Acasă » Acoperiş » Prajitura de gustare facuta din foietaj gata preparate. Prajitura de gustare Napoleon: umpluturi: multe retete. Pregătirea prăjiturii de salată Napoleon

Prajitura de gustare facuta din foietaj gata preparate. Prajitura de gustare Napoleon: umpluturi: multe retete. Pregătirea prăjiturii de salată Napoleon

Gustare Napoleon făcută din prăjituri gata făcute - vafe, puf etc. - ceva care este ușor de preparat și delicios de mâncat. Astăzi vom trece peste umpluturile pentru prăjiturile cu gustări, dar ne vom da seama ce să facem cu prăjiturile!

Aici totul depinde de imaginația bucătarului: foietajele pot fi transferate în orice se potrivește sufletului tău. Mai mult, fiecare strat poate fi diferit, atâta timp cât ingredientele pe care le folosiți sunt compatibile între ele.

Acest tort este format din mai multe straturi de tort si contine mai multe umpluturi (fiecare strat de tort este acoperit cu umplutura proprie).

brânză - 100 gr.
conserva de peste in ulei -1 conserve (am saury)
ouă-4 buc.
maioneză.

Umplutura 1: Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, adăugați 3 linguri de maioneză. linguri și amestecați bine.

Umplutura 2: Puneți conservele într-un castron și pasați cu o furculiță. Excesul de lichid trebuie scurs.

Umplutura 3: Se toaca marunt ouale, se adauga sare si se adauga maioneza si se amesteca.

Acum să începem asamblarea prăjiturii. Pe crusta se aseaza umplutura 1. Se intinde bine cu o lingura.

Acoperiți blatul cu al doilea strat de tort. Puneți umplutura pe ea 2. Netezește-o pe suprafață cu o lingură.

Acoperiți partea de sus cu o a treia piele. Puneți umplutura pe ea 3. Nivelați-o cu o lingură și acoperiți cu al patrulea strat.

Ungeți partea de sus și părțile laterale ale tortului cu maioneză.

Al cincilea strat de tort trebuie sfărâmat într-un castron separat. Presărați firimiturile rezultate peste părțile laterale și deasupra prăjiturii. Tortul trebuie să fie înmuiat. Este mai bine să-l pregătiți în ajunul sărbătorii. Și înainte de servire, decorați-l cu ierburi.

var s = document.createElement("script"),
f = function ()( document.getElementsByTagName("head").appendChild(s); );
s.type = "text/javascript";
s.async = adevărat;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
dacă (window.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded", f);
) else ( f (); )

Reteta 2: Umplutura pentru tort de gustare stratificat Napoleon - Vegetarian

salata rosie ceapa 1 bucata
usturoi 2-4 catei
crema de branza 300 gr
verdeață: usturoi sălbatic, spanac, măcriș, blaturi tinere de sfeclă) 300-400 gr
ou de pui 1 buc
½ cap de varză tânără
verdeata: marar, patrunjel cate 1 legatura
ulei vegetal
sare, piper macinat dupa gust

Nu vă zgâriți cu verdeața; acestea adaugă aromă, iar usturoiul proaspăt adaugă picant.

Prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie, adăugați varza tânără tocată mărunt și toată verdeața. Se adauga sare si piper dupa gust, se fierbe la foc mic pana se fierbe. La sfârșitul tocanei (1-2 minute), adăugați usturoiul tocat și brânza. Amestecați bine umplutura de tort cu gustări.

Ungeți toate prăjiturile cu umplutura bogată și stivuiți-le una peste alta. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru 12-14 ore pentru a inmuia prajiturile. Înainte de servire, întindeți umplutura, dacă a mai rămas, și stropiți cu crustă.

Reteta 3: Umplutura pentru un tort de gustare cu ciuperci

Champignons - 500 g
Ceapă albă - 400 g
Ulei de floarea soarelui - 80 g
Smântână - 4 linguri. l.
Brânză tare - 100 g
Sare (după gust) - 0,5 linguriță.
Ienibahar (după gust) - 0,25 linguriță.

Tăiați ceapa fâșii.
Tocați ciupercile.
Prăjiți ceapa în ulei.
Adăugați ciupercile și amestecați. Se prajesc la foc iute pana sunt fierte, se adauga sare si piper dupa gust.
Treceți ciupercile printr-o mașină de tocat carne.
Ungeți prăjiturile cu ciuperci.
Ungeți pâinea pita și marginile de sus cu smântână.
Se rade brânza pe răzătoare fină și se distribuie uniform pe suprafață și margini.
Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade doar pana cand branza se topeste, nu este nevoie de coacere.
Poftă bună!

Reteta 4: Umplutura de gustare Napoleon cu vinete

vinete 5 buc.
brânză 250 g
maioneza 200 g
verdeata 100 g
usturoi 3 buc.
rosii 5 buc.

Tăiați vinetele în rondele de 1 cm grosime, adăugați sare și lăsați 15 minute, apoi stoarceți și prăjiți. Puneți pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.

Se toaca marunt verdeata si usturoiul si se amesteca cu maioneza. Tăiați roșiile rondele de 0,5 - 0,7 cm.Răziți brânza pe răzătoare fină.

Să începem asamblarea prăjiturii. Mai întâi asezam crusta, o ungem cu maioneza, apoi ungem vinetele cu maioneza, ungem rosiile cu maioneza, presaram branza rasa, apoi repetam totul. Ultimul ar trebui să fie prăjitura, pe care o ungem cu maioneză, stropim cu brânză și decoram cu crenguțe de busuioc.

Reteta 5: Gustare Napoleon cu peste albine

2. Morcovi medii – 3 buc.
3. Ceapa – 3 buc.
4. Ouă – 5 buc.
5. Brânză – 150-200g (eu am folosit Cheddar portocaliu)
6. Conserve de pește în ulei „Ton” - 250-300g
7. Maioneză
8. sare
9. ulei vegetal
10. putin patrunjel pentru decor
11. măsline și măsline negre fără sâmburi pentru decor

Ungeți ușor prăjiturile cu maioneză. Scoateți tonul din ulei și zdrobiți cu o furculiță, adăugați puțină maioneză.
Intr-o cantitate mica de ulei se prajesc morcovii separat si ceapa separat.
Adăugați puțină maioneză la morcovi și ceapă. Măcinați gălbenușul cu maioneză.
Se macină proteina cu maioneză. Se rade brânza fâșii și se amestecă cu maioneză. Adăugați puțină sare la fiecare umplutură, mai puțin tonul și brânza.

Puneți umplutura pe prăjituri în această ordine: (pentru a forma un „tort”)
1 prajitura: ton
2: morcovi
3: plecăciune
4: galbenus
5: proteine
6: Așezați brânza deasupra ultimului strat.
Tăiați măslinele rondele și așezați-le, alternând culorile, pe o „poiana” de brânză în formă de albine. Faceți antene de albine din bucăți mici de măsline. Aripioarele sunt făcute din frunze de pătrunjel. Lăsați „tortul” la înmuiat.

Notă pentru cruste coapte acasă:
Marginile prăjiturii pot deveni neuniforme, așa că după ce formați „Prăjitura” și îl înmuiați, trebuie să-i tăiați marginile (uniformizate) cu un cuțit ascuțit.

Reteta 6: Gustare prajitura Napoleon cu somon

200-250 de grame de brânză
200 de grame de somon ușor sărat (puteți folosi și somon afumat)
3 oua fierte tari
2 linguri de maioneza usoara
buchet mic de ceapă verde
grămadă de mărar

Se rad ouăle, se amestecă cu ceapa verde și maioneză.
Se ung prajiturile cu crema de branza si se adauga umplutura: un strat - somon cu marar, al doilea - oua cu ceapa si maioneza.
Faceți câte straturi credeți de cuviință. Acoperiți crusta de deasupra cu brânză și presărați cu pesmet. Puneți prăjitura de gustare Napoleon la frigider pentru câteva ore, ideal peste noapte.

Reteta 7: Umplutura de gustare Napoleon cu ficat de pui si pui afumat

300 de grame de ficat de pui
1 ceapă
1 morcov mic
lingura ulei de masline
2 sani afumati
1 castravete proaspăt
pumn de prune uscate
mai multe nuci
4 linguri de maioneza usoara
sare, piper dupa gust

Prăjiți ficatul de pui pregătit în ulei de măsline împreună cu ceapa și morcovii rasi, sare și piper după gust. Se răcește și se macină într-un blender.
Tăiați pieptul de pui, castraveții și prunele uscate în fâșii subțiri, condimentați cu maioneză și amestecați.
Uscați nucile într-o tigaie uscată și tăiați ușor.
Puneți pateul de ficat pe crusta de jos, acoperiți cu o altă crustă, adăugați o salată de piept de pui, castraveți și prune uscate etc. Alternând umplutura, facem câte straturi credem că sunt necesare.
Tortul de gustare Napoleon finit trebuie lăsat la frigider câteva ore.

Și mai multe umpluturi pentru prăjitura de gustare Napoleon

Umplere cu peste
Peștele poate fi de orice fel, dar de preferință în suc propriu (natural). Pisează peștele cu o furculiță. Se amesteca cu branza de vaci (daca este foarte uscata se amesteca cu o lingura de smantana) + pasta de rosii + masline tocate marunt (optional).

Umplutura de avocado
Se zdrobește pulpa unui avocado copt cu o furculiță, se amestecă cu brânză de vaci + sos Tobasco + suc de lămâie + ierburi tocate mărunt (ceapă verde, mărar).

Umplutură cu ouă
Bate bine ouăle cu curry. Se prăjesc ca ouăle omletă în unt. Sare si piper. Se ia de pe foc, se amestecă cu brânză rasă și ierburi.

Umplutura de morcovi si champignon
Tăiați șampioanele în felii subțiri și prăjiți cu ceapa tocată mărunt. Înăbușiți morcovii, amestecați cu ciupercile, adăugați smântână și fierbeți la foc mic timp de 3 minute. Dacă devine groasă, adăugați mai multă smântână sau apă.

În general, există o mulțime de opțiuni pentru umpluturi pentru gustarea Napoleon:
1. Branza tare rasa cu maioneza si usturoi.
2. Orice salată - crab, Olivier, carne, calmar...
3. Hering cu sfeclă fiartă rasă și maioneză.
4. Branza cu branza de vaci, usturoi, marar si unt.
5. Pește afumat cu măr ras și mărar.
6. Pește roșu cu o felie de lămâie.
7. Pateu de ficat, clasic sau cu ciuperci.
8. Orice pește conservat - șprot, sardine, saury, somon.
9. Morcovi prajiti ras cu maioneza si usturoi.
10. Ton cu ou fiert și ierburi.
11. Bețișoare de crab cu brânză rasă și maioneză.
12. Creveți cu ou și maioneză.
13. Ciuperci, prăjite cu ceapă, ou ras în ele.
14. Cartofi cu piure de ceapa, patrunjel, ulei vegetal.
15. Şuncă cu hrean şi pătrunjel.
16. Ulei de hering.
17. Forshmak sau hummus...

Prajitura de gustare a devenit atât de populară încât astăzi conduce o direcție separată a deserturilor savuroase. Acesta este un produs cu mai multe straturi, în care vafele, clătitele, lavashul sunt folosite ca straturi de tort, iar ingredientele sărate sunt „crema”. Selecția largă a acestora din urmă a condus la o varietate de rețete, dintre care o mică parte este prezentată mai jos.

Cum să faci o prăjitură cu gustări?

Prajitura de gustare sarata este usor de preparat si nu limiteaza alegerea ingredientelor. Ca bază puteți folosi prajituri de vafe sau puff, clătite, biscuiți, lavash. În ceea ce privește umplutura, este loc destul de mult de sălbatic: straturile de prăjitură sunt stratificate cu legume prăjite, ciuperci, ouă fierte și pui, somon, brânză de vaci și brânză.

De regulă, umpluturile pentru prăjiturile cu gustări nu necesită tratament termic după formare, deci este important ca acestea să fie compuse din ingrediente proaspete și de înaltă calitate.
Prajitura de gustare cu carne este facuta din carne tocata cruda, asa ca trebuie copta la cuptor.
Când pregătiți umplutura, nu uitați de compatibilitatea produselor.

Prajitura de gustare facuta din prajituri de vafe - reteta

O prăjitură cu gustări făcute din prăjituri cu vafe este o opțiune câștigătoare pentru a întâlni oaspeți neaștepți. Prăjiturile cu vafe cumpărate din magazin nu necesită gătire, au o textură poroasă care facilitează înmuierea rapidă și sunt absolut lipsite de gust, făcându-le ideale pentru orice umplutură. În această versiune este hering, morcovi, brânză și ciuperci.

Ingrediente:

prajituri vafe - 6 buc.;
hering - 200 g;
ceapa - 1 buc.;
maioneză - 200 g;
brânză - 100 g;
ciupițe - 250 g;
morcovi fierți - 2 buc.

Pregătirea

Prăjiți ceapa și ciupercile și faceți piure într-un blender.
Amestecă heringul, ceapa și morcovii într-un blender.
Ungeți prăjiturile cu maioneză, alternând umpluturile.
Se ornează cu brânză.
Dă la frigider gustarea de prăjitură de hering timp de o oră.

Tort de gustare „Napoleon” din straturi de tort gata făcute

Prajitura de gustare „Napoleon” este o interpretare sarata a desertului legendar. Spre deosebire de acesta din urmă, este plin de opțiuni de umplutură și, având în vedere procesul intensiv de muncă de coacere a prăjiturilor, permite utilizarea celor cumpărate din magazin. Singura condiție este o umplutură suculentă, cu ea prăjiturile se vor înmuia mai repede și prăjitura va deveni moale și fragedă.

Ingrediente:

ambalare prăjituri gata preparate - 1 buc.;
somon - 350 g;
crema de branza - 350 g;
creveți - 250 g;
castraveți - 1 buc.;
verdeață - 60 g;
caviar - 80 g.

Pregătirea

Se amestecă brânza cu ierburi și se unge pe prima crustă.
Adăugați bucăți de pește. Acoperiți cu felii de castraveți.
Decorați următorul tort cu brânză și creveți.
Top - se decorează cu caviar.
Dați prăjitura cu gustări la frigider timp de 3 ore.

Gustare prăjitură lavash cu ciuperci

În mod tradițional, prăjitura cu gustări lavash este umplută cu ciuperci. Acest lucru se datorează capacității lavash-ului de a deveni rapid înmuiat și umed, ceea ce este imposibil cu o umplutură de ciuperci suculentă și neadăpată. Sucul de ciuperci oprește lavash-ul să fie „cauciuc”, dar nu se transformă în terci, astfel încât prăjitura își păstrează perfect forma și capătă în continuare aromă.

Ingrediente:

ceapa - 350 g;
foi de lavash - 2 buc.;
ulei - 60 ml;
ciupițe - 550 g;
brânză - 100 g.

Pregătirea

Prăjiți ciupercile și ceapa și faceți piure într-un blender.
Tăiați pâinea pita în 8 pătrate.
Puneți umplutura pe fiecare și formați o prăjitură.
Se presară cu brânză.
Coaceți prăjitura cu gustări cu ciuperci până se topește brânza.

Prajitura cu gustări din foietaj

Majoritatea gospodinelor fac o prăjitură cu gustări din foietaj. Astfel de prăjituri au un gust neutru și se remarcă printr-o textură ușoară, aerisită, așa că un tort bine înmuiat se topește pur și simplu în gură. Singurul dezavantaj este că prăjiturile se înmoaie încet, așa că se ung cu generozitate cu maioneză și se lasă la rece minim 5 ore.

Ingrediente:

aluat foietaj - 500 g;
ardei gras - 3 buc.;
spanac - 250 g;
ou - 4 buc.;
șuncă - 250 g;
cățel de usturoi - 4 buc.;
maioneză - 125 g.

Pregătirea

Împărțiți aluatul în 6 prăjituri și coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute.
Prăjiți ardeii. Scoateți pielea și pasați pulpa.
Se fierbe spanacul.
Rade ouale, toca sunca.
Se amestecă maioneza cu usturoi.
Ungeți prăjiturile cu maioneză și adăugați umplutura.
Dați prăjitura cu gustări la frigider pentru 5 ore.

Tort cu gustări de clătite

Tortul cu gustări cu clătite este uimitor în varietatea sa. Acest lucru este valabil nu numai pentru umpluturi, ci și pentru cruste, care pot fi făcute din clătite clasice, pufoase, cu drojdie sau clătite americane dense. În această rețetă, prăjitura constă din clătite subțiri făcute cu lapte și hering, umpluturi de ceapă și ou, care sunt tradiționale pentru gătitul rusesc.

Ingrediente:

clătite - 15 buc.;
file de hering - 350 g;
ceapa - 4 buc.;
ouă - 3 buc.;
patrunjel - 40 g;
ceapa verde - 80 g;
maioneză - 20 g;
ulei - 40 ml.

Pregătirea

Se amestecă ouăle cu hering și ceapa verde.
Bateți maioneza cu ierburi.
Caramelizați ceapa.
Asamblați tortul: verdeață, hering, ceapă prăjită.
Repetați straturile.

Prajitura de gustare facuta din biscuiti cu mancare conservata

Prajitura de gustare facuta din biscuiti este un fel de mancare care se gateste rapid. Folosirea ca bază de biscuiți gata preparate scurtează procesul, iar umplerea cu conserve de pește face vasul accesibil și ușor. Tortul nici nu trebuie tăiat: este deja împărțit în porții, fiecare constând din biscuiți rotunzi așezați într-un teanc în formă de petale de flori.

Ingrediente:

biscuiți rotunzi - 50 buc.;
maioneză - 140 g;
ouă fierte - 4 buc.;
sardină în ulei - 240 g;
brânză - 100 g;
ceapa - 40 g;
patrunjel - 20 g;
cățel de usturoi - 2 buc.

Pregătirea

Se macină ceapa într-un blender, se zdrobește peștele cu o furculiță, se rade brânza și 3 ouă.
Se amestecă ouăle, brânza, 60 g maioneză și usturoi.
Întindeți 10 biscuiți de mușețel.
Ungeți cu spălat de ouă și maioneză.
Unge al doilea strat cu peste, ceapa si maioneza.
Repetați straturile.
Decoram tortul cu ou ras.

Tort cu gustări scandinave

Sandvișurile cu pește sunt bune, dar este mult mai original să servești o prăjitură cu gustări cu pește. Mai ales dacă este făcută după o rețetă scandinavă. O caracteristică distinctivă este crusta făcută din pesmet de pâine rotundă, dar umplutura este o combinație de mai multe tipuri de pește și brânză și sos de smântână, care înmoaie pâinea, făcând tortul moale și fraged.

Ingrediente:

file de somon - 160 g;
file de pește afumat - 160 g;
pâine rotundă - 1 bucată;
ou - 3 buc.;
smântână - 160 g;
muștar - 40 g;
unt - 70 g;
crema de branza - 160 g;
castraveți - 1 buc.;
verdeață - 40 g;
sos de soia - 20 ml.

Pregătirea

Tăiați crusta de pe pâine. Tăiați pesmetul în 3 straturi.
Se amestecă peștele afumat cu unt.
Combinați sosul de soia cu muștar.
Se amestecă smântâna, ierburile și brânza.
Ungeți primul strat cu amestecul de pește.
Al doilea - acoperiți cu muștar și somon.
Pe al treilea se înmoaie cu smântână. Se ornează cu castraveți și ouă.

Prajitura de gustare cu pui afumat

Reteta de tort de gustare este convenabila deoarece iti permite sa schimbi compozitia umpluturii in functie de preferinte. Astfel, multe gospodine iubesc să pregătească salate cu pui afumat, deoarece aceasta este cea mai accesibilă modalitate de a adăuga un gust delicat și o aromă apetisantă de fum unui fel de mâncare. Această umplutură este potrivită și pentru o prăjitură cu gustări făcute din prăjituri de clătite cu cremă de caș.

Ingrediente:

clătite - 10 buc.;
piept de pui afumat - 550 g;
conserve de ciuperci cu miere - 350 g;
brânză de vaci - 300 g;
smântână - 20 g;
hrean - 20 g.

Pregătirea

Tăiați pieptul și ciupercile.
Bate brânza de vaci cu smântână și hrean.
Se unge fiecare clătită cu brânză de vaci, se întinde umplutura și se formează o prăjitură.

Prajitura cu ficat de gustare

Prăjiturile cu ficat sunt incredibil de populare. Acest lucru se explica prin simplitatea prepararii lor, satietate, lejeritate si beneficiile pe care le aduc organele. Prajiturile sunt facute din ficat de vita, porc, curcan sau pui. În cazul acestora din urmă, prăjiturile se remarcă printr-o textură uniformă, netedă și o aromă de ficat foarte delicată, ușoară.

Ingrediente:

ficat de pui - 700 g;
făină - 40 g;
ou - 1 buc.;
ceapa - 2 buc.;
morcovi - 1 buc.;
maioneză - 20 g;
smântână - 40 g;
ulei - 60 ml.

Pregătirea

Se rulează ficatul de pui într-o mașină de tocat carne și se amestecă cu făină și ou.
Prăjiți 4 clătite.
Se caleste ceapa si morcovii si se amesteca cu smantana si maioneza. Ungeți prăjiturile.
Prăjitura cu ficat de pui la frigider pentru 2 ore.

Tort de gustare cu dovlecei

Tortul cu gustări cu clătite cu dovlecei este un preparat de vară, luminos, incredibil de gustos și sănătos. Dovlecelul este un produs dietetic, așa că această prăjitură poate fi consumată fără restricții. Mai ales dacă folosești ca umplutură brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, usturoi, rucola și roșii cherry, al căror gust acru va scoate subtil dulceața prăjiturilor cu dovlecei.

Ingrediente:

dovlecel - 550 g;
făină - 125 g;
făină - 125 g;
ou - 2 buc.;
praf de copt - 5 g;
ulei - 80 ml;
brânză de vaci - 400 g;
cățel de usturoi - 3 buc.;
rucola - 50 g;
cireș - 7 buc.

Pregătirea

Se amestecă dovlecelul ras cu ou, făina și praful de copt.
Prăjiți clătitele și ungeți-le cu umplutură de caș și usturoi.
Se ornează cu roșii cherry și rucola.

Prajitura de gustare cu bastoane de crab

Tortul cu gustări în straturi este o rețetă cât mai apropiată de salate. Poți profita de acest lucru și oferi mâncărurilor tale preferate un nou aspect și gust. Cea mai populară a fost și rămâne o salată cu bețișoare de crab. Se poate inveli in prajituri de vafe, adaugand un strat de branza si, pentru usurinta servirii, inlocuind porumbul conservat cu castraveti murati.

Ingrediente:

bastoane de crab - 400 g;
prăjituri - 5 buc.;
maioneză - 200 g;
muștar - 20 g;
smântână - 200 g;
ou fiert - 3 buc.;
brânză - 120 g;
castraveți murați - 200 g.

Pregătirea

Bateți maioneza cu muștar și smântână.
Ungeți crustele cu dressing și adăugați umplutura în orice ordine.

Cum să faci o prăjitură cu gustări?

De regulă, umpluturile pentru prăjiturile cu gustări nu necesită tratament termic după formare, deci este important ca acestea să fie compuse din ingrediente proaspete și de înaltă calitate.
Prajitura de gustare cu carne este facuta din carne tocata cruda, asa ca trebuie copta la cuptor.
Când pregătiți umplutura, nu uitați de compatibilitatea produselor.

Ingrediente:

batoane de crab - 400 g;
- prajituri - 5 buc.;
-maioneză - 200 g;
- mustar - 20 g;
- smantana - 200 g;
-ou fiert - 3 buc.;
-brânză - 120 g;
- castraveți murați - 200 g.

Pregătirea

Bateți maioneza cu muștar și smântână. Ungeți crustele cu dressing și adăugați umplutura în orice ordine.

Poftă bună!!!

Napoleon este o delicatesă populară în toată lumea sub formă de tort stratificat sau produse de patiserie delicate cu smântână. Originea rețetei pentru acest fel de mâncare uimitor este înconjurată de multe legende diferite. Astăzi, dulceața ocupă pe bună dreptate locul de mândrie printre cele mai cunoscute deserturi.

În Rusia, este în general acceptat că tortul Napoleon a apărut sub formă de prăjituri încă din 1912, în timpul sărbătoririi la Moscova a 100 de ani de la expulzarea lui Napoleon Bonaparte. Invenția unei rețete pentru o delicatesă delicată cu smântână a fost programată să coincidă cu aniversarea, la fel ca multe alte delicii și băuturi. Noul foietaj cu cremă a fost făcut în formă de triunghi, care trebuia să fie asociat cu celebra pălărie triunghiulară a lui Napoleon. Desertul a câștigat rapid recunoaștere și popularitate universală.

Potrivit altor surse, tortul Napoleon este indisolubil legat de bucătăria franceză. Potrivit unei legende, bucătarul, hotărând să-l impresioneze pe împărat, a tăiat în bucăți plăcinta tradițională franceză „Royal Galette”, care este de obicei cumpărată de Sărbătoarea Regilor, și a acoperit straturile cu cremă, gem de căpșuni și frișcă. Această delicatesă a fost numită „Napoleon” și mai târziu a devenit cunoscută pe scară largă în întreaga lume.

În zilele noastre, gustul delicat al desertului popular este familiar, poate, oricărui dinte de dulce. Cu toate acestea, pentru a pregăti un adevărat tort Napoleon, trebuie să petreci mult timp și să depui ceva efort. Mai jos este o alternativă excelentă la o rețetă complexă, consumatoare de timp - o modalitate de a pregăti celebra dulce dulce din prăjituri gata făcute. Pentru a crea o adevărată capodopera de cofetărie, nu aveți nevoie de mult timp sau de cunoștințe profunde de artă culinară.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti Napoleon din prăjituri gata făcute, mai întâi trebuie să pregătiți următoarele produse:

o cutie de lapte condensat;
un pachet de foietaj pentru un tort;
2 galbenusuri de ou;
un pahar de nuci decojite;
1/3 cană zahăr;
unt - 400 g.

Metoda de gatit

Pentru a vă face propriul tort Napoleon, trebuie să pregătiți o cremă delicată. Pentru a face acest lucru, puneți untul într-un bol de mixer și bateți-l la viteză medie. Ca rezultat, produsul ar trebui să dobândească o nuanță albicioasă.
Continuând să batem baza de smântână, adăugați două gălbenușuri de ou și zahărul. Rețeta sugerează utilizarea zahărului vanilat în aceste scopuri, dar dacă nu aveți niciunul la îndemână, zahărul obișnuit va funcționa foarte bine.
Continuând să batem baza de smântână, adăugați lapte condensat într-un flux subțire. Continuați să bateți până când amestecul din bol are o consistență netedă, omogenă și devine alb. În timp ce mixerul se creează, puteți începe să tăiați nucile.
Când smântâna și nucile sunt gata, puteți deschide un pachet pre-preparat de foietaj. Asezati prima foaie pe tabla si ungeti-o bine cu crema proaspat preparata. O manipulare similară ar trebui efectuată pentru toate prăjiturile. O prăjitură înmuiată cu această umplutură se va dovedi incredibil de fragedă și gustoasă. De asemenea, ungeți blatul cu smântână și presărați deasupra nuci tocate. Un pachet de prajituri contine aproximativ 2/3 din crema. Puteți folosi un pachet și jumătate de prăjituri și toată crema deodată. Rezultatul este un tort Napoleon luxos, luxuriant - un adevărat decor pentru masa festivă.
Pune prajitura la congelator pentru aproximativ o ora. După timpul specificat, desertul poate fi servit cu ceai. Dar, dacă mai ai timp, mai lasă prăjitura Napoleon încă două ore sub presiune pe masă, apoi pune-l la frigider și mai lasă-l să se infuzeze.

Un dulce minunat este gata!

Tortul Napoleon este cunoscut în diferite părți ale lumii. Datorită experimentelor culinare, smântâna a fost înlocuită cu o umplutură sărată, ceea ce a făcut posibilă obținerea unei salate aperitive consistente și foarte gustoase. Ceea ce este important este că fiecare persoană poate experimenta independent, adăugând sau eliminând ingrediente pentru a obține o nouă opțiune. La fel ca tortul dulce, varianta de gustare trebuie să stea la frigider câteva ore pentru a se înmuia.

Reteta pentru prepararea crustei de salata

Puteți cumpăra foi gata făcute de la magazin și puteți începe imediat să pregătiți salata. Există și bucăți de foietaj pe care trebuie doar să le întindeți și să le coaceți la cuptor. Multe gospodine nu au încredere în opțiunile cumpărate din magazin și preferă să gătească totul cu propriile mâini. Există multe rețete diferite, să ne uităm la una dintre cele mai simple.

bate oul cu sarea, apoi combina cu faina si inlocuieste aluatul;
se intinde, se unge cu margarina moale, se pliaza in mai multe straturi si se da la frigider pentru 60 de minute;
taiati aluatul in portii mici si rulati-le in straturi de marimea dorita si coaceti la 180 de grade.

Reteta de salata Napoleon cu prajituri cu somon

Mulți oameni iubesc peștele roșu deoarece acest ingredient conferă preparatului un gust sărat original. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o masă de vacanță.

Prajituri – 4-5 buc.;
Cremă de brânză – 250 g;
somon ușor sărat – 220 g;
Ouă – 3 buc.;
Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. linguri;
Ceapa verde, marar.

dacă se dorește, somonul poate fi afumat, ceea ce nu va face decât să-i îmbunătățească gustul;
ouăle se fierb tare, se curăță și se dau pe răzătoare;
combina-le cu ceapa tocata si sos;
fiecare prăjitură trebuie unsă cu brânză, iar umplutura se întinde pe rând: somon tăiat cubulețe mici, amestecat cu mărar și ouă cu ceapă;
Stropiți stratul superior cu brânză și pesmet;
pune tortul la frigider pentru o zi sau cel putin cateva ore.

Reteta de salata Napoleon cu pui afumat

O altă opțiune care este foarte populară. Puiul afumat adaugă picant și originalitate preparatului.

Această salată se prepară fără crustă. Tăiați pieptul în cuburi mici și puneți-l pe o farfurie în formă de cerc. Ungeți blatul cu maioneză;
urmatorul strat este ceapa tocata marunt. Dacă nu vă place gustul lui, îl puteți marina. Deasupra este mai mult sos;
se ia branza, se da pe razatoare si se pune in salata. Nu uitați de sos;
apoi vine un mar decojit si ras grosier si maioneza;
ultimul strat este ouă tocate. Aplicați sosul nu numai deasupra, ci și pe marginea prăjiturii;
Rupeți biscuiții pentru a crea firimituri. Le poți pune într-o pungă și le poți bate cu sucitorul de mai multe ori;
Presărați pesmet peste toată salata. Se lasa putin la macerat in frigider.

Reteta de salata aperitiv Napoleon cu ciuperci si pui

Mâncarea gustoasă este destul de satisfăcătoare și poate fi pregătită pentru orice masă de sărbători și pentru o cină obișnuită.

Prajituri – 5 buc.;
ciuperci cu miere – 1 kg;
Ceapa – 4 buc.;
File – 2 buc.;
Morcovi – 2 buc.;
Ouă – 2 buc.;
maioneză - 400 g.

Cel mai bine este să folosiți maioneză cu grăsime medie. Alegeți un fel de mâncare în funcție de forma prăjiturii;
Fierbeți fileul în apă cu sare și tăiați cubulețe mici. Ciupercile pot fi folosite fie murate, fie crude;
în al doilea caz, ar trebui să fie prăjite și apoi tăiate în bucăți mici;
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o până se rumenește. Același tratament culinar trebuie făcut și cu morcovii;
fierbe ouăle și le dai pe răzătoare grosieră;
puneți crusta, ungeți-o cu maioneză, întindeți ciupercile, adăugați crusta următoare și acoperiți cu sos;
Este timpul pentru ceapă, pe care trebuie să puneți următorul tort. Se imbraca bine cu sosul si se intinde fileul, urmatorul strat este morcovii;
Mai ramane sa punem ultima prajitura, sa ungem cu sos si sa stropim cu ou;
Tortul trebuie lăsat peste noapte, astfel încât să fie bine înmuiat.

Cum se prepară salata Napoleon cu conserve?

O opțiune mai economică, deoarece conserva de pește este ieftină. Gustul felului de mâncare nu este în niciun caz inferior versiunilor anterioare.

curățați ceapa și morcovii, tocați și prăjiți în ulei până se rumenesc;
se rad ouale, se despart sardinele de ulei si se paseaza bine cu o furculita;
Întindeți crusta, ungeți-o bine cu sos și adăugați jumătate din pește. Acoperiți cu următorul strat, din nou cu maioneză și ceapă și morcovi, lăsați doar puțin;
stratul următor, sos cu majoritatea ouălor. Din nou, crustă, sos și pește;
a rămas ultimul strat, care trebuie uns cu maioneză și umplutura rămasă trebuie pusă pe el: ceapă cu morcovi, ciuperci și ouă;
cantitate minimă de impregnare – 8 ore.

Tort cu gustări vegetariene

Pentru persoanele care se limitează la mâncare, este foarte dificil să aleagă singuri feluri de mâncare. Puteți pregăti un Napoleon vegetarian care vă va satisface nevoile gustative.

Prajituri – 5 buc.;
Ceapa rosie – 1 buc.;
Usturoi – 3 catei;
Cremă de brânză – 350 g;
Ou – 1 buc.;
Diverse verdeturi – 350 g;
Varză tânără - 0,5 capete.

Pentru a face acest tort, tocați ceapa și prăjiți-o până se rumenește, apoi adăugați varză mărunțită și ierburi, pe care le puteți alege în funcție de propriile preferințe. Apropo, cu cât mai multe verdețuri, cu atât va fi mai gustos și mai aromat felul de mâncare;
se adauga sare, piper si se fierbe la foc mic;
cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul tocat și brânza rasă;
amestecați totul bine, ungeți toate straturile cu umplutură și puneți-le unul peste altul;
se lasa prajitura la macerat 14 ore.

Cum să gătești Napoleon cu vinete?

Această rețetă de salată Napoleon poate fi savurată atât de vegetarieni, cât și de iubitorii de legume. Prajitura iese foarte gustoasa si satioasa.

Tăiați vinetele în rondele, a căror grosime nu trebuie să depășească 1 cm.Sare totul și lăsați 15 minute. după ce timpul a trecut, se scoate sucul rezultat și se prăjește până se rumenește;
dupa aceea asezam vinetele pe servetele de hartie astfel incat sa absoarba uleiul in exces;
se ia verdeata, usturoiul si se toaca marunt, se amesteca cu maioneza. Tăiați roșiile în inele de jumătate de centimetru. Răziți brânza pe răzătoarea fină;
Acum puneți primul tort pe vasul ales, ungeți-l cu sos, întindeți vinetele și din nou sosul. Apoi roșii, sos și brânză;
după aceea, adăugați următorul strat și repetați umplutura etc.;
Ungeți stratul superior cu maioneză, stropiți cu brânză și decorați cu ierburi. Această rețetă de salată cu prăjituri Napoleon este un preparat destul de savuros.

Datorită rețetelor discutate mai sus, acum știi ce să servești la masa de sărbători. Mâncarea originală nu numai că va surprinde oaspeții, dar le va plăcea cu siguranță. Pregătește-te că după ospăț să-ți ceară rețeta unui astfel de tort.

Tip

Prajitura de gustare facuta din foietaj gata preparate. Prajitura de gustare Napoleon: umpluturi: multe retete. Pregătirea prăjiturii de salată Napoleon

Reteta 2: Umplutura pentru tort de gustare stratificat Napoleon - Vegetarian

Reteta 3: Umplutura pentru un tort de gustare cu ciuperci

Reteta 4: Umplutura de gustare Napoleon cu vinete

Reteta 5: Gustare Napoleon cu peste albine

Reteta 6: Gustare prajitura Napoleon cu somon

Reteta 7: Umplutura de gustare Napoleon cu ficat de pui si pui afumat

Și mai multe umpluturi pentru prăjitura de gustare Napoleon

Cum să faci o prăjitură cu gustări?

Prajitura de gustare facuta din prajituri de vafe - reteta

Tort de gustare „Napoleon” din straturi de tort gata făcute

Gustare prăjitură lavash cu ciuperci

Prajitura cu gustări din foietaj

Tort cu gustări de clătite

Prajitura de gustare facuta din biscuiti cu mancare conservata

Tort cu gustări scandinave

Prajitura de gustare cu pui afumat

Prajitura cu ficat de gustare

Tort de gustare cu dovlecei

Prajitura de gustare cu bastoane de crab

Cum să faci o prăjitură cu gustări?

Prajitura de gustare facuta din prajituri de vafe

Ingrediente:

Pregătirea

Tort de gustare „Napoleon” din straturi de tort gata făcute

Ingrediente:

Pregătirea

Gustare prăjitură lavash cu ciuperci

Ingrediente:

Pregătirea

Prajitura cu gustări din foietaj

Ingrediente:

Pregătirea

Tort cu gustări de clătite

Ingrediente:

Pregătirea

Prajitura de gustare facuta din biscuiti cu mancare conservata

Ingrediente:

Pregătirea

Tort cu gustări scandinave

Ingrediente:

Pregătirea

Prajitura de gustare cu pui afumat

Ingrediente:

Pregătirea

Prajitura cu ficat de gustare

Ingrediente:

Pregătirea

Tort de gustare cu dovlecei

Ingrediente:

Pregătirea

Prajitura de gustare cu bastoane de crab

Ingrediente:

Pregătirea

Ingrediente necesare

Metoda de gatit

Reteta pentru prepararea crustei de salata

Reteta de salata Napoleon cu prajituri cu somon

Reteta de salata Napoleon cu pui afumat

Reteta de salata aperitiv Napoleon cu ciuperci si pui

Cum se prepară salata Napoleon cu conserve?

Tort cu gustări vegetariene

Cum să gătești Napoleon cu vinete?

Postări asemănatoare: