Hacer con pasta preparada. Pasta: métodos de cocción y recetas. Pasta con pollo y brócoli en salsa cremosa

Pasta, espagueti, cuernos, fideos, fideos: todos estos son productos de pasta casi instantánea, nutritivos y muy fáciles de digerir. Sus platos están presentes en los menús de todas las cocinas del mundo. A primera vista, parece que su preparación no tiene nada de ordinario. Todo lo que tienes que hacer es hervir agua, agregar sal, verter los productos rizados y cocinar a fuego moderado hasta que se ablanden. La pasta lista debe quedar suave, sin una capa harinosa en el lugar de la picadura. El valor de este producto es que quedan igualmente sabrosos tanto el primer día de preparación como después de calentarlos al día siguiente. Se puede encontrar información sobre qué cocinar con pasta hervida en numerosos sitios web culinarios en Internet, donde hay muchos videos sobre cómo recalentar la pasta de ayer.

Es difícil calcular la cantidad de pasta necesaria para preparar una guarnición para una comida. Casi siempre nos encontramos con que la pasta hervida no se toca después de la cena, pero a menudo ni siquiera pensamos en el hecho de que se pueden preparar muchos platos diferentes con ella.

Los platos elaborados con la pasta de ayer pueden parecer tan apetitosos y atractivos como si acabaran de cocinarse. Con su ayuda, puedes preparar tanto una deliciosa guarnición como un plato completo por separado.

La cena de pasta de ayer se puede recalentar en una sartén con un poco de agua, grasa y salsa de tomate. Hace una guarnición deliciosa.

También puedes verter la mezcla de leche y huevo sobre los fideos u otros productos sobrantes y freírlos. Las características de la preparación de una mezcla de leche y huevo son las siguientes:

Rompe con cuidado 2 huevos con un cuchillo, dividiendo las cáscaras por la mitad para que la mitad de la cáscara pueda usarse para medir la leche. Para 1 huevo necesitarás 3 cáscaras de leche. Batir el contenido y verter en la sartén encima de la pasta. Una guarnición frita de pasta de ayer con salsa es un buen complemento para cualquier plato de carne o salchicha.

Varios tipos de pasta, al ser un producto universal e increíblemente satisfactorio, sorprenden por lo que se puede hacer, con un poco de imaginación, a partir de la pasta de ayer: se pueden hornear, freír o preparar un plato en ollas. Aquí te dejamos algunas recetas en las que puedes utilizar la pasta de ayer.

pasta amateur

Esta receta más sencilla es perfecta para preparar rápidamente la cena o el desayuno. Para condimentar un plato de pasta hervida se puede utilizar cualquier tipo de embutido, carne ahumada o jamón cocido. Prepárese de la siguiente manera:

• tomar 100 g de salchicha hervida, cortar en cubos pequeños, freír en aceite vegetal, transferir a una sartén y meter al horno;

• Picar finamente 2 cebollas, agregar un poco de sal y pimienta, sofreír en la misma sartén;

• Retire la piel de 2 tomates. La pulpa triturada se agrega a la cebolla y se cuece a fuego lento durante 2 a 3 minutos;

• retirar del fuego, transferir el contenido de la sartén a la fuente para asar;

• Agrega la pasta hervida de ayer a la mezcla con salchicha, espolvorea con 4 cucharadas de queso rallado, mezcla, mete al horno por 5 minutos y luego sirve.

Con requesón y champiñones

Esto es lo mejor que puedes hacer con la pasta cocida de ayer, pero este plato conviene planificarlo con antelación. Dos horas antes de cocinarlos, lave y remoje los champiñones secos en una cantidad de 100 a 150 g.

Primero prepara la salsa de champiñones:

• los champiñones, no más de 5 piezas, se hierven en la misma agua en la que se remojaron;

• Derretir la mantequilla en una sartén, sofreír un poco de harina, añadir el caldo de champiñones. Cocine, revolviendo, durante 15 minutos a fuego lento;

• Freír una cebolla en rodajas finas con champiñones en aceite vegetal caliente, mezclar con la mezcla de harina hasta que quede suave, sal y pimienta al gusto.

• cocine a fuego lento durante no más de 3 minutos a fuego lento en la estufa.

• Picar finamente los champiñones, sofreírlos en una sartén precalentada en aceite de oliva y añadir un diente de ajo machacado. Sal la mezcla, pimienta al gusto, agrega el perejil finamente picado, cocina a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento;

• amase 300 g de requesón hasta que quede suave, agregue 2 cucharadas de agua hirviendo si es necesario;

• mezcle la pasta con requesón y champiñones, sazone con salsa de champiñones. El plato se sirve caliente en la mesa.

Cazuela con queso y crema agria

Para preparar este plato necesitarás productos que siempre están en la cocina. Necesitarás 200 g de queso rallado, un vaso de crema agria, 3 huevos, mantequilla, galletas molidas, pasta de tomate, aunque puedes prescindir de ella. La cazuela se prepara de la siguiente manera:

• primero coger el resto de la pasta de ayer, comprobar su idoneidad, disponerla en un molde untado con mantequilla, llenándola uniformemente;

• espolvorear una capa de queso encima, utilizando la mitad del producto rallado;

• En un recipiente aparte, bata una mezcla de crema agria, puré de tomate y huevos. La mezcla resultante se vierte en el molde;

• espolvorea con pan rallado molido y el resto del queso rallado encima;

• se distribuyen uniformemente varios trozos de mantequilla sobre el queso;

• Hornee en el horno hasta que esté dorado a una temperatura de 180 - 200 °C.

• La cazuela se sirve caliente. Puedes comerlo junto con verduras.

pastas navales

A menudo, cuando pensamos en lo que se puede hacer con pasta hervida, nos viene a la mente la pasta azul marino. Este plato no lleva mucho tiempo de preparación, pero puede matar rápidamente el hambre.

Para prepararlo necesitarás 500 g de carne picada, una cebolla, pasta de tomate y especias al gusto.

Preparación:

• picar finamente la cebolla, mezclar con sal y otras especias al gusto y agregar a la carne picada;

• mezcle la carne picada y colóquela en el fondo del recipiente multicocina;

• active el modo "Hornear" durante 30 minutos, sin olvidar revolver regularmente;

• mezcle el contenido nuevamente, vierta agua hirviendo para que el agua cubra ligeramente la carne picada, cocine a fuego lento por no más de 10 minutos;

• agregue la pasta de ayer a la carne picada preparada, mezcle y deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos;

• El plato terminado se espolvorea con hierbas antes de servir.

Puede ver una serie de fotos en sitios culinarios sobre qué hacer con la pasta de ayer, donde se dan instrucciones paso a paso sobre cómo refrescar deliciosamente la pasta hervida en casa y preparar platos saludables.

Una buena forma sería preparar una cazuela con la pasta del día anterior, hecha en el microondas. Este sencillo plato lo pueden disfrutar incluso los escolares:

• Coloca la pasta en un plato;

• espolvorea queso rallado encima;

• meter en el microondas durante 2 – 3 minutos;

• Espolvorea el plato terminado con hierbas.

Esta guarnición de pasta es una deliciosa adición a carnes, aves y ensaladas.

Cada ama de casa en su cocina intenta cocinar tanta pasta como requiera el plato. Pero, si los productos cocidos quedan, entonces, basándose en los suministros de alimentos disponibles, podrá descubrir qué se puede preparar con la pasta hervida restante.

Es importante recordar que la pasta enfriada no debe reposar por mucho tiempo. Deben conservarse en el frigorífico en un recipiente con tapa durante no más de tres días.

La pasta frita es un producto culinario muy sabroso, bastante fácil de preparar y que no requiere ningún esfuerzo. ¡La pasta frita es para los amantes de la pasta que quieren probar algo nuevo!

Esta receta paso a paso con fotos te dirá cómo cocinar pasta con carne de forma sabrosa y estética. Cocinaremos pasta con carne picada en salsa de tomate. ¡Real mermelada! :)

La receta clásica de pasta con champiñones... probablemente no exista: cada ama de casa prepara este plato a su manera. ¡Quiero contaros cómo cocino pasta con champiñones!

Esta pasta brillante y jugosa se puede cocinar todos los días, porque es increíblemente sabrosa y, gracias a las verduras, también es saludable, y durante la Cuaresma, este plato será simplemente insustituible.

La pasta al horno es una receta deliciosa con mucho queso. Pero el plato no es vegetariano, ya que utilizaremos chicharrones. La pasta al horno resulta nutritiva, hermosa y sabrosa.

Si no sabes cocinar pasta con maíz, ¡entonces a tu menú le falta un plato muy sabroso, saludable y hermoso! Amantes del maíz: ¡lea la receta con fotos paso a paso!

¡Qué podría ser más sencillo y sabroso que la pasta con zanahoria y cebolla! Quedan buenos tanto como guarnición como como plato independiente. Con un poco de ensalada y ketchup casero ¡te chuparás los dedos!

La pasta marinada en una olla de cocción lenta es uno de los platos más simples y consta de dos ingredientes principales: pasta y carne picada. Cocinar este plato en una olla de cocción lenta es aún más cómodo y sencillo.

Una receta vegetariana de inspiración: pasta con espinacas y queso. ¡Un plato apetitoso y saludable, rico en propiedades beneficiosas, saciará fácilmente tu hambre y te brindará placer estético!

Personalmente, me encanta coger platos sencillos, baratos y “folclóricos”, como la pasta con carne picada, y añadir algo nuevo a su receta. ¡Los ingredientes son los mismos, pero el sabor es mucho más interesante! Intentalo :)

Los macarrones con queso con tomate son un plato estupendo para los amantes de la pasta. Resulta satisfactorio y sin carne. La pasta se sirve con una salsa delicada gracias al queso y los tomates aportan acidez. Se tarda media hora en prepararlo.

Me encanta la pasta en todas sus formas. Especialmente con salsas a base de tomate. ¡Y durante la temporada del tomate, este plato es imprescindible! ¡Tiene un aroma y sabor únicos!

Un plato muy sencillo que incluso un soltero puede preparar por sí mismo: la pasta con tocino. La preparación tardará solo entre 10 y 15 minutos, no más.

Esta deliciosa salsa para pasta es un verdadero salvavidas. ¡Delicioso, rápido y sin problemas! ¡Sigue leyendo para conocer una receta sencilla para hacer pasta con brócoli!

Agrego tomates y cebollas a la pasta con carne molida. Resulta un almuerzo o cena muy abundante y sabroso en un apuro. ¡Cocina con mucho gusto!

Las pastas cocinadas en el microondas no tendrán un sabor inferior a las cocinadas en la estufa. Esta receta será útil para los viajeros de negocios cuando solo haya un microondas a mano y no haya otros utensilios.

A veces quieres algo sencillo, sabroso, familiar... ¡Saca un paquete de pasta del armario, saca una lata de guiso y cocina pasta a la marina! Sí, sírvelo con pepinillos. ¡Consolidación!

Receta de pasta con carne picada en salsa de queso.

La pasta con carne picada es lo que se llama un “clásico del género”, su sabor es familiar para todos desde la infancia. Pero cuando se cocina en el horno, este plato resulta completamente nuevo e incluso inesperado: ¡pruébalo!

Hacer pasta con rebozuelos de forma rápida es muy sencillo. La pasta energiza perfectamente el cuerpo y los rebozuelos deleitarán el alma. Primero que nada, recuerdos de un paseo por el bosque.

Una vez más, los maestros de la cocina italiana nos deleitaron con una receta sencilla para preparar un elegante plato de pasta y verduras. ¡Delicioso!

Solíamos pedir constantemente pasta con pimientos morrones en los cafés italianos. Entonces decidimos que este era nuestro plato favorito y debíamos dominarlo en nuestra cocina. Te comparto la receta, ¡pruébala!

La pasta boloñesa es un clásico de la cocina italiana. La salsa se hace con puré de tomate, pero mi receta solo lleva un poco de pasta de tomate. A veces es bueno improvisar, ¡adelante!

Una receta sencilla para una deliciosa pasta en casa. Hacer pasta de calidad en casa es más económico que comprarla en la tienda.

Receta de pasta con carne molida, tomate, chile y queso Cheddar, leche y salsa de pimienta negra.

La pasta con trufa es un plato delicioso, elegante e interesante. Sería bueno utilizar pasta fresca en su preparación. Pero los normales servirán. Para cuatro raciones bastarán dos trufas.

Receta de pasta con champiñones. A aquellas personas que ayunan y respetan la cocina italiana les encantará este plato.

Receta para hacer pasta rellena de tres tipos de queso y salsa con salchicha italiana, tomate y vino tinto.

Receta de pasta con champiñones: preparar pasta con champiñones, camarones y ajo. La combinación perfecta de rebozuelos frescos con pasta y marisco le da al plato un sabor delicioso.

Una receta sencilla de pechuga de pollo y verduras con pasta. Cocina italiana. La preparación no te llevará más de 25 minutos.

Los macarrones con queso y brócoli son el plato más delicioso de una serie de sencillos y asequibles. Todo en esta receta es sencillo y todo es saludable. Una cena estupenda para todos los días: rápida, sencilla y sabrosa.

Para los que siempre tienen prisa y por eso les encantan los platos que no tardan más de 20 minutos en prepararse, una receta de macarrones con tocino y queso. Sólo 15-20 minutos de esfuerzo y el plato estará listo.

En ensalada de pasta de colores con jamón, pepino y pimiento morrón. A los niños les gusta especialmente la ensalada. Es brillante y apetitoso. Apto para comidas y cenas, así como para días festivos.

Si no todos, muchos de nosotros nos enfrentamos periódicamente al hecho de que después del almuerzo o la cena queda una cierta cantidad de pasta hervida. Sería una pena tirar el producto a la basura, pero no se puede conservar durante largos periodos de tiempo. ¿Qué hacer en tales casos? Aquí no hay ninguna dificultad especial, porque con la pasta del día anterior se pueden preparar muchos otros platos deliciosos.

Recetas paso a paso de los platos de pasta de ayer

Una de las decisiones más acertadas, en mi opinión, sobre qué hacer con la pasta de ayer es hacer una cazuela. En las páginas culinarias puedes encontrar decenas de opciones para este plato, pero yo prefiero la cazuela con carne o la carne picada.

Cazuela De Pasta Con Albóndigas

Se puede preparar una cazuela abundante con pasta con carne picada, trozos de carne o aves cocidas, guisos o salchichas. Una de estas opciones está justo frente a ti.

Ingredientes:

• 300 g de albóndigas;
• 500 g de pasta preparada;
• 100 g de queso duro;
• 3 a 4 cucharadas. l. cCrea agria;
• 1 a 2 cucharadas. l. pasta de tomate;
• 1 cucharada. agua;
• sal y especias - al gusto;
• Aceite para engrasar el molde.

Preparación:

1. Prepara tu comida.
   

   Coloque los ingredientes necesarios sobre la mesa.

2. Precalienta el horno a 200 grados.
3. Engrase una fuente para horno con verduras o mantequilla.
4. Coloca las albóndigas en la sartén.
   

   Para evitar que el plato se queme y los trozos de la cazuela terminada se desmolden fácilmente, asegúrate de engrasarlo

5. Coloque la pasta encima de las albóndigas.
   

   Extienda la pasta preparada uniformemente sobre las albóndigas.

6. En un recipiente aparte, mezcle agua, pasta de tomate y crema agria, agregue sal y especias al gusto.
   

   Prepare un relleno con agua, crema agria y pasta de tomate.

7. Vierte el relleno en la sartén con las albóndigas y la pasta.
   

   Vierte la mezcla de tomate y crema agria en el molde.

8. Espolvorea la pieza de trabajo con queso duro rallado.
   

   Rallar el queso en un rallador grueso y añadir al resto de ingredientes de la cazuela.

9. Coloque la sartén en el horno y cocine el plato durante 35 a 40 minutos hasta que aparezca una costra apetitosa.
   

   Cuando la comida esté bien dorada, retira la sartén del horno.

Las albóndigas se pueden sustituir por trozos de carne frita. Verá uno de esos ejemplos a continuación.

Vídeo: cazuela de pasta con pollo.

Cazuela de fideos con requesón

Ingredientes:

• 250 g de requesón;
• 100 g de fideos hervidos;
• 3 cucharadas l. harina;
• 3 cucharadas l. leche;
• 3 huevos;
• azúcar y azúcar de vainilla - al gusto.

Preparación:

1. Colocar el requesón en un bol y triturar con azúcar granulada y azúcar de vainilla.
2. Vierta la leche.
   

   Mezclar requesón con azúcar y leche.

3. Agrega la harina de trigo y bate 2 huevos.
4. Agrega los fideos, mezcla todo bien.
   

   Añadir fideos hervidos

5. Transfiera la mezcla a una forma engrasada. Batir el huevo restante y pintarlo sobre la superficie de la pieza de trabajo con una brocha de repostería.
   

   Para darle a la cazuela una costra dorada, untarla con huevo batido.

6. Coloca la sartén en un horno precalentado a 150 grados y cocina la cazuela durante 20 minutos.
7. Cuando la comida esté dorada, retira la sartén, tapa con una tapa y deja reposar 15 minutos. Servir con leche condensada o mermelada.
   

   Sirva el plato terminado con los complementos que elija.

Vídeo: cazuela de requesón con fideos.

Ensalada de verduras con pasta

Una excelente opción que se puede utilizar tanto como plato independiente como complemento de carnes, pescados y aves.

Ingredientes:

• 200 g de pasta preparada;
• 1 o 2 tomates;
• 2-3 pimientos morrones;
• 1 tallo de apio;
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 3 ramitas de perejil fresco;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:

1. Cortar el pimiento morrón en cuadritos de 1 a 1,5 cm de lado.
   

   Para darle más brillo a la ensalada, use pimientos morrones de diferentes colores.

   Cortar los pimientos morrones en cuadritos

2. Corta los tomates en cubos grandes.
   

   cortar los tomates

3. Pica el tallo de apio en círculos.
   

   Agregue apio picado a las verduras.

4. Picar finamente el diente de ajo con un cuchillo y sofreírlo en una sartén con aceite vegetal caliente (girasol u oliva).
   

   Freír los ajos en aceite de oliva o girasol.

5. Mezcle las verduras con la pasta hervida.
   

   Agregue pasta preparada a las verduras.

6. Vierta aceite de ajo en la ensalada, agregue perejil picado, sal y pimienta negra molida al gusto.
   

   Sazone la ensalada con sal y pimienta negra molida.

7. Revuelva la comida y sirva.
   

   Mezcle bien todos los ingredientes de la ensalada antes de servir.

A continuación ofrezco una versión alternativa de ensalada de pasta.

Vídeo: ensalada de pasta italiana.

Huevos revueltos con pasta en olla de cocción lenta.

El plato más sencillo, cuya preparación no requiere ningún conocimiento culinario especial ni ingredientes inusuales.

Ingredientes:

• 150-200 g de pasta hervida;
• 6 huevos;
• 1 o 2 tomates;
• 1 cebolla;
• 50 g de queso duro;
• 1 cucharada. l. aceites vegetales;
• sal.

Preparación:

1. Cortar los tomates en cubos grandes y las cebollas en cubos pequeños.
2. Coloque las verduras en un recipiente multicocina con aceite vegetal caliente y fríalas en el modo "Hornear" hasta que los tomates se ablanden y las cebollas estén traslúcidas.
   

   Freír las verduras hasta que estén medio cocidas.

3. Agrega la pasta hervida a las verduras, mezcla todo y cocina por 5 minutos más.
   

   Agregue la pasta preparada a los tomates y las cebollas.

4. Batir los huevos con la cantidad necesaria de sal hasta que la mezcla quede homogénea.
5. Vierta la mezcla de huevo en la multicocina, cierre la tapa del dispositivo y cocine el plato durante 10 minutos.
   

   Mezclar pasta y verduras con huevos batidos.

6. Cuando los huevos estén "cuajados", espolvorea los huevos revueltos con queso rallado y hornea hasta que aparezca una costra.
7. Apague la multicocina y deje reposar los huevos revueltos debajo de la tapa durante 1-2 minutos. ¡Listo!
   

   Deja reposar los huevos revueltos y sirve.

Para simplificar al máximo la tarea de preparar la pasta de ayer, puedes hacer lo mismo que el autor del siguiente vídeo.

Vídeo: pasta frita con huevo.

Pasta con carne en una sartén.

A veces, después de cenar no sólo queda pasta, sino también algo de carne cocida (hervida o al horno). En tales casos, afrontar la tarea de preparar un almuerzo rápido y sabroso resulta aún más fácil. Os ofrezco una receta que se puede catalogar como una de las muchas variaciones de la pasta a la marina. Esta vez el plato se preparó con espaguetis y ternera hervida del día anterior. Puedes cambiar la lista de ingredientes añadiendo a la comida lo que tengas a mano.

Ingredientes:

• 400 g de espaguetis hervidos;
• 300 g de carne hervida;
• 1 cebolla;
• 30 g de mantequilla;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 100 ml de caldo de carne;
• sal y pimienta negra molida.

Preparación:

1. Pasar la carne hervida por una picadora de carne o picarla con una batidora.
   

   

Con la abundancia de productos de pasta que nos ofrecen los supermercados, puedes preparar una gran cantidad de platos variados, satisfactorios y sabrosos. Y si tomas la decisión correcta y compras un producto de buena calidad, el plato también resultará saludable.

Intentemos ver un ejemplo de la interpretación italiana de cocinar pasta y platos que se pueden preparar con pasta:

• Pastas con verduras;
• Con varios tipos de queso;
• Con mariscos y atún enlatado;
• Cazuelas de requesón, carne y verduras;
• Pasta con champiñones;
• Pasta como guarnición del plato principal.

No te apresures y cocina pasta según tus antiguas recetas, intentaremos sorprenderte y ofrecerte nuevas opciones para preparar platos deliciosos.

Antes de agregar un paquete de pasta a su carrito en la tienda, examine cuidadosamente el empaque; deje que la pasta en su mesa esté hecha solo de trigo duro. Al consumir un producto de este tipo no solo no se gana peso, sino que incluso se pierde el exceso de peso.

Un producto de calidad tiene un tinte cremoso. Si la pasta es amarilla, entonces no se prepara a base de yemas de huevo, como asegura el fabricante, sino con la adición de un tinte, como la cúrcuma.

El producto debe tener una superficie uniforme, sin grumos de harina ni inclusiones. Esta pasta no se pegará después de hervir y quedará realmente sabrosa.

Definitivamente debes cocinar una pasta deliciosa solo en agua hirviendo y bien salada. Cuanta más agua y sal, más sabrosa quedará la pasta.

Una buena forma de evitar que la pasta se pegue mientras el agua de la cacerola hierve rápidamente es verter un poco de agua fría o añadir un cubito de hielo. Este método también se puede utilizar para hervir albóndigas y albóndigas.

Para cocinar correctamente los “nidos” de pasta, no es necesario hervirlos en una gran cantidad de agua. Basta con colocar la pasta doblada en un colador y cocinar al vapor hasta que esté cocida, o cocinar a fuego lento en una cacerola pequeña.

La pasta debe servirse en platos calientes, para que el plato no se enfríe antes de servir y la pasta no se pegue.

Puedes espolvorear la pasta con queso y perejil. Además del queso y las hierbas, la pasta se debe servir con salsa, si no está incluida en el plato.

Mirando recetas con fotos podrás descubrir cómo decorar platos de pasta de forma original.

Recetas de pasta originales y deliciosas:

Durante la semana laboral, la mayoría de las amas de casa simplemente hierven la pasta y la sirven como guarnición de un plato de carne, espolvoreada con queso o acompañada de salsa de tomate.

Pero con un poco de esfuerzo se pueden preparar platos de pasta muy sabrosos, recetas que sorprenden por su sencillez y originalidad para una cena.

Pasta con jamón e higos en salsa de crema.

El delicado sabor cremoso de la salsa realza la dulzura de los higos y el jamón hace que el plato sea abundante y sabroso.

• Pasta (espaguetis/farfalle) – 200 gr.;
• chalote – 1 pieza;
• Jamón – 300 gr.;
• Ajo – 2 dientes;
• Higos frescos – 6 frutas;
• Crema 25% -150 ml;
• Perejil fresco - un manojo pequeño;
• Queso duro – 80 gr.;
• Sal y pimienta recién molida;
• Un poco de mantequilla.

Preparación de pasta con jamón e higos:

1. Hervir la pasta en agua bien con sal, 2 minutos menos de lo recomendado por el fabricante. Coloca la pasta en un colador y deja escurrir el agua.
2. Pelar la cebolla y el ajo y cortarlos en cubos muy pequeños. Freír los tubérculos en un poco de aceite.
3. Lavar los higos, cortarlos en 4-6 partes según el tamaño de la fruta, cortar el jamón en tiras finas y añadir a la cebolla. Freír durante unos 2 minutos hasta que se doren.
4. .Vierta la nata, cocine todo a fuego lento durante unos 4 minutos hasta que la salsa espese un poco, luego agregue la pasta, sazone con sal y especias, mezcle bien.
5. Picar el perejil fresco y rallar el queso duro, agregar la mitad del queso y las hierbas a la pasta, mezclar y colocar en platos.

Al servir, decore con lonchas de jamón, higos frescos cortados en cuartos, el resto del queso y perejil.

Canelones al horno con carne picada y guisantes.

Sencillos tubos rellenos según una receta clásica con un toque brillante, servidos con salsa blanca tradicional.

Para preparar necesitarás:

• 1 paquete de canelones.
• Carne picada – 500 gr.;
• Guisantes congelados – 1 paquete;
• Ajo – 2 dientes;
• Cebolla – 1 pieza;
• Un poco de sal y pimienta.
• Mantequilla – 75 gramos;
• 2 cucharadas. cucharadas de harina de trigo;
• Crema 15% - 200 ml;
• Un poco de sal y pimienta recién molida;
• Una pizca de nuez moscada.
• Queso duro – 200 gr.;
• Pan rallado – 2 cucharadas. cucharas;
• Un poco de perejil fresco;
• Sal y pimienta negra.

Preparación:

1. Pelar la cebolla y el ajo, picarlos y sofreírlos en una cacerola hasta que estén dorados.
2. Agregue guisantes descongelados a la carne picada (se pueden blanquear durante varios minutos en agua hirviendo), tubérculos fritos y un poco de perejil picado. Sal la mezcla, sazona con especias y mezcla bien.
3. Rellenar bien los tubos secos con el relleno de carne y colocarlos en un refractario engrasado, bien apretados.
4. Prepare la salsa de crema: derrita la mantequilla en una cacerola y fría la harina. Agrega la nata, la sal y las especias y cocina a fuego lento hasta que espese.
5. Mezclar el queso rallado con el perejil picado, agregar el pan rallado y los condimentos, sal y mezclar.
6. Vierta la salsa sobre los tubos, espolvoree con pan rallado y queso y hornee en horno caliente hasta que estén dorados y crujientes.

Este platillo se sirve rodeado de hojas de lechuga frescas y crujientes.

Adorne los espaguetis en mantequilla de ajo con perejil.

Una forma inusual de preparar una guarnición de pasta para carne o pescado hervidos o guisados.

Para preparar necesitarás:

• Espaguetis – 250 gramos;
• Ajo – 5 dientes;
• Un manojo grande de perejil;
• Aceite vegetal – 50 ml;
• Mantequilla – 40 gramos;
• Un poco de sal y pimienta recién molida.

Preparar una sabrosa guarnición de pasta:

1. Hervir la pasta en agua hirviendo con sal y cocinar hasta que esté completamente cocida durante solo un minuto. Escurre la pasta en un colador para escurrir todo el líquido.
2. En una cacerola grande sofreír el ajo picado en una mezcla de aceites. Puedes cortarlo en rodajas finas o molerlo con una prensa especial.
3. Coloque la pasta en una cacerola, sazone con especias y agregue sal.
4. Espolvorea la pasta con perejil fresco picado, calienta la pasta y sirve.

¿Cómo alimentar rápidamente a los niños con pasta?

Los niños pequeños son bastante selectivos a la hora de comer, pero, por regla general, les encanta la pasta. ¿Quieres complacer a tu bebé? Prepara pasta con salchicha con un toque nuevo y divertido.

Para la preparación necesitarás:

• Salchichas para niños – 2 piezas.;
• Unos espaguetis;
• Sal;
• Kétchup infantil o salsa casera para servir;
• Algunas verduras o ensalada de verduras.

Preparación:

1. Coloca una cacerola con agua y sala un poco.
2. Corta cada salchicha en tres trozos y parte los espaguetis por la mitad.
3. Coloque 3-4 pastas en cada salchicha por ambos lados y hierva hasta que la pasta esté lista. Escurrir con cuidado el agua, colocar los “pulpos” en un colador y servir con ensalada y ketchup.

Los fideos son un producto elaborado con masa sin levadura en forma de palitos cortos y traducido del italiano significa "gusanos". Este es un plato muy popular y se puede encontrar en diferentes países del mundo, aunque con diferentes nombres. Los fideos se elaboran con harina de primera calidad mezclada con agua y, a veces, se le añaden huevos. Puede preparar una gran cantidad de platos diferentes con fideos; en este artículo se presentan recetas para algunos de ellos.

Primeros platos con fideos

Sopa de leche con fideos

Esta sopa dulce y nutritiva beneficiará a los niños y atraerá a los adultos, y no podría ser más fácil de preparar.

• fideos – 200 gramos;
• leche – 1 litro;
• mantequilla – 20 gramos;
• azúcar – 1 cucharada;
• sal – ½ cucharadita.

Vierta la leche en una cacerola y déjela hervir. Vierta fideos (preferiblemente hechos con trigo duro) y cocine hasta que estén tiernos, agregue azúcar, sal y ponga un trozo de mantequilla. Mientras revuelve, espere a que se disuelva, cubra la cacerola con una tapa y déjela en infusión durante 5 minutos. Después de esto, vierta en platos y sirva.

Sopa De Pollo Con Fideos

El caldo normal puede complementar perfectamente los fideos. Con su presencia, la sopa quedará aún más sabrosa e interesante.

• pollo – 600 gramos;
• fideos – 300 gramos;
• zanahorias – 2 piezas;
• patatas - 2 piezas;
• bombillas - 1 pieza;
• guisantes - 1 frasco;
• pimienta negra molida – ½ cucharadita;
• sal – 1 cucharadita;
• cúrcuma – ½ cucharadita;
• raíz de apio - al gusto.

Enjuagar bien el pollo y cortarlo en trozos, colocar en una cacerola con agua fría y poner al fuego. Cuando el agua hierva bajar el fuego, añadir sal al caldo y quitar la espuma hasta que deje de formarse. Luego cubra la sartén con una tapa y cocine el pollo hasta que esté cocido, luego retírelo del caldo.

Agregue zanahorias peladas y picadas, papas, cebollas y apio al caldo y agregue los guisantes. Cocine hasta que las verduras estén listas. Pimienta la sopa y agrega los fideos. Para darle al caldo un tono dorado, agregue la cúrcuma, revuelva y cocine la sopa hasta que los fideos estén listos. Vuelve a colocar el pollo en la sopa, antes de hacer esto puedes separar la carne de los huesos y picarla finamente. Vierta en platos y sirva.

Sopa de kéfir con fideos y albóndigas

Una sopa turca original e interesante, que se distingue por su extraordinario sabor e indudables beneficios.

Para prepararlo necesitarás:

• kéfir – 3 vasos;
• yemas de huevo – 2 piezas;
• harina – 2 cucharadas;
• cebolla - 1 pieza;
• tomate – 1 pieza;
• agua o caldo - 2 tazas;
• ajo – 3 dientes;
• fideos pequeños – 1 taza;
• aceite de oliva – 1 cucharada;
• menta seca – 2 cucharadas;
• ají – ½ pieza;
• sal al gusto.

Para preparar las albóndigas:

• carne de cerdo o ternera picada – 300 gramos;
• pan – 1/3 piezas;
• leche – ½ taza;
• sal, pimienta - al gusto.

Para prepararlo necesitas:

Hacer albóndigas remojando la pulpa del pan en leche, exprimiéndola después de media hora, agregándola a la carne picada, agregando sal y pimienta y amasando bien. Con la masa resultante formar pequeñas albóndigas y sofreírlas en aceite.

Vierta el kéfir en una cacerola, agregue la harina, las yemas y, revolviendo, caliente a fuego lento. Agrega el ajo picado y el caldo y deja hervir. Agregue pimienta, sal, fideos y cocine hasta que estén tiernos durante unos 10 minutos.

Saltear la cebolla finamente picada, el tomate picado y la menta, añadir sal. Agrega a la sopa y coloca también las albóndigas. Vierta en platos y sirva.

Platos principales con fideos

Guiso de verduras con pollo y fideos

Este nutritivo plato agradará a todos en la casa. Resulta muy aromático y sabroso.

Para prepararlo necesitarás:

• filete de pollo – 1 paquete;
• fideos – 250 gramos;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• ajo – 1 diente;
• agua - alrededor de 2 vasos;
• sal, especias - al gusto;
• aceite de girasol para freír.

Para prepararlo necesitas:

Freír los fideos en una sartén seca hasta que estén dorados y colocarlos en un plato. Vierta el aceite y fría en él las verduras picadas: zanahorias, cebollas y ajo. Cubra con una tapa y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Cortar el filete de pollo en cubos y freír también en aceite y cocinar a fuego lento tapado hasta que esté cocido. Agregue pimiento morrón, cebolla y zanahorias finamente picados. Coloque los fideos en el guiso, agregue agua hasta los bordes de la sartén y cocine a fuego lento debajo de la tapa, revolviendo de vez en cuando durante unos 20 minutos, agregue el ajo pasado por una prensa y sus condimentos favoritos y sal. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. El guiso está listo.

cazuela de fideos

Una cazuela muy sencilla que podrás disfrutar todos los días.

Para prepararlo necesitarás:

• fideos gruesos – 400 gramos;
• salchichas hervidas o salchichas – 300 gramos;
• queso duro – 300 gramos;
• mantequilla – 50 gramos;
• pasta de tomate o salsa de tomate – 3 cucharadas;
• aceite de girasol para engrasar el molde;
• mayonesa al gusto.

Para prepararlo necesitas:

Hervir los fideos en agua con sal hasta que estén tiernos. Cortar las salchichas o salchichas hervidas en cubos y freírlas en una sartén con mantequilla. Al final, agregue la salsa de tomate o ketchup y cocine a fuego lento durante unos minutos más. Rallar el queso en un rallador fino.

Engrasa una fuente de horno con aceite y coloca encima los ingredientes de la cazuela. Coloque los fideos en el fondo, vierta salchichas o salchichas encima y espolvoree todo con queso. Se recomienda repetir las capas más. Hornee el plato en el horno durante aproximadamente media hora a una temperatura de 200 grados. 10 minutos antes de que esté listo, se debe engrasar la parte superior con mayonesa. Sirva cortando en porciones colocadas en platos separados.

Buñuelos de fideos

¡Tortitas muy ricas y originales que definitivamente deberías probar!

Para prepararlos necesitarás:

• fideos – 10 gramos;
• huevos – 1 pieza;
• queso duro – 60 gramos;
• orégano seco – ½ cucharadita;
• albahaca seca – ½ cucharadita;
• ajo – 1 diente;
• aceite de girasol para freír.

Para preparar la salsa:

• crema agria – 100 gramos;
• ajo – 1 diente;
• sal al gusto.

Para prepararlos necesitas:

Hervir los fideos pequeños en agua con sal hasta que estén tiernos. Rallar el queso en un rallador grueso, agregar el huevo, agregar los fideos hervidos, agregar las hierbas y el ajo pasado por una prensa. Mezclar muy bien la masa resultante, preferiblemente utilizando utensilios de cocina, dándole homogeneidad.

Vierta aceite de girasol en una sartén precalentada, cuando esté caliente, podrá hornear panqueques. Para ello, sacar la masa con una cuchara, dándole la forma redondeada deseada y freír los panqueques por ambos lados hasta que estén cocidos. Los panqueques se deben servir con salsa de crema agria.

Ensaladas con fideos

Ensalada danesa de fideos

Una ensalada bastante inusual, pero muy sabrosa, puede ocupar el lugar que le corresponde en su mesa. Se prepara de forma bastante rápida y sencilla.

Para prepararlo necesitarás:

• fideos – 200 gramos;
• ternera – 120 gramos;
• pepinos encurtidos – 90 gramos;
• marinada de pepino – 150 mililitros;
• guisantes congelados – 150 gramos;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• aceite vegetal – 4 cucharadas;
• mayonesa – 4 cucharadas;
• mostaza – 2 cucharadas;
• Pimienta negra molida y sal - al gusto.

Para prepararlo necesitas:

Hervir los fideos en agua con sal durante 7 a 8 minutos, según su tipo. Enjuagar los fideos con agua fría y dejar enfriar.

Lavar los guisantes y verterlos en un cazo, añadir agua, sal y llevar a ebullición. Cocínalo durante unos 5 minutos hasta que se ablande.

Freír la ternera en trozos pequeños en aceite vegetal. Después de esto, córtalo en tiras finas o en cubos. Es mejor utilizar pimientos rojos dulces, pelarlos, quitarles el corazón, lavarlos bien y cortarlos en rodajas. Corta los pepinos encurtidos en trozos.

Coloque todos los ingredientes preparados en un tazón o plato, agregue aceite, pepinillo encurtido y pimienta al gusto. Al final, sazone la ensalada con mayonesa mezclada con mostaza.

Ensalada sencilla de fideos

Esta ensalada se puede preparar con bastante frecuencia y agregar a su menú diario. Es rico en calorías, nutritivo y muy sabroso.

Para prepararlo necesitarás:

• fideos – 300 gramos;
• salchichas – 5 – 6 piezas;
• champiñones encurtidos – 200 gramos;
• huevos – 3 – 4 piezas;
• naranja - 1 pieza;
• sal, pimienta negra molida;
• mayonesa.

Para prepararlo necesitas:

Hervir los fideos hasta que estén tiernos, enjuagar con agua fría, agregar los huevos cocidos finamente picados, las salchichas cortadas en rodajas y los champiñones. Picar también la naranja y agregar a la ensalada, mezclar todo, pimienta, sal al gusto y sazonar con mayonesa.

Ensalada de fideos con tomates

Otra buena ensalada que puedes comer todos los días. Tiene un sabor fresco y brillante y un picante especial.

Para prepararlo necesitarás:

• fideos – 300 gramos;
• tomates - 3 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• carne ahumada – 200 gramos;
• mayonesa.

Para prepararlo necesitas:

Hervir los fideos, enjuagar con agua fría, agregar los tomates picados, la cebolla cortada en mitades y los palitos de carne ahumada. Sazone la ensalada con mayonesa.

Este artículo no enumera todos los platos interesantes y muy sabrosos que incluyen fideos. Pero son muy sabrosos y vale la pena probarlos. Disfruta cocinando y prueba nuevas combinaciones.