Fekete szőlő. Ismerkedjünk meg a legjobb fajtákkal. Mag nélküli fajta Kishmisha - fekete szőlő Black Sultan

Kismis fekete. Közepes erejű bokrok. Az egyéves érett hajtások barna színűek, a csomópontok intenzívebb színezésével.

• Levelei közepes méretűek, háromkaréjosak, kerek alakúak. A levéllemez tölcsér alakú, enyhén hullámos, felülete hálós-ráncos, matt. A levéllemez alsó része nem serdülő. A felső bevágások közepesen masszívak, vannak nyitott és zárt, hegyes aljú. Az alsó bevágások kicsik, gyakran zártak, résszerűek, hegyes aljúak. A levélnyél bevágása mindig keskeny elliptikus lumennel záródik, a levélnyél rövid. A levelet meglehetősen nagy, egyenetlen háromszög hegyű és fűrészfogak szegélyezik.
• Virágai kétivarúak, jól önbeporzóak.
• A fürtök nagyok (20*10 cm), hengeres-kúpos vagy kúpos alakúak, közepes sűrűségűek.
• Bogyói közepes méretűek (16*13 mm), ovális alakúak, fekete színűek. A bőrt bőségesen viaszos bevonat borítja, vékony és gyenge.
• A pép lágy, lédús, ropogós, kellemes ízű, különösebb aroma nélkül.
• Annak ellenére, hogy a kismish-t mag nélküli fajtának tekintik, a fekete kismish egyes klónjainak bogyójában 1-2 mag található, és néha több is.

A korai érésű fajtákra utal. A tenyészidő időtartama a rügyfakadástól a bogyók teljes éréséig 120-130 nap. A Krím-félszigeten a rügyek április közepén kezdenek nyílni, a virágzás június első tíz napján kezdődik, az érés július végén kezdődik, és a teljes érettség augusztus második tíz napján következik be. Az egynyári hajtások a vegetációs időszak végére teljesen beérnek.

A fajta kitűnik a korai termésbe lépésével - 2-3 évvel az ültetés után, és a mostohafiakon termést képez. A hozam magas - 12-15 tonna hektáronként, és Közép-Ázsiában - akár 30 tonna hektáronként.

A gombás betegségek súlyosan károsítják. Télállósága átlagos, viszonylag szárazságtűrő. Átlagos stabilitás jellemzi a szállítás során.

Agrotechnikai jellemzők

1. a bokrosodás átlagos erőssége alapján a sztyepp és hegylábi területeken az ültetést nem öntözött szőlőben 1,5 m, öntözött szőlőkben 1,75 méteres bokrok közötti távolsággal kell elvégezni;
2. a bogyók korábbi érésének biztosítása érdekében jobb, ha a Black Kishmish-t könnyű talajra helyezi, amely jól felmelegszik;
3. A magas hozam eléréséhez hosszú metszés, valamint foszforral és káliummal történő trágyázás szükséges a vegetációs időszak második felében;
4. A megelőző beporzást kénnel az oidium ellen és a bordeaux-i keverékkel történő permetezést penészgomba ellen elsősorban a muskotályfajtákkal egyidejűleg kell elvégezni.

A kismish nem külön fajta. Ez a nemesítők által kifejlesztett fajtacsoport, amely arról ismert, hogy bogyói mag nélküliek. A Kishmish fehér, piros, rózsaszín és fekete színben kapható. Ez utóbbi különösen nagyra értékelt - tartalmazza az úgynevezett „fiatalság anyagait” - antioxidánsokat - és egyéb hasznos elemeket. A cikkből megtudhatja a fekete mazsola szőlő előnyeit.

A mazsolafürtök sűrűn tele vannak bogyókkal, amelyek ízét az édesség és a lédússág különbözteti meg. Ez a fajta hosszú ideig tárolható, jól bírja a szállítást és meglehetősen sokoldalúan használható. A bogyókat frissen és szárítva is fogyasztják. A főzés során salátákhoz, desszertekhez, gyümölcsitalokhoz és borokhoz használják.

A szultánok összetétele

Az érett fekete szultán bogyók A-, C-, E-, PP-vitamint, folsavat, szacharózt, rostot és számos szerves savat tartalmaznak. Ez a szőlőfajta ásványi anyagokban és illóolajokban is gazdag. Egy pohár szőlőlé biztosítja a napi vitamin- és mikroelemszükségletét.

A fekete szultánok kémiai összetétele a következőket tartalmazza:

• Klorofill. Részt vesz az anyagcsere folyamatokban, támogatja az immunrendszert, jótékony hatással van a szövetek regenerációjára.
• Flavonoidok. Megköti a szabad gyököket és megakadályozza a szervezet öregedését.
• Kvercetinek. Sikeresen küzdenek a vérszegénység ellen, növelik a hemoglobint, segítenek idegi kimerültség és depresszió esetén.
• Vas sók. Elősegíti a vérképzést és a vörösvértestek megújulását.
• Enzimek. Segít normalizálni az emésztést.

A szőlő előnyei

A napfényes bogyós gyümölcsöknek köszönhetően hangulatunk is feldobható. Tonizáló és erősítő hatásuk van az egész testre. De nem szabad túlságosan elragadtatni magát a fekete szultánákkal. Napi 25 bogyós gyümölcs elegendő a tápanyag-utánpótláshoz. Ellenkező esetben hasmenést, puffadást vagy ételmérgezést kaphat.

A szőlőt a legjobb az orvosok által javasolt mennyiségben fogyasztani. A bogyókat nem csak víz alatt kell leöblíteni, hanem le kell választani a keféről és egy órán át áztatni. Ez az eljárás megszabadítja a szultánokat a méreganyagoktól, és nem lesz felesleges probléma.

• B-vitamin tartalma segít megelőzni a vesebetegségeket és jótékony hatással van a májra.
• A Kishmish tüdő- és légzőrendszeri betegségekre javallt.
• A szőlő choleretikus hatású, csökkenti a hányingert és a gyomorégést. A bogyók főzete jó hatással van az epehólyagra.
• A szőlőbogyóban található bór csökkenti a csontritkulás kockázatát, ami nagyon hasznos idős korban.
• A fekete szultán bogyók jól tonizálják a testet, és ez jó formában tartja az aktív életet folytató emberek testét.
• A szőlő képes oldani a feszültséget és enyhe nyugtató hatású.

Ellenjavallatok

A fekete mazsola szőlő előnyeit és ártalmait az összetételében szereplő anyagok határozzák meg. Ezért számos ellenjavallat van:

• A bogyók jelentős mennyiségű cukrot tartalmaznak, ezért cukorbetegeknek nem ajánlott a fogyasztása.
• Gyomorfekély, hasnyálmirigy-gyulladás és epehólyag-gyulladás esetén szigorúan nem ajánlott szultánokat fogyasztani.
• A szőlőlé negatívan befolyásolja a fogzománcot, ezért a bogyók elfogyasztása után ki kell öblíteni a száját vízzel.
• A szőlő és a tejtermékek együttes fogyasztása gyomorpanaszokat okozhat.

Mag nélküli (KISH_MISH) hibrid szőlőforma, korai érési idő - 115-120 nap. Moszkvai régióban ajánlott.

Érési idő - 115-120 nap

Fagyállóság -25°C.

Talisman x Glenora)

Novocherkassk körülményei között augusztus közepén érik.

Nagy növekedési erejű bokrok. A fürtök közepesek, átlagosan 300 g tömegűek, egyedek 700 g-ig, hengeres-kúposak, közepes sűrűségűek és sűrűek. Bogyói közepes méretűek, 2,2-2,8 g tömegűek, enyhén oválisak, 16,5 x 14,9 mm-esek, feketék.

Magtalansági osztály II-III. A pép sűrű, ropogós, íze nagyon könnyű, nem tolakodó gyümölcsös illatú. A bőr sűrű, de könnyen fogyasztható. A fajtát magas cukorfelhalmozódás jellemzi.

Cukortartalom 18-24 g/100 cm3, savtartalom 5-7 g/dm3.

A hajtások nagyon jól érnek. Az alanyokkal való kompatibilitás jó.

A termő hajtások 70-75%, a fürtök száma hajtásonként 1,3-1,5. Bokronkénti terhelés 30-40 rügy, a szőlő metszése 4-6 rügyre.

A szőlőfajta viszonylag ellenáll a penésznek, az ódiumnak és a szürkerothadásnak.

A szállíthatóság magas.

A Kishmish Black Sultan friss felhasználásra és szultánák készítésére alkalmas.

Fedetlen kultúrában termeszthető.

Meshkov V.M.

Kismis Arsenyevszkij(Rezisztens formák válogatása), középkésői érés. Bokjai közepes erejűek, zömök. Levelei elég nagyok, ötkaréjosak, mélyen boncoltak, sötétzöldek, simák. A fürtök nagyok és nagyon nagyok 1,5 kg-ig, egyedek 2 kg-ig, hengeres-kúpos, közepes sűrűségűek. A bogyók nagyon nagyok, 19x40 mm-esek, akár 12 g tömegűek, hosszúkásak, világoszöldek, a hús sűrű, ropogós, harmonikus ízű, kellemes aromájú, teljesen magok és kezdetlegesek. Cukortartalom 18%. A héja ropogós, evés közben nem érezni, a bogyók leharaphatók, mint az uborkáról. A szállíthatóság nagyon magas. A hajtások jól érnek, színük sötétsárga. A növekedési időszak később kezdődik, mint az összes többi fajta, de gyorsan utoléri. Erőteljes alanyokon fejlődik jobban. Penészrezisztencia 2,5 pont, szürkerothadás és oidium nem észlelhető. A gyümölcsök és a fürtök nagyon lenyűgözőek és dekoratívak, páratlanok a piacon. A szőlőre vonatkozó szakirodalom és referencia irodalom alapján ez az egyik legnagyobb bogyófajta Oroszország összes mag nélküli fajtája közül.

Kishmish koktél

Kishmish koktél(23-22-12-3) - a VNIIViV által kiválasztott új hibrid szőlőfajta, amelyről elnevezett. ÉN ÉS. Potapenko, korai érés, a Perfect Delight x Einseth Seedlis keresztezésének kombinációja. Novocherkassk körülményei között augusztus második vagy harmadik tíz napján érik. A bokrok növekedési erélye átlag feletti. A virág biszexuális. A fürtök közepesek, 350-450 g, egyedek 700 g-ig, hengeres-kúpos, közepes sűrűségűek. A bogyók kicsik, 2,5-2,9 g tömegűek, oválisak, fehérek, a napon borostyán színűek. Mag nélküli I-II. A pép sűrű, húsos és lédús, íze összetett és gyümölcsös. A bőr sűrű, de ehető. A forma kitűnik magas cukrot felhalmozó képességével, és szárításra alkalmas. Cukortartalom 28 g/100 cm3-ig, savasság 5-6 g/dm3. A hajtások nagyon jól érnek. Termő hajtások 80-85%, a fürtök száma hajtásonként 1,5-1,7. A termelékenység magas. A forma kiválóan ellenáll a gombás betegségeknek és a fagynak, fedetlen növényben is termeszthető. A szállíthatóság jó. Friss használatra és szárításra alkalmas. Friss szőlő kóstolási pontszáma: 9,1 pont. Fagyállóság -27 fok.

Kishmish Vörös Láng(Red Flame seedless) az amerikai válogatott mag nélküli univerzális szőlőfajta, korai-közepes érési idővel, 115-125 nap. A bokrok erőteljesek. A virág biszexuális. Fürtjei nagyok, 600-800 g tömegűek, hengeresek, két vállúak, közepesen sűrűek.

A Kishmish Red Flame bogyói közepesek, mag nélküliek (I. osztályú magatlanságuk van), 22 x 18 mm méretűek, 4-5 g tömegűek, kerek vagy enyhén ovális, vörös vagy vörös-ibolya színűek. A hús sűrű és ropogós. Íze harmonikus.

A cukor felhalmozódása jó. A bőr vékony és ehető.

A Kishmish Red Flame fajta hajtásainak érése jó. Termő hajtások 65-75%. A termőképességi együttható 1,2-1,3. Bokronként 30-40 szem terhelés. A szőlőmetszés 8-10 rügyre. Az alanyokkal való kompatibilitás jó. A bogyók színének javítása érdekében az érési fürtök körül javasolt ritkítani a leveleket.A termelékenység magas.Nem ellenálló a gombás betegségeknek. Fagyállóság - 20 C.

A Kishmish Red Flame szőlő szállíthatósága magas. Az előadás magas minőségi mutatókkal rendelkezik. A Kishmish Red Flame hosszú távú tárolásra alkalmas, legfeljebb 10 hétig.

A fajta előnyei: a Kishmish Red Flame fajta nagy, mag nélküli bogyócsoportokkal rendelkezik, amelyek jó megjelenésűek, magas hozamúak és szállíthatók. Hosszú ideig tárolható. Nagy Mazsolára alkalmas, lekvárpépet hoz létre.

Krainov V.N.

Kishmish Nakhodka(Talisman x Kishmish Radiant) - korai érés. A virág biszexuális. A bogyók teljes érése augusztus első felében következik be. A tenyészidő időtartama a rügyfakadás kezdetétől a bogyók teljes éréséig 110-120 nap. A bokrok növekedési erélye közepesen erőteljes. Fürtök 700–1500 g, közepes sűrűségűek, kúpos. A bogyók 32-27 mm, súlya 7-8 g, rózsaszín, sűrű pépes, kellemes harmonikus ízű. Cukortartalma magas, 19-22%, savtartalma 4-7 g/l. A hajtások jól érnek. A bokor terhelése 30-40 rügy. Vágás 8-10 szemre. Nem bírja a túlterhelést. A fagy -23°C-ot is bírja. Ellenáll a penésznek - 3,0 pont és a szürkerothadásnak - 2 pont.

Centeniel seedlis(Centennial Seedless" magtalan század") (GOLD x Q25-6 (Emperor x Pirovano 75)) USA.

Korai érésű mag nélküli szőlőfajta. Az öngyökerező bokrok nagyon erőteljesek. A fürtök nagyok, 400-2500 g, kúposak, közepesen sűrűek. A szultánok bogyója nagy, 5-7 g, ovális, sárgászöld színű, húsa enyhén ropogós, kellemes harmonikus ízű, szerecsendió aromájú. A bőr vékony, ropogós és ehető. Cukortartalom 15%, savtartalom 6,0 g/l. A fajta időben történő betakarítást igényel, amikor a cukortartalom eléri a 16% -ot, különben a bogyók leeshetnek. Hosszú metszés javasolt. A virágzat általi normalizálás általában nem szükséges. A bogyók ellenállnak a repedésnek. A bogyók nem érzékenyek a leégésre, apró barna foltok lehetnek azokon a bogyókon, amelyek az érési időszakban hosszú ideig vannak kitéve közvetlen napsugárzásnak.

Sokan szeretik a szőlőt. Ennek a termésnek a termései a világ legédesebbek közé tartoznak, mivel sok glükózt és fruktózt tartalmaznak. Rendkívül hasznos is. Ez az ízletes bogyó segít a köhögésben és a tuberkulózisban is. A pektin, amely része, javítja az emésztőrendszer működését. Gyakori fogyasztása növeli a vér hemoglobinszintjét és táplálja a bőrt. Sokféle szőlőfajta létezik. A kismish nagyon népszerű a magok hiánya miatt. Ezután közelebbről megvizsgáljuk a fekete Kishmish szőlőfajtát.

A mag nélküli szőlő őshazája Közép-Ázsia. De sok éven át orosz tenyésztők a VNIIIV im. Potapenko Ya.I.. A Kishmish Black Sultan fajtát Talisman és Glenora keresztezésével fejlesztették ki. A vizsgálatokat a Potapenko Ya.I. Intézet szakemberei végezték. Fehéroroszország déli részén. Ezek csemegeszőlő. A növény levelei közepes méretűek, lekerekítettek. A virágokat nem kell porolni, mert biszexuálisak. A gyümölcsök korán érnek. A rügyfakadás kezdetétől a gyümölcs teljes beéréséig tartó időszak 115-120 nap. A bokor meglehetősen gyorsan fejlődik és növekszik. A szőlőfürtök közepes méretűek, 300-700 g tömegűek, hengeres-kúp alakúak. A fürtök és a bogyók meglehetősen sűrűek. De ha eszik, a bőr nem érezhető. Egy-egy bogyó tömege körülbelül 2,5-3 g, termése kerek vagy enyhén ovális alakú, fekete színű, enyhén viaszos bevonattal. A szultánok pépje csodálatos gyümölcsös aromájú, nagyon sűrű és ropogós. A cukorszint 17-23% körül van. Van egy ovális alakú kismisa fajta is, a Black Finger. A fajtát az USA-ban tenyésztették ki, ezért is hívják Blackfingernek. A Kishmish Black Sultanhoz képest a termés nagyobb, akár 2 kg-os fürtökben terem, és a bogyók sokkal nagyobbak. A szőlő súlya 8-12 gramm lehet. A termelékenység folyamatosan magas.
A fekete ujjat a hatalmas északi régiókban lehet termeszteni, mivel a faj fagyálló. A növény folyamatos kezelést igényel gombaellenes anyagokkal. Nem lesz olyan könnyű megvásárolni ezt a fajtát ültetésre, mivel szabadalmaztatott, ezért először engedélyt kell vásárolnia a Blackfinger termesztésére.

Az amerikai szakértők egy másik típusú fekete szultánt is kifejlesztettek - a fekete smaragdot. Különlegessége a bogyók korai érése. A fürtök és a bogyók kicsik, legfeljebb 600 g, illetve legfeljebb 5 g. A szőlő kerek, íze nagyon édes és ropogós. A termés előnye az alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenállás, a magas stabil hozam.

A fajta előnyei

A Kishmish Black Sultan előnye, hogy ellenáll a penésznek, az oidiumnak és a szürkerothadásnak. A gyümölcsbimbók akár 25 fokos fagyot is bírnak. Sűrű fürtjeinek köszönhetően könnyen szállítható anélkül, hogy aggódna a gyümölcs romlásától. A fajta termése meglehetősen magas: akár 100-250 c/ha.

A bokrok jól fejlődnek, és nem túl szeszélyesek, így habozás nélkül megvásárolhatja a Black Kishmish-t vidéki házában vagy kertjében.

A Kishmish szőlőt tágas, napos, huzatmentes helyre javasolt ültetni.

További előnye a bokrok egyszerű gondozása, amely öntözésből és műtrágyázásból áll. A hajtásokat télen is jobb védeni a fagytól. Úgy gondolják, hogy a fekete fajták a leghasznosabbak. Fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet és erősíti a szív- és érrendszert. A gyümölcs héja olyan anyagokból áll, amelyek megakadályozzák a vérrögképződést. A bogyók antioxidánsokban gazdagok, amelyek megakadályozzák a szervezet öregedését. A finom vörösbor fekete szőlőből készül. A kismish gyümölcsöket gyakran használják mazsola előállítására.

Videó „Hogyan termesztünk Kishmish fekete szőlőt”

A felvételen egy szőlőtermesztő férfi beszél e fajta sajátosságairól és a termesztés sajátosságairól.