Sándwiches de saurio: receta paso a paso con foto. Sándwiches con saurio al horno: una receta para un bocadillo salado Recetas de sándwiches de saurio enlatados
Si tienes invitados inesperados, te sugiero sorprenderlos con estas originales sándwiches con saurio y huevos. Este aperitivo se prepara de forma muy sencilla, con ingredientes fácilmente disponibles. Hice los sándwiches con pan de pasas ligeramente dulce, por lo que los sándwiches quedaron con un sabor interesante. Pero también puedes cocinarlo con pan blanco, en cualquier caso quedará riquísimo. De esta cantidad de ingredientes obtuve 23 sándwiches pequeños. ¡Intentalo!
Ingredientes
Para preparar sándwiches con saurio y huevos necesitarás:
Pan "con pasas" o pan blanco - 1 hogaza;
saurio en aceite - 1 frasco;
pepino fresco - 1-2 piezas.;
huevos de gallina (hervidos) - 2 piezas.;
queso duro - 60-100 g;
mayonesa (la preparé con mayonesa casera) - 1,5-2 cucharadas. l.;
jugo de limón y pimienta negra molida - al gusto;
verduras (eneldo, perejil) para servir.
Pasos de cocción
Para hacer sándwiches necesitarás estos ingredientes.
Pelar los huevos de gallina cocidos y cortarlos en dos partes. Separar las yemas de las claras. Picar las claras con un machacador de patatas o un cuchillo.
Escurre el aceite del saurio y pícalo con un tenedor (no demasiado fino). Rallar el queso duro.
Combine la paparda enlatada, las claras de pollo y el queso, sazone con mayonesa, agregue jugo de limón y pimienta negra molida al gusto y mezcle.
Unte la mezcla resultante de saurio, huevos y queso sobre los trozos de pan.
Corta el pepino en aros en el suelo. Tritura las yemas con los dedos o con un tenedor.
Sobre cada trozo de pan colocar dos rodajas de pepino, colocar una ramita pequeña de eneldo en el centro, decorar con yema por encima (para mayor comodidad, tomo la yema con un tenedor y la espolvoreo sobre el sándwich). Los sándwiches brillantes y sabrosos con saurio y huevos están listos. Créeme, ¡es muy fácil sorprender a tus invitados y seres queridos!
Los sándwiches son el refrigerio más común que puede reemplazar un desayuno completo o ser una excelente adición a la mesa navideña. Anteriormente, las tiendas tenían una gran variedad de pescado enlatado, por lo que las amas de casa ideaban una amplia variedad de platos, incluidos sándwiches calientes con saurio en el horno.
¿Estás haciendo sándwiches de pescado?
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Sándwiches calientes con saurio
Con ingredientes adicionales, el plato resulta mucho más sabroso y satisfactorio. Los sándwiches con saurio y queso son una opción clásica que no tardará más de media hora en prepararse. La preparación tardará otros 15 minutos, la cantidad indicada de productos está pensada para 5 personas.
La elección del pan: su tipo es de gran importancia. Los amantes de los sándwiches calientes afirman que los platos más deliciosos se elaboran con pan de trigo. Hay muchas recetas que contienen pepino encurtido picante o mostaza. El pan negro sería apropiado aquí. Para obtener sándwiches crujientes, el pan se seca previamente. Cuando utilice verduras como decoración, debe agregarlas solo después del tratamiento térmico del plato. De lo contrario perderá su frescura. Conociendo estos pequeños trucos, podrás conseguir platos deliciosos y con diferentes cualidades.
20 minutos. Receta en vídeo Imprimir
Hervir los huevos de gallina hasta que estén duros.
Cortar el pan en 14 trozos de un centímetro y medio de grosor.
Abra la comida enlatada, coloque el pescado en un vaso aparte y triture con un tenedor.
Picar finamente la cebolla y añadirla al saurio.
Agregue los huevos rallados grandes, la mayonesa, las hierbas finamente picadas y mezcle.
Colocar el relleno sobre los trozos de pan, espolvorear con queso rallado por encima.
Los sándwiches se colocan en una bandeja para horno untada con aceite vegetal y se colocan en un horno precalentado (200 grados) durante un cuarto de hora.
La preparación del plato está determinada por el queso derretido con una costra dorada.
Sándwiches de saurio y huevo al horno
Casi todas las recetas contienen aproximadamente el mismo nombre de producto, pero agregando cualquier componente se puede obtener un sabor completamente diferente.
Qué necesitas:
- Barra. Puedes utilizar pan blanco para tostar;
- Cebollas de bulbo;
- Una lata de saurio enlatado con mantequilla;
- Huevos – 3;
- Crema – 50 mililitros.
Cómo cocinar:
- Retire el pescado de la jarra, sepárelo del aceite y tritúrelo con un tenedor.
- Picar finamente la cebolla.
- Huevos duros, rallar con un rallador grueso.
- Mezclar pescado con cebolla y huevos.
- Cortar el pan.
- Montar la nata y cubrir con ella cada trozo de pan (hogaza).
- Agrega la nata restante al relleno.
- Coloca el relleno sobre el pan.
- Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino y colóquelos en el horno precalentado durante 10 minutos.
Con la adición de nata quedan más tiernos.
Sándwiches de saurio, pepino y huevo
La siguiente receta es una especie de salvavidas cuando llegan invitados inesperadamente. Dependiendo del tipo de pan, puedes conseguir un plato con un sabor interesante.
Qué necesitas:
- Rebanada de pan. Puedes tomar blanco o centeno;
- Una lata de saurio enlatado;
- Un par de pepinos frescos;
- Huevos – 2;
- Queso duro – 100 gramos;
- Mayonesa - un par de cucharadas;
- Vegetación - para decoración.
Preparación:
- Cortar el pan en porciones.
- Hervir los huevos, separar las yemas de las claras. Moler las claras.
- Separar el saurio del aceite y triturar con un tenedor.
- Ralla el queso.
- Mezclar pescado, queso, claras y mayonesa.
- Unte la mezcla sobre cada trozo de pan.
- Cortar los pepinos en mitades.
- Moler las yemas.
- Coloca un pepino en el medio de cada pan y decora con yema encima.
Consejo: es más fácil coger y disponer las yemas con un tenedor.
El pepino fresco se puede sustituir por uno salado. Entonces deberías usar pan de centeno.
Sándwiches calientes con saurio y tomates.
Puedes preparar un plato con esta conserva, añadiendo todo lo que tengas en el frigorífico. Si la cantidad es pequeña, se pueden colocar todos los sándwiches en una sartén.
Qué necesitas:
- Barra;
- Queso fundido – 150 gramos;
- Saira en aceite – 1 frasco;
- Ajo – un par de dientes;
- Mayonesa - un par de cucharadas;
- Huevos – 2-3 piezas;
- Tomates – 2 piezas.
Cómo cocinar:
- Hervir los huevos y rallarlos.
- Sacar el pescado de la jarra, separarlo del aceite y picarlo.
- Mezclar pescado y huevos.
Paso de preparación de la salsa:
- Rallar un tercio del queso y mezclar con mayonesa.
- Picar el ajo y agregar a la mezcla de queso y mayonesa.
- Corta los tomates en rodajas.
Primero unta la salsa sobre el pan. Luego disponer la mezcla de huevo y pescado, cubrir con una rodaja de tomate y espolvorear con el queso restante. Hornea en horno precalentado durante 5 minutos. Puedes preparar sándwiches más rápido calentándolos en el microondas.
Sándwiches de pescado, cebolla y champiñones.
Los sándwiches quedarán abundantes si agregas champiñones y cebollas a los ingredientes principales. Los productos son autosuficientes, por lo que no es necesario hornearlos en el horno en una sartén. Si quieres añadir queso, igual tendrás que hornearlas un par de minutos.
Compuesto:
- Barra;
- Comida enlatada – 1 lata;
- Huevos – 2;
- Mayonesa – 2-3 cucharadas;
- Cebolla – 1-2 cabezas;
- Champiñones (frescos, en escabeche) – 100-150 gramos.
Qué hacer:
- Cortar el pan en trozos.
- Hervir los huevos duros.
- Separar el pescado del aceite y triturar con un tenedor.
- Mezclar el pescado con los huevos finamente picados.
- Calentar aceite vegetal en una sartén, sofreír la cebolla finamente picada y los champiñones picados. Agrega sal si es necesario.
- Primero unte la mezcla de pescado y huevos sobre el pan, luego agregue el champiñón picado. Si se supone que el aperitivo contiene queso, se ralla. Luego espolvorea los sándwiches encima y coloca en el horno precalentado unos minutos hasta que el queso se derrita.
Sándwiches con saurio en la freidora
Los sándwiches se pueden cocinar no solo en el horno, en el microondas, sino también en una freidora, que es un horno de convección normal de tamaño pequeño. Tardará aproximadamente una hora en preparar el plato. La cantidad de ingredientes es para 5 personas.
- Saira en un frasco – 1;
- Cebolla – 1;
- Mayonesa: un par de cucharadas grandes;
- Sal pimienta;
- Barra.
Qué hacer:
- Cortar el pan.
- Moler el saurio.
- Corta la cebolla en trozos pequeños.
- Mezclar pescado, cebolla, mayonesa. Sal y pimienta.
- Extienda la mezcla sobre cada trozo de pan.
- Hornee en la rejilla superior a la temperatura más alta durante media hora.
Los bocadillos quedan crujientes.
Sándwiches de saurio y manzanas
Los sándwiches con manzanas y conservas tienen un sabor inusual. La única condición para obtener un sabor fresco es elegir pescado en su propio jugo.
Compuesto:
- Pan de molde;
- Manzana agridulce – 1;
- Lata de pescado enlatado;
- Manteca.
Cómo cocinar:
- Pelar la manzana, quitarle las semillas y picarla finamente. Puedes rallarlo con un rallador grueso.
- Liberar el pescado del jugo y triturar con un tenedor.
- Mezclar saurio con manzana y sal.
- Untar cada trozo de pan con mantequilla y colocar la mezcla encima.
Un mínimo de tiempo y productos para conseguir un snack rico en vitaminas y refrescante.
Sándwiches de pescado, ensalada verde y limón.
No es necesario picar el pescado. Así lo demuestra la siguiente receta, que, además de su sabor, cuenta con la presencia de muchas vitaminas.
- Lata de pescado enlatado;
- Manteca;
- Mayonesa – 1 cucharada grande;
- Medio limón;
- Pan o hogaza de trigo;
- Hojas de lechuga.
Cómo cocinar:
- Mezclar aceite con mayonesa.
- Cortar el pan en porciones.
- Unte cada pieza con mantequilla mezclada con mayonesa.
- Coloca primero una hoja de lechuga sobre cada trozo y encima un trozo de pescado.
- Adorne con medias aros de limón encima.
Consejo: En esta receta, el limón se puede sustituir por pepino encurtido o encurtido.
Conclusión
A pesar de la combinación clásica y la presencia de muchos productos monótonos a la hora de preparar bocadillos, muchas amas de casa no dejan de experimentar. Puede encontrar recetas de sándwiches hechos con croquetas de patata, frijoles enlatados y maíz. Los sándwiches se pueden preparar no solo con pan fresco, sino también con picatostes. El pan se puede secar ligeramente en el horno o freír previamente en aceite.
La elección del ingrediente principal influye en el sabor del plato. Los sándwiches en los que la paparda se conserva fresca y no congelada resultan deliciosos. Esto puede determinarse por la fecha que figura en las latas, correspondiente al período comprendido entre finales del verano y principios del invierno. La paparda fresca se puede conservar sólo en las islas Kuriles, donde se extrae. En otras regiones el pescado llega congelado.
Tampoco debes escatimar en otros productos. Sólo los quesos de alta calidad se derriten bien a altas temperaturas. Un producto barato con grasas vegetales añadidas no tendrá un aspecto presentable y no dará la característica corteza dorada.
receta paso a paso con fotos
Los sándwiches con saurio y pepino son tan fáciles de preparar que se pueden preparar en tan solo 5 minutos para deleitar a invitados inesperados. Sin embargo, este simple manjar también tiene un lugar en una mesa festiva más sofisticada: una combinación de delicioso pescado enlatado con pepino encurtido (o agrio) servirá como un excelente aperitivo incluso en medio de una gran cantidad de otros platos brillantes y deliciosos. platos.
Ingredientes
- 3-4 rebanadas de pan
- 150 g de saurio enlatado
- 3-4 ramitas de perejil fresco
- 1 cucharada. l. mayonesa baja en grasa
- especias al gusto
- 1-2 pepinos encurtidos
Preparación
1. Compre pan de molde de cualquier harina: centeno, trigo, grano integral (o córtelo usted mismo en trozos del mismo grosor). Puede utilizar pan sin levadura con semillas de girasol, lino, semillas de sésamo y salvado.
2. Abra el frasco de saurio. Coloca un poco en un bol y pícalo con un tenedor.
3. Agregue mayonesa y hierbas frescas picadas al pescado y, si lo desea, algunas especias. Mezclar todo.
4. Untar los trozos de pan con el paté de pescado resultante. El pan se puede freír previamente en una sartén, secar en el horno o en la tostadora.
04.12.2018
¿Vas a hacer un picnic? ¿O de repente aparecieron invitados en la puerta? Prepara sándwiches con saurio en el horno. Hay muchas recetas para este sencillo refrigerio; puedes experimentar de forma segura con ingredientes adicionales.
En la Unión Soviética, en los estantes de las tiendas de conservas sólo se podían encontrar paparda y espadín. Y si tenías suerte, podrías comprar un tarro de espadines. A pesar de que estos alimentos enlatados no se consideran alimentos gourmet, son platos increíbles. Y uno de ellos son los bocadillos al horno con saurio.
El saurio enlatado combina armoniosamente con los huevos duros, por lo que se encuentran en casi todas las recetas de este plato. Este aperitivo se sirve mejor con pepinos y tomates. Complementan perfectamente el sabor de los sándwiches.
En cuanto al proceso de elaboración, es sencillo. Primero doraremos los trozos de pan en el horno. Pero si tienes poco tiempo, puedes saltarte este paso. En este caso, basta con engrasar un pan fresco con mayonesa y colocar encima comida enlatada, y al final espolvorear todos los ingredientes con queso picado de cualquier tipo duro. Y envía los sándwiches a hornear. Este snack quedará suave, y si primero doras el pan, los sándwiches quedarán crujientes.
¡En una nota! A los amantes de las bebidas espumosas les gustarán estos sándwiches, ya que combinan perfectamente con la cerveza.
Ingredientes:
- saurio enlatado en aceite - un frasco;
- barra;
- queso de cualquier variedad dura – 0,2 kg;
- cebolla - una cabeza;
- huevos - dos piezas;
- perejil - tres ramitas;
- eneldo - tres ramitas;
- mayonesa – 60-70 ml.
Preparación:
- Prepararemos todos los productos que necesitemos.
- Hervir los huevos en agua con sal hasta que estén duros.
- Corta el pan en trozos del mismo tamaño. Es mejor elegir un pan blanco. Por cierto, puedes comprar inmediatamente un pan rebanado.
- Abramos un frasco de saurio y salamos el aceite.
- Pelar la cebolla y picarla finamente.
- Coloca la comida enlatada en un bol y tritúrala bien con un tenedor.
- Agrega la cebolla picada al saurio.
- Pelemos los huevos. Puedes cortarlos en cubos pequeños o triturarlos con un tenedor. Agregue los huevos a los ingredientes restantes.
- Ahora agreguemos un par de cucharadas de mayonesa.
- Lave y seque todas las verduras. Picarlo finamente con un cuchillo.
- Agrega las verduras al bol con los demás ingredientes.
- Rallar el queso en un rallador grande.
- Coloque los trozos de pan en una bandeja para hornear. Secar el pan en el horno durante diez a quince minutos.
- Retirar la tostada resultante del horno. Lubrícalos con una fina capa de mayonesa.
- Luego aplicamos una mezcla de saurio y huevos al pan.
- Espolvorea los trozos con queso rallado.
- Colóquelos en una bandeja para hornear a cierta distancia entre sí.
- Hornee a ciento ochenta grados durante quince a veinte minutos. Los bocadillos se pueden retirar cuando el queso se haya derretido.
¡Atención! ¿Has decidido cocinar sándwiches con espadines en el horno? Su receta no es diferente de la descrita anteriormente. Tómelo como base.
¿Cómo elegir la comida enlatada “adecuada”?
El sabor de este sencillo refrigerio dependerá de qué comida enlatada uses como base. La elección del saurio debe tomarse con responsabilidad. Si el producto es de mala calidad, puede provocar daños en el estómago. ¿A qué deberías prestarle atención?
Por supuesto, debes comprar alimentos enlatados que indiquen que están elaborados con pescado recién pescado. Es cierto que cuestan más. Y bajo esta marca se puede adquirir un producto elaborado con paparda congelada. ¿Cómo no dejarse engañar?
Reglas para elegir saurio enlatado:
- Primero, mira la fecha en que se hizo la comida enlatada. Puede leer esta información en la portada en la primera fila. Tenga en cuenta que la paparda se captura entre finales de verano y principios de diciembre. Si la comida enlatada se hizo en este momento, significa que se hizo con pescado recién pescado.
- Ahora mire dónde se fabrica el producto. Lo mejor será la comida enlatada que se haya preparado cerca de los lugares donde se pescó el saurio. Y estas son las Islas Kuriles. Si el número veinticuatro está indicado en el lado derecho de la tapa de la lata, esto significa que la comida enlatada se fabricó en la planta procesadora de pescado de Ostrovny. Aquí se utiliza el pescado fresco para enlatar.
- El saurio también se conserva del pescado fresco en bases flotantes.
- Tome productos enlatados cuyas marcas en la tapa sean convexas, es decir, exprimidas desde el interior. Un producto marcado con láser también será de alta calidad. No se lava.
- Los ingredientes ideales para un saurio de alta calidad son la sal, el propio pescado, así como las hojas de laurel y la pimienta negra.
- La comida enlatada debe contener al menos un setenta por ciento de pescado. Los trozos de paparda de alta calidad conservan su forma y no se deshacen con el primer toque.
- Y por supuesto, una buena comida enlatada no tendrá un coste bajo.
¡En una nota! Saira tiene increíbles beneficios para nuestra salud. Contiene mucha taurina, que es un aminoácido poco común. La taurina reduce los niveles de colesterol en la sangre.
- Hornee sándwiches únicamente con productos horneados elaborados con harina de primera calidad. Puedes utilizar baguettes, bollos, láminas de pan de pita, hogazas.
- La bandeja para hornear debe cubrirse con una hoja de pergamino y engrasarse con aceite de oliva o mantequilla. También puedes utilizar utensilios de cocina antiadherentes.
- No escatimes en queso. Los quesos baratos no se derriten bien durante el horneado.
- Si es necesario, prepare los sándwiches con anticipación y podrá hornearlos inmediatamente antes de comerlos.
- La estructura del relleno debe ser espesa, de lo contrario se esparcirá sobre la bandeja para hornear durante el tratamiento térmico.
- Los sándwiches se deben decorar con ramitas de hierbas antes de servir. De lo contrario, las verduras se marchitarán y el plato no tendrá una apariencia atractiva.
Probablemente, pocas personas se dan cuenta de que se pueden hacer cosas deliciosas con pescado enlatado. Ahora te contamos cómo hacer bocadillos calientes con saurio.
Sándwich caliente con saurio
Ingredientes:
- baguette – 12 rebanadas;
- tomates – 2 piezas.;
- paparda enlatada – 250 g;
- queso – 150 g;
- mayonesa.
Preparación
Moler el queso en un rallador fino, triturar la paparda con un tenedor y cortar los tomates en rodajas. Mezclar queso con mayonesa. Colocar la paparda sobre un trozo de baguette, encima el tomate y engrasarlo todo con la mezcla de queso. Engrasar una bandeja para horno con aceite vegetal, colocar los sándwiches y meter al horno. Hornee a una temperatura de 200 grados durante 20 minutos.
Receta de bocadillos calientes con saurio
Ingredientes:
- saurio enlatado – 1 frasco;
- pan negro – 0,5 panes;
- pepinos encurtidos – 3 piezas.;
- queso – 100 g;
- ajo – 2 dientes;
- mayonesa.
Preparación
Cortar los pepinos en rodajas, rallar el queso y triturar la paparda. Mezclar el queso con el ajo picado y la mayonesa. Engrasa las rebanadas de pan negro con la mezcla de queso. Coloque encima la paparda y luego las rodajas de pepino. Espolvorea los sándwiches con queso rallado y coloca en el horno precalentado durante 10 minutos.
¿Cómo hacer sándwiches calientes con saurio?
Ingredientes:
- panecillos para sándwich – 6 piezas.;
- pescado enlatado – 250 g;
- queso duro – 50 g;
- huevos – 3 piezas.;
- ajo – 2 dientes;
- cebolla – 1 pieza;
- mayonesa – 5 cucharadas. cuchara;
- sal, pimienta negra molida.
Preparación
Moler el saurio, añadir los huevos cortados en cubos pequeños, la cebolla picada, el queso rallado y el ajo pasado por una prensa. Agrega mayonesa y mezcla todo bien. Cortar los bollos por la mitad a lo largo, esparcir el relleno y colocar en un horno precalentado a 220 grados durante 5 minutos, en cuanto la corteza esté dorada, los sándwiches estarán listos.
Sándwiches calientes con saurio en el microondas.
Ingredientes:
Preparación
Freír las rebanadas de pan en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas. Luego sofreír la cebolla picada hasta que esté transparente. Triture el saurio con un tenedor. Mezclar el pescado con la cebolla frita y el eneldo picado. Engrase cada rebanada de pan por un lado y coloque encima el relleno de pescado. Luego espolvorea con queso rallado y hornea en el microondas por 2 minutos.
