У дома » Градинарство » Ястия от репички. Готвене на ястия от репички Диетични рецепти от репички

Ястия от репички. Готвене на ястия от репички Диетични рецепти от репички

Репичките са здравословен и достъпен зеленчук, който е особено популярен през лятото. Добавя се към различни салати и, разбира се, към окрошка, обичано от мнозина традиционно руско ястие. Репичките са един от видовете семенни репички. Зеленчукът има необичаен външен вид, малък размер и характерен горчив вкус. Полезни свойства притежава не само самата коренова култура, но и нейните върхове. Плодовете могат да бъдат боядисани в розови, червени, бели и други цветове. По форма е кръгла, удължена, овална.

растителни свойства

Съставът на репичките съдържа голямо количество желязо, магнезий, калий, фосфор, витамин С. Употребата на такъв зеленчук помага за подобряване на апетита и предотвратяване на проблеми с храносмилателната система. Освен това необичайният продукт съдържа много фибри, които помагат на тялото да се справи с вредните токсини и замърсяването.

Друг зеленчук подобрява метаболизма добре, така че ако искате да се отървете от няколко излишни сантиметра в талията, тогава не забравяйте да включите ястия от репички в диетата си. Репичките помагат за поддържане на кръвната захар на оптимално ниво. Помага за намаляване на количеството на холестерола в кръвта, както и за нормализиране на черния дроб.

Репичките се състоят от 95 процента вода, така че съдържанието на калории е минимално - 16-20 kcal на 100 грама продукт.

Основни комбинации

За да бъде ястие с добавка на репички не само вкусно, но и да донесе максимална полза за тялото, е необходимо да изберете продуктите разумно. Зеленчукът се комбинира с много съставки, включително тиквички, всякакъв вид зеле, картофи, домати и краставици. И компанията на различни зеленчуци само ще подобри вкуса на репичките. Продуктът е добре да се комбинира с варени яйца, ябълки, семена, сирене.

Репичките често се добавят към ястия с месо и колбаси. Най-добре е да подправите продуктите с натурална майонеза, заквасена сметана, зехтин или растително масло.

рецепти за салата

Има огромно разнообразие от ястия, които се приготвят с добавяне на репички. Предлагаме ви няколко рецепти, които определено няма да ви оставят безразлични.

Салати

С пресни картофи

Тази салата ще донесе много хранителни вещества и витамини на тялото ви. Това е чудесен вариант за тези, които обичат вкусната храна! Сварете половин килограм измити картофи с кората им. След това зеленчукът трябва да бъде красиво нарязан на малки филийки. Репичките се измиват обилно, отстраняват се дръжките и се нарязват на филийки.

Основната част от ястието е готово, сега е време да приготвите ароматен пикантен сос. За целта смесете 1 голяма лъжица сладка горчица със същото количество червен винен оцет. Добавете малко сол, наситнен сладък лук, зехтин. Всичко се разбърква добре и с този дресинг се заливат картофи с репички.

Поръсете салатата с наситнен магданоз преди сервиране.

С краставица и пъпеш

Този начин за приготвяне на салата с репички е доста необичаен и рядък. Но определено си струва да опитате. За да приготвите това предястие, ще ви трябват следните съставки:

половин килограм сладък пъпеш;
връзка репички и маруля;
шепа бадеми;
2 пресни краставици;
малко зелен лук;
1 малка лъжица фъстъчено масло;
100 грама покълнал боб;
Шипка сол.

От тези продукти ще се приготви основната част от ястието. А за да направите соса, ще ви трябва:

млян черен пипер;
сок от лайм;
орехово масло.

Отстранете кората и семената от краставици и пъпеши, нарежете храната на малки кубчета, леко посолете и поставете в гевгир върху дълбок съд. Когато сокът се отцеди, можете да прехвърлите пъпеша и краставицата в купа за салата. Изпратете там нарязани репички, кълнове, зелен лук. Сега обелете ядките от кожата, разделете ги на две, запържете до златисто кафяво и изсипете в купа за салата.

За да направите дресинга, разбийте заедно ядковото масло, сока от лайм и меда с помощта на блендер или обикновена бъркалка. Залейте съставките в купата за салата с този сос и разбъркайте внимателно всичко. Поставете готовото ястие в чиния с листа от маруля, поръсете го отгоре с черен пипер или други подправки.

Между другото, вместо пъпеш, можете да поставите диня в салатата.

С ориз и зеленчуци

Оризът басмати е идеален за това ястие. Изплакнете обилно 1 чаша такава зърнена култура в голямо количество студена вода и я гответе по обичайния начин. Докато оризът се готви, обелете и нарежете шалота и магданоза. Нарежете пет средни репички на тънки кръгли филийки, разделете същия брой чери домати на 2 половини. След това изсипете кедровите ядки за гости в тиган без растително масло и леко ги запържете.

След това сварете в подсолена вода 2 пресни моркова, нарязани на кръгчета. Сега смесете всички сварени зеленчуци, билки и ориз в подходяща купа.

Залейте ястието със зехтин, смесен с подправките, мащерката и винения оцет. И в края на композицията поръсете с печени кедрови ядки. Това ястие се консумира както топло, така и студено.

С ориз и авокадо

Всички съставки, които съставляват това ястие, са идеално комбинирани помежду си. Салатата се оказва здравословна, невероятно вкусна и питателна. За нея ще ви трябват следните продукти:

зряло авокадо (по-голямо от средното) - 1 бр.;
сок от 1 лимон;
див ориз - 200 грама;
зехтин;
люта чушка на люспи;
листа от маруля;
сол;
зелен лук;
репички - 5-7 бр.;
бял боб - 200 гр.

Процесът на приготвяне на такова ястие няма да ви отнеме много време. Първо сложете ориза да заври, а през това време пригответе останалите продукти. Авокадото трябва да бъде обелено, освободено от костта, нарязано на големи филийки, осолено и овкусено с лимонов сок. Сложете авокадото в купа, добавете нарязаните зеленчуци, сварения боб и репичките, нарязани на 2 части. След като оризът е готов, остава само да го смесите с тези компоненти.

Накрая ястието се залива със сос от зехтин, смесен с черен пипер, сол, лимонов сок. Салатата вече е напълно готова за сервиране. Това може да бъде не само лека закуска, но и пълен обяд или вечеря.

С пъдпъдъчи яйца

Предлагаме необичаен начин за приготвяне на традиционна и обичана зеленчукова салата с репички и яйце. За тази рецепта ще ви трябват 2 пъдпъдъчи яйца, но можете да ги замените и с пилешки. Ще ви трябват и 2 пресни краставици и картофи, 1 морков, 300 грама репички, връзка зелена салата, лук, копър, майонеза, лимонов сок и подправки на вкус. Препоръчваме да използвате малко захар, сол и черен пипер. Сварете картофите с кората или ги обелете. Правете го преди или след готвене – няма значение.

Сварените яйца обелете и нарежете на филийки. Така те ще изглеждат особено красиви в салата. Придайте същата форма на останалите зеленчуци. Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани на ситно, а листата от маруля трябва да бъдат разделени на листа с различни размери. Комбинирайте всички компоненти в един съд, разбъркайте и подправете с майонеза или заквасена сметана, добавете подправки.

Какво друго да сготвя?

Възможностите за приготвяне на салата с репички могат да бъдат изброени наистина безкрайно, така че нека да преминем към други рецепти.

Окрошка

Като цяло всички варианти за приготвяне на окрошка са подобни един на друг. Основната разлика може да бъде само течността, която се използва за "бульона" на тази студена супа. Това може да бъде квас, кефир или чиста вода. Помислете за метода за приготвяне на окрошка на кефир.

Нарежете на кубчета две краставици с еднакъв размер (осолени или пресни), няколко репички, няколко варени яйца. За да направите ястието по-питателно, можете да добавите към него наденица или месо, варени картофи. Не пестете зелените! Чувствайте се свободни да добавите копър, кориандър и магданоз.Залейте всичко с кефир, разбъркайте и сервирайте. Ако не искате да подправите ястието нито с квас, нито с кефир, добавете към него вода с майонеза. Получава се и доста вкусно.

Окрошката е идеална за летния период, тъй като е отлично освежаваща и не оставя усещане за тежест.

Как да готвите окрошка с репички, вижте следното видео.

Предястие с риба тон

Ако изброените рецепти ви изглеждат твърде прости, опитайте се да приготвите това необичайно ястие. Включва:

консерва риба тон;
Чушка;
репичка;
домати;
тиквички;
чесън;
листа от маруля;
Гръцко кисело мляко;
подправки.

Мариновайте обелените и нарязани зеленчуци в зехтин с любимите подправки. След това ги изпечете една по една на скара. Докато зеленчуците се готвят, пригответе необичаен сос - смесете кисело мляко и малко количество нарязан чесън. Основната работа е свършена, остава само да подготвим ястието за сервиране. Поставете лист от маруля в чиния, върху него поставете парчета риба тон. Там сложете сварените зеленчуци и чесново-киселия дресинг. Съставете композицията по ваше желание.

Сега знаете точно какво да готвите от репички. Добър апетит!

Ако ви е скучно да сервирате зеленчуци и искате оригинално сервиране, предлагам ви да научите как да правите розички от репички. Карвингът (къдраво рязане на зеленчуци) вече е на мода :)

Салата с репички и яйце - класическа пролетна салата от руската кухня. Веднага след като първата репичка узрее в страната, в същия ден готвя тази любима зеленчукова салата с яйца от всички (дори деца).

Пригответе най-пролетната салата от пресни репички и краставици, заредете отслабеното през зимата тяло с порция вкусни витамини! Проста рецепта за салата от репички и краставици - прочетете!

Свързвам млада репичка с окрошка. Свежата и лека супа за обяд ще ви спести излишни калории и няма да убие ефективността ви. Запасете се със сладки репички и пристъпете към кухнята!

Сезонната салата от репички е първият вестител на настъпващото лято. През месец май искате всеки ден да ядете свежа салата от репички - толкова много са липсвали на тялото узрелите сезонни зеленчуци през зимата.

Салатата от спанак и репички е склад за витамини в чинията ви. Най-полезната зеленчукова салата, малка част от която ще осигури на тялото ви дневна норма от различни витамини и хранителни вещества.

Дайкон дойде при нас от Изтока. Ако не сте опитвали да приготвите салата от репички дайкон, трябва спешно да я поправите. Много полезно и икономично, не горчи. Струва си да се готви!

Апологетите на здравословното хранене ще ме хвърлят с камъни за рецепта за салата от репички с майонеза, но любителите на обилно и вкусно ястие ще харесат тази салата. Да, салатата не е толкова здравословна. Но е вкусно!

Салата от репички със заквасена сметана е салата, която не се нуждае от представяне. Комбинацията само от няколко прости съставки ще ви донесе фантастично гастрономическо удоволствие.

Научете как да направите салата с репички и домати - много сочна, вкусна салата, пълна с витамини и хранителни вещества. Според мен това е най-вкусната салата с репички.

Ако искате да научите как да приготвяте салата от репички и целина, която е не само здравословна, но и наистина вкусна, тази рецепта е за вас. Продуктите са достъпни, а ползите са неоценими!

Определено не сте опитвали това! Чипсът от репички е супер забавна домашна закуска, която не е много трудна за приготвяне. Не е деликатес, но хрускането пред телевизора или компютъра е точно.

Ако искате да знаете как да направите пролетна салата от репички, прочетете тази рецепта. Няма нищо трудно за приготвяне. Салатата е свежа, сочна, пролетно ярка. Точно това, което е необходимо ;)

Изумително цветна и празнична, пролетно здравословна салата. Със сигурност всеки от вас знае как да приготви зеленчукова салата с репички, но все пак - ще споделя моята рецепта! ;)

В жегата окрошка ще отиде и за първото, и за второто, и за компот :) Ястието е леко, но майонезата и заквасената сметана му дават калории, така че го насищат както трябва. А зеленчуците ще попълнят запасите от витамини. Готов!

Появяват се пресни зеленчуци, което означава, че е време да се заредите с витамини. Рецептата за салата от зеле и репички е изключително проста, не са необходими сложни съставки, така че вземаме зеленчуци и готвим!

Ще ви кажа как се отървах от излишните килограми: прекарах повече време на открито, ходех и ядох диетична окрошка. Ястието е фантастично, приготвя се бързо и е адски вкусно. Препоръчвам!

С гъби шийтаке можете да приготвите различни вкусни салати. Най-често се пържат шапки от шийтаке за салата. Моята лесна рецепта за салата с шийтаке включва боб, лук, репички и пикантен дресинг.

Моята рецепта за сурова окрошка е за тези, които все още консумират кисело-млечни продукти. Въпреки че кефирът тук може лесно да бъде заменен с квас, минерална вода или вода. Готвене на окрошка за суровоядци!

Салата "Бели цветя"

Салата "Бели цветя" е по-скоро декорация на маса, отколкото обикновена ядлива салата, въпреки че всички нейни части са годни за консумация. Направата му е изключително проста. Да, вярно е, цветята ще са бели и розови, женски.

Може би най-необичайната версия на окрошка е с цаца в домати. Когато искате нещо бързо и лесно, тази окрошка е добър вариант. Вземаме една консерва, една-две - и готово!

Хрян - енергичен, ароматен, най-добрата подправка за всяко ястие. С него получавате страхотна свежа окрошка! Търсачите на силни усещания ще се зарадват! Ще споделя как да го приготвя бързо.

Окрошка е национална студена руска супа, която се приготвя по различен начин в различните региони на страната. Днес ще готвим окрошка на квас - най-простата и най-разпространена версия на това ястие.

Тази проста рецепта за майонеза okroshka е лесна за запомняне. Приготвянето му ще ви отнеме около 20 минути. Добре е да добавите лед към готовата окрошка! Погрижете се за пресни зеленчуци, за предпочитане от градината.

Предлагам една много проста и в същото време много оригинална рецепта за салата, която в нашето семейство наричаме селска салата. Всичко е просто и гениално, основното е сервирането на ястието. Среща!

Цвеклото е изключително полезен зеленчук за нашия организъм. Подпомага храносмилането, подмладява и предпазва от рак. От тези свойства на цвеклото следват и ползите от супата от цвекло.

Вегетарианска окрошка - лятна студена супа, без яйца и наденица. Освен това тази окрошка се приготвя не на квас, а на кефир.

Консервираната ряпа е отлична закуска, която можете да хрускате цяла зима. Вкусът на такава ряпа излиза пикантно-кисел. Приятели, виждайки репичка на масата за Нова година, изстенете и незабавно изметете всичко!

Печена ряпа е много необичайно ястие, приготвено от млада ряпа. Вероятно никога не сте изпитвали нещо подобно. Опитайте да изпечете репички, дори само от любопитство - наистина е вкусно! ;)

Салата от зеле и репички е лесна за храносмилане и лесна за приготвяне салата за обяд или вечеря от пресни млади репички и не по-малко прясно бяло зеле.

Салата с репички и извара е не само вкусна салата, но и истинска витаминна бомба. Комбинацията от репички и извара не само ще нахрани, но и ще насити тялото с голяма порция калций.

Рецепта за проста, но вкусна пролетна салата в най-добрите традиции на елитните ресторанти на Америка.

Когато бях на посещение в Имеретия (това е регион на Грузия), в една от къщите ме почерпиха с необичайна салата от говеждо и репички. Комбинацията ми се стори много сполучлива и до ден днешен у дома си приготвям тази салата.

Рецепта за зелева салата с пиле и репички. За приготвянето на това ястие се използват два вида зеле. Всички съставки се съчетават много добре.

Рецепта за такос с репички, тиквички, царевица, лук, чесън, кориандър и осолено сирене.

Екология на потреблението Храна и рецепти: Рецептите за репички не са само салати и сандвичи. Предлагаме ви да приготвите къри и пържена ряпа - тези ястия са прости и оригинални

Репичките са зеленчук за салата и са лесни за бране и ярки. Мнозина обичат неговите хрупкави, свежи корени с пикантен вкус, така че репичките обикновено се консумират сурови.

Сред сортовете репички има кръгли и продълговати кореноплодни култури с различни цветове, от бяло до тъмночервено. Младите, непокътнати листа от репички също са годни за консумация, когато се приготвят като спанак. Въпреки това, не можете да ги ядете сурови - те са покрити с косми, които могат да причинят дразнене в устата или кожата, ако държите листата в ръцете си.

Как да съхраняваме репички

Най-добре е да ядете репички веднага след изкопаване, но можете да прибягвате до краткосрочно съхранение: поставете репичките в торбичка и дръжте в хладилника за ден-два. Преди да съхранявате репички, е необходимо да премахнете всички върхове. Репичките не са подходящи за замразяване.

Какво може да се готви от репички?

Репичките придават пикантност на сандвичите със сирене и шунка, но сами по себе си правят отличен сандвич, когато са осолени и поставени в добър слой масло. Отговорът на въпроса "Какво може да се готви от репички?" много просто - нарежете го на салати и го сложете в гарнитури. Можете да направите дип сос и да потопите резенчета репички в него.

Рецепти с репички:

Отрежете стъблото и върховете на репичките и ги поставете върху дъска за рязане с горната част отляво и стъблото отдясно. Вземете остър нож и направете разрез отляво надясно до средата на репичките, без да стигате до опашката.

Завъртете леко и продължете да правите разрези по цялата обиколка. Накиснете нарязаните репички в ледена вода за няколко часа. Постепенно ще станат като ветрила. Изсушете ги и поднесете ветрилото от репички на масата.

Репички с див лук и сос от сирена

Вземете свежа и хрупкава френска ряпа с продълговати корени, накиснете я в ледена вода за 15 минути, за да стане още по-твърда.

За 4-6 порции

200 г меко сирене
50 мл майонеза
50 мл натурално кисело мляко
50 г зряло сирене чедър
3 чл. супени лъжици нарязан пресен лук
сол, черен пипер
12 дълги репички

Настържете сиренето и смесете всички съставки с изключение на репичките. Оставете да престои един час на студено.

Нарежете всяка ряпа на четири части.

Изсипете получения сос в купа за сервиране и поставете в чиния, а наоколо разпределете репичките.

Рецепти за салата с репички

Червена салата с репички и лук.Тази рецепта за салата от репички е страхотна с пикантно сирене, а също така може да придружава пържено пиле и риба.

За 4 порции

1 червен чили
2 с.л. супени лъжици лек зехтин
сок от 1 лайм
сол, черен пипер
16 репички
1 глава червен лук
1 червена чушка
2 с.л. супени лъжици нарязан пресен кориандър (килантро)

Комбинирайте ситно нарязан чили, зехтин, сок от лайм, сол и черен пипер и оставете да престои 30 минути.

Нарежете зеленчуците на ситно и ги подредете в чиния. Отгоре намажете с дресинга и украсете с листа кориандър.

Салата от репички, краставица и козе сирене.

Лек вкусен обяд за летен ден. Сервирайте с френска багета.

За 4 порции

16 репички
1/3 краставица
400 г козе сирене
4 с.л. лъжици френски дресинг
100 г обелени орехи (смлени)
4 сушени кайсии

Краставицата и репичките за тази салата, както се вижда на снимката, се нарязват на тънки филийки. Подредете репичките и краставиците около външния ръб на чиниите за закуска.

Козето сирене се нарязва на 8 кръгчета и се запича в грил тиган за 3 минути, докато сиренето започне да шупне. Поставете в средата на чиниите.

Отгоре се залива с дресинга, поръсва се с парченца орехи и ситно нарязани кайсии.

Други рецепти за репички

Рецептите за репички не са само салати и сандвичи. Предлагаме ви да приготвите къри и пържена ряпа - тези ястия са прости и оригинални. Измийте репичките, ако е необходимо - изстържете, отрежете върховете и корените (внимавайте, някои хора са алергични към космите, разположени по листата). Малките репички могат да се оставят цели - просто ги хванете с пръсти и яжте. Може да се разполови или нареже на филийки. Ако ви се струва, че ряпата е твърде гореща, отстранете кожата от нея - остротата е концентрирана главно в нея. Когато готвите репички, направете го непосредствено преди ядене, в противен случай кореноплодните зеленчуци скоро ще станат меки и ще загубят приятната си хрупкавост.

Печена ряпа със сусам и соев сос.

Това е добър начин да използвате излишните пораснали репички, преди корените да станат твърде големи и груби. Ако нямате сусамово масло, използвайте повече растително масло.

За 4 порции

30 средно големи репички
1 ст. лъжица растително масло
1 ст. лъжица сусамово масло
1,5 ст. лъжици соев сос
1 глава червен лук
1 ст. супена лъжица препечени сусамови семена

Всяка репичка се нарязва на четвъртинки и се слагат в тиган с двата вида олио и 1/2 с.л. лъжици соев сос. Съгласно тази рецепта пържената ряпа се готви за 20 минути при температура 190 ° C. Обърнете веднъж.

Лукът се нарязва на ситно, разглобява се на кръгчета и се смесва с репичките. Запържете още 5-10 минути, докато репичките омекнат и лукът стане златист. Залейте с останалия соев сос и поръсете със сусам. Сервирайте горещ.

Къри с репички

Опитайте това пикантно ястие, поднесено с ориз, телешко или пилешко къри. В Индия кърито от репички се прави с нарязани листа от репички заедно с подправки.

За 4 порции

30 репички
1 крушка
2 с.л. супени лъжици растително масло
2 скилидки чесън
3-4 люти чушки
1 чаена лъжичка куркума
1 чаена лъжичка семена от кориандър (килантро)
1/2 чаена лъжичка горчица на прах
2 домата
сол, черен пипер

Репичките и лука се нарязват на ситно, запържват се на умерен огън в растително масло, като се разбъркват непрекъснато, за 3 минути. След това добавете ситно нарязан чесън, чили, куркума, натрошени семена от кориандър и горчица на прах. При непрекъснато бъркане се запържва още една минута.

Добавете нарязаните домати, сол и черен пипер, разбъркайте добре, намалете котлона, покрийте и гответе още 10 минути на много слаб огън.published

Събрахме за вас най-добрите рецепти от целия Интернет: 10 прости и вкусни салати от репички и други зеленчуци! Всички ястия се приготвят за 10-15 минути!

Всеки знае рецептата, тя се приготвя една от първите, когато магданозът се появи в продажба или в градината. За 4 порции салата са ви необходими:

300 гр. репички;
4 твърдо сварени яйца;
3-4 стръка копър;
3 с.л сметана;
сол по ваш вкус.

готвене:

1. Репичките трябва да се измият и нарежат на тънки кръгчета.

2. Прехвърлете в купа и добавете ситно нарязан копър.

3. Нарежете яйцата на ситно, на пръстени или половин пръстени, както се окаже.

4. Добавете яйцата в купа, сол и добавете сметана.

5. Разбъркайте всичко добре и можете да сервирате салата от репички с яйце!

Салата от репички с краставици, домати и фета сирене

За 2 порции от тази чудесна пролетно-лятна салата са ви необходими:

1 голям домат;
1 дълга или 2 малки краставици;
3-4 средни репички;
1/2 връзка зелен лук;
100 гр. фета сирене;
сол, черен пипер и зехтин;
магданоз и копър изключително по ваш вкус

готвене:

1. Нарежете зеленчуците: краставиците на четвъртинки, репичките могат да се нарежат на тънки кръгчета, доматите на малки кубчета. Зеленият лук се нарязва на ситно.

2. Смесете всички зеленчуци и билки в купа за салата. Добавете нарязаното на кубчета сирене фета.

3. Посолете, поръсете с черен пипер, поръсете със зехтин и разбъркайте внимателно!

Тази салата е най-добре да се сервира веднага, докато зеленчуците са свежи и хрупкави!

Има безброй вариации на тази салата.: можете да добавите всяка зелена салата, сладък червен пипер, червен лук или целина, гарнирайте с маслини или добавете твърдо сварени пилешки или пъдпъдъчи яйца.

Салата с репичка, пиле и яйце

За 2 порции ще са ви необходими:

50 гр. римска салата или други листа от маруля;
8 репички;
1 пушени или пържени гърди;
4 твърдо сварени яйца;
2-3 с.л майонеза
шепа листа босилек (ако има)

готвене:

1. Изплакнете листата от маруля, подсушете с хартиена кърпа и поставете на дъното на всяка чиния.

2. Измийте и нарежете ряпата на кръгчета, поръсете отгоре с листа от маруля.

3. В малка купа смесете ситно нарязаното пиле с майонеза, сложете половин порция върху репичките. Поръсете с наситнен босилек и черен пипер.

4. Охладете яйцата след сваряване, обелете и нарежете на половинки или четвъртинки. Подредете внимателно около пилето. Може да се сервира салата с ряпа, пиле и яйце.

Добър апетит!

Салата от репички с прошуто и пъдпъдъчи яйца

Вкусно ястие, подходящо за обикновена вечеря и ще изненада вашите гости.

За 3-4 порции ще са ви необходими:

6 пъдпъдъчи яйца;
100 гр. тънко нарязано прошуто (може да използвате всяка друга сушена шунка)
50 гр. ;
2-3 зелени лъка
50 гр. салата от радичио и кресон (или можете веднага да си купите микс от салати в магазина);
1 авокадо;
8-10 репички;

готвене:

1. Поставете пъдпъдъчи яйца в малка тенджера, добавете вода, оставете да заври. Намалете топлината до средна и гответе 3-4 минути. След това свалете тенджерата от котлона и охладете яйцата в студена вода. Отстранете черупката и разполовете.

2. Загрейте фурната на 180 градуса, сложете хартия за печене върху тава, върху нея сложете прошуто и сложете тавата за печене във фурната. Изсушете шунката във фурната за 3-5 минути от всяка страна.

3. Обелете и нарежете авокадото на малки кубчета. Репичките се нарязват на филийки, зеленият лук се нарязва на ситно.

4. Сега нека сглобим нашата салата: сложете листа от маруля в голяма купа, върху тях сложете яйца, шунка, авокадо, зелен лук и репички. Всичко се разбърква внимателно.

Като дресинг можете да използвате смес от лимонов сок, 2 супени лъжици. зехтин с билки.

Салата от репички, краставици и зелен лук

За любимата на всички салата са ви необходими:

2 малки краставици или 1 дълга
1 връзка репички;
връзка зелен лук, ситно нарязан;
50 мл. сметана;
сол по ваш вкус

готвене:

1. Нарежете краставицата на тънки филийки, репичките на кръгчета. Зеленият лук се нарязва на ситно.

2. Сложете всички зеленчуци и билки в малка купа, добавете заквасена сметана и сол. И всичко се разбърква добре.

Проста и свежа рецепта. За 4-5 порции са ви необходими:

2 малки краставици;
1/2 връзка репички;
1,5 чаши нарязано зеле;
половин връзка копър, ситно нарязан;
сол по ваш вкус.

За зареждане с гориво:

можете да използвате зехтин;
и добавете 1 ч.ч. винен оцет

готвене:

1. Нарежете краставиците на половинки кръгчета, репичките на кръгчета, нарязайте зелето.

2. Сложете всички съставки в купа или голяма чиния, добавете дресинга и разбъркайте.

Салата от репички с краставица и цвекло

За 4-6 порции ще са ви необходими:

2 големи или 3 средни цвекло;
8-10 средни репички;
1 малка краставица;
шепа орехи за украса;
сол и черен пипер по ваш вкус

За зареждане с гориво:

3 с.л зехтин;
1,5 с.л бял винен оцет;
сок от половин лимон
подправки (всяка от любимите ви за салати)

готвене:

1. Цвеклото трябва първо да се вари. Почистете и нарежете на лентички.

2. Краставицата и репичките се нарязват на лентички. Поставете зеленчуците в купа за салата.

3. Смесете съставките за дресинга в малка купа и изсипете върху салатата.

съвет! Това ястие е най-добре да се сервира веднага, когато зеленчуците са още пресни и хрупкави.

Салата от репички с царевица и ранчов дресинг

За 2-3 порции ще ви трябват следните съставки:

1/2 авокадо, обелено и отстранена костилката
1 кутия консервирана царевица;
200-300гр. салата айсберг (това е 1/2 малка глава) или всяка друга;
6-7 репички, нарязани на кръгчета;
1 ч.ч сок от лимон или лайм;

готвене:

1. Изплакнете листата от маруля, подсушете и накъсайте с ръце или нарежете на парчета от 2-3 см.

2. Нарежете авокадото на тънки резени.

3. Сложете в купа листа от маруля, нарязана ряпа, авокадо и царевица и разбъркайте.

4. Разпределете в чинии. Вода (как да го приготвите, вижте връзката).

съвет!За любителите на месото може да добавите към салатата парченца пилешки гърди на скара или фурна.

Салата от репички с китайско зеле

Страхотна освежаваща салата за тези, които обичат да хапват, но следят за фигурата си. Приготвяне на 4-6 порции:

300 г китайско зеле;
2 портокала, обелени;
8-10 репички, измити и нарязани на четвъртинки
2 с.л портокалов сок;
4 с.л Слънчогледово олио;
сол, черен пипер по ваш вкус.

готвене:

1. Пекинското зеле се нарязва на тънки барове. Сложете в купа за салата, добавете към нея репички.

2. Разделете портокала на резени, от които отстранете бялата кора. Или можете да не разделяте портокала на резени, а внимателно да ги нарежете с нож. Сложете ги също в купа за салата и внимателно разбъркайте салатата.

3. Пригответе дресинг от портокалов сок, олио, сол и черен пипер. Полейте салатата с дресинг и сервирайте!