Almalekvár télre. Receptek finom elkészítéshez szeletekben, egészben és adalékokkal. Almalekvár szeletekben Átlátszó almalekvár

Az Antonovka lekvár a legolcsóbb csemege az édes téli csemegék közül. Ez az almafajta az egyik legelterjedtebb éghajlati övezetünkben, így szinte minden kertben megtalálható. Ez megkönnyíti a lekvár hozzávalóinak összeállítását anélkül, hogy egy fillért költenénk. Azonban még a piacokon is az Antonovka meglehetősen olcsó, és szinte mindig eladó.

Az Antonov alma íze édes-savanyú, de a savanyúság gyakorlatilag nem érződik a lekvárban. Azok, akik savat akarnak adni ehhez az ételhez, narancsot, citromot és különféle bogyókat adnak hozzá. Ebben az esetben további összetevők nélkül készíthet lekvárt Antonovkából. Ehhez mindössze néhány kilogramm almára és kristálycukorra van szüksége. A legelterjedtebb lekvár fűszerek a vaníliás cukor és a fahéj. Ritkábban használják a kardamomot és a szerecsendiót.

Az Antonovka lekvárt különböző módon készítik. Vannak, akik szívesebben vágják szeletekre vagy negyedekre az almát, míg mások lereszelik, vagy akár turmixgépben pürésítik. A gyümölcslekvárt a főzési folyamat során nyerik. A saját levükben vagy kis mennyiségű vízben elsorvadhatnak.

Kívánság szerint az Antonovka lekvár feltekerhető, bár hengerlés nélkül sokáig eltartható. Ehhez egyszerűen hagyja az üvegeket a hűtőszekrényben, és légmentesen zárja le őket. A lekvárt teához tálaljuk, kenyérre kenjük, pitékhez adjuk, befőttbe rakjuk, palacsintára, palacsintára öntjük.

Megfelelően elkészítve az Antonovka lekvár nemcsak nagyon ízletes, hanem vonzó megjelenésű is. Ennek a finomságnak a gazdag borostyán színe minden teapartit díszít, az almaszeletek átlátszóak és nagyon lágyak lesznek, szó szerint elolvadnak a szájban. A recept tökéletes a lusta szakácsoknak, mert nem kell mást csinálni, mint időnként belenézni az almás serpenyőbe.

Hozzávalók:

• 900 g alma;
• 1 citrom;
• 2 pohár víz;
• 600 g cukor.

Főzési mód:

1. Az almát meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, a gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk.
2. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet.
3. A szirupot addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
4. Öntsön szirupot az almára, és hagyja állni 20 percig.
5. Tegye vissza a serpenyőt a tűzre, és forralás után 20 perc alatt főzze meg az almát.
6. A lekvárt 3 órán át állni hagyjuk, közben a citromot apró kockákra vágjuk.
7. Öntsük a citromot az almába, keverjük össze és főzzük további 30 percig.

Érdekes a hálózatról

Ötperces lekvár Antonovkától lassúfőzőben

Az almalekvár meglehetősen gyorsan elkészíthető. Ehhez használhat egy szokásos serpenyőt vagy egy multicooker tálat - bármit, ami kéznél van. A vaníliás cukor további ízt ad az ételhez, de ezt az összetevőt kihagyhatja a listából. Gyakran fahéjjal is helyettesítik – ez a fűszerezés jól illik az almához.

Hozzávalók:

• 1 kg alma;
• 1 tk. vaníliás cukor;
• 200 g cukor.

Főzési mód:

1. Az almát alaposan megmossuk, és a magházát előre eltávolítva apró kockákra vágjuk.
2. Helyezze az almát egy multicooker tálba, és szórja meg cukorral, hagyja 2 órán át.
3. Kapcsolja be a „Lekvár” vagy „Főzés” módot, vagy végső esetben a „Sütés” módot.
4. Adjunk hozzá vaníliás cukrot az almához, várjuk meg, amíg a lekvár felforr.
5. Forraljuk további 10-15 percig, és kapcsoljuk ki az összes üzemmódot.
6. Kívánt esetben a lekvárt üvegbe tekerheti, vagy egyszerűen áthelyezheti egy kényelmes edénybe a hűtőszekrényben való tároláshoz.

A főzés során a citrusfélék nagyon étvágygerjesztő kandírozott gyümölcsökké alakulnak, amelyek nem csak további ízjegyet, hanem lenyűgöző aromát is adnak a lekvárnak. Ebben az esetben a finomság nagyon gyengéd, könnyű és átlátszó lesz. A narancs ne legyen túl nagy, hogy legyen ideje jól megfőzni. A kész alma puhává és aranyszínűvé válik.

Hozzávalók:

• 1 kg alma;
• 2 narancs;
• 1 kg cukor;
• 1 pohár víz;
• 1 tk. fahéj.

Főzési mód:

1. A narancsot 4 részre vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
2. Adjunk hozzá vizet, és főzzük a narancsot, amíg a héja megpuhul.
3. Öntsön cukrot a narancsba, és várja meg, amíg az összes szem feloldódik.
4. Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, majd apró szeletekre vágjuk.
5. Az almát 5 percig forraljuk, a vizet leöntjük.
6. Az almát a naranccsal egy serpenyőbe tesszük, és puhára főzzük.
7. A végén adjunk hozzá fahéjat, és jól keverjük össze a lekvárt.

Az áfonya kiváló kiegészítője lesz az illatos almának, de a termékek elkészítésére egy kicsit több időt kell fordítania. De biztosan kap egy eredeti desszertet, ami ritkán látható a modern konyhákban. A lekvár készítése előtt gondosan ki kell válogatni a vörösáfonyát. A kívánt ízt csak érett bogyókkal érheti el, ezért el kell választani a zöldtől vagy a romlott bogyóktól. Ezután szárítsa meg a vörösáfonyát úgy, hogy egy rétegben törülközőre önti.

Hozzávalók:

• 300 g alma;
• 1 kg vörösáfonya;
• 300 g cukor;
• 250 ml víz;
• 1 fahéjrúd.

Főzési mód:

1. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, forraljon sűrű szirupot.
2. Öntsük a vörösáfonyát a szirupba, forraljuk fel, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
3. Tegye félre a vörösáfonyát 1 órára.
4. Az almát meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, a gyümölcsöt apró kockákra vágjuk.
5. Adjuk hozzá az almát a vörösáfonyához, és forraljuk újra az egészet, főzzük 10 percig.
6. Ismét tegyük félre a serpenyőt 1 órára.
7. Addig főzzük a lekvárt, amíg az alma készen nem lesz, a fahéjat pedig 5 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá.
8. A kész lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, fedőjüket feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk.
9. Miután az üvegek kihűltek, tegyük hűvös helyre.

Most már tudja, hogyan készítsen Antonovka lekvárt egy recept szerint, fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!

Az Antonovka lekvár egy egyszerű étel, amelyet bármely háziasszony elkészíthet. Kiváló desszert lesz akár önmagában, akár különféle péksüteményekkel párosítva. Csak össze kell gyűjtenie több kedvenc almáját, és hozzá kell adnia néhány elérhető hozzávalót, hogy borostyánsárga, aromás finomságot kapjon. Tapasztalt szakácsok elmondják, hogyan kell Antonovka lekvárt készíteni:

• Antonovka lekvár készítése előtt kóstoljuk meg az almát. Ha túl savanyúak, jobb, ha növeljük a cukor mennyiségét a receptben;
• Ha a lekvárt egész télen üvegekben szeretnénk tárolni, érdemes fedővel feltekerni. Ehhez előzetesen sterilizálni kell az üvegeket, és még forrón bele kell tenni a kész lekvárt. További sterilizálás nem szükséges;
• Ha nem tervezi a lekvárt üvegekbe tenni, akkor főzés után hagyja jól állni szobahőmérsékleten;
• Az egész szeletekkel készült lekvárhoz sűrű, erős gyümölcsöket kell venni, különben az almadarabok szétesnek és kásává válnak. Használhat még kissé éretlen Antonovkát is, de akkor adjon hozzá több cukrot a recepthez;
• Óvatosan figyelje az alma készenlétét, hogy ne főzze túl a lekvárt a tűzhelyen. Az égetett gyümölcsök azonnal elrontják a finomság aromáját. Ezenkívül ez a szirup sötétedéséhez és zavarosodásához vezet.

Ha szeletekre vágva készíted az Antonovka lekvárt, garantáltan finom tél lesz. Átlátszó, borostyánsárga színű, minden családtag számára vonzó lesz. A lédús, kemény húsú, édes-savanyú alma tökéletes egy desszert elkészítéséhez, melynek szeletei szépen úsznak az átlátszó szirupban. Az Antonovka egyike azon almafáknak, amelyek az egész országban elterjedtek. A gyümölcsök ősszel érnek, amikor a fő termést már feldolgozták.

A fajta univerzális, főzve jól illik más almához. Nagyon érdekes ízjegyeket kölcsönözhet a desszertnek, ha a gyümölccsel egy időben érő aroniát vagy vörösáfonyát adunk hozzá. A közelmúltban népszerűvé váltak a citrusfélék: citrom és narancs hozzáadásával történő elkészítési lehetőségek. Összegyűjtöttem egy jó válogatást a receptekből, amelyek felhasználását javaslom.

Antonovka lekvár szeletekben télre - recept

Ahhoz, hogy a lekvár ízletes legyen, a szeletek szépen úsznak a szirupban, vegyünk kissé éretlen gyümölcsöket. Ha az alma érett, vegye le frissen a fáról, kemény hússal.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg.
• granulált cukor - 700 gr.
• Hogyan kell főzni:
• Öblítse le a gyümölcsöket, és szárítsa meg. Vágjuk félbe, távolítsuk el a magot és a magokat. Vékony, 5-7 mm-nél nem szélesebb szeletekre vágjuk.
• Egy serpenyőbe rakjuk rétegesen, megszórjuk cukorral. Hagyja állni a pulton körülbelül 2-4 órán keresztül, hogy a gyümölcs kiengedje levét.
• Hagyjuk főni. Először mérsékelt lángon, majd amikor a keverék felforr, csökkentse a hőt alacsonyra. Forraljuk 5 percig, azonnal kapcsoljuk le az égőt. Tegye félre a további főzést 8 órán keresztül. Főzés közben ne keverjük meg a tartalmát, csak óvatosan merítsük bele a szeleteket egy kanállal a szirupba. Akkor sértetlenek maradnak.
• 8 óra elteltével ismételje meg a főzést, ismét hűtse le a lekvárt, és hajtsa végre az utolsó harmadik megközelítést. Az utolsó főzés során növelje az időtartamot 10-15 percre. ellenőrizze a készenlétet úgy, hogy cseppet csepegtet egy csészealjra. Ha nem terjed, akkor kikapcsolhatja a tűzhelyet.
• A finomságok hosszú távú tárolásához a fedős üvegeket sterilizálni kell, akkor a desszert nem erjed. Töltse meg az üvegeket, zárja le nylon fedővel vagy tekerje fel.

Ne állj meg egy íznél! Adjunk a lekvárhoz egy marék tökmagot, fenyőmagot, diót vagy mandulát. Dobj bele néhány narancs- vagy citromhéjat, és akkor a desszert íze új ízszínekben csillan meg.

Átlátszó borostyán lekvár Antonovkától

Sok átlátszó borostyán színű szirup, gyönyörűen lebegő Antonovka szeletek - ez az a desszert, amit kapsz, ha e recept szerint főzöd.

Szükséged lesz:

• Antonovka - 1 kg.
• granulált cukor - 800 gr.
• Fahéj - ½ kis kanál.
• Szegfűszeg - 3 rügy.
• Csillagánizs – 1 rügy.

Hogyan kell főzni:

1. A gyümölcsöket előkészítjük: megmossuk, vékony szeletekre osztjuk, a közepét kivágjuk.
2. Fedjük be a szeleteket cukorral, hagyjuk állni néhány órán át, majd engedjük ki a levét.
3. 6-8 óra elteltével tegyük a tűzhelyre, és lassú tűzön forraljuk fel. Ügyeljen arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
4. Pontosan öt percig főzzük, majd levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
5. Még öt percig főzzük, de azonnal hozzáadjuk a felsorolt ​​fűszereket. Végül hagyja erősen felforrni a tartalmát, és kapcsolja ki az égőt.
6. Oszd el a forró desszertet az üvegek között. Fedjük le fedőkkel és tegyük hűtőbe. Tárolás zárt térben.

Antonovka almalekvár naranccsal - lépésről lépésre recept

Kívánt:

• Alma - 1,8 kg.
• cukor - 1,5 kg.
• narancs - 1,2 kg.
• Víz - 1,5 csésze.

Lépésről lépésre előkészítés:

A héját ne hámozzuk meg, csak az almát osszuk szeletekre. Ha nincs speciális vágás, használjon kést.

A narancsot szeletekre vágjuk, a héját eltávolítjuk.

Öntse az édességet a serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Alacsony lángra tesszük főni a szirupot. Nem ajánlom messzire menni, mert a masszát keverni kell, hogy a cukorszemek feloldódjanak.

Helyezze az összes gyümölcsszeletet egy másik serpenyőbe. Felöntjük a forrásban lévő sziruppal. Kezdje el mérsékelt lángon főzni a lekvárt.

Forralás után vegye le az edényt a tűzhelyről, és várja meg, amíg a desszert teljesen kihűl.

Helyezzük vissza a finomságot az égőre, forraljuk fel, és finom „gurgulázással” főzzük 30 percig. A folyamat során néhányszor óvatosan keverje meg a tartalmát. Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsszeleteket mindig sziruppal fedje be. A kész desszertet kiterítjük, feltekerjük, és fűtetlen helyiségbe rejtjük.

Finom Antonovka lekvár citrommal

Régóta megfigyelték, hogy a citrusfélék hozzáadása bizonyos bájt ad a desszerteknek. Az utóbbi időben a narancsos vagy citromos lekvár mindennapossá vált. A desszert sűrű lesz, de ha nem akarod, ne adj hozzá sűrítőt.

• Antonovka – 6 db.
• Citrom - egy pár.
• Cukor - 2,5 csésze.
• Zselatin (pektin) - 2 nagy kanál.
• Kardamom – ½ kiskanál (több is lehetséges).

1. A megmosott antonovkáról eltávolítjuk a héját, majd feldaraboljuk. Egy citrom levét facsarjuk ki, öntsük egy tálba, óvatosan keverjük össze az almát, akkor nem fog sötétedni.
2. Az elkészített szeleteket megtöltjük cukorral, hozzáadjuk a kardamomot, és óvatosan összekeverjük.
3. Öntsük bele a pektint, adjuk hozzá a második darabokra vágott citromot (a magokat mindenképpen távolítsuk el).
4. Hagyjuk főni. Amikor a szirup felforr, óvatosan keverjük össze a lekvárt. Pontosan 30 percig főzzük a legalacsonyabb lángon. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni a tartalmát.
5. Állítsa be saját maga a vastagságot. Minél tovább főzi, annál sűrűbb lesz a finomság állaga.
6. A kész desszertet előre sterilizált üvegekbe tesszük és hűvös helyen tároljuk.

Hogyan készítsünk Antonovka lekvárt aróniával

A szokatlan kombinációk rajongói értékelni fogják a lekvárt aróniával és dióval. A bogyó fanyarsága és a dió fűszeressége az édes-savanyú Antonovkával együtt váratlan ízt ad.

• Arónia - 1 kg.
• Antonovka - 0,5 kg.
• dió - 0,5 kg.
• Citrom.
• Granulált cukor - 1,5 kg.

1. Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el az ágakról, távolítsa el a ráncos vagy korhadt bogyókat, és mossa meg.
2. Forraljuk fel a vizet, öntsük bele a berkenyét, fedjük le, hagyjuk 8 órán át.
3. Távolítsa el a diót a héjából, törje össze vagy aprítsa fel egy késsel. Vágja az Antonovkát egyenlő darabokra.
4. Az aróniafőzetet lecsepegtetjük, a bogyókat egy rétegben papírszalvétára terítjük és alaposan megszárítjuk, az infúziót ne öntsük ki – szükségünk lesz rá.
5. Forraljuk fel az infúziót, adjunk hozzá cukrot. Addig keverjük, amíg az édesség fel nem oldódik.
6. Adjuk hozzá az aróniát, az almát és a diót, és forraljuk fel közepes lángon.
7. Csökkentse a hőt, és főzzük 10 percig, a habot lefedve.
8. Vegye le a főzőedényt az égőről, és hagyja teljesen kihűlni a tartalmát.
9. Ismételje meg a főzést, forralja a finomságot további 10 percig. Végezzen még 1-2 megközelítést a főzéssel és az azt követő hűtéssel.
10. Amikor utoljára elkezdi főzni, nyomja ki a citrom levét, és öntse a serpenyőbe.
11. Sterilizáljuk az üvegeket fedővel, fektessük ki a desszertet és tekerjük fel.

Antonovka lekvár vörösáfonyával

Az Antonovkával együtt gyűjtött másik szezonális bogyó az áfonya. Amikor megosztottam a recepteket, azt mondtam, hogy az alma illik a legjobban a bogyós gyümölcsökhöz.

Kívánt:

• Antonovka - 1 kg.
• vörösáfonya - 1 kg.
• Víz - 2 pohár.
• granulált cukor - 2,5 kg.

1. A vízből és a cukorból szirupot készítünk. Helyezze bele a bogyókat és az almát, és óvatosan keverje össze.
2. Lassú tűzön körülbelül 30-35 percig főzzük.
3. Helyezze ki a steril edényeket, tekerje fel, és vigye el téli tárolásra.

Videórecept: almalekvár főzés lassú tűzhelyen

A multicooker felszabadítja a kezeit, és más dolgokra is felszabadítja őket. A lekvárnak pedig – mondják – egészen más íze van. Kibróbáltad? Kövesse a receptet lépésről lépésre szóló történettel, és készítsen illatos desszertet! Édes telet!

A szeletelt almalekvár kedvenc házi finomság. A sűrű szirup zselészerű állagú, az egész almaszeletek édes lekvároknak tűnnek. Egy ilyen lekvár nyitott üvege egy napnál nem tart tovább, hiszen egy barátságos család egy mozdulattal elfogyasztja. A borostyánszirup és a varázslatos aroma megtartja a nyár egy darabját, és feldobja a hangulatot a hideg évszakban. A lekvár jó töltelék lesz az édes péksüteményekhez, a főtt alma szeletekkel süteményeket, tortákat díszíthetünk. Nagyon sok oka van annak, hogy ezt a desszertet télire készítsük el, ráadásul nagyon-nagyon egyszerű elkészíteni.
Az almaszeletekből készült átlátszó lekvár remekműnek tekinthető, de még egy kezdő háziasszony is megbirkózik egy ilyen finom étel elkészítésével. A fő feladat, hogy a szeletek épek maradjanak, ezért citromos almalekvárt fogunk főzni. Ennek a citrusnak a leve megakadályozza, hogy az alma szétessen. Citrom nélkül az almalé nem lekvárt, hanem lekvárt készít (a lekvár lényege egész darabokban, vagy inkább szép szeletekben). Jobb, ha ropogós, sűrű és savanyú almafajtákat választunk. Van egy savanyú Semerenko fajtám, de az Antonovkából ugyanolyan finomat főzhetsz. Bár az arany vagy a fuji lekvár is kiváló lesz. Az alma színe, valamint a fajta nem sokat számít. Ha az alma édes, akkor kevesebb cukorra lesz szüksége, mint amennyi a recept összetevői között szerepel. Egyébként a főzés utolsó szakaszában adhat hozzá fahéjat. Ennek a fűszernek az almával való kombinációja klasszikus, és mindenhol használják. Egy almához a fahéjon kívül egy egész csokor fűszer passzol: ánizs, kardamom, gyömbér és szegfűszeg. A citrom mellett narancsszeleteket is tehetünk a lekvárba - ettől még aromásabb lesz a finomság, és citrusos jegyeket adunk hozzá. A linken találsz további sikereseket, de most készítsük el a legegyszerűbb, nagyon szép és finom borostyán lekvárt almaszeletekből.

Hozzávalók:

• 2 kg alma;
• 1,5 kg cukor;
• 1 nagy citrom;
• 3 evőkanál. víz.

Hogyan főzzünk tiszta almalekvárt szeletekre

Antonovka lekvár, valószínűleg az egyik legegyszerűbb és legsokoldalúbb lekvárfajta, amit otthon készítek. Sokoldalúsága abban rejlik, hogy gyakran használjuk sütéshez, pl. Az Antonovka fajta alma a pektintartalomban vezető szerepet tölt be, ennek köszönhetően a lekvár sűrű, minimális folyadéktartalmú lesz, így tölteléknek ideális.

Ezt a lekvárt minimális munkaerőköltséggel, egyszerre főzöm, anélkül, hogy a főzések között állnának, stb. Hűtőszekrényben vagy pincében tárolom, de akár csak hűvös helyen is a lakásban egész télen egész jól eláll a lekvár.

Az almalekvárhoz szüksége lesz:

• Zöld alma. 2 kg. A legjobb az Antonovka.
• Cukor. 1,8 kg.
• Chokeberry - néhány bogyó a színért. Teljesen választható hozzávaló. A lekvár enélkül is remekül sikerül.

Antonovkáról.

Nagyon ízletes, édes-savanyú almafajta. Az Antonovkát gyakran használják főzéshez - mint a sertéshús, köretként sütve, áztatva stb. Az almafajták ilyen gyakori és változatos használatának fő oka nemcsak a csodálatos íz, hanem az Antonovka egyedülálló aromája is.

Sajnos ezek az almák nem bírják a hosszú távú tárolást. Ezért csak ősszel vásárolhatja meg őket, mivel az alma ősz. Amit gyakran Antonovkának adnak a piacokon, különösen télen, az nem ez a fajta. Csak ősszel vásárolhat igazán igazi Antonovkát.

Almalekvár készítése.

Ismétlem, ezt a lekvárt nagyon egyszerűen készítem, úgy, ahogy a nagymamáim készítették. Sőt, ebben az esetben nincs cél az alma vagy darabjaik formájának megőrzése, bár a darabok továbbra is megtartják formájukat. Teljesen elégedett vagyok az eredménnyel, így nem valószínű, hogy más technológiára váltok.

És tovább. Az almát meghámozhatod vagy rajta hagyhatod. Én személy szerint jobban szeretem a héjával, mert a lekvár aromásabb. Az én családom ezzel ellentétes véleményen van: nem szeretik a lekvárban lévő almahéjat, ezért muszáj meghámozniuk. Ezúttal kombináltam - az almák nagy részét meghámoztam, de még így is hagytam párat a héjával együtt.

Tehát meghámozzuk az almát, kivágjuk a magkapszulát és az almát apró darabokra vágjuk.

Az összes apróra vágott almát egy lekvárfőzéshez szükséges tálba öntjük, és cukorral befedjük.

Óvatosan keverje össze az almát a cukorral az ujjaival, ha szükséges és lehetséges, adjon hozzá néhány aróniát.

Az almákat cukorral 40-60 percig állni hagyjuk, hogy levet adjanak. Erre azért van szükség, hogy hevítéskor a cukor ne kezdjen olvadni és égni.

Tegye az almás tálat alacsony lángra, és forralja fel a lekvárt. Ezután tovább csökkentjük a hőt, és a lekvárt készre főzzük, kerüljük a gyors forralást - hagyjuk enyhén lustán gurgulázni.

Ha hab képződik, óvatosan távolítsa el. A lekvárt nem tanácsos keverni - finoman megrázhatja és enyhén megrázhatja az egész edényt, hogy a tartalma finoman keveredjen.

Körülbelül másfél óráig főzzük a lekvárt, meglátja, hogy kissé sűrűsödni kezd, és az összes almadarab átlátszóvá válik.

Az Antonovka az egyik legillatosabb almafajta, és a lekvár is ugyanúgy jön ki belőle. Annak ellenére, hogy a neve Five Minutes, néhány napig bütykölnie kell, hogy az almaszeletek gyönyörű átlátszóvá váljanak, és egészben maradjanak. Minden munkám két napig tartott. Forraljuk öt percig, és hűtsük sokáig, ezt háromszor-négyszer.

Az Antonovka lekvár télen történő megőrzéséhez előzetesen sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.

A kibocsátás körülbelül 650 ml.

Az Antonovkából ötperces lekvár elkészítéséhez vegye ki az összetevőket a lista szerint.

Az almát meghámozzuk, egyenlő vastagságú szeletekre vágjuk (fontos), lemérjük - 1 kg kell. Adjunk hozzá 1 kg cukrot.

Óvatosan keverjük össze, és hagyjuk állni két órán keresztül, amíg a levet ki nem engedi.

Most a tűzre küldjük.

Forraljuk fel, és forraljuk öt percig. Vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen. Forralás után ismét forraljuk öt percig.

Két ötperces forralás és hatórás hűtés után a lekvár érezhetően megváltozik, de a szeletek egy része még átlátszatlan.

Harmadszor öt percig forraljuk, lehűtjük és utoljára 15-20 percig főzzük.

Az Antonovka ötperces lekvárját steril üvegekbe csomagoljuk, és szorosan lezárjuk. Hagyjuk kihűlni.