Dos bebidas elaboradas con naranjas y limones. Limonada casera de naranjas Limonada de naranjas y limón 10 litros

El copero del monarca francés Luis I se arriesgó por primera vez a diluir jugo de limón con agua mineral sin gas allá por el siglo XVII.

Con el paso de los años, la limonada real casera, cuya receta hoy consideraremos a base de naranjas y limones, dejó de ser “néctar” para una sola persona. Ahora bien, esta es una bebida querida por muchos, que se prepara incluso en casa, es para este tipo de preparación independiente que hemos seleccionado las mejores recetas.

Limonada de limón y naranja: método caliente

Tradicionalmente, la limonada se prepara fría, pero en la cocina hay otra forma de crear una bebida de verano: caliente. El proceso de elaboración no llevará más tiempo que uno frío normal.

Las vitaminas y otras sustancias beneficiosas de la limonada con naranja y limón no se perderán debido a la preparación en caliente, ya que el jugo de cítricos no se tratará térmicamente. Sólo se cocinarán pieles de frutas. Lea la receta para más detalles sobre la preparación.

Ingredientes

• Naranja – 2 piezas.;
• Agua sin gas – 3 litros;
• Limón – 2 piezas.;
• Azúcar – 150 g;

Preparación de comida

Dado que nuestros ingredientes principales son frutas cítricas, es necesario prepararlas cuidadosamente para el proceso de procesamiento.

• Primero, lava las frutas con agua corriente, es recomendable cepillarlas también o simplemente echarles agua hirviendo.
• Luego, limpia los limones y las naranjas con una toalla de papel.
• Limpiamos los cítricos de piel, pulpa blanca y semillas.

hacer limonada

1. Corta las frutas peladas en rodajas o trozos pequeños (lo que te resulte más conveniente) y muélelas en una picadora de carne.
2. Puedes usar una licuadora o exprimidor para procesar limones y naranjas. Pero entonces (si usas un exprimidor) no debes pelar los cítricos y cortarlos en trozos. Solo necesitas cortar cada fruta en 2 mitades y exprimirles el jugo una a una.
3. Corta las cáscaras de cítricos en tiras medianas.

Cómo hacer almíbar

Preparar el almíbar para limonada de limón y naranja:

• Llene la cacerola con agua no hasta arriba y póngala al fuego;
• hierva el agua y solo luego agregue el azúcar y la ralladura picada al agua hirviendo;
• deja que la bebida vuelva a hervir;
• Hervir las pieles en agua durante no más de 4 a 6 minutos y luego retirarlas de la sartén. Si dejas reposar las cáscaras de los cítricos durante demasiado tiempo, la futura limonada tendrá un sabor amargo.

1. Agregue jugo de limón y naranja recién exprimido al almíbar hervido y luego mezcle bien.
2. Asegúrese de filtrar la limonada terminada a través de una gasa (use una capa doble).
3. Coloque la bebida de naranja y limón en el refrigerador o en cualquier otro lugar fresco para que se enfríe.
4. Cuando la limonada se haya enfriado, sírvela en porciones en la mesa.

Para que quede bonito y sabroso, puedes añadir al vaso un par de cubitos de hielo, una rodaja de naranja, limón, lima o incluso pomelo. La bebida resultará completamente exótica si la adornas con una ramita de estragón o menta.

Adiciones a la receta de limonada.

1. Para hacer limonada con naranjas y limones, solo debes tomar frutas frescas maduras. Los cítricos rancios, faltantes o demasiado maduros no son adecuados, solo estropearán el sabor de la bebida.
2. Las proporciones de los ingredientes principales, es decir, limón y naranja, pueden ser diferentes. En nuestra receta es 2:2. Pero la proporción se puede cambiar libremente según sus preferencias gustativas.

Utilice más cítricos anaranjados que amarillos, pero solo si prefiere bebidas dulces con un ligero sabor ácido. La combinación ideal en este caso sería: 2 naranjas – 1 limón. Pero con una gran cantidad de cocción, puedes tomar 3-4 naranjas por 1 limón.

Si te gusta un sabor claramente ácido, entonces debes agregar más limón que naranja. En este caso, las proporciones serán las siguientes:

• 2 limones – 1 naranja;
• 3-4 limones – 2 naranjas;
• 5-6 limones – 3-4 naranjas, etc. Todo dependerá del volumen de la bebida.

Congelar fruta para limonada

También puedes hacer limonada con fruta congelada. La tecnología para su procesamiento es la misma que la de los cítricos frescos comunes. Para congelar alimentos necesitas:

• Primero, lava la fruta;
• luego vierta agua hirviendo sobre ellos;
• y luego colóquelo en el congelador durante la noche.

Al día siguiente, las naranjas y los limones se procesan utilizando la misma tecnología de receta que mencionamos anteriormente en la receta.

Limonada casera: receta sin almíbar

Ingredientes

• - 1 PC. + -
• — 3 litros + -
• - 1 vaso + -
• Naranjas - 4 piezas + -

Preparación

Cuando no tiene tiempo para preparar una bebida de limón y naranja utilizando una tecnología compleja y que requiere mucho tiempo, y no quiere comprar jugo carbonatado con aditivos químicos, entonces una receta simple de limonada de naranjas y limones sin almíbar es adecuado.

A veces, es el almíbar el que ocupa la máxima cantidad de tiempo en el proceso de creación de una bebida. Según la receta que te invitamos a considerar, para preparar necesitarás los mismos ingredientes que para la limonada clásica. Simplemente hará que preparar la bebida sea más rápido y sencillo.

1. Seleccionamos frutos grandes maduros, pero no demasiado maduros, y los preparamos tradicionalmente para el proceso de procesamiento:

• lavar con agua corriente limpia;
• secar con una toalla de papel (o servilleta);
• luego pelamos la fruta (si no exprimes el jugo de las naranjas y los limones con un exprimidor, no es necesario quitarles la piel).

1. Túrnense para exprimir el jugo de 4 naranjas y 1 limón.
2. Mezclar en un cazo el zumo de naranja y limón fresco con agua hervida (pero siempre a temperatura ambiente) y el azúcar.
3. Muele la piel de uno de los cítricos (a tu criterio) con un rallador fino. No es necesario rallar la pulpa blanca, la retiramos de la fruta con antelación.
4. Vierta la bebida terminada en vasos, agregue un poco de cáscara de cítricos rallada a cada uno de ellos y luego agregue hielo a las porciones.
5. Al servir, la limonada de limón y naranja se puede decorar con cualquier cosa, desde los productos más simples hasta los exóticos:

• menta;
• mango;
• banana;
• limón;
• moras;
• fresas, etc.

Cómo mejorar una receta

Agua con gas y sin gas

Puedes preparar limonada de limón y naranja con o sin gas. Si prefiere una bebida carbonatada, utilice agua mineral con gas o sin sal en la preparación.

Para aquellos que apoyan las bebidas no carbonatadas, es mejor agregar a la limonada agua potable (necesariamente hervida) o extraída de la sala de bombas.

agregar hielo

Una bebida preparada en casa no debe ser inferior en "efecto de frescura" a una comprada en una tienda. Y para hacer esto, agregue la mayor cantidad de hielo posible a la limonada.

En ocasiones, a modo de decoración, se coloca una capa de hielo de colores en el fondo del vaso, el resultado final es bonito y fresco.

Materias primas naturales

Para hacer limonada necesitas utilizar sólo ingredientes naturales. No se deben agregar a la bebida frutas enlatadas, jugos envasados ​​​​y otros productos que no estén en su forma natural. Sólo los zumos recién exprimidos y las rodajas de fruta cruda pueden aportar a la bebida el máximo sabor agradable y grandes beneficios de consumo.

Conociendo todas las reglas de cocina, es fácil preparar tú mismo limonada casera. Esta receta de naranja y limón es solo una variación de una bebida de verano, así que no temas experimentar y agregar nuevos ingredientes a tu limonada.

Escucha consejos sobre cómo preparar una bebida refrescante en casa y no dudes en ponerlos en práctica. Diviértase preparando "néctar" vitamínico en verano para toda la familia y manténgase saludable durante todo el año.

¡Buen provecho!

La limonada de naranja es una bebida refrescante elaborada con fruta fresca, azúcar y agua hervida o con gas. Las hierbas aromáticas y las especias ayudarán a darle un sabor especial. Los productos pueden incluir anís estrellado, romero, canela o menta.

La limonada de naranja se puede diluir con agua corriente o con gas.

Ingredientes

ácido de limón 2 gramos Azúcar 150 gramos Agua 2 litros Naranja 600 gramos

• Número de porciones: 8
• Tiempo de preparación: 12 minutos
• Hora de cocinar: 90 minutos

Limonada de naranja casera

Esta bebida no necesita cocinarse, por lo que se prepara de forma rápida y sencilla.

1. Coloque las naranjas en el congelador durante varias horas, luego córtelas en cubos grandes y muélalas en una picadora de carne.
2. Remoje el puré en agua limpia y fría durante 15 minutos.
3. Colar el líquido, mezclarlo con azúcar y ácido cítrico. Coloca la limonada en el frigorífico durante 1 hora.

La bebida terminada se puede diluir con agua al gusto. El resto del bizcocho se puede utilizar para hacer postres, mermeladas o rellenos de tartas.

Receta de limonada de naranja

Tanto adultos como niños apreciarán el sabor fresco del refresco.

Ingredientes:

• naranjas – 3 piezas.;
• agua – 1 litro;
• azúcar – 200 g;
• fresas – 100 g;
• limón – 1 ud.

1. Quitar la piel a las naranjas y espolvorearlas con azúcar. Vierta agua sobre la comida y deje hervir el líquido.
2. Cuando el azúcar se haya disuelto, retirar el almíbar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
3. Colar el líquido, mezclarlo con jugo recién exprimido y frutos rojos enteros.
4. Coloca la bebida en el frigorífico durante 30-40 minutos.

Vierta limonada en vasos y agregue hielo. Se puede ofrecer a los huéspedes un capricho refrescante en el calor del verano en lugar de té o café.

limonada picante

Esta bebida tiene un rico sabor y aroma.

Ingredientes:

• naranja – 2 piezas.;
• limones – 4 piezas.;
• refresco – 1 litro;
• agua hervida – 500 ml;
• azúcar – 120 g;
• canela – 1 rama;
• anís estrellado – 4 estrellas;
• menta – 1 manojo.

Si lo desea, puede excluir el azúcar de la lista de ingredientes o reemplazarlo con stevia.

Receta:

1. Ralladura de 1 naranja y 3 limones.
2. Exprime el jugo de la fruta y cuela para quitarle las semillas. Mézclalo en una cacerola con agua y ralladura.
3. Coloca los platos a fuego medio, agrega anís estrellado y canela.
4. Lleva el líquido a ebullición y cocina por 1 minuto. Añade azucar.
5. Colar y enfriar la limonada.
6. Corta la fruta restante en rodajas y rasga la menta con las manos. Coloca los ingredientes en una jarra y rellénalas con almíbar de naranja.
7. Diluir la bebida con refresco.

Sirve la limonada fría.

La bebida está elaborada a partir de productos naturales y no contiene colorantes ni conservantes nocivos. Por tanto, se puede incluir en el menú de niños en edad preescolar.

¡Hola a todos! ¡Démonos un capricho a nosotros mismos y a nuestros seres queridos con una deliciosa, jugosa y brillante limonada casera hecha con naranjas y limones! No te llevará mucho tiempo, así que dejemos de lado todas las dudas y optemos rápidamente por los cítricos ;)

Ingredientes:

Entonces, una receta paso a paso de limonada casera de naranjas y limones:

En primer lugar, hablemos del jarabe de azúcar: hará que nuestra limonada sea muy similar a la que se compra en la tienda. Por supuesto, puedes simplemente mezclar agua con azúcar, pero es mejor dedicar unos minutos para obtener un sabor increíble :)

Vierta 1,5 litros de agua en un cazo, agregue el azúcar y coloque a fuego medio. Revolviendo, hierva y cocine por otros dos minutos.

La cantidad de azúcar se puede aumentar o disminuir en 30 gramos si se desea, pero en mi opinión esta es la cantidad óptima.

Dejamos enfriar el almíbar y nosotros mismos nos ocuparemos de la fruta.

2

Lavamos bien los cítricos, luego los enrollamos sobre la mesa, presionándolos con la palma de la mano; esto los hará más flexibles y el jugo será más fácil de exprimir.

Exprime el jugo con las manos o con herramientas especiales. O tal vez un marido;)

3

Colar el jugo a través de un colador para quitar las semillas y la pulpa y mezclar con el almíbar de azúcar enfriado.

Arrancamos las hojas de tres ramitas de menta, las amasamos un poco con los dedos y las añadimos a la limonada.

4

Vierta en una jarra u otro recipiente. Agrega unas rodajas de naranja y limón cortadas en gusanitos.

Vierta en vasos y decore con fruta si lo desea.

¡Nuestra limonada casera está lista! Es muy sabroso y está listo para comer, pero aún no está carbonatado.

5

Para hacer limonada como la limonada comprada en la tienda, sugiero usar agua con gas. Debe ser sin aditivos ni azúcar. Sin embargo, no debería ser mineral.

Llena el vaso hasta la mitad con nuestra limonada, y el resto con agua con gas. Listo, el sabor se ha vuelto aún más interesante y las burbujas estallan agradablemente en la boca :)

Pero si de repente no encuentras agua con gas o no la tienes a mano, no te preocupes y disfruta del sabor de la limonada sin gas, que también es muy sabrosa;)

Así de rápido podemos preparar limonada casera a partir de naranjas y limones.

Beberlo es increíblemente placentero, refresca y llena de vitaminas. Y lo que es doblemente agradable es que es natural, lo que significa que se puede administrar a los niños de forma segura.

Feliz bebiendo limón ;)

Bebida helada de naranja y limón

Quizás ya hayas oído hablar de esta receta: en la televisión se mostró una similar. Con sólo 2 naranjas obtendrás hasta 4 litros de “jugo”. ¡A los niños simplemente les encanta esta bebida!

Ingredientes:

Naranjas grandes 2 uds.

Ácido cítrico 10 g

Jugo de 1 limón

Azúcar 250 gramos

Agua potable fría 4 l

Metodo de cocinar

Primero hay que preparar los cítricos: lavar las naranjas y meterlas en el congelador durante al menos 12 horas.

Para preparar la bebida, retira los cítricos, descongélalos un poco y muélelos en una licuadora. Agrega el jugo de 1 limón.

Vierta la mezcla de cítricos en 2 litros de agua potable fría, mezcle bien y déjela reposar durante 15 a 25 minutos.

Agregue azúcar y ácido cítrico, luego vierta otros 2 litros de agua. Remover. Dejar reposar durante 15 minutos.

Ahora cuele con cuidado el jugo resultante en recipientes preparados (por ejemplo, jarras o botellas).

¡Listo! Debe conservarse en el frigorífico. Este cóctel tendrá un sabor similar al refresco de naranja.

Cómo hacer una bebida de naranja y limón "Limonada de cítricos"

La limonada refrescante es especialmente útil en un caluroso día de verano. Está elaborado a partir de 3 tipos de cítricos, dando como resultado una interesante combinación de sabores.

Ingredientes:

Naranjas grandes 2 uds.

Limones 2 uds.

Limas 2 uds.

Menta fresca 1 manojo

Azúcar 100 gramos

Agua potable fría 3 l

Metodo de cocinar

Pele con cuidado la ralladura de los cítricos; también la usaremos para preparar una bebida con limones y naranjas.

Exprime el jugo de la fruta.

Vierta la ralladura y el jugo en 3 litros de agua caliente. Llevar a ebullición, agregar el azúcar y revolver. Por cierto, también puedes utilizar miel en lugar de azúcar.

Sirve la limonada a temperatura ambiente. Cuando se haya enfriado por completo, añade la menta rallada. Colocar en el frigorífico. ¡Sirve con hielo!

En invierno, todo el mundo espera con ansias los días de verano. Pero cuando llega el calor, surge la necesidad de bebidas frías. No es necesario comprarlos ya preparados en la tienda; después de todo, puedes preparar la misma bebida, e incluso mejor, en casa.

Características de la bebida.

La limonada casera hecha con naranjas congeladas definitivamente complacerá a todos los miembros de la familia y a los invitados de la casa. Ni la edad, ni el sexo, ni la ocupación ni las preferencias culinarias de las personas afectarán la prioridad a la hora de elegir esta bebida durante la temporada de calor. La autopreparación le permite garantizar una composición de la bebida completamente segura. Al mismo tiempo, ni siquiera las mejores y más reputadas marcas ofrecen dicha garantía. Lo importante es que, a diferencia de la limonada de marca, esta definitivamente no contiene aditivos, lo que pronto aumentará tu sed nuevamente.

La bebida es apta para todos, a excepción de quienes padecen alergias o determinadas enfermedades. La preparación es bastante sencilla y no lleva mucho tiempo; a veces, el viaje al punto de venta resulta más largo. Y por último, algo hecho con tus propias manos siempre es más divertido. Y para mí también.

Componentes y flujo de trabajo

Para funcionar necesitarás componentes muy simples, que puedes comprar en cualquier lugar:

• naranjas medianas o grandes - 3 piezas;
• ácido cítrico - 30 g;
• agua hirviendo fría - 9 l;
• azúcar - exactamente 500 g.

Empezamos lavando las naranjas. Se rocían con agua hirviendo, suprimiendo así un posible amargor. El tiempo de congelación en el congelador es de 2 horas, aunque algunos aconsejan alargarlo toda la noche. Después de una descongelación parcial, la fruta se corta en pequeños trozos de forma arbitraria. Ahora necesitas moler bien las materias primas:

• usando un rallador;
• en una licuadora;
• en una picadora de carne.

La piel debe permanecer intacta antes de picar. Las naranjas trituradas se vierten con agua y se filtran a través de un colador de cocina. En su ausencia, la gasa común viene al rescate. Revuelva hasta que el azúcar y el ácido cítrico estén 100% disueltos. Todo, la preparación de la bebida se puede considerar terminada.

Algunos pueden pensar que la limonada resultante no es lo suficientemente sabrosa; Esto se puede corregir fácilmente usando un 30% menos de agua. A veces, en lugar de 1 o 2 naranjas, se utilizan pomelos o incluso mandarinas. Cuando no hay ácido cítrico a mano, se reemplaza con jugo de limón recién exprimido. La cantidad de azúcar mencionada en la receta no debe tomarse como la verdad última, se puede reducir o añadir al gusto.

Cuando quieras hacer la limonada más saludable con tus propias manos, el azúcar generalmente se reemplaza por miel. El sabor de la bebida se revelará más plenamente si la dejas en el frigorífico 1 o 2 horas antes de servir.

Al servir, el hielo picado en vasos ayuda a realzar aún más el atractivo de la bebida.

Una receta alternativa implica usar:

• 3 naranjas congeladas;
• 0,5 l de agua mineral sin gas ni sales adicionales;
• 3 ramitas de menta;
• 0,1 kg de azúcar;
• ½ limón.

El primer paso es quitar la ralladura de las naranjas, para ello utiliza un rallador de dientes finos. Después de exprimir el jugo del limón, mezclarlo con azúcar y, después de pelar la naranja aún congelada, triturarla. Se combina la pulpa con almíbar de limón, con la ralladura de estas dos frutas y se vuelve a moler. Tenga en cuenta: cuando se trabaja con esta tecnología, la licuadora se puede reemplazar fácilmente con una picadora de carne.

Las hojas de menta también deben picarse y colocarse en el fondo del recipiente. Sobre ellos se coloca el resto de los productos molidos, después de lo cual se vierte jugo y agua mineral. El producto semiacabado se coloca en el frigorífico. Antes de usar, se filtra la limonada. Se mejora aún más agregando cubitos de hielo y hojas enteras de menta. La bebida se suele consumir fría.

Es recomendable seleccionar los cítricos más grandes, maduros y con piel brillante. Es inaceptable utilizar frutas con un tinte amarillento o con piel deformada. Si el número de naranjas cambia respecto al especificado en la receta, también se debe ajustar la adición de azúcar (se necesitan 0,5 kg para 4 frutas grandes). No es necesario agregar ácido cítrico en absoluto, y si lo hace, es recomendable hacerlo después de probar el sabor de la limonada, ya que no siempre es necesaria una modificación adicional. La cantidad de agua es de 10 litros por cada 4 naranjas.

Es mejor quitar las semillas de las frutas. Sólo aumentan innecesariamente el amargor de la bebida. No siempre es necesario llenar inmediatamente todo el volumen de agua previsto en la receta. Mucha gente prefiere el sabor rico y ácido. Y si de repente no encaja, el hielo picado ayudará a corregir las sensaciones.

Para obtener información sobre cómo hacer limonada de naranja, consulte a continuación.