Mogyoróhagyma fehér gyönyör. Miért kell a kertészeknek figyelniük a medvehagymára: a termesztés főbb pontjai. Mi a mogyoróhagyma: leírása, miben különbözik a többi hagymafajtától

A sárga vagy lila színű kis hagymák a medvehagyma. Az ázsiai konyhában egyszerűen pótolhatatlan alapanyag. Egyáltalán nem fanyar ízű, kellemes édeskés, saláták, levesek és rántások (nagy lángon gyorsan sült ételek) készítésére használják.

Miben különbözik a medvehagyma a hagyományos hagymától?

A mogyoróhagymahagymák kicsik, körülbelül akkorák, mint egy nagy szilva. A hagyma sokkal nagyobb.

A hagyma fanyar és fűszeres, a medvehagyma édeskés, bár van egy kellemes pikantériája is.

A nyers hagyma kellemetlen szagot hagy a szájban. De a medvehagymával nem kell aggódnia.

Nagyon kellemes és hasznos különbség: a medvehagyma nemcsak több cukrot tartalmaz, hanem több vitamint is, köztük C-vitamint is.

Hogyan válasszunk medvehagymát a piacon vagy a boltban?

Az ázsiai országokban a mogyoróhagymahagymákat használják leggyakrabban, bár Európában a tollaikat is megeszik. A zöld medvehagyma méltó hasznát veheti bármely háziasszony konyhájában. Ázsiában a medvehagyma kiválasztásakor csak a saját ízlésünk vezérelje a kisebb-nagyobb hagymák vásárlását. Ott a hagyma mindig friss, és nem tárolják sokáig. De ha úgy dönt, hogy Ukrajnában vagy Oroszországban vásárol medvehagymát, akkor nem nélkülözheti a tapintható kiválasztást.

Érezze a hagymákat: szilárdnak kell lennie, nem fagyott vagy rothadt. A hagymának száraznak és erősnek kell lennie.

Mit lehet főzni medvehagymával?

A mogyoróhagyma remek kiegészítője minden salátának. Nyugodtan kombinálhatod salátalevéllel, paradicsommal és uborkával, avokádóval és egyéb zöldségekkel. A mogyoróhagyma remekül helyettesíti a mogyoróhagymát a görög salátában és minden más salátában, ahol egy kis pikantériát kell hozzáadni.

Az ázsiai konyhában a medvehagymát a vietnami, a thaiföldi, a thaiföldi sült tésztához és a kesudiós csirkehúshoz adják a zöldhagyma elkészítéséhez. Indiában a hagymát lencsébe helyezik egy padlizsántálba. A Fülöp-szigeteken a medvehagymát kagyló főzésére használják. Mindenképpen nézd meg ezt a könnyen elkészíthető, de érdekes receptet -.

Mik a medvehagyma előnyei?

A medvehagymában lévő hihetetlen mennyiségű vitaminról már írtam. De ez a zöldség nemcsak aszkorbinsavat, hanem ásványi sókat is tartalmaz: foszfort, vasat, káliumot és másokat. Ráadásul a hagyma alacsony kalóriatartalmú termék, mindössze 33-35 kcal/100 gramm.

Hasonló cikkek

Arra is felkérlek, hogy vegyen fel ismerősként a közösségi hálózatokon:​

A mogyoróhagymát sorokba ültetik. A sorok közötti távolság 30 cm, a növények között pedig egy sorban - 10 cm. A mogyoróhagymát nedves talajba kell ültetni. A hagymákat 10 cm-re eltemetjük, vagy 3 cm-t hagyunk a talaj felszíne és a hagyma felső felülete között. Az ültetés után a hagymás ágyat talajtakarják.

A mogyoróhagymát zöldnek és fehérrépának egyaránt termesztik.

A mogyoróhagyma másik jellegzetessége a korai érettsége: kiültetés után gyorsan és mérsékelt éghajlati övezetben növekszik, 25-30 nap múlva zöldvágásra kész, 70-80 nap múlva pedig a hagymákat érik, megelőzve a hagymát. 20-30 napon belül. Ezt a hagymát különösen értékelik az északi régiókban. Ugyanazzal az ültetési dátummal, mint a hagymával, korábbi zöldeket hoz. A 25-30 cm hosszú leveleket az ültetés után egy hónapon belül lehet betakarítani. A medvehagyma termőképessége magas: zöldhagyma - 5 kg/m2-ig, hagymák - 3 kg/m2-ig. A mogyoróhagymahagyma nagyon hidegtűrő: megfagyhat, majd fokozatos felengedés után látható sérülés nélkül kicsírázhat.​ - kiváló korai érésű medvehagyma fajta, a hagymák július végén érnek. A hagymák szép ovális alakúak, 35-55 g tömegűek, magas és stabil terméshozammal és eltarthatósággal tűnnek ki.

​– új, középszezonban, több ősrégi fajta, kétéves termésben, készletekből történő termesztéshez. A hagymák kerekek, sűrűek, 25 g tömegűek, csípős ízűek. A száraz pikkelyek sárgák, lédúsak és fehérek. 8 hónapig tárolva.

- szezonközi hagymafajta. A hagymák kicsik, 20-35 g tömegűek, formájuk kerektől laposig terjed. A száraz pikkelyek színe sárgásbarna, a belső lédúsak fehérek, halványzölddel. A hagymák íze féléles. A fajta nagyon termő, egy fészekben általában 4-6 hagyma található.

- 49–52 napos tenyészidőszakú, középszezonos, féléles fajta. A hagymák kerek-laposak, 25-30 g tömegűek, száraz pikkelyei sárgásbarnák.

- korai érésű, csípős ízű fajta. 76-85 nap alatt érik. A hagymák kerekek és kerek-oválisak, tömegük 21-27 g, a száraz pikkelyek színe világos lila, sárga árnyalatú, a lédúsak - lila, lilás árnyalattal. Piacképes állapotú, eltartható izzók.

syl.ru

Mogyoróhagyma fajták

A mogyoróhagyma megjelenésében abban különbözik a hagymától, hogy kisebb hagymái (20-50 g), erős elágazódásai vannak, és ami a legfontosabb, a hagymák korai érettsége és hosszú eltarthatósága, amely problémamentesen kitart a következő betakarításig. Egy hónappal korábban érik, mint a hagyma, és alig hajt. A mogyoróhagyma kivételesen fagyálló. Még a fagyasztott hagyma is kicsírázik, és jó termést hoz A mogyoróhagymát "arisztokratikus hagymának" nevezik. Egyedülálló ízvilága nagyban hozzájárult ehhez a megtisztelő névhez. Finom aromás ízében és lédússágában különbözik a többi hagymafajtától. Hazájának Kis-Ázsiát tekintik, a legenda szerint az egyik keresztes hadjárat után a keresztesek hozták Európába. Először is az ár.

Néha levágják az akasztókat, és ilyenkor gyorsabban megjelenik a betakarítás, de kevesebb lesz belőle.

A medvehagyma termesztése nem olyan nehéz, és a termesztési feltételek is hasonlóak

​A medvehagyma fontos tulajdonsága, hogy jól tárolható: nem szárad ki, nem csírázik szobahőmérsékleten, és az új betakarításig eláll.​

Mogyoróhagyma fajták

uráli ibolya

• Szibériai sárga Kuban Kvochka
• Csillag Bonnila F1
• A mogyoróhagymát az emberek nagyra értékelik lédús és aromás zöldjei és apró, jól tárolható hagymái miatt, amelyeket még egy városi lakásban is tárolnak a következő betakarításig. Íze nagyon kellemes, csípős, de lágyabb, mint a hagymáé. A tolla pedig nagyon finom, és nem válik sokáig érdessé. És sokkal könnyebb termeszteni, mint a hagymát. A medvehagyma elosztása
• az ízek finomságai az ínyenceknek valók. A medvehagyma gondozása nem sokban különbözik a hagyma gondozásától. Szükséges a gyomok eltávolítása, a víz és a talajtakarás. Különösen fontos a növények öntözése, amikor kiszorítják a zöld tömeget. Egy hónappal a hagymák betakarítása előtt az öntözést leállítják.
• hagyma termesztése Az örökölt hagyma, amelyet tudományosan mogyoróhagymának neveznek, kivételes koraérettségükkel tűnik ki
• - középkésői féléles fajta hagyma termesztésére. A száraz pikkelyek színe vöröses-lila. A lapított hagymák tömege akár 58 g. A fajta ellenáll a csavarodásnak és a rothadásnak - az egyik legjobb korai érésű fajta. A tenyészidő a csírázástól a levelek lerakódásáig 60-70 nap. A hagymák kicsik, 20-25 g tömegűek, csípős ízűek. A külső száraz pikkelyek színe sárga, a belső lédúsok fehérek. Egy fészekben legfeljebb 7-8 hagyma található. A fajta nagyon termékeny, a hagymák hosszú eltarthatósága és a betegségekkel szembeni ellenálló képessége jellemzi

• - többszörös alapozású, hosszú élettartamú fajta, gyönyörű rózsaszín-piros hagymákkal.. Az egyik legkorábban érő fajta, melynek tenyészideje a csírázástól a levelek megdőléséig 55-60 nap. A hagymák kicsik, 25–50 g tömegűek, éles ízűek. A nyers pikkelyek színe sárga, rózsaszín árnyalattal, míg a belső lédús pikkelyek fehérek. A fajta szárazságtűrő és termékeny.
• - szezonközi, féléles ízű, legfeljebb öt évig egy helyen termesztett fajtákra vonatkozik. A leveles fehérrépa termése 1,5 kg/nm. m. Egynyári növényként termesztik magról. A tenyészidőszak 82-87 nap. Egy fészekben 4 vagy több, egyenként 30-39 g súlyú kerek hagyma található. A száraz hagyma pikkelyei sárgásbarnák. A fajta hosszú életű, stabil zöld- és hagymás termést ad.A medvehagyma termesztésénél a kertészek leggyakrabban sokkal kevesebb figyelmet fordítanak a fajtára, mint a hagymatermesztésnél. Általában csak "családi íjat" keresnek. A medvehagymának azonban jó néhány fajtája létezik, köztük az uráli és szibériai szelekció kiváló fajtái is. A könnyebb eligazodás érdekében az alábbiakban egy nagyon rövid leírás található a leggyakoribb mogyoróhagymafajtákról
• Nyugat- és Észak-Európában a mogyoróhagyma a keresztes hadjáratok óta mindenütt elterjedt, és nagyon népszerű. Görögországban pedig a Bizánci Birodalom korszaka óta ismerték. A növény iránti óriási kereslet miatt számos fajtát fejlesztettek ki. Az európai kontinens északi részén különösen azután vált lehetővé a termesztése, hogy olyan alfajok jöttek létre, amelyek jól érzik magukat a zord északi éghajlaton. De Oroszországban a medvehagyma sokkal kevésbé ismert. Bár az utóbbi időben egyre népszerűbb az orosz kertészek körében. Hazánkban számos nem hivatalos neve van: „mogyoróhagyma”, „kuscsevka”, „kustovka” és „centrifuga”.​ És lássuk a recepteket.
• Ha a talaj terméketlen, a medvehagymát etetni kell.​.​
• A mogyoróhagyma eltarthatósága hosszabb a hagymához képest, emellett nagy a hidegállósága is - a hagymák -10... -15 fokos hőmérsékleten nem sérülnek meg. Elég korán érő termés Chapaevsky
• SIR-7 Kunak

• Smaragd vitamin kosár
• Ayrat Mik a medvehagyma előnyei?
• Köszi Alina. Etetés
• A mogyoróhagyma szereti a semleges vagy enyhén savas és nagyon termékeny talajokat. A legjobb talaj a komposzt, ezért nem szabad spórolni a kerti ágyások komposztjával. Ősszel készítse elő a talajt a mogyoróhagyma ültetésére: négyzetméterenként 2-3 vödör komposztot vagy humuszt, 70 gramm szuperfoszfátot és 70 gramm kálium-szulfátot szórnak szét. Ásványi műtrágyák helyett használhat hamut. ​Nem sokban különbözik, „ugyanazok a tojások, csak oldalnézetben”.
• - Középszezon fajta, univerzális felhasználás, eltartható, féléles íz. A tenyészidőszak 66 nap. Fészekben 3-8 hagymát alkot. A hagymák kerekek vagy lekerekített-laposak, tömegük legfeljebb 40 g. A száraz pikkelyek színe halványlila, rózsaszín árnyalattal, a lédúsak színe világoslila.​ - a mogyoróhagyma korai érésű fajtája. A hagyma sűrű, kicsi, 20-35 g tömegű, a külső pikkelyek színe sárga, rózsaszín árnyalattal. A hagymák száma egy fészekben 4-7 darab. A fajta nagyon termő, a hagymák eltarthatósága jó.
• - korai érésű, 70-75 napos tenyészidejű hagymafajta. A hagymák lapos kerekek, 25–35 g tömegűek, nagyon sűrűek, féléles ízűek. A száraz pikkelyek színe sárga, a belső lédús pikkelyek fehérek - korai érésű féléles fajta. A hagyma kerek, 18–22 g tömegű, a száraz pikkelyek barnák, rózsaszín árnyalatúak, a lédús pikkelyek fehérek. A fészekben 3-4 hagyma található. A fehérrépa termése 1,2-1,4 kg/nm. m. Legfeljebb 10 hónapig tárolható
• - korai érésű, csípős ízű fajta. A csírázástól a zöld toll betakarításáig 19-22 nap, a levelek tömeges megtelepedéséhez 65-70 nap. A száraz pikkelyek színe sárga, míg a lédús pikkelyeké fehér. 30 g-ig terjedő hagymák A hagymák eltarthatósága jó.- középszezonos féléles fajta, kétéves termésben termeszthető. Termelékenység 1,6 kg/nm. A hagyma kerek, sárga, száraz pikkelyekkel, 15 g tömegű, a fészekben 5-6 hagymát alkot.
• A mogyoróhagymahagyma a többi hagymafajtához képest több cukrot tartalmaz. Ezenkívül több ásványi anyag van: foszfor és kalcium sók. A hagyma germániumot, kobaltot, krómot, nikkelt, titánt és szilíciumot tartalmaz. Mogyoróhagyma - évelő, hagyma - kétéves) termesztik.
• ​hígított ökörfarkkóró vagy madárürülékkel, a hagymák kialakulásának kezdetén pedig hamuzsírral vagy hamuval készül.​​​A termékeny talaj mellett a medvehagyma szereti a napot és a mérsékelt öntözést.​
• Mérete és íze enyhébb."Ural Gardener" 2016. 13. szám
• Hógolyó Kuscsevka Harkovszkaja

• Cascade Vonsky
• Albik A medvehagyma aszkorbinsav tartalma is lényegesen magasabb, mint bármely más formában, vannak benne fitoncidek, karotinoidok és illóolajok. Régóta alkalmazzák számos gyomor- és szembetegség kezelésében, ma már gyulladáscsökkentőként ismert. A benne található flavonoidokat a rák megelőzésére használják. Igaz, mértékkel minden jó, így a medvehagyma túlzott fogyasztása valószínűleg nem lesz jótékony a szervezet számára.
• Kevésbé forró, salátaszerű Hogy a medvehagymahagymák nagyobbak legyenek. A kis hagymák egy részét eltávolítjuk, így 5-6 hagyma marad a fészekben. Ehhez a hagymákról legereblyézik a földet, és a kis hagymákat a tollal együtt letépik.
• A medvehagyma legjobb elődei a hüvelyesek.​<Предыдущая статья​
• A mogyoróhagyma „szarka”, „charlotte” néven ismert. A mogyoróhagyma finom, finom és egyedi ízű.​ - korán érő fajta, csípős ízű hagymákkal. A hagyma tojásdad, tömege legfeljebb 32 g. A száraz és lédús pikkelyek fehérek. Fehérrépa termés 1,9 kg/nm. Akár 7 hónapig is eltartható.
• - szezonközi fajta, 65-70 napos tenyészidővel. A hagymák kicsik, 25-30 g tömegűek, féléles ízűek. A külső pikkelyek színe sárgásbarna, lilás árnyalattal, míg a lédús belső pikkelyek világos lilás színűek. Egy fészekben általában 6-7 hagyma található. A fajta ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és a talaj vízhiányának - korai érésű, hosszú életű, éles ízű fajta, kétéves termésben, készletekből történő termesztéshez. A fészekben 5-6 hagyma található, egyenként legfeljebb 35 g súlyú. A hagyma nagyjából tojásdad. Száraz rózsaszín pikkelyek
• - későn érő hagymafajta. A hagymák kicsi vagy közepes méretűek (30–70 g), fészkenként általában 3–4 hagymát tartalmaznak. A hagymák külső pikkelyének színe vörös, a belső lédús pikkelyek fehérek, világos lilás árnyalattal, a hagymák íze féléles. Kedvezőtlen növekedési körülményekkel, kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenálló képességével tűnik ki a többi fajtá közül.​ ​ – korai érésű fajta. A hagymák kerek-laposak, 20-30 g tömegűek, a fészekben legfeljebb 8 db hagyma képződik. Az állandóan magas hozam és a hagymák jó eltarthatósága jellemzi
• Mogyoróhagyma: receptekés kicsi
• A hamut a hagyma legyek ellen használhatjuk. és a levelekben lévő férgek ellen - konyhasó oldat, 10 liter vízhez 1 pohár.A medvehagymát a sárgarépával együtt érdemes ültetni, ezek a növények védik egymást. A mogyoróhagyma megvédi a sárgarépát a sárgarépa legyektől, a sárgarépa megvédi a medvehagymát a hagymás legyektől.
• Egy megjegyzés Kémiai összetétele közel áll az édes hagyma kémiai összetételéhez. A mogyoróhagymát jó eltarthatóság jellemzi.
• százlábú Marneuli (Bargalinsky).
• Koinarsky Garant
• Andreyka Egyedi ízének köszönhetően a mogyoróhagyma a hagyományos vöröshagymához hasonlóan széles körben elterjedt ételek elkészítésében. A medvehagymának azonban van egy fontos előnye vele szemben: finom ízének köszönhetően nem szakítja meg az étel más összetevőinek aromáját és ízét. Jól pácoljuk, sózzuk, pároljuk. Használata megfelelő lenne levesben, darált húsban, főzetben, valamint hal- vagy húsételek adalékaként használható. Ugyanakkor ellenjavallatai is vannak. Nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani azoknak, akiknek gyomor-bélrendszeri vagy urogenitális rendszeri problémái vannak. A magas gyomor savasságban szenvedőknek is korlátozniuk kell a medvehagyma fogyasztását, mivel az még nagyobb savtartalom-növekedést válthat ki.

csak edd meg, ha egyszer megvetted

greeninfo.ru

Mi a különbség a medvehagyma és a hagyományos hagyma között?

Irina Golovach

B
A mogyoróhagymát kora tavasszal vagy ősszel ültetik télen. A mogyoróhagymát tavasszal ültetik, miután a fagyveszély elmúlt. Ültetés előtt a mogyoróhagyma hagymákat kálium-permanganát-oldatba áztatjuk 15-30 percig. Ha a mogyoróhagymahagymákat hidegen tároltuk, akkor az ültetés előtt egy hétig 20-25 fokos hőmérsékleten tartják.
Következő cikk>

natallli

A leghíresebb fajták: orosz, ibolya, Kuban, Krasnodar
- termő télálló fajta. A hagymák megnyúltak, 5-7 darabból álló nagy fészket alkotnak. A külső pikkelyek színe barnás-lila.

- későn érő mogyoróhagyma fajta. A hagymák hosszúkás-oválisak, 50-90 g tömegűek, a száraz pikkelyek színe rózsaszínes-sárga, a belső lédúsak fehérek. Általában 4-6 hagyma van egy fészekben. A fajta nagyon termő, főként magvakkal szaporítja.
- szezonközép, féléles fajta. A tenyészidőszak 83 nap. A fészekben 2-4 kerek-lapos és kerek-ovális hagyma képződik, körülbelül 26 g súlyú, a száraz pikkelyek színe barnás-rózsaszín, a lédúsak színe lágy lila, fehér árnyalattal.

- szezonközi fajta. A hagymák kerek-laposak, 25-30 g tömegűek, ízükben félélesek. A száraz pikkelyek színe sárga. A fajtát a magas hozam és a hagymák tartóssága jellemzi.
- középszezonban féléles fajta sötétbarna száraz és rózsaszínes lédús pikkelyekkel. Az izzó keresztirányban ellipszis alakú, súlya 25 g, termelékenysége 1,8 kg/nm.

Mogyoróhagyma: fajták

Milana... nohchi

Az íze más, inkább édes-savanyú, elfogyasztása után nincs szaga (jól látszik, honnan származik). Mártásokban, salátákban. Húshoz karamellizálva. Csak köretként sütjük.
következő cikk

Daria

A legjobb hagymák ültetésre

Natalia

Mogyoróhagyma utal

Mogyoróhagyma: termesztés és gondozás. Hogyan előnyös? | Út a számítógépes üzlethez

A mogyoróhagyma (Allium ascalonicum L.) az Allium család (Alliaceae) kétéves lágyszárú növénye. Sophocles Szezonon kívül

erős Bányász Atlas F1

Ennek a hagymának három fő fajtája van: dán, orosz és burgonya. Mindegyikük meglehetősen sok édes és fűszeres fajtára oszlik, amelyek viszont a főzésben vagy a népi gyógyászatban használatosak. A mogyoróhagyma azért is vonzó, mert minden fajtája korai érésű, és három-négy héttel korábban érik, mint a többi hagymafajta. A hagymák viszonylag kicsik, de könnyen termeszthetők. Egész télen jól tárolják, nem hajtanak ki, nem rothadnak. És nem csak tárolási körülmények között, hanem szobahőmérsékleten is. Egyszóval, a medvehagymában minden hozzávaló megvan ahhoz, hogy elnyerje az oroszok szimpátiáját

A mogyoróhagyma, vagy Ashkelon hagyma (lat. Allium ascalonicum) évelő lágyszárú növény, az Allium nemzetségbe, az Allium családba (Alliaceae) tartozó faja.

Folytatjuk a medvehagyma termesztésének kitalálását, és elemezzük a medvehagyma zöld és fehérrépa termesztésének jellemzőit.

Medvehagyma termesztése

- kicsi, 3 cm átmérőjű, jobban elágaznak, és több leányhagymát alkotnak. A kis hagymák kevésbé termékenyek, gyakran használják késői zöldítésre, vagy tél előtti őszi vetésre. A nagy izzók nagyszámú kis izzót termelnek, és nem tanácsos használni őket.​ fajta hagyma A hagyma kicsi, 25-50 g tömegű; szín a lilától a fehérig. A primordiák száma 50-60. Ültetéskor a hagyma sok levelet és akár 20 50-60 cm magas hajtást is alkot, levelei hengeres-szubulák, vékonyak, viaszos bevonatúak. A kezek duzzanatmentesek, hengeresek. Virágai kicsik, fehéresek. A virágzat kicsi és laza. A magok kisebbek, mint a hagymáé. A mogyoróhagymahagymák nagyon hasonlítanak a hagymahagymákra: szintén valódiak, jól érnek és nagyon jól tárolhatók (jobb, mint a hagyma), de általában kisebbek - 9-40 g, és többszörösen alapozottak. Sok hajtást képeznek - akár 30-at is egy fészekben. és több. Levelei vékonyabbak, mint a hagymáé, szubulák, élénkzöldek, sokáig nem durvak, 20-40 cm hosszúak.

- középkorai féléles fajta, 59 nap telik el a levelek megszállása előtt. Nagyon produktív. A száraz pikkelyek barnák, vöröses árnyalatúak, a lédús pikkelyek halványlilák. A fészekben 4-8 db 25-50 g tömegű, lekerekített hagyma található, könnyű, ellenáll a fuzárium rothadásnak.

- kivételesen termő fajta, amelyet téli és tavaszi üvegházakban és beltéri körülmények között zöldellésre szántak. A fajta korai érésű. Levelei élénkzöldek, legfeljebb 30 cm hosszúak. A hagymák lapos gömbölyűek, kicsik, tömegük legfeljebb 20 g. A száraz pikkelyek színe sárga, a belső lédúsok fehérek. 8-10 hagyma van egy fészekben.

- közepesen késői féléles fajta, 52–69 napos tenyészidővel. A hagymák ovális alakúak, rózsaszín száraz pikkelyekkel. Egy fészekben 4-7 db 23-52 g tömegű hagyma található, a fajta eltarthatósága kiváló. Ellenáll a csavarozásnak és a rothadásnak. Téli ültetésre alkalmas.

​– félig éles ízű középszezon fajta, kétéves termesztésre. A hagyma kerek, 16-18 g tömegű, a fészekben 5-7 hagyma található. A száraz hagyma pikkelyei sárgák. Termelékenység 1,6 kg/nm. m.

Medvehagyma ültetése

- szezonközi hibrid. A hagymák kiváló ízűek és nagyon jól tárolhatók. A száraz külső pikkelyek bronzbarnák

A mogyoróhagyma (népszerű nevén családi hagyma, bokorhagyma, bokorhagyma, negyvenfogú hagyma) a hagyma egyik fajtája. Több mint 2 ezer éve termesztik. Latin neve táplálékra használatos: fiatal levelek, melyeket a tenyészidőben többször levágnak. A jellegzetes ízű kis hagyma is ehető. Egy nagy hagymát is használnak. Rengeteg recept található itt, kifejezetten medvehagymából, és látni fogod, hogy miért vetted meg, és egyszer csak érdekelni fog.

​Bővebb információt az „Összes kurzus” és a „Hasznos” rovatban kaphat, melyeket az oldal felső menüjéből érhet el. Ezekben a rovatokban a cikkek témakörönként olyan blokkokba vannak csoportosítva, amelyek a legrészletesebb (lehetőleg) információkat tartalmazzák a különböző témákban.Ha tél előtt ültetünk medvehagymát, ezt a várható fagyok beállta előtt 1-1,5 hónappal érdemes megtenni.mert a a medvehagymának gyökeret kell eresztenie. De ugyanakkor nem szabad elkezdenie növekedni. Az ültetés után az ágyásokat 3-4 cm-es rétegben humuszos talajtakarással takarják, majd tavasszal eltávolítják, és ezért a medvehagyma termesztése megközelítőleg azonos, de vannak különbségek is, amelyeket most figyelembe veszünk.

A mogyoróhagymát nagyra értékelik korai, zsenge, aromás zöldjéért, valamint apró, ízletes hagymáiért, amelyekből kiváló savanyúság készül. Régóta ínyenc hagymának tartják, mert nem nyomja el más termékek finom ízét.​

Sprint

Mogyoróhagyma ellátás

Orosz Violet

Nagy-hagymás Guran Afonya

Allium ascalonicum

Kártevővédelem

​www.google.com/search?q=onion+shallot​

Feliratkozhat a blogra, és értesülhet az összes új cikkről. Nem sok időt vesz igénybe. Csak kattintson az alábbi linkre: Tél előtt ültessük​Eltérően a hagyományos hagymától, egy elültetett anyahagymából több, 3-4 cm nagyságú kis leányhagyma jelenik meg, amelyek az anyahagymához kapcsolódnak és egyfajta nyakláncot alkotnak körülötte. Összesen 6-12 ilyen hagyma lehet, de egyes fajtákban számuk elérheti a 25 vagy akár a 40 darabot is. Ez az oka annak, hogy a medvehagymát néha szarkának nevezik. Ezenkívül egy csomó vékony és keskeny toll jelenik meg az anyahagymából.

Az avatatlan ember számára a medvehagyma megjelenésében nem sokban különbözik a hagymától - kivéve, hogy a fej kisebb és édesebb ízű. Valójában ez a hagyma család független, figyelemre méltó faja, amely Nyugat-Európában népszerű. A szarkafog néven ismert analógunk nem ritka az amatőr kertekben, de gyakrabban fordul elő, hogy többszörösen keresztbeporozzák számos hagyma rokonával.

Javasoljuk, hogy vizsgáljuk meg, mi ez a kultúra, miért értékelik és szeretik, és hogyan termeszthető és nemesíthető az első osztályú medvehagyma.

Gyümölcsös család - leírás, a vegetációs időszak jellemzői

A kétéves növény tudományos neve Allium ascalonicum, az átirat olvasásakor - Ashkelon hagyma, az ősi palesztin városból, ahol már a Kr. e. 3. évezredben termesztették. e.

A vegetatív szaporítás fő szerve egy hagyma sok leánybimbóval (rügy), amelyek egyidejűleg csíráznak, és kis hosszúkás fejekből fészket alkotnak - növényenként többtől több tucatig. Ezért a medvehagymát családi hagymának nevezik.

Ültetőhagyma (készlet) beszerzéséhez nem szükséges magról termeszteni a medvehagymát. A fehérrépa bármely tenyészidőszakban alkalmas ültetésre és teljes termést hoz. A magszaporítást a fajta frissítésére és degenerációjának megelőzésére használják.

A kultúra kétségtelen előnye az egyetemessége. Elágazó jellege miatt a medvehagymát termesztésre használják. Sok zöldet, finom állagot és enyhe ízt kap.

Jegyzet! Egy diónyi szettből átlagosan 4-10 darab, 200-300 grammos, esetenként akár 500 grammos hagymás „család” születik.A szarka elnevezés nem túlzás – egyes fajták termesztenek 20–30 „fog” fészke.

5 különbség a hagymától

Több a hasonlóság, mint a különbség a mogyoróhagyma és a hagyma között, egyes forrásokban még ugyanazon faj formáinak is nevezik őket. Hasonló jellemzők közé tartozik a sűrű, húsos, 15–40 g tömegű fehérrépa, a hosszú, üreges, gazdag zöld színű, kékes virágzású levelek, a kétéves tenyészidő és a mezőgazdasági technológia követelményei. De vannak különbségek is.

• A kultúra télállóbb, akár -4 – 5⁰-ig is bírja a fagyokat, és korábban érik, mint a közönséges fehérrépa.
• Fészekben nő - több fej nyúlik ki egy közös fenékből (minél kevesebb van, annál nagyobb), ovális-hengeres vagy kerek alakú.
• A pép lédús, cukrosabb és lágy ízű.
• A mogyoróhagyma nem igényes a tárolási körülményekre – még szobahőmérsékleten is kiváló eltarthatósággal rendelkezik.
• A metszetben a jellegzetes koncentrikus gyűrűk helyett több kezdetleges zóna látható.

Ez érdekes! A helyi fajták ízben és színben különböznek. A déli régiókban a színes (rózsaszín, lila) édes húsú hagymák dominálnak. Minél északabbra megy, annál világosabb és élesebb a szarkafog.

Kulináris érték

A mogyoróhagymát ínyenc zöldségnek, csemegeként tartják számon, és a francia és európai konyha számos ételének elengedhetetlen kelléke. Legfőbb előnye, hogy nem tömíti el, inkább fokozza az étel ízét. A zöld tollakat és a lédús pépet salátákra vágják, levesekhez, szószokhoz és pácokhoz adják. Meleg feldolgozás után finom állagot és édeskés ízt kap. A tartósításhoz kis páchagymákat használnak.

A mogyoróhagyma diétás tulajdonságokkal rendelkezik, aszkorbinsav-, karotin- és B-vitamin-tartalmában felülmúlja a hagymát, levelei és feje sok káliumot, mangánt, foszfort, rezet és egyéb ásványi vegyületet tartalmaz. Használata megfázás megelőzésére, étvágy javítására, általános tonikként javasolt.

A mezőgazdasági technológia jellemzői

A magas hozamú mogyoróhagyma betakarításához be kell tartania a hagymanövények termesztésének mezőgazdasági technológiájának alapjait. És ez:

• a kert jól megvilágított területei;
• könnyű mechanikai összetételű, laza, trágyázott talajok;
• elegendő öntözés, különösen a vegetációs időszak elején;
• a vetésforgó betartása - a legjobb burgonya, paradicsom, uborka, borsó után ültetni.

Gyakorolják a magokkal való ültetést, hogy készleteket kapjanak. Ezt követően a növényt vegetatívan szaporítják, évente hagyva a kisebb termény egy részét ültetésre.

Fontos! A növény negatívan reagál a talajoldat megnövekedett savasságára (pH 6,0 alatt). A hagymák kicsire válnak, a teteje korán sárgul.

Talaj és ültetési dátumok

Az előző zöldségek betakarítása után a talajt felássák, és komposzttal és korhadt trágyával trágyázzák. A friss szerves anyag nem kívánatos, mivel a korai érésű növények hajlamosak nitrátokat felhalmozni a táplálékszervekben. Tél előtt szuperfoszfátot (30 g/m²) és kálium műtrágyát (15-20 g/m²), tavasszal pedig nitrogén műtrágyákat (15 g/m²) lehet kijuttatni.

A mogyoróhagyma gazdasági céljától függ, hogy mikor ültessük tavasszal vagy ősszel. A rendkívül korai toll betakarítás érdekében az üvegházakban és melegágyakban téli ültetést és tavaszi ültetést alkalmaznak. Az áprilisi ültetési készletek (magok) biztosítják a teljes értékű fejek (készletek) érését.

Vegetatív szaporítás

A medvehagyma szaporításának legegyszerűbb és legtermékenyebb módja az ültetési készlet.

Akkor ültetik, amikor a talaj felmelegszik 8–10 ⁰ C-ra - ez az optimális idő ahhoz, hogy a hajtás hatékonyan használja fel a tavaszi nedvességet és jó gyökereket hozzon létre. Ültetéshez válasszunk diónyi vagy annál kisebb fejeket, előző nap vágjuk le a farkát (vállig), áztassuk 12 órán át vízben vagy halványrózsaszín kálium-permanganát-oldatban.

Az ültetési minta szinte négyzetes fürtös - a sorok 30-40 cm-enként, a készletek 20-30 cm-enként helyezkednek el. Mivel egy egységnyi ültetési anyagból egy hagymafészket hoz létre, nagyobb táplálkozási területre van szüksége, mint egy közönséges fehérrépának. Minél jobban sűrítjük az ültetést, annál kisebbek lesznek a fejek, így ha hígítani kell a fajtát, hogy több készletet kapjunk, a növények közötti távolság 8-10 cm-re csökken.

Ültetés előtt a barázdákat bő vízzel öntjük, és a palántákat úgy mélyítjük el, hogy a talajréteg a tetején ne haladja meg a 2–3 cm-t.

Tanács! Ha nagyobb fehérrépát szeretne kapni, ültessen legfeljebb 3 cm átmérőjű készletet - 3-5 rudimentet tartalmaz. Egy nagy hagyma 10-12 vagy több alvó rügyet tartalmaz, sok kis ültetési anyagot hoz.

Magvakkal termesztés

Új fajta medvehagyma nemesítéséhez célszerű a magtermesztési módszert alkalmazni.

A csírázás felgyorsítása és százalékos növelése érdekében 15 nappal a vetés előtt a magokat 2 napig áztatjuk, majd nedves ruhába tesszük és hűtőszekrénybe tesszük. Ültetés előtt szárítsa meg, amíg bolyhos nem lesz.

A Nigellát nedves barázdákba vetjük 1–1,5 cm mélységig, és a tetejére humuszot szórunk. A palántákat többször ritkítjuk, 8-10 cm távolságot hagyva a növények között, majd a kapott palántákat vegetatív szaporításra használjuk. De magvakból teljes értékű mogyoróhagyma családot nevelhet, ehhez először a palántákat készítik elő.

Palánta módszer

A palánta magvakat március elején vetik el, így 55–60 nap telhet el a talajba ültetés előtt. A dobozoknak alacsonynak kell lenniük (10-12 cm), a talaj könnyű és laza. A kazettákat célszerű tartályként használni. Közvetlenül a vetés után és az első hajtások megjelenése előtt a tartályt fóliával vagy üveggel borítják. 2 héttel az átültetés előtt a palánták megkeményednek. A szedést a mogyoróhagyma palánták tavasszal nyílt talajba ültetésekor végezzük.

Ápolás és tisztítás

A medvehagyma gondozása az időben történő gyomlálásból és lazításból áll. A termés öntözés szempontjából nem igényes - a középső zónában mesterséges öntözés nélkül nő, a déli régiókban csak csapadékmentes hónapokban öntözik. A rossz talajokat teljes műtrágyával táplálják (30–40 g vödör vízre).

A nagyobb fejek eléréséhez egyes kertészek javasolják a fészkek ritkítását, a kis példányok eltávolítását és 4-5 fejlettebb fehérrépa elhagyását. Ezt legalább egy hónappal a betakarítás előtt végezze el.

A betakarítást július második felében, legkésőbb augusztus 2-ig (Ilja előtt) takarítják be. A jelző leesett teteje kezd sárgává válni. A medvehagymát tárolás előtt szárítsa meg 3-4 hétig meleg, szellőző helyen.

Tollra kényszerítés

A zöldfűszeres mogyoróhagyma ablakpárkányon termeszthető. Ehhez legkorábban januárban a hagymákat kis mennyiségű vízzel ellátott tartályokba helyezik. Nagy fejet kell vennie - sok eleme van, ami azt jelenti, hogy sűrű levélrozettát hoz létre.

A mogyoróhagymát üvegházakban zöldekre kényszerítik. Ebben az esetben a készleteket 8 cm-enként ültetik el, 15 cm-es sorközökkel.

Változatos fajták

Annak ellenére, hogy a medvehagymát már régóta termesztik, az új fajták kiválasztása hazánkban csak lendületet vesz, leírásaik a termésben rejlő nagy lehetőségeket jelzik. Ezek közül csak néhányat mutatunk be.

1. A legismertebb fajta a korai érésű mogyoróhagyma Delicacy. A hosszú hagymákat aranybarna pikkelyek borítják, sűrűek és tartósak. A pép halvány rózsaszín, lédús, édeskés, ízletes frissen és feldolgozva.
2. A mogyoróhagyma Knyazhich középérésű fajta, a készletből 7-8 db 250 g össztömegű hagyma nő ki.A fehérrépa elliptikus formájú, aranysárga pikkelyekkel borított, húsa zsenge, világoslila színű. Termésveszteség nélkül tárolható akár 10 hónapig.
3. A fehér fajták közül népszerű a Snowball medvehagyma. 4-5 fejből, egyenként 25-32 g-os fészket alkot. Kevésbé eltartható, de lédús és ízletes. Egy másik hasonló fajta a White Queen.
4. A mogyoróhagyma Primalisnak megvannak a maga sajátosságai. Különböző méretű - 10-40 g-os - kerek hagymákból fészket alkot Egy- és kétéves növények termesztésére, bőséges tolltermést hoz. A száraz pikkelyek színe aranysötétbarna, húsa fehér, enyhén lilás árnyalattal.

Magánparcellákon más medvehagymafajtákat is termesztenek. Jól ismertek a Bonilla, a Zvezda, az Old Believer, a kertészek szeretik a piros fajtákat - Afonya, Sprut, Ural Violet, keresett a holland Red Sun készlet.

Mogyoróhagyma - mi ez és miben különbözik a hagymától? Sok kertész gyakorolja a medvehagyma termesztését a kertjében. Néha más hagymanövényekkel együtt termesztik, és néhányan csak ezt a fajtát részesítik előnyben. Ennek a zöldségnek a nagy népszerűségét a termesztés szerénysége, az alacsony hőmérsékletekkel szembeni nagy ellenállás és a kiváló hozam magyarázza.

A medvehagyma népszerűségét a kertészek körében az előnyei magyarázzák

Mi az a medvehagyma? Család, szarka, charlotte, kushchevka - valószínűleg minden kertész hallott legalább egy ilyen nevet. Ennek a növénynek a hagymájától a különbség nem az ízben és a táplálkozási tulajdonságokban van, amelyek fajtától függően változnak, hanem magának a termésnek a jellegzetes tulajdonságaiban:

Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően meglehetősen nagy az igény erre a hagymafajtára.

Milyen fajták vannak?

A tenyésztők különféle medvehagymafajtákat fejlesztettek ki, Ön kiválaszthatja a terület éghajlati viszonyainak leginkább megfelelőt. A legnépszerűbbek a következők:

• Airat. Kicsi, legfeljebb 15-20 g-os, lekerekített gumójú, kellemes közepesen éles ízű. Évad közepe. A fészekben akár 5-6 gyümölcs is fejlődik.
• Kuban sárga. Egy hagyma eléri a 25-30 g súlyt, és akár 4-5 is van belőlük egy fészekben. Jó szárazságtűrő és tartási minőséggel rendelkezik.
• Banán. A banános medvehagyma a legédesebb, és a nevét arról kapta, hogy világos színű gyümölcsei kissé banánra emlékeztetnek.
• Uram-7. Éles, korai érésű. A hagyma eléri a 30-40 g súlyt, és a fészekben legfeljebb 7 darab található. A legmagasabb hozamúnak tartják.
• Vonsky. Késői érésű, a hagymabetegségekkel és kártevőkkel szembeni fokozott ellenállás jellemzi. A hagymák 30-70 g-ra nőnek, és 3-4 darab van belőlük a fészekben.
• Csillag. Gyümölcsei korán érnek, csípős ízűek. Nagy termőképesség és szárazságállóság jellemzi.

A mogyoróhagyma fajták közül minden kertész kiválaszthatja az optimális fajtát

Vannak más medvehagymafajták is, amelyek szintén keresettek a kertészek körében.

Hogyan kell megfelelően növekedni

A medvehagyma nagyobb fagyállósága ellenére nem ajánlott tél előtt ültetni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ősszel télre ültetett magvak nagy százalékban csavaroznak (75-80%), míg tavasszal a csavarozás nem haladja meg a 15-20%-ot. A hagymamagokat azonban csak a korábbi betakarítás érdekében ültetik el. A medvehagymánál erre nincs szükség, kora tavasszal ültetve is sokkal korábban érik, mint a többi hagymanövény.

Az ültetéshez legalább 10 g súlyú mogyoróhagyma magokat (készleteket) választanak ki, sérülés vagy rothadás nélkül. Nagyobb hagymákat is ültethet, akkor a lyukba nagyobb lesz a gyerekek száma, ami azt jelenti, hogy nagyobb lesz a termés.

Lehet vetni magot is, de akkor már csak zöldeket és szetteket kaphatunk, amelyekből csak a következő évben nő ki a teljes értékű hagyma.

A családi medvehagymát egyenletes sorokba ültetjük egymástól legalább 7 cm távolságra, 5 cm mélységbe.Az ültetési anyag gyakoribb elhelyezése nem teszi lehetővé a zöldség teljes kifejlődését, és ez befolyásolja a termést.

A medvehagyma ültetési ideje szinte nem függ a fajtától, minden fajta nagyon fagyálló, kora tavasszal ültethető.

A további gondozás ugyanaz, mint a többi hagymás gyökérzöldség esetében:

• gyomlálás;
• időszakos etetés;
• nedvességhiány esetén öntözzük (ha vízhiány van, a toll fonnyadtnak tűnik és durva ízű lesz).

• 2 héttel a legtöbb hajtás megjelenése után - ökörfarkkóró 1:10 arányban hígítva;
• Az izzók aktív képződésének időszakában víz szuperfoszfáttal és kálium-kloriddal (hígítva a készítményekre vonatkozó utasítások szerint).

Ha a talajban hiányzik a szerves trágya, akkor az öntözést ammónium-nitráttal végezzük 10 g/m 2 arányban.

A kártevők és betegségek elleni védekezés ugyanúgy történik, mint a többi gyökérnövény esetében.

A tisztítás azonnal megkezdődik, amint a toll kiszárad. Ha ezt a pillanatot elmulasztjuk, a jövőben romolhat az eltarthatóság.

A medvehagymát így távolítjuk el:

• óvatosan kihúzva a földből;
• izzókra osztva;
• árnyékban szárítva, jól szellőző helyen (a legjobb megoldás a lombkorona alatt).

Szárítás után a tollat ​​levágják, és a gyökérnövényeket hűvös, jól szellőző helyiségben tárolják.

A hagymát jól tárolják fadobozokban

A kis méretű hagymák, amelyek kis százaléka még nagy terméshozam mellett is előfordul, a tárolás során kiszáradhat, ezért pácolása javasolt. A pácolt medvehagyma kiváló kiegészítője lesz a hús- és zöldségételeknek.

A medvehagyma és a hagyma között csak a könnyű gondozás és a magas hozam a különbség. A kezdő kertészeknek figyelniük kell a gyökérzöldségfajtákra, mert ez lehetővé teszi, hogy egyszerű gondozással jó korai betakarítást érjen el.

Sok ember számára a medvehagyma nem sokban különbözik a hagymától. De valójában ez a hagymacsalád független faja, amely Nyugat-Európában nagyon népszerű. Oroszországban ennek a fajnak olyan neveket találhat, mint „skorozub” vagy „kushchovka”.

A mogyoróhagyma kétéves növény, amelyre a Kr. e. 3. század óta ismertek utalások. Ennek a növénynek a fő vegetatív szerve a hagyma sok leánybimbóval (rügyekkel). Egyszerre csíráznak, egyfajta fészket alkotva, amely több kis fejből áll. Egy növénynek több vagy több tucat feje lehet. E tulajdonsága miatt a medvehagymát családi medvehagymának is nevezik.

Mogyoróhagyma közelről

Az ültetési anyag beszerzéséhez nem kell magokból készleteket termeszteni. Bármilyen fej használható erre a célra. Figyelemre méltó, hogy egy izzó több alapelem megjelenésének alapja lehet, melynek össztömege átlagosan 200-300 gramm, míg egyetlen példánya eléri a dió nagyságát.

Ez a kultúra finom és kellemes ízű. Ugyanez mondható el a húsos tollakról, amelyek nem kevésbé népszerűek a főzés során, mint maguk az izzók.

Miben különbözik a medvehagyma a hagymától?

A hagyma és a medvehagyma sok hasonlóságot mutat, ezért tévedésből ugyanannak a fajnak tekintik őket. E kritériumok közé tartozik a húsos, 15-40 gramm tömegű fej, a táplálékra alkalmas hosszú zöld toll és a kétéves tenyészidő. Valójában azonban ezek a növények számos különbséggel rendelkeznek, amelyek megmagyarázzák a különböző fajokba való besorolásukat:

1. A mogyoróhagyma elviseli az alacsonyabb hőmérsékletet és sokkal gyorsabban érik, mint rokonaik;
2. A mogyoróhagyma fészkekben, a fehérrépa pedig egyenként nő;
3. A mogyoróhagyma pép lágyabb és kellemesebb, az aroma pedig nem olyan erős;
4. A hagyma tárolás közben válogatós a tárolás körülményei között, míg a medvehagyma szobahőmérsékleten is kiváló eltarthatósággal rendelkezik;
5. Keresztmetszetében több kezdetleges zónából, a fehérrépa koncentrikus gyűrűkből áll.

Mogyoróhagyma hagymák betakarítás után

Első pillantásra úgy tűnik, hogy ez a két faj nagyon hasonló, de megfelelő hozzáértéssel könnyen megkülönböztethetők.

Népszerű fajták

1. - Ez egy középszezon fajta, melynek termése 1 négyzetméterenként 1,5 kilogramm. A gyümölcs kerek alakú, sárga héjú, átlagosan 15-20 gramm súlyú. Egy fészekben legfeljebb 5 hagymát lehet kialakítani. A kapott termés íze finom, de ugyanakkor fűszeres;
2. - középszezon fajta, félig éles ízű, zöld és hagymás termesztésre egyaránt termesztik. A termés alakja kerek-lapos, egy darab átlagos tömege 30 gramm. A héj szokatlan barna színű, szürkés árnyalattal. Egy négyzetméterről 1,5-2,4 kilogramm termést takarítanak be;
3. – a fajta a nevét a szürkerothadásnak és csavarozásnak való nagy ellenállásáról kapta. A termések középtávon érnek, a tenyészidő 55-70 napig tart. A rózsaszín pikkelyekkel borított hagymák akár 50 grammot is elérhetnek, egy fészekben 5-7 hagyma található. Egy négyzetméterről legfeljebb 2,1 kilogramm gyümölcsöt takarítanak be;
4. – a termések 56-60 nap alatt érnek, egy fészekben 6-7 bronzhéjú hagyma található. Súlyuk elérheti a 30 grammot. A gyümölcs íze félig éles. Egy négyzetméterről akár 2 kilogramm hagymát is betakaríthatunk.

Nyílt terepen történő ültetés időzítése

Az ültetés időpontja közvetlenül függ a növény termesztésének céljától:

1. Ha hagymát ültet a toll korai betakarítása érdekében, javasoljuk, hogy késő ősszel ültesse el nyílt terepen vagy kora tavasszal üvegházakban;
2. A teljes értékű fejek megszerzéséhez ilyen munkát április közepén végeznek. Az ültetés időpontját a legpontosabban a talajhőmérséklet segítségével határozhatjuk meg, ennek 8-10 fokosnak kell lennie.

Leszállási szabályok

A mogyoróhagyma ültetési helyének kiválasztásakor ügyeljen a növény összes egyedi jellemzőjére:

• sok napfénynek kell lennie a helyszínen; az árnyék jelenléte hozzájárulhat a termés romlásához;
• a talaj legyen könnyű és laza. A vályogos vagy homokos vályogtalaj használata javasolt;
• a medvehagyma azokon a helyeken gyökerezik a legjobban, ahol előtte burgonya, paradicsom, uborka vagy borsó nőtt;
• a talajnak enyhén savasnak kell lennie, különben a hagymák kisebbek lesznek, és a teteje gyorsan sárgul.

A hagyma ültetése előtt elő kell készítenie a talajt. Ehhez ősszel kiássák, és a következő műtrágyákat adják hozzá:

• egy vödör komposztot vagy rothadt trágyát;
• 30 gramm szuperfoszfát;
• 15-20 gramm hamuzsír műtrágya.

Az ültetési anyagot is elő kell készíteni. Néhány nappal az ültetés előtt le kell vágni a készlet nyakát, és gyenge kálium-permanganát-oldatba kell áztatni.

Nagyobb betakarítás érdekében kis, legfeljebb 3 centiméter átmérőjű hagymákat választanak készletként. A nagy fejek több elemet tartalmaznak, és kiválóan alkalmasak a következő szezon készleteinek elkészítésére.

Amikor a palántákat a kerti ágyba helyezi, egy megbízható sémát kell követnie:

• a sorok közötti távolságnak 30-40 centiméternek kell lennie;
• az ugyanabban a sorban lévő növények közötti távolságnak 20-30 centiméternek kell lennie;
• ha hagymát termesztenek készletek előállításához, a növények közötti távolság 8-10 centiméterre csökken.

Közvetlenül az ültetés előtt a barázdákat bő vízzel meg kell öntözni. A palántákat 2-3 centiméterre temetik el.

Mogyoróhagyma nő a kertben

Gondozási szabályok

A mogyoróhagyma gazdag betakarítása érdekében megfelelően gondoskodnia kell a növényről, és be kell tartania az összes szabályt:

1. Ez a növény nem igényel gyakori öntözést. A mérsékelt szélességi körökben előfordulhat, hogy a talajt egyáltalán nem nedvesítik meg, de a déli régiókban az öntözést hónapokig csapadék nélkül végezhetik;
2. A hagymának időben gyomlálásra és a talaj lazítására van szüksége;
3. Kora tavasszal az ültetvényeket nitrogénműtrágyákkal, például karbamiddal trágyázzák meg;
4. A vegetációs időszak elején a rossz talajokat komplex ásványi műtrágyákkal trágyázzák meg.

Hagyma ültetése a fejre

A nagyobb hagymák betakarítása érdekében a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a betakarítás előtt egy hónappal ritkítsák meg a fészket, hagyjanak meg 5-6 legfejlettebb rügyet.

Betakarítás és tárolás

A betakarítás július végén történik. Sok kertész azzal érvel, hogy az ilyen munkát augusztus 2-a előtt el kell végezni. A növény felkészültségét a lelógó, sárgulás jeleit mutató csúcsok határozzák meg.

A mogyoróhagyma szinte bármilyen körülmények között tárolható. Száraz helyen szobahőmérsékleten tárolható. Konténerként jobb lyukakkal vagy hálóval ellátott dobozokat választani.

Tárolás előtt a gyümölcsöket 20-30 napig szabad levegőn kell szárítani, majd hagymákra szétszedni és a szárított leveleket eltávolítani.

Betegségek és kártevők

A mogyoróhagyma érzékeny a gombás betegségekre, amelyek közé tartozik a peronoszpóra és a közönséges lisztharmat, a peronoszpóra, a peronoszpóra, a nyakrothadás stb. Az érintett növények elsorvadnak, és szinte lehetetlen megmenteni őket. Az egyetlen megoldás a teljes eltávolítás. Az ültetvények egészséges részét Quadris, Mikosan vagy Pentofag oldatokkal kezeljük.

A gombás betegségek megelőzésére az ültetés előtt a palántákat 30 percig áztatják a „Maxim” készítményben.

A kártevők gyakran megtelepednek a medvehagymán. A leggyakrabban előforduló rovarok a következők:

1. Hagymalégy– a növényt és a körülötte lévő talajt fahamuval kezelik;
2. Férgek– a növény föld feletti részét sóoldattal öntözzük (1 pohár sót 10 liter vízben hígítunk);
3. Hagyma fonálféreg– ez a kártevő képes eltorzítani az anyahagyma alját. Az érintett növényeket azonnal el kell távolítani;
4. Levéltetvek– ezek a rovarok a hagyma tollain telepednek meg. Megbirkózhat velük bors, burgonyahéj vagy kamilla főzetével. Vegyszereik a Verticillinnel működnek a legjobban.

A mogyoróhagyma a hagyma gyengédebb és édesebb analógja. Még egy kezdő kertész is képes ilyen termést termeszteni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a növény képes alkalmazkodni a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz, és nem igényel gondos gondozást.