Колко да готвя просо-оризова каша? Рецепта за вкусна каша приятелство Гарнитура приятелство рецепта

В съветско време овесената каша с приятното име "Дружба" беше най-популярното ястие. Тя е наречена така поради комбинацията от две различни зърнени култури.

В момента не е загубил своята актуалност, случва се да останат няколко насипни продукта и да не знаете какво да правите с тях. От тях можете да получите не само вкусно, но и питателно ястие.

Ползите и вредите от ястието

Зърнените храни се състоят предимно от фибри. Изпълнява функцията на чистач в човешкото тяло. След проникването на фибрите в червата се подобрява перисталтиката. В резултат на това тялото се освобождава от шлаки и токсини.

Всички зърнени култури съдържат голям брой полезни микроелементи, както и ензими и витамини, необходими за човешкото тяло.

Като цяло яденето на зърнени храни е полезно, но ако ядете зърнени храни в големи количества, вероятността от наднормено тегло се увеличава. Следователно всичко има нужда от мярка.

Приготвяне на храна

Основната подготовка е щателно измиване на зърнени култури, благодарение на което ястието се получава без мътност и е добре сварено. Ако се използва тиква, тя трябва да бъде обелена и нарязана.

Измийте добре сушените плодове преди употреба. Млякото се използва най-добре във варена форма.

Как да готвя овесена каша "Приятелство" с мляко?

съставки:

• 100 г оризови зърнени култури;
• 100 г просо;
• 1 литър мляко;
• 2 с.л. супени лъжици масло;
• малко сол;
• 3 чл. лъжици захар.

Това количество е за 5 порции.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

1. Изплакнете ориза обилно и сменете водата няколко пъти преди употреба.
   
2. Просото също трябва да се измие преди готвене. Зърнените култури се измиват, докато се появи чиста вода.
   
3. Изсипете 1 литър вода в чиста тенджера, след което я поставете на огън. След като течността заври, изсипете просото, гответе 5 минути.
4. След това отцедете водата.
5. Изсипете млякото в котел и изчакайте да заври, добавете ориза заедно с просото, разбъркайте зърнените култури.
   
6. Сол и захар, намалете огъня до минимум и покрийте с капак отгоре.
7. Гответе до готовност.
8. В края на готвенето трябва да подправите с масло.
   

100 g от продукта съдържат: протеини - 3 g, мазнини - 5 g и въглехидрати - 24 g. Калоричното съдържание е 150 kcal.

Видео рецепта:

Варианти за готвене

Ястието може да се приготви с различни продукти - тиква, сушени плодове, заквасена сметана, можете да готвите не само в тенджера или казан, но и в бавна готварска печка или микровълнова печка.

"Приятелство" с тиква

Изплакнете зърнените култури, докато се появи чиста вода, след това ги изсипете в тенджера, добавете вода и сол. Оставете да заври на слаб огън под затворен капак, след това комбинирайте с млякото и разбъркайте.

Вари се 15 минути, след което се овкусява с олиото и захарта, отново се разбърква и се оставя да къкри на огъня без да се отваря капака.

Отрежете кората и нарежете на средно големи кубчета. Добавете към кашата и гответе до гладкост. В края на готвенето съдът се покрива с кърпа.

Видео рецепта:

"Приятелство" във фурната

Необходими компоненти:

• просо - 0,5 чаши;
• ориз - 0,5 чаши;
• тиква - 100 г;
• масло - 30 г;
• мляко - 3 чаши;
• сушени кайсии - 10 филийки;
• стафиди - 100 г;
• сол - 0,5 ч.л.;
• захар по преценка на готвача.

Поставете стафидите заедно със сушените кайсии в топла вода и оставете за 15 минути. Тиквата се обелва и нарязва на средно големи кубчета. Пригответе тенджера, изсипете в нея чисти зърнени култури, добавете сушени кайсии със стафиди, след което поставете тиквата отгоре.

Поръсете съставките със захар и сол. Отгоре се налива мляко и се слага масло. Загрейте фурната на 200 градуса и сложете тенджерата в нея. Гответе кашата поне 1 час, след като изтече времето, изключете фурната и оставете за 15 минути.

"Приятелство" в бавна готварска печка - видео рецепта

"Приятелство" в микровълнова печка

Изплакнете добре царевичния грис и просото и ги изсипете в дълбока купа с дебело дъно и стени. Зърната веднага сол, налейте вода и разбъркайте. Поставете микровълновата на 800 W и гответе каша за четвърт час. През това време обелете тиквата и настържете на ренде с голяма дюза.

Тиквата се залива с мляко, разбърква се и се изсипва в качамака, отгоре се поръсва със захар. Поставете микровълновата фурна за четвърт час и продължете да готвите.

Добавете масло към готовото ястие, покрийте с капак и оставете да се влива.

Приятелство със заквасена сметана

Изплакнете просото с ориз в гореща вода. Оставете котел с вода да заври, след това добавете просото и гответе 5 минути. Отцедете течността от зърнените храни и ги смесете с ориза.

Добавете млякото към съставките, поръсете със сол и захар и гответе 30 минути, като бъркате непрекъснато. След пълното готвене смесете кашата със заквасена сметана и разбъркайте. Ястието трябва да се влива в продължение на 20 минути, след което се подправя с масло.

"Приятелство" със сушени плодове

Залейте измитите зърнени храни с мляко, оставете да заври и варете няколко минути. Нарежете сушените кайсии заедно със сините сливи наполовина, след което изплакнете от излишните примеси. Прехвърлете кашата в глинен съд и смесете със сушените плодове, разбъркайте.

Покрийте отгоре с фолио и поставете във фурната. Трябва да се загрее предварително до 180 градуса. След 20 минути превключете режима на 150 градуса и оставете ястието да къкри за един час. В готовата каша се налива масло и се разбърква.

Онзи ден видях каша Дружба в магазина и разбрах, че отдавна не съм глезил семейството си с това вкусно и здравословно ястие. Най-накрая реших да поправя грешката. Опитах се да намеря рецепта за овесена каша Дружба в бележките си, но за моя изненада намерих няколко варианта за готвене наведнъж! И тъй като такова нещо, представям на вашия съд всички известни ми методи за готвене на такова ястие.

Овесена каша "Приятелство" в мляко се приготвя със следното съотношение на продуктите:

съставки

• 1 чаша зърнени култури (просо и ориз, смесени в равни пропорции)
• 5 чаши мляко
• сол и захар на вкус

готвене

1. Изплакнете продукта обилно под течаща вода, поставете го в тенджера. Налейте млякото и добавете малко сол и захар на вкус. Слагаме тигана на котлона, включваме огъня и чакаме да заври.
2. След това засичаме 20 минути и оставяме кашата да се готви на слаб огън. Готовото ястие може да се овкуси с гхи или масло.

Каша "Приятелство" в бавна готварска печка

съставки

• много чаша смесени зърнени култури
• 5 чаши мляко
• сол, захар

готвене

1. В бавна готварска печка такава каша също може да се готви. как? Нека започнем да готвим каша "Приятелство" с подготовката на просо и ориз. Измийте една чаша смесени зърнени култури и оставете в гевгир, оставяйки излишната вода да се отцеди.
2. След това го прехвърляме в тиган и подправяме с подправки (сол, гранулирана захар). Изсипете зърнените култури с мляко (5 чаши). Внимателно разбъркайте съставките, затворете капака на електронния съд и задайте програмата „Овесена каша“ за 1 час.

Овесена каша "Приятелство" с тиква и сушени плодове

съставки

• ориз и просо по 250 грама
• 600 мл вода
• тиква (200 грама)
• сушени кайсии (70 грама)
• мляко (600 мл)

готвене

1. Много необичайна комбинация от просо, оризова каша, сушени кайсии и тиква. Именно тази рецепта за качамак Приятелство ми е любима. Отделно ще се приготвят зърнени храни и добавки от плодове и зеленчуци.
2. Изсипете ориза и просото в мерителна чаша до марката 250 g. Полученото количество зърнени култури се изпраща под течаща вода, след което се поставя в тенджера и се налива 600 ml вода. След осоляване сложете купата с тази маса на печката. Варете кашата на слаб огън до пълното извиране на водата (около 10 минути).
3. В друга тава сложете тиква на кубчета (200 грама) и нарязани сушени кайсии (70 грама). Продуктите се заливат с млякото (600 мл) и се варят на тих огън 10-12 минути. Прехвърляме сварената каша в тенджера с тиква и я държим на огъня още 10 мин. За подправяне на готовата вечеря можете да използвате масло, захар, сладко, мед или конфитюр.

Овесена каша с пилешко яйце

Сега ще въведем нова съставка в рецептата за овесена каша Friendship - пилешко яйце. Това ще ни позволи да придадем на ястието нов интересен вкус.

Лесно е да се досетите, че овесената каша е получила името си, защото се прави от две зърнени култури. В съветските години тя беше неизменна част от менюто на детските градини и възрастните я обичаха невероятно. Предлагаме 3 опции за готвене, включително модерна с участието на мултикукър.

Приятелство Класическо готвене

За готвене се използва бял ориз с всякаква форма и просо, така че трябва да се запасите със зърнени храни. Останалите съставки могат да бъдат намерени в хладилника на всяка домакиня.

От какво имаш нужда:

• ориз и ;
• мляко;
• сол;
• захар;
• обикновена питейна вода.

Рецепта за приятелска каша:

1. Изплакнете 0,5 чаши ориз и същия обем просо. Водата трябва да стане прозрачна.
2. Запарете просото с вряла вода и оставете за 10 минути. Изцедете течността и изплакнете зърнените култури отново.
3. Комбинирайте 2 зърнени култури и ги залейте с много вода. Сложете на котлона и гответе до полуготовност за 7 минути.
4. Отцедете течността и залейте съдържанието на тигана с литър мляко. Който обича по-плътно, може да намали обема.
5. Посолява се и се подслажда на вкус и се оставя да къкри на тих огън 5 минути.
6. Оставете кашата в млякото да вари и сервирайте, овкусена.

Приятелство във фурната

Дружба каша във фурната, или по-скоро в руската фурна, се готви в Рус на специални празници - в деня на Аграфена Купаница. Момите гощаваха пътниците с ястие и вярваха, че то ще им донесе късмет през цялата година.

Онзи ден видях каша Дружба в магазина и разбрах, че отдавна не съм глезил семейството си с това вкусно и здравословно ястие. Разбира се, реших да се опитам да намеря рецептата за овесена каша Приятелство в моите бележки, но за моя изненада намерих няколко опции за готвене наведнъж! И тъй като такова нещо, представям на вашия съд всички известни ми методи за готвене на такова ястие.

Млечна каша "Приятелство"

Овесената каша Дружба с мляко се приготвя със следното съотношение на продуктите: за 1 чаша зърнена култура (просо и ориз, смесени в равни пропорции) измерваме 5 чаши мляко. Изплакнете продукта обилно под течаща вода, поставете го в тенджера. Налейте млякото и добавете малко сол и захар на вкус. Слагаме тигана на котлона, включваме огъня и чакаме да заври. След това засичаме 20 минути и оставяме кашата да се готви на слаб огън. Готовото ястие може да се овкуси с гхи или масло.

Каша "Приятелство" в бавна готварска печка

В бавна готварска печка такава каша също може да се готви. как? Нека започнем да готвим каша "Приятелство" с подготовката на просо и ориз. Измийте една чаша смесени зърнени култури и оставете в гевгир, оставяйки излишната вода да се отцеди. След това го прехвърляме в тиган и подправяме с подправки (сол, гранулирана захар). Изсипете зърнените култури с мляко (5 чаши). Внимателно разбъркайте съставките, затворете капака на електронния съд и задайте програмата „Овесена каша“ за 1 час.

Овесена каша "Приятелство" с тиква и сушени плодове

Много необичайна комбинация от просо, оризова каша, сушени кайсии и тиква. Именно тази рецепта за качамак Приятелство ми е любима. Отделно ще се приготвят зърнени храни и добавки от плодове и зеленчуци. Изсипете ориза и просото до марката от 250 грама. Полученото количество зърнени култури се изпраща под течаща вода, след което се поставя в тенджера и се налива 600 ml вода. След осоляване сложете купата с тази маса на печката. Варете кашата на слаб огън до пълното извиране на водата (около 10 минути). В друга тава сложете тиква на кубчета (200 грама) и нарязани сушени кайсии (70 грама). Продуктите се заливат с млякото (600 мл) и се варят на тих огън 10-12 минути. Прехвърляме сварената каша в тенджера с тиква и я държим на огъня още 10 мин. За подправяне на готовата вечеря можете да използвате масло, захар, сладко, мед или конфитюр.

Овесена каша с пилешко яйце

Сега ще въведем нова съставка в рецептата за овесена каша Friendship - пилешко яйце. Това ще ни позволи да придадем на ястието нов интересен вкус. Действаме по следния начин: вземаме по 50 грама измит ориз и просо и ги слагаме в тенджера. Залейте с 300 мл мляко и 50 мл студена вода. Слагаме тигана на котлона и добавяме малко сол и кристална захар. Варете кашата на слаб огън за около 50-60 минути. След това изключете котлона и добавете лъжица масло и разбит жълтък. Омесете и, като покриете с капак, оставете да вари 2-4 минути.

Овесена каша "Приятелство" във фурната

След като опитахме всички възможни варианти за приготвяне на ястие с ориз и просо, все още можем да използваме рецептата за каша Дружба във фурната. Тук действаме така: измерваме една и половина чаши зърнени култури и след измиване ги слагаме във варена вода (2 чаши). След осоляване варете 20 минути на слаб огън. След това загряваме литър мляко в котел, слагаме в него сварена каша, захар и масло (на вкус). Без да покривате с капак, изпратете във фурната (250 градуса) за 20-30 минути. Добър апетит, скъпи любители на вкусните зърнени храни!

Всички тайни на кашата Дружба: от съвместимостта на зърнените култури и нюансите на готвене до таблицата с калории.
Овесена каша "Приятелство" в мляко и вода: рецепта във фурната, бавна готварска печка, печка. Как да сготвим най-вкусната каша "Приятелство", както в детската градина, с мляко, с тиква, елда, ориз, царевица. Как да готвя овесена каша "Приятелство" ронлива, вискозна, течна?

КАКВО СЕ СЪСТОИ ПРИЯТЕЛСТВОТО НА КАШАТА: СЪВМЕСТИМОСТ НА КУЛТУРИ

Класическият вариант на овесена каша се състои от смес от просо и ориз. Приблизителното съотношение на зърнените култури: полирано просо - 2 части, кръгъл ориз - 3 части.

Полезни свойства на най-популярните зърнени култури: грис, ориз, ечемик, елда

Освен това са разрешени следните комбинации от зърнени храни:

* елда, царевица, овесени ядки, пшеница, просо, ръж и ечемик
* елда, просо и ориз,
* царевица и ориз
* царевица, овес, пшеница, ръж и ечемик,
* овесени ядки, ечемик и ръж,
* пшеница и просо,
* пшеница и ечемик,
* пшеница, просо и овесени ядки,
* пшеница, просо и ориз,
* просо и царевица.

Съотношението на зърнените култури се избира въз основа на индивидуалните предпочитания.

Важно: Съвременните диетолози са съгласни, че зърнените култури от смес от зърнени култури са много по-здравословни от монокаши.

Полезни свойства на най-популярните зърнени култури: овесени ядки, царевица

КАК ДА ПРИГОТВИМ НАЙ-ВКУСНАТА КАША "ПРИЯТЕЛСТВО", КАТО В ДЕТСКАТА ГРАДИНА : рецепта, съотношение на зърнени храни и мляко

Колекция от технологични стандарти, рецепти за ястия и кулинарни продукти за предучилищни образователни институции предлага следната рецепта за приготвяне на каша.

Съставки за една порция +/- 205 гр.:

* кръглозърнест ориз - 15 г,
* просо полирано - 10 г,
* мляко - 102 гр.,
* вода - 70 гр.,
* захар - 5 г,
*сол на вкус,
* масло - 5гр.

Стъпки на готвене:

3. Гответе всяка от зърнените култури отделно. Просото се готви 15 минути, оризът - до полуготовност.
4. След готвене отцедете излишната течност и смесете зърнените култури. Налейте млякото, добавете сол и захар. Оставете да заври на среден огън. След като заври, намалете огъня и гответе кашата, докато течността се абсорбира почти 50%.
5. След това поставете съда с каша на парна баня и доведете до готовност. Готовата каша е умерено разтекла, с хомогенна консистенция, бяла.
6. Преди сервиране кашата се охлажда до температура 65 ° C и се добавя масло.

Полезни свойства на просо шрот

КАК ПРАВИЛНО ДА ГОТВИТЕ КАША "ПРИЯТЕЛСТВО" ПЪРВА, ВИСКОЗНА, ТЕЧНА?

Важно: като се вземат предвид изискванията на технологичната карта на колекцията (виж по-горе), трябва да вземете предвид, че кашата Дружба трябва да бъде по-течна, отколкото ронлива.

За тези, които обичат различна консистенция на кашата, таблицата по-долу показва съотношението на зърнените култури и течността за приготвяне на каши с различна плътност.

КАК ДА ПРИГОТВИТЕ КАША "ПРИЯТЕЛСТВО" НА МЛЯКО С ТИКВА В МУЛТИКУКЪР : рецепта, съотношение на зърнени храни и мляко

Пример за сервиране на каша "Приятелство" с парчета сушени кайсии

съставки:

* кръглозърнест ориз - 100 гр. (3/5 чаша),
* просо полирано - 60 гр. (2/5 мултистъкло),
* мляко - 330 мл (2 чаши),
* вода - 330 мл (2 мултичаши),
* захар - 45-50 г (1,5 супени лъжици),
*сол на вкус,
* масло - 35-40 г,
* тиква (едро настъргана) - 90-100 гр. (1 чаша).

Стъпки на готвене:

1. Изплакнете всяка от зърнените култури обилно със студена вода. В идеалния случай след измиване водата трябва да остане идеално чиста.
2. Просото се попарва допълнително с вряща вода. Това ще помогне за премахване на леката горчивина, която се появява в зърнените култури поради дълго съхранение.
3. Смажете купата с масло.
4. Поставете зърнени храни, тиква, сол, захар в купата. Налива се вода и мляко.
5. Гответе в режим "Млечна каша". Време за готвене 35-40 минути. След звуковия сигнал можете да ядете веднага или да оставите в режим на отопление за още 30-60 минути.
6. Преди сервиране охладете кашата до температура 65 ° C и добавете масло.

КАША "ПРИЯТЕЛСТВО" В ГЪРЖА НА ФУРНА : рецепта, съотношение на зърнени храни и мляко

Пример за сервиране на каша "Приятелство" в саксия

съставки:

* кръглозърнест ориз - 100 г,
* просо полирано - 100 г,
* мляко - 300 мл,
* вода - 300 мл,
* захар - 45-50 г,
*сол на вкус,
* масло - 35-40гр.

Стъпки на готвене:

1. Изплакнете всяка от зърнените култури обилно със студена вода. В идеалния случай след измиване водата трябва да остане идеално чиста.
2. Просото се попарва допълнително с вряща вода. Това ще помогне за премахване на леката горчивина, която се появява в зърнените култури поради дълго съхранение.
3. Поставете зърнените култури в подходящ съд. Добавете сол, захар. Налива се мляко и вода.
4. Поставете тенджерата в студена фурна. Задайте температурен режим на +/- 200°C. Време за готвене - 60 минути.

КАША "ПРИЯТЕЛСТВО": рецепта на вода без мляко на котлона

Информация за полезните свойства на лещата

съставки:

* ядки от кръгъл ориз или елда - 180 г,
* кафява леща - 90 г,
* вода - 600 мл,
*сол на вкус,
* масло или олио - 35-40гр.

Стъпки на готвене:

1. Изплакнете зърнените култури и лещата, всяка отделно, със студена вода.
2. Залейте лещата с вода, оставете да заври. Намалете топлината до средна и оставете да къкри за 10 минути.
3. Добавете елда към леща, сол. Кипене. Намалете огъня до минимум. Гответе до готовност: течността трябва да се абсорбира напълно от зърнените култури. В края на готвенето добавете масло към кашата.

Важно: Тази рецепта е основна. Към кашата можете да добавите запържен лук, моркови, гъби и др.

КАК ПРАВИЛНО ДА ГОТВИТЕ КАША "ПРИЯТЕЛСТВО" С ЕЛДА И ОРИЗ : пропорции, рецепта

За смесената гарнитура "Приятелство" с елда и ориз се вземат зърнени култури в размер на 1 част елда и 1 част ориз.

Количеството течност зависи от това колко гъста е вашата каша:

* ронливи - 210 мл на 100 г зърнени храни,
* вискозен - 370 мл на 100 г зърнени храни,
* течност - 520 мл на 100 г зърнени култури.

Добавя се сол на вкус.

Стъпки на готвене:

2. Поставете елдата и ориза във вряща вода. Сол. Изчакайте течността да заври отново. Намалете огъня до минимум. Гответе до готовност. В края на готвенето добавете олио към кашата (по желание).

КАК ПРАВИЛНО ДА ГОТВИТЕ КАША "ПРИЯТЕЛСТВО" С ЦАРЕВИЦА : пропорции, рецепта

Пример за сервиране на каша от царевица и просо

За да приготвите смесена каша от просо и царевичен грис, вземете 1 част царевичен грис и 1 част просо.

В зависимост от това колко гъста е вашата каша, добавете течност:
. за ронливи - 180 мл на 100 г зърнени храни,
. за вискозен - 320 ml на 100 g зърнени храни,
. за течност - 420 ml на 100 g зърнена култура.

Добавя се сол на вкус.

Стъпки на готвене:

1. Изплакнете зърнените култури, всяка отделно, със студена вода.
2. Просото се попарва допълнително с вряща вода. Това ще помогне за премахване на леката горчивина, която се появява в зърнените култури поради дълго съхранение.
3. Поставете зърнените храни във вряща вода. Сол. Изчакайте течността да заври отново. Намалете огъня до минимум. Гответе до готовност. В края на готвенето добавете олио към кашата (по желание).

КАША "ПРИЯТЕЛСТВО" В ПАКЕЧЕТА - как да готвя?

По правило подробни инструкции за приготвяне на каша в торбички са посочени на опаковката.

Ако опаковката е изгубена, използвайте следните инструкции:

Инструкции "Как да готвя овесена каша "Приятелство" в торби"

КАША "ПРИЯТЕЛСТВО": калории

За читателите, които следят енергийната стойност на консумираните продукти, калорийната таблица на кашата Дружба ще бъде от интерес.

Калорична каша "Приятелство"

ВИДЕО: Вкусна каша "Приятелство" от супер тиква "Лешник"