Részletek a szilváról. Termesztés, előnyös tulajdonságok és fajtaválasztás. Összetett levelű növények, hegyi kőris Gyógynövény felhasználása a gyógyászatban.

Rowan egy nagyon szokatlan fa. Nagyon sok pozitív tulajdonsága van, így sok kertész biztosan elülteti a kertjében. A berkenyét nemcsak virágzó ágakkal, hanem érett fürtjeivel is gyönyörűsége miatt gyakran használják a táj díszítésére. És az ókori szlávok még a gonosz szellemek elleni talizmánnak is tekintették.

A növény jellemzői

A berkenye egy gyümölcsfa vagy cserje, amelyre fényes termései miatt jól emlékeznek. Magassága elérheti a 10-20 métert. Nem csak a bogyóira jó, hanem a fájára is, ami tartós és rugalmas. Régebben edények, szövőszékek, szerszámok fogantyúi és szekerek tengelyei gyártásához szolgált alapanyagul. A bokorhajtásokat a mai napig használják bútorok és különféle kiegészítők szövésének anyagaként.

A berkenye virágzását az illatos virágport gyűjtő méhraj érkezése kíséri. A méhek vöröses, kellemes illatú mézet készítenek belőle. A berkenye ültetés különösen fontos a méhészetben, amikor a hárs- és fűzmézgyűjtés valamilyen okból meghiúsult.

A berkenyefák egykor segítettek a falusiaknak a mezőgazdasági munkák időzítésében és még az időjárás meghatározásában is. Azt hitték, hogy a többszörös születés esős őszt és fagyos telet jelez előre.

Érdekes, hogy az ókorban ezt a termesztett növényt misztikus erőkkel ruházták fel, amelyek célja az volt, hogy megvédjék az embereket a negatív hatásoktól. Annak érdekében, hogy az ifjú házasokat megóvják a sérülésektől és a gonosz szemtől, a menyasszony és a vőlegény cipőjébe berkenyeleveleket helyeztek, a bogyókat pedig a zsebükbe rejtették. Gyümölcsökből készült nyaklánc segítségével pedig kisgyermekeket védtek.

A berkenyefák általában összetett, tollas levelekkel rendelkeznek, amelyek általános mintás koronát alkotnak. Egyes fajokat egyszerű levélforma különbözteti meg, ezért sűrű koronát alkotnak. A különböző fajok virágszínükben és gyümölcsformájukban különböznek egymástól. Például a kerti berkenye szereti a meleget, és nem hideg éghajlaton való termesztésre szolgál. Gyümölcsei gömbölyűek, 3-3,5 cm átmérőjűek és 20 g tömegűek, ennek a fajnak egy bokorból akár több száz kilogramm termést is gyűjthetünk.

A berkenye szerény, ezért elterjedése a Távol-Északon kezdődik, és szinte egész Európát lefedi. Külön növekszik, berkenyeerdők kialakítása nélkül. A berkenye bokrok az aljnövényzetben, lombos fák között vagy tisztásokon találhatók. És csak Közép-Ázsia vagy a Kaukázus hegyvidékein találhat igazi fenntartható hegyi kőris erdőt.

Ennek a termesztett növénynek a legjobb talaja a humuszban gazdag, gyengén savanyú talaj. Fontos számára az állandó nedvesség, mivel gyökerei a talajfelszín közelében helyezkednek el, és további nedvességet igényelnek. A berkenyefák hidegállóak, ezért jól érzik magukat nyílt, szeles helyeken.

A kultúra sajátossága az a fák nem igényelnek koronaképzést vagy metszést. Minden ellátásuk abból áll, hogy eltávolítják a letört ágakat, és a törzseket speciális termékekkel permetezik, amelyek megakadályozzák a levéltetvek és atkák támadásait.

Fajták

A berkenyének több mint száz fajtája van, ezek között vannak kellemes ízű fajták is. Mindegyik tenyésztők és hibridizálók munkájának eredménye. A család lombhullató fákat és cserjéket egyesít, amelyeket gyógyászati ​​és dekorációs célokra szánnak. A leggyakoribb fajták:

• itthon- 15-20 m magas, 1 m törzsátmérőjű hőkedvelő fa, hosszú tollas levelei jellemzik. A fiatal palánták törzse sima, barna, míg a kifejlett fáknak hámló és repedezett a kérge. A virágok öt fehér sziromból és 20 krémszínű porzóból állnak, amelyek tavasz közepén nyílnak. A legtöbb gyümölcs a napos oldalon nő.
• Nagy gyümölcsű- 10-15 m magas, gömbkoronás cserje. Csupasz és fényes törzse jellemzi, amelyet még fiatal korban is hosszanti repedések borítanak. A nagy termésű hegyi kőris főleg egyenként nő. Leggyakrabban Oroszország déli részén található, mivel szereti a meleget és a fényt. A körte alakú termések 2,5-3 cm átmérőjűek, 20 g tömegűek, jó ízűek, kellemes illatúak.

• Svéd (skandináv) középfok– ideális lehetőség a telek tereprendezésére. A fa 10-15 m magas, és ízletes gyümölcsei különböztetik meg. Gömb alakú, sűrű koronája és sima szürkésbarna kérge van. A madarak állandó környezete miatt ez a fajta nem igényel kártevők elleni vegyszeres kezelést. Nem is igényel gondozást, csak alkalmanként vághatja le a koronát.
• Nevezhinskaya (Nezhinskaya)- Szerénytelensége jellemzi, ezért ez a fajta hegyi kőris Oroszország egész területén megtalálható. Ez az alacsony növény akár 10 méterre is megnő, és több mint 30 évig élhet. Késő tavasszal virágzik, nem feltűnő virágai szokatlan illatúak. A Nezhin berkenye bogyóit nagy fürtökben gyűjtik. Alma alakúak.
• Folyadék- közepes méretű növény, körülbelül 5 méter magas. Sötétzöld levelei és gyönyörű, sűrű, fehér és rózsaszín virágzatai különböztethetők meg. A likőrberkenye bogyói szinte fekete színűek, édes, fanyar ízűek. Gyakran használják bor és lekvár készítésére. Ennek a fajnak az előnye a fagyállóság és a szárazságállóság.
• szibériai (mese)– közepes méretű fa, ovális koronával. Szürkésbarna sima kérge, lándzsa alakú sötétzöld levelei és piros termései vannak. A szibériai berkenye nem fél a hőtől és a fagytól, és ellenáll a külső hatásoknak.
• Skarlát nagy- közepes méretű cserje, közepesen sűrű koronával. Nem fél a fagytól, a betegségektől és a kártevőktől. A fajt széles, lándzsás, sötétzöld leveleiről és skarlátvörös gyümölcseiről ismerhetjük fel, amelyek savanyú, de nem keserű ízűek.

• Síró– esztétikai jellemzői és fagyállósága jellemzi. A síró hegyi kőrisnek tollas, élénkzöld levelei vannak, amelyek ősszel narancsvörösre színeződnek. Tavasz végén hófehér virágokkal virágzik, júliustól pedig már piros bogyós gyümölcsök láthatók az ágakon. Ez a faj bármilyen talajban növekedhet sótartalom és pangó víz nélkül.
• Kene– 2-5 m magasra és 2 m szélesre növő, lassan növő lombhullató cserje. A fajta második neve kínai fehér. Az egyenetlen levelek 12-15 cm hosszúak, zöld színűek, amelyek ősszel pirosra színeződnek. Fehér színű, lapos kerek formájú, nagyon kesernyés ízű termései jellemzik.
• vad– Oroszország-szerte utak és mezők mentén található. A cserje 1-3 m magasra nő, és virágzás közben hosszúkás levelekkel és élénksárga virágokkal rendelkezik. A vadberkenye termése nem ehető, csak férgek és orsóférgek elleni gyógytinktúrák készítésére használják.
• Fajta- alacsony dísznövény, amelyet gyakran az édesipar számára termesztenek. A bogyók alapanyagként szolgálhatnak italok előállításához, valamint madarak és állatok etetéséhez.
• Fastigiata– termékeny földeken nő, ahol nincs vízpangás. Ezt a gyönyörű, 6-7 m magas fát egyenes ágai különböztetik meg, enyhén oldalra hajlítva. Kis fehér virágokkal virágzik. A dekoratív gyümölcsök élénkvörös színűek és kerek alakúak.

• Urál– a legzordabb éghajlati viszonyok között is növekedhet. Szereti a fényt és a vizet, de nem tolerálja a vizesedést vagy a nedvesség hiányát. Az uráli kerti berkenye keserű bogyókkal rendelkezik, amelyeket általában vitaminhiányra, valamint máj- és szívbetegségekre használnak gyógyászati ​​célokra.
• Ária- kevésbé elterjedt fajta, amelynek dekoratív célja van. Közép- és Dél-Európa hegyvidékein, napos helyeken terem, akár 13 m magasra is megnő. A kéreg világosbarna, a lekerekített levelek liszttel vannak meghintve, ami ezüstös árnyalatot ad a fának. Az Aria kis fehér virágokkal virágzik, és ehető narancsvörös bogyókat terem.
• Glogovina- egy magas fa, amely elérheti a 25 m magasságot. A fiatal növények kérge olajbogyó színű, míg az öregek kérge sötétszürke, hosszanti repedésekkel. A fajtát hosszú tojásdad levelek, nagy fehér virágok és gömb alakú, barna-sárga vagy barna-vörös színű bogyók jellemzik, világos pontokkal. A Glogovina meleg éghajlatú helyeken nő.
• Pendula– egy kis fa, amely lógó ágainak köszönhetően kiemelkedik. Kívül sötétzöld levelei vannak, belül zöld levelei apró szöszökkel. A Pendula szinte bármilyen talajban nőhet, de ritka nedvességfelesleggel. Bogyói ehetetlenek, csak dekoratív funkciót töltenek be.

• türingiai 5,5 m magasra megnövő lombhullató cserje.A levelei kívül sötétzöldek, belül világoszöldek. A türingiai berkenye nyár elején hófehér virágokkal virágzik. Gyümölcsei kerek alakúak, piros színűek, narancssárga árnyalattal.
• Titán- berkenye, körte és alma hibridje. A cserje 4,5-5 méteresre nő, egyenes hajtásai fakó barna színűek, kerek, ritka koronája van. A Titán nem fél a szárazságtól és a betegségektől. Május végén fehér virágokkal virágzik. Az enyhén bordázott bogyók sötétvörös héjúak, 1,5 g tömegűek, fanyar ízűek, édes-savanyú utóízzel.
• Bodzavirág– alacsony növekedésű, ritkás, lekerekített koronájú fákra utal. Japánban és a Távol-Keleten nő, önálló bozótokat képezve. Ezt a fajt lédús élénkvörös gyümölcsök jellemzik, amelyek édes-savanyú ízűek és kellemes aromájúak. Nem fél az árnyéktól és a szárazságtól.

Hogyan nőj?

Háromféleképpen lehet saját kezűleg termeszteni a berkenyét: dugványok, magokból termesztés és bimbózás.

Ahhoz, hogy magról fát neveljen, ősz végén több érett bogyót kell felhalmozni, pépesíteni és vízzel megtölteni. Miután a pép a felszínre úszik, fontos, hogy a magokat öblítse le, és 0,5 centiméter mélységig a talajba helyezze, és a talajt száraz levelekkel és fűvel borítsa be.

Ha a vetést tavasszal tervezik, akkor a vetőmag előkészítése némileg eltérően történik. Először is meg kell mosni, majd nedves gézbe kell helyezni, és üvegbe kell zárni. Január elején az edényt hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy a magvak rétegezzenek. Tavasszal pedig 5 cm mélységig a talajba helyezhetők, a talaj felszínét humusszal borítva.

A két-három levelű, termesztett palánták lemerülnek, néhány centiméteres távolságot hagyva a szomszédos növények között. A következő ültetést akkor kell elvégezni, amikor a palánták 5-6 levelet kapnak.

A palántákat gyakran kell öntözni, szerves trágyákkal etetni, gyomlálni és fel kell lazítani a talajt körülöttük. Ősszel külön területre kell átültetni őket, ahol három évig maradnak. A negyedik évben a fiatal fák termést kezdenek.

A vetőmag módszer csak fajfajtákra alkalmas, míg a hibrid fajták oltással termeszthetők. A dugványok kényelmes módja a berkenye termesztésének. Mind a zöld, mind a lignified dugványok alkalmasak erre.

Lignified dugvány ültetéséhez olyan hajtást kell készítenie, amely egy 3-4 éves fa ágán nőtt. A vágást az ág alsó és középső részéből kell levágni úgy, hogy az alsó vágás egyenes, a felső vágás ferdén legyen. A vágáson több jó rügynek kell lennie. 45 fokos szögben kell ültetni, majd földdel összenyomjuk. Az ültetés után a vágást meg kell öntözni és tőzeggel kell etetni.

Zöld dugvány ültetéséhez le kell vágnia egy fiatal ágat a berkenyefa tetejéről. Ezt követően meg kell tisztítani a levelektől, 3-4 kis levelet hagyva a tetején. Fontos, hogy a dugvány alsó részét néhány órára speciális gyökérképző oldatba helyezzük, majd vízzel öblítsük le. A dugványokat hideg üvegházban kell ültetni, és átlátszó üveggel le kell fedni. Egy hónap elteltével az üveget eltávolíthatjuk, és a palántát a következő tavaszig hagyhatjuk.

A rügyezés azt jelenti, hogy egy rügyet oltunk a palántára. Ehhez a módszerhez alanyot kell készíteni: egy tiszta törzsön hosszanti vágást kell végezni a kéregben a talajtól 6-7 cm magasságban. Ezután meg kell tisztítani a törzset a levelektől, és le kell vágni egy rügyet a fa egy részével. A levágott rügyet az alany vágásába kell helyezni, a törzset kötéssel erősen rögzíteni, hogy kívülről csak a rügy látszódjon. Pár hét elteltével le kell venni a kötést, majd jövőre kora tavasszal le kell vágni az alany egy részét, a rügy fölött alacsony tövist hagyva.

A bimbózó palánták az ültetés után négy évvel kezdenek termést hozni. De érdemes megjegyezni, hogy a módszer csak akkor működik, ha a rügyeket az oltás napján vágják le a fáról.

Gondoskodás

A betelepített palánta minimális gondozást igényel. Csak a gyomokat és az alanyokat kell időben eltávolítani, valamint a növényt trágyázni és öntözni. A törzskört beboríthatjuk szárított levelekkel vagy fűvel. Mielőtt a fa elkezdene termést hozni, víznek kell lennie a fatörzskörben.

A harmadik életévtől kezdve a berkenyefákat trágyázni kell. A legjobb a növényt évente háromszor etetni: tavasszal, nyáron és ősszel. Ásványi műtrágyát helyeznek a talaj felső rétegébe, majd a műtrágyázott területet jól öntözik.

Az oltott berkenyefák 3-4 év múlva kezdenek termést hozni. Célszerű több fajt egyszerre ültetni, hogy beporzást érjünk el közöttük.

A megfelelő megvilágítás és a jobb betakarítás érdekében az ágakat évente egyszer le kell vágni. Jobb ezt tavasszal megtenni, mielőtt a rügyek megduzzadnak. A fiatal fáknak csak enyhe metszésre vagy a felesleges hajtások eltávolítására van szükség. A gyümölcstermő berkenyefákat pedig ritkítani, rövidíteni kell.

A hegyi kőrisben, amelyre több fajtát is oltottak, évente le kell metszeni a félvázas ágakat, és nagy betakarítás éveiben a legkisebb ágakat ritkítani.

A fő csontvázágak kialakításához derékszögben kell kihúzni őket. Az ágak hegyesszögben történő eltávolítása erejük elvesztéséhez vezet.

Reprodukció

A berkenye szaporításához használhatja az allokációs módszert. Az erre kijelölt területnek jól felásottnak és gyommentesnek kell lennie. Utána egy árkot kell készíteni, és erős egynyári hajtást kell belenyomni. Az ág rögzítéséhez drótkapcsokat kell használni. Amint az első 8-10 cm-es hajtások megjelennek az ágon, félig meg kell tölteni humusszal, és ezt az eljárást meg kell ismételni, amíg a hajtások további 15 cm-t megnőnek. A következő évben pedig a dugványokat le lehet választani az anyahajtásról és átültették egy másik parcellára.

A berkenye szaporításának más módja is van. Gyökérhajtásokat használ, amelyek évente nőnek a törzs körül. Ezeket a hajtásokat le kell vágni, és át kell ültetni egy külön helyre állandó tartózkodásra. Az újratelepítéshez egy 75 cm mély és széles lyukat kell készíteni, és meg kell tölteni komposzt, talaj, szuperfoszfát, trágya és fahamu keverékével.

Az ültetés után bőségesen meg kell öntözni a növényt, és harmadával vissza kell vágni.

Jótékony tulajdonságok

A vörös berkenye számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Például sok vitamint tartalmaz, mint például C, A, P, B2, E és PP. Ráadásul a gyümölcsökben még több C-vitamin van, mint a citromban. A berkenye a vitaminokon kívül számos mikroelemet is tartalmaz. Ennek az összetételnek köszönhetően a berkenyebogyókat gyakran használják népi gyógymódok készítésére. A kutatások szerint képesek:

• aktiválja az anyagcserét és az energiát a szövetekben, ami szükséges a súlyos betegségekben szenvedők számára;
• vitaminhiány és vérszegénység kezelésére;
• erősíti az ereket és a szívet;
• a máj és a gyomor kezelése és védelme;
• megállítsa a vérzést;
• elnyomja a puffadást;
• gátolja a káros mikroorganizmusok növekedését;
• segít felgyorsítani a bélmozgást;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• alacsonyabb vérnyomás;
• kisimítja a ráncokat.

A gyümölcs betakarítása lehetővé teszi a berkenye használatát az év bármely szakában. A bogyókat két szakaszban kell gyűjteni. Az első szakasz kora ősszel kezdődik, amikor a gyümölcsök nem kellemes ízűek, de alkalmasak a hosszú távú friss tárolásra. A második szakasz az első fagyok beköszönte után kezdődik. Ebben az időben a bogyók édességet és lédússágot kapnak, így különféle készítmények elkészítéséhez gyűjtik őket.

A Rowant széles körben használják a kozmetológiában. Úgy gondolják, hogy gyümölcsei segítenek az elhízás elleni küzdelemben, mivel csökkentik a vér koleszterinszintjét és a zsírok szintjét a májban. Gyakran a fogyásról álmodozó nők berkenyerecepteket használnak. A berkenyelevet számos egészségügyi probléma kezelésére használják. Például urolithiasis vagy méhvérzés esetén a menopauza során.

Az otthoni kozmetológiában főleg friss bogyókat, valamint leveleket használnak. Az arc megfiatalításához le kell törölnie a problémás területeket fagyasztott berkenye levével. Ugyanerre a célra használhat berkenye léből, glicerinből és kölniből készült krémet. A bőr zsíros fényének megszabadításához használjon berkenyelé, felvert tojásfehérje, kölnivíz és alkohol keverékét. A bőr táplálására pedig berkenyepép és folyékony méz keverékét használhatja.

A berkenye receptek nagyon jók abban, hogy megszabadítsák a bőrt a pattanásoktól és a fejbőrt a felesleges zsírosodástól. Érdekes módon a berkenyepépet a szemölcsök eltávolítására is használják.

Hagyományos receptek:

• Fogyáshoz– egy kilogramm bogyót összekeverünk 600 g cukorral. A kapott keveréket naponta háromszor kell bevenni, egy evőkanál.
• A nyomás csökkentésére– 1 kg aroniabogyót összekeverünk 700 g cukorral, ledaráljuk és 10 percig forraljuk. Miután a keverék lehűlt, a csemegét naponta reggel és este kell bevenni, 5-6 g-ot.
• A puffadás enyhítésére– 300 g friss vagy szárított berkenyelevelet úgy kell főzni, mint a hagyományos teát. Az infúziót legfeljebb 500 ml naponta inni lehet.
• Bőrfiatalításra– 2 evőkanál bogyót összekeverünk 1 evőkanál mézzel. A kapott zagyot vízzel sűrű konzisztenciára öntjük. Vigye fel a keveréket az arc és a nyak tiszta bőrére 15-20 percig.
• A haj erősítésére– 200 g berkenye gyümölcsöt összekeverünk 200 ml kefirrel és egy tojással. Homogén keveréket viszünk fel a hajra, és legfeljebb 25 percig tartjuk, majd meleg vízzel lemossuk.

A berkenyebogyót gyakran használják kompót készítéséhez. Elkészítéséhez 1 kg gyümölcsöt kell forralni egy liter vízben, hozzáadva 350 g cukrot. Ezt követően a kompótot üvegbe töltjük, lezárjuk és tároljuk.

A berkenye lekvár elkészítéséhez piros bogyókra, 500 g cukorra és fél pohár vízre lesz szüksége. A gyümölcsöket hideg vízzel le kell önteni, és 24 órán át állni kell. Ezután a vizet le kell engedni, és az eljárást még háromszor meg kell ismételni. Csak ezután lehet lekvárt főzni. Ehhez öntsünk cukrot egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és főzzük közepes lángon. A kapott szirupot a berkenyére öntjük és hagyjuk kihűlni. Egy nap elteltével a szirupot lecsepegtetjük és újra felforraljuk, majd a bogyókat csak ezután helyezzük vissza.

Érdekelheti a következő.

• Rowannak csak a vörös és sárga fajok nevezhetők. De a fekete fajta az Aroniához tartozik.
• Egyes berkenyefajták 50°C alatti fagyokat is bírnak.
• A berkenye gyümölcsei nem bogyók. Felépítésükben inkább az almára emlékeztetnek, csak méretükben kisebbek.
• A berkenye gyümölcsei vírusok és baktériumok elleni küzdelemben használhatók.
• A bogyók az amygdalin miatt keserűek, ami mérgezést és akár halált is okozhat. Ezért a gyümölcsök csak fagy után vagy főtt formában fogyaszthatók.
• Egy évelő fáról akár 100 kg súlyú termést is betakaríthat.
• A berkenye hulladékmentes fa – mind a bogyók, mind a fa az emberi tevékenység különböző ágazataiban alkalmazták.

A berkenye palánták kiválasztását körültekintően kell elvégezni. Mindenekelőtt figyelni kell a gyökerekre, amelyeknek sok ágnak kell lenniük. A gyökerek felületének nedvesnek kell lennie, mivel a száraz gyökerek sokáig gyökereznek.

A palánták kiásásának időpontját a törzs és az ágak kéregének megtekintésével határozhatja meg. Ha gyűrött, akkor a fát régen kiásták. És ha barna fenék látható a kéreg alatt, akkor egy ilyen palánta egyáltalán nem alkalmas ültetésre.

A bogyókat mosás és szárítás után a fagyasztóban tárolhatja. Ha ez a lehetőség nem megfelelő, akkor száríthatja a gyümölcsöket a sütőben, és tárolhatja őket egy tartályban.

A piros fürtöket ecetes uborkát tartalmazó üvegekbe helyezhetjük az üveg fertőtlenítésére és díszítésére.

A szárított bogyókból ízesítőt készíthetünk, amit hús- és zöldségételekre is szórhatunk. Friss gyümölcsökből finom fűszerezést készíthetsz, ha apróra vágod, majd ecettel, fokhagymával és szegfűszeggel összekevered.

Rowan bogyó por használható sütéshez. Ehhez csak össze kell keverni liszttel. De a friss bogyós gyümölcsök kiváló töltelékek lehetnek, különösen, ha erre az aróniát választják.

A következő videóban nézze meg a berkenye fajtáiról és fajtáiról szóló videóáttekintést.

A berkenye hazánk egyik legkedveltebb és legkedveltebb fája. Parkokba és terekre, utak mentén, sokemeletes épületek udvarára ültetik. És természetesen nagyon gyakran a berkenye fontos eleme a vidéki házak tájtervezésének. Ennek a növénynek a népszerűségét elsősorban gyönyörű megjelenése, valamint bármilyen talajon való növekedése és szerénysége magyarázza.

Mit jelent a "berkenye" ​​név?

A "berkenye" ​​szó közvetlenül kapcsolódik két másikhoz - a "madárhoz" és a "fogáshoz". Ezt a nevet nem véletlenül adták. Az a tény, hogy fényes gyümölcsei gyakorlatilag nem esnek le, és télen az ágakon lóghatnak. És ez természetesen rengeteg különféle madarat vonz a hegyi hamuhoz.

Általános leírása

Néha az internetezők felteszik a kérdést: "A hegyi kőris cserje vagy fa?" A válasz erre egészen egyszerű. Leggyakrabban a berkenye nem túl magas (5-10 m) fa, tökéletesen egyenes törzsű és sűrű tojás alakú koronával. Vannak cserjefajták is. Minden fajta törzsének és ágainak kérge szürkés színű és sima. A berkenye levelei hosszúkásak vagy hosszúkás-lándzsásak, páratlan szárnyúak, váltakoznak. Gyönyörű megjelenésük az egyik oka a berkenye, mint dísznövény népszerűségének. A fiatal levelek serdülők, a régiek nem.

A berkenyefa egészen szépen virágzik. Virágait egy szálban gyűjtik, és lehetnek fehérek vagy enyhén rózsaszínes árnyalatúak. Az illatuk azonban nem különösebben kellemes. A berkenye évente terem, de jó termést csak háromévente lehet elérni. Ez a növény késő tavasszal vagy nyár elején virágzik. A gyümölcsök szeptemberben kezdenek fejlődni. Fokozatosan élénkvörös vagy fekete színt kapnak. A berkenye termésének alakja kerek vagy alma alakú. Természetesen ízükben gyengébbek, mint a cseresznye és a szőlő. A hasznosság tekintetében azonban könnyen felveszik velük a versenyt.

A berkenye magjai félhold alakúak és vöröses árnyalatúak. A termés meglehetősen későn kezdődik - az ültetés 5-7. évében. A berkenyefa körülbelül 30 éves növekedés után kezdi a legbőségesebb betakarítást. Egy érett, öreg növényből akár 100 kg bogyót is betakaríthat évente.

A berkenye nemcsak hazánkban, hanem Európában, valamint Észak-Amerikában és Ázsiában is elterjedt.

A berkenye szaporítási módjai

A közönséges berkenye olyan fa, amely palántákkal, magvakkal, dugványokkal vagy gyökérhajtásokkal szaporodik. Leggyakrabban az első és az utolsó módszert használják. Annak ellenére, hogy ez a fa nagyon szerény, a palánták lyukba ültetésekor trágyát és ásványi műtrágyákat kell hozzáadni. Az aktív fejlődés megkezdéséhez a növényt metszeni kell, körülbelül 5 rügyet hagyva rajta. A berkenye palántákat nagyon könnyen elfogadják, és ez a fa meglehetősen gyorsan nő. Ezt a dísznövényt a legjobb ősszel ültetni. A palántákat általában bimbó oltásával vagy palántára vágással nyerik.

A termesztés sajátosságai

Mint már említettük, a berkenye minden talajon jól érzi magát. Egy másik figyelemre méltó tulajdonsága a fagyállóság. Ez a növény képes elviselni a legszigorúbb teleket is, károsodás nélkül. A berkenyefa nagyon ellenáll a magas hőmérsékletnek is. Gyakorlatilag nem igényel öntözést és jól tűri a szárazságot. Az alatta lévő talajt azonban még nyáron időnként meg kell nedvesíteni. A növény másik előnye a szélállóság. Gyökérrendszere meglehetősen fejlett. Rowan a városi utcákban is jól tűri a gázszennyezést.

A berkenye dekoratív értéke

Arra a kérdésre, hogy a berkenye cserje vagy fa, fent adjuk meg a választ. Mindkét fajtát gyakran használják dekorációs célokra. Ennek a fának, mint a tájtervezésben használt növénynek a népszerűsége számos okra vezethető vissza. Először is ez természetesen maga a korona szépsége, amely kompakt és sűrű. Ennek a növénynek a síró fajtáit különösen értékelik.

Ezenkívül a berkenyefák levelei, amelyek szokatlan alakúak és ősszel narancs-vöröses árnyalatot kapnak, dekoratív értékkel rendelkeznek. Népszerűségének másik oka ebben a tekintetben a fényes bogyók, amelyek nagy mennyiségben borítják a koronát, és megőrzik vonzerejüket a tél végéig.

A berkenye fajtái

A hegyi kőris nemzetségének több mint negyven fajtája van. Azonban nem mindegyik elterjedt. Kertekben és parkokban egyaránt megtalálható a piros gyümölcsű és a külön fajként azonosított arónia, a berkenye. Mindkét színű gyümölcs gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Dísznövényként a legelterjedtebb a hegyi kőris. Ennek a növénynek minden fajtája a Rosaceae lombhullató családjába tartozik, és két fő alfajba sorolható, amelyek a levelek alakjában különböznek egymástól.

A múlt század híres orosz tudósa, I. V. Michurin nagyon komolyan részt vett a berkenyeszelekcióban. Számos új hibridet fejlesztettek ki ebből a csodálatos növényből. Laboratóriumában olyan fajtát is beszereztek, mint az arónia, amely hasonló a közönséges berkenyéhez, de valójában nem. Ez a növény egy chokeberry nevű hibrid.

A leghíresebb berkenye hibridek

Ennek a növénynek a hibridjei sok mással keverve hozhatók létre. Például a Krategozorbuz fajtát az egyik leghíresebbnek tartják. Ez a berkenye és a galagonya nagyon érdekes hibridje. A Malozorbus egy másik gyakori keverék. A berkenye és az almafa hibridje. A Sorbapyrus egy körte keverék, amelyet sötét bordás, nagyon ízletes, édes-savanyú gyümölcsök jellemeznek. Egy másik érdekes fajta az Amelozorbus, amely a berkenye és a bogyó keveréke.

A gyümölcsök gyógyászati ​​tulajdonságai

A közönséges berkenye olyan fa, amelynek gyümölcseit a szervezet egészségének javítására is használják. Őseink tudtak ezeknek a bogyóknak a gyógyító tulajdonságairól. A berkenye termése hatalmas mennyiségű vitamint (C, E, P, K) tartalmaz. Ezenkívül a növény bogyóinak leve és pépje fruktózt, glükózt, szorbinsavat és karatint tartalmaz. Sok tannint is tartalmaznak.

A berkenyebogyók főzetének szedése olyan betegségek esetén javasolt, mint az érelmeszesedés és a magas vérnyomás. Vese-, máj- és szívműködési problémák miatt isszák. A berkenyelé aranyér, gyomorhurut és alacsony savtartalom esetén is sokat segít. A szorbinsav pusztító a staphylococcusokra és a vérhasbacilusokra. Ezért a berkenyebogyót gyakran használják élelmiszer-tartósítószerként vagy víztisztításra. Őseink is tudták, hogy ha egy berkenyeágat egy vödör vízbe dobunk, az kellemes ízt kap, és sokáig nem romlik.

Rowan - egy fa, amelynek fényképét ezen az oldalon láthatja, van egy másik meglehetősen érdekes tulajdonsága. Bogyói enyhíthetik a beteg állapotát az oxigénéhezés során. Őseink ennek a fa gyümölcsének levét és főzetét használták a meghibásodott tűzhely miatt megégettek kezelésére. Emellett a berkenyebogyó-lé fokozza a véralvadást és csökkenti a koleszterintartalmat. Koleretikus és vizelethajtó tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ennek a növénynek a szárai, mint már említettük, fehérek. A berkenye (a fa, vagy inkább virágai néha rózsaszín színűek) nem csak a gyümölcs gyógyászati ​​​​tulajdonságai miatt értékelik. Mindkét árnyalatú növény virágait gyógyászati ​​célokra is használják. Például nagyon jól segítenek különféle női betegségek és köhögés esetén.

Milyen betegségek esetén használják a bogyókat?

A vörös berkenyefa gyümölcseit a következő betegségek kezelésére használják:

• szklerózis és kardioszklerózis;
• aranyér;
• golyva;
• erős menstruáció (a vér hemoglobinszintjének növelése érdekében);
• fogamzásgátlóként.

Természetesen a berkenyének is vannak ellenjavallatai. Gyümölcse alapján nem szabad gyógyszert szedni, ha fokozott véralvadás és trombózis van. Nem ajánlott az ilyen gyógyszerek alkalmazása magas savasságú gyomorhurut, gyomor- vagy nyombélfekély esetén sem.

Rowan a kozmetikában

A hegyi kőris egy fa, amelynek gyümölcseit az ókori Görögországban kozmetikai célokra használták. A bogyók infúzióját mosásra, hajöblítésre, kézfürdőként stb. használták. A modern kozmetikusok azt tanácsolják, hogy az arcbőr egészségének javítása érdekében bogyók pépéből készült zacskót használják. Öregedő, zsíros bőrre fiatalítóként használhatunk kemény habbá vert tojásfehérjével kevert bogyóléből készült maszkot.

A berkenye (egy fa, amelynek fotója alább látható), vagy inkább annak gyümölcseit gyakran használják fogyáshoz. Ehhez csak meg kell főzni a bogyókat, mint a teát (20 darab pohár forrásban lévő vízben). Vékony gallyakkal kevert összetört gyümölcsökből főzetet is készíthet. Mivel a berkenye megköti a szénhidrátokat a szervezetben, bogyóiból akár édes szert is készíthet a fogyáshoz. Ehhez vegyen fél kiló cukrot kilogrammonként gyümölcs. Naponta egy evőkanálnyit vegyen be ebből a lekvárból.

A berkenye rituális jelentése

Valamikor a vörös berkenyefának is volt szent rituális jelentősége. Például a központi régiókban esküvői szertartások alkalmával használták. Az ifjú házasok cipőjét a levelei borították, a bogyókat a zsebükbe tették. Ezt azért tették, hogy megvédjék a leendő családot a varázslók és boszorkányok mesterkedéseitől. Ugyanebből a célból berkenyét ültettek a ház mellé. Eddig ezt a fát a családi boldogság szimbólumának tekintették. A középkorban Ruszban a berkenyét a betegségek elűzésére használták. A betegeket az ágaira helyezték gyógyulás céljából.

A berkenyefa, melynek leírását fentebb közöltük, olyan növény, amelyről különféle legendák keringenek. Például van egy nagyon érdekes legenda, amely megmagyarázza gyümölcseinek keserűségét. Az ókorban azt hitték, hogy a Sátán maga teremtette ezt a fát Éva könnyeiből, amelyeket kiejtett a paradicsomból. Tette ezt az emberiség feletti diadal jeleként. A Teremtő azonban, látva, hogy ennek a fának a levelei kereszthez hasonlítanak, kivette az ördög kertjéből. Ez persze a Sátánnak nem tetszett, és sokáig próbálta ellopni és elpusztítani a hegyi hamut. Azonban csak annyit tudott tennie, hogy megkeserítette a bogyóit. De ugyanakkor megjelent rajtuk egy isteni jel is - egy ötágú stigma a formában.Ezt a „jelet” a berkenye gyümölcsén eddig az elkerülhetetlen második eljövetel szimbólumának tekintették.

Nemcsak legendák, hanem versek és közmondások is születtek erről a csodálatos fáról. Egyébként nem csak az ókorban. Jevgenyij Rodygin „Ó, göndör berkenyefa” és Irina Ponarovskaya „Rowan gyöngyök” dalait úgy gondoljuk, hogy hazánkban mindenki jól ismeri.

A berkenyéhez kapcsolódó népi jelek

Számos jel kapcsolódik ehhez a fához:

• Ha tavasszal a berkenyefa, amelynek virágainak leírását a fentiekben közöljük, tavasszal fehér vagy rózsaszínű szálkák borítják, ez azt jelenti, hogy az idén zab és len születik.
• Egy vad fajta magas termése az erdőben esős őszt, míg az alacsony termés száraz őszt.
• Ha a berkenye levelei nagyon korán sárgulnak, az azt jelenti, hogy korai lesz az ősz és hideg a tél.

Berkenye betakarítása

Most már tudja a választ arra a kérdésre, hogy a berkenye cserje vagy fa. Ennek a növénynek a fajtájától függetlenül azonban gyümölcsét az érés pillanatától a késői fagyokig lehet gyűjteni. A keféket a legkényelmesebb éles késsel vagy metszőollóval vágni. Már a földön megtisztítják őket a száraktól és a különféle törmelékektől.

Szárítsa meg a bogyókat a sütőben körülbelül 70 fokos hőmérsékleten. Ezt persze a szabadban is megteheti, nem esős időben. A berkenye bogyó két évig megőrzi gyógyító tulajdonságait. Télen teaként főzhető vagy kávédarálóban őrölhető, és ízesítőként adható különféle ételekhez. Ezen kívül aróniából lekvárt, vörösberkenyéből pedig nagyon finom lekvárt készítenek.

A berkenyefa hihetetlenül szép ősszel az élénkpiros vagy piros-narancssárga bogyói miatt. Gyümölcsének azonban nem túl kellemes keserű íze van. De az első fagy után eltűnik. Ezért a legjobb, ha ennek a fának a gyümölcsét október végén vagy november elején gyűjti össze. A bogyók keserűségét egy speciális anyag, az amigdalin okozza. Egyébként azt fogják mondani, hogy nem tekinthető biztonságosnak. A gyomorban hidrogén-ciánsavvá bomlik. Ezért túl sok keserű berkenyebogyó fogyasztása nem ajánlott.

A gyógyászati ​​és dekoratív tulajdonságok nem az egyetlen előnyei ennek a csodálatos fának. Nagyon jó minőségű berkenyefa készül belőle, melynek jellegzetes tulajdonságai a keménység és a rugalmasság. Az ókorban ebből a fából főként forgó kerekeket és orsókat készítettek. Ezenkívül a berkenye anyanövényként szolgálhat családja többi tagjának, például körtének és birsalmának.

A berkenye egyik legérdekesebb fajtája a nagygyümölcsű (Sorbus domestica). A Krím-félszigeten tenyésztették ki a krími tatárok. Ennek a fajtának a termése lehet körte alakú vagy kerek. Ugyanakkor elérik a körülbelül 3,5 cm-es átmérőt és a 20 g súlyt, az ízük egyszerűen csodálatos. Ez a fajta azonban menedéket igényel télen, és messze nem olyan szerény, mint a közönséges fajták. Egyes vidékeken úgy tartják, hogy a berkenye özvegyfa. Ha levágja, egy halott lesz a házban.

A 20. század elején a berkenyéből ipari méretekben készítettek tinktúrákat. A tudatlan fajták terméséből készültek. A tinktúrát azonban „Nezhinskaya”-nak hívták. A gyártók miért választották ezt a nevet, még mindig nem ismert. Úgy gondolták, hogy ezt azért tették, hogy megzavarják a versenytársakat. Volt olyan vélemény is, hogy a tinktúra azért kapta ezt a nevet, mert a „nőietlen” inkább kellemesen hangzik, mint a „tudatlan”. Egyébként a Vlagyimir régióban található Nevezhino faluban fedezték fel először a keserűség nélküli édes gyümölcsöket. Később Oroszország egész területén elterjedtek.

Láthat egy gyönyörű fotót a hegyi kőrisről közvetlenül fent. Az emberek bogyónak hívják a gyümölcsét. Biológiai szempontból azonban nem mások, mint az alma. A bennük található ritka P-vitamin jelenléte a berkenyét a gyógynövények közül az elsők közé helyezi. A gyümölcslében való jelenléte magyarázza a fa gyümölcseinek azon képességét, hogy megszünteti az ingerlékenységet, az álmatlanságot és a test általános gyengeségét.

Nos, reméljük, hogy kellően részletes leírást adtunk egy olyan érdekes fáról, mint a berkenye. A magas dekoratív tulajdonságok és az igénytelenség miatt több mint tanácsos magánházak és nyaralók udvarának, valamint városi utcáknak dekorációjaként használni.

Használati útmutató:

A hegyi kőris a rosaceae családjába tartozó lombhullató fa.

Leírás

Ez a kis fa elérheti a 15 m magasságot, sűrű koronája és sima szürke kérge van.

A növény fiatal ágai szürkésvörös színűek, nagy bolyhos rügyekkel. A levelek páratlan szárnyúak, több pár szabálytalanul éles fogazatú, hosszúkás-lándzsás levélkével. Virágai fehérek, ernyős virágzatba rendeződnek.

A fa május-júniusban virágzik. A hegyi kőris termése gömb alakú, bogyós, borsó nagyságú, narancsvörös színű. Íze kesernyés-fanyar. A gyümölcsök szeptemberben érnek, és késő télig a fán lógnak. Fagy után elvesztik keserűségüket és fanyarságukat, és kellemes ízűvé válnak.

A keserű íz miatt a friss bogyókat gyakorlatilag nem eszik. Számos előnyös tulajdonságuk miatt azonban sikeresen használják őket az orvostudományban és az élelmiszeriparban. A berkenye bogyóból lekvárt, lekvárt és cukorkát készítenek. Alkoholos és alkoholmentes italok készítésére szolgál.

A közönséges hegyi kőris a mérsékelt éghajlati övezetben nő. Széles körben elterjedt Közép-Ázsiában, a Kaukázusban és Európában.

A hegyi hamu kémiai összetétele

Az érett berkenyebogyó szerves savakat (citrom-, borkő-, borostyánkő-, szorbin- és almasavat), pektint és tanninokat, szorbózt és szorbitot, aszkorbinsavat, aminosavakat, illóolajokat, nátrium-, magnézium-, kalcium- és káliumsókat tartalmaz.

A hegyi kőris termései nagy mennyiségű PP-vitamint tartalmaznak - többet, mint bármely más gyümölcsnövény a mi övezetünkben.

A hegyi kőris gyógyászati ​​tulajdonságai

A növény vérzéscsillapító, izzasztó, hashajtó, gyulladáscsökkentő, összehúzó, hajszáler-erősítő, vizelethajtó hatással rendelkezik, fokozza a véralvadást és csökkenti a vérnyomást. A hegyi kőris gyümölcsében található pektinek gátolják a belekben zajló erjedési folyamatokat, adszorbens tulajdonsággal rendelkeznek, csökkentik a gázképződést, elősegítik a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. A bogyókban található keserűség és szerves savak fokozzák a gyomornedv szekréciós funkcióját, javítják az emésztést, és choleretikus hatásúak.

A berkenye használata az orvostudományban

Az orvosi gyakorlatban a berkenyebogyót hipovitaminózisra használják. Indiában májbetegségekre, aranyérre és skorbutra használják.

A népi gyógyászatban a bogyókat hashajtóként, vérzéscsillapítóként, vizelethajtóként, vitaminként, vérzéscsillapítóként és fogamzásgátlóként használják. Rosszindulatú daganatok és dysmenorrhoea kezelésére használják.

A bogyók levét széles körben használják köszvény, asthenia, vérszegénység, aranyér, gyomorhurut, gyomornedv alacsony savassága, zöldhályog, vitaminhiány, magas vérnyomás, rosszindulatú daganatok, máj- és vesebetegségek, érelmeszesedés, ascites, szamárköhögés esetén.

A bogyókból származó szirupot reuma, sóanyagcsere-zavarok, hólyag- és vesekövek kezelésére használják.

A hegyi kőris terméséből származó olaj karotin és karotinoid tartalmának köszönhetően gyulladáscsökkentő, seb- és fekélygyógyító hatású.

Ellenjavallatok

A berkenyebogyóval történő kezelés ellenjavallt:

• a gyomornedv fokozott savassága;
• hajlam a fokozott véralvadásra;
• egyes szív- és érrendszeri betegségek (koszorúér-betegség, stroke és szívroham után).

Ősidők óta tisztelték a berkenyt a kelták, a skandinávok és a szlávok. Ez utóbbi mágikus képességekkel ruházta fel. Az emberek hittek erejében, erejében és képességében, hogy megvédjen a halottaktól.

A vörös berkenye egy gyakori növény, amely faként vagy cserjeként fordul elő. Ez az alacsony fatermés sok kertben és veteményesben nő, a bokrok dekoratív funkciót töltenek be. A berkenyebogyó rendkívül népszerű, számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik.

Általános információ

A vörös berkenye közönséges és erdő neve is van. Ez a fajta fa elérheti a 15 métert, a cserjék általában 3 m-re nőnek. A berkenye 190 alfajra oszlik, és a természetben az erdőkben és a hegyvidéki területeken egyaránt megtalálható.

Egyes fajok fák, mások cserjék. Ez nem befolyásolja a növény előnyös tulajdonságait, ezért más kritériumok alapján kell fajtát választania.

A leírás szerint a növény sima kéreggel és sűrű koronával, valamint szürkésvörös fiatal ágakkal rendelkezik, nagyszámú bolyhos rügyekkel. Az éles fogú keskeny levelek hosszúkás alakúak, a fehér virágok ernyős virágzatban helyezkednek el. Ennek a növénynek a gyümölcsei apró bogyók, nagyon fanyar és keserű ízűek.

A növény neve az ősi szláv „ryab” szóból származik, ami „pockos”-ot jelent. Ezt a nevet a fa fényes gyümölcsei miatt kapta.

Fő fajták

A leírásból kiderül, hogy a berkenye három fő típusa létezik, amelyeknek számos alfaja van: Erdei, Kerti, Dekoratív. Az erdei berkenye egészséges, de nagyon keserű bogyókkal rendelkezik. Az erdei fajokhoz tartozó közönséges hegyi kőris keserűsége miatt nem kedvelt.

A fajta berkenyt az emberek termesztik, de hasznossága nem alacsonyabb, mint a vadon élő berkenye. A fajtafa bogyói kellemesebb édes ízűek. A tenyésztők fehér, sárga és narancssárga berkenyt tenyésztettek a kert díszítésére. A legnépszerűbb fajták: Nevezhinskaya, Scarlet large, Burka, Titan, Finn.

A berkenyebokor nagyon népszerű kerti, kerti vagy szobanövényként. A bokor fajtáit mesterségesen is tenyésztik, de ez nem akadályozza meg, hogy a növény gyümölcsöt hozzon.

1. Kene.
2. Bodzavirág.
3. Krími.
4. Görög.
5. Égerfa.

Ismert hibridek

A Fieldfare-nak nagyon érdekes és népszerű hibridjei vannak.

1. Burka - az alpesi aronia és a közönséges berkenye hibridje egy alacsony fa, sötétvörös bogyókkal, amelyek édes-savanyú ízűek. Kompakt koronája, C-vitaminban és egyéb hatóanyagokban igen gazdag, feldolgozásra alkalmas termései vannak.
2. A titán egy egyedülálló cserje, amely körte- és almafák virágporát tartalmazza. Sűrű korona, nagy lédús bogyók, sötét bordó szín, sárga hús és édes íz.
3. A Scarlet large a morva berkenye alfajra eső körtepollen eredményeként kapott hibrid. Ez egy erős fa, bőséges terméssel, a bogyók édes ízűek.
4. A gránátalma a galagonya és a berkenye keverésének eredményeként keletkezett. Körülbelül 5 m magas fa, fényes levelekkel és nagy termésekkel, méretben nem alacsonyabb, mint a cseresznye, amely vitaminokban és cukorban gazdag. Egy fáról a betakarítás elérheti az 50 kg-ot.

A fajta határozza meg, hogy a berkenye cserje vagy fa.

Növekedés és szaporodás

Szaporodás történhet vegetatívan és magvakkal. A friss magokat a homokba kell helyezni, és ősz végén az ágyásokba kell ültetni. A vegetatív módszerhez több lehetőség is megfelelő:

• graft;
• zöld dugványok;
• rétegezés;
• gyökérszívók.

A növény jó csírázással rendelkezik. A berkenyét a legjobb ősszel ültetni. Egy kis palántához elegendő egy 70x70 cm-es sekély lyuk, amelyet termékeny talajjal, néhány kg humuszal és körülbelül 300 g szuperfoszfáttal kell feltölteni.

A berkenyefa vagy cserje ültetése után meg kell szabadulni a gyomoktól, trágyázni, öntözni és fel kell lazítani a talajt, valamint el kell távolítani a növekedést. A törzset szalmával vagy fenyőtűvel célszerű mulcsozni.

Mielőtt a berkenye gyümölcsöt kezdene hozni, bőségesen meg kell öntözni. Az egységes metszés, amelyet kora tavasszal, a rügyek megduzzadása előtt kell elvégezni, segít növelni a betakarítás mennyiségét.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A berkenyebogyó hatalmas mennyiségben tartalmaz C-vitamint. A készítmény tartalmaz még P-, PP-, K-, B2-, E-, A-vitamint, cukrot, aminosavakat, pektint, keserű- és tanninokat, glikozidokat, flavonoidokat, fitoncideket, vasat, rezet és illóolajat.

A chokeberry-t nagy mennyiségű P-vitamin és jód jellemzi. Ez a típus szorbitot tartalmaz, ami a cukorbetegek számára hozzáférhető és egészséges termékké teszi a bogyókat, nem kell aggódniuk vércukorszintjük miatt.

A berkenye kiváló tonik, rengeteg vitaminnal. Vesekövesség, vérhas és reuma kezelésére használják.

A chokeberry segít a normál vérnyomásszint kialakításában. A fekete gyümölcsöket a radioaktív hullámok sugárzása elleni védelemként használják, és hasznosak allergiák, vesebetegségek, gyomorhurut és vérzés esetén.

Nem használhatják azokat az emberek, akiknek magas a savassága, vérnyomás- és véralvadási problémáik vannak.

Népi jogorvoslatok

Rowan nagyon hasznos. A hagyományos gyógyászatban és a kozmetológiai receptekben használják. A berkenye tea és a tinktúra a leghatékonyabbnak tekinthető.

1. A teát a vörösberkenye terméséből készítjük a következő recept szerint: 1 teáskanál bogyót mártsunk egy pohár forrásban lévő vízbe, és hagyjuk állni, amíg kihűl.
2. Rowan tinktúra. Az érett gyümölcsöket vodkával öntik 1:10 arányban. Naponta háromszor 1 teáskanálnyit kell inni étkezés előtt, hogy növelje az étvágyat.
3. Aranyér kezelésére alkalmas a frissen facsart gyümölcslé, amelyet naponta többször kell meginni 0,25 pohárral.
4. Vannak, akik a bogyókból port készítenek a cukorbetegség és az elhízás leküzdésére.

Hasznos kozmetikumok

Az otthoni kozmetológiában főzetek, fürdők és pakolások hatóanyagaként használják. Ez a fa kiváló fertőtlenítő, és sok más hasznos anyaggal rendelkezik.

Bőrápoló termékként a berkenyt gyakran és aktívan használják krémek, testápolók, bőrradírok és maszkok készítéséhez. Elkészítésükhöz a pépet vagy az egész bogyókat, a friss gyümölcslevet és a leveleket veszik. Nézzük a normál bőrre való maszkokat.

1. Tej és méz: a zúzott bogyókhoz egyenlő arányban meleg tejet és egy kevés olvasztott mézet adjunk. Az összes összetevőt jól keverjük össze, és hagyjuk a bőrön 20 percig.
2. Cékla: keverje össze a bogyóhéjat és a reszelt nyers céklát egyenlő mennyiségben, majd adjon hozzá növényi olajat. 10 perc elteltével mossa le az arcát, és kenje be a bőrt krémmel. Ez a maszk pirosítót és színt ad.
3. Alma: 5-6 evőkanál. keverjük össze a reszelt berkenyt egy reszelőn apróra vágott almával. Negyed óra elteltével az arcon öblítsük le hideg vízzel. Az eljárás után feltétlenül alkalmazzon hidratáló krémet.

Maszkok száraz bőrre.

1. A húsdarálóban összetört bogyópépet olvasztott mézzel és tejföllel összekeverjük. Tartsa a maszkot az arcodon 25 percig.
2. Olvasszuk fel a vajat, és keverjük össze zúzott gyümölcspéppel és egy kis citromlével. Összekeverés után vigye fel az arcra vagy a bőr más problémás területére.

Zsíros bőrre a következő összetevőket tartalmazó berkenyebogyó maszkok megfelelőek:

• keverje össze az uborkát a forrásban lévő vízzel leforrázott péppel, és tartsa a bőrön legfeljebb 25 percig;
• néhány evőkanál. keverjünk össze egy evőkanál bogyópépet egy marék kaporral, amelyet apróra kell vágni, negyed óráig az arcon kell tartani, majd távolítsa el a maszkot és kenje be tápláló krémet;
• keverjünk össze 2 evőkanál. evőkanál berkenye bogyólevet és ugyanannyi fekete ribizlit, alaposan keverjük össze, áztassuk be az oldatba gézet és tegyük az arcunkra.

Maszkok zsíros hajra

Ebből a bogyóból csodálatos hajmaszkokat is készíthetsz.

1. Alkoholos-berkenyebogyó lotion: öntsön 400 g megmosott bogyót alkohollal és vízzel 1:2 arányban. Hagyja 4-5 napig. Adjunk hozzá ugyanannyi vizet, és hagyjuk további 2 napig. A krémet samponos hajmosás után kell a bőrbe dörzsölni. Amikor bedörzsöli, melegen kell tartania a fejét, nem kell öblítenie.
2. Csomagolás: 4 gerezdenként 1 csésze bogyós mennyiségben keverje össze a berkenye és a fokhagyma levét. Dörzsölje be ezt a keveréket a fej gyökerébe, és tartsa melegen legalább egy órán át, majd öblítse le vízzel és samponnal.

A száraz haj eltávolításához a következő receptek vannak:

• testápoló berkenye és százszorszép: adjunk hozzá száraz virágzatot a megmosott bogyókhoz, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel és főzzük 15 percig, majd mosás után azonnal dörzsöljük be a lehűtött folyadékot a hajba;
• infúzió öblítéshez: adjunk hozzá egyenlő mennyiségű vizet a bogyókhoz és forraljuk fel, enyhén csökkentve a hőt, tartsuk 10 percig, samponozás után öblítsük le a hajunkat a lehűtött infúzióval, nem kell öblíteni.

Termékek normál hajra

Lotion: keverjük össze a csalánt a berkenyével, adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel lassú tűzön. Csökkentse a hőt és hagyja főni. Adjunk hozzá alkoholt a lehűtött húsleveshez, és helyezzük el sötét helyen 2 napig. Mosás előtt negyed órával dörzsölje be a fejébe, és öblítse le samponnal.

Vitaminos pakolás: 1 pohár apróra vágott bogyós gyümölcshöz adjunk citromlevet és egy evőkanál rumot vagy gyógynövénybalzsamot. Dörzsölje be a hajba és a fejbőrbe, fedje le és hagyja a keveréket egy órán át. Ezt követően meg kell mosni a haját samponnal.

Rituális jelentése

Rowant különféle rituálékban használták. Az esküvőn leveleket helyeztek a menyasszony és a vőlegény cipőjébe.

Ezt a sötét boszorkányok és varázslók elleni védelemként tették, hogy az ifjú házasokat ne akadályozzák gonosz gondolatok boldog és hosszú életükben.

A fa gyümölcseit amulettként használták. Úgy gondolták, hogy ennek a bokornak az ágain és fürtjein lévő szavak megmentik a károsodástól, védik a halottak világától és a gonosz szemtől. A berkenyét azért ültették a ház mellé, hogy megvédjék és boldogságot vonzanak, így kártétele gondot jelentett a tulajdonosoknak.

Népi jelek és babonák

Számos jel kapcsolódik ehhez a növényhez:

• a korán nyíló virágok meleg nyarat jelentettek;
• a ki nem bontott és lehullott virágok telet jelentettek, ami már késő volt;
• a túl korán érő bogyók azt jelentik, hogy a tél hosszú lesz, a tavasz pedig későn;
• a hatalmas mennyiségű gyümölcs hosszú téli fagyokat jelentett;
• ha az éretlen bogyók lehullanak, gazdag lesz a termés és csapadékos a nyár.

Több hiedelem is fennmaradt.

1. Ha egy ház körül 3 fát ültetnek, akkor a ház védett lesz a tüzektől, lopásoktól és egyéb katasztrófáktól.
2. Az udvarra ültetett berkenye helyreállítja a betegek egészségét.
3. A tornác mellett két fa elűzi a gonosz gondolatokat, és megvédi a tulajdonosokat a nem meghívott vendégektől.
4. Ha egy berkenyefa nő a családi ház közelében, ennek a családnak a női hajlamosak a mágikus képességekre.
5. A bemutatott, berkenyebogyókat tartalmazó csokor a közelgő esküvő jele.
6. Ha egy gallyat akaszt az ablakkeretre, a ház és tulajdonosai védve lesznek a gonosz szemtől.
7. A szétszórt gyümölcsök egy jövőbeli boldog időről beszélnek a lelkitársaddal.
8. A természetes szépség és fiatalság megőrzése érdekében a bogyókból készült gyöngyök ajánlottak.

Számos érdekes tény van a berkenyéről, amelyekről kevesen tudnak.

1. A bogyók az első fagy után azonnal elvesztik keserűségüket.
2. A gyümölcsök nem bogyók, szerkezetükben inkább az almához hasonlítanak.
3. Kiváló antiszeptikus.
4. A gyümölcs keserűsége mérgező.
5. Oldja a stresszt, ha egy fának dől, és néhány percre becsukja a szemét.
6. A réce már nem a berkenye, hanem rokona a réce.
7. A bogyó alsó része ötágú csillagot alkot, amely erős talizmán a gonosz ellen.

Következtetés

Az emberi tevékenységben kedvelt és fontos növény a berkenye. Fajtól függően lehet fa vagy cserje.

Ezt a növényt aktívan használják a népi gyógyászatban. Sok bőr- és hajápoló terméket készíthet ebből a bogyóból.

Ezenkívül ennek a növénynek a népszerűsége az ókorig nyúlik vissza, amikor a berkenyt a gonosz erők és a sötét mágia elleni talizmánnak tekintették.

Sorbus aucuparia - ez a neve a jól ismert vörös berkenye latinul. A vadberkenyét a 19. században szelekciónak vetették alá, jelenleg termesztett fajtáinak száma meghaladja a százat. A növény iránti érdeklődés a késő ősszel érő gyümölcsök miatt kelt fel, és néha nem esik le a téli időszakban. A madarak szívesen fogyasztják a berkenyebogyókat, magvait meglehetősen nagy távolságokra terjesztik. Az emberek a berkenyebogyót a test egészségének javítására használják, és bogyólé, főzet, lekvár, szirup, balzsam, likőr formájában is fogyasztják.

Ma a kertészek szívesen ültetik a vörös berkenyt nyaralóikba - ezt a lombhullató növényt dekoratív tulajdonságai és jó éves hozama miatt értékelik. A berkenye jól tűri a száraz nyarat és a fagyos telet, keveset szenved, ültetéskor jól gyökerezik. Szinte minden növénytermesztő faiskolában többféle berkenyepalánta vásárolható. A berkenye válogatott fajtái abban különböznek a vadon élő növényfajtáktól, hogy a bogyók íze javul - sokkal több cukrot tartalmaznak, és szinte teljesen hiányzik a hagyományos keserű íz.

Városi környezetben a hegyi hamut parkok, terek és udvarok tereprendezésére használják. A közönséges hegyi kőris egyetlen bokor vagy fa formájában nő, és nem hajlamos bozótosodásra. Ahogy a berkenye növekszik, felfelé nyúlik, és elágazik a koronája. A korona alakja a fajtától függ, lehet kupola vagy piramis alakú. A növény szerény a külső körülményekkel szemben, és nem igényel további gondozást. A vörös berkenye átlagos élettartama 85-100 év.

Ez egy fa vagy cserje?

A közönséges berkenye alaphajtásai miatt úgy néz ki, mint egy cserje, vagy egy erős elágazó koronájú fának. A piros gyümölcsű hegyi kőris bokor elérheti az 5 méter magasságot, míg a fa 12-20 méteresre nő.

A vörös berkenye áttört lombozatának köszönhetően szépségéről híres. Ennek a növénynek a levele meglehetősen nagy, elérheti a 18-20 centiméter hosszúságot és a 10-12 centiméter szélességet. Egy levél 7-15 apró, legfeljebb 5-7 centiméter hosszú, hosszúkás levélkéből áll, amelyek szélei enyhén szaggatottak. A kis levelek a központi véna mentén helyezkednek el, szimmetrikusan egymással szemben, a prioritási sorrend betartásával. Nyáron a berkenye levelei sötétzöld színűek, az őszi és éjszakai fagyok beköszöntével színük narancssárgára, sárgára, sötétvörösre változik, ami nagyon szépnek tűnik élénk narancssárga vagy piros bogyófürtökkel együtt.

A berkenye virágzási ideje az élőhelyétől függ. Meleg éghajlaton május végén kezdődik, a hűvös vidékeken a növény csak június első tíz napjában virágzik. A virágzási időszak vége után a növény elkezdi a gyümölcs petefészkeket képezni - mindegyik csokorban 20-30 van. A nyár folyamán, hozzávetőlegesen 75-90 nap alatt kialakulnak a bogyók, ősszel pedig beérik a berkenye.

A betakarítást a lehető legkésőbb végezzük, hogy a gyümölcsök jobban érjenek. A déli régiókban a berkenyebogyókat szeptember végéig, az északi régiókban pedig legkorábban október végén takarítják be.

A hegyi kőris gyökere általában meglehetősen erős, és körülbelül 2 méter mélyen behatol a talajba. A teljes gyökérrendszer legfeljebb 5 méter átmérőjű területet foglal el, az ilyen típusú gyökereket rostosnak nevezik. A növény gyökereinek nagy része azonban felületesen fekszik a talajban, legfeljebb 35-40 centiméter mélységig. A Rowan szereti a száraz és közepes nedvességtartalmú aljzatokat, és kibírja a száraz időszakokat. A növény nem tolerálja a víz stagnálását a gyökerekben és a talaj vizesedését.

Egy közönséges berkenyefa törzse egyenes vagy kissé hullámosnak tűnhet. Átmérője eléri a 30 centimétert egy felnőtt fában. A fa kérge sima, matt szürke árnyalatú, néha úgy tűnik, hogy a napon kissé ezüstössé válik. Ennek a fának az ágai eltérő színűek - sötétbarna, és tavasszal a fiatal hajtások vöröses színűek. A berkenye jól ágazik, de ágai nem fonódnak össze. Tavasszal az ágakon hosszúkás alakú, enyhén serdülő rügyek képződnek.

A vörös berkenye virágai ötlevelűek, fehérek vagy enyhén rózsaszínűek, és kupola alakú virágzatban gyűlik össze. Méretük 10-12 centiméter átmérőjű. A virágzás késő tavasszal - nyár elején kezdődik, és átlagosan 2 hétig tart. A berkenye sajátos aromát áraszt, az emberi szaglásnak nem teljesen kellemes, de jól vonzza a beporzó rovarokat.

A berkenye jó méznövénynek számít, mivel a méhek aktívan gyűjtik a virágport és a nektárt a virágokból. A növény keresztbeporzó, bár lehet, hogy a rovarok segítségével önbeporzó.

Botanikai szempontból a piros berkenye bogyók olyan gyümölcsök, amelyek nagyon hasonlítanak a fürtökben gyűjtött kis almához. A fajtaberkenyefajoknál a termések akár egy centiméter átmérőjűre is megnőnek. A vadon termő vörös berkenye bogyója valamivel kisebb - mindössze 0,5-0,7 centiméter. A bogyók színe vörös pigmentet tartalmaz a magas karotintartalom miatt. A bogyók íze savanykás-keserű, a tanninok jelenléte miatt.

Válogatott berkenyefajtáknál a termés színe élénkpiros lehet, íze pedig édes, kis keserűséggel vagy akár anélkül is. A gyümölcs belsejében apró, lekerekített háromszög alakú magok találhatók.

Sajátosságok

A közönséges berkenye faanyaga alacsony értékűnek számít, főként művészi kreativitás céljára használják, mivel megmunkáláskor képlékeny és jól felszívja a színező pigmenteket. A kézművesek edényeket, háztartási cikkeket, ékszereket készítettek belőle, különféle figurákat faragtak. A berkenye farostok erős szerkezetűek és ellenállnak a mechanikai sérüléseknek.

Csiszolás után a berkenye termékek gyönyörű selymes fényt kapnak. Idővel ez a tulajdonság érdekessé vált a bútorkészítők számára. Ma már különféle bútorok készülnek berkenyéből.

A közönséges berkenye gyümölcsei alacsony kalóriatartalmuk ellenére nagy mennyiségben tartalmaznak értékes biológiai anyagokat - mindössze 50 kilokalóriát 100 gramm friss termékben. A berkenyebogyók karotinban és aszkorbinsavban a leggazdagabbak. Bebizonyosodott, hogy a berkenye többszörösen több karotint tartalmaz, mint a sárgarépa.

A bogyók hatóanyag-tartalma közvetlenül nem csak a berkenye fajtájától, hanem a területtől és a termesztési körülményeitől is függ. Ezenkívül a negatív hőmérsékletnek kitett gyümölcsök nagy mennyiségű vitamin-komponenst veszítenek, mivel a fagy hatására bizonyos kémiai folyamatok zajlanak, amelyek növelik a pép szacharidtartalmát.

A berkenye gyümölcseit és virágait a gyógyászatban gyógyászati ​​célokra használják. Gyógyító tulajdonságaikat szív- és érrendszeri, gyomor-, bél-, máj-, vér- és anyagcsere-rendellenességek esetén hasznosítják. Régen a berkenyefák alapján határozták meg, milyen lesz a közelgő ősz – ha sok gyümölcse volt a fának, az azt jelentette, hogy esős lesz az ősz, korán jön a tél és fagyos. Megfigyelték, hogy a berkenyevirágok csak napos és száraz időjárás esetén bocsátanak ki nektárt - ilyenkor a méhek és más beporzó rovarok aktívan köröznek a virágok körül. Ezért a berkenye élő barométernek számít.

Ennek a növénynek a hozama hullámokban történik - csúcsa háromévente következik be, és a berkenye legtermékenyebb kora 35 és 40 év között van. Jó évben egy felnőtt fa akár száz kilogramm bogyót is hord az ágain.

Hol nő?

A vörös berkenye meglehetősen gyakori növény. Kontinensünkön szinte mindenhol megtalálható, érintve a Kaukázus régióit, sőt a Távol-Északon található területeket is. A vadonban a növény lombhullató vagy vegyes erdőzónákat választ, hegyvidéki területeken akár lejtőkön is megnőhet, akár 2000 méteres tengerszint feletti magasságig, ahol a növényzet növekedése leáll.

Leggyakrabban a berkenye egyedül nő, vagy lehet egy kis facsoport, amely a közelben nő. A természetben a berkenye folyók és tározók partján, az erdő szélein és tisztásain, egy szakadék mentén és egy autópálya közelében található.

Azokban az erdőkben, ahol a közönséges berkenye nő, nagyon gyakran megtelepednek mellette a feketerigók, a süvöltők és a viaszszárnyak, amelyek meglehetősen nagy madárpopulációkat alkotnak, amelyeknek köszönhetően a berkenye magvak nagy távolságokra kerülnek szállításra. A barnamedvék gyakran szeretnek berkenyebogyót enni. Tehát madarak és állatok segítségével a vörös berkenye magvakkal szaporodik. A mag csírázása jó, de csak egy évig tart.

Ezenkívül a közönséges berkenye más módon is szaporodhat - bazális hajtások segítségével. Ezért a megtisztított területeken a hegyi hamu meglehetősen gyorsan helyreáll, és öt éven belül gyümölcsöt terem.

Észrevették, hogy sötét körülmények között a növény termése kicsire nő, terméshozama pedig rendkívül alacsony, a napos területeken viszont sokkal magasabb a termés, és nagyobbak a bogyók.

A növény a talaj összetétele alapján alacsony termőképességű, savas pH-környezetű szubsztrátumokat választ ki. A berkenye meglehetősen képes homokos talajon növekedni, de nem tolerálja a sótartalmat. Nedves agyagos és sziklás talajokon jó termés érhető el. Kedvező körülmények között a fiatal fa gyorsan növekszik, évente 40-50 centiméter magasságot és akár 30 centiméter szélességet is megnövel.

A vörös berkenye bizonyos mennyiségű fitoncidet juttat ki a külső környezetbe, így a kérgét nem károsítják a nyulak és az egerek, és régen a burgonyát a pincében való tárolás előtt megszórták zúzott berkenyelevéllel - így sokat tároltak. jobb rothadás nélkül.

Előnyök és károk

Az emberek ősidők óta használják a közönséges hegyi hamu jótékony tulajdonságait a testen. A berkenye gyógyászati ​​termékként való első említését a 18. században jegyezték fel, és mára több mint 20 fejlett ország hivatalos orvostudománya felvette ezt a növényt az Állami Gyógyszerkönyvébe. Az orosz gyógyítók a friss berkenye levét használták a skorbut és a kiterjedt sebek kezelésére, a fa kérge segített a vérhas gyógyításában - ez a növény nem egyszer segítette a katonákat hosszú katonai hadjáratokon, elérhetősége és hatékonysága miatt. A berkenyevirágzatot tea helyett főzték és itatták, hogy megelőzzék a megfázást és erősítsék a szervezetet a hosszú téli időszak után.

A berkenye bogyója B1-, B2-, B9-, PP-, E-, C-, A-vitamint, valamint kálium-, magnézium-, mangán-, nátrium-, foszfor- és kalcium ásványi összetevőket tartalmaz. A gyümölcs pépje sok szerves savat, tannint és színezőanyagot, flavonoidokat, fitoncideket, pektint és élelmi növényi rostokat tartalmaz. A bogyó mind frissen, mind szárítva vagy fagyasztva gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

A berkenye használata előtt gyakran felmerül a kérdés, hogy ez a bogyó növeli-e vagy csökkenti-e a vérnyomást. Az orvosok véleménye egyetért abban, hogy a berkenyebogyók szedése esetén az artériás vérnyomás csökken. Ezért hipotóniás betegeknek nem ajánlott ebből a növényből készült gyógyszereket szedni.

A főbb betegségek és kóros állapotok, amelyekkel a vörös berkenye segít megbirkózni, a következők:

• gastritis a gyomor csökkent szekréciós funkciójával;
• emésztési és élelmiszer-felszívódási zavarok;
• puffadás, székrekedés, bélkólika;
• májbetegség és epekő;
• vesebetegség és az urolithiasis jelenléte bennük;
• bél atónia;
• rheumatoid arthritis, köszvény, arthrosis;
• érelmeszesedés;
• hipertóniás betegség;

• lassú véralvadási sebesség;
• fokozott intraokuláris nyomás;
• szem szürkehályog;
• migrén és migrénszerű fejfájás;
• alvászavarok, fokozott fáradtság és ingerlékenység;
• a szív és az agy vérereinek görcse;
• trofikus fekélyek és hosszan tartó, nem gyógyuló sebfelületek;

• gyulladásos etiológiájú bőrbetegségek;
• menstruációs rendellenességek;
• különböző eredetű vérzés;
• jóindulatú daganatok és atipikus sejtek növekedésének megelőzése.

A vörös berkenye a cukorbetegség kezelésére szolgál, mivel bevétele esetén a vércukorszint normalizálódik és a hasnyálmirigy működése stabilizálódik. A menopauza idején a berkenye bogyóból származó gyümölcslé normalizálja az anyagcserét és a hormonszintet, csökkentve az életkorral összefüggő változások negatív következményeit.

A terhesség alatt a nők közönséges berkenyt használnak a széklet normalizálására, enyhítve a székrekedést. Ennek a növénynek köszönhetően a magas vérnyomás támadásai megállnak, és a felesleges vizet eltávolítják a szervezetből. A terhesség alatt várandós anyáknál gyakran előforduló hólyaghurut esetén a berkenye bogyóból származó gyümölcslé nagyon gyorsan segít megszabadulni a vágási kellemetlenségektől és normalizálja a vizelés gyakoriságát. Még a szülés utáni időszakban is hasznos lehet a berkenye - aranyér kezelésére használják, amely gyakran előfordul a szülés után a nőknél.

A vörös berkenye a bogyók mellett a levelei miatt is értékes, amelyek biológiailag aktív összetevőket tartalmaznak, amelyek segítenek megbirkózni a baktériumokkal és gombákkal. Friss levelekből pasztát készítenek, és borogatást alkalmaznak az érintett területekre. A friss berkenyelevélből származó gyümölcslé gombaölő tulajdonságai nagyon magasak, hatásukkal a gomba meglehetősen rövid idő alatt gyógyítható.

A tuberkulózis és a szisztémás lupus erythematosus kezelésében az alternatív gyógyászat a berkenyefa fiatal hajtásainak kéregének főzetét használja. A termék erősíti az immunrendszert és a betegségekkel szembeni ellenálló képességet, csökkenti a gyulladást, káros hatással van a baktériumokra, valamint javítja az egész szervezet általános állapotát és tónusát.

A kozmetológiában a hegyi hamut bőrfehérítő szerként és gyulladásos pustuláris kiütések kezelésére használják. Ha fagyasztott berkenyelé kockákkal töröljük át a bőrt, az arcon a kitágult hajszálerek jelentősen beszűkülnek, a bőrpír eltűnik.

A főzés során a piros berkenyéből italokat készítenek, a bogyókból édes pite töltelékeket, lekvárokat, befőtteket, mályvacukrot, alkoholtartalmú likőröket és likőröket készítenek.

A berkenye gyógyászati ​​célú használatának megkezdésekor emlékeznie kell arra, hogy pozitív tulajdonságain túl minden gyógyszernek, beleértve a berkenyét is, megvannak a maga ellenjavallatai is. A friss berkenyebogyók sok szerves savat tartalmaznak, amelyek hatásukban hasonlítanak az antibakteriális gyógyszerekhez, ezért ezeknek a gyümölcsöknek a nagy mennyiségben történő fogyasztásával székletzavar léphet fel hasmenés formájában.

A berkenyebogyót nagyon óvatosan kell szedniük az instabil vérnyomásban szenvedőknek, akik naponta többször is élesen csökkennek alacsonyról magasra.

Ha alacsony vérnyomáson szed be berkenye drogot, akkor a nyomás kritikus szintre csökken, ami súlyos szédülést, fülzúgást, hányingert, hányást, esetleg ájulást okoz.

A thromboemboliára és a megnövekedett vérviszkozitásra hajlamos berkenye súlyosbíthatja ezt az állapotot, mivel növeli a véralvadási sebességet. Ezért a berkenyéből készült készítményeket nem írják fel trombózisra, stroke-ra vagy ischaemiára.

A vörösberkenye gyümölcslé használata fokozott szekréciós funkciójú gyomorhurut, valamint gyomor- vagy bélfekély esetén nem javasolt. A berkenye szedése közben a gyomornedv savassága még jobban megnövekszik, irritálja a gyomor és a belek nyálkahártyáját, ezáltal még nagyobb fekélyesedést okoz. Reflux betegség esetén, amikor a vékonybél tartalma a gyomorba kerül, a berkenyelé szintén ellenjavallt.

A fogorvosok nem javasolják a száj berkenye levével való öblítését, ha szájgyulladása vagy ínygyulladása van. A megfigyelések azt mutatták, hogy a gyógyulási folyamat nem gyorsul fel, hanem éppen ellenkezőleg, tovább tart a fekélyes felületek irritációja miatt.

A hegyi kőris allergiát okozhat. És bár ez meglehetősen ritkán fordul elő, előfordulásának lehetőségét nem szabad kizárni, különösen azoknál az embereknél, akik fokozott allergiában és bronchiális asztmában szenvednek. A növény gyümölcseinek felhasználása előtt először meg kell vizsgálni a szervezet reakcióját, és csak az eredmények kézhezvétele után dönteni kell a berkenye kezelés lehetőségéről.

A vörös berkenye bármilyen felhasználását ésszerű határokon belül és körültekintéssel kell végezni. Kerülni kell a túlzott adagokat és az ellenőrizetlen használatot. A Rowant erős gyógyszerként kell kezelni.

A vörös berkenyéből készült gyógyszerek beadási módjának, adagjának és alkalmazásának időtartamának meghatározásához a legjobb, ha orvoshoz fordul.

Ültetés és gondozás

A vörös hegyi kőris egyszerűen szaporodik, és jól gyökerezik egy új helyen. A szaporításhoz magvakat, rétegezést, dugványokat használnak, és az oltási módszert is alkalmazzák.

Magvakkal szaporítva az ültetési anyagot ősszel nyerik a jól érett bogyókból. Az ültetésig a magokat nedves homokban, hűvös helyen tárolják.

Tavasszal, április végéig, a magokat a talajba vetik. Ehhez készítsen kis, legfeljebb 8 centiméter mély barázdákat, amelyek alján vízelvezetőként folyami homokot öntenek körülbelül 1,5-2 centiméteres rétegbe. Ezután a magokat a hornyokba öntik, és talajjal borítják. Körülbelül 250 vetőmag használható négyzetméterenként. A talaj felső rétegét ki kell egyenlíteni, és finom szitán keresztül óvatosan vízzel kell önteni.

Az első hajtások beérkezése után két-három levél fázisában ritkítják őket, 3-5 centiméteres rést hagyva közöttük. Másodszor a ritkítást akkor hajtják végre, amikor a palántáknak négy vagy öt levele van, ezúttal a fiatal hajtások közötti távolság 5-7 centiméter. A harmadik ritkítást egy évvel később, tavasszal végezzük úgy, hogy a növények közötti távolság elérje a 10 centimétert. Így a magvakból nevelt fiatal palánták csak a vetés pillanatától számított második évben lesznek készen az állandó helyre történő átültetésre.

Gyökérhajtással is szaporítható. A kifejlett berkenyében általában évente friss alaphajtások nőnek a törzs körül. Tavasszal az ilyen hajtások jó ültetési anyagot képeznek. A hajtásokat levágjuk, és azonnal arra a helyre helyezzük, ahol a tervek szerint tartósan növekednek. Először egy fiatal palánta számára 60x80 centiméter méretű ültetőlyukat kell készíteni.

Az ültetőgödörbe egy csipet fahamuból és szuperfoszfát műtrágyából, valamint komposztból és talajból álló keveréket helyeznek egyenlő arányban. Miután a palántát 15-20 centiméterrel mélyítették a lyukba, a talajt talajtakarják és öntözik. Ez a szaporítási módszer a legegyszerűbb és legmegbízhatóbb, még a kezdő amatőr kertészek is megbirkózhatnak vele.

A berkenye oltással történő szaporítását a következőképpen végezzük: télen, amikor a növény nedváramlása rendkívül lassú, vágjunk apró, 25-30 centiméteres ágakat, és ássuk őket nedves homokba vagy talajba, 15 centiméterre mélyítve. A tavasz beálltával egy magról nevelt, még csak 1 éves palántát vesznek, és a felső részén a gyökér közelében akár 3 centiméter mély hasítás formájában bemetszést ejtenek. Ezután a tél óta betemetett vágás alsó részén hegyes ék formájában bemetszenek, amely mélységben egybeesne az egyéves palántán lévő hasadással. Ezután az oltott egynyári és dugványokat egyesítik, és a csomópontot zsákvászonnal vagy polietilénnel tekerik. Az oltott egynyári felső részét ferde szögben levágjuk, és a vágási helyet kerti lakkal kezeljük.

Az oltott növényt tőzeg és homok keverékével üvegházba ültetik át, ügyelve arra, hogy az oltási hely a talajszint felett legyen. Most fontos annak biztosítása, hogy az üvegház mindig nedves legyen, és a talaj ne száradjon ki. A fiatal hajtások megjelenése után a palánta készen áll arra, hogy nyílt talajba ültesse át állandó helyre.

A fiatal dugványokkal történő szaporítást a nyári időszak legelején végezzük. A berkenyéről hegyesszögben vágják le a 10-15 centiméter hosszú zöld hajtásokat. Fontos, hogy a levágott dugványoknak már több levele legyen és több bimbójuk legyen fejlődési szakaszban. A levágott hajtásokat gyökérképződés-stimulátorba, például Kornevin oldatba helyezzük 6 órára. Ezután a hajtásokat üvegházba ültetik át, ahol homokot öntenek a hornyokba 10 centiméteres rétegben vízelvezetés céljából. Ültetés előtt a dugványokat alulról vágják - a jobb gyökeresedés érdekében, és felülről a rügy felett - a jobb elágazás érdekében. Az udvarlási folyamat során gondoskodni kell arról, hogy az üvegházban lévő talaj mindig nedves legyen.

Az ősz első napjaiban a fiatal palántákat úgy keményítik meg, hogy először több órára kinyitják az üvegházat, és 10 nap alatt lehetővé válik, hogy a palántát egész éjszaka nyitva hagyják. A palánta csak egy év múlva, őszre lesz kész az állandó helyre való átültetésre. Addig a fiatal hegyi hamut öntözzük és etetjük. Télen a növény törzsét lucfenyő ágak borítják, hogy megvédjék a széltől és az alacsony hőmérséklettől.

A rétegezéssel történő szaporítás tavasszal hegyi hamuban történik, amikor a hó teljesen elolvadt és a földnek volt ideje jól felmelegedni. A fát megvizsgálják, és életképes fiatal hajtást választanak ki. Alatta a talajon sekély barázdát készítünk, majd a berkenyehajtást a földre hajlítjuk, a horonyba helyezzük és kis drótkarok segítségével ott rögzítjük. A hajtás felső részét le kell vágni, hogy megjelenjenek az oldalsó hajtások, amelyekre szükségünk van, hogy gyökeret eresszenek a horonyban. A hajtást megszórjuk talajjal és meglocsoljuk.

Hamarosan megjelennek az első hajtások. Amikor 10 centiméter magasra nőnek, humusszal kell befedni őket. A következő alkalommal, amikor a hajtások magassága már 15 centiméter, a hajtásokat ismét humusz borítja. Tehát a fiatal hajtású anyaágat lucfenyő ágakkal borítva áttelelni hagyjuk. Jövőre tavasszal a dugványokat az anyaágról le lehet osztani és állandó helyre ültetni.

Bár a vörös berkenye szerény növénynek számít, fajtafajai némi figyelmet igényelnek egy nyaralóban. A berkenye gondozása minimális - a törzs körüli talajt rendszeresen meg kell lazítani legfeljebb 10 centiméter mélységig, talajtakarni és öntözni. A növényt három éves kortól táplálni kell. Évente a virágzástól a betakarításig három etetést végeznek nitrogénnel, káliummal és foszforral.

Az első alkalommal a műtrágyázást a virágzás kezdete előtt, a második alkalommal - a gyümölcsérés pillanatában, a harmadik alkalommal - a gyümölcsérés vége után, amikor a betakarítás már betakarított. A harmadik etetés nem olyan intenzív, mint az első kettő - csak káliumot és foszfort vezetnek be a téli szezon előtt.

A műtrágya komplexet vízben oldott ásványi anyagokkal öntözve vagy granulátum talajjal való keverésével juttatják a talajba, majd a hegyi hamut megfelelően kell öntözni.

A berkenyemetszést kora tavasszal végezzük, a sérült, kiszáradt vagy gyenge, beteg ágakat eltávolítjuk. Három éves kortól kezdődően a berkenye nagyon gyorsan növekedni kezd, ezért a korona kialakítását évente kell elvégezni. A magas fajtáknál ajánlatos a központi törzset lerövidíteni az ültetéstől és a növény adaptációjától számított több év elteltével. Ez azzal a céllal történik, hogy korlátozza a fa növekedését és tehermentesítse a korona súlyát.

Ha az ilyen metszést nem végzik el időben, a koronán belüli ágak rosszul fejlődnek és elkezdenek elpusztulni, és a hozam észrevehetően csökken, mivel a gyümölcsfürtök csak a korona külső oldalán képződnek.

Abban az esetben, ha az időben történő metszés ideje kimaradt, még meg kell tenni, de a legjobb, ha ezt két szakaszban, 2 évvel elosztva végezzük, hogy az egylépéses metszés ne gyengítse a fa ellenálló képességét betegségek és szélterhelések.

Hogyan válasszunk?

A vörös berkenye begyűjtésének ideje közvetlenül függ a további felhasználás céljától. A berkenye gyümölcsökből készült gyógyászati ​​készítmények elkészítéséhez szeptembertől októberig kell gyűjteni, amikor nincs negatív éjszakai hőmérséklet. Az ekkor gyűjtött berkenye tartalmazza a legtöbb értékes vitamin- és ásványianyag-összetevőt, íze azonban nem olyan jó, mint a novemberben gyűjtött gyümölcsöké, amikor a bogyókat többször is fagy érte.

A fagy után gyűjtött berkenye sajnos már nem hordoz annyi gyógyászati ​​tulajdonságot, de édes ízű, fogyasztásra alkalmas. A fagy után gyűjtött berkenyebogyó tárolásra nem alkalmas, de kiváló ízű élelmiszerek készíthetők belőlük.

A füvesek azt tanácsolják, hogy a berkenyebogyót kora reggel szedjük le, hiszen a hajnalban gyűjtött bogyóknak van a legnagyobb gyógyhatásuk. A gyűjtéshez száraz időjárást kell választani.

A berkenyebogyók betakarítása érdekében a jövőbeni felhasználásra szárítják, szárítják, áztatják és lefagyasztják. Gyógyászati ​​célokra a berkenye termését, virágait és leveleit betakarítják. A legelterjedtebb gyógyászati ​​alapanyag a berkenye gyümölcs. Metszőollóval csokorba szedik, majd kemencében, elektromos szárítóban vagy orosz kemencében 50-60 fokot meg nem haladó hőmérsékleten szárítják. A szárított berkenye két évig megőrzi gyógyászati ​​tulajdonságait. Ma már minden gyógyszertári láncban vásárolhat szárított berkenye gyümölcsöt egész bogyós gyümölcsök vagy abból készült por formájában, zselatin kapszulákba csomagolva, étrend-kiegészítők (biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok) formájában.

A berkenye virágait és fiatal leveleit tavasszal lehet betakarítani. Csak száraz időben gyűjtik, majd sötét és hűvös helyen, jó légáramlással szárítják. A kész alapanyag egy évig megőrzi gyógyászati ​​tulajdonságait.

Ha azt tervezi, hogy önállóan gyűjti és készíti elő a nyersanyagokat a berkenyéből, válassza azokat a fákat, amelyek távol nőnek a forgalmas utaktól és távol az ipari termelési komplexumoktól. Nem szabad berkenyét gyűjteni a város határain belül - a magas légszennyezettség azt a tényt eredményezi, hogy az alapanyagok nagy mennyiségű nehézfémsót tartalmaznak, ami ahelyett, hogy előnyös lenne, jelentős egészségkárosodást okoz.

Receptek

A berkenye többféleképpen elkészíthető otthon, majd felhasználhatja gyógyászati ​​célokra vagy kulináris termékként. Ma már több száz recept létezik, amelyekben a berkenye nélkülözhetetlen alapanyag. Néhány közülük:

• Rowan konyakban főtt. 300-350 gramm friss berkenyt kell pépesíteni, amíg levet nem kap. 50 gramm granulált cukrot forró serpenyőbe öntünk, és folyamatos keverés közben barnára melegítjük. Ezután kristálycukrot öntünk a berkenyébe, és 500 ml konyakot adunk hozzá. Most a kapott keveréket le kell zárni, és körülbelül négy hétig kell hagyni, hogy alaposan kifőjön. Ezután a készítményt leszűrjük, és 3-5 gramm vaníliás cukrot adunk hozzá. Most az ital fogyasztásra kész.

Naponta háromszor 50 grammot szedhet általános tonikként.

• Vörösberkenyéből készült lekvár. 500 gramm fagy által elkapott berkenyt felöntünk vízzel és egy napig állni hagyjuk. A vizet leeresztjük, majd ezt az eljárást még kétszer megismételjük - ez eltávolítja a bogyók összes keserűségét. Főzzük meg a szirupot – adjunk hozzá egy pohár vizet egy kilogramm kristálycukorhoz, és lassú tűzön főzzük, amíg a cukor elolvad. Forrás pillanatában levesszük a szirupot a tűzről, és ráöntjük a szárított berkenyebogyókra. A lekvárral ellátott tartályt egy napig hűvös helyre kell tenni. Most egy réskanállal távolítsa el a bogyókat, és forralja fel a szirupot sűrűre - körülbelül 15-20 percig. Ezután tegye vissza a bogyókat a szirupba, és forralja fel. A kész lekvárt edényekbe önthetjük és tárolhatjuk.

• Csipkebogyó szirup piros berkenyével. Egy kilogramm friss csipkebogyót ki kell válogatni, a magokat eltávolítani, a bogyókat ketté kell vágni, majd mozsártörővel össze kell törni 500 gramm cukorral. Egy kilogramm vörösberkenyt 500 gramm cukorral kell pépesíteni. Mindkét edényt hűvös helyre helyezzük egy napra, hogy a bogyók levet engedjenek. Ezután a bogyók levét leszűrjük és összekeverjük, hozzáadva még egy kilogramm cukrot. A szirupot sűrűre főzzük és palackozzuk.

Vegyünk naponta háromszor egy-egy kanállal az érrendszeri, szívbetegségek, valamint hipovitaminózis esetén. A teához szirupot adhatunk.

• Rowan tinktúra alkohollal. Szüksége lesz egy kilogramm friss berkenyebogyóra, keverje össze 100 gramm kristálycukorral, és öntsön 500 ml vodkát. A bogyókat teljesen le kell fedni alkohollal. A készítményt 7 napig kell infundálni. A Rowan felszívja az alkoholt, ezért rendszeresen fel kell tölteni. Mindössze 1 kg bogyóhoz 1 liter vodka szükséges. Az infúziós idő 30 nap. Ezt követően a tinktúrát szűrni kell és palackozni kell.

A berkenye tinktúrák használhatók ünnepi lakomára vagy kis adagokban gyógyászati ​​célokra.

• Multivitamin tea berkenyével és csipkebogyóval. Egy kis marék szárított berkenyebogyót és csipkebogyót fél liter forró, forrásban lévő vízzel le kell főzni, fel kell forrni, levesszük a tűzről, és legfeljebb 12 órán keresztül meleg helyen állni kell. Szűrje le a kompozíciót, ha szükséges, mézet vagy cukrot adhat hozzá, és naponta háromszor egy csésze teát adhat hozzá. A tea jól eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, élénkít és tonizál.

Az urolithiasisban szenvedőknek óvatosan kell szedniük ezt a teát, mivel vesekőmozgást okozhat.

• Rowan pasztilla. 1 kg friss bogyós gyümölcsöt 2 kg kristálycukorral készítenek. A berkenyebogyót kevés vízben puhára pároljuk, majd pürévé őröljük és cukorral összekeverjük. A kapott masszát sütőpapírral bélelt tepsire kell helyezni, és be kell tenni a sütőbe, ahol a hőmérséklet 70 fok. Meg kell várni, amíg a kompozíció besűrűsödik, és az összes felesleges nedvesség elpárolog. Ezt követően a mályvacukrot lehűtjük és kockákra vágjuk, megszórjuk porcukorral, kókusz- vagy szezámmaggal. Enyhén fanyar íz és keserűség ad a pasztillának egyedi ízt.

• Piros berkenye cukorban. A cukorkázáshoz szárú berkenyebogyókra lesz szükség. Először cukorból szirupot kell készíteni, ehhez 500 gramm kristálycukorhoz vegyen fél pohár vizet, és lassú tűzön főzzük. Miután elkészült a szirup, öntsük a bogyókra, és hagyjuk kihűlni. Ezután készítsen egy új adag szirupot, és öntse újra a bogyókra. Ezeket a lépéseket legfeljebb 5-ször megismételjük, amíg a gyümölcsök átlátszóvá nem válnak és fel nem szívják a szirupot. Lehűlés után a bogyókat porcukorral meg kell szórni, és karton- vagy üvegedénybe kell helyezni hűvös helyen történő tárolás céljából.

• Pácolt vörös berkenye. Két kilogramm berkenyt forrásban lévő vízben kell blansírozni, és tiszta edényekbe kell helyezni, ahol tárolni fogják. Ezt követően a berkenyt leöntjük páccal, amelyet a következőképpen készítünk el: másfél liter vizet, egy kilogramm cukrot és 25 ml asztali ecetet felforralunk. Forrásban lévő pácot öntünk a bogyókra, majd a tartályokat pasztőrözni kell, és fedővel le kell fedni.
• Áztatott vörös berkenye. A friss berkenye gyümölcsöket zománcozott edénybe helyezik, és speciálisan elkészített készítménnyel töltik fel: kilogramm kristálycukorhoz egy liter vizet, 5-6 gramm konyhasót, 2 gramm fahéjport és 5 darab aromás szegfűszeget kell venni. . Az összes összetevőt vízhez adjuk, és a keveréket felforraljuk. A bogyókat hűtött töltelékkel kell megtölteni és pár napig meleg helyen állni, majd a pincében tárolni.

Az áztatott berkenye jóízű köretként használható húsételekhez, zabkásakhoz, gabonafélékhez.

A készítmények mellett a vörös berkenye gyümölcséből frissen facsart levet is használhat. Naponta legfeljebb 100 grammot vegyen be, és a kezelés időtartama nem haladhatja meg a két hetet. A friss gyümölcslé csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérben és javítja a vér összetételét.

A közönséges berkenye szabályos alakú piramiskoronájú cserje vagy fa, hat-tizenöt méter magas. Ennek a növénynek a törzsét és ágait sima szürke kéreg borítja. Levelei páratlan szárnyúak, fogazottak, felváltva nőnek. Meglehetősen vékonyak, alul - kékes vagy szürkés színűek, felül - matt, zöld, szőrrel borított. A berkenye virágai kicsik, 5 tagúak, fehérek, illatosak. Sűrű, korymózus virágzatot képeznek, amelyek körülbelül tíz centiméter hosszúak. A szóban forgó fa termése piros, lédús, gömb alakú, fanyar és keserű ízű. A berkenye virágzása május-júliusban, a termések érése szeptemberben következik be. Vegye figyelembe, hogy a bogyók télig a fán maradnak.

A közönséges berkenye a FÁK európai részén, a Kaukázusban, a Távol-Keleten, Kamcsatkában, valamint Szibériában, az Amur-vidéken, Kirgizisztán és Kazahsztán hegyvidékein nő. Főleg tározók partjain, tisztásokon, út mentén, tűlevelű és vegyes erdők aljnövényzetében található. Mesterségesen ültetik különféle közkertekbe, kertekbe és parkokba.

A berkenye betakarítása és tárolása

A népi gyógyászatban a közönséges berkenye gyümölcseit, virágait és leveleit használják. Az érett gyümölcsök betakarítását ősszel, a fagyok kezdete előtt végzik. A fürtöket gondosan levágjuk, a bogyókat leválasztjuk a szárról, és a napon szárítjuk. Ezután vékony rétegben kiterítik, és speciális szárítókban, kemencékben, kemencékben hatvan-hetven Celsius fokos hőmérsékleten szárítják. A szárított gyümölcsök egyedi illatúak. Keserű-savanyú ízűek, fényesek, ráncosak, vöröses-narancsosak. Javasoljuk, hogy a bogyókat szövetzsákban, jól szellőző helyen tárolja legfeljebb két évig. A szóban forgó fa termései nyersen is tárolhatók egész télen 1-2 fokos hőmérsékleten vagy fagyasztva. A közönséges berkenye leveleit és virágait a virágzási időszakban tárolják. Árnyékban, huzatban kell szárítani, és legfeljebb egy évig tárolni sötét, száraz helyen.

Rowan: fajták és fajták

A berkenye fák lombhullató fák vagy cserjék, melyeknek szárnyas vagy egyszerű levelei vannak. Régóta széles körben használják gyümölcstermesztésben és tereprendezésben, jó méznövények. Késő tavasszal és nyár elején gazdagon virágoznak, legnagyobb vonzerejüket ősszel érik el, amikor a lombozat vörös és sárga különböző árnyalatúvá válik, és az ágak meghajlanak az élénk színű gyümölcs súlya alatt.

Hegyi kőris

Közép-Oroszország kultúrájára leginkább alkalmas hegyi kőris (Sorbus aucuparia). Ez a faj a természetben elterjedt, Európa-szerte, Szibéria nagy részén és a Távol-Keleten megtalálható, és Észak-Afrikában nő.

Fa 10-15 m magas, gyakran nagy cserje. Levelei nagyok, áttört, páratlan szárnyúak, sötétzöldek, ősszel sárgák, narancssárgák és pirosak.

Május végén - június elején virágzik 1-2 hétig. A virágok kicsik, elefántcsont színűek, nagy korymbózus virágzatban gyűjtöttek. Meglehetősen erős kellemetlen aromájuk van, amely a halakra emlékeztet.

A gyümölcsök élénkek, vörös-narancssárga, lédúsak, legfeljebb 1 cm átmérőjűek, augusztus végén érnek, és az első fagyig, majd később az ágakon maradnak.

A berkenye díszítő formái

A közönséges berkenye szerény növény. Magvakkal jól szaporodik, jó dugványokat szed. Ennek a fajnak számos dekoratív formája létezik. Különböznek a korona alakjában (terülő, síró, piramis), a termések színében és ízükben, valamint a levelek színében (fehér tarka, arany stb.). A közönséges berkenye gyakran megtalálható egyéni parcellákban, kertekben és parkokban, mind egyedi példányok, mind csoportos telepítések formájában az utak mentén és a faültetvények szélein.

Különleges íz

A hegyi kőris termése ehető, de erős keserű. Ez a hátrány általában az első fagy után megszűnik, majd a bogyók ízletesebbé válnak.

A híres Nevezhin berkenye gyümölcsei gyakorlatilag nem keserűek. Nevezhino faluból származik, Vladimir régióból. A Nevezhinsky berkenyefákat a múlt század elején széles körben termesztették Közép-Oroszországban. A népi szelekciónak köszönhetően számos fajta jelent meg. Műveiben használta őket I.V. Michurin, keresztezve más típusú hegyi kőrissel, valamint körtével, galagonyával és naspolyával.

SEGÍTSÉGÜNK

A Rowan (Sorbus) nemzetség a Rosaceae családból körülbelül 100 fajt tartalmaz az északi félteke mérsékelt égövi vidékein. Oroszországban 40 fajta hegyi kőris nő. A növény tudományos neve a berkenye egyik fajtájának latin neve.

SEGÍTSÉGÜNK

Rowan ária, vagy lisztes (kerek levelű) (Sorbus aria), természetes módon megtalálható Közép- és Dél-Európa hegyvidékein. Nevét ("lisztes") azért kapta, mert a fiatal levelek vastag filcérzésűek, így fehérnek tűnnek, mintha liszttel hintették volna meg.

A fák 10-15 m magasak, széles piramiskoronával. A kéreg sima, világosbarna vagy vörösesbarna. Levelei épek, bőrszerűek, lekerekített-elliptikusak, szélükön fogazottak, fiatal fehér-tomentózsak, később sötétzöldek, alul sűrűn serdülők.

Ősszel vörösesbarna színűvé válnak. Június elején virágzik 7-10 napig. A virágok kicsik, fehérek, nagy korymózus virágzatban. Gyümölcsei szeptemberben érnek, kerekek, legfeljebb 1,5 cm átmérőjűek, narancsvörös vagy narancssárgás rózsaszínűek, ehetőek. Közép-Oroszország körülményei között télálló. Meglehetősen ellenáll a légszennyezésnek. A lúgos talajokat kedveli. Szaporított magvak, dugványok venni rosszul. Jó eredményeket érhetünk el, ha ezt a fajt a közönséges hegyi kőrisre oltják. A berkenye áriának számos kerti formája van, amelyek nagyobb levelekkel és virágokkal, valamint aranyszínű lombozattal rendelkeznek.

A berkenye gyümölcsök nagy százalékban tartalmaznak C-vitamint és karotinoidokat. Frissen ritkán fogyasztják keserűségük miatt. A berkenyebogyót széles körben használják az alkoholos italok iparában keserűek készítésére. Zselét, lekvárt, édességet, lekvárt készítenek belőlük.

Házi berkenye

A hazai berkenye, vagy nagygyümölcsű (krími) (Sorbus domestical) Európában (az északi régiók kivételével), a Krím-félszigeten, Afrika északnyugati részén és Délnyugat-Ázsiában nő.

Fa 15-30 m magas, széles piramis- vagy gömbkoronával. A levelek nagyok (legfeljebb 25 cm hosszúak), páratlan szárnyúak, alakjuk nagyon hasonlít a közönséges berkenye leveleihez. Május végén - június elején virágzik körülbelül 2 hétig. A virágok fehér vagy rózsaszínűek, legfeljebb 1,5 cm átmérőjűek, széles piramis virágzatban gyűjtik.

A gyümölcsök augusztus végén-szeptemberben érnek, ehetőek, nagyok, legfeljebb 3 cm átmérőjűek, hosszúkás vagy körte alakúak, zöldessárgák vagy vörösesbarnák. A pép lisztes, köves sejtekkel, mint a körte. Íze fanyar, édeskés. Számos fajta és forma létezik.

A faj meglehetősen télálló, szárazságtűrő, és szinte nem fogékony a kártevők támadásaira. Magvakkal szaporítják. Széles körben használják sikátorok, valamint gyümölcs létrehozására.

A gyümölcsöket ugyanúgy használják fel, mint a hegyi kőris termését. Amikor teljesen érett, általában nagyon édesek.

Köztes berkenye

Köztes vagy svéd berkenye (Sorbus intermedia>, Észak-Európában nő. A fa 10-20 m magas, ovális koronájú. Kérge sima, szürke. Levelei egészek, hosszúkás-tojásdasak, sekélyen karéjosra tagolódnak. Ősszel kipirulnak.

Május végén - június elején virágzik 1-2 hétig. A virágok fehérek, széles korymbózus virágzatban gyűjtik össze. Gyümölcse kerek, legfeljebb 1 cm átmérőjű, narancsvörös, ehető, augusztusban érik. Nem veszi jól a dugványokat, magvakkal vagy oltással szaporítják. Fagyálló, meglehetősen szárazságtűrő, tűri a légszennyezést.

Rowan hibrid

A hibrid berkenye (Sorbus x hybrida) Skandináviában található. Ez a köztes berkenye és a közönséges berkenye (Sorbus intermedia x Sorbus aucuparia) természetes hibridje.

A fa 10-15 m magas, fiatal példányokon a korona oszlopos vagy kúpos, az életkorral lekerekedik. Levelei tövén szárnyasak, épek, középen és felső részükön karéjosak, ősszel rozsdabarnák. Május végén - június elején virágzik körülbelül 2 hétig. A virágok fehérek, nagyok, legfeljebb 2 cm átmérőjűek, korymbózus virágzatban gyűjtik. Gyümölcse szeptemberben érik, kerek, legfeljebb 1,0 cm átmérőjű, élénkpiros, lédús, ehető.Magvakkal és dugványokkal jól szaporítható.

A berkenye gondozása

A berkenyefák gondozása egyszerű. A fatörzseket rendben tartják: gyomlálják, lazítják. Az oltott növényekben a gyökérhajtásokat és az oltási hely alatt fejlődő hajtásokat kivágják. Csak a fiatal példányokat kell öntözni, és csak meleg, száraz időszakokban. Ősszel a fatörzsköröket tápláló komposzttal és korhadt trágyával borítják.

A berkenyefák jól reagálnak a koronásodásra. Ehhez kora tavasszal eltávolítják a télen sérült és a gyenge hajtásokat. A túl hosszú hajtásokat a felső internódium eltávolításával lerövidítjük. Ha jelentősen romlik a növekedés és a termés, akkor a fa 2-3 éves korig történő metszése segít.

jegyzet

A berkenyefák meglehetősen sok különböző betegségre érzékenyek, amelyek levélbetegségekre (lisztharmat, rozsda, barna és szürke foltok, varasodás, vírusgyűrűs mozaik) és ágak és törzsek betegségeire (különféle nekrózisok) oszlanak.

Ellenőrzési intézkedésekként mindenekelőtt a mezőgazdasági technológiai feltételek betartását kell megemlíteni. A berkenyét és a borókát nem ajánlatos a közelbe ültetni, mivel azokat ugyanaz a rozsdagomba érinti. Az érintett leveleket és ágakat eltávolítják és elégetik. Az őszi almot is elégetik. A súlyosan érintett példányokat megsemmisítik. A betegségek leküzdésére és megelőző intézkedésként az ültetvényeket gombaölő szerekkel permetezzük.

Rowan etetés

A 3. életévtől célszerű a fiatal növényeket szezononként háromszor ásványi műtrágyákkal táplálni. Az első műtrágyázást komplex műtrágyával tavasszal, a másodikat a nyár közepén végezzük. Nyár végén és ősszel foszfor-kálium műtrágyákat alkalmaznak.

Apropó: A berkenye fából bútorokat és díszítőelemeket készítenek. A kéreg cserzési alapanyagként használható. A berkenye gyümölcse a madarak tápláléka, és jó takarmány az állatok számára.

Nyár végén - kora ősszel vagy kora tavasszal, áprilisban ajánlott ültetni, mivel a berkenyefák korán növekednek.

A példányok távolsága csoportos telepítéseknél 4-6 m.

A gödör legyen tágas, 60-80 cm széles és mély.

Tápláló komposztot, fahamut, rothadt trágyát és szuperfoszfátot adnak hozzá. A palántákat bőségesen öntözzük.

Piros berkenye máglya...

...és sárga, narancs, karmazsin, barna, lila és még fehér is! Nem mindenki tudja, milyen nagy a berkenye fajok és fajták sokfélesége. A kertészek általában ismerik az Oroszországban vadon termő közönséges berkenyét és aróniát. Sőt, az utóbbi egyáltalán nem berkenye, hanem arónia - a rózsacsalád egy különleges neme. Valójában több tucat vadon élő berkenyefaj található a természetben, és ezek alapján még több termesztett fajtát hoztak létre, amelyek megjelenésében, termőterületében és a bogyók ízében különböznek egymástól.

Bíbor Rowan

őshonos hegyi kőrisünket azonban nem fogjuk megbántani. Ez a növény már régen jogosan vándorolt ​​az erdő széléről a kertekbe és parkokba. Szerény, télálló, elegáns az év bármely szakában, bőséges gyógybogyótermésekkel gyönyörködtető. A berkenyebogyók gazdagok A-, C-, P-vitaminban, B csoportban, szerves savakban, káliumvegyületekben, foszforban és vasban. Az erős fanyar íz és keserűség azonban, amely fagyasztás vagy forralás után sem tűnik el, a berkenyebogyót a gyógyszerek, nem pedig a finomságok kategóriában hagyja.

De a berkenye vonzza a madarakat, különösen a feketerigót és a viaszszárnyakat. Érdemes ezt a fát a ház közelébe ültetni, még azért is, hogy télen egy ezüstös-rózsaszín viaszszárnyban gyönyörködhessünk.

Furcsa módon az én kertemben a madarak először a vadberkenyt támadják meg, és csak azután „aratják le” az édes gyümölcstermést.

Többszínű berkenye

A kertészek régóta figyelnek a hegyi kőris más típusaira, amelyek mérete, korona alakja, íze és színe különbözik a bogyóktól. A kene berkenye vadon nő Kína mérsékelt övi erdőiben. Bogyóinak fehér színe jellemzi, különösen elegáns a narancsvörös őszi lombozat hátterében.

A berkenye mogovina délen nő, a középső zóna körülményei között kissé lefagy. De Oroszország déli régióiban ez a fajta berkenye hatalmas fává nő, és nagyon nagy, szilva méretű, élénk bíbor és lila színű gyümölcsöket hoz.

A finn berkenye málna színű termésében különbözik a közönséges berkenyétől, amely éretten átlátszóvá válik, mint a viburnum. A kanadai berkenye rózsaszín bogyókkal rendelkezik, amelyek éretten kékek.

A bodza berkenye legfeljebb 2 m magas cserje, különösen jó kis területeken. A Tien Shan berkenye kompakt mérete és kecses koronája jellemzi.

Édes berkenye

Bár az emberek régóta szerették volna ízletesebbé tenni az elegáns és egészséges bogyókat, az édes berkenyefajták nemesítésén végzett munka sokáig nem hozott eredményt. A 19. század óta csak a közkedvelt Nevezhinskaya és Moravskaya fajtákat ismerték, a Kubovaya és Zheltaya alfajjal. Nagyon feltételesen édesgyümölcsösnek nevezhető, de a bogyók kevésbé fanyarak és lédúsabbak, mint a vadon élő hegyi kőrisé. Főleg likőrök és likőrök készítésére használták őket.

A berkenye termesztésében áttörést ért el az orosz biológus és tenyésztő I.V. Michurin. Mint kiderült, a hegyi kőris kiválóan alkalmas a fajok közötti keresztezésre, hibrid formákat alkotva a rózsafélék családjába tartozó aronia, galagonya, naspolya, körte és más „szomszédjai” között, így számos édes és nagy gyümölcsű hegyi kőris változata keletkezett.

A gránátalma az édes berkenye leggyakoribb fajtája. 4-5 m magas, tömör fát alkot, fagyálló. A bogyók sötétvörösek, édes-savanyú ízűek, keserűség nélkül, de kissé fanyar.

A rubin az egyik leglédúsabb és legfinomabb. A leve könnyen kipréselődik, akár egy aróniából. A szárított bogyók a mazsolára emlékeztetnek.

A Michurinskaya desszert talán tényleg édesnek nevezhető. Alacsony, néha még bokros, kevés helyet foglal el a helyszínen.

Angri - cseresznye méretű nagy bogyókat termel. Gyümölcsei lédúsak, húsosak, pépesítve nagy mennyiségű pürét adnak, amiből lekvárt és lekvárt készítenek.

Svetlana PROSKUTINA, Moszkva

Piros berkenye – vitaminfürtök

Az utóbbi időben megnőtt az érdeklődés a berkenye iránt. A hatalmas mennyiségű hasznos anyag miatt a növény gyümölcsét számos betegség kezelésére használják. És bár a berkenye szerény, nagy bogyós gyümölcsök magas hozamával reagál a gondozásra.

Család: Rosaceae

Megjelenés: Akár 12 m magas fa erős, meglehetősen áttetsző koronával

Virágok: Kicsi, sápadt, erős illatú, korymózus virágzatban gyűjtve

Gyümölcse: Kerek, alma alakú, narancssárgától élénkpirosig érik, augusztus-szeptemberben érik

Ma már számos fajta kerti berkenye létezik, nem csak színes gyümölcsökkel, hanem ízletes is. A növény fagyálló: akár -50 fokos hőmérsékletet is elvisel. Könnyen tűri a szelet, így a berkenye szabad területre is ültethető. Jó fényben a fa gyönyörű, erőteljes koronát alkot, és jó termést hoz.

Berkenye ültetése

A berkenyt általában tavasszal ültetik, mielőtt a rügyek megduzzadnak (március-áprilisban), ősszel - egy hónappal a fagy előtt.

A közönséges berkenye élettartama 100-150 év. A berkenye 35-40 éves korban a legtermékenyebb - akár 100 kg-ot is termel. bogyók a fáról.

Az erőteljes fajtájú növényeknél 80 cm mély, 100 cm x 100 cm méretű lyukakat kell ásni egymástól 5-8 m távolságra; alacsony növekedésű fajták esetén - 50 cm és 80x80 cm 4-5 m távolságra.. Töltsük meg termékeny talajjal keverve 2-3 vödör humusz vagy tőzeg, 200-300 g szuperfoszfát, 100-150 g káliumsó. Savanyú talajon adjunk hozzá 1 kg meszet a tápkeverékhez.

A növényeket 4-5 cm-rel mélyebbre ültetjük, mint a gyökérnyak szintje, de az oltás helyének mélyítése nélkül. Az ültetőgödörben lévő gyökerek nem hajolhatnak meg és nem érintkezhetnek műtrágyákkal. A lyukat a felső rétegből földdel töltik meg és tömörítik. Az ültetés után a palántákat öntözzük

Tény: a hegyi kőris nem tolerálja a közeli talajvizet (szintjük nem lehet 1,5 m-nél magasabb). a területen a víz hosszan tartó pangása esetén a gyökerek megsérülnek és a kéreg károsodik. növények meghalnak.

Rowan ellátás

Egy évvel a tavaszi ültetés után a berkenyt nitrogénműtrágyákkal etetik, ősszel pedig minden növényhez 40-50 g szuperfoszfátot és 20-30 g káliumsót adnak.

A palánta körüli talajt kora tavasszal, majd nyáron 4-5 alkalommal lazítjuk. A fatörzsköröket tőzeggel, trágyával stb.

Ősszel 10-15 cm-re ássák ki, elkerülve a gyökerek károsodását, és ezzel egyidejűleg szerves trágyát is bedolgoznak. A termő berkenyefák jól reagálnak a vegetációs időszakban és a betakarítás előtt 15-20 nappal történő öntözésre. Elegendő nedvesség hiányában, különösen meleg időben, rossz lesz a betakarítás.

A berkenye metszése - hogyan kell helyesen csinálni?

A fa koronájának kialakítása során éles villákkal el kell távolítani a megvastagodó ágakat. Egy megfelelően kialakított koronának 6-10 jól elhelyezett főágnak kell lennie (a központi vezetővel együtt). Mielőtt a berkenye termést hozna, a metszést általában a hajtások enyhén lerövidítésére, a külső rügyre kell csökkenteni (a korona kiterjesztése érdekében). A jövőben ez a termés természetétől függ. A tavalyi növekedésen termő fajták (Desertnaya, Granatnaya, Burka) növényeiben az ágak ritkításra kerülnek. a többit pedig kissé lerövidítjük. Ha a fa gyenge növekedésű, az ágakat 2-3 éves fává metszik. Azon fajták növényeiben, amelyek különböző termőszerkezeteken hoznak gyümölcsöt (Krasavitsa, Rubinovaya), a teljes termés időszakában a csontváz és a félvázas ágak lerövidülnek, és a rövid, legfeljebb 6 cm hosszú, gyűrű alakú éves hegekkel ellátott gyümölcságakat szisztematikusan. elvékonyodott és megfiatalodott.

Rowan: előnyök és károk

A berkenye előnyei

A berkenye A, B, C, Ei PP vitaminokat tartalmaz. valamint mikro- és makroelemek (kálium, foszfor, cink, kalcium, vas).

A vérnyomás csökkentése érdekében naponta 100 g friss bogyót kell enni 2-3 hétig, vagy naponta háromszor 50 ml gyümölcslevet kell inni (30 perccel étkezés előtt vagy 1 órával étkezés után). Ezután tartson egy hét szünetet, és ismételje meg.

A hegyi kőris készítményekkel történő kezelés ellenjavallt:

fokozott véralvadás;

a gyomornedv fokozott savassága;

gyomorfekély;

visszér és thrombophlebitis.

Rowan: receptek

Gyógyító berkenye tea

1 tk, öntsünk 1 evőkanál gyümölcsöt. forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 30-40 percig. Igyon 0,5 evőkanál. Napi 1-3 alkalommal multivitaminként, általános erősítőként, valamint allergiás és egyéb bőrbetegségek esetén.

Rowan tinktúra

Keverjünk össze 2 kg bogyót (enyhén fagyasztva), 1 kg cukrot, 1 liter vizet és vodkát, hagyjuk állni 3 hétig. Igyon egy kis pohárral naponta kétszer étkezés előtt. Ez a vitaminos gyógyszer segít a szervezetnek ellenállni a fertőzések és az influenza támadásának.

A belek számára

A berkenyebogyókat húsdarálón passzoljuk át, adjunk hozzá cukrot (1:1). Vegyünk T evőkanál. Naponta 3-szor, vízzel le kell mosni. Ez egy gyógymód a tartós székrekedés enyhítésére.

Rowan gránátalma Michurinból: videó

Hegyi kőris

A berkenye szaporodása, gondozása, előnyös tulajdonságai és felhasználása

A berkenye botanikai jellemzői

A berkenye lombhullató fa vagy cserje felületes gyökérrendszerrel. Ez a növény nagyon magas lehet, néha elérheti a 20 métert is. A törzs kérge szürke, sima. A növény levelei váltakozóak, hosszúkásak, a fiatalok serdülők, a későbbiek csupaszok. A fehér vagy rózsaszín illatos virágokat egy virágzatba gyűjtik - egy panicle. A berkenye gyümölcs lédús, gömb alakú bogyó, amely lehet piros vagy narancssárga. A gyümölcs belsejében vörös magok találhatók, a végén élesek. A berkenye május-júniusban virágzik. A gyümölcsök korai ősztől az ősz közepéig érnek. A fa csak az 5. életévben terem gyümölcsöt. A berkenye 2 évszázadig nőhet.

A berkenye gyakran megtalálható Európában, a Kaukázusban, Szibériában, Kazahsztánban és Kamcsatkában. Látható a mezőkön, a folyók partján, a kertben, a parkban, a téren és az erdőben.

A hegyi kőris szaporítása

A berkenyét magvakkal, oltással, rétegzéssel és gyökérhajtással szaporítják. A berkenyt gyakran oltással szaporítják, alany helyett berkenyepalántát használva. Az alanytermesztéshez szükséges magokat 3-6 hónapon belül fel kell készíteni a csírázásra. A magokat több hónapon keresztül rétegezni kell. Az aljzathoz a folyó homokját finom fűrészporral kell összekeverni. Ezt az aljzatot magokkal keverik. Tavasszal az előkészített magokat a talajba vetik, 1,5 cm mélyen a talajba.

Az ősz vagy a kora tavasz a fiatal növények talajhoz hajlításának ideje. Le kell hajolni a faágakat vagy a gyökérhajtásokat. A feltűzött ágakra termékeny, nedves talajt kell önteni úgy, hogy az ág egy részét a talajfelszín felett hagyjuk (kb. 20 cm).

A további gondozás magában foglalja a növény leküzdését és mulcsozását, valamint az állandó öntözést. Annak érdekében, hogy a dugványok gyorsabban gyökerezzenek, le kell vágni a szárat a hajlítás átmérőjének 25% -ával a jövőbeni gyökérképződés területére, vagy egyszerűen el kell távolítani a keskeny gyűrűt. Ha a rétegezést megfelelően gondozzuk, akkor az első év tenyészidőszakának végén gyenge gyökerek jelennek meg, és 2-3 évvel a hajlítás napja után fejlett és erőteljes növények képződnek.

Az oltott növények az ültetéstől számított 3-5 év elteltével kezdenek termést hozni, ami nem mondható el a csak 7-8 évig termő palántákról.

Rowan ellátás

A berkenye gondozása nem olyan nehéz. Rendszeresen el kell távolítani a hajtásokat a gyökérnyakból, öntözni és meg kell trágyázni a talajt. A talajlazítás egy másik fontos feltétel a berkenye termesztésében. Tavasszal a berkenye nagyon aktívan növekszik, ezért ebben az időben műtrágyázni és vágni kell, és a lehető leggyorsabban. Fiatal növényeknél a törött vagy gyenge hajtásokat le lehet vágni, a hosszú szárakat rövidíteni lehet. A gyenge növényeket 2-3 éves fára metszik, így gyorsabban nőnek az új hajtások.

A harmadik életévben a növényeket trágyázni kell, erre alkalmasak az ásványi műtrágyák. Tavasszal nitrogén-, foszfor- és káliumműtrágyákat alkalmaznak. Nyáron a talajt ugyanazokkal a műtrágyákkal táplálják, csak kisebb mennyiségben. A betakarítás után csak foszfor- és káliumműtrágyákat alkalmaznak négyzetméterenként 10 gramm mennyiségben. A műtrágyákat nem kell mélyen beágyazni a talajba, majd enyhén ássuk ki a talajt és öntsük bő vízzel.

Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, és néhány további szót, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket

A berkenye hasznos tulajdonságai

A berkenye hashajtó, vérzéscsillapító és vitaminos tulajdonságokkal rendelkezik. Kiváló jótékony szerként használják vese- és hólyagbetegségek kezelésében. A berkenye pozitív hatással van a zsíranyagcserére a szervezetben. A berkenye a felsorolt ​​tulajdonságokkal együtt különféle égési sérülések, sebek és gyulladások kezelésére is használható.

A Rowant reuma kezelésére használják. vérhas, vízkór és nephrolithiasis. A berkenye gyümölcsök segítenek májbetegségek, aranyér és skorbut kezelésében. A berkenye vizelethajtó hatású, ezért urolithiasis, hólyaghurut és hólyaggyulladás esetén használják.

A berkenye alkalmazása

A népi gyógyászatban a berkenyét vérszegénység, köszvény, diathesis, ödéma és dyspepsia kezelésére használják. A szervezet anyagcseréjének normalizálására szolgál. A berkenye összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek a növénynek az infúzióját sugárzásgátló szerként használják.

A friss gyümölcsök segítenek azoknak a nőknek, akiknek a menstruációs ciklusa megszakadt. A berkenye bogyó vagy gyümölcslé segít növelni az étvágyat. Megfeledkezhet az aranyérről, ha tinktúrát szed ennek a csodafának a terméséből.

Vitaminos főzet. Elkészítéséhez 500 ml forrásban lévő vizet, 1 evőkanál berkenye gyümölcsöt és annyi csipkebogyót kell venni. Tegyünk mindent a tűzre 10 percre. A tűzről levéve a levest 4 órán át állni hagyjuk. A főzet leszűrése után napi háromszor 100 ml-t vegyen be étkezés előtt hipovitaminózis miatt.

Rowan tea hasmenésre. Vegyünk 1 evőkanál szárított berkenye gyümölcsöt, és öntsünk rá egy pohár forrásban lévő vizet. Tedd a tűzre 10 percre, fedővel letakarva. Az elkészített főzetet naponta kétszer 1 pohárral vegye be.

Rowan az étvágyért. A gyógyszer elkészítéséhez 100 gramm berkenyebogyót kell venni, és kis mennyiségű vízben fel kell forralni. Szitán átdörzsöljük és ugyanannyi cukorral összekeverjük. Adjunk hozzá egy kevés fehérbort, és főzzük pépesedésig. Vegyünk 1 teáskanál pürét naponta kétszer, rossz étvágy esetén.

Berkenyefőzet aranyérre és női betegségekre. Vegyünk 10 gramm berkenyevirágot, és öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet. Tedd a tűzre 10 percig. A főzet leszűrése után vegyen be 50 ml-t naponta háromszor. Köhögést és májbetegségeket is kezelhetnek.

Rowan juice. Vegyünk friss berkenyebogyót, mossuk meg, és nyomjuk ki a levét. Ebből a gyümölcsléből naponta háromszor 1 evőkanálnyit igyunk skorbut kezelésére, testgyengeségre, vagy súlyos betegségek után.

Rowan tinktúra. Az elkészítéséhez vegyen egy üvegpalackot, és töltse meg a térfogat 2/3-át berkenyebogyóval. Ezután vegyen vodkát, és töltse ki az üveg teljes terét. Hagyja sötét helyen, amíg a tinktúra sötétbarna nem lesz, és erdőszagú lesz. A tinktúrát leszűrjük, és naponta háromszor 1 evőkanál vízzel hígítjuk.

Ellenjavallatok a berkenye

A Rowant minden ember használhatja, kivéve azokat, akik hajlamosak a vérrögképződésre. A fokozott véralvadás a berkenyekészítmények használatának tilalma is.

Rowan tree: leírás és fotó

2014. december 20

A berkenye hazánk egyik legkedveltebb és legkedveltebb fája. Parkokba és terekre, utak mentén, sokemeletes épületek udvarára ültetik. És természetesen nagyon gyakran a berkenye fontos eleme a vidéki házak tájtervezésének. Ennek a növénynek a népszerűségét elsősorban gyönyörű megjelenése, valamint bármilyen talajon való növekedése és szerénysége magyarázza.

Mit jelent a "berkenye" ​​név?

A "berkenye" ​​szó közvetlenül kapcsolódik két másikhoz - a "madárhoz" és a "fogáshoz". Ez a fa nem véletlenül kapta ezt a nevet. Az a tény, hogy fényes gyümölcsei gyakorlatilag nem esnek le, és télen az ágakon lóghatnak. És ez természetesen rengeteg különféle madarat vonz a hegyi hamuhoz.

Általános leírása

Néha az internetezők felteszik a kérdést: "A hegyi kőris cserje vagy fa?" A válasz erre egészen egyszerű. Leggyakrabban a berkenye nem túl magas (5-10 m) fa, tökéletesen egyenes törzsű és sűrű tojás alakú koronával. Vannak cserjefajták is. Minden fajta törzsének és ágainak kérge szürkés színű és sima. A berkenye levelei hosszúkásak vagy hosszúkás-lándzsásak, páratlan szárnyúak, váltakoznak. Gyönyörű megjelenésük az egyik oka a berkenye, mint dísznövény népszerűségének. A fiatal levelek serdülők, a régiek nem.

A berkenyefa egészen szépen virágzik. Virágait egy szálban gyűjtik, és lehetnek fehérek vagy enyhén rózsaszínes árnyalatúak. Az illatuk azonban nem különösebben kellemes. A berkenye évente terem, de jó termést csak háromévente lehet elérni. Ez a növény késő tavasszal vagy nyár elején virágzik. A gyümölcsök szeptemberben kezdenek fejlődni. Fokozatosan élénkvörös vagy fekete színt kapnak. A berkenye termésének alakja kerek vagy alma alakú. Természetesen ízükben gyengébbek, mint a cseresznye és a szőlő. A hasznosság tekintetében azonban könnyen felveszik velük a versenyt.

A berkenye magjai félhold alakúak és vöröses árnyalatúak. A termés meglehetősen későn kezdődik - az ültetés 5-7. évében. A berkenyefa körülbelül 30 éves növekedés után kezdi a legbőségesebb betakarítást. Egy érett, öreg növényből akár 100 kg bogyót is betakaríthat évente.

A berkenye nemcsak hazánkban, hanem Európában, valamint Észak-Amerikában és Ázsiában is elterjedt.

A berkenye szaporítási módjai

A közönséges berkenye olyan fa, amely palántákkal, magvakkal, dugványokkal vagy gyökérhajtásokkal szaporodik. Leggyakrabban az első és az utolsó módszert használják. Annak ellenére, hogy ez a fa nagyon szerény, a palánták lyukba ültetésekor trágyát és ásványi műtrágyákat kell hozzáadni. Annak érdekében, hogy a gyökérrendszer aktívan fejlődjön, a növényt metszeni kell, körülbelül 5 rügyet hagyva rajta. A berkenye palántákat nagyon könnyen elfogadják, és ez a fa meglehetősen gyorsan nő. Ezt a dísznövényt a legjobb ősszel ültetni. A palántákat általában bimbó oltásával vagy palántára vágással nyerik.

A termesztés sajátosságai

Mint már említettük, a berkenye minden talajon jól érzi magát. Egy másik figyelemre méltó tulajdonsága a fagyállóság. Ez a növény képes elviselni a legszigorúbb teleket is, károsodás nélkül. A berkenyefa nagyon ellenáll a magas hőmérsékletnek is. Gyakorlatilag nem igényel öntözést és jól tűri a szárazságot. Az alatta lévő talajt azonban még nyáron időnként meg kell nedvesíteni. A növény másik előnye a szélállóság. Gyökérrendszere meglehetősen fejlett. Rowan a városi utcákban is jól tűri a gázszennyezést.

A berkenye dekoratív értéke

Arra a kérdésre, hogy a berkenye cserje vagy fa, fent adjuk meg a választ. Mindkét fajtát gyakran használják dekorációs célokra. Ennek a fának, mint a tájtervezésben használt növénynek a népszerűsége számos okra vezethető vissza. Először is ez természetesen maga a korona szépsége, amely kompakt és sűrű. Ennek a növénynek a síró fajtáit különösen értékelik.

Ezenkívül a berkenyefák levelei, amelyek szokatlan alakúak és ősszel narancs-vöröses árnyalatot kapnak, dekoratív értékkel rendelkeznek. Népszerűségének másik oka ebben a tekintetben a fényes bogyók, amelyek nagy mennyiségben borítják a koronát, és megőrzik vonzerejüket a tél végéig.

A berkenye fajtái

A hegyi kőris nemzetségének több mint negyven fajtája van. Azonban nem mindegyik elterjedt. Kertekben és parkokban egyaránt megtalálható a piros gyümölcsű és a külön fajként azonosított arónia, a berkenye. Mindkét színű gyümölcs gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Dísznövényként a legelterjedtebb a hegyi kőris. Ennek a növénynek minden fajtája a Rosaceae lombhullató családjába tartozik, és két fő alfajba sorolható, amelyek a levelek alakjában különböznek egymástól.

A múlt század híres orosz tudósa, I. V. Michurin nagyon komolyan részt vett a berkenyeszelekcióban. Számos új hibridet fejlesztettek ki ebből a csodálatos növényből. Laboratóriumában olyan fajtát is beszereztek, mint az arónia, amely hasonló a közönséges berkenyéhez, de valójában nem. Ez a növény egy chokeberry nevű hibrid.

A leghíresebb berkenye hibridek

Ennek a növénynek a hibridjei sok mással keverve hozhatók létre. Például a Krategozorbuz fajtát az egyik leghíresebbnek tartják. Ez a berkenye és a galagonya nagyon érdekes hibridje. A Malozorbus egy másik gyakori keverék. A berkenye és az almafa hibridje. A Sorbapyrus egy körte keverék, amelyet sötét bordás, nagyon ízletes, édes-savanyú gyümölcsök jellemeznek. Egy másik érdekes fajta az Amelozorbus, amely a berkenye és a bogyó keveréke.

A gyümölcsök gyógyászati ​​tulajdonságai

A közönséges berkenye olyan fa, amelynek gyümölcseit a szervezet egészségének javítására is használják. Őseink tudtak ezeknek a bogyóknak a gyógyító tulajdonságairól. A berkenye termése hatalmas mennyiségű vitamint (C, E, P, K) tartalmaz. Ezenkívül a növény bogyóinak leve és pépje fruktózt, glükózt, szorbinsavat és karatint tartalmaz. Sok tannint is tartalmaznak.

A berkenyebogyók főzetének szedése olyan betegségek esetén javasolt, mint az érelmeszesedés és a magas vérnyomás. Vese-, máj- és szívműködési problémák miatt isszák. A berkenyelé aranyér, gyomorhurut és alacsony savtartalom esetén is sokat segít. A szorbinsav pusztító a staphylococcusokra és a vérhasbacilusokra. Ezért a berkenyebogyót gyakran használják élelmiszer-tartósítószerként vagy víztisztításra. Őseink is tudták, hogy ha egy berkenyeágat egy vödör vízbe dobunk, az kellemes ízt kap, és sokáig nem romlik.

Rowan - egy fa, amelynek fényképét ezen az oldalon láthatja, van egy másik meglehetősen érdekes tulajdonsága. Bogyói enyhíthetik a beteg állapotát az oxigénéhezés során. Őseink ennek a fa gyümölcsének levét és főzetét használták a meghibásodott tűzhely miatt megégettek kezelésére. Emellett a berkenyebogyó-lé fokozza a véralvadást és csökkenti a koleszterintartalmat. Koleretikus és vizelethajtó tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ennek a növénynek a szárai, mint már említettük, fehérek. A berkenye (a fa, vagy inkább virágai néha rózsaszín színűek) nem csak a gyümölcs gyógyászati ​​​​tulajdonságai miatt értékelik. Mindkét árnyalatú növény virágait gyógyászati ​​célokra is használják. Például nagyon jól segítenek különféle női betegségek és köhögés esetén.

Milyen betegségek esetén használják a bogyókat?

A vörös berkenyefa gyümölcseit a következő betegségek kezelésére használják:

szklerózis és kardioszklerózis;

aranyér;

golyva;

erős menstruáció (a vér hemoglobinszintjének növelése érdekében);

fogamzásgátlóként.

Természetesen a berkenyének is vannak ellenjavallatai. Gyümölcse alapján nem szabad gyógyszert szedni, ha fokozott véralvadás és trombózis van. Nem ajánlott az ilyen gyógyszerek alkalmazása magas savasságú gyomorhurut, gyomor- vagy nyombélfekély esetén sem.

Rowan a kozmetikában

A hegyi kőris egy fa, amelynek gyümölcseit az ókori Görögországban kozmetikai célokra használták. A bogyók infúzióját mosásra, hajöblítésre, kézfürdőként stb. használták. A modern kozmetikusok azt tanácsolják, hogy az arcbőr egészségének javítása érdekében bogyók pépéből készült zacskót használják. Öregedő, zsíros bőrre fiatalítóként használhatunk kemény habbá vert tojásfehérjével kevert bogyóléből készült maszkot.

A berkenye (egy fa, amelynek fotója alább látható), vagy inkább annak gyümölcseit gyakran használják fogyáshoz. Ehhez csak meg kell főzni a bogyókat, mint a teát (20 darab pohár forrásban lévő vízben). Vékony gallyakkal kevert összetört gyümölcsökből főzetet is készíthet. Mivel a berkenye megköti a szénhidrátokat a szervezetben, bogyóiból akár édes szert is készíthet a fogyáshoz. Ehhez vegyen fél kiló cukrot kilogrammonként gyümölcs. Naponta egy evőkanálnyit vegyen be ebből a lekvárból.

A berkenye rituális jelentése

Valaha, a kereszténység előtti Ruszban a vörös berkenyefának is volt szent rituális jelentősége. Például a központi régiókban esküvői szertartások alkalmával használták. Az ifjú házasok cipőjét a levelei borították, a bogyókat a zsebükbe tették. Ezt azért tették, hogy megvédjék a leendő családot a varázslók és boszorkányok mesterkedéseitől. Ugyanebből a célból berkenyét ültettek a ház mellé. Eddig ezt a fát a családi boldogság szimbólumának tekintették. A középkorban Ruszban a berkenyét a betegségek elűzésére használták. A betegeket az ágaira helyezték gyógyulás céljából.

A berkenyefa, melynek leírását fentebb közöltük, olyan növény, amelyről különféle legendák keringenek. Például van egy nagyon érdekes legenda, amely megmagyarázza gyümölcseinek keserűségét. Az ókorban azt hitték, hogy a Sátán maga teremtette ezt a fát Éva könnyeiből, amelyeket kiejtett a paradicsomból. Tette ezt az emberiség feletti diadal jeleként. A Teremtő azonban, látva, hogy ennek a fának a levelei kereszthez hasonlítanak, kivette az ördög kertjéből. Ez persze a Sátánnak nem tetszett, és sokáig próbálta ellopni és elpusztítani a hegyi hamut. Azonban csak annyit tudott tennie, hogy megkeserítette a bogyóit. De ugyanakkor egy isteni jel is megjelent rajtuk - egy ötágú stigma a betlehemi csillag formájában. Eddig ez a „jel” a berkenye gyümölcsén az elkerülhetetlen második eljövetel szimbólumának számított.

Nemcsak legendák, hanem versek és közmondások is születtek erről a csodálatos fáról. Egyébként nem csak az ókorban. Jevgenyij Rodygin „Ó, göndör berkenyefa” és Irina Ponarovskaya „Rowan gyöngyök” dalait úgy gondoljuk, hogy hazánkban mindenki jól ismeri.

A berkenyéhez kapcsolódó népi jelek

Számos jel kapcsolódik ehhez a fához:

Ha tavasszal a berkenyefa, amelynek virágainak leírását a fentiekben közöljük, tavasszal fehér vagy rózsaszínű szálkák borítják, ez azt jelenti, hogy az idén zab és len születik.

Egy vad fajta magas termése az erdőben esős őszt, míg az alacsony termés száraz őszt.

Ha a berkenye levelei nagyon korán sárgulnak, az azt jelenti, hogy korai lesz az ősz és hideg a tél.

Berkenye betakarítása

Most már tudja a választ arra a kérdésre, hogy a berkenye cserje vagy fa. Ennek a növénynek a fajtájától függetlenül azonban gyümölcsét az érés pillanatától a késői fagyokig lehet gyűjteni. A keféket a legkényelmesebb éles késsel vagy metszőollóval vágni. Már a földön megtisztítják őket a száraktól és a különféle törmelékektől.

Szárítsa meg a bogyókat a sütőben körülbelül 70 fokos hőmérsékleten. Ezt persze a szabadban is megteheti, nem esős időben. A berkenye bogyó két évig megőrzi gyógyító tulajdonságait. Télen teaként főzhető vagy kávédarálóban őrölhető, és ízesítőként adható különféle ételekhez. Ezen kívül aróniából lekvárt, vörösberkenyéből pedig nagyon finom lekvárt készítenek.

A berkenyefa hihetetlenül szép ősszel az élénkpiros vagy piros-narancssárga bogyói miatt. Gyümölcsének azonban nem túl kellemes keserű íze van. De az első fagy után eltűnik. Ezért a legjobb, ha ennek a fának a gyümölcsét október végén vagy november elején gyűjti össze. A bogyók keserűségét egy speciális anyag, az amigdalin okozza. Egyébként azt fogják mondani, hogy nem tekinthető biztonságosnak. A gyomorban hidrogén-ciánsavvá bomlik. Ezért túl sok keserű berkenyebogyó fogyasztása nem ajánlott.

A gyógyászati ​​és dekoratív tulajdonságok nem az egyetlen előnyei ennek a csodálatos fának. Nagyon jó minőségű asztalosipari termékek hegyi kőrisfából készülnek. Megkülönböztető tulajdonságai a keménység és a rugalmasság. Az ókorban ebből a fából főként forgó kerekeket és orsókat készítettek. Ezenkívül a berkenye anyanövényként szolgálhat családja többi tagjának, például körtének és birsalmának.

A berkenye egyik legérdekesebb fajtája a nagygyümölcsű (Sorbus domestica). A Krím-félszigeten tenyésztették ki a krími tatárok. Ennek a fajtának a termése lehet körte alakú vagy kerek. Ugyanakkor elérik a körülbelül 3,5 cm-es átmérőt és a 20 g súlyt, az ízük egyszerűen csodálatos. Ez a fajta azonban menedéket igényel télen, és messze nem olyan szerény, mint a közönséges fajták. Egyes vidékeken úgy tartják, hogy a berkenye özvegyfa. Ha levágja, egy halott lesz a házban.

A 20. század elején a berkenyéből ipari méretekben készítettek tinktúrákat. A tudatlan fajták terméséből készültek. A tinktúrát azonban „Nezhinskaya”-nak hívták. A gyártók miért választották ezt a nevet, még mindig nem ismert. Úgy gondolták, hogy ezt azért tették, hogy megzavarják a versenytársakat. Volt olyan vélemény is, hogy a tinktúra azért kapta ezt a nevet, mert a „nőietlen” inkább kellemesen hangzik, mint a „tudatlan”. Egyébként a Vlagyimir régióban található Nevezhino faluban fedezték fel először az édes gyümölcsű, keserűség nélküli berkenyefajtákat. Később Oroszország egész területén elterjedtek.

Láthat egy gyönyörű fotót a hegyi kőrisről közvetlenül fent. Az emberek bogyónak hívják a gyümölcsét. Biológiai szempontból azonban nem mások, mint az alma. A bennük található ritka P-vitamin jelenléte a berkenyét a gyógynövények közül az elsők közé helyezi. A gyümölcslében való jelenléte magyarázza a fa gyümölcseinek azon képességét, hogy megszünteti az ingerlékenységet, az álmatlanságot és a test általános gyengeségét.

Nos, reméljük, hogy kellően részletes leírást adtunk egy olyan érdekes fáról, mint a berkenye. A magas dekoratív tulajdonságok és az igénytelenség miatt több mint tanácsos magánházak és nyaralók udvarának, valamint városi utcáknak dekorációjaként használni.

A levelek egyszerűek és összetettek. levél elrendezése.

A levelek összetettek:

1 - málna; 2 - vadgesztenye; 3 - akác; 4 - eper.

A különböző növények leveleinek alakja nem hasonlít egymáshoz. De még a legkülönfélébb levelek is mindig két nagy csoportba kombinálhatók. Az egyik csoport egyszerű levelekből, a másik összetett levelekből áll.

Hogyan lehet megkülönböztetni egy egyszerű lapot a bonyolulttól? Minden egyszerű levél levélnyélén csak egy levéllemez található. Az összetett leveleken pedig több levéllemez található egy levélnyélen, amelyeket szórólapoknak neveznek.

Az egyszerű levelek között vannak egész, karéjos, osztott és feldarabolt levelek.

Sok fának egész levelei vannak: nyír, hárs, nyár, alma, körte, cseresznye, madárcseresznye, nyárfa és mások. Egy levél akkor tekinthető épnek, ha a pengéje egész vagy sekély bevágásokkal rendelkezik.

Pengézett levélnek nevezik, amelyben a tölgyhez hasonlóan a penge szélei mentén kivágott pengék elérik a szélességének egynegyedét.

Ha a levéllemezben lévő vágások nem érik el kissé a levél középső bordáját vagy tövét, a leveleket kettéosztottnak nevezzük. Ha a levelet a középső bordához vagy a tövéhez vágják, akkor azt preparáltnak nevezik.

A karéjos levelek a juhar, a tölgy, a galagonya, a ribizli, az egres és néhány más növény levelei.

Vegyünk több levelet különböző növényekből, például: málna, berkenye, kőris, nyár, juhar, tölgy. Hasonlítsa össze a berkenye, a málna és a kőris leveleit a nyár, hárs, juhar és tölgy leveleivel. Miben különböznek egymástól? A kőris, a berkenye és a málna levelei egy levélnyélen több levéllemezt - szórólapot - tartalmaznak. Ezek összetett levelek. A nyár, juhar és tölgy levelei egyszerűek. Az egyszerű leveleken a levéllemez a levélnyéllel együtt hullik le a levélhullás során, míg az összetett leveleknél a levelet alkotó egyes levelek korábban is lehullhatnak, mint a levélnyél.

A három levéllemezből álló összetett levelet, hasonlóan a lóheréhez, háromlevelűnek vagy háromlevelűnek nevezik.

Ha egy levél egy ponton több levéllemezből áll, mint például csillagfürtnél, akkor palmátnak nevezik. Ha egy összetett levél levélkéi a levélnyél teljes hosszában rögzítve vannak, akkor az ilyen levél szárnyasan összetett.

A szárnyas összetett levelek között különbséget tesznek az imparipinnate és a paripirnate között.

Páratlan szárnyas levelek azok, amelyek olyan levéllemezben végződnek, amelynek nincs saját párja. Példa az imparipinnate levelekre a berkenye, a kőris és a málna levelei. A piripnately összetett levelek ritkábban fordulnak elő, de még mindig ismer néhány ilyen levelű növényt. Ilyen például a mezei borsó, az egérborsó és az édesborsó.

A kétszikű és egyszikű növények egyszerű és összetett levelei is meghatározott sorrendben helyezkednek el a száron. A szár azon szakaszait, amelyek leveleket hoznak, szárcsomópontoknak, a szár csomópontok közötti szakaszait internódiumoknak nevezzük.

A levelek elrendezését a száron levélelrendezésnek nevezzük.

A legtöbb növénynek van alternatív levélelrendezése, például: rozs, búza, nyír, almafa, napraforgó, fikusz, rózsa. Leveleik egyenként spirálisan helyezkednek el a szár körül, mintha váltakoznának egymással, ezért ezt az elrendezést váltakozónak nevezik.

Az orgona, a jázmin, a juhar, a fukszia és az elhalt csalán levelei nem egyenként, hanem kettővel helyezkednek el a száron: egyik levél a másikkal szemben. Ezt a levélelrendezést ellentétesnek nevezik.

Néha vannak gömbölyű levelű növények. Leveleik a száron csomóban, örvényben nőnek, csomópontonként három vagy több levélbe rendeződnek, és egyfajta gyűrűt (hurkot) alkotnak a szár körül. A szobanövények közül az oleander örvénylő levelű, akváriumban - elodea, a vadon élő növények között - északi szalma

Levél elrendezés:

1 - következő; 2 - szemben; 3 - örvénylő; a - internode; b - csomópont.

Szerkezetük alapján a leveleket egyszerű és összetett csoportokra osztják.

Azokat a leveleket, amelyeknek egy levéllemeze ősszel teljesen leesik, egyszerűnek nevezzük.

Alakjuk korántsem egyszerű (burgonya, tölgy, sárgarépa stb.). Az egyszerű levelek lehetnek egészek vagy karéjosak. Sok fának egész levelei vannak - nyírfa, alma, körte, cseresznye stb.

A karéjos levelekben a pengén vannak vágások, amelyek lebenyekre osztják (juhar, tölgy).

Összetettnek nevezzük azokat a leveleket, amelyeknél a levéllemez több levélből áll, amelyek levélnyélük segítségével a fő levélnyélhez kapcsolódnak, és ősszel részenként lehullanak.

Kivétel: a rózsa és a dió összetett levelei teljesen lehullanak.

Az összetett levelek a következők:

háromlevelű (lóhere, eper);

pálmát (csillagfürt, vadgesztenye);

Kétféle szárnyas összetett növény létezik: paripirnátosan összetett (ha a levél pár levéllel végződik - borsóban) és páratlan összetett (ha a levél egy levélben végződik - csipkebogyóban).

Vörösberkenyefa

Latin név: Sorbus.

Család: Rosales (Rosales).

A természetben a berkenye az északi félteke mérsékelt égövében nő; Európában, Ázsiában, Észak-Amerikában. A Rowan nemzetségnek körülbelül 100 faja van.

Forma: lombhullató fa vagy cserje.

A berkenyefák 2-15 m magas lombhullató fák vagy cserjék. A növényi levelek alakja nagyon változatos, az egyszerűtől az összetettig. A levelek elrendezése szabályos. A berkenye virágzata összetett korymbózus. Virágai fehérek, rózsaszínűek vagy elefántcsontszínűek.

Hegyi kőris (S. aucuparia). Tetszetős, közepes méretű fa, 5-10 vagy 15 m magas és 4-6 m széles, egy vagy több törzsgel. A hegyi kőris koronája kezdetben tojásdad, később aszimmetrikus. A növények fő ágai függőlegesen nőnek. A hegyi kőris növekedési üteme az életkorral lelassul. A növények levelei szárnyasak, tompa zöldek, alul kékesek, ősszel sárga-narancssárga vagy téglavörösek. A hegyi kőris virágai fehér pajzsok, kellemetlen szaggal és május végén-június elején virágoznak. A hegyi kőris termése narancsvörös vagy vörös, borsó méretű. A hegyi kőris gyökérrendszere sűrű, a mélytől a felületesig. A növények hosszan tartó szárazságtól szenvednek, és nem tolerálják sem a sótartalmú, sem az erősen lúgos talajokat. A közönséges berkenye Oroszország európai részén, Szibériában és a Távol-Keleten nő.

Kereklevelű berkenye, vagy berkenye ária, vagy porszerű berkenye (S. aria). Nagy, több törzsű, lassan növő cserje vagy kis fa, 6-12 m magas és 4-8 m széles. A kereklevelű hegyi kőris koronája széles, áttört, kúpos vagy kerek. Az ágak függőlegesen nőnek. A berkenye ária levelei szélesen tojásdadok, érdesek, bőrszerűek, virágzáskor fehér színűek, később felül sötétzöldek, alul fehérek vagy szürkék; ősszel sárgássá válnak, vagy nem változtatják a színüket. A berkenye ária virágai fehérek, nagyok, összetett ernyőben, csípős szagúak; május végén virágzik. A lisztes bogyó termése kerek, narancsvörös, ehető, de íztelen. A kereklevelű hegyi kőris fiatal kérge sima, sötétszürke, később barázdált. Az ária berkenye gyökérrendszere nagyon mély és stabil. A növények nagyon fénykedvelőek. A berkenye egyik legdekoratívabb fajtája. A természetben Közép- és Dél-Európa hegyvidékein, a Kárpátokban nő, egyenként vagy csoportosan.

Köztes berkenye (S. intermedia). Közepes termetű fa, 10-15 vagy 18 m magas és 4-6 m széles, általában rövid törzsű. A köztes berkenye koronája tojásdad vagy lekerekített, a fő ágak függőlegesek. A növények levelei tojásdadok, enyhén hasadt levelűek, érdesek, halványzöldek, alul szürke serdülő, ősszel halványsárgák vagy színt nem változtatnak. A köztes berkenyevirágok kis fehér pajzsok, amelyek május végén-júniusban nyílnak. A köztes berkenye termése kerek, narancssárga vagy skarlátvörös. A növények gyökérrendszere mély, érzékeny a talajtömörödésre. A köztes berkenye pozitív kapcsolatban áll a talaj mésztartalmával. Természetesen Skandináviában és Közép-Európában növekszik.

Rowan Kene (S. koehneana). Általában közepes méretű bokor, ritkábban alacsony fa, 2-4 m magas és széles, rövid törzsű és több főhajtással. A kenei hegyi kőris koronája széles, áttört, és az életkorral tölcsér alakúvá válik. Nagyon lassan nő. A kenei hegyi kőris levelei enyhén elliptikusak, szárnyas, felül kékeszöld vagy halványzöld, alul szürkészöld, ősszel rézvörös. A virágok fehér esernyő alakú virágzatok, amelyek akkor nyílnak, amikor a lombozat kinyílik. A kenei berkenye termései porcelánfehér, piros levélnyélű bogyók, nagyon keserűek vagy savanyúak, ehetetlenek. A növények gyökérrendszere felületes. Rowan Kene hosszú és súlyos szárazságtól szenved; nem tűri a sótartalmú és erősen lúgos talajokat. A természetben a növények Közép-Kínában találhatók.

Rowan bodza (S. sambucifolia). 2,5 m magas, gyönyörű cserje kerek vagy tojásdad, áttört koronával. A berkenye bodza levelei páratlan szárnyúak, ovális lándzsa alakúak, élesen fogazottak, sötétzöldek, fényesek, vöröses levélnyéleken. A virágok vörösesek vagy fehérek. A bodza berkenye termése lédús, kerek, élénkpiros, ehető, édes-savanyú, keserűség nélkül, kellemes illatú. Néha a növények másodszor is virágoznak. A természetben a bodza hegyi kőris a Habarovszk területen, Kamcsatkában az Ohotszk partja mentén, Szahalinban és a Kuril-szigeteken, Japánban növekszik, bozótosokat vagy az aljnövényzetben.

Házi berkenye, vagy nagy gyümölcsű berkenye, vagy krími berkenye (S. domestica). Lassan növő fa, legfeljebb 15 m magas, széles piramis- vagy gömbkoronával és szinte csupasz, fényes hajtásokkal. A házi berkenye levelei összetettek, páratlan szárnyúak, élesen fogazottak, hosszúak, simák, fényesek, sötétzöldek. A növények virágai fehérek vagy rózsaszínűek. A hazai berkenye termése nagy, hosszúkás tojásdad vagy körte alakú, citromsárga, vörös vagy barna-vörös, édes, aromás. Stabil berkenyetípus, ritkán sújtja a betegség. A természetben a hazai berkenye a Krímben, Nyugat-Európa déli részén gyakori; egyedül vagy csoportosan nő.

Rowan Khosta (S. x hostii) egy erősen elágazó, hibrid eredetű, legfeljebb 2 m magas cserje. A Hosta hegyi kőris levelei egészek, oválisak, sűrűek, felül sötétzöld, hátul fehér tomentóz.

Növekedési feltételek

A berkenye szinte minden kerti talajon megterem, a savanyútól a lúgosig kedveli a könnyű, termékeny, nedves, jó vízelvezetésű talajokat. A berkenye vizes vagy mocsaras területeken nem termeszthető, ugyanakkor a növények hosszú száraz időszakokban nagyon szenvedhetnek a talaj vízhiányától. A berkenye naprajongó növény, de könnyen elviseli az árnyékolást. A berkenye nagy télállósággal rendelkezik.

A berkenye rendkívül dekoratív és értékes gyümölcsfa. A berkenye tavasszal buja virágokkal, ősszel és kora télen pedig fényes bogyós fürtökkel díszíti a kertet. Különböző típusú berkenye ültethető csoportosan a kert határába. A berkenyebokorból kiváló galandféreg is lesz. A kerti berkenye ősszel különösen jó, amikor fényes gyümölcsökkel díszítik, és a levelei sárgák, narancssárgák és bíbor színűek.

A berkenye kiválóan alkalmas kis karbantartást igénylő kertbe.

A berkenye gondozása főként öntözésből, lazításból, gyenge és beteg ágak metszéséből, hajtások lerövidítéséből, gyökérhajtások eltávolításából áll. A formatív metszés kora tavasszal történik. A tavalyi növekedésen termő berkenyefajoknál és -fajtáknál a hajtások csak kismértékben rövidülnek meg, a megvastagodott koronát ritkítják. A harmadik évben ásványi műtrágyákat alkalmaznak.

A berkenyét magvakkal (fajnövények), vegetatívan oltással (fajtaberkenye) szaporítják. Alanyként hegyi kőris vagy közönséges galagonya használható. A berkenyebogyókat ősszel vagy kora tavasszal vetik (a magok rétegzettek). A berkenyt ősszel állandó helyre ültetik. A berkenyét az alacsony növekedésű növények közé 1,5-2 m, a magas növények közé 3-4 m távolságra ültetik. Az ültetés után a növényeket öntözzük, az ültetés utáni második évben pedig lerövidítjük az oldalhajtásokat.

A kertészetben berkenyebogyót vásárolhat. Rowan palánta és berkenye mag is rendelhető online.

Betegségek és kártevők

A berkenye lehetséges kártevői és betegségei a rozsda, a levéltetvek, az atkák és a berkenyemoly.

Népszerű fajták

Rotundifolia berkenye fajtái

„Lutescens”. Kicsi, lassan növekvő, sűrű levelű fa, legfeljebb 12 m magas, tömör kúpos koronával. A ’Lutescens’ hegyi kőris levelei széles tojásdadok, virágzáskor krémsárgák, fehér színűek, később szürkés-zöldek, ősszel világossárgák.

„Magnifica”. Nagy bokor vagy kis fa, legfeljebb 12 m magas, keskeny oszlopos vagy tojásdad koronával. Lassan növekszik. A ’Magnifica’ hegyi kőris levelei elliptikusak, bőrszerűek, virágzáskor fehér színűek, később fényesek, felül sötétzöldek, alul szürkék, ősszel halványsárgák. A kerek, narancsvörös termések sokáig a növényen maradnak.

A hegyi kőris fajtái

„Edulis”. Közepes méretű fa, legfeljebb 15 m magas. Az „Edulis” hegyi kőris koronája kezdetben keskeny tojásdad, később széles tojásdad és aszimmetrikus. A fajta növekedési üteme közepes vagy magas. Ennek a fajtának a berkenye levelei nagyobbak és sötétebbek, mint a fajé; őszi színe a sárga-narancstól a vörösig terjed. A berkenye ’Edulis’ termése nagyobb és nagyobb, mint a fajé, kevésbé keserű és savanyúbb.

Közepes berkenye fajta "Brouwers". Kicsi, lassan növő kúpos fa, legfeljebb 10 m magas.

Az asztraháni paradicsom rendkívül jól érik a földön fekve, de ezt a tapasztalatot nem szabad megismételni a moszkvai régióban. A paradicsomunknak támaszra, támaszra, harisnyakötőre van szüksége. Szomszédaim mindenféle karót, kötést, hurkot, kész növénytámaszt és hálós kerítést használnak. A növény függőleges helyzetben történő rögzítésének minden módszerének megvannak a maga előnyei és „mellékhatásai”. Elmondom, hogyan helyezem el a paradicsombokrokat a rácsokra, és mi sül ki belőle.

A legyek az egészségtelen állapotok és az emberekre és állatokra egyaránt veszélyes fertőző betegségek hordozói. Az emberek folyamatosan keresik a módját, hogy megszabaduljanak a kellemetlen rovaroktól. Ebben a cikkben a Zlobny TED márkáról fogunk beszélni, amely a légyriasztókra specializálódott, és sokat tud róluk. A gyártó egy speciális termékcsaládot fejlesztett ki, amellyel gyorsan, biztonságosan és extra költségek nélkül szabadulhat meg a repülő rovaroktól.

A nyári hónapok a hortenzia virágzásának ideje. Ez a gyönyörű lombhullató cserje júniustól szeptemberig fényűzően illatos virágokat hoz. A virágüzletek szívesen használnak nagy virágzatot esküvői dekorációkhoz és csokrok készítéséhez. Ahhoz, hogy megcsodálhassa a virágzó hortenzia bokor szépségét a kertben, gondoskodnia kell a megfelelő körülményekről. Sajnos néhány hortenzia nem virágzik évről évre, a kertészek gondozása és erőfeszítései ellenére. A cikkben elmagyarázzuk, miért történik ez.

Minden nyári lakos tudja, hogy a növényeknek nitrogénre, foszforra és káliumra van szükségük a teljes fejlődéshez. Három fő makrotápanyagról van szó, amelyek hiánya jelentősen befolyásolja a növények megjelenését, terméshozamát, előrehaladott esetben halálához vezethet. De nem mindenki érti más makro- és mikroelemek fontosságát a növényegészségügyben. És nemcsak önmagukban fontosak, hanem a nitrogén, foszfor és kálium hatékony felszívódásához is.

A kerti eper, vagy ahogy szoktuk nevezni eper, az egyik korai aromás bogyó, amellyel a nyár bőkezűen megajándékoz minket. Mennyire örülünk ennek a termésnek! Ahhoz, hogy a „bogyóboom” minden évben megismétlődjön, nyáron (a termés vége után) gondoskodnunk kell a bogyós bokrokról. A virágbimbók lerakása, amelyekből tavasszal petefészkek, nyáron bogyók képződnek, körülbelül 30 nappal a termés vége után kezdődik.

A fűszeres pácolt görögdinnye ízletes előétel a zsíros húsokhoz. A görögdinnyét és a görögdinnye héját ősidők óta pácolják, de ez a folyamat munka- és időigényes. Az én receptem szerint 10 perc alatt egyszerűen elkészítheted a pácolt görögdinnyét, és estére már kész is a fűszeres előétel. A fűszerekkel és chilivel pácolt görögdinnye a hűtőszekrényben több napig is eláll. Ügyeljen arra, hogy az üveget a hűtőszekrényben tartsa, nem csak a biztonság kedvéért - kihűtve ez a snack egyszerűen nyalja az ujjait!

A filodendron fajok és hibridek sokfélesége között számos növény található, gigantikus és kompakt. De egyetlen faj sem vetekszik szerénységben a fő szerény fajjal - a piruló filodendronnal. Igaz, szerénysége nem érinti a növény megjelenését. A piruló szárak és dugványok, hatalmas levelek, hosszú hajtások, formáló, bár nagyon nagy, de egyben feltűnően elegáns sziluett, nagyon elegánsan néznek ki. A filodendron pirulás csak egy dolgot igényel - legalább minimális törődést.

A sűrű csicseriborsóleves zöldségekkel és tojással egy egyszerű recept egy kiadós első fogáshoz, a keleti konyha ihlette. Hasonló sűrű leveseket készítenek Indiában, Marokkóban és a délkelet-ázsiai országokban. A hangot a fűszerek és fűszerek - fokhagyma, chili, gyömbér és egy csokor csípős fűszer - adják meg, amit ízlés szerint összeállíthat. Zöldségeket és fűszereket érdemes tisztított vajban (ghee) sütni, vagy olívát és vajat keverni egy serpenyőben, ez persze nem ugyanaz, de az íze hasonló.

Szilva - hát ki ne ismerné?! Sok kertész szereti. És mindez azért, mert lenyűgöző fajtalistával rendelkezik, kiváló terméshozamokkal lep meg, érési változatosságával és a gyümölcsök színének, alakjának és ízének hatalmas választékával tetszik. Igen, helyenként jobban, másutt rosszabbul érzi magát, de szinte egyetlen nyári lakos sem mond le arról, hogy a telkén nevelje. Ma már nemcsak délen, a középső zónában, hanem az Urálban és Szibériában is megtalálható.

A szárazságtűrők kivételével sok dísz- és gyümölcsnövény szenved a tűző naptól, a tűlevelűek pedig a téli-tavaszi időszakban a napfénytől, amelyet a hó visszaverődése fokoz. Ebben a cikkben egy egyedülálló termékről fogunk beszélni, amely megvédi a növényeket a napégéstől és a szárazságtól - a Sunshet Agrosuccess. A probléma Oroszország legtöbb régiójában releváns. Februárban és március elején a napsugarak aktívabbá válnak, és a növények még nem állnak készen az új körülményekre.

„Minden zöldségnek megvan a maga ideje”, és minden növénynek megvan a maga optimális ideje az ültetésre. Aki foglalkozott az ültetéssel, az jól tudja, hogy az ültetés forró évszaka a tavasz és az ősz. Ez több tényezőnek köszönhető: tavasszal a növények még nem kezdtek el rohamosan növekedni, nincs rekkenő hőség és gyakran esik csapadék. Azonban bármennyire is igyekszünk, a körülmények gyakran úgy alakulnak, hogy az ültetést a nyár közepén kell elvégezni.

A chili con carne spanyolul fordítva azt jelenti, hogy chili hússal. Ez egy texasi és mexikói étel, melynek fő összetevői a chili paprika és a darált marhahús. A fő termékek mellett a hagyma, a sárgarépa, a paradicsom és a bab. Ez a vöröslencse chilis recept nagyon finom! Az étel tüzes, forrázó, nagyon laktató és elképesztően finom! Készíthetsz egy nagy edényt, edényekbe rakhatod és lefagyaszthatod – egy egész hétig finom vacsorád lesz.

Az uborka nyári lakosaink egyik legkedveltebb kerti növénye. Azonban nem minden kertésznek és nem mindig sikerül igazán jó termést elérnie. És bár az uborkatermesztés rendszeres odafigyelést és gondozást igényel, van egy kis titok, amely jelentősen növeli hozamukat. Az uborka csípéséről beszélünk. Miért, hogyan és mikor kell csípni az uborkát, a cikkben elmondjuk. Az uborka mezőgazdasági technológiájának fontos pontja a kialakulásuk, vagy a növekedés típusa.

Mostantól minden kertésznek lehetősége van teljesen környezetbarát, egészséges gyümölcsöt és zöldséget termeszteni saját kertjében. Az Atlant mikrobiológiai műtrágya segít ebben. Segítő baktériumokat tartalmaz, amelyek megtelepednek a gyökérrendszer területén, és elkezdenek dolgozni a növény javára, lehetővé téve az aktív növekedést, az egészség megőrzését és a magas terméshozamot. Jellemzően sok mikroorganizmus él együtt a növények gyökérrendszerében.

A nyár a gyönyörű virágokhoz kapcsolódik. Mind a kertben, mind a szobákban szeretne megcsodálni a fényűző virágzatot és megható virágokat. És ehhez egyáltalán nem szükséges vágott csokrokat használni. A legjobb szobanövények választéka számos gyönyörűen virágzó fajt tartalmaz. Nyáron, amikor a legfényesebb megvilágítást és optimális nappali órákat kapják, minden csokrot felülmúlhatnak. A rövid életű vagy éppen egynyári termések is élő csokroknak tűnnek.

A parkokban, kertekben és erdőkben sokféle növényt láthatunk. Ősszel lombjuk sárgás-vörös színűvé válik, mintha kis lámpákat gyújtottak volna fel. És az érett gyümölcsök csak kiegészítik ezt a képet. Késő ősszel a berkenye jótékony mikroelemekben és vitaminokban gazdag bogyókat terem. A fa könnyen termeszthető: nem igényel különösebb gondosságot és tolerálja a fagyot.

A botanikusok a berkenyt a fagyálló lombhullató cserjék közé sorolják. A Rosaceae család része. A termőterület hatalmas - a középső zónától a Távol-Északig. A fa bármilyen talajba ültethető: homokba, agyagba, fekete talajba és sziklás talajba gyökerezik.

A látványos megjelenés az őszi berkenye és télen is megnyilvánul. Október végén a levelek megsárgulnak, a bogyók beérnek és vörös árnyalatot vesznek fel. De vannak fehér, narancssárga és skarlát gyümölcsű fajták. A növény magassága 80 cm (cserje) és 1,5 m között változik.A rekorder a közönséges berkenye, növekedése eléri a 10 métert.

A jól fejlett gyökerek mélyen a talajba jutnak, ahol elérik a talajvizet. Ezért a növénynek nincs szüksége gyakori öntözésre, vitalitást kap a föld mélyéről. A sűrű, rugalmas törzsből egyenes ágak nyúlnak oldalra. Az életkor előrehaladtával kissé leereszkednek, és szürkés-vörös árnyalatot kapnak.

A gyümölcsök nyáron és kora ősszel jelennek meg. Télen elvesztik keserűségüket és teljesen beérnek. Sok vitamint halmoznak fel, és az ízük édeské válik. Rowant tisztelték az ősi skandináv törzsek. Hímfának tartották, amely képes megvédeni a boszorkányság és a katonai ellenfelek ellen. A bogyókat főzéshez használták zselé, szószok, lekvárok és borok készítéséhez.

Korona állapota

A biológusok megjegyzik, hogy a berkenye különböző levelekkel rendelkezhet - összetett és egyszerű. A növény típusa a szerkezetüktől függ:

• egész levelű;
• igazi.

A közönséges berkenye szárnyas levelei áttört koronát alkotnak. Az egész levelekben a forma lehet karéjos, fogazott vagy egyszerű. Az igazi cserjéket magasabbra értékelik, mert ehető, keserédes gyümölcsöket hoznak. A levelek formájától függetlenül a fát bútorok készítésére használják, magát a növényt pedig kert vagy park díszítésére használják. Az alacsony növekedésű cserjék jól mutatnak egyenként vagy csoportosan és sikátorokban.

Tavasszal a rügyek csak elkezdenek virágozni, a levelek pedig teljesen kibontakoznak. A berkenye fajtájának meghatározására szolgálnak. Egyszerre több nagy tollas elem jelenik meg egy vágáson, felül a legkisebb páratlan folyamat. A páratlan összetett levelek hossza eléri a 12 cm-t, szélük szaggatott, hegyük éles. A vékony szár vége apró elemekkel tűzdelve tömör alsó résszel.

Tavasz végén az ágakon észrevehető pihe jelenik meg, amely a levelek mindkét oldalát befedi. Nyárra eltűnik, csak a megerősített rugalmas elemek maradnak meg. A szőrszálak azért szükségesek, hogy a növény nedvességtartalma hosszabb ideig megmaradjon. Június-júliusban a levél felső oldala tompa zöld, fénytelen és érdes lesz. Az alsó ezüst-fehér bevonattal van bevonva, és úgy érzi, mintha filc lenne.

Késő ősszel a berkenye leveleinek színe háromszor változik. Szeptemberben élénksárgává válnak, fokozatosan árnyalatot váltva tompa narancssárgává. Október végén a paletta bíborvörösre és skarlátra változik.

Érdekes!

A lombozat egyenetlenül esik le. Minden tollas elem nem egyszerre veszíti el az összes miniatűr alkatrészét, hanem egyenként. A szár fokozatosan megcsupaszodik, majd elrepül a fáról.

Fajták levelek szerint

Számos egészlevelű növény van, amely külön figyelmet érdemel. Különböznek a levelek alakjában és méretében, a virágzatban, a színben és a gyümölcs érési időszakában. Szokatlan fajták vörösberkenyefa:

• Ária;
• Közbülső;
• Bodzavirág;
• Kene;
• Glogovina;
• Égerfa.

Nyugat-Európa ritka erdeiben a szokatlan hegyi kőris Aria nő. Magassága eléri a 10 m-t, koronaátmérője 8 m. Levelei éger alakúak - tömörek, kerekek, hegyes csúcsúak. A folyamat területe 15x10 cm, nyáron zöld, alja fehéres, mintha liszttel porított volna. Kora ősszel a berkenyefa úgy néz ki, mintha bronzfestékkel borították volna.

A köztes vagy svéd fajtát egyszeresen növekvő magas (12 m-es) fák képviselik. Élőhelye: skandináv, balti, közép-európai erdők. Nyáron a berkenye levelei zöldek és szőrrel borítják, ősszel pedig vörös árnyalatot kapnak. A széles korona kör vagy ovális alakú.

Bodzalevelű fa látható a Habarovszki Területen, Szahalinban és Kamcsatkában, sőt Japánban is. A növény inkább cserje: a maximális magasság nem éri el a 2,5 m-t, kis tojás alakú korona, barna-zöld levelek. A hajtások páratlanok, éles csúcsúak, hosszuk 18 cm, egy levélnyélen 7-15 levél is nőhet.

A kenei berkenye Közép-Kína növényvilágában található. A növény a meleg éghajlatot, a sok nedvességet és a puha talajt kedveli. A díszkorona 3-6 méterrel a talaj fölé emelkedik. A páratlan szárnyú levelek ősszel lilás színűvé válnak, a fehér gyümölcsök a tél elején érnek.

Az orvosi bereka vagy hegyi kőris Glogovina a Krím-félszigeten és a Kaukázusban található. A magas, 25 méteres fákat olajbogyó levelei különböztetik meg, amelyek alakja szívhez hasonlít. Nyáron sötétzöldek, szőrrel borítják, ősszel sárgák és narancssárgák.

Érdekes!

Kínában, Koreában és Japánban piramiskoronás cserjék nőnek. A barna, fényes törzsek magassága eléri a 18 métert, a hosszú, ovális alakú levéllemezt erek tarkítják.

Fajták gyümölcs szerint

A közönséges berkenye alapján a botanikusok számos érdekes fajtát fejlesztettek ki. Különböznek törzsmagasságban, koronaméretben és a gyümölcs érési sebességében. A következő fajták fagyállóak:

• Gyöngy;
• nagy skarlátvörös;
• Titán;
• Desszert;
• Michurinskaya;
• Likőr.

A businka alacsony növény, piros gyümölcsökkel. Az első bogyók 4-5 évvel az ültetés után jelennek meg, ízük olyan, mint az áfonya. A nagy skarlát berkenye gyorsabban hoz gyümölcsöt, de fanyar és kissé keserű. A titán minden évben érik, maga a cserje nem magas. Gyümölcsei sötétvörösek, fehéres bevonattal borítják.

A desszertfajtát folyamatosan trágyázni kell, különben kicsi lesz a berkenye. A gyümölcsök évente érnek, a sötét, lédús bogyók fanyar ízűek.

Érdekes!

A közepes méretű Michurinsky fát a kertészek nagyra értékelik, mivel nagy édes-savanyú berkenyét visel. A likőrüzem borkészítésre alkalmas. Megjelenésében és ízében az aróniára emlékeztet.

Sárga és fehér bogyók nőhetnek a kertekben. Bár ezek ritka fajták, magas hozamúak. Az ágakat annyira megterhelték a termések, hogy szinte a földig hajlanak. A bogyók íze lédús és édes, alkalmas lekvár, likőr és szirup készítésére. A berkenye praktikus értéke mellett fényes kerti dekorációként is szolgál.

A legjobb dolog kezdje el a berkenyefákat ültetni. Ha nem lehetséges a palántát októberben oltani, akkor kora tavasszal - április közepén - elültetheti. Ehhez 80, illetve 60 cm mélységű és szélességű lyukat kell ásni. Bár a berkenye szerény az éghajlati viszonyokhoz, jobb a talajt trágyázni. A fejtrágya 100 g kálium, 200 g szuperfoszfát és 5 kg humusz vagy tőzeg keverékéből áll.

A palántát leeresztik a lyukba, és letaposják körülötte a földet. A hideg évszakban tűlevelű ágakkal és mancsokkal szigetelik őket. A növény számára megfelelő hely egy sáv a kerítés mentén. A törzsek közötti távolság 4-5 m legyen, ültetés után a palántát bőségesen öntözzük.

A berkenye oltással szaporodik, amelyre a galagonya vagy ugyanaz a fa alkalmas. Az alvó dugványt vagy rügyet október-novemberben oltják be, a rügyezést júniusban kell elvégezni. A fiatal hajtások nedvességet és tápanyagokat kapnak az anyafától, mivel a hegyi kőris nagyon erős gyökérrendszerrel rendelkezik.

A növényt magvakkal is szaporíthatja, ez a módszer egyszerűbb, mint az előző. Ősszel a vetés nyílt terepen történik. Sűrűség: 150 mag elegendő 1 lineáris méterhez. A talaj tetejét száraz levelek és fenyőtűk borítják. A növények nagyon gyorsan kihajtanak, de később termést hoznak.

Rowan igénytelen az ellátásban. De vannak eljárások amit be kell tartani:

• időszakos öntözés;
• ágak metszése a korona kialakításához;
• a talaj lazítása;
• betegségek és kártevők elleni védekezés.

A palánta földbe ültetése után levágják a koronáját, és tavasszal a kialakult új ágakat is lerövidítik. Néhányat el kell távolítani az első bimbó megjelenése előtt. Kifejlett berkenyében a koronát ritkítani kell, a régi és belső hajtásokat, valamint a termés nélküli hajtásokat eltávolítani kell. A munkálatokat október végén vagy márciusban kell elvégezni.

Vörös berkenyefa - áttört lombozat, csipkeszerű, buja kalap és hófehér virágok vagy pompás az élénkvörös bojtokat mindenki gyermekkora óta ismeri. Vörösberkenyefa növény, amely összeköt szépséget, kecsességet, rendkívüli gyógyító tulajdonságokat tartalmazÉs egyedi íz. Ez egyszerű a vitaminok és jótékony tulajdonságok kincsesbányája. Régóta az emberek ismerik jótékony tulajdonságait.

A hasznosakat ebben a cikkben részletesen ismertetjük.

Közönséges berkenye leírás

A fa magas, egyes esetekben eléri a húsz métert is. A törzs átmérője akár 40 cm. Kérge sima, szürkés, korona tojásdad. A vörös berkenye levél páratlan, szabályos, legfeljebb 20 cm hosszú. Tíz, tizenöt hosszúkás egész levélből áll.

Májusban és júniusban kezd virágozni az első levelek megjelenésével. A virágok fehérek, krémes árnyalatúak, erős, keserű mandulára emlékeztető illatúak. Rovarok által beporzott, önbeporzásra is képes.

A piros berkenye termései szeptemberben érnek, és sokáig az ágakon maradnak. Ezek hamis bogyó alakú, gömb alakú almák. Az érett bogyók élénkvörösek, ízük savanykás, fanyar és lágy állagú.

Hol nő a berkenye?

P tűlevelű és vegyes erdők aljnövényzetében nő. Egyedi fák és kisebb csoportok is vannak. Rowan nő - erdőszélek, tisztások, tisztások, szakadékok és , folyópartok, rétek,Megtalálható asziklás helyek, sziklás helyeken nyakkendők. Lakott területeken és utak mentén jól gyökerezik.

Termékeny, homokos és agyagos talajokon fejlődik a legjobban. Árnyéktűrő, ellenáll a hidegnek és a szárazságnak. Várható élettartama magas - körülbelül 200 év. Nyílt helyen 5-7 év után terem, erdei lombkorona alatt csak 15 után. Fontos megkülönböztető jellemzője az évenkénti termés, különösen háromévente sok bogyó.

A legelterjedtebb fajta, a hegyi kőris különösen népszerű. Ez a faj a Távol-Északtól a Kaukázusig, a nyugati határoktól az Urálig megtalálható.

Rowan kollekció

A gyümölcsöket általában a teljes érés után, lehetőleg az első fagy után gyűjtik. Ily módon összegyűjtve édesebbek és elvesztik fanyarságukat.

A berkenye leveleit és virágait tárolják és gyógyászati ​​célokra használják fel. Akkor gyűjtik, amikor a virágzás megkezdődik, és a virágok nagy része kivirult. Ilyenkor több hatóanyagot tartalmaznak, ami megfelelő tárolással csak növekedni fog.

A gyűjtés napos, száraz időben kezdődik. A virágokat kézzel szedik, a sérülteket azonnal eltávolítják. A berkenye alapanyagait árnyékban vagy jól szellőző helyen helyezzük el. Akkor lesznek készen, ha könnyedén dörzsölheti őket a kezével. Tároljuk vászonzacskóban és fedeles üvegedényben.

Rowan tároló

A gyümölcsök frissen, áztatva és szárítva fogyaszthatók, lekvárt készítenek belőle.

A legjobb tárolási mód a berkenye lefagyasztása – uh Ez a tárolási mód megőrzi a berkenye ízét és jótékony tulajdonságait. A savak és a vitaminok vesztesége minimális lesz. Az alacsony hőmérsékletnek való kitettség pozitív hatással van a berkenyebogyók pépességének sejtszerkezetére, és vitaminokat szabadít fel. Ez azt jelenti, hogy a hegyi kőris gyógyászati ​​tulajdonságai nőnek.

Szeptemberben, októberben, az első fagy után, reggel gyűjtjük. A napnak naposnak és tisztanak kell lennie. A bogyókat megmossuk és szárítjuk. Alaposan mossa le, mert az alacsony hőmérséklet nem pusztítja el a baktériumokat, csak leállítja tevékenységüket. A romlott, ráncos bogyók nem alkalmasak fagyasztásra.

Mosás után helyezze egy tiszta törülközőre vagy ruhára, és hagyja kicsit megszáradni. A szárító helyiség ne legyen nagyon párás, hideg vagy éppen ellenkezőleg, nagyon meleg. Ha szükséges, vigye át egy másik száraz törülközőre.

Miután nincs felesleges nedvesség, nagyon óvatosan töltse vászonzacskókba (legfeljebb 300 g). Célszerű a lehető leggyorsabban lefagyasztani. Ha a hűtőszekrénye nem alkalmas a gyorsfagyasztásra, lefagyaszthatja egy erősebb fagyasztóban, majd áthelyezheti a hűtőszekrényébe.

Lefagyaszthatod az erkélyen. Ehhez késő ősszel berkenyebogyók fürtjeit gyűjtik össze, kis kosarakba helyezik, minden réteget lombozattal rétegezve. A kiválasztott keféknek levelek nélkül kell lenniük. Rowant hideg helyen hagyják. Amikor beáll a fagy, a berkenyebogyókat az erkélyre akasztják. Védeni kell a hótól és a jégesőtől.

Szárított berkenye - én az éveket elválasztjuk a szártól, szétválogatjuk és kissé megszárítjuk. Szárításra kiválóan alkalmasak a 60-80 fokos sütők vagy a szellőztetett helyiségek. A szárított bogyókat meg kell halványítani vagy megfeketíteni. Enyhe nyomással nem válhatnak csomóvá. Legfeljebb két évig tárolhatók.

Rowan kompozíció

• körülbelül 4,7% fruktóz;
• 3,7% glükóz;
• 0,6% szacharóz;
• szerves savak - almasav, borkősav, borostyánkősav, citromsav és mások;
• szorbonsav - baktericid tulajdonságokat használnak a konzervgyártásban;
• nagy mennyiségű vitamin C-, K-, E-, P-vitamin;
• karotin;
• flavonoidok;
• pektin, tanninok;
• folsav;
• a periódusos rendszer felét megtalálták - mangán, vas, cink, réz és mások;
• illóolajok;
• zsíros olaj.

A berkenye alkalmazása

A berkenye univerzális növény. Sok betegségben segít. Hogy ez hogyan illeszkedik egy berkenyefához, nem tudni. Megbízható, igazolt tény, hogy nem egy növénynek van olyan széles körű felhasználási lehetősége, mint a hegyi kőris, amely a legtöbb betegségen segít.

Rowan számos érdekes tulajdonsággal rendelkezik. Például, ha egy ágat piszkos vízbe tesz, akkor néhány óra múlva a víz forralás nélkül iható lesz. Ez azért történik, mert a fa illékony anyagokat bocsát ki - fitoncideket, amelyek elpusztíthatják a baktériumokat.

• vérszegénység, kimerültség, növeli a szervezet ellenálló képességét, helyreállítja az erőt a betegségek után;
• kezeli a vitaminhiánnyal járó betegségeket;
• hasznos a gyermekek számára az immunitás növelésére;
• berkenye használt - köszvény, magas vérnyomás;
• a bogyók hasznosak - aranyér, scrofula, érelmeszesedés;
• A berkenyét tüdőbetegségekre, megfázásra, torokfájásra használják,
• normalizálja a székletet a vérhas után, helyreállítja a víz-só anyagcserét;
• csökkenti az epe stagnálását az epeúti betegségekben;
• A berkenye bogyó hasznos - máj- és gyomorproblémák:
• bőséges menstruáció, ami a hemoglobinszint csökkenéséhez vezet, a friss, száraz berkenyebogyók infúziója segít;
• epehólyag gyulladás - berkenyelé 1 tk. 30 perccel étkezés előtt;
• a szárított gyümölcsök és gyümölcslevek csökkentik a kapillárisok áteresztőképességét és törékenységét, javítják a vérkeringést;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• gyümölcspor - cukorbetegség, elhízás, diszpepszia kisgyermekeknél;
• berkenye kéreg infúziója - májbetegségek;
• a berkenyelevél forrázata vitaminszer, mivel több C-vitamin van benne, mint a gyümölcsökben;
• kéreg főzet - bőrbetegségek, nyálkahártyák, első és másodfokú égési sérülések, öblítés mandulagyulladásra;
• A berkenye fitoncidek káros hatással vannak a Staphylococcus aureusra, a szalmonellára és a penészgombára;
• Rowan juice - alacsony savasságú gyomorhurut, érelmeszesedés, gyermekek hashajtójaként, normalizálja az anyagcserét. Ősi orosz gyógymód belső és külső aranyér kezelésére;
• friss berkenyelevél - antimikrobiális tulajdonságok. Dörzsölje be, helyezze a sebre, és rögzítse. A kötést 24 óra elteltével cseréljük ki.
• a maszkok nagyon hasznosak
• A berkenye segít helyreállítani és javítani a haj egészségét, különösen hasznos zsíros haj esetén

Más területek

• a kéreg körülbelül 14% tannint tartalmaz, és a bőriparban használják;
• a bogyókból lilás-piros festékeket, a hajtásokból és levelekből sötétbarna festéket készítenek;
• széles körben használják a bútorgyártásban. Volt idő, amikor fiatal rudakból, törzsekből fonott bútorokat, kosarakat és egyéb háztartási cikkeket készítettek;
• A berkenye fából hangszereket készítettek;
• fokozott tűzállósággal rendelkezik.

Rowan kezelés

Rowan bogyó lé:Kiváló multivitamin és tonik. 2 kg berkenyebogyó, 2 liter víz. A bogyókat megmossuk, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. A masszát szitán átdörzsöljük és kinyomkodjuk. Általában mézzel használják. Alacsony savasság esetén fogyasszon 100 ml-t étkezés előtt. Székrekedés - háromszor igyon fél pohár cukorral.

Rowan gyümölcs infúzió: 40 g száraz, friss berkenyebogyó, 200 ml forrásban lévő víz. A bogyókat összetörjük, forrásban lévő vizet adunk hozzá,4 órán át állni, finom szitán átszűrjük. Igyon több adagban. Minden nap új infúziót készítenek. 100 ml étkezés előtt hasznos - alacsony savasságú gyomorhurut, vesebetegség, aranyér, érelmeszesedés, vérzés.

Levél infúzió:egy pohár berkenyelevél. Vegyünk friss vagy száraz leveleket, forraljunk fel egy liter vizet forrásban lévő vízzel, és hagyjuk egy kicsit főzni. Ha izzad a lába, fürödjön egy hétig. Tartsa a lábát, amíg a víz kihűl, majd törölközővel törölje szárazra. Ne kenje be krémmel. A kezelést egy hét múlva megismételjük.

Rowan virág főzet: 10g nyersanyagot, 200ml vizet, pároljuk 10 percig. Igyál háromszor 50 g-ot. A főzet hasznos - köhögés, golyva, női betegségek, aranyér, izzasztószerként.

Kéregfőzet: 0,5 liter forralt víz, berkenye kéreg - 4 evőkanál.. Öntsük a kérget vízzel szobahőmérsékleten, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel forraljuk fel, és főzzük 7 percig. A tűzről levéve hagyjuk hűlni 35 percig. A berkenye kérgét borogatásként és szájnyálkahártya-öblítőként használják.

Rowan szirup

1. vegyen 3 evőkanál. reggel éhgyomorra. Az elkészítéshez az érett bogyókat megszórjuk cukorral, és 4 hétig állni hagyjuk. A kapott szirupot leszűrjük, a gyümölcsöket kinyomkodjuk, és 0,5 liter sziruphoz 25 g 70%-os alkoholt adunk. Különösen hasznos - gyomor atónia, reuma, polyarthritis, vesebetegség, hólyagbetegség;
2. piros berkenye gyümölcsök - 1 kg, 500 g cukor. A levet facsaróval kinyomjuk, cukrot adunk hozzá. Folyamatosan kevergetve tűzön tartjuk, amíg a cukor fel nem oldódik. Hasznos reuma, vitaminhiány, vesekő esetén.

Az agyi erek szklerózisa: 200g száraz kéreg, berkenye fiatal hajtásai, ősszel vagy tavasszal gyűjtve, 1 evőkanál. méz, 2 pohár víz. Adjunk zúzott kérget 200 ml forrásban lévő vízhez. Forraljuk, szorosan lezárva, alacsony lángon 2 órán át. Leszűrjük, hozzáadjuk a mézet és a maradék vizet. Igyál 1 evőkanál. háromszor étkezés előtt fél órával.

Rowan a májért

1. egy pohár berkenyelé, méz, almalé, 2 pohár gyümölcs, 1 kg ribizli. A bogyókat őröljük és összekeverjük. Egyél 1 evőkanál. fél órával minden étkezés előtt;
2. 2 evőkanál. pépesített berkenye gyümölcs, 1 tk. 0,5 liter forrásban lévő víz. Keverjük össze, főzzük, hagyjuk 2 órán át. Használjon 100 ml-t.

Általános gyengeség, fejfájás: piros berkenyelé - 200 ml, 200 g aloe, 0,5 csésze méz, 0,5 csésze Cahors. Az aloét húsdarálóval összetörjük és a többi hozzávalóval összekeverjük. Sötét üvegedénybe tesszük és hűtőszekrényben tároljuk. Vegyünk ízletes gyógyszert - 1 tk. háromszor.

Köszvény, reuma: 3 evőkanál. egészséges berkenyebogyó, 2 ek. levelek, éger kúpok, 2 csésze forrásban lévő víz. A növényeket lefőzzük, 40 percig zárt edényben tartjuk, és leszűrjük. Használjon negyed poharat.

Húgyúti betegségek, vesekő, hólyag

1. 1 evőkanál mindegyik piros berkenye gyümölcsök, kukorica selyem, vörösáfonya levél, 0,5 liter forrásban lévő víz. Forraljuk fel forrásban lévő vízzel, pároljuk negyed órán át, elkerülve a forrást. Hagyja 45 percig. Igyon egy negyed pohár négyszer;
2. 2 evőkanál egyenként, berkenyebogyó, egy-egy evőkanál trifid gyógynövény, 500 ml forrásban lévő víz. A bogyókat és a fűszernövényeket lefőzzük, szorosan lezárjuk, 2 órán át tartjuk, leszűrjük. Igyon 1/4 pohárral háromszor étkezés előtt.

Rowan magas vérnyomásra

1. Hasznos minden nap 50 g berkenyelevet vagy 100 g friss bogyót bevenni két hónapig;
2. egy evőkanál berkenyelé, méz, céklalé, 200 ml tormalé, egy citrom. Ahhoz, hogy a tormából levet nyerjen, reszelje le, adjon hozzá egy pohár vizet, és hagyja állni egy napig. A kapott folyadékot dekantáljuk és tormaléként használjuk fel. Csavarja ki a citrom levét. Keverje össze az összes felsorolt ​​összetevőt. Vegyünk egy evőkanál keveréket egy órával étkezés előtt;
3. 2 evőkanál berkenye, csipkebogyó, egy evőkanál nyírfalevél, reszelt sárgarépa, 250 ml víz. Minden nyersanyagot összezúznak, minden növényi összetevőt összekevernek. Egy evőkanál keveréket, 200 ml forrásban lévő vizet, forraljuk 16 percig. Hagyja 45 percig főzni, öntse le, és töltse fel az eredeti térfogatra. Igyon 100 ml-t háromszor;
4. 3 evőkanál. gyógyberkenye, 2 evőkanál csipkebogyó, egy-egy evőkanál borsmenta, közönséges kamilla virág, anyafű, 200 ml forrásban lévő víz. Mindent összetörnek és összekevernek. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet egy evőkanál keverékhez, és fél óra múlva szűrjük le. Vegyünk egy evőkanál 30 perccel étkezés előtt.

Székrekedés

1. 3 evőkanál. gyógyító berkenyebogyó, 2 ek. homoktövis kéreg, egy evőkanál, cickafark. Forraljon fel egy evőkanál keveréket, és hagyja fél órán át. Igyon 1/4 pohárral étkezés után.
2. egy evőkanál gyümölcs, csomósfű, egy pohár forrásban lévő víz. A bogyókat és a gyógynövényeket lefőzzük és egy órán át állni hagyjuk. Igyon 1/4 pohárral 2-szer étkezés után.

Belső vérzés, a méh tónusának javulása: 2 evőkanál mindegyik gyümölcs viburnum, berkenye, 500 ml forrásban lévő víz. A bogyókat lefőzzük és kis lángon pároljuk. Ne forraljuk fel. Fogyasszon el háromszor 100 ml-t szűrés nélkül. Édesíthető.

Rowan cukorbetegség esetén: egy pohár szárított körte és berkenye gyümölcs, egy liter víz. A gyümölcsöket puhára főzzük, 4 óra múlva kevés cukrot adunk hozzá. Igyon 100 ml-t 4 alkalommal.

Cukorbetegség, elhízás, diszpepszia kisgyermekeknél: egy evőkanál érett berkenyebogyó, cickafarkfű, egy teáskanál levél, lucernafű, 0,5 liter forrásban lévő víz. A növényeket lefőzzük és 30 percig állni hagyjuk. Igyál 3 evőkanál. étkezések előtt.

Vérhas: 2 evőkanál. friss berkenyebogyó, egy evőkanál cickafarkfű, kamillavirág, 500 ml forrásban lévő víz. A növényi anyagot lefőzzük és lassú tűzön negyed óráig pároljuk. Hagyja állni 45 percig, szűrje le. Étkezés előtt vegyen be egy pohár harmadát. Ha nincs friss bogyó, használhat szárazakat.

Érelmeszesedés:2 evőkanál. friss berkenye gyümölcs, egy evőkanál lenmag, eperlevél, 0,5 liter forrásban lévő víz. A gyógynövényeket lefőzzük, és alacsony hőre helyezzük, hogy a kompozíció ne forrjon fel. 15 perc elteltével vegye ki az edényt, hagyja állni 45 percig, és szűrje le. Igyon egy negyed pohárral négyszer étkezés előtt.

Aranyér: több héten keresztül naponta háromszor 100 g friss gyümölcslevet isznak cukorral és mézzel. Minden adagot le kell mosni 200 ml hideg vízzel. A széklet szabályossá, puhává válik, az aranyér hosszú ideig elmúlik.

Bél-, hólyag-, női betegségek: 3 evőkanál mindegyik zúzott berkenye gyümölcs, orbáncfű gyógynövény, 500 ml forrásban lévő víz. Forraljuk fel forrásban lévő vízzel, tartsuk alacsony lángon forralás nélkül 15 percig. Igyon egyharmad pohárral étkezés előtt.

Alacsony savasságú gyomorhurut

1. 3 evőkanál berkenye gyümölcs, egy evőkanál ribizlilevél, cickafarkfű, borsmenta, 0,5 liter forró víz. A növények keverékét kis tűzön negyed óráig pároljuk. Ne hagyja felforrni. Levesszük a tűzről, egy órát állni hagyjuk, leszűrjük. Vegyünk egy negyed pohár háromszor étkezés előtt;
2. 250 ml berkenye, egyenként 100 ml káposztalé, fekete ribizlilé, 2 ek. borsmenta, egy evőkanál méz, 200 ml forrásban lévő víz. Készítsen infúziót mentával. Adjunk hozzá levet és keverjük össze. Vegyünk 100 ml-t mézzel.

Vitamin tea

1. fél evőkanál csipkebogyó, berkenye, 0,5 liter forrásban lévő víz. A berkenyét és a csipkebogyót frissen vagy szárazon kell venni. A nagy csipkebogyót összetörjük, a bogyókat megtöltjük vízzel, és lassú tűzön 10 percig pároljuk. Hagyja állni egy napig, hogy jobban behatoljon. Igyon 1/4 csésze háromszor cukorral és mézzel;

Rowan egy bagoly. Nyáron 10 körül kel fel. Aktivitási csúcsát 12-16 óra körül éri el, és hajnali kettő körül elalszik.

Skandinávia 12 szent fájának egyike. Ez a szépség valójában egy harcos fa, amely nagyon kemény visszautasításra képes a gonosz befolyása ellen. Egyes hiedelmek szerint ő a Föld első szent jó fájának távoli őse, amely kiszáradt a gonosz erők bolygónkra érkezésével. Sok ősi legenda szerint a berkenye az igaz szerelem gyümölcse.

Az egyik legenda szerint egy feleség fordult hozzá, akinek a lábainál meghalt szeretett férje. A gonosz emberek el akarták választani őket, de ezt sem arany segítségével, sem hatalom és fegyverek segítségével, de még a halál segítségével sem tudták elérni. Csodálatos volt az életük, és csodálatos volt a haláluk is. A hűséges feleség, miután utoljára megcsókolta férjét, az Úrhoz kiáltott, hogy védje meg a gyilkosok hatalmától, és abban a pillanatban hegyi hamuvá vált a sírján. Gyümölcsei vörösek lettek, mint a szerelem nevében ontott vér.

A gonosz mindig gyűlöli a szerelmet, mivel a szerelem isteni érzés, nincs kitéve semmilyen varázslatnak vagy boszorkányságnak, és az egymást őszintén szerető férfi és nő eggyé válik, akárcsak a Teremtő, és kiemelkedik bolygónk gonosz erőinek hatalmából. .

Rowan a szerelem keserű tüzét tárolja bogyóiban. Ez a fa képes fellobbantani az önzetlenség valódi érzésének lángját az emberek szívében.

Mivel a berkenye harcos fa, az igaz szerelmet is megvédi a szerencsétlenségektől és bajoktól. Érett fürtjeit amulettként használták és használják mások piszkos tettei ellen egy esküvő alatt, és a családi boldogság talizmánjaként a házban. Ehhez a kis berkenye ágakat (mindig érett, fényes gyümölcsökkel) egyszerűen az ablakra kell helyezni.

Amíg a bogyók pirosak, az ág nem veszíti el erejét - nem kerül be a házba olyan szerencsétlenség, amely elválaszthatja a szerelmes szíveket.

Nyugat-Európában úgy tartották, hogy a berkenye megvéd a gonosz szellemektől. Ezért a berkenyéből készült keresztet gyakran használták otthon védő talizmánként.

A halálból született, hogy más köntösben folytassa az életet, legyőzve a halált, a berkenyefa valóban megvéd... de a halott világ energiáitól, köztük a sétáló halottaktól, részben a zombiktól és befolyásuktól.

Oroszországban pontosan erre használták. Mára teljesen feledésbe merült, hogy a berkenyebor (tisztán orosz bor) gyógyító hatásúnak számított, és szinte soha nem fogyasztották, kivéve súlyos erővesztés vagy depresszió esetén. Néha a berkenyefőzetet vagy a berkenyeágat kiegészítő gyógymódként használták a károk és a gonosz szem, valamint az idegbetegségek kezelésében. Azt hitték, hogy a berkenyefa életereje elűzheti az emberről a halál szellemeit, és visszatérhet világunkba. Gyakran azért, hogy egy ájult embert észhez térítsen (vagyis aki elvesztette a valóság valódi megértését), és rákényszerítse, hogy legalább kezelésre menjen (ami valójában nagyon-nagyon nehéz lehet), egy berkenye. keresztet az ágya alá tették éjszaka. Ilyen keresztet bárki maga készíthet.

Ehhez szeptemberben délben, amikor a Nap átmegy a Szűz jegyén (1.09-22.09), levágnak két berkenyeágat bogyóval. A bogyókat ezután talizmánként az ablakra helyezték, vagy étkezésre használták fel, majd két egyenlő hosszúságú ágat kereszteztek, és középen piros szálakkal szorosan megkötözték. Ezután háromszor felolvasták a „Miatyánkat” ezen a kereszten, a szálak metszéspontjára cseppentettek egy csepp templomgyertya viaszt, háromszor szentelt vízbe mártották és háromszor átengedték a gyertya lángján, és készen áll a használatra. . Ezt a keresztet az ágy alá is elhelyezhetjük, hogy elűzzük a rossz gondolatokat vagy álmokat (de legfeljebb 21 napig egymás után), felakaszthatjuk a házban talizmánként a halott királyság erői ellen stb.

A berkenye energiája meglehetősen kemény, bizonyos röntgen közeli sugárzásokat tartalmaz, amelyek áthatolnak a testünkön. Ezért sokan kényelmetlenül érzik magukat a hegyi hamu alatt. A Rowan megtisztítja szervezetünket a felgyülemlett szennyeződésektől és méreganyagoktól, és arra kényszerít bennünket, hogy izzadsággal és salakanyagokkal ürítse ki a felesleges sókat, mérgeket és rothadó termékeket. A berkenye elsősorban a beleinket és a vérünket tisztítja. Azok az emberek, akik sok szennyeződést halmoztak fel magukban, a fa hatása után az első pillanatban rosszul érzik magukat, a hőmérsékletük megemelkedhet vagy a vérnyomásuk megugorhat. Bár később, amikor a test megtisztul, jön az erő és az egészség. Ezért jobb, ha 5-10 percig kommunikál a hegyi hamuval, és fokozatosan egy órára növeli. Jobb, ha nem marad alatta egy óránál tovább - egyértelműen érezni fogja, hogy túl sok energiája van, ami fejfájáshoz vagy idegösszeomláshoz vezethet. A fával való kommunikáció szabványos. Energiája akkor hat ránk a legharmonikusabban, ha háttal, kiegyenesített gerinccel állunk. Ez a pozíció lehetővé teszi, hogy a hegyi kőris ne csak megtisztítson minket, hanem elszakítsa tőlünk azokat az energetikai kötődéseket, amelyek más emberekből nyúlnak ki, és megzavarják személyes boldogságunkat.

A berkenyefát ősidők óta csak dekorációnak, kézműves munkának és varázslatos célokra használták. Szinte soha nem használják az iparban és a kikészítésben. Nem fog sok örömet tapasztalni a berkenyefa nehéz és durva energiájának állandó hatása alatt. Olyan, mint a berkenyebor – enyhén bódító, gyógyító és keserű egyszerre. Ezért ami kis adagban gyógyászati ​​célra jó, az adagolással mérgezővé válhat.

A berkenye a legvarázslatosabb növény. Úgy tartják, hogy fejleszti az érzékenységet és az előrelátás ajándékát. Fája egyedülálló minőségű - csillapítja a tehetetlenséget, ezért készülnek belőle kalapácsok fogantyúi. Maga a fa szokatlanul erős energiával rendelkezik, és az egész erdőt irányítja. A múltban a berkenyeligetek az ókori istenek szentélyeinek szent helyein nőttek, mivel a berkenye mágikus védelmet nyújtott.

A berkenyefürtöket a szarvasmarha karám bejáratánál és az ajtó szemöldökénél akasztják, vagy a kapuba ültetik, hogy megvédjék a gonosz szemtől és a sérülésektől; a terméséből származó port a liszthez adják.

Sokáig a betegeket vitték ki a berkenyefa alá, mivel a fa erős asztrális energiája minden betegséget meggyógyított.

A berkenyebogyó megmenti az égéstől. Ezeket adják a betegnek rágni, mivel a berkenye növeli az oxigén éhezéssel szembeni ellenállást.

Egyes gyógyítók és gyógyítók erősen javasolják, hogy berkenyefákat ültessünk a ház bejárati kapujához közel.

A berkenyét az állatállomány védőanyagaként is jó használni. Ehhez elegendő a berkenyebogyók fürtjeit oszlopokra akasztani az állattartó karámok bejáratánál, vagy a mennyezeti gerendákra helyezni.

Úgy gondolják, hogy ebben az esetben egyetlen rágalmazás sem árthat a háziállatoknak, és maguk az állatok is ritkábban lesznek betegek, és jobban szaporodnak.

Sok mágus használja a berkenyt jóslati célokra, és tömjénként használja a berkenyt a szellemekkel való szorosabb kapcsolat kialakítására.

A berkenyebogyó állandó magával cipelése segít megtanulni uralkodni az érzésein. Az ember nyugodtabbá és ésszerűbbé válik.

A hegyi hamu mágikus tulajdonságai képesek átalakítani egy dühös ember tudatát, és nem a harag kifejezésére, hanem annak szublimációjára irányítják.

Az a tény, hogy a harag csak energia, az ember ezt az energiát egy vagy másik színt ad. Olyan, mint a tűz, és a tűz éghet és melegít is. Ezért a hegyi kőris tulajdonságai abban nyilvánulnak meg, hogy segítenek az embernek „újraszínezni” az ember energiáját „puhább” tónusokba áramlik, majd az agresszió (a mozgás energiája) nem a fékezhetetlen düh kitörésében talál kiutat. , hanem békésebb és kreatívabb célokra.

Egy olyan házban, ahol legalább egy családtag nyugtalan, és gyakran bármilyen okból dühkitörést mutat, feltétlenül berkenyeágakat kell tartani a szobákban.

A berkenye gyöngyöket a legerősebb gyógymódnak tekintik minden külföldi boszorkányság ellen. A Rowant arra is használták, hogy megvédjék a kisgyermekeket és a csecsemőket a gonosz szemtől és a károktól. Erre a célra a csuvasok berkenyéből készült nyakláncot tettek a gyerekre. A Rowan-t nagyon hatékony gyógymódnak tartják a halottak, ghoulok, vérfarkasok és zombik ellen. Danaan Írországban egy berkenye karót vertek a holttestbe, hogy megakadályozzák az életre kelést.

Ha egy személyt berkenyeágakkal borítunk be (az ágakon leveleknek és bogyóknak kell lenniük), adjunk inni fél liter berkenyebogyó infúziót (forrón), akkor három óra elteltével az ember eltávolítja a mérsékelt károsodást. Az eljárás után dobja el az ágakat.

A fák ezoterikus tanítása összekapcsolja a Nautiz és Algiz rúnákat a berkenyével. A védőrúnákat általában berkenyefába faragták, mivel a berkenye a boszorkányság elleni védelemről volt ismert. Úgy tartották, hogy a berkenye megvéd a gonosz szemtől és a károktól, a gonosz akarattól. Rowant olyan készségekkel hozták kapcsolatba, mint az érzések kontrollálásának képessége és a mások varázslatai elleni védekezés.
Rowan a legjobb szövetségese azoknak a nőknek, akik igazi örömüket lelik a szerelem fizikai oldalán. A berkenyével való közvetlen érintkezés felébresztheti a nőben szunnyadó szexualitást.

A hegyi kőris számára a kedvenc női életkor körülbelül 40 év. Az ilyen nőknek különösen meleg, szerelmes őszt ad, tele erővel. A berkenyt nőstény fának tartják. Elsősorban a nőket veszi oltalma alá. A berkenye gyümölcseit hagyományosan a szerelmi bájitalok tartalmazták. Meddőség, női betegségek és frigiditás miatt a hegyi kőristől kértek segítséget. Egyes népek berkenyebogyót vagy ágakat helyeztek az ifjú házasok ágyába. Rowan segített leküzdeni a viszonzatlan szerelmet és uralkodni az érzéseken.

Sok népnél a mágusok, jósok és jósok előszeretettel telepedtek le vagy végeztek szertartásokat a berkenyeligetekben, amelyek kivágása szigorúan tilos volt. A berkenyefák nagy ágait csak a hosszú utakra induló papok és vándorok számára lehetett dúcok készítésére. A virágokkal vagy gyümölcsökkel ellátott kis ágakat pedig otthonok díszítésére és rituális tevékenységek végzésére használják. A szentélyek és templomok köré gyakran ültettek berkenyefákat. Azt hitték, hogy ez egy istenfélő növény, amely elősegíti a kommunikációt a magasabb hatalmakkal és a jóslatokkal. A gyógyítók gyakran használják a berkenyét gyógyító célokra, különösen fogászati ​​​​kezelésre. Ez a gyakorlat nagyon népszerű volt sok szláv nép körében.

Az ókori Ruszban, ha eluralkodott rajtad a fogfájás, odamentél a berkenyefához, háromszor meghajoltál előtte a földig, és így szóltál:

Rowan, berkenye,
Fogd el a fogfájásomat
És nem eszem meg ezért örökké.

Ezt követően ismét háromszor meghajoltak, megcsókolták a fa törzsét és háromszor megérintették fogaikkal.

Egyes mágusok berkenyeágakat használtak fémlerakódások felkutatására, és gyakran eltemetett kincsek vagy csodálatos népek kincseinek felkutatására – gnómok, elfek, goblinok és így tovább.
A régi népi naptárban még egy különleges napot is szentelnek ennek a fának - a „Péter-Pál mezőgazdaság”, amely szeptember végére esik.

A népi gyógyászatban a berkenyét vérzéscsillapítóként, skorbutellenes, choleretikusként, vizelethajtóként, izzasztóként, hashajtóként, vitaminhiányra, reumás fájdalmakra, valamint a szervezet védő tulajdonságainak fokozására használják. Leggyakrabban bogyóit használják, de felhasználják a virágokat, rügyeket, lombozatot, kérget is.

Gyógyászati ​​célokra a berkenye gyümölcsök és bogyók speciális kezelés nélkül is felhasználhatók. A friss vagy szárított bogyókat vitaminhiány kezelésére használják, fokozzák a szervezet védő tulajdonságait és serkentik az étvágyat. Ehhez használhat levet, szirupot, infúziókat és berkenyebogyók főzeteit. Használja a berkenyebogyók hígított levét a megfázás esetén gargarizálni. Az éretlen berkenyebogyókat, amelyek kifejezett összehúzó hatása van, hasmenés elleni szerként használják.

Friss gyümölcslé, 1-2 teáskanál, étkezés előtt 30 perccel fogyasztható alacsony savasságú gyomorhurut esetén. Érdemes megfontolni, hogy a lé hatékony természetes choleretic és dekongesztáns, segít eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből. A friss bogyók vagy gyümölcslé megakadályozzák a gázképződést és az erjedési folyamatokat a belekben. Adjuvánsként a gyümölcslé alkalmazható magas vérnyomás (mérsékelten csökkenti a vérnyomást) és érelmeszesedés kezelésére, a vér koleszterinszintjének csökkentésére. Ehhez vegye be egy evőkanál étkezés előtt 30 perccel.

Az ekcéma és a gombás betegségek kezelésére zúzott gyümölcsökből vagy levelekből készült pasztát használnak. Ehhez 1-1,5 napig kötözik az érintett területeket, majd hagyják megszáradni a bőrt, és friss kötést alkalmaznak. Általában 5-7 napos kezelés után napi szünetet tartanak, amikor az érintett területet homoktövis olajjal kenik be. A népi gyógyászatban széles körben használják a berkenye infúziókat, főzeteket és szirupokat. Érdemes megfontolni, hogy a berkenye készítményt nem ajánlott kisgyermekeknek adni és terhesség alatt szedni.

Az infúziók előállításához általában 250 ml-enként 20-25 gramm zúzott száraz bogyót (1,5-szer több frisset) kell bevenni. forrásban lévő víz Infundálja termoszban vagy vastag falú edényben legalább 4 órán át. Igyunk 100 grammot étkezés előtt szívbetegség, vesebetegség, májbetegség, aranyér, vérzés, érelmeszesedés, vitaminhiány, vérszegénység, alacsony savasságú gyomorhurut esetén, vízhajtóként.

Hasonló célokra egy főzet is felhasználható, előnye a hosszabb eltarthatóság. A főzet elkészítéséhez azonos arányú berkenye termést és vizet használnak, de a keveréket vízfürdőben 10-15 percig forrásponton tartjuk, majd legalább 10 órán át infundáljuk. A felhasználás elve ugyanaz, mint az infúzióké. Köhögés, megfázás, női betegségek, aranyér kezelésére főzetet készítenek a berkenyevirágból, amelyet 2-szer kevesebbet visznek be, mint a bogyókat, különben az előállítási és felhasználási elv hasonló az előzőhöz. A főzetet étkezés előtt szájon át kell bevenni a szenilis szklerózis gyengítésére.

A berkenyeszirupot számos betegség kezelésére használják. Elkészítéséhez 1 kg bogyót őrölünk 600 gramm cukorral, 3 hétig sötét helyen hagyjuk, leszűrjük és a kapott keveréket kinyomkodjuk. A szirup tiszta formában használható. De néha 20 ml alkoholt vagy 40 ml vodkát adnak hozzá. Igyon reggel 1-2 evőkanál éhgyomorra vitaminhiány, reuma, sokízületi gyulladás, gyomor-, vese- és hólyagbetegségek kezelésére. Bizonyítékok vannak arra, hogy a szirup segít eltávolítani a köveket.

A férfiak minden bizonnyal emlékezni fognak arra, hogy ez a bogyó lehetővé teszi, hogy az üzletet az örömmel ötvözze, ha evés előtt konyakos berkenyét fogyaszt.

A berkenye gyógyászati ​​és étkezési célú betakarítása nem különösebben nehéz. A berkenye virágait, rügyeit, leveleit és kérgét jól szellőző helyen vagy kemencében 70-80°C-on szárítjuk. A bogyókat száríthatjuk, fagyaszthatjuk, szirupot vagy gyümölcslevet készíthetünk, vagy pasztőrözhetünk. A cukorral vagy mézzel őrölt bogyót hűvös helyen jól tároljuk. Bogyószedéskor érdemes a gyümölcsök egy részét a fákon hagyni, hiszen télen sok madár táplálékul szolgál.

A késő ősz és az első fagyok időszaka alkalmas a piros berkenyebogyók gyűjtésére. Télen ízletes aromás teával örvendezteti meg, javítja egészségét, és egyszerűen díszíti a szobát, ha a szárított ágakat bogyófürtökkel egy vázába helyezik.

A Rowant használják:

jóslás, jóslatok;
megvédeni az ifjú házasokat a varázslók és boszorkányok mesterkedéseitől;
az állatállomány védelme a gonosz machinációktól;
védelem ghoulok, vérfarkasok, élőhalottak és zombik ellen;
a gyermek védelme a gonosz szemtől és a károsodástól;
negatív jellemvonások korrekciója;
az érzéseid kontrollálása;
fogászati ​​kezelés;
az esküvő védelme a gonosz szellemektől;
fémlerakódások keresése;
a háziállatok egészségének megőrzése;
az állatállomány utódszámának növekedése.

Család: Rosales (Rosales).

Haza

A természetben a berkenye az északi félteke mérsékelt égövében nő; Európában, Ázsiában, Észak-Amerikában. A Rowan nemzetségnek körülbelül 100 faja van.

Forma: lombhullató fa vagy cserje.

Leírás

A berkenyefák 2-15 m magas lombhullató fák vagy cserjék. A növényi levelek alakja nagyon változatos, az egyszerűtől az összetettig. A levelek elrendezése szabályos. A berkenye virágzata összetett korymbózus. Virágai fehérek, rózsaszínűek vagy elefántcsontszínűek.

(S. aucuparia). Tetszetős, közepes méretű fa, 5-10 vagy 15 m magas és 4-6 m széles, egy vagy több törzsgel. A hegyi kőris koronája kezdetben tojásdad, később aszimmetrikus. A növények fő ágai függőlegesen nőnek. A hegyi kőris növekedési üteme az életkorral lelassul. A növények levelei szárnyasak, tompa zöldek, alul kékesek, ősszel sárga-narancssárga vagy téglavörösek. A hegyi kőris virágai fehér pajzsok, kellemetlen szaggal és május végén-június elején virágoznak. A hegyi kőris termése narancsvörös vagy vörös, borsó méretű. A hegyi kőris gyökérrendszere sűrű, a mélytől a felületesig. A növények hosszan tartó szárazságtól szenvednek, és nem tolerálják a sótartalmat és a talajviszonyokat sem. A közönséges berkenye Oroszország európai részén, Szibériában és a Távol-Keleten nő.

vagy berkenye ária, vagy porszerű berkenye (S. aria). Nagy, több törzsű, lassan növő cserje vagy kis fa, 6-12 m magas és 4-8 m széles. A kereklevelű hegyi kőris koronája széles, áttört, kúpos vagy kerek. Az ágak függőlegesen nőnek. A berkenye ária levelei szélesen tojásdadok, érdesek, bőrszerűek, virágzáskor fehér színűek, később felül sötétzöldek, alul fehérek vagy szürkék; ősszel sárgássá válnak, vagy nem változtatják a színüket. A berkenye ária virágai fehérek, nagyok, összetett ernyőben, csípős szagúak; május végén virágzik. A lisztes bogyó termése kerek, narancsvörös, ehető, de íztelen. A kereklevelű hegyi kőris fiatal kérge sima, sötétszürke, később barázdált. Az ária berkenye gyökérrendszere nagyon mély és stabil. A növények nagyon fénykedvelőek. A berkenye egyik legdekoratívabb fajtája. A természetben Közép- és Dél-Európa hegyvidékein, a Kárpátokban nő, egyenként vagy csoportosan.

Köztes berkenye (S. intermedia). Közepes termetű fa, 10-15 vagy 18 m magas és 4-6 m széles, általában rövid törzsű. A köztes berkenye koronája tojásdad vagy lekerekített, a fő ágak függőlegesek. A növények levelei tojásdadok, enyhén hasadt levelűek, érdesek, halványzöldek, alul szürke serdülő, ősszel halványsárgák vagy színt nem változtatnak. A köztes berkenyevirágok kis fehér pajzsok, amelyek május végén-júniusban nyílnak. A köztes berkenye termése kerek, narancssárga vagy skarlátvörös. A növények gyökérrendszere mély, érzékeny a talajtömörödésre. A köztes berkenye pozitív kapcsolatban áll a talaj mésztartalmával. Természetesen Skandináviában és Közép-Európában növekszik.

(S. koehneana). Általában közepes méretű bokor, ritkábban alacsony fa, 2-4 m magas és széles, rövid törzsű és több főhajtással. A kenei hegyi kőris koronája széles, áttört, és az életkorral tölcsér alakúvá válik. Nagyon lassan nő. A kenei hegyi kőris levelei enyhén elliptikusak, szárnyas, felül kékeszöld vagy halványzöld, alul szürkészöld, ősszel rézvörös. A virágok fehér esernyő alakú virágzatok, amelyek akkor nyílnak, amikor a lombozat kinyílik. A kenei berkenye termései porcelánfehér, piros levélnyélű bogyók, nagyon keserűek vagy savanyúak, ehetetlenek. A növények gyökérrendszere felületes. Rowan Kene hosszú és súlyos szárazságtól szenved; nem tűri sem a sótartalmat, sem a talajviszonyokat. A természetben a növények Közép-Kínában találhatók.

(S. sambucifolia). 2,5 m magas, gyönyörű cserje kerek vagy tojásdad, áttört koronával. A berkenye bodza levelei páratlan szárnyúak, ovális lándzsa alakúak, élesen fogazottak, sötétzöldek, fényesek, vöröses levélnyéleken. A virágok vörösesek vagy fehérek. A bodza berkenye termése lédús, kerek, élénkpiros, ehető, édes-savanyú, keserűség nélkül, kellemes illatú. Néha a növények másodszor is virágoznak. A természetben a bodza hegyi kőris a Habarovszk területen, Kamcsatkában az Ohotszk partja mentén, Szahalinban és a Kuril-szigeteken, Japánban növekszik, bozótosokat vagy az aljnövényzetben.

Házi berkenye, vagy nagy gyümölcsű berkenye, vagy krími berkenye (S. domestica). Lassan növő fa, legfeljebb 15 m magas, széles piramis- vagy gömbkoronával és szinte csupasz, fényes hajtásokkal. A házi berkenye levelei összetettek, páratlan szárnyúak, élesen fogazottak, hosszúak, simák, fényesek, sötétzöldek. A növények virágai fehérek vagy rózsaszínűek. A hazai berkenye termése nagy, hosszúkás tojásdad vagy körte alakú, citromsárga, vörös vagy barna-vörös, édes, aromás. Stabil berkenyetípus, ritkán sújtja a betegség. A természetben a hazai berkenye a Krímben, Nyugat-Európa déli részén gyakori; egyedül vagy csoportosan nő.

Rowan Khosta (S. x hostii) egy erősen elágazó, hibrid eredetű, legfeljebb 2 m magas cserje. A Hosta hegyi kőris levelei egészek, oválisak, sűrűek, felül sötétzöld, hátul fehér tomentóz.

Növekedési feltételek

A berkenye szinte minden kerti talajon megterem, a savanyútól a lúgosig kedveli a könnyű, termékeny, nedves, jó vízelvezetésű talajokat. A berkenye vizes vagy mocsaras területeken nem termeszthető, ugyanakkor a növények hosszú száraz időszakokban nagyon szenvedhetnek a talaj vízhiányától. A berkenye naprajongó növény, de könnyen elviseli az árnyékolást. A berkenye nagy télállósággal rendelkezik.

Alkalmazás

A berkenye rendkívül dekoratív és értékes gyümölcsfa. A berkenye tavasszal buja virágokkal, ősszel és kora télen pedig fényes bogyós fürtökkel díszíti a kertet. Különböző típusú berkenye ültethető csoportosan a kert határába. A berkenyebokor is szép lesz. A kerti berkenye ősszel különösen jó, amikor fényes gyümölcsökkel díszítik, és a levelei sárgák, narancssárgák és bíbor színűek.

Rowan jó.

Gondoskodás

A berkenye gondozása főként öntözésből, gyenge és beteg ágak lazításából, hajtások lerövidítéséből és gyökérhajtások eltávolításából áll. A formatív metszés kora tavasszal történik. A tavalyi növekedésen termő berkenyefajoknál és -fajtáknál a hajtások csak kismértékben rövidülnek meg, a megvastagodott koronát ritkítják. A harmadik évben ásványi műtrágyákat alkalmaznak.

Reprodukció

A berkenye magvakkal (fajnövények) és vegetatívan (fajtaberkenye) szaporodik. Alanyként használhatunk berkenye ill. A berkenye bogyót ősszel vagy kora tavasszal vetik (magvak). A berkenyt ősszel állandó helyre ültetik. A berkenyét az alacsony növekedésű növények közé 1,5-2 m, a magas növények közé 3-4 m távolságra ültetik. Az ültetés után a növényeket öntözzük, az ültetés utáni második évben pedig lerövidítjük az oldalhajtásokat.

Benne lehet venni berkenyét. Rowan palánta és berkenye mag is rendelhető online.

Betegségek és kártevők

A berkenye lehetséges kártevői és betegségei a rozsda, a levéltetvek, az atkák és a berkenyemoly.

Népszerű fajták

Rotundifolia berkenye fajtái

A hegyi kőris fajtái

„Edulis”. Közepes méretű fa, legfeljebb 15 m magas. Az „Edulis” hegyi kőris koronája kezdetben keskeny tojásdad, később széles tojásdad és aszimmetrikus. A fajta növekedési üteme közepes vagy magas. Ennek a fajtának a berkenye levelei nagyobbak és sötétebbek, mint a fajé; őszi színe a sárga-narancstól a vörösig terjed. A berkenye ’Edulis’ termése nagyobb és nagyobb, mint a fajé, kevésbé keserű és savanyúbb.

Közepes berkenye fajta "Brouwers". Kicsi, lassan növő kúpos fa, legfeljebb 10 m magas.

A berkenye hazánk egyik legkedveltebb és legkedveltebb fája. Parkokba és terekre, utak mentén, sokemeletes épületek udvarára ültetik. És természetesen nagyon gyakran a berkenye fontos eleme a vidéki házak tájtervezésének. Ennek a növénynek a népszerűségét elsősorban gyönyörű megjelenése, valamint bármilyen talajon való növekedése és szerénysége magyarázza.

Mit jelent a "berkenye" ​​név?

A "berkenye" ​​szó közvetlenül kapcsolódik két másikhoz - a "madárhoz" és a "fogáshoz". Ezt a nevet nem véletlenül adták. Az a tény, hogy fényes gyümölcsei gyakorlatilag nem esnek le, és télen az ágakon lóghatnak. És ez természetesen rengeteg különféle madarat vonz a hegyi hamuhoz.

Általános leírása

Néha az internetezők felteszik a kérdést: "A hegyi kőris cserje vagy fa?" A válasz erre egészen egyszerű. Leggyakrabban a berkenye nem túl magas (5-10 m) fa, tökéletesen egyenes törzsű és sűrű tojás alakú koronával. Vannak cserjefajták is. Minden fajta törzsének és ágainak kérge szürkés színű és sima. A berkenye levelei hosszúkásak vagy hosszúkás-lándzsásak, páratlan szárnyúak, váltakoznak. Gyönyörű megjelenésük az egyik oka a berkenye, mint dísznövény népszerűségének. A fiatal levelek serdülők, a régiek nem.

A berkenyefa egészen szépen virágzik. Virágait egy szálban gyűjtik, és lehetnek fehérek vagy enyhén rózsaszínes árnyalatúak. Az illatuk azonban nem különösebben kellemes. A berkenye évente terem, de jó termést csak háromévente lehet elérni. Ez a növény késő tavasszal vagy nyár elején virágzik. A gyümölcsök szeptemberben kezdenek fejlődni. Fokozatosan élénkvörös vagy fekete színt kapnak. A berkenye termésének alakja kerek vagy alma alakú. Természetesen ízükben gyengébbek, mint a cseresznye és a szőlő. A hasznosság tekintetében azonban könnyen felveszik velük a versenyt.

A berkenye magjai félhold alakúak és vöröses árnyalatúak. A termés meglehetősen későn kezdődik - az ültetés 5-7. évében. A berkenyefa körülbelül 30 éves növekedés után kezdi a legbőségesebb betakarítást. Egy érett, öreg növényből akár 100 kg bogyót is betakaríthat évente.

A berkenye nemcsak hazánkban, hanem Európában, valamint Észak-Amerikában és Ázsiában is elterjedt.

A berkenye szaporítási módjai

A közönséges berkenye olyan fa, amely palántákkal, magvakkal, dugványokkal vagy gyökérhajtásokkal szaporodik. Leggyakrabban az első és az utolsó módszert használják. Annak ellenére, hogy ez a fa nagyon szerény, a palánták lyukba ültetésekor trágyát és ásványi műtrágyákat kell hozzáadni. Az aktív fejlődés megkezdéséhez a növényt metszeni kell, körülbelül 5 rügyet hagyva rajta. A berkenye palántákat nagyon könnyen elfogadják, és ez a fa meglehetősen gyorsan nő. Ezt a dísznövényt a legjobb ősszel ültetni. A palántákat általában bimbó oltásával vagy palántára vágással nyerik.

A termesztés sajátosságai

Mint már említettük, a berkenye minden talajon jól érzi magát. Egy másik figyelemre méltó tulajdonsága a fagyállóság. Ez a növény képes elviselni a legszigorúbb teleket is, károsodás nélkül. A berkenyefa nagyon ellenáll a magas hőmérsékletnek is. Gyakorlatilag nem igényel öntözést és jól tűri a szárazságot. Az alatta lévő talajt azonban még nyáron időnként meg kell nedvesíteni. A növény másik előnye a szélállóság. Gyökérrendszere meglehetősen fejlett. Rowan a városi utcákban is jól tűri a gázszennyezést.

A berkenye dekoratív értéke

Arra a kérdésre, hogy a berkenye cserje vagy fa, fent adjuk meg a választ. Mindkét fajtát gyakran használják dekorációs célokra. Ennek a fának, mint a tájtervezésben használt növénynek a népszerűsége számos okra vezethető vissza. Először is ez természetesen maga a korona szépsége, amely kompakt és sűrű. Ennek a növénynek a síró fajtáit különösen értékelik.

Ezenkívül a berkenyefák levelei, amelyek szokatlan alakúak és ősszel narancs-vöröses árnyalatot kapnak, dekoratív értékkel rendelkeznek. Népszerűségének másik oka ebben a tekintetben a fényes bogyók, amelyek nagy mennyiségben borítják a koronát, és megőrzik vonzerejüket a tél végéig.

A berkenye fajtái

A hegyi kőris nemzetségének több mint negyven fajtája van. Azonban nem mindegyik elterjedt. Kertekben és parkokban egyaránt megtalálható a piros gyümölcsű és a külön fajként azonosított arónia, a berkenye. Mindkét színű gyümölcs gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Dísznövényként a legelterjedtebb a hegyi kőris. Ennek a növénynek minden fajtája a Rosaceae lombhullató családjába tartozik, és két fő alfajba sorolható, amelyek a levelek alakjában különböznek egymástól.

A múlt század híres orosz tudósa, I. V. Michurin nagyon komolyan részt vett a berkenyeszelekcióban. Számos új hibridet fejlesztettek ki ebből a csodálatos növényből. Laboratóriumában olyan fajtát is beszereztek, mint az arónia, amely hasonló a közönséges berkenyéhez, de valójában nem. Ez a növény egy chokeberry nevű hibrid.

A leghíresebb berkenye hibridek

Ennek a növénynek a hibridjei sok mással keverve hozhatók létre. Például a Krategozorbuz fajtát az egyik leghíresebbnek tartják. Ez a berkenye és a galagonya nagyon érdekes hibridje. A Malozorbus egy másik gyakori keverék. A berkenye és az almafa hibridje. A Sorbapyrus egy körte keverék, amelyet sötét bordás, nagyon ízletes, édes-savanyú gyümölcsök jellemeznek. Egy másik érdekes fajta az Amelozorbus, amely a berkenye és a bogyó keveréke.

A gyümölcsök gyógyászati ​​tulajdonságai

A közönséges berkenye olyan fa, amelynek gyümölcseit a szervezet egészségének javítására is használják. Őseink tudtak ezeknek a bogyóknak a gyógyító tulajdonságairól. A berkenye termése hatalmas mennyiségű vitamint (C, E, P, K) tartalmaz. Ezenkívül a növény bogyóinak leve és pépje fruktózt, glükózt, szorbinsavat és karatint tartalmaz. Sok tannint is tartalmaznak.

A berkenyebogyók főzetének szedése olyan betegségek esetén javasolt, mint az érelmeszesedés és a magas vérnyomás. Vese-, máj- és szívműködési problémák miatt isszák. A berkenyelé aranyér, gyomorhurut és alacsony savtartalom esetén is sokat segít. A szorbinsav pusztító a staphylococcusokra és a vérhasbacilusokra. Ezért a berkenyebogyót gyakran használják élelmiszer-tartósítószerként vagy víztisztításra. Őseink is tudták, hogy ha egy berkenyeágat egy vödör vízbe dobunk, az kellemes ízt kap, és sokáig nem romlik.

Rowan - egy fa, amelynek fényképét ezen az oldalon láthatja, van egy másik meglehetősen érdekes tulajdonsága. Bogyói enyhíthetik a beteg állapotát az oxigénéhezés során. Őseink ennek a fa gyümölcsének levét és főzetét használták a meghibásodott tűzhely miatt megégettek kezelésére. Emellett a berkenyebogyó-lé fokozza a véralvadást és csökkenti a koleszterintartalmat. Koleretikus és vizelethajtó tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ennek a növénynek a szárai, mint már említettük, fehérek. A berkenye (a fa, vagy inkább virágai néha rózsaszín színűek) nem csak a gyümölcs gyógyászati ​​​​tulajdonságai miatt értékelik. Mindkét árnyalatú növény virágait gyógyászati ​​célokra is használják. Például nagyon jól segítenek különféle női betegségek és köhögés esetén.

Milyen betegségek esetén használják a bogyókat?

A vörös berkenyefa gyümölcseit a következő betegségek kezelésére használják:

• szklerózis és kardioszklerózis;
• aranyér;
• golyva;
• erős menstruáció (a vér hemoglobinszintjének növelése érdekében);
• fogamzásgátlóként.

Természetesen a berkenyének is vannak ellenjavallatai. Gyümölcse alapján nem szabad gyógyszert szedni, ha fokozott véralvadás és trombózis van. Nem ajánlott az ilyen gyógyszerek alkalmazása magas savasságú gyomorhurut, gyomor- vagy nyombélfekély esetén sem.

Rowan a kozmetikában

A hegyi kőris egy fa, amelynek gyümölcseit az ókori Görögországban kozmetikai célokra használták. A bogyók infúzióját mosásra, hajöblítésre, kézfürdőként stb. használták. A modern kozmetikusok azt tanácsolják, hogy az arcbőr egészségének javítása érdekében bogyók pépéből készült zacskót használják. Öregedő, zsíros bőrre fiatalítóként használhatunk kemény habbá vert tojásfehérjével kevert bogyóléből készült maszkot.

A berkenye (egy fa, amelynek fotója alább látható), vagy inkább annak gyümölcseit gyakran használják fogyáshoz. Ehhez csak meg kell főzni a bogyókat, mint a teát (20 darab pohár forrásban lévő vízben). Vékony gallyakkal kevert összetört gyümölcsökből főzetet is készíthet. Mivel a berkenye megköti a szénhidrátokat a szervezetben, bogyóiból akár édes szert is készíthet a fogyáshoz. Ehhez vegyen fél kiló cukrot kilogrammonként gyümölcs. Naponta egy evőkanálnyit vegyen be ebből a lekvárból.

A berkenye rituális jelentése

Valamikor a vörös berkenyefának is volt szent rituális jelentősége. Például a központi régiókban esküvői szertartások alkalmával használták. Az ifjú házasok cipőjét a levelei borították, a bogyókat a zsebükbe tették. Ezt azért tették, hogy megvédjék a leendő családot a varázslók és boszorkányok mesterkedéseitől. Ugyanebből a célból berkenyét ültettek a ház mellé. Eddig ezt a fát a családi boldogság szimbólumának tekintették. A középkorban Ruszban a berkenyét a betegségek elűzésére használták. A betegeket az ágaira helyezték gyógyulás céljából.

A berkenyefa, melynek leírását fentebb közöltük, olyan növény, amelyről különféle legendák keringenek. Például van egy nagyon érdekes legenda, amely megmagyarázza gyümölcseinek keserűségét. Az ókorban azt hitték, hogy a Sátán maga teremtette ezt a fát Éva könnyeiből, amelyeket kiejtett a paradicsomból. Tette ezt az emberiség feletti diadal jeleként. A Teremtő azonban, látva, hogy ennek a fának a levelei kereszthez hasonlítanak, kivette az ördög kertjéből. Ez persze a Sátánnak nem tetszett, és sokáig próbálta ellopni és elpusztítani a hegyi hamut. Azonban csak annyit tudott tennie, hogy megkeserítette a bogyóit. De ugyanakkor megjelent rajtuk egy isteni jel is - egy ötágú stigma a formában.Ezt a „jelet” a berkenye gyümölcsén eddig az elkerülhetetlen második eljövetel szimbólumának tekintették.

Nemcsak legendák, hanem versek és közmondások is születtek erről a csodálatos fáról. Egyébként nem csak az ókorban. Jevgenyij Rodygin „Ó, göndör berkenyefa” és Irina Ponarovskaya „Rowan gyöngyök” dalait úgy gondoljuk, hogy hazánkban mindenki jól ismeri.

A berkenyéhez kapcsolódó népi jelek

Számos jel kapcsolódik ehhez a fához:

• Ha tavasszal a berkenyefa, amelynek virágainak leírását a fentiekben közöljük, tavasszal fehér vagy rózsaszínű szálkák borítják, ez azt jelenti, hogy az idén zab és len születik.
• Egy vad fajta magas termése az erdőben esős őszt, míg az alacsony termés száraz őszt.
• Ha a berkenye levelei nagyon korán sárgulnak, az azt jelenti, hogy korai lesz az ősz és hideg a tél.

Berkenye betakarítása

Most már tudja a választ arra a kérdésre, hogy a berkenye cserje vagy fa. Ennek a növénynek a fajtájától függetlenül azonban gyümölcsét az érés pillanatától a késői fagyokig lehet gyűjteni. A keféket a legkényelmesebb éles késsel vagy metszőollóval vágni. Már a földön megtisztítják őket a száraktól és a különféle törmelékektől.

Szárítsa meg a bogyókat a sütőben körülbelül 70 fokos hőmérsékleten. Ezt persze a szabadban is megteheti, nem esős időben. A berkenye bogyó két évig megőrzi gyógyító tulajdonságait. Télen teaként főzhető vagy kávédarálóban őrölhető, és ízesítőként adható különféle ételekhez. Ezen kívül aróniából lekvárt, vörösberkenyéből pedig nagyon finom lekvárt készítenek.

A berkenyefa hihetetlenül szép ősszel az élénkpiros vagy piros-narancssárga bogyói miatt. Gyümölcsének azonban nem túl kellemes keserű íze van. De az első fagy után eltűnik. Ezért a legjobb, ha ennek a fának a gyümölcsét október végén vagy november elején gyűjti össze. A bogyók keserűségét egy speciális anyag, az amigdalin okozza. Egyébként azt fogják mondani, hogy nem tekinthető biztonságosnak. A gyomorban hidrogén-ciánsavvá bomlik. Ezért túl sok keserű berkenyebogyó fogyasztása nem ajánlott.

A gyógyászati ​​és dekoratív tulajdonságok nem az egyetlen előnyei ennek a csodálatos fának. Nagyon jó minőségű berkenyefa készül belőle, melynek jellegzetes tulajdonságai a keménység és a rugalmasság. Az ókorban ebből a fából főként forgó kerekeket és orsókat készítettek. Ezenkívül a berkenye anyanövényként szolgálhat családja többi tagjának, például körtének és birsalmának.

A berkenye egyik legérdekesebb fajtája a nagygyümölcsű (Sorbus domestica). A Krím-félszigeten tenyésztették ki a krími tatárok. Ennek a fajtának a termése lehet körte alakú vagy kerek. Ugyanakkor elérik a körülbelül 3,5 cm-es átmérőt és a 20 g súlyt, az ízük egyszerűen csodálatos. Ez a fajta azonban menedéket igényel télen, és messze nem olyan szerény, mint a közönséges fajták. Egyes vidékeken úgy tartják, hogy a berkenye özvegyfa. Ha levágja, egy halott lesz a házban.

A 20. század elején a berkenyéből ipari méretekben készítettek tinktúrákat. A tudatlan fajták terméséből készültek. A tinktúrát azonban „Nezhinskaya”-nak hívták. A gyártók miért választották ezt a nevet, még mindig nem ismert. Úgy gondolták, hogy ezt azért tették, hogy megzavarják a versenytársakat. Volt olyan vélemény is, hogy a tinktúra azért kapta ezt a nevet, mert a „nőietlen” inkább kellemesen hangzik, mint a „tudatlan”. Egyébként a Vlagyimir régióban található Nevezhino faluban fedezték fel először a keserűség nélküli édes gyümölcsöket. Később Oroszország egész területén elterjedtek.

Láthat egy gyönyörű fotót a hegyi kőrisről közvetlenül fent. Az emberek bogyónak hívják a gyümölcsét. Biológiai szempontból azonban nem mások, mint az alma. A bennük található ritka P-vitamin jelenléte a berkenyét a gyógynövények közül az elsők közé helyezi. A gyümölcslében való jelenléte magyarázza a fa gyümölcseinek azon képességét, hogy megszünteti az ingerlékenységet, az álmatlanságot és a test általános gyengeségét.

Nos, reméljük, hogy kellően részletes leírást adtunk egy olyan érdekes fáról, mint a berkenye. A magas dekoratív tulajdonságok és az igénytelenség miatt több mint tanácsos magánházak és nyaralók udvarának, valamint városi utcáknak dekorációjaként használni.

A gyönyörű hegyi kőris göndör koronáját megcsodálva sokan nem is sejtik, hogy a természetben ennek a növénynek 84 faja van, amelyeket számos hibrid forma egészít ki. A berkenye az egész északi féltekén megtelepedett, elsajátította, Oroszország területén 34 faj nő, amelyek közül néhányat díszcserjeként termesztenek és használnak.

A fajok jelentősen eltérnek egymástól. A bogyók és a kéreg színe, a berkenyelevél és az egyéb jellemzők fajtánként eltérőek. Nagyon kevés igazi hegyi kőris van az erdőkben, ritkák. Alapvetően az emberek elégedettek a berkenye aljnövényzet egyedülálló szépségével - a 3-6 méter magas miniatűr lombhullató fákkal. Elismerik a leggyakoribb és leghíresebb cserjefafajtákat

Mik azok a berkenye levelek: összetettek vagy egyszerűek?

A páratlan szárnyas levelek hossza eléri a 10-20 centimétert. A hosszú, vékony, vöröses levélnyél 7-15 gyakorlatilag ülő, szélesen lándzsa alakú vagy megnyúlt, hegyes, széle mentén csipkézett, miniatűr levelekkel (3-5 cm hosszú), alsó végén ép, csúcsán élesen fogazott.

Rowan lombozat tavasszal és nyáron

Tavasszal a vastag pehely jól látható a leveleken. Alul és felül is szőrszálak borítják őket. Nyárra a szőrszálak lehullanak, a finom szöszök eltűnnek, szabaddá téve a felületet, akárcsak más fáknál, például a nyárfa esetében. A szőrszálak bolyhosodása megakadályozza a fiatal, törékeny levéllemezeket telítő folyadék gyors elpárolgását.

Nyári levelek, általában matt, bőrszerűek és érdesek, felül tompa zöld tónusokkal színezve, filcszürke alsó részük halvány kékes árnyalatokkal világít, közel a fehér-ezüst színhez.

Rowan levelek ősszel

Nyáron zöld, a berkenye levelei ősszel három színező szakaszon mennek keresztül. Eleinte sárgák, fokozatosan narancssárga árnyalatokat kapnak (a világostól az intenzívig). És a végén bíbor színpalettára festették őket. A növény őszi koronája arany, narancs és terrakotta tónusokkal ragyog.

A hasznát lejárt lombozat hullani kezd. De a berkenye nem veszíti el a teljes leveleket (ellentétben sok más fával és cserjével). Az alkotó részek egyenként esnek le a szárnyas levélről. A miniatűr leveleket egymás után veszítve, úgy tűnik, külön részekre esik szét.

Egy hatalmas levél levélnyele fokozatosan feltárul. És csak akkor, ha teljesen szabaddá válik, a fő téglavörös erezet a növénytől elrepülve marad el.

Szokatlan berkenyefák lombja

Amikor a fa kecsességéről, fürteinek varázsáról és koronájának rendkívüli áttörtségéről beszélnek, általában a közönséges berkenyére gondolnak. A világ azonban tele van más fényűző hegyi kőrisfajtákkal, bár sokkal kevésbé gyakoriak.

A teljes levelű hegyi kőris fajainak egyedi biológiai jellemzői vannak, amelyek nagyon vonzóvá teszik dekoratív tulajdonságaikat. Szilárd, gyakran serdülő leveleik szépsége külön figyelmet érdemel.

Rowan Aria

Egy szokatlan egész levelű fa tarkította a nyugat-európai ritka erdőket. 10-12 m magasra emelkedve fényűző koronáját 6-8 m szélesre tárja.

Az Aria berkenyelevél alakja hasonló az égerágakra hintettekhez. Tömör, lekerekített ellipszis alakú, bőrszerű, hegyes vagy tompa hegyű, szélein élesen kettős fogazatú, mérete eléri a 14 x 9 cm-t, teteje nyáron lédús zöld, alja fehér filc. , szürkés, mintha liszttel porított volna.

Ezért oroszul lisztes berkenyének hívják. Az ezüstös lombozattól csillogó, szellőben csillogó fa hatékonyan kontraszt a környező növények alkotta tarka háttér előtt.

Vajon akkor milyen színűek a berkenye levelei ősszel? Aria őszi lombozata különlegesen színezett. Az ősz beálltával hatalmas koronája elegáns bronz árnyalatokkal ragyog.

Köztes berkenye

Ezt a fajt, amelyet gyakran svéd berkenyének neveznek, egyetlen karcsú, 10-15 méter magas fák képviselik, amelyek vadon nőnek közép-európai, balti és skandináv erdőkben. A berkenye egyetlen levele, amelynek fotóját profik és amatőrök fényképezték, nagyon vékony.

Nyáron felül sötétzöld, alatta szürke szőrzet borítja, ősszel vöröses árnyalatú. A sekély karéjú, átlagosan tizenkét centiméteres egész levelek alakja hosszúkás tojásdad. A dekoratív ezüst lombozat eredeti ovális koronát alkot egy sima szürkés törzs körül.

Rowan bodza

Az aljnövényzetben szétszórt bodzaberkenye cserjék és önálló bozótjai a Habarovszk Terület, Kamcsatka és Szahalin hatalmas kiterjedésű területein telepedtek meg. Elfoglalták az Ohotszk-partot, a Kuril-szigeteket és behatoltak Japánba. A cserjefákat viszonylag alacsony magasságuk (legfeljebb két és fél méter), egyenes, csupasz, kékes bevonatú sötétbarna hajtások és lekerekített-tojás alakú ritka korona jellemzi.

Szürke ágakon, egyértelműen meghatározott lencsékkel, páratlan szárnyú, 18 centiméteres levelek koncentrálódtak. A terrakotta színű levélnyél ovális lándzsa alakú, élesen fogazott levelekkel van tele, szinte csupasz, fényes sötétzöld. Számuk 7 és 15 között változik.

Rowan Köhne és Vilmorena

Ezek az eredeti egyenes törzsű fák a kínai flóra képviselői. Élőhelyüknek Közép-Kína mérsékelt és meleg övezeteit borító erdőket választották. A Vilmorena a Koehne-től nagyobb magasságában (az első legfeljebb 6 m, a második legfeljebb 3 m) és a korona dekorativitása miatt különbözik.

A növények koronája páratlan szárnyas levelekkel van teleszórva. A 20 centiméteres levélnyéleken 12-25 levél fér el, amelyek széle hegyétől a tövéig élesen fogazott. Ezeknek a növényeknek a szezonális ritmusa nagyon közel van. A berkenye bogyók lila, vörös-ibolya színűek.

Rowan lombozat Glogovina

A gyógyhatású bereka (a növény második neve) a Kaukázusban és a Krím-félszigeten található. Elfoglalta az ukrán területek egy részét, azokat, amelyek az ország délnyugati részén húzódtak el. Természetes elterjedési területe Nyugat-Európára és Kis-Ázsiára terjed ki. Aljnövényzetben és bokros bozótosban, az erdők második rétegében és a napsütötte lejtőkön időnként találkozik egyes fákkal és tömör csoportokkal.

A karcsú, 25 méteres berkenyefákat lekerekített koronák borítják. Az utódok olíva árnyalatokkal csillognak. A reliktumfák sötétszürkék, repedésekkel barázdáltak. Hosszú (akár 17 centiméteres) pengével a berkenyelevél egyszerű, széles tojásdad.

A tányér tövénél lekerekített szív alakú, hegye hegyes. Finom fogazatú élekkel rendelkezik, és 3-5 éles pengével van felszerelve. Teteje fényes, sötétzöld, alja szőrös, serdülő. A levéllemezek őszi palettája sárgától narancssárgáig változik.

A Glogovinának két fajtája van: szárnyasan kimetszett és serdülő lombozatú. Mindkettő csodálatos egyéni, csoportos és sikátoros ültetvényeket alkot.

Rowan éger

Primorye-t, Japánt, Koreát és Kínát a szétszórt és fürtös fák érintették, keskeny piramiskoronájú égerhamuval. Szétszóródtak a széleslevelű és cédrus erdőkben. Az égbe nyúló, egyenes, fényes sötétbarna törzsek elérik a 18 méteres magasságot.

A levelek jellegzetességei az egyszerű, szélesen ovális, élesen csipkézett formák, jól meghatározott szellőzés, a 10 cm-t meg nem haladó sűrű levéllemez hossza, körvonalaik az éger leveleihez hasonlóak. Innen származik a fa neve.

A berkenye tavaszi világoszöld levele enyhén bronzos árnyalatú. A nyári levél alsó felülete sárgás, felső felülete intenzív sötétzöld. Az ősz gazdag élénk narancssárga árnyalatokkal ragyog. A fa különösen szép a tavaszi virágzás és az őszi lombhullás idején.