Acasă » Casa si terenul » Reteta terci de mei cu ou. Terci de mei cu ou. Terci de mei cu lapte

Reteta terci de mei cu ou. Terci de mei cu ou. Terci de mei cu lapte

Terciul de mei cu ou este o masă simplă, fără pretenții, dar gustoasă și satisfăcătoare. Pregătirea acestui terci de mei nu este deloc dificilă, dar se dovedește foarte gustoasă și aromată. Aceasta reteta este ideala pentru anotimpurile reci, intrucat acest terci, datorita satietatii sale, te incalzeste in cel mai bun mod posibil si ofera organismului putere suplimentara pentru a lupta impotriva frigului. Bucățile de slănină conferă meiului obișnuit o aromă plăcută de carne, iar un ou face terciul și mai satisfăcător. Servirea acestui terci este foarte gustoasă cu o salată ușoară de legume sau doar cu legume proaspete.

Lista ingredientelor

mei - 150 g
slănină - 70 g
ceapa - 1 buc.
ouă - 2 buc
piper negru- gust
Sarat la gust

Metoda de gatit

Clătiți bine meiul și puneți-l într-o cratiță, adăugați apă în proporție de puțin mai mult de 1 la 2 și adăugați sare. Se încălzește până la fierbere, se reduce focul și se fierbe sub capac până când terciul este gata.

Tăiați slănina în bucăți nu foarte mici. Puneți într-o tigaie uscată și îndepărtați grăsimea de slănină. Adaugati ceapa taiata in jumatati de rondele si prajiti pana ce ceapa devine maro aurie. Se ia de pe foc, se adauga piper si sare. Amesteca.

Cu 10 minute înainte ca terciul să fie gata, faceți 2 găuri în mei și turnați câte un ou în fiecare. Acoperiți terciul cu un capac și lăsați-l la fiert. Tăiați ouăle finite în bucăți direct în terci cu un cuțit ascuțit și amestecați cu terciul finit. Puneți terciul pe farfurii și acoperiți fiecare porție cu ceapă și slănină.

Poftă bună!

3 cele mai bune retete

Terciul de mei nu este doar gustos, ci și foarte sănătos. Oricine consumă în mod regulat terci de mei nu are probleme cu excesul de greutate, probleme cardiace și este în mare parte într-o dispoziție bună, plus piele excelentă și păr luxos. Și aceasta nu este întreaga listă a beneficiilor terciului de mei pentru organismul nostru, așa că nu ar trebui să vă lăsați dus de mâncăruri la modă de peste mări, este mai bine să vă îndreptați atenția către alimente atât de simple și sănătoase precum terciul de mei. Așadar, vă spun cum să gătiți terci de mei delicios.

Ingrediente:

1,5 cani de mei
3 pahare cu apa
1 lingura sare
40-50 gr. unt

În primul rând, măsurați cantitatea necesară de mei. Pentru o familie de două sau trei persoane este suficient un pahar de mei; pentru mai multe persoane, sau pentru iubitorii de mei, măsuram un pahar și jumătate.

După cum știți, meiul se obține din mei, iar magazinul primește de obicei un produs purificat fără solzi. Dar, în orice caz, este indicat să sortați prin mei pentru a îndepărta boabele nedecojite sau pietrele căzute accidental.
Se toarnă apă clocotită peste cerealele sortate. Nu fi leneș și nu clătiți doar meiul cu apă, ci turnați peste el apă clocotită. În acest caz, terciul de mei va deveni galben și fără un gust specific. De acord, nu este deloc dificil să încălziți un litru de apă clocotită, dar terciul va ieși mult mai gustos.

Amestecați cerealele cu o lingură pentru ca praful să fie îndepărtat din mei și scurgeți cu grijă apa.
Se pune meiul spalat intr-o cratita cu fund gros si se toarna apa rece. Dacă este disponibilă, atunci utilizați apă purificată sau structurată. Dacă nu, atunci apa potabilă obișnuită va fi potrivită.

Punem tigaia pe foc, nu uitam sa sare terciul. Adaug mereu o lingurita de sare, iar terciul iese usor sarat. Adaugati cantitatea de sare dupa bunul plac.
Când apa din tigaie fierbe, reduceți focul, astfel încât terciul de mei să fiarbă ușor. Acoperiți tigaia cu un capac.
Gatiti terci de mei timp de 10 minute. De obicei, până la această oră, meiul este aproape gata. Sa incercam. Dacă boabele sunt încă puțin dense, gătiți încă 2-3 minute până când sunt gata.

Opriți focul și adăugați unt în terci de mei. Exact cât ulei depinde în întregime de tine. Acesta este exact cazul când terciul de mei nu poate fi stricat cu ulei. Dacă cineva ține o dietă, atunci nu se poate face nimic în acest sens și va trebui să renunțe la ulei.

Amestecați ușor terciul - este util ca boabele să „respire aer”, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să stea timp de zece până la cincisprezece minute.
Puneți terciul de mei ușor răcit pe farfurii și adăugați o bucată mică de unt. Atât, după cum puteți vedea, rețeta de terci de mei este extrem de rapidă și simplă.
Puneți terciul de mei ușor răcit pe farfurii și adăugați o bucată mică de unt. Atât, după cum puteți vedea, rețeta de terci de mei este extrem de rapidă și simplă. Este ideal pentru prepararea unei garnituri pentru carne, dar dacă vrei să te bucuri de terci de mei la micul dejun, este mai bine să-l gătești în lapte. În acest caz, uită-te la următoarea rețetă.

Terci de mei cu lapte

Pentru a începe ziua vesel, plin de putere și energie, nimic mai bun decât terci de mei proaspăt preparat cu lapte. Acest fel de mâncare sănătos este foarte simplu de preparat, dar există un mic secret, sau mai degrabă două. Așadar, citiți mai departe pentru a afla care este secretul deliciosului terci de mei cu lapte.

Ingrediente:

1 cană de mei
2 pahare cu apa
2 pahare de lapte
putina sare
2 linguri. Sahara
40 gr. unt
stafide, fructe de padure (optional)

Terci de mei de dovleac

Dacă vorbim despre nutriție sănătoasă, atunci în primul rând ar trebui să vă amintiți rețeta de terci de mei cu dovleac. Terciul se dovedește fraged și aromat, copiilor și adulților le place foarte mult, iar bucățile mici de dovleac sunt ca niște bucăți de soare în fiecare farfurie! Puteți găti acest terci de mei cu apă sau cu adaos de lapte.

Ingrediente:

1 cană de mei
500 gr. dovleci
2,5 pahare cu apă
lapte dupa gust
zahăr după gust
putina sare
30-40 gr. unt
stafide, scortisoara (optional)

Așadar, mai întâi se fierbe dovleacul tocat în apă și se fierbe timp de 15 minute.
În timp ce dovleacul se gătește, sortați și spălați meiul. Este mai bine să nu spălați doar meiul, ci să turnați peste el apă clocotită, așa cum este descris în prima rețetă. Scurgem apa.
Adăugați mei bine spălat la dovleacul finit și gătiți terciul acoperit timp de 15 minute. Să privim mai departe pas cu pas

Este bine, și cel mai important, sănătos, să începi ziua cu o farfurie de terci fierbinte, proaspăt gătit. Terciul pentru micul dejun era adesea pe masa noastră, iar odată cu sosirea unui copil în casă, terciul este prezent în dietă în fiecare zi.

Din cantitatea specificată de ingrediente obțineți 4-5 porții de terci subțire.

Și așa, sortează meiul. Această sarcină este minuțioasă și plictisitoare, așa că mă adaptez la acest proces de fiecare dată :) Apoi clătiți bine cerealele, mai întâi în apă rece și apoi în apă fierbinte. Se toarnă un pahar cu apă peste cereale, se aduce la fiert și se fierbe timp de 3 minute, apoi se scurge apa și se clătește cerealele cu apă rece. Fac asta pentru a elimina gustul amar al meiului. Se toarnă apoi două pahare de apă rece peste cerealele puțin fierte; când dă în clocot, se adaugă sare și se fierbe, amestecând la foc mic, timp de 15-20 de minute.

Între timp, se încălzește un pahar de lapte separat și se adaugă după 15-20 de minute descrise mai sus în terci.

Gatiti inca 2 minute si adaugati in terci oul batut, amestecand energic. Cu un ou, terciul devine mai gustos și mai satisfăcător.

Gata, terciul este gata!

După ce scot terciul de pe aragaz, adaug prune în tigaie. ulei si lasa sa stea putin, cam 10-15 minute.

Îndulciți terciul cu zahăr sau lapte condensat deja în farfurie după gust.

Ne place să mâncăm un sandviș cu unt și brânză ca o gustare cu terci, dar asta nu este pentru toată lumea :)

Bucurați-vă de micul dejun!

reteta pas cu pas cu poze

Terci de mei sfărâmicios cu unt este cea mai bună garnitură pentru un ou „aristocrat”. Cuburile de brânză sărată de culoare albă ca zăpada vor adăuga picant, care poate fi îmbunătățită cu condimente.

Pregătirea unui fel de mâncare fără arat nu este dificilă, deși va necesita o anumită îndemânare. Când spargeți coaja, trebuie să păstrați gălbenușul intact, apoi, împreună cu albusul, turnați din vas în pâlnia formată prin amestecarea apei fierbinți. Apa se amestecă până când proteina se coagulează și formează o masă compactă.

Pentru a-și păstra frumoasa formă ovală, virtuoții culinari scufundă mai întâi ouăle în apă clocotită timp de câteva secunde.

Ingrediente

mei - 0,5 linguri.
apă - 2 linguri.
sare - 1 chip.
unt - 20 g
ou de pui - 1 buc.
brânză feta - 50 g
piper negru măcinat - 2 chipsuri.
patrunjel sau busuioc pentru ornat

Pregătirea

1. Spălați bine meiul, adăugați apă rece și fierbeți până la jumătate, adăugând un praf de sare (nu trebuie să adăugați prea multă sare, deoarece brânza feta este destul de sărată). Timpul de gătire în această etapă este de 15 minute la foc mediu. În timp ce pregătiți terci, nu uitați să-l amestecați din când în când.

2. De îndată ce terciul de mei este fiert pe jumătate și aproape egal cu nivelul apei, adăugați unt la el. Continuați să gătiți încă 3-5 minute, apoi scoateți tigaia de pe foc. Lasam terciul sa se evapore putin cu capacul inchis.

3. Separat, se încălzește apă într-o cratiță mare pentru a pregăti ouăle poșate. Adăugați sare în apa fierbinte (90 de grade) și folosiți un tel pentru a face o pâlnie, bateți oul în el și gătiți timp de 2 minute. Se toarnă terciul fierbinte într-o farfurie, se adaugă brânza tăiată cubulețe.