Cum să prăjiți plăcintele cu lavash într-o tigaie și la cuptor după o rețetă pas cu pas cu fotografii. Reteta pas cu pas pentru prepararea placintei lavash Lavash placinta la cuptor

Pâinea pita subțire și delicioasă disponibilă la vânzare le permite gospodinelor să pregătească diverse plăcinte și caserole fără să-și facă griji în legătură cu frământarea aluatului. Orice placinta lavash se prepara dupa principiul lasagnei, rapid si foarte gustoasa. Doar puneți umplutura preferată pe pâine pita, turnați peste sos și puneți la cuptor pentru 30 de minute. Pentru aceste plăcinte, puteți folosi orice tip de brânză. Ar trebui să gătiți plăcinta cu lavash în cuptor, astfel încât umplutura este bine încălzită și are un aspect roz apetisant.

Există multe opțiuni pentru o astfel de coacere. Pregătesc o plăcintă lavash cu carne tocată, o plăcintă lavash cu brânză, o plăcintă lavash cu brânză de vaci. Dar plăcinta cu carne făcută din lavash este considerată pe bună dreptate cea mai apetisantă și satisfăcătoare. Rețeta de plăcintă pita cu carne tocată, ca toate celelalte soiuri ale sale, este destul de simplă: desfășurați foile de pâine pita. Mai întâi se așează prima foaie, se unge cu unt topit sau sos, apoi se pune umplutura pe foaie, care se stropește cu brânză rasă. Umplutura trebuie acoperită cu o a doua foaie și apoi se formează o prăjitură cu mai multe straturi până când aveți ingredientele necesare.

Și pentru ca plăcinta să nu se usuce prea mult, trebuie să turnați sosul pregătit peste produsele puse în formă, astfel încât să nu rămână goluri. Umplutura se prepară pe bază de lapte, smântână, chefir sau smântână. Crede-mă, în ciuda simplității procesului și a produselor utilizate, vei obține o plăcintă lavash magnifică și chiar festivă. Rețetele sale pot fi îmbunătățite la nesfârșit. Vă recomandăm să fiți atenți la ilustrațiile de plăcintă lavash disponibile pe site-ul nostru. Fotografia de coacere este foarte atractivă și apetisantă. Te-ai hotărât să faci o plăcintă cu lavash? Rețetele cu fotografii vă stau la dispoziție.

Simplitatea și comoditatea unei astfel de gustari sunt evidente: o plăcintă lavash cu carne tocată se prepară la cuptor pentru 30 de minute. O plăcintă mai simplă cu pâine pita cu brânză la cuptor se va găti și mai repede. Sarcina ta este doar să împachetezi mâncarea, să pui tava la cuptor și să începi să așezi masa și să întâmpinești oaspeții.

Câteva trucuri și secrete te vor ajuta să stăpânești mai repede acest fel de mâncare:

Placinta poate fi preparata si mai usor si mai rapid daca folositi sunca, carnati fierti, sau carnati pentru umplutura;

Încercați să adăugați ouă la umplutura de plăcintă cu lavash; gustul va fi și mai bun;

Pentru picant, puteți adăuga condimente sau usturoi uscat la umplutură;

Plăcinta poate fi așezată nu numai în straturi, ci și umplutura poate fi înfășurată într-o rolă;

Produsele de copt vor fi mai gustoase dacă folosiți mai multe tipuri de brânză în umplutură în același timp;

Placinta se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 30 de minute. Cu putin timp inainte de terminarea coacerii, este indicat sa presarati placinta cu firimituri fine de branza;

Placinta se taie bucati si se serveste cu bauturi la micul dejun, sau in loc de paine.

Placinta este sarata, moale, frageda, umeda. Poate fi servit atât cu cafea, cât și cu bere. Mie mi-a plăcut mai bine cald.

Reteta 1: Placinta Lavash cu chefir si branza

• 1 foaie de pâine pita subțire (dimensiune 70×55 cm),

Se amestecă ouăle cu chefir.

Rupeți foaia de lavash în jumătate.

Se toarnă 2 pe o jumătate de foaie

3 linguri de amestec de chefir și se întinde uniform (este convenabil să se întindă cu o perie de patiserie).

Se aseaza intr-o forma cu diametrul de 20 cm astfel incat pita sa urmeze contururile formei.

Procedați la fel cu cealaltă jumătate de pâine pita - întindeți-o și puneți-o în formă.

Se toarnă aproximativ 1/3 cană de amestec de chefir.

Se amestecă masa de chefir rămasă cu brânză rasă.

Puneți jumătate din masa de brânză în formă și acoperiți partea superioară cu capetele suspendate ale foii superioare de lavash.

Puneți a doua parte de brânză. Acoperiți cu marginile foii de jos de lavash.

Acoperiți partea de sus cu masa de chefir turnată.

Se da la cuptor la t=200

220°C până când suprafața se rumenește (

Reteta 2: Branza lenesa si placinta lavash (cu lapte)

se dau proportii pentru o matrita de 20×30 cm

• 2 pachete de 200 g de lavash armenesc subțire (o vindem sub formă de rulouri, eu îl cumpăr, este foarte convenabil să puneți această „pânză” într-o matriță)
• 300 g branza
• 2-3 oua
• 2-3 catei de usturoi
• lapte

Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, adăugați ouă, usturoi tocat (puteți face fără el, dar este mai picant), amestecați, turnați treptat laptele în amestec pentru a face un „aluat” gros de brânză (cum ar fi clătitele). Umplutura este gata.

Așezați o foaie de lavash pe o foaie de copt, ungeți cu umplutură,

din nou umplerea lavash, etc. pana am folosit toata painea pita si umplutura. Stratul superior ar trebui să fie pâine pita.

Coacem la 180*C aproximativ 15 minute (de aceasta data este suficient ca branza sa se topeasca si sa se intareasca, iar marginile placintei sa devina crocante.

apoi tăiați în bucăți

Rețeta 3: plăcintă cu lavash și brânză într-un aragaz lent (achma leneș)

• 2 foi mari de lavash armenesc subtire,
• 200 g de orice brânză tare,
• 300 g brânză Adyghe sau brânză feta (sau înlocuiți cu brânză de vaci),
• 2 oua,
• Un praf de sare (daca folositi branza feta, atunci nu este nevoie de sare),
• Ierburi, condimente și usturoi - la discreția ta

Umplutură cu smântână (sau chefir) pentru plăcintă cu lavash:

• 2-3 oua,
• 300 g smântână sau chefir

Rețeta de preparare a achma leneșă poate fi schimbată adăugând diferite tipuri de cârnați, carne (carne tocată tocată sau pui, prăjită sau crudă) sau ciuperci la umplutura de brânză. Și dacă înlocuiți lavash, este gata.

Reteta 4: Placinta cu lavash si branza cu maioneza

• 1 pachet de pâine pita subțire,
• 4 linguri. linguri de maioneza,
• 400 g branza,
• 1 pahar de lapte,
• 2 oua,
• 30 g unt

Ungeți tava în care urmează să coaceți prăjitura cu unt. De preferat mai gros. Tăiați foile de lavash pentru a se potrivi matriței.

Am șapte prăjituri rotunde. Dar, dacă vrei să faci o plăcintă mai mare, poți lua două-trei pachete. Apoi masa ingredientelor va crește în mod natural. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Am luat „rusă”, dar cu brânză „Gouda” va fi pur și simplu delicioasă.

Ungeți pâinea cu maioneză, un strat subțire,

pentru a nu fi prea stânjenitor. Acum stropiți cu brânză. Cu cât mai mare cu atât mai bine.

Acoperiți cu a doua tortilla.

Am ajuns să am șapte straturi.

Acum turnați laptele într-un bol, adăugați ouăle, puțină sare și bateți cu un mixer. Turnați această omletă peste plăcintă.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți plăcinta la cuptor și coaceți aproximativ douăzeci și treizeci de minute până se formează o crustă aurie.

Puteți găti pâine pita cu brânză în cuptorul cu microunde. Același lucru, dar păstrați-l până se topește brânza.

Reteta 5: Placinta Lavash cu pui si branza (cu crema)

O plăcintă rapidă și gustoasă făcută din pâine pita subțire obișnuită cu pui și brânză. Un concurent excelent al pizza sau plăcintelor din foietaj gata preparat.

• lavash subtire 2 buc.
• ou 3 buc.
• brânză 300 g
• file de pui 500 g
• crema 100 g
• verdeata 30 g
• nuci 100 g
• ulei de măsline 4 linguri
• sare piper

Pregătiți fileul de pui tocat: măcinați fileul cu ierburi, usturoi, ceapă și adăugați 1 ou. Se adauga sare si piper dupa gust.

Răziți brânza tare; puteți adăuga nuci și ierburi tocate în blender.

Dacă pâinea pita este lungă, atunci trebuie tăiată în jumătate pentru a fi convenabilă de înfășurat. Puneți fileul de pui tocat pe pâine pita, presărați brânză deasupra și înfășurați.

Pâine pita învelită într-o tavă unsă cu unsoare.

Pregătiți un dressing din frișcă cu ou și brânză, adăugați ulei de măsline și ierburi.

Turnați dressing deasupra plăcintei cu lavash și coaceți la 180C timp de 30 de minute.

Rețeta 6: pâine pita și plăcintă cu brânză de vaci cu brânză (cu lapte)

O versiune uluitoare a unei plăcinte leneșe cu brânză „a la achma”.

• 400 g de orice brânză (se poate amesteca)
• 200 g branza de vaci
• 3 ouă
• 2 pahare de lapte (eu am lapte acru, puteți folosi orice produse lactate lichide)
• Ardei iute, usturoi, ierburi după gust
• Sare, piper negru măcinat, boia de ardei
• 1 pachet de pâine pita

Bate ouale cu laptele si sarea.

Prepararea pas cu pas a plăcintei cu carne în pâine pita la cuptor (rețetă clasică):

1. Curățați ceapa, clătiți, uscați și tăiați în jumătate subțiri.
2. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se caleste usor ceapa.
3. Adăugați carnea tocată în ceapă, amestecați, sare și condimentați cu condimente.
4. Prăjiți carnea tocată timp de aproximativ 10-12 minute, amestecând până este gătită.
5. Spălați roșia și tocați-o într-un blender sau dați-o pe răzătoare.
6. Se toarnă amestecul de roșii în carnea tocată și se amestecă.
7. Fierbeți conținutul tigaii la foc mic timp de 5-7 minute până când lichidul se evaporă. Se ia de pe foc și se răcește ușor.
8. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
9. Împărțiți umplutura de carne în 3 părți.
10. Puneți pâinea pita într-un strat uniform într-o tavă de copt. Dacă este necesar, tăiați-i marginile în prealabil.
11. Aplicați carnea tocată într-un strat uniform și stropiți cu brânză rasă.
12. Așezați a doua pâine pita deasupra și adăugați și umplutura de brânză. Faceți același lucru cu al treilea tort.
13. Combinați smântâna cu ouăle, adăugați sare și amestecați.
14. Peste plăcintă se toarnă amestecul de smântână și ouă și se presară deasupra brânză rasă.
15. Încinge cuptorul la 180°C și coace plăcinta timp de o jumătate de oră până se rumenește.

Plăcinta lavash cu carne tocată și ciuperci la cuptor se prepară rapid și ușor, dar se dovedește hrănitoare, gustoasă și frumoasă. Este potrivit nu numai pentru bucătăria de zi cu zi, ci și pentru mesele de sărbători.

Ingrediente:

• Lavash - 3 foi
• Champignons - 300 g
• Carne tocată - 300 g
• Ceapa - 2 buc.
• Ceapa verde - buchet
• Pesmet - 2 linguri.
• Ouă - 2 buc.
• Condimente - după gust
• Sare - 1 linguriță. sau după gust
• Smântână - 300 g
• Brânză - 150 g
• Ouă - 2 buc.

Prepararea pas cu pas a plăcintei cu pâine pita cu carne tocată și ciuperci:

1. Curățați ceapa, spălați-o, tocați-o mărunt și prăjiți-o până se rumenește.
2. Spălați șampioanele, tăiați-le cubulețe și adăugați-le la ceapă.
3. Apoi adăugați carnea tocată și prăjiți mâncarea, amestecând, până când sunt complet fierte. Se condimentează cu sare, piper și condimente după gust.
4. Adăugați pesmet, ceapa verde tocată, oul bătut și amestecați.
5. Pentru sos, combinați smântâna cu condimentele, adăugați 100 g așchii de brânză, turnați ouăle și amestecați.
6. Se aseaza carnea tocata pe pita si se presara branza rasa fin.
7. Rulați lejer pâinea pita și puneți-o într-o tavă unsă cu unsoare.
8. Se toarnă sosul peste plăcintă și se stropește cu restul de brânză rasă.
9. Încinge cuptorul la 200-220°C și coace produsul timp de 40 de minute.

Plăcintă cu carne „Melc” din lavash: rețetă într-un aragaz lent

Proprietarii fericiți ai unui multicooker gătesc multe feluri de mâncare delicioase diferite în el. În ea poate fi preparată și o plăcintă cu lavash hrănitoare. Dar, spre deosebire de cuptor, un multicooker are propriile sale caracteristici. Deoarece zona inferioară a bolului este mică, este rațional să rulați prăjiturile subțiri într-o rolă.

Ingrediente:

• Lavash armenesc - 4 buc.
• Carne tocată – 550-600 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Lapte - 100 ml
• Sare - 1 linguriță. sau după gust
• Ierburi provensale - după gust
• Ouă - 3 buc.
• Ketchup - 2 linguri.
• Smântână - 5 linguri.

Pregătirea pas cu pas a plăcintei cu carne „melc” din lavash într-un aragaz lent:

1. Curăță ceapa, clătește și călește într-o tigaie până devine transparentă.
2. Combinați carnea tocată crudă cu ceapa prăjită.
3. Se toarnă lapte, sare, se condimentează cu condimente și se amestecă.
4. Întindeți pâinea pita pe o suprafață plană și întindeți-o cu un strat subțire de carne tocată.
5. Rulați-o într-o rolă și așezați-o în spirală într-un bol cu ​​uns multicooker.
6. Procedați la fel cu toate pâinele pita, așezându-le în cerc, una după alta, formând o plăcintă.
7. Pentru sos, batem ouale, adaugam sare, ketchup si smantana.
8. Se toarnă dressingul rezultat peste pâinea pita cu carne tocată.
9. Porniți modul „coacere” în multicooker și gătiți plăcinta timp de 1 oră.

4 portii

55 de minute

136 kcal

5 /5 (1 )

Ce poate fi mai simplu decât plăcintele rapide cu lavash? Trebuie doar să înfășurați umplutura în pâine pita și să prăjiți plăcinta într-o tigaie sau la cuptor. Pot fi preparate cu umplutură dulce sau sără.

Plăcinte rapide cu lavash cu varză

Ustensile de bucătărie: tigaie, cuțit ascuțit, foarfece de bucătărie, masă de tăiat, spatulă, perie de silicon, foaie de copt.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. Să pregătim toate ingredientele pentru umplutură. Mai întâi trebuie să fierbi 2 ouă tari. Apoi tăiați 80 g de ceapă în cuburi mici.
   
   
2. Încinge tigaia și adaugă 20 ml de orice ulei vegetal. Apoi adăugați ceapa tocată în tigaie și prăjiți până se înmoaie.
   
   
3. Luați 350 g de varză și tăiați-o fâșii mici. Puteți folosi orice varză, eu am folosit varză albă, soiuri de iarnă. Cartofii sau ceapa verde cu ouă sunt, de asemenea, grozave pentru umplutură.
   
   
4. Adăugați varza în ceapă, amestecați totul și continuați să prăjiți încă 15 minute. Nu trebuie să acoperiți tigaia cu un capac, dar varza trebuie amestecată periodic. Dacă vă place varza foarte moale în plăcinte, prăjiți-o aproximativ 20 de minute.
   
   
5. Apoi, toacă mărunt 15 g ceapă verde.
   
   
6. Se iau apoi 2 oua fierte si se taie cubulete mici.
   
   
7. Sarați și adăugați piper negru la umplutură după gust, apoi amestecați masa rezultată. Umplutura noastră este gata!
   
   
8. Luați 1 pâine pita subțire, tăiați-o în jumătate cu foarfecele și apoi tăiați fiecare foaie în 4 părți.
   
   
9. Luăm o bucată de pâine pita și acoperim restul cu un prosop, ca să nu se usuce. Apoi puneți 1-2 linguri din umplutura pregătită pe marginea pâinii pita.
   
   
10. Mai întâi, îndoiți părțile laterale ale pâinii pita și apoi rulați plăcinta.
    
    
11. În mod similar, înfășurați umplutura rămasă în pâine pita. Puteți împacheta plăcintele în orice mod convenabil pentru dvs.
12. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și așezați plăcintele noastre pe ea, cu cusătura în jos.
    
    
13. Spargeți 1 ou într-un castron mic și adăugați 1 lingură. l. laptele, apoi amestecați totul până la omogenizare. Ungeți plăcintele cu amestecul de ouă folosind o perie de silicon și puneți-le în cuptorul preîncălzit.
    
    
14. Coaceți plăcintele la 190 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
    
    

Aceste produse de patiserie pot fi consumate atât calde, cât și reci, cu orice prim fel.

Reteta video

Vă invit să urmăriți un videoclip cu o descriere detaliată a modului de preparare a plăcintelor lavash rapide și gustoase.

Plăcintele cu lavash pot fi preparate nu numai în cuptor, ci nu vor fi mai puțin gustoase dacă le prăjiți într-o tigaie. In urmatoarea reteta va voi impartasi o reteta de placinte foarte rapide in tigaie.

Plăcinte lavash cu brânză de vaci într-o tigaie

Timp de gătit: 40 de minute.
Numar de portii: 3.
Conținut caloric la 100 g: 224 kcal.
Ustensile de bucătărie: cuțit, foarfece de bucătărie, masă de tăiat, spatulă, tigaie, prosoape de hârtie, farfurie de servire.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. Pune 300 g de brânză de vaci într-un bol.
   

   Eu folosesc brânză de vaci cu 9% grăsime, dar poți folosi ce îți place mai mult. Principalul lucru este că este proaspăt și nu acru.

2. Tăiați mărunt 15 g de mărar și adăugați-l în brânză de vaci.
   
   
3. Sarați umplutura rezultată după gust și amestecați bine.
   
   
4. Luați 2 pâine pită armeană și tăiați-le în fâșii de aproximativ 7 cm lățime.Cea mai convenabilă modalitate de a face acest lucru este cu foarfecele.
   
   
5. Luați o fâșie de pâine pita și puneți umplutura pe un colț în formă de triunghi.
   
   
6. Îndoiți apoi pâinea pita în diagonală, astfel încât să acopere umplutura. Îndoiți pâinea pita într-un triunghi până la capătul benzii. În mod similar, formăm plăcinte din fâșiile rămase.
   
   
7. Încinge apoi o tigaie cu ulei de măsline sau de floarea soarelui (35 ml) și întinde plăcintele.
   
   
8. Prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți.
   
   
9. Așezați plăcintele finite pe o farfurie cu un prosop de hârtie pentru a absorbi grăsimea și apoi serviți fierbinți la masă.
   
   

Reteta video

Nu ratați ocazia de a viziona videoclipul pentru a vă asigura că acțiunile dvs. sunt corecte.

Reteta de placinte lavash cu cartofi la cuptor

Timp de gătit: 50 de minute.
Numar de portii: 5.
Conținut caloric la 100 g: 153 kcal.
Ustensile de bucătărie: tigaie, cuțit, foarfece de bucătărie, cratiță, răzătoare, masă de tăiat, spatulă, perie de silicon, foaie de copt, pergament.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. Pentru umplutură, pregătiți piure de cartofi. Tăiați 430 g de cartofi în cuburi arbitrare și puneți într-o cratiță. Adăugați 1,3 litri de apă și lăsați cartofii să fiarbă până când sunt complet fierți.
2. Pentru a face piureul gustos și aromat, adăugați sare după gust, 1 foi de dafin și stratul superior de ceapă în tigaie.
3. În timp ce cartofii se gătesc, puteți pregăti ingredientele rămase pentru umplutură. Luați 1 lavash armeanesc, îndoiți-l în jumătate pe lungime și tăiați-l în 2 părți.
   
   
4. Punem cele 2 părți împreună și apoi le tăiem bucăți de 12-13 cm.
   
   
5. Luați 1 ceapă și tocați-o mărunt.
   
   
6. Turnați 17 ml de ulei vegetal în tigaie și puneți ceapa în ea. Puteți prăji ceapa în unt sau ghee pentru mai multă aromă.
   
   
7. Adăugați sare după gust și ½ linguriță. Ierburi italiene sau provensale. Amestecând din când în când, prăjiți ceapa până devine ușor aurie. Pentru a spori gustul și aroma, adăugați în tigaie căței de usturoi tăiați.
   
   
8. Când cartofii sunt gătiți, scurgeți apa din ei într-un recipient separat, apoi zdrobiți-i într-un piure. In timp ce pregatim piureul adaugam putin din bulionul in care a fost fiert pentru a obtine consistenta dorita. Piureul trebuie să fie moale și nu foarte uscat.
   
   
9. Apoi, adăugați ceapa prăjită în piure și amestecați totul până la omogenizare. Lasati cartofii sa se raceasca putin.
   
   
10. Răziți 65 g de brânză tare pe răzătoarea grosieră. Când cumpărați brânză, acordați atenție acelor soiuri care se topesc bine.
11. Apoi toacă mărunt 10 g de mărar proaspăt.
    
    
12. Adăugați brânză și mărar în tigaia cu cartofi răciți, apoi amestecați totul din nou.
13. Să trecem la formarea plăcintelor: puneți umplutura pe o bucată de pâine pita, încercând să nu o adăugați pe margine și rulați-o într-un rulou.
    
    
14. Facem același lucru cu ingredientele rămase. Tapetați o tavă termorezistentă cu o foaie de pergament și puneți plăcintele pe ea.
    
    
15. Luați restul de 10 ml de ulei vegetal și adăugați acolo 3 g de turmeric. Ungeți blatul plăcintelor cu amestecul. Turmericul va oferi produselor de copt o culoare aurie frumoasă.
    
    
16. Se presara seminte de susan deasupra.
    
    
17. Plăcintele se pun în cuptorul preîncălzit și se coace 15-20 de minute. Setați temperatura la 200 de grade.
    
    

Produsele de copt finite sunt foarte gustoase, aromate, cu crusta crocanta. Serviți acest fel de mâncare cu orice sos sau smântână.

Plăcinte sărate

40 de minute

210 kcal

5/5 (1)

Există pur și simplu un număr imens de rețete simple pentru plăcintă cu carne cu pâine pita, preparate în diferite moduri. În plus, fiecare metodă de gătit este bună în sine. Experiența arată că produsele de copt devin suculente și gustoase, atât în ​​cuptor, cât și într-un aragaz lent, și chiar într-o tigaie obișnuită. Doar coaceți această plăcintă într-o tigaie cu capac, astfel încât umplutura să nu rămână crudă și să fie gătită în timp util.

Cum să alegi ingredientele potrivite

• Cel mai bine este să luați lavaș armean pentru plăcintă. Este destul de mare, iar aluatul este foarte subțire. Se înmoaie bine și are un gust delicat.
• Puteți folosi orice carne tocată– carne de vită, porc, curcan, pui.
• Pentru o schimbare Puteti adauga cartofi tocati marunt sau cuburi de ciuperci in carnea tocata, adauga bacon pentru cei carora le plac mancarurile mai grase.
• În general, puteți face orice umplutură pentru plăcintă.. Placinta Lavash cu varza este foarte gustoasa, iar pentru umplutura puteti folosi varza proaspata, inabusita sau chiar murata.

Rețetă cu fotografie de preparare a plăcintei lavash cu carne tocată la cuptor

Tehnologie, echipamente, ustensile

• tigaie;
• spatula de amestecare;
• placă de tăiat;

• Tel;
• răzătoare cu celule mari;
• vas de copt.

Ingrediente

Pregătirea plăcintei cu melci cu pita pas cu pas

1. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal.
   
   
2. Când ceapa capătă o nuanță aurie, adăugați carnea tocată, sosul de soia, sare și piper și prăjiți până se înmoaie timp de 7-10 minute.
   
   
3. Răziți brânza.
   
   
4. Întindeți o foaie de lavash și puneți pe ea jumătate din carnea tocată. Deasupra se presară jumătate din brânză, ierburi tocate și o cantitate mică de smântână.
   
   
5. Efectuați o operațiune similară cu a doua foaie de pâine pita. Dacă spațiul pe masa de tăiat permite, puteți umple două pâine pita în același timp.
6. Rulați ambele pita cu umplutură și puneți-le pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal în formă de coajă de melc.
   
   
   
7. Bateți ouăle cu smântână până se omogenizează și turnați astfel încât amestecul de ou-smântână să acopere uniform suprafața.
   
   
8. Se coace la 200°C pentru o medie de 20-25 de minute.
   
   

Reteta video de placinta cu melci sau lavash

Vă propunem o scurtă poveste din care puteți vedea cât de ușor și simplu este să pregătiți o plăcintă pita cu brânză, carne tocată gata preparată și ierburi la cuptor. Rețeta este aproape aceeași cu cea pe care am pregătit-o noi.

Adevăruri de bază

• Plăcintele pot fi coapte în cuptor, slow cooker și într-o tigaie.
• Puteți pregăti singur aluatul pentru plăcinte, puteți cumpăra un semifabricat sau puteți folosi pâine pita gata preparată.
• Puteți coace o plăcintă de orice configurație din pâine pita.

Nu este necesar să o înfășurați într-un sul și să puneți plăcinta în formă de melc. Placinta poate fi stratificata. După ce au împărțit frunzele de lavash în mai multe bucăți mari, acestea sunt stropite cu umplutură. Sau puteți face o plăcintă lavash ruptă cu brânză de vaci și brânză, care nu va lua deloc mult timp pentru gătit.

De asemenea, puteți coace plăcinte folosind oricare dintre metodele disponibile - în cuptor sau în aragazul lent, care nu este diferit de gătirea aceleiași plăcinte în cuptor. Numai în loc de un vas de copt, se folosește un bol multicooker, iar timpul de gătire crește ușor, deoarece depinde de funcționarea echipamentului.

Reteta de placinta Lavash intr-un aragaz lent

• Timp de gătit– 70 min.
• Numărul de porții – 6.

Tehnologie, echipamente, ustensile

• multicooker de orice tip;
• placă de tăiat;

• răzătoare cu celule mari;
• tel sau furculita de masa;
• ceașcă mică pentru turnare.

Ingrediente

Nume	Cantitate
Lavash subțire	200 g
Umplere
Carne tocată	300 g
Ceapa cu bulbi	100 g
Morcov	100 g
rosii	100 g
ardei bulgaresc	100 g
Sare	1,5 linguriță.
Piper negru	½ linguriță.
Completati
Ouă de găină	3-4 buc.
Smântână cu orice conținut de grăsime	170 g
Mărar uscat	½ linguriță.
Sare	½ linguriță.
Pentru bol
Ulei vegetal sau unt	20-25 g

Pregătirea pas cu pas a unei plăcinte simple cu lavash

Vă rugăm să rețineți că această rețetă poate fi adaptată oricărei mărci de multicooker., și poate fi folosit și la coacere în cuptorul pe gaz, cuptorul electric și chiar în tigaie.

Important! Umplutura pentru această plăcintă este făcută din legume crude și nu este nevoie să prăjiți nimic.

1. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră.
   
   
2. Tăiați roșia și ardeiul gras în cuburi mici.
   
   
3. Amesteca legumele tocate cu carnea tocata, sare si piper putin.
   
   
4. Pentru umplere, amestecați ouăle cu smântână, bateți ușor cu telul sau furculița până la omogenizare, adăugați mărar tocat mărunt și sare.
   
   
5. Se pune umplutura pe pita si se intinde uniform pe toata suprafata aluatului finit.
   
   
6. Rulați pâinea pita într-un rulou pe lungime, fără a o compacta prea mult.
   
   
7. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal și întindeți rulada în spirală sau în orice mod convenabil, dar astfel încât cusătura să fie deasupra.
   
   
8. Turnați umplutura pregătită peste rulouri, astfel încât amestecul de ou-smântână să pătrundă în toate golurile.
   
   
9. Setați modul „Coacere” și coaceți la 125 °C timp de o oră.
   
   

Rețetă video pentru plăcintă cu lavash într-un aragaz lent

Vă prezentăm atenției instrucțiuni video pas cu pas pentru prepararea plăcintei cu lavash într-un aragaz lent. Întregul progres al lucrării este prezentat aici în detaliu. Rețineți că în această rețetă umplutura de carne este folosită pe cât posibil cu o cantitate minimă de aluat.

Rețetă video de plăcintă cu brânză lavash într-o tigaie

Acest scurt videoclip demonstrează perfect tehnologia întregului proces de preparare a plăcintelor pe baza rețetei Adjarian khachapuri, inclusiv rezultatul final. Acordați atenție secvenței de înfășurare a aluatului.

În timp ce oaspeții tăi se familiarizează cu împrejurimile, datorită rețetelor noastre vei avea timp nu doar să așezi masa de ceai, ci și să prepari cel mai rapid, mai simplu și mai delicios fel de mâncare. În același timp, află și rețeta pentru o gustare cu pâine pita. Toate rețetele vor fi la îndemână în bucătărie.

Resursa noastră culinară a adunat nu numai cele mai ușor de pregătit rețete, ci și cele mai delicioase. Ar trebui să vă placă rețeta de armeană tradițională. Nu uitați de preparatele din pește - pește roșu, crabi și bastoane de crab, icre de pește, ficatul pot deveni umpluturi pentru. Și, bineînțeles, carnea de pui tradițională, cea mai rapidă de preparat, din care poți pregăti orice fel de mâncare, chiar și exotică pentru bucătăria noastră. Aflați cât de repede și ușor se prepară.

Ce retete rapide si gustoase cunoasteti?Împărtășiți-vă descoperirile, deoarece, de regulă, bucătăria este un fel de teren de testare în care multe produse alimentare sunt testate pentru „delicatețe”. Vă vom fi extrem de recunoscători.