Ce să pregătiți din 1% chefir. Ce poți coace din chefir rapid și gustos? O rețetă simplă de pâine cu kefir
Ce poți coace rapid din chefir? Recunosc, îmi place să coac rapid ceva din chefir.
Aceste rețete vă vin la îndemână atunci când aveți foarte puțin timp și trebuie să pregătiți rapid ceva gustos, neobișnuit și cu o răsucire.
Clatite.
Pentru un pahar de chefir, 2 ouă, 2 linguri. l. zahăr, sifon și făină.
Opțiune ușoară: 1 lingură. chefir, 250 g margarină, 1 lingură. zahăr, 2 ouă, 1 lingură. gris, 1 lingura. făină (sau în loc de gris un alt pahar de făină).
Adauga dupa dorinta: nuci, stafide, mac, morcovi rasi, fructe confiate, cacao, vanilina.
Tort cu chefir: „Prințul Negru”.
Pentru aluat: 1 ou, 1 pahar de zahar, 2-3 lingurite de cacao, 1 pahar de chefir, 1 lingurita de sifon, 1 pahar de faina.
Pentru crema: 200 g unt, 0,5 cani zahar, 250 g smantana.
Bateți oul cu zahărul până la spumă groasă, adăugați chefir, sifon și bateți din nou.
Adaugati faina, aluatul trebuie sa arate ca o smantana groasa.
Se toarnă într-o tavă înaltă unsă cu unt și se coace la 180°C.
Verificați starea de pregătire cu un chibrit - lipiți un chibrit în plăcintă; dacă iese umed, terminați de coacere plăcinta.
Scoateți din tavă și răciți pe un grătar, apoi tăiați tortul în 2 straturi.
Se unge cu crema, se decoreaza cu nuci si ciocolata deasupra.
Pentru crema: macinati untul cu zahar, adaugati smantana si bateti totul.
Plăcintă cu cartofi și carne.
2 ouă, 1,5 căni de făină, 1,5 căni de chefir, 1 linguriță de sare (pentru gravide este posibil puțin mai mult).
Apoi 1 linguriță rasă de sifon, piper, cartofi, carne la alegere (porc, carne tocată, cârnați, tocană, orice îți dorește inima), ceapă, condimente (ierburi)
Se amestecă ouăle, o jumătate de pahar de chefir, se adaugă sare, sifon, se adaugă făina, amestecând constant (un robot de bucătărie funcționează bine).
Adăugați chefir și amestecați. Consistența este asemănătoare cu smântâna, fluidă, dar groasă.
Într-o tigaie unsă cu unt, puneți straturi de rondele de ceapă, cartofii presărați cu condimente și sare, carnea și cartofii.
Umple totul cu aluat. Coaceți timp de 20 de minute
O plăcintă cu varză.
Un pahar de chefir, 2 ouă, sare, praf de copt sau bicarbonat de sodiu, făină pentru ca aluatul să fie gros ca clătitele.
Se toarna putin aluat intr-o tigaie unsa cu unt, apoi varza tocata, apoi se toarna deasupra restul de aluat, se pune deasupra bucatele de unt.
Plăcintă cu mere.
- 1,5 linguri. chefir
- 1 lingura sifon
- 2-3 oua
- 1 lingura. Sahara
Amestecați toate ingredientele pentru aluat, va ieși ca niște clătite. Se toarnă 0,5 din aluat pe o tavă de copt, se așează deasupra merele decojite și tocate.
Deasupra puteti presara zahar si scortisoara dupa gust. Apoi turnați aluatul rămas.
Coaceți în cuptor până când este gata.
Plăcintă „Copilărie”.
Amestecați 3 căni de făină cu 150 g de unt topit, 1 ou, 100 ml de chefir, 1,5 căni de zahăr, 1 pachet de praf de copt și 1 pachet de zahăr vanilat.
Framanta bine aluatul, iese elastic si nu se lipeste de maini sau de vase.
Pune aluatul la frigider pentru 1 ora.
Tăiați 600 g prune în jumătate (înlăturați sâmburele).
Asezam aluatul intr-o forma unsa, asezam prunele peste el si le stropim cu zahar.
Coaceți plăcinta la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute, stropiți plăcinta răcită cu zahăr pudră.
Poftă bună!
În acest articol vă vom spune despre toate secretele a ceea ce se poate face din chefir acru. Veți fi surprins, dar există un număr mare de rețete pentru clătite, clătite, produse din brânză de vaci și măști pentru îngrijire blândă.
Chefirul este așa produs universal că poate fi folosit nu numai în gătit, ci și în scopuri de cosmetologie acasă. Tratamentele cu kefir dau rezultate bune nu numai atunci cand sunt folosite pe fata, ci si hranesc perfect parul.
Produse lactate care par să fi mers prost poate fi folosit pentru a pregăti atât clătite, cât și clătite. Mannikas și plăcintele cu diverse umpluturi se fac, de asemenea, pe bază de chefir acru. Și pentru a menține pielea sănătoasă și structura părului, chefirul este folosit ca măști de casă.
Atenţie! Chefirul, care are o amărăciune neobișnuită, este mai bine să nu fie folosit în scopuri de gătit. Aruncați-l aruncându-l la coșul de gunoi.
Clatite din chefir expirat - reteta
Gospodinele cu experiență folosesc adesea chefirul acru pentru coacere. Cel mai simplu și rapid mod de a folosi produsul din lapte fermentat este pregăti clătite dulci.
Rețeta este foarte simplă și ingrediente suplimentare pot fi găsite întotdeauna pe rafturile casei.
Faceți clătite într-o tigaie
De ce ai nevoie:
- Făină (grâu) – 480 grame (3 căni de 250 ml);
- Bicarbonat de sodiu – 7 grame (o jumătate de linguriță rasă);
- sare – 1/2 linguriță;
- zahăr - 5 linguri;
- Chefir – 1 litru sau 4 pahare de 250 ml;
- Ulei vegetal – 5 – 6 linguri;
- Vanilie și scorțișoară - după gust.
Să începem să gătim.
Pentru ca clătitele tale să fie pufoase și frumoase, chefirul este mai bun scoateți din frigider în prealabil. Ar trebui să fie la temperatura camerei. Este mai bine să amestecați toate componentele în ordinea indicată în lista de gradienți.
Apoi aluatul va deveni corect și gros. După gătit, lăsați-l să se odihnească sub un prosop de bucătărie umed timp de 10 minute.
Înainte de a începe să prăjiți, încălziți tigaia și adăugați 3 linguri de ulei vegetal. Cu o lingură obișnuită, puneți aluatul în tigaia fierbinte. Când ambele părți capătă o nuanță aurie, acoperiți clătitele cu un capac pentru literalmente 1 minut.
Rețetă: clătite fragede cu cremă
Puțini oameni cunosc această rețetă, dar gospodinele cu experiență își răsfață familiile cu ea de multă vreme. Dacă urmați instrucțiunile, puteți obține și desert luxuriant și delicat pentru micul dejun sau cina.
De ce ai nevoie:
- Chefir – 1 pahar (250 ml);
- apă fiartă – 200 ml;
- sare – 1/2 linguriță;
- Ulei vegetal – 2 – 3 linguri;
- Ou (pui) – 2 bucăți (dacă ouăle sunt mici, este mai bine să adăugați 3 bucăți);
- Făină – 320 grame (2 căni de 250 ml);
- Bicarbonat de sodiu – 7 grame (o jumătate de linguriță);
- Oțet pentru sifon.
Să începem să gătim:
- Toate componentele sunt mai bune amestecați în ordinea de mai sus. Apa trebuie să fie fierbinte.
- Aluatul finit trebuie lăsat să se „odihnească” timp de 15 minute. Trebuie să adăugați sifon stins la el. Ca și în prima opțiune, mai întâi trebuie să încălziți tigaia.
- După care, trebuie lubrifiat cu o cantitate mică de ulei. Simțiți-vă liber să adăugați aluatul în tigaie cu o lingură, dându-i formă.
Odată ce clătitele s-au rumenit pe ambele părți, reduceți focul și lăsați-le se va fierbe încă 1-2 minute.
Reteta: gogosi la cuptor facute din chefir acru
Copiilor le place foarte mult gogoșile cu adaos stafide dulci sau mac. Pentru a satisface toate nevoile celui mic, gospodinele cu experiență coc crumpete în cuptor.
Apoi devin aromate, moi și gustoase.
Ce vei avea nevoie:
- chefir – 500 ml;
- Ou – 3 – 4 bucăți (în funcție de mărime);
- făină (grâu) – 400 grame;
- sare – 1/2 linguriță;
- Soda – 7 grame (1/2 linguriță fără lame);
- Ulei vegetal - 4 linguri;
- Seminte de mac sau stafide dupa gust.
Să începem să gătim:
- Chefirul trebuie scos din frigider în prealabil, astfel încât să fie temperatura camerei. Adăugați ou, zahăr, sare și sifon. Se amestecă bine până se omogenizează.
- Combinați amestecul rezultat cu făina și începeți să frământați aluatul. La final puteti adauga mac sau stafide. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal în prealabil sau acoperiți cu hârtie de copt.
- Formați viitoarele gogoși și ungeți-le cu gălbenuș pentru a le face aurii și apetisante. Cuptorul este necesar în prealabil se încălzește până la 200 de grade.
- După aceea, pune gogoșile în el timp de 20 de minute, fără a scădea temperatura cuptorului.
Cum să faci clătite subțiri și delicioase din chefir acru
Clatite traditionale iubit de adulti si copii. Aluatul pe bază de chefir acru va face clătitele și mai gustoase și mai subțiri.
Le puteți găti în fiecare zi, adăugând umplutură din orice este la îndemână: sos de mere, brânză de vaci, smântână, caviar, carne și așa mai departe.
De ce ai nevoie:
- chefir – 500 ml;
- Apa (carbogazoasa) – 500 ml;
- Ouă – 3 – 4 bucăți;
- Făină - 2-3 linguri;
- Ulei vegetal - 2 linguri;
- Zahăr și sare după gust.
Să începem să gătim:
- Se amestecă oul și zahărul separat cu un tel, adăugați chefir acru cald și apă. Se amestecă totul bine și se adaugă puțin ulei.
- Adăugați făină în amestecul rezultat, câte 1 lingură, amestecând bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
- Aluatul nu trebuie să fie gros, ci vâscos (cum ar fi smântâna). Tigaia trebuie să fie bine încălzită și unsă cu puțin ulei.
- Luați un călător și turnați aluatul cu grijă în tigaie, distribuindu-l uniform pe toata zona. De îndată ce marginile clătitei se micșorează și devin aurii, nu ezitați să o răsturnați pe cealaltă parte.
Cum se prepară aluatul pentru plăcinte de casă din chefir acru
Gospodinele cu experiență sunt obișnuite să folosească același aluat pentru a face plăcinte cu umpluturi diferite.
În căutarea unei rețete bune și corecte de aluat, s-au adăugat adesea lapte acru, lapte acru și chefir acru. Aluatul cu produse lactate fermentate adăugate funcționează bine atât pentru prăjit, cât și pentru copt.
Umplutura poate fi orice: cu carne, varză, ficat, mere, fructe de pădure, dulceață și așa mai departe. Și de multe ori vrei să faci plăcinte atât dulci, cât și sărate pentru gospodăria ta. În acest articol puteți afla cum să pregătiți un aluat universal pe bază de chefir acru.
Ce vei avea nevoie:
- făină - 100-120 grame;
- Chefir – 2 pahare;
- sare – 1/2 linguriță;
- zahăr - 1-2 linguri. linguri;
- Drojdie – 11 grame (sau 1 pachet mic);
- Ulei vegetal - 3 linguri.
Să începem să gătim:
- Toate ingredientele trebuie amestecate așa cum este indicat în lista de mai sus. Imediat ce frământați aluatul, acesta trebuie pus la frigider pentru o jumătate de oră, după ce îl acoperiți cu un prosop umed.
- După care, puteți adăuga orice umplutură. Plăcintele trebuie gătite la o temperatură de 200 de grade.
Fiecare gospodină ar trebui să aleagă umplutura pe baza preferințele gustative ale membrilor gospodăriei. Pentru a vă asigura că plăcintele au o crustă aurie, ungeți-le cu gălbenuș de ou înainte de a le introduce la cuptor.
Important: dacă aveți lucruri neașteptate de făcut și nu puteți continua să gătiți, nu vă faceți griji și aruncați aluatul. De regulă, poate fi păstrat la frigider timp de 2-3 zile.
Cum să faci o plăcintă într-un aragaz lent din chefir acru
Odată cu apariția noilor tehnologii, gospodinele folosesc adesea pentru a simplifica procesul de gătit - multicooker.
Cu toate acestea, pentru a face o plăcintă cu adevărat delicioasă, trebuie să cunoașteți rețeta potrivită.
Pentru ca tu sa poti pregati o placinta buna de ceai pentru tine si familia ta, ti-am pregatit cateva retete dovedite.
Lămâie cu stafide într-un cuptor lent
Rețeta nu este doar simplă, ci și rapid de pregătit. Toate aceste ingrediente pot fi înlocuite dacă nu le aveți la îndemână. Plăcinta cu lămâie se dovedește foarte parfumată și deloc stânjenitoare.
De ce ai nevoie:
- făină de grâu - 2 linguri;
- chefir - 4 linguri;
- Ou - 3 bucăți;
- zahăr - 1 sau 2 linguri;
- Lămâie – 1 bucată;
- Stafide (fără semințe) – 50-60 grame;
- sifon - 7 grame;
- Oțet pentru stingerea sifonului.
Să începem să gătim:
- Înainte de a începe să pregătim plăcinta cu lămâie, va trebui să pregătim ingredientele sale principale. Stafidele trebuie să fie înmuiate în apă caldă fiartă timp de aproximativ 30 - 40 de minute până devin moi. Apoi, trebuie clătit bine sub jet de apă caldă, astfel îl vom scăpa de praf și resturi.
- Ouăle trebuie sparte și bătute cu telul. Dacă nu ai un tel la îndemână, nu contează, poți folosi o furculiță obișnuită. De îndată ce masa rezultată crește de mai multe ori, ar trebui să adăugați cantitatea necesară de zahăr - după gust.
- Apoi, ar trebui să cerneți făina astfel încât să absoarbă cantitatea necesară de oxigen și să o adăugați la amestecul de ouă rezultat. După care se adaugă și chefir cald după făină, amestecul se amestecă bine.
- În continuare, ar trebui să pregătiți lămâia: clătiți-o bine și tăiați-o. O mașină de tocat carne sau un blender este adesea folosită pentru tocat, dar pentru a accelera procesul, dați-o pe răzătoare. Adăugați piureul de lămâie rezultat în aluat.
- Dupa lamaie adaugam stafidele spalate. Ștergeți-l mai întâi cu un șervețel pentru a scăpa de excesul de umiditate.
- Apoi, aluatul trebuie diluat cu sifon stins și începeți pregătirea multicooker-ului.
- Vasul trebuie uns bine cu unt sau margarină, apoi turnați amestecul rezultat.
- Porniți programul „coace” sau „coace” și închideți capacul. Adesea, cronometrul selectează automat un timp de 40 de minute.
- Placinta finita trebuie scoasa numai cand s-a racit putin. Pentru frumusețe, o poți stropi cu o cantitate mică de zahăr pudră sau scorțișoară.
Rețetă de mană delicioasă făcută din chefir expirat
De ce ai nevoie:
- Griș – 1 lingură;
- chefir – 500 ml;
- Ouă – 2 – 3 bucăți;
- zahăr - 1/2 cană;
- Sare - 1/2 lingura;
- Praf de copt sau bicarbonat de sodiu - 10 grame;
- Vanilie – 1 plic.
Să începem să gătim:
- Conform recomandării dovedite a gospodinelor, grisul trebuie spălat și turnat cu chefir cald timp de 30 - 40 de minute.
- Bateți oul, zahărul și sarea până se omogenizează, apoi adăugați sifon sau praf de copt.
- Combinați amestecul rezultat cu gris și amestecați.
- Pregătește forma în care vei coace mana. Pentru a face acest lucru, trebuie lubrifiat cu unt sau margarină. Turnați amestecul în tavă și coaceți la cuptor pentru aproximativ 45 de minute. Cuptorul trebuie preîncălzit până la 190 de grade.
- Pentru a nu găti prea mult mana și a se usuca, verifică-o la fiecare 10 minute cu o scobitoare.
Rețete de măști cu kefir pentru față și păr
Dacă chefirul devine acru, nu este o problemă. Este adesea folosit la prepararea diferitelor măști, care ameliorează pielea de excesul de ulei și acnee. Acidul lactic, care crește doar într-un produs stricat, vă poate spăla părul și îi poate oferi o strălucire sănătoasă.
Dacă ai părul uscat, iar produsele prostii nu sunt eficiente, folosește o mască pe bază de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Și pentru părul gras - conținut de grăsime de chefir nu mai puțin de 2,5%.
Produsul din lapte fermentat stricat trebuie aplicat numai pe părul nespălat. Cel mai bine este să efectuați această procedură într-un weekend, în avans. fără să vă spălați părul timp de 2-3 zile.
Merită să distribuiți masca pe toată lungimea, dar fără a freca pielea. După care, capul trebuie înfășurat în folie alimentară și un prosop. Pentru a obține rezultate vizibile după prima utilizare, trebuie să păstrați masca pe timp de cel puțin două ore.
Nu scoateți bandajul din curiozitate, pentru a nu perturba etanșarea și nivelul de temperatură dorit.
După aceea, puteți spăla masca cu apă caldă și vă puteți spăla părul. șampon obișnuit.
Pentru a îmbunătăți eficacitatea măștii, puteți adăuga:
- Pudră de cacao – potrivită în special pentru părul închis la culoare.
- Lămâie – pentru dungi uşoare şi fragile. Creeaza stralucire si stralucire suplimentara.
- Ulei de jojoba sau de catina – hraneste si hidrateaza bine pielea.
- Ou - firele vor deveni netede și strălucitoare
Toate ingredientele Este mai bine să adăugați separat.
Reteta pentru masca de fata si ten gras din chefir expirat
Pentru tenul gras și cu probleme, este mai bine să utilizați chefirul expirat în forma sa pură, fără aditivi suplimentari.
Un tampon de bumbac este înmuiat în chefir și aplicat pe toata suprafata pielii. Zonele cu probleme, cum ar fi zgârieturile și deteriorarea, trebuie evitate.
Ar trebui să păstrați această mască simplă nu mai mult de 20 de minute. Pielea va scăpa de strălucirea uleioasă și va deveni vizibil mai deschisă. Pentru a evita uscarea, foloseste o crema usoara de dimineata.
Poate că rețetele de coacere cu chefir sunt poate cea mai mare secțiune din gătit, deoarece multe dintre ele au fost create. Acest produs ieftin rămâne adesea neterminat - ce să faci cu resturile care au stat în frigider de o zi sau două? Cele mai multe deserturi sunt pregătite rapid, iar patiserul nu are nevoie de abilități speciale. Nu este nevoie de produse exotice...
Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:
De regulă, fiecare carte de bucate acasă conține cel puțin mai multe rețete pentru o astfel de coacere - vă ajută dacă aveți nevoie să pregătiți ceva pentru ceai, dar aproape că nu există timp. Puteți răsfăța nu numai oaspeții neaștepți cu delicii delicioase - fără îndoială, membrii gospodăriei vor fi încântați cu deserturi delicioase: caserole, plăcinte rapide, prăjituri cu mană, brioșe, chifle, brioșe, prăjituri, prăjituri. Kefirul poate fi folosit și pentru a face paste și khachapuri. Iar plăcintele cu gem sunt un salut strălucitor din copilărie și, cu siguranță, veți primi un zâmbet sincer și o privire plină de plăcere.
Ce retete recomandati sa folositi chefir? Ce poți coace din chefir? Vă oferim 8 rețete delicioase pentru preparate făcute cu chefir.
Deci, iată ce puteți coace cu chefir:
Prajitura cu kefir:
Tort „Prințul Negru”
Pentru aluat: 1 ou, 1 pahar de zahar, 2-3 lingurite de cacao, 1 pahar de chefir, 1 lingurita de sifon, 1 pahar de faina.
Pentru crema: 200 g unt, 0,5 cani zahar, 250 g smantana.
Bateți oul cu zahărul până la spumă groasă, adăugați chefir, sifon și bateți din nou. Apoi adăugați făină, aluatul trebuie să arate ca o smântână groasă. Se toarnă într-o tavă înaltă unsă cu unt și se coace la 180°C. Verificați starea de pregătire cu un chibrit - lipiți un chibrit în plăcintă; dacă iese umed, terminați de coacere plăcinta. Se scoate din forma si se raceste pe un gratar, apoi se taie prajitura in 2 straturi, se unge cu crema, si se decoreaza cu nuci si ciocolata deasupra.
Prepararea cremei: macinati untul cu zaharul, adaugati smantana si bateti totul.
Plăcintă cu cartofi + carne
2 oua, 1,5 cani de faina, 1,5 cani de chefir, 1 lingurita de sare (pentru gravide, si putin mai mult posibil), 1 lingurita fara blat de sifon, piper, cartofi, carne la alegere (porc, carne tocata , cârnați, carne înăbușită, orice îți dorește inima), ceapă, condimente (ierburi)
Se amestecă ouăle, o jumătate de pahar de chefir, se adaugă sare, sifon, se adaugă făina, amestecând constant (un robot de bucătărie funcționează bine). Adăugați chefir și amestecați. Arată ca smântână, curgătoare, dar groasă.
Într-o tigaie unsă cu unt, puneți straturi de rondele de ceapă, cartofii presărați cu condimente și sare, carnea și cartofii. Umple totul cu aluat. Coaceți timp de 20 de minute
Clatite
Pentru un pahar de chefir, 2 ouă, 2 linguri. l. zahăr, sifon și făină.
Sau poate o plăcintă ușoară. 1 lingura. chefir, 250 g margarină, 1 lingură. zahăr, 2 ouă, 1 lingură. gris, 1 lingura. făină (sau un alt pahar de făină în loc de gris), și adaugă ce mai vrei: nuci, stafide, mac, morcovi ras, fructe confiate, cacao, vanilină.
O plăcintă cu varză
Un pahar de chefir, 2 ouă, praf de copt sau bicarbonat de sodiu, făină pentru ca aluatul să fie gros ca clătitele. Sarea desigur. Puțin aluat pe o tigaie unsă cu unt, apoi varză tocată, apoi restul de aluat, deasupra bucăți de unt.
Plăcintă cu mere
1,5 linguri. chefir
1 lingura sifon
2-3 oua
1 lingura. Sahara
făină
Aluatul trebuie să iasă ca o clătită. Se toarnă 0,5 din aluat pe tavă, se așează deasupra merele decojite și tocate. Deasupra puteti presara zahar si scortisoara dupa gust. Apoi turnați aluatul rămas.
Coaceți în cuptor până când este gata.
Clatite cu kefir cu branza de vaci
oua 3 buc.
3 căni de chefir
Sarat la gust
1 lingura. l. Sahara
6 linguri. l. ulei vegetal
3 cani de faina cernuta
umplere:
brânză de vacă
zahăr
zahăr vanilat
smântână
Bateți ouăle cu un mixer sau o furculiță sau cu un tel de fier. Adăugați 3 căni de chefir sau lapte acru, adăugați sare după gust, adăugați 1 lingură. lingură de zahăr, 6 linguri. linguri de ulei vegetal. Se amestecă totul bine și, în timp ce se amestecă, se toarnă treptat amestecul de chefir-ou în 3 căni de făină cernută. Se amestecă totul bine până când cocoloașele dispar. Lasam sa creasca 15 minute si amestecam din nou bine. Adăugați o linguriță și jumătate de bicarbonat de sodiu dizolvat în lapte sau apă caldă. Se amestecă din nou bine și se poate prăji... Pentru umplutură se măcina brânza de vaci cu zahăr, se adaugă zahăr vanilat. Dacă brânza de vaci este uscată, adăugați smântână sau lapte sau chefir. Se amestecă totul bine și se înfășoară în clătite. Se serveste cu smantana.
La toate retetele enumerate le voi adauga propriile mele, standard si foarte usoare. În plus, această rețetă vă permite să adăugați nu numai chefir, ci și gem rămas.
Pentru o jumătate de litru de chefir aveți nevoie de două ouă, cam o jumatate de pahar de ulei de floarea soarelui (inodor), o lingurita de sifon (stinge cu otet), un pahar de zahar si cam un pahar de dulceata sau dulceata. Ai nevoie de destulă făină pentru a face aluatul ca niște clătite, puțin mai gros.
Amestecați chefirul cu zahăr, ou, unt, adăugați făină, sifon stins. Se amestecă, dacă aluatul este lichid, se adaugă făină. La sfarsit adauga dulceata. Se unge tava cu ulei, se toarnă aluatul la cuptor la foc mediu. Coaceți aproximativ o jumătate de oră. Gustoasa si rapida, reteta este foarte usoara, chiar si un incepator se descurca.
Plăcintă „Copilărie”
Amestecă 3 căni de făină cu 150 g unt topit, 1 ou, 100 ml smântână (eu am înlocuit-o cu chefir), 1,5 căni de zahăr, 1 pachet de praf de copt și 1 pachet de zahăr vanilat.
Framanta bine aluatul, iese elastic si nu se lipeste de maini sau de vase. Pune aluatul la frigider pentru 1 ora.
Tăiați 600 g prune în jumătate (înlăturați sâmburele). Asezam aluatul intr-o forma unsa, asezam prunele peste el si le stropim cu zahar. Am adaugat si struguri mari.
Se pune placinta in cuptorul preincalzit la 200 de grade, se coace aproximativ 30 de minute, se presara placinta racita cu zahar pudra.
Alege orice rețetă de kefir și gătește ușor acasă! Toată lumea acasă și oaspeții vor fi încântați!
Produsele cu acid lactic sunt un aliment complet independent. Cu toate acestea, smântâna, smântâna, brânza de vaci, iaurtul și chefirul sunt un adaos excelent la feluri de mâncare, precum și un ingredient important în produse de patiserie și deserturi. Coacerea cu chefir este deosebit de populară. Clătite, clătite, brioșe, plăcinte, brioșe, clătite, prăjituri cu miere, scones, charlottes, produse din drojdie, prăjituri - iubitorii de delicioase produse de patiserie cu kefir pot continua această listă. Bucătarii cu experiență folosesc uneori chefir sau iaurt în loc de smântână, reducând astfel conținutul de calorii al dulciurilor de casă.
Dar indiferent ce spun ei despre limitările dulciurilor cu făină, acestea rămân un fel de mâncare obligatoriu, îndrăgit atât de adulți, cât și de copii. Fiecare gospodină are cu siguranță propriile rețete pentru coacerea simplă a chefirului. Astfel de feluri de mâncare sunt pregătite în grabă și sunt potrivite pentru mesele de zi cu zi, iar unele produse de patiserie din produse lactate fermentate pot satisface gusturile gurmanzilor sofisticați și pot decora orice masă de sărbătoare.
Produsele de patiserie dulci făcute cu chefir, pregătite în bucătăria casei, sunt o delicatesă preferată a copiilor. Crescând, mulți oameni își amintesc pentru tot restul vieții de gustul și aroma plăcintelor roz ale bunicii și a prăjiturilor de ziua mamei. Și este puțin probabil ca cea mai scumpă și bogat decorată prăjitură de la supermarket să se compare cu produsele coapte de casă, când aromele din bucătărie sunt un pregust al unei vacanțe în familie.
Chefirul cu orice conținut de grăsime este potrivit pentru coacere. În aluat, unele dintre proprietățile benefice ale produsului lactat fermentat se pierd, dar rezultatul este o masă ușoară asemănătoare unui biscuit. Aceasta este o bază universală pentru plăcinte cu orice umplutură.
Pentru a coace sau a prăji ceva delicios cu chefir, nu aveți nevoie de ingrediente prea scumpe sau exotice. Produsul din lapte fermentat se potrivește bine cu făină, ouă, zahăr, cacao, precum și cu mere, semințe de mac, miere, stafide, fructe de pădure de sezon, brânză de vaci, brânză, legume, ciuperci și alte produse disponibile. Componentele principale sunt combinate în diferite proporții și combinații.
Secțiunea noastră conține imagini ilustrative cu produse de patiserie tradiționale și originale cu chefir. Rețetele cu fotografii oferă o imagine completă a procesului de preparare și a aspectului acestor mâncăruri delicioase, pe care chiar și o gospodină începătoare le poate descurca.
În această secțiune veți găsi cu siguranță rețete care vor schimba opinia predominantă că coacerea nu este un aliment foarte sănătos. De altfel, preparatele cu mere, fructe de padure, fructe uscate si legume imbogatesc organismul cu diverse substante vitale. Se servesc la micul dejun, pranzul sau cina, luate la drum, si folosite si ca gustare. De asemenea, puteți face fursecuri dietetice cu chefir, cum ar fi fursecuri cu fulgi de ovăz.
Folosind rețetele noastre de chefir, vei învăța cum să gătești sau să-ți îmbunătățești abilitățile existente, vei afla despre complexitățile și micile secrete ale pregătirii mâncărurilor din această categorie. De exemplu, margarina sau untul adăugat în aluatul de chefir usucă și îmbogățește gustul plăcintei finite.
Sperăm ca prin rubrica noastră, fiecare femeie să-și extindă gama meniului de familie, să își încânte familia și oaspeții cu preparate noi - hrănitoare, aromate și foarte gustoase.
