itthon » Tető » Vadon élő növények: nevek és fotók. Réti virágok: fotó, leírás, gyűjtési és elkészítési szabályok Vadon élő növények listája

Vadon élő növények: nevek és fotók. Réti virágok: fotó, leírás, gyűjtési és elkészítési szabályok Vadon élő növények listája

Évelő lágyszárú növény az Asteraceae családból. Oroszország európai részének erdő-sztyepp övezeteiben, Nyugat-Szibériában nő. Nyirkos helyeken, folyók és hegyi patakok partján, bokrok sűrűjében nő. Felkerült a Vörös Könyvbe. Rossz méznövény. Az elecampane-ból nem kapható kereskedelmi méz.

Közzétéve: 2018. március 18

Szibériai disznófű, Puchka, Pikan - Heracléum sibíricum. Az Apiaceae családba tartozó lágyszárú növény. A szibériai disznófű, a név ellenére, túlnyomórészt európai faj, Közép-Oroszországban elterjedt. Közép-Európában, Ciscaucasia és Nyugat-Szibéria területén is elterjedt (déli részén Altájig). A kazahsztáni Krím-félszigeten található (Dzhungar Alatau). Nyirkos helyeken nő - réteken, bokrok között. Növekszik a réteken (különösen az elöntötteken), folyók és patakok partjain, erdőszéleken, út menti réteken, […]

Közzétéve: 2018. március 18

Uráli bordás növény - Pleurospermum uralense Két-három éves lágyszárú növény, az esernyőfélék (Apiaceae) családjába tartozó Pleurospermum nemzetség faja. Tűlevelű- és nyírnyárfa-erdőkben, széleik mentén, erdei tisztásokon, ritkán szubalpin réteken, szakadékokban és mocsarak közelében nő. Másodlagos mézelő növény, hektáronként legfeljebb 180 kg mézet termel.

Közzétéve: 2016. szeptember 28

Az Umbrella családhoz tartozik. Halálosan mérgező kétéves növény. Erdőszélen, vízi réteken, mészkőlejtőkön, gyomnövényként veteményesekben és veteményeskertekben, parlagon és pusztaságon, házak közelében, utak és kerítések közelében, szemétlerakókban, szakadékok lejtőin, vasúti sínek mentén nő. A méhek jól látogatják a bürököt, nektárt és virágport szednek belőle. Bizonyos körülmények között nagy mennyiségű nektárt termel.

Közzétéve: 2016. augusztus 03

A bogáncs az Asteraceae családjába tartozik. Évelő vagy kétéves növény. Nyirkos réteken, mocsarakban, mocsaras erdőkben és bokrokban nő. Szára teljesen tövissel borított. Szibériában nő. A méz hozama hektáronként 250-300 kg. Néha kereskedelmi mézet termel.

Közzétéve: 2016. május 01

Gyomnövény. A faj mindenféle kultúrnövényt megfertőz, ugarban, gyümölcsösben és gyümölcsösben, valamint utak mentén, árkok mentén és parlagon található. Fehér tejszerű levet tartalmaz. Erős méznövény és pollennövény. Csak reggel bocsát ki nektárt, mert... Ebéd után a virágok bezáródnak. Intenzív mézgyűjtés hektáronként 380 kg-ig. A méz gyorsan kristályosodik és sötét borostyán színű. A virágpor sötétsárga.

Közzétéve: 2016. május 01

30-90 cm magas évelő lágyszárú növény az Asteraceae családból. Különféle réteken, tisztásokon, réti tisztásokon, utak mentén nő Oroszország számos régiójában. Jól látogatják a méhek, amelyek kedvező időjárási körülmények között sok nektárt és virágport gyűjtenek be belőle. A méztermőképesség az összefüggő sávokban 100 kg/ha felett van. A virágpor sárga.

Közzétéve: 2016. április 28

Évelő méztermő lágyszárú növény. A homokos fahéj elsősorban homokos talajon, száraz sarokban, erdei tisztásokon, dombokon, parlagon, sziklás és homokos lejtőkön terem mindenhol. A virágzatburkoló kemény pikkelyei a virágzat levágásakor sem hervadnak el és nem veszítik el színüket - innen ered a növény immortelle elnevezése.

Közzétéve: 2016. április 27

Lágyszárú évelő növény az Euphorbiaceae családból. Jó méznövény. Kereskedelmi mézet termel. Növekszik réteken, világos erdőkben, kavicsos és homokos folyópartokon, utak mentén és kultúrnövényekben, különösen agyagos talajon. Az akut selyemfű kiszorítja az összes prérin és szántóföldön élő növényt, árnyékolja őket, elvonja a nedvességet és a tápanyagokat, valamint […]

Közzétéve: 2016. január 27

Az őszirózsafélék (Acteraceae) családjába tartozó, felálló, 30-80 cm magas elágazó szárú egynyári vagy kétéves lágyszárú gyomnövény, levelei lándzsás-lineárisak, az alsók levélnyélesek. A virágkosarak magányosak, az ágak végén sötétkék, szélső tölcsér alakú és középső lila csőszerű virágokból állnak, amelyeket egy tojásdad alakú, kemény pikkelyek vesznek körül.

Közzétéve: 2015. november 27

Középszerű méznövény. Június-szeptemberben virágzik, termése augusztus-szeptemberben érik. Évelő lágyszárú növény az Asteraceae családból. Homokos és agyagos üde és nedves talajokon, réteken, erdőirtásokon, erdőszéleken, bokrosan terem, ritkábban gyomnövényként a kultúrnövényekben. Az átlagos termőképességű és vízelvezető talajokat kedveli.

Közzétéve: 2015. november 27

Évelő lágyszárú növény az Asteraceae családból. Oroszország európai részének, Nyugat-Szibériában a sztyepp és az erdő-sztyepp övezetekben nő. Nyirkos helyeken, folyók és hegyi patakok partján, magas füves réteken, erdei tisztásokon és széleken, bokrok sűrűjében nő. Rossz méznövény. Az elecampane-ból nem kapható kereskedelmi méz.

A vadonban rengeteg fű, fák és cserjék találhatók. Megtalálhatóak a folyópartok mentén, a sztyeppéken, az erdőben és a nyaralókban. Sokan gyermekkoruk óta ismerik a vadon élő növények nevét, köztük vannak nagyon szép és hasznos példányok. Azonban számos veszélyes gyomnövény létezik, amelyektől néha nehéz megszabadulni.

A növényvilágban a flórát jellemzők, várható élettartam és élőhely szerint osztályozzák. . Az élettartam több növekedési időszakra oszlik:

Rendeltetésük szerint a gazdasági tevékenységre és az emberi egészségre veszélyes ehető, semleges, gyógy- és vadon élő növényekre osztják őket. A mérgezés elkerülése érdekében fontos tudni sokuk nevét és tulajdonságait.

Hasznos növények azok a növények, amelyeket főzéshez vagy gyógynövényekhez használnak.
A semlegeseket az emberek nem fogyasztják, és nem károsak. Eszik őket a növényevők és a madarak.
A veszélyes füvek mérgező anyagokat tartalmaznak, vagy olyan gyomok, amelyek lassítják a kerti növények növekedését.

Egyes ehető fajoknak saját termesztett megfelelőik vannak. Ide tartozik a sóska és az erdei szamóca. Hazai társaitól leveleik és terméseik kisebb méretében különböznek.

Sok vadon termő lágyszárú növény gyógyító tulajdonságait tekintve felülmúlja a gyógyszerészeti gyógyszereket, és széles körben használják különféle betegségek megelőzésében és kezelésében. Egyesek csak vadon nőnek, mások már régóta otthon termesztenek. A legnépszerűbb növények a következő fajok:

A gyógynövények, például a menta és a kakukkfű nemcsak gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek, hanem kellemes ízt is adnak a főzetnek. A szárított levelek egész évben fogyaszthatók teaként.

Vadon élő cserjék

A növények sokféleségében fontos helyet foglalnak el a nagyobb növényfajok, amelyek a cserjefélék családjába tartoznak. Szerénytelenek az időjárás változásaira, nem igényelnek mesterséges beporzást, és bármilyen területet díszíthetnek. A cserjéket, mint a gyógynövényeket, csoportokra osztják:

Mielőtt a természetes cserjéket áthelyezné a webhelyére, alaposan meg kell ismerkednie jellemzőikkel és gondozásukkal.

Az erdő legvonzóbb lakói a virágos növények. Mindegyiknek megvan a maga virágzási időszaka. Ezért kora tavasztól késő őszig megcsodálhatja az erdei virágok diszkrét szépségét.

Az ananász termesztése: otthoni csírázási módszerek

Az első tavaszi virágok akkor jelennek meg az erdőszéleken, amikor még hó van. Hóvirágnak hívják őket. Amikor a talaj végre felmelegszik, virágozni kezdenek a gyöngyvirágok, az ibolya, a krókuszok és a kökörcsin. A nemesítők által nemesített dekoratív fajták közül pl. Nagyon ritka fajok találhatók magánparcellákon is:

Nyáron virágzik

A nyár a természetes növényvilág gazdag választékával gyönyörködtet. Vadvirágok borítják a síkságot és az erdei tisztásokat . Közülük a gyógyhatású növények különleges helyet foglalnak el:

A legtöbb ember fejében a rét és a vadvirágok egy hatalmas kiterjedésű smaragdzöld mezővel asszociálnak, és ezen a fehér, kék, sárga, rózsaszín és piros természetes virágok kifejező fröccsenései. A gyógynövények és a színek birodalma! Ugyanígy a meghatóan finom vadvirágok alkalmasak dekoratív rétek és mór pázsitok létrehozására: sikeresen kiegészítik a növényzetet, ugyanakkor tudják, hogyan fejezzék ki magukat rendkívül fényesen és felejthetetlenül. A személyes telkeken lévő pázsit mellett az egyszerű réti virágok tökéletesen használhatók egyfajta fűkeretként és gyönyörű háttérként vidéki dolgokhoz és ötletekhez. Ráadásul ennek a pompának nincs párja a termesztésben és a gondozásban, hiszen az egyszerű réti és szántóföldi növények rendkívül igénytelenek a természetben.

A szántóföldi és réti növények és virágok előnyei az emberi egészségre

A réti virágok és növények közül sok olyan gyógynövény, amelyet összegyűjthet, majd otthon egészséges infúziókat és teákat készíthet.

Például a népgyógyászatban virágok búzavirág A kéket lázcsillapítóként, valamint vese-, hólyagbetegségekre és szembetegségekre krémként használják.

Oregano A vulgare nyugtató hatással lehet a központi idegrendszerre, fokozza az emésztő-, hörgő- és verejtékmirigyek váladékát, fokozza a bélmozgást, valamint fájdalomcsillapító és szagtalanító hatása is van.

Orbáncfű a tudományos gyógyászatban összehúzó, gyulladáscsökkentő és antiszeptikus szerként használják, amely elősegíti a sérült szövetek gyors regenerálódását.

Lóhere a népi gyógyászatban kimerültség és vérszegénység kezelésére használják, valamint köptetőként, vizelethajtóként és fertőtlenítőként is használják.

Mindenki tudja kamilla használható nyugtatóként (tea formájában), görcsoldóként, choleretikusként, vizelethajtóként és enyhe hashajtóként.

A legnépszerűbb réti virágok és vadon élő növények: nevek és fotók

Mindenféle mezőn és gyönyörű réten megtalálhatók az alábbi csodálatos növények. Emlékezzen a megjelenésükre (a fényképről) és a nevükre, hogy amikor legközelebb a természetbe megy, és egy gyönyörű virágos rétet talál, gyűjtsön egy csokrot a leghasznosabb és legcsodálatosabb virágokból. Vagy ha kertjét minden évszakban virágozni szeretné és illatozni szeretné, ültesse a legkedveltebb növényeket a rétbe vagy a mór kertbe.

Gólya

Aquilegia (vízgyűjtő)

búzavirág

Veronica (Dubravna)

Dianthus fű

Réti muskátli (földi)

Tárnics

Oregano

Orbáncfű

Iván-tea (tűzfű)

Kaluzsnica

Sáfrány

Coronaria (Kakukk adonis)

Fürdőruha

Harangok

Lóhere vörös

Gyöngyvirág

vászonkék (kék)

Bojtorján (bojtorján)

Boglárka

Mezei mák

Százszorszépek

Martilapu

Pitypang

Varádics

Hóvirág

Lumbago (alvásfű)

Kamilla

Réti geszt

Cickafark

Hagyma ibolya (mező)

Cikória

Bogáncs

Chistets (kezdő levél)drog

Chistyak tavasz

Vérfű

Salvia gallyszerű (rét)

Echinacea

Eschscholzia (Kaliforniai mák)

A legtöbb szántóföldi növény annyira szép és illatos, hogy gyorsan leszedni szeretné, és hihetetlenül szép, illatos csokrot készíthet. És az egyszerű réti virágok rét részeként, mórként és pusztán gyakorlati célokra használhatók nyaralóban. És természetesen a rétnek és a vadvirágnak különösen örülni fogunk, mert sok közülük az otthonunktól sétatávolságra termő népszerű gyógyszerészeti gyógynövény.

Videó: vadvirágok nevekkel és fotókkal

Kapcsolatban áll

Vadvirágok- ez a saját különleges virágtípusa, könnyen ápolható. Nem okoznak mindenkinek olyan örömet, mint például a rózsák. Ám amikor elhaladunk egy mákkal, százszorszépekkel, búzavirággal stb. tarkított mező mellett, egyszerűen lehetetlen levenni a szemünket ezekről az egyszerű, finom és nagyon szép vadvirágok. Hiszen az ember csak meg akar állni, kiszállni az autóból és átrohanni ezen a virágos „felhőn”. A belőlük áradó szag pedig úgy tűnik, mintha egy tündérmesében lennél, és megfeledkezel minden problémádról.
Réges-régen, amikor az emberek még nem kezdték el a növények javítását, a vadvirágok voltak a legjobb ajándék.

A lányok ezekből a finom virágokból pompás koszorúkat fontak, a jóbarátok pedig boglárkából és százszorszépből gyűjtöttek csokrokat, és adták át a vörös hajú lányoknak. Van valami történelmi romantika ezekben a virágokban. Hiszen néha egy szép kis búzavirágcsokor sokkal több érzéssel tölt el, mint egy karónyi rózsa.

És hány százszorszép segített a lányoknak a „tetszik vagy nem tetszik” jóslásban. Milyen őszintén örülnek a gyerekek, amikor halványuló pitypangot gyűjtenek, és milliónyi fehér kis ejtőernyőst küldenek a szélbe.

A szépség az szépség, és hány gyógynövény van a vadvirágok között? E faj élénk képviselői: kamilla, harangvirág, kutyaibolya és sok-sok más.
A vadvirágok neve nagyon sok, a tudósok szerint körülbelül ötszázezer faj létezik, de közülük csak 290-et írnak le.

Manapság nagyon divatos és praktikus vadvirágot termeszteni kerti ágyásunkban.

Először is, tökéletesen kombinálódnak, és még ízesítik is a dekoratív virágokkal.
Másodszor, gyakorlatilag nem igényelnek törődést, hozzászoktak minden természetes elemhez.

A vadvirágok varázsa

Vegyük például a leggyakoribb és legszebb vadvirágot - búzavirágot. A búzavirág a szentség, a tisztaság, a barátságosság és udvariasság, a fiús szépség és jóság szimbóluma. A búzavirág kék virágú, erős, tartós illatú, illatos gyógynövény. Amikor a parasztok otthonuk közelében tenyésztették őket. A búzavirágnak széles rituális felhasználása volt – ikonok mögé helyezték, templomokban feldíszített keresztek, megáldották Macovei-n (augusztus 1-jén), a Megváltón (augusztus 6-án). Szentháromság napján búzavirágból rituális koszorúkat szőttek. Az etnográfusok szerint ennek a növénynek a szakralizálása a Szent Kereszt felfedezéséről szóló legendákhoz kapcsolódik. Azon a helyen, ahol a zsidók a Megváltó keresztjét rejtették, egy illatos és gyógyító gyógynövény nőtt, amelyet Ukrajnában „búzavirágnak” neveztek.

Egy másik legenda szerint a növény nevét Nagy Szent Bazilról kapta, aki állítólag életében szerette a virágokat és a zöldet, és mindig ezekkel díszítette otthonát. A halott lányok fejére áldott búzavirág koszorúkat helyeztek, és virágot is helyeztek a koporsóba. A búzavirág olykor az esküvői rituálék attribútuma volt, megszórták vele az ifjú házasokat, betegség esetére gyermekeknek fontot készítettek belőle. A szeretett személy szentségét, tisztaságát és szépségét is szimbolizálják.

Ha tetszett oldalunk, mondd el rólunk ismerőseidnek!

A vadvirágok fajtái

főzőbanán

tavaszi adonis

Íme néhány gyakori növény, amelyet biztonságosan fogyaszthat, ha huzamosabb ideig a vadonban találja magát:

1. Szeder

Sok erdei bogyó fogyasztása nem biztonságos, és legjobb elkerülni. De a vadon élő szeder 100%-ban biztonságos és könnyen azonosítható. Vörös ágai vannak, amelyeken hosszú tövisek vannak, mint egy rózsa, és zöld levelei, szélesek és egyenetlenek. A szeder tavasszal a legkönnyebben megtalálható, amikor fehér virágai nyílnak. Bokrok körül nő, virágai öt szirmúak. A bogyók augusztus-szeptember körül érnek.

2. Pitypang

A pitypang felismerésének legegyszerűbb módja, ha tavasszal megmutatja élénksárga bimbóit. Fogyaszthatja nyersen vagy főzheti őket, hogy eltávolítsa a keserűséget. Tavasszal általában kevésbé keserűek. A pitypang A- és C-vitaminban, valamint béta-karotinban gazdag. Ezen kívül vannak más ehető virágok is.

3. Spárga

Ez a zöldség Európa nagy részén, valamint Észak-Afrika, Nyugat-Ázsia és Észak-Amerika egyes részein vadon nő. A vadspárga szára sokkal vékonyabb, mint a bolti fajtáé. Kiváló forrása a C-vitaminnak, a tiaminnak, a káliumnak és a B6-vitaminnak. Fogyassz spárgát nyersen, vagy forrald fel, mint otthon.

4. Bodza

A bodzabokor elérheti a három méter magasságot, és nagyszámú bogyót terem. A levél szerkezete általában a következő: 7 fő levél hosszú, megnyúlt száron; a levelek megnyúltak és lekerekítettek, szélük szaggatott.
A bodza legkönnyebben tavasszal azonosítható, amikor esernyő alakú fehér virágokat hoz létre. Emlékezz erre a helyre. A bogyók szeptember körül érnek.
A bodza az influenza és a megfázás elleni küzdelemben gyógyító tulajdonságairól ismert. Zselét készíthet belőle - nagyon édes és ízletes lesz.

5. Egres

Szürke ágai vannak, hosszú vörös tövisekkel és élénkzöld, ötágú levelekkel, amelyek alakja hasonló a juharlevélhez, de lekerekített élekkel. A virágok tavasszal jelennek meg, és szokatlanul néznek ki, a bogyók valahol május végén, június elején érnek.

6. Eperfa (eperfa)

Az eperfa levelei kétféleek: lándzsa alakúak és ötágúak. Mindkettő hegyes élű.

7. Fenyő

Több mint száz különböző fenyőfaj létezik. Nemcsak élelmiszerként, hanem gyógyászati célokra is használható. Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá néhány fenyőtűt a tea elkészítéséhez. Korábban a C-vitaminban gazdag fenyőtűket használták a skorbut kezelésére.

8. Napvirág

Az ország számos részén megtalálható ez a növény, élénk narancssárga virágai és lombjai, amelyek egyenesen a földből nőnek, szár nélkül. A virágbimbót még virágzás előtt elfogyaszthatja, ha egyszerűen főzöldségként megfőzi.

9. Dió

A diófa a legismertebb és legmagasabb diófa, magassága 9 és 40 méter között változhat. Lándzsa alakú levelei vannak, amelyek hosszú száron nőnek, mindkét oldalon 6-8. A levelek zöldek, sima szélekkel. A dió általában fürtökben nő, és ősszel érik. Manapság sok érdekes tény ismeretes a dió előnyeiről és ártalmairól.

10. Makk

A makk könnyen felismerhető. Általában keserűek, főzve és korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

11. Lóhere

A lóhere szinte mindenhol nő, és ehető. Ha füvet lát, az valószínűleg lóhere nő – a jellegzetes lóhere könnyen felismerhető. Nyersen is fogyasztható, de főzve jobban ízlik.

12. Vörös lóhere

A virágokat nyersen vagy forró vízbe áztatva teaként fogyaszthatjuk. A salátához zöld leveleket és virágokat is adhat.

13. Cikória

Az egész vadon élő növény a virágokkal együtt fogyasztható.

14. Csikóláb

A virágok és a fiatal levelek fogyaszthatók. A virágok nyersen is fogyaszthatók, és salátához adva csodálatos illatúak. Vegyük ki a virágfejeket és tegyük egy üvegedénybe, adjunk hozzá mézet, és tároljuk néhány hétig, amíg a méz megkeményedik.
Adhat csikóslábmézet a teájához, vagy kiváló házi gyógymódként használhatja a köhögés csillapítására. A szárított virágfejek főzhetők teaként, vagy beépíthetők főzési vagy sütési receptekbe.
A fiatal levelek keserűek, de főzve, salátákhoz, pörköltekhez adhatjuk, vagy egyszerűen citrommal, olívaolajjal és fűszerekkel ízesíthetjük.

15. Budra borostyán alakú

A fiatal levelek nyersen vagy főzve fogyaszthatók. Enyhén kesernyés ízűek és illatos illatúak, ideális salátákhoz. Ezeket a leveleket megfőzheti, például spenótot, vagy hozzáadhatja levesekhez, pörköltekhez és omlettekhez. A teát friss vagy szárított levelekből készítik. Ez a vadon élő növény arról ismert, hogy a komlóhoz hasonlóan a sörhöz adják az aroma és a tisztaság érdekében.

16. Rogoz

A tavi gyékényként ismert gyékény az édesvízi vizes élőhelyek közelében található növénynemzetség. A gyékény sok indián törzs étrendjének része volt. A legtöbb gyékényfajta ehető. A rizómákat vagy magát a növényt nyersen forralhatja vagy fogyaszthatja.
A rizóma általában a föld alatt található. Ügyeljen arra, hogy alaposan mossa le. A szár legjobb része az alján található, ahol a növény többnyire fehér. A szár főzhető vagy nyersen fogyasztható. Forraljuk fel a leveleket, mint a spenótot.
Nyár elején a gyékény fiatal virágzó hajtásait letörhetjük, és úgy fogyaszthatjuk, mint a kalászt. A gyékény valóban úgy néz ki, mint a kukorica – ugyanaz az íze.

17. Fokhagyma

Ehető részek: virágok, levelek, gyökerek és magvak. A levelek az év bármely szakában fogyaszthatók, de amikor felmelegszik az idő, keserű ízt kapnak. A virágok apróra vághatók és salátákhoz adhatók. A gyökereket kora tavasszal és késő ősszel lehet gyűjteni, amikor nincs virágszár. A fokhagymagerezd gyökerei nagyon csípős ízűek, és kicsit olyanok, mint a torma. Isteni finom! Késő ősszel lehet gyűjteni és elfogyasztani a magokat.

18. Mokrichnik

Általában május-júliusban jelenik meg. Levele nyersen vagy főzve is fogyasztható, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

19. Mezei lóhere

Ehető részek: virágok, levelek és magvak. A virágokat jó hozzáadni a teához. Ősszel összegyűjtheted a magokat, és azonnal vagy pörkölés után fogyaszthatod, illetve lisztet is készíthetsz belőlük. A leveleket salátákhoz, omlettekhez, szendvicsekhez stb.

20. Geránium Roberta

Ehető részek: egész növény. A friss leveleket salátákhoz adhatjuk, vagy teát készíthetünk belőle. A virágok, levelek és gyökerek száríthatók és tárolhatók teaként vagy fűszerként az íz fokozása érdekében. A friss levelek bőrre dörzsölése köztudottan taszítja a szúnyogokat, és maga a növény megvédi kertjét a nyulaktól és a szarvasoktól.

21. Ligusticum skót

Használja a nyers leveleket salátákhoz, szószokhoz, levesekhez, rizshez, vagy egyszerűen más zöldekkel keverve. A Ligusticum erős ízű, és érdemesebb ízesítőnek használni, mint a petrezselymet, mint sima enni. A Ligusticum virágzás előtt ízlik a legjobban. Néha vadzellernek vagy petrezselyemnek is nevezik.

22. Útifű

Ez egy másik olyan növény, amely közvetlenül a kertek szélén és utak mentén nő, de ehető. Válasszon zöld hullámos leveleket. Leöntjük forrásban lévő vízzel, és kevés olajon és fokhagymán megpirítjuk, ugyanúgy, mint a káposztát vagy bármely más kemény zöldet.

23. Mezei fokhagyma

A mezei fokhagyma (szőlőhagyma vagy medvehagyma) egy növényi csemege, amelyet gyakran találnak szántókon, erdőkön, legelőkön és laza talajokon. Hasonlít a termesztett fokhagymára vagy hagymára, de a hajtások általában nagyon vékonyak. Add hozzá szendvicsekhez, salátákhoz, szószokhoz, vagy díszítsd vele a főételt, mint a zöldhagymát.

24. Vízitorma

A vízitorma (salátavízitorma, vízitorma, vízitorma) fűszeres illatú, salátákhoz, szendvicsekhez, levesekhez ideális.

25. Fehér disznófű

Adja hozzá a nyers leveleket salátákhoz vagy levesekhez, keverje össze más zöldekkel, vagy adjon hozzá minden olyan ételhez, amelyhez zöldeket igényel. A fehér disznófű érzékeny a levélbányászatra, ezért ügyeljen a nem fertőzött növények összegyűjtésére. A fehér disznófű virágzás előtt a legjobb, de ha folyamatosan friss, fiatal tetejét gyűjtjük, akkor egész nyáron fogyasztható.

26. Poskonnik

Ehető részek: az egész növény, beleértve a gyökereket. A levelek és a gyökerek nyáron, virágzás előtt gyűjthetők, száríthatók és a későbbi felhasználásig tárolhatók. A gyökereket ősszel gyűjtik. A friss virágokból gyógyteát főznek.
Ezt a gyomnövényt eredetileg "joe-pie"-nek nevezték a legendás indián gyógyító tiszteletére, aki ennek a növénynek a főzetét használta a tífusz kezelésére a gyarmati Amerikában.
A helyi törzsek bíbor szijácsot használtak gyógyító tonikként. Székrekedés kezelésére használták, a gyökérből származó erős teát pedig sebek mosására használták, hogy megelőzzék a fertőzést.

27. Amaránt

Ehető részek: az egész növény - levelek, gyökerek, szárak, magvak. Az amarantmag kicsi, nagyon tápláló és könnyen gyűjthető. A magszemből sütéshez lisztet készítenek. A magvak pirítása fokozhatja az illatát. Nyers magvakat is csíráztathat, és a csírákat salátákban, szendvicsekben stb. A fiatal levelek fogyaszthatók nyersen vagy főzve, mint a spenótban. A friss vagy szárított amaránt leveleiből teát főzhetünk.

28. Iván-tea

Ez a növény elsősorban az északi féltekén található. A tűzfüvet rózsaszín virágairól és a levélerek egyedi szerkezetéről ismerheti fel - kör alakúak és nem érnek véget a levelek szélén. Egyes indián törzsek az iván teát is beiktatták étrendjükbe. Legjobb fiatalon fogyasztani, amikor a levelek puhák és puhák. Egy felnőtt növény levelei kemények és keserű ízűek. A növény szára is ehető. A virágok és a magvak csípős ízűek. Az Ivan tea kiváló A- és C-vitamin forrás.

29. Közönséges mitesszer

A fiatal levelek és szárak nyersen fogyaszthatók salátákban, és az egész növényt főzve fogyaszthatjuk, mint a többi ehető zöldet. A növény föld feletti részeit porrá zúzhatjuk, és finom italt készíthetünk belőle. A növény A-, C- és K-vitamint, valamint flavonoidokat és rutint tartalmaz. Gyógyászati célokra az egész növényt a sebekre alkalmazzák a gyógyulás felgyorsítása érdekében. Ennek a növénynek az infúzióját szájöblítésre, valamint torokfájás, szájgyulladás és ínyfertőzések kezelésére használják. A feketesapkás tea segít a hasmenés és a belső vérzés kezelésében.

30. Pásztortáska

A fiatal leveleket nyersen adjuk hozzá salátákhoz, használjuk levesekhez, keverjük össze más zöldségekkel főzés közben, vagy adjunk hozzá minden olyan ételhez, amelyhez főzzük. Bár a levelek egész nyáron fogyaszthatók, termesztve a levelek csípős ízűek, ami nem biztos, hogy minden ínyencet vonzó.

31. Elhanyagolt mályva (észrevétlen mályva)

Ennek a növénynek minden része ehető – a levelek, a szárak, a virágok, a magvak és a gyökerek (az unokatestvére mályvacukor gyökeréből származó levét használták mályvacukor készítéséhez).
Mivel ez egy gyomnövény, amely bőségesen nő az elhagyott területeken, a mályvát a történelem során élelmiszerként használták, hogy túlélje a terméskiesés vagy háborús időszakokat.
A mályva magas növényi ragasztót tartalmaz, egy ragacsos anyagot, amely enyhén viszkózus, okraszerű textúrát ad neki, tökéletes levesekhez. A mályva kellemes diós aromájú. A mályva egyik legnépszerűbb felhasználási módja salátazöldként.

32. Oxalis bicolumnar

Ehető részek: virágok, levelek, gyökerek. A levelek nyersen vagy főzve fogyaszthatók. Meglehetősen enyhe ízű, ragacsos textúrájú, salátához nagyon alkalmas.
Érdemes fiatal leveleket használni, az idősebb levelek keserűek lehetnek, különösen nyáron, és ha a növény forró és száraz helyen nő. Bár az egyes levelek meglehetősen kicsik, bőségesen nőnek, és könnyen gyűjthetők. A szárak és virágok nyersen fogyaszthatók. Kellemes kiegészítője lesz a salátának. A gyümölcs nyersen is fogyasztható. Bár a gyökér nagyon kicsi és nehezen beszerezhető, hámozott és főzve gesztenye íze van.

33. Mezei korsó

A mezei fű egy gyomnövény, amely a világ legtöbb országában megtalálható. Növekedési időszaka kora tavasztól késő télig tart. A yarutka magvakat és leveleit nyersen vagy főzve is fogyaszthatja. Az egyetlen figyelmeztetés: ne egye meg a növényt, ha szennyezett talajban nő. A Jarutka ásványi anyagok hiperakkumulátora - ez azt jelenti, hogy felszívja a körülötte lévő anyagokat és ásványi anyagokat. Alapszabály: ne egyen jarutkát, ha út mellett vagy vegyileg szennyezett helyen nő.

34. Éji ibolya

Ezt a növényt gyakran összetévesztik a phloxszal. A Phloxnak öt szirma van, az éjszakai ibolyának csak négy. A virágok, amelyek a phloxra hasonlítanak, mély levendula színűek, és néha rózsaszínűek vagy fehérek. A növény a keresztesvirágúak családjába tartozik, amelybe retek, brokkoli, káposzta, karfiol és mustár is tartozik. Maga a növény és virágai ehetőek, de inkább keserűek. A virágok vonzónak tűnnek, ha zöldsalátákhoz adják. Fiatal levelek és csíráztatott magvak is tehetők az ilyen salátákhoz (gasztronómiai célokra a leveleket virágzás előtt kell összegyűjteni).
Ez nem tartozik a salátazöldként használt gyógynövények közé, amelyeket rukkolának hívnak.

35. Vad monarda (melissa)

A teát a levelekből készítik, fűszerként használják, nyersen vagy szárítva fogyasztják; a virágok is ehetők. A vad monarda íze hasonló az oregánóhoz vagy a borsmentához. Íze a citrusfélékre, a citrom és a narancs lágy keverékére emlékeztet. A piros virágok menta illatúak. Bárhol használ oregánót, használhat monarda virágot. A leveleket és a virágszirmokat gyümölcssalátákban és hagyományos salátákban is felhasználhatjuk. A Monarda levelei ugyanolyan ízűek, mint az Earl Grey tea fő összetevője, és helyettesítőként is használhatók.

36. Mályva (mályva)

A mályvalevél enyhe íze jó salátákhoz. Használja salátának vagy más leveles zöldségekhez hasonlóan. Vegye figyelembe, hogy a kis fiatal levelek gyengédebbek. Adja hozzá salátákhoz, vagy főzze úgy, mint bármely más puha zöldet, például a spenótot. A nagyobb levelek is használhatók töltelékként, mint például a szőlőlevél. A hüvely zöld és puha állapotban is ehető, mielőtt megkeményedik és megbarnulna. Főzhetők, mint a zöldségek, vagy fogyaszthatók nyersen is.

37. Mária bogáncs

A bogáncsot leggyakrabban gyógyászati tulajdonságai miatt keresik a sérült máj védelmében és helyreállításában. De emellett a növény legtöbb része ehető és ízletes. Egészen a közelmúltig nem volt elterjedt Európában. A levelek felhasználhatók zöldsaláták alapjául, vagy levélzöldként pirítva. A szárakat megfőzik, mint a spárgát, a gyökereket megfőzik vagy sütik.

38. Mullein

Ehető részek: levelek és virágok. A virágok illatosak és édes ízűek, a levelek nem illatosak és enyhén kesernyés ízűek. Ez a növény a tea készítéséről híres, amely szokásos italként fogyasztható.
B2-, B5-, B12-vitamint és D-vitamint, kolint, heszperidint, para-amino-benzoesavat, magnéziumot és ként is tartalmaz, de az ökörfarkkóró tea elsősorban köhögés és tüdőbántalmak kezelésére szolgáló hatékony szerként értékelik.

39. Közönséges zsázsa

Általában nedves helyeken, például folyóparton vagy utak mentén nő, és májustól augusztusig virágzik. A fiatal zöldek csodálatos salátát készítenek. Felbontatlan virágokat is használhatunk, és úgy párolhatjuk, mint a brokkolit.

40. Kis sóska

A szántók, rétek és erdők gyakori gyomnövénye. Nagyon savanyú talajban jól fejlődik. A kis sóska magas, vöröses szárral rendelkezik, és elérheti a 45 cm-t. Oxalátokat tartalmaz, ezért nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani. Nyers leveleket lehet enni. Kellemes fanyar, szinte citromos aromájuk van.

41. Mezei mustár (vadmustár

A mezei mustár vadon nő a világ számos országában. Május-júniusban virágzik. A növény minden része fogyasztható - magvak, virágok és levelek.

42. Oxalis

A világ minden részén megtalálható, Dél-Amerika különösen gazdag a fajok sokféleségében. Az emberiség évezredek óta eszik sóskát és használja gyógyászati célokra. Az indiánok a sóskát rágták a szomjúság enyhítésére, és ezt a növényt a szájüregi betegségek kezelésére ették. Levelei kiváló C-vitamin forrás. A sóska gyökere főzhető. Keményítőt tartalmaznak, és olyan ízűek, mint a burgonya.
http://www.vedamost.info/2014/06/42.html
Ehető vadon élő növények június végén