Cómo marchitar los arándanos en casa. Arándanos secos: propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Vitaminas y minerales

Cómo hacer arándanos confitados en casa.

Una receta rápida y fácil de arándano endulzado (arándano confitado) con ingredientes simples. Úselo para decorar pasteles y cócteles. Un ingrediente indispensable para los platos durante las épocas de Navidad y Año Nuevo.

Los arándanos rojos brillantes en azúcar combinan armoniosamente dulzura y acidez, y también tienen un crujido maravilloso. Son hermosos, brillantes y excelentes para decorar pasteles, cupcakes, tartas de cumpleaños e incluso cócteles o bebidas. También serán una excelente opción de regalo navideño, especialmente si los preparas tú.

Cómo hacer arándanos confitados

• Prepare un almíbar de azúcar simple.
• Déjalo enfriar un poco para que no sea agua hirviendo o incluso solo caliente.
• Luego agregue los arándanos frescos.
• Remoje las bayas durante 1-2 minutos hasta que estén completamente cubiertas de almíbar.
• Enrolle las bayas en una bandeja llena de azúcar glass.
• Coloca cada arándano en una hoja de papel encerado y déjalo secar hasta que la cobertura esté crujiente y listo.

• Si se almacenan adecuadamente en un recipiente sellado, las bayas preparadas se conservarán en el refrigerador durante 2 o 3 días.
• Puede utilizar agua con gas en lugar de agua filtrada normal, pero después de usarla no se notó ninguna diferencia.
• No recomendamos usar arándanos congelados porque los frescos saben mejor y además los arándanos congelados tienden a liberar mucha agua a medida que se descongelan, lo que hace que los arándanos confitados sean muy pegajosos. Tampoco recomendamos utilizar frutos secos porque no saben tan bien como los arándanos frescos. Además, los arándanos secos ya están endulzados y, cuando se recubren de azúcar, se vuelven demasiado dulces.
• No vierta los arándanos en el agua/almíbar con azúcar CALIENTE o es probable que los arándanos se salgan, se partan y ensucien. En su lugar, deja que el agua azucarada se enfríe antes de agregar los arándanos y mezclarlos.
• No cubra los arándanos con azúcar en polvo porque quedarán más sucios y no tan sabrosos como los arándanos cubiertos con azúcar granulada. El azúcar también le da a las bayas una textura crujiente.
• La receta se puede duplicar fácilmente.
• El almíbar de azúcar restante se puede utilizar en cócteles/bebidas.

Receta fácil y rápida de arándanos confitados

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Porción: 2 tazas

Calorías: 271 kcal

Ingredientes

• ½ taza de azúcar granulada
• ½ vaso de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 bolsa de arándanos frescos
• 2 tazas de azúcar granulada adicional para cubrir los arándanos

Instrucciones

• Agrega el azúcar y el agua a una sartén antiadherente. Mezclar y calentar a fuego medio.
• Cuando la mezcla comience a burbujear y espesarse un poco, retira la sartén del fuego y agrega el extracto de vainilla. Deja enfriar esta mezcla de azúcar durante 30 minutos.
• Luego agregue los arándanos y revuelva hasta que cada baya esté completamente cubierta. Retire los arándanos con una espumadera y deje que escurra el exceso de agua azucarada.
• Coloca los arándanos en una bandeja llena de azúcar.
• Agite el recipiente hasta que el azúcar cubra completamente los arándanos pegajosos, luego coloque cada arándano confitado en una bandeja forrada con papel encerado para que se seque (tarda aproximadamente 1 hora). ¡Disfrutar!

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Los arándanos secos son un producto que se obtiene deshidratando (secando) bayas frescas. Los arándanos frescos contienen muchas sustancias útiles y tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. La baya al secarse prácticamente no pierde sus propiedades, por lo que su consumo durante todo el año ayuda a mejorar la salud.

Cómo se ve?

Cuando se secan, los arándanos parecen bayas pequeñas (de 2 a 3 cm de tamaño), de color rojo brillante u oscuro y arrugadas. Estas bayas están secas y no desprenden jugo ni humedad. Los arándanos secos tienen un sabor agridulce.

¿Se puede dar a niños?

Está estrictamente prohibido dar frutos secos de arándano a niños menores de 11 meses.

La introducción temprana de arándanos en la dieta de un niño puede afectar negativamente el sistema digestivo del bebé o provocar una reacción alérgica. Todo el mundo sabe que está prohibido comer pico hasta los 11 meses de edad. Sin embargo, las opiniones de los médicos modernos difieren aún más: algunos dicen que se pueden introducir arándanos en la dieta y otros recomiendan esperar hasta los 3 años.

Después de 3 años, todos los médicos no prohíben el consumo de arándanos por parte de los niños. Los jugos y compotas de arándanos se prescriben en el tratamiento complejo de los resfriados. Para preparar esta bebida es necesario preparar 1 vaso de arándanos con 1 litro de agua y agregar una cucharada de miel o azúcar. Este método de preparación le permite conservar la máxima cantidad de vitaminas en los arándanos.

¿Cómo secar?

Secar arándanos en casa es fácil. Hay tres formas principales de secar las bayas usted mismo:

1. En el horno. Para preparar las bayas para el invierno de esta manera, primero se lavan y secan bien los arándanos. Después de esto, se hierve 1 kg de arándanos con 2 tazas de azúcar por 1 taza de agua a fuego lento. Debes hervir las bayas hasta que revienten. Luego, los arándanos se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y se colocan en el horno durante 5 a 6 horas a una temperatura de 60 grados, sin olvidar revolver las bayas de vez en cuando.
2. En secadora eléctrica. Para este método necesitarás un dispositivo especial: una secadora eléctrica. Los arándanos también se lavan, se secan y se distribuyen uniformemente en una secadora eléctrica. Se recomienda ajustar la temperatura a 55 grados y el tiempo de secado es de 30 a 45 horas.
3. La manera tradicional. Para ello, los arándanos se clasifican, se lavan, se secan y se colocan sobre una bandeja para hornear o cualquier otra superficie recta. Luego, la bandeja para hornear se coloca en un lugar donde las bayas estén expuestas a la luz solar directa al aire libre. El tiempo de secado depende de las condiciones climáticas.

¿Como escoger?

Para elegir los arándanos secos adecuados, debe recordar las siguientes reglas.

• Las bayas deben estar completamente secas, es decir, al exprimir los arándanos entre los dedos no debe desprenderse humedad ni jugo.
• El color debe ser rojo o uno de los tonos de rojo. Un cambio en el color de la baya a un tono brillante puede indicar un procesamiento químico adicional.
• Los arándanos tienen un agradable aroma a bayas, por lo que los olores extraños indicarán un secado inadecuado o un estado rancio de las bayas.
• Al comprar frutos secos en una tienda o farmacia, es necesario prestar atención a la integridad del embalaje y la fecha de vencimiento. Es mejor dar preferencia a los productos envasados ​​al vacío.
• Cuanto más seca esté la baya, mayor será la calidad de los arándanos, pero no debe haber bayas excesivamente secas o arrugadas.

¿Cómo almacenar los arándanos secos?

Se recomienda almacenar los arándanos secos en envases herméticos o en recipientes secos y limpios, preferiblemente de vidrio. Al elegir un lugar de almacenamiento, se da preferencia a un lugar seco, inaccesible a la luz solar. A una temperatura de +25 grados, las bayas secas se pueden almacenar hasta por un año.

Las bayas se pueden conservar en el frigorífico hasta por 2 años sin perder su sabor y sus propiedades beneficiosas. Para el almacenamiento en el frigorífico, también se recomienda elegir un paquete o recipiente hermético.

¿Cómo utilizar?

Puede comer arándanos secos solos (varias bayas al día) o como ingrediente en un plato de varios componentes.

¿Qué puedes cocinar?

Hay muchas formas de preparar arándanos secos. Esta baya se puede agregar a:

• ensaladas;
• salsas;
• gelatina;
• productos horneados (tartas, muffins, tartas, pasteles, galletas);
• dulces (arándanos en azúcar o almíbar, gelatina de arándanos).

Antes de agregar arándanos a un plato, debes remojarlos. Para ello, vierta un vaso de agua tibia sobre las bayas secas y déjelas hasta que se ablanden por completo. Luego, los arándanos se pueden utilizar en cualquier receta.

La baya en sí tiene un sabor amargo, por lo que se recomienda mezclarla con azúcar o miel durante la cocción.

¿Cómo preparar cerveza?

No lleva mucho tiempo preparar arándanos secos y la bebida resultante te dará un impulso de energía y fuerza.

Preparado con mayor frecuencia:

1. Compota de arándanos. Para ello se hierven al fuego 1,5 litros de agua. Después de que comience a hervir, agregue 300 g de arándanos secos al agua y cocine durante 10 a 20 minutos (hasta que las bayas estén completamente blandas). Luego añadir 150 g de azúcar y llevar nuevamente a ebullición. La compota hirviendo se retira del fuego y se deja reposar durante varias horas.
2. Morse. Se hierve un litro y medio de agua y se deja enfriar un poco. Se vierte un vaso de arándanos secos con agua caliente y se deja reposar. Luego exprime las bayas con un colador, vierte el bizcocho con agua en la que se remojaron los arándanos, cocina por 10 minutos y filtra nuevamente. El último paso es combinar el jugo de las bayas y la decocción del bizcocho, enfriar y agregar miel al gusto.
3. Té de arándanos. Para preparar té con frutos secos, se colocan en una tetera 60 g de naranja cortada en trozos pequeños junto con 50 g de arándanos. Agrega allí 50 ml de jugo de naranja y una ramita de canela. Todo esto se vierte con 400 ml de agua hirviendo. Se debe dejar reposar el té durante 15 minutos. Después de esto, ya está listo para comer.

Propiedades beneficiosas para el organismo.

Las propiedades beneficiosas de los arándanos para el cuerpo humano son invaluables. Gracias a las vitaminas que contiene (B1, B2, B5, B6, B12, C, E) y microelementos (calcio, fósforo, magnesio, hierro, selenio, potasio, sodio, manganeso, fósforo), tiene un efecto beneficioso sobre muchos sistemas del cuerpo humano.

El efecto de los arándanos en los sistemas del cuerpo humano.

Arándanos secos para bajar de peso.

Los arándanos secos se utilizan a menudo como parte de diversas dietas para bajar de peso. Además de contener sustancias útiles y vitaminas, contiene muchas pectinas, que normalizan la digestión y proporcionan una rápida saciedad. Las bayas secas ayudan a normalizar el metabolismo, incluido el metabolismo de los carbohidratos, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la pérdida de peso. Y lo principal es que esta baya es baja en calorías, contiene solo 28 kcal.

Los arándanos secos se introducen en la dieta como parte de varios platos. Por ejemplo, durante una dieta se recomienda avena con arándanos. Para preparar este sencillo desayuno, se preparan unas cucharadas de papilla con agua caliente durante 3-5 minutos. Se agregan arándanos y miel a la papilla al gusto. Este desayuno no sólo es saludable, sino también bajo en calorías.

Mientras pierde peso, le beneficiará el consumo regular y abundante de decocciones, bebidas de frutas, compotas, batidos y té de arándanos.

Uso en cosmetología

En cosmetología, los arándanos se utilizan por su efecto antiséptico. Considerados una fuente beneficiosa de vitaminas y minerales, los arándanos se utilizan en la producción de mascarillas, tónicos, lociones y otros productos para el cuidado de la piel.

El arándano tiene un efecto pronunciado en la piel del rostro con un cuidado sistemático. Promueve la microexfoliación de las células epidérmicas, hidrata, nutre y satura la piel con vitaminas.

El arándano es bueno para el cuidado de la piel grasa. Restaura el equilibrio de grasas, cierra los poros, elimina el enrojecimiento y la inflamación. Esta baya se utiliza en el tratamiento del acné, los puntos negros y la dermatitis.

En casa se suele utilizar una mascarilla elaborada con aceite de arándano. Para prepararlo mezcla 1 cucharadita de aceite de arándano, jugo de aloe vera y chlorella. La mezcla se aplica sobre la piel previamente limpia durante 15-20 minutos. Esta mascarilla de arándanos combate perfectamente el fotoenvejecimiento, favorece la regeneración y el rejuvenecimiento de la piel del rostro.

No sería posible evitar el uso de arándanos en el cuidado del cabello. Los cosmetólogos recomiendan preparar una decocción de arándanos secos y enjuagarse el cabello una vez a la semana. Este tratamiento ayuda a fortalecer el cabello y además combate activamente la caspa.

Daños y contraindicaciones.

A pesar de las numerosas propiedades beneficiosas, existen contraindicaciones para el consumo de arándanos en personas con:

• reacciones alérgicas;
• intolerancia individual;
• enfermedades gastrointestinales (pirosis, gastritis y úlceras, especialmente durante las exacerbaciones);
• enfermedades del HIGADO.

Los arándanos secos están estrictamente prohibidos durante el embarazo. Los arándanos secos tampoco se recomiendan para la lactancia. Las futuras madres deben recordar esto para no dañar al bebé.

Arándanos secos para enfermedades.

Frío

Durante un resfriado, el cuerpo humano se debilita y pierde muchas sustancias útiles. Comer arándanos secos durante una enfermedad proporciona un suministro constante de vitaminas y minerales. Esta baya también alivia la hinchazón, combate la propagación de infecciones bacterianas y virales, alivia la inflamación, mejora el efecto de los medicamentos y exhibe un efecto antipirético pronunciado.

La introducción de platos de arándanos secos en la dieta para los resfriados es beneficiosa tanto para adultos como para niños. Se recomienda beber abundante agua en forma de compota, bebida de frutas o decocción de arándanos.

Diabetes

Más recientemente, los médicos compartieron información de que los arándanos son buenos para la diabetes. Como resultado de los estudios, se encontró que el jugo de arándano reduce los niveles de azúcar en sangre en pacientes con diabetes tipo 2. Agregar arándanos a tu dieta también reduce los niveles de colesterol. Los mecanismos de influencia de los arándanos en estos procesos corporales aún no se han estudiado en profundidad, pero nadie duda de la presencia de un efecto positivo.

Cistitis

Los arándanos para la cistitis ayudarán a acelerar el proceso de curación. Los ácidos orgánicos contenidos en la baya aceleran la muerte de las bacterias y los antioxidantes eliminan rápidamente los síntomas de la enfermedad. El arándano también potencia el efecto de los antibióticos, tiene un efecto desinfectante sobre el sistema genitourinario y ayuda a eliminar toxinas. El arándano actúa sobre los síntomas de intoxicación eliminando la fiebre y los escalofríos.

En general, los arándanos son una baya sumamente beneficiosa para la salud humana. Pero se debe utilizar con moderación y teniendo en cuenta las contraindicaciones.

Si basta con cortar la fruta en trozos, las bayas hay que secarlas enteras y el resultado no siempre está a la altura de las expectativas. Entonces, en una secadora eléctrica puedes secar frambuesas, moras, grosellas, fresas, cerezas, arándanos, arándanos, fresas. Las bayas tardan mucho más en secarse que las frutas debido a la gran cantidad de jugo que contienen y a su piel gruesa. La sandía y el melón quedan muy sabrosos después del secado. ¡A los niños les encantan estas delicias! Pelar la pulpa de sandías y melones, quitarles las semillas.

Usos de los arándanos secos

Tanto los arándanos secos como los frescos han encontrado una amplia aplicación en la vida humana.

La pérdida de vitaminas y color de las bayas en este caso será mucho menor que cuando se secan bayas frescas. Cuanto más ácida sea la baya, mayor será la temperatura para blanquearla. Los arándanos se secan de forma natural y artificial. Secamos los arándanos artificialmente usando aire caliente en un horno o en una secadora especial. Y cuando los arándanos se hayan secado un poco, ajusta la temperatura a 60-70 grados y deja reposar los arándanos hasta que estén completamente secos. Los arándanos con miel no solo son un alimento medicinal, sino también delicioso. Y preparar un plato así no será difícil, necesitarás un mínimo de ingredientes.

Es importante no solo secar adecuadamente los arándanos, sino también garantizar su almacenamiento. La forma más sencilla de conservar las bayas secas en su mejor estado es colocarlas en bolsas de tela en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente es la mejor opción. Los arándanos secos y mal secos se guardan mejor en el refrigerador.

Los arándanos secos se elaboran deshidratando (deshidratando) arándanos frescos (Vaccinium Oxycoccus) y agregando azúcar para neutralizar el ácido. Algunos fabricantes también lo cubren con un poco de aceite vegetal para evitar que se pegue.

Los arándanos secos pueden ser incluso perjudiciales si no se utilizan con moderación, ya que incluso los alimentos saludables en cantidades excesivas pueden dañar nuestro organismo. No se recomienda consumir arándanos secos durante la exacerbación de las úlceras de estómago, así como con alta acidez.

Los flavonoides de los arándanos secos reducen la cantidad de colesterol depositado en las paredes de las arterias, protegiendo así al cuerpo de la aterosclerosis. Una cura para el cáncer. La baya del norte “deshidratada” debe sus propiedades antitumorales a una gran cantidad de vitamina C y otros antioxidantes. Los arándanos secos también son extremadamente beneficiosos para la salud del sistema digestivo.

Cómo secar arándanos en el horno.

No hay nada más sencillo: cortar y secar. En mi secadora, las fresas se secan en 6-8 horas. Si la cortas de forma desigual, tendrás que quitar algunas de las rodajas de fresa más finas antes. ¡No estoy bromeando! Luego puedes cogerles trozos de fresas secas.

Para el secado solo se utilizan bayas maduras. Las bayas inmaduras y demasiado maduras no son aptas para el secado. Clasifique las bayas y límpielas de restos e impurezas.

Por eso es necesario buscar frutos secos que contengan poca azúcar o, alternativamente, preparar tú mismo los arándanos secos. Las bayas maduras seleccionadas en una cantidad de 340 gramos se lavan a fondo y se colocan en una sartén preparada. Coloque 3 capas de toallas de papel en una bandeja para hornear preparada y forrada con papel pergamino y extienda los arándanos.

Lavar las berenjenas maduras y pelarlas si se desea. Espolvorear los trozos con sal y dejar reposar 15 minutos para quitar el amargor. El bajo contenido calórico de la berenjena asegura su valor dietético.

Receta n.° 14: ralladura de cítricos

Durante el secado, los trozos de ralladura se deben voltear varias veces.

Después de clasificar, enjuague bien las verduras y pique uniformemente.

Durante el almacenamiento prolongado, los higos se vuelven marrones y puede aparecer una capa blanca: son cristales de azúcar, que son un conservante natural y aumentan la vida útil de los frutos secos. Los higos son ricos en potasio, fibra y calcio. Los higos secos contienen enzimas que estimulan la función de la digestión, los riñones y el hígado.

https://youtu.be/j3UyAM5jMiU

Para secar, utilice frutas maduras de variedades de mesa. 30 minutos después del secado, la calabaza se puede moler y luego usar para preparar sopas o salsas en puré. La pectina, que abunda en la calabaza, alivia la inflamación del tracto gastrointestinal y elimina el colesterol.

Muchas amas de casa utilizan arándanos secos para preparar una variedad de platos. Sin embargo, no todo el mundo sabe cómo preparar este tipo de preparación en casa.

Blanqueo: después del lavado, sumerja los cepillos individuales en una solución de bicarbonato de sodio hirviendo (0,5%) durante 2-3 segundos; bájelos inmediatamente en agua fría. Dejar escurrir el agua. Separe las bayas ligeramente secas de los racimos y colóquelas uniformemente en una bandeja. Si utiliza variedades con bayas pequeñas, como pasas, tenga en cuenta que después del secado las bayas se encogen y pueden caer por los agujeros del colador.

Utilizado en el tratamiento de diversas enfermedades mediante métodos tradicionales. Son una alternativa orgánica a las drogas sintéticas.

Contiene hasta un 15% de azúcar, ácidos málico, tartárico, quínico y cítrico, aceite esencial, potasio, hierro, vitaminas C, del grupo B y caroteno. Debido a su alto contenido en potasio, los melocotones secos se recomiendan para mejorar la función cardíaca.

Coloque una bandeja sólida sobre un colador, engrase ligeramente con aceite vegetal para que la pastilla terminada no se pegue a la bandeja. La pastilla se conservará en el frigorífico por mucho más tiempo. La pastilla se prepara a partir de puré de frutas o verduras o de fruta rallada, pero luego la capa resulta espesa.

El arándano es la reina de las bayas. Hay muchas leyendas asociadas a él, se usa con placer tanto en medicina como en la cocina. Pero, lamentablemente, los arándanos frescos están disponibles durante un período bastante corto, sólo de octubre a enero. Por eso, todo el mundo, sin excepción, intenta prepararlo para el invierno.

Las amas de casa utilizan diferentes métodos de recolección, pero para que conserven todas sus propiedades beneficiosas y vitaminas, la mejor opción es secar los arándanos.

Hay varias formas de secar los arándanos: en el microondas, en el horno, en secadora eléctrica y al aire.

1. Solo las frutas maduras y enteras son aptas para el secado.
2. Antes del proceso de secado, los arándanos deben procesarse adecuadamente.
3. Para aumentar el dulzor de las bayas, puede utilizar azúcar antes de secarlas.

Ahora hablaremos de todo con más detalle.

Etapa preliminar

La etapa preliminar consiste en preparar adecuadamente las bayas. Se sabe que la baya tiene una piel bastante gruesa, lo que interfiere con el proceso normal de secado. Por tanto, existen dos formas de preparar los arándanos para secar:

1. Hervir agua en una cacerola y blanquear las bayas preseleccionadas y lavadas durante 1 minuto.
2. Para equilibrar el nivel de ácido en las bayas, puedes remojarlas en almíbar de azúcar durante 4 horas. Después de esto, colócalas en un colador y deja escurrir el agua. Las bayas están listas para secarse.

¡Importante! Después del tratamiento térmico de los arándanos, la baya retiene muchas más vitaminas y elementos beneficiosos en su composición que cuando los arándanos frescos se secan sin tratamiento.

Métodos para secar arándanos.

en el microondas

Un microondas es un fiel asistente en la cocina. Con su ayuda podrás reducir significativamente el tiempo de secado.

Coloque las bayas pretratadas en una capa sobre una rejilla dieléctrica, habiéndola cubierto previamente con un paño de algodón.

Enciende el horno y programa el cronómetro en 3 minutos. Abra la puerta del microondas y revuelva suavemente las bayas. Vuelve a encender el microondas durante 3 minutos y vuelve a mezclar las bayas. Así, alternamos el proceso de encenderlo durante 3 minutos y apagarlo durante 1 minuto hasta que las bayas estén aptas para el almacenamiento durante el invierno.

Como regla general, este proceso no toma más de 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de la fruta y del modelo de microondas.

En el horno

Coloque las bayas blanqueadas preparadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Precalienta el horno a 45 grados y coloca una bandeja para hornear con arándanos en la cámara del horno para que se seque. Una vez que las bayas se hayan secado un poco, aumentar la temperatura en la cámara a 70°C y continuar el proceso. La duración del procedimiento para secar los arándanos en el horno no supera las 7 horas.

¡Importante! Al secar arándanos, es imprescindible garantizar la circulación del aire. Por lo tanto, abra periódicamente la puerta del horno y dé la vuelta a la bandeja para hornear. El tiempo de secado depende de la marca del horno.

En una secadora eléctrica

Una secadora eléctrica acelera significativamente el proceso de secado, mientras que las bayas quedan sabrosas y no pierden su atractivo aspecto. Puedes utilizar arándanos secos durante todo el año para elaborar bebidas de frutas, postres, salsas, etc.

Coloque las bayas preparadas sobre una toalla de papel, lo que ayudará a eliminar toda la humedad después del escaldado.

Luego, coloca las bayas en una capa uniforme sobre las bandejas de la secadora eléctrica y ajusta la temperatura a 55°C.

Recuerda que las frutas de las bandejas inferiores se secan un poco más rápido que las de las superiores. Por lo tanto, durante el proceso de secado se pueden colocar bayas más grandes o cambiar las bandejas.

La duración del procedimiento de secado es de hasta 40 horas.

Al aire

La antigua forma de preparar los arándanos era secarlos al aire. Para hacer esto, debe preparar las bayas exactamente como se describe anteriormente, o simplemente cortarlas en dos mitades. Colocar en una sola capa sobre una bandeja de madera o contrachapado, después de forrarla con papel pergamino o papel de aluminio. También puedes utilizar bandejas de celosía.

Coloque la bandeja con bayas en el balcón o en el ático y revuelva las bayas diariamente, lo que asegurará un acceso uniforme del aire a las frutas.

Almacenamiento de arándanos secos

Puede almacenar los arándanos secos en recipientes de plástico en el congelador o en un recipiente de vidrio con tapa herméticamente cerrada en una habitación fresca y oscura.

Si prefiere el método de almacenamiento en bolsas de lino, recuerde: no puede almacenar arándanos secos en bolsas en habitaciones con mucha humedad.

Te invitamos a ver un vídeo en el que la famosa doctora Elena Malysheva habla sobre los beneficios de los arándanos secos.