Reteta Mojito cu capsuni. Mojito cu căpșuni de casă. Nuanțe de preparare, cum să amestecați corect ingredientele

Cocktailul clasic mojito, format dintr-un amestec de lime verde, mentă și sifon, este familiar tuturor! Această băutură răcoritoare este deosebit de populară pe vreme caldă, deoarece potolește perfect setea datorită gustului său plăcut, discret, cu o ușoară aciditate.

Anterior, ne-am uitat deja la modul de a pregăti acest cocktail minunat acasă (puteți vedea rețeta). Astăzi oferim câteva improvizații culinare - un mojito fără alcool de căpșuni. Acest cocktail diferă de original doar prin adăugarea de fructe de pădure proaspete, care vor face băutura colorată și impresionantă, adăugând gust suplimentar și aromă de vară.

Ingrediente pentru 1 portie:

• var - 1/2 buc.;
• căpșuni - 5-7 fructe de pădure;
• menta - 5-6 crenguțe;
• sprite - aproximativ 100 ml;
• sirop de căpșuni (opțional) - 1 lingură. linguriţă;

Cum să faci acasă un cocktail mojito cu căpșuni

1. Smulgem frunzele de mentă de pe tulpini și le punem în fundul unui pahar adânc.
   
2. Împărțiți jumătate de lime în 4 felii, stoarceți sucul din fiecare într-un pahar cu mentă. De asemenea, coborâm cojile verzi cu pulpa rămasă pe ele în recipientul cu viitoarea băutură.
   
3. Dupa ce am spalat si indepartat toate tulpinile, adaugam capsunile. Îl zdrobim cu un pistil. Puteți face un mojito cu fructe de pădure întregi sau puteți zdrobi unele dintre fructe și lăsați unele mari - este o chestiune de gust!
   
4. Umpleți paharul până sus cu gheață pisată. Dacă nu aveți un echipament special pentru zdrobirea gheții acasă, vă puteți descurca cu mijloace improvizate - puneți cuburi de gheață într-o pungă de plastic, acoperiți cu un prosop de bucătărie și apoi bateți puternic deasupra cu un ciocan pentru a pregăti cotletele. Drept urmare, obținem gheață zdrobită potrivită pentru prepararea cocktail-urilor.
   
5. Pentru a spori aroma și aroma de căpșuni, adăugați o lingură de sirop de căpșuni în pahar (puteți sări peste acest pas dacă doriți). Pasul final este să adăugați sprite-ul. Amestecați conținutul paharului cu un pai sau o lingură de cocktail. Se ornează băutura cu o felie de căpșuni și o crenguță de mentă și se servește imediat.
   

Cocktailul mojito cu căpșuni fără alcool este gata! Bucurați-vă de o băutură răcoritoare cu o acrișoare plăcută și o aromă seducătoare!

Mojito este un cocktail alcoolic delicios făcut din rom cu adaos de mentă și sirop de zahăr. Puteți găsi această băutură în meniul barurilor și restaurantelor din întreaga lume. Rețeta lui este destul de simplă, principalul lucru este să alegeți alcool de înaltă calitate și să aveți un agitator pentru amestecare. Desigur, la fel ca multe amestecuri similare, are mai multe soiuri, iar astăzi vom diversifica modul obișnuit de preparare: un mojito cu adevărat de căpșuni îl vei găsi în articolul nostru. Nu este necesar să folosiți fructe de pădure exact proaspete; gustul dorit poate fi obținut prin adăugarea de sirop sau suc dorit. Această băutură va fi cu siguranță hit-ul petrecerii tale și va atrage în special doamnele care preferă în mod tradițional gusturi dulci și cocktailuri slabe. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți un mojito cu căpșuni conform tuturor regulilor. Principalul lucru este să vă amintiți că consumul excesiv de alcool poate fi dăunător sănătății dumneavoastră. De asemenea, pentru cei care țin dietă sau sunt îngrijorați de conținutul caloric al dietei, este util de știut că o porție de băutură conține 218 kcal, dintre care majoritatea provin din carbohidrați.

Rețetă detaliată pentru mojito cu căpșuni

Pentru o porție veți avea nevoie de:

10-12 frunze de mentă proaspătă, care trebuie frământate ușor cu mâinile;
- jumatate de lime proaspata, taiata in 4 bucati mici;
- 45 ml rom usor, de preferat Bacardi, desi oricare altul va face;
- 15 ml sirop de zahar;
- 15 grame (aproximativ 1 lingura) piure de capsuni;
- sifon sau apa minerala cu gaz, Schweppes, Sprite sau orice alt sifon alb.

Se zdrobesc frunzele de mentă cu mâinile și se stoarce sucul din lămâie într-un pahar mare umplut pe jumătate sau o treime cu gheață. Se amestecă romul și siropul de zahăr într-un shaker și se toarnă într-un pahar. Apoi, adăugați piure de căpșuni și completați paharul cu sifonul ales. La final, amestecați cocktailul cu un băț și serviți, ornat cu o felie de lime. Gata! Apropo, în loc de piure, puteți adăuga suc concentrat sau sirop. Această rețetă de mojito cu căpșuni poate fi folosită pentru a face un cocktail de fructe similar: adăugați, de exemplu, piure de piersici, piure de zmeură, suc și pulpă de portocală sanguină siciliană sau orice fruct pe care îl aveți în frigider. Trebuie doar să-ți arăți imaginația.

Mojito cu căpșuni: cocktail fără alcool

Dacă dintr-un motiv oarecare nu beți alcool sau la o petrecere sau ziua de naștere pentru copii doriți să vă diversificați sucurile și băuturile obișnuite, încercați să pregătiți o versiune non-alcoolică a amestecului. Pentru asta vei avea nevoie de:

200 de grame de căpșuni proaspete;
- 10-12 frunze de menta proaspata;
- 1 tei;
- 1 lingura de zahar, cel mai bine este maro;
- jumatate de litru de sifon sau apa minerala sau alt sifon usor;
- gheata.

Mai întâi, spălați și curățați căpșunile, apoi folosiți un blender sau un pistil pentru a le face piure. În vasul pe care îl alegeți pentru amestecarea băuturii, stoarceți sucul din lime, adăugați zahăr și puneți frunze de mentă, pe care trebuie să le zdrobiți cu mâinile înainte de a face acest lucru. Apoi adăugați piure de fructe de pădure, gheață și sifonul ales. Așa, rapid și ușor, folosind rețeta de mojito cu căpșuni (versiunea ei alcoolică sau nealcoolică), vei diversifica meniul de băuturi la petrecerea de vacanță sau de vară.

Dacă vă plac băuturile alcoolice delicioase și răcoritoare, atunci pur și simplu trebuie să faceți un mojito cu căpșuni. Astăzi vă voi spune cum să faceți un Mojito cu căpșuni alcoolice, dar puteți face o versiune fără alcool a cocktailului înlocuind romul din rețetă cu Sprite.

Nu trebuie să așteptați până vara pentru a face un mojito cu căpșuni și puteți folosi cu ușurință căpșuni congelate în această rețetă. Rezistă tentației de a folosi piure de căpșuni pentru a face un mojito de căpșuni cu o aromă și mai bogată - asta va strica complet gustul cocktailului.

Dacă vrei să-ți surprinzi plăcut invitații, un mojito cu căpșuni este modalitatea perfectă! Așadar, bun venit: mojito cu căpșuni - o rețetă acasă special pentru oaspeții site-ului Home Restaurant.

Ingrediente pentru o portie:

• 50 ml. romi
• 100 ml. sprite
• 2-3 buc căpșuni
• 2 crengute de menta
• 4-5 cuburi de gheață
• 1 lingura Sahara
• 1 felie de lime (1/8 dintr-un lime intreg)

Cum se prepară un cocktail mojito cu căpșuni:

Pentru a pregăti cocktailul mojito cu căpșuni, asigurați-vă că există suficientă gheață în congelator în avans. Spălați căpșunile și tăiați-le în 2-4 părți, spălați limele și tăiați-le felii, la fel ca în fotografia mea. De asemenea, menta trebuie spălată și uscată în prealabil cu un prosop de hârtie.

Turnați zahăr în pahare de mojito, adăugați frunze de mentă și stoarceți sucul dintr-o felie de lime. Lăsăm și varul în pahar. Apoi, folosind o lingură sau un pistil de mojito al unui barman, ca cel din fotografia mea, măcinați zahărul cu mentă și lime într-un pahar.

Turnați romul în pahare. Am folosit rom alb, dar mojito-ul de căpșuni va avea un gust și mai bun cu rom brun.

La sfârșit, turnați Sprite în pahare.

Este puțin probabil să găsești măcar o persoană care să nu știe ce este băutura cubaneză rece mojito, deoarece se află în fruntea listei meniurilor cu alcool ale oricărui bar sau restaurant care se respectă.

Iarna, fructele de pădure proaspete pot fi înlocuite cu fructe congelate sau cu sirop sau suc adecvat. Acest cocktail va deveni cu ușurință un succes la orice petrecere și, fără îndoială, va atrage doamnele care preferă în mod tradițional alcoolul dulce și slab.

Timp de gătit: 6-9 minute.
Numar de portii: unu.

Ustensile de bucătărie:

• prosop de hârtie;
• lingura de cocktail;
• bar pestle-pustle (muddler);
• un pahar înalt cu pereți groși;
• două paie.

Pregătirea pas cu pas

1. Spălați bine 2-3 crenguțe de mentă proaspătă și uscați-le punându-le pe prosoape de hârtie.
2. Smulgem frunzele, lăsând câteva frunze pe vârful uneia dintre ramuri - va fi folosită pentru decor.
3. Puneți frunze de mentă proaspătă într-un pahar înalt cu pereți groși.
   
   
4. Tăiați o jumătate de lime suculentă în felii mici și puneți-le deasupra mentă.
5. Trimitem acolo și 4-6 căpșuni spălate și uscate.
   
   
6. Măcinați bine amestecul rezultat cu un pistil de bar pentru a stoarce cât mai mult suc posibil din ingredientele pregătite.
   
   
7. Se toarnă masa rezultată în 135-145 g de gheață pisată.
8. Se măsoară 10-15 ml de sirop de căpșuni și se toarnă deasupra gheții.
   
   
9. Adăugați acolo 45-55 ml de rom ușor și umpleți spațiul rămas cu sifon.
10. Amestecați ușor amestecul rezultat folosind o lingură de cocktail.
11. Dacă este necesar, adaugă gheață pisată și ornează băutura cu o crenguță de mentă proaspătă și o căpșună.
    
    
12. Serviți alcool cu ​​două paie în caz că unul se înfundă.

Videoclip cu rețetă de mojito cu căpșuni alcoolice

Pentru a înțelege mai bine procesul de preparare a mojito-ului cu căpșuni, vă recomand să studiați rețeta proprietară din videoclip. În videoclip, un barman profesionist va pregăti această băutură în fața ochilor tăi și va împărtăși câteva nuanțe care vor ajuta la prevenirea greșelilor ireparabile.

Adevăruri de bază

• Vă sfătuiesc să adăugați câteva frunze de busuioc proaspăt la cocktail și să le măcinați împreună cu menta. Busuiocul va da băuturii un gust și o aromă pronunțată picant. Varietatea verde de busuioc va adăuga un gust mai moale, soiul violet va adăuga o aromă mai bogată.

Dacă nu aveți lămâie, îl puteți înlocui cu lămâie, dar reduceți cantitatea la jumătate sau adăugați puțin zahăr granulat. Unii profesioniști recomandă stoarcerea sucului din citrice, strecurarea lui și apoi adăugarea lui în băutură. Faptul este că coaja de citrice, precum pulpa albă, poate da cocktail-ului un gust amar nedorit.

• În loc de sifon, băutura carbogazoasă Sprite sau 7UP, care include lime și suc de lămâie, este perfectă.
• Pentru a face cocktailul să arate mai solid, strălucitor și mai apetisant, vă sfătuiesc să creșteți cantitatea de sirop de căpșuni și să tăiați fructele de pădure proaspete în patru părți și să le adăugați la băutura finită. In plus, astfel vei retine vitamine mai valoroase.

Rețetă de mojito cu căpșuni fără alcool

Timp de gătit: 12-16 minute.
Numar de portii: una sau doua.

Ustensile de bucătărie:

• băţ de măsurat şi cântar de bucătărie;
• cuțit și placă de tăiat;
• strecurătoare fină sau tifon;
• mai multe recipiente diferite:
• maşină de tocat;
• prosop de hârtie;
• halba de bere cu un volum de 1,5 litri;
• două paie.

Lista ingredientelor necesare

Pregătirea pas cu pas

1. Curățăm 180-200 g de căpșuni proaspete de pe cozi, clătim bine și uscăm fructele pe un prosop de hârtie.
2. Spălați lămâia, ștergeți-o și tăiați-o în două părți. Tăiați una dintre jumătăți în inele subțiri și stoarceți sucul din a doua. Treceți sucul stors printr-o strecurătoare fină sau prin prosop.
3. Puneți căpșunile pregătite într-un bol și puneți deasupra lor inele de citrice.
   
   
4. Adăugați acolo 18-20 g de zahăr și sucul de lămâie stors.
5. Frământați bine masa pregătită cu ajutorul unui mașină de piure până devine moale.
   
   
6. Spălăm 3-4 crenguțe de mentă proaspătă, le ștergem cu un prosop de hârtie și rupem frunzele.
7. Asezati frunzele de menta intr-un vas cu pulpa de capsuni si mai pasiti putin amestecul cu un piure.
   
   
8. Pune 10-13 cuburi de gheață pe fundul unei căni de bere și umple-le cu amestecul pregătit.
   
   
9. Umpleți spațiul rămas cu Sprite sau apă minerală spumante.
   
   
10. Agitați ușor amestecul și adăugați gheață dacă este necesar.
11. Pentru decor folosim căpșuni proaspete, o felie de lămâie și câteva frunze de mentă.
12. Serviți o băutură răcoritoare cu două paie.
    
    

Rețetă video de mojito cu căpșuni fără alcool

Dacă doriți să învățați rapid cum să pregătiți un cocktail răcoritor fără alcool pe bază de căpșuni proaspete, indispensabil în căldura verii, vă sfătuiesc să vă familiarizați cu rețeta de bază din videoclip. Pe ea puteți urmări secvența pregătirii mojito-ului cu căpșuni acasă.

Adevăruri de bază

• Iarna, în loc de fructe de pădure proaspete, sunt excelente și cele congelate. Mai întâi trebuie decongelate, dar nu complet, apoi acționează conform recomandărilor din rețetă.
• Pentru ca bautura racoritoare sa aiba un gust mai bogat de fructe de padure, macinati fructele proaspete intr-un blender sau mixer pana obtineti un piure omogen.
• Zahărul brun din trestie funcționează cel mai bine pentru acest amestec. Este mai puțin caloric și nu este la fel de dăunător ca zahărul obișnuit, deoarece conține puțină zaharoză și multă glucoză. In plus, produsul maro va imbogati cocktailul cu note subtile placute de melisa.
• Mulți bucătari adaugă în plus un inel de ghimbir proaspăt - îl dați pe răzătoare și îl toacă împreună cu căpșuni. Pe lângă aroma sa magnifică și gustul bogat, are un puternic efect de stimulare a sistemului imunitar și ajută la combaterea apariției unei răceli. Prin urmare, băutura poate fi folosită în siguranță ca elixir medicinal pentru combaterea răcelilor.
• Recomand să adăugați gheață cuburi la băutură, deoarece gheața zdrobită sau zdrobită se topește prea repede, răcește prea mult cocktailul și, de asemenea, diluează și îneacă aroma bogată de fructe de pădure a mojito-ului.

Informații utile

• Vă sugerez să vă familiarizați cu lista celor mai bune; poate că nu ați auzit încă de unele dintre ele.
• Acasa, il poti prepara rapid si usor dupa retetele de semnatura ale profesionistilor.
• Pentru cei care nu sunt fani al băuturilor alcoolice, vă sfătuiesc să vă uitați prin câteva rețete de bază.
• În ultima perioadă, din ce în ce mai multă atenție s-a acordat culturii băuturilor în țara noastră. Te sfătuiesc să afli cum să bei un mojito pentru a-i experimenta toate calitățile gustative și a recunoaște cât mai mult buchetul aromat.

Sper că v-am ajutat să diversificați meniul de cocktailuri pentru vacanța sau petrecerea de vară și că acum niciunul nu va fi complet fără un mojito cu căpșuni. După cum puteți vedea singur, nu este absolut nimic dificil în prepararea acestui cocktail pe care nici măcar un copil nu l-ar putea descurca.

Bucurați-vă de gustul și aroma băuturii de căpșuni și nu uitați să vă descrieți impresiile în comentarii. Dacă aveți experiență în pregătirea altor variante ale acestui cocktail, atunci asigurați-vă că mi-l împărtășiți, vă mulțumesc anticipat pentru ideile proaspete. Vă mulțumim tuturor pentru atenție și vă distrați degustarea!