Un fel de mâncare gustos și picant: rețete pentru gătit carne de porc cu legume în chineză. Un fel de mâncare gustos și picant: rețete pentru gătit carne de porc cu legume în chineză Cum să gătești cu adaos de ciuperci.

Bucătăria chineză este populară printre rezidenții multor țări. Mâncărurile se disting printr-o combinație de gusturi diferite, combinând adesea note dulci, acrișoare, sărate și picante într-o singură farfurie. Toate acestea vă permit să obțineți un rezultat original.

Schimbând compoziția ingredientelor, puteți obține versiuni complet diferite ale unui fel de mâncare.

Rețetă chinezească de porc și legume

Acest fel de mâncare este rapid și ușor de preparat. Rețeta este atractivă pentru că poți schimba setul de produse, de exemplu, experimentând condimente. Cantitatea de ingrediente este calculată pentru 3 porții.

Ingrediente:

• 450 g carne de porc;
• morcovi;
• ceapă;
• jumătate de ardei dulce verde și roșu;
• vânătă;
• 3 catei de usturoi;
• 2,5 linguri. linguri de sos de soia;
• 1 lingura. o lingură de zahăr granulat și amidon;
• 0,5-1 lingura. apă;
• 0,5 linguri. linguri de boia;
• susan;
• cepe verzi.

Metoda de gatire:

Reteta de taitei chinezesti cu carne de porc si legume

Să luăm în considerare o versiune a unui fel de mâncare în care tăițeii sunt folosiți imediat, ceea ce înseamnă că nu este nevoie să serviți nicio garnitură suplimentară. Un fel de mâncare original merită să fie pe masa ta.

Ingrediente:

• O jumătate de pachet de tăiței udon de grâu;
• 200 g carne de porc slaba;
• morcovi;
• Ardei gras;
• 100 ml apă;
• 50 ml sos de soia;
• 2 lingurițe de amidon de cartofi;
• putina branza;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Se spală carnea și se taie cubulețe.
2. Fierbeți tăițeii, scurgeți într-o strecurătoare și clătiți sub jet de apă.
3. Taiteii nu trebuie copti prea mult, asa ca urmati instructiunile de pe ambalaj. Se spală legumele, se curăță și se taie în fâșii subțiri.
4. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește carnea până este fiartă, apoi se adaugă legumele și se continuă fierberea la foc mediu.
5. În acest moment, faceți un sos combinând sosul de soia și amidonul. Se amestecă totul bine și se lasă 5 minute.
6. Odata trecut timpul adaugam amestecul in tigaie si cand incepe sa fiarba adaugam taiteii pregatiti.
7. Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mediu câteva minute.
8. Serviți cu brânză rasă.

Reteta de carne de porc chinezeasca la tigaie cu legume si ananas

Vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare original, care, datorită folosirii ananasului, devine ușor dulce. Varietatea notelor aromatice va multumi chiar si pe cei mai exigenti gurmanzi.

Ingrediente:

• 0,5 kg carne de porc slaba;
• 2 ardei dulci de diferite culori;
• 100 g ananas proaspăt sau conservat;
• morcovi;
• ou;
• 1 lingura. o lingură de amidon;
• un catel de usturoi;
• 2 cm rădăcină de ghimbir;
• ulei vegetal;
• otet de soia.

Pentru ca carnea să fie gustoasă și fragedă, vă sugerăm să pregătiți o marinadă.

Ingrediente pentru marinata:

• 3 linguri. linguri de sos de soia;
• 2 linguri. linguri de oțet de orez;
• 0,5 lingurițe de zahăr granulat;
• 1 lingurita sare.

Metoda de gatire:

Carne de porc cu legume in stil chinezesc cu ciuperci

Puteți completa felul de mâncare cu ciuperci; dacă nu aveți shiitake, atunci șampioanele disponibile vor fi potrivite. Cel mai bine se serveste cu orez fiert, desi se poate manca separat.

Ingrediente:

• 250 g muschiu;
• sos de soia;
• 125 g champignon;
• Ardei gras;
• vânătă;
• bec;
• morcov;
• 3 catei de usturoi;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Carne de porc cu legume in stil chinezesc cu fasole

Având în vedere prezența leguminoaselor, felul de mâncare se dovedește a fi satisfăcător și nu este necesar să folosiți o garnitură suplimentară, dar dacă doriți, puteți servi orez sau tăiței.

Ingrediente:

• 35 g seminte de susan;
• 0,5 kg carne de porc tocata;
• 4 linguri. linguri de pesmet;
• ou;
• 280 g morcovi;
• un catel de usturoi;
• 2 linguri. linguri de unt;
• 250 g ardei gras;
• 185 g fasole aurie încolțită;
• 3,5 linguri. linguri de sos de soia;
• 4 linguri. linguri de ketchup;
• 1 lingura. bulion de carne;
• 3 lingurite amidon.

Metoda de gatire:

Orice rețetă din această publicație vă va permite să pregătiți un preparat original și foarte gustos de care se vor bucura atât adulții, cât și copiii. Dacă nu vă place carnea de porc, o puteți înlocui cu carne de vită, vițel și chiar pui în rețetele sugerate.

Experimentați cu diferite marinate, cum ar fi miere sau muștar, pentru a adăuga dulceață sau căldură preparatului.

Carnea de porc chinezesc este semnul distinctiv al tradițiilor culinare chinezești. Datorită abilităților bucătarilor, carnea poate căpăta aspectul, gustul și mirosul unor produse complet diferite - pește, fructe, carne de pasăre... Un fel de mâncare atât de original este cu siguranță un decor pentru orice masă.

Carnea de porc în sos dulce-acrișor chinezesc este un fel de mâncare național popular, care poate fi preparat din următoarele produse:

• carne - 500 g;
• amidon - 200 g;
• zahăr - 100 g;
• pastă de roșii și oțet - 20 ml fiecare;
• sare, ulei de floarea soarelui.

Pentru a vă bucura de preparatul original, urmați un algoritm simplu:

1. Din pulpă se prepară bucăți subțiri, care se pun într-un vas, acoperit cu amidon și umplut cu o cantitate mică de apă (100 ml).
2. Carnea bine înmuiată este prăjită.
3. După aceasta, zahărul și pasta se pun într-o tigaie curată și rece, iar sub ele se aprinde focul.
4. Apoi, adăugați o lingură de sare și turnați 150 ml apă clocotită.
5. După ce fierbe sosul bine amestecat, adăugați oțet.
6. Pentru a îngroșa dressingul, adăugați o lingură de amidon.
7. La final, carnea se adaugă în sos și se fierbe aproximativ 3 - 4 minute.

Reteta de ananas

Fanii gustului fructelor exotice pot încerca rețeta folosind următoarele produse:

• muschiu – 500 g;
• ardei gras - 200 g;
• ceapa - 100 g;
• ananas - 1 cutie;
• usturoi – ½ cap;
• sos de soia și oțet - 30 ml fiecare;
• ghimbir, amidon, ulei de floarea soarelui, piper.

Carnea cu ananas se prepară după cum urmează:

1. Pulpa se taie în bucăți, care se piperează, se rulează în amidon și se prăjește. Carnea finită se pune într-un bol separat.
2. Ceapa si ardeii tocati se calesc aproximativ 10 minute intr-o tigaie, in care se adauga 5 g de ghimbir uscat si ananas tocat.
3. Se prepară un dressing din suc de ananas, sos de soia, oțet, amidon și usturoi tocat.
4. Carnea se pune intr-o tigaie cu legume, se toarna cu dressing si se fierbe la foc mic 5 minute.

Ananasul din rețetă poate fi înlocuit în siguranță cu fructe mai familiare. De exemplu, conserve de caise sau prune proaspete complet coapte.

Carne de porc cu legume stil chinezesc

Un fel de mâncare rapid și foarte gustos poate fi făcut din:

• 300 g carne de porc;
• 1 ardei gras;
• 1 morcov;
• ½ rădăcină de țelină;
• 1 ceapă;
• ½ cap de usturoi;
• 60 ml sos de soia;
• 15 ml suc de lamaie;
• amidon, ghimbir, ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Ca marinadă se folosește un amestec de sos de soia, suc de lămâie, ghimbir ras și amidon.
2. Bucățile lungi de carne sunt marinate în amestecul rezultat timp de 10 minute.
3. În acest moment, jumătate de rondele de ceapă, fâșii de morcovi, ardei și țelină sunt prăjite într-o tigaie.
4. Legumele sunt așezate pe o farfurie, iar carnea este trimisă în tigaie.
5. Cu 5 minute înainte de pregătire, legumele sunt așezate cu carnea de porc și toate ingredientele sunt bine amestecate.

Gătitul unui fel de mâncare tradițional cu orez

Un fel de mâncare consistent, care se distinge prin aroma sa deosebită, poate fi preparat din următorul set de alimente:

• muschiu – 400 g;
• ardei gras – 1 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• morcovi – 3 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• muguri de bambus (conserve) – 1 borcan;
• usturoi – 3 catei;
• orez - 150 g;
• sos de soia – 75 ml;
• oțet – 30 ml;
• ghimbir, făină, ulei de floarea soarelui, zahăr, piper.

Pentru a ajunge la un fel de mâncare frumos cu orez pufos, alegeți soiuri cu bob lung pentru prepararea lui. Au mai puțin amidon, ceea ce înseamnă că sunt mai puțin probabil să se transforme în ciupercă.

Etape de gătit:

1. Muschiul se taie bucăți, care se piperează și se înmoaie într-un aluat de ouă și făină.
2. Legumele (inclusiv muguri de bambus) sunt tăiate fâșii și sote.
3. Se prepară un dressing din sos de soia, zahăr, oțet, usturoi tocat și ghimbir uscat, care se toarnă peste carne și legume.
4. Carnea de porc chinezească înăbușită este servită cu o garnitură de orez pufos.

Săgeți de usturoi cu carne de porc chinezească

În meniurile restaurantelor chinezești puteți găsi adesea un fel de mâncare interesant care conține săgeți cu usturoi, care nu sunt tradiționale pentru bucătăria noastră.

Aceasta reteta este facuta din:

• 600 g carne de porc;
• o grămadă de săgeți cu usturoi;
• 150 ml sos de soia;
• o cantitate mică de ghimbir uscat și amidon;
• uleiuri pentru prajit.

Pentru a vă diversifica dieta, urmați acești pași:

1. Feliile subțiri de carne se marinează în ⅓ sos de soia aproximativ 20 de minute, după care se prăjesc împreună cu ghimbir la foc intens. Acest lucru vă permite să mențineți suculitatea cărnii.
2. Săgețile se taie în bucăți mici și se prăjesc într-o altă tigaie timp de aproximativ 3 minute cu amestecare constantă.
3. Din sosul rămas și un praf de amidon se prepară un dressing, care se toarnă peste carne și săgeți conectate în tigaie.
4. După ce sosul fierbe, vasul se fierbe aproximativ 5 minute și se lasă deoparte.

Opțiune de gătit cu tăiței

• 500 g carne de porc;
• 200 g taitei;
• 200 g ciuperci;
• 1 ardei dulce;
• 100 ml sos de soia;
• 30 ml ketchup;
• miere, oțet de orez, făină (15 g fiecare);
• sare si condimente.

Desigur, această rețetă necesită tăiței chinezești speciali, dar dacă nu aveți un astfel de produs disponibil, pregătiți un fel de mâncare cu tăiței de grâu dur de înaltă calitate.

Metoda de gatire:

1. Carnea se taie felii subtiri, care se presara cu sare si ghimbir, apoi se ruleaza in faina si se prajeste in cantitate mare de ulei clocotit.
2. În acest moment, tăițeii se fierb și se pun într-o strecurătoare.
3. Ciupercile tocate se prajesc cu piper si putina sare.
4. Masa rezultată este combinată cu carne și umplută cu un amestec de miere, oțet, ketchup și sos de soia.
5. După 3 minute, tăițeii sunt așezați împreună cu carnea.
6. După 5 minute, vasul este gata de servit.

Carne de porc în aluat chinezesc

Un fel de mâncare delicată care nu necesită abilități culinare speciale va necesita următoarele ingrediente:

• 500 g carne;
• câteva ouă;
• 15 g zahăr;
• același volum de oțet și amidon;
• ceapă;
• morcov;
• un cap de usturoi;
• 30 ml sos de rosii;
• sare, condimente și ulei pentru prăjit.

Urmați acești pași în timpul procesului:

1. Pentru aluat, ouăle se amestecă cu amidon și sare.
2. Carnea de porc se taie bucăți, care se scufundă în amestecul rezultat și se prăjește în ulei încins până se fierbe.
3. Legumele se taie fasii si se calesc cu adaos de sos diluat in aceeasi cantitate de apa.
4. După 2 minute, în legume se adaugă zahăr, oțet și sare.
5. După ce dressingul s-a îngroșat, puneți carnea în tigaie și gătiți împreună cu legumele încă câteva minute.

Cum să gătești cu ciuperci?

După o serie de experimente culinare, devine clar că ciupercile completează perfect bucătăria asiatică.

Pentru carne chinezească excelentă, utilizați:

• zucchini;
• morcov;
• bec;
• 2 ardei grasi;
• 200 g champignon;
• 400 g carne;
• cap de usturoi;
• sare, condimente, sos de soia.

Etapele principale ale procesului de gătit:

1. Ceapa, ardeiul, ciupercile și dovlecelul sunt tăiate fâșii, morcovii sunt răzuiți.
2. Carnea se taie bucatele, se sare si se prajeste cu ceapa intr-o tigaie cu fundul gros.
3. După ce masa de ceapă-carne a format o crustă aurie, se adaugă legumele preparate.
4. Cu 5 minute înainte de pregătire, turnați sosul în vas și adăugați usturoiul trecut printr-o presă.

Cotlet chinezesc de porc

Pentru a pregăti un fel de mâncare minunat cu carne pentru o garnitură care se topește literalmente în gură, ar trebui să pregătiți:

• 500 g carne de porc;
• 30 ml sos de soia;
• un cap de usturoi;
• cepe verzi;
• făină;
• 3 oua;
• putin ulei.

Un fel de mâncare asiatic este pregătit după următoarea schemă:

1. Carnea se taie in portii, care se bat si se marina intr-un amestec de sos, usturoi zdrobit si ceapa tocata.
2. După 20 de minute, cotletele se strecoară în făină, se înmoaie în ou bătut și se prăjesc câte 2 minute pe fiecare parte, până sunt fierte.

Așadar, carnea de porc aromată și gustoasă în stil chinezesc, datorită numărului mare de variante de gătit, a devenit astăzi un fel de mâncare popular, a cărui execuție este accesibilă chiar și bucătărilor începători. Încearcă-l și fii sigur - rezultatul te va surprinde plăcut!

Ce pot să vă spun? Niciunul dintre „ah!” și „oh!” nu va transmite aroma care este în casă când gătescCarne de porc chinezească în sos dulce-acru. Mirosul consistent de carne de porc se amestecă cu o notă dulce de ghimbir și este învăluit într-o simfonie de roșii... În general, aceasta nu este carne, aceasta este o crimă - este imposibil să te oprești, imposibil să te smulgi, imposibil să te oprești supraalimentare. Totuși, merge împreună foarte bine. carne de porc și sos dulce-acru.

Baza pentru acest fel de mâncare este, evident, fileul de porc. Să luăm o bucată bună, cântărind aproximativ 600-700g. Lăsați carnea să stea puțin pentru a fi mai ușor de tăiat. Tăiați carnea de porc în cuburi de aproximativ 1,5 cm. Si lasam bucatile de porc in sfarsit sa se dezghete, sa se dezghete natural, la temperatura camerei.

De asemenea, pentru a găti carne de porc în chineză, vom avea nevoie de:

- Sos de soia;

- Ghimbir de pamant;

- Amidon;

- Piper negru;

- sare;

— Pastă de roșii sau ketchup de bună calitate;

- Ceapă.

Dacă este disponibil, puteți adăuga ardei gras proaspeți, roșii cherry proaspete, castraveți proaspeți și ananas conservat la această rețetă. Astăzi mă voi limita doar la ceapă...

Se toarnă 60-70 ml de sos de soia în carne. Este mai bine să luați sos de soia coreean original. Și preferați sosurile clasice, fără a adăuga usturoi, ciuperci etc.

Lasam carnea sa stea in sosul de soia 20-25 de minute, amestecand la fiecare 5 minute, astfel incat sosul sa patrunda in fibrele carnii. Dacă sosul nu este foarte sărat, puteți adăuga literalmente un praf mic de sare.

Cand carnea este marinata in sos de soia se adauga 4 linguri, fara lame, de amidon de cartofi sau de porumb.

Și amestecați activ bucățile de carne. Unul dintre cele mai importante secrete ale acestei rețete constă în amidon. El apucă sosul rămas care nu a fost încă absorbit în carnea de porc. Și, de asemenea, amidonul formează o peliculă învelitoare subțire în jurul fiecărei bucăți de carne. Acest lucru amintește oarecum de principiul aluat.

Puneți o tigaie mare adâncă pe aragaz. Turnați în el ulei rafinat de floarea soarelui. Ai nevoie de mult ulei, un strat de cel puțin 1 cm adâncime. Încinge uleiul într-o tigaie.

Hai sa pregatim o farfurie in care vom aseza bucatile prajite de porc. Acoperiți farfuria cu șervețele astfel încât acestea să absoarbă excesul de ulei care se va scurge din bucățile de porc prăjit.

Cand uleiul este incins adaugam bucatile de porc. Nu aruncăm totul afară, ci mai degrabă punem bucățile pe rând, astfel încât să nu intre în contact în timpul prăjirii.

Țineți-l pe o parte până devine auriu și întoarceți-l.

Când carnea este prăjită pe ambele părți, scoateți bucățile finite.

Pune-le pe o farfurie cu un servetel. Și puneți următorul lot de carne în tigaie pentru a prăji.

Așa că gătim peste tot carnea de porc pregătită.

În timp ce prăjiți carnea, pregătiți ceapa. Curățați câteva cepe medii.

Tăiați-le în cuburi de mărime medie.

Se toarnă cea mai mare parte a uleiului din tigaie. Poate că vom avea nevoie de el pentru un alt fel de mâncare care necesită prăjire într-o cantitate mare de grăsime. Lasa doar putin ulei in tigaie pentru a praji ceapa.

Prăjiți ceapa tocată până devine auriu.

În timp ce ceapa este prăjită, să pregătim sosul dulce-acrișor, fără de care multe preparate chinezești sunt de neconceput și, în special, carnea noastră de porc chinezesc de astăzi.

Puneti 2-3 linguri de pasta de rosii sau ketchup intr-un castron. Adăugați două linguri de zahăr granulat. Adăugați niște piper negru măcinat și două lingurițe de ghimbir măcinat.

Dacă folosim ketchup, nu adăugăm sare. Dacă sunt paste, adăugați puțină sare. Adăugați puțină apă caldă în bol. Se amestecă până când zahărul se dizolvă și se obține o consistență omogenă.

Pe ceapa prăjită se pune carnea prăjită și se toarnă sosul dulce-acru. Dacă se dovedește puțin gros, atunci adăugați încă o jumătate de pahar de apă pentru a fierbe vasul.

Se fierbe 10-15 minute la foc foarte mic. O parte din apă se evaporă. Amidonul preia ceva mai mult din lichid. Și obțineți bucăți delicioase de carne de porc, care sunt învăluite într-un sos dulce-acru destul de gros. Și sos minim, în esență.

Fierbeți o garnitură de orez sfărâmicios sau pregătiți tăiței chinezești. Și ne servim carnea de porc chinezească în sos dulce-acru alături de ei.

Foarte misto mancarea! Nu mai rău decât într-un restaurant chinezesc.

Carnea de porc chinezesc in sos de soia poate fi preparata acasa intr-o tigaie simpla. Cum să o facă? O rețetă pas cu pas vă va ajuta, există și fotografii pentru claritate.
Conținutul rețetei:

Există multe opțiuni pentru prepararea cărnii în chineză. Dar totuși, ingredientul principal este sosul de soia sau teriyaki. Și apoi totul depinde de imaginația ta - poți adăuga ciuperci, ghimbir, roșii și diverse condimente. Există și multe rețete în care carnea trebuie marinată în sos de soia pentru o lungă perioadă de timp. Rețeta noastră nu necesită marinare lungă. Vom pregăti carnea în mod tradițional chinezesc - prin prăjirea cărnii în sos de soia și ulei. Această metodă se numește prăjire.

Rețeta nu include zahăr, dar dacă te-ai obișnuit cu gustul dulceag al cărnii cu sos de soia, te sfătuim să adaugi 1 lingură. l. linguriţă.

Orice parte de carne de porc este potrivită pentru fel de mâncare, dar dacă aveți de ales, luați ceafa sau coapsa.

• Conținut caloric la 100 g - 303 kcal.
• Număr de porții - pentru 4 persoane
• Timp de gătire - 35 de minute

Ingrediente:

• Carne de porc - 400 g
• Sos de soia - 100 ml
• Ceapa - 1 buc.
• Susan - 1 lingura. l.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Boia măcinată - 0,5 linguriță.
• Usturoi - 1 cap
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.

Preparare pas cu pas a cărnii de porc chinezești în sos de soia

Bateți ușor carnea pentru gătit, tăiați-o cotlete și puneți-o la congelator pentru 15 minute. Apoi îl scoatem și îl tăiem în bucăți lungi fără probleme. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie și adaugă carnea. Prăjiți-l timp de 3 minute la foc maxim. Se amestecă tot timpul. După ce carnea este prinsă pe toate părțile, adăugați ceapa.

Reduceți focul și fierbeți ceapa și carnea timp de 15 minute. Adăugați condimente și semințe de susan.

Turnați sosul de soia în tigaie și adăugați usturoiul. Amesteca.

Acum vine partea interesantă. Prăjiți carnea la foc mediu, dar trebuie amestecată des pentru a nu se arde. Mai ales în ultimele minute. După 10 minute (poate încă puțin), sosul de soia va începe să se evapore. Carnea și ceapa vor căpăta o culoare caramel. Gustăm carnea pentru coaptă.

Serviți carnea finită cu salată de varză chinezească. Citricele completează perfect gustul. Poftă bună.

Vezi și rețete video:

1) Carne chinezească în sos de soia

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

O caracteristică specială a bucătăriei chinezești este prăjirea rapidă a legumelor, peștelui, puiului sau cărnii la foc mare. Carnea de porc chinezeasca cu legume in sos de soia, o reteta cu o fotografie a careia iti oferim, iese prajita, dar nu prea uscata. Aproape întotdeauna, carnea este pre-marinată cu adaos de sos de soia sau oțet de orez, suc de lămâie sau lămâie, piper, ghimbir, usturoi sau alte condimente. O altă caracteristică este că toate ingredientele sunt tăiate în fâșii subțiri, astfel încât legumele și carnea să fie prăjite uniform și rapid.

Ingrediente:
- carne de porc – 400 gr;
- morcovi mari – 1 bucată;
- fasole verde congelata – 150-200 g;
- ceapa – 2 capete;
- ghimbir (rădăcină) – 3-5 cm;
- zahăr – 1-2 vârfuri;
- usturoi – 3 catei;
- piper negru, ardei rosu iute – cate 1/3 lingurita;
- sos de soia - 2 linguri. l;
- ulei vegetal - 3-4 linguri. l;
- Sarat la gust;
- amidon - 1 lingura. l;
- orez sau altă garnitură, ierburi proaspete - pentru servire.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Dacă este posibil, carnea trebuie să fie ușor înghețată - atunci va fi mai ușor să o tăiați în fâșii subțiri de aceeași grosime. Puteți folosi și file de vițel tânăr, pui sau curcan.




Curățați ghimbirul, apoi dați-l pe răzătoarea cea mai fină și amestecați-l cu bucăți de carne.




Cu aceeași răzătoare fină se rade usturoiul și se adaugă la carnea cu ghimbir.






Pentru a face carnea de porc chinezească aromată și condimentată, asezonați-o cu piper negru măcinat și ardei iute (ardei roșu sau iute).




Adăugați sos de soia în carne. Dacă sosul nu este suficient de sărat, adăugați puțină sare în carne după gust. Se amestecă totul mai întâi cu o lingură, apoi se frecă cu mâinile marinada în bucățile de carne. Acoperiți vasul cu carne cu un capac sau acoperiți-l cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru cel puțin 1 oră.




Înainte de a prăji carnea de porc chinezească, conform rețetei, amestecați-o cu amidon. La prăjit, amidonul va da o crustă uniformă de culoare maro aurie.






Curata morcovii si taiati fasii subtiri. Scoateți fasolea din congelator și turnați apă clocotită timp de 1-2 minute. Scurgeți apa, clătiți fasolea cu apă rece și puneți-le într-o strecurătoare.




Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate. Apoi tăiem fiecare jumătate în pene pe lungimea cepei. Feliile nu trebuie să fie foarte subțiri, grosimea feliilor este de aproximativ 0,5 cm.




Încinge uleiul într-o tigaie. Mai întâi adăugați morcovii și prăjiți ușor. Adăugați ceapa, încălziți până când ceapa este moale. Se pune fasolea în tigaie și se încălzește încă 3-5 minute. Sareți totul după gust, puteți adăuga puțin piper. Nu prăjiți legumele și nu le amestecați.




Transferați legumele pe o farfurie încălzită. În același ulei, prăjiți carnea la foc mare, rumenind bucățile pe toate părțile.






Completam carnea de porc cu legume in stil chinezesc cu o garnitura de orez fiert sau