Retete de salate cu ciuperci din lapte sarat. Cum se prepară o salată cu ciuperci cu lapte sărat? Salata de ciuperci cu lapte sarat cu pasta de rosii

Am aranjat calitățile medicale benefice ale ciupercilor din lapte. Rămâne doar să alegi cum să prepari aceste cadouri delicioase ale pădurii. Cele proaspete sunt grozave pentru supe, ciuperci din lapte și supă de varză. Butoaiele sunt o gustare excelentă. Cele prăjite arată grozav pe cartofi fierți sau pe pizza. Ciupercile din lapte sărate sau murate sunt o bază bună pentru salate, mai ales că există multe variante de mâncăruri de gustări. Tot ce trebuie să faci este să alegi o rețetă care îți place și să începi să gătești.

Ciupercile de lapte în sine pot fi consumate în borcane. Crocant, sarat, cu o nota picanta, aroma padurii – doar un basm! Dar majoritatea gospodinelor preferă să facă salate originale, neobișnuite, gustoase. La urma urmei, acesta este singurul mod de a combina mai multe ingrediente, de a le asezona cu un sos neobișnuit și o nouă capodopera culinară este gata. Majoritatea oamenilor pun pur și simplu ciuperci sărate pe masă ca o gustare ușoară, dar pot decora orice salată. Să încercăm să pregătim o salată din ciuperci de lapte:

• Clătiți ciupercile cu lapte sărat cu apă purificată. Dacă salinitatea este puternică, atunci ar trebui să lăsați ciupercile timp de o oră într-o marinată slabă de ulei vegetal, suc de lămâie, zahăr, usturoi și apă. Tăiați exemplarele mici în două părți, iar cele mari în mai multe;
• fierbeți câteva ouă, clătiți-le cu apă rece: cojile se vor desprinde ușor și nu vor cauza probleme;
• Tăiați ceapa în sferturi, marinați într-un amestec de ulei vegetal, suc de lămâie, zahăr, sare, cuișoare. Scurgeți lichidul eliberat;
• Tăiați un bloc de brânză tare în fâșii și radeți o parte din el pe răzătoarea fină. Adăugați două gălbenușuri de ou, o linguriță de muștar și un cățel de usturoi. Pansamentul trebuie să fie lipicios;
• combina ingredientele, asezoneaza cu o lingura de smantana amestecata cu maioneza. La final, adaugă sosul de ouă picant. Se ornează cu frunze de pătrunjel verde.

Puțini oameni știu că ciupercile sunt „prieteni” cu vinetele. O varianta de vara a unei salate din ciuperci cu lapte sarat si ciuperci albastre va fi cu siguranta apreciata intr-o companie mare, acasa, la serviciu. Ar trebui să alegeți un borcan cu ciuperci mari de lapte, să le clătiți și să le tăiați în fâșii. Stropiți cu un amestec de suc de lămâie, ulei vegetal, usturoi tocat. Tăiați vinetele în cuburi mari, adăugați sare și lăsați orice amărăciune inutilă să dispară. Se prăjește într-o tigaie fierbinte până se întunecă, se pune pe un șervețel, se îndepărtează excesul de grăsime. Pregătiți un dressing din smântână, pătrunjel tocat, ceapă verde proaspătă, muștar, maioneză. Se amestecă ingredientele și se toarnă peste sos. Poftă bună!

Rețete murate

Care este diferența dintre ciupercile sărate și murate? Ultima opțiune este făcută cu o cantitate mare de oțet și diverse condimente. Acest lucru scapă puțin de gustul real al ciupercilor din lapte, dar adaugă o aromă nouă, neobișnuită. Să încercăm să pregătim un fel de mâncare din ciuperci murate. Ciupercile din lapte murat pot schimba foarte mult gustul gustării, așa că trebuie să clătiți ușor ciupercile. Și apoi îl pregătim așa:

1. Spălați ciupercile din lapte, tocați-le, stropiți cu frunze de pătrunjel proaspăt.
2. Eliberați mazărea conservată din lichid.
3. Tăiați ouăle fierte în jumătate.
4. Selectați morcovi coreeni, ușor sărați și picante, tăiați în bucăți.
5. Se amestecă ceapa albă murată cu lăstarii de ceapă verde și se scurge lichidul.
6. Se amestecă ingredientele, se toarnă peste maioneza cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețetele de salate necesită adesea legume „grele”. Acestea includ morcovi și cartofi fierți. Ultimul produs merge bine cu ciuperci. Ciupercile și cartofii fierți tineri sunt un aperitiv excelent. Pregătirea va fi astfel:

• spălați ciupercile, tocați-le, turnați ulei vegetal;
• Se fierbe câțiva cartofi, se pasează cu o furculiță, se adaugă sare;
• tăiați ardeiul roșu dulce în cuburi; stropiți cu un amestec de ulei vegetal, suc de lămâie, usturoi, îndepărtați excesul de lichid;
• tăiați ouăle fierte în sferturi;
• se amestecă produsele, se condimentează cu smântână, se stropesc cu mărar.

Conservele de porumb dulce și ardeii dulci se potrivesc bine cu ciupercile din lapte murat. Gustul delicat dulceag al acestor ingrediente echilibrează aciditatea ciupercilor murate și o stinge. Cele mai bune sosuri de folosit sunt maioneza ușoară, sosurile cu brânză și iaurturile.

Salata de sarbatori

În timpul sărbătorilor, vreau să îmi răsfăț familia, cei dragi și prietenii cu ceva neobișnuit, satisfăcător și gustos. Salata cu ciuperci cu lapte sărat va fi regele sărbătorii și se prepară astfel:

1. Coaceți o parte dintr-o bucată de carne de vită în folie, după ce o marinați în smântână și condimente. A doua parte trebuie fiartă, răcită și tăiată în fâșii. Două tipuri de carne vor adăuga o aromă neobișnuită și vor umple vasul.
2. Tăiați ciupercile de lapte felii, turnați ulei vegetal parfumat, presărați deasupra usturoi tocat și amestecați. Lăsați să se infuzeze aproximativ o oră.
3. Tăiați măslinele verzi fără sâmburi sau umpluturi în felii.
4. Tăiați ouăle în sferturi.
5. Cartofii fierți se dau pe răzătoare grosieră, se sare puțin și se zdrobesc cu ienibahar.
6. Se aseaza in straturi pe un vas larg: cartofi, se aplica un strat subtire de maioneza folosind deco, carne de vita prajita, pretaiata in fasii. Următorul strat este ou, apoi ciuperci, din nou maioneză, carne de vită fiartă. Ultimul strat este format din ouă fierte. Toată această splendoare este acoperită cu măsline, ierburi și maioneză.

Ciupercile din lapte au fost întotdeauna considerate ciuperci valoroase în Rusia și au fost respectate pentru gustul lor, în ciuda amărăciunii din pulpă. Ciupercile cu lapte sărat sunt deosebit de gustoase.

Ciupercile din lapte sunt folosite pentru a face o varietate de feluri de mâncare, inclusiv salate și supe. Ele pot fi adăugate la pizza și plăcinte, coapte cu carne, făcute în caserole cu brânză adăugată și prăjite cu cartofi. Încercați să pregătiți acasă o salată cu ciuperci cu lapte sărat – felul de mâncare va avea un gust unic și o ușoară „crocantă”.

Merită spus că, datorită numărului mare de substanțe valoroase care sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului uman, ciupercile trebuie să fie prezente periodic în dieta umană. Vă oferim mai multe rețete de preparare a salatelor cu ciuperci de lapte sărat, care vor deveni „smecheria” dumneavoastră pentru întâlnirea cu invitații.

Salata cu ciuperci cu lapte sarat si cartofi este considerata un aperitiv ideal atat pentru un mic dejun usor, cat si pentru o masa de sarbatori.

Combinate cu orice produs, salatele cu adaos de ciuperci din lapte sunt foarte apreciate în bucătăria rusă și europeană.

• 400 g ciuperci cu lapte sărat;
• 5 bucăți. cartofi fierți;
• 1 ceapă;
• 1 castravete proaspăt;
• 1 legatura de patrunjel si marar.

Alimentare cu combustibil:

• 50 ml ulei de măsline;
• 1 lingura muştar;
• 3 linguri. l. otet de vin alb;
• 3 linguri. l. sos de soia;
• Un praf de piper negru macinat.

Salata de ciuperci cu lapte sărat cu cartofi se prepară conform următoarei descriere pas cu pas.

1. Înmuiați puțin ciupercile cu lapte sărat în apă rece pentru a elimina excesul de sare și scurgeți-le într-o strecurătoare.
2. Tăiați ciupercile scurse în felii sau cuburi și puneți-le într-o farfurie adâncă.
3. Se curata castravetele si se taie felii, se curata si se toaca ceapa cu un cutit, se toarna totul in ciuperci.
4. Curatam cartofii fierti si taiati cubulete, adaugati la ciuperci.
5. Se toaca patrunjelul si mararul si se adauga in salata (se lasa 2 crengute de verdeata).
6. Amestecă tot amestecul și asezonează salata cu dressing. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia, oțetul de vin, un praf de piper măcinat, muștarul și uleiul de măsline.
7. Se bate putin umplutura cu o furculita si se asezoneaza salata de ciuperci, se amesteca si se pune intr-un bol de salata.
8. Se decorează partea de sus a salatei cu crenguțe de mărar și pătrunjel și se dă la frigider pentru 20 de minute până se înmoaie bine.

Salata cu ciuperci cu lapte sarat si pui: reteta de aperitiv

Această salată originală cu ciuperci cu lapte sărat și pui va aduce plăcere gustativă fiecărui consumator. Poate fi servit ca adaos la felul principal sau ca gustare independentă.

• 500 g ciuperci cu lapte sărat;
• 5-7 oua fierte;
• 1 conserve de porumb (se poate inlocui cu mazare);
• 2 file de pui;
• 1 morcov fiert;
• Maioneză/smântână - după gust,
• Verdeturi de busuioc.

Rețeta propusă pas cu pas cu o fotografie de preparare a unei salate cu ciuperci cu lapte sărat va ajuta orice gospodină să-și dea viață planurilor culinare.

Este mai bine să înmuiați ciupercile cu lapte sărat pentru a elimina excesul de sare și să le scurgeți într-o strecurătoare.

Fierbeți fileul de pui (poate fi înlocuit cu orice parte din carcasa de pui) și tăiați în felii subțiri.

Tăiați ciupercile din lapte cubulețe și combinați cu carnea de pui.Răzuiți morcovii pe răzătoarea grosieră, combinați cu produsele principale.Curățiți ouăle, tăiați-le cubulețe, scurgeți sucul de porumb și adăugați totul la ciuperci.

Condimentam salata cu maioneza, adaugam busuioc tocat si amestecam bine.

Salată hrănitoare cu ciuperci cu lapte sărat și carne

Salata cu ciuperci cu lapte sarat si carne este o reteta delicioasa care va atrage in special jumatatea masculina. Pentru a crește valoarea nutritivă a felului de mâncare, este mai bine să adăugați carne de porc în salată.

• 500 g ciuperci cu lapte sărat;
• 400 g carne de porc;
• 5 bucăți. cartofi fierți;
• 2 cepe;
• 4 oua fierte;
• 3 castraveți proaspeți;
• Pătrunjel;
• Maioneză;
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.

1. Se fierbe carnea de porc, se taie cubulețe și se prăjește 5-7 minute.
2. Se spală ciupercile din lapte, se taie felii, se curăță cartofii, se taie cubulețe, se scot cojile de pe ouă și se taie la fel ca și cartofii.
3. Se toacă ceapa, se curăță castraveții și se taie felii.
4. Se amestecă toate produsele, se piperează, se adaugă ierburi tocate mărunt și se condimentează cu maioneză.
5. Se amestecă totul, se pune într-un bol de salată și se ornează cu frunze de pătrunjel.

Ciupercile sunt un produs forestier valoros. Ele pot servi ca înlocuitor de carne pentru vegetarieni și persoanele care postesc, iar în ceea ce privește proprietățile lor benefice depășesc chiar unele tipuri de păsări de curte. Pentru cei care vor să slăbească, ciupercile vor fi, de asemenea, o descoperire grozavă, deoarece practic nu conțin calorii. Astfel de calități valoroase ale ciupercilor sunt cunoscute ca o abundență de vitamina C, ajută în lupta împotriva paraziților și a colesterolului și în reglarea nivelului de zahăr. Cum se prepară cadouri de pădure? Salatele cu ciuperci cu lapte sărat ar fi una dintre opțiuni.

Hrănitor cu cartofi

Această salată poate înlocui o masă completă.

• ciuperci cu lapte sărat - 400 de grame;
• cartofi fierți - 5 bucăți;
• ouă fierte - 2 bucăți;
• ceapa - 1 bucata;
• morcovi rasi - 1 bucata;
• pulpă de pui sau bucată de file;
• maioneza pentru dressing.

Acum trebuie să pregătiți fiecare ingredient. Se spală bine ciupercile din lapte, se taie cubulețe și se prăjesc cu ceapa în ulei vegetal. Răziți cartofii și morcovii. Răziți sau tocați și ouăle. Fierbeți puiul și rupeți-l în bucăți mici.

Acum vine așezarea în straturi. Există două opțiuni: puteți așeza fiecare componentă într-un singur strat sau puteți alterna straturi de mai multe ori.

Original cu carne de crab

Există multe opțiuni pentru salatele de ciuperci cu lapte sărat. Rețetele sunt potrivite atât pentru sărbători, cât și pentru viața de zi cu zi. Puteți modifica ușor gustările obișnuite. De exemplu, o salată cu bețișoare de crab este adesea servită la masă. Încercați să o faceți adăugând ciuperci sărate. Va deveni original și gustos. Ce vei avea nevoie:

Mai întâi trebuie să te ocupi de ficatul. Poate fi fiert sau prăjit. Dacă decideți să-l fierbeți, este mai bine să aruncați în apă ienibaharul și frunza de dafin. Puteți găti doar 10 minute. Se răcește ficatul finit și se taie în cuburi mici. Și pur și simplu prăjiți separat ceapa și morcovii într-o tigaie. De asemenea, puteți prăji ciupercile pentru câteva minute pentru a evapora apa.

Apoi, puteți amesteca toate ingredientele într-un bol de salată sau le puteți așeza în straturi (ficat, apoi ceapă și morcovi, apoi ciuperci, brânză deasupra). Salata trebuie asezonată generos cu maioneză. Pentru a servi frumos aperitivul, puteți folosi inele culinare și puneți deasupra o crenguță de mărar.

Ciuperci marinate

La murarea ciupercilor se folosește mult oțet și condimente. Din această cauză, gustul original se pierde ușor, dar apare o notă neobișnuită. Ce să preferați, sărarea sau marinarea este o chestiune de gust a gospodinei. Ciupercile murate vor completa perfect masa pur și simplu ca aperitiv. Rețetele de salate de ciuperci cu lapte murat vă vor ajuta să pregătiți un prânz original.

Cum să gătești ciuperci cu miere: rețete pentru mâncăruri făcute din ciuperci proaspete

Condimentat cu morcovi coreeni

Este mai bine să clătiți în prealabil ciupercile murate pentru a elimina gustul puternic al condimentelor. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Toate ingredientele trebuie zdrobite și amestecate într-un bol. Se condimentează cu ulei de floarea soarelui sau maioneză.

O altă opțiune cu morcovi coreeni este foarte simplă și rapidă. Nu este nevoie să pregătiți nimic în avans, doar combinați toate ingredientele. Compoziția salatei:

• ciuperci din lapte murat - 200 de grame;
• morcovi coreeni - 200 de grame;
• ceapa - 1 cap;
• murături - 4 bucăți.

Se macină toate ingredientele, se combină într-un bol și se condimentează cu ulei. Rezultatul este o gustare foarte ușoară, dar gustoasă.

Salata cu carne

Pe lângă ficat, puteți folosi și carne de vită. Acest aperitiv va fi festiv. Orice ficat sau bucata de vita (fiarta sau copta) este potrivita pentru aceasta reteta.

Este mai bine să clătiți bine ciupercile din lapte, să le amestecați cu ceapa și să le puneți la frigider.

Veți avea nevoie și de roșii și salată verde. Uleiul de floarea soarelui, sarea și piperul sunt potrivite pentru dressing:

Este mai bine să puneți imediat salata în farfurii porționate.

Mulți oameni vor avea o aprovizionare impresionantă de diverse preparate în pivnița lor în această iarnă. Acest lucru este minunat, deoarece într-o perioadă de apatie și deficiență de vitamine, nu există nimic de care îți poftești mai mult decât gemuri și murături delicioase de casă. Ei bine, pentru a-ți diversifica și mai mult dieta de acasă și masa de sărbători, adoptă rețete de salate delicioase cu ciuperci cu lapte sărat.

Am pregătit o întreagă selecție de diferite salate, atât festive, cât și pentru masa de zi cu zi. Apropo, dacă nu ați reușit să vă puneți mâna pe propriile preparate, puteți folosi și ciuperci sărate cumpărate din magazin. Dar, desigur, făcut în casă este întotdeauna mai bun. Reteta de ciuperci cu lapte sarat si alte ciuperci o gasiti pe site-ul nostru.

Salată în straturi cu ciuperci cu lapte sărat

Această salată este foarte luminoasă și frumoasă, este perfectă pentru masa de Anul Nou sau alte sărbători.

Ingrediente:

• ciuperci cu lapte sărat – 400 gr.;
• pulpă de pui – 1 buc.;
• cartofi – 500 gr.;
• ceapa - 1-2 buc.;
• ouă de pui – 4 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• sare, maioneză - după gust.

Cum să gătească:

1. Fierbeți cartofii, ouăle și șunca.
2. În timp ce ingredientele necesare fierb, spălați ciupercile din lapte și tăiați-le cubulețe. Curățați ceapa și tocați-o și ea. Lăsați jumătate de ceapă crudă.
3. Puneti ceapa si ciupercile intr-o tigaie incalzita. Se prăjește până se rumenește (5-6 minute).
4. Scoateți pielea de pe șunca finită. Curățați ouăle și cartofii. Tăiați șunca în bucăți mici și dați pe răzătoare ouăle și cartofii pe răzătoare. Curatam morcovii cruzi si ii dai pe razatoare, dar pe razatoarea fina.
5. Într-o formă specială sau pur și simplu pe un vas mare, puneți jumătate din toți cartofii, deasupra jumătate din ciuperci și ceapă, jumătate din pui, jumătate din ceapă crudă, jumătate din morcovi și jumătate din ouă.
6. Ungeți fiecare strat cu maioneză.
7. Puneți ingredientele rămase în aceeași ordine, lăsând niște morcovi și ouă.
8. Acoperiți vasul rezultat cu maioneză deasupra și pe părțile laterale și decorați cu ou și morcovi.

De asemenea, puteți pune deasupra câteva felii de castraveți proaspeți, roșii sau o crenguță de ierburi. Pune salata la frigider pentru câteva ore, astfel încât toate ingredientele să fie bine înmuiate în maioneză și să poți servi!

Salata cu ciuperci cu lapte sarat, cartofi si oua

Această salată este doar puțin mai puțin strălucitoare și nu mai puțin gustoasă decât cea anterioară.

Vei avea nevoie:

• cartofi (dimensiuni medii) – 4 buc.;
• ouă de pui – 2 buc.;
• morcovi (dimensiuni medii) – 1 buc.;
• ciuperci cu lapte sărat – 300 gr.;
• castraveți proaspeți – 1–2 buc.;
• smântână sau maioneză - 3 linguri. l.;
• verdeata dupa gust.

Cum să gătească:

1. Fierbeți toate ingredientele, cu excepția castraveților și a ciupercilor din lapte. Se curata, se taie cubulete si se amesteca.
2. Pune ciupercile de lapte in apa clocotita, fierbe 2-3 minute si scurge intr-o strecuratoare. Lăsați ciupercile să se răcească puțin și tăiați fâșii.
3. Se toaca castravetele, se toaca marunt verdeata. Condimentam salata cu smantana si sare dupa gust.
4. Se amestecă toate ingredientele și se lasă salata să stea la frigider pentru 20-30 de minute.

Gata! Poate fi servit ca aperitiv sau ca fel de mâncare separat.

Cu ciuperci sărate și ou

Această salată se prepară foarte repede și va fi un adaos excelent pentru prânz sau cină.

Lista ingredientelor:

• ciuperci din lapte – 400–500 gr.;
• ouă de pui fierte – 4 buc.;
• ceapa mare – 1 buc.;
• sare, piper, maioneză - după gust.

Cum să gătească:

Tăiați ciupercile cu lapte în cuburi mici și puneți-le într-o tigaie încălzită.

Se prăjește la foc mediu, amestecând, timp de 5-7 minute. Acest lucru este necesar pentru ca excesul de umiditate să se evapore din ciuperci și gustul să devină mai pronunțat.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți până devine auriu.

Curățați ouăle și tăiați-le. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează salata cu smântână sau maioneză, sare și piper.

Puteți servi salata simplă, sau o puteți orna cu ierburi și castraveți proaspeți.

Salata cu ciuperci de lapte si orez

Orezul adaugă bogăție acestui fel de mâncare și, de asemenea, înmoaie gustul aspru al ciupercilor sărate.

Ingrediente:

• ciuperci cu lapte sărat – 200 gr.;
• orez (de preferat boabe lungi) – 150 gr.;
• ouă de pui – 2 buc.;
• mărar și ceapă verde – 100 gr.;
• maioneză - 1 lingură. l.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• sare si piper negru.

Cum să gătească:

1. Fierbeți orezul în apă cu sare până devine pufos.
2. Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie cubulete.
3. De asemenea, tăiați ciupercile în cuburi.
4. Tăiați mărunt verdeața.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu smântână și maioneză, sare și piper.
6. Dacă doriți, puteți prăji în prealabil ciupercile, ca în rețetele anterioare. Puteți adăuga și murături sau bastoane de crab la rețetă.

Reteta de salata cu ciuperci de lapte sarat si ananas

Această salată este prea exotică pentru utilizarea de zi cu zi, totuși, va fi la îndemână de sărbători.

Ingrediente:

• ciuperci din lapte (sărate) – 0,1 kg;
• ananas conservat – 1 conserve (580 ml);
• brânză tare – 0,1 kg;
• ouă de pui – 4 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• file de pui – 0,2 kg;
• maioneză – 100 gr.;
• oțet 9% - 2 linguri. l.;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță.

Cum să gătească:

1. Se fierbe puiul. Tăiați în bucăți mici, puneți pe fundul vasului de salată și ungeți cu maioneză.
2. Trebuie să lubrifiați fiecare strat cu maioneză.
3. Tăiați ceapa în cuburi, adăugați oțet și apă într-un raport de 1:1. Se lasa la marinat 10-15 minute, apoi se amesteca cu ciupercile taiate felii si se aseaza deasupra puiului.
4. Se pune următorul strat de ouă fierte tari și tocate.
5. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se presară deasupra.
6. Scoateți ananasul din borcan și tăiați în triunghiuri. Puneți un model frumos deasupra. Nu trebuie unse cu maioneza, dar pot fi decorate cu o crenguta de patrunjel.

Lăsați salata să se înmoaie bine, lăsând-o câteva ore la frigider. După aceasta, poate fi servit. Poftă bună!

Salată de ciuperci cu lapte sărat și varză murată

Ciupercile din lapte, precum varza, pot fi cumpărate din magazin, însă cea mai delicioasă și bogată salată se obține din preparate de casă.

Ingrediente:

• ciuperci cu lapte sărat – 200 gr.;
• varză murată – 150 gr.;
• castraveți murați – 2–3 buc.;
• ceapă (mică) – 1 buc.;
• usturoi - 1-2 catei;
• ulei vegetal, zahăr.

Cum să gătească:

1. Clătiți ciupercile de lapte sub jet de apă rece pentru a îndepărta excesul de sare. Pune varza intr-o strecuratoare pentru a scurge lichidul.
2. Tăiați toate ingredientele: ceapa și castraveții în jumătăți de rondele, ciupercile fâșii și usturoiul se toacă foarte mărunt sau se trece prin presa de usturoi.
3. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată. Se condimentează cu ulei vegetal și se adaugă o lingură de zahăr.

Lăsați salata să stea la frigider timp de 15-20 de minute și serviți.

Vinaigreta cu ciuperci din lapte sarat

Vinaigreta este un fel de mâncare pe care toată lumea îl cunoaște și îl iubește. De ce să nu vă mulțumiți oaspeților și familiei cu o nouă variantă a acestei salate clasice?

Vei avea nevoie:

• ciuperci cu lapte sărat – 500 gr.;
• cartofi – 200 gr.;
• morcovi – 100 gr.;
• sfeclă – 300 gr.;
• ceapa – 1/2 buc.;
• mazăre verde conservată - 4 linguri. l.;
• sare și piper - după gust;
• ulei de floarea soarelui nerafinat - 3 linguri. l.

Cum să gătească:

1. Se spală cartofii, morcovii și sfecla, se curăță și se fierb.
2. Tăiați toate produsele în cuburi mici de aceeași dimensiune. Este mai bine să vă concentrați pe dimensiunea mazărei.
3. Pune toate ingredientele într-un recipient adânc, condimentează cu sare și piper și condimentează cu ulei aromat de floarea soarelui. Se amestecă bine și se dă la frigider pentru 30-40 de minute.

Salata finită, dacă se dorește, poate fi asezonată cu smântână sau maioneză sau servită imediat.

Salată de varză proaspătă și ciuperci cu lapte sărat

Varza dă volum salatei și o face destul de prietenoasă cu bugetul.

Ingrediente:

• varză albă – 400 gr.;
• ciuperci sărate – 400 gr.;
• ouă de pui – 2 buc.;
• mărar (sau alte verdețuri) - după gust;
• ceapa – 1/2 buc.;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• sare - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.

Cum să gătească:

1. Maruntiți varza, adăugați sare și amintiți-vă cu mâinile curate. Tăiați ceapa în rondele sferturi, tăiați mărunt verdeața.
2. Se fierb ouăle tare, se curăță cojile, se taie cubulețe. Tăiați ciupercile fâșii.
3. Se amestecă untul, sarea, zahărul și sucul de lămâie.
4. Puneți toate celelalte ingrediente într-un castron adânc de salată, turnați sosul rezultat și amestecați.
5. După 10-15 minute, salata poate fi servită. Acoperiți cu smântână dacă doriți.

Dacă v-a plăcut site-ul nostru, asigurați-vă că îl marcați și îl distribuiți prietenilor, avem încă multe rețete interesante!