Se face din paste gata preparate. Paste - metode și rețete de gătit. Paste cu pui și broccoli în sos cremos

Paste, spaghete, coarne, tăiței, vermicelli - toate acestea sunt produse de paste aproape instantanee foarte ușor de digerat și hrănitoare. Mâncărurile din ele sunt prezente în meniurile din toate bucătăriile lumii. La prima vedere, se pare că nu este nimic obișnuit în pregătirea lor. Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți apa, să adăugați sare, să turnați produsele creț și să gătiți la foc moderat până se înmoaie. Pastele gata trebuie să fie moi, fără un strat făinos la locul mușcăturii. Valoarea acestui produs este ca sunt la fel de gustoase atat in prima zi de preparare cat si dupa ce sunt incalzite a doua zi. Informații despre ce să gătești din pastele fierte pot fi găsite pe numeroase site-uri culinare de pe internet, unde există multe videoclipuri despre cum să reîncălziți pastele de ieri.

Este dificil de calculat cantitatea de paste necesară pentru a pregăti o garnitură pentru o singură masă. Aproape întotdeauna constatăm că pastele fierte sunt lăsate neatinse după cină, dar adesea nici nu ne gândim la faptul că din ele pot fi preparate multe feluri de mâncare diferite.

Mâncărurile făcute din pastele de ieri pot arăta la fel de apetisante și atractive ca și cum tocmai ar fi fost gătite. Cu ajutorul lor, puteți pregăti atât o garnitură delicioasă, cât și un preparat complet separat.

Cina de paste de ieri poate fi reîncălzită într-o tigaie cu puțină apă, grăsime și sos de roșii. Face o garnitură delicioasă.

De asemenea, puteți turna amestecul de lapte și ouă peste tăițeii sau alte produse rămase și să le prăjiți. Caracteristicile preparării amestecului lapte-ou sunt următoarele:

Rupeți cu grijă 2 ouă cu un cuțit, împărțind cojile în jumătate, astfel încât jumătate din coajă să poată fi folosită pentru măsurarea laptelui. Pentru 1 ou vei avea nevoie de 3 coji de lapte. Bateți conținutul și turnați în tigaie deasupra pastelor. O garnitură prăjită din pastele de ieri cu sos este un bun adaos la orice fel de mâncare din carne sau cârnați.

Diverse tipuri de paste, fiind un produs universal, incredibil de satisfăcător, sunt surprinzătoare în ceea ce se poate face, cu puțină imaginație, din pastele de ieri: pot fi coapte, prăjite, sau făcute în vase. Iată câteva rețete în care poți folosi pastele de ieri.

Paste amatori

Această rețetă simplă este perfectă pentru a pregăti rapid cina sau micul dejun. Pentru asezonarea unui preparat de paste fierte, puteți folosi orice tip de cârnați, carne afumată sau șuncă fiartă. Pregătiți după cum urmează:

• luați 100 g de cârnați fierți, tăiați cubulețe mici, prăjiți în ulei vegetal, transferați într-o tigaie, puneți la cuptor;

• Se toaca marunt 2 cepe, se adauga putina sare si piper, se prajesc in aceeasi tigaie;

• Scoateți coaja celor 2 roșii. Pulpa zdrobită se adaugă la ceapă, se fierbe 2 - 3 minute;

• scoateți de pe aragaz, transferați conținutul tigaii în tigaie;

• Adăugați pastele fierte de ieri în amestecul cu cârnați, stropiți cu 4 linguri de brânză rasă, amestecați, dați la cuptor pentru 5 minute și apoi serviți.

Cu branza de vaci si ciuperci

Acesta este cel mai bun lucru pe care îl puteți face cu pastele fierte de ieri, dar acest fel de mâncare trebuie planificat din timp. Cu două ore înainte de gătit, spălați și înmuiați ciupercile uscate în cantitate de 100 - 150 g.

Pregătiți mai întâi sosul de ciuperci:

• ciupercile, nu mai mult de 5 bucăți, se fierb în aceeași apă în care au fost înmuiate;

• Se topește untul într-o tigaie, se prăjește puțină făină, se adaugă bulion de ciuperci. Gatiti, amestecand, timp de 15 minute la foc mic;

• Prăjiți o ceapă tăiată felii subțiri cu ciuperci în ulei vegetal încălzit, amestecați cu amestecul de făină până la omogenizare, sare și piper după gust.

• se fierbe nu mai mult de 3 minute la foc mic pe aragaz.

• Ciupercile se toaca marunt, se prajesc intr-o tigaie incinsa in ulei de masline, adaugand un catel de usturoi zdrobit. Se sareaza amestecul, se pipereaza dupa gust, se adauga patrunjel tocat marunt, se fierbe 10 minute la foc mic;

• frământați 300 g de brânză de vaci până se omogenizează, adăugați 2 linguri de apă clocotită dacă este necesar;

• amestecați pastele cu brânză de vaci și ciuperci, asezonați cu sos de ciuperci. Felul de mâncare se servește fierbinte la masă.

Caserolă cu brânză și smântână

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de produse care sunt mereu în bucătărie. Veți avea nevoie de 200 g de brânză rasă, un pahar de smântână, 3 ouă, unt, biscuiți măcinați, pastă de roșii, deși vă puteți descurca fără ea. Caserola se prepară după cum urmează:

• mai întâi, ia restul de paste de ieri, verifică dacă sunt potrivite, întinde-le într-o formă unsă cu unt, umplându-le uniform;

• se presara deasupra un strat de branza, folosind jumatate din produsul ras;

• Într-un castron separat, bateți un amestec de smântână, piure de roșii și ouă. Amestecul rezultat se toarnă în matriță;

• se presara deasupra cu pesmet macinat si cascavalul ras ramas;

• mai multe bucăți de unt sunt distribuite uniform deasupra brânzei;

• se coace la cuptor pana se rumenesc la o temperatura de 180 - 200 °C.

• Caserola se serveste fierbinte. Îl poți mânca împreună cu legume.

Paste navale

Adesea, când te gândești la ce se poate face din paste fierte, vin în minte pastele marine. Prepararea acestui fel de mâncare nu durează mult, dar poate ucide rapid foamea.

Pentru preparare veți avea nevoie de 500 g de carne tocată, o ceapă, pastă de roșii, condimente după gust.

Preparare:

• se toaca marunt ceapa, se amesteca cu sare si alte condimente dupa gust si se adauga in carnea tocata;

• amestecați carnea tocată și puneți-o pe fundul vasului multicooker;

• porniți modul „Coacere” timp de 30 de minute, amintindu-vă să amestecați în mod regulat;

• se amestecă din nou conținutul, se toarnă apă clocotită astfel încât apa să acopere puțin carnea tocată, se fierbe nu mai mult de 10 minute;

• adăugați pastele de ieri în carnea tocată pregătită, amestecați și lăsați să fiarbă timp de 5 minute;

• Preparatul finit este stropit cu ierburi înainte de servire.

Puteți vedea o serie de fotografii pe site-urile culinare despre ce să faceți cu pastele de ieri, unde sunt oferite instrucțiuni pas cu pas despre cum să împrospătați delicios pastele fierte acasă și să pregătiți mâncăruri sănătoase.

O modalitate bună ar fi să pregătiți o caserolă din pastele de ieri, făcute la cuptorul cu microunde. Acest fel de mâncare simplu poate fi savurat chiar și de școlari:

• Pune pastele pe o farfurie;

• se presara deasupra branza rasa;

• dați la cuptorul cu microunde pentru 2 – 3 minute;

• Stropiți vasul finit cu ierburi.

Această garnitură cu paste este un plus delicios la carne, carne de pasăre și salată.

Fiecare gospodină din bucătăria ei încearcă să gătească atâtea paste cât necesită felul de mâncare. Dar, dacă produsele gătite rămân, atunci, pe baza rezervelor de alimente disponibile, ea își poate da seama ce se poate pregăti din pastele fierte rămase.

Este important să rețineți că pastele răcite nu trebuie să stea mult timp. Acestea trebuie păstrate la frigider într-un recipient cu capac timp de cel mult trei zile.

Pastele prăjite sunt un produs culinar foarte gustos, care se prepară destul de ușor și nu necesită niciun efort. Pastele prăjite sunt pentru iubitorii de paste care vor să încerce ceva nou!

Această rețetă pas cu pas cu fotografii vă va spune cum să gătiți paste cu carne gustoase și plăcute din punct de vedere estetic. Vom găti pastele cu carne tocată în sos de roșii. Adevărata gem! :)

O rețetă clasică de paste cu șampioane... probabil asta nu există - fiecare gospodină pregătește acest fel de mâncare în felul ei. Vreau să vă spun cum gătesc pastele cu șampioane!

Aceste paste strălucitoare și suculente pot fi gătite în fiecare zi, pentru că sunt incredibil de gustoase și, datorită legumelor, sunt și sănătoase, iar în Postul Mare, un astfel de fel de mâncare va fi pur și simplu de neînlocuit.

Pastele la cuptor sunt o rețetă delicioasă cu multă brânză. Dar felul de mâncare nu este vegetarian, deoarece vom folosi crosături. Pastele la cuptor se dovedesc hrănitoare, frumoase și gustoase.

Dacă nu știi să gătești paste cu porumb, atunci din meniul tău lipsește un preparat foarte gustos, sănătos și frumos! Iubitorii de porumb - citește rețeta cu fotografii pas cu pas!

Ce poate fi mai simplu și mai gustos decât pastele cu morcovi și ceapă! Sunt bune atât ca garnitură, cât și ca fel de mâncare independentă. Cu niște salată și ketchup de casă - îți vei linge degetele!

Pastele marine într-un aragaz lent este una dintre cele mai simple feluri de mâncare, constând din două ingrediente principale - paste și carne tocată. Gătitul acestui fel de mâncare într-un aragaz lent este și mai convenabil și simplu.

O rețetă vegetariană pentru inspirație - paste cu spanac și brânză. Un preparat apetisant și sănătos, bogat în proprietăți benefice, îți va potoli cu ușurință foamea și va aduce plăcere estetică!

Personal, îmi place pur și simplu să iau mâncăruri simple, ieftine și „populare”, cum ar fi pastele cu carne tocată, și să adaug ceva nou la rețeta lor. Ingredientele sunt aceleași, dar gustul este mult mai interesant! Incearca-l :)

Macaroane cu brânză cu roșii este un fel de mâncare grozav pentru iubitorii de paste. Se dovedește satisfăcătoare și fără carne. Pastele se servesc cu un sos delicat datorita branzai, iar rosiile adauga acre. Este nevoie de o jumătate de oră pentru a se pregăti.

Iubesc pastele sub toate formele lor. Mai ales cu sosuri pe baza de rosii. Și în timpul sezonului roșiilor, acest fel de mâncare este un must! Are o aromă și un gust unic!

Un fel de mâncare foarte simplu pe care chiar și un burlac îl poate pregăti singur - paste cu slănină. Pregătirea va dura doar 10-15 minute, nu mai mult.

Acest sos delicios pentru paste este un adevărat salvator. Delicios, rapid și fără probleme! Citiți mai departe pentru o rețetă simplă pentru a face paste cu broccoli!

Adaug rosii si ceapa la pastele cu carne de vita tocata. Se dovedește a fi un prânz sau o cină foarte sățioasă și gustoasă în grabă. Gătește cu plăcere!

Pastele gătite la cuptorul cu microunde nu vor fi inferioare ca gust celor gătite pe aragaz. Această rețetă va fi utilă pentru călătorii de afaceri atunci când doar un cuptor cu microunde este la îndemână și nu există alte ustensile.

Uneori vrei ceva simplu, gustos, familiar... Scoate un pachet de paste din dulap, scoate o conserva de tocană și gătește paste în marina! Da, se serveste cu muraturi. Consolidare!

Reteta de paste cu carne tocata in sos de branza.

Pastele cu carne tocată sunt ceea ce se numește un „clasic al genului”, gustul său este familiar tuturor încă din copilărie. Dar atunci când este gătit în cuptor, acest fel de mâncare se dovedește complet nou și chiar neașteptat - încercați-l!

A face paste cu chanterelle în grabă este foarte simplu. Pastele energizează perfect corpul, iar chanterilele vor încânta sufletul. În primul rând, amintirile unei plimbări în pădure.

Încă o dată, maeștrii bucătăriei italiene ne-au încântat cu o rețetă simplă de pregătire a unui preparat cochet din paste și legume. Delicios!

Obișnuiam să comandăm constant paste cu ardei gras în cafenelele italiene. Apoi am decis că acesta este felul nostru de mâncare preferat și ar trebui să îl stăpânim în bucătăria noastră. Vă împărtășesc rețeta, încercați-o!

Pastele bolognese sunt un clasic al bucătăriei italiene. Sosul este facut din piure de rosii, dar reteta mea contine doar putina pasta de rosii. Uneori e bine să improvizezi, mergi!

O rețetă simplă de paste delicioase acasă. Să faci paste de calitate acasă este mai ieftin decât să le cumperi din magazin.

Reteta de paste cu carne de vita tocata, rosii, chili si branza Cheddar, lapte si sos de piper negru.

Pastele cu trufe sunt un preparat delicios, elegant, interesant. Ar fi bine să folosiți paste proaspete în prepararea lor. Dar cele obișnuite vor face. Pentru patru portii vor fi suficiente doua trufe.

Reteta de paste cu ciuperci. Acei oameni care postesc și respectă bucătăria italiană vor adora acest fel de mâncare.

Reteta de facut paste umplute cu trei tipuri de branza si sos cu carnati italieni, rosii si vin rosu.

Reteta de paste cu ciuperci - prepararea pastelor cu ciuperci, creveti si usturoi. Combinația perfectă de chanterelle proaspete cu paste și fructe de mare oferă preparatului un gust delicios.

O reteta simpla de piept de pui si legume cu paste. Bucatarie italiana. Pregătirea nu va dura mai mult de 25 de minute.

Macaroane cu branza si broccoli este cel mai delicios fel de mancare dintr-o serie de cele simple si accesibile. Totul în această rețetă este simplu și totul este sănătos. O cină grozavă pentru fiecare zi - rapidă, simplă și gustoasă.

Pentru cei care se grăbesc mereu și, prin urmare, iubesc mâncărurile care durează nu mai mult de 20 de minute, o rețetă de macaroane cu slănină și brânză. Doar 15-20 de minute de efort și vasul este gata.

Intr-o salata de paste colorate cu sunca, castraveti si ardei gras. Copiilor le place mai ales salata. Este luminos și apetisant. Potrivit pentru prânzuri și cine, precum și pentru sărbători.

Dacă nu toți, atunci mulți dintre noi se confruntă periodic cu faptul că după prânz sau cină rămâne o anumită cantitate de paste fierte. Ar fi păcat să aruncați produsul, dar nu poate fi păstrat pentru perioade lungi de timp. Ce să faci în astfel de cazuri? Nu există dificultăți deosebite aici, deoarece un număr considerabil de alte feluri de mâncare delicioase pot fi preparate din pastele de ieri.

Rețete pas cu pas pentru preparatele de paste de ieri

Una dintre cele mai reușite, după părerea mea, decizii cu privire la ce să faci cu pastele de ieri este să faci o caserolă. Pe paginile culinare găsești zeci de opțiuni pentru acest preparat, dar eu prefer caserola cu carne sau carne tocată.

Caserolă de paste cu chifteluțe

O caserolă consistentă poate fi preparată din paste cu carne tocată, bucăți de carne gătită sau de pasăre, tocană sau cârnați. Una dintre aceste opțiuni este chiar în fața ta.

Ingrediente:

• 300 g chiftele;
• 500 g paste preparate;
• 100 g brânză tare;
• 3-4 linguri. l. smântână;
• 1-2 linguri. l. pasta de tomate;
• 1 lingura. apă;
• sare și condimente - după gust;
• ulei pentru ungerea formei.

Preparare:

1. Pregătiți-vă mâncarea.
   

   Puneți ingredientele necesare pe masă

2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
3. Ungeți o tavă de copt cu legume sau unt.
4. Puneți chiftelele în tigaie.
   

   Pentru a preveni arderea vasului, iar bucățile din caserola finită să fie îndepărtate cu ușurință din formă, asigurați-vă că o ungeți

5. Puneți pastele deasupra chiftelelor.
   

   Întindeți uniform pastele pregătite deasupra chiftelelor.

6. Într-un recipient separat, amestecați apa, pasta de roșii și smântâna, adăugați sare și condimente după gust.
   

   Pregătiți o umplutură din apă, smântână și pastă de roșii

7. Se toarnă umplutura în tava cu chiftele și paste.
   

   Turnați amestecul de roșii-smântână în formă

8. Stropiți piesa de prelucrat cu brânză tare rasă.
   

   Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se adaugă la restul ingredientelor din caserolă.

9. Dați tava la cuptor și gătiți vasul timp de 35-40 de minute până când apare o crustă apetisantă.
   

   Cand mancarea este bine rumenita, scoatem tava din cuptor.

Chiftele pot fi înlocuite cu bucăți de carne prăjită. Veți vedea un astfel de exemplu mai jos.

Video: caserolă de paste cu pui

Caserolă de vermicelli cu brânză de vaci

Ingrediente:

• 250 g brânză de vaci;
• 100 g vermicelli fierte;
• 3 linguri. l. făină;
• 3 linguri. l. lapte;
• 3 oua;
• zahăr și zahăr vanilat - după gust.

Preparare:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron și măcinați cu zahăr granulat și zahăr vanilat.
2. Se toarnă laptele.
   

   Amesteca branza de vaci cu zaharul si laptele

3. Se adauga faina de grau si se bat in 2 oua.
4. Adăugați vermicelli, amestecați totul bine.
   

   Adăugați vermicelli fierți

5. Transferați amestecul într-o formă unsă. Bateți oul rămas și ungeți-l pe suprafața piesei de prelucrat folosind o pensulă de patiserie.
   

   Pentru a da caserolei o crustă aurie, ungeți-o cu ou bătut.

6. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 150 de grade și gătiți caserola timp de 20 de minute.
7. Când mâncarea este aurie, scoateți tava, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 15 minute. Serviți cu lapte condensat sau gem.
   

   Serviți preparatul finit cu adaosuri la alegere.

Video: caserolă de brânză de vaci cu vermicelli

Salata de legume cu paste

O opțiune excelentă care poate fi folosită atât ca fel de mâncare independentă, cât și ca o completare la carne, pește și pasăre.

Ingrediente:

• 200 g paste preparate;
• 1-2 roșii;
• 2-3 ardei grasi;
• 1 tulpină de țelină;
• 1 catel de usturoi;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 3 crengute de patrunjel proaspat;
• sare și piper negru măcinat - după gust.

Preparare:

1. Tăiați ardeiul gras în pătrate cu o latură de 1–1,5 cm.
   

   Pentru a face salata mai strălucitoare, folosiți ardei gras de diferite culori.

   Tăiați ardeii gras în pătrate

2. Tăiați roșiile în cuburi mari.
   

   Tăiați roșiile

3. Tăiați tulpina de țelină în cercuri.
   

   Adăugați țelina tocată în legume

4. Cu un cuțit se toacă mărunt cățelul de usturoi și se prăjește ușor într-o tigaie cu ulei vegetal încins (floarea soarelui sau măsline).
   

   Prăjiți usturoiul în ulei de măsline sau de floarea soarelui

5. Se amestecă legumele cu pastele fierte.
   

   Adăugați pastele pregătite la legume

6. Se toarnă ulei de usturoi în salată, se adaugă pătrunjel tocat, sare și piper negru măcinat după gust.
   

   Condimentam salata cu sare si piper negru macinat

7. Se amestecă mâncarea și se servește.
   

   Amestecați bine toate ingredientele pentru salată înainte de servire

Mai jos ofer o varianta alternativa de salata de paste.

Video: Salată de paste italiene

Ouă omletă cu paste într-un aragaz lent

Cel mai simplu fel de mâncare, a cărui preparare nu necesită cunoștințe culinare speciale sau ingrediente neobișnuite.

Ingrediente:

• 150–200 g paste fierte;
• 6 oua;
• 1-2 roșii;
• 1 ceapă;
• 50 g brânză tare;
• 1 lingura. l. uleiuri vegetale;
• sare.

Preparare:

1. Tăiați roșiile în cuburi mari, ceapa în mici.
2. Puneți legumele într-un bol cu ​​ulei vegetal încălzit și prăjiți în modul „Coacere” până când roșiile devin moi și ceapa translucidă.
   

   Prăjiți legumele până sunt fierte pe jumătate

3. Adăugați pastele fierte la legume, amestecați totul și fierbeți încă 5 minute.
   

   Adăugați pastele pregătite la roșii și ceapă

4. Bateți ouăle cu cantitatea necesară de sare până când amestecul este omogen.
5. Turnați amestecul de ouă în multicooker, închideți capacul dispozitivului și gătiți vasul timp de 10 minute.
   

   Amesteca pastele si legumele cu ouale batute

6. Când ouăle „se întăresc”, stropiți ouăle omletă cu brânză rasă și coaceți până când apare o crustă.
7. Opriți multicooker-ul și lăsați omletă să stea sub capac timp de 1-2 minute. Gata!
   

   Lăsați omletă să stea și serviți

Pentru a simplifica cât mai mult sarcina de a pregăti pastele de ieri, puteți face la fel ca și autorul următorului videoclip.

Video: paste prăjite cu ou

Paste cu carne la tigaie

Uneori, după cină, nu mai rămân doar paste, ci și ceva carne fiartă (fiartă sau coaptă). În astfel de cazuri, a face față sarcinii de a pregăti un prânz rapid și gustos devine și mai ușor. Vă propun o rețetă care poate fi clasificată ca una dintre numeroasele variante de paste marine. De această dată, felul de mâncare a fost preparat din spaghetele de ieri și carnea de vițel fiartă. Puteți schimba lista de ingrediente adăugând la mâncare ceea ce aveți la îndemână.

Ingrediente:

• 400 g spaghete fierte;
• 300 g carne fiartă;
• 1 ceapă;
• 30 g unt;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 100 ml bulion de carne;
• sare si piper negru macinat.

Preparare:

1. Treceți carnea fiartă printr-o mașină de tocat carne sau tocați cu ajutorul unui blender.
   

   

Cu abundența de paste pe care ni le oferă supermarketurile, puteți pregăti o mulțime de preparate variate, satisfăcătoare și gustoase. Și dacă faci alegerea corectă și cumperi un produs de bună calitate, felul de mâncare se va dovedi și sănătos.

Să încercăm să privim un exemplu de interpretare italiană a gătirii pastelor și mâncărurilor care pot fi preparate cu paste:

• Paste cu legume;
• Cu diverse tipuri de brânză;
• Cu fructe de mare si ton conservat;
• Caserole cu brânză de vaci, carne și legume;
• Paste cu ciuperci;
• Paste ca garnitură pentru felul principal.

Nu vă grăbiți și gătiți paste după vechile voastre rețete; vom încerca să vă surprindem și să vă oferim noi opțiuni pentru a pregăti mâncăruri delicioase.

Înainte de a adăuga un pachet de paste în coșul dvs. de la magazin, examinați cu atenție ambalajul - lăsați pastele de pe masa dvs. să fie făcute numai din grâu dur. Din consumul unui astfel de produs nu numai că nu te îngrași, dar chiar slăbești în exces.

Un produs de calitate are o tentă cremoasă. Dacă pasta este galbenă, atunci nu se prepară pe bază de gălbenușuri de ou, așa cum ne asigură producătorul, ci cu adăugarea unui colorant, precum turmeric.

Produsul trebuie sa aiba o suprafata uniforma, fara cocoloase de faina sau incluziuni. Aceste paste nu se vor lipi împreună după fierbere și vor fi cu adevărat gustoase.

Cu siguranță ar trebui să gătiți paste delicioase numai în apă clocotită și bine sărată. Cu cât mai multă apă și sare, cu atât pastele vor fi mai gustoase.

O modalitate bună de a preveni lipirea pastelor împreună în timp ce apa din tigaie fierbe rapid este să turnați puțină apă rece sau să adăugați un cub de gheață. Această metodă poate fi folosită și pentru a fierbe găluște și găluște.

Pentru a găti corect „cuiburile” de paste, nu trebuie să le fierbeți într-o cantitate mare de apă. Este suficient să puneți pastele împăturite într-o strecurătoare și să le fierbeți la abur până sunt fierte sau să fierbeți într-o cratiță mică.

Pastele trebuie servite in farfurii calde, astfel incat vasul sa nu se raceasca inainte de servire si pastele sa nu se lipeasca intre ele.

Puteți stropi pastele cu brânză și pătrunjel. .Pe langa branza si ierburi, pastele trebuie servite cu sos, daca nu sunt incluse in fel de mancare.

Privind rețete cu fotografii, puteți afla cum să decorați preparatele cu paste într-un mod original.

Rețete originale și delicioase de paste:

În săptămâna de lucru, majoritatea gospodinelor fierb pur și simplu pastele și le servesc ca garnitură pentru un preparat din carne, stropite cu brânză sau însoțite de sos de roșii.

Dar cu puțin efort poți pregăti preparate cu paste foarte gustoase, rețete care uimesc prin simplitatea și originalitatea lor pentru o masă de seară.

Paste cu sunca si smochine in sos de crema.

Gustul delicat cremos al sosului pune în evidență dulceața smochinelor, iar șunca face felul de mâncare consistent și savuros.

• Paste (spaghete/farfalle) – 200 gr.;
• Șoală – 1 buc.;
• șuncă – 300 gr.;
• Usturoi – 2 catei;
• Smochine proaspete – 6 fructe;
• Crema 25% -150 ml;
• Pătrunjel proaspăt - un buchet mic;
• brânză tare – 80 gr.;
• Sare si piper proaspat macinat;
• Puțin unt.

Prepararea pastelor cu șuncă și smochine:

1. Fierbe pastele în apă bine sărată, cu 2 minute mai puțin decât este recomandat de producător. Pune pastele intr-o strecuratoare si lasa apa sa se scurga.
2. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în cuburi foarte mici. Prăjiți rădăcinoasele în puțin ulei.
3. Se spală smochinele, se taie în 4-6 părți în funcție de mărimea fructelor, se taie șunca fâșii subțiri, se adaugă la ceapă. Se prăjește aproximativ 2 minute până se rumenesc.
4. .Se toarna smantana, se fierbe totul impreuna aproximativ 4 minute pana se ingroasa putin sosul, apoi se adauga pastele, se condimenteaza cu sare si condimente, se amesteca bine.
5. Se toacă pătrunjelul proaspăt și se rade brânza tare.Se adaugă jumătate din brânză și ierburile în paste, se amestecă și se așează pe farfurii.

La servire, se ornează cu felii de șuncă, smochine proaspete tăiate în sferturi, brânză rămasă și pătrunjel.

Cannelloni la cuptor cu carne tocata si mazare verde.

Tuburi simple umplute după o rețetă clasică cu o notă strălucitoare, servite cu sos alb tradițional.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 1 pachet de cannelloni.
• carne tocată – 500 gr.;
• Mazare congelata – 1 pachet;
• Usturoi – 2 catei;
• Ceapa – 1 buc.;
• Puțină sare și piper.
• unt – 75 gr.;
• 2 linguri. linguri de făină de grâu;
• Crema 15% - 200 ml;
• Puțină sare și piper proaspăt măcinat;
• Un praf de nucsoara.
• brânză tare – 200 gr.;
• Pesmet - 2 linguri. linguri;
• Puțin pătrunjel proaspăt;
• Sare si piper negru.

Preparare:

1. Curățați ceapa și usturoiul, tocați și prăjiți într-o cratiță până se rumenesc.
2. Adăugați mazărea verde dezghețată în carnea tocată (se pot albi câteva minute în apă clocotită), rădăcinoase prăjite și puțin pătrunjel tocat. Se sare amestecul, se condimentează cu condimente și se amestecă bine.
3. Umpleți bine tuburile uscate cu umplutura de carne și puneți-le într-o tavă refractară unsă, destul de etanș.
4. Se prepară sosul de smântână - se topește untul într-o cratiță și se prăjește făina în el. Se adauga smantana, sarea si condimentele si se fierbe la foc mic pana se ingroasa.
5. Amesteca branza rasa cu patrunjel tocat, adauga pesmet si condimente, sare si amesteca.
6. Se toarnă sosul peste tuburi, se presară gros cu pesmet și brânză și se coace în cuptorul încins până devine auriu și crocant.

Acest fel de mâncare se servește înconjurat de frunze de salată verde proaspătă și crocantă.

Se ornează spaghetele în unt de usturoi cu pătrunjel.

Un mod neobișnuit de a pregăti o garnitură de paste pentru carne sau pește fiartă sau înăbușită.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Spaghete – 250 gr.;
• Usturoi – 5 catei;
• Un buchet mare de patrunjel;
• ulei vegetal – 50 ml;
• unt – 40 gr.;
• Puțină sare și piper proaspăt măcinat.

Pregătirea unei garnituri aromate de paste:

1. Fierbe pastele în apă clocotită bine sărată, gătindu-le până când sunt complet fierte, doar un minut. Scurge pastele într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul.
2. Într-o cratiță mare, prăjiți usturoiul tocat într-un amestec de uleiuri. Îl poți tăia în felii subțiri sau îl poți măcina printr-o presă specială.
3. Puneti pastele intr-o cratita, condimentati cu condimente si adaugati sare.
4. Presărați pastele cu pătrunjel proaspăt tocat, încălziți pastele și serviți.

Cum să hrănești rapid copiii cu paste?

Copiii mici sunt destul de selectivi în ceea ce privește mâncarea, dar, de regulă, le plac foarte mult pastele. Vrei să-i faci pe plac bebelușului tău? Faceți paste de cârnați cu o notă nouă și distractivă.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Cârnați pentru copii – 2 buc.;
• Niște spaghete;
• Sare;
• Ketchup pentru copii sau sos de casă pentru servire;
• Niște verdețuri sau salată de legume.

Preparare:

1. Pune o cratita cu apa si sare putin.
2. Tăiați fiecare cârnați în trei bucăți și spargeți spaghetele în jumătate.
3. Lipiți 3-4 paste în fiecare cârnați pe ambele părți și fierbeți până când pastele sunt gata. Scurgeți cu grijă apa, punând „caracatițele” într-o strecurătoare și serviți cu salată și ketchup.

Vermicelli este un produs realizat din aluat nedospit sub formă de bețișoare scurte și tradus din italiană înseamnă „viermi”. Acesta este un fel de mâncare foarte popular și poate fi găsit în diferite țări ale lumii, deși sub denumiri diferite. Vermicelli este făcut din făină premium amestecată cu apă, uneori se adaugă ouă. Puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare diferite din vermicelli; rețetele pentru unele dintre ele sunt prezentate în acest articol.

Primele feluri cu vermicelli

Supa de lapte cu vermicelli

Această supă hrănitoare și dulce va aduce beneficii copiilor și atrage adulții și nu ar putea fi mai ușor de preparat.

• vermicelli - 200 de grame;
• lapte - 1 litru;
• unt - 20 de grame;
• zahăr - 1 lingură;
• sare – ½ linguriță.

Turnați laptele într-o cratiță și aduceți-l la fiert. Se toarnă vermicelli în el (cel mai bine făcut din grâu dur) și se fierbe până se înmoaie, se adaugă zahăr, sare și se pune o bucată de unt. În timp ce amestecați, așteptați să se dizolve, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați la infuzat timp de 5 minute. După aceasta, turnați în farfurii și serviți.

Supa de pui cu vermicelli

Bulionul obișnuit poate completa perfect tăițeii. Odată cu prezența ei, supa va deveni și mai gustoasă și mai interesantă.

• pui - 600 de grame;
• vermicelli - 300 de grame;
• morcovi - 2 bucăți;
• cartofi - 2 bucăți;
• becuri - 1 bucată;
• mazăre verde - 1 borcan;
• piper negru măcinat - ½ linguriță;
• sare - 1 linguriță;
• turmeric - ½ linguriță;
• rădăcină de țelină - după gust.

Clătiți bine puiul și tăiați bucăți, puneți într-o tigaie cu apă rece și puneți pe foc. Când apa fierbe, reduceți focul, adăugați sare în bulion și îndepărtați spuma până nu se mai formează. Acoperiți apoi tigaia cu un capac și gătiți puiul până când este fiert, apoi scoateți-l din bulion.

Adăugați morcovii curățați și tăiați, cartofii, ceapa, țelina în bulion, adăugați mazărea verde. Gatiti pana cand legumele sunt gata. Se piperează supa și se adaugă vermicelli. Pentru a da bulionului o nuanță aurie, adăugați turmeric, amestecați și gătiți supa până când vermicelli-ul este gata. Puneți puiul înapoi în supă; înainte de a face acest lucru, puteți separa carnea de oase și o tocați mărunt. Se toarnă în farfurii și se servește.

Supă de chefir cu vermicelli și chiftele

O supă turcească originală și interesantă, care se remarcă prin gustul extraordinar și beneficiile neîndoielnice.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• chefir – 3 pahare;
• gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
• făină - 2 linguri;
• ceapa - 1 bucata;
• roșie - 1 bucată;
• apă sau bulion - 2 căni;
• usturoi – 3 catei;
• vermicelli mici - 1 cană;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• mentă uscată – 2 linguri;
• ardei iute - ½ bucată;
• Sarat la gust.

Pentru a pregăti chiftele:

• carne tocată de porc sau vită - 300 de grame;
• pâine – 1/3 bucăți;
• lapte - ½ cană;
• sare, piper - după gust.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

se face chifteluțe înmuiând pulpa pâinii în lapte, storcând-o după o jumătate de oră, adăugând la carnea tocată, adăugând sare și piper și frământând bine. Din masa rezultată se formează chiftele mici și se prăjesc în ulei.

Se toarnă chefirul într-o cratiță, se adaugă făina, gălbenușurile și, amestecând, se încălzește la foc mic. Adăugați usturoiul tocat și bulionul și aduceți la fiert. Adăugați piper, sare, vermicelli și gătiți până se înmoaie timp de aproximativ 10 minute.

Se caleste ceapa tocata marunt, rosiile tocate si menta, se adauga sare. Adăugați în supă și puneți și chiftelele în ea. Se toarnă în farfurii și se servește.

Feluri principale cu vermicelli

Tocană de legume cu pui și vermicelli

Acest fel de mâncare hrănitor va mulțumi pe toți cei din gospodărie. Se dovedește foarte aromat și gustos.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• file de pui – 1 pachet;
• vermicelli - 250 de grame;
• ceapa - 1 bucata;
• morcovi - 1 bucată;
• ardei gras – 1 bucată;
• usturoi – 1 catel;
• apă - aproximativ 2 pahare;
• sare, condimente - după gust;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

Prăjiți vermicelli într-o tigaie uscată până se rumenesc și puneți-l pe o farfurie. Se toarnă uleiul și se prăjesc legumele tocate în el - morcovi, ceapă și usturoi. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mediu aproximativ 5 minute, amestecând din când în când.

Tăiați fileul de pui în cuburi și, de asemenea, prăjiți în ulei și fierbeți sub capac până se fierbe. Adăugați la el ardeiul gras și ceapa și morcovii tăiați mărunt. Pune vermicelli in tocanita, adauga apa pe marginile tigaii si fierbe sub capac, amestecand din cand in cand aproximativ 20 de minute, adauga usturoiul trecut printr-o presa si condimentele preferate, si sare. Se fierbe încă 10 minute. Tocanita este gata.

caserolă de vermicelli

O caserolă foarte simplă de care te poți bucura în fiecare zi.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• vermicelli gros - 400 de grame;
• cârnați fierți sau frankfurters – 300 de grame;
• brânză tare - 300 de grame;
• unt - 50 de grame;
• pasta de tomate sau ketchup – 3 linguri;
• ulei de floarea soarelui pentru ungerea matriței;
• maioneza dupa gust.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

Fierbeți vermicelli în apă cu sare până se înmoaie. Taiati carnati fierti sau frankfurters in cuburi si prajiti intr-o tigaie in unt. La sfarsit adaugam sosul de rosii sau ketchup-ul si mai fierbem cateva minute. Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți pe ea ingredientele caserolei. Puneți vermicelli chiar în partea de jos, turnați cârnați sau cârnați peste el și stropiți totul cu brânză. Se recomandă repetarea straturilor în continuare. Coaceți vasul la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade. Cu 10 minute înainte de pregătire, blatul trebuie uns cu maioneză. Se serveste taiand in portii asezate pe farfurii separate.

Fritelii de vermicelli

Clatite foarte gustoase si originale pe care cu siguranta ar trebui sa le incercati!

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• vermicelli - 10 grame;
• ouă - 1 bucată;
• brânză tare - 60 de grame;
• oregano uscat - ½ linguriță;
• busuioc uscat - ½ linguriță;
• usturoi – 1 catel;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Pentru a prepara sosul:

• smântână - 100 de grame;
• usturoi – 1 catel;
• Sarat la gust.

Pentru a le pregăti aveți nevoie de:

Fierbeți vermicelli mici în apă bine sărată până se înmoaie. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se adaugă oul, se adaugă vermicellii fierți, se adaugă ierburi și usturoiul trecut printr-o presă. Se amestecă foarte bine masa rezultată, folosind cel mai bine echipament de bucătărie, oferindu-i omogenitate.

Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie încălzită, când este încălzită, puteți coace clătite. Pentru a face acest lucru, întindeți aluatul, dându-i forma rotunjită dorită, și prăjiți clătitele pe ambele părți până sunt fierte. Clatitele trebuie servite cu sos de smantana.

Salate cu vermicelli

Salată daneză de vermicelli

O salată destul de neobișnuită, dar foarte gustoasă își poate ocupa locul cuvenit pe masa ta. Se prepară destul de repede și simplu.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• vermicelli - 200 de grame;
• vițel – 120 grame;
• castraveți murați – 90 de grame;
• marinată de castraveți - 150 mililitri;
• mazăre verde congelată - 150 de grame;
• ardei gras – 1 bucată;
• ulei vegetal - 4 linguri;
• maioneză - 4 linguri;
• muștar – 2 linguri;
• piper negru măcinat și sare - după gust.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

Fierbeți vermicelli în apă cu sare timp de 7 - 8 minute, în funcție de tipul lor. Clătiți vermicelli cu apă rece și lăsați să se răcească.

Mazarea se spala si se toarna intr-o cratita, se adauga apa, sare si se aduce la fiert. Gatiti-l aproximativ 5 minute pana se inmoaie.

Prăjiți carnea de vițel în bucăți mici în ulei vegetal. După aceasta, tăiați-o în fâșii subțiri sau cuburi. Este mai bine să folosiți ardei roșu dulci; aceștia trebuie curățați, curățați de miez, spălați bine și tăiați în felii. Tăiați castraveții murați în bucăți.

Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol sau vas, adăugați ulei, castraveți murați și piper după gust. La final, asezoneaza salata cu maioneza amestecata cu mustar.

Salată simplă de vermicelli

Această salată poate fi preparată destul de des și adăugată în meniul tău zilnic. Este bogat în calorii, hrănitor și foarte gustos.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• vermicelli - 300 de grame;
• cârnați – 5 – 6 bucăți;
• șampioane murate – 200 de grame;
• ouă – 3 – 4 bucăți;
• portocaliu - 1 bucată;
• sare, piper negru măcinat;
• maioneză.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

Fierbeți vermicelli până se înmoaie, clătiți cu apă rece, adăugați ouăle fierte, tocate mărunt, cârnații, tăiați în felii și șampioanele. Se toaca si portocala si se adauga in salata, se amesteca totul, piper, sare dupa gust si se condimenteaza cu maioneza.

Salata de vermicelli cu rosii

O altă salată bună pe care o poți mânca în fiecare zi. Are un gust proaspăt strălucitor și picant deosebit.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• vermicelli - 300 de grame;
• roșii - 3 bucăți;
• ceapa - 1 bucata;
• carne afumată - 200 de grame;
• maioneză.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

Se fierbe vermicelli, se clătește cu apă rece, se adaugă roșiile mărunțite, ceapa tăiată în jumătate de rondele și bețișoarele de carne afumată. Condimentam salata cu maioneza.

Acest articol nu enumeră toate felurile de mâncare interesante și foarte gustoase care includ vermicelli. Dar sunt foarte gustoase și merită încercate. Bucură-te de gătit și încearcă noi combinații.