Sandvișuri cu saury: rețetă pas cu pas cu fotografii. Sandvișuri cu sală la cuptor: o rețetă pentru o gustare savuroasă Rețete de sandvișuri cu săruri la conservă

Dacă aveți oaspeți neaștepți, vă sugerez să-i surprindeți cu atât de original sandvișuri cu saury și ouă. Acest aperitiv este preparat foarte simplu, din ingrediente ușor disponibile. Sandvișurile le-am făcut cu pâine cu stafide ușor dulce, așa că sandvișurile au ieșit cu o aromă interesantă. Dar o poți găti și cu pâine albă, în orice caz va ieși delicioasă. Din această cantitate de ingrediente am obținut 23 de sandvișuri mici. Incearca-l!

Ingrediente

Pentru a pregăti sandvișuri cu ciur și ouă veți avea nevoie de:
Pâine „stafide” sau pâine albă - 1 pâine;
sori în ulei - 1 borcan;
castraveți proaspeți - 1-2 buc.;
ouă de pui (fierte) - 2 buc.;
brânză tare - 60-100 g;
maioneza (am preparat-o cu maioneza de casa) - 1,5-2 linguri. l.;
suc de lamaie si piper negru macinat - dupa gust;
verdeturi (marar, patrunjel) pentru servire.

Etape de gătit

Pentru a face sandvișuri veți avea nevoie de aceste ingrediente.

Curățați ouăle de pui fierte și tăiați în două părți. Separați gălbenușurile de albușuri. Tăiați albușurile folosind un zdrobitor de cartofi sau un cuțit.

Scurgeți uleiul de pe șurub și tocați-l cu o furculiță (nu prea mărunt). Răziți brânza tare.

Se combină conservele, proteinele din pui și brânza, se condimentează cu maioneză, se adaugă suc de lămâie și piper negru măcinat după gust, se amestecă.

Întindeți amestecul rezultat de ciur, ouă și brânză pe bucățile de pâine.

Tăiați castravetele în inele pe podea. Se zdrobesc gălbenușurile cu degetele sau cu o furculiță.

Pe fiecare bucată de pâine se așează două felii de castraveți, se așează o crenguță mică de mărar în centru, se decorează cu gălbenuș deasupra (pentru comoditate, iau gălbenușul cu o furculiță și îl stropesc pe sandviș). Sandvișurile strălucitoare și gustoase cu saury și ouă sunt gata. Crede-mă, este atât de ușor să-ți surprinzi oaspeții și pe cei dragi!

Sandvișurile sunt cea mai comună gustare care poate înlocui un mic dejun complet sau poate fi un plus grozav la masa de sărbători. Anterior, magazinele aveau o gamă largă de conserve de pește, așa că gospodinele au venit cu o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv sandvișuri calde cu saury la cuptor.

Pregătiți sandvișuri cu pește?

Opțiunile de sondaj sunt limitate deoarece JavaScript este dezactivat în browser.

Sandvișuri calde cu saury

Cu ingrediente suplimentare, felul de mâncare se dovedește mult mai gustos și mai satisfăcător. Sandvișurile cu cârlig și brânză sunt o opțiune clasică care nu va dura mai mult de jumătate de oră pentru a fi pregătite. Pregatirea va dura inca 15 minute Cantitatea de produse indicata este conceputa pentru 5 persoane.

Alegerea pâinii: tipul ei este de mare importanță. Fanii sandvișurilor calde susțin că cele mai delicioase preparate sunt făcute din pâine de grâu. Există multe rețete care conțin castraveți murați picant sau muștar. Pâinea neagră ar fi potrivită aici. Pentru a obține sandvișuri crocante, pâinea este pre-uscata. Când folosiți verdeață ca decor, ar trebui să le adăugați numai după tratamentul termic al vasului. În caz contrar, își va pierde prospețimea. Cunoscând aceste mici trucuri, poți obține preparate delicioase cu diferite calități.

20 de minute. Reteta video Print

Fierbe tare ouăle de găină.

Tăiați pâinea în 14 bucăți de un centimetru și jumătate grosime.

Deschideți conservele, puneți peștele într-o ceașcă separată și zdrobiți cu o furculiță.

Ceapa se toacă mărunt și se adaugă la cărucior.

Adăugați ouăle rase grosier, maioneza, ierburile tocate mărunt și amestecați.

Se aseaza umplutura pe bucatile de paine, se presara deasupra branza rasa.

Sandvișurile se așează pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și se pun la cuptorul preîncălzit (200 de grade) timp de un sfert de oră.

Pregătirea felului de mâncare este determinată de brânza topită cu crustă aurie.

Sandvișuri cu saury și ou la cuptor

Aproape toate rețetele conțin aproximativ același nume de produse, dar cu adăugarea oricărei componente puteți obține un gust complet diferit.

De ce ai nevoie:

• Pâine. Puteți folosi pâine albă pentru pâine prăjită;
• Ceapa cu bulbi;
• O conserva de saury cu unt;
• Ouă – 3;
• Cremă – 50 mililitri.

Cum să gătească:

1. Scoateți peștele din borcan, despărțiți-l de ulei și zdrobiți-l cu o furculiță.
2. Tăiați mărunt ceapa.
3. Ouăle tari se fierb, se dau pe răzătoare grosieră.
4. Amesteca pestele cu ceapa si ouale.
5. Tăiați pâinea.
6. Bateți smântâna și acoperiți cu ea fiecare bucată de pâine (pâine).
7. Adăugați smântâna rămasă la umplutură.
8. Puneți umplutura pe pâine.
9. Așezați sandvișurile pe o foaie de copt unsă sau tapetată cu hârtie de copt și dați la cuptorul preîncălzit pentru 10 minute.

Odată cu adăugarea de smântână devin mai fragede.

Sandvișuri cu saury, castraveți și ou

Următoarea rețetă este un fel de salvare atunci când oaspeții sosesc pe neașteptate. În funcție de tipul de pâine, puteți obține un preparat cu un gust interesant.

De ce ai nevoie:

• Felie de paine. Puteți lua alb sau secară;
• O conserva de saury conservat;
• Câțiva castraveți proaspeți;
• Ouă – 2;
• brânză tare - 100 de grame;
• Maioneză - câteva linguri;
• Verdeață - pentru decorare.

Preparare:

1. Tăiați pâinea în porții.
2. Se fierb ouăle, se separă gălbenușurile de albușuri. Se macină albusurile.
3. Se separă câruria de ulei și se zdrobește cu o furculiță.
4. Răziți brânza.
5. Amesteca pestele, branza, albusurile de ou si maioneza.
6. Întindeți amestecul pe fiecare bucată de pâine.
7. Tăiați castraveții în jumătate de inele.
8. Se macină gălbenușurile.
9. Asezati cate un castravete in mijlocul fiecarei paine si garnisiti cu galbenus deasupra.

Sfat: Este mai ușor să apuci și să aranjezi gălbenușurile cu o furculiță.

Castraveții proaspeți pot fi înlocuiți cu unul sărat. Apoi ar trebui să folosiți pâine de secară.

Sandvișuri fierbinți cu ciur și roșii

Puteți pregăti un fel de mâncare cu această conserve, adăugând tot ce aveți în frigider. Dacă cantitatea este mică, atunci toate sandvișurile pot fi puse într-o tigaie.

De ce ai nevoie:

• Pâine;
• brânză procesată – 150 grame;
• Saira în ulei – 1 borcan;
• Usturoi - câțiva căței;
• Maioneză - câteva linguri;
• Ouă - 2-3 bucăți;
• Roșii - 2 bucăți.

Cum să gătească:

1. Fierbe ouăle și le dai prin răzătoare.
2. Scoateți peștele din borcan, separați de ulei și tocați.
3. Se amestecă peștele și ouăle.

Etapa de preparare a sosului:

1. Se rade o treime din branza si se amesteca cu maioneza.
2. Se toaca usturoiul si se adauga la amestecul de branza-maioneza.
3. Tăiați roșiile în felii.

Întindeți mai întâi sosul pe pâine. Apoi întindeți amestecul de ou-pește, acoperiți cu o felie de roșie și stropiți cu brânză rămasă. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 5 minute. Puteți pregăti sandvișuri mai repede încălzindu-le în cuptorul cu microunde.

Sandvișuri cu pește, ceapă și ciuperci

Sandvișurile vor fi satisfăcătoare dacă adăugați ciuperci și ceapă la ingredientele principale. Produsele sunt autosuficiente, așa că nu este necesară coacerea lor în cuptor într-o tigaie. Dacă doriți să adăugați brânză, va trebui totuși să le coaceți câteva minute.

Compus:

• Pâine;
• Conserve – 1 conserve;
• Ouă – 2;
• maioneza - 2-3 linguri;
• Ceapa – 1-2 capete;
• Ciuperci (proaspete, murate) – 100-150 grame.

Ce să fac:

1. Tăiați pâinea în bucăți.
2. Se fierb ouăle tare.
3. Se separă peștele de ulei și se zdrobește cu o furculiță.
4. Amesteca pestele cu ouale tocate marunt.
5. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se prăjește ceapa tocată mărunt și ciupercile tocate. Adăugați sare dacă este necesar.
6. Întindeți mai întâi amestecul de pește și ouă pe pâine, apoi adăugați ciuperca tocată. Dacă aperitivul ar trebui să conțină brânză, atunci este ras. Se presara apoi sandviciurile deasupra si se dau la cuptorul preincalzit pentru cateva minute pana se topeste branza.

Sandvișuri cu saury în friteuza cu aer

Sandvișurile pot fi gătite nu numai în cuptor, cuptorul cu microunde, ci și într-o friteuză cu aer, care este un cuptor obișnuit cu convecție de dimensiuni mici. Va dura aproximativ o oră pentru a pregăti felul de mâncare. Cantitatea de ingrediente este pentru 5 persoane.

• Saira într-un borcan – 1;
• ceapa – 1;
• Maioneză - câteva linguri mari;
• Sare piper;
• Pâine.

Ce să fac:

1. Tăiați pâinea.
2. Se macină saury.
3. Tăiați ceapa în bucăți mici.
4. Se amestecă pește, ceapă, maioneză. Sare si piper.
5. Întindeți amestecul pe fiecare bucată de pâine.
6. Coaceți pe grătarul de sus la cea mai mare temperatură timp de o jumătate de oră.

Sandvișurile ies crocante.

Sandvișuri cu saury și mere

Sandvișurile cu mere și conserve au un gust neobișnuit. Singura condiție pentru obținerea unui gust proaspăt este să alegeți peștele în suc propriu.

Compus:

• Pâine feliată;
• măr dulce-acru – 1;
• Conserve de peste;
• Unt.

Cum să gătească:

1. Curățați mărul, îndepărtați semințele și tăiați mărunt. Îl poți da pe răzătoare grosieră.
2. Eliberați peștele de suc și zdrobiți-l cu o furculiță.
3. Se amestecă saury cu măr și sare.
4. Ungeți fiecare bucată de pâine cu unt și puneți amestecul deasupra.

Un minim de timp și produse pentru a obține o gustare răcoritoare, bogată în vitamine.

Sandvișuri cu pește, salată verde și lămâie

Peștele nu trebuie tocat. Acest lucru este dovedit de următoarea rețetă, care, pe lângă gust, se laudă cu prezența multor vitamine.

• Conserve de peste;
• Unt;
• Maioneză - 1 lingură mare;
• O jumătate de lămâie;
• pâine sau pâine de grâu;
• Frunze de salata verde.

Cum să gătească:

1. Amesteca uleiul cu maioneza.
2. Tăiați pâinea în porții.
3. Ungeti fiecare bucata cu unt amestecat cu maioneza.
4. Așezați mai întâi o frunză de salată verde pe fiecare bucată și deasupra o bucată de pește.
5. Deasupra se decorează cu jumătate de inele de lămâie.

Sfat: În această rețetă, lămâia poate fi înlocuită cu castraveți sărați sau murați.

Concluzie

În ciuda combinației clasice și a prezenței multor produse monotone la prepararea sandvișurilor, multe gospodine nu încetează să experimenteze. Puteți găsi rețete de sandvișuri făcute cu hash browns, conserve de fasole și porumb. Sandvișurile pot fi făcute nu numai cu pâine proaspătă, ci și pe crutoane. Pâinea poate fi uscată puțin la cuptor sau prăjită în ulei.

Alegerea ingredientului principal afectează gustul felului de mâncare. Sandvișurile în care s-a păstrat în stare proaspătă și necongelată se dovedesc a fi delicioase. Acest lucru poate fi determinat de data de pe conserve, corespunzătoare perioadei de la sfârșitul verii până la începutul iernii. Este posibil să se păstreze saury proaspăt numai în Insulele Kurile, unde este extras. În alte regiuni, peștele ajunge înghețat.

Nici cu alte produse nu ar trebui să te zgarci. Doar brânzeturile de înaltă calitate se topesc bine la temperaturi ridicate. Un produs ieftin cu grăsimi vegetale adăugate nu va arăta prezentabil și nu va da crusta aurie caracteristică.

reteta pas cu pas cu poze

Sandvișurile cu ciur și castraveți sunt atât de ușor de preparat încât pot fi făcute în doar 5 minute pentru a trata oaspeții neaștepți. Cu toate acestea, această delicatesă simplă are, de asemenea, un loc pe o masă de sărbători mai sofisticată: o combinație de conserve delicioase de pește cu un castravete murat (sau acru) va servi ca un aperitiv excelent chiar și în mijlocul abundenței de alte lumini și guri de apă. bucate.

Ingrediente

• 3-4 felii de pâine
• 150 g conserve de saury
• 3–4 fire de pătrunjel proaspăt
• 1 lingura. l. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi
• condimente după gust
• 1–2 castraveți murați

Pregătirea

1. Cumpărați pâine feliată din orice făină - secară, grâu, cereale integrale (sau tăiați-o singur în bucăți de aceeași grosime). Puteți folosi pâine fără drojdie cu adaos de semințe de floarea soarelui, in, semințe de susan și tărâțe.

2. Deschide borcanul cu saury. Pune puțin într-un bol și toacă cu o furculiță.

3. Adăugați maioneză și ierburi proaspete tocate la pește și câteva condimente dacă doriți. Amesteca totul.

4. Întindeți bucățile de pâine cu pateul de pește rezultat. Pâinea poate fi prăjită în avans într-o tigaie, uscată la cuptor sau la prăjitor de pâine.

04.12.2018

Mergi la picnic? Sau au apărut dintr-o dată oaspeții în prag? Pregătiți sandvișuri cu saury la cuptor. Există multe rețete pentru această gustare simplă; puteți experimenta în siguranță cu ingrediente suplimentare.

În Uniunea Sovietică, pe rafturile magazinelor de conserve puteau fi găsite doar șprot și șprot. Și dacă aveai noroc, puteai să cumperi un borcan de șprot. În ciuda faptului că aceste conserve nu sunt considerate alimente gourmet, ele fac mâncăruri uimitoare. Și unul dintre ele este sandvișurile coapte cu saury.

Saury conservat merge armonios la gust cu ouăle fierte, motiv pentru care se regăsesc în aproape toate rețetele pentru acest preparat. Acest aperitiv este cel mai bine servit cu castraveți și roșii. Ele completează perfect gustul sandvișurilor.

În ceea ce privește procesul de pregătire a acestora, este simplu. Mai întâi vom rumeni bucățile de pâine la cuptor. Dar dacă nu aveți timp, puteți sări peste acest pas. În acest caz, pur și simplu ungeți o pâine proaspătă cu maioneză și puneți pe ea conserve, iar la final, stropiți toate ingredientele cu brânză tocată de orice tip tare. Și trimite sandvișurile la coacere. Această gustare va fi moale, iar dacă rumeniți mai întâi pâinea, sandvișurile vor deveni crocante.

Pe o notă! Fanii băuturilor spumoase le vor plăcea aceste sandvișuri, deoarece se potrivesc perfect cu berea.

Ingrediente:

• saury conservat în ulei - un borcan;
• pâine;
• brânză de orice soi tare – 0,2 kg;
• ceapa - un cap;
• ouă - două bucăți;
• patrunjel - trei crengute;
• mărar - trei crenguțe;
• maioneză - 60-70 ml.

Preparare:

1. Vom pregăti toate produsele de care avem nevoie.
2. Fierbe ouăle în apă cu sare până se întăresc.
   
3. Tăiați pâinea în bucăți de dimensiuni egale. Este mai bine să alegeți o pâine albă. Apropo, puteți cumpăra imediat o pâine feliată.
   
4. Deschidem un borcan cu saury si saram uleiul.
5. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
   
6. Puneți conservele într-un castron și zdrobiți-o bine cu o furculiță.
7. Se adaugă ceapa tocată în soră.
   
8. Să curățăm ouăle. Le puteți tăia în cuburi mici sau le puteți zdrobi cu o furculiță. Adăugați ouăle la ingredientele rămase.
   
9. Acum să adăugăm câteva linguri de maioneză.
   
10. Spălați și uscați toate verdețurile. Tăiați-o mărunt cu un cuțit.
11. Adăugați verdeața în bol cu ​​celelalte ingrediente.
    
12. Răziți brânza pe o răzătoare mare.
    
13. Puneți bucățile de pâine pe o tavă de copt. Uscați pâinea în cuptor timp de zece până la cincisprezece minute.
    
14. Scoateți pâinea prăjită rezultată din cuptor. Unge-le cu un strat subțire de maioneză.
    
15. Apoi aplicam pe paine un amestec de saury si oua.
    
16. Se presară bucățile cu brânză mărunțită.
17. Așezați-le pe o tavă de copt la o oarecare distanță unul de celălalt.
    
18. Coaceți la o sută optzeci de grade timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Sandvișurile pot fi îndepărtate când brânza s-a topit.

Atenţie! Te-ai hotărât să gătești sandvișuri cu șprot la cuptor? Rețeta lor nu este diferită de cea descrisă mai sus. Luați-o ca bază.

Cum să alegi conservele „corecte”?

Gustul acestui fel de mâncare pentru gustări simple va depinde de ce alimente conservate folosiți ca bază. Alegerea saury trebuie luată în mod responsabil. Dacă produsul este de proastă calitate, vă poate afecta stomacul. La ce ar trebui să fii atent?

Desigur, ar trebui să cumpărați conserve care menționează că este făcută din pește proaspăt prins. Adevărat, costă mai mult. Și sub acest brand puteți achiziționa un produs făcut din saury congelat. Cum să nu fii înșelat?

Reguli pentru alegerea saury conservat:

• Mai întâi, uită-te la data la care a fost făcută conserva. Puteți citi aceste informații pe coperta din primul rând. Vă rugăm să rețineți că șurubul este prins între sfârșitul verii și începutul lunii decembrie. Dacă conservele au fost făcute în acest moment, înseamnă că a fost făcută din pește proaspăt prins.
• Acum uitați-vă unde este fabricat produsul. Cele mai bune vor fi conservele care au fost preparate în apropierea locurilor în care a fost prins saury. Și acestea sunt Insulele Kurile. Dacă numărul douăzeci și patru este indicat pe partea dreaptă a capacului cutiei, aceasta înseamnă că alimentele conservate au fost făcute la uzina de procesare a peștelui Ostrovny. Aici se folosește peștele proaspăt pentru conservare.
• Saury este, de asemenea, conservat din pește proaspăt pe baze plutitoare.
• Luați conserve, marcajele de pe capacul cărora sunt convexe, adică stoarse din interior. Un produs cu marcaje laser va fi, de asemenea, de înaltă calitate. Nu se spală.
• Ingredientele unui saury ideal de înaltă calitate sunt sarea, peștele în sine, precum și frunzele de dafin și piper negru.
• Conservele trebuie să conțină cel puțin șaptezeci la sută de pește. Bucățile de saury de înaltă calitate își păstrează forma și nu se destramă la prima atingere.
• Și, desigur, conservele bune nu vor avea un cost scăzut.

Pe o notă! Saira are beneficii incredibile pentru sănătatea noastră. Conține multă taurină, care este un aminoacid rar. Taurina reduce nivelul de colesterol din sânge.

• Coaceți sandvișuri numai din produse de patiserie făcute cu făină premium. Puteți folosi baghete, chifle, foi de lavash, pâini.
• Foaia de copt trebuie acoperită cu o foaie de pergament și trebuie unsă cu ulei de măsline sau unt. De asemenea, puteți folosi vase de gătit antiaderente.
• Nu vă zgâriți cu brânză. Brânzeturile ieftine nu se topesc bine în timpul coacerii.
• Dacă este necesar, pregătiți din timp sandvișurile și le puteți coace imediat înainte de a le mânca.
• Structura umpluturii trebuie să fie groasă, altfel se va întinde pe foaia de copt în timpul tratamentului termic.
• Sandvișurile ar trebui să fie decorate cu crenguțe de ierburi înainte de servire. În caz contrar, verdeața se va ofili și vasul nu va fi atrăgător la aspect.

Probabil, puțini oameni își dau seama că se pot face lucruri delicioase cu conserve de pește. Vă vom spune acum cum să faceți sandvișuri calde cu saury.

Sandviș cald cu saury

Ingrediente:

• bagheta – 12 felii;
• roșii – 2 buc.;
• conserve de ciur – 250 g;
• brânză - 150 g;
• maioneză.

Pregătirea

Brânza se pisează pe răzătoarea fină, se zdrobește piureul cu o furculiță și se taie roșiile felii. Amesteca branza cu maioneza. Pe o bucată de baghetă se așează saury, deasupra roșii și se unge totul cu amestecul de brânză. Se unge o tavă de copt cu ulei vegetal, se pun sandvișurile și se dau la cuptor. Coaceți la o temperatură de 200 de grade timp de 20 de minute.

Reteta de sandviciuri calde cu saury

Ingrediente:

• conserve de ciur – 1 borcan;
• pâine neagră – 0,5 pâini;
• castraveți murați – 3 buc.;
• brânză - 100 g;
• usturoi – 2 catei;
• maioneză.

Pregătirea

Tăiați castraveții în felii, dați pe răzătoare brânza și zdrobiți. Amesteca branza cu usturoiul tocat si maioneza. Ungeți feliile de pâine neagră cu amestecul de brânză. Deasupra așezați saury, apoi felii de castraveți. Se presară sandvișurile cu brânză rasă și se dau la cuptorul preîncălzit pentru 10 minute.

Cum se prepară sandvișuri fierbinți cu saury?

Ingrediente:

• chifle sandwich – 6 buc.;
• conserve de pește – 250 g;
• brânză tare – 50 g;
• ouă – 3 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• ceapa – 1 buc.;
• maioneză - 5 linguri. linguriţă;
• sare, piper negru măcinat.

Pregătirea

Se piseaza ciurul, se adauga ouale taiate cubulete mici, ceapa tocata, cascavalul ras si usturoiul trecut printr-o presa. Adăugați maioneză și amestecați totul bine. Taiati chiflele in jumatate pe lungime, intindeti umplutura si puneti la cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru 5 minute.De indata ce crusta devine maro aurie, sandviciurile sunt gata.

Sandvișuri calde cu saury la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

Pregătirea

Prăjiți feliile de pâine în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc. Prăjiți apoi ceapa tocată până devine transparentă. Se zdrobește cu o furculiță. Amesteca pestele cu ceapa prajita si mararul tocat. Ungeți fiecare felie de pâine pe o parte și puneți deasupra umplutura de pește. Se presară apoi cu brânză rasă și se coace în cuptorul cu microunde timp de 2 minute.