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Pastel de mariposa casero con muñeca. Pastel de frutas de mariposa. Mariposas de chocolate para pastel

Para la base del bizcocho, mezcla la leche con el aceite vegetal en una cacerola y lleva a ebullición. Retirar del fuego y dejar enfriar. Batir los huevos con el azúcar de vainilla. Continuando batiendo, agregue el azúcar glass en pequeñas porciones hasta que la mezcla adquiera un color amarillo claro.

Paso 2

Tamizar la harina con la sal. Agrega la mitad de la harina, la mitad de la leche y la mantequilla a la mezcla de huevo y revuelve suavemente. Luego agregue con cuidado el polvo para hornear, el resto de la harina y el resto de la leche. Mezclar bien para que no queden grumos. Deberías obtener una masa suave y espumosa.

Paso 3

Cubra una bandeja para hornear profunda con una hoja de pergamino humedecida con agua. Verter la masa de galleta y llevar al horno precalentado a 180°C durante 30 minutos. Deje enfriar y transfiera a una tabla de cortar.

Etapa 4

Corta un trozo del lado corto del bizcocho tan ancho que el resto del bizcocho forme un cuadrado. La pieza estrecha será el “cuerpo” de la mariposa. Corta la pieza cuadrada en diagonal en dos triángulos idénticos. Desde el ángulo recto de cada uno de ellos corta un triángulo de 4 cm de lado, en este lugar las “alas” de la mariposa se conectarán con el “cuerpo”. En el lado opuesto de las "alas", recorta pequeños triángulos. Dobla el pastel en forma de mariposa.

Paso 5

Para decorar la parte superior, bata las claras hasta obtener una espuma firme. Continuando batiendo, agrega el azúcar en porciones. Remoja la gelatina en 1/2 taza de agua durante 20 minutos. Cuando se hinche calentarlo, revolviendo constantemente y sin que hierva. Reserva 2 cucharadas. l. gelatina. Vierta con cuidado la gelatina restante sobre las claras y mezcle. Cubre el bizcocho con la crema resultante y refrigera por 1 hora.

Paso 6

Pelar las frutas, cortarlas en rodajas finas y espolvorear las peras con jugo de limón. Coloca rodajas de fruta sobre el bizcocho, imitando el patrón de alas de mariposa. Haga ojos con 2 uvas y antenas con tiras finas de ralladura. Con un cepillo, unte la parte superior del pastel con la gelatina restante y refrigere hasta que esté listo para servir, al menos 1 hora.

Hoy haremos mariposas para decorar tartas. Las mariposas de oblea o chocolate quedan muy elegantes en pasteles y magdalenas. Hacerlos no es nada difícil. También encontrará plantillas listas para imprimir en este artículo.

Necesitaremos

Para las mariposas de oblea: oblea, plantillas para imprimir, tijeras, pincel, decoración en gel, vodka.

Para las mariposas de chocolate: mariposas impresas en hoja A4, lima, glaseado de chocolate, manga pastelera.

Descargue plantillas listas para usar con mariposas (hoja A4):

Hacer mariposas para un pastel con papel de oblea.

Mezcle el gel decorativo con vodka en proporciones iguales (media cucharadita cada uno), corte 2 mariposas, aplique la mezcla del gel decorativo sobre una mariposa y péguelas.

Decora el pastel o cupcakes con mariposas de oblea antes de servir.

Hacer mariposas para un pastel con glaseado de chocolate.

Derretir el glaseado en el microondas o al baño maría. En el microondas, derrita en ráfagas de 10 segundos, revolviendo cada vez.

El glaseado no se debe sobrecalentar, ya que se cuajará y quedará inutilizable.

Coloque el glaseado en una manga pastelera.

Descripción

Pastel De Mariposa- un tipo de postre de galleta. “Nada nuevo”, dices. Pero no. Lo más interesante de esta tarta será su forma. Y aquí realmente hay que trabajar duro. Es cierto que puede encontrar plantillas de mariposas en Internet, imprimirlas y recortar bocetos ya hechos. Puede preparar fácilmente el pastel "Mariposa" con sus propias manos, darle el aspecto deseado y decorarlo de tal manera que simplemente no se pueda distinguir de un producto de marca de la tienda.

Hemos preparado para ti una auténtica clase magistral con fotografías. Por lo tanto, puedes crear fácilmente un pastel de mariposas en tu cocina. Con nuestra receta, aprenderá cómo hacer un pastel de mariposas, qué ingredientes usar para el bizcocho y cómo decorar de manera hermosa y brillante la superficie del postre.

Para una fiesta infantil es importante que el postre luzca brillante y apetitoso, y nuestro pastel cumple plenamente con estos requisitos. Sólo entonces los niños apreciarán sus esfuerzos y devorarán con gratitud la dulzura en ambas mejillas.

Ingredientes

(8 uds.)
(2 cucharadas.)
(2 cucharadas.)
(2 cucharaditas)
(250 gramos)
(10 cucharadas)
(1 PC.)
(5-7 cucharadas)
(3 colores)
(para decoración)

Pasos de cocción

Preparemos un bizcocho para la tarta. Rompe los huevos y separa las claras de las yemas en dos boles diferentes. Agrega un vaso de azúcar a las yemas y el segundo a las claras. Por separado, bate los ingredientes hasta que quede suave, luego mezcla las claras, las yemas y el polvo para hornear en una cacerola. Tamizar la harina en una cacerola. Mezclar todo bien y colocar la masa en una bandeja para horno, previamente untada con aceite. Calienta el horno a 180 grados y hornea la masa durante media hora. Debes obtener dos galletas del mismo tamaño y grosor. Mientras se prepara la base, pasemos a la parte creativa del proceso. En una hoja de papel en blanco, dibuja una mariposa simétrica, como se muestra en la foto. Siéntete libre de recortarlo.

La plantilla está lista y debes comenzar a crear la crema. Derrita la mantequilla en un recipiente hondo adecuado. No debes calentarlo demasiado: el aceite debe volverse líquido. Revuelve poco a poco y agrega la leche condensada a la mantequilla derretida. Corta el limón en dos mitades y exprime el jugo en la mezcla de mantequilla y leche. También agregue entusiasmo allí. Bátelo todo bien con unas varillas. Durante este tiempo llegarán las galletas. Déjalos enfriar y usa una plantilla para hacer 2 mariposas idénticas.

Cubre la superficie del primer bizcocho con la mermelada que más te guste. Determine el grosor de la capa a simple vista en relación con el grosor del pastel.

Coloca una segunda mariposa encima y cubre toda la superficie del bizcocho con crema de mantequilla.

El contorno de la mariposa se puede diseñar con caramelos de regaliz o dibujar con chocolate derretido y una manga pastelera.

Dividir la nata restante en 3 partes, desiguales. Pintamos partes de la crema en los colores seleccionados utilizando pintura de repostería. A partir de la foto determinamos qué crema necesita más y cuál menos. Utilizamos una jeringa de repostería y decoramos el postre. ¡El pastel de mariposas está listo!

¡Buen provecho!

Cuando veo una foto y el título de una receta lo primero que me viene a la mente es ¿CÓMO? Y si estoy interesado y no tengo una respuesta a esta pregunta, miro la receta. Y esto no es una receta, sino una guía de acción, después de leerla, cada ama de casa comprenderá que puede hacerlo. ¡Además, podréis convertiros en los creadores del sabor y diseño de vuestro pastel!

Bueno, ¿cómo puede ser eso? - tu dices. - ¿Qué tipo de galleta debo llevar?

Y yo te responderé: "¡Ronda! ¡La que más te guste!".

¿Cuál es el más delicioso? - usted pregunta. Y te diré que todas las galletas de este sitio son deliciosas, y si horneas una nueva todos los días, ¡varios años no te bastarán para probarlo todo!

¿Qué pasa con la crema? - tu dices.

¿Qué pasa con la crema? Cualquier crema para decoración servirá, ya sea con aceite o proteína, o con nata. Yo lo uso, ¡la crema con gelatina mantiene su forma perfectamente! O simplemente puedes tomar la nata y batirla con azúcar glass o leche condensada, ¡y también quedará genial para dibujar!

Lo más importante es que puedes hacer una belleza mágica a partir de un simple bizcocho redondo sin ninguna pérdida.

Entonces, ¡comencemos a hacer el pastel de mariposa!

La galleta es redonda.

Batir los huevos por 5 minutos, luego agregar el azúcar y la vainilla y batir por otros 7 minutos, mi máquina lo hace en 5 minutos.

Tamizar la harina con la levadura en polvo.

Espolvorea la harina y la levadura en polvo sobre los huevos poco a poco y mezcla con una espátula de abajo hacia arriba. Esto lo hago a una velocidad “súper baja”, si tu unidad no es tan avanzada, entonces es mejor hacerlo con una espátula. Agregue aceite y agua hirviendo y revuelva. La masa está lista.

Coloque la masa en el molde preparado.

Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos. Dejar enfriar boca abajo.

Para un look más proporcional es mejor hacer la galleta no muy alta, pero con un diámetro de más de 20 cm, la mía es de 25 cm, que sea corta, pero las alas de la mariposa serán más grandes e impresionantes.

Corta la galleta en dos capas.

A continuación, corta la galleta por la mitad. Mide aproximadamente un tercio del diámetro y corta una forma de diamante. Este será tanto el cuerpo de la mariposa como el relieve de las alas. Si no confía en su ojo, utilice una herramienta de medición.

¡Extiende la galleta así! La mariposa está casi lista. Retire la capa superior del bizcocho, remoje las capas del bizcocho y rellénelo con crema a su gusto, y tal vez con frutas y bayas. Como desées.

Después de montar el bizcocho, cúbrelo con crema decorativa. Yo uso nata montada con leche condensada.

Cerrando los ojos, imagina tu mariposa. ¡Quiero algo brillante, como de un bosque mágico! Esto significa que los colores serán así.

¡Y comencemos a crear! No importa cómo fantasees, una pequeña marca no te vendrá mal. Delineamos los contornos del patrón con un palillo.

Unos toques más...

¡Y todo está listo!

Una pequeña adición y mi mariposa voló hacia su cumpleañera.

En la tarta “Mariposa” de la foto utilicé dos bizcochos. La altura del bizcocho es de 9 cm, recuerda: cuanto más alto sea el bizcocho, más impresionante se ve. ¡Los pasteles de pan plano no están de moda en este momento!

Date prisa para complacer a tus seres queridos.

Hoy voy a hacer un pastel de mariposas. La idea del pastel es antigua, pero muy exitosa. El bizcocho queda delicioso, impresionante y nunca pasará desapercibido en tu mesa. Y me gusta mucho que es muy variable. Puedes cocinar con otra galleta y con otras bayas y frutas, todo según tus deseos, estado de ánimo, disponibilidad y temporada. ¡Cocinemos!

Para la receta necesitarás:

Para un bizcocho para molde de 26 cm:
140 gramos de harina
140 gramos de azúcar
4 huevos grandes
30 ml de aceite vegetal
30 ml de agua caliente (60-70°C)
4 g de levadura en polvo
8 g de azúcar de vainilla
una pizca de sal
colorante alimentario (opcional)

Almíbar para remojar pasteles:
3 cucharadas cucharadas de agua
2 cucharadas. cucharadas de azúcar

Para crema:
350 g de requesón tierno
300 ml de nata 33-35%
100 g de azúcar en polvo (o al gusto)
8 g de azúcar de vainilla
15 gramos de gelatina
100 ml de almíbar, leche o agua

Bayas y frutas para decoración.

PREPARACIÓN:

Mezcle la harina y el polvo para hornear, luego tamice. Separamos los huevos de gallina en claras y yemas.

Echa una pizca de sal a las claras y bate sin azúcar hasta obtener picos suaves. Luego, gradualmente, en varios pasos, agregue aproximadamente 2/3 de todo el azúcar necesario en la receta.

y bata hasta que se formen picos rígidos. Así es como se ve un pico estable.

Batir las yemas con el azúcar de vainilla y el azúcar restante según la receta hasta que estén suaves. Las yemas deberían volverse notablemente más claras. Sin dejar de batir, agregue poco a poco agua caliente (60-70°C). Agregar aceite vegetal

y trabajarlo bien con una batidora. Las yemas deben volverse ligeras y fluir de la espátula como una cinta.

Agrega aproximadamente 1/3 de todas las claras batidas y revuelve suavemente con una espátula.

Diluimos las yemas con esta porción de claras. Agrega la mezcla de harina hasta obtener una masa homogénea. Si no coloreas el bizcocho, incorpora con cuidado las claras batidas restantes a esta masa y hornea el bizcocho.

Bueno, quiero colorear el bizcocho para que combine con el tono del pastel. Dividir la masa en 3 partes iguales. Es muy recomendable dividir la masa no a ojo, sino dividirla en una balanza. Coloreamos cada porción de la masa con tinte en gel. Agrega una gota de tinte en gel naranja a una porción, una gota de tinte amarillo a la segunda porción y agrega tinte verde a la tercera porción. Pero lo añadimos literalmente con la punta de un palillo, ya que el color verde es muy activo.

Divida las claras batidas restantes en tres tazones y mézclelas suavemente con una espátula.

Horneé el bizcocho en un molde desmontable de 26 cm de diámetro, forré el fondo del molde con papel de horno y no engrasé los lados con nada.

Vierta la masa de galleta de colores en la sartén.

Puedes girar el molde varias veces para que la masa quede uniforme.

Hornea la galleta en un horno precalentado a 180°C, coloca la bandeja para hornear justo debajo del medio, calentando arriba y abajo. La galleta se hornea durante unos 30-35 minutos. Determinamos que está listo presionando ligeramente con el dedo en el medio: la galleta debe saltar hacia atrás y el dedo no debe caerse.

Colocar la galleta recién horneada directamente en el molde sobre una rejilla y dejar actuar 15-20 minutos.

Puedes enfriar la galleta boca abajo. Cuando el bizcocho se haya enfriado hasta calentarse, se puede cortar del molde. Para hacer esto, pase un cuchillo fino por las paredes del molde y retire el molde con cuidado. Regrese la galleta a la rejilla y deje que se enfríe por completo.

Puede cortar la galleta no antes de unas horas después de hornearla. Puedes hornear el bizcocho la noche anterior. Cuando se haya enfriado por completo, envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico.

Cortar la galleta en 2 capas. Así de bonito queda en corte transversal.

Deja la mariposa a un lado por ahora y prepara la nata.

Vierta gelatina en almíbar (yo uso almíbar de melocotones enlatados) y déjelo hinchar un rato.

Vierta el azúcar de vainilla y aproximadamente 2/3 de todo el azúcar en polvo en el requesón. Remueve y deja hasta que el azúcar se disuelva.

Saca la nata del frigorífico y bátela con el resto del azúcar glass hasta que quede estable.

Calienta suavemente la gelatina hinchada hasta que se disuelva por completo. Vierta la solución de gelatina en el requesón, revuelva y deje enfriar a temperatura ambiente o hasta que esté ligeramente tibio.

Agrega suavemente la nata montada al requesón y nuestra nata estará lista.

Ahora la crema está un poco líquida y no podrás ponerla en los bizcochos, simplemente se esparcirá. Por eso, metemos el bol de nata en el frigorífico un rato. Durante el proceso de enfriamiento, nos acercamos periódicamente, removemos la nata y controlamos su espesor.

Transfiera la crema enfriada a una manga pastelera. Instalé una boquilla redonda en la bolsa, el diámetro de la boquilla es de 12 mm. Asegúrate de hacer un depósito de prueba para asegurarte de que la crema mantiene bien su forma y no se esparce.

Remoja el bizcocho de abajo.

Lo remojé en almíbar de melocotones enlatados. Alternativamente, puedes preparar jarabe de azúcar.

Colocar encima la mitad de la crema cuajada.

Coloca la segunda capa de bizcocho. Yo no empapé la segunda capa de pastel, pero tú puedes remojarla si lo deseas. Coloca la segunda mitad de la crema cuajada.