Hogyan kell a legjobban főzni a rózsaszín lazacot. Hogyan kell főzni a rózsaszín lazacot a sütőben. Mit lehet készíteni friss rózsaszín lazactejből?

A lédús, lágy rózsaszín lazacból készült ételek olcsók és hozzáférhetőek. Igen, nem finomság. De az egészséges ételek száma számtalan. Sőt, ezek hétköznapi és finom ünnepi ételek is – például aszpikos előételek stb., saláták, főételek, első fogások, piték stb. Főzzön. Süt. Süt. Pároljuk meg. Köretek? Fajta! Minden jól megy, főleg a zöldségek. Ez az, rózsaszín lazac!

Miért szereti a rózsaszín lazacos ételeket mindenki, aki figyeli egészségét és súlyát? Hanem azért, mert rendkívül jól kiegyensúlyozott az összetétele. Valójában egyedi.

AMEGYÉB: a rózsaszín lazac nevét a hasított test felső részén található formáról és púpról kapta, amely az ívás előtt alakul ki.

Igen, ez a feltűnő kinézetű hal olyan nagylelkű, sokféle vitaminnal, fehérjével és egyéb jótékony hatásokkal. A rózsaszín lazac a közönséges anyagokon kívül krómot, kobaltot, jódot és foszfort is tartalmaz. A rózsaszín lazac, ahogy ezt a halfajtát is nevezik, sok telítetlen zsírsavat tartalmaz.

AMEGYÉB: Annak ellenére, hogy a rózsaszín lazac a nagy mennyiségű fehérje miatt laktató és tápláló, minimális kalóriát tartalmaz.

Kezdjük főzésünket egy csodás salátával, melyben az enyhén sózott rózsaszín lazac lesz a főszereplő. A receptet egy kis tanáccsal kezdem a rózsaszín lazac sózásához.

Sózott rózsaszín lazac

- tiszta öröm. Vékonyra szeletelve. Adtam hozzá egy kis sót. Fűszerekkel ízesítve. Ez minden. Az asztalon páratlanul ízletes csemege, és különféle ételek kiváló elkészítése.

• Rózsaszín lazac sózása: Vékony halleveleket vágunk. Sózzuk, ahogy fentebb is írtam, és ízesítjük valami finomsággal. 15 perc elteltével a darabok vízben történő mosása után már használhatjuk is! Ha nem sietsz, készíts előre nagyobb darabokat.
• sóoldat: 0,5 liter vízben felforralunk pár evőkanál sót, fél-egy kanál ecetet és cukrot, fűszereket, majd a végén adjuk hozzá az ecetet. Hagyjuk a halat a hűtőben a lehűtött sós lében feküdni.

Fűszeres saláta rózsaszín lazaccal - egyszerű és gyors recept

Nagyon sokféle saláta létezik, vagy inkább receptek, amelyek finom halakat tartalmaznak. Ha valami újat adunk egy már unalmas salátához, más ízt és hatást érhetünk el.

Hozzávalók:

• Sózott rózsaszín lazac - 100 g
• Tojás - 1 db.
• Burgonya - 1 db.
• Zöld hagyma - egy pár toll
• sajt - 50 gr
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Majonéz

Rózsaszín lazac saláta gyors elkészítése – a legjobb receptem

A tojást és a burgonyát megfőzzük. Kihűlés után apróra vágjuk. A rózsaszín lazacot és a hagymát ugyanígy finomra vágjuk. A fokhagymát majonézzel őröljük. A sajtot lereszeljük. Öltözzük fel a salátát mindezzel. Szépen tálaljuk!

Egészséges és ízletes diétás leves rózsaszín lazaccal és kölessel

Ez egy csodálatos, könnyű, minden szempontból kiegyensúlyozott étel. Könnyen elkészíthető, ízletes és nagyon egészséges, mert nagyon sokféle zöldséget tartalmaz.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazacfej liter vízben
• Farok
• Gerinc
• Uszonyok
• Burgonya - 3-4 db.
• Hagyma - 100 g
• sárgarépa - 100 g
• Köles - 2 evőkanál.
• babérlevél
• Fűszerek
• Zöldhagymát
• Fokhagyma

Ízletes leves készítése rózsaszín lazaccal és kölessel – ízletes, egészséges étel elkészítése

Kezdjük a puha leves elkészítését a köles és a húsleves elkészítésével. Mossa meg alaposan a kölest, és kezdje el főzni. Majd 5-10 perc múlva ide küldjük, előre apróra vágva a fejet és mindent, ami a tetem kibelezése után marad. Újra felforraljuk, és kis tüzet rakva folytassuk a többi hozzávalóval. Mindent gyorsan csinálunk, mert a leves 10-15 percig tovább fő. Röviden: aprítsuk fel a meghámozott és megmosott hagymát, burgonyát és sárgarépát. Azonnal helyezze a serpenyőbe. Forraljuk fel a vizet, és vegyük ki a halat (előtte hagyjuk főni kb. 10 percig). Amíg a zöldségek sülnek, válasszuk el a húst a csontoktól, és tegyük a serpenyőbe is. Amint a víz felforr, adjuk hozzá a fűszereket, a babérlevelet és a finomra vágott fokhagymát. Majd a gázt elzárva fedjük le a serpenyőt, és várjunk kb 5 percet.Szórjunk a tányérra apróra vágott zöldhagymát és öntsük rá a forró levest.

Fűszeres rózsaszín lazac párolt zöldségekkel - a lédús hal főzésének titkai

Egészséges, ízletes és nagyon kielégítő. Ez a recept ideális reggelire, ebédre és vacsorára.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac steak - 2-3 db.
• Burgonya - 4-5 db.
• Fiatal hagymaszár - 2-3
• kaliforniai paprika - 100 g
• Fokhagyma
• babérlevél
• Lomb
• Zeller - ízlés szerint
• Olivaolaj
• Citromlé - 2 szegfűszeg
• Dijoni mustár - ízlés szerint

Finom rózsaszín lazac főzése párolt zöldségekkel – az évek során bevált recept

A steaket finoman kell főzni a zöldségekkel együtt. A burgonya meghámozható és feldarabolható, vagy fiatalon, alapos mosás után szedhető. Vágja a kaliforniai paprikát negyedekre vagy más formában. Aprítsa fel a fokhagymát, a zellert, a fiatal hagymát és a fűszernövényeket. Az egészet citromlével és mustárral elkevert olívaolajjal pácoljuk be. Tedd egy tálba és párold meg (dupla bojlerben, lassú tűzhelyben stb.). Nem adok sót ehhez a szépséghez - máris finom, és a fokhagyma mindent megad, amire szüksége van. Ítélje meg a hal felkészültségét - ha a lé zavaros, akkor minden rendben van!

Hogyan kell megfelelően főzni a shish kebabot rózsaszín lazacból - nem száraz lehetőség

Hihetetlenül finom és felejthetetlen. Főleg, ha nyáron, tűzön főzzük. Mellette pedig egyenesen a kertből szedett aromás zöldségekből jön az étvágygerjesztően sercegő lé...

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé - 500 g
• Tejföl - fél pohár
• Paradicsomlé - fél pohár
• Fokhagyma - 34 gerezd
• Fűszerek - kedvenc

Illatos és ízletes rózsaszín lazac shish kebab - otthon és az utcán főzünk

Nem, nem csak tűzön kell főzni. Hát, nincs rá mód. De nyugodtan megfőzheted serpenyőben, wokban, vagy bármilyen más számodra elfogadható módon. Tehát készítsük el a pácot - keverjük össze a tejfölt zúzott fokhagymával, fűszerekkel és keverjük össze. Adjunk hozzá paradicsomlevet, és keverjük össze újra az egészet. És tegyél bele rózsaszín lazac darabokat. Fél óra elteltével sütheti - akár tűzön (szó szerint 5-7 perc), akár serpenyőben (szintén 5-7 perc), és így tovább. Jó lenne nyársra rakni a sült zöldségeket, ide bármelyik megy!

Szeretnél rózsaszín lazacot sütni a sütőben? Az így elkészített, így biztonságosan elkészített hal értéke nagy. Itt csak a fantáziáját kell használnia, és a hozzávalókat végtelenül variálnia kell. És minden egybehangzóan fog szólni a finomsággal! Elég, ha a filéket vagy steakeket csípős vagy csípős pácba vagy panírba vonjuk, és fóliában sütjük, például zöldségekkel. A rózsaszín lazacot edényben is finoman párolhatjuk, ízesíthetjük tejföllel, tejszínnel, fűszerekkel stb. Ebből a halból kitűnő gombócok és piték. Csodálatos szendvicsek, valamint hihetetlenül ízletes egyéb ételek.

A rózsaszín lazac hús íze hasonló a lazac vagy a pisztráng ízéhez. De szárazabb. Ezért jobb mártással, párolással és sütéssel főzni. A pácolt rózsaszín lazac nagyon jó! Szóval tippek! Ahhoz, hogy a rózsaszín lazacos ételek örömet szerezzenek, ez a néhány tipp segít.

• Kérget szeretne inkább, mint zsenge húst? Hagyjuk megszáradni a filét, és kevés olajon kisütjük. Jó lenne panír és fűszerkeverékben megforgatni.
• Szokatlan ízekre vágyik? Pácold be a filét mondjuk száraz fehér- vagy vörösborban. A savanyúság szokatlanul eredeti lesz!
• Lédús rózsaszín lazacra van szüksége? Töltsön minimális időt a főzéssel. Például a sütőben fóliába csomagolt, mindkét oldalukon megsütött hal negyed órát elég 160 fokon eltölteni. Egy szelet citrom teszi teljessé az egyedi ízt.
• Hogy még finomabb legyen a rózsaszín lazac , jó olívaolajat vegyünk, lehetőleg hidegen sajtolt. Vagy tejföl helyett tejszínt.
• Levesek rózsaszín lazaccal leveskészlettel és haldarabokkal kombinálva is jó lesz.
• Ami a fűszereket illeti , akkor a rózsaszín lazac jól fog hangzani ánizssal, zsályával, mentával, bazsalikommal, rozmaringgal, kakukkfűvel stb. Jó, ha a gyógynövények egy része külön-külön, vagy kombinációban van.
• Köretek rózsaszín lazachoz: A rózsaszín lazac elvileg nem összetett termék. Az első előkészítés után meg fogja érteni, mi kell még ahhoz, hogy finoman lédús rózsaszín lazacot főzzön, párolva, sütőben, serpenyőben stb. Ide tartozik a burgonya, a paprika, a zeller, a paradicsom, valamint a gabonafélék és a tészták körete. Készülj, fantáziálj!
• Mártások rózsaszín lazachoz: Nagyon jók a tejesek, vagyis tejföl, tejszín, natúr joghurt alapúak. Remek kombináció paradicsommal. Nem kell futnia semmit. De ha valami ilyesmire vágyik, akkor adja hozzá kedvenc fűszereit és számos egyéb kényelmi szolgáltatást. Nem fogják elrontani a rózsaszín lazacot!
• Pácok rózsaszín lazachoz: A pác legjobb minőségű és bevált alapja az olívaolaj. Fűszerek terén pedig végtelenül lehet kísérletezni.

A rózsaszín lazacos ételek bátran bekerülhetnek az ünnepi menübe. Ez a hal finomságnak számít, és húsának vörös-narancssárga árnyalata miatt nagyon ínycsiklandóan néz ki az asztalon. A sütőben sült rózsaszín lazac különösen jól működik - még azok sem utasítják el az ilyen gyengéd és aromás darabot, akik egyáltalán nem szeretik a halat.

Ennek a vörös halnak a jótékony tulajdonságai legendásak. A rózsaszín lazac húsa a vitaminok és mikroelemek egyedülálló természetes tárháza, az orvosok azt javasolják, hogy lehetőség szerint havonta legalább egyszer vegye be a gyermekek és felnőttek étrendjébe. A táplálkozási szakértők azt mondják, hogy egy ilyen ízletes kiegészítő segít a váz- és izomrendszer, a pajzsmirigy és a szív- és érrendszer betegségeinek leküzdésében. Ezenkívül megakadályozza a daganatok megjelenését, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és elősegíti a szervezet általános fiatalodását.

Feltétlenül ajánlja egy darab sült rózsaszín lazac elfogyasztását azoknak a vendégeknek, akik súlyfelesleggel küzdenek, vagy figyelik az alakjukat. Az alacsony kalóriatartalom miatt az étel elfogyasztható anélkül, hogy félne a hízástól. Ugyanakkor meglehetősen kielégítő - a rózsaszín lazac húsa nagy mennyiségű aminosavat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a hosszú távú teltségérzethez.

A sütőben való sütéshez jobb, ha hűtött rózsaszín lazacot használunk, amelyet nem fagyasztottak le. Ha fóliát használ egy étel elkészítésekor, ne törődjön azzal, hogy melyik oldalára (matt vagy fényes) tegye a tepsire. Bebizonyosodott, hogy ez semmilyen módon nem befolyásolja a főzési időt vagy a kész étel ízét.

Rózsaszín lazac a sütőben, fóliában, sajthéjjal sütve

A recept legnehezebb része a hal filézése. Ha attól tart, hogy nehézségei adódhatnak ezzel az eljárással, kérje meg, hogy vágja fel a haltetemet egy boltban vagy piacon. Az étel elkészítéséhez egyébként a lazaccsalád más „képviselőit” is felhasználhatja – sockeye lazac, chum lazac, coho lazac.

Szükséged lesz:

• rózsaszín lazac (vagy más hal) – körülbelül 2,5 kg súlyú vágatlan hasított test vagy 1 kb. 1 kg súlyú filé;
• zsíros majonéz - 3-3 evőkanál. l. (kb. 80-100g);
• kis hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 közepes méretű gerezd;
• citrom - fél;
• kemény sajt (orosz alkalmas) - 50-70 g;
• só - körülbelül 1 teáskanál;
• fekete bors vagy paprika keveréke (só hozzáadása nélkül) - 1-2 csipet;
• sütőfólia - valamivel nagyobb, mint a tepsi mérete.

A főzés lépései:

1. Készítse elő a halat - tisztítsa meg a pikkelyeket, kibelezzen a belsejét, vágjon be az uszonyok mögé, és válassza le a fejet. Óvatosan, széles éles kést a gerinc mentén csúsztatva, válassza szét a filét. Vágja ki az uszony- és bordacsontokat. Ha az egész hasított testet meg akarja főzni, tegye meg ugyanezt a második filével (vegye figyelembe, hogy a többi hozzávalóból 2-szer többre lesz szüksége). Ellenkező esetben a megmaradt halat felhasználhatja más ételek elkészítéséhez.

2. Sózzuk, borsozzuk (enyhén dörzsölve) a filét mindkét oldalát, és tányéron, tepsiben vagy vágódeszkán 15-20 percig pihentetjük.

3. Készítsen szószt a rózsaszín lazac sütéséhez. A fél citrom héját lereszeljük (finom reszelővel) és a majonézhez adjuk. Nyomjuk oda a fokhagymát és keverjük össze.

4. A sajtot lereszeljük (használjunk durva reszelőt). A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk és vékony (kb. 2-3 mm vastag) félkarikára vágjuk.

5. Facsard ki egy fél citrom levét, és öntsd le a fűszerekben áztatott hal mindkét oldalát.

6. Kapcsolja be a sütőt – 250⁰C-ra kell felmelegednie. Készítsünk elő egy tepsit (olyan, hogy a filé szabadon elférjen), tegyünk rá alufóliát, és filézzünk rá bőrös felével lefelé. A tetejét és oldalát megkenjük a fokhagymás-majonézes keverék felével, és ráhelyezzük a hagymát. Enyhén borsozzuk meg a hagymás réteget, és kenjük meg a maradék szósszal. A sajtot egyenletesen szórjuk a filék felületére. A fólia szélei mentén kis széleket formázunk.

7. Helyezze a tepsit a sütőbe, süsse az edényt körülbelül 20 percig (a sajtnak meg kell olvadnia és enyhén megbarnulnia kell). Vegye ki a filéket a sütőből. Miután kissé lehűlt, éles késsel osszuk fel részekre, és spatulával tegyük át egy közös edényre vagy tányérokra.

A kaprot apróra vágjuk, és a héját rászórjuk a rózsaszín lazacdarabokra. Ilyen egyszerű a rózsaszín lazac elkészítése a sütőben, sajthéj alatt. Ne feledkezzen meg egy köretről rizsről, burgonyapüréről vagy zöldségsalátáról.

Lédús rózsaszín lazac a sütőben paradicsommal, hagymával és sajttal

Kevés hozzávalóból álló, gyorsan elkészíthető étel. Így főzhet rózsaszín lazacot családi vacsorára és váratlan vendégek érkezésére is. A halat majonéz vagy tejföl hozzáadása nélkül sütik, de a zöldség- és sajtrétegek segítségével lédús és puha marad, és különösen étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz neki. A szósz hiányától eltekintve az étel nagyon közeli rokona a halnak.

Szükség lesz

• rózsaszín lazac – körülbelül 1 kg súlyú hasított test;
• kis paradicsom (mint a "krém") - 5-6 db;
• hagyma - 2-3 közepes méretű hagyma;
• kemény sajt - 80-100 g;
• citrom - 1 db;
• őrölt fekete bors - egy kis csipet;
• só - körülbelül 0,5 teáskanál;
• petrezselyem vagy más zöldek - 2-3 gally;
• sütőfóliát, hogy teljesen befedje a tepsit.

A főzés lépései:

1. Tisztítsuk meg a rózsaszín lazac tetemét, vágjuk le a fejét, kibelezzük és mossuk meg. Kulináris ollóval vágja le az uszonyokat és a farkát, majd egy késsel vágja keresztben a halat körülbelül 3,5 cm széles részekre (steakekre), enyhén sózzuk meg és szórjuk meg fekete borssal (opcionális).

2. Vágjuk le a citrom harmadát, facsarjuk ki a levét, és szórjuk rá a rózsaszín lazacot. Hagyja a halat a tányéron - fűszerekkel kell áztatni.

3. A sajtot durva reszelővel ledaráljuk. Vágja fel a hagymát - először vágja félbe mindegyik hagymát hosszában, majd vágja keresztben legfeljebb 2 mm széles félgyűrűkre. A többi citromot ugyanígy szeleteljük fel.

4. Vágja a paradicsomot legfeljebb 3 mm széles szeletekre.

5. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 180⁰C-ra. Béleljünk ki egy tepsit alufóliával, helyezzünk rá két sorban, egymástól kb. 1,5 cm távolságra rózsaszín lazac darabokat (bőr a fólián).

6. Helyezzen minden darabra egy szelet citromot. Fedjük be a halsorokat hagymával, és helyezzünk rá paradicsomot (véletlen sorrendben).

A zöldségsorokat bekenjük sajttal, és a tepsit a sütőbe tesszük. 15 perc múlva a hal készen áll. Kivesszük, és ha kicsit kihűlt, adagokra osztjuk, tányérokra vagy közös edénybe szedjük, és fűszernövényekkel díszítjük. A sütőben lévő lédús rózsaszín lazac készen áll. Tekintettel arra, hogy a hal olyan elegáns lesz, ünnepi asztalra is tálalható.

Hogyan süssünk rózsaszín lazacot zöldségekkel a sütőben egy hüvelyben

Ha e recept szerint elkészíti a vörös halat, nagyon lédús, ízletes és alacsony kalóriatartalmú ételt kap. Egy csepp felesleges zsír nélkül készül - a halat a zöldségekből felszabaduló lében párolják. Ideális a sütőhüvely használata, hiszen a tápanyagok maximális mennyisége megmarad, de ha hirtelen nincs, akkor szorosan fóliába tekerhetjük a halat, vagy használhatunk fedős tepsit. Mivel a rózsaszín lazac nem tart tovább fél óránál a sütőben, így nem kell sokat várni semmilyen edényre.

Szükséged lesz:

• friss, vágatlan rózsaszín lazac – 1 db. (körülbelül 1 kg);
• hagyma - 2-3 db;
• édes paprika - 3 db. (különböző színeket használhat, az étel világosabb és étvágygerjesztőbb lesz);
• közepes sárgarépa - 1 db;
• kis paradicsom (tejszín vagy cseresznye) - 6 db;
• citrom - 1 db;
• fagyasztott kukorica (amatőrök számára) - 2 evőkanál. l.;
• só – (körülbelül 0,5 teáskanál, kevesebb is lehetséges);
• fekete bors és szárított gyógynövények - egy csipetnyi;
• hüvely a sütéshez.

A főzés lépései:

1. A rózsaszín lazacot megtisztítjuk, kibelezzük, megmossuk, levágjuk a fejét, uszonyait és farkát. Végezzen keresztirányú vágásokat a hasított test háta mentén 3-3,5 cm távolságban (a gerinc levágása nélkül). A citromot félbevágjuk, a levét kicsavarjuk. Sót, borsot hígítunk benne, a kapott páccal kívül-belül bedörzsöljük a halat.

2. A zöldségeket (a paradicsom kivételével) meghámozzuk, kb 1 cm széles karikákra vágjuk, a paradicsomokat félbevágjuk.

3. Vágja fel a citromot vékony szeletekre, és szúrja be a rózsaszín lazac hátulján lévő résekbe. Kapcsolja be a sütőt előmelegítésre (180 C-on sül meg az étel). Az egyik oldalon kössük le a hüvelyt, és helyezzük a tepsire. Helyezzük bele a zöldségfélék és a kukorica felét, majd a halat és ismét a zöldségeket és a kukoricát. Mindent megszórunk szárított fűszernövényekkel.

4. Kösse meg a hüvelyt a másik oldalon. A tetejére tűvel több szúrást kell készíteni – így biztosan nem reped ki a hüvely sütés közben. Helyezze a tepsit a sütőbe. 30 perc elteltével vegye ki az edényt, és hagyja kissé kihűlni.

Óvatosan tegyük át a rózsaszín lazacot egy tányérra, és helyezzük az oldalára zöldségeket. A rózsaszín lazacot kemencében zöldségekkel együtt sütötték, így ízükkel és aromáikkal telített. Ezek a zöldségek ideális köret a halak mellé. Nehéz elképzelni egy egészségesebb és diétásabb, hasonló ízű ételt.

Sütőben sült rózsaszín lazac burgonyával

Ki vitatkozhat azzal, hogy a fish and chips praktikus, mindenki számára előnyös lehetőség. Azt hiszem, nagyon kevesen vagyunk ilyenek, és ennek jó oka van. Végül is tényleg nagyon finom. A burgonyát külön-külön is főzhetjük köretként, vagy beletehetjük hal mellé, és sütőben megsüthetjük. A kapott étel olyan lesz, mint egy réteges torta, lédús, ízletes és aromás. És ez is nagyon szép, képzelje el ezt a halat egy réteg zöldség alatt az ünnepi asztalon. Nem kell mindent felszolgálni, néha csak finom halételeket kell enni.

Ennek az igazán királyi ételnek a finomságának titka egy különleges töltelék. Még egy kezdő szakács is könnyedén elkészítheti az ilyen lédús és aromás rózsaszín lazacot a sütőben. Az egyetlen nehézség, ami leselkedhet rá a siker felé vezető úton, a halak filére vágása. De ez a probléma úgy is megoldható, hogy kész filét vásárolunk egy nagy szupermarketben vagy halboltban.

Szükséged lesz:

• friss rózsaszín lazac – körülbelül 1,5 kg súlyú egész hal vagy elkészített filé (1-2 darab) – 1 kg;
• közepes méretű hagyma és sárgarépa - 1 db;
• közepes zsírtartalmú majonéz és tejföl - 5 evőkanál. l. tárgylemezzel (kb. 150 g);
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l. zöldség sütéséhez + 2 ek. l. a tepsi kikenéséhez;
• sajt - 50-70 g;
• tojás - 2 db;
• só - körülbelül 0,5 teáskanál;
• őrölt fekete bors vagy fűszerkeverék halhoz – 1-2 csipet.

A főzés lépései:

1. A halat megtisztítjuk a pikkelyektől, kibelezzük és megmossuk. Vágja le a hasított test fejét. Éles késsel válasszon szét 2 filét - vágja le a gerinc mentén, először mindkét oldalon. Vágja le a hát- és hasúszókat, valamint a bordacsontokat.

2. A kész filét ismét megmossuk, leszárítjuk és kb 3,5-4 cm széles darabokra vágjuk, a halat megsózzuk, megszórjuk borssal vagy halfűszerekkel.

3. Hámozzuk meg a zöldségeket. A sárgarépát lereszeljük (jobb a nagy lyukú oldalát használni). A hagymát negyedekre vágjuk, és vékony (kb. 0,5 cm széles) csíkokra vágjuk.

4. Tegyünk a tűzre egy serpenyőt, és öntsünk bele napraforgóolajat. Amikor az olaj felforrósodott (kb. 30 másodperc), hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és a hagymát. Közepes lángon puhára pároljuk a zöldségeket (az egyenletes főzés érdekében ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük). Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni a zöldségeket.

5. Reszelje le a sajtot a reszelő finom oldalán. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a tejfölt és a majonézt, villával jól összekeverjük. Adjuk hozzá a sajt felét a keverékhez és keverjük össze.

6. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 200°C-ra. Egy tepsit kikenünk napraforgóolajjal. Rózsaszín lazacdarabkákat helyezzünk rá - bőrös felével lefelé, egymástól 1-2 cm távolságra. A hal tetejére pirított zöldségeket teszünk, és mindent leöntünk tejföllel és majonézzel. Mindent bekenünk a maradék sajttal, és a sütőben megsütjük.

7. 15-20 perc elteltével a sajt megbarnul - ez jelzi, hogy a rózsaszín lazac megsült. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és óvatosan tegye át egy tányérra.

Ízletes és lédús rózsaszín lazac a sütőben tejfölös töltelékkel készen áll. Élvezze az egész családdal!

A hal ebben az edényben sült hagymás rétegek és sajtos-majonézes töltelék alatt sül meg. Mindenképpen próbálja ki ezt az egyszerű receptet, ha szereti az ízletes és gyönyörű ételeket. Ha szereted a sütőben sült rózsaszín lazacot, aranyszínű sajthéj alatt, akkor ez mindenképp a te választásod.

Szükséged lesz:

• rózsaszín lazac – 1 kibelezetlen hasított test súlya körülbelül 1,3–1,5 kg vagy 2 filé, amelyek össztömege 1 kg;
• félkemény sajt (például orosz) vagy lágy (brynza vagy Adygei) - 100 g;
• majonéz - 2 evőkanál. l. tárgylemezzel (kb. 80 g);
• tojás - 1 db;
• citrom - fél;
• hagyma - 1 nagy vagy 2 közepes hagyma;
• növényi olaj (lehetőleg finomított) - 2 evőkanál. l. hagyma sütéséhez + 2 ek. l. a fólia kikenéséhez;
• sütőfólia - a tepsi méretének megfelelően (hogy az oldalára illeszkedjen)
• só - két kis csipet;
• fekete bors - egy csipet;
• zöldek és koktélparadicsom a díszítéshez (opcionális).

A főzés lépései:

1. Tisztítsa meg a halat a pikkelyektől és a belsőségektől, jól öblítse le. Éles késsel válassza le a fejet, és vágja le a hasított testet filékre, mozgassa a gerinc mentén az egyik és a másik oldalon. Távolítsa el a borda- és uszonycsontokat, öblítse le újra a filét, és vágja keresztben szabványos (kb. 3,5-4 cm széles) darabokra.

2. Helyezzen alufóliát egy tepsire, és cukros ecsettel kenje meg napraforgóolajjal. Helyezzünk rá haldarabokat úgy, hogy ismét 2 filét kapjunk (mint a vágás előtt). A hal tetejét megszórjuk sóval (filénként egy csipetnyit) és enyhén borsozzuk.

3. Facsard ki egy fél citrom levét, és bőségesen öntsd a rózsaszín lazacra. Tegye félre a tepsit - ebben a szakaszban a hal meg fog ázni.

4. A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, majd keresztben vékony (kb. 1,5 mm széles) félkarikára vágjuk. Helyezze a napraforgóolajos serpenyőt a tűzre, és hagyja felmelegedni 30 másodpercig. Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe. Körülbelül 3-4 percig sütjük, ne felejtsük el keverni, amíg aranybarna nem lesz. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni benne a hagymát.

5. Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180⁰C-ra. A sajtot finomra reszeljük, és a keletkezett „forgácsot” egy tálba tesszük. Adjunk hozzá majonézt, és keverjük hozzá a tojást. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg homogén keveréket nem kapunk.

6. A pácolt halra egyenletesen ráhelyezzük a sült hagymát, majd mindent jól bekenünk a sajtos-majonézes keverékkel. Helyezze a rózsaszín lazacot a sütőbe.

20-25 perc elteltével aranybarna kéreg sül az edényen - ez jelzi, hogy az étel készen áll. Kivesszük a sütőből, és óvatosan áttesszük egy tányérra. Ahhoz, hogy a sült rózsaszín lazac még étvágygerjesztőbb legyen az asztalon, díszítse friss fűszernövényekkel és félbevágott koktélparadicsommal.

Ennek az ételnek a titkos „trükkje” a zöldségek és a tejföl finom bevonata. Alatta a rózsaszín lazac nemcsak jól sül, hanem szokatlanul lédús és aromás is lesz. Az ízek tökéletes kombinációja kedvencévé teszi ezt az ételt családjában, és a vendégei biztosan kérni fogják Öntől ezt a receptet.

Szükséged lesz:

• rózsaszín lazac – 1 hasított test súlya 1,3-1,4 kg vagy két kész filé, egyenként körülbelül 0,5 kg-os;
• közepes méretű sárgarépa és hagyma - 2 db;
• tejföl - 4-5 evőkanál. púpozott kanál (kb. 150-200 g);
• napraforgóolaj - 4-5 evőkanál. l. zöldség sütéséhez és 1 ek. l. a forma kenéséhez;
• friss kapor - 3-4 ág;
• só - ízlés szerint (körülbelül 0,5 teáskanál);
• fekete bors (opcionális) - egy csipetnyi.

A főzés lépései:

1. Tisztítsa meg és mossa meg a halat. Válassza le a fejet a farkától, vágja le az uszonyokat és a bordacsontokat. Vágja a halat körülbelül 4 cm széles steakekre, vagy vágjon le két filét a gerincéből.

2. A zöldségeket meghámozzuk és felaprítjuk - a hagymát apró (0,5 x 0,5 cm-es) kockákra, a sárgarépát nagy reszelőn lereszeljük. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk.

3. Öntsön napraforgóolajat egy száraz serpenyőbe, és tegye a tűzre. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a hagymát a serpenyőbe. Addig pirítjuk, amíg áttetsző aranybarna nem lesz, majd hozzáadjuk a sárgarépát és tovább sütjük. Amikor a sárgarépa színe megváltozik és megpuhul, adjunk hozzá tejfölt, kaprot és sót a zöldségekhez. Csökkentse a hőt, forralja a keveréket további másfél percig, majd tegyük félre kihűlni.

4. Kapcsolja be a sütőt – amikor elkezdi sütni, elő kell melegíteni 180⁰C-ra. Készítsen egy formát, amelyben rózsaszín lazacot fog főzni - fém vagy edzett üveg is megteszi. A forma mérete olyan legyen, hogy a hal elhelyezése után gyakorlatilag ne maradjon benne hely. A halszeleteket vagy filéket formába tesszük, és ízlés szerint borssal ízesítjük. A tetejére tejfölben párolt zöldségeket teszünk.

Helyezze a serpenyőt a sütőbe. Ha a halat filéztük, 15 (maximum 20) percig sütjük. A steak főzése egy kicsit tovább tart – körülbelül 30 perc. Az étel melegen vagy hidegen is tálalható - a sütőben lévő rózsaszín lazac bármilyen formában ugyanolyan ízletes lesz.

Egészséges rózsaszín lazac fóliában sült fokhagymával és gyógynövényekkel

Ha finom halat szeretne főzni, de ugyanakkor megőrzi jótékony és diétás tulajdonságait, akkor ezt a receptet használja. Semmi extra zsír, mint a majonéz vagy a tejföl, nincs sajt vagy sült zöldség, de mégis hihetetlenül ízletes és lédús rózsaszín lazac.

A legjobb étkezési lehetőség rózsaszín lazachoz fóliában.

És végül egy kis tanács. A rózsaszín lazac húsa nagyon puha és gyorsan megsül. A túlzott hőkezelés elronthatja az ízét - az étel elveszíti lédússágát és száraz lesz. A fenti receptek birtokában azonban állandó sikerrel főzheti ezt az egészséges halat. A sütőben lévő rózsaszín lazac az egyik kedvenc halételed lehet.

Az asztalon lévő hal ízletes és egészséges. Ügyeljen arra, hogy heti 2-3 alkalommal vegyen be halat az étrendjébe. Végül is omega-3 zsírsavak, fehérje, foszfor és számos más mikroelem forrása. A rózsaszín lazac a lazachal gyakori fajtája, és a legkedvezőbb árú. Fogyni vágyóknak megfelelő, mert 100 g 150 kcal-t tartalmaz. Jobb, ha előnyben részesítjük a friss halat, de gyakran vásárolhatunk fagyasztott halat a boltokban. A lényeg az, hogy természetes módon, szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrényben lassan leolvasztjuk, agresszív módszerek alkalmazása nélkül.

A rózsaszín lazac meglehetősen száraz hal, de könnyen elkészíthető, és puhává, lédússá tenni, érdemes először bepácolni vagy gazdag szószban megsütni. Elegendő 30 percig pácolni, de ha lehet, több órát vagy egy éjszakát a hűtőben pihentetjük. A hal jobban telítődik a pác aromáival, ha bevágásokat készít a bordák oldalán. A sütés a termék kíméletes feldolgozása, mely során a lehető legtöbb ásványi anyagot és vitamint megőrzik. A sült rózsaszín lazac diétás táplálkozásra és ünnepi lakomára egyaránt alkalmas.

Hogyan kell főzni a rózsaszín lazacot a sütőben lédúsan és puhán

A sült rózsaszín lazac elkészítésének legegyszerűbb receptje a hal előnyös tulajdonságainak maximális megőrzését javasolja.

1. 2 tojásfehérjét verjünk habosra, és öntsünk egy tányérra fél pohár tört kekszet.
2. Az elkészített steakeket befűszerezzük, először a felvert tojásfehérjébe mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
3. Helyezzük a halat egy tapadásmentes tepsire, és közepes lángon süssük mindkét oldalát 4-5 percig.

A rózsaszín lazac finom és egyszerű sütőben való főzésének klasszikus receptjéhez jobb, ha hűtött filét veszünk, de a fagyasztott hasított testek is működnek. 2 halhoz szüksége lesz:

• 2 citrom,
• csomag majonéz,
• 4 evőkanál. olívaolaj és egy klasszikus fűszerkészlet: só, fekete bors, friss fűszernövények.

Először dolgozzuk fel a halat és pácoljuk 30 percig. A páchoz 1 citrom levét facsarjuk ki, majonézt adunk hozzá, olajat adunk hozzá, és ízlés szerint fűszerezzük. Ezután egész kapor- és petrezselyemágakat tegyünk a hasába, egy második citromot pedig szeletekre vágva. Fóliába csomagoljuk, ráöntjük a maradék pácot, és 200 fokon 45 percig sütjük.

Hogyan főzzünk finoman rózsaszín lazacot burgonyával

Ünnepi vacsorához a burgonyával sült rózsaszín lazac alkalmas. Kívánt:

• 600-800 g halfilé,
• 6-8 közepes burgonya,
• 1 pohár 30% zsírtartalmú tejszín,
• 150 g kemény sajt,
• 100 g vaj,
• 1 citrom,
• fűszerezés a halakhoz.

1. A filét 5 cm vastag darabokra vágjuk.
2. Sózzuk, borsozzuk, halfűszerrel ízesítjük, meglocsoljuk citromlével, és legfeljebb fél óráig pácoljuk.
3. A meghámozott burgonyát vastag szeletekre vágjuk.
4. A formát puha vajjal kikenjük és egyenletes rétegben szétterítjük a burgonyát, majd a halat és felöntjük a tejszínnel.
5. Fedjük le szorosan alufóliával, és tegyük a sütőbe 180 fokra 45 percre.
6. Levesszük a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, és még 5 percig állni hagyjuk.

Az ételt forrón, zöldsalátával tálaljuk.

Rózsaszín lazac sült zöldségekkel

Fél kiló halhoz ehhez a recepthez 200 g zöldség, hagyma, paradicsom és sárgarépa, 400 g édes kaliforniai paprika, egy csokor friss petrezselyem, és ha szereti a csípős ízt, 1 piros chili paprika kell.

1. A rózsaszín lazactetemeket filézze, öblítse le, szárítsa meg papírtörlővel, és ízlés szerint ízesítse sóval, borssal vagy más fűszerekkel.
2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra, az édes és a csípős paprikát csíkokra (a chilit előmagozzuk), a paradicsomot vékony szeletekre.
3. Öntsön 2 evőkanál a serpenyőbe. növényi olajat, és először lassú tűzön pirítsuk aranyszínűre a sárgarépát és a hagymát, adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, és pároljuk 10 percig.
4. Helyezzük a halat egy kivajazott edénybe, tegyük a tetejére a zöldségpörköltet és a paradicsomszeleteket.
5. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és fedővel vagy fóliával letakarva fektessük ki a formát 25 percre.

Apróra vágott fűszernövényekkel megszórva, külön ételként köret nélkül tálaljuk. A recept ünnepi változatához további 1 citromra lesz szüksége. Fűszerezzük a kis haltetemeket, és felváltva töltsük meg paradicsom-, hagyma- és citromkarikákkal. A halak közé negyedelt édes paprikadarabokat teszünk. Meglocsoljuk növényi olajjal és betesszük a sütőbe. Helyezze a vágott oldalával felfelé egy tányérra – a kész étel fényes és elegáns megjelenésű.

Lágy rózsaszín lazac receptje fóliában

A citrom és a fűszernövények ízei jól passzolnak a halakhoz, ez alól a rózsaszín lazac sem kivétel. Ennek az ételnek a receptje egyszerű összetételű, az eredmény pedig friss fűszernövények aromájú hal.

Ki kell választania:

• rózsaszín lazac 1 kg-onként,
• 1 citrom,
• 5-6 szelet olajbogyó,
• gyógynövényekből - friss rozmaring, zöldhagyma és bazsalikom, egy-két ág,
• 1/2 tk. szárított fokhagyma,
• 1 tk komló - suneli,
• 50 ml teriyaki szósz.

1. Egy tepsit takarjunk le alufóliával és kenjük meg olívaolajjal.
2. Helyezzük rá az elkészített rózsaszín lazacot (megtisztítva, kibelezve, fej nélkül), majd sóval és fokhagyma keverékével bedörzsöljük.
3. Helyezzen zöldeket és fűszernövényeket, olajbogyót és citromszeleteket a hasába.
4. Az egyik oldalukon vágjunk be és tegyünk bele citromszeleteket, öntsük le teriyaki szósszal, szórjuk meg a halat khmeli-sunelival és frissen őrölt borssal.
5. Fóliába csomagoljuk és 15 percig pácoljuk.
6. Tegyük a sütőbe légkeveréses üzemmódban 220 fokon, és süssük fél órán keresztül.
7. Ezután vegyük le a fóliát és csökkentsük a hőmérsékletet, süssük aranybarnára. Citrommal tálaljuk, fűszernövényekkel díszítjük.

„Zengéd” rózsaszín lazac sárgarépával és hagymával

1 halhoz a következő összetevőkre van szükség:

• 2 sárgarépa,
• 2 hagyma,
• 150 g tejföl és majonéz,
• 1 citrom,
• fűszeres fűszerkészlet halakhoz és fűszernövényekhez, amelyeket ízlés szerint választunk (ez lehet kapor, petrezselyem, bazsalikom).

1. A halat előkészítjük, és szeletekre vágjuk.
2. Meglocsoljuk citromlével, ízesítjük tengeri sóval, és opcionálisan őrölt fekete vagy fehér borssal.
3. Készítse el a pácot a majonéz, a tejföl, a friss fűszernövények és a fűszerek összekeverésével.
4. Kenjük be a rózsaszín lazacot a keverékkel, és pácoljuk 30 percig.
5. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a zöldségeket növényi olajon megpirítjuk.
6. A serpenyő alját kivajazzuk, és a haldarabkákat elrendezzük, a tetejére sütésből úgynevezett „bundát” készítünk, és készre sütjük.

Hal „Gourmand” rózsaszín lazacból

500 g halhoz szüksége lesz:

• 150 g bármilyen kemény sajt,
• néhány kanál majonéz és bármilyen fűszer ízlés szerint.

Lehűtött filékből finomabb étel készül, vagy az egész halat te magad vágd fel részekre, fűszerezd és tartsd egy kis ideig ételhez. Megkenjük majonézzel, és a tetejére egy réteg reszelt sajtot szórunk. 180 fokon fél óráig sütjük, amíg szép megpirul. Kívánt esetben először paradicsomszeleteket helyezhet a haldarabokra a sajtréteg előtt. Főzés közben a paradicsomlé kifolyik és megpuhítja a rózsaszín lazacot.

Hal sárgarépával és fokhagymával

Magába foglalja:

• 800 g hal (lehetőleg steak),
• 100 g sárgarépa és hagyma,
• 100 ml majonéz,
• 100 g vaj,
• fél citrom,
• 2-3 gerezd fokhagyma,
• speciális hal fűszerezés.

1. A halkeverék házilag is elkészíthető. Ehhez egyenlő arányban keverjen össze fekete-fehér borsot, provence-i fűszernövényeket és szárított petrezselymet, 3-4 babérlevelet. Az összes összetevőt mozsárban őrölje meg, és a kész keveréket tárolja akár több hónapig.
2. Helyezze a halat 15 percre sóval, fűszerekkel és citromlével készült pácba.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát késsel felaprítjuk.
4. Tépjük a fóliát a steak méreténél valamivel nagyobb darabokra. Az elkészített halat fóliára tesszük, mindegyikre egy-egy szelet kihűlt vajat, zöldségkeveréket, és szorosan fóliába csomagoljuk.
5. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a kapott csomagokat olajozott tepsire tesszük és 30 percig sütjük.

Hogyan főzzünk finoman és egyszerűen tésztában

A rózsaszín lazac a tésztában pedig egy egyszerű étel, amely jellegzetes ételnek vallja magát. A recept egyszerűsítése érdekében vásároljon leveles tésztát a boltban. Szükséged lesz még:

• halfilé 500-700 g tömegű,
• 1 narancs,
• egy csomó rukkola,
• 3 evőkanál. olivaolaj,
• tojássárgája.

1. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk és kettéosztjuk.
2. Az egyik réteget villával megszurkáljuk, és 20 percig sütjük, amíg a tészta megsül.
3. Reszeljük le a narancshéjat, keverjük össze rukkolával, olívaolajjal, fűszerezzük. Turmixgépben turmixoljuk simára.
4. A megsült rétegre helyezzük a halat, megkenjük öntettel, és bekenjük tésztával. Szorosan szorítsa össze a széleket, és vágja be a tésztát, hogy a gőz távozhasson.
5. A tésztát megkenjük felvert sárgájával, és 200 fokon 25 percig sütjük.
6. Az ételt forrón, mustármajonézzel tálaljuk, amelyet úgy készítünk, hogy a klasszikus majonézhez szemcsés mustárt adunk, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.

Pác rózsaszín lazachoz

A sütés az összes receptben gyakorlatilag nem változik, az egyetlen különbség a pác vagy a szósz összetételében van. Az eredeti pác recept a következő összetevőkből készül:

• 1 db 5 cm-es gyömbérgyökér,
• 20 g cukor vagy méz,
• 70 ml olívaolaj és szójaszósz, valamint egy csipet fekete bors.

Reszeljük le a gyömbért, adjuk hozzá a többi hozzávalót, kenjük meg kívül-belül a haltestet, és hagyjuk állni egy kicsit.

A szokatlan pác másik változata a következőkből áll:

• 2-3 gerezd fokhagyma,
• só,
• Szahara,
• fekete bors,
• paradicsom szósz,
• citrom és hagyma.

1. Növényi olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, kevés cukrot és paradicsompürét (helyettesíthetjük ketchuppal vagy apróra vágott paradicsommal), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2. Öntsünk hozzá pár evőkanál citromlevet és vizet, hagyjuk felforrni és azonnal vegyük le a tűzről.
3. A halat enyhén megsütjük, és 20 percre a kihűlt pácba tesszük.

Az íz kiemelése érdekében a halat szószokkal tálaljuk. A gyógynövény alapú szószok jól passzolnak a rózsaszín lazachoz. Egy recept összetétele a következőket tartalmazza:

• 2 ecetes uborka,
• 300 ml joghurt adalékanyagok nélkül,
• 2-3 szál menta és petrezselyem,
• 1 lime héja.

Az uborkát apróra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, a reszelt lime héjat és a joghurtot, ízlés szerint fűszerezzük. A csípős halat kedvelőknek tormaszósz passzol a halához, amiben egyharmad pohár tejföl és finomra reszelt friss tormagyökér (konzerv, tehető), fűszerezzük.
Nem kell megtagadnia magától a termék fogyasztásának örömét. Végül is a hal a kiváló látás és a tiszta elme, a fiatalság és a hosszú élet forrása. Jó étvágyat mindenkinek!

A rózsaszín lazac értékes kereskedelmi hal, amelyet gazdag ásványianyag- és vitaminösszetétel jellemzi. Puha diétás húsa van, vöröses árnyalatú és kiváló ízű. Mindez különösen népszerűvé teszi a hazai háziasszonyok körében. A mai cikkben elmondjuk, mit kell főzni a frissen fagyasztott rózsaszín lazacból.

Mivel szupermarketeinkben szinte lehetetlen friss vagy hűtött halat vásárolni, meg kell elégednünk az előfagyasztott halakkal. Ilyen rózsaszín lazac kiválasztásakor ne figyeljen a szemére, mert minden esetben zavaros lesz. Furcsa módon a legjobb nyom ebben az esetben egy halfark lenne. Nem szabad viharvert vagy kiszáradni. Az is fontos, hogy az Önnek tetsző személy szorosan illeszkedő bőre szennyeződésektől, mechanikai sérülésektől és sárga foltoktól mentes legyen.

Filé vásárlásakor előnyben kell részesíteni azokat, amelyek rózsaszín árnyalatúak. A fehérre festett húst többször lefagyasztották, így alkalmatlan finom ételek készítésére. Ahhoz, hogy biztosan minőségi halat vásároljon, ne legyen lusta megkérni az eladót, hogy mutasson meg egy minőségi tanúsítványt. Miután rájött, hogyan válasszon frissen fagyasztott rózsaszín lazacot, továbbléphet a receptek megfontolására.

Saláta gombával

Ez az aromás és kielégítő snack meglehetősen reprezentatív megjelenésű. Ezért kívánság szerint akár ünnepi asztalra is felszolgálható. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Rózsaszín lazac filé.
• Közepes izzó.
• 300 gramm friss csiperkegomba.
• Só, őrölt bors és majonéz (ízlés szerint).
• Vaj (sütéshez).

A frissen fagyasztott rózsaszín lazacfilét előre hagyjuk a hűtőszekrény alsó polcán, hogy legyen ideje kiolvadni. Ezután folyó hideg vízben megmossuk, megszárítjuk, kockákra vágjuk és száraz, felforrósított serpenyőben kisütjük. A megkönnyebbült darabokat sózzuk, borsozzuk és levesszük a tűzhelyről. Külön edényben, aminek az alján már olvasztott vaj van, megpirítjuk a csiperkeszeleteket és a hagyma félkarikákat. Ezután az összetevőket egy tányérra rétegezzük, és majonézzel bevonjuk. Kívánt esetben a salátát friss fűszernövényekkel díszítik, tizenkét órán át hűtőszekrényben tartják, és csak ezután szolgálják fel.

Halszeletek

Az alábbiakban ismertetett rózsaszín lazac recept minden bizonnyal érdekelni fogja azokat, akik egészséges és ízletes vacsorát szeretnének készíteni az egész család számára. A lejátszáshoz szüksége lesz:

• 2 közepes hagyma.
• Egy kiló rózsaszín lazac.
• 200 gramm disznózsír vagy szegy.
• Friss tojás.
• 150 gramm fehér cipó (kéreg nélkül).
• 3 gerezd fokhagyma.
• Tej, só, bors, liszt és finomított növényi olaj.

Miután rájött, mit kell főzni a frissen fagyasztott rózsaszín lazacból, meg kell értenie, hogyan kell a legjobban csinálni. Kezdetben a halat a hűtőszekrény alsó polcán kell tartani, hogy teljesen felolvadjon. Ezt követően a tetemet megmossuk, filézzük és húsdarálón átengedjük apróra vágott hagymával, disznózsírdarabokkal és tejben áztatott kenyérrel. A kapott darált húshoz hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk. Ezután szeleteket formázunk belőle, lisztben panírozzuk, és forró növényi zsírban mindkét oldalát néhány percig sütjük.

Halak sült burgonyával

Aki szeretné tudni, mit főzzön frissen fagyasztott rózsaszín lazacból vacsorára, hogy ne kelljen külön köretet készítenie, annak biztosan tetszeni fog az alább ismertetett lehetőség. Ha zöldséges halat szeretne sütni, ellenőrizze előre, hogy van-e kéznél:

• Frissen fagyasztott rózsaszín lazac hasított teste.
• 2 sárgarépa és hagyma.
• 1,5 kilogramm burgonya.
• Fél citrom.
• 150 gramm bármilyen kemény sajt.
• 50 ml növényi olaj.
• Só és őrölt paprika keveréke.

A lédús rózsaszín lazac elkészítése előtt hagyja a hűtőszekrény alsó rekeszében kiolvadni. A felolvasztott hasított testet filékre vágjuk, óvatosan eltávolítva az összes csontot, feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, és olajozott formába tesszük, amely már tartalmazza a félig főtt burgonyát. A tetejére vékony citromszeleteket, pirított hagymát és sárgarépát teszünk. Mindezt bőségesen megszórjuk sajtforgáccsal, és forró sütőbe tesszük. Az edényt közepes hőmérsékleten addig sütjük, amíg minden hozzávaló megpuhul.

Rózsaszín lazac sós lében

Az alábbiakban ismertetett technológiával viszonylag gyorsan és egyszerűen készíthet finom halakat, ideálisan főtt burgonyával és friss rozskenyérrel kombinálva. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Fagyasztott rózsaszín lazac hasított test.
• 5 evőkanál konyhasó.
• liter víz.

A frissen fagyasztott rózsaszín lazac sózása előtt rövid ideig a hűtőszekrény alsó rekeszében hagyjuk. Az enyhén felolvasztott hasított testet megszabadítjuk a bőrtől, a fejtől és a gerinctől, majd darabokra vágjuk, és üvegbe helyezzük. Az így elkészített halat hűtött sóoldattal leöntjük és fél órát állni hagyjuk. A megadott idő letelte után a rózsaszín lazac darabokat kivesszük a folyadékból, papírtörlővel átitatjuk, hermetikusan lezárt edénybe tesszük és hűtőszekrénybe tesszük. Öt óra elteltével a sózott hal tálalható.

Sózott rózsaszín lazac fehér borssal és fűszernövényekkel

Az alábbiakban leírt technológia segítségével nagyon aromás snacket kapunk, amely csodálatos dekoráció lesz minden ünnephez. Sok más rózsaszín lazac recepthez hasonlóan ez a lehetőség is egy adott ételkészlet használatát foglalja magában. Ezért a folyamat megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy van otthonában:

• 2,5 evőkanál só.
• Rózsaszín lazac tetem.
• Egy teáskanál frissen őrölt fehér bors.
• Egy csokor kapor.
• Egy evőkanál finom kristálycukor.

Felolvasztás után a hasított testet megmossák, szárítják, filézik, és körülbelül egyenlő darabokra vágják, amelyek szélessége körülbelül három centiméter. Mindegyiket alaposan bedörzsöljük sóval, cukorral és fehér borssal, megszórjuk apróra vágott kaporral, fóliába csomagolva egy napra hűtőbe tesszük.

Krémes leves

Ez az első étel a frissen fagyasztott rózsaszín lazacból egyaránt alkalmas felnőttek és gyermekek étrendjére. Ezért könnyen tálalható családi vacsorára. Egy ilyen ízletes és egészséges leves elkészítéséhez szüksége lesz:

• 500 gramm rózsaszín lazac filé.
• 200 milliliter nem túl nehéz tejszín.
• 50 gramm bármilyen kemény sajt.
• 3 burgonya.
• Egy gerezd fokhagyma.
• Fél csokor kapor és zöldhagyma.
• Só, őrölt bors, növényi olaj és citromlé.

A kockára vágott burgonyát 1,5 liter forrásban lévő vízzel töltött serpenyőbe tesszük. Néhány perc múlva hozzáadjuk a pirított hagymát és a sült sárgarépát. Amint a zöldségek teljesen készek, tegyük a halfilé darabjait egy közös serpenyőbe, és forraljuk össze mindent öt percig. Ezután a levest turmixgéppel összetörjük, tejszínnel, apróra vágott hagymával és kaporral kombináljuk. Mindezt sóval hozzáadjuk, felforraljuk és levesszük a tűzhelyről. Tálalás előtt bőségesen megszórjuk sajtreszelékkel.

Halászlé paradicsommal

Ez a recept minden bizonnyal érdekelni fogja azokat a fiatal háziasszonyokat, akik szeretnék változatosabbá tenni családi menüjüket. Friss fagyasztott rózsaszín lazacból finom és egészséges leves főzéséhez ebédre a következőkre lesz szüksége:

• 150 gramm sárgarépa.
• Fél kiló burgonya.
• 300 gramm érett paradicsom.
• 500 ml 20%-os tejszín.
• 300 gramm fagyasztott rózsaszín lazac filé.
• Nagy hagyma.
• Só, friss fűszernövények, aromás fűszerek és növényi olaj.

A megmosott zöldségeket meghámozzuk és felaprítjuk. Ezután a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot felforrósított növényi zsírban megpirítjuk, felöntjük egy liter vízzel, felforraljuk és puhára pároljuk. Ezután a kockára vágott burgonyát egy közös serpenyőbe tesszük, és az egészet együtt főzzük hét percig. Ezután óvatosan tegye a felolvasztott rózsaszín lazac darabjait a forrásban lévő húslevesbe, sót, fűszereket és tejszínt. A levest a burgonya puhára pároljuk, majd levesszük a tűzhelyről, és legalább húsz percig a fedő alatt kelni hagyjuk. Tálalás előtt apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk és tányérokba öntjük.

Sült rózsaszín lazac hagymával

Az alábbiakban ismertetett módszerrel készült halak burgonyapürével jól passzolnak. Ezért ideális egy családi vacsorához. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Fél kiló rózsaszín lazac.
• 200 milliliter nem túl zsíros tejföl.
• 2 hagyma.
• 50 gramm sajt.
• Növényi olaj (sütéshez).
• Só és bármilyen fűszer (ízlés szerint).

A frissen fagyasztott rózsaszín lazac sütése előtt a hűtőszekrény alsó rekeszében tartjuk, megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Ezután megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel és legalább egy órát állni hagyjuk. A pácolt halat felhevített növényi olajon kisütjük, majd tejföllel és előbarna hagyma félkarikákkal összekeverjük. Mindezt bőségesen megszórjuk sajtforgáccsal, és lassú tűzön 15 percig pároljuk.

Hal a tésztában

Ez a recept minden bizonnyal érdekelni fogja azokat, akik megpróbálják megtanulni, hogyan kell főzni a lédús rózsaszín lazacot. A felhasználásával készült halak friss zöldségsalátákhoz és puha kenyérhez illik. Létrehozásához szüksége lesz:

• 800 gramm rózsaszín lazac.
• 3 nagy kanál tej.
• 150 gramm liszt.
• Egy teáskanál sót.
• Friss tojás.
• Növényi olaj és őrölt bors.

A felolvasztott és megmosott halat papírtörlővel megszárítjuk és részekre vágjuk. Ezután sózzuk, borsozzuk és lisztből, tejből és felvert tojásból álló masszába mártjuk. Az így elkészített darabokat felmelegített növényi olajba küldjük, és aranybarnára sütjük.

Réteges torta

Ez a recept abban egyedülálló, hogy kész tésztát használ. Ezért értékelniük kell azokat a dolgozó nőket, akik illatos házi pékáruval szeretnék kényeztetni szeretteiket. Friss fagyasztott rózsaszín lazacból réteges torta készítéséhez szüksége lesz:

• 100 gramm jó ömlesztett sajt.
• Fél kiló bolti tészta.
• 300 gramm rózsaszín lazac filé.
• 100 ml 20%-os tejszín.
• 3 tojás.
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió.
• Liszt, só, fűszerek és gyógynövények.

Az első dolog, amit tennie kell, a hal. Kiolvasztjuk, megmossuk, apróra vágjuk, és fűszerekben hagyjuk pácolódni. A felolvasztott tésztát vékony rétegre kinyújtjuk, és formába tesszük, ne felejtsük el szép oldalakat készíteni és villával megszúrni. Ezután rövid időre előmelegített sütőbe küldjük, és enyhén megpirítjuk. Tíz perc elteltével a leendő pite alapját kivesszük a sütőből és lehűtjük. Megszórjuk a rendelkezésre álló apróra vágott kapor felével és a tetejére pácolt hallal. Az egész tetejére olvasztott sajtdarabkákat teszünk, majd felvert tojásból, tejszínből, egy evőkanál lisztből, sóval, borssal és szerecsendióval készült szósz kerül rá. A kapott félkész terméket a maradék kaporral díszítjük, és hőkezelésre küldjük. Süsse a terméket 180 fokon legfeljebb huszonöt percig.

Hal zöldségekkel a sütőben

Aki még nem döntötte el, mit főzzön frissen fagyasztott rózsaszín lazacból, annak ajánlhatunk még egy érdekes ételt. Rendkívül gyengéd és lédúsnak bizonyul. Ráadásul nagyon reprezentatív megjelenésű, és bármilyen ünnepet díszíthet. Létrehozásához szüksége lesz:

• Egy kiló fagyasztott rózsaszín lazac.
• 2 nagy paradicsom.
• 3 kis hagyma.
• Egy egész citrom.
• Nagy édes paprika.
• 3 nagy kanál majonéz és növényi olaj.
• 180 gramm jó kemény sajt.
• Egy negyed rúd vaj.
• Só és aromás fűszerek.

Az előzetesen felolvasztott és megmosott hasított testet filékre vágjuk, óvatosan eltávolítjuk az összes csontot, és részekre vágjuk. Az így elkészített halat sózzuk, fűszerekkel meghintjük, frissen facsart citromlével leöntjük és legalább fél órát állni hagyjuk. A kijelölt idő leteltével a darabokat kivajazott tepsire helyezzük. Vajon pirított hagymát, kaliforniai paprikát és paradicsomszeleteket teszünk rá. Mindezt kikenjük majonézzel és előmelegített sütőbe tesszük. Süssük rózsaszín lazacot zöldségekkel kétszáz fokon fél órán keresztül. Tíz perccel a hőkezelés vége előtt szórjuk meg a halat sajtforgáccsal.

Rózsaszín lazac a sütőben majonézzel

Bátran kijelenthetem, hogy a rózsaszín lazac az egyik legnépszerűbb hal. Az év bármely szakában, bármely piacon megvásárolható. És bár gyakran vásárolják, valószínűleg nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen elkészíteni. A helyzet az, hogy a húsa nem túl zsíros, és gondos főzést igényel. Ezért figyelmébe ajánlom a rózsaszín lazac sütőben való főzésének receptjét majonézzel.

Rózsaszín lazac sült sajttal és paradicsommal

A legfinomabb instant étel. A lédús puha haldarabok, sajttal és édes paradicsommal kombinálva, tökéletesen vonzzák egymást, a fűszeres hagyma pedig pikantériát ad ennek az ételnek. Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez nem kell sok erőfeszítést és energiát költenie, és a sajttal és paradicsommal sült rózsaszín lazac lesz az ünnepi vagy mindennapi asztal jellegzetes étele!

Fóliában sült rózsaszín lazac zöldségekkel

Könnyű reggeli, nagyszerű ebéd és vacsora, mindössze 30-40 perc alatt elkészítheti. Ugyanakkor ez a finom étel házi készítésű, aromás és lédús lesz. Készítsük el az óceánok királynőjét, egy meglepően egyszerű és pompás receptet - fóliában sült rózsaszín lazacot zöldségekkel!

Rózsaszín lazac fóliában hagymaágyon

Kiváló recept azoknak, akik nem szeretnek sok időt tölteni az ételek elkészítésével, de szeretnek finomat enni és betartják az egészséges táplálkozás szabályait. A vöröshagymaágyon elhelyezett rózsaszín lazac egyszerűen elolvad a szájban, a zsenge, aromás húsdarabok fűszerekkel és fűszeres hagymalével ízesítik minden családot és barátot!

Rózsaszín lazac sült gombával

Ez a legjobb étel, amit valaha ettél! A legfinomabb illatú, tejfölbe áztatott rózsaszín lazacdarabkák, a gomba finom ízével ideálisan kombinálva felejthetetlen élményt nyújtanak. Minden ételkedvelőnek ajánlott! Készítsünk finom sült rózsaszín lazacot gombával!

Tejfölben párolt rózsaszín lazac

Ha igazán szereted a vörös halat, akkor mindenképpen kóstold meg ezt a finom és könnyen elkészíthető ételt! A tejfölben pörkölt rózsaszín lazac valami tökéletes és észbontóan finom. Legendák születhetnek erről az ételről, de jobb, ha élvezed!

Rózsaszín lazacszelet rizzsel

A halszelet kiváló étel azoknak, akik figyelik az alakjukat és az egészséges életmódot, bármilyen hal nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, és ami a legfontosabb, foszfort, ami nagyon hasznos a látás és a gondolkodás javításában. Az egyetlen probléma ezzel az étellel, hogy nem elég laktató, de ez javítható. Rózsaszín lazacszeleteket főzni rizzsel!

Fóliában sült rózsaszín lazac fűszernövényekkel

Csodálatos vörös hal fóliában sült fűszerekkel. A tengerek gyengéd, illatos csendes-óceáni királynője ízével rabul ejti majd. Mindazoknak ajánljuk, akik szeretik a finom ételeket, de nem szeretnek sok időt tölteni az ételek elkészítésével - fóliában sült rózsaszín lazacot készítünk fűszernövényekkel!

Rózsaszín lazac krémben

Ha egyszerre kell vacsorát készítenie és egy csomó fontos dolgot csinálni, akkor a legjobb megoldás a sült ételek. Egy kis idő az étel elkészítésére, és a sütő elvégzi helyetted a többit. A sült hal nagyon finom, a vörös hal pedig elképesztően finom. Pontosan így lesz a rózsaszín lazac krémben: lédús, lágy és aromás.

Sajtos és túrós tekercs rózsaszín lazaccal

A túró, a sajt és a hal szokatlan kombináció, amely széles teret enged a kulináris kísérleteknek. A rózsaszín lazacos sajtos és túrós tekercs ízletes és szokatlan csemege, amely megjelenésével díszítheti az ünnepi asztalt, és akár az Ön jellegzetes ételévé is válhat.

Rózsaszín lazac kenyérhéj alatt

Ahhoz, hogy nagyon ízletes és hihetetlenül étvágygerjesztő halat főzzön, nem kell sok időt és erőfeszítést költenie. A kenyérhéj alatt sült rózsaszín lazac kevesebb mint egy óra alatt elkészíthető, és biztosan ízleni fog. A zsemlemorzsából, gyógynövényekből és aromás fűszerekből álló ropogós kéreg tökéletesen lezárja a halhúst, és lágyabbá és lágyabbá teszi a rózsaszín lazacot.

Rózsaszín lazac szelet

A darált hal lágy, finom finomságai fűszernövényekkel kombinálva minden halkedvelőnek tetszeni fognak. A rózsaszín lazacszeletek lágyak és kellemes ízűek, változatossá teszik a vacsorát, kiegészítik az ebédet, és megörvendeztetik a gyomrot reggeli közben. Ezt a kulináris csodát nagyon könnyű elkészíteni, de van egy nagy hátránya ennek az ételnek: ezekből a szeletekből sosem elég, mert nagyon hamar megeszik!

A rózsaszín lazac húsa korall színű. Kiváló alapanyag füstölt és enyhén sózott termékek, valamint nagyszámú konzerv elkészítéséhez. Ennek a halnak a húsa nagyon ízletes, és főzés közben nincs kellemetlen sajátos szaga. Miután rózsaszín lazacot főzött Nemcsak az asztalt fogja díszíteni, de igazán a körülötte lévők kedvében járhat, mert a világ egyes konyháiban ez a halfajta csemege.