Fan de vinete cu rosii si branza. Vinetele coapte în evantaie în cuptor Vinetele coapte în evantaie în cuptor

Pasul 1: pregătiți vinetele.

Pentru început, spălați una mare sau câteva vinete medii sub jet de apă rece și uscați-le cu prosoape de hârtie de bucătărie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Apoi le punem pe o placă de tăiat, cu un cuțit de bucătărie ascuțit le tăiem pe fiecare în jumătate pe lungime, dar nu până la capăt, apoi fiecare parte împărțiți în 3-4 straturi, astfel încât grosimea lor să nu depășească 5-6 milimetri.
Stropiți evantaiele de vinete pe toate părțile cu sare grunjoasă, puneți-le într-o strecurătoare adâncă, puneți-le în chiuvetă și lăsați-le acolo puțin. 30–35 de minute, timp în care cea mai mare parte a amărăciunii inerente va fi îndepărtată din legume.

Pasul 2: pregătiți roșiile, brânza și șunca.

Fără să pierdem un minut, spălăm roșiile, le uscăm, scoatem din fiecare locul unde a fost atașată tulpina și tăiem inele sau straturi de până la 1 centimetru grosime. Brânza Mozzarella și șunca de porc afumată le tocăm în același mod, deși feliile se pot face mai mari dacă se dorește.

Pasul 3: Pregătiți amestecul de usturoi-unt.

Acum curățați cățeii de usturoi și stoarceți-i printr-o presă specială într-un castron mic. Adauga busuioc uscat, putin piper negru macinat si poate un praf de sare. Agitați aceste ingrediente cu o furculiță de masă până se omogenizează și puneți deoparte amestecul rezultat de usturoi-unt, vă va fi la îndemână puțin mai târziu. Tot în acest moment porniți și preîncălziți cuptorul până la 180 de grade Celsius.

Pasul 4: Umpleți vinetele.

Când vinetele sunt înmuiate, spălați-le din nou și uscați-le. Apoi umplem legumele cu branza preparata, rosii si sunca.


De exemplu, plasând 2-3 bucăți din aceste produse pe fiecare strat.


După aceasta, mutați ventilatoarele într-un vas mic de copt rezistent la căldură, din metal, sau, de preferință, din sticlă.


Se toarnă peste amestecul de usturoi pregătit anterior și se trece la pasul aproape final.

Pasul 5: preparați vinetele coapte în evantaie la cuptor.

Verificăm temperatura cuptorului și, dacă este încălzit, punem în el vasul încă crud pe grătarul din mijloc. Coaceți vinetele umplute până când sunt complet fierte, medii 30-40, iar cele mari 40-50 de minute. Apoi punem mănuși de cuptor pe mâini, mutăm matrița cu evantai pe o placă de tăiat așezată în prealabil pe blat și lăsăm vasul aromat să se răcească puțin. Apoi, folosind două spatule de bucătărie, așezați vinetele în porții pe farfurii și serviți-le la masă.

Pasul 6: Servește vinetele la cuptor ca un evantai.

Vinetele coapte în evantaie în cuptor se răcesc puțin după gătire, apoi se distribuie în porții pe farfurii, fiecare garnisită cu mărar proaspăt, pătrunjel sau coriandru, dacă se dorește, și servite ca al doilea fel principal la prânz sau cină. Ca o completare la acest delicios, puteți oferi mai multe tipuri de sos, de exemplu, smântână, smântână sau roșii. Bucurați-vă de mâncare delicioasă și simplă!
Poftă bună!

Uneori, în loc de busuioc uscat, se folosesc frunze proaspete; sunt necesare în total 4-5 bucăți, dar înainte de aceasta trebuie spălate, tocate mărunt și măcinate cu usturoi măcinat și ulei. Ei bine, dacă se dorește, această plantă aromată poate înlocui perfect mararul, pătrunjelul sau coriandru;

Produsele de umplutură indicate în rețetă nu sunt esențiale; în loc de Mozzarella, puteți lua orice brânză tare sau procesată; șunca este înlocuită în mod ideal cu slănină afumată, pui, untură, bucăți obișnuite de carne fiartă sau coptă de orice fel și o alternativă. la uleiul de măsline este orice altă legumă. De asemenea, puteți adăuga dovlecel sau dovlecel tăiat în straturi subțiri, rondele de ardei de salată dulce, sau să nu folosiți deloc carne și să faceți acest preparat complet vegetarian, umplând evantaiele de vinete doar cu legume și brânză;

Dacă vinetele este prea densă, evantaiul se destramă și umplutura cade din ea, asamblați-o din nou și legați-o în partea cea mai groasă cu ață de copt puternică, care poate fi îndepărtată ușor după coacere cu o foarfecă obișnuită de bucătărie;

Nu aveți un vas mic de sticlă rezistent la căldură sau antiaderent? Să nu ne supărăm! Pur și simplu facem coșuri groase cu două sau trei straturi din folie de aluminiu, punem vinete umplute în fiecare și coacem;

Unele gospodine, pe lângă piperul negru măcinat, folosesc orice condimente potrivite pentru preparatele din legume: isop, cidru, salvie, boia și altele.

In meniul de astazi va propun sa pregatim evantaiul de vinete din carne tocata, rosii si bineinteles cu branza si maioneza.In aceasta combinatie vinetele ies foarte gustoase si pot fi servite ca preparat independent fara garnitura.

Metoda de gatire:

Voi găti două tipuri de vinete, unul din carne de porc tocată. Și celălalt din pui dietetic, așa că acum sunt la dietă. Dacă coaceți mai multe vinete decât cantitatea specificată, atunci dublați toate ingredientele.

Vinetele le taiem fasii de 5-8 mm grosime, fara sa taiem pana la capat, lasand coada.

Dacă vinetele sunt mici, atunci tăiați-le întregi, iar dacă sunt mari, atunci le puteți tăia în jumătate pe lungime.

Se presară sare pe suprafețele tăieturii și se lasă o jumătate de oră.

In acest timp pregatim umplutura. Tăiați roșiile în felii subțiri. Dungi - brânză.

Ardeii dulci, îndepărtând tulpina și semințele, se transformă în fâșii lungi.
Tăiați usturoiul și ierburile.
Amestecați carnea tocată de casă cu usturoi și, dacă doriți, ierburile.

Adăugați sare și piper la maioneză, sau smântână, sau un amestec din ambele și amestecați.Dacă maioneza este contraindicată pentru dvs., atunci puteți folosi doar smântână singură.Pentru mine, am amestecat smântână cu conținut scăzut de grăsimi cu iaurt., și am luat brânză mozzarella.

Ungeți o tavă sau o formă de copt cu ulei vegetal sau acoperiți-o cu folie și puneți vinetele.

Întindeți un strat subțire de carne tocată pe fiecare felie de vinete., apoi puneți roșii, ardei și brânză în bucăți.

Se unge cu sos si se da la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute, care a fost in prealabil aprins la 180°.

Acoperiți cu brânză rasă.

Se serveste pe masa presarata cu ierburi.

Iata evantaiele pe care le-am facut din pui tocat cu smantana si iaurt, din moment ce nu sunt grase, le-am uns din belsug.

Sfaturi pentru ardei:

Puteți folosi ca umplutură file de pui, slănină, piept și alte mâncăruri.
Sau, în general, vă puteți descurca doar cu legume - este, de asemenea, foarte gustos, dar nu atât de bogat în calorii. În acest caz, este mai bine să turnați apă clocotită peste vinetele deja tăiate în evantai și să lăsați timp de 5 minute.
Nu este necesar să puneți brânză în tăieturi - o puteți stropi deasupra.
Și puteți coace vinete pur și simplu cu sos de roșii, adăugând usturoi și ierburi.De obicei o vinete medie este suficientă pentru 2 portii.

21.10.2018

Vara, natura ne rasfata cu darurile ei. Legumele de sezon pot fi preparate în diferite moduri. Vinetele sunt deosebit de solicitate în rândul gospodinelor. Aceste legume sunt fierte, coapte, murate, conservate și la grătar. În articolul de astăzi, discutăm despre cum să pregătim vinetele coapte în evantaie la cuptor. Rețetele pentru cele mai bune aperitive sunt selectate special pentru masa ta.

Puteți pregăti multe feluri de mâncare uimitoare și delicioase din vinete. Dar înainte de a începe să creați o capodopera gastronomică, trebuie să pregătiți corect legumele.

Pe o notă! Vinetele conțin o substanță numită solanină, care conferă legumei un gust amar. Sarea obișnuită sau soluția salină vă ajută să scăpați de ea.

Un evantai de vinete la cuptor cu brânză va fi un decor pentru o masă festivă sau de zi cu zi. Puteți improviza adăugând ingrediente și marinate neobișnuite pentru a spori aroma preparatului.

Ingrediente:

• vinete (au nevoie de dimensiune medie) – 2-4 bucăți;
• roșii proaspete – 4 bucăți;
• catei de usturoi – 3-4 bucati;
• mărar proaspăt sau congelat – 20-30 g;
• maioneză – 100 ml;
• brânză - 150 g.

Preparare:

1. Pentru a pregăti o astfel de gustare în formă de evantai, cel mai bine este să luați vinete de dimensiuni medii, nu prea coapte.
2. Nu vom îndepărta pielea de pe ele; o vom clăti bine cu apă filtrată și o vom usca cu un prosop de hârtie. Tăiați tulpina.
   
3. Tăiem vinetele în două părți longitudinale, adică în jumătate.
   
4. Acum întoarceți fiecare parte cu pulpa în jos și începeți să o tăiați în fâșii de aproximativ 5-10 mm grosime. Dar nu tăiați jumătate din vinete până la capăt pentru a face un evantai.
   
5. Se condimentează bine preparatele pregătite cu sare și se lasă o treime de oră pentru a scăpa de amărăciune. Asigurați-vă că scurgeți sucul eliberat.
   
6. Tăiați brânza rusească sau alt produs dur în felii.
   
7. Spălați bine roșiile proaspete, uscați-le și tăiați tulpina. Tăiați roșiile în felii sau felii.
   
8. Ungeți cu ulei o tavă de copt sau un alt vas refractar. Puneți evantaiele de vinete cu partea tăiată în jos.
   
9. Introduceți o felie de brânză și o bucată de roșie în fiecare tăietură.
   
10. În această etapă, puteți deja să porniți cuptorul, astfel încât să se încălzească până la un semn de temperatură de 180-190°.
11. Hai sa pregatim sosul. Transferați maioneza într-un bol.
    
12. Măcinați cățeii de usturoi curățați sub presiune și amestecați cu sosul de maioneză.
    
13. Tăiați mărarul și adăugați la ingredientele de mai sus pentru sos.
    
14. Se amestecă totul bine până se obține o masă de consistență omogenă. Ungeti generos vinetele cu sosul preparat.
    


15. Acest aperitiv va fi o completare excelentă pentru orice deliciu din carne.

Pentru varietate și plăcere gastronomică, fiecare gospodină poate găti vinete umplute în formă de evantai la cuptor. Roșiile proaspete și brânza sunt adesea folosite ca umplutură. Dar îți poți transforma gustarea obișnuită într-o masă completă. Adăugați, de exemplu, un produs din carne.

Ingrediente:

• cele albastre proaspete - 2-3 bucăți;
• roșii proaspete - 2 bucăți;
• slănină – 0,1 kg;
• ardei dulce - 1 bucată;
• brânză – 0,1 kg;
• sare;
• patrunjel - un buchet;
• condimente;
• maioneză – 100 ml;
• catei de usturoi – 3 bucati.

Preparare:

1. Să începem, ca de obicei, prin a pregăti vinetele. Nu trebuie să îndepărtați tulpina, așa că felul de mâncare pregătit va arăta mai apetisant și mai original.
2. Tăiați vinetele în jumătate. Acum tăiați bărcile rezultate în fâșii, dar nu complet. Pe cele albastre le vom coace în formă de evantai.
3. Tăiați brânza rusească în felii subțiri.
4. Curatam ardeii dulci spalati de vene si seminte. Măcinați pulpa de ardei în fâșii alungite.
5. Tăiați roșiile spălate în felii sau felii.
6. Frecați generos vinetele feliate cu sare și lăsați timp de o jumătate de oră.
7. După ce a trecut timpul alocat, se spală legumele cu apă filtrată și se usucă bine cu șervețele.
8. Tăiați slănina în felii.
9. Ungeți o formă refractară cu ulei rafinat din semințe de floarea soarelui și puneți vinetele tăiate în jos.
10. Introduceți în găuri felii de slănină, brânză rusească, ardei dulci și roșii.
11. Combinați maioneza cu ierburi tocate și usturoi.
12. Turnați acest sos cu generozitate peste vinete.
13. Temperatura optimă pentru prepararea evantaiului de vinete este de 180-190°.
14. Pregătirea o determinăm prin moliciunea legumelor și crusta aurie caracteristică. Procesul de tratament termic va dura aproximativ 30-40 de minute.

Efectuarea de modificări în meniul de pornire

Vinetele la cuptor sunt o garnitura ideala pentru o mancare din carne. Dar nu orice gospodină are suficient timp pentru a pregăti mai multe feluri de mâncare. În acest caz, puteți coace vinete cu umplutură de carne. Pentru a face acest lucru, folosește orice carne tocată după gustul tău.

Pe o notă! Este mai bine să serviți aperitivul de vinete fierbinte sau cald. Pe măsură ce legumele se răcesc, sucul va picura din legume, făcând mâncarea lipsită de orice aromă.

Ingrediente:

• vinete de mărime medie – 2-3 bucăți;
• brânză - 100 g;
• carne tocată - 500 g;
• verdeturi – 1 buchet;
• catei de usturoi – 2-3 bucati;
• maioneză – 100 ml;
• roșii proaspete – 2-3 bucăți.

Preparare:

1. Nu este nevoie să tratați mai întâi carnea tocată. Dar dacă aveți chiar și cea mai mică îndoială, prăjiți carnea tocată într-o cantitate mică de ulei rafinat.
2. Pregătiți vinetele așa cum este descris mai sus. Asigurați-vă că le sărați și le lăsați jumătate de oră pentru a scăpa de amărăciune.
3. Tăiați brânza tare în felii și tăiați roșiile proaspete în felii.
4. Amestecam verdeata tocata marunt si usturoiul trecut printr-o presa cu maioneza.
5. Pe o tava de copt asezati cele albastre in forma de evantai. Punem carnea tocata, feliile de branza si rosiile in bucati.
6. Acoperim totul cu sos de maioneza si dam la cuptor pentru 40-50 de minute.
7. Vă rugăm să rețineți că este posibil să aveți nevoie de puțină maioneză pentru a preveni uscarea cărnii tocate.

Odată cu debutul sezonului de recoltare a vinetelor, fiecare gospodină încearcă să găsească cele mai bune modalități de a le pregăti, mai ales dacă anul s-a dovedit a fi deosebit de rodnic pentru aceste legume. Icrele de vinete, diversele salate și aperitivele de vinete prăjite cu usturoi și roșii sunt considerate pe bună dreptate rețete tradiționale. Te-ai plictisit de aceste preparate pe care le gătești an de an? Există o soluție. În acest articol vă vom oferi o rețetă de gătit vinete la cuptor. Acest fel de mâncare poate înlocui cu ușurință o masă completă. Și datorită prezentării frumoase, vinetele coapte în evantai pot deveni un element excelent al mesei festive.

Există mai multe opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare. Să ne uităm la procesul și caracteristicile pregătirii celei mai bune rețete de evantai de vinete - coapte cu brânză și roșii. Această opțiune va necesita cele mai simple ingrediente, un minim de abilități culinare și foarte puțin timp.

Vinete la cuptor cu roșii și brânză: listă de ingrediente

Acest fel de mâncare se mai numește și „coada de păun” și „pasăre de foc”, ceea ce nu este surprinzător. La urma urmei, aspectul gustarii finite seamănă cu adevărat cu coada unei păsări de poveste.

După cum am spus mai sus, această rețetă este destul de simplă, iar componentele ei pot fi găsite cu ușurință în orice frigider. Așadar, pentru a pregăti vinete cu brânză și roșii, pregătiți (numărul de ingrediente este dat pentru o porție):

• vinete (calculați 1 legumă de persoană);
• roșii proaspete de mărime medie;
• 40 de grame de maioneza (de preferat masline sau prepelita);
• o lingurita de ulei vegetal (sau 10 grame de unt);
• 30 de grame de brânză de orice fel;
• catel de usturoi;
• sare, condimente și ierburi după gust.

Prepararea produselor de pornire

Vinetele și roșiile se spală bine și se îndepărtează excesul de umiditate. Se scot tulpinile din vinete, după care fructele se taie pe lungime în două părți egale. Fiecare jumătate este tăiată pentru a forma un evantai de vinete. Adică fantele nu trebuie să ajungă la baza legumei. Grosimea feliilor trebuie menținută în intervalul 5-7 milimetri. Evantaiul de vinete pregătit este bine sărat și lăsat timp de o jumătate de oră - acest lucru va scuti legumele de amărăciunea excesivă. După acest timp, vinetele se spală pentru a elimina excesul de sare.

În acest moment, tăiați roșiile în felii subțiri. Faceți același lucru cu brânza. Usturoiul se zdrobește și se amestecă cu maioneză.

Modelarea vasului

Acoperiți foaia de copt pregătită cu folie sau hârtie de copt, ungeți cu ulei vegetal (sau unt topit). Apoi, un evantai de vinete este așezat pe folie. Sarcina principală este să umpleți cu grijă vinetele cu roșii și brânză pentru a da felului de mâncare aspectul cel mai atractiv. Pentru a face acest lucru, fiecare felie de legume este acoperită cu un strat subțire de maioneză cu usturoi și apoi sandvișată cu felii subțiri de roșii și brânză. Nu uitați să adăugați ușor sare și piper în fiecare strat. Iar pentru a obține o crustă maro aurie apetisantă, puteți acoperi partea superioară a ventilatorului cu cel mai subțire strat de maioneză.

Procesul de coacere

Pregătiți un cuptor preîncălzit în avans - acest lucru va accelera foarte mult procesul de gătit. O foaie de copt cu evantai de vinete intră în cuptor timp de patruzeci de minute. Este foarte important să se mențină condițiile corecte de temperatură pentru a nu usca vinetele. Pentru a coace vinete cu un ventilator de brânză în cuptor, temperatura nu trebuie să depășească 190 de grade. Uneori, patruzeci de minute nu sunt suficiente pentru a coace complet o legumă. Prin urmare, înainte de a scoate vasul din cuptor, verificați pregătirea acestuia folosind o frigărui de lemn. Ar trebui să treacă prin felia de vinete foarte ușor - acesta este ceea ce indică disponibilitatea sa completă. Dar încercați să nu gătiți prea mult vasul în cuptor - acest lucru îl va face să-și piardă suculenta moderată și aroma plăcută de usturoi.

Servirea pe masa festivă

Evantaiul de vinete fierbinte gata se pune imediat pe o farfurie de servire, se decoreaza cu o frunza de salata verde si se presara cu ierburi proaspete tocate marunt. Îl poți servi cu o felie de pâine prăjită sau pâine prăjită.

Foarte des gospodinele folosesc acest fel de mâncare ca garnitură completă pentru carne. Acest lucru este de înțeles, deoarece legumele coapte se potrivesc perfect cu carnea de pasăre, vită sau miel. Ceea ce este important este că această combinație este, de asemenea, incredibil de utilă.

O altă variantă de servire a acestui fel de mâncare este cu ciuperci murate sau prăjite.

Important! Nu lăsați vasul să se răcească complet înainte de servire! Vinetele și roșiile produc o cantitate considerabilă de suc, ceea ce va face pur și simplu vasul apos și fără gust.

Alte opțiuni de umplere a ventilatorului

Chiar dacă te plictisești de această rețetă în timp, nu ezitați să experimentați cu umplutura! Înlocuiți roșiile cu felii subțiri de dovlecel sau dovlecel, adăugați niște morcovi și ceapă prăjiți. Și maioneza poate fi înlocuită cu sos de smântână.

Unele gospodine nu vor să complice rețetele - nu gătesc carnea și garnitura de vinete separat și, prin urmare, combină pur și simplu aceste feluri de mâncare. În acest caz, puteți folosi orice carne tocată - fie porc, vită sau pasăre. Ingredientele rămase pot fi lăsate ca în rețeta principală, cu brânză și roșii. Singura diferență va fi un strat puțin mai gros de maioneză, care trebuie folosit pentru a acoperi ventilatorul pregătit. Acest lucru este necesar pentru a nu usca excesiv carnea tocată în timpul coacerii. Un astfel de fel de mâncare se va dovedi cu siguranță foarte gustos și satisfăcător, dar poate fi numit dietetic.

Dacă urmați o dietă specială care nu vă permite să consumați cantități excesive de calorii și trebuie să pregătiți cel mai dietetic fel de mâncare posibil, excludeți maioneza și brânza din rețetă. Doar adăugați felii de ardei gras și morcovi la roșii. Și serviți preparatul finit cu sos matsoni cu ierburi și usturoi.

Mâncarea va fi uimitor de gustoasă dacă înlocuiți brânza obișnuită cu brânză feta sau mozzarella. În acest caz, puteți exclude și maioneza din rețetă și reduceți cantitatea de usturoi, care poate învinge gustul brânzei.

Concluzie

Astăzi v-am prezentat un fel de mâncare neobișnuit de frumos și interesant făcut din cele mai simple legume - vinetele. În combinație cu usturoi, roșii și brânză, acesta este pur și simplu un preparat fantastic de gustos cu care îți vei surprinde plăcut oaspeții. Această rețetă va deveni cu siguranță o salvare atunci când nu puteți petrece mult timp pregătind aperitive și garnituri de sărbători. Și datorită versatilității acestei rețete, îți poți diversifica mereu meniul de acasă și îți poți încânta gospodăria cu un preparat nou în fiecare zi. La urma urmei, există pur și simplu un număr inimaginabil de umpluturi care pot fi combinate cu vinete. Tot ce trebuie să faci este să alegi opțiunea ideală. Vă dorim inspirație pentru a crea rețete noi și poftă bună!

Inutil să spun că mâncărurile preparate din vinete sunt foarte gustoase și sănătoase.

În ceea ce privește gama și metodele de preparare, niciun alt produs nu se poate compara cu acestea, cu excepția poate dovleceii.

Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pentru un aperitiv cald foarte gustos și original - vinete coapte în evantai la cuptor cu roșii, brânză și slănină.

Datorită coacerii în cuptor, vasul se dovedește a fi foarte suculent și aromat; se prepară simplu, din ingredientele disponibile.

Pentru a pregăti această gustare vom avea nevoie de:

Lista ingredientelor:

• Vânătă
• rosii
• Slănină
• Verdeaţă
• Usturoi
• Smântână
• Maioneză
• Ulei vegetal
• Condimente
• Sare piper

Luați în mod arbitrar numărul de produse.

Vinete coapte în evantaie la cuptor - rețetă pas cu pas:

Mai întâi, să pregătim vinetele., încercați să alegeți vinete mici, tinere, chiar și; nu tăiați tulpina de la ele.

Vinetele le taiem pe lungime in fasii de 5-8 mm grosime, fara sa taiem vreo doi cm pana la capat, lasand coada intacta. Ar trebui să arate ca un ventilator.

Astfel, tocam toate vinetele.

Să luăm un vas separat în care le vom pune.

Fiecare vinete trebuie să fie ușor sărată pe toate părțile și lăsată timp de 15-20 de minute, astfel încât să elibereze sucul și să iasă excesul de amărăciune.

Între timp, pregătiți restul ingredientelor

Tăiați roșiile în felii groase de 5mm, voi folosi câte 2 felii de roșii pentru fiecare felie de vinete.

Tăiați brânza în felii subțiri. Cantitatea de brânză, precum și alte produse, este arbitrară; puteți folosi orice brânză.

Acum sa pregatim sosul cu care vom unge vinetele

Amestecați smântâna și maioneza în părți egale, adăugați usturoi, tocat în orice mod convenabil pentru dvs., orice ierburi proaspete sau uscate, eu am folosit oregano și ceapă verde tocată mărunt.

Presărați sosul cu sare și piper, amestecați bine și lăsați deoparte deocamdată; vom avea nevoie de el puțin mai târziu.

În ceea ce privește slănina, puteți folosi orice produs din carne afumată: muschii, carbohidrați, șuncă, șuncă sau săriți peste acest ingredient în rețetă.

Am slănină afumată crudă.

Tăiați-o în fâșii de lungime egală cu feliile de vinete.

În timp ce pregătim mâncarea, vinetele și-au eliberat sucul și au devenit moi și flexibile.

Le clătim sub jet de apă rece și le stoarcem ușor.

Vinetele le vom coace pe o tava de copt, care poate fi acoperita cu hartie de copt sau unsa cu ulei vegetal, ca in cazul meu.

Pune vinetele pe o tavă de copt, formându-le într-un evantai.

Intre fiecare felie de vinete asezam una cate una: branza, rosii, bacon.

Apăsați cu o felie de vinete.

Din nou branza, rosii, bacon, etc...

Astfel, pregătim toate vinetele.

Deasupra fiecarei vinete se unge generos cu smantana aromata pregatita in prealabil si sos de usturoi.

Pune tigaia in preincalzit 180°C(356°F) cuptor și coaceți timp de 35-40 de minute. Fii ghidat de cuptorul tău.

În timpul coacerii, vinetele și roșiile își vor elibera sucul, brânza și baconul vor începe să se topească, sosul de smântână și usturoi va pătrunde în toate produsele, aromele și aromele se vor amesteca, iar rezultatul va fi un fierbinte magnific și foarte gustare aromată, gustoasă și satisfăcătoare.

După 40 de minute vinetele noastre sunt gata!

Scoateți foaia de copt din cuptor și transferați evantaiul de vinete pe farfurii personale cu aperitive sau pe un platou de servire comun.

Decorați acest aperitiv după cum doriți cu ierburi și legume proaspete.

Le doresc tuturor pofta buna!

Pentru a nu rata rețete video noi și interesante - ABONATI-VA pe canalul meu de YouTube Colecția de rețete👇

👆Abonează-te cu 1 clic

Dina a fost cu tine. Ne revedem, ne vedem rețete noi!

Vinete coapte în evantaie la cuptor - rețetă video:

Vinetele coapte în evantai în cuptor - fotografie: