Cireșe congelate pentru iarnă acasă: cum să îngheți cu și fără sâmburi? Cireșe congelate: conținut de calorii, reguli de gătit și rețete Cât timp pot fi păstrate cireșele congelate în congelator

Boabele congelate sunt bogate in acizi organici, vitamine A, PP si C, acid folic, magneziu, calciu si fier. Valoarea energetică a 100 g este de doar 53 kcal. Poate fi folosit pentru coacere, prepararea felurilor principale și deserturilor, sucuri și compoturi și decorarea băuturilor.

Reguli generale pentru congelare

Calitatea fructelor de pădure achiziționate în magazin lasă adesea mult de dorit. Fructele zdrobite inestetice sau o cantitate mare de gheata sunt semne de congelare si depozitare necorespunzatoare.. Prin urmare, este mai bine să faceți singuri spațiile goale. Este simplu și ieftin. Principalul lucru este să urmați regulile de bază:

Congelați fructele de pădure la maximum 2 ore după cules.

Luați produse cu maturitate de consum.

Sortați cu atenție materiile prime, aruncând toate fructele stricate și deformate.

Utilizați recipiente curate, uscate și închise ermetic.

Pregătiți mâncarea în porții mici.

Înainte de congelarea principală, puneți cireșele pregătite, așezate pe o farfurie sau o foaie de copt, la congelator timp de 20-30 de minute.

Mențineți un interval de temperatură de la -18 la -27˚С (în funcție de marca frigiderului).

Albirea va păstra culoarea. Pentru a face acest lucru, trebuie să încălziți apa la 80-100˚C. Scufundați rapid fructele de pădure în el. Și scufundă-le imediat în apă rece. Uscat.

Trebuie să scot semințele?

Înghețarea cu un os va cauza mai puține probleme:

durează mai puțin - produsele trebuie doar spălate și sortate;

Dezavantaj: utilizare limitată. Preparatul este bun pentru a face băuturi și a decora. Pentru produse de copt, găluște și deserturi, este mai bine să folosiți cireșe fără sâmburi.

Pregătirea pentru congelare

Procesul începe cu spălare și sortare amănunțită. Toate boabe deformate și improprii pentru consum, părțile necomestibile sunt aruncate. Fructele se spală sub jet de apă. Se usucă pe o sită sau o cârpă. Puțin înghețat.

Cinci moduri de a îngheța

Ciresele se pot congela cu sau fara samburii, in vrac, cu zahar, ras sau sub forma de suc.

Metoda 1

Puneți materiile prime preparate într-un strat dens, uniform într-o pungă de plastic;

eliberați ușor aerul (este important să nu apăsați prea tare pe piesa de prelucrat - acest lucru poate zdrobi fructele);

Se inchide ermetic si se da la frigider;

Când boabele sunt înghețate puțin, puteți pune alte pungi deasupra.

În etapa pregătitoare, puteți îndepărta semințele, le puteți pune într-o pungă și adăugați puțin zahăr. Apoi faceți toți pașii descriși mai sus.

Metoda 2: cu un os într-un pahar, recipient, borcan

Puneți fructele de pădure pe fund într-un strat uniform. Se presară ușor cu zahăr. Repetați aceste manipulări până când recipientul este plin la 90%. Închide. Pune la frigider. Este important să nu umpleți recipientele de sticlă până sus.. Produsele congelate cresc ușor în volum. Aceasta înseamnă că borcanul sau paharul se poate sparge.

Metoda 3: Cuburi de gheață

Acest tip de congelare este o garnitură grozavă pentru cocktailuri. Tava cu gheata se spala bine. Puneți câte o boabă în fiecare celulă. Umpleți cu apă rece fiartă. Acoperiți cu un capac sau înfășurați cu folie alimentară. Îngheţa.

Metoda 4: în suc propriu

Pregătiți cireșele. Scoateți semințele. Dacă nu există un dispozitiv special, utilizați un ac sau un ac. Puneți fructele într-un recipient. Ar trebui să rămână 2-3 cm până la margini.

Pregătiți siropul din fructe proaspete și zahăr. Bateți ingredientele într-un blender. Când amestecul devine omogen, turnați-l într-un recipient. Închis ermetic. Pune la congelator.

Metoda 5: piure

Pregătiți materiile prime și îndepărtați semințele. Se macină cu zahăr. Puneți în căni cu capace sau recipiente de plastic. A ingheta. Acest preparat poate fi folosit pentru a face băuturi cu fructe, gemuri și plăcinte.

Fotografii

Cum se depozitează

Perioada de valabilitate la o temperatură de -18˚C este de aproximativ 8-12 luni. La o temperatură de -6˚C nu mai mult de 3-4 zile. Nu se recomandă introducerea produselor decongelate înapoi în congelator. Fructele își pierd proprietățile benefice, devin acoperite de gheață și devin lipsite de gust.

Dezghețare

Dezghețarea corectă afectează foarte mult calitatea produsului și gustul acestuia. Regula de bază este de a evita contactul cu aerul și de a preveni scurgerea sucului.

Opțiuni:

într-o pungă sigilată sub jet de apă rece (30-45 minute);

folosind un ventilator (1 oră);

La frigider la - 4˚С (5-8 ore).

Dezghețarea la temperatura camerei durează câteva ore și necesită o intervenție minimă. Dar are multe dezavantaje. Conduce la pierderi semnificative de vitamina C și suc. Creșterea rapidă a microflorei.

Dezghețarea folosind căldură sau apă caldă reduce semnificativ calitatea produsului. Îl transformă în „terci”.

Video „Congelarea cireșelor este o metodă excelentă dovedită pentru iarnă”

A venit ora de vară. Magazinele alimentare sunt pline cu o abundență de fructe proaspete și fructe de pădure. Este timpul să ne gândim la pregătirile pentru sezonul rece. Cireșele, îndrăgite de mulți, sunt considerate cele mai populare fructe de pădure pentru congelare pentru iarnă și iată de ce. Pe lângă gustul lor, fructele de cireșe sunt foarte sănătoase. Ele îmbunătățesc digestia, întăresc imunitatea și calmează sistemul nervos. Aceste proprietăți sunt păstrate chiar și atunci când sunt congelate.

Iarna, de multe ori doriți să vă răsfățați cu produse de patiserie aromate cu fructe de pădure sau să mâncați brânză de vaci cu dulceață delicioasă de cireșe. Pentru a vă bucura de dulciuri pe vreme rece, trebuie să aveți grijă de provizii în avans. Congelarea cireșelor pentru utilizare ulterioară este cea mai bună opțiune pentru conservarea vitaminelor și a nutrienților.

Il poti prepara in mai multe feluri: cu zahar sau in sirop, curatat sau nu. Mulți oameni se întreabă dacă este posibil să înghețe cireșele fără sâmburi. Daca ai de gand sa gatesti iarna compot, atunci poti lasa osul cu conditia ca acesta sa ajunga sa ramana in tigaie si sa nu ajunga in gura copiilor.

Important: Vă rugăm să rețineți că semințele eliberează acid cianhidric atunci când intră în intestine. Poate provoca intoxicații dacă este consumat în exces.

Dar pentru găluște, gogoși, plăcinte, prăjituri cu brânză, cocktailuri și băuturi din fructe, este mai bine să înghețe cireșele decojite.

Rețetă pentru congelarea cireșelor fără sâmburi

Ingrediente

Porții: - + 1

• cireașă 1 kg

Pe portie

Calorii: 35 kcal

Proteine: 1,0 g

Grasimi: 0,5 g

Carbohidrați: 7,7 g

40 min. Reteta video Print

Clătiți bine boabele, îndepărtând frunzele uscate și crenguțele. Aruncați cireșele putrede.

Curata fructele de padure.

Puneți pulpa într-o strecurătoare și lăsați 15 minute, astfel încât sucul să curgă din cireșe.

Apoi transferați fructele de pădure într-un recipient de plastic. Așezați cireșele strat cu strat. Închideți bine capacul recipientului. Lipiți o notă deasupra cu data înghețarii.

Pune recipientul în congelator.

Reteta pentru congelarea cireselor cu samburi




Numar de portii: 1

Timp de gătit: 15 minute

valoare energetică

La 100 de grame:

• conținut de calorii - 46 kcal;
• proteine ​​– 0,9 g;
• grăsimi - 0,4 g;
• carbohidrați – 11,0.

Ingrediente

• cireșe – 1 kg.

Pregătirea pas cu pas

1. Clătiți cireșele proaspete coapte în apă rece. Îndepărtați frunzele și crenguțele uscate. Aruncați fructele de pădure putrezite și verzi.
2. Puneți pe un prosop curat de bucătărie. Lăsați să se usuce complet.
3. Așezați fructele uscate pe o masă de tăiat sau pe o tavă, astfel încât să nu se atingă. Pune la frigider pentru 2 ore.
4. Apoi scoateți cireșele și transferați fructele de pădure într-un recipient termic pentru depozitare. Acoperiți-l strâns cu un capac și puneți-l în compartimentul congelator. Atașați la recipient data pregătirii.

Secrete înghețate

Pentru a preveni lipirea cireșelor, înainte de a le pune în recipiente termice din plastic, trebuie să le întindeți și să le puneți la congelator timp de câteva ore. Abia după aceasta boabele pot fi turnate pentru depozitare permanentă. Nu puteți colecta imediat cireșe într-o pungă. Acesta va elibera suc și se va lipi împreună, ceea ce va provoca neplăceri proprietarului în viitor.

Cât timp poți păstra

În ce recipient ar trebui să-l depozitez?

Containerele din plastic, pungile cu fermoar, recipientele și pungile din plastic și paharele cu capac sunt potrivite pentru congelarea cireșelor. Condiția principală: recipientul pentru congelarea fructelor de pădure trebuie să fie curat și bine închis.

Congelarea corectă și rapidă a cireșelor pentru sezonul rece este ușoară și simplă. Fructele de pădure roșu închis sunt indispensabile în bucătărie. Le puteți folosi pentru a face un sos aromat minunat pentru carne, pentru a găti un compot minor, pentru a pregăti produse de patiserie parfumate sau pentru a le folosi ca desert independent. Congelează fructele de pădure și iarna te poți bucura de mâncăruri sănătoase, gustoase, suculente folosindu-le.

De foarte multe ori cireșele congelate au un aspect neatractiv și neapetisant., iar uneori chiar trebuie să plătiți pentru gheața care a crescut strâns în jurul fructelor de pădure. Prin urmare, este mai bine să pregătiți singur cireșele. Oh, sunt cireșele congelate și cum să înghețe cireșele fără sâmburi.

Este posibil să îngheți acasă?

Aproape oricine îi place să mănânce fructe de pădure și fructe pe tot parcursul anului este interesat de întrebarea Este posibil să le înghețați singur? Bineînțeles că puteți, principalul lucru este să puteți face acest lucru corect.

Cireșele pot fi congelate atât cu sâmburi, cât și fără sâmburi. Depinde pentru ce fel de mâncare o faci. De exemplu, cireșele fără sâmburi nu sunt potrivite pentru plăcinte și alte produse de patiserie., aici este mai bine să folosiți sâmburi.

Cireșele cu sâmburi sunt folosite pentru compoturi și alte băuturi. Când alegeți o metodă de congelare a cireșelor, luați în considerare modul în care le veți folosi.

Majoritatea gospodinelor preferă să înghețe cireșele fără sâmburi. Această metodă are cu siguranță un avantaj, deoarece atunci când utilizați, nu trebuie să efectuați manipulări suplimentare, ci doar să îl dezghețați.

Cireșele pot fi congelate și cu sâmburi., este bun pentru ca structura sa nu este deranjata, pulpa nu este deteriorata si sucul nu se scurge. O astfel de cireșă va fi frumoasă din punct de vedere estetic.

Dar după dezghețare, nu va fi atât de ușor să îndepărtați sămânța, deoarece boabele în sine își pot pierde forma și elasticitatea.

Beneficiu

Când este congelat, aproape toate proprietățile benefice ale produsului sunt păstrate., spre deosebire de fierbere sau orice altă metodă de tratament termic în care se utilizează temperatură ridicată.

Cireșele congelate rețin mineralele și vitaminele aproape ca un produs proaspăt. Ciresele contin vitamina C, vitaminele B, magneziu, zinc si fier. Aceste vitamine și minerale sunt esențiale pentru oameni pentru viata normala.

Ciresele contin cumarina, o substanta care reduce coagularea sangelui. Cireșul în sine are un efect antipiretic și antibacterian..

Ciresele, datorita compozitiei lor minerale bogate, sunt folosite pentru anemie.

Boabele congelate sunt aproape la fel de valoroase ca și cele proaspete, așa că iubitorii de cireșe le pot îngheța în siguranță pentru iarnă și se pot răsfăța pe tot parcursul anului.

În timpul sezonului rece, cu greu puteți găsi fructe de pădure și fructe proaspete oriunde, cu excepția fructelor citrice. Cireșele congelate sunt obligatorii va veni la îndemână iarna. Citiți mai multe despre câte calorii sunt în cireșe congelate.

Conținut caloric

Conținutul caloric al cireșelor congelate depinde de metoda de congelare. Dacă aveți cireșe proaspete congelate fără aditivi sau zahăr, conținutul de calorii al unor astfel de cireșe este de 53 kcal la 100 g de produs.

Dacă adăugați zahăr sau alți aditivi la cireșe, nu uitați să țineți cont și de conținutul caloric al acestora.

Reguli de înghețare

Pentru ca fructele de pădure să fie gustoase și calitatea congelării lor să fie bună, există câteva reguli simple care trebuie urmat la congelarea cireșelor acasă:

• boabele trebuie să fie curate. Înainte de a începe să congelați, cireșele trebuie spălate bine. Îndepărtăm tulpinile și surplusul de frunze din fructe de pădure. Se spală în apă caldă. Trebuie să clătiți atât de mult încât apa care iese să fie curată;
• recipiente pentru congelarea mustului sa fie curate si sigilate ermetic pentru a evita mirosurile straine;
• când congelați cireșe acasă se întinde lejer pe o farfurie (pentru ca boabele să nu se atingă) și se îngheață timp de 30 de minute până la o oră înainte de congelarea principală în recipient. Această procedură este necesară pentru a ne asigura că fiecare boabe este la fel de proaspătă ca și că nu se lipesc între ele;
• este necesar să se așeze boabele strâns, astfel încât să rămână mai puțin aer;
• Potrivit ca recipient pentru congelare: saci ziploc, saci de vid, recipiente din plastic sau pahare cu capace;
• Ciresele sunt congelate intr-un singur recipient pentru o porție. La urma urmei, după dezghețare, fructele de pădure nu sunt recongelate.

Vedeți fotografia de cireșe congelate de mai jos.

Citiți mai departe pentru a afla dacă este posibil să înghețați rețete de cireșe fără sâmburi și cireșe congelate.

Metode și rețete

Reteta 1. Cirese congelate cu samburi

Cum să înghețe cireșele pentru iarnă în frigider? Pentru a îngheța trebuie să luați cireșe, clătiți și curățați de resturi, frunze și picioare. Cireșe congelate cu sâmburi, aceste cireșe sunt cel mai bine congelate într-o pungă. Răspândiți fructele de pădure într-un strat dens, dar într-un singur strat. Nu este nevoie să suprapuneți rânduri de fructe de pădure unul la unul, astfel încât să se poată îneca și să se transforme în mush.

După ce ai împachetat cireșele în pungă, încearcă să eliberezi tot excesul de aer, dar cu grijă pentru a nu deteriora boabele.

Închideți bine punga. În congelator, pungi pot fiîndoiți unul deasupra într-un strat uniform.

Cireșele cu sâmburi pot fi congelate într-un pahar sau recipient. Cireșe pregătite pentru asta Se aseaza pe fundul recipientului si se presara zahar, nu adăugați prea mult zahăr. Apoi repetați straturile până când recipientul este plin. Acum știi cum să îngheți cireșele fără sâmburi pentru iarnă.

Aceste cireșe sunt perfecte pentru compoturi.

Reteta 2. Cirese cu samburii in cubulete

Acest tip de cireșe congelate este perfect pentru cocktailuri. Cireșele arată frumos din punct de vedere estetic și sunt porționate.

Pregătiți cireșele și mucegaiul. Luați o matriță pentru cuburi de gheață. Clătiți-l bine, puneți o cireșă în fiecare celulă și umpleți-o cu apă curată fiartă., pre-răcită.

Dacă matrița nu are capac, înfășurați-o cu folie alimentară. Puneți la congelator până când apa este complet înghețată..

Rețeta 3. Cireșe fără sâmburi în suc propriu

Cireșele trebuie pregătite și fără sâmburi. Pentru a îndepărta semințele, utilizați un dispozitiv special sau un știft. Puneți cireșele finite într-un recipient sau pahar., dar nu chiar de sus, lasa 2-3 cm.

Pregătiți siropul pentru turnare. Luați câteva cireșe fără sâmburi și adăugați zahăr (jumătate din volumul de cireșe) și amestecați totul într-un blender până la omogenizare. Turnați siropul rezultat în recipiente cu cireșe. Acoperiți cu un capac și puneți la congelator.

Cireșele congelate conform acestei rețete sunt perfecte pentru coacere și prăjituri, pentru consum în stare proaspătă și pentru a face dulceață.

Rețeta 4. Cireșe fără sâmburi

Pregătiți cireșele îndepărtând sâmburele. Luați o geantă cu fermoar. Puneți cu grijă cireșele în el. Trebuie să adăugați puțin zahăr, să-l presărați pe cireșe. Se inchide ermetic si se pune la congelator.

Rețeta 5. Cireșe răzuite fără sâmburi

Această rețetă este foarte ușor de preparat, iar produsul finit este versatil în utilizare.

Pregătiți cireșele îndepărtând sâmburele. Pune cireșele într-un blender împreună cu zahărul.. Se piseaza bine si il poti impacheta in recipiente.

Containerele sau ceștile cu capac sunt mai bune. Puneți cireșele ambalate la congelator.

Termen de valabilitate

Cât timp pot fi păstrate cireșele congelate cu sâmburi? Cireșele preparate în orice fel trebuie păstrate la congelator. la o temperatură nu mai mare de – 16 ◦C. Cireșele pot fi păstrate cel mult 6-8 luni.

Cireșele dezghețate nu se recongelează. Înghețarea repetată transformă fructele de pădure în terci, iar proprietățile benefice se pierd.

Concluzie

Congelați corect cireșele acasă. Apoi își va păstra toate proprietățile benefice., și vă veți asigura cu fructe de pădure proaspete pe tot parcursul anului.

Video util!

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

În acele zone în care cresc cireșele, toți oamenii, tineri și bătrâni, sunt familiarizați cu ele. Și cât de minunat ar fi să-l mănânci nu doar în perioada de fructificare, ci și iarna, când îți dorești neapărat vitamine. Și este posibil. Congelatorul disponibil în fiecare casă ne va ajuta în acest sens. Să ne dăm seama de ce sunt utile cireșele și cum să le preparăm la congelator pentru iarnă.

REFERINŢĂ: Oamenii de știință au descoperit că 20 de fructe de pădure au același efect ca o tabletă de aspirină.

Fructe de pădure de cireșe proprietăți benefice

Beneficiile și daunele cireșelor sunt determinate de compoziția lor.

Această boabe conține:

• Acizi organici – folic, ascorbic, succinic, citric;
• Macro și microelemente – potasiu, calciu, cupru, iod, fier, fosfor, magneziu;
• Vitamine - A, B1, C, E, PP, N.
• Zaharuri – fructoză, zaharoză, glucoză;
• Fibre vegetale;
• Inozitol este un compus care afectează metabolismul uman;
• Antocianine;
• pectine.

Beneficii și daune ale cireșelor:

Este posibil să îngheți acasă?

Desigur, este posibil și chiar necesar. La urma urmei, fructele de pădure congelate păstrează întreaga compoziție de nutrienți, spre deosebire de preparatele sub formă de conserve și gemuri. Puteți cumpăra fructe de pădure congelate într-un magazin, dar nu există nicio garanție că produsul este de înaltă calitate, mai ales că producătorii sunt dificili și îngheață apa împreună cu fructele și puteți plăti în exces pentru bucăți de gheață.

Există mai multe moduri de a îngheța cireșele acasă:

• Cu oase;
• Sâmbure și tăiat în felii.

Beneficiile cireșelor congelate

Să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților benefice ale acestor fructe de pădure roșii.

Efectul cireșelor asupra corpului uman:

• Are proprietăți expectorante;
• Crește imunitatea;
• Ajută la temperaturi ridicate;
• Întărește oasele și articulațiile;
• Ameliorează durerea cauzată de artrită;
• Datorită prezenței vitaminelor B, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos uman și, atunci când este consumată în mod regulat, ajută la combaterea stresului;
• Acidul folic îmbunătățește memoria și concentrarea unei persoane;
• Ajută la îmbunătățirea vederii;
• Compoziția conține iod, care are un efect benefic asupra glandei tiroide;
• Este un produs preventiv pentru oncologie;
• Îmbunătățește fluxul biliar;
• Curăță rinichii de pietre mici și nisip;
• Previne îmbătrânirea timpurie.

Conținutul caloric al cireșelor congelate

Cireșele sunt un produs cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, cei care urmăresc să slăbească pot consuma în siguranță acest depozit de vitamine și nutrienți fără a le afecta dieta, deoarece fructele de pădure conțin doar 52 kcal la 100 g de produs. Acest lucru se aplică și fructelor proaspete congelate. Dacă congelarea a avut loc cu zahăr sau alți aditivi, atunci produsul va avea mai multe calorii.

Reguli de înghețare

Nu este nimic complicat în acest proces, dar totuși Trebuie să urmați câteva reguli simple atunci când congelați cireșe:

• Se îngheață numai fructele de pădure care au fost spălate în prealabil în apă caldă, din care s-au îndepărtat tulpinile, frunzele și resturile în exces;
• Sunt necesare recipiente de depozitare, acestea trebuie să fie sigilate și curate;
• Pentru a preveni lipirea fructelor de pădure, mai întâi le pre-congelați, apoi turnați-le într-un recipient și puneți-le la congelator. Pentru a face acest lucru, așezați fructele de pădure pe o farfurie, astfel încât să nu se atingă între ele și lăsați-le la congelator timp de o jumătate de oră;
• În continuare, scot și pun cireșele, prinse de îngheț, într-un recipient comun. Fructele sunt aranjate strâns astfel încât să nu existe spațiu de aer în exces între ele;

Ca containere pot fi folosite pungi de vid sau pungi cu fermoar, recipiente din plastic și pahare cu capac.

ATENŢIE: Este important să puneți fructele de pădure în recipiente în porții pentru procedură, deoarece după dezghețare nu este recomandat să le congelați din nou.

Metode și rețete

Există mai multe opțiuni pentru păstrarea cireșelor în congelator. Mai jos veți afla mai multe despre ele.

Cu un os

Acesta este cel mai rapid mod care ajută la conservarea sucului de cireșe și, odată cu acesta, a vitaminelor.

Algoritmul acțiunilor:

• Sortați, spălați și uscați boabele;
• Aranjați cireșele într-un singur strat și puneți la congelator pentru cel puțin 30 de minute;
• Il scoatem, il punem intr-un recipient, il inchidem ermetic si il dam la congelator.

Fără semințe

Această metodă este potrivită pentru prepararea plăcintelor, găluștelor sau plăcintelor cu aceste fructe de pădure. Se deosebește de precedentul doar în procesul de pregătire.

Pentru această congelare aveți nevoie de:

• Pregătiți boabele;
• Apoi, stoarceți semințele;
• Se pun cireșele într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă sucul;
• Congelați în același mod ca în metoda cu semințe.

În sirop

Reteta pentru aceasta metoda dulce:

• Se fierbe siropul. Pentru a face acest lucru, turnați treptat 1,5 kg de zahăr în 1 litru de apă. Se aduce până se îngroașă, amestecând la foc mic;
• Puneți cireșele într-un recipient și umpleți-l pe jumătate. Se toarnă siropul și se lasă să stea câteva ore;
• Închideți ermetic recipientul și puneți-l la congelator.

Se macina cu zahar

Această metodă se mai numește și dulceață crudă, dar sub această formă boabele rețin substanțe mult mai utile.

Metoda de gatire:

• Pregătiți fructele pentru procedură;
• Măcinați boabele fără semințe într-o mașină de tocat carne;
• Se amestecă cu zahăr 1:1;
• Se toarnă amestecul într-un recipient și se închide bine capacul;
• Pune la congelator.

Termen de valabilitate

Ciresele se pot pastra la congelator aproximativ un an.

Dacă este congelată fără sâmburi, boabele pot fi consumate după mai mult de un an, dar proprietățile sale benefice vor dispărea până în acest moment.

Dacă a fost înghețat cu groapă, nu este recomandat să îl folosiți după șase luni deoarece groapa conține substanțe toxice care pot dăuna unei persoane în timp.

Poți să-ți prepari pentru iarnă cireșe sănătoase și gustoase, astfel încât să te poți bucura pe tine și corpul tău cu vitamine pe tot parcursul anului. Dar pentru aceasta trebuie să cunoașteți regulile de congelare și depozitare a fructelor de pădure.

Cum să îngheți corect cireșele pentru iarnă:

Vreau să vă arăt cum să înghețați cireșele pentru iarnă în frigider. Acesta este cel mai simplu mod, dar, în același timp, fructele de pădure vor rămâne frumoase, nu vor pierde sucul și nu se vor lipi împreună când sunt înghețate.

Mai jos vă spun în detaliu cum să înghețați corect cireșele pentru iarnă, pentru ca ulterior să le puteți adăuga la diverse compoturi, plăcinte, plăcinte, găluște și multe altele. La urma urmei, iarna avem acces la un sortiment destul de mic de fructe diferite, așa că preparatele prefabricate vor fi cu siguranță la îndemână.

Congelarea cireșelor acasă este obligatorie pentru mine în fiecare an, deoarece îmi plac foarte mult aceste fructe de pădure și le folosesc în multe feluri. Și cele mai delicioase pandișpan se fac cu ele. Așadar, vă sfătuiesc să urmați sfatul meu și să înghețați cireșele pentru iarnă. De asemenea, vă sfătuiesc să vă uitați la el, care se numește cinci minute și să gătiți rapid și ușor. Este destul de economic de preparat și orice gospodină se poate descurca cu acest proces.

Necesar:

• Cireșe - orice cantitate
• Pungi de congelare sau recipiente din plastic pentru alimente

Cum să îngheți cireșele pentru iarnă cu sâmburi

În primul rând, vă voi spune cum să alegeți fructele de pădure și dacă trebuie să spălați cireșele înainte de a le congela. Întotdeauna aleg fructe de pădure care au cozi. Sunt întotdeauna mai dense și sucul rămâne înăuntru. Apoi le transfer într-o strecurătoare și le clătesc bine sub jet de apă.

După aceea, rup cozile și pun fructele de pădure pe prosoape de hârtie pentru a se usuca. Rupeți cozile cu grijă pentru a nu deteriora integritatea boabelor. Nu este nevoie să îndepărtați oasele. De asemenea, în acest moment le elimin pe cele care nu îmi plac la aspect, dacă au vreo deteriorare sau nu sunt suficient de dense.

Când sunt deja uscate pe toate părțile, le transfer într-un recipient de plastic alimentar sau pungi de congelare. Apoi le-am pus la congelator până au înghețat complet. După cum puteți vedea, congelarea cireșelor pentru iarnă acasă este un proces simplu și scurt.

Acum știi cum să îngheți cireșele pentru iarnă în frigider, astfel încât să rețină tot sucul și să înghețe ca fructe de pădure individuale. Le voi folosi pe viitor în diverse produse de patiserie. Vă sfătuiesc să înghețați mai mult.