uy » Dizayndagi ignabargli daraxtlar » Sabzi bilan kartoshka xamiridan tayyorlangan piroglar. Eng oddiy sabzi keki juda mazali va foydali desertdir. Apelsin sousi bilan sabzi keki

Sabzi bilan kartoshka xamiridan tayyorlangan piroglar. Eng oddiy sabzi keki juda mazali va foydali desertdir. Apelsin sousi bilan sabzi keki

Ba'zan siz juda qiziqarli, mazali va g'ayrioddiy narsalarni pishirishni xohlaysiz. Quyida sabzi kekini qanday tayyorlash bo'yicha retsept mavjud.

Grated sabzi pirogi juda g'ayrioddiy va ayni paytda juda mazali va foydali bo'ladi. Sabzi o'zi sog'lom sabzavot bo'lgani uchun. U karotinni o'z ichiga oladi, bu hujayralar o'sishiga yordam beradi, ko'rishni yaxshilaydi, shuningdek terining holatini normallantiradi. Shunday qilib, sabzi kekida juda ko'p plyuslar mavjud.

Ingredientlar.

3 tuxum.
1-2 sabzi.
150 shakar.
Yarim limon.
250 un.
O'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar.
Bir chimdim soda.
Bir chimdik tuz.
Kekni bezash uchun shakar kukuni.

Pishirish jarayoni.

1. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, shakar bilan yoping, aralashtiring va bir necha daqiqaga chetga qo'ying, shunda sabzi sharbat beradi.

2. Tuxumni yon tomonlari bo'lgan idishga urib, tuz va shakarning yarmini qo'shing. Ko'pik yoki mikser yordamida biz bu hikoyani kuchli ko'pikka aylantiramiz.

3. Kaltaklangan tuxumga un, sabzi, soda, o'simlik moyi va yarim limondan sharbat qo'shing. Un bo'laklari bo'lmagan tayyor xamir paydo bo'lguncha aralashtiramiz.

4. Xamir tayyor bo'lgach, pishirish idishini olib, uni moy bilan yog'lash va tayyorlangan xamirni yotqizishingiz mumkin.

5. Biz pechda shaklni qayta joylashtiramiz va sabzi kekini 180-190 daraja haroratda pishganicha pishiramiz. Tayyorlik tish pichog'i bilan tekshiriladi. Agar siz tortni teshib qo'ysangiz va tish pichog'ida xamir qolmasa, unda pishiriq tayyor hisoblanadi.

6. Biz pechdan tortni chiqaramiz, uni qolipdan olib tashlaymiz, shakar kukuniga sepamiz. Va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Yong'oq bilan sabzi keki

Ingredientlar.

250 gr. sabzi.
150 gr. Yong'oq.
Tuxum 2 dona.
un 1 osh qoshiq. qoshiq.
Shakar 100 gramm.
Limon qobig'i 1 osh qoshiq. qoshiq.
Bir chimdik dolchin.
Pishirish kukuni 1 kichik paket.

Pishirish jarayoni.

1. Tuxumni oq va sarig'iga bo'ling.

2. Sariqlarni barcha shakarning yarmi bilan aralashtiring, ko'pirtirgich bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni tayyorlashni rejalashtirgan idishdagi sarig'ini darhol aralashtirish tavsiya etiladi.

3. Aralashtirilgan sarig'larga un, butun limonning qobig'i, doljin va pishirish kukuni qo'shing. Massani silliq bo'lguncha aralashtiring.

4. Yong'oqni blender bilan maydalang va maydalangan sabzi bilan aralashtiring. Xamir bilan idishga quying.

5. Proteinlarga qolgan shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Mikser yoki blender yordamida kuchli ko'pik paydo bo'lguncha uring. Xamirga o'tkazing va bir hil massaga qadar yaxshilab aralashtiring.

6. Shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni ichiga soling. 180-190 daraja haroratda pishiring. Taxminan pishirish vaqti taxminan 60 minut.

Tvorog bilan sabzi keki retsepti

Ingredientlar.

3 ta o'rta sabzi.
500 gramm tvorog.
3-4 tuxum.
Yarim stakan shakar.
150 gramm irmik.
250 kefir.
Bir chimdim vanil.

Pishirish jarayoni.

1. Semolinani iliq kefir bilan to'kib tashlang va donni shishishi uchun 15-20 daqiqaga qoldiring.

2. Biz tvorogni tuxum, un, shakar, vanil bilan aralashtiramiz va shu mahsulotlar asosida xamir tayyorlaymiz.

3. Olingan xamirga maydalangan sabzi va shishgan irmik qo'shing, bir hil massaga qadar yaxshilab aralashtiring.

4. Xamirni tayyorlangan shaklga to'kib tashlang va 180-190 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Shokoladli muzli braziliyalik sabzi keki

Ingredientlar.

3 ta sabzi.
4 tuxum.
1 stakan o'simlik yog'i.
1 st. bir qoshiq pishirish kukuni.
400 gr. Shakar.
300 gr. Un.

sirlangan ingredientlar

1 stakan sut.
1 st. bir qoshiq sariyog '
2 choy qoshiq asal.
1 bar shokolad.

Pishirish jarayoni.

1. Sabzini doira shaklida kesib oling, ularni blenderga soling. Retsept bo'yicha o'simlik moyi qo'shing, barcha shakar, tuxum.

2. Biz bir hil massa hosil qilamiz. Bir hil massaga qadar aralashtiring.

3. Xamirni qolipga quying va to'liq pishganicha 180 daraja pishiring.

4. Kek tayyorlanayotganda biz shokoladli muzni tayyorlaymiz.

5. Shokolad, sut, asal va sariyog'ni yirtqichlardan yoki kichik kostryulkalarga soling.

6. Idishni pechka ustiga qo'ying va sutni qizdiring va massani qalinlashguncha pishiring. Glazurni tayyorlash vaqti taxminan 10 minut. Ovqat pishayotganda, massa yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

7. Men tayyor tortni idishga o'tkazaman va shokoladli muzni teng ravishda taqsimlayman.

Sekin pishirgichda sabzi keki

Buono Kristian Lorenzini italyan restorani oshpazining retsepti

Qiyinchilik past
Pishirish
Vaqt 1,5 soat + 6 soat
Shaxslar 10

Tarkibi:

shakar kukuni - 270 g
Un - 150 g
bodom uni - 120 g
Pishirish kukuni - 12 g
dolchin - 6 g
yong'oq - 60 g
Tozalangan sabzi - 300 g
Anjir - 150 g
O'simlik yog'i - 200 ml
Suv - 90 ml

Tayyorlash usuli:

Sabzini mayda maydalang, anjir va yong‘oqlarni mayda to‘g‘rang, qolgan mahsulotlar bilan qo‘lda aralashtiramiz va tayyorlangan shaklda 160°C da 60 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin shakar siropi bilan namlang (uning uchun 100 ml suv va 100 g shakar aralashtiriladi) va 6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Krem uchun:

Tvorog pishloq - 300 g
Shakar kukuni - 70 g
Limon sharbati - 15 ml
Krem 33% - 200 ml
Jelatin - 5 g

Pishloq va sharbat bilan kukunni silliq bo'lguncha aralashtiring. Jelatinni eritib, iliq krem bilan aralashtiring. Kremni shakar-pishloq massasiga to'kib tashlang va aralashtiring.

Sabzi pechene to'rt qismga bo'lingan va krem bilan qoplangan. Muzlatgichda 3 soatga qoldiring.

Krem pishloqli sabzi keki

Plitalar restoranining oshpazi Katya Plotnikovaning retsepti

O'rtacha qiyinchilik
Pishirish
Vaqt 1 soat + 2 soat
10-12 kishi

Tarkibi:

Bug'doy uni - 250 g
Tovuq tuxumi - 4 dona.
Xamir uchun pishirish kukuni - 5 g
Shakar qumi - 200 g
Qamish shakar - 200 g
Vanil shakar - 5 g
Sabzi tozalangan, mayda maydalagichda maydalangan - 300 g
O'simlik yog'i - 250 ml
Yengil mayiz - 65 g
yong'oq - 100 g
Maydalangan doljin - 5 g

Krem uchun:

Krem pishloq - 150 g
Shakar kukuni - 80 g
Krem 33% - 70 m

Tayyorlash usuli:

Blenderda avval un, tuxum, shakar, tuz, pishirish kukuni, yog'ni aralashtiring. Xamirga sabzi, mayiz, doljin va yong'oq qo'shing. Har bir narsani to'g'ri aralashtiring. Pishirish idishining pastki qismini pergament bilan yoping, xamirni yoying va 180-190 ° C haroratda taxminan 50 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin, xamir yopishmasligi kerak. Tayyor tortni olib tashlang va sovushini kuting.

Krem: avval kremni ko'pirtiring, keyin pishloq va shakar kukunini qo'shing. Sovutilgan tortga krem surtilishi kerak. Pirogni muzlatgichda bir necha soatga qoldiring va xizmat qiling.

sabzi keki

Sumosan oshpazi Stanislav Kimning retsepti bo'yicha Buba

Yuqori qiyinchilik
Pishirish
Vaqt 40 daqiqa
Shaxslar 10

Tarkibi:

Maydalangan sabzi - 280 g
Maydalangan nok - 350 g
Maydalangan zanjabil - 5 g
Bug'doy uni - 340 g
Tuxum - 4 dona.
O'simlik yog'i - 200 g
dolchin - 4 g
muskat yong'og'i - 4 g
Qamish shakar - 200 g
apelsin qobig'i - 50 g
karamellangan yong'oq - 80 g

Krem uchun:

Tvorog pishloq - 100 g
Shakar kukuni - 80 g
Smetana - 50 g

Tayyorlash usuli:

Bir piyola ichida o'simlik yog'i va qamish shakarini 5-10 daqiqa davomida aralashtiring, tuxum qo'shing, yaxshilab uring. Sabzi, zanjabil va nokni mayda maydalagichda maydalang va tuxum bilan idishga soling. Eng oxirida un, apelsin qobig'i, muskat yong'og'i, doljin va yong'oq qo'shing. Pishirish idishini xamir bilan to'ldiring va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.

Kek pechda bo'lsa, kremni tayyorlang. Buning uchun pishloqni smetana va chang shakar bilan mikser bilan uring. Kekni krem bilan yoping va xizmat qiling.

sabzi keki

"Kazbek" restorani oshpazi Mamiya Jojuaning retsepti

O'rtacha qiyinchilik
Pishirish
Vaqt 1,5 soat
Shaxs 5

Tarkibi:

Bug'doy uni - 150 g
Pishirish kukuni - 6 g
Shakar - 200 g
O'simlik yog'i - 170 ml
Tovuq tuxumi - 3 dona.
Tuz - 1-2 g
dolchin - 5 g
Maydalangan qora qalampir - 2 g
ezilgan yong'oq - 50 g
muskat yong'og'i - 5 g
Tozalangan sabzi - 250 g

Krem uchun:

shakar kukuni - 75 g
Krem pishloq - 150 g
Bodom barglari - 50 g

Tayyorlash usuli:

Yangi sabzi maydalang, so'ng tuz, doljin, qora murch, maydalangan yong'oq, muskat yong'og'i qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tuxum, shakar, o'simlik yog'ini oldindan alohida urib, sabzi bilan aralashmaga qo'shing. Keyin pishirish kukuni bilan un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan massani qolipga quying va 180 ℃ da 20 daqiqa, keyin 160 ℃ da yana 20 daqiqa pishiring.

Kremni tayyorlash uchun shakar kukuni va krem pishloqni intensiv ravishda aralashtiring. Tayyor biskvitni ustiga krem bilan yoping va bodom barglari bilan seping.

Apelsin sousi bilan sabzi keki

Wine&Crab restoranining oshpazlari Ivan va Sergey Berezutskiylarning retsepti

O'rtacha qiyinchilik
Pishirish
Vaqt 40 daqiqa
Shaxslar 10

Tarkibi:

Tuxum - 6 dona.
shakar - 420 g
Sabzi - 600 g
O'simlik yog'i - 300 g
yong'oq - 120 g
Un - 400 g
Pishirish kukuni - 15 g

Krem uchun:

Krem 33% - 250 g
Shakar kukuni - 250 g
Krem pishloq - 500 g
Bitta apelsinning qobig'i

Sos uchun:

Yangi sabzi - 100 g
Yangi apelsin - 300 g
Ksantan - 2 g
Shakar kukuni - 20 g
Sabzi - 200 g

Tayyorlash usuli:

Sabzi shimgichni keki uchun tuxum va shakarni urib, o'simlik yog'ini qo'shing va urishni davom eting. Olingan massada maydalangan sabzi va pishirish kukuni bilan un qo'shing. Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan 2 ta pishirish varag'iga yoying. Xamirni 20 daqiqa davomida 170 ° C da pishiring. Krem uchun barcha ingredientlarni birlashtiring va ko'pirtiring.

Tayyor sovutilgan pecheneni 4 × 12 sm o'lchamdagi to'rtburchaklar shaklida kesib tashladik.Bir porsiya desert uchun sizga uchta pechene kerak bo'ladi. Biz ularni birma-bir krem bilan surtamiz. Sos uchun yangi sharbatlar, ksantan va chang shakarni blenderda uring. Keyin tilimga kesilgan oldindan oqartirilgan sabzi qo'shing. Tayyor sabzi keki sous bilan xizmat qiladi.

Sabzi shirinligi

La Fabbrica (Rostov-Don) restoranida oshpazning retsepti Mirko Dzago

Yuqori qiyinchilik
Shirinlikni yozing
Vaqt 1 soat
10-12 kishilik

Tarkibi:

Sabzi moussi uchun:

Yangi sabzi - 300 g
qaymoq - 200 gr
Shakar - 60 g
Vanilla podasi - 1 dona.
Jelatin - 10 g

Sabzi ganaji uchun

Yangi sabzi - 200 g
Qorong'i rom - 20 g
Oq shokolad - 300 g

Sabzi sousi uchun

Yangi sabzi - 500 g
Shakar - 100 g
Agar-agar - 6 g

Sabzi beze uchun:

Yangi sabzi - 100 g
Tuxum oq - 300 g
Shakar kukuni - 300 g
Shakar - 300 g
Makkajo'xori kraxmal - 10 g

Sabzi pechene uchun:

Tuxum - 4 dona.
Tuz - 6 g
Shakar - 10 g
Un - 100 g
Yangi sabzi - 300 g

Sorbet uchun:

Yangi sabzi - 250 g
Yangi apelsin - 120 g
Yangi limon - 120 g
Shakar - 100 g

Tayyorlash usuli:

Keling, sabzi moussini tayyorlaymiz. Jelatindan tashqari barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan birlashtirib, qaynatib oling. Bir daqiqa qaynatib oling. Pechkadan olib tashlang, jelatin qo'shing va blender bilan uring. Tayyor massani sifonga to'kib tashlang.

Keling, ganache tayyorlaymiz. Yangi sabzi sharbatini qaynatib oling, eritilgan shokolad ustiga quying, silliq bo'lguncha aralashtiring, unga rom qo'shing.

Sabzi sosini tayyorlang. Barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan birlashtirib, qaynatib oling. Pechkadan olib tashlang va silliq bo'lguncha blender bilan uring.

Keling, sabzi beze tayyorlaymiz. Proteinni mikserda "o'rta" ga qadar urib, asta-sekin qolgan barcha ingredientlarni qo'shing. Qalin bo'lguncha yana ko'pirtiring. Dumaloq uchi o'rnatilgan quvur qopiga o'tkazing va bezeni pishirish varag'iga o'tkazing. Bir soat davomida 100 ° C da pishiring.

Keling, sabzi kekini tayyorlaylik. Mikserda tuxumni oq ko'pik hosil bo'lguncha uring. Sekin-asta yangi sharbat qo'shing, yana 2-3 daqiqa urishni davom ettiring. Un, shakar va tuzni qismlarga qo'shing, silliq bo'lguncha spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan massani sifonga quying, so'ngra qolipning ½ qismini to'ldiring va mikroto'lqinli pechda 2 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pishiring.

Keling, sorbet tayyorlaylik. Shakar eriguncha barcha ingredientlarni aralashtiring va aralashtiring. Har qanday mos shaklga to'kib tashlang va muzlatib qo'ying. Muzlatilgan sorbetni qamchilash kerak.

Shirinlikni yig'ish. Chuqur tovoqning o'rtasiga sabzi ganajini qo'ying, ustiga muss sifon qiling, o'ng tomoniga pechene qo'ying, sabzi sousini quying va maydanoz, beze, sorbet, sabzi chiplari bilan bezang.

"Sabzi" deserti

Humans Seafood Bar oshpazi Andrey Palesikning retsepti

Shakar kukuni - 240 g

varaq jelatin - 12 g

Shokoladli sir uchun:

Achchiq shokolad - 210 g
kakao moyi - 210 g
Jelatin - 15 g
Oziq-ovqat rangi sariq - 8 g

Tayyorlash usuli:

Sabzi mayda maydalagichda maydalang. Mikserda tuxumni shakar bilan urib, o'simlik moyi, sabzi qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Mayda tug'ralgan yong'oq, ziravorlar, un qo'shing va xamirni yoğurun. 180 ° C da 35 daqiqa davomida pishiring.

Krem tayyorlang. Jelatinni sovuq suvda namlang. Krem pishloqni qaymoq bilan uring, qismlarga shakar kukuni qo'shing. Jelatinni suv hammomida eritib oling va hosil bo'lgan massaga nozik oqimga quying, aralashtiring.

Sovuqni tayyorlang. Shokolad, kakao moyi, namlangan jelatin va bo'yoqni suv hammomida eritib oling.

Eng qiyin narsa - bu shirinlikni birlashtirish. Buning uchun keklarni sabzi kabi kichik tayoqchalarga kesib tashlang. Kremni pergament ustiga qo'ying, o'rtasiga bir bar pechene qo'ying va ustiga krem bilan yoping. Sovutgichda bir soat sovutib oling, so'ngra tortning yon tomoniga uzun shish qo'ying va yana 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Olingan ish qismini eritilgan sirga ehtiyotkorlik bilan tushiring. Harorat farqi tufayli shokolad tezda qotib qoladi. Shishchani olib tashlang va xizmat qiling.

Ko'pchiligimiz hayotimizni shirinliklar, pechene va shirin pishiriqlarsiz tasavvur qila olmaydigan shirin tishlarga ega. Agar siz ham ulardan biri bo'lsangiz, pechda yoki sekin pishirgichda sabzi kekini (pechene) pishirishga harakat qiling, bu hatto vaznini kuzatadiganlar uchun past kaloriya bo'lishi mumkin. Fotosuratlar bilan batafsil retseptlarga rioya qiling, shunda sizning nozikligingiz yumshoq, mazali, xushbo'y va sog'lom bo'lib chiqadi.

Sabzi kekini qanday qilish kerak

Sabzi pirogi g'ayrioddiy pishiriq bo'lib, u tez-tez tayyorlanmaydi va behuda. Bunday shirinlik choy ichish va bayram dasturxonining "qiroli" uchun ajoyib lazzat bo'ladi. Asosiysi, sabzi shirinligini haqiqiy oshpazlik durdonasiga aylantirishga yordam beradigan ba'zi fokuslarni bilish:

Yaxshi sifatli suvli sabzavotlarni tanlang va ularni maydalagichning nozik tomonida maydalang. Shunday qilib, siz ko'proq sharbat olasiz va sabzi xamirga teng ravishda aralashtiriladi.
Yoğurmadan oldin unni elakdan o'tkazing, shunda sabzi xamiri havodorroq bo'ladi.
Kekni pishirishni rejalashtirgan qolipni pishirish qog'ozi bilan yoping yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. Bu sabzi muolajasini kuyishdan saqlaydi.
Kekning tayyorligini gugurt (tish pichog'i) bilan tekshiring: quruq - bu uni pechdan olish vaqti keldi degan ma'noni anglatadi.

Sabzi keki retseptlari

Sabzi pirogini hamma ham sinab ko'rmagan, garchi ular bu haqda ko'p marta eshitgan bo'lsalar ham. Sabzavotlar shirinlikning asosi ekanligi ko'pchilikni hayratda qoldiradi - va aynan ular tufayli qandolat go'zal to'q sariq rangga ega va juda mazali. Siz muolajani bir necha usulda qilishingiz mumkin: turli plomba, qo'shimchalar, qaymoqli va kremsiz. Har kim o'z ta'miga qarab xamirni tayyorlash retseptini tanlashi mumkin.

Sabzi keki klassik

Vaqt: 65 daqiqa.
Porsiya: 10 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 355 kkal.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Hech qachon bunday taomni tayyorlamagan va uni qanday pishirishni bilmaganlar fotosurat bilan eng oddiy sabzi retseptini o'rganishlari kerak. Uni pishirish qiyin bo'lmaydi, lekin siz choy uchun g'ayrioddiy mazali desert olasiz. Sabzi keki uchun o'simlik yog'ini tanlang, uning o'ziga xos ta'midan ustun turadigan kuchli hidi yo'q. Tuxum yangi bo'lishi kerak va pishirish kukuni yuqori sifatli bo'lishi kerak, shunda kek yumshoq, yumshoq va havodor bo'lishi kerak.

Tarkibi:

sabzi - 2 dona;
o'simlik yog'i - ½ osh qoshiq;
shakar - 130 g;
tuxum - 2 dona;
un - 1 osh qoshiq;
shakar kukuni - 50 g;
pishirish kukuni - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni shakar bilan uring (mikserni intensiv rejimga qo'ying).
Keyinchalik, yog'ni to'kib tashlashingiz kerak, unni to'kib tashlang va mikser bilan yana aralashtiring.
Sabzavotlarni tozalang, mayda maydalagichga maydalang, sabzi to'ldirishni pishirish kukuni bilan birga massaga qo'shing. Aralashtiring.
Sabzi xamirini qolipga soling, 180-190 daraja haroratda 40-45 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tort sovutilishi kerak, ustiga shakar kukuni bilan bezang.

olma bilan

Vaqt: 65 daqiqa.
Porsiya soni: 6 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 163 kkal.
Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Sabzi va olma pirogini tayyorlash bu pishiriqning an'anaviy versiyasi kabi oson. Uydagi xushbo'y hid juda mazali bo'ladi! Oila a'zolaridan birortasi o'tib keta olmaydi. Xamirga sevimli ziravorlaringizni qo'shing (dolchin, sitrus qobig'i, vanil, zanjabil) va tortingiz yangi hid va ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

sabzi - 1,5 dona;
tuxum - 1 dona;
un - 2/3 chashka;
shakar - ½ stakan;
olma - 2-3 dona;
tozalangan yog '- 50 ml;
pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

Tuxumga shakar, tuz qo'shing, blender bilan uring. Maydalangan sabzi keki, yog 'bilan birlashtiring.
Un, pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Silikon pishiriladigan idishga quying.
Sabzi xamirining ustiga to'g'ralgan mevalarni qo'ying, 185-190 daraja 45-55 daqiqa davomida pishiring.

Limon bilan

Vaqt: 60-70 daqiqa
Porsiya: 8 kishi
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 197 kkal.
Maqsad: desert
Oshxona: Yevropa
Qiyinchilik: oson

Shirinda maydalangan sabzi mavjudligi unga yumshoqlik, havodorlik beradi, shundan pirojnoe yanada mazali bo'ladi. Sabzavotlar to'q sariq rang va pishirilgan mahsulotlarga qo'shimcha hajm beradi, limon esa mazali nordonlik qo'shadi. Pirogni faqat sizga ma'lum bo'lgan birinchi navli bug'doy unidan tayyorlang, shunda pishiriqlar beqiyos mazali bo'ladi.

Tarkibi:

sabzi - 2 dona;
limon - 1 dona;
shakar - 1 osh qoshiq;
un - 265 g;
tuxum - 3 dona;
pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
chang shakar - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Tuxum, shakarni urib oling. Maydalangan sabzi, 1 osh qoshiq limon qobig'i va sharbatini to'kib tashlang, yana uring.
Qolgan quruq ingredientlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Sabzi bir hil massani sariyog 'bilan yog'langan qolipga quying, tortni 175-185 daraja haroratda 40-50 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
Ustiga shakar kukuni, limon qobig'i, shakarlangan mevalar yoki har qanday krem soling.

Semolina bilan

Vaqt: 1 soat 25 daqiqa.
Porsiya: 11 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 258 kkal.
Maqsad: nonushta, tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Agar sizda bu yil mo‘l sabzi hosili bo‘lsa, irmik qo‘shilgan pechda sabzi keki retseptini o‘rganing va uni yaqinlaringiz bilan pishirishni unutmang. Bunday shirinlik nafaqat choy, qahva uchun ajoyib taom, balki maktabgacha bolalar uchun ajoyib mazali gazak bo'ladi. Bundan tashqari, sabzavotlarda mavjud bo'lgan vitaminlar tufayli sabzi juda foydali.

Tarkibi:

irmik, un - har biri 1 stakan;
tuxum - 2 dona;
maydalangan sabzi - 2 stakan;
shakar - 2/3 st.;
vanil shakar - 1 paket;
soda - 1 choy qoshiq;
tozalangan yog '- 0,5 osh qoshiq;
kefir - 250 ml.

Tayyorlash usuli:

Kefirga irmik qo'shing, shishishi uchun 20 daqiqaga qoldiring.
Tuxum, shakarni uring, kefir massasiga quying, sabzi, sodali suv bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
Un, vanil shakarni to'kib tashlang, yog'ga quying, yaxshilab aralashtiring.
Biz sabzi xamirini qolipga yoyib, pechni 175-185 darajaga qizdiramiz, 40-50 daqiqa davomida pishiramiz. Shokoladli muzqaymoq kremsi qoplama sifatida ishlatilishi mumkin.

Yulaf ezib bilan

Vaqt: 1,5 soat.
Porsiya: 12 kishi.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Bunday pishiriqlar oddiy, arzon va parhezli. Past glisemik indeks retseptda tuxum yo'qligi, bug'doy uni (jo'xori uni bilan almashtiriladi) va ko'p miqdorda o'simlik yog'i tufayli olinadi. Natijada, bu sabzi ta'miga umuman ta'sir qilmaydi, bu mazali, yumshoq va yam-yashil bo'lib chiqadi. Har qanday oshpaz, hatto boshlang'ich ham bunday pirogni tayyorlashi mumkin.

Tarkibi:

jo'xori uni (maydalash) - 130 g;
olma - 2 dona;
sabzi - 1 dona;
asal - 60 g;
tozalangan yog '- 5-6 osh qoshiq. l.;
limon sharbati - 0,5 tsitrusdan;
tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

Yulaf ezib, tuzni birlashtiring. 60 gramm asal, sariyog ', maydalangan sabzavotlar, mevalar qo'shing. Agar siz juda ko'p suyuqlik olsangiz - to'kib tashlang.
Limon sharbatini to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Massani pishirish idishiga soling, yog'siz sabzi kekini 175-185 daraja 45-50 daqiqa davomida pishiring. Smetana bilan yoyib, ustiga apelsin sirlari yoki ananas bo'laklari bilan bezang.

Limon kremi bilan

Vaqt: 1 soat 35 daqiqa.
Porsiya soni: 13 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 281 kkal.
Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: o'rta.

Sabzi bu versiyasi tsitrus sevuvchilarga yoqadi. Meva, dolchin va o'ziga xos xushbo'y hidi yana bir bo'lak yeyishga chorlaydi. Ushbu noodatiy noziklikning ajoyib ta'midan bahramand bo'ling, mehmonlaringiz va xonadonlaringizni bir piyola choy ustida yangi shirinlik bilan hayratda qoldiring. Bunday xamir ovqatlar har qanday bayram stoli uchun ajoyib taom bo'ladi.

Tarkibi:

tuxum - 3 dona;
shakar - 175 g;
Qayta qilingan yog '- 100 g;
sabzi - 200 g;
mayiz - 100 g;
1 apelsin qobig'i;
un - 180 g;
soda (söndürülmüş) - 2/3 choy qoshiq;
doljin - 0,5 choy qoshiq;
vanillin;
smetana 20% - 120 g;
quyultirilgan sut - 175 g;
limon - 0,5 dona.

Tayyorlash usuli:

Mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, ular shishib ketganda, quritib, un bilan aralashtiriladi.
Shakar, tuxumni ko'pikka uring, sariyog ', vanillin, doljin, apelsin qobig'i, maydalangan sabzi qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz.
Mayiz, o'chirilgan soda tushiring, doimo aralashtirib, asta-sekin un qo'shing.
Massani pishirish idishida taqsimlang, 175-185 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.
Kremni tayyorlang: smetana quyultirilgan sut bilan uring. Limondan qobiqni olib tashlang, sharbatini siqib oling, urishni davom ettirayotganda ularni kiriting.
Kek ustiga limon massasini yoyib, xohlagancha bezang.

Dolchin va yong'oq bilan

Vaqt: 1,5 soat.
Porsiya: 12 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 232 kkal.
Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: o'rta.

Agar siz choy ziyofati uchun g'ayrioddiy narsalarni qanday pishirishni aniqlay olmasangiz, o'z xonadoningizni fotosurat bilan master-klassga muvofiq pishirilgan yong'oq va doljin bilan oddiy sabzi keki bilan davolashga harakat qiling. Oddiyligiga qaramay, bu shirinlik g'ayrioddiy xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Yog 'kremi, muzqaymoq va apelsin sharbati bilan xizmat qiling.

Tarkibi:

Sinov uchun:

sabzi - 500 g;
tuxum - 4 dona;
shakar - 200 g;
yong'oqlar - 100 g;
un - 200 g;
pishirish kukuni - 1 paket;
o'simlik yog'i - 50 g;
doljin - 1 choy qoshiq;
tuz - 0,5 choy qoshiq.

Krem uchun:

tuxum - 1 dona;
qaymoqli pishloq - 300 g;
chang shakar - 3 osh qoshiq. l.;
vanillin.

Tayyorlash usuli:

Yong'oqni ozgina qovuring, pechni 180 darajaga qadar qizdiring.
Sariyog'ni shakar, tuxum, tuz bilan silliq bo'lguncha uring.
Maydalangan sabzi, un, doljin, pishirish kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Barcha ingredientlarni aralashtirib, krem hosil qiling.
Sabzi massasini qolipga to'kib tashlang, ustiga qaymoqli aralashmani qo'ying va 50-55 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Smetana bilan

Vaqt: 2 soat.
Porsiya soni: 13 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 304 kkal.
Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: o'rta.

Sabzi va smetana keki fermentlangan sut mahsulotining nozik tuzilishi va sabzi chiqaradigan sharbat tufayli ajoyib darajada suvli, yumshoq va shirin bo'lib chiqadi. Agar siz yorqin apelsin sabzavotlarini olsangiz, unda shirinning rangi juda chiroyli bo'ladi. Siz o'ziga xos xushbo'y hidli eng mazali oshpazlik asarini olasiz. Xamir sabzi keklarini pishirish uchun ham mos keladi - uni qoliplarga yoyib, pishirish vaqtini qisqartirish kifoya.

Tarkibi:

un - 300 g;
sabzi - 2 dona;
smetana (yog'li) - 250 g;
tuxum - 4 dona;
apelsin - 1 dona;
shakar - 150 g;
o'simlik yog'i - 200 g;
pishirish kukuni - 1 paket;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
chang shakar - 1 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

Apelsin qobig'i va 2 osh qoshiq bilan aralashtirilgan maydalangan sabzavotlar. l. uning sharbati.
Quruq ingredientlarga un qo'shing (tuz, pishirish kukuni).
Sariyog 'bilan shakarni urib, bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shing.
Sabzavot, un va tuxum massalari va smetana aralashtiring, qolipga soling, 200 daraja haroratda taxminan 60 daqiqa davomida pishiring. Sovuq, kukun bilan seping.

Asal bilan

Vaqt: 1 soat 30 daqiqa.
Porsiya: 14 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 228 kkal.
Maqsad: desert.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: o'rta.

Ushbu retsept juda foydali, chunki u shakarni asal bilan almashtiradi. Ushbu mahsulotni yoqtirmaydiganlarga bu sabzi yoqmasligi mumkin - axir, undagi asal ta'mi sabzidan ko'ra ancha aniqroq. Buni tezda qilish uchun siz ingredientlarni oddiy ko'pirtirgich bilan urib, blenderdan ham foydalana olmaysiz. Qishning sovuq oqshomlarida bunday sabzi shirinligini iste'mol qilish ayniqsa mazali bo'ladi.

Tarkibi:

sabzi - 200 g;
asal - ½ stakan;
sariyog '- 60 g;
banan - 1 dona;
tuxum - 1 dona;
un - 1 osh qoshiq;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
soda - ¼ choy qoshiq;
doljin - ½ choy qoshiq;
tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

Asalni eritilgan sariyog 'ichida eritib oling. Kaltaklangan tuxum, maydalangan sabzavotlar, banan pyuresi qo'shing.
Unni qolgan quruq ingredientlar bilan birlashtiring, birinchi aralashmani quying, yaxshilab aralashtiring.
Biz sabzi xamirini shaklda taqsimlaymiz, pechga qo'yamiz va 45-50 daqiqa davomida pishiramiz, harorat 180 daraja.

Diet sabzi keki

Vaqt: 2 soat.
Porsiya: 12 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 195 kkal.
Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: o'rta.

Sabzi keki uchun parhez oddiy retsepti ularning vaznini kuzatadigan va kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchun javob beradi. Siz shirinliklar iste'mol qilasiz va shu bilan birga shaklda qolasiz. Shirin tarkibida ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud bo'lib, ular tanani to'ydiradi va kun bo'yi energiya beradi. Sabzi tarkibidagi A vitamini ko'rish, teri, soch va tirnoqlarga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Tarkibi:

1 apelsin qobig'i;
asal, doljin - ta'mga;
jo'xori uni - 1,5 osh qoshiq;
tuxum - 1 dona;
tuxum oqi - 4 dona;
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
sabzi (maydalangan) - 2 stakan;
yong'oqlar (har qanday) - 50 g;
soda (söndürülmüş) - 1 choy qoshiq;
qo'shimchalarsiz yogurt - 100 g.

Tayyorlash usuli:

Yogurtni soda, sariyog ', tuxum bilan birlashtiring, uring.
Keyin asal, doljin, apelsin qobig'idan tashqari hamma narsani qo'shing.
Xamirni qolipga soling, 45-55 daqiqa davomida pishiring, harorat 180 daraja.
Dolchin va qobiqni eritilgan asal bilan aralashtiring. Bu sousni pirog ustiga to'kib tashlang.

Vaqt: 2 soat 30 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 12 ta porsiya.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 302 kkal.
Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: o'rta.

Sabzini jelelangan versiyasi oldingi retseptlardan farq qiladi.O'ziga xoslik tortning shakllanish usulidadir. Sabzi xamir bo'ylab taqsimlanmaydi, lekin alohida qatlamga yotqiziladi. Natijada, idish kesishda chiroyli bo'lib chiqadi va sabzavotning aniq ta'mi yaxshiroq seziladi. Shu bilan birga, bu pirogni tayyorlash boshqa variantlardan ko'ra qiyinroq emas.

Tarkibi:

kefir - 250 ml;
quyultirilgan sut - 0,5 quti;
irmik - ½ stakan;
tuxum - 2 dona;
margarin - 90 g;
un - 6 osh qoshiq. l.;
limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
soda - ½ choy qoshiq;
limon kislotasi - bir chimdik;
katta sabzi - 1 dona;
mayiz - bir hovuch;
za'faron - 1 choy qoshiq;
shakar kukuni - ta'mga ko'ra.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlarni maydalang, mayiz, za'faron bilan birlashtiring. Bu to'ldirish.
Tuxum va quyultirilgan sutni mikser bilan urib, eritilgan margarinni quying va urishni davom ettirib, kefir qo'shing.
Massaga un, soda, irmik, limon kislotasini quying, aralashtiring. Shishish uchun qoldiring.
Xamirning ½ qismini shaklga soling, so'ng to'ldirishni joylashtiring, ustiga xamirning ikkinchi yarmini yoping.
175-180 daraja haroratda 45-50 daqiqa davomida ommaviy tortni pishiring.

Sekin pishirgichda

Vaqt: 2 soat.
Porsiya soni: 13 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 292 kkal.
Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: o'rta.

Ko'pgina uy bekalari sabzi keki va boshqa pishiriqlarni sekin pishirgichda pishirishni afzal ko'rishadi, bu erda kuymaslik va yaxshi pishirmaslik kafolatlanadi. Shirin uchun xamir yoğurma jarayoni bir xil, faqat pishirish joyi o'zgaradi. Agar sizda shunday texnologiya mo''jizasi bo'lsa, sabzi kekini shu tarzda tayyorlashni sinab ko'ring va pishirish sizga qanday qulayroq ekanligini hal qiling.

Tarkibi:

sabzi - 3 dona;
un - 1 osh qoshiq;
tuxum - 2 dona;
sariyog '- 100 g;
doljin - 1 osh qoshiq. l.;
shakar - 1 osh qoshiq;
pishirish kukuni - 1 paket;
mayiz, yong'oq - har biri ½ osh qoshiq;
tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

Ko'p pishirgichni "Isitish" rejimiga qo'ying va u erda yog'ni joylashtiring.
Sabzavotlarni maydalang, tuxum va shakarni alohida uring.
Sabzi, tuxum-shakar aralashmasini aralashtiring, un, pishirish kukuni, doljin, tuz qo'shing.
Keyin mayiz, yong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Sabzi xamirini sekin pishirgichga joylashtiring va "Pishirish" rejimida 65 daqiqa davomida pishiring.

Video

Sabzi turli xil foydali moddalarga boy, bundan tashqari, ular boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun ular ko'pincha turli xil idishlar va pishirish uchun ishlatiladi. Sabzi keki mashhurlikka erishdi, chunki uni tayyorlash uchun unning minimal miqdori talab qilinadi, bu esa pishirishni kamroq kaloriya qiladi, lekin boshqa turdagi piroglardan kam emas.

Maydalangan sabzi pirogi sufle kabi juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda bunday shirinlikni qaymoq bilan to'ldirish shart emas. Uni ozgina shakar kukuniga sepish yoki yangi qulupnay bilan bezash kifoya - va ajoyib bayram torti tayyor! Albatta, agar so'ralsa, siz krem fudge qo'shishingiz mumkin. Ko'p retseptlar bor, lekin ularning barchasi juda mazali!

Ushbu pishirish uchun siz sabzi yangi, suvli shirin navlarini tanlashingiz kerak. Keyin klassik retsept bo'yicha sabzi keki yumshoq, havodor va suvli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

2 osh qoshiq. bug'doy un
1 st. granüllangan shakar,
2 tuxum,
500 g sabzi
1 osh qoshiq soda,
1 osh qoshiq sirka,
50 g shakar kukuni,
2 osh qoshiq. l. qolipni moylash uchun sariyog'.

Pishirish:

Mikser yordamida tuxumni shakar bilan uring.
Sabzini tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing, urishni to'xtatmasdan tuxumga qismlarga qo'shing.
Unni kiriting. Sirka bilan to'ldirilgan soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Xamirni moy bilan yog'langan qolipga soling.
Pechda 40 daqiqa davomida 170 ° C da pishiring.
Bir oz sovib turing, shakar kukuniga seping.

Olma va sabzi pirogi

Suvli xushbo'y olma va rang-barang sabzi bilan to'ldirilgan pishirishdan ko'ra mazali va foydaliroq nima bo'lishi mumkin?! Oddiy pirog uchun asta-sekin retsept.

Tarkibi:

1 st. un,
2 tuxum,
½ stakan shakar
300 g sabzi
2 ta olma
1 osh qoshiq o'chirilgan soda,
50 g asal
2 osh qoshiq. l. sariyog ',
50 g shakar kukuni.

Pishirish:

Tuxumni shakar bilan uring.
Sabzi va olmalarni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing, urishni to'xtatmasdan tuxumga qismlarga qo'shing.
Unni kiriting. Sirka, asal bilan o'chirilgan soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Yog'langan qolipga quying.
Pechda 45 daqiqa davomida 160 ° C da pishiring.
Bir oz sovib turing va shakar kukuniga seping.

Yorqin sabzi va apelsin keki

Nozik sabzi va suvli shirin va nordon apelsinning ta'mi va rangining tasavvur qilib bo'lmaydigan ishtahani va xushbo'y kombinatsiyasi.

Tarkibi:

2 osh qoshiq. un,
3 tuxum,
1 apelsinning qobig'i va sharbati
2 o'rta sabzi
100 g shakar
½ choy qoshiq soda.

Pishirish:

Sabzi va qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Tuxumni shakar bilan uring, tayyorlangan qobiq va sabzi, apelsin sharbati bilan to'ldirilgan soda qo'shing, asta-sekin unni kiriting.
Xamirni yoğurun, silikon qolipga soling.
Tish pichog'i quriguncha 35-40 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Maslahat! Pishiriqlardagi maydalangan qobig'iga doljin qo'shing va tort ayniqsa xushbo'y bo'lib chiqadi.

Sabzi pirogi ochiq

Ushbu lenten keki menyuni diversifikatsiya qilish uchun eng qattiq ro'za davrlarida tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

600 g yog'siz xamirturush xamiri,
5 ta sabzi,
1 limon sharbati,
tatib ko'rish uchun shakar
1-2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i,
pichoqning uchida tuz
emdirish uchun kuchli shirin choy.

Pishirish:

Sabzi tozalang, yuving, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Qopqoq ostida 1-2 osh qoshiq bilan ozgina pishiring. l. suv, o'simlik yog'i, tuz, shakar, limon sharbati, vaqti-vaqti bilan aralashtirib.
Xamirni dumaloq yoki oval shaklida 1 sm qalinlikda yoyib chiqing.
Yog'langan qolipga joylashtiring.
Kek ustiga sabzi to'ldirishni tekis qatlamga qo'ying, xamirning chetlarini egib, bir tomoni hosil bo'lsin, shirin choy bilan yog'lang, xamirdan barglar va gullar bilan bezang, ular ham choy bilan yog'langan.
Sabzi pirogi issiq va sovuq choy bilan xizmat qiladi.

Bodom va sabzi bilan parhez keki

Ushbu pirogda "diet" so'zi foydali, kaloriyalarda kam emas degan ma'noni anglatadi, garchi unchalik ko'p kaloriya bo'lmasa ham - 100 gramm uchun atigi 154 kaloriya.

Tarkibi:

350 g sabzi
300 g tozalangan bodom
250 g shakar qamish,
8 tuxum
350 ml apelsin sharbati
bir chimdik vanil shakar
2 osh qoshiq. l. asal.

Pishirish:

Proteinlarni sarig'idan ajratib oling, turli xil idishlarga joylashtiring.
To'liq eriguncha sarig'ini shakar shakar bilan uring, siz qalin qaymoqli massa olishingiz kerak.
Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ortiqcha sharbatini siqib oling va sabzi talaşlarini ozgina quriting.
Maxsus rejimda go'sht maydalagich yoki blenderda bodomni maydalang.
Ko'pirtirgich bilan aralashtirib, shakar bilan sarig'iga bodom va sabzi qo'shing.
Aralashtirishda davom etib, vanil shakar va apelsin sharbatini qo'shing.
Tuxum oqini qattiq bo'lguncha ko'pirtiring, so'ngra ularni asta-sekin aralashmaga soling.
Formani sariyog 'bilan yog'lang va pishirish qog'ozi bilan yoping.
Tayyorlangan xamirni to'kib tashlang. 20 daqiqa davomida 170 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.
Keyin haroratni 160 ° C ga tushiring va yana 25 daqiqa pishiring - tort nam bo'lib chiqadi.

Suvli sabzi ananas pirogi

Nozik shirin va nordon ta'mga ega hayratlanarli darajada xushbo'y sabzi keki.

Tarkibi:

Sinov uchun:

250 g un
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
bir chimdik tuz,
0,5 osh qoshiq doljin,
4 tuxum,
150 g sariyog ',
250 g shakar
300 g maydalangan yangi sabzi
200 g tug'ralgan ananas.
75 g hind yoki yong'oq (tug'ralgan).

Glazur uchun:

200 ml og'ir krem
180 g pishirilmagan pishloq,
2-3 osh qoshiq. l. Sahara,
bitta limonning siqilgan sharbati.

Pishirish:

Pechni 150 ° C ga oldindan qizdiring.
Un, pishirish kukuni, tuz va doljinni aralashtiring.
Tuxumni, eritilgan va ozgina sovutilgan sariyog 'va shakarni uring, unga qo'shing.
Keyin maydalangan sabzi, tug'ralgan ananas va yong'oqlarni qo'shing. Bir hil massa olinmaguncha aralashtiring.
Prujkaning pastki qismini pishirish qog'ozi bilan tekislang.
Xamirni qolipga to'kib tashlang va 150 ° C haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring yoki tortning ustki qismi oltin rangga ega bo'lguncha va o'rtaga kiritilgan tish pichog'iga boshqa xamir yopishmaydi. Pirogni sovutib qo'ying.
Ishlanmagan pishloq sirini tayyorlash uchun kremni ko'pirtiring. Kaltaklash jarayonining o'rtasida shakar qo'shing.
Tayyorlanmagan pishloqni qaymoqqa qo'l bilan aralashtirib, siqilgan limon sharbati bilan tatib ko'ring.
Sovutilgan tortni muz bilan yoping, agar mavjud bo'lsa.

Dolchin va yong'oq bilan sabzi keki

Ajoyib ta'mi va aromati bilan juda oddiy va tez sabzi keki.

Tarkibi:

150 g un
1 st. l. Pishiriq kukuni
½ st. l. maydalangan doljin,
2 tuxum,
250 g shakar
100 g sabzi
75 g tug'ralgan yong'oq
4 osh qoshiq. l. limon sharbati
125 ml kungaboqar yog'i + moylash uchun
muzlash.

Pishirish:

Un, pishirish kukuni va doljinni aralashtiring.
Boshqa idishda tuxumni shakar bilan uring.
Limon sharbati va yog' qo'shing, uring.
Unni qo'shimchalar bilan, keyin sabzi va yong'oq bilan aralashtiring.
Pergament bilan qoplangan pishirish idishiga quying.
180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.
Shakar sir bilan yoping.

Shokoladli qaymoqli sabzi keki

Sabzi va smetana - pishirilgan mahsulotlarga suvli, nozik ta'm va oltin rang beradigan ajoyib kombinatsiya. Shimgichli keklarni pishirish oson va har qanday tort yoki pirojnoe uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

130 g shakar
130 g un
100 g sabzi
2 tuxum,
50 ml smetana 20%.

Krem uchun:

75 g sariyog ',
25 g chang shakar,
50 g kakao kukuni
1 st. l. brendi,
1 osh qoshiq shakar kukuni.

Pishirish:

Bir hil qalin ko'pik olinmaguncha tuxumni shakar bilan uring.
Smetana va mayda maydalangan sabzi qo'shing. Sekin aralashtiramiz.
Aralashga unni to'kib tashlang va xamirni qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
Qolipni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping, shunda pishiriq osongina chiqib ketadi.
Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.
Xamirni qolipga to'kib tashlang va pechga 20 daqiqaga qo'ying.
Pecheneni pechdan olib tashlang, qolipdan olib tashlang va salqin.
Mikser yordamida yumshoq sariyog'ni kukun bilan urib, kakao qo'shing, aralashtiring, konyak quying. Yaxshilab silkiting.
Kremni qandolat paketiga o'tkazing va tarkibini pechene ustiga siqib, xohlaganingizcha bezang.
Har bir narsani ustiga shakar kukuni seping.

"Sabzi delight" kukilari

Ushbu kukilarni tayyorlash oson, mahsulotlar doimo muzlatgichda bo'ladi, agar bo'lmasa, ularni har doim uy yaqinidagi oddiy oziq-ovqat do'konida sotib olish mumkin. Pechene juda zo'r, xamir ovqatlar kechki choy ichish paytida o'z ta'mi bilan mamnun bo'ladi.

Tarkibi:

1 st. maydalangan xom sabzi
150 g shakar
100 g margarin,
2 osh qoshiq Pishiriq kukuni
400 g un.

Pishirish:

Margarinni shakar bilan maydalang.
Yaxshi qirg'ichdan o'ralgan sabzi qo'shing, aralashtiring.
Un va pishirish kukuni qo'shing, elastik xamirni yoğurun.
Kichik to'plar hosil qiling va biroz tekislang.
Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang, kukilarni joylashtiring.
25 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Pishloqli piyoz-sabzi keki.

Achchiq piyoz va yumshoq sabzi pishloq, smetana va ziravorlar bilan ajoyib kombinatsiyasi.

Tarkibi:

Sinov uchun:

2 osh qoshiq. un,
170 g sariyog ',
170 ml smetana
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
tuz.

To'ldirish uchun:

300 g piyoz
200 g sabzi
100 g pishloq (har qanday, maydalangan),
4 osh qoshiq. l. sariyog ',
100 ml smetana
maydalangan qora qalampir,
tuz.

Pishirish:

Sariyog'ni eritib oling, smetana, pishirish kukuni bilan un bilan aralashtiring.
Smetana-sariyog 'aralashmasini un, tuz bilan birlashtirib, bir hil xamir yoğurun. 20 daqiqa tursin.
Sabzavotlarni tozalang, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni yarim halqalarga kesib oling. Eritilgan sariyog'da qovuring, tuz va qalampir qo'shing.
Ko'tarilgan xamirni 2 qismga bo'ling. Birini moylangan pishirish varag'iga qo'ying, ustiga to'ldirishni teng ravishda taqsimlang va xamirning qolgan qismi bilan yoping.
Smetana uring, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, ularni birlashtiring va olingan aralashma bilan pirogning yuqori qismini yoping.
50 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Apelsin likyorida mayizli sabzi keklari

Apelsin likyorida namlangan mayiz bilan nam va xushbo'y sabzi kekler. Bu bir piyola issiq choy bilan xizmat qiladigan beqiyos taomdir.

Tarkibi:

80 g mayiz,
1 apelsin sharbati,
1 st. l. apelsin likyori,
75 g jigarrang shakar
125 ml o'simlik yog'i,
125 ml suyuq asal
3 tuxum,
1 paket vanillin,
0,5 osh qoshiq zanjabil,
225 g bug'doy uni
2 osh qoshiq Pishiriq kukuni
1 osh qoshiq soda,
3 ta sabzi
bir chimdik tuz.

Fondan uchun:

130 g shakar kukuni,
90 g sariyog ',
80 qaymoqli pishloq
1 st. l. yog'li krem,
1 osh qoshiq vanil,
100 g yong'oq,
2 osh qoshiq. l. asal.

Pishirish:

Mayizlarni chuqur idishga soling va yangi siqilgan apelsin sharbati va likyorni quying. 8-12 soat davomida namlash uchun qoldiring.
Pechni 180-200 ° C ga oldindan qizdiring. Kek uchun silikon qoliplarni o'simlik moyi bilan yog'lang.
Katta idishda jigarrang shakar, o'simlik moyi, asal, tuxum va vanilni birlashtiring.
Boshqa katta idishda zanjabil, un, pishirish kukuni, soda va tuzni aralashtiring.
Quruq ingredientlarga ho'l ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Aralashmaga mayda maydalangan sabzi va siqilgan mayizlarni kiriting.
Kek idishlarini aralashmaning uchdan ikki qismini to'ldiring.
50 daqiqa yoki tish pichog'i markazdan toza chiqmaguncha pishiring.
Keklarni qolipdan olib tashlang va sovushini kuting.
Fondan tayyorlash uchun kukun, sariyog ', pishloq, qaymoq va vanilni mikser bilan 10 daqiqa davomida engil va havodor bo'lguncha uring.
Sovutilgan keklarni fondan bilan bezang va mayda tug'ralgan yong'oqlarga seping, asal seping.

Xamirturush xamiridan sabzi rulosi

Rulo shaklida bu pirog uchun siz o'zingizning xamirturush xamirini uyda pishirishingiz yoki pishirish uchun tayyor xamirni sotib olishingiz mumkin.

Tarkibi:

500 g xamirturush xamiri,
500 g sabzi
200 g mayiz,
2 osh qoshiq. l. sariyog ',
2 osh qoshiq. qoshiq shakar
1 tuxum
30 g kraxmal.

Pishirish:

Xamirturushli xamirni yoğurun yoki tayyor mahsulotni sotib oling va yupqa qatlamni yoying.
Sabzini maydalab, sariyog'da qovurmasdan qovuring, toza mayiz qo'shing.
Yog 'yoki ozgina suv qo'shib pishiring, ta'mga shakar qo'shing. O'zingizni bosing.
Xamirni kraxmal bilan seping, ustiga plomba qo'ying, uni rulonga aylantiring. Yuqori qismini tuxum bilan surting.
Pechda 25 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.

Sabzi buvisi sekin pishirgichda

Bu Belarus oshxonasi uchun an'anaviy bo'lgan maxsus sabzi keki.

Tarkibi:

1 sabzi
2 osh qoshiq. un,
1 tuxum
2 osh qoshiq. l. Sahara,
1 osh qoshiq ghee,
1 osh qoshiq quruq tezkor xamirturush,
1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
½ osh qoshiq tuz,
50 ml suv.

Pishirish:

Bug'ni yoğurun. Xamirturushni iliq suvda suyultirib, 1 stakan elenmiş un, bir chimdik shakar qo'shing, aralashtiramiz va xamir paydo bo'lishi uchun yarim soat davomida iliq joyga qo'ying.
Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, sharbatini siqmang. Tuxumni shakar bilan aralashtiring.
Yaqinlashgan xamirni maydalangan sabzi, tuxum bilan aralashtiring, yumshatilgan sariyog ', tuz qo'shing va asta-sekin barcha unni elakdan o'tkazing.
Xamirni yoğurun, toza quruq sochiq bilan yoping va taxminan bir soat yaqinlashish uchun iliq joyga qo'ying.
Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirdan to'p hosil qiling, uni juda ko'p ezib tashlamaslikka harakat qiling va idishga soling.
Yuqoriga suv bilan teng qismlarga aralashtirilgan tuxum oqini quying.
1 soat davomida "Non" dasturini yoqing.

Maslahat! Kekning tepasida bir tekis qizarib pishgan qobiqqa ega bo'lishi uchun dastur tugashidan 10 daqiqa oldin boshni aylantirish kerak.

No Pishiriq Sabzi jo'xori pirogi

Bu sabzi, yong'oq va jo'xori unidan tayyorlangan pirojnoe uchun ajoyib retsept bo'lib, u pech yoki sekin pishirgichni talab qilmaydi.

Tarkibi:

3 ta katta sabzi
200 g jo'xori uni
100 g yong'oq,
8 ta sana,
1 osh qoshiq kokos moyi,
doljin va zanjabil.

Krem uchun:

1 st. kaju yong'oqlari,
100 ml sut
2 osh qoshiq. l. kokos moyi,
3-modda. l. asal,
2 osh qoshiq. l. limon sharbati,
vanilin,
garnitür uchun tsitrus qobig'i.

Pishirish:

Kajuni 8-10 soat davomida namlang.
Blenderda yong'oq va jo'xori uni maydalang.
Sabzini tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va blenderdan o'tkazing.
Sanalar qo'shing. "Xamir" juda zich bo'lmasligi kerak.
Oxirida ziravorlar qo'shing, kokos moyi qo'shing.
Kajudan suyuqlikni to'kib tashlang, limon sharbati, sut, asal va hindiston yong'og'i yog'ini qo'shing va qaymoq olish uchun aralashtiring.
Xamirni ikki qismga bo'ling. Bir porsiyani plastinka ustiga qo'ying va ustiga kremning asosiy qismini yoying.
"Xamir" ning ikkinchi qismi bilan yoping va qolgan kremni yoying.
Muzlatgichda 3-5 soat sovutib oling. Ertasi kuni tort yanada mazali bo'ladi.

Sabzi keki har qanday bayram uchun universal noziklikdir. Pishirish ham shirin, ham sho'r, ham to'yimli, ham yog'siz yoki parhezli bo'lishi mumkin. O'zingizga yoqqan har qanday retseptni tanlang va zavq bilan pishiring!

Biz apelsin bilan yumshoq, mazali va to'yimli sabzi kekini tayyorlayapmiz - qishda biz oilani shirin, "shinam", xushbo'y uy qurilishi keklari bilan buzamiz! Biroq, retsept ma'lum bir mavsum bilan chegaralanmaydi. Sabzi butun yil davomida mavjud, shuning uchun siz istalgan vaqtda shirinlik tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Yam-yashil, yorqin apelsin chayqalishi bilan sabzi keki jozibali va og'izni sug'oradigan bo'lib chiqadi! Sabzi, yog 'bilan birga, tuzilishga foydali ta'sir ko'rsatadi, maydalanganlarning qurib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Yong'oq achchiqlikni qo'shadi, apelsin ta'mni yangilaydi va doljin issiq achchiq nota qo'shadi!

Oddiy mahsulotga yanada bayramona va oqlangan ko'rinish berish uchun biz pishirishning yuqori qismini qor-oq kremning saxiy qatlami bilan qoplaymiz va uni yong'oqning sochilishi bilan to'ldiramiz. Krem pishloqga asoslangan nozik aralash tashqi ko'rinish va ta'm mezonlari bo'yicha sabzi keki bilan mukammal kombinatsiyadir. Ammo agar xohlasangiz, qaymoqsiz qilishingiz mumkin - shunchaki shakar kukuni bilan xamir ovqatlarini ozgina seping yoki eritilgan shokolad quying. Ta'mi har qanday stsenariyda boy va to'liq bo'lib qoladi!

Tarkibi:

sabzi - 300 g (tozalangan vazn);
tuxum - 3 dona;
shakar - 180 g;
sariyog '- 100 g;
o'simlik yog'i - 100 g;
tuz - bir chimdik;
un - 250 g;
xamir pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
1 apelsin qobig'i;
apelsin sharbati - 50 g;
soda - 1/3 choy qoshiq;
yong'oq - 90 g;
maydalangan doljin - 1 choy qoshiq.

Krem uchun:

krem pishloq Almette yoki shunga o'xshash. - 100 g;
smetana 20% - 100 g;
apelsin sharbati - 20 g;
shakar kukuni - 25 g.

Ro'yxatdan o'tish uchun:

yong'oq - 30 g.

sabzi keki retsepti

Yuqori qatlamni tozalagandan so'ng, sabzi uchta kichik talaş.
Apelsinning qobig'ini olib tashlang. Buning uchun yana nozik qirg'ichdan foydalaning. Biz apelsin qobig'ining yuqori nozik qatlamini olib tashlaymiz, oq achchiq qismga tegmang. Qovurishni tugatgandan so'ng, mevalarni yarmiga bo'ling va sharbatini sharbat chiqargich bilan siqib oling - sizga jami 70 g kerak bo'ladi (xamir uchun 50 va qaymoq uchun 20).
Tuxumni shakar bilan ko'pirtiring. Biz qattiq donalar erimaguncha mikser bilan ishlaymiz.
Yog'lar aralashmasini quying - o'simlik tozalangan (hidsiz) va qaymoqli. Ikkinchisi butunlay eriydi va avval sovutiladi. Keyinchalik, sabzi talaşlarini yuklang.
Bir chimdik tuz soling. Shirin va 50 g apelsin sharbati qo'shing. Biz aralashtiramiz.
Unni pishirish kukuni, soda va doljin bilan birlashtiring. Elakdan so'ng, un tarkibini tuxum-sabzi bazasiga qo'shamiz. Quruq joylar erimaguncha pastdan yuqoriga aralashtiriladi.
Biz yong'oqni pichoq bilan maydalaymiz yoki blender bilan maydalaymiz, lekin maydalagichga emas. Tayyor tortda bo'laklar sezilishi kerak. Yong'oqlarni sabzi xamiriga to'kib tashlang.
Viskoz apelsin massasini oxirgi marta aralashtirgandan so'ng, uni diametri 22 sm bo'lgan pishiriladigan idishga soling.Pastki birinchi navbatda pergament qog'oz bilan yotqizilishi mumkin.
Shaklni 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuboramiz. Sabzi kekini taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring. Biz yog'och shish yoki tish pichog'ini pishirishning o'rtasiga chuqur tushirish orqali tayyorlikni tekshiramiz. Agar tayoqda xom xamir qolmasa, uni olib tashlash vaqti keldi.
Kek sovib ketayotganda, krem tayyorlang. Muzlatgichdan qaymoqli pishloq va smetana chiqaramiz, aralashtiramiz. Shakar kukuni va apelsin sharbatini qo'shing, silliq bo'lguncha qo'l chayqash bilan aralashtiring.
Biz sovutilgan sabzi kekini qolipdan chiqaramiz. Biz pishirish yuzasini qor-oq kremning "qopqog'i" bilan yopamiz. Tug'ralgan yong'oq bilan seping.
Sabzi keki tayyor! Kesish va tatib ko'rish! Shirinlikni muzlatgichda saqlang.