Chipsuri de brânză la cuptor. Cum să gătești chipsuri de brânză: cele mai bune rețete Chips de brânză într-o tigaie

Descriere

Chipsuri de brânză preparat din aproape orice tip de brânză tare. Nici măcar combinarea mai multor tipuri de brânză nu este interzisă. Rețeta pentru această gustare delicioasă este destul de simplă și nu va fi greu de preparat chiar și acasă. Și poți experimenta la nesfârșit opțiunile pentru aditivi, obținând de fiecare dată o nouă opțiune de gustare. Carne, fructe de mare, ciuperci - toate acestea vor arăta interesante deasupra rețelei de brânză și se vor combina perfect din punct de vedere al gustului. În plus, un astfel de fel de mâncare va ajuta atunci când rudele sau prietenii vin în vizită. Tot ce ai nevoie este o bucată de brânză, o umplutură (în cazul nostru, carne) și 10 minute de timp liber.

Puteți găti acest fel de mâncare într-o tigaie, la cuptorul cu microunde sau la cuptor și chiar și într-un fier de vafe. Dacă nu aveți o tigaie antiaderentă la îndemână, atunci gătirea chipsurilor de brânză în cuptor este mult mai familiară și mai sănătoasă decât în ​​același cuptor cu microunde. Opțiunea cu fier de vafe este imediat exclusă, deoarece presupune prezența făinii în rețetă, ceea ce înseamnă calorii și timp suplimentar, de care nu ne ajunge.

Pentru a face chipsuri de brânză cu propriile mâini, trebuie doar să folosiți rețeta noastră foto pas cu pas cu o descriere detaliată.

reteta pas cu pas cu poze

Chipsurile de brânză tare sunt o gustare minunată cu un pahar de bere spumoasă, un decor ideal pentru salate create și pur și simplu un preparat gustos. Chipsurile sunt pregătite în câteva minute, așa că le puteți pregăti cu ușurință pentru sosirea unor oaspeți neaștepți dacă bucătăria dumneavoastră este dotată cu un cuptor pe gaz sau electric. Asigurați-vă că utilizați numai brânză tare pentru a crea această rețetă! Brânza moale se va topi și se va lipi de hârtie de pergament. Puteți cumpăra un produs de brânză - se topește și perfect, dar după răcire își păstrează forma și se desparte ușor de hârtie de pergament unsă. Daca iti place aceasta varianta pentru prepararea unei gustari, atunci data viitoare cand o creezi, poti adauga si alte condimente sau condimente: busuioc uscat, oregano, cimbru etc.

Ingrediente

• 100 g branza tare
• 20 ml ulei vegetal

Pregătirea

1. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină. Este pe partea superficială, astfel încât particulele de brânză să se lipească, formând chipsuri rotunde.

2. Se unge cu ulei vegetal hartie de copt si se aseaza pe ea mici movile de branza ras, incercand sa le aseze la o distanta egala una de alta. În loc de ulei vegetal, puteți folosi unt, porumb etc.

3. Preincalzim cuptorul si punem in ea foaia de copt cu preparatele timp de 5-10 minute, pana vedem ca marginile chipsurilor noastre sunt coapte. Să scoatem foaia de copt și să lăsăm bucățile fierbinți să se răcească, altfel nu le vom putea despărți de hârtie - se vor întinde.

DESCRIERE

Această rețetă de chipsuri de brânză vă va ajuta să pregătiți o gustare independentă minunată și un adaos la orice salată. Chipsurile de brânză nu vor rezista mult pe masă, poți fi sigur!

Chipsuri de brânză la cuptorul cu microunde

INGREDIENTE

• brânză tare – 300 g;
• sare, piper - după gust.

GĂTIT

1. Tăiați brânza tare în felii subțiri
2. Presărați bucățile de brânză cu sare, piper sau alte condimente după cum doriți și puneți-le într-un vas plat, sigur pentru cuptorul cu microunde.
3. Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă pentru aproximativ 4 minute.
4. Lăsați chipsurile să se răcească puțin. Mâncarea este gata!

Notă: Folosiți doar tipuri de brânză tare, altfel se va topi și se va răspândi pe tot felul de mâncare.

Chipsuri de brânză într-o tigaie

INGREDIENTE

• brânză tare – 300 g;
• Sare si condimente dupa gust.

GĂTIT

1. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră
2. Puneți brânza rasă în pumni mici pe o tigaie antiaderentă încălzită.
3. Presărați chipsurile de brânză rezultate cu condimente și ierburi, după gust.

Chipsuri de brânză la cuptor

INGREDIENTE

• brânză tare – 250 g;
• Boia – 10 g;
• piper negru măcinat – 10 g.

GĂTIT

1. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină
2. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt
3. Cu o lingurita asezam branza tare rasa pe hartie antiaderenta la o distanta suficienta una de alta.
4. Pentru a face chipsurile plate în cuptor, apăsați-le puțin
5. Dacă doriți, stropiți brânza cu condimente, boia de ardei și piper măcinat.
6. Se coace la cuptor pentru 5-7 minute la 170˚C.
7. Scoateți tava din cuptor și lăsați-le un minut să se răcească. Apoi, folosiți o spatulă subțire pentru a transfera chipsurile pe o farfurie și serviți.

Sfatul bucătarului: Pentru a da chipsurilor de brânză coapte la cuptor un aspect clasic, le puteți înfășura în jurul unui sucitor cât sunt încă calde.

Brânza crocantă condimentată va fi un adaos excelent la o mare varietate de salate, carne, pește și este, de asemenea, potrivită ca fel de mâncare independentă. Sunt surprinzător de ușor și rapid de preparat. Există trei opțiuni - chipsuri în cuptorul cu microunde, într-o tigaie și în cuptor.

CHIPS DE BRÂNZĂ LA MICROUNDE

Pentru o porție veți avea nevoie de 300 de grame de brânză și orice condimente preferate. Brânza trebuie tăiată în felii subțiri, pentru a ușura tăierea soiurilor tari de brânză, trebuie să turnați apă clocotită peste un cuțit subțire ascuțit. Așezați pe un vas astfel încât să existe spațiu între bucăți; brânza se va topi și nu trebuie să se lipească; este indicat să folosiți un vas complet plat.
Presărați cu generozitate condimentele preferate deasupra; boia de ardei, busuiocul și pătrunjelul sunt grozave.

Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă și gătiți chipsurile timp de aproximativ cinci minute. Poate mai puțin, trebuie să vă asigurați că brânza nu începe să ardă.

Scoatem vasul cu branza, il lasam sa se raceasca putin si scoatem chipsurile finite.

Chipsuri de brânză într-o tigaie

Mai luăm 300 de grame de brânză, condimente sau pătrunjel tocat după gust. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, adăugați 1 lingură. chipsuri la o distanță decentă unul de celălalt pe o tigaie uscată fierbinte cu un strat antiaderent, stropiți cu condimente. Se prăjește la foc mare până se rumenește, se răstoarnă, se prăjește ușor pe cealaltă parte și se scoate.

CHIPS DE BRÂNZĂ LA CUPTOR

Ingredientele sunt aceleași ca în rețetele anterioare. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Pune 1 lingura pe hartie de copt. brânză la distanță bună una de alta, stropiți cu condimente, coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 5-7 minute. În loc de pergament, puteți folosi un covor de silicon.

Pentru a te răsfăța cu ceva gustos, dar nesănătos, de exemplu, chipsuri, nu trebuie să alergi la cel mai apropiat supermarket și să plătești o sumă decentă pentru o porție mică. Puteți face chipsuri de brânză delicioase acasă. Apoi veți obține destul de multe dintre ele și cu siguranță vor fi gustoase și proaspete.

Chips de brânză

Lista ingredientelor:

• Brânză tare - 200 de grame.
• Se usucă cu boia - 1 lingură de desert.
• Făină - 200 de grame.
• Ouă - 2 bucăți.
• Sare - 1/4 linguriță.
• Unt - 200 de grame.

Pregătirea

Chipsurile de brânză de casă îi vor mulțumi cu siguranță pe toți cei care iubesc brânza. Le puteți găti într-o tigaie, la cuptor sau chiar într-un fier de vafe. Puteți achiziționa chipsuri gata preparate, care sunt prezentate pe rafturile magazinelor într-un sortiment mare. Cu toate acestea, nu sunt în întregime benefice pentru organismul uman, mai ales dacă sunt consumate destul de des. Pentru a nu vă nega delicatesa preferată, vă sugerăm să pregătiți acasă chipsuri de brânză după rețetă.

Începeți să gătiți turnând făină de grâu într-un vas de dimensiuni adecvate și așezând unt înmuiat. Măcinați-le bine până se omogenizează. Adaugă la ele gălbenușuri de pui separate de albușuri, ierburi italienești cu boia de ardei, parmezan ras sau brânză Pecorino. Frământați ingredientele combinate într-un aluat. Formați o minge, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru treizeci de minute. Acum, trebuie să porniți cuptorul pentru a nu aștepta să se încălzească la temperatura dorită.

După ce aluatul s-a răcit bine, trebuie scos din frigider și împărțit în două părți. Așezați o foaie de pergament pe masă, puneți pe ea jumătate din aluat și întindeți subțire. Faceți găuri în el și tăiați în triunghiuri mici cu un tăietor de pizza. Transferați-le pe o tavă de copt, care trebuie acoperită și cu pergament. Pregătiți chipsuri din a doua parte a aluatului în același mod și așezați-le pe a doua foaie de copt pregătită. Puneți ambele la cuptor.

La 180 de grade, chipsurile de brânză vor fi gata în zece minute. Aceste chipsuri crocante de casă pot completa gustul unei salate sau chiar al unui prim fel. În plus, aceasta este o gustare grozavă pentru a însoți un pahar de bere rece.

Biluțe de brânză aromate

Următoarele produse vor fi necesare:

• Brânză cheddar - 260 de grame.
• Ouă - 8 bucăți.
• Praf de copt - 1 lingura de desert.
• Piper negru - 1/4 linguriță.
• Făină de grâu - 260 de grame.
• Apă - 600 mililitri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Unt - 120 de grame.
• Parmezan - 200 de grame.
• Ulei vegetal - 1 cană.

Gatiti dupa reteta

Chipsurile de brânză „Bilele” pot fi numite în siguranță o gustare excelentă atât pe masa de zi cu zi, cât și pe masa de sărbători. Această delicatesă gustoasă și apetisantă se potrivește perfect cu diferite tipuri de alcool. Totodata, prin modificarea compozitiei ingredientelor, acesta poate fi inclus in meniul copiilor.

Există o mulțime de opțiuni de gătit, ceea ce vă permite să le faceți un decor de masă la o varietate de evenimente. Aceste chipsuri de brânză „Balls” sunt făcute din aluat choux cu adaos de brânză cheddar, care le face gustul picant și ușor picant.

Când începeți să pregătiți biluțele de brânză, trebuie să turnați cantitatea de apă specificată în rețetă în tigaie și să puneți untul în ea. Puneti focul la mediu si asteptati pana fierbe. Scoateți tigaia de pe aragaz și adăugați făină de grâu. Porniți mixerul și bateți amestecul cu acesta până nu se mai lipește de pereții tigaii și capătă o consistență lucioasă, omogenă. Lăsați-l deoparte pentru un timp să se răcească.

Într-un recipient separat, bateți toate cele opt gălbenușuri. Amestecați-le bine cu un tel și turnați-le în porții mici în amestecul de făină răcit. Se amestecă după fiecare porție adăugată. Răzi apoi brânza cheddar pe răzătoarea fină și pune-o în tigaia cu aluatul, adaugă piper negru și sare. Framantam aluatul si il formam bilute cu un diametru de doi centimetri.

Acum trebuie să turnați ulei vegetal în tigaie și să îl încălziți foarte mult. Înmuiați o porție de bile de brânză în ea și prăjiți până devine maro închis. Așezați pe mai multe straturi de prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Apoi trebuie să spargi una sau două bile și să te asiguri că sunt bine prăjite în interior. Continuați apoi și prăjiți toate bucățile de brânză formate.

Dacă aluatul este umed în interior, este necesar să reduceți căldura, mărind astfel timpul de gătire. După uscare, puneți fiecare porție pe o farfurie frumoasă, stropind generos cu parmezan ras.

Bilele de brânză aromate și picante sunt gata să-și ocupe locul cuvenit pe masă. Dacă doriți și după gustul dvs., atunci când frământați aluatul, puteți adăuga usturoi, diverse condimente sau fructe de mare, făcând astfel gustul delicatesei și mai bogat și picant.

Chipsuri de brânză de casă la cuptorul cu microunde

Ingredientele necesare:

• Brânza Sbrinz - 300 de grame.
• Turmeric - 1/2 linguriță.
• Piper alb - 1/3 linguriță.
• Boia de ardei - 1/2 lingurita.
• Sare - 1/3 linguriță.

Cum să gătești chipsuri

Chipsurile de brânză preparate la cuptorul cu microunde conform rețetei din fotografie se dovedesc crocante cu gust picant. Vei fi surprins cât de repede și destul de simplu sunt pregătiți. Odată gătite, pot fi servite ca acompaniament la felurile principale sau separat cu orice sos alb.

Mai întâi, o bucată întreagă de brânză sbrinz trebuie tăiată în felii foarte subțiri folosind un cuțit bine ascuțit. Nu este atât de greu de făcut. Doar pentru a ușura procesul de tăiere a brânzei tari, cuțitul trebuie stropit periodic cu apă clocotită.

Apoi, acoperiți un vas plat cu pergament și așezați farfuriile pe el, la o oarecare distanță unul de celălalt. Pentru că în timpul tratamentului termic, brânza se va topi și se poate lipi. Amesteca toate condimentele intr-un castron mic si presara cu generozitate feliile de branza. Pune vasul în cuptorul cu microunde și gătește la putere maximă timp de trei până la patru minute.

Apoi scoateți vasul și după răcire, transferați chipsurile pe o farfurie. Pregătiți farfuriile rămase în cuptorul cu microunde în acest fel. Acum știi cum să faci chipsuri de brânză acasă.

Rețetele simple vă vor ajuta să pregătiți o gustare delicioasă care poate deveni și o masă completă. Pregătind chipsuri de brânză acasă, le puteți consuma fără să vă faceți griji pentru răul lor.