Cum se încălzește brânza de vaci din lapte acru. Secretele plăcerii simple - brânză de vaci delicioasă făcută din lapte acru. Branza de vaci din lapte acru la cuptorul cu microunde

Cum se face brânză de vaci de casă din lapte acru

Pentru preparare am nevoie doar de 3 litri de lapte proaspăt de vacă.

Turnam laptele dulce in tava fara sa-l acoper cu un capac si il las in camera sa se acrire. Pentru a accelera procesul, puteți adăuga o lingură de smântână sau o crustă de pâine de secară. Acest proces va dura până la 2 zile. Observ că, cu cât camera este mai caldă, cu atât se va produce acrirea mai rapidă. Puteți acoperi tigaia cu tifon.

Când laptele se acru (sau se acru) și capătă o consistență densă asemănătoare jeleului, este timpul să gătești. Amestecam iaurtul si il pun la foc mic.

Pe măsură ce iaurtul se încălzește, îl amestec. Aștept până când conținutul se încălzește la o temperatură de aproximativ 40 de grade și iau de pe foc. Până în acest moment, laptele acru se va fi deja separat într-o masă densă de caș alb și zer transparent gălbui. Cum ar trebui să arate brânza de vaci încălzită corespunzător în acest moment se vede în fotografie.

Este foarte important să nu o supraîncălziți, altfel brânza de vaci de casă se va dovedi tară. Nu folosesc un termometru, doar îmi scufund degetul în lapte acru încălzit (nu ar trebui să fie fierbinte) și mă concentrez pe aspectul produsului.

După ce se ia de pe foc, se toarnă într-o sită. O voi lăsa deoparte pentru a lăsa zerul să se scurgă. mai amestec din când în când.

După o oră, brânză de vaci de casă sănătoasă și gustoasă rămâne în bol. După cum puteți vedea, îl puteți face din lapte acru acasă, ușor și simplu. Tot ce rămâne este să transferați pur și simplu brânza de vaci pe o farfurie.

O cutie de trei litri de lapte proaspăt a dat aproximativ 400 de grame de brânză de vaci de casă. Poate fi consumat sub orice formă: cu ierburi și sare, smântână, miere sau fructe.

De asemenea, brânza de vaci de casă face produse de patiserie și deserturi minunate.

Sper ca reteta mea sa iti fie de folos. La urma urmei, prepararea corectă a brânzei de vaci acasă este ușoară!

Bună ziua, dragi vizitatori, mă bucur că ați vizitat pagina de blog „despre bunătăți”!

Recent, după ce m-am uitat la televizor, m-am îndoit de beneficiile unuia dintre cele mai iubite și respectate produse ale mele - brânza de vaci. Bunurile cumpărate din magazin au început să provoace îngrijorare. După ce am verificat compoziția folosind metode tradiționale, am descoperit că șapte din zece articole sunt de o calitate insuficientă. Producătorii, în căutarea profitului, sacrifică beneficiile produselor lor și sănătatea noastră. Nu mă voi opri asupra unor mărci specifice; nu vorbim cu adevărat despre ele aici.

Există un proverb: „dacă vrei să faci ceva bine, atunci fă-l singur”. Și într-adevăr, nimeni nu vrea să se înșele singur. Așa că mi-am propus să fac eu brânză de vaci. Acest proces mi s-a părut ceva foarte complex, lung și costisitor financiar. Dar, în realitate, totul s-a dovedit a fi exact invers.

Prin urmare, vă sfătuiesc insistent să nu vă fie frică și să încercați. Doar bazați-vă pe experiența mea, urmați instrucțiunile și veți pregăti un produs de casă minunat, sănătos, prietenos cu bugetul și foarte gustos, a cărui compoziție este cunoscută cu siguranță.

Deci sa trecem la reteta...

Valoarea nutritivă a preparatului la 100 de grame.

BJU: 17/13/10.

Kcal: 240.

GI: mediu.

AI: ridicat.

Timp de gătit: 15 minute.

Numar de portii: 700 g.

Ingrediente ale preparatului.

• Lapte acru sau lapte caș - 4 l.

Reteta de mancare.

Dacă din greșeală aveți o cantitate mare de lapte acru, ca mine, acest produs poate fi reînviat și din el puteți face brânză de vaci foarte gustoasă și sănătoasă.

Puneți ingredientul principal și singurul nostru într-o cratiță cu pereți groși și încălziți la foc mic sau mediu, evitând arderea. Pentru a separa zerul uniform, amestecați lichidul timp de 5-10 minute până se încălzește. Nu aduceți laptele la fiert sub nicio formă, altfel cașul va deveni cauciucat.

Acum să pregătim echipamentul pentru exprimarea zerului: puneți o strecurătoare într-un recipient adânc, iar deasupra punem tifon împăturit de mai multe ori (am patru straturi de material).

Când încep să apară fulgi coagulați la suprafață, opriți aragazul.

Turnați treptat întregul conținut al tigaii în structura pregătită.

Produsul rămas în pungă este brânza noastră de vaci de casă, fragedă și foarte gustoasă.

Are un gust usor acrisor, asa ca poate fi folosit singur, asezonat cu smantana si ierburi, sau intins pe o bucata de paine, sau ca ingredient principal in aluatul de caas pentru galuste lenese sau fursecuri cu caas.

Brânza de vaci este o sursă valoroasă de calciu și proteine, lider incontestabil printre preparatele dietetice recomandate pentru prevenirea unui întreg „buchet” de boli. Astăzi, multe gospodine refuză produsele lactate fermentate produse industrial și adună cu atenție secrete care le spun cum să facă singuri brânza de vaci din lapte acru.

Beneficiile unui produs de casă:

1. Compozitie naturala, fara conservanti si grasimi vegetale, care retine toate vitaminele, mineralele si enzimele necesare.
2. Capacitatea de a regla sucul, densitatea și conținutul de grăsime al felului de mâncare - brânza de vaci de casă se dovedește de obicei fragedă, fulgioasă, cu cantitatea potrivită de acid.

Îl poți pregăti în diferite moduri.

Regula principală este aceeași - lapte de înaltă calitate, dovedit. Ar fi bine sa provina de la o vaca domestica (se recomanda sa o fiarba mai intai!), dar se accepta si cumparata la magazin, dar trebuie pasteurizata, cu o perioada scurta de pastrare.

Pentru oricare dintre metode vom avea nevoie de:

• lapte acru;
• sita sau strecuratoare metalica;
• o bucată mare de tifon.

Timp de preparare: ~ 6 – 12 ore.

Secvențiere:

1. Puneți un borcan cu lapte acru care nu este plin cu 1 cm (puteți lua un alt recipient, dar laptele trebuie să fie fermentat imediat în el) într-un cuptor rece. Nu o acoperim!
2. Incalzim 40 – 60 de minute la o temperatura stabilita intre 120 – 150 °C.
3. Opriți echipamentul și lăsați brânza de vaci rezultată în el până se răcește complet, eventual peste noapte.
4. Tapetați sita/strecurătoarea cu două straturi de tifon.
5. Se toarnă treptat brânza de vaci pe ea, scurgând cu grijă zerul.
6. Strângem capetele țesăturii cu un nod - acest lucru va stoarce cea mai mare parte a lichidului inutil.
7. Uităm de brânza de vaci pentru câteva ore până când zerul se scurge. Dacă doriți să obțineți un produs uscat, legați tifonul și atârnă-l peste un bol. Dacă doriți brânză de vaci umedă, lăsați-o într-o strecurătoare.
8. Verificați periodic consistența masei de caș. Odată atinsă densitatea dorită, transferați produsul finit într-un recipient de depozitare.

La gătit la cuptor, din 3 litri de lapte se pot obține 700 - 900 de grame de brânză de vaci delicioasă.

Notă! Cantitatea de produs final și gradul de aciditate depind de durata și acrirea corectă a materiei prime. Trebuie să se coacă, dar în același timp să nu aibă timp să se peroxideze. Un produs proaspăt de 3 zile îndeplinește acești parametri.

Gătitul la cuptorul cu microunde

Cel mai simplu și rapid mod de a obține brânză de vaci aromată din iaurt este să folosești cuptorul cu microunde.

Timp de gătire: ~5 – 15 minute direct în cuptorul cu microunde + câteva ore pentru răcire.

Secvențiere:

1. Turnați laptele acru într-un recipient pentru cuptorul cu microunde. Nu este necesar să-l acoperiți, deși această opțiune este și ea acceptabilă.
2. Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă (de obicei 700 - 750 W) timp de 5 minute.
3. După bip, verificăm serul. Dacă este transparent, gătirea este completă, dar dacă culoarea sa este lăptoasă, trebuie să mai adăugați câteva minute. Cantitatea de timp este un parametru condiționat, care poate fi determinat doar experimental pentru cuptorul dvs. Depinde de caracteristicile cuptorului cu microunde, precum și de forma și materialul recipientului folosit în acesta.
4. Lăsați brânza de vaci în lichidul rezultat câteva ore până se răcește complet.
5. Se pune amestecul răcit la temperatura camerei pe o sită pentru a îndepărta zerul în exces din produsul finit.

Dintr-un litru de iaurt folosind un cuptor cu microunde puteți obține de la 200 g de brânză de vaci, care depinde de calitatea laptelui și de procentul de proteine ​​din acesta.

Cu adaos de chefir

Când nu aveți timp să așteptați ca laptele să se acru, puteți folosi chefir și pregăti cea mai delicată brânză de vaci în câteva ore.

Pentru un litru de lapte avem nevoie de 0,5 - 1,0 litri de chefir cu 1% conținut de grăsime. Cu cât luați mai mult chefir pentru fermentare, cu atât acru va fi mai pronunțat în produsul finit.

Secvențiere:

1. Aduceți laptele la fiert.
2. Scoateți de pe aragaz, turnați chefir în el, amestecați bine.
3. Lăsați cel puțin 120 de minute (sau peste noapte). În acest timp, brânza de vaci va avea timp să „sare” din zer.
4. Se strecoară produsul finit prin pânză de brânză. Cu cât excesul de lichid se scurge mai puțin, cu atât cașul va fi mai umed în final.

Rețetă într-un aragaz lent

Brânza de vaci într-un aragaz lent, cel mai popular „ajutor” al gospodinei moderne, este preparată nu mai puțin simplu și rapid decât în ​​alte moduri.

Programul poate fi folosit la propria discreție. De exemplu, „iaurt”, „încălzire”, „coacere”, „terci de lapte”. Timpul de gătire, în consecință, va varia de la 15 minute la o oră. Condiția principală atunci când alegeți un mod este o temperatură care nu aduce lichidul la fierbere.

Secvențiere:

1. Se toarnă laptele acru în vasul multicooker.
2. Selectăm programul care vă place, dacă este necesar, setăm temperatura la 80 de grade, pornim dispozitivul și uităm de gătit pentru perioada de timp specificată de echipament.
3. După ce a trecut timpul necesar, opriți multicookerul și lăsați brânza de vaci să se răcească. Acest lucru va dura cel puțin 3-4 ore.
4. Puneți produsul rezultat pe o cârpă de brânză, lăsând zerul să se scurgă. Dacă este necesar, atârnă tifonul într-un nod sau strângeți-l ușor cu mâinile, similar metodelor deja descrise.

Cea mai rapida reteta

Dacă aveți nevoie urgent să pregătiți brânză de vaci de casă, puteți folosi o rețetă dovedită care vă permite să obțineți 0,5 kg din cea mai delicată ricotta în doar o oră.

Noi vom avea nevoie:

• 3 litri de lapte proaspăt pasteurizat de casă sau cumpărat din magazin;
• un praf generos de sare;
• 3 – 4 linguri. l. suc de lamaie sau 2 linguri. acid citric.

Secvențiere:

1. Clătiți tigaia cu apă rece, turnați în ea lapte, sare, adăugați suc de lămâie/acid cristalin.
2. Se încălzește amestecul rezultat la foc mic sau pe baie de apă, amestecând din când în când.
3. Continuăm etapa anterioară până când apar „fulgi” și zerul este complet separat.
4. Puneți brânza de vaci pe o cârpă de brânză și lăsați timp de 45 - 60 de minute pentru a scurge lichidul.

Puteți folosi o tehnologie ușor diferită - aduceți laptele la fiert, scoateți-l de pe aragaz, abia apoi sărați și turnați zeamă de lămâie. Apoi, trebuie să amestecați amestecul și să așteptați 7 minute până când lichidul începe să se coaguleze în fulgi.

În acest moment, ar fi bine să adăugați o lingură de smântână groasă, care va face ca gustul brânzei de vaci finite să fie deosebit de fraged și cremos.

După ce a trecut timpul necesar, pentru a separa ricotta de zer, la fel ca în toate celelalte metode, se recomandă folosirea unei strecurătoare și a unei stofe de brânză.

Tehnologie de gătit fără încălzire

Următoarele sunt două metode de preparare a brânzei de vaci din lapte acru, excluzând tratamentul termic:

1. Laptele coagulat format ca urmare a fermentației laptelui este pur și simplu aruncat pe o sită cu tifon. Stoarceți excesul de lichid, obținând un produs lactat fermentat umed și de consistență mai delicată decât brânza de vaci gătită la cuptor, în baie de apă etc.
2. Pachetul de chefir se lasă la congelator peste noapte, dimineața „gheața” rezultată se scoate din celofan și se pune într-o strecurătoare căptușită cu tifon până se dezgheață complet și se separă cașul de zer.

Brânză de vaci delicioasă făcută din lapte de capră acru

Tehnologiile de preparare a brânzei de vaci din lapte de vacă și de capră sunt identice. Singura diferență este că acesta din urmă este mai valoros. Îmbunătățește imunitatea și are proprietăți vindecătoare. De aceea, brânza de vaci făcută din aceasta este ușor digerabilă, slab alergenă și saturată maxim cu vitamine și microelemente. Doar că uneori este nevoie de mult timp pentru ca laptele de capră să se acru. De aceea, gospodinele cu experiență accelerează acest proces prin fierbere și adăugare de sare.

Astfel de manipulări vă permit să obțineți lapte de capră literalmente într-o zi, cu condiția să fie copt într-un loc cald. În continuare, puteți alege cum să faceți brânză de vaci din lapte de capră acru: într-un aragaz lentă, cuptor cu microunde sau folosind încălzirea obișnuită.

După ce ați asigurat rețetele dovedite propuse, puteți stăpâni cu ușurință tehnologia simplă de a face brânză de vaci de casă și vă puteți bucura familia cu capodopere culinare delicioase și sănătoase.

Astăzi puteți cumpăra brânză de vaci în orice moment în magazin, dar nu se poate compara niciodată cu un produs preparat cu propriile mâini. În primul rând, are de-a face cu mirosul și gustul real. În al doilea rând, puteți controla prospețimea și calitatea produsului finit.

Mulți oameni cred că prepararea brânzei de vaci acasă este dificilă, dar, de fapt, dacă cunoașteți unele reguli, procesul nu ar trebui să provoace dificultăți.

Este de remarcat faptul că laptele ar trebui să fie acru la temperatura camerei, deoarece în frigider se va strica mai repede decât acru. Dacă trebuie să accelerați procesul de acrire a laptelui, puteți adăuga puțină smântână sau brânză de vaci gata preparată, dar nu este recomandat să folosiți chefir sau iaurt.

Cum să faci brânză de vaci de casă din lapte acru?

Să începem cu cea mai simplă și mai populară rețetă, care a fost testată de mai multe ori de multe gospodine. A fost folosit și de strămoșii noștri în timpul Rusiei antice. Puteți folosi atât lapte de casă, cât și lapte cumpărat din magazin. În primul caz, produsul final va fi mai gustos, dar și gras. Nu este recomandat să folosiți mult lapte pentru început, deoarece prima dată poate fi considerată experimentală, astfel încât, dacă se întâmplă ceva, puteți ajusta procesul în viitor.

Ingrediente:

• 1 litru de lapte acru.

Metoda de gatire:

Reteta de branza de vaci din lapte acru intr-un aragaz lent

Pentru a pregăti un produs delicios de casă, trebuie să utilizați un multicooker care are o funcție de control manual al temperaturii. Brânza de vaci ajunge sfărâmicioasă și deloc acru.

Ingrediente:

• Pregătiți 1 litru de lapte acru.

Ingrediente:

1. Turnați laptele în vasul multicooker și selectați programul „Multicook”. Temperatura trebuie setată la 80 de grade și timpul la 2 ore.
2. După un bip, capacul poate fi deschis.
3. Tapetați o strecurătoare cu mai multe straturi de tifon și puneți acolo conținutul vasului.
4. Lăsați puțin pentru a lăsa zerul să se scurgă.
5. Amestecați amestecul de mai multe ori. Atât, un minim de efort și brânza de vaci este gata.

Cum se face brânză de vaci din lapte de capră acru?

Anterior, brânza de vaci se prepara doar din laptele acestui animal, așa că această rețetă este considerată tradițională. În plus, acest produs este foarte benefic atât pentru sănătatea adulților, cât și a copiilor. Este demn de remarcat faptul că brânza de vaci din lapte de capră nu provoacă alergii.

Ingrediente:

• 1 litru de lapte;
• 3 praf de sare.

Metoda de gatire:

Cum să gătești brânză de vaci la cuptor acasă?

Avantajul acestei opțiuni de gătit este că nu trebuie să stai deasupra aragazului și să controlezi progresul procesului.

Ingrediente:

• 1 litru de lapte;
• 0,5 l de chefir.

Metoda de gatire:

1. Combinați ingredientele și puneți-le la cuptor, care trebuie preîncălzit la 150 de grade. Timp de gătire - 45 de minute.
2. Scoateți și lăsați produsul timp de 15 minute. insista.
3. Mai rămâne doar să transferăm totul într-o strecurătoare căptușită cu mai multe straturi de tifon.
4. Lăsați câteva ore pentru a permite întregului ser să se scurgă. Rezultatul ar trebui să fie 300 g de brânză de vaci.

Cum să gătești brânză de vaci delicioasă în cuptorul cu microunde?

Poate că cineva va fi surprins de faptul că puteți prepara acest produs din lapte fermentat la cuptorul cu microunde.

Brânza de vaci este un produs foarte sănătos și gustos care cu siguranță ar trebui să fie prezent pe masa ta. Acest lucru este important mai ales dacă în familie există copii mici. Se pare că a face brânză de vaci cu lapte de capră acasă nu este deloc dificilă. Este suficient să cunoști câteva reguli și secrete.

Brânză de vaci tradițională din lapte de capră acru

Laptele de capră este apreciat mult mai mult decât laptele din lapte datorită proprietăților sale curative. Îmbunătățește imunitatea și îmbunătățește sănătatea, vindecând multe boli. Acest produs minunat este util pentru oameni de toate vârstele și în special pentru copii. În acele regiuni în care laptele de capră și produsele obținute din acesta sunt prezente în alimentație în fiecare zi, oamenii se îmbolnăvesc mult mai rar și există mult mai puține probleme cu excesul de greutate.

Brânza de vaci din lapte de capră nu provoacă reacții alergice, este mai ușor de digerat de către organism și este utilă pentru multe boli ale tractului gastro-intestinal, articulațiilor, tractului respirator, precum și pentru insomnie.

Brânza de vaci cu lapte de capră nu este doar gustoasă, ci și un produs foarte sănătos.

Pentru brânza de vaci tradițională, destul de simplu de preparat, veți avea nevoie de:

• 1 litru lapte de capra;
• 3 vârfuri de sare de masă.

Laptele de capră, dacă este proaspăt, durează mult până se acru. Pentru a accelera acest proces, fierbeți laptele și adăugați puțină sare. După aceasta, acoperiți recipientul cu un capac sau tifon și lăsați o zi într-un loc cald. Este suficient pentru ca laptele să fermenteze. Cu cât este mai cald, cu atât se va coagula mai repede, adică se va separa în zer și caș aproape gata.

1. Se toarnă laptele acru într-un vas emailat și se pune la foc mic până se încălzește ușor. Nu este nevoie să o aduceți la fierbere, altfel brânza de vaci va fi fiartă și va avea un gust neplăcut.
2. Luați un vas adânc, puneți o strecurătoare în el, acoperită cu tifon împăturit de 2-3 ori. Țesătura ar trebui să fie mai lată decât strecurătoarea, astfel încât să fie suficient pentru a strecura cașul.
3. Turnați laptele acru bine încălzit într-o strecurătoare. Așteptați până când tot zerul a trecut prin pânză de brânză în bol. Adunați marginile tifonului, ridicați masa de caș și lăsați lichidul rămas să se scurgă.
4. După aceasta, atârnă punga cu brânză de vaci pentru aproximativ 1-2 ore peste un vas adânc: în acest timp, ultimul zer se va scurge, iar brânza ta va fi în sfârșit gata de utilizare.

Apropo, nu aruncați zerul: poate fi folosit pentru a face clătite și produse de patiserie excelente! Și cu brânză de vaci de casă în sine se dovedesc.

Gătitul în moduri diferite

Luați 0,5 litri de lapte de capră, turnați-l într-un borcan și încălziți-l într-o baie de apă. După aceasta, se va acrie cel puțin 2 zile, dar vom grăbi acest proces adăugând o lingură de smântână. Odată ce din lapte încep să se ridice bule de aer vizibile (adică s-a format laptele coagulat), puneți borcanul într-o baie de apă și încălziți din nou la foc mic, aproximativ 15 minute.

Scurgeți masa rezultată printr-o strecurătoare acoperită cu tifon. Agățați punga rezultată de brânză de vaci timp de câteva ore pentru a scurge zerul. Puteți stoarce puțin tifonul, astfel încât lichidul să plece mai repede.

Recipientele cu lapte de capră trebuie păstrate într-o cameră caldă pentru a accelera coacerea

Următoarea rețetă este similară cu prima din acest articol, tradițională. Dar este mai complicat și îți va cere mai mult timp. Dar brânza va deveni originală și deosebit de gustoasă.

1. Luați 1 litru de lapte proaspăt de capră și păstrați-l într-un loc cald peste noapte. Laptele va începe procesul de acrire.
2. Dimineața se ia încă 1 litru de lapte proaspăt și se pune pe foc. Când laptele începe să facă spumă, turnați laptele acru tânăr. Fierbeți acest amestec și scoateți cratita de pe foc în momentul în care deasupra se formează un lichid gălbui-verzui.
3. Scurgeți zerul și puneți cu grijă cașul în vasul pregătit. Pasează-l cu o lingură pentru a elibera orice zer rămas.

Această brânză de vaci se numește skyr, ne-a venit din bucătăria norvegiană. Are o consistență delicată și un gust plăcut deosebit.

Dacă aveți un aragaz lent, procesul de preparare a cașului de brânză de capră va fi mult mai ușor.

Adăugați 1 pahar de chefir într-un recipient cu 3 litri de lapte proaspăt, amestecați bine și lăsați la loc cald timp de o zi. Ar trebui să obțineți iaurt gros cu fulgi denși. Turnați-o în vasul cu mai multe gătite fără a amesteca - acest lucru va face brânza de vaci granuloasă și mai apetisantă. Activați modul „Păstrați cald” timp de aproximativ 3 ore. După aceasta, doar scurgeți zerul și brânza dvs. de vaci este gata!

Nu este un secret pentru nimeni că multe mame încearcă să includă brânza de vaci în dieta zilnică a copiilor lor. Dar nu tuturor copiilor le place acest produs în forma sa obișnuită. Îți poți „depăși” copilul și îi poți prepara porții mici de brânză de vaci din iaurt.

Luați 0,5 litri de iaurt bio din lapte de capră. Preîncălziți cuptorul, opriți-l și puneți cutia de iaurt în el. Ar trebui să rămână acolo cel puțin 6 ore în timp ce cuptorul se răcește. În decurs de o oră, iaurtul se va îngroșa și începe să se ondula în fulgi. După 6 ore, trebuie să strecurați masa rezultată. Această brânză de vaci are o consistență asemănătoare cu smântâna.

Notă! Tifonul pentru strecurarea brânzei de vaci trebuie să fie absolut curat. Este mai bine să folosiți o strecurătoare din oțel inoxidabil sau emailată. Puteți folosi și coșuri de răchită. Dar toate vasele trebuie să fie perfect curate.

Dacă temperatura din camera în care faci brânză de vaci este sub 25 de grade, laptele se poate strica în loc să fie acru. Prin urmare, încercăm să grăbim maturarea adăugând zer din brânza de vaci anterioară.

Folosiți numai vase curate și tifon pentru a strecura brânza de vaci.

Trebuie să fii sigur de calitatea laptelui proaspăt din care urmează să faci brânză de vaci. Dacă nu ești sigur, este mai bine să fierbi laptele.

După cum am spus deja, nu este nevoie să turnați zerul - vă va fi util nu numai pentru a pregăti multe feluri de mâncare, ci și în scopuri cosmetice. Dar nu uitați că trebuie păstrat la frigider nu mai mult de 10 zile.

Odată ce faci caș de lapte de capră de casă, încearcă să-l consumi în decurs de 3 zile, altfel se poate strica. Dar dacă cașul de capră este înghețat, gustul acestuia nu va scădea.

Videoclip despre prepararea de brânză de vaci din lapte de capră acasă

Brânza de vaci de capră este un produs incredibil de sănătos care conține o mulțime de substanțe necesare organismului. Acum știi că să-l faci acasă nu este deloc dificil și probabil îl vei include în dieta familiei tale. Dacă aveți experiență în prepararea unei astfel de brânză de vaci, împărtășiți-ne în comentarii. Pofta buna si mult noroc!