У дома » торове » Салата от краставици и домати. От класика до екзотика. Мексиканска салата от краставици, домати и царевица

Салата от краставици и домати. От класика до екзотика. Мексиканска салата от краставици, домати и царевица

Доматите и краставиците са може би едни от най-популярните зеленчуци. А комбинацията от тях придава на салатите прекрасен вкус и привлекателен външен вид. Те вървят добре с билки, месо, чушки, лук и много други зеленчуци. Предлагаме на вашето внимание няколко рецепти за салати от домати и краставици.

Салата от домати, краставици и билки

домати - 3 бр.;
краставици - 2 бр.;
зеленчуци (за предпочитане копър), заквасена сметана, сол (на вкус).

Нарежете домати, краставици, зеленчуци, сол. Напълнете получената смес със заквасена сметана. Ако доматите не са сладки, тогава можете да добавите малко захар на вкус.

Тази салата от краставици и домати може да се нарече класическа. Приготвянето му няма да отнеме много време. Но вкусът винаги остава неизменно приятен. Такава салата няма да ви омръзне скоро. Копърът може да бъде заменен с магданоз, зелен лук, ситно нарязана маруля.

Салата от домати, краставици и чушки

За да приготвите салатата ще ви трябва:
домати - 3 бр.;
краставици - 2 бр.;
черен пипер - 1-2 бр.;
лук - 1 бр.;
растително масло, сол (на вкус).

Тази салата може да се нарече лятна. Наистина, само в най-горещото време на годината пресните зеленчуци са особено вкусни и сочни, които неизменно украсяват всяко ястие.

Обелете лука и чушката и нарежете на тънки полукръгчета. Смесете нарязани краставици и домати с лук, чушки. Посолете получената смес, подправете със слънчогледово масло. Тази салата се оказва ярка, многоцветна, така че външният й вид може не само да ви развесели, но и да събуди апетита ви.

Салата отдомати, краставици и сирене

За да приготвите салатата ще ви трябва:
домати - 3 бр.;
краставици - 2 бр.;
черен пипер - 1-2 бр.;
сирене - 200-300 гр.;
зелени - 100 гр.;
чесън - 2-3 скилидки;
сметана (на вкус).

Обелете чушката и я нарежете на кръгчета. Нарежете доматите и краставиците на кръгчета. Зелените нарежете на ситно. Сиренето се натрошава на ситно. Смесете всички съставки, добавете ситно нарязан чесън. Облечете салата със заквасена сметана.

Благодарение на сиренето, това ястие не може да бъде осолено. Тази лесна за приготвяне салата може да бъде достойна украса на масата.

Зелена салата с домати и краставици

За да приготвите салатата ще ви трябва:
домати - 2 бр.;
краставици - 2 бр.;
зелена салата - 300 гр.;
копър, магданоз - 100 гр.;
сметана, сол (на вкус).

Листата от маруля нарежете на ситно или накъсайте с ръце. Накълцайте копър, магданоз (или всякакви други зеленчуци). Нарежете краставици, домати. Смесете всичко, сол. Облечете салата със заквасена сметана.

Доматите в тази салата не само придават на ястието пикантен вкус, но и го украсяват. Ако смятате да използвате тази салата не като предястие, а като гарнитура, можете да нарежете 1 варено яйце в нея. Тогава ястието ще се окаже по-задоволително. Ако доматите не са достатъчно сладки, тогава можете да добавите малко захар към салатата.

Салата от домати, краставици и скариди

За да приготвите салатата ще ви трябва:
домат - 2 бр.;
краставица - 2 бр.;
скариди (обелени) - 300 гр.;
копър, майонеза, сол (на вкус).

Сварете скаридите в подсолена вода. Нарежете краставиците, доматите и копъра. Смесете всички съставки. Салата със сол, сезон с майонеза.

Скаридите са склонни да добавят деликатен вкус към всяко ястие. Ето защо тази салата ще може да изненада и зарадва с вкуса си не само вашите близки, но и гостите.

Салата от домати, краставици и картофи

За да приготвите салатата ще ви трябва:
домат - 3 бр.;
краставица - 2 бр.;
картофи - 5 бр.;
яйце - 2 бр.;
зелен грах - 100-150 гр.;
зелен лук - 50 - 100 гр.;
сметана, сол (на вкус).

Сварете картофите с кората (с кората, без да ги белите), охладете, обелете и нарежете на кубчета. Сварете яйцата, обелете, нарежете на кубчета. Доматите, краставиците се нарязват на ситно. Зелените ръце се нарязват на ситно. Смесете домати, краставици, картофи, яйца, зелен лук, добавете грах. Посолете сместа и подправете със заквасена сметана.

Тази салата е доста задоволителна. Поради това може да се използва като гарнитура към ястия с месо и птици.

Салата от домати, краставици и пиле

За да приготвите салатата ще ви трябва:
домати - 2 бр.;
краставици - 3 бр.;
пилешко филе - 300 гр.;
ябълка - 1 бр.;
сирене (за предпочитане твърди сортове) - 100 - 150 гр.;
майонеза, сол (на вкус).

Сварете пилешкото филе, охладете и нарежете на малки кубчета. Нарежете ябълките на тънки филийки. Нарежете домати, краставици. Смесете пилешкото филе, ябълките, доматите, краставиците, настърганото сирене на едро ренде. Посолете получената смес и подправете с майонеза.

Тази салата е едновременно сърдечна (благодарение на пилешкото филе) и вкусна. Освен това от време на време вкусът му може леко да се променя, като се заменят киселите ябълки със сладки.

Предястие от пресни зеленчуци е актуално по всяко време на годината, особено за летния период. Невъзможно е да го развалите, а добавянето на други зеленчуци ви позволява да готвите различни закуски всеки ден. Нискокалорична салата, приготвена от свежи дарове от градината, е полезна за тялото. Сочните домати и краставици се съчетават добре. Често те не изискват добавки от други компоненти, но много домакини обичат да експериментират със състава на ястието.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Към основните съставки се добавят кръгчета лук, консервирана царевица и зелен грах, чушки, бяло зеле, целина, репички и боб. Не забравяйте за дресинга, който ще направи храната апетитна и интересна на вкус. За пълнене използвайте домашна прясно приготвена майонеза, нискомаслено кисело мляко, заквасена сметана, растително масло. Не забравяйте да добавите нарязани зеленчуци: магданоз, босилек, копър или кориандър. Стрък естрагон или мента ще придадат на ястието свежест и изтънченост.

Салатата от краставици и домати отдавна е надраснала традиционния си етап. Ако по-рано се готви в допълнение към първото, второто и третото, сега мнозинството мисли за по-малко изобилна, но по-здравословна диета.

Комбинирайки домати и краставици с различни допълнителни съставки, можете да получите необичайни ястия. Рецептите са подбрани така, че продуктите, включени в списъка със съставки, създават индивидуалност на салатата и не влизат в конфликт помежду си, образувайки цялостен хармоничен вкус.

Купуване на зеленчуци, признаци за качество. Доматът трябва да е мек, ако разтриете дръжката, трябва да се разнесе характерният доматен дух. Добрата краставица е твърда, хрупкава, равномерна и равномерно зелена.

Как се готви салата от краставици и домати - 15 разновидности

Салата "Стандарт", основна популярна рецепта

Първата витаминозна салата на масата, само краставици, домати и лук.

съставки

Краставици - 3 бр.;
Домати - 3 бр.;
Лук - 1 малка глава;
Сол на вкус;
Растително масло - 3 супени лъжици.

готвене:

Зеленчуците се нарязват на тънки полукръгчета, частите лук се разделят на отделни ленти с вилица, овкусява се със сол и олио, разбърква се. Броят на доматите и краставиците е разрешено да варира. Можете да добавите черен пипер, билки.

Как да обелите суров домат: залейте с вряла вода, задръжте в гореща вода за около две минути, кожата ще се напука и лесно ще се отстрани.

Пикантна зеленчукова салата с месо: аперитив или предястие.

съставки

Тънка дълга краставица - 2 бр.;
Телешко - 400 гр.;
Лук - 1 глава;
Български сладък червен пипер - 1 бр.;
Несочни сортове домати - 1 бр.;
Захар - 1/2 ч.л.;
Натрошен кориандър - 1/2 ч.л.;
Червен пипер - на вкус
Чесън - 2 скилидки;
Оцет 5% - 2 супени лъжици;
Соев сос - 3-4 супени лъжици;
Сол - 1 ч.л.;
Растително масло - 4 супени лъжици.

готвене:

Краставиците се нарязват на четвъртинки, поръсват се със сол, оставят се за 15 минути. Замразете сурово месо, нарязано на влакна на тънки ивици, лук на половин пръстени. Изцедете сока от краставиците, поръсете със захар, подправки. Запържете месото в масло, добавете лук, соев сос, разбъркайте, запържете още 2 минути, огънят трябва да е силен през цялото време. Разпределете веднага върху краставиците. Пипер и домат се нарязват на приблизително същите парчета като месото, слагат се на печено, налива се оцет. Изчакайте 5 минути, разбъркайте.

Вкусен дресинг с обичайния набор от зеленчуци - за сочност и мекота.

съставки

Краставици - 2 бр.;
Домати - 3 бр.;
Лук - 1 глава;
Сол на вкус;
Копър и зелен лук - връзка;
Заквасена сметана - на вкус.

готвене:

Нарежете зеленчуците по обичайния начин. Посолете и добавете сметаната. Ако заквасената сметана е гъста, изчакайте, докато се разтвори в доматен сок. Добавете нарязани билки и разбъркайте.

Доматите и краставиците вървят чудесно с бяло гръцко козе сирене.

съставки

Домат - 1 голям;
Краставица - 1 бр.;
сирене Фета - 80-100 гр.;
Спанак и маруля - по 3-4 листа;
Зехтин - 2 супени лъжици;
Сусам - 2 супени лъжици;
Сол и черен пипер на вкус.

готвене:

На дъното на купата за салата се слагат накъсаните листа маруля и спанак. Нарежете доматите, нарежете краставиците. Сол. Кашкавалът се нарязва на кубчета. Запечете сусама до кафяво. Смесете всички продукти и олиото.

Ацтекска салата с авокадо

Издънка на бабини рецепти: добавете американски плод.

съставки

Домат - 4 бр.;
Тънка краставица - 2 бр.
Авокадо - 2 малки плода;
Лук - 1 крушка от червени сортове;
Лимон - 1/2 бр.;
Зелените - на вкус;
Растителното масло е по-вкусно - 3 супени лъжици;
Черен пипер и сол - на вкус.

готвене:

Нарежете краставиците и доматите, добавете лука с тънки пръстени. Разрежете авокадото по дължина, изхвърлете костилката, обелете кожата и нарежете. Изцедете сока от лимона върху плодовете, разбъркайте. Зелените се нарязват, всички сочни съставки се смесват, заливат се с олио, сол и черен пипер. Изберете зеленчуци по ваш вкус, тази съставка може да бъде разнообразна. Нарязани. Смесете цялата салата.

Обогатете салатата с протеини - добавете морски дарове към пресните зеленчуци.

съставки

Скариди - 300 гр. (в пречистен вид);
Краставици - 2 бр.;
Домат - 2 бр.;
Чесън - 2 скилидки;
Зелените - куп;
Пресни листа от маруля - 5-6 броя;
Сол, черен пипер - на вкус;
Заквасена сметана 15% - на вкус.

готвене:

Започнете с варене на скаридите, ако са били замразени, тогава времето за готвене е до 5 минути. Сварете размразени скариди за 1,5 минути малки, 3 минути - големи. Зеленчуците се нарязват на ситно: на лентички или кубчета. Накълцайте билките и чесъна. Накъсайте листата маруля на няколко парчета и украсете с тях дъното на купата за салата. Разпределете скаридите равномерно по дъното. Добавят се зеленчуците смесени с дресинга и подправките.

Салата "По-лесно от просто": домати, краставици, пушени колбаси

Комбинацията от пресни зеленчуци с пушено месо и сирене? Малко нетрадиционно, но рационално и удовлетворяващо.

съставки

Домати - 2 бр.;
Краставици - 2 бр. малък размер;
Пушен колбас или пушена шунка - 200 гр. (по-малко мазнина);
Кашкавал - 200 гр.;
Чесън - 2 скилидки;
Майонеза за дресинг.

готвене:

Нарежете зеленчуците и наденицата на ситно, настържете твърдото сирене, накълцайте чесъна с нож или на ренде, сложете всички разфасовки в купа за салата. Разпределете сиренето равномерно. Подправете с майонеза и разбъркайте. Зелените са целина и магданоз.

Остри нотки в салата от краставици и домати.

съставки

Домати - 2 бр.;
Краставица - 3 бр.;
Български пипер - 2 бр.;
Лук - глава или зелен;
Магданоз, копър - връзка;
Сол, черен пипер - на вкус;
Дресинг - слънчогледово масло (зехтин или сусам е подходящ в по-малко количество), майонеза или заквасена сметана.

готвене:

Натрошете всички съставки както обикновено. Нарежете чушката на ситно. Добавете сол, подправка. Оставете да вари за известно време, 10-20 минути.

Кой нож е подходящ за зеленчуци? Дълъг готварски нож или специален нож за зеленчуци. Но първият вариант е тежък, а вторият е универсален за зеленчуци, той е лек и маневрен, дължината на острието му обикновено не надвишава 10 см. Малък нож с вдлъбнат ръб е удобен за почистване и създаване на декоративни елементи от плодове и зеленчуци .

Обикновени продукти, оригинална презентация. Порционирайте специална салата.

съставки

Домати - 4 бр.;
Краставица - 2 големи;
Лък - 1 бр.;
Лимон - 1 бр.;
Сол, черен пипер, кориандър, билки - на вкус
Слънчогледово масло - 6 супени лъжици.

готвене:

Домати, краставици и лук се нарязват на ориенталски: кубчета. 1/4 лимонова кора, нарязани зеленчуци. Към салатата добавете сол и подправки, олио, сока от останалия лимон, разбъркайте. Разсипете в купички за сервиране с помощта на формичка.

Ароматът на пресни домати, съчетан с пържени картофи, действа като катализатор на апетита, краставиците създават обем на вкуса.

съставки

Домат - 3 бр.;
Млада краставица - 3 бр.;
Чипс - 200гр.
зелен лук с бели глави - връзка;
Сол на вкус
Подправки - на вкус

готвене:

Изпържете чипса сами, поръсете с подправки. Обелете краставицата и направете декоративни разрези. Доматите и лукът се нарязват на тънки пръстени или половин пръстени. Смесете всичко по-горе и сол. Подходящо като гарнитура към пържола.

Черният пипер тонизира, червеният отрезвява мозъка

Пълнени домати, празнична украса.

съставки

Овални домати - 30 бр.;
Млади краставици - 5-10 броя;
Кашкавал - 200 гр.;
Зелен лук - връзка;
Майонеза - 150 мл;
Слънчогледово масло - 200 ml;
Ракови пръчици - 200 гр.

готвене:

Вземете твърди домати, сорт de barao или подобни, подходящи са малки плодове. Разрежете напречно. Внимателно извадете средата с лъжица. Нарежете пръчици от раци. Смесете настъргано сирене и чесън с майонеза и нарязани ракови пръчици. Напълнете доматите с тази плънка. Подредете получените "пъпки" сред перата на лука върху чиния, добавете нарязани краставици.

Салата "Вашата градина" - гответе през лятото

Краставици, домати и киселец - подсилваме витаминната гама.

съставки

Краставици - 2 бр.;
Домати - 3 бр.;
Киселец - китка;
Перо лук с глави и зеленчуци - връзка;
Настърган кашкавал, маслини - при наличие;
Всяко масло за салата - на вкус;
Соев сос или сол.

готвене:

Измийте киселеца, подсушете го, нарежете на ивици, посолете или залейте със соса, разбъркайте. Нарежете зеленчуците и билките по-тънко, добавете сол, олио. Смесете всички съставки, с изключение на киселеца. Гарнирайте със сирене и маслини.

Пикантно ястие, всичко е от подправките, приготвя го мъж.

съставки

Краставици - 1 бр.;
Домати - 3-5 бр.;
Зелените - на вкус;
Чесън - 2 скилидки;
Кориандър - на вкус;
Масло - 2 супени лъжици;
Соев сос

готвене:

Нарежете доматите, краставиците, накълцайте зеленчуците. Накълцайте чесъна. Поръсете с кориандър, допълнително може да използвате червен пипер. Добавете соев сос, количеството зависи от марката. Разбъркайте.

Когато домакинствата се нуждаят от много калории.

съставки

Краставица - 3 бр.;
Домат - 1 бр.;
Зелените, зехтин;
Сол пипер.

готвене:

Сложете яйцето да се вари, зеленчуците нарежете на парчета, магданоза, лука, копъра наситнете, всичко се разбърква с олиото и подправките. Яйцата се сваряват. Охладете, обелете, нарежете на четвъртинки за украса на салатата.

За да приготвите салатата ще ви трябва:

Магданоз, копър и зелен лук - малка връзка
Червен пипер - 2 бр.
Пресни млади краставици - 4 бр.
Летни домати - 5 бр.
Чери домати - 5 бр.
Кримски сладък лук - 1 бр.
Репички - 1 връзка
Едра хранителна сол - щипка
Прясно смлян пипер - щипка
Ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици
Растително масло - 50 мл.
Лайм - 1 бр.

Малко история

Ястие, наречено "салата", е изобретено в Рим, много преди Рождество Христово, и се сервира на пищни празници и празници. В буквален превод от латински името означава осолено или подправено с подправки. Салата се сервира, като правило, с месни ястия, съставът включва пресни листа от маруля, които се подправят със смес от зехтин, мед и оцет. За ястието са използвани предимно листа от маруля, които са дали името на ястието.

В мрачните времена на Средновековието салатата от краставици и домати е забравена, но след това традицията за приготвяне на салати отново се помни, макар и с леки вариации. Например към него започнаха да се добавят сирене, пресен магданоз или мента.

През Ренесанса се появяват не само нови ястия, винени сортове и разнообразие от продукти, но и строги правила на етикета и рецепти. Салата от краставици, домати и чушки заема почетно място на трапезата, като допълнение към различни ястия. 17-ти век преминава в експерименти, различни подправки, сосове и подправки се добавят към зеленчуковите съставки, а през 18-ти век пресни кореноплодни зеленчуци се добавят към салатите, което подобрява вкуса и естетическия вид на ястието.

19-ти век е известен с въвеждането на месен компонент в салатите от краставици и домати със сирене, но това няма нищо общо със салатата от краставици и домати. Много домакини добавят пиле към салата с краставици и домати, за да направят салатата по-задоволителна. Но зехтинът бързо беше заменен с майонезен сос, а ресторантите дори приготвиха специални ястия за този сос.

Малко по-късно заквасената сметана започна да се използва за дресинг, а салата от краставици и домати, чиято рецепта е толкова проста и лесна, започна да се появява на масите на обикновените граждани в леко опростена версия с добавяне на зеленчуци , кореноплодни култури и зеленчуци, които растат в лятната им вила.

Днес майонезата, заквасената сметана, растителното масло или сосовете на негова основа традиционно се използват за обличане на зеленчукова салата. Салата от домати и краставици, чието калорично съдържание е много малко, е диетично ястие, въпреки че много зависи от нейния дресинг.

Здравословни ползи от салата от пресни зеленчуци

Салата от пресни, пролетни или летни зеленчуци съдържа много витамини и минерали, които са толкова важни за правилното функциониране на тялото ни. Колкото повече зеленчуци се добавят към салатата, толкова повече ползи ще донесе. През пролетта можете да добавите към салатата киселец или попарени листа от млади издънки на коприва, стъбла от ревен, млади листа от пикантното растение настурция и много други, които растат в лятната вила.

Приготвяне на салата от домати и краставици

Сервирането на салата може да бъде традиционно: под формата на нарязани на кубчета зеленчуци и подправени със сос в купа за салата, или можете да проявите малко въображение и да направите обичайния вид на ястието празничен.

За начало си струва да нарежете зелените на ситно и да ги поставите в отделна купа.
Обелете шалот, червен кримски лук или малка глава лук и нарежете на тънки, прозрачни полукръгчета. Салата от домати, краставици и лук ще бъде по-вкусна, ако лукът е овкусен с подправки. Пръстените могат да се залеят с преварена вода, но най-добре е да ги мариновате в ябълков оцет, с добавяне на сол и подправки.
Репичките се измиват и нарязват на колелца. Червените или зелените (жълтите) чушки се обелват и нарязват на тънки ивици.
Ако краставиците са големи, те могат да бъдат обелени и нарязани наполовина, след което нарязани на половин пръстени.
Нарежете чери доматите на четири части, сладките домати нарежете на филийки или кубчета.
Изстискайте сока от лайм в малка купа, добавете олио и овкусете дресинга с едра сол и счукан черен пипер. Добавете пресни домати, краставици, маруля, разбъркайте добре.
Залейте салатата с дресинга, добавете пресни билки и разбъркайте добре. Ястието може да бъде подправено и с обикновена майонеза, защото много хора ще харесат салата с добавка на краставици, домати и майонеза. Оставете салатата леко да се охлади преди сервиране.

За пикантност можете да добавите горчица със зърна, буквално половин чаена лъжичка, към дресинга и да украсите готовата салата с борови ядки, изсушени в сух тиган. Модерно е да добавите към салата от зеле, краставици и домати с добавка на чесън, маруля, осолено сирене или сирене Adyghe, нарязано на кубчета, както е на снимката.

Ако нарежете краставицата на кръгчета и я сложете върху голямо ястие с припокриване, сложете отгоре нарязан домат и варени яйца (белтъчини), нарязани на четвъртинки, и украсете центъра на чинията с нарязан жълтък, добавете малко зеленина и просто зехтин с подправки, получавате оригинално ястие за празнична трапеза с обикновени съставки.

Салата с домати, краставици и яйце може да украси както празнична трапеза, така и обикновена вечеря със семейството и приятелите.Можете да разнообразите ястието, като добавите консервирани зеленчуци, например малките деца наистина ще харесат салата от домати, краставици и царевица , което ще му придаде допълнителна сладост.

С настъпването на май на нашите маси се настаняват ароматни кебапчета, сочно месо направо от горещи въглища, пресни зеленчуци и билки. Според мен това е най-вкусната храна.

Но всички тези ястия могат да станат още по-вкусни и апетитни, ако към тях добавите различни сосове и дресинги. Както, например, с нашата обичайна салата от домати.

Рецепти за вкусни салати с пресни домати

В основата на всички салати стои една основна съставка, към която можете да добавите всичко, което желаете, опитвайки и комбинирайки различни варианти.

С дресинг от ядки

съставки

домати - 2 бр.;
краставици - 2 бр.;
Български пипер - 1/2 бр.;
репички - 5-6 бр.;
бял лук - 1/2 бр.;
зеленина - 1 малка връзка;
орехи - 30 г;
чесън - 2 скилидки;
сол - 1-2 щипки;
черен пипер - 1-2 щипки;
подправка хмел-сунели - 1-2 щипки;
бял винен оцет - 2 ч.л.;
зехтин - 1 ч.ч

Стъпка по стъпка готвене

Порции: 6-8 бр.

Кухня: грузинска

1. Измийте всички зеленчуци с хладка течаща вода, отстранете капките с хартиени салфетки или кърпи.

2. Нарежете репичките и краставиците на полукръгчета.

3. Български пипер, нарязан на кубчета.

4. Нарежете доматите наполовина, а след това на филийки.

6. Поставете готовите зеленчуци в купа за салата.

7. Сложете в хаванче 30 г орехи, по 2 щипки черен пипер и хмел сунели и внимателно ги счукайте с чукал. Добавете 2 ч.л. бял винен оцет и 1 ч.л. зехтин, разбъркайте.

В оригиналната рецепта за 700-750 г зеленчуци за заливка се вземат 40-50 г орехи, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. хмел-сунели, 1-2 с.л. л. винен оцет, растително масло не се изисква.
Затова намалих количеството на всички съставки и започнах да добавям малко зехтин. И накрая, сол.

8. Смелете зелените, нарязайте половината лук от маруля на тънки полукръгчета. Слагаме ги в купа за салата с останалите зеленчуци, добавяме там ореховия дресинг. По желание може да се добавят пресни листа от маруля.

7. Добавете 2 щипки сол и разбъркайте добре. Оставете салатата да престои на стайна температура за 10 минути и сервирайте.

С краставици и дресинг от масло и оцет

съставки

домати - 1 кг;
краставици - 500 г;
лук - 1 бр.;
слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.;
оцет - 1 с.л. л.;
сол - 1 ч.л.;
смлян черен пипер - 1/2 ч.л.;
зелени - малък куп.

Как да готвя

Време за готвене: 30 минути

Порции: 8-10 бр.

Кухня: руска

1. Пресни домати, краставици, моите зеленчуци с хладка вода. Отстранете излишната влага с кърпа.

2. Изрежете дръжката на доматите. Нарежете на филийки със среден размер. Ако смелите, получавате каша; ако се нареже твърде голямо, няма да е много удобно за ядене.

3. Краставиците се нарязват на тънки половин пръстени.

4. Почистваме лука и го нарязваме на тънки четвъртинки.

5. Поставете нарязаните зеленчуци в купа за салата.

6. В купа смесете 2 с.л. л. слънчогледово масло, 1 с.л. л. оцет, 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. пипер.

7. С готовия дресинг залейте свежата салата преди сервиране. Поръсете нарязани билки отгоре.

С консервиран бял боб, босилек и риган

съставки

домати - 3-4 бр.;
консервиран бял боб - 400 г;
зелен лук - 1 малка връзка;
босилек (пресен или сушен) - 2 с.л. л.;
риган (риган; пресен или сушен) - 2 с.л. л.;
лимонов сок - 2 с.л. л.;
зехтин - 2 с.л. л.;
сол на вкус;
смлян черен пипер - на вкус.

Процес стъпка по стъпка

Време за готвене: 30 минути

Порции: 6-8 бр.

Кухня: руска

1. Моите домати и лук. Отстраняваме останалата вода.

2. Нарежете доматите на кубчета. Ако желаете, можете да премахнете семките.

3. Отцедете течността от боба. Слагаме го в купа за салата, добавяме там нарязани домати.

4. Зеленият лук се нарязва на ситно и се изсипва в купа за салата. Добавете 2 с.л. л. риган и босилек и лимонов сок, сол и черен пипер, смесете съставките.4 бр.

Кухня: руска

1. Първо, нека приготвим дресинга за салата. В купа смесете лимонов сок, сол и черен пипер. След това, като разбивате с вилица, постепенно добавете зехтина.

2. Измийте зеленчуците с хладка вода и попийте останалата влага със салфетки.

3. Почистваме българския пипер от дръжката и семената. Нарязваме го на кубчета. Нарязваме и краставици.

4. Черешата се нарязва на половинки, фетата на кубчета, маслините на четвъртинки или едри кръгчета.

5. Смелете зеления лук, магданоза и ментата.