Acasă » Totul despre trandafiri » Cum să faci bomboane delicioase și sănătoase acasă. Ciocolata de casa. Cele mai bune retete. Descriere pas cu pas a prepararii fudge-ului de ciocolată

Cum să faci bomboane delicioase și sănătoase acasă. Ciocolata de casa. Cele mai bune retete. Descriere pas cu pas a prepararii fudge-ului de ciocolată

Cu toții iubim dulciurile într-o măsură sau alta. Unii oameni pur și simplu nu își pot imagina viața fără dulciuri; pentru alții, câteva bucăți cu ceai sau șampanie sunt suficiente. Și dacă vegetarienii nu cunosc gustul cărnii, unii oameni nu vor încerca niciodată ficatul de gâscă sau carnea de midii în toată viața, atunci fiecare persoană care trăiește în lumea modernă de pe planeta Pământ a trebuit să mănânce bomboane. A spune că magazinele au o selecție mare de dulciuri înseamnă a nu spune nimic. Este imens, pentru orice gust, culoare și portofel.
Dar ceea ce este și interesant este că unele dintre cele mai experimentate și cele mai bune gospodine, care creează cu pricepere salate delicioase, prăjituri complexe sau mâncăruri calde uimitoare în bucătăriile lor, nu au încercat niciodată să facă dulciuri obișnuite acasă. Nu pentru că este dificil sau pentru că nu se găsesc unele ingrediente și nu pentru că nu este suficient timp sau este nevoie de un echipament special. Toate acestea din simplul motiv că poți merge oricând să cumperi bomboane din magazin. Și deși uneori nu suntem întotdeauna siguri de calitatea, naturalețea și prospețimea delicateselor achiziționate, continuăm să facem acest lucru.
Poate merită încercat? Nu știi de unde să începi și cum să te decizi? Să facem asta împreună. Aici veți găsi opțiuni delicioase de bomboane de casă. Crede-mă, gospodăria ta și oaspeții pe care îi tratezi cu creația ta nu vor rămâne indiferenți.

Rețeta nr. 1. Dulciuri "Lady Night"

Mulți dintre voi probabil ați încercat bomboane foarte gustoase cu prune uscate și caise uscate numite „Lady Night”. Vă sugerăm să faceți singuri aceste bomboane. A spune că vei fi încântat de rezultat este o subestimare! Dulciurile de casă sunt incredibil de gustoase, mult mai bune decât cele făcute din fabrică! Oferă-ți pe tine și pe cei dragi această delicatesă uimitoare!
Bomboanele ies puțin mai mari decât cele originale.

TIMP: 40 min.

Uşor

Porții: 4

Ingrediente pentru 8 bomboane:

prune uscate – 16-20 bucăți;
caise uscate – 16-20 bucăți;
nuci - o mână mare cu tobogan;
ciocolată neagră – 100-150 g;
marshmallows - mai multe bucati (in functie de marime).

Pregătirea

Caisele și prunele uscate se spală mai întâi bine, se opăresc (este indicat să se păstreze caisele uscate în apă clocotită pentru a le înmuia) și se usucă în aer liber.
Caisele uscate sunt tăiate cu un cuțit pentru a le strânge mai ușor în pulpă cu un blender.

Prunele se toacă cu un cuțit în același scop ca și caisele uscate.

Nucile se toacă cu un cuțit sau se zdrobesc cu un zdrobitor.

Adăugați jumătate din nuci la caise uscate, măcinați-le pe toate într-un blender într-o pastă. Dacă caisele uscate sunt prea dure, atunci adăugați o lingură de apă caldă fiartă în pulpă pentru a obține o masă mai omogenă.

Prunele se amestecă cu jumătatea rămasă de nuci și, de asemenea, se măcina într-un blender într-o pastă.

În continuare, se formează bomboanele. Pentru a face acest lucru, umeziți-vă mâinile în apă caldă (pentru ca masa să nu se lipească de mâini), prindeți bucăți din primul amestec (caise uscate + nuci), puneți-le în mijlocul fiecărei bezele și formați bomboanele în formă de bile sau elipse astfel încât marshmallow să fie înăuntru.
Marshmallows vin în diferite dimensiuni; pentru bomboane este mai bine să luați aproximativ 1,5 pe 2 cm sau puțin mai mult.

Acestea sunt genul de dulciuri pe care le primești.

La fel se procedează cu al doilea amestec (prune uscate + nuci).

Topiți ciocolata într-o baie de apă (65 de grade).

Fiecare bomboană este înmuiată în ciocolată folosind o furculiță sau o pereche de bețișoare.

Se aseaza pe o tabla acoperita cu folie alimentara sau pergament si se da la frigider pentru o ora. Dulciurile de casă sunt gata!

Le puteți decora stropind deasupra ciocolată sau așchii de cocos.

Daca folosesti ciocolata cu lapte in loc de ciocolata neagra, va trebui sa astepti aproximativ 2 ore, deoarece dureaza mai mult sa se intareasca.

Rețeta nr. 2. Bomboane "Toffee"

Uneori este greu de crezut că unele produse de cofetărie pot fi reproduse cu ușurință acasă, în special dulciurile scumpe pe care ni le permitem să le cumpărăm doar de sărbători. Dar ați observat că multe bomboane „de lux” în ambalaje atractive constau din cele mai obișnuite ingrediente care sunt combinate armonios între ele? Iată, punctul culminant - producătorii tocmai au găsit o combinație de succes de componente și au creat un aspect estetic atractiv al produsului în sine. De exemplu, binecunoscutele și îndrăgite bomboane Toffee - o delicatesă delicioasă într-un pachet frumos constă doar din caramelă cremoasă umplută cu sâmburi de alune și stropită cu o cantitate mică de ciocolată neagră! S-ar părea, ce este special aici? Dar recunoașteți, este cu adevărat gustos și frumos! Vrei să faci această capodopera cu propriile mâini? Atunci să începem!

Ingrediente pentru 15 bomboane:

toffee cremos – 125 g;
alune de pădure – 15 bucăți;
ciocolată neagră – 30-50 g;
smântână sau smântână groasă (groasă) - 3 linguri;
unt - 20 g.

Preparare:

Topiți caramelul și untul într-o baie de apă sau într-o tigaie ceramică la foc foarte mic.

Când caramelul începe să se topească, adăugați smântână (smântână).

Amestecați amestecul până se obține un caramel omogen.

Asigurați-vă că ungeți formele cu unt. Dacă aveți forme de silicon pentru bomboane, atunci puteți turna imediat caramel fierbinte în ele; dacă nu aveți, atunci puteți folosi o inserție de plastic de sub o cutie de ciocolată. Pentru a preveni topirea plasticului, trebuie să așteptați până când masa s-a răcit la temperatura de unde o puteți ridica cu mâinile. După răcire, caramelul cald este din plastic, îl puteți rula cu ușurință în bile mici și le puteți presa în forme. Apăsați un miez de alune în fiecare bomboană.

Topiți ciocolata neagră într-o baie de apă (65 de grade).

Turnați ciocolata peste nucă, astfel încât să acopere doar miezul nucii, și nu toată suprafața bomboanei.

Dați ciocolata la frigider pentru o oră (o puteți pune la congelator 10-15 minute, apoi va fi ușor să le scoateți din formă fără a deteriora forma ciocolatelor).

Atâta tot, nu mai rămâne decât să scoți cu grijă bomboanele minunate și sănătoase din forme și să le transferi într-un vas frumos.

Rețeta nr. 3. Bomboane cu nuci în tartele

Ce să facem... să pregătim niște dulciuri? Hai să-l gătim și să-l mâncăm. Această rețetă este de fapt ușor de urmat și rezultatele sunt rapid de mâncat. Deci, să nu ne refuzăm plăcerea.

Ingrediente:

tartele gata preparate – 30 buc;
amestec de nuci (caju, alune, arahide) – 100 g;
cacao pudră - 2 linguri;
zahăr granulat - 2 linguri;
smântână grasă - 2 linguri;
unt – 2 linguri.

Cum să faci bomboane acasă

Este convenabil să măsurați toate ingredientele direct în cezve, care trebuie plasat la căldura minimă a arzătorului. Amestecând din când în când conținutul turcului, aduceți amestecul până când se îngroașă și omogen și zahărul este complet dizolvat.

După ce ați așezat tartelele pe un vas plat, trebuie să umpleți fiecare dintre ele cu nuci. Bineînțeles că în această rețetă poți folosi doar un anumit tip de nucă, preferata ta, dar când sunt diferite îi dă gustului puțină intriga. Nucile trebuie pregătite din timp; dacă au o peliculă pe ele, este indicat să le usuci într-o tigaie fierbinte (atunci pelicula se va despărți bine) și să le cureți de coajă.

Până în acest moment, amestecul nostru gros de ciocolată s-a răcit moderat. Trebuie să-l turnați peste nucile din tartele; este foarte convenabil să faceți acest lucru cu un turc cu gura de scurgere.

Nucile care nu au loc în tartele trebuie zdrobite grosier cu un pisător pentru a stropi bomboana cu firimituri. Il poti savura la 20 de minute dupa preparare, cand amestecul de ciocolata s-a racit complet si a inmuiat putin tartelele de napolitana.

Alte retete

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de: stafide și făină, pudră de cacao și zahăr granulat, lapte și unt. Masa de bomboane se prepară într-o baie de apă, apoi jumătate din ea se toarnă în forme, se pun stafide și restul masei de bomboane se umple deasupra. Se pun la congelator peste noapte și bomboanele sunt gata până dimineața.

Pentru a face astfel de dulciuri veți avea nevoie de caise și alune uscate, miere și un baton de ciocolată neagră, o bucată de unt și stropi de cofetărie colorate pentru decor. Caisele și alunele uscate sunt măcinate într-un blender și amestecate cu miere. Din masa rezultată se formează bomboane viitoare, care va trebui apoi scufundată într-un amestec de ciocolată neagră și unt topit într-o baie de apă. Bomboanele care nu au avut timp să se întărească sunt stropite cu toppinguri de cofetarie decorative și trimise la congelator pentru a se întări.

Pentru a pregăti o astfel de delicatesă, veți avea nevoie de: o banană și un pachet de fursecuri, nuci și lapte condensat, iaurt și cacao (sau zahăr pudră) pentru decor. Fursecurile și nucile zdrobite se amestecă cu lapte condensat fiert și iaurt. Masa rezultată este așezată pe folie alimentară, nivelată, deasupra se pune jumătate dintr-o banană tăiată pe lungime și totul este rulat într-un cârnați. Cârnatul congelat este tăiat în bastoane, fiecare dintre ele trebuie scufundat în pudră de cacao sau zahăr pudră.

Pentru aceste dulciuri nu ai nevoie de nimic: ciocolata neagra cu unt, scortisoara macinata cu miez de nuca si migdale, pudra de cacao pentru stropire. Se prepară o masă de ciocolată, scorțișoară și unt, când se întărește puțin, din ea se formează bomboane, în mijlocul fiecăreia se pun nuci, bomboanele se stropesc cu pudră de cacao și se întăresc la frigider.

Pentru a face aceste bomboane, veți avea nevoie de: zahăr și apă, un ou de găină și stafide cu nuci, zahăr pudră și fulgi de cocos. Din zahar si apa se prepara un amestec de caramel, amestecat cu nuca tocata. Din masa răcită se formează rafaelki, în mijlocul cărora se pun stafide. Bilele rezultate se rulează într-un amestec de fulgi de cocos și zahăr pudră. În 40 de minute bomboanele se întăresc la frigider și sunt gata de mâncare.

Aici veți avea nevoie de caramel de ciocolată și unt, apă, unt și cafea instant. Un amestec de toffee, apă, cafea instant și unt se prepară într-o baie de apă. Apoi se toarnă în forme. Toffee-ul congelat se scufundă în amestecul de ciocolată topită și se răcește la frigider pentru câteva ore.

Pentru a pregăti această delicatesă aveți nevoie de prune uscate, nuci și ciocolată neagră. Fiecare prună se umple cu o bucată de nucă, se înmoaie în ciocolată încălzită într-o baie de apă și se răcește la frigider timp de o oră.

Puteți folosi și o rețetă de marmeladă de casă. Nu este nimic mai simplu aici. Veți avea nevoie de fructe de pădure proaspete (de exemplu, căpșuni), apă și gelatină, acid citric și zahăr pudră. Fructele de pădure se zdrobesc într-un blender cu acid citric și zahăr pudră, se combină cu gelatină umflată și se toarnă în forme. Cand s-au intarit, nu ramane decat sa le acoperim cu glazura pentru si mai mult gust.

Există mai multe opțiuni pentru dulciuri de casă:

Acestea pot fi dulciuri cu alte fructe uscate, de exemplu, smochine sau curmale.

Vafe de casa acoperite cu ciocolata.
Acadele de casă (vă amintiți de cocoșii noștri sovietici?).
Bomboane de ciocolată și miere.
Bomboane cu afine.
Delicatese de caise-cocos.
Marshmallow de casă.
Deliciu turcesc de casă.
Dulciuri "Lakomka" din alimente pentru copii.

Puteți folosi lapte praf pentru a face dulciuri; puteți înlocui laptele obișnuit cu acesta dacă este necesar. În ultimă instanță, dacă nu ai nici una, nici alta, și dintr-o șansă norocoasă ești o mamă tânără și ai formulă pentru bebeluși, o poți folosi.

O astfel de capodoperă poate fi un cadou excelent pentru familia și cei dragi.

De multe secole, tradițiile și rețetele de preparare a dulciurilor moderne au fost transmise de la o generație la alta. Fiind un răsfăț minunat de familie, adaugă o căldură specială oricărei mese de vacanță sau de familie.

„Lapte de pasăre” cu propriile mâini

Set de produse:

unt (100 grame)
Ciocolata neagra (1 baton)
Zahăr granulat (după gust)
gelatina (15 grame)
Albus proaspat de pui (4 bucati)

Tehnica de gatit:

Se toarnă o lingură de gelatină cu 100 de mililitri de apă fiartă (ar trebui să fie la temperatura camerei). După ce așteptați umflarea, puneți compoziția pe aragaz și aduceți la fierbere.
Acum trebuie să bateți bine albușurile cu zahăr (cantitatea de nisip este ajustată după gust). Adăugați masa de gelatină răcită în părți.
Rupe batonul de ciocolată. Se adauga untul si se topesc bucatile dulci intr-o baie de apa. Dacă doriți, puteți găti glazură de casă - va înlocui în mod adecvat un desert cumpărat din magazin.
Separați jumătate din amestecul de ciocolată. Întindeți-l pe fundul unei tăvi adânci de copt tapetată cu hârtie de copt, apoi puneți imediat recipientul la frigider.
Când ciocolata s-a întărit ușor, este timpul să adăugați masa proteică pufoasă. Deasupra trebuie să turnați glazura rămasă, preîncălzită la o stare caldă.
Puneți forma la frigider și așteptați ca coaja de ciocolată să se întărească complet.
În continuare, desertul este tăiat în bucăți de forma dorită. Cele mai delicate sufleuri sunt în perfectă armonie cu ceaiul și cafeaua!

Vafe acasă

Set de produse:

Formula uscata pentru bebelusi tip "Malyutki" (1 cana)
Fulgi de nucă de cocos sau pudră de cacao (pentru praf)
unt (80-100 grame)
Napolitane cu orice umplutură (200 grame)

Tehnica de gatit:

Împărțiți vafele în straturi. Scoateți cu grijă umplutura: trebuie combinată cu untul moale.
Turnați formula pentru bebeluși în porții mici - rezultatul final ar trebui să fie o masă groasă și densă. Se rulează în bile de aceeași dimensiune.
Se sfărâmă gofrele „golite” și se folosește firimiturile rezultate pentru a paine rondele dulci.
Pentru a termina, poți să tavali în fulgi de cocos sau să stropești generos cu cacao – în funcție de gustul tău personal!

Set de produse:

Acid citric - puteți lua suc proaspăt stors (o jumătate de linguriță)
Lapte (1 pahar)
miere (45 grame)
Unt (câteva linguri)
Zahăr granulat (un pahare și jumătate până la două)

Tehnica de gatit:

Fierbeți laptele într-o cratiță mică.
Adăugați 25-30 de grame de unt. Adăugați zahăr în același timp.
Amestecați bine amestecul și așteptați până când fierbe din nou.
Continuați să gătiți masa dulce până se îngroașă. Apoi adăugați sucul de lămâie și mierea.
După 35-40 de minute, cratița poate fi scoasă de pe foc. Distribuiți baza de bomboane în forme (un recipient pentru gheață obișnuită sau modelată este potrivit).
Dați forma la frigider până când este complet înghețată. Când gustați „Korovka” de casă, veți fi cu siguranță uimiți de textura delicată și gustul uimitor al delicatesului!

Set de produse:

piure de dovleac (1 cană)
Scorțișoară măcinată (o jumătate de linguriță)
Pudră de ghimbir (pe vârful unui cuțit)
unt (50 grame)
Nuci măcinate (jumătate de cană)
zahăr granulat (200 grame)
Sare (un sfert de lingurita)
Pudră de cacao (15 grame)
Lapte (200 mililitri)
zahăr vanilat (1 linguriță)

Tehnica de gatit:

Pentru a face piureul, tăiați dovleacul în felii, coaceți la cuptor până se înmoaie și piureați bine în blender.
Punem amestecul de legume intr-o cratita, insotit de zahar si vanilie. Adăugați sare și turnați laptele. După amestecare, puneți amestecul pe aragaz și gătiți la foc mare până dă în clocot.
Acum reduceți focul la mic și lăsați amestecul să fiarbă încă patruzeci de minute. De la începutul caramelizării, amestecul trebuie amestecat continuu, altfel se va arde.
În cele din urmă, masa va începe să semene cu marmeladă și va începe să se separe cu ușurință de fundul recipientului - este timpul să o scoateți de pe aragaz.
Adăugați câteva linguri de unt și o porție mică de nuci zdrobite. Pentru a aroma, adauga condimente aromate - scortisoara si ghimbir.
Puneți amestecul omogen într-un bol. Se răcește și se pune la frigider pentru câteva ore.
Combinați nucile rămase cu pudra de cacao și folosiți-le pentru pane: separați amestecul de bomboane cu o linguriță, rulați în bile și acoperiți cu generozitate. Rotundele de desert trebuie păstrate la frigider.

Cum să faci acadele acasă

Set de produse:

Acid citric diluat (o jumătate de linguriță)
zahăr granulat (250 grame)
Apa (jumatate de pahar)
Suc de fructe (1 lingura)
zahăr pudră (cantități mari)
Colorant alimentar de orice nuanță

Tehnica de gatit:

Se încălzește zahărul și apa într-o cratiță cu fund gros. Dupa ce siropul a fiert putin, picurati putin lichid direct intr-o farfurie cu apa rece - cand incepe sa se ingroase, vasele pot fi scoase de pe foc.
Amestecați orice aromă la alegere - poate fi suc de fructe/fructe, lapte, cacao sau cafea.
Adăugați colorant alimentar, precum și acid citric dizolvat în apă fierbinte 1:1. Se amestecă bine.
Întindeți zahărul pudră pe tava de copt – ar trebui să fie mult.
Acum luați orice obiect rotund cu diametrul potrivit (dimensiunea acadelelor îi va corespunde). Apăsați în pudră dulce pentru a obține o impresie clară. Faceți adâncituri într-un model de șah.
Puneți bețișoarele sub acadele și umpleți găurile cu sirop.
Așteptați-vă ca dulciurile să se întărească. Pe viitor, pentru a preveni lipirea dulciurilor, pot fi stropite cu generozitate cu zahăr pudră.

Set de produse:

rom ușor (2 linguri)
unt (50 grame)
Migdale (o jumătate de cană)
Lichior de cireșe (20 mililitri)
Ou de pui (1 intreg + 1 albus)
Ciocolata neagra (150 grame)
zahăr pudră (o jumătate de cană)
Ciocolata cu lapte (20 grame)

Tehnica de gatit:

Se fierbe și se curăță oul. Bateți untul până devine alb; apoi se combină cu gălbenușul fiert și se pisează până la omogenizare.
Adăugați o lingură de diferite tipuri de alcool. Lichiorul poate fi de orice fel, dar cireșea este totuși de preferat.
Ciocolata neagra trebuie topita in baie de apa (se pune deoparte cateva cuburi pentru prepararea martipanului). Apoi se alătură și el în lineup.
După amestecare temeinică, umplutura merge la frigider pentru următoarea oră.
Între timp, curățați și zdrobiți nucile în firimituri fine (pentru a îndepărta cu ușurință cojile de pe migdale, puneți-le la abur cu apă clocotită timp de 5 minute). Bucățile de ciocolată neagră trebuie, de asemenea, zdrobite pe răzătoare.
Adăugați romul rămas, pudra dulce și proteina brută. Amestecați amestecul cu un mixer sau blender timp de trei minute, apoi puneți-l la frigider timp de o oră.
După răcire, trebuie să faceți un „cârnat” îngrijit din marțipan de migdale (asigurați-vă că ați întins hârtie de copt pe blat).
Tăiați piesa de prelucrat în părți egale și rulați în rondele. Transformați-le în pâine plate, apoi întindeți umplutura și sigilați marginile, formând bile dulci cu umplutură.
Rade ciocolata cu lapte si ruleaza bomboanele una cate una. Deliciul este gata de servit!

Branza de vaci de casa cu capsuni

Set de produse:

Branza de vaci (250 grame)
Căpșuni proaspete sau congelate (1 cană)
Nucă de cocos mărunțită dulce (câteva linguri)
unt (30 grame)
Pesmet (pentru stropire)
Ou de pui (1 bucata)
zahăr granulat (75 grame)
Făină (1 cană)

Tehnica de gatit:

Bateți oul cu zahărul granulat. Adăugați brânza de vaci și untul, amestecând în continuare.
Adăugați făină și frământați aluatul de caș.
Împărțiți baza în părți mici și formați-le în prăjituri plate.
„Plantează” câte o căpșună pentru fiecare semifabricat. Rulați-vă în bucăți rotunde, pudându-vă mâinile cu făină pentru comoditate.
Acum, „kolobokii” trebuie scufundați în apă clocotită, astfel încât cașul să se „așeze”. Păstrați-le pe aragaz timp de trei minute după ce ies la suprafață.
Scoateți bilele folosind o lingură cu fantă. Pâine fiecare bomboană într-un amestec de firimituri și nucă de cocos.

Set de produse:

Miere (jumatate de pahar)
zahăr granulat (1,5 căni)
unt moale (100 grame)
Smântână (o cană și jumătate)

Tehnica de gatit:

Se amestecă zahărul și mierea și se pune la foc mediu. Așteptați până fierbe, amestecând ingredientele continuu.
Când amestecul capătă o nuanță frumoasă de chihlimbar, scoateți vasele de pe aragaz.
Într-un recipient separat, aduceți smântâna la o temperatură de 80 de grade. Apoi adăugați la masa de zahăr-miere.
Adăugați unt moale. După o amestecare completă, readuceți amestecul la foc mic și fierbeți câteva minute, amestecând constant.
Puteți testa gradul de pregătire astfel: luați o parte din amestecul dulce cu o lingură, puneți-l pe o farfurie și așteptați puțin - caramelul ar trebui să se întărească în curând. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă miere sau zahăr.
Luați hârtie de copt și tapetați suprafața foii de copt. Tratați pergamentul cu ulei vegetal, întindeți amestecul de bomboane și neteziți-l bine.
După un sfert de oră, nu mai rămâne decât să tăiem irisul și să-l servim cu ceai parfumat.

Portocale acasă

Set de produse:

Griș (30 grame)
Arahide (50 grame)
Portocala (1 fruct)
zahăr pudră (15 grame)
Apă (50 mililitri)
zahăr (80 grame)
Albus de ou (1 bucata)
Praf de patiserie (optional)
Tei (1 bucată)

Tehnica de gatit:

Clătiți bine limea și portocala. Scoateți coaja fructelor portocale și stoarceți sucul din pulpa rămasă.
Acum stoarceți sucul din lime. În total, pentru desert veți avea nevoie de o jumătate de pahar de suc proaspăt - amestec de portocale și lime.
Turnați sucul într-o cratiță mică sau într-o tigaie. Adăugați coaja tocată și zahărul granulat, adăugați un sfert de pahar de apă.
Se încălzește amestecul la foc mic, amestecând constant. După fierbere, ține-l pe aragaz încă trei minute.
Începeți să adăugați gris în porții mici. Fierbeți amestecul până se îngroașă - de obicei aproximativ cinci minute.
Se zdrobesc nucile cu un blender și se adaugă în terciul de mano-citrice.
Rotiți bile de dimensiuni arbitrare. Pune produsele pe o farfurie și dai la frigider până se întăresc.
A face o glazură delicioasă pentru dulciuri de casă este câteva fleacuri: doar bate proteinele din pui cu pudră dulce.
În plus, pudra colorată de cofetărie va ajuta la decorarea bilelor portocalii. Citeşte mai mult: .

Dulciuri delicioase pentru diabetici acasă

Set de produse:

Smochine uscate (140 grame)
Inlocuitor de zahar (dupa gust)
Nuci - optional (o jumatate de cana)
Naut sau linte (1 cana)
Pudră de cacao (20-30 grame)
Apa – poate fi inlocuita cu coniac (60-70 mililitri)

Tehnica de gatit:

În ajunul gătirii, fasolea trebuie înmuiată în apă rece - lăsați-le peste noapte. Este indicat sa procedati la fel si cu smochinele pentru ca acestea sa se inmoaie bine.
Se toarnă un pahar cu apă peste lintea sau năutul spălat. Fierbeți la foc moderat timp de 50-60 de minute până când sunt complet fierte.
Scurgeți lichidul și lăsați fasolea să se usuce. Apoi, trebuie să le tăiați cu un blender.
La tocat fructele uscate se recomanda sa lasi cateva felii de marime medie – va fi mai gustoasa.
Nucile se adauga dupa dorinta. Dacă aprobați acest produs, va trebui zdrobit cu grijă.
Se amestecă baza de năut, smochine și nuci. Adăugați înlocuitorul de zahăr și amestecați totul bine.
Când aveți o masă complet omogenă în mâini, puteți forma produsele în siguranță. Dați bomboanelor orice formă doriți.
Pentru o frumusețe mai mare, delicatesa din desert trebuie stropită cu generozitate cu cacao.

S-ar părea, de ce avem nevoie de rețete de ciocolată dacă aceste dulciuri sunt prezentate din belșug pe rafturi? Desigur, magazinele sunt acum un adevărat paradis pentru cei cu dinte de dulce - sortimentul de produse de cofetărie va lua mai mult de o duzină de pagini. Dar sunt ciocolatele de casă comparabile cu cele cumpărate din magazin? În primul rând, le prepari doar din ingrediente dovedite, iar în al doilea rând, faci mâncăruri cu drag, ceea ce afectează fără îndoială gustul.

Retete de ciocolata de casa cu cacao

Bomboane „Minute de ciocolată”

Ingrediente:

biscuiti de vanilie – 300 g
lapte - 250 g
unt - 200 g
nuci – 100 g
– 100 g
zahăr pudră - 50 g
zahăr - 250 g

Preparare:

Se amestecă pudra de cacao cu zahărul, se toarnă laptele fierbinte și se fierbe până când zahărul se dizolvă. Treceți biscuiții cu vanilie printr-o mașină de tocat carne, turnați peste ei amestecul de lapte fierbinte, amestecați bine și răciți. Adaugati untul inmuiat, amestecati bine pana se omogenizeaza. Faceți bile și rulați-le într-un amestec de nucă tocată, zahăr pudră și cacao. Pune bomboanele de ciocolata cu cacao preparate dupa aceasta reteta la frigider sau congelator pentru 1 ora sa se intareasca.

Bomboane de ciocolată de casă „Sweet Tooth”

Ingrediente:

Caise uscate - 100 g
Stafide - 100 g
Smochine uscate – 100 g
nuci – 100 g
migdale dulci - 100 g
Lămâie – 2 buc.
miere - 200 g
Pudră de cacao - 100 g

Preparare:

Tocați caise uscate, stafide, smochine, nuci sau migdale dulci și lămâi. Adăugați suficientă miere confiată la masa rezultată pentru a obține consistența unui aluat tare. Formați bile și rulați-le în pudră de cacao sau zahăr pudră. Lăsați ciocolatele de casă cu cacao preparate după această rețetă să se usuce la temperatura camerei timp de 3-4 ore și dați la frigider.

Ciocolata cu migdale

Ingrediente:

unt - 100 g
Zahăr pudră - ½ cană
Pudră de cacao - 100 g
Migdale - 50 g

Preparare:

Înainte de a pregăti aceste ciocolate, topește untul într-o cratiță, adaugă zahăr pudră și cacao pudră, amestecă bine și lasă să se răcească. Formați bile, puneți migdalele dulci (sau stafidele) tăiate în interiorul fiecărei bile, rulați în zahăr pudră și lăsați să se usuce la temperatura camerei. Se pune la frigider pentru intarirea finala.

Bomboane „Migdale în ciocolată”

Ingrediente:

200 g migdale

100 g ciocolată (amăruie, lapte - după preferință)

4 linguri. linguri de cacao

1 lingura. lingura de zahar pudra

Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 100°C.

1. Pentru această rețetă de ciocolată de casă, trebuie să turnați migdalele pe o foaie de copt și să le uscați într-un cuptor preîncălzit pt.

30–40 de minute.

2. Topiți ciocolata într-o baie de apă, nu amestecați!

3. Cerneți cacao pe hârtie de copt într-un strat gros.

4. Scufundați migdalele în ciocolată, rulați în cacao.

5. Pune migdalele într-o sită și agitați ușor pentru a îndepărta excesul de cacao.

Se serveste presarata cu zahar pudra.

Cum să faci ciocolată manuală: rețete cu fotografii

Bomboane de ciocolată „Antoshka”

Ingrediente:

1 cutie de lapte condensat cu cacao sau 1 cutie de lapte condensat obisnuit si 3 linguri de cacao,
1 cana nuci tocate,
2 linguri de faina sau pesmet,
o foaie de folie sau pergament gros,
niște dulceață groasă de fructe de pădure.

Preparare:

Se pune o tavă închisă de lapte condensat într-o cratiță, se adaugă apă și se fierbe la foc mediu timp de 2 ore. Dacă apa fierbe, adăugați astfel încât recipientul să fie în orificiu de admisie. Apoi opriți gazul, așteptați până când borcanul se răcește puțin și deschideți borcanul. Puneți conținutul într-un bol. Adaugati un pahar de nuci tocate si amestecati. Daca a fost lapte condensat fara cacao se adauga 3 linguri de cacao. Pune o foaie de folie sau pergament pe o tavă de copt și stropește-o cu pesmet sau făină. Folosiți o linguriță pentru a scoate amestecul de bomboane și folosiți cealaltă pentru a-l îndepărta pe o tavă de copt. Așezați la o distanță de 2 cm unul de celălalt. Pune câte o boabe de dulceață pe fiecare pâine. Uscați ciocolatele handmade preparate după această rețetă la cuptor la foc mediu timp de 15 minute. Lăsați-le să se răcească direct pe tava de copt, apoi îndepărtați cu grijă cu un cuțit și puneți-le pe o farfurie.

Reteta de bomboane cu nuci in tartele cu ciocolata si pesmet de cocos

Ingrediente:

30 bucăți de tartele, o mână de alune și alune, 3 linguri. l. smântână, 2 linguri. l. cacao, 2 linguri. l. zahăr, 40 g unt

Preparare:

Produsele, a căror cantitate este indicată în linguri, trebuie luate fără lamă. Printre nuci puteți lua nuci, caju și fistic. Cu toate acestea, alunele și alunele sunt cele mai comune nuci pentru produse de cofetărie.

Prăjiți ușor nucile la foc moderat până când coaja maro se desprinde. Fără el, desertul va deveni mai gustos și mai plăcut din punct de vedere estetic.

Cum se face glazura de ciocolata pentru bomboane

Pentru această rețetă de preparare a bomboanelor de ciocolată într-un cezve, trebuie să măsurați ingredientele pentru glazura de ciocolată. Puteți folosi o rețetă diferită dacă aveți propriul favorit în această chestiune. Sunt posibile opțiuni care folosesc lapte, lapte condensat și ciocolată gata preparată.

Setați cezve la căldură minimă. Se amestecă periodic conținutul. Când masa devine omogenă și produce câteva „bule”, îndepărtați glazura de ciocolată de pe foc și lăsați-o să se răcească puțin. Puneți tartelele pe un vas plat.

Nucile de alune sunt mari, așa că o nucă per tartă va fi suficientă. Dar alunele sunt prea mici, așa că punem 3 dintre ele.

Turnați glazura răcită (dar nu congelată) peste nucile din tartele. Astfel vafa nu se va înmuia și își va păstra forma. Glazura nu curge, dar alunecă literalmente din gura cezvei în porții mici. Folosind marginea unei lingurițe, culege firimiturile de nucă de cocos și zdrobește-le deasupra masei de ciocolată. Glazura de ciocolată se va întări în tartele în literalmente 20 de minute, dar va rămâne moale.

Priviți fotografiile de ciocolată manuală realizate după aceste rețete - rezultatul obținut nu este inferior ca aspect și gust față de produsele achiziționate:

Rețete simple pentru a face ciocolată acasă

Bomboane „Prune în ciocolată”

Ingrediente:

Prune uscate (sâmbure) – 200 g
ciocolată - 100 g

Preparare:

Pentru a pregăti bomboane de ciocolată după această rețetă simplă, spălați prunele uscate, turnați peste ele apă clocotită timp de 20 de minute, scurgeți-le într-o strecurătoare și scurgeți-le. Topiți ciocolata într-o baie de apă și turnați într-o cană. Înțepăți prunele cu o furculiță și înmuiați-le în ciocolata topită, apoi puneți-le pe hârtie de copt pentru a se întări. Repetați procedura de mai multe ori dacă stratul de ciocolată nu se întinde uniform.

Bomboane cu nuca in ciocolata

Ingrediente:

nuci – 300 g
Prajituri – 100 g
miere - 100 g
Portocaliu – 1 buc.
Vin alb (struguri) – 20 g
ciocolată - 50 g

Preparare:

Pentru a face acasă aceste ciocolate, amestecați mierea cu nuca măcinată, adăugați coaja de portocală rasă, adăugați suc de portocale și vinul. Adăugați biscuiții măcinați și amestecați bine. Formați bile mici, rulați-le în ciocolată rasă, uscate timp de 2-3 ore.

Bomboane „Grillage în ciocolată”

Ingrediente:

Nuci – 1 kg
unt ghee - 50 g
zahăr tăiat – 1 kg

Glazura de ciocolata

Preparare:

Pentru a vă face propriile bomboane de ciocolată, dizolvați zahărul tăiat într-o cratiță cu pereți groși, adăugați nucă tocată mărunt și untul topit, amestecați bine. Amestecul se pune pe o tavă de copt unsă, se întinde până la o grosime de 7-10 mm, se taie în bucăți. Se acoperă semifabricatele răcite cu glazură de ciocolată.

Reteta pentru a face ciocolata pe bat

Ciocolata pe bat

Ingrediente:

Pentru rețeta de acadele de ciocolată, veți avea nevoie de 2 batoane de ciocolată (puteți folosi 1 lapte și 1 albă), bețișoare de acadele, folie și panglici (opțional).

Preparare:

Topiți ciocolata într-o baie de aburi. Când se topește, se răcește. Apoi, turnați în forme și puneți la frigider. După o oră, scoateți din frigider și introduceți bețișoare - câte una în fiecare bomboană.

După cum puteți vedea în fotografie, pregătirea bomboanelor de ciocolată după aceste rețete nu este deloc dificilă, dar arată foarte apetisant:

Rețete pentru a face bomboane de ciocolată cu trufe acasă

Trufe făcute manual cu cireșe uscate

Numar de portii: 8

Timp de gătit: prepararea ingredientelor (8-12 ore); pregătirea propriu-zisă – 2 ore +

Vei avea nevoie:

250 g de ciocolată de calitate excelentă (cu cel puțin 75% conținut de cacao)
250 ml cremă cu un conținut de grăsime de cel puțin 35%
50 g unt
35 de cirese uscate
75 ml coniac franțuzesc
migdale, fistic și cireșe pentru decor
4 linguri. l. cacao

Glazură:

150 g ciocolata

Metoda de gatire:

Preliminar:

1. Pentru a face bomboane de ciocolată după această rețetă, turnați coniac peste o parte din cireșe (23 de fructe de pădure), acoperiți cu folie alimentară și lăsați cel puțin 12 ore la macerat.

2. Tăiați ciocolata foarte fin și puneți-o într-un bol. Se toarnă smântâna într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se toarnă smântână clocotită peste ciocolată și se amestecă bine până când ciocolata s-a dizolvat complet. Adăugați untul și răciți. Se acopera amestecul cu folie alimentara si se da la frigider pentru 8 ore.

În ziua depunerii:

3. Scoateți preparatele din frigider. Este mai bine să-l scoateți în părți, astfel încât masa să nu aibă timp să se topească.

4. Dacă a mai rămas lichid în cireșe, scurgeți fructele de pădure într-o strecurătoare și apoi uscați cu prosoape de hârtie.

5. Rulați masa de ciocolată congelată în bile de mărimea unei nuci. Așezați o cireșă în centrul fiecărei bile. Pentru a vă asigura că bomboanele au aceeași dimensiune, utilizați aceeași lingură când strângeți masa.

6. Asezati trufele finite pe farfurii acoperite cu pergament sau pe un covor de silicon si puneti-le la frigider pentru cel putin 15 minute.

7. Decoratiuni: se toaca marunt cateva cirese uscate, migdale si fistic. Asigurați-vă că îndepărtați mai întâi pielea închisă la culoare de pe nuci.

8. Glazură: topiți ciocolata într-o baie de apă și răciți - nu trebuie să fie fierbinte, altfel trufele vor începe să se topească. Pune trufele pe frigarui si scufunda-le in glazura. Transferați pe un grătar (excesul de glazură se va scurge) și decorați cu cireșe și nuci.

9. Se lasă până se întărește ciocolata. Această cantitate de glazură ar trebui să fie suficientă pentru 20 de bomboane. Rulați amestecul de ciocolată rămas în cacao. Bomboanele cu diferite texturi arată uimitor într-o singură cutie!

10. Pune bomboanele în recipiente tapetate cu pergament și dai la frigider pentru cel puțin 1 oră.

11. Bomboane de ciocolata cu trufe preparate dupa aceasta reteta in 30 de minute. Scoateți din frigider înainte de servire.

Dulciuri „Sharman” – trufe de ciocolată cu lapte condensat de cedru

Ingrediente:

200 g nuci;
200 g curmale;
100 g smochine;
50 g boabe de cacao;
2 linguri;
4-5 linguri de miere;
100 g seminte de mac pentru stropire;
2-3 linguri de sirop de caise uscate;
100 g tort de cedru;
coaja de lamaie.

Preparare:

Pentru a pregăti acasă bomboane de ciocolată după această rețetă, măcinați nucile într-un mojar, robot de bucătărie sau mașină de tocat carne până formează firimituri grosiere. Rupeți câteva dintre nuci în bucăți mici cu mâinile. Adăugați curmale și smochine tocate. Dacă dulceața nu este suficientă, adăugați miere după gust, precum și unt de cacao și coaja de lămâie. Se macină boabele de cacao într-o râșniță de cafea sau într-un blender de mare viteză până la o făină și se adaugă la aluatul de bomboane. Frământați bine, formați bile și rulați-le în semințe de mac. Cu degetul, faceți adâncituri în partea de sus a bomboanelor.

Pregătiți crema. Bateți tortul de cedru cu sirop de caise uscat într-un blender sau lingură de lemn. Adaugati miere dupa gust, amestecati pana se formeaza lapte condensat gros. Puneți crema finită în adânciturile bomboanelor.

Bomboane „Trufe de ciocolată”

Ingrediente:

Un pahar (cu blat) de zahăr granulat,
5 linguri de smântână (puteți folosi lapte sau apă),
4 linguri de unt,
1 albus de ou,
o jumătate de pahar de cacao,
o jumătate de pahar de lapte uscat;

Pentru stropire:

1 lingura de zahar pudra.
1 lingură nuci prăjite zdrobite.

Preparare:

Se toarnă smântâna într-o cratiță și se adaugă zahăr. Se pune tigaia la foc mic, amestecand din cand in cand, se incinge la fierbere si se fierbe 3 minute. Scoateți tigaia de pe foc, opriți gazul. Adaugati untul, cacao (lasati doua linguri) si laptele uscat la amestecul fierbinte. Amesteca totul bine. Bateți proteina într-o spumă puternică și adăugați-o la amestec. Se macină amestecul timp de 10 minute până se omogenizează. Pentru a îngroșa amestecul, puneți-l într-un loc cald timp de jumătate de oră. Pregătiți toppingul amestecând zahărul pudră, nucile și restul de cacao. Răciți masa îngroșată într-un loc răcoros. Folosiți o linguriță pentru a scoate masa și, ajutând cu un cuțit, formați bomboane (puteți pune înăuntru bucăți de nuci sau dulceață de cireșe), rulându-le în stropi. Cand toate bomboanele sunt gata, pune-le la rece (dar nu la rece sau la frigider). Bomboanele sunt gata mâine!

Aici puteți vedea fotografii pentru rețetele de bomboane de ciocolată de casă sugerate mai sus:

Retete pentru prepararea ciocolatei cu susan

Și, în sfârșit, învață cum să faci ciocolată acasă cu adăugarea de semințe de susan.

Ciocolata cu seminte de susan

Ingrediente:

300 g zahăr
50 ml apă
50 g cacao pudră
75 g unt
2 linguri. linguri de formulă pentru copii („Malyutka” sau „Bebe”)
2 linguri. linguri de susan

Bomboanele de ciocolată cu susan se prepară după cum urmează:

1) Turnați apă într-o cratiță de inox și adăugați zahăr. Se pune la foc mediu. Amestecați, aduceți la fierbere, apoi gătiți timp de 5 minute;

2) Adăugați untul la siropul care fierbe. Lăsați amestecul să fiarbă timp de 1 minut;

3) Adăugați pudra de cacao la amestecul fierbinte și amestecați bine;

4) Adăugați amestecul de lapte uscat;

5) Se prăjesc semințele de susan într-o tigaie uscată până se rumenesc, se adaugă la masa de bomboane;

6) Acoperiți cratița cu un capac sau puneți-o într-o pungă. Când masa s-a răcit, se ia o linguriță din amestec și se formează bomboane.

Priviți selecția de fotografii pentru rețete de bomboane de ciocolată DIY prezentate pe această pagină:

Din ce în ce mai mult, în zilele noastre, am început să acordăm mai multă atenție la ceea ce mâncăm. Poate că oamenii au început, în sfârșit, să înțeleagă cât de mult adevăr există în zicala „ești ceea ce mănânci”. Fie și-au otrăvit corpul într-o asemenea măsură încât se face simțit din ce în ce mai des, fie din cauza modei din ce în ce mai mare pentru alimentația adecvată, sportul și controlul asupra sănătății. Oricare ar fi motivul, ne monitorizăm sănătatea, dar dragostea pentru dulciuri este ineradicabilă! Pentru a nu te chinui renunțând la dulciuri și ciocolată și în același timp să nu-ți faci rău ție și, mai ales, copiilor tăi cu ciocolate cumpărate din magazin, care includ neapărat agenți de îngroșare, arome și conservanți, poți să faci singur dulciuri folosind doar naturale. produse!

Vă voi spune o rețetă cu care m-a „tratat” odată prietenul meu raw foodist, care este foarte sensibil la sănătatea lui. Reteta este absolut simpla si nu necesita nici un produs anume, mult timp, nici macar aragaz sau cuptor! Este potrivit pentru cei care își monitorizează întotdeauna cu atenție dieta și mănâncă exclusiv sănătoși, vegetarieni, raw food și pentru cei care doresc pur și simplu să-și mulțumească cei dragi cu miracolul lor creat de om.

Tot ce ai nevoie este un blender sau râșniță de cafea, feluri de mâncare și o cantitate minimă de ingrediente. Dulciurile sunt mult mai gustoase decât cele cumpărate din magazin, foarte hrănitoare și sănătoase! În plus, toate produsele sunt complet naturale, nu sunt scumpe și sunt disponibile pentru toată lumea din orice țară.

Asadar, haideti sa începem. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1. Nuci de caju, migdale sau alune (puteți folosi oricare dintre ele sau toate împreună) – 150 gr.
2. Stafide (poate fi înlocuite cu curmale – va fi mai dulce) – 100g.
3. Fulgi de cocos sau seminte de susan – 50g.
4. Scorțișoară – un praf
5. Banane – 2 mari, coapte
6. Pudră de cacao – 4 linguri. linguri
7. Miere – 1 lingurita

Din toate acestea puteți face două tipuri de bomboane - una „ciocolată”, folosind pudră de cacao. A doua, foarte hrănitoare, este mierea. Numărul total de bomboane, de mărimea unei cireșe mari, va fi de aproximativ 35-40 de bucăți.

1. Măcinați nucile într-un blender (sau râșnița de cafea).

2. Se macină stafidele/curmalele cu un blender.

3. Bananele se macină cu un blender până se fac piure.

4. Amestecați în două vase diferite:
A) pentru dulciuri „ciocolată” – nuci măcinate, stafide, fulgi de cocos, scorțișoară, banane și cacao. Se amestecă totul bine până când amestecul este omogen.

B) pentru dulciuri „miere” - aceleași ingrediente, doar că înlocuim cacao cu 1 linguriță de miere. Amestecați bine și.

Sfat: Amestecul de „miere” este de obicei mai subțire, în timp ce amestecul de „ciocolată” este făcut cu pudră groasă de cacao. De aceea, recomand mai multe nuci la cea „miere”, iar la cea „ciocolată” mai multe banane.

Pe două farfurii diferite, turnați puțină pudră de cacao într-una și fulgi de cocos în al doilea.

Din cele două amestecuri rezultate, rulați și „sculptați” bile mici și egale cu mâinile (încercați să nu faceți altele mari, deoarece vor fi incomod de mâncat). Rulați bomboane de ciocolată în pudră de cacao, bomboane de miere în fulgi de nucă de cocos sau semințe de susan.

Ciocolata este una dintre cele mai preferate delicii ale multor oameni. Atât adulții, cât și copiii îl iubesc. Este atât de plăcut să te răsfăț cu o bomboană de ciocolată pentru ceai sau cafea. Astăzi, rafturile magazinelor explodează cu o abundență de dulciuri.

Dar toți oamenii știu sau ghicesc că dulciurile cumpărate din magazin conțin mulți conservanți diferiți și substanțe nocive. Dar puțini oameni știu că bomboanele de ciocolată pot fi făcute cu propriile mâini acasă, din ingrediente simple. Vă sugerăm să remediați acest lucru și să încercați această rețetă de ciocolată de casă cu cacao.

Imaginați-vă că sunteți un adevărat ciocolatier. Lăsați această rețetă să devină prima de bază, apoi încercați diferite opțiuni și proporții. Găsiți aromele preferate ale dvs. și ale celor dragi. Fii creativ și experimentează.

Să faci ciocolată de casă este o plăcere! În primul rând, tu însuți poți alege forma bomboanelor. Pot fi rotunde, dreptunghiulare, pătrate sau turnate în forme. În al doilea rând, puteți alege orice umplutură după bunul plac. Poate fi nuci, fructe uscate, gemuri și marmeladă, fulgi de cocos, coajă de citrice, lapte condensat. Totul depinde de imaginația ta și de disponibilitatea ingredientelor.

Astfel poți face diferite bomboane după această rețetă pentru familia și invitații tăi. Doar asigurați-vă că cumpărați produse de calitate. Cu cât sunt mai bune, cu atât bomboanele vor fi mai gustoase.

Puteți invita copiii să participe la procesul de gătit. Cu siguranță se vor bucura de această activitate împreună în bucătărie. Și apoi este atât de plăcut să mănânci împreună ciocolată de casă.

Procesul nu vă va lua mult timp și efort. Rețeta cu fotografie este foarte simplă, dar și incredibil de gustoasă. Așadar, haideți să pregătim acasă ciocolate delicioase cu cacao. Începeți în curând!

Ingrediente:

Unt - 60 g
apă – 90 ml
Pudră de cacao - 60 g
zahăr - 300 g
lapte praf - 150 g
Orice nuci - 1,5 căni
Fulgi de nucă de cocos - 0,5 căni

Citeste si:

Procesul de fabricare a ciocolatei din cacao

1. Turnați zahăr într-o cratiță. Albul obișnuit poate fi înlocuit cu maro trestie. Atunci bomboanele vor deveni și mai sănătoase și gustoase.

2. Se toarnă apă și se pune la foc mic. Gatiti siropul de zahar dupa fierbere timp de 1 minut.

Sfat. Se toarnă apă strict conform rețetei. Dacă există mai mult, atunci excesul de lichid poate împiedica formarea bomboanelor, iar când le scoateți din frigider, se vor topi rapid și se vor acoperi cu transpirație.

3. În timp ce se gătește siropul, măsurați untul.

4. Acum trebuie să măsurați pudra de cacao. Dacă vă place ciocolata neagră, adăugați mai multă cacao și mai puțin zahăr.

Cu cât este mai multă cacao în ciocolată, cu atât va fi mai tare și mai bogată.

5. Și, de asemenea, lapte praf.

6. Când siropul este gata, va arăta așa.

7. Acum puteți adăuga lapte praf, unt și cacao praf unul câte unul. Se amestecă și se aduce la fierbere. Se lasa la racit, de preferat 10-12 ore.

9. Adaugă la ele ciocolată.

10. Amestecați masa de ciocolată.

11. Toarnă așchii de cocos într-o farfurie în care vom rula bomboanele.

12. Din amestecul de ciocolată cu nuci faceți biluțe, care trebuie rulate în fulgi de cocos. Înainte de a începe să modelați bomboanele, ungeți-vă mâinile cu unt. Astfel bomboanele nu se vor lipi de mâinile tale.

De asemenea, puteți folosi o formă de silicon pentru bomboane, o tavă pentru cuburi de gheață sau chiar un suport pentru cutie de ciocolată. În acest caz, amestecul trebuie aplicat cu o lingură.