A brokkoli halványul, mit tegyek? Miért virágzott a brokkoli, mit tegyünk? Brokkoli termesztése természetes gazdálkodásban. Amikor a káposzta virágzik

A brokkoli több karotint, aszkorbinsavat, nikotinsavat, vitamint és mikroelemet tartalmaz, mint a karfiol. A fehér káposzta kevesebb tápanyagot is tartalmaz. A brokkoli olyan összetevőket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását. Hasznos frissen vagy enyhén főzve fogyasztani.

A brokkolinak 2 fajtája van: calabrese (erős száron erős fejet formál), spárga brokkoli - a spárgához hasonló ízű szárat esznek.

Korai fajták

F1 császár - 75–80 nap telik el az első hajtások növekedésétől a betakarításig.

Comanche - a fejeket a magok elültetése után 3 hónappal levágják. A bokrok jól tolerálják az alacsony és magas hőmérsékletet.

Laser F1 - a sűrű és smaragdzöld brokkolifejeket 75 nap után eltávolítják.

A Samme King egy olyan fajta, amely könnyen ellenáll a hőnek. Az ültetési időtől függetlenül magas termést aratnak.

Tónus - a hajtások megjelenésétől a fejek növekedéséig 75–90 nap telik el. A betakarítás együtt érik. A káposzta feje sötétzöld, közepes sűrűségű, 0,15-0,25 kg tömegű, kiváló ízű. Ha túl hűvös vagy meleg az idő, barnásbarna színű lehet.

Középszezon fajták

Az Arcadia F1 közepes érésű hibrid, nagy termést hoz, a tenyészidőszak 110 nap. A kultúra erős és magas. A fej nagy, ftalocianinzöld, tömege eléri a 400 g-ot.A káposzta frissen és feldolgozva is fogyasztható.

Genova - tökéletes sűrű ültetésre.

Zöldövezet - tenyészidőszak 105 nap. A káposzta feje közepes méretű, kiváló minőségű, közepes méretű virágokkal.

Calabrese - 90 nap telik el az első csíráktól a technikai érettségig. A fejek átlagos sűrűségűek. A káposzta középső fejének súlya legfeljebb 400 g, ezután 6-7 fej nő a 100 g-ig terjedő oldalon.

Konpakta - 100 nap telik el a magok elvetésétől a káposztafejek betakarításáig. A növény nagyon tömören nő, és halomba ültethető. A fej kupola alakú, nagy, apró virágbimbókkal.

Monton F1 - átlagos érési periódussal és magas levélrózsával rendelkezik. A fejek nagyok, akár 800 g tömegűek, zöldesszürke, közepes sűrűségűek, jó ízűek.

Senshi - tenyészidőszak 110 nap. A káposzta feje nagy, kupola alakú, közepes méretű virágbimbókkal, a káposzta a betakarítás után sokáig fekszik.

Fortuna - a fajta átlagos érési idővel és magas lombozatú rozettával rendelkezik. A káposzta feje zöldesszürke, közepes sűrűségű, súlya legfeljebb 150 g, jó ízű.

Caesar - nagy, kemény, zöldes-lila feje van.

Késői fajták

F1 lakkok - késői érlelési időszakkal rendelkezik. A fejek nagyok, erősek, súlyuk 300-500 g.

Marathon F1 - emelkedett lombozatú rozettával. A káposzta feje nagy, akár 700 g tömegű, zöld, erős, de finom állagú, jó ízű.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő helyet és készítsük elő a magokat

Hogyan ültessünk brokkolit úgy, hogy a fejek kialakuljanak?

Ültessen brokkolit arra a területre, ahol korábban mustár, sárgarépa, bab, burgonya, facélia, zab, hagyma, csillagfürt, bab, borsó, búza és uborka termett. Nem szabad ugyanabba az ágyásba ültetni, ahol a káposzta, a paradicsom, a cékla, a retek, a fehérrépa és a retek nőtt.

A száraz magokat +50 ° C-os vízbe öntjük negyed órán át, majd vízzel mossuk. Nedves pamutkendőre helyezzük és 24 órára hűtőbe tesszük. Ezután a magokat megszárítják és elvetik.

Magok vetése

Hogyan kell helyesen elvetni a magokat, hogy a földbe ültetéskor a káposztafejek azonnal megkötjenek?

Az aljzat gyep, tőzegföld és homok egyenlő arányú keverésével készül. Vetés után permetezőpalackkal öntözzük meg a palántákat. Helyezze meleg helyre, ahol a levegő hőmérséklete +20 °C. Az első hajtások megjelenésekor a levegő hőmérsékletét +10 °C-ra állítsa 7 napig. Ezután növelje a hőmérsékletet +14-16 °C-ra, éjszaka - +9 °C-ra. Ha a helyiség túl meleg, +20 °C felett, ez hozzájárul a fej felgyorsulásához.

A túlzott öntözés a „fekete láb” nevű betegséget váltja ki, a nedvesség és a fény hiánya pedig a törpefejek növekedéséhez vezet.

A vetés után 2 héttel a palántákat kiültetik. Ezt követően a levegő hőmérséklete +21 °C legyen, majd nappal +17 °C, éjszaka pedig +9 °C.

2 héttel a nyaralóba ültetés előtt a palántákat az erkélyre kivitve keményítjük: először negyed órára, majd hosszabb ideig.

Palánták ültetése a helyszínen

A palántákat 35-45 napos korban, 5-6 valódi levél kifejlődésekor ültetik át a termőhelyre. Ezt május 1-től június végéig többször megteszik, majd július 15-től szinte fagyokig lehet káposztát betakarítani.

Május elején vetheti el a magokat a nyaralójába. A magok ültetésekor ássunk lyukakat, öntsünk hamut, öntsünk vizet és szórjuk meg a magokat. A hamuval való leporolás véd a rovarok támadásai ellen.

Gondoskodás

A brokkoli a jól megnedvesített talajt részesíti előnyben, amely semleges tulajdonságokkal rendelkezik - ezt a talaj talajtakarásával érheti el. A brokkolit répával, kaporral, borsóval, uborkával, sárgarépával, zellerrel, spenóttal, paradicsommal, körömvirággal együtt érdemes ültetni. A brokkolit nem ajánlott vízitormával és hagymával együtt ültetni.

Miért fakul a brokkoli? A káposzta virágzásának megakadályozása érdekében figyeljük a fej súlyát, nézzük meg a magzacskón lévő feliratot: ha a fej ajánlott súlya 0,4 kg, akkor ne számítsunk nagy fejre, akkor vágjuk le, amikor 0,35 tömegű. kg, akkor a káposzta nem fog virágozni. Vágja le a káposzta fejét egy késsel, ne érintse meg az oldalsó lombozatot. Trágyázzuk meg a termést, és egy idő után oldalhajtások nőnek.

Miért nem alakulnak ki a fejek? Ha a fejek nem állnak meg, akkor emlékeznie kell arra, hogy +18 ° C-os levegőhőmérsékleten nőnek. Vagyis a későn érő brokkolifajtákat úgy kell elvetni, hogy a fejek akkor alakuljanak ki, amikor a levegő hőmérséklete nem túl magas. Szeptemberben, meglehetősen hűvös éjszakákkal a káposzta feje lassabban fejlődik, de ennek következtében nagyobbra nő.

Ne feledje, hogy a káposzta szereti a vizet, és a szárazság rossz hatással lesz a fej fejlődésére. A növény különösen igényes az öntözésre, amikor a lombozat rozetta és a káposztafej képződik.

Mi a teendő, ha a brokkoli fej nem köt meg? Előfordulhat, hogy a káposztafejek nem kötődnek meg a későn vagy túl bőségesen végzett trágyázás miatt. Ha túl intenzíven eteti a növényt, a fejek nem fognak megkötni.

Miért nincs petefészke a brokkolinak? A nedvesség hiánya az oka annak, hogy a brokkoli nem állítja meg a fejét. A másik ok a műtrágya hiánya. Ha a káposztából hiányzik valami, akkor a kultúra úgy „dönti”, hogy nincs értelme káposztafejet formálni, és a káposzta kiszíneződik.

Az utolsó ok túl meleg. A káposzta nem szereti a meleget, ezért vetőmag vásárlásakor olvassa el a csomagoláson, hogy ajánlott-e ezt a fajtát egy adott területen ültetni. Délen a brokkolit ősszel ültetik, és tavasszal szüretelik.

A brokkolit háromszor etetjük: 14 nappal a palánták kiültetése után, majd további 2 hét elteltével és a fej kialakulása után. Műtrágyaként jobb vermikomposzt oldatot és gyógyteát használni.

Mit lehet tenni, hogy a csomós fejek jól növekedjenek? A palántákat talajtakarja tőzeggel, és porolja be a tőzeget hamuval. Annak érdekében, hogy a fejek sűrűek legyenek, szükséges, hogy ne legyenek közvetlen napfénynek kitéve. Vagyis fej káposzta megkötésekor törjünk le egy levélrózsát, vagy kössük össze a leveleket a fej fölött.

Ne feledje, hogy a brokkoli palántákat jobb később a kertben, áprilisban vagy májusban az üvegházban ültetni.

Gyakran hallok negatív megjegyzéseket a brokkoliról a kertészektől. Alapvetően arra panaszkodnak, hogy hiába próbálják ültetni, csak virágba borul. Emiatt egyszerűen abbahagyják az ültetést, elhagyva a legértékesebb zöldséget.

A brokkoli valóban nagyon egészséges, mert még több vitamint és mikroelemet tartalmaz, mint a karfiol! Gazdag olyan anyagokban, amelyek megakadályozzák a rákot és segítik a koleszterin eltávolítását a szervezetből.

Bármilyen formában hasznos fogyasztani, különösen frissen vagy enyhén főzve. De sokan szívesen megennék, de kénytelenek a szupermarketekben megvenni, mert vagy egyáltalán nem kertészkednek, vagy nem tudják, hogyan kell termeszteni.

Érdemes tehát megtanulni termeszteni, ha fontos számodra az egészséged! És ehhez meg kell értened, mi a siker titka? Hogyan és mikor távolítsuk el helyesen, hogy ne szalasszuk el a megfelelő pillanatot, amit sokan elszalasztanak, és amikor a kertbe jönnek, egy már virágzó bokrot látnak?

Igen, a brokkoli nagyon alattomos ebben a kérdésben, amint habozik, minden virágba borul. De most kitaláljuk, miért történik ez leggyakrabban, és hogyan lehet elkerülni.

A legfontosabb a leszállási idő! Tegnap eldicsekedett velem egy barátom, hogy már kikelt a brokkoli... És ez annak ellenére, hogy most már hihetetlenül meleg van a lakásokban, és legkorábban a közepén lehet majd állandó helyre ültetni a palántákat. Lehet!

Mi lesz nagy valószínűséggel a káposztával? Biztosan! A brokkolit biztosan csak virágzó állapotban fogja látni...

A brokkoli tehát minden tekintetben felülmúlja népszerűbb rokonát, a karfiolt. Nem fél a tavaszi fagyoktól, gyakorlatilag nem károsodik, termékeny, javítóképessége megnövekedett, i. a főfej betakarítása után a fagyokig 5-7 naponként számos csirketojás nagyságú kis fejet hoz.

A termesztési körülményekre is kevésbé igényes. Ezenkívül a fejével együtt legfeljebb 15 cm-es fiatal hajtásokat is fogyasztanak, amelyek miatt a spárga káposzta becenevet kapják. Ezek a látszólag sűrű hajtások a készételekben olyan ízletesek és lágyak, hogy a puha vajhoz hasonlítanak.

Kétféle brokkolit termesztenek. Az első, számunkra ismerősebb az ún calabreseés meglehetősen vastag száron sűrű virágzatú kemény feje van.

Második, spárga vagy olasz brokkoli, sok szárat alkot kis fejjel. Ennek a káposztának a szárát megeszik, és olyan ízű, mint a spárga.

A brokkoli korai fajtái

Vyarus– korai érésű fajta, vízszintes levélrozettával. A levelek szürkés-zöldek, hólyagosak. A fej kicsi, zöld, finoman gumós, legfeljebb 120 g tömegű, jó ízű. Jól formálja a másodlagos fejeket.

Zöld sarjadzás- korai érésű fajta. A levelek rozettája közepes méretű. A fejek kompaktak, sűrűek, súlyuk 0,3-0,4 kg.

Vitamin - korai érésű fajta. A tenyészidőszak a csírázástól a technikai érettségig 100-120 nap. A rozetta 30-50 cm átmérőjű.

Császár F1– korai érésű, nagyon termő hibrid, 75-80 napos tenyészidővel. A növény erőteljes levélrozettát alkot. A fejek nagyok, kupola alakúak, sima sötétzöld felülettel.

Comanche– korai érésű fajta, a fejeket a magok elvetése után 90 nappal szedik be. A fejek nagyok, kemények, zöldek, és jól tartják a szőlőt. A fajta ellenáll az alacsony és magas hőmérsékletnek.

Corvette F1– korai érésű, pompás hibrid, a fejek a palánták kiültetése után 60 nappal érnek. A levelek rozettái erősek, ellenállnak a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak és tolerálják a sűrű ültetést. A fejek nagyok, kerekek, sűrűek, szürkés-zöldek, számos oldalsó virágzattal rendelkeznek, fagyasztásra alkalmasak.

Lézer F1– nagyon korán érő hibrid, a fejek 75 nap alatt érnek. Mind a fő, mind az oldalsó fejek sűrűek és gyönyörű sötétzöld színűek.

Samme King– kiemelkedő korai érésű fajta. A központi fej nagy, nagyon sűrű, domború, az oldalsó fejek közepes méretűek. A fajta jól tűri a meleg időjárást, és a termesztés korai és késői időszakában egyaránt jó termést hoz.

Hang– korai érésű, 75-90 napos tenyészidővel, egyenletes terméséréssel rendelkező fajta. A növények képesek gyorsan növekvő fejeket. A fejek sötétzöldek, közepes sűrűségűek, 0,15-0,25 kg tömegűek, jó ízűek. Hideg vagy meleg időben a fejek színe barnás-barnás árnyalatot kaphat.

Tisztelet F1– korai érésű hibrid, 85 napos tenyészidővel. A hibrid ellenáll a kedvezőtlen külső termesztési feltételeknek. A fejek közepes méretűek, kiváló ízűek.

Fiesta F1– korai érésű hibrid, függőleges levélrozettával, oldalhajtások nélkül. A fej sűrű, sötétzöld, kiváló ízű.

Brokkoli középszezon fajtái

atlanti– 125-135 napos tenyészidejű fajta. A szár magassága eléri az 50-60 cm-t.A növény nagyon erős levelekből és nagy, sűrű fejekből álló rozettát alkot. A központi fej súlya 0,2-0,3 kg, maximum 0,4 kg.

Arcadia F1– szezonközép, nagyon termő hibrid, a vetéstől az érésig 110 nap telik el. A növény erős és magas. A fej nagy, sötétzöld, súlya legfeljebb 0,4 kg. Friss felhasználásra és feldolgozásra alkalmas.

Genova– szezonközi fajta, kompakt ültetésre kiválóan alkalmas. A fej kupola alakú, kis virágbimbókkal, sötétzöld, a gyökéren jól megőrződött.

Törpe– középszezon fajta, magas levélrozettával és szélein erősen hullámos levelekkel. A fej szürkés-zöld, közepes sűrűségű, legfeljebb 0,3 kg tömegű, kiváló ízű.

Zöldövezet– szezonközi fajta, a vetéstől a betakarításig 105 nap telik el. A fejek közepes méretűek, kiváló minőségűek, nagyon apró virágbimbókkal.

Greenia– 125-140 napos tenyészidővel középszezonális, nagyon termő fajta. A növény akár 60 cm magas levelekből álló rozettát alkot, a fejek sűrűek, tömegük 0,2-0,3 kg.

Macsó F1- középkorai (a csírázástól a technikai érésig 78-82 nap) barátságosan érő hibrid. Fagyasztásra és további otthoni főzésre ajánlott.

Calabrese– szezonközi fajta, a csírázástól az érésig 90 napos időszak. Barátságos betakarítási érés jellemzi. A fejek közepesen sűrűek, sötétzöldek. A főfej tömege legfeljebb 0,4 kg, majd a növény 6-7 oldalsó fejet alkot, amelyek súlya legfeljebb 0,1 kg.

Konpakta– szezonközi termő fajta, vetés után 100 nappal érik. A növények nagyon kompaktak és alkalmasak sűrű ültetésre. A fej kupola alakú, nagy, nagyon kicsi virágbimbókkal, sötétzöld, a gyökéren jól megőrzött.

Monton F1– középszezon hibrid, magas levélrozettával. A fej nagy, legfeljebb 0,8 kg tömegű, szürkés-zöld, közepes sűrűségű, kiváló ízű.

Senshi– szezonközi magas fajta, a vetéstől a betakarításig 110 nap telik el. Feje nagy, kupola alakú, kemény, apró virágbimbós, sötétzöld, szedés után sokáig eltartható.

Szerencse– középszezon fajta, emelkedett levélrozettával. A fej szürkés-zöld, közepes sűrűségű, súlya legfeljebb 0,15 kg, jó ízű.

Caesar– szezonközi fajta. Nagy, nagyon sűrű, lila árnyalatú zöld fejeket képez. A fejek sűrűsége a karfiolra hasonlít.

A brokkoli késői fajtái

Szerencsés F1- későn érő hibrid. A fej nagy, 0,3-0,5 kg tömegű, nagyon sűrű, finom szerkezetű. A termékek szállítási ideje nagyon hosszú.

Maraton F1– későn érő hibrid, magas levélrozettával. A fej nagy, legfeljebb 0,7 kg tömegű, zöld, sűrű, finom szerkezetű, kiváló ízű.

A brokkoli jó elődei

A brokkoli rossz elődei

Brokkoli mag előkészítése ültetésre

A brokkoli gondozása

A brokkoli szereti a nedves, nem savas talajt, így ezeket a feltételeket fenn lehet tartani. A brokkolit vegyes ültetvényekbe érdemes ültetni, jó szomszédok a borsó, a kapor, az uborka, a sárgarépa, a mángold, a cékla, a zeller, a spenót, a paradicsom, a körömvirág és a nasturtium. Ne ültess káposztát vízitorma és hagyma mellé.

Mikor vágjuk a brokkolit?

Hogy a káposzta ne színeződjön el, figyelje a fej súlyát, nézze meg a magos zacskót, hogy mi van odaírva. Ha a fej ajánlott súlya 400 g, akkor ne várja meg a hatalmas gyümölcsöt, jobb, ha 350 g-ra vágja, akkor biztosan nem fog kinőni, és nem lesz ideje virágozni.

A brokkoli fejét késsel kell levágni anélkül, hogy az oldalleveleket érintené. Jó lenne enyhén etetni a növényt. És egy idő után oldalhajtások jelennek meg virágzatfejekkel. Kisebbek lesznek, de levághatod a hajtásokat és főzheted.

Miért nem köti be a brokkoli a fejét?

A brokkoli akkor sem formál fejet, ha vetésidő hibás. A brokkoli termesztésének fő titka, hogy a fejek csak 18 o C-ig terjedő hőmérsékleten alakulnak ki.

Ezért célszerű a késői fajtákat úgy vetni, hogy a kelés nem túl magas hőmérsékletű időszakban történjen.

A gyakorlat azt mutatja, hogy szeptemberben, amikor az éjszakák hidegek, a fej fejlődése lassabb, de sokkal nagyobbnak bizonyul.

Ne feledkezzünk meg a brokkoli egy másik fontos biológiai tulajdonságáról sem. Az a tény, hogy nedvességet szeret, és az öntözés megszakítása negatívan befolyásolja a növények fejlődését.

Különösen sok vízre van szüksége akkor, amikor a levélrózsa kialakul, és a káposzta fejét megkötik.

Néha a fej kialakulását késlelteti a túl késői vagy túl sok műtrágyázás. Ha elragadtatja magát a műtrágyázás, egy fej káposzta helyett egy hatalmas csokor káposztalevelet kaphat.

Ennyi idő alatt a brokkolit csak háromszor kell etetni: először másfél-két héttel a palánták ültetése után, és két héttel ezután - a második alkalommal. A harmadik etetést a káposztafejek kialakulása során végezzük. Fejtrágyaként vermikomposzt oldatot használok. A fennmaradó időben a növény minden táplálékát megkapja, amelyet hamuval lehet porítani.

Ahhoz, hogy sűrű káposztafejeket kapjunk, védeni kell őket a közvetlen napfénytől. Ez azt jelenti, hogy amint a káposzta feje kötődni kezd, vagy inkább, amikor egy nagy alma méretű lesz, le kell törni a rozetta leveleit, vagy a káposzta fejére kell kötni. Egy ilyen gubóban a brokkoli fej nyugodtan nő és fejlődik.

Ezt természetesen nem kell megtenni, ha vegyes ültetvénybe vagy zöldtrágyába ültetünk káposztát.

Elvileg minden titkot. A legfontosabb az, hogy a palánták termesztése során minden feltételt be kell tartani. Ezt az ablakpárkányon gyakran nem lehet megtenni a forró levegő miatt. Ezért jobb nem rohanni, hanem később, de április-májusban üvegházban vagy üvegházban ültetni a palántákat.

A brokkoli sokak számára az egyik kedvenc zöldség. Diétás és bébiételekben használják. Gazdag jód- és C-vitamin-forrás. A kertészek, akik rendelkeznek tapasztalattal ennek a növénynek a termesztésében, néha problémákba ütköznek – a brokkoli nem köt meg vagy virágzik. Ennek elkerülése érdekében jobban meg kell ismerkednie a növény preferenciáival és gondozási követelményeivel.

A petefészkek hiányának okai a brokkoliban

A brokkoli ehető részei a levélnyél és a bontatlan rügyek. Kedvező növekedési körülmények között a termés dús virágzatot hoz létre, amelyet fontos levágni, mielőtt kis sárga virágok jelennének meg a koronán.

Valójában, amikor azt mondják, hogy a brokkoli nem köt meg, a legtöbb kertész a korai virágzásra gondol. Ilyenkor a petefészek mindenképpen jelen van, csak a fej mérete jóval kisebb a vártnál. Miért kezd virágozni a brokkoli, mielőtt egy nagy, lédús virágzatnak ideje lenne kialakulni, ennek okai:

• nedvesség hiánya;
• nem megfelelő hőmérsékleti viszonyok - túl hideg vagy meleg;
• a tápanyagok hiánya;
• Még nem jött el a termés ideje.

Nedvesség hiánya a talajban

A káposztafajták közül a brokkoli a leginkább nedvességkedvelő.. A bokrok alatti talajnak soha nem szabad kiszáradnia, különben a termés elhalványul, mielőtt ideje lenne piacképes fejet alkotnia. A növényeket 4-5 naponta egyszer öntözik, mindegyik alá körülbelül 5 liter vizet öntenek.

Figyelem! Kerülni kell a túlnedvesedést is, a talajt nem szabad mocsaras iszapgá alakítani. Ilyen környezetben a gyökerek rothadhatnak.

Nem megfelelő hőmérsékleti viszonyok

A brokkoli nagyon válogatós a környezeti hőmérséklet tekintetében. Virágzatai hűvös időben telnek és nőnek, amikor a hőmérő nem esik +16 alá és nem emelkedik +25 fok fölé. Ebben a hőmérsékleti tartományban a növény aktívan felállítja a fejét és növeli tömegét.

A hideg és a meleg negatívan befolyásolja a virágzat fejlődését. Ha a brokkoli elkezdett virágozni, valószínűleg a külső körülmények nem megfelelőek számára. A tapasztalt kertészek megpróbálják úgy ültetni a növényeket, hogy a petefészek kialakulásának szakasza a nyár első hónapjában vagy az ősz elején történjen.

Táplálkozási hiányosságok

Ez a kultúra jól reagál a trágyázásra. A vegetációs időszak elején nitrogénre van szüksége, ami miatt a levelek nőnek. Ezt követően megnő az ásványi összetevők iránti igény:

• foszfor:
• kálium;
• molibdén;
• furat.

A talajban lévő mikroelemek hiánya a brokkoli korai virágzásához vezet. A növénynek egyszerűen nincs ereje és erőforrása a virágzat táplálására. Ennek eredményeként kicsi és laza marad, és hamarosan elkezd színezni.

Hiba a fajta kiválasztásakor

A fehér káposztához hasonlóan a brokkoli is korai és késői érésű fajtákban kapható. A vetőmagok kiválasztásakor fontos figyelembe venni a terület időjárási viszonyait. Ettől függ, hogy a káposzta megköt-e vagy sem. Ha tévedésből rossz fajtát választ, a kertész betakarítás nélkül maradhat.

A korai fajta kiválasztásával fennáll annak a veszélye, hogy elveszítjük azt a pillanatot, amikor a virágzat készen áll a vágásra. Ez a probléma gyakran előfordul a nyári lakosok körében, akik hetente egyszer jönnek a helyszínre. Néha ennek az ellenkezője történik - a brokkolinak nincs petefészke, mert a fajta késik, és még nem jött el a fej kialakulásának ideje.

Hogyan lehet megakadályozni a brokkoli korai virágzását?

A kertész akkor is befolyásolhatja a brokkoli hozamát, ha az időjárás nem kedvező. Fontos a növények öntözésének megfelelő megszervezése közvetlenül a palánták nyílt talajba ültetése után. Nem szabad hagyni, hogy a növény nedvességhiánya legyen.

Amikor a hőmérő gyorsan felfelé kúszik, áttörve a +25 fokot, a brokkoli árnyékba kerül a déli órákban. Extrém hőségben megnő a nedvességigény, ezért gyakrabban kell öntözni. Az ágyásokat este öntözik, ekkor a víznek van ideje a gyökerekig behatolni, és nem párolog el a hőtől.

Figyelem! Amint a kertész felfedezi a növényeken a fejek kezdetét, ajánlatos az alsó levelekkel letakarni, és egy csomóba gyűjteni.

A petefészkek képződésének serkentése: mit kell etetni a brokkolival

A brokkolit szezononként háromszor etetik. 2 héttel a kerti palántaültetés után a növények sok energiát fordítanak a zöldtömeg növesztésére, ezért nitrogénre van szükségük. Természetes forrása az erjesztett növényi anyagok.

A kertészek csalánból vagy pitypangból készült infúziót használnak a brokkoli etetésére. Ez a termék helyettesíthető sörélesztővel.

Figyelem! A túlzott nitrogén ugyanolyan káros, mint a hiánya. A tenyészidő második felében nem alkalmazzák.

A következő etetés 14 nap elteltével történik. Most ásványi műtrágya oldatot alkalmaznak a bokrok alatt. A legalkalmasabb a folyékony formájú komplex készítmény, amely foszfort és káliumot tartalmaz.

A termést 2 hét után harmadszor trágyázzák meg, mielőtt a virágzat kialakulása megkezdődik. Ebben az időszakban különösen hasznos a lombozat bórsavas táplálása. Fel kell oldani 1 g szárazanyagot 10 liter vízben, és permetezni kell a bokrokat. A gyökér alá standard adag bórt, molibdént, magnéziumot, káliumot és foszfort tartalmazó ásványi műtrágyát öntünk.

A kezdő zöldségtermesztőknek érdemes meghallgatniuk azoknak a tanácsait, akik már sikereket értek el a brokkoli termesztésében. Javasolják:

1. Figyelje meg a vetési dátumokat, figyelembe véve a petefészkek megjelenési időszakát. Fontos, hogy ebben az időben a levegő hőmérséklete ne haladja meg a +25-öt és ne essen +16 fok alá.
2. Extrém melegben az öntözést naponta kell elvégezni, és a növényeket árnyékolni kell.
3. Kedvezőtlen időjárás esetén érdemes a magcsomagoláson feltüntetettnél kicsit korábban levágni a virágzatot.
4. Ha a központi fej kivirágzott, egy 8-10 cm hosszú levélnyéllel együtt levágjuk, hogy elősegítsük az oldalsó virágzat kialakulását.

Figyelem! A brokkoli akkor is ehető, ha már virágzott. Levelei sok hasznos anyagot tartalmaznak, de ízük nem változik.

Ha nincs petefészek a brokkolin, de az időjárás kedvező, és az öntözés időben megtörténik, ne essen pánikba. Talán hiba történt a fajta kiválasztásakor, és még nem jött el az idő a virágzat kialakulásához. A fejek kialakulásának serkentésére műtrágya kijuttatása javasolt.

A különféle káposztafajták – karfiol, brokkoli, kelbimbó és karalábé – termesztése nem egyszerű. Ha káposztapalántákat termesztettünk vagy vásároltunk, és sikeresen elültettük őket szabadföldre, a nehézségek ezzel még nem érnek véget: a káposztát öntözni kell, nem jól viseli a meleget, és a brokkolit és a kelbimbót továbbra is helyesen kell betakarítani. Íme a 15 leggyakoribb kérdés a káposztatermesztéssel kapcsolatban.

Karfiol, növekvő

A karfiol palánta szára vékony lett, alulról kicsit ki is száradt. Hogyan lehet spórolni?

Az ilyen palántákat ki kell dobni, mert ez egy kezdődő feketeláb-betegség jele (a szár alsó része vékony és fekete). A feketeláb-betegséget a túl vastag termés és a talaj túlzott nedvessége okozza. A megvastagodott növények nagyon megnyúlnak, és a szár alsó része kiszárad. Ennek elkerülése érdekében elegendő az ilyen palántákat legalább talajjal beborítani, ha nincs idő elültetni.

Miért nem hajtja fel a fejét a karfiol?

Ennek oka lehet a táplálkozás és a nedvesség hiánya a növekedés során, túlnőtt palánták ültetése, száraz talaj, különösen korai életkorban, túl meleg időjárás vagy éppen ellenkezőleg, a növekedés során elhúzódó hideg. A káposztát nem szabad félárnyékban vagy olyan helyen termeszteni, amely csak a nap feléig van kitéve napfénynek.

Miért terem a karfiol nagyon kicsi fejet?

Ez elégtelen táplálkozás és elégtelen talaj- és levegőnedvesség esetén, rossz talajokon, sűrű, agyagos, savanyú talajokon, lúdgyökérbetegséggel, valamint mikroelemek, különösen bór és molibdén hiányával fordul elő.

Miért omlik össze a karfiol feje?

Vagy a fej túlnőtt, vagy felesleges nitrogént adtál a talajhoz, különösen ha káliumhiány van, vagy a palánták nedvességhiánnyal nőttek.

A homályos, laza fej megjelenésének okai: nagyon megnyúlt, túlnőtt palánták, nedvességhiány, hosszan tartó hideg időszak, extrém hőség (25 ° C felett).

Szeptember végére még nem tette fel a fejét a káposztánk. Hagyhatom a kertben termesztésre, vagy elpusztítja a fagy?

Valójában ősszel a karfiol jobban bírja az enyhe fagyokat, mint korai életkorban, és akár -3...-4 °C-ig is károsodás nélkül bírja a fagyot, de hátha érdemesebb lutrasillal letakarni. . Tehát ne rohanjon kihúzni azokat a nagy levelű növényeket, amelyek még nem fejték ki a fejüket szeptember végéig.

Vagy csináld ezt. Ha a káposzta jó leveles apparátust növesztett, de szeptember végére nem hajtott fejet, akkor fagyig termeszthető üvegházban, sőt alagsorban, sötétben. Ehhez egy földdarabbal kiássák, egymáshoz közeli dobozokba rakják és üvegházban vagy pincében hagyják. A káposzta a fedőlevelekben felhalmozott tápanyagok miatt normál méretűre köt, vagy újonnan kötött fejeket növeszt.

Brokkoli

A brokkoli hatalmas leveleket növesztett, de a fejek nem alakultak ki. Miért?

Túllaktad a brokkolit nitrogénnel. A nitrogénműtrágyázást nagyon korlátozottan kell végezni, mivel a talajban lévő nitrogéntöbblet késlelteti a fejek kialakulását és a levelek gyors növekedését okozza a betakarítás rovására. Gyenge talajokon azonban hetente kell etetni a káposztát ökörfarkkóró vagy gaz infúzióval, ha nincs ökörfarkkórója.

Miért olyan kicsi a brokkoli feje, hogy különálló virágokra esik szét?

A brokkoli különösen igényes a jó fényre, mérsékelten meleg hőmérsékletre, mérsékelten nedves talajra és levegőre. Extrém melegben, különösen nedvesség hiányában, a szár kemény és rostossá válik, a fejek kicsikké válnak, és gyorsan összeomlanak egyedi virágokká.

Hogyan vágjuk helyesen a brokkolit?

Talán ez a legnehezebb a brokkoli termesztésében. Még este is elég sűrű volt a fej, de reggelente virágcsokrokat látsz a fejek helyett. A kész virágzat 2-3 napon belül különálló virágzatokra bomlik, és azonnal virágzik. Ettől a pillanattól kezdve a káposzta ehetetlenné válik. Ne hagyja ki a megfelelő pillanatot!

Miért nem tanácsos azonnal kivenni a brokkolit a kertből?

A főfej levágása után ne rohanjon eltávolítani a növényt a kerti ágyásból, mert a felső levelek hónaljából biztosan több fej alakul ki, bár kicsik, de nagy számban.

A kelbimbó gondozása

A kelbimbó hosszú, egyenes szára lekerekített levelekkel rendelkezik, amelyek felfelé mutatnak. Ez jó?

Teljesen normális. Ez nem a foszfor éhezés jele, mint például a paradicsom vagy a padlizsán, hanem ennek a káposztának a növekedési jellemzője.

Mikor és hogyan kell megfelelően betakarítani a kelbimbót?

A kelbimbó leveleinek hónaljában számos (kb. 70 db) nagy bimbó képződik. Szeptember elején, amint az első, legalacsonyabbak elérik a borsó nagyságát, a növény tetejét le kell vágni, hogy a növény ne nőjön felfelé. Ez a technika elősegíti a káposztafejek gyors növekedését.

Néha a káposztafejek növekedése késik a nem megfelelő időjárási viszonyok miatt, és szeptemberben még nem. Ne rohanjon a növények kihúzásával a kertből. Októberben még lesz idejük a betakarításra, hiszen a kelbimbó egészen jól tolerálja a fagyot -5...-10 °C-ig, és késő őszig fejlődik.

A káposzta fejét fokozatosan leszedjük, amint sűrűvé válik. A szár közelében levágják őket, különben a káposztafejek külön levelekre morzsolódnak.

A káposztafejek nem tartósíthatók sokáig frissen, de lefagyasztva sem veszítik el jótékony tulajdonságaikat és ízüket. A friss kelbimbó hosszú távú tárolására a gyökerekkel együtt kiássák, és az alagsorban, homokkal vagy talajjal ellátott dobozban elássák. A szárakat a fejekkel együtt levághatjuk, és hűvös helyen tárolhatjuk.

Karalábé káposzta

Lehet-e karalábét szabadföldbe vetni, vagy palántára van szükség?

A karalábé kényelmes termesztésre, mert közvetlenül vethető nyílt talajba, anélkül, hogy először palántákat nevelne.

A karalábé hidegtűrő növény, így szabadföldbe is vethető anélkül, hogy megvárná a tavaszi fagyok múlását. Ezt megtehetjük a retek vetésével egyidejűleg is. Amikor véget ér a retek szezon, kezdődik a karalábé szezon.

Milyen gyakran kell öntözni a karalábét?

Erősen elágazó gyökerével ez a káposzta sokkal jobban alkalmazkodik a szárazsághoz, mint más káposztafajták. Ez azonban nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem kell öntözni. Öntözés nélkül a szárgyümölcs durvává és íztelenné válik.

Hol a legjobb hely a karalábé ültetésére?

Mint minden káposzta, a karalábé is a napos helyet kedveli, de másokkal ellentétben egy kis árnyékot is elbír. Nem a kertben termesztem, hanem egyszerűen a fiatal almafák koronájának kerületére ültetem.

Szerző Galina Kizima 50 éves tapasztalattal rendelkező kertész-rajongó, eredeti technikák szerzője

Megjegyzés a "Karfiol és brokkoli: termesztés és gondozás. Nem - meleg és nedvességhiány!"

Nem - hő és nedvességhiány! Karfiol, termesztés. A karfiol palánta szára vékony lett, alulról kicsit ki is száradt. Szeptember végére még nem tette fel a fejét a káposztánk.

Karfiol és brokkoli levesben és omlettben. A tésztában lévő karfiol is jó enni. A hagyományos bab bármilyen formában kapható. Minimális vízzel vagy húslével töltöm, ha van. 15 percig főzzük, kivesszük a babérlevelet és a borsot, felaprítjuk, elég sűrűnek kell lennie.

Nem - hő és nedvességhiány! Kelbimbó és karalábé: hová kell ültetni és hogyan kell betakarítani. Öntözés nélkül a szárgyümölcs durvává és íztelenné válik. A káposzta ismerős és kevésbé ismerős. Cukor nélkül teljesen lehetséges, de só nélkül íztelen és felesleges. De fehér és lédús káposztát kell venni...

A karfiol erősít... (. Táplálkozás, kiegészítő táplálékok bevezetése. Gyermek születéstől egy éves korig. Táplálkozás, kiegészítő táplálékok bevezetése. Karfiol. Lányok és karfiol üvegekben növényi olaj hozzáadásával. Folytatjuk a kiegészítő takarmányozást: brokkoli és karfiol .

Gyermek gondozása, nevelése egy évig: táplálkozás, betegség, fejlődés. Az én pitem nem akar zöldséget, nem házi cukkinit, nem bolti konzervet, és nem akar brokkolit ((kiegészítő táplálékként akkor karfiol és brokkoli: termesztés és gondozás. Nem - meleg és nedvességhiány!)

Különféle káposzta palántákat ültettem.Fehér káposzta, karfiol, brokkoli.A kérdés ez. A palánták mind ki vannak nyújtva.Olyan kis szárnak tűnik,és a végén két levél.Mit csinálok rosszul? Igyekeztem mélyebben eltemetni ebben az állapotban, amíg...

Karfiol és brokkoli: termesztés és gondozás. Nem - hő és nedvességhiány! A nők családi életével, munkahelyével, kapcsolataival kapcsolatos kérdések megvitatása Egyél karfiolt vagy brokkolit – ízletes, káposzta és egészséges.

Karfiol és brokkoli: termesztés és gondozás. Nem - hő és nedvességhiány! Kelbimbó. Táplálkozás, kiegészítő élelmiszerek bevezetése. Gyermek születésétől egy évig. Gyermek gondozása, nevelése egy évig: táplálkozás, betegség, fejlődés.

További megbeszélések: Karfiol és brokkoli: termesztés és gondozás. Ettől a pillanattól kezdve a káposzta ehetetlenné válik. Ne hagyja ki a megfelelő pillanatot! Miért nem tanácsos azonnal kivenni a brokkolit a kertből?

Elkezdtük enni a Gerber karfiolt, minden rendben volt, csak elkezdtünk sűrűn kakilni Br-r... és én magam sem szerettem a színét, ízét. Hasmenésünk volt tőle, azzal kezdtük, eltávolítottuk, színnel kezdtük. Fejes káposzta eddig neki Karfiol és brokkoli: termesztés és gondozás.

Szakasz: Az ágyakon. Karfiol és rendes káposzta palántákra van szükség. Talán van, aki a szürke ág tetejét legszívesebben paradicsomra cserélné. és most még korán van.Különböző káposzta palántákat ültettem.Fehér káposzta,karfiol és brokkoli.A kérdés ez.

A szárban lévő brokkolit és karfiolt éles késsel keresztbe kell vágni, hogy a dugványok jól átsüljenek.Én a karfiollal kezdtem burgonyával üvegesben, majd fagyasztott karfiolt adtam, mivel kora tavasz volt.

Karfiol és brokkoli: termesztés és gondozás. Káposztatermesztés: karfiol, brokkoli, kelbimbó és karalábé. Káposzta palánták és betakarítás. A kertemből.

Karfiol és brokkoli: termesztés és gondozás. Nem - hő és nedvességhiány! Karfiol, termesztés. A karfiol palánta szára vékony lett, alulról kicsit ki is száradt.

Főzök brokkolit + krumpli + tej = burgonyapüré Vagy karfiol + rendes káposzta. összekevered az összes káposztát? Milyen borsót és kukoricát használsz? Konzervdobozból vagy valamiből? Igen, bolgár. Én is használok borsot.

Káposztatermesztés: karfiol, brokkoli, kelbimbó és karalábé. Az ágyások előkészítése: mit hova ültessünk jövőre. ...borsó Saláta - eper, sárgarépa, uborka, retek Cékla - karalábé, hagyma, retek, káposzta, bab Egy növény sem tűri a közelségét...

Karfiol és brokkoli: termesztés és gondozás. Nem - hő és nedvességhiány! Kelbimbó és zöldbab. Mit lehet ebből ábrázolni? A fagyasztott brokkolit, a kelbimbót kevés sós vízben megfőzzük...

Karfiol és brokkoli: termesztés és gondozás. Nem - hő és nedvességhiány! Nem - hő és nedvességhiány! Kelbimbó és karalábé: hová kell ültetni és hogyan kell betakarítani. Öntözés nélkül a szárgyümölcs durvává és íztelenné válik.

Karfiol és brokkoli: termesztés és gondozás. Nem - hő és nedvességhiány! Hogyan vágjuk helyesen a brokkolit? Talán ez a legnehezebb a brokkoli termesztésében. Hogyan kell enni: A legjobb nyersen, mert főzés közben a színek kifakulnak.

A brokkoli, a karfiol versenytársa, évről évre egyre népszerűbb. A titok a foszforban, kalciumban, magnéziumban, A-, C-, E-, PP-vitaminban, B csoportban gazdag zöldség tápanyag-összetételében rejlik. A zöld és lila fejek növényi fehérjéket és aminosavakat tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek a gyermekek és a táplálékon élők számára. diéta. Annak érdekében, hogy a zöldség a lehető leghosszabb ideig eltartson, tudnia kell, hogyan kell otthon tárolni a brokkolit. Bárki megbirkózik a feladattal, csak ismeri az egyszerű szabályokat, és hallgassa meg az ajánlásokat.

Először döntsük el a fajtaválasztékot. A tenyésztési eredmények nyilvántartásában szereplő 37 fajta közül egyetlen egy sincs, amelyet a nemesítők friss téli tárolásra - csak otthoni főzésre - ajánlanának.

A növekedési időszak szerint az összes fajta a következőkre oszlik:

• a korai érésű fajták 75-90 napon belül érnek;
• a középérésű és késői fajok 105 napos vagy annál hosszabb időre érnek.

A fogyasztási időszak meghosszabbítása érdekében célszerű a különböző érési periódusú káposztát vetni, és azokat a fajtákat is kiválasztani, amelyek oldalsó fejet termelnek. Például a "Linda" hibrid a főfej levágása után 7 darab, egyenként 50-70 g-os oldalfejet hoz létre, a "Monterello" azonban csak egy 700 g súlyú főfejet.

A brokkoli feje zöld bimbókból áll. Sárga virágok nyílnak róluk. A fej besárgulása a zöldség túlérettségének jele.

Tehát itt az ideje a betakarításnak. A következő tippek segítenek egy ideig frissen tartani a brokkolit:

• válasszon sűrű, 13-18 cm átmérőjű fejeket;
• sötétzöldeket választunk, sárga foltokkal pedig túléretteket - oldalra;
• vágja le a káposzta fejét 10-12 cm-rel a fej alapja alatt;
• a szárakat a kertben hagyjuk, hogy begyűjtsük a fiatal virágzat második betakarítását (bizonyos fajták esetében).

A nap tippje

Hűvös napon szüreteljen, amikor a levegő hőmérséklete nem alacsonyabb -2 °C-nál. A fagyasztott káposzta nem tart sokáig, és az íze is romlik. A magas hőmérséklet szintén károsítja a zöldséget, ami elszárad és kiszárad.

Meg kell mosni a káposztát?

A háziasszonyok gyakran kérdezik: meg kell mosni a káposztát? Határozottan igen. De nem a kert betakarítása vagy a bolti vásárlás után, hanem az ételek elkészítése előtt.

1. Készítsen elő egy nagy tálat, töltse fel vízzel, adjon hozzá 3-4 tk. .
2. Mártsa be a virágzatot az oldatba 12-15 percre, hogy eltávolítsa a törmeléket és a rovarokat.
3. Távolítsa el a zöldségeket, öblítse le és itassa fel a nedvesség eltávolítására.
4. Azonnal használja fel főzéshez.

Tudod, azt…

A brokkolifejet fél órával azután kell bevinni a hűtőszekrénybe, hogy elhozták a boltból vagy a kertből szedték. Ne pazarolja az időt, különben a zöldségek elveszítik tápértéküket és frissességüket.

Rövid ideig tartó tárolás a hűtőszekrényben

Hogyan kell a brokkolit hűtőszekrényben tárolni:

• Minden fejet permetezzen tiszta vízzel egy spray-palackból.
• Ezután csomagolja be egy tiszta pamut szalvétába vagy törülközőbe.
• Hűtőbe tesszük, és 3-4 napig élvezzük a friss ízt és aromát.

Az etilént kibocsátó zöldségek és gyümölcsök közelsége károsítja a brokkolit

Az etilénkibocsátó zöldségek és gyümölcsök listáját, amelyek közelsége nem kívánatos a brokkoli számára, a cikkben láthatja.

Hogyan tartsuk frissen a káposztát a következő héten? Készíts egy zöld csokrot, tedd egy üveg vízbe, és fedd le egy zacskóval a tetejére. Cserélje ki a vizet minden nap, és tegyen lyukakat a műanyagba a levegő keringéséhez. Tartsa a brokkolit a hűtőszekrényben, és élvezze a frissességet 6-7 napig.

Tudod, azt…

Elfogadhatatlan, hogy a káposztát szoros műanyag zacskóban vagy légmentesen záródó edényben tartsuk. Ahhoz, hogy megőrizze tápértékét és ne penészesedjen, folyamatosan friss levegőhöz kell jutnia.

Tároló a pincében, pincében

A brokkoli tárolásának legjobb feltételeit a hűvös pincékben és pincékben teremtik meg. Ha a helyiséget szellőztetik, a hőmérsékletet 0 °C-on tartják és a páratartalmat 90-95%, friss káposzta 1-2 hétig kerül az asztalára.

Így kell megfelelően tárolni a brokkolit az alagsorban és a pincében:

• csomagolja be a levágott fejeket újságba vagy papírba;
• kosarakban, fiókokban tárolni, egymástól bizonyos távolságra elhelyezve;
• Ha a papír nedves lesz, cserélje ki.

A zöldségeket soha nem szabad megmosni tárolás előtt.

Válaszolunk a kérdésre: Miért sárgult a brokkoli, és biztonságos-e enni?

A káposzta két esetben sárgul:

• magas hőmérsékleten virágzása megkezdődik;
• alacsony páratartalom mellett egyszerűen kiszárad.

Ügyeljen a páratartalomra és a hőmérsékleti viszonyokra, és minden rendben lesz a kellékeivel. Nincs értelme enni egy megsárgult zöldséget – már nem tartalmaz ízt vagy tápanyagot.

Fagyott ajándékok a mezőkről

Kezdjük a felkészüléssel

A brokkoli téli lefagyasztásához megfelelően elő kell készítenie. Válasszunk erős, egészséges, 8-15 cm átmérőjű zöld fejeket, vágjuk le a szárat, távolítsuk el a leveleket, és magát a káposztát szedjük szét egy virágzatra.

Fagyasztás előtt ne felejtse el megszabadulni a virágok között esetlegesen megmaradó rovaroktól. Ezért:

1. Töltsön meg egy medencét vagy tálat vízzel, adjon hozzá 40-45 g-ot 1 liter vízhez.
2. Engedje le a virágzatot, hagyja hatni 20-25 percig, majd távolítsa el és alaposan öblítse le.
3. Egy szűrőedényben csepegtessük le, hogy a felesleges nedvességet eltávolítsuk.

A növény szára a tápanyagok oroszlánrészét tartalmazza. Sikeresen fogyasztható, ha először megtisztítjuk a felső réteget

Fagyasztás blansírozás nélkül

A brokkolit télre blansírozás nélkül is lefagyaszthatod:

• Először öblítse le, és tegye egy szalvétára, hogy megszáradjon.
• Ezután csomagoljuk zacskóba és fagyasszuk le.

Egyes háziasszonyok panaszkodnak, hogy a leolvasztás után a káposzta színe megváltozik és puha lesz. Igen, nem lesz olyan rugalmas, mint korábban, de a színe megmarad. Annak elkerülése érdekében, hogy a virágzat megpuhuljon, ajánlott más recept szerint lefagyasztani.

Először blansírozzuk

1. Készítsen elő 2 serpenyőt. Helyezzen egyet a tűzre, adjon hozzá 1 tk. citromsavat 1 liter vízhez, a másodikat hideg vízzel és jéggel töltjük.
2. A brokkolit részletekben forrásban lévő vízbe tesszük, és 1-2 percig blansírozzuk. Ezután azonnal hűtse le őket jeges vízben, hogy leállítsa a melegítési folyamatokat.
3. Helyezze a virágzatot egy szalvétára vagy törölközőre, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Annak érdekében, hogy a fagyasztott termék megőrizze tápértékét, teljesen le kell hűteni.
4. Csomagolja a félkész terméket műanyag zacskókba, és tegye a fagyasztóba. A fagyasztás frissen tartja a következő 8-10 hónapban.

A nap tippje

Vannak olyan fajták, amelyek kiolvasztás utáni blansírozással vagy anélkül csak... Ha nem tudja, hogyan fog viselkedni az adott káposzta, tegyen egy kis darabot a fagyasztóba 24 órára. Ezalatt az egész tétellel nem történik semmi, és a „minta” leolvasztása után tudni fogod, mire jó.

És végül egy videó, amelyből megtudhatja, hogyan kell főzni a brokkolit az összes vitamin megőrzése érdekében:

Most már mindent tud a brokkoli megfelelő fagyasztásáról és egyéb tárolási lehetőségeiről. A téli hideg beköszöntével pedig könnyedén készíthetsz sok finom ételt, így adva a szervezetednek a káposzta által tartalmazott vitaminokat.

Helyesen tárold és légy egészséges!