uy » Uy va uchastka » Tuxumli tariq pyuresi retsepti. Tuxumli tariq pyuresi. Sutli tariq pyuresi

Tuxumli tariq pyuresi retsepti. Tuxumli tariq pyuresi. Sutli tariq pyuresi

Tuxumli tariq pyuresi oddiy, oddiy, ammo mazali va qoniqarli taomdir. Bu tariq pyuresini tayyorlash unchalik qiyin emas, lekin u juda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Ushbu retsept sovuq mavsumlar uchun juda mos keladi, chunki bu pyuresi to'yinganligi tufayli sizni eng yaxshi tarzda isitadi va tanaga sovuqqa qarshi kurashish uchun qo'shimcha kuch beradi. Bekon bo'laklari oddiy tariqga yoqimli go'shtli hid beradi, tuxum esa bo'tqani yanada qoniqarli qiladi. Bu pyuresi engil sabzavotli salat yoki faqat yangi sabzavotlar bilan juda mazali bo'ladi.

Ingredientlar ro'yxati

tariq - 150 g
bekon - 70 g
piyoz - 1 dona.
tuxum - 2 dona
maydalangan qora qalampir- ta'mi
tuz - ta'mga

Tayyorlash usuli

Tariqni yaxshilab yuvib tashlang va uni yirtqichlardan joylashtiring, 1 dan 2 gacha bir oz ko'proq nisbatda suv qo'shing va tuz qo'shing. Qaynatish uchun qizdiring, issiqlikni kamaytiring va bo'tqa tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring.

Bekonni juda kichik bo'lmagan bo'laklarga kesib oling. Quruq qovurilgan idishga soling va pastırma yog'ini olib tashlang. Yarim halqalarga kesilgan piyozni qo'shing va piyoz oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Issiqlikdan olib tashlang, qalampir va tuz qo'shing. Aralashtiring.

Bo'tqa tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin, tariqda 2 ta teshik oching va har biriga bittadan tuxum quying. Porridgeni qopqoq bilan yoping va pishirish uchun qoldiring. Tayyor tuxumni o'tkir pichoq bilan to'g'ridan-to'g'ri pyuresi ichiga bo'laklarga bo'ling va tayyor bo'tqa bilan aralashtiring. Bo'tqalarni plastinkalarga qo'ying va har bir porsiyani piyoz va pastırma bilan to'ldiring.

Yoqimli ishtaha!

3 ta eng yaxshi retseptlar

Tariq pyuresi nafaqat mazali, balki juda foydali. Doimiy ravishda tariq bo'tqasini iste'mol qiladigan har bir kishi ortiqcha vazn, yurak muammolari bilan bog'liq muammolarga duch kelmaydi va asosan yaxshi kayfiyatda, shuningdek, ajoyib teri va hashamatli sochlardir. Va bu tariq bo'tqasining tanamiz uchun foydalarining to'liq ro'yxati emas, shuning uchun siz moda chet el taomlari bilan shug'ullanmasligingiz kerak, diqqatingizni tariq bo'tqasi kabi oddiy va foydali ovqatga qaratgan ma'qul. Shunday qilib, men sizga mazali tariq pyuresini qanday tayyorlashni aytaman.

Tarkibi:

1,5 stakan tariq
3 stakan suv
1 osh qoshiq tuz
40-50 gr. sariyog'

Avvalo, kerakli miqdordagi tariqni o'lchang. Ikki yoki uch kishilik oila uchun bir stakan tariq kifoya qiladi, ko'proq odamlar uchun yoki tariqni yaxshi ko'radiganlar uchun biz bir yarim stakan o'lchaymiz.

Ma'lumki, tariq tariqdan olinadi va do'kon odatda tarozisiz tozalangan mahsulotni oladi. Ammo har qanday holatda, tozalanmagan donlarni yoki tasodifan tushgan toshlarni olib tashlash uchun tariqni saralash tavsiya etiladi.
Saralangan don ustiga qaynoq suv quying. Dangasa bo'lmang va faqat tariqni suv bilan yuvib tashlamang, balki qaynoq suv quying. Bunday holda, tariq pyuresi sariq rangga aylanadi va o'ziga xos ta'msiz bo'ladi. Qabul qiling, bir litr qaynoq suvni isitish unchalik qiyin emas, ammo pyuresi yanada mazali bo'ladi.

Tariqdan changni olib tashlash uchun donni qoshiq bilan aralashtiring va suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
Yuvilgan tariqni qalin taglikli yirtqichlardan joylashtiring va sovuq suv quying. Agar mavjud bo'lsa, tozalangan yoki tuzilgan suvdan foydalaning. Agar yo'q bo'lsa, unda oddiy ichimlik suvi yordam beradi.

Biz panani olovga qo'yamiz, pyureni tuzlashni unutmang. Men har doim bir choy qoshiq tuz qo'shaman va bo'tqa ozgina tuzlangan bo'lib chiqadi. O'zingizning xohishingizga ko'ra tuz miqdori qo'shing.
Idishdagi suv qaynayotganda, olovni kamaytiring, shunda tariq bo'tqasi yumshoq qaynatiladi. Panani qopqoq bilan yoping.
Tariq bo'tqasini 10 daqiqa davomida pishiring. Odatda bu vaqtga kelib tariq deyarli tayyor bo'ladi. Kel urinib ko'ramiz. Agar donlar hali ham bir oz zich bo'lsa, tayyor bo'lgunga qadar qo'shimcha 2-3 daqiqa pishiring.

Olovni o'chiring va tariq bo'tqasiga sariyog 'qo'shing. To'liq qancha yog 'to'liq sizga bog'liq. Tariq bo'tqasini yog' bilan buzib bo'lmaydi, aynan shunday. Agar kimdir dietada bo'lsa, unda bu haqda hech narsa qilish mumkin emas va ular yog'dan voz kechishlari kerak.

Bo'tqani muloyimlik bilan aralashtiring - donning "havoni nafas olishi" uchun foydalidir, panani qopqoq bilan yoping va o'ndan o'n besh daqiqagacha turing.
Bir oz sovutilgan tariq bo'tqasini plastinkalarga qo'ying va ozgina sariyog 'qo'shing. Ko'rib turganingizdek, tariq pyuresi retsepti juda tez va sodda.
Bir oz sovutilgan tariq bo'tqasini plastinkalarga qo'ying va ozgina sariyog 'qo'shing. Ko'rib turganingizdek, tariq pyuresi retsepti juda tez va sodda. Bu go'sht uchun garnitür tayyorlash uchun juda mos keladi, ammo nonushta uchun tariq bo'tqasini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni sutda pishirgan ma'qul. Bunday holda, quyidagi retseptga qarang.

Sut bilan tariq pyuresi

Kunni quvnoq, kuch va quvvatga to'la boshlash uchun sutli yangi tayyorlangan tariq bo'tqasidan yaxshiroq narsa yo'q. Ushbu sog'lom taomni tayyorlash juda oddiy, ammo bitta kichik sir, aniqrog'i ikkitasi bor. Shunday qilib, sutli mazali tariq pyuresi siri nimada ekanligini bilish uchun o'qing.

Tarkibi:

1 stakan tariq
2 stakan suv
2 stakan sut
bir chimdik tuz
2 osh qoshiq. Sahara
40 gr. sariyog'
mayiz, rezavorlar (ixtiyoriy)

Qovoqli tariq pyuresi

Agar sog'lom ovqatlanish haqida gapiradigan bo'lsak, unda birinchi navbatda qovoq bilan tariq pyuresi retseptini eslab qolishingiz kerak. Porridge yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi, bolalar va kattalar buni juda yaxshi ko'radilar va qovoqning kichik bo'laklari har bir plastinkada quyosh bo'laklariga o'xshaydi! Siz bu tariq bo'tqasini suv bilan yoki sut qo'shilishi bilan pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

1 stakan tariq
500 gr. qovoq
2,5 stakan suv
tatib ko'rish uchun sut
tatib ko'rish uchun shakar
bir chimdik tuz
30-40 gr. sariyog'
mayiz, doljin (ixtiyoriy)

Shunday qilib, avval tug'ralgan qovoqni suvda qaynatib oling va 15 daqiqa davomida pishiring.
Qovoq pishirilayotganda, tariqni saralab, yuving. Faqat tariqni yuvish emas, balki birinchi retseptda ta'riflanganidek, ustiga qaynoq suv quyish yaxshiroqdir. Biz suvni to'kib tashlaymiz.
Tayyor qovoqqa yaxshi yuvilgan tariq qo'shing va 15 daqiqa davomida yopilgan bo'tqa pishiring. Keling, bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik

Kunni issiq, yangi pishirilgan pyuresi bilan boshlash yaxshi va eng muhimi sog'lom. Nonushta uchun bo'tqa tez-tez stolimizda bo'lardi va uyga chaqaloq kelishi bilan bo'tqa har kuni dietada mavjud.

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan siz 4-5 ta porsiya yupqa bo'tqa olasiz.

Shunday qilib, tariqni ajratib oling. Bu vazifa mashaqqatli va zerikarli, shuning uchun men har safar bu jarayonga moslashaman :) Keyin donni avval sovuqda, keyin esa issiq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Yorma ustiga bir stakan suv quying, qaynatib oling va 3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra suvni to'kib tashlang va donni sovuq suv bilan yuving. Men buni tariqning achchiq ta'mini yo'qotish uchun qilaman. Keyin ozgina qaynatilgan donning ustiga ikki stakan sovuq suv quying, qaynayotganda tuz qo'shing va past olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Ayni paytda, bir stakan sutni alohida isitib oling va yuqorida tavsiflangan 15-20 daqiqadan so'ng uni bo'tqaga qo'shing.

Yana 2 daqiqa pishirib, qattiq aralashtirib, kaltaklangan tuxumni bo'tqaga qo'shing. Tuxum bilan bo'tqa yanada mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Mana, bo'tqa tayyor!

Bo‘tqani pechdan olib bo‘lgach, panga olxo‘ri qo‘shaman. yog' va uni bir muddat, taxminan 10-15 daqiqaga qoldiring.

Bo'tqani shakar yoki quyultirilgan sut bilan tatib ko'rish uchun plastinkada allaqachon tatib ko'ring.

Biz sariyog 'va pishloqli sendvichni bo'tqa bilan gazak sifatida iste'mol qilishni yaxshi ko'ramiz, lekin bu hamma uchun emas :)

Nonushtangizdan rohatlaning!

fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Sariyog 'bilan maydalangan tariq pyuresi "aristokrat" tuxum uchun eng yaxshi yon piyola hisoblanadi. Tuzli pishloqning qor-oq kublari o'tkirlikni qo'shadi, uni ziravorlar bilan yaxshilash mumkin.

Shudgorlashsiz idish tayyorlash qiyin emas, garchi bu biroz mahorat talab qilsa. Qobiqni sindirishda siz sarig'ini buzilmasdan saqlashingiz kerak, so'ngra oq bilan birga issiq suvni aralashtirish natijasida hosil bo'lgan huni ichiga idishdan quying. Suv oqsil koagulyatsiyasi va ixcham massa hosil bo'lguncha aralashtiriladi.

Chiroyli oval shaklini saqlab qolish uchun oshpazlik virtuozlari avval tuxumni bir necha soniya davomida qaynoq suvga botiradi.

Ingredientlar

tariq - 0,5 osh qoshiq.
suv - 2 osh qoshiq.
tuz - 1 chip.
sariyog '- 20 g
tovuq tuxumi - 1 dona.
feta pishloq - 50 g
maydalangan qora qalampir - 2 chip.
garnitür uchun maydanoz yoki reyhan

Tayyorgarlik

1. Tariqni yaxshilab yuvib tashlang, sovuq suv qo'shing va yarim pishganicha pishiring, bir chimdik tuz qo'shing (ko'p tuz qo'shmasligingiz kerak, chunki oq pishloq juda sho'r). Ushbu bosqichda pishirish vaqti o'rtacha olovda 15 minut. Porridge tayyorlayotganda, vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

2. Tariq pyuresi yarim pishgan va deyarli suv darajasiga teng bo'lishi bilanoq, unga sariyog 'qo'shing. Yana 3-5 daqiqa pishirishni davom eting, so'ngra panani issiqdan olib tashlang. Yopiq qopqoq bilan bo'tqa bir oz bug'lanadi.

3. Alohida-alohida, qaynatilgan tuxumni tayyorlash uchun katta yirtqichlardan suvni qizdiring. Issiq suvga (90 daraja) tuz qo'shing va huni hosil qilish uchun ko'pirtirgichdan foydalaning, ichiga tuxumni uring va 2 daqiqa davomida pishiring. Issiq bo'tqani plastinka ichiga quying, unga maydalangan pishloq qo'shing.