Fursecuri cu fulgi de ovaz cu fructe uscate. Cele mai bune prăjituri scurte de la Jamie Oliver Prajiturile cu firimituri de mere de la Jamie Oliver

Clasic! Ei bine, ce ar putea fi mai bun decât vechile rețete dovedite...

Potrivit pentru cei care evită glutenul.

Ingrediente 50 buc.

unt nesarat pentru uns tava
4 ouă mari (albușuri)
350 g zahăr
350 g migdale macinate
30 ml lichior Amaretto
zahăr pudră

Clasa de master Amarettini

1. Preîncălziți cuptorul la 170ºC.
2. Unge două foi de copt cu ulei.
3. Într-un castron, bate albușurile spumă până se întăresc.
4. Se amestecă ușor zahărul, migdalele și amaretto pentru a forma un aluat neted.
5. Folosind o linguriță sau un tăietor de patiserie, presați aluatul în porții pe foi de copt, la 2 cm distanță.
6. Se coace la cuptor pt 10-15 minute sau până devine ușor auriu.
7. Transferați pe un grătar și lăsați să se răcească înainte de a pudra cu zahăr pudră.

Prajituri cu nuci florentine

Am publicat rețeta în revista mea... si a zis

Florentinii sunt un cadou binevenit în orice perioadă a anului. Utilizați această rețetă pentru a încerca combinațiile noastre preferate de ciocolată și arome de fructe - cireșe și ciocolată neagră și portocale și lapte. Sau creează-ți propriul - cu ghimbir, fistic, ciocolată albă, merișoare - orice!

Ingrediente pentru 24 de fursecuri

40 g cirese uscate sau coaja de portocala confiata
70 g zahăr
20 g unt nesarat
2 lingurite de faina
60 ml creme frage (smântână)
50 g petale de migdale
30 g seminte mixte precum floarea soarelui, susan, mac (sau nuci dupa gust)
150 g ciocolată neagră (70%) sau cu lapte

Clasa de master susținută de Jamie Oliver prăjituri florentine

1. Preîncălziți cuptorul la 180ºC.
2. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
3. Tocați mărunt cireșele uscate sau coaja.
4. Pune o cratiță mică la foc mic și adaugă

• -zahăr,
• - ulei
• - și făină,

1. amestecând pentru a combina totul.
2. Continuați să amestecați până când zahărul s-a dizolvat, apoi adăugați treptat crème fraîche.
3. Se ia de pe foc și se amestecă fulgii de migdale, semințele și fructele uscate/coaja.
4. Cât timp aluatul este încă cald, folosiți lingurițe pentru a arunca bucăți mici pe foile de copt, lăsând câțiva centimetri între ele pentru a se putea întinde.
5. Coace de la 12 la 15 minute pana se rumenesc. Se lasa sa se raceasca putin pe foaie, apoi se transfera pe un gratar.
6. Topiți ciocolata într-un castron la fierbere, apoi turnați-o cu o lingură peste florentine.
7. Lăsați ciocolata să se răcească complet înainte de a transfera fursecurile în cutii sau pungi.

Priveste filmarea

Cum să faci fursecuri florentine fără coacere!

Foarte simplu!

Se pune intr-o tigaie

• - 50 g unt
• - 100 g zahar
• - 100 g zahar brun

și, amestecând, gătiți caramel .

Adăugați 1/4 linguriță. bicarbonat de sodiu și 50 g crème fraîche.

Se toarnă în caramel

• — 100 g
• – 50 g afine uscate
• - si 50 g coaja de citrice confiata.

După gust - puțin ghimbir ras.

Amesteca.

Pregătiți foile de copt - tapetați-le cu hârtie sau covorașe de silicon.

Scoateți bulgări de amestec.
Pune fursecurile la frigider.

Astăzi sunt cu două rețete și o recenzie a două dintre cărțile mele noi. Unul dintre ei a fost adus de Anul Nou, iar eu și Olive am reușit să câștigăm al doilea în competiția Eksmo Publishing de pe pagina lor In contact cu. Mai mult, au trimis fotografia chiar în ultima zi a extragerii și a câștigat, printre un număr mare de participanți, este pur și simplu uimitor! O voi arăta chiar la sfârșitul postării :)

Probabil că nu ar trebui să revizuiesc aceste cărți pentru că nu sunt deloc obiectiv când vine vorba de Jamie Oliver. L-am iubit de mulți ani, iar capacitatea uimitoare a lui Jamie de a „infecta” gătitul este foarte inspirată. Am multe dintre cărțile lui, dar, din păcate, nu toate, deși îmi doresc foarte mult să adun o colecție completă.

Seria Jamie & Friends nu este chiar rețetele lui Jamie Oliver. Sunt rețete care au fost selectate de el, pregătite și apoi filmate de echipa sa. Cunoscând bine creativitatea culinară a lui Oliver, nu aș fi ghicit imediat că rețetele nu sunt ale lui, pentru că sunt complet în stilul lui - cu un număr destul de mare de ingrediente (în special o varietate de condimente), dar în același timp, nu dificile. a prepara. Sunt șapte cărți în seria Jamie & Friends, așa că mai am încă cinci de cumpărat. Un mare plus al acestor cărți este prețul lor foarte accesibil, cu imprimare de înaltă calitate.

Biscuiți bricolaj cu afine dintr-un borcan

In carte "Alegerea lui Jamie. Rețete de Anul Nou" Mi s-a dat o prăjitură complet diferită, dar am rămas cu ideea. Este atât de uimitor și de ce nu m-am gândit la asta înainte? Se dovedește a fi un cadou original și unic pentru o persoană dragă. Trebuie doar să stratificați frumos ingredientele (cu excepția alimentelor perisabile, cum ar fi ouăle sau untul), închideți borcanul cu un capac și atașați rețeta. Dau ca exemplu rețeta de prăjituri cu afine; prăjiturile pot fi fulgi de ovăz sau ciocolată, sau prăjiturile preferate de familie. Nu uitați să includeți în descrierea rețetei orice ingrediente care nu sunt incluse în borcan.

100-120 g faina (in functie de fructe de padure)
80 g faina de migdale
20 g amidon de porumb
60-100 g de merișoare proaspete (înghețate trebuie dezghețate) sau orice alte fructe de pădure
100 g unt moale (nu il adaugam in borcan, dar il indicam in reteta)
mac pentru stropire, optional
100 g zahăr granulat

1. Bateți bine toate ingredientele cu un mixer, cu excepția fructelor de pădure.

2. Măcinați fructele de pădure cu un blender (poate fi destul de grosier) și transferați amestecul în aluat. Se amestecă totul bine și se scoate și se rulează în câțiva „crnați”. Puneți pe o masă de tăiat și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră.

3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Scoateți aluatul din frigider. Dacă se dorește, cârnații pot fi rulați peste semințele de mac pentru a face prăjiturile acoperite. Tăiați cârnații rondele și puneți-i pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Coaceți aproximativ 20 de minute, până se rumenesc ușor.

Iată rețeta originală din carte

Acum despre cartea în sine „Alegerea lui Jamie. Rețete de Anul Nou”.

Mi se pare că din titlu deja reiese clar că rețetele din carte sunt festive, pe care nu le vei găti în fiecare zi. Aceasta include coacerea unei pulpe de porc de trei kilograme, pregătirea unui pate festiv și prăjirea unui curcan de cinci kilograme... Deși, mi se pare, nu trebuie să ne limităm la Anul Nou, de obicei sărbătorim și zilele de naștere. cu un grup mare și aici găsești rețete interesante pentru asta.

Am marcat deja acest pate

Secțiunea merită o atenție deosebită Băuturi, unde se dau retete de cidru condimentat, negroni, vin fiert si limonada... Neaparat am vrut sa incerc totul inainte de terminarea iernii, cu siguranta vom face ceva!

Din păcate, există rețete care, din cauza rezervelor limitate, sunt destul de greu de preparat. Există și cele care nu sunt tipice pentru țara noastră. De exemplu, nu-mi amintesc o singură familie pe care o știu unde a fost preparat sosul ca un fel de mâncare separat, independent. Și pentru Anglia, acest lucru este egal pentru curs. Dar recomand cu tărie ca fanii lui Jamie să nu treacă și să se uite prin această carte în magazin sau pe site. În ciuda tuturor caracterului festiv al rețetelor, am destul de multe semne de carte :)

Dezavantajul, am găsit o eroare într-o rețetă (sorbet de afine, p. 79). Compoziția conține zahăr, dar nu este menționat în rețetă, deși ar trebui. Asa ca fii atent. Din păcate, acest lucru se întâmplă adesea în cărțile de bucate; factorul uman nu a fost anulat.

plăcintă persană de miel

Și aceasta este o rețetă dintr-o carte "Jamie's Choice. Plăcinte și alte produse de patiserie." O plăcintă foarte gustoasă și sățioasă, cu un gust bogat picant. Iubesc mielul!

Compus:

Ulei de masline
4 catei de usturoi, tocati marunt
2 cepe, tocate mărunt
2 tulpini de telina, feliate subtiri
1/2 linguriță. curcumă
un praf de scortisoara macinata
1 lingura chimen (chimen)
600 g miel slab tocat
100 g afine uscate
300 g conopidă, tăiată buchetele
250 g iaurt natural
270 g aluat filo
un praf de seminte de chimen (am adaugat si seminte de susan negru)
sare

1. Preîncălziți cuptorul la 180C. Se incinge putin ulei de masline intr-o tigaie mare sau o tigaie la foc mic si se calesc usturoiul, ceapa si telina cu turmeric, scortisoara si chimion timp de 10-15 minute pana cand legumele sunt moi, dar nu se rumenesc. Transferați într-un bol și lăsați deoparte.

2. Puneți carnea tocată într-o tigaie, măriți puțin focul și prăjiți câteva minute până se rumenește, rupând eventualele cocoloașe. Amestecul de legume se pune înapoi în tigaie, se adaugă merișoare, conopida și se toarnă 200 ml apă (eu nu am adăugat). Se fierbe 10-15 minute până când lichidul s-a evaporat și conopida este fiartă. Scoateți de ceapă, adăugați sare și amestecați iaurtul. Lasa sa se raceasca.

3. Scoateți phyllo de pe ambalaj, desfășurați o foaie și tapetați fundul unei forme de 30 cm, astfel încât aluatul să atârne peste părți. Se unge cu ulei de măsline. Așezați toate foile una peste alta în acest fel, lăsând marginile atârnând în jos.

4. Asezati umplutura pe aluat si acoperiti cu marginile aluatului. Ungeți ușor cu ulei și stropiți cu chimen. Coaceți timp de 30-40 de minute până se rumenesc.

Această carte este cu siguranță pentru mine! Ceea ce îmi place cel mai mult la gătit este coacerea. Și nu contează dacă este vorba de rețete dulci sau plăcinte cu carne. Cartea este împărțită în patru secțiuni:

Plăcinte și plăcinte
- tarte si quiches
- Plăcinte
- Prajituri si chifle

Mai mult, fiecare secțiune prezintă preparate dulci și non-dulci. Totul este foarte frumos și probabil delicios. Am deja o mulțime de marcaje în această carte. Dacă mi s-ar cere să aleg vreo carte din întreaga serie, cu siguranță aș alege-o pe aceasta.

Acest tip frumos este următorul în coada mea

Și, ca întotdeauna în cărțile lui Jamie, există un index al ingredientelor la sfârșitul cărții. Vă mulțumesc foarte mult pentru asta!

Asigurați-vă că îl priviți, sfatul meu pentru voi! Este în totalitate stilul lui Jamie și rețetele sunt uimitor de alese.

P.S. Și iată fotografia care a câștigat cartea :))

Cu adevărat delicioase, sănătoase și ușor de făcut prăjituri de casă din rețeta lui Jules. Conțin fulgi de ovăz, care sunt folosiți pentru a face fulgi de ovăz, care sunt bogate în fibre și carbohidrați, ceea ce înseamnă că vă vor menține tonifiat și vă vor oferi putere. Simțiți-vă liber să utilizați orice alte fructe uscate la alegere - cum ar fi prune uscate, caise, cireșe și afine etc. Invitați-vă copiii să participe, cu siguranță le va plăcea. Faceți aluatul și congelați-l la frigider, apoi folosiți-l oricând doriți să faceți aceste prăjituri cu fulgi de ovăz uscat

1 Preîncălziți cuptorul la 180ºC/gaz 5 și pregătiți 2 tăvi mari de copt. Acoperiți-le cu hârtie de copt.

2 Puneti impreuna faina, condimentele (scortisoara, ghimbir sau alte condimente la alegere), sifonul, fulgii de ovaz, fructele uscate (orice, tocate marunt) si semintele intr-un castron mare si amestecati bine.

3 Într-un alt castron mare, puneți untul moale, setat la temperatura camerei, atât zaharurile, cât și oul, apoi bateți cu o lingură de lemn pentru a se combina.

4 Amestecați ingredientele din ambele boluri folosind mâinile - ar trebui să obțineți un amestec lipicios asemănător aluatului. (În această etapă, puteți amâna pregătirea fursecurilor pentru mai târziu; pentru a face acest lucru, rulați aluatul în formă de cârnați și înfășurați-l în hârtie de copt. Păstrați la frigider. Apoi, tăiați acest aluat în bucăți sub formă de fursecuri 1 cm grosime. Vezi imagini la sfârșitul textului. )

5 Udați-vă mâinile pentru a putea rula aluatul în bile de mărimea unei nuci - ar trebui să aveți aproximativ 24 de porții în total. După aceasta, puneți-le pe tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt și apăsați ușor aluatul cu palma.

6 Coaceți la cuptor timp de 8-10 minute, sau până se rumenesc, trebuie să fie ușor moi la mijloc.

7 Odată fierte, se scot din cuptor și când fursecurile cu fulgi de ovăz s-au răcit suficient, se transferă pe o farfurie – sunt delicioase calde, dar la fel de bune reci. A se pastra intr-un recipient ermetic pana la 5 zile.

Puteți amâna pregătirea fursecurilor pentru un timp convenabil; pentru a face acest lucru, rulați aluatul într-o formă de cârnați și înfășurați-l în hârtie de copt. Apoi se taie bucati de 1 cm grosime si se coace la cuptor.

„Nici nu pot să vă spun câți ani am visat la această carte, cea mai groasă dintre toate creațiile mele. M-am străduit din greu să fac din ea o carte pentru toate timpurile. Există o mulțime de rețete disponibile pentru începători și bucătari experimentați, studenți și gospodine cu experiență. Promit că oaspeții care trec la prânz își vor pierde pur și simplu capul...”

Care este cel mai simplu lucru de coacere pe care ți-l poți imagina? Am publicat deja o rețetă simplă, dar astăzi avem bazele tuturor elementelor de bază. Aici probabil 90% din populația acestei planete începe să-și încerce mâna la coacere. Acel dulce de casă simplu, ingredientele pentru care le ai mereu acasă.

Ai ghicit deja ce vreau să spun? Bineînțeles că ai ghicit. Iar ideea aici nu este sfaturile mele, ci faptul că înainte de a citi acest text, cel mai probabil, ai citit titlul.

Reţetă

Cu o oră și jumătate înainte de gătit, scoateți din frigider. 250 gr. untși lăsați afară până începe gătitul.

Dacă nu ai timp pentru asta, poți pune uleiul la cuptorul cu microunde timp de 5-10 minute. putere. Aveți grijă la cuptorul cu microunde, amintiți-vă că untul trebuie să fie moale, dar nu topit.

Cu jumătate de oră înainte de gătit, porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 150 de grade Celsius, modul sus-jos.

Puteti pregati aluatul in diferite moduri: bateti untul si zaharul cu o lingura/furculita mare, un mixer sau un mixer cu stand. Poți alege orice cale, eu am ales-o pe ultima.

Amesteca 250 g unt temperatura camerei și 130 gr. Saharaîntr-un castron mare sau castron pentru mixer.

Acum bateți-le într-o masă ușoară pufoasă. Dacă nu aveți un mixer, va trebui, desigur, să vă încordați puțin mușchii. Dacă există, bateți amestecul timp de aproximativ 2 minute.

Cerne într-un castron 250 gr. făină de grâu clasa întâi.

Adăuga 130 gr. griş. În loc de gris, puteți folosi și făină de porumb sau gris.

Amestecați amestecul cât de bine puteți într-un castron folosind o spatulă sau o lingură, apoi răsturnați-l pe o suprafață de lucru cu făină și frământați până se omogenizează.

In continuare veti avea nevoie de o forma patrata cu latura de +/- 22 cm.Intindeti aluatul la o grosime de 2 cm.Ungeti forma cu unt, transferati aluatul in ea si presati-l in interior de-a lungul perimetrului formei. Apăsați bine marginile.

Daca nu aveti o matrita de marimea ceruta (ca mine), luati o tava de copt cu laturile inalte (desi acest lucru nu este esential) si puneti aluatul in ea, formati un patrat cu laturile de aproximativ 20 cm. asa, nici nu am intins aluatul, am pus bila pe foaia de copt si am compactat-o ​​cu mainile. Ca urmare, ar trebui să aveți un strat de aluat de aproximativ 1-1,2 cm grosime.

Pune tava la cuptor pe grătarul din mijloc pentru 55 de minute.

Cand o scoti, presara cu generozitate zahar deasupra, iar cand s-a racit putin (dupa 5-10 minute) taiem fursecurile in portii.

Persoana care organizează acest minunat maraton de prăjituri din decembrie mi-a permis să postez mai multe rețete deodată. Mi-a fost foarte greu să aleg o singură rețetă și, din moment ce erau atât de mulți oameni care doreau să coacă, am primit o zi și vor fi trei rețete deodată:) Acestea sunt prăjituri din turtă dulce conform rețetei lui Jamie Oliver, Prajituri florentine dupa reteta lui William Curley si fursecuri cu ciocolata alba dupa reteta lui Pierre Hermé.

Tradiția necesită, de asemenea, o poveste de Anul Nou sau de Crăciun din partea participantului. Când eram mică, mama m-a implicat mereu în pregătirea deserturilor de sărbători, decupam fursecuri și le decoram. Apoi nu aveam forme speciale din metal frumoase, ea a făcut modele din carton și deja am decupat prăjiturile din aluat cu un cuțit. Apoi, la casa rudelor mele, am răsfoit revistele recent apărute „Burda Moden”. Și au fost fotografii minunate cu decorațiuni pentru casă de Crăciun, decor de cadouri și rețete de dulciuri magice. Pentru mine la acea vreme, multe ingrediente erau complet inaccesibile, iar majoritatea rețetelor se citeau ca o științifico-fantastică bună. Mi-a fost greu să-mi imaginez că mulți ani mai târziu voi putea cumpăra o varietate de mucegaiuri, migdale, coloranți, condimente pentru turtă dulce, ghimbir confiat, stropi de zahăr etc. Acum pot alege în siguranță orice rețetă și am tot ce îmi trebuie acasă :) În ultimul an, cantitatea de diverse forme, ciocolată, nuci și alte lucruri extrem de importante din bucătăria mea a crescut de câteva ori :) Și acum, pe măsură ce de îndată ce chiar și cea mai mică fereastră temporară, îmi face o mare plăcere să mă răsfăț în activitatea mea preferată - pregătirea de cadouri dulci pentru oamenii dragi și iubiți pentru Anul Nou.

Profit de această ocazie pentru a le urez tuturor celor care sărbătoresc astăzi un Crăciun Fericit!

Și dacă dintr-o dată cineva nu s-a hotărât încă ce să coacă pentru aceste sărbători, atunci complic sarcina adăugând mai multe...

Biscuiții divini de turtă dulce a lui Jamie Oliver

Pentru paine scurte

• 130 g unt


• 70 g zahăr


• 130 g faina


• 70 gris sau faina de porumb

Crema unt si zahar, adauga ambele tipuri de faina. Se amesteca usor si apoi se framanta cu mainile pana se obtine un aluat omogen.

Se aseaza pe o tava de copt intr-un cadru intr-un strat de 2 cm grosime, se netezeste. se intepa cu o furculita si se coace in cuptorul preincalzit la 150 de grade pentru aproximativ 50 de minute.

Se răcește și se transformă în firimituri cu mâinile.

Pentru fursecuri cu ghimbir

• 400 g pesmet


• 170 g zahăr brun


• 3 lingurițe de ghimbir măcinat


• 40 g citrice confiate


• 40 g ghimbir confiat


• 70 g faina


• un praf de praf de copt


• 80 g miere (40 deschisă și 40 întunecată)


• 70 g unt

Se amestecă pesmet, 2 lingurițe de ghimbir măcinat și zahăr. Pune deoparte 100 g din amestecul rezultat și adaugă la rest 1 linguriță de ghimbir măcinat, toate fructele confiate, făină și praf de copt. A se amesteca bine.

Se încălzește ambele tipuri de miere cu unt într-o cratiță mare, se adaugă aluatul de ghimbir rezultat și se amestecă. Asezati pe o tava de copt intr-un cadru de 20 pe 35 (eu am 22 pe 22), nivelati si compactati.
Se coace in cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 10 minute.

Presărați fursecurile încă fierbinți cu pesmetul rămas, tăiați fâșii și lăsați să se răcească pe tava de copt.

1. Fursecurile de turtă dulce foarte neobișnuite, atât ca design, cât și ca gust. Se pare că este coaja de portocală confiată și firimiturile nisipoase de ghimbir deasupra. Apropo, se sfărâmă foarte mult când mănânci ficatul, așa că e mai bine să-l mănânci peste o farfurie :)

2. Fursecuri foarte de casă cu o ceașcă de ceai fierbinte.

Scurtă florentină după rețeta lui William Curley

Pentru baza de nisip de ciocolată

• 250 g faina


• 50 g cacao pudră


• 185 g unt la temperatura camerei


• 140 g zahăr


• 25 g ouă (1/2)


• 20 g migdale macinate

Batem untul si zaharul, adaugam oul, iar apoi faina cernuta cu cacao si migdale. Se framanta aluatul, se ruleaza in minge, se inveleste in folie si se da la frigider pentru 30 de minute.

Intindem aluatul intr-un dreptunghi de 1 cm grosime, il asezam pe o tava de copt pe un covor de silicon intr-un cadru 11 pe 35 (eu am 22 pe 22), intepam cu o furculita pentru a lasa aburul sa iasa. Pune la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute. În acest moment, pregătiți stratul superior.

Pentru stratul superior

• 20 ml crema 35%


• 65 g unt


• 65 g zahăr pudră


• 65 g glucoză lichidă


• 80 g petale de migdale


• 50 g nituri de cacao

Se amestecă uleiul, pudra și glucoza și se aduce la fierbere. Se răcește și se adaugă sâmburi de cacao și petale de migdale, se amestecă ușor.

Se pune acest amestec deasupra bazei de nisip copt timp de 20 de minute, se distribuie uniform si se coace 10 minute la 240 de grade pana se rumeneste.

Se scoate din cuptor, se lasa putin sa se raceasca, se scoate rama si se taie patrate cu latura de aproximativ 5-6 cm.

3. Am făcut deja de câteva ori diverse versiuni de fursecuri florentine, dar deocamdată această rețetă este preferata mea pentru viitorul apropiat. Sâmburele de cacao adaugă un farmec aparte acestor fursecuri și evidențiază perfect baza delicată de ciocolată-sandwich.

4. Fursecurile își păstrează perfect forma, arată elegant și sunt ideale pentru cadourile dulci de Revelion.

Biscuiti cu ciocolata alba dupa reteta lui Pierre Hermé

Pentru cookie-uri

• 260 g faina


• 5 g praf de copt


• 3 g bicarbonat de sodiu


• 170 g unt moale


• 190 g zahăr din trestie


• 5 g sare


• 75 g ouă (1,5)


• 135 g migdale decojite


• 200 g ciocolata alba

Se bate untul cu zaharul si sarea, se adauga ouale si se bate timp de 3 minute.

Tăiați grosier migdalele și tăiați ciocolata în bucăți. Adăugați imediat migdalele și ciocolata în amestecul de unt împreună cu făina cernută și bicarbonatul de sodiu.

Se rulează într-un cârnați cu diametrul de 6 cm, se înfășoară în folie și se dă la frigider pentru cel puțin 2 ore.

Scoatem aluatul din frigider si taiem felii groase de 1 cm.Se coace in cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 12 minute, se raceste pe un gratar.

Am făcut un cârnați cu diametrul de 5 cm, dar data viitoare îl voi face și mai mic, deoarece fursecurile cresc mult în dimensiune în timpul coacerii. Chiar și așa, prăjiturile au ieșit prea mari după părerea mea. Puneți cel mult 9 bucăți pe o foaie de copt de 30 pe 40, lăsând spații mari între cercurile de aluat.

5. Fursecuri delicate, sfărâmicioase. Iar bucatele de migdale si ciocolata dulce contrasteaza frumos cu salinitatea usoara a aluatului.

6. Din anumite motive, rețeta spune că trebuie păstrată la frigider. Dar, după părerea mea, nu conține ingrediente perisabile care necesită refrigerare. Așa că o voi păstra într-o cutie bine închisă, astfel încât să nu se usuce.

Cookie Club 2013

1. trampampulkanat Casa de Craciun
2. lada_matushka „Cpriorul Arkhangelsk” într-un mod modern
3. zykerka_zuki Springerle
4. karaidel Fursecuri răsucite
umnicca Fursecuri de secară
5. nelly_z Bușteni de pecan
6. tania_bondarets Fulgi de zăpadă cu unt de arahide
7. trampampulkanat Zimtsterne/Stelele de scorțișoară
8. karaidel Spărturi de ciocolată cu scorțișoară
aylo labele de pisică
9. țesător Placi „Vis”.
10. monka_i_eda Biscuiți cu degetar
11. flamebellă Shtolenki
12. shomova Fursecuri cu vitralii
13. margeriten26 Înalți de coacăze
14. raechka_sav bărbați din Betleem
15. karaidel Canestrelli
cam_bucătar Coroane de coniac suedez
16.