Las bondades de la leche de vaca y recetas para su uso con especias. Leche y especias. ¿Qué se trata con leche especiada? Té con leche y especias por la noche.

La leche de almendras y azafrán es una bebida suave y dulce llena de increíbles beneficios para el organismo. Sin ser difícil de preparar, la bebida no requiere mucho esfuerzo y una gran lista de ingredientes. Pero una vez que pruebes esta leche, sentirás el efecto positivo.
El azafrán es un verdadero depósito de minerales, a saber, manganeso, cobre, calcio, potasio, hierro, zinc, selenio y magnesio. El cobre y el manganeso proporcionan la síntesis de enzimas antioxidantes. El hierro está asociado con la reproducción de los glóbulos rojos. El potasio es necesario para el correcto funcionamiento del músculo cardíaco.
El azafrán también es rico en ácido fólico (B9), niacina (B3), riboflavina (B2), tiamina (B1), vitaminas C y A. La especia es útil para enfermedades del sistema cardiovascular, procesos inflamatorios de las encías y fatiga. . También tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel.

Leche de almendras y azafrán

Ingredientes:

• Leche - 1 litro

• Almendras - 1 taza

• Azafrán - 1/4 cucharadita

• Azúcar - 4 - 5 cucharaditas (al gusto)

• Cardamomo - 4 piezas

Preparación:

Calienta un vaso de agua y viértelo sobre las almendras. Dejar actuar media hora. Esto ayudará a preparar las nueces para el siguiente paso. Pela las almendras, simplemente pellizca un extremo de la nuez y la piel se desprenderá fácilmente.
Luego usa una licuadora para convertir las almendras en una pasta (agrega una pequeña cantidad de leche si es necesario).
Ahora en un cazo ponemos a hervir la leche, luego bajamos el fuego y añadimos la pasta de almendras, el azafrán, el cardamomo y el azúcar.
Cocine la mezcla mientras revuelve durante 10 minutos.
Colar antes de servir. Vierta en un vaso, decore con pétalos de rosa secos y pistachos picados. ¡Disfrutar!

La leche con especias es una combinación ideal para quienes se preocupan no solo por su bienestar físico sino también mental. Esta bebida curativa ayudará a activar las fuerzas vitales del cuerpo. Sin embargo, es muy importante saber prepararlo correctamente.

Elegir el ingrediente principal

El componente principal de la bebida es la leche. Se vende en las tiendas después de haber sido sometido a un procesamiento especial. Hay 3 tipos de este tipo de leche:

• esterilizado;
• restaurado;
• pasteurizado.

Lo mejor es elegir leche pasteurizada. Está sujeto al menor impacto y, por lo tanto, conserva muchas cualidades útiles. Sin embargo, si es posible, lo mejor es optar por leche de vaca natural. Por supuesto, lo mejor es comprarlo a amigos o familiares para recibir un producto de calidad garantizada.

Características de la leche especiada.

Varios tipos de condimentos juegan un papel importante en el proceso de digestión. Al consumir leche con especias, puede mejorar significativamente su bienestar, potenciando varias veces el efecto de una bebida saludable.

Al elegir el condimento adecuado, puedes influir en el cuerpo de cierta manera. Por ejemplo, simplemente aumente la inmunidad, cure una enfermedad o calme los nervios.

Cómo elegir las especias adecuadas

Los beneficios de la leche con especias son muy grandes. Esta bebida le permite hacer frente a diversas enfermedades y mejorar significativamente su bienestar. Puedes agregar condimentos a la leche como:

• cúrcuma;
• cardamomo;
• azafrán;
• nuez moscada;
• jengibre;
• clavel;
• Pétalos de rosa comestibles.

La nuez moscada ayuda a normalizar el sistema digestivo y también calma el sistema nervioso. Además, es un muy buen remedio para el insomnio.

El jengibre es muy bueno para los resfriados, pero lo mejor es añadir esta especia a las bebidas en el período otoño-invierno. Entre otras cosas, tiene cualidades calmantes.

Los clavos son un antiséptico muy poderoso, por lo que debes agregarlos a la leche cuando hace frío o hay humedad afuera.

Para la depresión, puedes agregar hinojo. También es útil porque ayuda a eliminar la inflamación, desinfecta y alivia el dolor. Además, el hinojo tiene un efecto positivo cuando se utiliza para aliviar la hinchazón.

Leche con azafrán

Esta planta es muy utilizada en la medicina popular. El azafrán es considerado, con razón, el rey de las especias, por lo que es ideal para cocinar y cualquiera puede utilizarlo. Existe una versión de que el azafrán es una de las especias más antiguas. Se ha utilizado durante mucho tiempo como incienso y medicina.

La leche con azafrán ayuda a estabilizar la actividad del sistema nervioso, los vasos sanguíneos y los órganos respiratorios. El consumo regular de esta bebida curativa ayuda a eliminar la hinchazón y prolongar la juventud.

El azafrán ayuda a digerir la leche incluso a quienes no la toleran muy bien. Con esta especia podrás suavizar la piel, mejorar la tez, fortalecer y limpiar el cuerpo, normalizar la memoria y eliminar la bilis. Al comprar azafrán, hay que recordar que tiene un tinte rojizo y se parece a los estambres.

bebida de nuez moscada

Para preparar una leche especiada que ayudará a eliminar los dolores de cabeza, mejorar la memoria y fortalecer el cuerpo, puedes agregarle nuez moscada. El aroma de este producto depende mucho de su forma. Las nueces redondas y grandes tienen un aroma más rico y delicado que las alargadas.

Beber leche con especias por la noche es muy beneficioso para la mujer. Especialmente si, nuevamente, le agregas nuez moscada. Esta bebida ayuda a eliminar el insomnio y también se adapta bien a varios tipos de neoplasias, en particular, ayuda a curar la mastopatía. Este remedio ayuda a combatir los trastornos sexuales y alivia la sensación de fatiga.

Beneficios para tu figura

Si necesitas preparar leche con especias para bajar de peso, debes agregar canela a esta bebida. un condimento para muchos gourmets. Ayuda a normalizar los procesos de digestión, el funcionamiento del estómago y los intestinos. Además, la canela activa el funcionamiento del hígado, los riñones y la vesícula biliar.

Al agregar literalmente una pizca de canela a la leche, puede obtener una bebida ligera y estimulante que tiene un efecto beneficioso sobre la potencia. Lo mejor es tomarlo por la mañana, ya que tiene un efecto cálido y algo estimulante.

Leche con cúrcuma

Esta especia se utiliza para limpiar el hígado y también ayuda a combatir las arrugas. Tiene un rico color amarillo brillante con un tinte anaranjado. Agregarlo al agua caliente, incluso en pequeñas cantidades, debería darle cierto color. Las manchas de cúrcuma no se eliminan con lavado, por lo que esta especia debe usarse con mucho cuidado. Tiene un aroma bastante agradable, ligeramente perceptible, que recuerda algo al olor del jengibre.

La cúrcuma tiene un sabor moderadamente picante y le da a la leche un apetitoso tinte amarillento. Este condimento tiene un ligero efecto de calentamiento. Consumirlo es muy beneficioso para la vesícula biliar, el estómago y los riñones. También regula los niveles de colesterol en sangre.

Beber leche con especias por la noche para las mujeres puede ser un asistente ideal en la lucha contra el estrés y los kilos de más si agrega cúrcuma a la bebida. Además, este condimento te ayudará a afrontar los resfriados mucho más rápido y fortalecerá el sistema inmunológico. La cúrcuma también acelera el proceso de digestión de la leche.

Este condimento ayuda a eliminar muchas enfermedades diferentes, eliminar procesos inflamatorios en las articulaciones, restaura la función hepática, fortalece el sistema esquelético y aporta grandes beneficios al organismo.

Leche con cardamomo

Este “cóctel” ayuda a estimular la función cerebral y eliminar el estrés y la fatiga. Se puede consumir mañana y noche. El cardamomo se añade a la leche tanto molido como en forma de semillas enteras. Es preferible la última opción. Los valiosos aceites esenciales se evaporan rápidamente del polvo molido.

Al consumir la bebida, las semillas que contiene deben masticarse bien y beberse con leche.

Recetas de cocina

Existe una variedad de recetas de leche con especias. Es muy fácil prepararlos. Es necesario tomar el volumen requerido de leche natural, verterla en una cacerola y calentarla casi hasta que hierva. Luego déjalo enfriar un poco para que esté justo caliente, pero no hirviendo.

Primero debes agregar un poco de miel para darle un sabor más agradable, luego los condimentos seleccionados, mezclar todo bien hasta que quede suave y disfrutar de una increíble bebida.

Una receta de leche con especias puede resultar bastante interesante si le añades azafrán. Agregue 3-4 estambres a la leche tibia y déjelos reposar un rato. Sin embargo, conviene recordar que esta especia no debe utilizarse durante el embarazo, ya que puede provocar un aumento del tono uterino, lo que puede provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro.

Cómo consumir correctamente

Es importante saber no solo cómo preparar una bebida curativa, sino también cómo beber correctamente la leche con especias. Después de todo, el "cóctel" debería beneficiar al cuerpo. Vale la pena señalar que la leche fresca y fresca es la más beneficiosa. La esterilización o pasteurización lo convierte en un producto nocivo que contribuye a la acumulación de toxinas en el organismo. El consumo prolongado de dicho producto será perjudicial para la salud.

Lo mejor es beber leche con especias temprano en la mañana o por la noche antes de acostarse. Debe consumirse por separado de otros productos, a excepción de agregarle miel.

La nuez moscada es una especia picante con un amargor dulzón y un aroma amaderado, que se añade a platos y bebidas para mejorar su sabor y darles propiedades curativas. La nuez moscada con kéfir es una combinación interesante que, con una dosis moderada de ingredientes, puede formar parte de deliciosas salsas o consumirse de forma independiente, y en caso de sobredosis se convierte en una bebida con pronunciadas propiedades psicotrópicas.

¿Qué sentido tiene combinar con lácteos, especialmente leche? La combinación tiene el siguiente efecto:

• alivia los dolores de cabeza;
• mejora la memoria;
• normaliza el trasfondo psicológico y alivia la tensión nerviosa;
• alivia la apatía;
• te ayuda a conciliar el sueño más rápido;
• útil para la diabetes;
• trata diversas dolencias gastrointestinales: disbiosis, pancreatitis, mejora el apetito y alivia los síntomas de la dispepsia;
• fortalece el sistema inmunológico;
• tiene un efecto lactogénico;
• aumenta la libido.

El daño de la nuez moscada en combinación con productos lácteos consiste en los siguientes síntomas negativos:

• alucinaciones;
• estado de extrema excitación nerviosa, histeria;
• acidez y dolor de estómago;
• cardiopalmo;
• distorsión de la audición, el tacto y el olfato.

Recetas de nuez moscada con productos lácteos

Se puede agregar al kéfir, leche tibia, mayonesa u otros productos lácteos o lácteos fermentados. Beber nuez moscada con leche tibia por las noches te ayudará a pasar horas calurosas con tu pareja y a dormir mejor.

Ponche de huevo con nuez moscada

La receta clásica de la bebida, que nuestras abuelas usaban para tratar la tos y los resfriados, se puede hacer más eficaz añadiendo especias, que tienen fuertes propiedades antisépticas, y alcohol, que calienta y actúa como vino caliente. La receta es la siguiente:

1. Tomar medio litro de leche entera, 4 yemas de huevo, medio vaso de azúcar, un vaso de coñac o vino y nuez moscada molida en la punta de un cuchillo.
2. Vierte la leche en una cacerola de aluminio y calienta bien a fuego lento, no dejes que hierva.
3. Agregue nuez moscada y revuelva.
4. Agregue leche tibia a las yemas, revolviendo gradualmente y muy bien en pequeñas porciones.
5. Vuelve a poner la mezcla al fuego, retira del fuego cuando espese, pero las yemas no tienen tiempo de cuajar. Este proceso suele tardar hasta dos minutos.
6. Puedes dejar la mezcla en la cacerola para que se enfríe a temperatura ambiente, o puedes comer el ponche de huevo tibio.

Salsa con mayonesa, kéfir y nuez moscada.

La salsa de leche con nuez moscada es perfecta para platos de pasta, carne y pescado. Recuerda a la salsa tártara, pero usa nuez moscada en lugar de pepinillo para darle un sabor picante y amaderado. La salsa de kéfir ayudará en la digestión de los alimentos gracias a las bacterias del ácido láctico contenidas en el producto, que normalizan la microflora intestinal.

Secuencia de cocción:

1. Tome dos cucharadas de kéfir entero y mayonesa de aceitunas, nuez moscada molida, perejil, cebollas verdes, sal, pimentón y albahaca al gusto.
2. Con una batidora, bata el kéfir con mayonesa, agregue sal y especias.
3. Picar finamente las plumas de la cebolla verde y los tallos de perejil y mezclar con la masa de kéfir y mayonesa resultante.
4. Agréguelo a los platos cuando esté frío.

Salsa de kéfir y tomate con nuez moscada

Otra opción picante para complementar platos de carne y pescado es una salsa que contiene no solo kéfir, sino también mostaza, ketchup o pasta de tomate. Se trata de una salsa con un sabor más pronunciado, para los amantes de la comida picante.

La receta es la siguiente:

1. Tome un vaso de kéfir entero, una cucharada de mostaza, media cucharadita de sal y azúcar, cuatro cucharaditas de salsa de tomate o pasta de tomate y nuez moscada molida en la punta de un cuchillo.
2. Mezcle bien todos los ingredientes en una batidora.
3. Puedes reemplazar la pasta de tomate con salsa de chile o agregar pimienta roja o negra si quieres una salsa realmente picante.

La famosa "bechamel"

El plato más popular que presenta la combinación culinaria de nuez moscada y leche es la salsa bechamel. Franceses e italianos luchan por su autoría, ya que no se sabe con certeza quién y cuándo inventó este complemento único para carnes, pescados, lasañas y pastas. La bechamel ha sufrido muchas modificaciones a lo largo de la larga historia de la cocina mundial, por lo que antes el espesamiento se lograba con pan, en lugar de con harina frita. Te ofrecemos una versión moderna de la receta:

1. Tomar en la punta de un cuchillo cuatro cucharadas de mantequilla derretida, un cuarto de vaso de harina de trigo, dos vasos de leche, sal y nuez moscada.
2. Mezclar ghee con harina y sofreír lentamente la mezcla hasta que la harina se dore.
3. Incorpora lentamente la leche hasta que quede suave.
4. Agrega sal y nuez moscada al final de la cocción.

ponche de navidad

Esta bebida navideña con especias, yemas y leche es popular en Estados Unidos y Europa. Durante las vacaciones de Navidad se sirve con tanta frecuencia como el grog o el ponche. La receta es la siguiente:

1. Toma 12 yemas, 4 tazas de leche, 4 tazas de nata, dos tazas de azúcar, 3 tazas de ron blanco, 2 cucharadas de canela, nuez moscada molida y clavo al gusto.
2. Mezclar la leche con la canela y la esencia de vainilla, poner al fuego.
3. Batir las yemas con el azúcar.
4. Verter las yemas dulces en la leche y calentar, no llevar a ebullición.
5. Retirar la leche y las yemas del fuego y dejar enfriar.
6. Colocar en el frigorífico durante 2 horas.
7. Sacar la mezcla, agregar la nata, la nuez moscada y el ron, mezclar bien. Vuelva a colocar en el frigorífico durante la noche, con la tapa bien cerrada.
8. Servir frío espolvoreando el vaso con canela o cacao.

Kéfir con nuez moscada

La receta más sencilla que combina un producto lácteo y nuez moscada es el kéfir normal, al que se le añade nuez moscada molida con la punta de un cuchillo.

El efecto de la nuez moscada en combinación con kéfir:

• la bebida contiene un mínimo de calorías;
• el beneficio del kéfir en combinación con nuez moscada es activar los procesos digestivos;
• la bebida favorece la pérdida de peso y elimina toxinas del cuerpo;
• alivia la tensión y la apatía, mejora el estado de ánimo.

La nuez moscada, que es muy activa, añadida a los lácteos y productos lácteos fermentados en cantidades razonables, ayudará al organismo con diversas dolencias y hará que los platos y bebidas sean aún más sabrosos y saludables.

Según el conocimiento védico, El alimento más beneficioso del mundo es la leche de vaca.. No contiene ni una sombra de pecado. ¿Por qué? Porque la leche es para toda la vida. La leche lleva la energía del amor de una vaca.

La vaca es el único animal bueno en la tierra; no hay otros animales buenos en la tierra.

En los Vedas se predijo que las personas, habiendo dejado de comprender qué es el "cuerpo sutil", rechazarán los productos lácteos y la leche como alimentos saludables y comenzarán a considerarlos comida chatarra, y se escribirán disertaciones sobre este tema. Esto es lo que está pasando ahora. Muchas personas están ahora absolutamente convencidas de que la leche es perjudicial para la salud. De hecho, debes saber que nuestros científicos ni siquiera han estudiado esto realmente. ¿Por qué? Porque la leche de vaca no es nada recomendable y nunca se ha recomendado tomarla durante el día. Según Ayurveda, este es un producto que se asocia con la actividad de la Luna. Se digiere bajo la influencia del poder de la Luna. Por lo tanto, la leche se consume después del atardecer o después de que el sol ha pasado [cenit]; esto es a las seis de la tarde. Desde las seis de la tarde hasta las seis de la mañana se puede beber leche.

Explicación para los no amantes de la leche.: En primer lugar, tiene un sabor diferente con las especias. En segundo lugar, es muy importante acostumbrarse a los productos lácteos beneficiosos: agregue una cucharada de leche, nata o crema agria a todos los platos posibles.

La leche de vaca mejora tanto el poder sutil de la mente como el poder sutil de la mente. Y ningún otro producto en la tierra tiene un efecto tan fuerte en la mente como la leche de vaca. Por lo tanto, según el conocimiento védico, todas las personas que quieran tener una mente fuerte deben beber una pequeña cantidad (medio vaso o un vaso) de leche de vaca caliente por la noche. mejor con especias y endulzado.

La leche de vaca protege contra la influencia de los espíritus en la mente y brinda protección. La leche de vaca es el único producto que potencia la energía del amor, purifica la mente, la fortalece, aumenta las fuerzas en ella y por eso, según Ayurveda, la leche de vaca cura todas las enfermedades.

Cómo consumir leche de vaca:

¿Cuando?

De 18.00 a 6.00 hora solar para nuestra zona. Tu y yo estábamos contando el tiempo

Por cierto, ¡la leche para cenar es una gran opción! Es lo suficientemente abundante como para reducir nuestra hambre.

¿Cuántos?

No existe una recomendación universal sobre la cantidad de leche de vaca que se consume por la noche. Debe intentar observarse a sí mismo: si por la mañana siente una sensación de moco en la boca, significa que bebió demasiada leche. Si tu sueño es inquieto, lleno de fantásticos sueños energéticos, entonces necesitas beber un poco más de leche. Bebo alrededor de 2/3 de taza :).

¿Cual?

Torsunov dice que cualquier leche es adecuada, lo mejor de todo la leche de campo casera, luego la leche sin reconstituir comprada en la tienda y luego la leche reconstituida y en polvo. Lo bueno se conserva en cualquier tipo de leche, pero cuanto mejor sea la calidad de la leche, más energía contiene. ¡Atención! ¡Lee la etiqueta de la leche! En las tiendas de Kiev hay una proporción de 50:50 entre leche reconstituida y leche pasteurizada, ¡siempre se da preferencia a la leche no reconstituida!

¿Cuánta especia debo agregar?

Mira el vídeo de Torsunov :). Lo determinamos por el olfato para que el olor sea uniforme en todo el conjunto de especias que utilizamos.

¿Cómo cocinar?

Vierta la leche en un cucharón/turco y hierva la leche. Agrega las especias, un poco de azúcar y revuelve vigorosamente. Bebe con alegría :).

Leí en alguna parte de otras fuentes que las especias en forma de granos, enteras, se pueden echar a la leche que aún no haya hervido. Agregue las especias molidas después de hervir.

Qué especias usar y para qué:

Canela, azafrán: nos dan energía.

- para el insomnio: clavo y pimienta de Jamaica

- de la depresión: cardamomo e hinojo

Si bebe regularmente un vaso de leche tibia con especias "femeninas" por la noche, sus niveles hormonales se equilibrarán, su ciclo menstrual se normalizará, el síndrome premenstrual se suavizará y el estrés y la tensión nerviosa desaparecerán. La leche también es un excelente producto cosmético para la piel. Se sabe que la reina Cleopatra tomaba baños de leche, manteniendo su juventud y belleza durante mucho tiempo.
Leche con Cardamomo Estimula la función cerebral y alivia la depresión y la fatiga.

La leche medicinal tibia con cardamomo es buena para beber tanto por la mañana como por la noche. Agrega una pizca o ¼ de cucharadita de cardamomo molido a un vaso de leche. También puedes agregar 2 o 3 frutos enteros de cardamomo, pero debes abrirlos y usar las semillas antes de agregarlos. Las frutas enteras de cardamomo son incluso mejores que el cardamomo en polvo molido porque... El aceite esencial más valioso se evapora muy rápidamente. Al consumir leche, las semillas de cardamomo se deben masticar bien y beber con leche.

Si lo cocinas con Azafrán– esta bebida estabiliza el funcionamiento del sistema nervioso, del tracto respiratorio y de los vasos sanguíneos, y el consumo regular de “Leche de Azafrán” elimina la hinchazón debajo de los ojos y prolonga la juventud.

Agregue 3-4 estambres de azafrán a la leche tibia (es mejor tomar esta especia en forma de estambres, ya que es bastante cara y las falsificaciones a menudo se venden molidas con la marca de azafrán). Pero recuerde que las mujeres embarazadas nunca deben consumir azafrán: puede provocar tonicidad uterina y posterior aborto espontáneo.

Agrega un poco a la leche Canela, recibirás una bebida ligera y estimulante que tiene un efecto beneficioso sobre la potencia.

Es mejor beber leche medicinal tibia con canela por la mañana, eliminará la somnolencia matutina y mejorará tu estado de ánimo. Agrega una pizca o ¼ de cucharadita de canela molida a un vaso de leche.

Cúrcuma en combinación con leche, es bueno para el hígado y combate las arrugas. La cúrcuma es una especia muy útil para una persona quisquillosa, o para alguien que no puede tomar con calma la decisión necesaria. Le ayuda a sentirse más tranquilo ante los problemas de la vida y a deshacerse de la irritabilidad. La cúrcuma es especialmente beneficiosa para las mujeres.

Es necesario añadir una pizca o ¼ de cucharadita de cúrcuma a un vaso de leche.

Y aquí Jengibre"limpia" el cuerpo y mejora la inmunidad.

La leche medicinal tibia con jengibre se consume mejor por la mañana. Agrega una pizca o ¼ de cucharadita de jengibre molido seco a un vaso de leche.

La leche también añade beneficios especiales Nuez moscada: alivia los dolores de cabeza, tonifica y mejora la memoria. Es mejor beber leche medicinal tibia con nuez moscada por la noche. Una pequeña pizca (especia en la punta de un cuchillo por cada vaso de leche) de nuez moscada en la leche puede aliviar el insomnio y la sensación de fatiga. Antes de usar, puedes rallar la nuez moscada entera con un rallador fino. La nuez moscada entera es incluso mejor que la nuez moscada molida porque... El aceite esencial más valioso se evapora muy rápidamente.

Esta bebida alivia la ansiedad y calma el sistema nervioso. Puedes dárselo a los niños antes de acostarse para asegurar un sueño reparador y profundo. Pero recuerde: la nuez moscada debe consumirse con moderación, ya que en grandes cantidades tiene un efecto narcótico desagradable.

Todas las especias enumeradas combinan bien. Es mejor consumir jengibre, canela y cardamomo por la mañana. Por la noche – nuez moscada, cardamomo, cúrcuma. Si duermes profundamente, eres una persona muy tranquila y te cuesta levantarte por la mañana, entonces no debes agregar nuez moscada a la leche por la noche.