Spanac in sos cremos. Reteta pas cu pas cu poze. Spanac inabusit cu crema Spanac congelat - reteta garnituri

Spanacul și smântâna sunt o combinație delicată și foarte sănătoasă de produse. Puteți folosi această bază pentru a face supe, tocană de legume sau pentru a face un sos delicios!

Gătitul spanacului cremă este un proces simplu, iar felul de mâncare se dovedește foarte gustos și sănătos!

• Spanac proaspăt sau congelat 400 g
• Ceapa 1 buc.
• Usturoi 3-4 catei
• Lapte sau smantana 150 ml.
• Ulei vegetal 3 linguri. l.
• Sare 3 picaturi
• Piper negru măcinat 2 vârfuri

Sortați spanacul. Dacă folosiți spanac proaspăt congelat, trebuie să-l fierbeți în apă cu sare fără a dezgheța. După fierbere, gătiți spanacul timp de 3-5 minute.

Înmuiați spanacul în apă rece timp de 10-15 minute. Clătiți apoi spanacul într-un recipient mare cu apă de 2-3 ori. Uscați spanacul spălat cu un prosop de hârtie.

Toaca spanacul.

Curata usturoiul. Fie zdrobește usturoiul cu marginea unui cuțit, fie îl bate ușor cu lapte (căței mici de ciocan).

Tăiați ceapa în cuburi mici.

Prăjiți cățeii de usturoi în ulei vegetal încălzit. Odată ce usturoiul începe să-și împartă aroma cu uleiul, o aromă plăcută va începe să se răspândească în bucătărie. În acest moment, trebuie să adăugați ceapa în tigaie.

Prăjiți ceapa până devine maro deschis. Scoatem cateii de usturoi, nu vom mai avea nevoie de ei.

Adăugați spanacul la ceapa prăjită. Și se fierbe sub capac la foc mic.

Când spanacul este fiert până când este fiert, adăugați lapte sau smântână fierbinte.

Adăugați lapte fierbinte.

Aduceți laptele la fiert, adăugați sare și piper negru măcinat. Se fierbe spanacul la foc mediu.

Cand s-a evaporat cea mai mare parte din lapte, scoatem spanacul de pe foc.

Serviți spanacul cremos finit cu carne sau pește.

Reteta 2: Supa cremoasa de spanac

Supa are un gust cremos foarte delicat, bogat. În același timp, supa este foarte hrănitoare!

• 200 g spanac congelat (jumatate de pachet standard)
• 1 cartof mare
• 1 ceapă medie
• 1 frunză de dafin
• 250 ml crema (20%)
• Sare, piper proaspăt măcinat

A inregistra, a valida:

• Cremă
• Verdeturi dupa gust
• Biscuiți

Dezghețați spanacul.

Curățați cartofii și ceapa și tăiați-le în bucăți.

Se pune intr-o cratita si se toarna apa peste legume pana sunt acoperite complet. Adăugați foaia de dafin, puneți pe aragaz și gătiți până când cartofii sunt moi timp de 15-20 de minute.

Îndepărtați frunza de dafin. Adăugați spanacul în tigaie, aduceți la fierbere și fierbeți încă câteva minute. Se adauga sare si piper dupa gust.

Se ia de pe foc si se amesteca cu un blender de imersie pana se omogenizeaza.

Adaugam smantana si amestecam totul bine.

Gustați și ajustați cantitatea de sare și piper dacă este necesar. De asemenea, puteți modifica grosimea supei adăugând mai mult bulion (apă) sau smântână.

Se încălzește supa fără a o aduce la fierbere.

Se servesc ornat cu smantana, crutoane si ierburi tocate marunt.

Poftă bună!

Reteta 3: Supa de spanac cu ciuperci si crema

Gustul cremos de ciuperci al supei combinat cu frunzele verzi de spanac o face atractiva ca aspect si mai ales gustoasa. Supa se dovedește slabă, deoarece este gătită fără carne.

• Champignons - 200 gr.,
• Ceapă - 1 buc.,
• Frunza de dafin - 1-2 buc.,
• Crema - 150-200 ml.,
• Spanac proaspăt - 100 gr.,
• Cartofi - 5 buc.,
• Sarat la gust
• Piper negru - un praf

În primul rând, spălați tuberculii de cartofi și curățați-i de coajă. Apoi, tăiați-le în cuburi mici (felii).

După aceasta, puneți bucățile de cartofi tăiați într-o oală cu apă clocotită.

Adăugați imediat puțină sare, o ceapă curățată de coajă, un praf de piper negru și o frunză de dafin (1-2 bucăți la discreția dvs.). Fierbeți cartofii până sunt fierți pe jumătate. În timp ce se gătește, spanacul se spală.

Tăiați-o mărunt.

Se spală și se toacă mărunt și ciupercile champignon. Deci, cartofii sunt gata.

Literal, după 15 minute, adăugați șampile tocate și smântână în bulionul de cartofi. Amesteca toate ingredientele pentru viitoarea supa cremoasa cu spanac si ciuperci.

Adăugați în supă frunze de spanac tocate.

Amestecă. Adăugați sare după gust. Se fierbe 5-7 minute.

Atât, supa cremoasă de spanac cu șampioane este gata!

Reteta 4: Piure de spanac cu crema (fotografii pas cu pas)

• 2 căni de spanac fiert, compactat (dacă se folosește congelat, decongelați și stoarceți excesul de apă; dacă este proaspăt, gătiți într-o tigaie încinsă timp de câteva minute până se ofilește sau se fierbe la abur)
• 2 linguri. unt
• 1 lingura. făină
• 2/3 cană smântână ușoară (o poți găti cu lapte, este și delicioasă)
• ¼ linguriță. nucşoară
• sare si piper dupa gust
• boia de ardei (optional)
• ½ cană parmezan ras sau brânză Romano (opțional)

Se încălzește untul într-o cratiță mică. Adaugati faina si gatiti la foc mediu-mic, amestecand continuu, timp de un minut.

Se adauga smantana si nucsoara si se fierbe, amestecand, inca 2 minute. Sosul trebuie sa se ingroase.

Adăugați spanacul, încălziți 1-2 minute, sare și piper. Dacă doriți, adăugați brânză rasă și boia și amestecați.

În mod ideal, această garnitură ar trebui să fie servită cu o bucată mare și suculentă de file mignon rar, dar se potrivește cu aproape toate preparatele din carne, pasăre sau pește. Când serviți, puteți stropi ușor spanacul cu brânză rasă și boia de ardei.

Reteta 5: Supa cremoasa de spanac (cu fotografie)

Această supă de spanac se prepară cel mai bine într-o oală sau o cratiță mică cu fundul greu.

• spanac proaspăt sau congelat – 200 g
• smântână – 200 ml
• unt - 30 g
• sare - ½ linguriță.
• piper negru măcinat, nucșoară măcinată - după gust
• pătrunjel și mazăre verde - pentru servire

Mai întâi de toate, puneți o bucată mică de unt în oală. Lasă-l să se topească.

Dupa ulei adaugam spanacul in tigaie. Dacă utilizați spanac congelat pentru a face supă, nu-l dezghețați mai întâi. Spanacul proaspăt trebuie spălat în apă rece și tăiat în bucăți mari. Se caleste spanacul.

Pentru spanacul congelat, timpul de fiert va fi de 3 minute. Cele proaspete vor dura puțin mai mult, aproximativ 7 minute.

La următoarea etapă de gătit, adăugați 100 ml de smântână (jumătate din porție) la spanac. Aduceți supa la fiert, dar nu fierbeți.

Apoi, folosind un blender de imersie, combinați spanacul cu smântâna. Ca urmare, trebuie să obțineți o masă mai mult sau mai puțin omogenă. Nu încercați să bateți amestecul sau să faceți spanacul să se dizolve complet în cremă. Doar câteva apăsări ale butonului blenderului vor fi suficiente.

Această supă piure se servește cel mai bine caldă, garnisită cu ardei proaspeți și mazăre verde. Supa de spanac este gata!

Reteta 6: Piure cremos de cartofi si spanac

• cartofi decojiti - 800 gr
• unt - 100 g
• usturoi - 2-3 catei
• spanac congelat - 200 gr
• smântână 20-30% grăsime - 70 ml
• sare, piper - după gust

Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie. În timp ce cartofii se gătesc, faceți spanacul. Topiți 50 g de unt într-o cratiță.

Adăugați spanacul și usturoiul tocat mărunt, gătiți, amestecând constant, 2-3 minute.

Se toarnă smântâna, sare după gust și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.

Se ia de pe foc si se amesteca cu un blender.

Se macină cartofii într-un piure cu restul de 50 g de unt.

Combinați piureul de cartofi cu spanacul și serviți.

Reteta 7: Crema de spanac si nuci de pin

• Spanac 250 g
• Unt 1 lingura. l.
• Ulei de măsline 1 lingură. l.
• Nuci de pin 1 lingura.
• Crema 50 ml
• (orice conținut de grăsime)
• Ceapa 1 bucata
• Usturoi 1 dinte.
• Nucșoară rasă 1 g
• Sare 1 chip.

Cu toată volumul său, spanacul este fiert foarte puternic. Din două mănunchiuri ramificate din această comoară verde, ajungi să ai literalmente o mână de feluri de mâncare gata preparate.

Spanacul trebuie pregătit cu atenție. Mai întâi, tăiați rădăcinile, dacă există, și partea principală a tulpinilor. Scufundați frunzele complet în apă. Apoi, trebuie să clătiți fiecare frunză sub jet de apă, tăind restul tulpinii cu foarfece de bucătărie.

Puneți frunzele de spanac pregătite într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă. Desigur, va fi mult mai rapid și mai ușor să faci toate acestea dacă spanacul are frunze mari.

Curățați ceapa și cățelul de usturoi și tăiați mărunt. Se prajesc usor intr-o tigaie cu unt si ulei de masline.

Tăiați frunzele de spanac - mai întâi tăiați fâșii lungi și apoi încrucișat pentru a face bucăți mici.

Adăugați spanacul tocat în tigaie și amestecați.

Spanacul va începe să se micșoreze în volum și va elibera lichid. Este necesar să se permită evaporarea unei părți semnificative a acestuia.

Se toarnă crema. Amestecând, încălziți totul împreună timp de un minut sau două.

Adăugați sare și nucșoară ras - pe vârful unui cuțit. Amesteca. Se ia de pe foc.

Este indicat să serviți spanacul înăbușit imediat după gătire. La servire se presară cu nuci de pin (crude sau prăjite).

Rețeta 8: Dip de spanac cu smântână și brânză

Acest sos cremos cu spanac și brânză se potrivește bine cu o varietate de feluri de mâncare. Puteți găti paste sau paste cu ea, să înghețați chifteluțe sau chifteluțe în el, să le turnați peste preparate din carne când serviți, de exemplu, cotlet sau mâncăruri din cartofi etc.

• Spanac congelat – 150-200 grame;
• Crema 10% - 1 pahar;
• Usturoi - 1-2 catei
• Brânză tare - 2-4 linguri. linguri;
• Unt - 1-2 linguri. linguri;
• Ierburi aromatice uscate - după gust;
• Sarat la gust.

Răziți brânza.

Dezghețați spanacul direct în tigaie, adăugați unt, usturoi tocat, ierburi provensale sau condimente după gust.

Se fierbe aproximativ cinci minute.

Se toarnă smântâna, se ridică focul și se aduce la fierbere.

Reduceți focul la mic și adăugați brânza, topiți-o amestecând și sosul este gata.

Sosul cremos aromat cu spanac este gata.

Reteta 9: Sos cremos de spanac si otet

• spanac – 200 gr.;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
• oțet balsamic - câteva picături;
• sare si condimente dupa gust.

Turnați o cantitate mică de ulei de măsline presat la rece într-o tigaie fierbinte.

Smulgem frunzele de spanac de pe tulpini și le punem într-o tigaie. Nu trebuie să le tăiați, deoarece spanacul tinde să se micșoreze de câteva ori în volum. Este mai bine să prăjiți frunzele întregi.

Adăugați puțin oțet balsamic în verdeață. Are o aromă foarte plăcută și va completa gustul sosului de spanac cu note de struguri.

La ultima etapă de preparare a sosului de spanac, turnați smântâna în sos. Atunci când alegeți acest produs, alegeți smântâna bogată în grăsimi; este cea mai potrivită pentru prepararea sosurilor.

Se amestecă totul bine și se fierbe timp de aproximativ 3-4 minute. Dacă sosul se dovedește a fi foarte lichid, puteți adăuga o cantitate mică de făină.
Serviți sosul de spanac cu preparate din pește și carne.

Reteta 10: supa cremoasa de spanac si dovlecel

• 2 dovlecei mici;
• 1 ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• 1 cartof;
• 1 buchet mare de spanac;
• 200 ml smântână 20% grăsime;
• ulei de măsline pentru prăjit;
• sare, piper negru măcinat - după gust.

Îmi place foarte mult spanacul, îl cumpăr des și pregătesc diverse feluri de mâncare din el sau pur și simplu îl adaug în salate. Astăzi propun să gătesc spanac înăbușit cu smântână.

Nu vă voi spune cât de sănătos este spanacul în acest articol.

Cititorii blogului „Rețete de Bucătărie Spaniolă” pot citi în secțiunea „Despre Produse”.

Spanac înăbușit cu smântână

În ciuda faptului că adăugăm smântână la acest fel de mâncare de legume, se dovedește a fi săracă în calorii - 270 Kcal. pe portie. Valoarea energetică a spanacului este de doar 17,9 Kcal. la 100 gr. Ei bine, este mai bine să luați cremă cu conținut scăzut de grăsimi. De obicei cumpăr un pachet de cremă 16 - 18%. Prin urmare, preparatul cu spanac înăbușit cu smântână poate fi recomandat și celor care slăbesc.

Pentru a pregăti 4 porții avem nevoie de:

• 1 kg. spanac proaspăt,
• 1 ceapa tanara,
• 2 catei de usturoi,
• 4-5 linguri. linguri de ulei de măsline,
• 200 ml. cremă,
• coaja de 1/2 lamaie,
• sare,
• piper negru.

1. Spălați spanacul și îndepărtați frunzele cu pete, dacă există. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare și căliți ceapa și usturoiul timp de 4 până la 5 minute la foc mic.

2. Adăugați spanacul și amestecați totul bine. Creșteți puțin căldura. Acoperiți tigaia cu un capac și continuați să fierbeți încă 10 minute până când tot lichidul s-a evaporat. Nu uita să amesteci totul uneori.

3. Se toarnă smântână și sare. Continuați să fierbeți spanacul la foc mic pentru încă 5 minute. Se pipereaza putin si se adauga coaja de lamaie taiata fasii subtiri.

Împărțiți spanacul cu cremă în boluri și serviți fierbinte.

Poftă bună!

Vă sugerez să ascultați celebra melodie „Bésame mucho” interpretată de Cesaria Evora – „Diva desculță” (1941-2011). În semn de solidaritate cu cei săraci, ea a jucat desculță. Cântecul „Bésame mucho” a fost scris în 1940 de o tânără mexicană Consuelo Velazquez Torres(1916-2005) și a devenit foarte repede unul dintre cele mai cunoscute cântece ale secolului XX. A fost interpretată de mulți cântăreți. Beatles au interpretat adesea această melodie la concertele lor, deși nu au înregistrat-o pe disc. Paul McCartney a recunoscut că această melodie în stil bolero l-a inspirat să creeze celebrul „Yesterday”.

Spanacul are un gust excelent, are un conținut scăzut de calorii și bogat în microelemente (cum ar fi fierul). Prin urmare, spanacul este la fel de bun pentru alimentație alimentară și săracă în calorii. Frunzele proaspete de spanac nu sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare, dar dacă ești fan al acestui produs, atunci această rețetă este pentru tine.

Puteți pregăti spanacul congelat cu smântână pentru o garnitură în zece minute. E rapid.

Ingrediente:

• spanac congelat - 400 g;
• bec;
• smântână 12% – 100 ml;
• o lingura de ulei vegetal, sare si piper.

Preparare:

Scoateți pachetul de spanac din congelator și tăiați spanacul congelat în bucăți mici cu un cuțit. Să le lăsăm pe masă să se dezghețe și să se înmoaie puțin. Nu este nevoie să-l dezghețați în mod special.

Tăiați mărunt ceapa și începeți să o fierbeți într-o tigaie în ulei. Nu prăjiți ceapa, ci doar o căleți puțin, astfel încât ceapa să fie saturată cu ulei și să devină transparentă.

După câteva minute, adăugați spanacul în tigaie, amestecați cu ceapa și acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât ceapa și spanacul să se aburească împreună.

După alte cinci minute, turnați 100 ml de smântână (12% grăsime) în tigaie, amestecați și mai fierbeți câteva minute. Sare si piper dupa gust.

Câteva linguri de spanac înăbușit cu smântână pot fi o garnitură pentru pește sau carne, sau pot fi un preparat independent. Spanacul fiert este, de asemenea, un adaos excelent pentru cartofii fierți sau orezul.

Spanacul este o cultură agricolă cultivată pe scară largă în multe țări. Ar părea o plantă simplă - fără mult gust sau miros, asemănătoare în exterior cu măcrișul, dar are ventilatoare mai mult decât suficiente. La fel ca diferitele tipuri și soiuri de salate, spanacul este utilizat pe scară largă în gătit în formă proaspătă, fiertă, aburită, înăbușită și copt. Se adaugă la salate, se gătesc supe și borșuri, se coace carnea și peștele și se înăbușă cu ea, pe baza acestuia se prepară sosuri delicioase, plăcinte și chiar deserturi.

Ce fel de mâncare se pot pregăti cu acest sos? Se dovedește incredibil de gustos cu spanac în sos cremos, ravioli, șampioane, spaghete, pui, paste, pește variat, în special cod, somon, somon roz. În principiu, acest sos va fi un adaos excelent pentru orice fel de mâncare din carne sau pește. Personal, îmi place să îl adaug la orice tip de paste. Delicios nu este cuvântul potrivit. Recomand cu căldură să-l încercați. Și totuși, spanacul proaspăt, ca majoritatea verdețurilor și ierburilor, își pierde rapid umiditatea și, în consecință, aspectul său.

Înainte de a începe să gătiți cu frunze ofilite de spanac de grădină, ar trebui să turnați apă rece peste ele și să așteptați cel puțin o jumătate de oră. Acest timp este suficient pentru ca acestea să fie saturate de umiditate și să devină ca și cum tocmai ar fi fost culese din grădină.

Ingrediente:

• Spanac - 300 gr.,
• unt - 50-70 gr.,
• Crema - 1 pahar,
• Sarat la gust
• brânză tare – 100 gr.,
• Condimente după dorință.

Spanac in sos cremos - reteta pas cu pas

Prepararea începe cu prepararea spanacului și a brânzei. Spălați frunzele de spanac sub jet de apă. Tăiați tulpinile. Înmuiați frunzele cu un prosop. Îndoiți într-un mănunchi și tăiați pe lungime fâșii.

Răziți brânza pe răzătoarea medie.

Pune bucăți de unt într-o tigaie fierbinte. Dupa ce se topeste adaugam spanacul tocat.

Se toarnă imediat smântână peste el.

Amestecând cu o spatulă, fierbeți timp de 5 minute. O condiție prealabilă este ca sosul să fie fiert la foc mic.

Odată ce frunzele de spanac și-au eliberat sucul și au devenit moi, adăugați în sos frunzele ras și un praf de sare.

Pentru a varia gustul, este la modă să adăugați în sos piper negru sau alb, cardamom, nucșoară și coriandru. Deși trebuie reținut că orice condimente trebuie folosite cu prudență pentru a nu copleși gustul sosului finit. Spanac in sos cremos cu branza ar trebui să fiarbă aproximativ 5-4 minute.

Sosul finit se serveste separat cu preparatele enumerate mai sus la inceputul retetei, sau amestecat cu acesta. Bucura-te de masa ta. În orice caz, această rețetă de bază cremoasă cu spanac poate fi întotdeauna ajustată pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră. De asemenea, recomand să-l pregătiți.

Spanacul este numit regele legumelor - datorită utilității și capacității sale de a îmbogăți cu aromă chiar și cele mai delicioase alimente.

Atât ierburile congelate, cât și cele proaspete arată grozav în umpluturile de tartă, ravioli, iar un sos cremos este doar complementul perfect pentru pastele tradiționale.

Așadar, astăzi pe masa noastră este spanac congelat și o rețetă de a face verdeață înăbușită cu smântână cu fotografii pas cu pas.

Și iată veștile bune: îmi plac mâncărurile ușoare și hrănitoare, care pot fi create din orice se află în frigider.

Pastele noastre în sos cremos de spanac vor fi exact așa.

Spanac congelat - reteta de garnituri

Să începem cu ingredientele:

1. 1 pachet spanac congelat (400 g)
2. 3 cepe mici
3. 200 g smântână cu orice conținut de grăsime
4. 30 g unt
5. 250 g paste (suficiente pentru o masă completă pentru trei persoane)
6. Sare, piper, nucsoara dupa gust

Pasul 1:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare

Nu decongelam spanacul intenționat. Pune-l pe o farfurie și lucrează la celelalte componente.

Pasul 2:

Pasul 2. Așteptați ca ceapa să devină translucidă și să dobândească o aromă cremoasă plăcută

Topiți untul într-o tigaie. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți până devine aurie.

Pasul 3:

Pasul 3. Gatiti spanacul pana devine complet moale.

Trimitem acolo și bucăți de spanac. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 10 minute.

Pasul 4:

Pasul 4. La sfârșit, adăugați smântână

Se toarnă crema într-un jet subțire. Lasati sa fiarba putin.

Sare, piper, adăugați condimente. Eu am ales nucsoara, dar busuiocul, mararul, feniculul, patrunjelul si coaja de citrice se potrivesc bine cu verdeata de spanac.

Ca sos suplimentar, puteți folosi câteva linguri de suc de lămâie sau lămâie pentru a face gustul mai acru.

Pasul 5:

După alte cinci minute, opriți vasul finit. Așa arată spanac fiert în sos cremos:

Pasul 5. Spanacul apetisant și sănătos este aproape gata

Pasul 6:

Pasul 6. Amestecați sosul preparat cu pastele fierte

Acum nu mai rămâne decât să punem pastele pe farfurie și să decoram frumos felul de mâncare, pentru că mâncarea ar trebui să aducă extaz nu doar papilelor noastre gustative, ci și să cultive frumusețea estetică.

Dacă doriți, puteți diversifica porția cu bile de cremă de brânză moale - va da mai multe nuanțe de aromă.

Sfat: dacă nu doriți ca pastele să fie depuse pe laterale, alegeți doar un produs din grâu dur. Această pastă durează zece minute sau mai mult să se gătească. Cu cât mai mare cu atât mai bine.

Poftă bună! Și în mod tradițional, câteva cuvinte despre de ce spanacul este atât de mișto și de ce trebuie consumat în cantități mari în orice moment al anului.

Spanacul este considerat pe bună dreptate regele printre legume.

5+ beneficii pentru sănătate ale spanacului

1. Contine de patru ori cantitatea necesara de vitamina K (si vei gasi si vitaminele A si C, calciu, fier, beta-caroten, lista poate continua)
2. Pentru capacitatea sa de a curăța organismul și de a avea un efect bun asupra tractului gastrointestinal, francezii l-au poreclit „o mătură pentru stomac”
3. Imaginați-vă, în ciuda a 20 de calorii la 100 de grame, este hrănitor, stimulează sațietatea și luptă împotriva colesterolului
4. Previne formarea celulelor canceroase
5. Majoritatea verdețurilor sunt cultivate în China, iar în SUA fac chiar desene animate despre asta și ridică monumente - piratul Popeye, după ce a mâncat spanac, a dobândit literalmente putere eroică.
6. Conține 90% apă și este ideal pentru smoothie-uri de legume bogate în vitamine
7. Persia este considerată locul de naștere al legumelor (din persană, cuvântul „spanac” este tradus literal ca „mâna verde”).

Spanacul este literalmente făcut pentru smoothie-uri.

Spanac congelat - 5+ rețete cu fotografii

Pkhali

Cei care au fost în Georgia știu că pkhali, ușor cu mirodenii, se gătește acolo din toate.

Se folosesc varza, vinetele, urzica, frunzele de struguri, broccoli etc.

Datorită procesării adecvate, aproape toate substanțele benefice sunt reținute în vas, iar o listă mică de ingrediente îl face și ieftin.

Puteți folosi și spanac congelat pentru pkhali.

Pkhali

Pentru reteta luam:

1. 500 g legume congelate
2. 50 g nuci
3. 2 catei de usturoi
4. O jumătate de linguriță de oțet de vin
5. Adjika uscată pe vârful unui cuțit
6. Două tulpini de ceapă verde
7. O jumătate de legătură de busuioc, mărar și coriandru
8. O bucată de ardei iute pentru iubitorii de picante

Se fierbe spanacul timp de cinci minute în apă cu sare, se pune într-o strecurătoare, se lasă la scurs și se stoarce.

Tăiați mărunt verdeața și usturoiul.

Măcinați nucile într-un blender sau zdrobiți-le cu sucitorul.

Combinați ingredientele într-un castron adânc, asezonați cu adjika și oțet și sare.

Sfat: Apropo, în antichitate sucul de spanac era folosit ca cerneală. Deci, orice fel de mâncare la care îl adăugați va căpăta automat o nuanță verde.

Tarta frantuzeasca cu branza si spanac