Fagyasztott cseresznye télre otthon: hogyan fagyasztható gödörrel és anélkül? Fagyasztott cseresznye: kalóriatartalom, főzési szabályok és receptek Meddig tárolható a fagyasztott cseresznye a fagyasztóban

A fagyasztott bogyók gazdagok szerves savakban, A-, PP- és C-vitaminban, folsavban, magnéziumban, kalciumban és vasban. 100 g energiaértéke mindössze 53 kcal. Használható sütéshez, főételek és desszertek, gyümölcslevek és kompótok készítéséhez, italok díszítéséhez.

A fagyasztás általános szabályai

A boltban vásárolt bogyók minősége gyakran hagy kívánnivalót maga után. Az összenyomódott, csúnya gyümölcsök vagy a nagy mennyiségű jég a nem megfelelő fagyasztás és tárolás jelei.. Ezért jobb, ha az üreseket saját maga készíti el. Egyszerű és olcsó. A legfontosabb az alapvető szabályok betartása:

Szedés után legfeljebb 2 órával fagyassza le a bogyókat.

Vegyünk fogyasztói érett termékeket.

Óvatosan válogatja szét a nyersanyagokat, dobja ki az összes romlott és deformált gyümölcsöt.

Használjon tiszta, száraz, hermetikusan lezárt edényeket.

Kis adagokban készítse el az ételt.

A fő fagyasztás előtt az előkészített meggyet tányérra vagy tepsire fektetve 20-30 percre fagyasztóba tesszük.

Tartsa a -18 és -27˚С közötti hőmérséklet-tartományt (a hűtőszekrény márkájától függően).

A blansírozás megőrzi a színt. Ehhez fel kell melegíteni a vizet 80-100 °C-ra. Gyorsan mártsuk bele a bogyókat. És azonnal merítse őket hideg vízbe. Száraz.

El kell távolítanom a magokat?

A csonttal való fagyasztás kevesebb problémát okoz:

kevesebb időt vesz igénybe - a termékeket csak mosni és válogatni kell;

Hátránya: korlátozott használat. A készítmény alkalmas italkészítésre, díszítésre. Pékáruhoz, galuskához, desszerthez érdemesebb kimagozott cseresznyét használni.

Felkészülés a fagyasztásra

A folyamat alapos mosással és válogatással kezdődik. Minden deformálódott és fogyasztásra alkalmatlan bogyót, ehetetlen részt kidobnak. A gyümölcsöket folyó víz alatt mossuk. Szárítsa meg szitán vagy ruhán. Kissé fagyott.

Öt módja a fagyasztásnak

A cseresznye fagyasztható maggal vagy anélkül, ömlesztve, cukorral, reszelve vagy lé formájában.

1. módszer

Helyezze az előkészített nyersanyagokat sűrű, egyenletes rétegben egy műanyag zacskóba;

óvatosan engedje ki a levegőt (fontos, hogy ne nyomja túl erősen a munkadarabot - ez összetörheti a gyümölcsöt);

Szorosan zárja le és tegye be a hűtőszekrénybe;

Amikor a bogyók kissé megdermedtek, más zacskókat helyezhet a tetejére.

Az előkészítő szakaszban eltávolíthatja a magokat, egy zacskóba helyezheti, és hozzáadhat egy kis cukrot. Ezután hajtsa végre az összes fent leírt lépést.

2. módszer: csonttal pohárban, edényben, tégelyben

Helyezze a bogyókat az aljára egyenletes rétegben. Enyhén megszórjuk cukorral. Ismételje meg ezeket a manipulációkat, amíg a tartály 90%-ig meg nem telik. Bezárás. Hűtőbe tesszük. Fontos, hogy az üvegedényeket ne töltse fel a tetejéig.. A fagyasztott termékek mennyisége kismértékben nő. Ez azt jelenti, hogy az edény vagy az üveg szétrepedhet.

3. módszer: Jégkockák

Ez a fajta fagyasztás remek köret koktélokhoz. A jégtálca jól ki van mosva. Helyezzen egy bogyót minden cellába. Feltöltjük hideg forralt vízzel. Fedjük le fedővel vagy csomagoljuk be fóliával. Fagy.

4. módszer: saját levében

Készítsük elő a cseresznyét. Távolítsa el a magokat. Ha nincs speciális eszköz, használjon tűt vagy tűt. Helyezze a gyümölcsöket egy edénybe. A szélekig 2-3 cm-nek kell maradnia.

Készítsen szirupot friss gyümölcsökből és cukorból. A hozzávalókat turmixgépben keverjük össze. Amikor a keverék homogénné válik, öntsük egy edénybe. Szorosan zárja le. Tedd a fagyasztóba.

5. módszer: pürésítve

Készítse elő az alapanyagokat és távolítsa el a magokat. Cukorral őröljük. Helyezze fedővel ellátott csészékbe vagy műanyag edényekbe. Befagyasztására. Ez a készítmény felhasználható gyümölcsitalok, lekvárok, piték készítésére.

Fényképek

Hogyan kell tárolni

Az eltarthatóság -18˚C hőmérsékleten körülbelül 8-12 hónap. -6˚C hőmérsékleten legfeljebb 3-4 nap. A felolvasztott termékeket nem ajánlott visszatenni a fagyasztóba. A gyümölcsök elvesztik jótékony tulajdonságaikat, benőnek jéggel, ízetlenné válnak.

Leolvasztás

A megfelelő leolvasztás nagymértékben befolyásolja a termék minőségét és ízét. Az alapszabály, hogy kerüljük a levegővel való érintkezést, és ne engedjük ki a lé kiszivárgását.

Lehetőségek:

zárt tasakban folyó hideg víz alatt (30-45 perc);

ventilátor használata (1 óra);

Hűtőben -4˚С-on (5-8 óra).

A szobahőmérsékleten történő leolvasztás néhány órát vesz igénybe, és minimális beavatkozást igényel. De sok hátránya van. Jelentős C-vitamin és gyümölcslé veszteséghez vezet. A mikroflóra gyors növekedése.

A hővel vagy forró vízzel történő leolvasztás jelentősen rontja a termék minőségét. „Kása” lesz belőle.

Videó "A cseresznye fagyasztása kiválóan bevált módszer télen"

Eljött a nyári idő. Az élelmiszerboltok tele vannak friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel. Ideje elgondolkodni a hideg évszakra való felkészülésen. A sokak által kedvelt cseresznye a téli fagyasztás legnépszerűbb bogyója, és itt van miért. A cseresznye gyümölcsök ízük mellett nagyon egészségesek. Javítják az emésztést, erősítik az immunitást és nyugtatják az idegrendszert. Ezek a tulajdonságok fagyasztva is megmaradnak.

Télen gyakran szeretne kényeztetni magát aromás, savanyú bogyós péksüteményekkel, vagy túrót enni finom meggylekvárral. Ahhoz, hogy hideg időben is élvezhessük az édességeket, előre gondoskodni kell az ellátásról. A cseresznye fagyasztása jövőbeli felhasználásra a legjobb megoldás a vitaminok és tápanyagok megőrzésére.

Többféleképpen elkészíthetjük: cukorral vagy szirupban, meghámozva vagy anélkül. Sokan kíváncsiak, hogy lehet-e fagyasztani a kimagozott cseresznyét. Ha télen kompótot fog főzni, akkor a csontot elhagyhatja, feltéve, hogy az a serpenyőben marad, és nem kerül a gyerekek szájába.

Fontos: Kérjük, vegye figyelembe, hogy a magvak hidrogén-cianidot szabadítanak fel, amikor belépnek a belekben. Túlzott fogyasztás esetén mérgezést okozhat.

De galuskához, fánkhoz, pitékhez, sajttortához, koktélhoz, gyümölcsitalhoz érdemesebb a hámozott cseresznyét lefagyasztani.

Recept a kimagozott cseresznye fagyasztásához

Hozzávalók

Adagok: - + 1

• cseresznye 1 kg

Adagonként

Kalória: 35 kcal

Fehérjék: 1,0 g

Zsírok: 0,5 g

Szénhidrátok: 7,7 g

40 perc. Videó recept Nyomtatás

A bogyókat alaposan öblítse le, távolítsa el a száraz leveleket és gallyakat. Dobd el a rothadt cseresznyét.

A bogyókat meghámozzuk.

Tegye a pépet egy szűrőedénybe, és hagyja állni 15 percig, hogy a lé kifolyjon a cseresznyéből.

Ezután helyezze át a bogyókat egy műanyag edénybe. A meggyet rétegenként helyezzük el. Szorosan zárja le a tartály fedelét. Ragasszon egy cetlit a tetejére a fagyasztás dátumával.

Helyezze a tartályt a fagyasztóba.

Recept magos cseresznye fagyasztásához




Adagok száma: 1

Főzési idő: 15 perc

energia érték

100 grammonként:

• kalóriatartalom - 46 kcal;
• fehérjék - 0,9 g;
• zsírok - 0,4 g;
• szénhidrát – 11,0.

Hozzávalók

• cseresznye - 1 kg.

Lépésről lépésre előkészítés

1. Öblítse le a friss, érett cseresznyét hideg vízben. Távolítsa el a száraz leveleket és gallyakat. Dobja el a rothadt, zöld bogyókat.
2. Helyezze egy tiszta konyharuhára. Hagyja teljesen megszáradni.
3. Az aszalt gyümölcsöket vágódeszkára vagy tálcára helyezzük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. 2 órára hűtőbe tesszük.
4. Ezután távolítsa el a cseresznyét, és tegye át a bogyókat egy termikus tartályba tárolásra. Fedje le szorosan fedővel, és helyezze a fagyasztórekeszbe. Az elkészítési dátumot csatolja a tartályhoz.

Dermesztő titkok

Annak érdekében, hogy a cseresznye ne tapadjon össze, mielőtt műanyag hőtároló edénybe helyezné, ki kell teríteni és több órára a fagyasztóba kell tenni. Csak ezt követően lehet a bogyókat állandó tárolásra önteni. Nem lehet azonnal cseresznyét gyűjteni egy zacskóba. Levet enged és összetapad, ami a jövőben kellemetlenséget okoz a tulajdonosnak.

Meddig lehet tárolni

Milyen edényben tároljam?

A cseresznye fagyasztására műanyag edények, cipzáras zacskók, műanyag edények és zacskók, fedős csészék alkalmasak. A fő feltétel: a bogyók fagyasztására szolgáló tartálynak tisztának és szorosan lezártnak kell lennie.

A cseresznye helyes és gyors lefagyasztása a hideg évszakra könnyű és egyszerű. A sötétvörös savanyú bogyók nélkülözhetetlenek a konyhában. Csodálatos aromás húsmártást készíthet belőlük, főzhet kisebb kompótot, készíthet illatos péksüteményeket, vagy használhatja önálló desszertként. Fagyassza le a bogyókat, és télen egészséges, ízletes, lédús ételeket fogyaszthat belőlük.

A fagyasztott cseresznye nagyon gyakran nem vonzó és étvágytalan megjelenésű., és néha még a bogyók köré szorosan kinőtt jégért is fizetni kell. Ezért jobb, ha a cseresznyét magad készíted el. Ó, a cseresznyét lefagyasztják, és hogyan kell lefagyasztani a kimagozott cseresznyét?

Le lehet fagyasztani otthon?

Szinte mindenkit, aki egész évben szeret bogyókat és gyümölcsöket enni, érdekli a kérdés Lehetséges-e saját kezűleg lefagyasztani őket? Természetesen megteheti, a lényeg az, hogy helyesen tudja csinálni.

A cseresznye maggal és anélkül is fagyasztható. Attól függ, milyen ételekhez készíted. Például a kimagozott cseresznye nem alkalmas pitékhez és egyéb pékáruhoz., itt jobb a kimagozott.

A magozott cseresznyét kompótokhoz és egyéb italokhoz használják. A cseresznye fagyasztásának módszerének kiválasztásakor fontolja meg, hogyan fogja használni.

A legtöbb háziasszony szívesebben fagyasztja le a kimagozott cseresznyét. Ennek a módszernek határozottan megvan az előnye, mert használat közben nem kell további manipulációkat végeznie, csak leolvasztania kell.

A cseresznye maggal is lefagyasztható., jó, mert nem bomlik fel a szerkezete, nem sérül a pép és nem szivárog ki a lé. Egy ilyen cseresznye esztétikai szempontból gyönyörű lesz.

De a leolvasztás után nem lesz olyan könnyű eltávolítani a magot, mert maga a bogyó elveszítheti alakját és rugalmasságát.

Haszon

Lefagyasztva a termék szinte minden előnyös tulajdonsága megmarad., szemben a forralással vagy bármely más hőkezelési módszerrel, ahol magas hőmérsékletet alkalmaznak.

A fagyasztott cseresznye szinte úgy tartja meg az ásványi anyagokat és vitaminokat, mint egy friss termék. A cseresznye C-vitamint, B-vitaminokat, magnéziumot, cinket és vasat tartalmaz. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlenek az ember számára a normális élethez.

A cseresznye kumarint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely csökkenti a véralvadást. Maga a cseresznye lázcsillapító és antibakteriális hatású..

A cseresznyét gazdag ásványi összetétele miatt vérszegénység kezelésére használják.

A fagyasztott bogyók szinte olyan értékesek, mint a frissek, így a cseresznye szerelmesei nyugodtan lefagyaszthatják télire, és egész évben kényeztethetik magukat.

A hideg évszakban a citrusféléken kívül alig lehet sehol találni friss bogyókat és gyümölcsöket. A fagyasztott cseresznye kötelező jól fog jönni télen. Olvasson többet arról, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a fagyasztott cseresznye.

Kalóriatartalom

A fagyasztott cseresznye kalóriatartalma a fagyasztás módjától függ. Ha fagyasztott friss cseresznyét adalékanyag és cukor nélkül, az ilyen cseresznye kalóriatartalma 53 kcal 100 g termékben.

Ha cukrot vagy más adalékanyagot ad a cseresznyéhez, ne felejtse el figyelembe venni a kalóriatartalmát is.

Lefagyasztási szabályok

Annak érdekében, hogy a bogyók ízletesek legyenek és a fagyasztásuk minősége jó legyen, számos egyszerű szabályt kell betartani. be kell tartani a cseresznye otthoni fagyasztásakor:

• a bogyóknak tisztáknak kell lenniük. A fagyasztás megkezdése előtt a cseresznyét alaposan meg kell mosni. A bogyókról eltávolítjuk a szárat és a felesleges leveleket. Mossa le meleg vízben. Annyira kell öblíteni, hogy a kifolyó víz tiszta legyen;
• fagyasztó must legyen tiszta és hermetikusan zárva az idegen szagok elkerülése érdekében;
• amikor meggyet fagyasztunk otthon lazán szétterítjük egy tányéron (hogy a bogyók ne érintkezzenek), és a tartályban történő főfagyasztás előtt 30 perctől egy óráig fagyasszuk. Ez az eljárás azért szükséges, hogy minden bogyó friss legyen, és ne tapadjon össze;
• szükséges elhelyezni a bogyókat szorosan, hogy kevesebb levegő maradjon;
• Alkalmas edényként fagyasztáshoz: Ziploc zacskók, vákuumzacskók, műanyag tartályok vagy fedeles poharak;
• A cseresznyét egy tartályban lefagyasztják egy adagra. Végtére is, a leolvasztás után a bogyókat nem fagyják le újra.

Lásd lent a fagyasztott cseresznye fotót.

Olvasson tovább, hogy megtudja, lehetséges-e fagyasztani a kimagozott cseresznyét és a fagyasztott cseresznyét.

Módszerek és receptek

1. recept. Fagyasztott cseresznye magokkal

Hogyan fagyasszuk le a cseresznyét télre a hűtőszekrényben? A fagyasztáshoz cseresznyét kell venni, öblítse le és távolítsa el a törmeléket, a leveleket és a lábakat. Fagyasztott cseresznye magokkal, ezeket a cseresznyéket legjobb zacskóban lefagyasztani. Sűrű, de egy rétegben terítse el a bogyókat. Nem kell egyenként átfedni a bogyók sorait, így megfulladhatnak és péppé válhatnak.

Miután becsomagolta a cseresznyét a zacskóba, próbálja meg kiengedni az összes felesleges levegőt, de óvatosan, hogy ne sértse meg a bogyókat.

Szorosan zárja le a zacskót. A fagyasztóban zacskók lehetnek egyet a tetejére hajtsunk egyenletes rétegben.

A magokkal ellátott cseresznye üvegben vagy tartályban lefagyasztható. Erre előkészített cseresznye Helyezze az edény aljára, és szórja meg cukorral, ne adjunk hozzá túl sok cukrot. Ezután ismételje meg a rétegeket, amíg a tartály meg nem telik. Most már tudja, hogyan kell lefagyasztani a kimagozott cseresznyét télire.

Ez a cseresznye kiválóan alkalmas kompótokhoz.

2. recept. Cseresznye magokkal kockákban

Ez a fajta fagyasztott cseresznye tökéletes koktélokhoz. A cseresznye esztétikailag gyönyörűen néz ki, és adagolt.

Előkészítjük a meggyet és a formát. Vegyünk egy formát a jégkockákhoz. Alaposan öblítse le, helyezzen minden cellába egy cseresznyét, és töltse fel tiszta forralt vízzel., előhűtve.

Ha a formának nincs fedele, tekerje be fóliával. Tedd a fagyasztóba, amíg a víz teljesen megfagy..

3. recept. Kimagozott cseresznye a saját levében

A meggyet elő kell készíteni és ki kell magozni. A magvak eltávolításához használjon speciális eszközt vagy tűt. Helyezze a kész cseresznyét egy edénybe vagy pohárba., de ne a legtetejéig, hagyjon 2-3 cm-t.

Készítse elő a szirupot az öntéshez. Vegyünk egy kis kimagozott cseresznyét és adjunk hozzá cukrot (a meggy térfogatának felét), és turmixgépben turmixoljuk simára. A kapott szirupot öntsük cseresznyével ellátott tartályokba. Fedjük le fedővel és tegyük a fagyasztóba.

A recept szerint készült fagyasztott cseresznye kiválóan alkalmas sütéshez, süteményekhez, friss fogyasztásra és lekvárfőzéshez.

4. recept. Kimagozott cseresznye

Készítsük elő a cseresznyét a magok eltávolításával. Vegyünk egy cipzáras táskát. Óvatosan helyezzük bele a meggyet. Kevés cukrot kell hozzáadni, a meggyre szórjuk. Szorosan zárd le és tedd a fagyasztóba.

Recept 5. Reszelt kimagozott cseresznye

Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető, és a késztermék sokoldalúan felhasználható.

Készítsük elő a cseresznyét a magok eltávolításával. A meggyet a cukorral együtt turmixgépbe tesszük.. Jól őröljük, és edényekbe csomagolhatjuk.

Jobbak a fedős edények vagy csészék. A csomagolt meggyet fagyasztóba helyezzük.

Szavatossági idő

Meddig tárolható a magozott fagyasztott cseresznye? A bármilyen módon elkészített cseresznyét a fagyasztóban kell tárolni.– 16 ◦C-nál nem magasabb hőmérsékleten. A cseresznye legfeljebb 6-8 hónapig tárolható.

A felolvasztott cseresznyét nem fagyasztják le újra. Az ismételt fagyasztás a bogyókat zabkává változtatja, és a jótékony tulajdonságai elvesznek.

Következtetés

Fagyassza le helyesen a cseresznyét otthon. Akkor megőrzi minden előnyös tulajdonságát., és egész évben ellátod magad friss bogyós gyümölcsökkel.

Hasznos videó!

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.

Azokon a területeken, ahol cseresznye nő, minden fiatal és idős ember ismeri őket. És milyen csodálatos lenne, ha nem csak a termőidőszakban ennénk, hanem télen is, amikor már nagyon vágyunk a vitaminokra. És lehetséges. Ebben segítségünkre lesz a minden otthonban kapható fagyasztó. Nézzük meg, miért hasznos a cseresznye, és hogyan készítsük elő a fagyasztóban télre.

REFERENCIA: A tudósok azt találták, hogy 20 bogyónak ugyanolyan hatása van, mint egy aszpirin tablettának.

A cseresznye bogyó jótékony tulajdonságai

A cseresznye előnyeit és ártalmait összetételük határozza meg.

Ez a bogyó a következőket tartalmazza:

• Szerves savak - folsav, aszkorbinsav, borostyánkősav, citromsav;
• makro- és mikroelemek - kálium, kalcium, réz, jód, vas, foszfor, magnézium;
• Vitaminok - A, B1, C, E, PP, N.
• cukrok - fruktóz, szacharóz, glükóz;
• Növényi rostok;
• Az inozitol olyan vegyület, amely befolyásolja az emberi anyagcserét;
• Antocianinok;
• Pektinek.

A cseresznye előnyei és kárai:

Le lehet fagyasztani otthon?

Természetesen lehetséges, sőt szükséges is. Végül is a fagyasztott bogyók megtartják a tápanyagok teljes összetételét, ellentétben a konzerv kompótok és lekvárok formájában. Lehet vásárolni fagyasztott bogyókat boltban, de nincs garancia arra, hogy a termék jó minőségű, főleg, hogy a gyártók trükkösek, és a gyümölcsökkel együtt vizet is lefagyasztanak, a jégdarabokért pedig túlfizethet.

Számos módja van a cseresznye otthoni fagyasztásának:

• Csontokkal;
• Kimagozzuk és szeletekre vágjuk.

A fagyasztott cseresznye előnyei

Nézzük meg közelebbről ezeknek a piros savanyú bogyóknak a jótékony tulajdonságait.

A cseresznye hatása az emberi szervezetre:

• Köptető tulajdonságokkal rendelkezik;
• Növeli az immunitást;
• Segít a magas hőmérsékleten;
• Erősíti a csontokat és az ízületeket;
• Enyhíti az ízületi gyulladás okozta fájdalmat;
• A B-vitaminok jelenléte miatt pozitív hatással van az emberi idegrendszerre, és rendszeres fogyasztása esetén segít megbirkózni a stresszel;
• A folsav javítja az ember memóriáját és koncentrációját;
• Segít javítani a látást;
• A készítmény jódot tartalmaz, amely jótékony hatással van a pajzsmirigyre;
• Ez egy megelőző termék az onkológiához;
• Javítja az epe áramlását;
• Megtisztítja a veséket a kis kövektől és homoktól;
• Megakadályozza a korai öregedést.

A fagyasztott cseresznye kalóriatartalma

A cseresznye alacsony kalóriatartalmú termék. Ezért azok, akik fogyni vágynak, nyugodtan fogyaszthatják ezt a vitamin- és tápanyagraktárt anélkül, hogy az étrendjüket károsítanák, mivel a bogyók 100 g termékben mindössze 52 kcal-t tartalmaznak. Ez vonatkozik a frissen fagyasztott gyümölcsökre is. Ha a fagyasztás cukorral vagy más adalékanyagokkal történt, akkor a termék több kalóriát tartalmaz.

Lefagyasztási szabályok

Ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult, de mégis A cseresznye fagyasztásakor be kell tartania néhány egyszerű szabályt:

• Csak azokat a bogyókat fagyasztják le, amelyeket előzőleg meleg vízben megmostak, és amelyekről eltávolították a szárat, a leveleket és a felesleges törmeléket;
• Tárolóedényekre van szükség, azokat le kell zárni és tisztának kell lenni;
• Annak érdekében, hogy a bogyók ne tapadjanak össze, először fagyassza le őket, majd öntse egy edénybe, és tegye be a fagyasztóba. Ehhez helyezze a bogyókat egy tányérra, hogy ne érjenek egymáshoz, és hagyja őket fél órán át a fagyasztóban;
• Ezután kiveszik és egy közös edénybe teszik a fagytól elkapott meggyet. A gyümölcsök szorosan vannak elrendezve, hogy ne legyen közöttük felesleges légtér;

Vákuumos zacskók vagy cipzáras zacskók, műanyag edények és fedeles poharak használhatók konténerként.

FIGYELEM: Fontos, hogy a bogyókat tartályokba helyezzük az eljáráshoz, mert leolvasztás után nem ajánlott újra lefagyasztani.

Módszerek és receptek

A cseresznye fagyasztóban való tárolására több lehetőség is van. Az alábbiakban többet megtudhat róluk.

Egy csonttal

Ez a leggyorsabb módja a cseresznyelé és vele együtt a vitaminok megőrzésének.

A műveletek algoritmusa:

• Válogassa meg, mossa és szárítsa meg a bogyókat;
• A meggyet egy rétegben elrendezzük, és legalább 30 percre a fagyasztóba tesszük;
• Kivesszük, edénybe tesszük, szorosan lezárjuk és a fagyasztóba tesszük.

Magtalan

Ez a módszer alkalmas piték, galuskák vagy piték készítésére ezekkel a bogyós gyümölcsökkel. Csak az előkészítési folyamatban tér el az előzőtől.

Ehhez a fagyasztáshoz szüksége lesz:

• Készítse elő a bogyókat;
• Ezután nyomja ki a magokat;
• Helyezze a meggyet egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a leve lefolyjon;
• Fagyassza le ugyanúgy, mint a magvakkal végzett módszernél.

Szirupban

Ennek az édes módszernek a receptje:

• Forraljuk fel a szirupot. Ehhez fokozatosan öntsön 1,5 kg cukrot 1 liter vízbe. Addig keverjük, amíg besűrűsödik, kis lángon kevergetve;
• Helyezze a meggyet egy edénybe, és félig töltse meg. Öntsön szirupot, és hagyja állni néhány órát;
• Szorosan zárja le a tartályt, és helyezze be a fagyasztóba.

Cukorral őrölve

Ezt a módszert nyers lekvárnak is nevezik, de ebben a formában a bogyók sokkal több hasznos anyagot őriznek meg.

Főzési mód:

• Készítse elő a gyümölcsöt az eljáráshoz;
• Darálja meg a mag nélküli bogyókat egy húsdarálóban;
• Keverjük össze cukorral 1:1;
• Öntse a keveréket egy edénybe, és jól zárja le a fedelet;
• Tedd a fagyasztóba.

Szavatossági idő

A cseresznye körülbelül egy évig tárolható a fagyasztóban.

Ha kimagozás nélkül fagyasztjuk, a bogyó több mint egy év múlva fogyasztható, de jótékony tulajdonságai ekkorra eltűnnek.

Ha gödörrel fagyott meg, hat hónap elteltével nem ajánlott használni, mert a gödör mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek idővel károsíthatják az embert.

Egészséges és ízletes cseresznyét készíthet magadnak télre, hogy egész évben vitaminokkal örvendeztesse meg magát és szervezetét. Ehhez azonban ismernie kell a bogyók fagyasztásának és tárolásának szabályait.

Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a cseresznyét télen:

Meg akarom mutatni, hogyan kell télre cseresznyét lefagyasztani a hűtőben. Ez a legegyszerűbb módja, ugyanakkor a bogyói szépek maradnak, nem veszítenek levet, és nem tapadnak össze fagyasztva.

Az alábbiakban részletesen elmondom, hogyan kell megfelelően lefagyasztani a cseresznyét télre, hogy később hozzáadhassa különféle kompótokhoz, pitékhez, pitékhez, gombócokhoz és még sok máshoz. Hiszen télen meglehetősen kis választékhoz férünk hozzá a különböző gyümölcsökből, így az előre elkészített előkészületek biztosan jól jönnek.

A cseresznye otthoni fagyasztása minden évben kötelező számomra, hiszen nagyon szeretem ezeket a bogyókat és sokféleképpen használom is. És velük készülnek a legfinomabb piskóták. Azt tanácsolom tehát, hogy fogadja meg a tanácsomat, és fagyassza le a cseresznyét télre. Azt is tanácsolom, hogy nézze meg, amit öt percnek hívnak, és gyorsan és egyszerűen főzzön. Meglehetősen gazdaságos az elkészítése, és minden háziasszony képes kezelni ezt a folyamatot.

Szükséges:

• Cseresznye - bármilyen mennyiségben
• Fagyasztózsákok vagy műanyag élelmiszer-tartályok

Hogyan fagyasszuk le a cseresznyét télre magokkal

Először is elmondom, hogyan válasszunk bogyókat, és hogy meg kell-e mosni a cseresznyét fagyasztás előtt. Mindig olyan bogyókat választok, amelyeknek van farka. Mindig sűrűbbek, és a lé bent marad. Ezután átteszem egy szűrőedénybe, és folyó víz alatt jól átöblítem.

Utána letépem a farkát, és a bogyókat papírtörlőre teszem száradni. Óvatosan tépje le a farkokat, hogy ne sértse meg a bogyók integritását. Nincs szükség a csontok eltávolítására. Ilyenkor eltávolítom azokat is, amelyek kinézetre nem tetszenek, ha sérültek vagy nem elég sűrűek.

Amikor már minden oldalról megszáradtak, élelmiszeripari műanyag edénybe vagy fagyasztózsákba teszem. Ezután a fagyasztóba tettem, amíg teljesen megdermed. Amint látja, a cseresznye télre történő otthoni fagyasztása egyszerű és rövid folyamat.

Most már tudja, hogyan kell lefagyasztani a cseresznyét télire a hűtőszekrényben, hogy az összes levét megtartsa, és külön-külön bogyóként fagyjon meg. A jövőben különféle pékárukban fogom használni őket. Azt tanácsolom, hogy fagyasszon többet belőle.