Építsen önállóan zöldségtárolót: Útmutató szakértőktől. Készítsen zöldségtárolót "csináld magad": Útmutató szakértőktől Csinálj magad föld feletti zöldségtárolót

A meleg időszakban a külvárosi területek és nyaralók tulajdonosai fáradhatatlanul dolgoznak kertjükben és kertjükben. Ez lehetővé teszi, hogy bőséges termést aratjon. Ahhoz, hogy a család télen is ehessen különféle zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat, ezek tárolására külön helyiséget kell kialakítani. Teljesen lehetséges, hogy ezt a folyamatot saját maga is elvégezze.

Zöldségtároló építése felelősségteljes vállalkozás. Ebben az esetben figyelembe kell venni az összes létező normát és előírást. Csak ebben az esetben lehet olyan helyiséget kialakítani, amely alkalmas az élelmiszerek hosszú távú tárolására. A tapasztalt építők tanácsai segítenek a probléma megoldásában.

Szerkezeti jellemzők

Zöldségtároló építése (fotó alább bemutatott) megköveteli bizonyos szabályok betartását. Az élelmiszer tárolására szolgáló helyiségnek bizonyos paraméterekkel kell rendelkeznie. Ezenkívül figyelembe kell venni, hogy mely zöldségeket és gyümölcsöket tárolják hosszú ideig bent.

A pincének hűvösnek kell lennie, de nem túl hidegnek. Az ideális hőmérséklet +1 és +3ºС között legyen. Elfogadható, ha a hőmérséklet -1ºС-ra csökken, és +5ºС-ra emelkedik. Ellenkező esetben a kellékek megromlanak.

Figyelni kell a helyiség szükséges páratartalmára is. Ezenkívül ez a mutató a különböző termékeknél eltérő lehet. Például az almát és a körtét hosszabb ideig tárolják 90-95%-os páratartalom mellett. Éppen ellenkezőleg, a fokhagyma fokozatosan rothadni kezd ilyen körülmények között. 75-80%-os páratartalmat igényel. Ez a mutató lehetővé teszi a megfelelő szellőztető rendszer fenntartását egy adott szinten.

Fajták

A zöldségtároló kialakításának két fő lehetősége van. A tároló helyiség lehet a földszint felett vagy eltemetve. Minden esetnek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

A földi zöldségtároló saját kezű építése (az alábbi kép) sokkal gyorsabb. Ezt a lehetőséget a magánházak tulajdonosai választják, akiknek a talajvíz a helyszínen közel van a felszínhez. Az ilyen típusú konstrukciókhoz azonban speciálisabb anyagokra van szükség. Bizonyos esetekben nem nélkülözheti szakember segítségét.

A föld alatti zöldségtárolókat gyakrabban választják a magánházak tulajdonosai. Egy ilyen objektum létrehozásának költségei alacsonyabbak lesznek. Könnyebb fenntartani az optimális páratartalmat és hőmérsékletet bent. Egy ilyen helyiség természetes hőszigeteléssel rendelkezik. Ha azonban a talajvíz közel van a talajvízhez, nem lehet ilyen zöldségtárolót létrehozni. Ezenkívül rendszeresen a falait speciális antiszeptikummal kell kezelni.

Mikor és hol a legalkalmasabb az építkezés megkezdésére?

Zöldségtároló építése saját kezűleg (fotó alább bemutatott) leggyakrabban a föld alatt állítják elő. A munka megkezdése előtt vegye figyelembe a tapasztalt szakemberek ajánlásait. Azzal érvelnek, hogy az építkezést az év egy bizonyos szakaszában kell elkezdeni. Azt is ki kell választania a megfelelő területet, ahol a pince található.

Építési munkákat csak nyáron lehet végezni. Ebben az időben a talajvíz a lehető legtávolabb van a felszíntől. Az építési munkák befejezése az ősz első heteiben is megengedett, amikor az időjárás még meglehetősen meleg és száraz.

Fontos az építkezéshez megfelelő hely kiválasztása. Ennek megemelt területnek kell lennie. Ideális esetben a talaj homokos. A sűrű agyagos talaj nem alkalmas mélyreható zöldségtároló kialakítására. Ha a talajvíz közel kerül a felszínhez, az épületben lévő élelmiszer megromlik, és maga a pince is gyorsan használhatatlanná válik. Magas, kiterjedt gyökérrendszerrel rendelkező fák nem nőhetnek a közelben.

Előkészületi folyamat

Miután kiválasztotta a megfelelő helyet a pince létrehozásához, fejlesztenie kell zöldségtároló építésének projektje. Ehhez pontos rajzot készítenek, amely jelzi a jövőbeli helyiség méreteit.

A tervnek megfelelően a területet ki kell jelölni. Az összes méret ellenőrzése után megkezdheti a gödör létrehozását. A helyiség méretének kiválasztásakor figyelembe kell venni az itt tárolt termékek mennyiségét. Ha a gödörnek nagynak kell lennie, ajánlatos speciális felszerelést bérelni (ha a helyszíni körülmények lehetővé teszik). Így a munka gyorsabban, minimális erőfeszítéssel és idővel elkészül.

Ön is áshat egy kis pincét egy lapáttal. A gödör falának simának kell lennie. Az alapot alaposan tömöríteni kell. A speciális berendezések lazábbá teszik a talajt, ezért a gödröt tovább kell erősíteni. Lapát segítségével szép, tartós gödröt hozhat létre. A mélységnek legalább 1 m-nek kell lennie.

Bázis

Zöldségtároló építési technológia szilárd alap kiépítésével jár. Ha a ház meleg régióban található, a padló monolitikus lehet. Létrehozásához cementet és homokot keverünk össze. Az optimális arány 1:3. Ezenkívül vízszigetelő réteget kell fektetni.

Egy bizonyos távolságot hátrálunk a gödör széleitől. Ez megfelel a jövő falainak vastagságának. A leendő pince teljes területén 5-15 cm vastag homokréteget kell kiegyenlíteni, amelynek felületére egy réteg tetőfedő anyagot kell lefektetni. Ezután a gödör alján zsaluzat készül.

Az előkészítő munka után össze kell keverni a cement-homok esztrichet. A zsaluzat aljára öntik. A rétegvastagság legalább 10 cm Az esztrichnek meg kell száradnia. Ehhez néhány napot kell várnia. Csak ezt követően lehet a további munkát folytatni. A padlót fából készítheti. De a cementesztrich tartósabb anyagnak tekinthető.

Szellőzés

DIY zöldségtároló épület megfelelő szellőzőrendszer kialakítását igényli. Ha a pincehelyiség kicsi, használhat műanyag csöveket. Ezek közönséges 110 mm átmérőjű csatornavezetékek. 2 ilyen csőre lesz szüksége. Tavasszal az ilyen szellőzőcsatornákat meg kell tisztítani a különféle szennyeződésektől.

Az első csőnek a gödör alján kell lennie. A talajszint felett 40 cm magasságban kell elhelyezni, amelyből levegő távozik a helyiségbe. Egy második cső van felszerelve a szemközti falra a mennyezettől 10 cm távolságra. Belőle nedves levegő távozik a pincéből.

A szellőzőcsatornák végeit ki kell vezetni. Speciális hálót viselnek. Ez megakadályozza, hogy rovarok és rágcsálók bejussanak a zöldségraktárba, és eltömítsék a csatornákat. A csövekre gombákat is helyeznek, hogy megakadályozzák a csapadék bejutását.

Falak, mennyezet

Véghezvitel zöldségtároló létesítmény építése saját kezűleg, különös figyelmet kell fordítani a belső falak építésére és a mennyezet befejezésére. Ehhez nem szabad vasbetont használni. Ez az anyag hozzájárul a beltéri magas páratartalom kialakulásához. A gombák és a kórokozó baktériumok gyorsan elpusztítják a termést.

A tégla a legalkalmasabb pince építésére. Ez egy tartós anyag, amely megfelel minden egészségügyi és higiéniai szabványnak. A fektetés lassan történik. Naponta legfeljebb 7 sort szabad telepíteni. A falazat egyenletességét szintező segítségével ellenőrizzük. A falak a gödör szintjéhez hasonló magasságban vannak elhelyezve.

A külső falakat vízszigetelő anyaggal kell kezelni. Az illesztéseket is bitumennel kezelik. Nem lehetnek rések vagy nyitott varratok. A beton mennyezet elkészítéséhez gerendákat helyeznek el. Egy hálót helyeznek rájuk. A tetejére rétegelt lemez és szigetelőanyag van felszerelve. Minden tele van cementhabarccsal.

Tető

Zöldségtároló építése tető építése szükséges. Ez a munka fontos szakasza. A tető lehet ház alakú vagy egyszerűen lejtős lejtők. A szerkezetben nem lehetnek hézagok. Ellenkező esetben nem lehet fenntartani a megadott hőmérsékleti és páratartalmi szintet. Télen túl hideg lesz egy ilyen szobában. Esővíz és hó fog esni a pincében.

A zöldségtároló fölé 3 réteg tégla lerakása szükséges. Egy réteg tetőfedő anyag és egy előre összeszerelt tetőkeret van rájuk szerelve. Ehhez táblákat használnak. A lejtők vastag forgácslapokból készülhetnek. Vízszigetelő és szigetelő réteggel is borítják őket. A repedéseket agyaggal vagy más speciális oldattal vonják be. A szigetelést speciális tetőfedő anyaggal lehet lefedni. Ez a kialakítás optimális lesz a zöldségek tárolására.

Földi épület

Ha a telken nem lehet mélypincét építeni, akkor építhet Csináld magad föld feletti zöldségtároló. Építkezés szintén a megállapított séma szerint történik. A legjobb, ha a szoba kicsi. Ez a kialakítás megbízhatóbb és stabilabb lesz. Nem fél a talajvíz közelségétől.

Először is készül egy projekt, a leendő épület rajza. Ezután a helyszínt a tervnek megfelelően kijelölik. Az alap létrehozásához mélyedést készítenek. Sekély gödröt kell ásnia. Az alapozás magassága kb 40 cm A talaj kiásása után az alapot jól tömöríteni kell.

Ezután a vízelvezetést telepítik. Ehhez öntsön egy réteg homokot vagy zúzott követ (kb. 10 cm) az alap aljára. Ezután a tömörített párnát 15 cm-es agyagréteggel töltjük meg. A téglát a teljes felületre fektetik. Ezután körülbelül 30 cm magas téglafalakat kell fektetni a kerület mentén.

A szerkezet felépítése

Ma válik népszerűvé zöldségtároló építése szendvicspanelekből. Ez az anyag lehetővé teszi a munka gyors elvégzését. A két farostlemez közötti szigetelőréteggel ellátott speciális paneleket egy előkészített keretre kell felszerelni. Ez egy tartós épület, amely nem engedi be a hideget és a nedvességet.

A közönséges táblák falak és mennyezetek építésére is használhatók. Ehhez egy keretet készítenek. A falaknak és a mennyezetnek kettősnek kell lennie. Közöttük szigetelőréteget helyeznek el. Jobb, ha duzzasztott agyag, moha, fűrészpor.

A külső falakat tetőfedő anyagréteggel kell lefedni. Az ajtók is dupla szigetelőréteggel legyenek a két tábla között. Az épületen belül szellőzést kell biztosítani. Ehhez egy csövet kell felszerelni az ajtó közelében. Átmérője 120 mm legyen. A tető deszkából van felszerelve. A keretet egy réteg tetőfedő anyag, szigetelés és pala borítja.

Végső

Zöldségtároló építése belső befejezéssel fejeződött be. A falak meszelhetők. Belül polcokat kell elhelyezni a zöldségek, gyümölcsök és konzervek tárolására. Ez lehetővé teszi a hely hatékony kihasználását. Az ömlesztett zöldségek tárolására is ki kell jelölnie egy szekrényt. A pincében is legyen lépcsőház.

Figyelmet kell fordítani a világítás elrendezésére. Ehhez be kell vinnie a vezetékeket a helyiségbe. Ez lehetővé teszi az izzók csatlakoztatását az épületen belül és kívül.

Az épületet megfelelően karban kell tartani. Tavasszal a szellőzőrendszert megtisztítják, a falakat és a padlót fertőtlenítőszerrel kezelik. A régi betakarítást teljesen el kell távolítani a pincéből.

A jellemzőket figyelembe véve zöldségtároló építése, mindenki létrehozhat majd hasonló szerkezetet a saját oldalán.

A zöldségek tárolásához használjon szigetelt, jó szellőzésű helyiségeket. Ezek különféle pincék, pincék, valamint szigetelt falú könnyűfém szerkezetekből készült zöldségtárolók. Az ilyen helyiségek lehetnek föld feletti vagy eltemetett, összeerősítettek vagy külön építettek, tégla- és betonfalakkal. Ön is építhet egy kis pincét vagy alagsort, mivel az egész folyamat meglehetősen egyszerű.

Helyszín kiválasztása és előkészítése

Nagyon gyakran pincéket építenek egy ház, garázs vagy konyha alá, hogy helyet takarítsanak meg a helyszínen. Ilyen esetekben a főépület építése előtt megtervezik a zöldségtároló építését.

Annak érdekében, hogy a pince száraz maradjon, az aljának körülbelül fél méterrel a talajvízszint felett kell lennie.

A legjobb választás a homokos talajú területen a legmagasabb és legszárazabb hely. Ha a talajvíz túl közel van, a talaj agyagos és sűrű, célszerű a háztól elkülönítve egy föld feletti zöldségtárolót építeni.

Hagyományosan a zöldség tárolására szolgáló pincék mélysége legfeljebb 2 m, szélessége körülbelül 2,3-2,5 m, hossza pedig legfeljebb 4 m. Ezek a paraméterek megkönnyítik a 10-12 hektáros zöldségek betakarítását. zöldségraktár. A pince helyének kiválasztásakor figyelembe kell venni a fák elhelyezkedését a helyszínen: gödröt ásva károsíthatja a gyökereket és csökkentheti a fák termékenységét. Ezenkívül a nagy gyökerek idővel károsíthatják az alagsor falait.

Ha a kiválasztott terület száraz, vízszintes, bokroktól és fáktól távol helyezkedik el, előkészítheti gödör ásására. Ehhez készítsen jelöléseket a tárolási paramétereknek megfelelően, és távolítson el egy 10 cm vastag gyepréteget.

Vissza a tartalomhoz

Mélypince építése

A zöldségtároló saját kezű készítése nem olyan nehéz, ha betartja az építkezés alapvető szabályait. Egy ilyen szerkezethez július-augusztusban kell gödröt ásni, amikor a talajvíz a lehető legtávolabb van a felszíntől. Az ásási folyamat meglehetősen munkaigényes, ezért egyesek gépeket használnak. És mégis, ha kézzel ásunk, a gödör falai kevésbé sérülnek, a talaj nem lazul, nem morzsolódik. Az esővíz elvezetésére egy kis árkot készítenek a leendő tároló kerülete körül. Az építkezéshez szüksége lesz:

• égetett vörös tégla;
• cement és homok;
• vakolókanál;
• szint és mérőszalag;
• acél szög, csövek vagy csatornaszakaszok;
• rönk takaráshoz.

A gödör falait kiegyenlítik, az alapot tömörítik és betonoldatot készítenek: 1 rész cementet összekeverünk 3 rész homokkal, és vízzel pasztává hígítjuk.

A téglát laposra rakják; Fektetéskor ügyeljen arra, hogy szintet használjon, hogy minden sor szigorúan vízszintes síkban legyen. A fal függőlegességét 2-3 sorban ellenőrizzük, különben a falazat kissé elmozdulhat. Javasoljuk, hogy naponta legfeljebb 6-7 sort helyezzen el, hogy az oldat jól megkötjön, és ne vezessen a falhoz.

A padlótól 50 cm-re egy lyukat hagynak a falban a szellőzőcső számára, és 60-70 cm magasságban fém sarkokat vagy csöveket építenek be a zöldségpolcok elrendezéséhez. A sarkok azonos hosszúságúak, egyharmaddal nagyobbak, mint a jövőbeli polcok szélessége.

A köztük lévő vízszintes távolság nem lehet több 1 m-nél, hogy a polcok ne ereszkedjenek meg a zöldségek súlya alatt. A sarkok helyett használhat acélcsatornát, profilcsövet és akár vastag vasalást is. A fémelemeket először zsírtalanítják és korróziógátló alapozóval kezelik, majd csak ezután ütik be hosszuk harmadát a téglafal feletti talajba.

Vissza a tartalomhoz

Mennyezetek

Zöldségtároló mennyezetének elkészítésének két módja van: öntsön betont a merevítő keretbe, vagy fedje le a dobozt szorosan összecsomagolt rönkökkel. Mivel a monolit padló súlya nagyon nagy, a gerendáknak nemcsak a téglára, hanem a talajra is kell támaszkodniuk. Ehhez válasszon talajt a falon kívülről úgy, hogy a gerenda körülbelül 30-40 cm-re kerüljön a mélyedésbe.

Ezt követően a gerendák közé erősítő keretet rögzítenek, és a helyiség belsejéből fapanelekből vagy forgácslapokból készült zsaluzatot szerelnek fel. A zsaluzat fagerendával van alátámasztva, félméterenként függőlegesen elhelyezve. Ezután az egész szerkezetet betonhabarccsal töltjük fel, és hagyjuk jól megkeményedni. A mennyezetet felül vízszigetelő anyaggal borítják, majd agyaggal szigetelik.

Ha a mennyezet rönkökből készül, akkor azokat a lehető legszorosabban kell lefektetni, fóliával vagy tetőfedővel borítani, és a tetejére fűrészport, tőzeget, duzzasztott agyagot öntenek, üveggyapotot két rétegben lehet fektetni.

Ezután ismét lefedjük vízszigetelő anyaggal és alapozóval. Minden fa padlóelemet fertőtlenítőszerrel kell bevonni, hogy a lehető legjobban védje a fát és meghosszabbítsa élettartamát. A pincében a padlót lehet hagyni földesre, vagy betonozni, vagy téglával lerakni, slaggal letakarni vagy deszkából rakni.

Vissza a tartalomhoz

Szellőztető berendezés

A zöldségtárolókban a szellőztetés kötelező. A helyiségben az optimális páratartalom és hőmérséklet fenntartása érdekében két csövet kell felszerelni - egy kipufogócsövet és egy tápcsövet.

Ellentétes oldalon és különböző magasságban helyezkednek el: ajánlott a bevezető csövet a padlótól 50 cm magasságban telepíteni, a kipufogócsövet pedig majdnem a mennyezet alatt kell elhelyezni. A 15 cm vagy annál nagyobb átmérőjű fém és műanyag csövek alkalmasak szellőztetésre; A csövekre előtetőket kell elhelyezni, hogy megvédjék őket a csapadéktól.

Erős fagyok esetén az ellátó csövet le kell fedni, különösen, ha a tároló nem túl mély. -20°C-on a szellőzőnyílás közelében lévő zöldségek megfagyhatnak, és beborulhatnak a dér. Tavasszal és a zöldségek tárolása előtt meg kell tisztítani a csöveket a felgyülemlett portól és pókhálótól.

A termés minél hosszabb tárolása érdekében a zöldségek számára megfelelő mikroklímát kell kialakítani. A könyvjelzők feltételei minden esetben természetesen eltérőek. Az átlagos mutatók azonban a következők: az optimális hőmérséklet +1 ° C és +3 ° C között van, miközben nem emelkedhet +5 ° C fölé, az átlagos páratartalom átlagosan 75-95%.

Megfelelő mikroklíma a zöldségek tárolására

A zöldségtároló kétféle lehet: romos vagy föld feletti. A romos változat a leggyakoribb szerkezettípus. A fő előny az, hogy egy ilyen helyiségben könnyű létrehozni egy természetes mikroklímát a tároláshoz, különösebb erőfeszítés nélkül. De a hátránya az elrendezés lehetetlensége, ha a talajvíz közel van a talajvízhez, ami nagyon gyorsan erodálja a szerkezetet.

Az őrölt zöldség tárolása kevésbé elterjedt. Annak ellenére, hogy gyorsabban felszerelhető, ez nagy pénzügyi költségeket és esetleg szakemberek segítségét igényel. Ma egy vidéki telken a legkedveltebb, romos zöldségtároló kialakítását nézzük meg, és azt is eláruljuk, milyen ventilátorok és egyéb berendezések segítik a termények tárolásának meghosszabbítását.

A működés jellemzői

A föld feletti zöldségtároló meglehetősen egyszerűen kezelhető, nem igényel bonyolult karbantartást, és kiválóan alkalmas nagy mennyiségű zöldség tárolására.

Az élelmiszerek tárolása előtt ajánlatos alaposan kiszellőztetni a helyiséget, és a nyár után szárítani. Ezenkívül lehetőség szerint télen a lehető leggyakrabban szellőztetni kell. A tárolás során a zöldségekből elég sok nedvesség szabadul fel, amit a természetes szellőzés esetleg nem tud megbirkózni.

A pince minden fa elemét szisztematikusan antiszeptikus és nedvességálló vegyületekkel kell kezelni. Ellenkező esetben néhány éven belül teljesen használhatatlanná válnak és megrohadnak. Ezenkívül védelmet kell biztosítani a rágcsálók és rovarok ellen.

A tetejét talajjal vagy gyeppel lehet lefedni, ami nemcsak további védelmet nyújt az üledékes víz behatolása ellen és a helyiségben az optimális hőmérsékletet, hanem természetes, esztétikus megjelenést is kölcsönöz a szerkezetnek.

Egy föld feletti zöldségtároló teljesen saját kezűleg megépíthető - semmilyen szakaszban nem igényel szakemberek segítségét. Ezenkívül önállóan kiválaszthatja az építkezéshez legmegfelelőbb anyagokat, kívánságai és képességei alapján. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledkezzünk meg a helyiség kiváló minőségű hő- és vízszigeteléséről - erre költheti a rendelkezésre álló pénzeszközök nagy részét.

Föld feletti pince

Ha a föld alatt nem lehet zöldségtárolót építeni, akkor föld feletti pince kerül kialakításra. Ehhez szüksége lesz:

• lapát;
• döngölés;
• homok, kavics, apró zúzott kő;
• Vörös tégla;
• agyag;
• agyag-mész habarcs;
• 40-50 mm vastag táblák;
• szigetelés;
• tetőfedő filc

Július-augusztusban zöldségtároló területet jelölünk ki, 20-50 cm vastag talajréteget eltávolítunk, az alapot kiegyenlítjük és jól tömörítjük. Ezután öntsön 10 cm-es réteget bármilyen vízelvezető anyagból: homok, finom zúzott kő, kavics vagy téglaforgács. Ezután jön egy 15 cm vastag agyagréteg, amelyre szorosan fektetik a vörös téglát. Ez lesz a tároló alapja. A téglafalakat a kerület mentén agyag és mész oldattal fektetik le. A falaknak 30 cm-rel kell emelkedniük a talaj felett.

A pince váza deszkákból készült; a falak és a mennyezet is dupla legyen. A táblák közötti teret bármilyen szigetelés tölti ki: duzzasztott agyag, fűrészpor; tölgyfalevél vagy erdei moha. Ásványgyapot használata azonban nem ajánlott, mivel gyorsan tömörödik és elveszíti hőszigetelő tulajdonságait.

Kívülről a keret pergaminnal vagy tetőfedővel van borítva, szorosan összekapcsolva az összes varratot. A zöldségtároló ajtók is dupla szigeteléssel készülnek. Az ajtó mellé 12 cm vagy annál nagyobb átmérőjű szellőzőcső kerül beépítésre A szerkezet tetejét pala, tetőfedő vagy egyéb tetőfedő anyag borítja.

A nagyobb dekorativitás érdekében földdel borítják és fűvel vetik be. Ebben az esetben a falak külső felületét forró bitumenes öntettel kell bevonni és tetőfedővel, a mennyezetet agyag és szalma keverékével és polietilénnel le kell vonni. Az ilyen védelem nem engedi, hogy a nedvesség behatoljon a helyiségbe, és stabil hőmérsékletet biztosítson.

Penoplex lapok

A Penoplex egy meglehetősen gyakori hőszigetelő anyag, amely sikeresen küzd a hideghidak ellen, és nem befolyásolja a víz. Ennek a szigetelésnek a lapjai nagy hatékonyságukról ismertek. Meg kell jegyezni, hogy 50 mm vastag penoplex szigetelés helyettesíti a 750 mm vastag téglafalat.

Modern födém szigetelés.

Kiemeljük a penoplex alábbi előnyeit:

• a lehető legkisebb vízfelvétel;
• minimális hővezető képesség;
• nagy szilárdsági jellemzők;
• hosszú élettartam;
• könnyű feldolgozás és telepítés;
• negatív hőmérsékletekkel szembeni ellenállás.

Ugyanakkor érdemes kiemelni néhány hátrányt:

• a födémek ára (a hagyományos szigeteléssel összehasonlítva);
• fogékonyság a rágcsálók támadásaira;
• a magas hőmérséklet az anyag megolvadását okozhatja.

ZÖLDSÉGEK TÁROLÁSA HASZNOS TIPPEK

Sárgarépa tárolásánál homok helyett száraz fűrészport, hagyma- és fokhagymahéjat használhatunk elválasztó rétegként. Ezenkívül minden gyökérzöldséget márthatunk agyagcefrébe, hagyjuk megszáradni, majd dobozokban tároljuk.

A burgonya jobban tárolódik, ha gyömbérgyökeret tesz a dobozokba. A gumókat az üröm és az üröm száraz ágaival is elrendezhetjük.

A céklát tökéletesen tárolják zúzott kréta és homok keverékében (1:1).

A sárgarépát nem lehet paprika és paradicsom mellett tartani – a gyökérzöldségek ilyen közelségtől keserűséget fejlesztenek.

Több mint háromezer évvel ezelőtt az indiánok kitalálták az első tartósítási módot – fűszerekben: borsban, gyömbérben, kurkumában és curryben.

3. Városban élve szigeteletlen erkélyen megszervezheti a zöldségek tárolását. Ehhez építsen egy speciális dobozt. Illessze szorosan egymáshoz a táblákat, bélelje ki a külső falakat és az alját polisztirol habbal vagy tömítse le poliuretán habbal. Fedjük le rétegelt lemezzel. Szigetelje le a doboz fedelét is polisztirol habbal vagy habbal. Szereljen be egy kültéri hőmérőt. +5 fok feletti hőmérsékleten szellőztesse ki a dobozt, súlyos fagyok esetén pedig fedje le rongyokkal.

4. A hagymát és a fokhagymát a padláson jól tárolják. Csomagolja be a kellékes dobozokat szénába, és ha meleg a padlás, akasszon fel hagymás és fokhagymás fonatokat a gerendákról.

5. Ha a garázsban van szellőzőrendszer, és maga a szerkezet szigetelt, akkor a zöldségeket fadobozokban, polcokon tárolhatja. Egyébként üveges savanyúság is található ott. A burgonyát, a sárgarépát és a céklát szórjuk meg száraz homokkal a dobozokban, és helyezzük a padlóra.

A ZÖLDSÉGEK TÁROLÁSÁNAK MÓDSZEREI
Jól eltartható zöldségek	Tárolhatatlan zöldségek
A pincében vagy a pincében
Cékla, fehérrépa, sütőtök, burgonya, sárgarépa, zeller, cukkini	Paprika, brokkoli, kelbimbó, karfiol, spárga
A halomban
Burgonya, sárgarépa, retek, zeller, káposzta	Cukkini, uborka, paradicsom, zöldek, hagyma, fokhagyma
A garázsban
Burgonya, sárgarépa, cékla	Kínai kel, zöldek, hagyma, saláta
A padláson
Hagyma, fokhagyma, padlizsán	Burgonya, sárgarépa, cékla
Az erkélyen
Karfiol, kaliforniai paprika, paradicsom, gyökérzöldségek, burgonya, cukkini, padlizsán, káposzta	Hagyma fokhagyma

Ami kell a jó akusztikához

Tanács! A hang megfelelő tükrözéséhez nagyon fontos a szimmetria a szobában. Tartsa ezt szem előtt, amikor felszerelést szerel fel, képernyőt függeszt, székeket vagy kanapékat szerel fel. A mozi mennyezetének szintén síknak kell lennie – nem lehetnek kupolák vagy keszonok, háromdimenziós figurák vagy ferde síkok.

• Általában a mozi rendezésekor szinte lehetetlen álmennyezet nélkül megtenni, mivel kényelmes a vezetékek, a szellőztető és a világítóberendezések elrejtése a belső térben. Erre ideális a helyiség felső kerülete mentén elhelyezett gipszkarton doboz. Hála neki, van egy nagy fülke a mennyezeten, de szimmetrikusnak is kell lennie.
• Ami a mennyezet magasságát illeti, minél magasabb, annál jobb - és általában a moziban legalább 2,5 m-nek kell lennie a padlótól a felfüggesztett szerkezet felületéig. Vagyis még a ház építésének szakaszában is tanácsos legalább 2,7 m távolságot biztosítani a kész padlótól az alapmennyezetig. Ez a minimum - ha akusztika vagy projektor van beépítve a mennyezetbe, és a második üléssor pódiuma a padlóra épül, akkor legalább 3 m magasságra van szüksége.

• Nem kívánatos a kandalló a moziteremben - és az ablakok is tönkreteszik a hangszerkezetet. Ezek hiánya az egyik fő kritérium, ami miatt a mozi alagsorba helyezésének ötlete mind a tervezőket, mind a lakástulajdonosokat vonzotta.

Hangszigetelés és szigetelés

Így:

• A falak hőveszteség és hangszivárgás elleni szigetelése gyakorlatilag ugyanaz, mivel minden hőszigetelő anyag kiváló hangszigetelő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a legjobb, ha a mennyezetet és a falakat olyan keretmódszerrel fejezi be, amely lehetővé teszi ásványgyapot vagy expandált polisztirol burkolatba helyezését.

• Ha pedig 50 mm-es rétegvastagság elegendő a hőszigeteléshez, akkor a jó hangszigeteléshez legalább kétszer annyi kell. A födém és tekercs anyagok maximális vastagsága 90 mm, ezért a szigetelést két rétegben kell elvégezni.

Ezt kétféleképpen teheti meg:

1. A hőszigetelő lapokat közvetlenül a falak felületére kell felszerelni, a fenti képen látható módon. Ezután közvetlenül rajtuk keresztül az egyenes akasztókat speciális hosszú tiplikkel rögzítik. Fémprofil van rájuk szerelve, amely mentén gipszkartonnal vagy más lemezanyaggal borítják.
2. A második módszer kétrétegű burkolat felszerelését jelenti, amelyek mindegyike szigetelést tartalmaz. Egyszerűbb egy ilyen szerkezetet fatömbökből megépíteni - és ez különösen kényelmes, ha a falakat burkolt deszkával, rétegelt lemezzel, MDF-vel vagy fapanellel kell bélelni.

• A mennyezetekről már beszéltünk: a felfüggesztett szerkezetek prioritást élveznek, hiszen nemcsak vezetékeket és berendezéseket rejtenek, hanem szigetelést is helyeznek el. De ami a dekoratív felületet illeti, jó lenne kifejezetten akusztikus mennyezetekhez tervezett anyagokat használni.
• Szakítószerkezetekben ez perforált PVC fólia, moduláris mennyezetekben - fa, gipszszálas és perforált üvegszálas lapok, Grilyato cellás panelek. A nyitottan szerelt lécmennyezetek is jól megbirkóznak ezzel a feladattal, vagyis a bennük lévő panelek hézagosan helyezkednek el.

• Mellesleg nagyon kényelmes egy osztott rendszert elhelyezni egy ilyen mennyezeten belül, mivel a mennyezet repedésein keresztül a lehűtött levegő gond nélkül bejut a helyiségbe. Ugyanakkor maga a berendezés rejtve van a szem elől. A padlók nem különösebben befolyásolják a hangszigetelést, így bármi lehet. De a hang erősebben visszaverődik a kemény felületekről, ezért jobb linóleumot, fát vagy szőnyeget használni padlóként.

Milyen felszerelés szükséges a tároláshoz?

A zöldségtároló üzemeltetése mérnöki rendszerek telepítése, polcok felszerelése, valamint burgonya és egyéb zöldségek tárolására szolgáló tárolóedények elhelyezése után lehetséges. A pince alap szellőzőrendszere két műanyag csőből áll. Az első csövön keresztül külső levegő jut be az épületbe. A befúvó légcsatorna alsó vége fél méterrel a padló fölé emelkedik. A második cső alsó széle 0,15 m-rel nem éri el a mennyezetet.A beömlő és a kipufogógáz a tető felett 0,3 m-rel távozik. Az eső és hó bejutásának megakadályozása érdekében a csövek fölé esernyőket és rovarhálókat helyeznek el.

A nagy mennyiségű ömlesztett terméket tartalmazó zöldségtároló aktív szellőzőrendszerrel van felszerelve padlón vagy süllyesztett csatornákkal.

A padlóbefúvó légcsatornák anyagának könnyűnek kell lennie, és ki kell bírnia a tetejére fektetett zöldségek terhelését. A szellőzőcsatornák perforált horganyzott acélból készülnek, vagy festettek a nedves környezetben történő korrózió elkerülése érdekében.

Zöldségraktárban földalatti szellőzőcsatornák veszik fel a kiöntött termékekből és a technológiai szállításból származó terhelést. Ezért a csatornákat tartós anyagokból, például betonból vagy agyagtéglából kell készíteni, és szigetelni kell, amikor a külső falak mellett haladnak el.

A pince higiéniai állapotának biztosítása

Az alagsor minden felületét átvizsgálják, és ha legalább a kezdeti penész- és penészképződmények láthatóak, akkor a helyiség egészségügyi kezelését kell elvégezni. Azokban az esetekben, amikor meglehetősen nehéz saját maga elvégezni a munkát, szakemberek segítségét kérheti. Ezt azonban mindenképpen meg kell tenni, mivel a termékek túlzott páratartalom és mikroorganizmusok jelenlétében történő tárolása nemcsak a termésbiztonság szempontjából lehetetlen, hanem az emberi egészségre is veszélyes.

Az első lépés a penész eltávolítása a falakról, erre a legjobb megoldás a réz-szulfát oldat vagy az azt tartalmazó késztermék. A feldolgozás után a falakról és a padlóról, a mennyezetről kaparóval letisztítanak minden maradványt, majd a tiszta felületet teljesen kifestik és lefestik. Jobb lenne olyan festékeket választani, amelyek antiszeptikus szennyeződéseket tartalmaznak a kompozícióban.

A rovarok vagy egerek leküzdésére irányuló fertőtlenítési munkák hatékonyak lesznek, ha speciális gyúlékony füstbombákat, csapdákat használnak és az alagsort oldatokkal kezelik. Amint minden munka befejeződött, a helyiséget alaposan megtisztítják.

A falakon, a padlón és a szellőzőaknákon lévő összes repedést és lyukat üveggyapottal és betonnal tömítjük, ezenkívül agyagréteggel is tömíthetők. Minden alkalommal, amikor a termést a pincébe helyezi, ellenőrizze annak integritását és szárazságát. Még akkor is, ha ez több időt vesz igénybe, garantált a termés biztonsága az ilyen veszélyes sérülésektől.

Az alagsorban nemcsak zöldségeket és gyümölcsöket, hanem gyümölcsfacsemetéket, valamint tavaszi, nyílt terepen való ültetésre szánt dugványokat is tárolhat.

Építési szakaszok

Zöldségtárolót saját kezűleg építhet az év bármely szakában. Az ilyen munkákat azonban a legjobb a nyári hónapokban végezni, amikor a levegő száraz és a talajvíz minimális szintre esik.

A munkaterv a következő:

1. Az első lépés az, hogy saját kezűleg ásjon egy gödröt (a forma bármilyen lehet, de a legjobb, ha téglalap alakú). A gödör mérete 320x240 cm, mélysége kicsi - elég egy méter. Ezt követően a gödör közepén egy 320x140 cm méretű, úgynevezett gödröt kell készíteni, melynek alját még egy méterrel mélyítik. Ez a gödör szolgál majd a kukák alapjául.
2. A gödör padlóját alaposan össze kell tömöríteni, majd betonhabarccsal fel kell tölteni (a betonréteg vastagsága az építési körülményektől függően 5-15 cm között változhat). Általánosságban elmondható, hogy zöldségtárolót bármilyen más padlóanyag felhasználásával építhet.
3. A falak építésének technológiája magában foglalja a hagyományos vörös tégla használatát, bár egyes esetekben a szakértők azt tanácsolják, hogy zsaluzatot szereljenek fel, és betonozzák a falakat, mint a padló.
4. A föld alatti zöldségtárolót jól védeni kell a nedvességtől és a hőmérséklet-ingadozásoktól, ezért a szigetelőanyagok alkalmazását előre meg kell fontolni.
5. A tároló kerülete mentén a szakaszok mélysége 50 cm, magassága 80 cm A födém vasbeton födémből készülhet. Ha nem lehetséges ilyen födémeket használni, a mennyezetet fából készült rönkökön is elvégezheti.
6. A mennyezetnek öt lyukkal kell rendelkeznie a szellőzés biztosításához (minden részhez egy lyuk). Ezenkívül egy hatodik lyukat kell készíteni a kipufogó tengely számára, és nyílást kell biztosítani a felülethez való hozzáféréshez.
7. A mennyezet fölé téglából vagy deszkából készült előszoba vagy pince épül. Az előszobához általában 80x80 cm-es méret és 90 cm-es magasság elegendő, lehetőleg szorosan le kell zárni fedéllel vagy tetővel (a fedél készülhet fából és szélezett deszkából).
8. Minden szakaszt fel kell szerelni egy szellőzőcsővel, amely friss levegőt biztosít. A csövek átmérője bármilyen lehet. A betápláló csövek felső része 20-30 cm-rel emelkedjen a talajszint fölé.A csövek saját kezűleg, rögtönzött eszközökkel rögzíthetők.
9. A részeken belül polcokat rendezhet.
10. A tárolófalak külső része és a gödör falai közötti teret közönséges homokkal kell kitölteni. Javasoljuk, hogy a mennyezetet fűrészporral fedje le.

Minden szekcióban egyéni feltételeket hozhat létre a szellőzés intenzitásának beállításával. Ez a megközelítés segít megőrizni a növényi gumókat, palántákat és egyéb termékeket.

Vízszigetelés

Ne felejtse el, hogy az alagsor a föld alatt van. A talajvíz közelsége egy másik tényező, amely befolyásolja a pince megbízhatóságát és a friss zöldségek biztonságát. A zöldségtároló létesítmény védelme érdekében a helyiséget alaposan le kell zárni.

További részletek: .

Az alagsor vízszigetelésére különböző anyagok használhatók, az alagsor jellemzőitől és a tulajdonosok pénzügyi lehetőségeitől függően. Általában a legtöbb vízszigetelő anyag beszerelését könnyedén elvégezheti saját maga, szakemberek segítsége nélkül.

Ne feledkezzünk meg a pince vízszigeteléséről sem

Tippek a pince vízszigeteléséhez:

1. Különös figyelmet kell fordítani a problémás területekre. A vízszigetelés megkezdése előtt feltétlenül vizsgálja meg az egész helyiséget, és keresse meg a legsérülékenyebb területeket (ahol vízszivárgás vagy nedves helyek vannak).
2. Bármilyen vízszigetelő anyag felhordása előtt alaposan elő kell készíteni az alapot: eltávolítani a port és a szennyeződést a felületről, le kell fedni a nagy repedéseket és réseket, eltávolítani az alap instabil és omladozó részeit stb.
3. A falakat először alapozni kell. Vigyen fel 2-3 réteg alapozót több órás időközönként, majd hagyja megszáradni a felületet. Csak ezután kerül sor a vízszigetelésre.
4. Ha a munkát új, nemrégiben épített épületben végzik, akkor a falak további megerősítésére is szükség van, hogy az épület zsugorodása során az anyag ne repedjen meg vagy omoljon össze. Ehhez erősítő szövetet kell használni (geotextíliákkal helyettesíthető).

Földalatti zöldségtároló saját építése

A kertész saját kezűleg építhet föld alatti zöldségtárolót a nyaralójában, professzionális építők segítsége nélkül, tapasztalt tanácsokra támaszkodva.

Fontos eldönteni, hogy milyen anyagokból valósítják meg az ötletet, jó helyet találni, és szakaszos kivitelezést végezni, szigorúan követve az utasításokat.

Érdemesebb egy földalatti zöldségtárolót építeni egy megemelt területen

Megfelelő évszak az építkezéshez és a helyválasztáshoz

A termés biztonsága és az épület élettartama közvetlenül függ attól a helytől, ahol a pince épül. Jobb, ha homokkővel kiemelünk egy megemelt területet

A zöldségtároló építésének helyének kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:

• a talaj összetétele, agyagos és sűrű talaj nem megfelelő;
• a talajvíz elhelyezkedése, mélysége - ha közel építkezik hozzájuk, akkor elfelejtheti a termény tárolását, és a pince gyorsan összeomlik;
• gödröt nem lehet ásni, ha a közelben jól fejlett gyökérzetű fák nőnek.

Azt mondják, hogy az év bármely időszaka alkalmas nyaralók építésére. De egy föld alatti zöldségtároló saját kezű építése komoly kivétel. A projekthez választott évszak nem kis jelentőséggel bír. A talajvíz ősztől tavaszig emelkedik. Ezért csak a nyár és a kora száraz ősz tekinthető kedvező időszaknak az építkezéshez.

Földmunkák és előkészítő munkák

A hely eldöntése után a rajz szerint ki kell jelölni a jövőbeli építkezés területét, és csak ezután kezdje meg a gödör ásását. Ha nagy tárolót tervez építeni a betakarításhoz, jobb, ha felszerelést bérel, egy lapáttal a kezében maga is készíthet gödröt egy kis pincébe.

A gödör falának simának kell lennie, a padlónak jól tömörítettnek kell lennie

Emlékeztetni kell arra, hogy a kotrógép működés közben nagymértékben meglazítja a talajt, és ez elkerülhetetlenül a falak összeomlásához vezet. A lapát használatával pontosabban és megbízhatóbban áshat lyukat. Kívánatos, hogy téglalap alakú legyen, egyenletes sarkokkal. Legyen legalább 1 m mélység a főpincénél, plusz 0,8 m a gödörnél, amely tárolóhelyek elrendezésének helyeként szolgál majd.

Hogyan készítsünk erős, tartós tárolóalapot

Amikor a gödör elkészült, a sarkok igazodnak, elkezdheti a munkát az alapon. A következő tippek a zöldségtároló megfelelő elkészítéséhez hasznosak lesznek mindenkinek, aki először foglalkozik nyaralóépítéssel. Azok számára, akiknek a telephelye meleg régióban található, a legjobb, ha a földalatti tároló padlóját monolitikussá teszik, 1: 3 arányban keverve a cementet homokkal, és ne feledkezzünk meg a vízszigetelésről.

A földalatti tároló alapja a következőképpen készül.

1. Miután visszavonult a gödör szélétől a falak építésére kijelölt távolságból, helyezze el a zsaluzatot a jövőbeni alapozáshoz a gödörben.
2. Öntsön és egyenlítsen ki egy réteg (5-15 cm) homokot az aljzat teljes kerülete mentén, és jól tömörítse.
3. Fedje le a tetejét bármilyen vízszigetelő anyaggal (erre tökéletes a tetőfilc).
4. A cementhabarcs elkészítése után öntse a zsaluzatba, és a teljes száradás megvárása után folytassa a zöldségtároló építését.

A betonpadlót tartják a legmegbízhatóbbnak. De egy ilyen pincében folyamatosan figyelnie kell a páratartalmat és a hőmérsékletet.

Miután a cement megszilárdult, eltávolíthatja a zsaluzatot.

Alternatív lehetőség az, hogy a padlót fából készítik.

1. Szintezze el és tömörítse a gödör alját.
2. Helyezze el a vízszigetelő anyagot úgy, hogy az túlnyúljon a jövő falainak területén.
3. Szerelje fel a gerendákat, a szigetelést, és fektessen rá táblákat.

Elkészült a zöldségtároló padlózata, elkezdődhet a falak építése, a szellőzés szervezése.

Egyszerű szellőzőrendszer zöldségtároláshoz

Az építkezés során ügyeljen a szellőzőrendszerre. Ha a pince kicsi, akkor a felszállóhoz szánt közönséges műanyag csövekkel (2 db) megszervezhető. Fontos: tavasszal és a termények tárolása előtt a szellőzőcsöveket meg kell tisztítani a portól, pókhálótól és szennyeződéstől.

Zöldségtároló helyiségben nagyon egyszerű egyszerű szellőztetést készíteni.

1. A padlótól 40-50 cm távolságra az egyik falban szerelje fel az első csövet, amelyen keresztül a külső levegő bejut a helyiségbe, a másodikat pedig távolítsa el a szemközti faltól a mennyezettől 10-15 cm távolságra. .
2. A csövek végeit húzza kifelé, ne érje el a tetőt 30 cm-rel.
3. Tegyünk a csőperemekre hálót, hogy a rovarok ne kerülhessenek a pincébe, és készítsünk speciális gombavédőt az eső ellen.

Lépésről lépésre a zöldségtároló létesítmények saját kezű építéséhez

A magánházak tulajdonosai telkeiken kis föld feletti zöldségtárolókat vagy elásott lehetőségeket alakítanak ki. A zöldségek tárolásának legegyszerűbb módja a pince építése. Gyakran nyaraló vagy garázs alá építik a helytakarékosság és a könnyű használat érdekében.

Ha saját kezűleg épít egy zöldségtárolót egy száraz, magas, homokos talajú területen, az növeli az épület élettartamát

Ezért fontos figyelembe venni a következő szabályokat: . Ha a helyszínen agyagos talaj van, az alapítvány kerülete mentén vízelvezetőt kell felszerelni, hogy megvédje a helyiséget a nedvességtől.
A talajvíz szintje fél méterrel a padlószerkezet alatt legyen.
Az építkezés közelében elhelyezkedő növények gyökérrendszere nem sérül meg, és nem roncsolja el a jövőbeli alapot, ha a távolság a fáktól 5 méter, a bokroktól - 2 méter.
Kényelmesebb bejutni a ház vagy a garázs alatti pincébe az első emeleti nyíláson keresztül.
A különálló pincében egy lépcsős lejtő van kiásva és a bejárat ajtón keresztül történik, lehetőleg az épület északi oldalán.

• Ha a helyszínen agyagos talaj van, az alapítvány kerülete mentén vízelvezetőt kell felszerelni, hogy megvédje a helyiséget a nedvességtől.
• A talajvíz szintje fél méterrel a padlószerkezet alatt legyen.
• Az építkezés közelében elhelyezkedő növények gyökérrendszere nem sérül meg, és nem roncsolja el a jövőbeli alapot, ha a távolság a fáktól 5 méter, a bokroktól - 2 méter.
• Kényelmesebb bejutni a ház vagy a garázs alatti pincébe az első emeleti nyíláson keresztül.
• A különálló pincében egy lépcsős lejtő van kiásva és a bejárat ajtón keresztül történik, lehetőleg az épület északi oldalán.

A zöldség- és gyökérzöldség-tároló helyiség felépítésének lépései a következők:

Falszög

A gödör falai a lejtő iránya és a vízszintes között 45˚-os szöget zárnak be. A gödör méreteit a helyiség belső méretei és a külső falak vastagsága határozza meg. A minimális méretek: mélység 2,0 m, szélesség 2,5 m, hosszúság 4,0 m. A pince külső falának széle és a gödör között fél méter marad a tömött talaj, duzzasztott agyag visszatöltésére és a 3. ütem után vaktér kialakítására.

Fóka

A gödör alja és falai tömörítettek. A talajt a zöldségraktárba történő alapozás előtt 30 mm vastag zúzott kővel borítják, és körülbelül 60 mm vastag betonesztrichtel töltik fel. A zöldségtárolók alapját monolit betonból öntik vasalással, majd a padló alá polisztirolhab réteget helyeznek, és a szigetelést polietilénnel vagy analóg tetőfedővel védik. A következő, 0,1 m vastag betonréteg veszi a terhelést a berendezéstől és a helyiségben tartózkodó emberektől. Jelentős terhelés esetén fémhálóval van megerősítve. A végső padlóburkolat kerámialapokból vagy cement-homok esztrichből készül. Az expandált agyag vastagságának szigetelésként kell elérnie a 0,4 m-t, ami 4-szer nagyobb, mint az expandált polisztirol vastagsága.

Tégla

Falként beton- vagy agyagtéglákat használnak. A habbeton tömbök és mészhomoktéglák gyorsan összeomlanak a föld alatt, mert jól felszívják a vizet, és nem ajánlott pincékben és mászóterekben való használatra. Még a kerámia téglák és betontömbök is védettek vízszigeteléssel és szigeteléssel.

Felújítás

Ha a házban már van egy szoba a padló alatt, akkor a feladat sokkal könnyebbé válik. Csak saját magának kell átalakítania kellékek tárolására.

Mivel ezekhez a célokhoz nagyon kevés hely szükséges, nem szükséges az egész helyiséget saját kezűleg átalakítani. Válaszfalat építhet úgy, hogy 4-6 négyzetmétert rendel élelmiszerre.

Ha az alagsor meleg, akkor válasszon egy helyet a külső fal közelében, ablakok nélkül.

A külső falon keresztül külön szellőztetés telepíthető, ami tovább csökkenti a hőmérsékletet.

A magas hőmérséklet a burgonya, a sárgarépa és más növények kihajtását okozza télen.

Ha a pince nagyon hideg, akkor szigetelnie kell az élelmiszer-részt. Saját kezűleg fedje le a belsejét polisztirol habbal, vagy fedje le penofollal. Ásványgyapotot nem szabad használni, mert nagyon higroszkópos, és nedvesedés után elveszti hőszigetelő tulajdonságait.

Általában nincs probléma a nedvesség hiányával. És ha többlet van, vízelvezető intézkedéseket kell tenni.

A fa építőanyagként történő felhasználása esetén speciális impregnálással kell nedvesség ellen kezelni.

Általában fából készült állványokat készítenek konzervek tárolására, valamint válaszfalakat ömlesztett termékek tárolására - sárgarépa, burgonya stb.

Padlás

A tetőtérben a tárolási feltételek eltérőek. Ha a tető nincs szigetelve és a szellőzés minimális, a napenergia felhalmozódik és tárolódik a tetőtérben – a hő és a hőmérséklet gyakran az időjárási viszonyoktól függően ingadozik. Ha azonban a padló szigetelt és a padlás jól szellőztetett, hűvös és száraz körülmények jönnek létre, ami nagyon alkalmas száraz élelmiszerek tárolására, amelyek fagyással nem sérülhetnek meg. Óvatosan figyelje a tetőtér hőmérséklet-ingadozásait, mielőtt mezőgazdasági termékek szárítására és szárított gyümölcsök tárolására használná.

Ha lépcső vezet fel a padlásra, ez gyakran hűvös, sötét, huzatmentes hely, és különösen alkalmas hagyma és szárazbab tárolására.

A tetőtér a legkényelmesebb hely a házban gyógy- és fűszernövények, bab és dió szárítására.

A tárolásra érkező gyümölcsök még élnek, de a környezeti hőmérséklet szinte nyugalmi állapotba hozza őket. A gyümölcsöket héjsérülés, dudorok vagy foltok nélkül kell tárolni, mivel egy sérült vagy fertőzött gyümölcs bejutása gyors romláshoz és a környező termékek minőségének megváltozásához vezet.

Tart A későn érő zöldség- és gyümölcsfajták jobbak. Sőt, a raktárba helyezett termékek nem tartalmazhatnak terepi hőt, pl. teljesen lehűtjük. Ebből a célból ajánlatos kora reggel, még a nap felkelte előtt szüretelni, vagy tárolás előtt éjszakán át kint tartani a gyümölcsöket. Érdemes száraz időben betakarítani, hogy a gyümölcs felszíne száraz legyen, a nedves gyümölcsök érzékenyebbek a betegségekre és a romlásra. Tárolás előtt jobb, ha nem mossuk meg a gyökérzöldségeket, mivel a száraz talaj vékony kérge megakadályozza, hogy a gyümölcs elszáradjon és összezsugorodik. Óvatosan kezelje a termékeket, hogy minimalizálja az ütéseket és a sérüléseket.

Eltávolításkor aratás hagyjon 2,5 cm szárat a zöldségeken, hogy csökkentse a nedvességveszteséget és megakadályozza a fertőzés bejutását a gyümölcsbe. A nagyon párás körülményeket igénylő zöldségeket a levegőn kívül más helyen kell tárolni.

A mezőgazdasági termékek tárolására használt csomagolóanyagok több funkciót is ellátnak. Védelmet nyújtanak a hőmérséklet-ingadozás, a fagyás ellen, megtartják a nedvességet és megakadályozzák a betegségek terjedését. A kültéri tároláshoz olyan szigetelő anyagokat használnak, mint a szalma, száraz levelek, kukoricaszár, széna, fűrészpor és moha. Ezeket az anyagokat csak egy szezonban javasoljuk használni, mivel spórákkal vagy baktériumokkal szennyeződhetnek.

A magas páratartalmú termékek pincében való tárolása során nedves homokot, fűrészport és mohát használnak. A műanyag zacskók vagy huzatok szintén segítenek fenntartani a páratartalmat a tárolóhelyiségben, de lyukakat kell készítenie a zacskókon, és lehetővé kell tennie a levegő keringését a páralecsapódás elkerülése érdekében.

Ha a termékek rétegeit csomagolóanyaggal rétegezzük, az megakadályozza a betegségek terjedését. Az egyes gyümölcsök újságpapírba vagy vékony papírba csomagolása segít megtartani a nedvességet a termékben, és megakadályozza a különböző zöldségek és gyümölcsök illata keveredését.

Minőségi raktár építése lépésről lépésre

Annak érdekében, hogy elkerülje a szükségtelen költségeket, amikor rövid időn belül saját kezűleg épít egy burgonyatárolót, alaposan át kell gondolnia a lépéseket. Vegye figyelembe az éghajlati zónát - a falak, a padló, a tető az egyetlen akadály a környezettől. A szigetelési alapanyagok megadásakor a hő- és hideg be- és kiáramlás csökkentése a cél.

Önerőből is megépíthető burgonyatároló, akár 500 tonnás kapacitással is, a szakemberek ajánlásait követve:

Az építkezés kezdete - gödör ásása

Egy tipikus projektben a területfejlesztés nedves talajon lehetetlen. Várja meg, amíg a talajvíz eltávolodik a felszíntől. Optimálisan július-augusztus. Szüksége lesz egy mély gödörre - használjon speciális felszerelést. Ügyeljen a nedvesség eltávolítására - készítsen egy árkot a gödör kerülete körül.

Beton alap kiöntése habarccsal

Egyenítse ki a falakat és tömörítse a talajt. A keverék elkészítésekor használjon homok és cement keverékét 3:1 arányban. Adjunk hozzá vizet, amíg el nem éri a tejföl állagát. Keverjük össze alaposan. Öntse az oldatot a gödör aljára, és hagyja megkeményedni.

Tároló falak

A különféle burgonyák tárolására szolgáló hangárt jobb vörös téglával elhelyezni - laposra szerelni. Ellenőrizze a falazat szintjét; a falak elmozdulásának korrigálása a habarcs megszilárdulása után irreális. Naponta 8 sort emeljünk. Készítsen lyukakat a tároló szellőzésére az ellenkező oldalakon: a mennyezet alatt és a padlótól 50-70 cm magasságban. Ha polcokat tervez könyvjelzők számára, szerelje fel a fém sarkokat.

Mennyezetek

A burgonyaszoba kiváló minőségű mennyezete vasbeton keretből vagy rönkökből készül. A keretet úgy tervezték, hogy hosszú ideig tartson, és megvédi a termésmennyiséget a hipotermiától és a csapadéktól.

Projekt szellőzés és légmozgás szabályozás

A növény nedvességet bocsát ki, ami rothadást és penészt okoz. A mesterséges légmozgás segít megőrizni a mikroklímát és a termék minőségét. Az előkészített, legalább 15-20 cm átmérőjű szellőzőnyílásokba a fémből vagy műanyagból készült betápláló- és kipufogócsöveket helyezze el A csövekre védőtetőket helyezzen el.

További karbantartás és üzemeltetés

A következő szezon előtt a zöldségtárolót ki kell takarítani, fertőtleníteni és szellőztetni; akkor ellenőriznie kell a szellőztetés, az elektromosság és az automatizálás mérnöki rendszereinek működését. Ha a levegő páratartalma nyáron megnő, a kényszerszellőztetéshez szükséges kipufogócső magasságát be kell állítani.

A termékeket kényelmesen tárolhatja kukákban - helyhez kötött rekeszekben a zöldségek tárolására, vagy konténerekben és dobozokban - mobil konténerekben. Minden rekeszhez vagy fiókhoz megvásárolhat egy termosztátot vagy termosztátot, amely biztosítja a hőmérséklet szabályozását; hűtő- és fűtési rendszerek berendezései. Az energiaigény a helyiség térfogatától és hőmérsékletétől függ.

A mikroklíma szabályozását lehetővé tevő berendezések listája:

• ventilátorok a kondenzátum eltávolítására és a levegőellátásra,
• hőmérséklet és páratartalom érzékelők,
• padló szellőző csatornák,
• vezérlőközpont rendszeregység,
• szellőzőegységek befúvó és elszívó szellőzéshez.

A pince - egy ipari hangár vagy egy zöldségtároló saját kezű építése - segít megőrizni a betakarítást. Ha nagy a betakarítás, speciális épületekre és technológiákra van szükség. A gyümölcsök és zöldségek tárolására szolgáló, keret nélküli hangárok egyszerűbbek és gazdaságosabbak, mint sok más lehetőség.

Hogyan építsünk zöldségtárolót saját kezűleg - jobb tanácsot kérni a szakemberektől. A hangár alatt fúrt cölöpökből sekély alapozás és a kerület mentén szalagrács van kialakítva. Az alapozási terv a lelőhely geológiai felmérési adatainak beérkezésével módosítható. Az alapra 1,2 mm vastag profilozott horganyzott panelekből készült íves szerkezetek kerülnek beépítésre. Az ilyen 1,5 m széles panelek hengeralakító géppel készülnek közvetlenül az építkezésen. A daruval megemelt íveket hengerlési módszerrel kötik össze. A hangárok szigetelésénél merev poliuretán habot használnak. Megvédi a fémfalakat a korróziótól, és alacsony hővezetési együtthatóval rendelkezik. Az egy méter széles mészhomoktégla falazat termikus tulajdonságai megegyeznek a 3 cm vastag poliuretán habokkal.Egy ilyen zöldségtároló négyzetmétere 4-6 ezer rubelbe kerül. A mikroklíma-szabályozási rendszerek és a fejlett automatizálási megoldások alkalmazása növeli a munkatermelékenységet a gazdaságokban, és profitot termel.

Mit lehet tárolni

A pince optimális hely a zöldségek, elsősorban a gyökérnövények és gumók tartására.

A burgonya, a cékla, a sárgarépa, a hagyma és a káposzta gyakorlatilag további gond nélkül kibírja a következő nyárig.

Polcok elhelyezésével megtöltheti a pincét pácokkal, savanyúsággal, befőttekkel, lekvárokkal.

Ebben az esetben jobb a sárgarépát vagy a répát nedves homokkal letakarva tárolni.

Ezek a gyümölcsök különösen érzékenyek a kiszáradásra, és nedvesség nélkül gyorsan elszáradnak. De a homoknak tisztának kell lennie, különben rothadás alakulhat ki, ami gyorsan elrontja a sárgarépát.

Télen ne tartsa pincében:

1. Friss paradicsom.
2. Uborka.
3. Cukkini.
4. Sütőtök és egyéb dinnye.
5. Bármilyen más romlandó termék, amely hajlamos a rothadásra.

Még egy funkció.

A sárgarépa és más termékek ömlesztett tárolása magában foglalja a saját kezű rekeszek létrehozását, amelyeket nem lehet túl magasra tenni.

Ha a rekeszek 50 cm-nél magasabbak, akkor a vastag réteg nehéz szellőzése miatt nagy a valószínűsége annak, hogy az élelmiszer megromlik.

Miután saját kezűleg készített egy pincét, helyet biztosíthat a borosüvegek számára is.

Ez a termék azonban szigorúbb hőmérsékletszabályozást igényel, ezért célszerű lenne a pincét hőmérséklet-szabályozó és korrekciós eszközökkel felszerelni.

Lehetőség lenne a sajtok tárolására is egy ilyen helyiségben, de a feltételek még specifikusabbak hozzájuk, így könnyebb külön sajtpincét kialakítani, ha a pincehelyiség megengedi. Ha a sárgarépát és a burgonyát sajttal együtt tartja, mindkét termékre árt.

Tekintse meg videógyűjteményünket:

A pinceépítés helyes megközelítése

Hogyan lehet hangszigetelni a pincét

Szervezeti ügyek

Csináld magad pincevízszigetelés: a legjobb módszer és anyag kiválasztása

• Amikor az építkezést egy projekt szerint végzik, az ilyen árnyalatokat mindig biztosítják, de senki sem mentes a bérelt munkavállalók alkalmatlanságától vagy közönséges hanyagságától. Ahogy mondják: "Ha azt akarod, hogy jól csinálják, csináld magad" - mi pedig hozzátesszük: "...vagy irányítsd."
• A magánépítésben a tulajdonosok gyakran projekt nélkül is pénzt takarítanak meg. Ebben az esetben magának kell jól ismernie a technológiát. Ne feledje, hogy nem minden, a ház építése során elkövetett hiba javítható – és ennek mindig van költsége.

• Az építkezés megkezdésekor a fő kérdés, amelyet meg kell érteni, a telephely talajának állapota: típusa, fagyási szintje és víz előfordulása (lásd a talajvíz mélysége: meghatározási módszerek). Ez segít helyesen meghatározni az alap kialakítását, mélységét, és eldönteni, hogy érdemes-e egyáltalán pincét kialakítani. Néha ez gazdaságilag nem megvalósítható, mivel túl sok pénzt kell befektetni a talajvíz elleni küzdelembe.

Hogyan tedd szárazra és melegre a pincét

• Az Ön feladata, hogy az alapozás, amelynek falai „egyben” a pince falai is, ne szenvedjen el ettől. És ez az, amire nagyon oda kell figyelni. Az alapozási sáv és a pince alja alá természetes vízelvezetést kell kialakítani.

• Ez egy tömörített homokból és zúzott kőből készült töltés, amelynek teljes vastagsága legalább 40 cm. Nagyon fontos az alap megfelelő kitöltése és a homok hatékony tömörítése. Azokban az éghajlati övezetekben, ahol gyakori eső, nagy havazás és áradások vannak, a homokpárna vastagsága növelhető, és a zúzott kőréteg, amint az az ábrán látható, betonréteggel cserélhető.
• Amikor a talaj mélyen megfagy, a szigetelést nem csak az alagsori padló szerkezetébe vezetik be, hanem az alap alá is beépítik. Az expandált agyagbeton ebben az esetben nemcsak az alapot erősíti, hanem a hőszigetelő funkciót is ellátja - ez olyan többrétegű szerkezetet eredményez, amelyet a fenti képen láthat.
• Az alapozás alatt felhalmozódó pangó nedvesség jobb elvezetése érdekében geoszövetet helyeznek a beton vagy zúzottkő készítmény alá. Nos, közvetlenül a pince alja és az alapozó szalag tartó része alatt egy réteg tetőfedő anyagot kell biztosítani.

Jegyzet! A ruberoid ebben az esetben a vízszintes vízszigetelés szerepét tölti be. Ha figyelmen kívül hagyja az elrendezését, akkor bármennyire is próbálja megvédeni az alagsor falait a nedvességtől, továbbra is nedves lesz.

A helyzet az, hogy a víz tökéletesen felszívódik a betonba és a téglafalba, és gyorsan felemelkedik a kapillárisokon. Tehát a függőleges szigetelés önmagában nem képes megbirkózni a feladattal, és nem menti meg a falakat a nedvességtől.

• A kapilláris abszorpció hatásának nullára csökkentése érdekében a falak talp- és oldalfelületeinek tekercses vízszigetelése mellett mélyen behatoló vegyületekkel történő impregnálást is végeznek, amely képes az anyag pórusaiban kristályosodni, és ezáltal megakadályozni. víz bejutását. Ha az alagsori falakat monolit módszerrel építik fel, akkor a megfelelő adalékanyagokat egyszerűen hozzáadják a betonhoz.
• Ezt követően a szerkezetek külső felületeit valamilyen hengerelt anyaggal vonják be, vagy vízálló vakolatréteget hordnak rájuk. Betontömbből vagy téglából történő alapozáskor a falazóhabarcsnak vízlepergető adalékanyagot kell tartalmaznia. Az elkészült pincefalakat mindkét oldalon áthatoló keverékkel kell impregnálni, kívülről pedig bitumen masztix segítségével tetőfedő anyaggal is le kell vonni.

• Így nem is kettős, hanem háromszoros védelmet kapunk a talajjal érintkező felületeken. Ha az Ön háza közelében folyó van, vagy a terület éghajlati viszonyai olyanok, hogy nagy a valószínűsége annak, hogy elönti a területet, jó ötlet a biztonság kedvéért egy gyűrűs vízelvezető felszerelésével a ház kerülete mentén. ház.

Egy ilyen rendszer megóvja Önt sok olyan problémától, amely heves esőzés vagy intenzív hóolvadás után merülhet fel. Ha úgy dönt, hogy követi tanácsunkat, weboldalunkon könnyen talál információkat erről a témáról.

Föld feletti zöldségtároló építésének finomságai

Azok számára, akiknek nincs lehetőségük föld alatti pince építésére, hasznos és érdekes lesz megtanulni, hogyan készítsenek föld feletti zöldségtárolót úgy, hogy az megbízható és praktikus legyen. Nagy helyiséget nem érdemes építeni, ha nem tervezünk élelmiszert ipari méretekben tárolni. Jobb, ha a terveit nyáron hajtja végre, miközben a talajvíz mélyen a föld alatt van.

A föld feletti zöldségtároló nem fél a talajvíz közelségétől

Építési útmutató lépésről lépésre

Először az alapot készítik el, majd felállítják a keretet és a falakat. A földi tároló építéséhez minden munkát világos sorrendben kell elvégezni:

1. Jelölje meg az építkezésre szánt helyet. Ássunk és távolítsunk el kb. 30-40 cm talajréteget a pince aljánál, tömörítsük.
2. Először öntsön 10 cm vastag vízelvezetőt (homok, zúzott kő, kavics is megteszi), fedje le 15 cm-es agyagréteggel.
3. Helyezze a téglát szorosan az egész felületre. Elkészült a zöldségtároló alapja.
4. Rakjon téglafalakat a kerület mentén 30 cm magasan agyagos-mészhabarcsra.
5. A deszkákból készítsen keretet, dupla falakat és mennyezetet. A dupla faelemek közötti teret szigeteléssel kell kitölteni. Lehet duzzasztott agyag, fűrészpor, moha, de nem ásványgyapot.
6. A föld feletti épület külső oldalát szorosan fedjük le tetőfedő szalagokkal.
7. Készítsen dupla ajtót belül szigeteléssel.
8. Szereljen be egy 12 cm átmérőjű csövet az ajtónyílás közelébe a szellőzés érdekében.
9. Készítsen tetőt palalemezekből vagy tetőfedőből.

Darált zöldség tárolási projekt

Az épület belső elrendezése

A fafalú, föld feletti zöldségtároló építésének befejezése után megkezdheti a belső terek díszítését. A hasznos hely teljes kihasználása érdekében állványokat, polcokat kell felszerelni, és helyet kell biztosítani az ömlesztett zöldségek tárolására.

Fa tároló polcok

Annak biztosítása érdekében, hogy a dachában saját kezűleg épített zöldségtároló hosszú ideig tartson, és a zöldségek, gyümölcsök és egyéb termékek tavaszig ne romoljanak, megfelelően gondoskodnia kell a helyiségekről. A tapasztalt nyári lakosok azt tanácsolják, hogy évente kétszer végezzenek egészségügyi munkákat az épületben.

A föld feletti zöldségtároló méltó dísze lehet egy nyaralónak

A tavalyi termést el kell távolítani a zöldségraktárból, mielőtt újat szednénk be. Nyáron ajánlott a helyiséget szárítani, jól szellőztetni, valamint éberen figyelni a szellőzőrendszer állapotát, és rendszeresen tisztítani a csöveket és ellenőrizni a tető épségét.

Páratartalom szabályozás.

A legtöbb zöldség és gyümölcs 85-95%-a víz. Ha a páratartalom nem túl magas és eléri a 80-90%-ot, akkor sokféle termék gyorsan elsorvad és fogyasztásra alkalmatlanná válik. A nedvességtartalom attól is függ, hogy az élelmiszereket hogyan csomagolják a tároláshoz.

A magas páratartalom fenntartásának legegyszerűbb és leghatékonyabb módja, ha a padlót rendszeres időközönként vízzel permetezzük nedvesen.

Sokkal több vízre van szükség, mint azt általában hiszik; Nem elég pusztán vödör vizet tenni a tárolóba. A kavicsréteg a padlón megnöveli a felületet, és több párolgást tesz lehetővé, vagy öntse a mosóvizet közvetlenül a betonpadlóra. A padlón lévő falécek vagy fadeszkák rácsának köszönhetően nem lesz nedves a lába, amikor belép a tárolóba. De ügyeljen arra, hogy sem a dobozok, sem a konténerek ne érjenek közvetlenül a padlóhoz. A relatív páratartalom a légkörben lévő nedvesség százalékos aránya egy adott időpontban az adott hőmérsékleten befogadható maximális térfogathoz (100%) viszonyítva. Az élelmiszerek hűtésére szolgáló tárolóhelyiség szellőztetése a relatív páratartalom elvesztését okozza. Így a páratartalom. Így ősszel több vízre lesz szükség, amikor megfelelő a szellőzés és a termés még mindig viszi a hőt a szántóföldről, mint a télen, amikor kevés a szellőzés. Egy terménnyel teli pincében könnyebben tartható magas páratartalom, mint egy félig telt pincében, így tél végén és kora tavasszal még több vízre lesz szükség a relatív páratartalom növeléséhez.

A túlzott páratartalom elősegíti a penész és a rothadás kialakulását, különösen, ha vízcseppek képződnek a termék felületén. A nedvesség megtartására használt műanyag zacskóknak és fedőknek mindig nyílásokkal kell rendelkezniük, hogy lehetővé tegyék a szellőzést és a levegő keringését, valamint megakadályozzák a páralecsapódást.

Higrométerek használhatók a relatív páratartalom mérésére, de nem szükségesek. Ne feledje, hogy a 95%-os páratartalom szinte esőnek számít, és nagyon nehéz elérni beltérben.

Optimális hőmérséklet a pincében a zöldségek tárolására

A zöldségek tárolásának optimális hőmérséklete nulla fok, de a pincében történő élelmiszerek tárolása során figyelembe kell venni, hogy minden zöldség- és gyümölcsfajtához saját hőmérsékleti és páratartalom szükséges (1. táblázat).

Jegyzet: Hagyományosan úgy gondolják, hogy nulla hőmérsékleten a páratartalmat 70-95% között kell tartani. Ha alacsonyabb a hőmérséklet, a zöldségek megfagyhatnak, ha pedig magasabb, akkor rothadni kezdenek.

1. táblázat Különféle zöldségek optimális tárolási hőmérséklete az alagsorban

Ha azt tervezi, hogy egy helyiséget használ a teljes termény tárolására, feltétlenül szereljen be befúvó-elszívó rendszert, és szigetelje le a falakat és a padlót. Ez elősegíti az optimális mikroklíma megteremtését és megakadályozza a rothadást okozó baktériumok fejlődését.

Burgonya és sárgarépa

Mielőtt ezeket a zöldségeket tárolná, alaposan meg kell vizsgálnia a termést, és el kell távolítania az összes sérült és rothadt gyümölcsöt. Ha ez nem történik meg, a tárolás során az érintett példányok kárt okoznak a többiben.

A burgonya hosszú távú tárolásához a következőket kell tennie:(5. ábra):

• Távolítsa el a maradék talajt, és szárítsa meg a gumókat hűvös, sötét szobában;
• A hőmérsékletet +2+4 fokon tartják, és a relatív páratartalom nem haladja meg a 90%-ot;
• Az összes gumót nagyra és kicsire válogatják, és külön dobozokba vagy kosarakba öntik, amelyekben lyukak vannak a padlótól bizonyos távolságra. Ne engedje, hogy a dobozok vagy maga a burgonya érintkezzen a padlóval vagy a falakkal. Ez csökkenti a légáramlást és lerövidíti a tárolási időt.

5. ábra Burgonya és sárgarépa pincében való tárolásának módjai

A sárgarépát többféleképpen lehet tárolni, de mindenekelőtt a tetejét levágjuk, a gyökérzöldségeket pedig kissé megszárítjuk. A jövőben a sárgarépát rétegesen lehet elhelyezni dobozokba, minden réteget homokkal vagy fenyőfűrészporral megszórva. A sárgarépát nyitott műanyag zacskóban is tárolhatja. De ha kicsi a betakarítás, minden sárgarépát márthatunk agyagoldatba, és hagyjuk megszáradni.

Cékla és káposzta

Ahhoz, hogy a céklát hosszabb ideig eltarthassuk, a tetejét is le kell vágni, és több órán át a szabad levegőn kell hagyni, hogy a gyökerek kiszáradjanak (6. ábra).

Jegyzet: A cékla sikeres tárolásának fő feltétele a hűvösség, ezért az alagsorban szellőztetést kell biztosítani, és rendszeresen ellenőrizni kell a páratartalom szintjét.

A répa tárolására a legalkalmasabbak a lécek közötti térközökkel ellátott fadobozok. De nem a padlóra kell felszerelni, hanem egy kis fa platformra, 15-20 cm távolságra a padlótól és a falaktól.

6. ábra A káposzta és a répa pincében való tárolásának lehetőségei

A káposzta hagyományos pincében való tartósítása meglehetősen nehéz, mivel ez a zöldség viszonylag magas páratartalmat igényel - 90-98%. A legjobb, ha a káposztafejeket a betakarítás után a gyökérnél fogva huzatba akasztjuk, hogy megszáradjanak. Amikor beáll a fagy, a káposztát a pincébe lehet vinni, de jobb ugyanabban a felfüggesztett állapotban tárolni.

Hagyma és fokhagyma tárolása

A hagymát és a fokhagymát szárított állapotban tárolják. Fonhatók és a falra akaszthatók. De megteheti másként is: vágja le a tetejét, helyezze a fejeket egy régi harisnyába, és akassza fel a falra (7. ábra).

7. ábra Hagyma és fokhagyma tárolási módjai

A hagymát és a fokhagymát nem lehet a föld alatti tárolóba süllyeszteni, mivel a szoba megnövekedett hőmérséklete a zöldségek gyors rothadását okozza.

A különböző zöldségek pincében való tárolásának jellemzői a videóban láthatók.

A zöldségek és gyümölcsök garázsban való tárolásának alapvető követelményei télen

Tehát, ha úgy dönt, hogy pincét épít a készletek tárolására télen, akkor alaposan fontolja meg a méretét. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a pincét a garázs falaitól legalább 0,5 m-re kell beépíteni. Ez a hely a vízszigetelés beépítésére maradt. Ezt az ajánlást nem szabad figyelmen kívül hagyni, hiszen csak vízszigeteléssel lehet fenntartani a kívánt páratartalmat, és ez az egyik legfontosabb eleme a gyümölcs- és zöldségkészletek sikeres tárolásának. A garázsban a pince ajánlott méretei 1,5-2,0 méter mélyek és 2-2,5 méter szélesek, de mindez attól függ, hogy van-e szabad hely a garázsban.

Fordítson nagyobb figyelmet a szellőzőrendszer megszervezésére. A sikeresen megtervezett és megfelelően megépített szellőztetés megakadályozza a gyümölcs rothadását. Ezenkívül ki kell számolni, hogy a felszín alatti vizek milyen mélységben vannak, a pince alja legalább fél méterrel legyen a szintjük felett.

Miből lehet pincefalakat készíteni?

Sokféle lehetőség van, készülhetnek vasbeton födémből, kövekből, vörös égetett téglából, vagy betonnal tölthetik ki a falakat. A legfontosabb dolog az, hogy a salakbeton anyagokat és a szilikát téglákat kizárja a listából. Ezután a falak vízszigeteléssel készülnek.

A pincefal legpraktikusabb és legtartósabb módja a vasbeton használata. Ezek lehetnek kész födémek, vagy saját maga is öntheti a falat, mert a födémek szállítása nem egyszerű folyamat, és jelentős befektetést igényel (magának a födémnek a költsége + fizetés a fuvarozónak). Ha saját maga tölti ki a falat, először fel kell szerelnie egy erősítő alapot, el kell helyeznie egy erősítő hálót, majd meg kell töltenie egy körülbelül négy centiméteres betonréteggel.

Garázs pincefalak szigetelése

Ami a szigetelést illeti, ezek közül a leggyakoribb a polisztirolhab. Minőségi jellemzői minden igényt kielégítenek: kedvezőtlen környezet a gombaspórák és a penészgombák számára, vízálló, nagyon hosszú ideig használható, jól tartja a hőt.

Zöldségek tárolása télen téglagarázsban: konténerek kiválasztása

Ha elkészült a pinceépítés, gondolkozhat a belső tárolórendszerek megszervezésén. Használhat konténereket, például műanyag zacskókat, fadobozokat, szellőző dobozokat. De semmi sem hasonlítható ahhoz a hatáshoz, amelyet elérhet termobox padlófűtéssel, ez egy ideális szerkezet, amely segít megszervezni a sárgarépa garázsban való tárolását, a káposzta, alma, cékla, burgonya stb. tartósítását. A termosztát a kialakításban lehetővé teszi a hőmérsékleti értékek és tartsa őket, ameddig csak szüksége van rá, ezzel kiküszöböli a hőmérséklet változásának lehetőségét, időjárástól függetlenül.

Csak a megfelelő hőmérséklet és az optimális beltéri páratartalom kombinációjával lehet a zöldségeket frissen és egészségesen tartani egész télen.

A termikus doboz kialakítása nem bonyolult, így Ön is elkészítheti, de először meg kell vásárolnia egy meleg fóliapadlót és egy termosztátot.

Pince szigetelés

A pince optimális hőmérséklete nulla, ha a követelményt mínusz felé sértik, akkor a termék megfagyhat, ami befolyásolja a sértetlenségét és az ízét is. Ha a hőmérsékletet túllépik, akkor a zöldségekből és gyümölcsökből származó nedvesség elpárolgása miatt a páratartalom megnőhet, ami baktériumok szaporodását idézi elő.

Ha a zöldségraktárban hőmérsékletváltozás lehetséges, ügyelni kell a raktár padlózatának és falainak jó minőségű hőszigetelésére. A szigeteléshez általában egyszerű polisztirolhab lemezeket, hengerelt típusú anyagokat vesznek - tetőfedő, tetőfedő vagy üvegszigetelés. Minden réteg rétegelt lemezzel vagy farostlemezzel van borítva lapokban.

A falak védőanyagréteggel való lefedése előtt a felületeket antiszeptikus oldatokkal kell kezelni.

A falakat réz-szulfát, oltott mész vagy más vegyi készítmény oldatával gittelve, gombaellenes adalékanyagok keverékével meszelik. De a falak szigetelése önmagában nem segít az optimális hőmérséklet kialakításában az alagsorban, ha a padló hideg marad, és átengedi a hideget.

Műanyag fóliával van bevonva és deszkákkal borítva. Ez a hőszigetelés gyakran elegendő a helyiség hőmérsékleti rendszerének beállításához.

Hogyan építsünk falakat és mennyezetet a legjobban

Azok, akik a gyakorlatban már megtanulták a zöldségtároló helyes elkészítését, és sikerült pincét építeniük vidéki házukban, nem javasolják a vasbeton használatát a falak építéséhez. Ellenkező esetben a helyiség nagyon nedves lesz, nem lesz védelem a kórokozó baktériumokkal szemben, és a betakarítás tél előtt elveszik. Veszélyes egy ember számára egy ilyen helyiségben tartózkodni. Szintén nem ajánlott salaktömb használata.

A tégla zöldségtárolás hosszú ideig tart

A zöldségtároló falai gyakran sült téglából készülnek, vagy fa is használható. Javasoljuk, hogy naponta legfeljebb 7 téglasort fektessen le, a falazat egyenletességét feltétlenül ellenőrizze egy szinttel. A sorok magasságának meg kell egyeznie a gödör tetejével. A szerkezetet kívülről bitumenre helyezett tetőfedő védi

Fontos, hogy az összes illesztést feldolgozzuk, és a belső varratokat csiszoljuk.

A felső burkolat kétféleképpen készül. Ha beton mennyezetet terveznek, akkor három lépést kell végrehajtani:

1. Helyezze a gerendákat a falak tetejére, és helyezze rájuk a hálót.
2. A zöldségraktár belsejében rögzítse a rétegelt lemezeket és a szigetelést a mennyezetre.
3. Öntse a betonoldatot, és várja meg, amíg teljesen megszárad.

A fa mennyezetek egy kicsit másképp készülnek. Először gerendákat raknak le, rönköket helyeznek a tetejére, és tetőfedő lemezeket helyeznek rájuk.

Hogyan építsünk tetőt és mire figyeljünk

Tető előkészítés

A tető építése fontos lépés a zöldségtároló építésében, különösen akkor, ha a pince nem található egyik helyiségben sem. Lehet ferde vagy ház formájú. Fontos, hogy ne legyenek repedések a tetőn, különben a pince télen folyamatosan nedves és túl hideg lesz. Minden több szakaszban történik.

1. Helyezzen három sor téglát úgy, hogy mindegyik sor kissé kilógjon.
2. Fedjük le tetőfilccel.
3. Fedje le bármilyen szigetelőanyaggal, például duzzasztott agyaggal.
4. A kiemelkedéseket és a hasadékokat szalmával kevert agyaggal fedjük le.
5. Készítsen esztrichet, és tegyen tetőfedőt a bitumenre.

Pincetető

Zöldségtárolás és elrendezés záró munkái

A zöldségekkel, gyümölcsökkel és konzervekkel ellátott dobozok az állványokon és a polcokon helyezkednek el.

Hamarosan megcsodálhatja új, saját készítésű föld alatti zöldségtárolóját. Már csak a bejárat rendezése van hátra. Ehhez általában egy ajtót és egy ereszkedést szerelnek fel a lépcsőn, vagy készítenek egy nyílást egy hordozható fém létrával. A második lehetőség nem túl kényelmes; a zöldségek cipelése lépcsőzés közben kényelmetlen, időigényes és nehéz külső segítség nélkül. Jobb helyhez kötött lépcsőket betonból építeni.

Ha a földalatti tároló egy önálló épület, akkor mindenképp meg kell fontolnia a bejárat eső elleni védelmét előtetővel és az ajtó fölé vízelvezető rendszerrel. Amikor az építkezés befejeződött, megkezdheti az elrendezés megszervezését. A falakat vakolni és meszelni kell. Már csak a polcok rögzítése, az állványok felszerelése és a tárolóedények elrendezése marad a zöldségek ömlesztett tárolására.

Biztonsági létra

A biztonságos alagsori lépcső fontosságát nem lehet túlbecsülni. Évente több tucat nyári lakos szenved súlyos sérüléseket a lépcsőn való leeséstől.

Ha minden nap lemegy a pincébe sok mindennel, az ember elveszti éberségét és komoly veszélynek teszi ki magát.

Emiatt fordítson különös figyelmet erre a kérdésre.

Még azután sem feledkezzen meg a biztonsági óvintézkedésekről, hogy a zöldségtárolóját kényelmes létrával szerelte fel. Ne hordjon nehéz dolgokat egyedül, és ne próbáljon meg minden munkát túl gyorsan elvégezni

Amikor a zöldségtároló elkészült, megkezdheti annak elrendezését. A konzervek és a betakarítás tárolására szolgáló állványokat és dobozokat a pince területétől és jellemzőitől függően választják ki. Bizonyos esetekben nehéz vagy szinte lehetetlen a megfelelő kész bútor kiválasztása. Akkor profitálhat az egyedi tervezésű beépített polcokból, amelyek még egy kis pincében is tökéletesen elférnek.

A pince átrendezése zöldségek tárolására

Ha nagy földalatti terület van a házban, sok tulajdonos kezd zöldséget termeszteni az alagsorban, és néha gombát, halat vagy más termékeket termeszteni az alagsorban. De egy részét felhasználhatja zöldségtárolóként a helyről származó friss és feldolgozott termékek számára.

Minden munkát egy válaszfallal kell kezdeni, amely elválasztja a javasolt tárolóterületet a helyiség többi részétől. Egy ilyen tárolópince jellemző mérete négy négyzetméter. A további munka az alagsor állapotától és jellemzőitől függ.

Ki kell deríteni, hogy nem gombásodás, penészképződés a felületeken, hogy a hideg évszakban nulla alá süllyed-e a hőmérséklet, van-e dohosság a helyiségben, ami rossz vagy elégtelen szellőzésre utal, a pincébe vezető lépcsők kényelmes.

Ha a válaszok közül legalább az egyik igen, számos előkészítő intézkedést kell végrehajtania az alagsorban, mielőtt tárolóvá alakítaná.

Helyszín kiválasztása és előkészítése

Nagyon gyakran pincéket építenek egy ház, garázs vagy konyha alá, hogy helyet takarítsanak meg a helyszínen. Ilyen esetekben a főépület építése előtt megtervezik a zöldségtároló építését.

Annak érdekében, hogy a pince száraz maradjon, az aljának körülbelül fél méterrel a talajvízszint felett kell lennie.

Zöldségtárolási rendszer.

A legjobb választás a homokos talajú területen a legmagasabb és legszárazabb hely. Ha a talajvíz túl közel van, a talaj agyagos és sűrű, célszerű a háztól elkülönítve egy föld feletti zöldségtárolót építeni.

Hagyományosan a zöldség tárolására szolgáló pincék mélysége legfeljebb 2 m, szélessége körülbelül 2,3-2,5 m, hossza pedig legfeljebb 4 m. Ezek a paraméterek megkönnyítik a 10-12 hektáros zöldségek betakarítását. zöldségraktár. A pince helyének kiválasztásakor figyelembe kell venni a fák elhelyezkedését a helyszínen: gödröt ásva károsíthatja a gyökereket és csökkentheti a fák termékenységét. Ezenkívül a nagy gyökerek idővel károsíthatják az alagsor falait.

Ha a kiválasztott terület száraz, vízszintes, bokroktól és fáktól távol helyezkedik el, előkészítheti gödör ásására. Ehhez készítsen jelöléseket a tárolási paramétereknek megfelelően, és távolítson el egy 10 cm vastag gyepréteget.

Vidéken minden háztulajdonos megpróbál pincével felszerelni magát. A tiszta levegő, a napfény hiánya, bizonyos páratartalom és alacsony hőmérséklet biztosítja a tartósított zöldségek, kerti zöldségek és burgonya biztonságát. Csak a pince kialakításáról kell döntenie, ami nagyon gyakran a talajvíz szintjétől függ.

A cikkben arról lesz szó, hogyan építsünk pincét, ha a talajvíz közel van, például a horizontja közelebb van a földfelszínhez, mint fél méter. Jól fog kinézni egy vidéki táj hátterében.

Bázis

A földes pincét hagyományosan száraz talajra építik, amikor a felszín alatti vízhorizontok 2 vagy több méterrel a felszín alatt helyezkednek el. Ellenkező esetben építsen olyan talajszerkezetet, amely segít megőrizni a termést 3-5 °C hőmérsékleten.

Az épület alapja egy erős alap.

Alább találhatók az elkészítési útmutatók.

1. Jelölje meg a jövőbeni pincét a helyszínen, és ásson egy árkot a kerület mentén. Méret: szélesség 1800 mm, hosszúság 2500 mm, mélység 400 mm.
2. Szigetelje le a padlót 400 mm magas polisztirol hab lapokkal, és helyezze el az előkészített árok külső oldalán. Használhat csomagolóhabot is, de akkor tetőfilccel kell becsomagolni.

1. Töltse fel az árkot homokkal, és emelje meg a homokréteget az alap fölé 150 mm-rel.
2. Végezze el a vízszigetelés előkészítését. Ehhez helyezzen 2-3 golyót tetőfedő anyagból vagy műanyag fóliából közvetlenül a homokpárnára, és töltse fel a réteget homokkal. Egyenítse ki a többrétegű felületet.
3. Készítsen alátámasztást a föld feletti pincéhez, különböző anyagok felhasználásával. Például járdaszegély kövek, facölöpök elemei vagy könnyűbeton tömbök.

Magas talajvízszintű pince építésekor más blokkokat is használhat, a fő feltétel az anyag szilárdsága. A tartók számát a szerkezet alsó keretéhez használt gerendák típusa határozza meg.

Ebben az esetben a tartók közötti távolság nem haladhatja meg a 700 mm-t. A köztük lévő teret habosított műanyag darabokkal kell kitölteni.

Keret

A következő lépés a pince tartókeretének gyártása.

1. Ehhez készítsen 55x100 mm keresztmetszetű fagerendákat.

A magas talajvízszintű föld feletti pincében:

• egy elülső függőleges fal;
• három hajlamú.

Duplázza meg őket úgy, hogy 600 mm távolságot hagyjon a külső és a belső részek között.

1. Töltse fel a helyet szigeteléssel:

• polisztirol hab;
• ásványgyapot;
• azbesztforgácsból készült lapok;
• közönséges fűrészpor, speciális oldatokkal előkezelve a rothadás megelőzésére.

1. Készítsen belső és külső csöveket.
2. Szereljen fel függőleges oszlopokat, előszoba mennyezetet az elülső falhoz, és ideiglenes munkaoszlopokat a mennyezeti gerenda alátámasztására.
3. Szerelje fel a mennyezeti gerendát és a ferde rudakat a külső és belső falakra.
4. Kezdje el a panelezést. Ehhez használjon használt deszkát, aminek az ára olcsóbb, mint az újoké, de még így is teljesen alkalmas a munkára, és durva deszkát, de ezeket ne helyezze a homlokzatra.
5. Védje meg a deszkákat tetőfedővel, rögzítse a tetejére. Helyezze a szigetelőanyag alsó részét hab műanyagra a támasztékok közé, és rögzítse fa lécekkel. Ez a művelet lehetővé teszi az áthatolhatatlanná tételt, és a szigetelés nem mászik ki a falak repedéseibe.
6. Fedje le a külső falat deszkákkal.
7. A víz eltávolításához rögzítsen egy ferde ereszcsatornát a fal aljához.
8. Helyezze el a szigetelést a belső és a külső fal közé, és jól zárja le.

Tanács: a mennyezet hőszigetelő rétegének legalább 800 mm-nek kell lennie, így biztosan fenntartja a kívánt hőmérsékletet az épületben.

1. A tetőt csonka piramis alakúvá alakítsa.
2. Rögzítsen 3 réteg tetőfedő anyagot a tetejére kátrány és kerozin (2:1) keverékéből készült masztix segítségével. A rétegeket biztonságosan össze kell kötni egymással és a tetőburkolattal. Így nem deformálódik a napsugárzás vagy a fagy hatására.

Szellőzés

1. Szereljen be egy szellőzőcsövet az ajtó alá.
2. Készítsen elő két burkolatot:

• a hátsó falon - áthalad a mennyezeten és a tetőn;
• a tetőben.

Készítse el őket azbesztcement csövekből. Ha erős fagy van, fedje le őket szalmával, hogy ne veszítse el a hőt.

1. Készítse el saját pinceajtóit, vagy vásároljon kész ajtókat. Védje meg őket szigeteléssel - filc vagy hab, majd fedje le őket rétegelt lemezzel (farostlemez). Szerelje fel az időjárásálló csupaszítót az ajtófélfákra.

Tipp: húzza meg az ajtókat csavarokkal, hogy az előcsarnok áthatolhatatlanabb legyen.

Polcok

Helyezzen 3-at az oldalfalakra, 2-t a hátsó fal mellé. Az alsó részt magas élekkel kell elkészíteni, és hablapokkal le kell fedni.

A burgonyához készítsünk fedővel ellátott dobozt. Szereljen fel fa rácsokat a padlóra.

Anyagok és eszközök

Készítse elő az anyagot:

• furnér;
• azbesztcement csövek;
• könnyű beton blokkok;
• cölöp elemek;
• expandált polisztirol;
• kövek;
• tetőfedő filc;
• homok;
• műanyag fólia;
• fa gerenda;
• ásványgyapot;
• táblák;
• lécek;
• kerozin;
• kátrány;
• diófélék;
• csavarok;
• fa rácsok.

Eszközök:

• lapát;
• olló;
• épület szintje;
• kalapács;
• körmök;
• fogó;
• villáskulcs.

A képen - pince tároló helyiség

Egy nyaralóban zöldségtároló építése nagyon nehéz lehet, ha a területen magas a talajvíz szintje. Ebben az esetben ésszerű megoldás az lenne, ha pincét készítenénk anélkül, hogy a földbe temetnénk. Föld feletti zöldségtároló vidéktől függetlenül bármilyen talajon és tetszőleges területen építhető. Egy ilyen pincében a zöldségek annyi ideig tárolhatók, mint a hagyományos földalatti tárolókban, de ez csak az építési technológia és a folyamat sorrendjének betartásával lehetséges.

Homokpárna és alapozó

Földalatti pince csak száraz vagy viszonylag száraz talajon készíthető, olyan területen, ahol a talajvíz szintje a földfelszíntől 200-250 cm-re van. Bármilyen egyéb körülmény mellett olyan föld feletti építmények építése javasolt, amelyekben a zöldségek tárolására is optimális, 2-4 Celsius fokos hőmérséklet érhető el.

Minden ilyen szerkezet alapja egy jó minőségű alap. De az építés előtt egyszerű vízelvezető ágyneműt kell készítenie. Az építkezés saját kezével történik a következő sorrendben:

1. Az első lépés a helyszín megjelölése. Miután meghatároztuk, hogy hol lesz a zöldségtároló, az alja alá lyukat ásunk, például a következő méretekkel: 2,5 x 1,8 x 0,4 m. Ez a tárolóméret bőven elegendő nagyszámú zöldség tárolására.
2. Ezután a gödör alját és falait hőszigetelő anyagokkal kell szigetelni. A legjobb, ha polisztirolhabot használunk könnyen lerakható lapok formájában. Ebben a szakaszban a csomagolóhab szigetelésként is használható, de a hatékony hőszigetelés érdekében azt hengerelt tetőfilccel kell becsomagolni.
3. Ezután a gödröt 15–20 cm vastag homokréteggel töltik meg.
4. A következő szakaszban a vízszigetelő réteget lefektetik. Ehhez néhány réteg tetőfedőt vagy polietilén fóliát kell helyeznie egy homokpárnára. Ezt követően mindent újra homokkal borítanak.
5. Végül magát az alapot kell elkészíteni, amelyen a zöldségtároló szerkezete nyugszik. Mivel a szerkezet viszonylag kicsi és könnyű (fából fogjuk megépíteni), sokféle anyag használható itt. Készíthet zsaluzatot és önthet szalagot, vagy használhat betontömböket vagy oszlopokat. Ez utóbbi esetekben a teljes támasztékszámot a szerkezet alsó keretéhez használt gerendák típusától függően kell meghatározni. És a támasztékok között 60–70 cm távolságot kell tartani, és nem több. Javasoljuk, hogy a támasztékok közötti szabad teret hőszigetelő anyaggal töltse ki (hab műanyag tökéletes). Természetesen érdemes azt mondani, hogy a legmegbízhatóbb alap egy monolit megerősített födém lesz, de ez a lehetőség is a legdrágább.

A nem földbe temetett zöldségtároló létesítése sok építőanyag felhasználását teszi lehetővé, amelyek használata tilos a föld alatti pince építésénél. Az anyagokkal szemben támasztott fő követelmény a szilárdsági jellemzőik.

Fa keret

A föld feletti zöldségtárolónak jó minőségű, tartós és bevált anyagokból készült vázzal kell rendelkeznie. Ebben a szakaszban 10x5,5 cm keresztmetszetű fa mókusokat használhat.

A zöldségek és készítmények föld feletti tárolójának kialakításának egyik lehetősége.

Az általunk fontolóra vett tárolási kialakítás egy függőleges fal jelenlétét biztosítja a végén, valamint három ferde falat. A falaknak kettősnek kell lenniük, hogy biztosítsák a helyiség jó szigetelését. Javasoljuk, hogy a falak belső és külső része között hagyjon egy kis 5-6 cm-es rést, és az építési szakaszban szigetelje ki, vagy tegyen hőszigetelő réteget.

1. A keretépítés első szakasza a külső és belső csövek.
2. Ezután függőleges állványokat, előszoba mennyezetet az elülső falhoz és kiegészítő állványokat kell felszerelni, amelyek szükségesek a padlógerendához. A belső és külső falak födémgerendája és ferde rugóinak felszerelése folyamatban van.
3. A szerkezet burkolatát a belső falakkal kell kezdeni. Itt jó állapotú régi táblák használhatók, amelyek a legtöbb esetben nullához közeli hőmérséklet és viszonylag magas páratartalom mellett is használhatók. A lényeg, hogy ne legyen rajtuk penész.
4. Ezt a burkolatot kívülről egy tekercs vízszigetelő anyaggal kell védeni. A tekercseket kb. 10-15 cm-re átfedve rögzítjük, az anyag alsó részét habosított műanyagra kell helyezni és falécekkel rögzíteni.
5. Ezután a külső falat deszkákkal befejezik, és a fal alsó szegmense mentén egy ferde ereszcsatornát rögzítenek, amely a víz elvezetéséhez szükséges.
6. A falak külső és belső része közötti teret hőszigetelő anyaggal kell kitölteni, amelyet a beépítés során jól tömöríteni kell. Javasoljuk, hogy a mennyezeten a hőszigetelő réteg vastagabb legyen.

A föld feletti zöldségtárolónak olyan tetővel kell rendelkeznie, amely hasonló alakú, mint egy csonka piramis. A tetejére több rétegben vízszigetelést kell tenni. A rögzítés masztix segítségével történik. A tekercseket ismét átfedő módon fektetjük le. A tekercsek illesztéseit további ragasztóanyaggal kell bevonni.

Szellőztető rendszer

A szellőztetési problémák minden pincében a legfontosabbak közé tartoznak. A föld feletti zöldségtároló is igényli a jó minőségű szellőzést.

• Először egy szellőzőcsövet kell felszerelni az ajtó alá.
• A motorháztető két csőből áll, az egyiket a hátsó falra kell felszerelni, áthaladva a tetőn és a mennyezeten, a másodikat pedig a tetőre kell felszerelni. A burkolatok bármilyen anyagból készülhetnek - azbesztcementből vagy műanyagból. Télen a nagy fagyok idején a legjobb, ha a burkolatokat szalmával fedjük le, hogy a meleg ne távozzon a pincéből. A pincében a szellőzést is lehet kényszeríteni. Ha van némi tapasztalata, nagyon egyszerű saját kezűleg elkészíteni.

A zöldségtároló helyiség ajtaját a helyiség többi részéhez hasonlóan szigetelni kell. Ehhez használhat hablemezeket vagy filcet, a védelem érdekében ajánlott rétegelt lemezréteget fektetni a szigetelésre. Az ajtót saját kezűleg elkészítheti, vagy megvásárolhatja egy boltban.

A pince belseje a tulajdonos kívánsága szerint felszerelhető: polcok, fiókok, dobozok, stb. A helyiség belseje nem igényel további szigetelést. Ha azonban a környéken télen súlyos fagyok vannak, akkor biztonságosan játszhat, és saját kezével szigetelheti a helyiséget belülről egy további polisztirolhab vagy ásványgyapot réteg segítségével. A hőszigetelő anyaggal sem szabad túlzásba vinni - ezek olyan többletköltségek, amelyek nem vezetnek semmihez.

A saját kezével a falakra fektetett tetőfedő tökéletesen megvédi a helyiséget a nedvesség behatolásától. Ráadásul a zöldségtároló föld feletti elhelyezkedése miatt egyáltalán nem fog félni árvíztől, talajvíztől, magasvíztől. Ugyanakkor ajánlatos a legegyszerűbb vízelvezető rendszert saját kezűleg elkészíteni, amely eltávolítja a nedvességet a pince aljáról és falairól.

A működés jellemzői

A föld feletti zöldségtároló meglehetősen egyszerűen kezelhető, nem igényel bonyolult karbantartást, és kiválóan alkalmas nagy mennyiségű zöldség tárolására.

Az élelmiszerek tárolása előtt ajánlatos alaposan kiszellőztetni a helyiséget, és a nyár után szárítani. Ezenkívül lehetőség szerint télen a lehető leggyakrabban szellőztetni kell. A tárolás során a zöldségekből elég sok nedvesség szabadul fel, amit a természetes szellőzés esetleg nem tud megbirkózni.

A pince minden fa elemét szisztematikusan antiszeptikus és nedvességálló vegyületekkel kell kezelni. Ellenkező esetben néhány éven belül teljesen használhatatlanná válnak és megrohadnak. Ezenkívül védelmet kell biztosítani a rágcsálók és rovarok ellen.

A tetejét talajjal vagy gyeppel lehet lefedni, ami nemcsak további védelmet nyújt az üledékes víz behatolása ellen és a helyiségben az optimális hőmérsékletet, hanem természetes, esztétikus megjelenést is kölcsönöz a szerkezetnek.

Egy föld feletti zöldségtároló teljesen saját kezűleg megépíthető - semmilyen szakaszban nem igényel szakemberek segítségét. Ezenkívül önállóan kiválaszthatja az építkezéshez legmegfelelőbb anyagokat, kívánságai és képességei alapján. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledkezzünk meg a helyiség kiváló minőségű hő- és vízszigeteléséről - erre költheti a rendelkezésre álló pénzeszközök nagy részét.