Tarta de tortitas con leche condensada: un manjar asequible. pastel de panqueques

Existen innumerables opciones de postres y snacks de panqueques. Tanto con relleno como con "untado" y con "tak", los panqueques son buenos en todas sus formas.
Algo fuera de lo común son los llamados “tortas de panqueques”. (Estoy hablando de "convencional" por el bien de la belleza)
Los platos son sencillos, variados y sabrosos.
No les diré nada sobre ellos, ya se ha dicho todo en el "pastel de panqueques de chocolate" y en el "pastel de panqueques".
También se menciona el “pastel de tortitas con leche condensada”, que aquí se presenta.

En realidad, la introducción puede terminar aquí: no puedo decir nada nuevo ni especial sobre este plato.
Puede encontrar tantas opciones para pasteles de panqueques como rellenos y todo lo demás para panqueques y panqueques "simples".
Y pocas personas generalmente rechazan esta versión del pastel de panqueques, especialmente si se prepara durante la temporada de maduración de las bayas, que se agregan a su relleno junto con la crema.

Una receta elemental elaborada con productos familiares y asequibles, con crema elaborada con tu leche condensada favorita y frutos rojos frescos, te brindará un placer verdaderamente celestial.
(¿Dónde hay alguna "recompensa")?

deliciosa y sencilla receta paso a paso con fotos.

Para el bizcocho de tortitas con leche condensada necesitaremos:

para panqueques:

- huevo de gallina – 6 piezas.;
- harina de trigo – 8 cucharadas. l. con tobogán;
- azúcar granulada – 2 cucharadas. l.;
- leche de vaca – 1500 ml;
- sal – 1 cucharadita;
- aceite vegetal - para freír.

Para rellenar:

- leche condensada hervida – 350 g;
- mantequilla – 200 g;
- crema agria 25% – 100 g.

La foto muestra los ingredientes de la crema para una tarta dulce de tortitas con leche condensada.
Por cierto, la receta de los panqueques está duplicada de la receta anterior y está diseñada para dos pasteles a la vez: para este y para una barra de bocadillos.
Si solo quieres un pastel de panqueques dulce, simplemente reduce la cantidad exactamente a la mitad.

Receta

Esta receta muestra solo los pasos para preparar la crema y armar el pastel de panqueques.
Ya le horneé panqueques en un “pastel de panqueques”; estos dos pasteles se hicieron al mismo tiempo.
Entonces, no "horneé panqueques" por segunda vez: las secciones ya eran demasiado grandes. (no entran en el buscador)

Agrega mantequilla blanda al recipiente para batir la nata. No debes derretirla en el fuego ni en el microondas, la nata no debe quedar líquida.

Ahora necesitas agregar leche condensada hervida. Puedes cocinarlo tú mismo, pero encontré una excelente opción de un fabricante nacional tanto en precio como en calidad.
Después de que mi lata de leche condensada explotó mientras cocinaba, ya no me arriesgo a repetir la hazaña de limpiar la cocina y blanquear el techo.

El ingrediente final de la crema es la crema agria. Debo decir que es la crema agria lo que distingue a esta crema de mi habitual “crema de leche condensada”.
La nata queda más líquida y no tan dulce. Esta consistencia le permite saturar perfectamente todo el volumen del bizcocho y el sabor es más acorde con lo que se espera de los panqueques.
Aunque, para los golosos, la versión “estándar” de la crema a base de leche condensada es bastante adecuada. Elige según tu gusto.

Todos los componentes de la nata se deben batir con una batidora. Si la crema queda líquida déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos, de lo contrario simplemente se esparcirá al montar la tarta de tortitas.

El número de capas de un bizcocho dulce puede ser diferente, depende del gusto de cada uno y de la disponibilidad de panqueques y crema.

Puedes decorar este pastel con virutas de chocolate, coco, nueces, etc.

Pero la opción más deliciosa es con frutos rojos frescos entre panqueques.

Deja el bizcocho de panqueques terminado con leche condensada en remojo en el refrigerador durante 2 horas y ya puedes servir.

Así queda un trozo de esta tarta en un plato. Parece que todo se compone de una sola crema.

¡Buen provecho!

Está absolutamente claro que con la tecnología de preparación de panqueques, se pueden preparar una amplia variedad de platos simplemente cambiando el relleno. Si en lugar de una u otra crema de postre utilizamos paté, queso, caviar de setas o verduras, etcétera, obtendremos un sin fin de sabrosas tartas de snack. Muy sabroso, por cierto.

Se obtiene un postre muy interesante si cada panqueque se enrolla en un tubo con mermelada espesa en su interior y se coloca en capas según el principio del pastel "Monastery Hut". Cubra los "troncos" con crema o crema batida entre ellos, y también cubra la parte superior y los lados de esta "cabaña" de panqueques. Y sabroso, bonito e incluso original.

Para que la capa inferior del bizcocho de panqueques no se pegue al plato y no haya dificultades al servir el plato, primero puede aplicar una fina capa de galletas trituradas o empanizado adecuado al plato, y solo entonces comenzar a colocar los panqueques.

Para que el pastel quede perfectamente suave (esto es para perfeccionistas), puedes recortar inmediatamente los panqueques a lo largo de los bordes con un cuchillo afilado (en un plato, por ejemplo) y cubrir toda la superficie lateral del pastel con crema o glaseado.

Los pasteles de panqueques también estaban muy extendidos: los panqueques se colocaban uno a uno, y cada capa se rellenaba con un relleno u otro. Cuando la pila de panqueques estuvo lista, se cubrieron los lados del producto con masa y se envió al horno para hornear hasta que estuviera cocido y dorado. Según la descripción es una típica tarta de tortitas, pero no terminamos de hornearla en el horno…

Muchas amas de casa se atormentan cada día con la pregunta: "¿Qué preparar para el desayuno?". Hace tiempo que estás cansado de los habituales huevos revueltos, tostadas o picatostes y quieres algo nuevo e inusual. Una excelente opción sería preparar panqueques dulces con leche condensada, la mermelada favorita de tu familia y crema agria. A todos los miembros de la familia les encantará este desayuno. Es bastante saciante y rico en calorías, el cuerpo recibirá un impulso de energía durante todo el día. La receta de este plato es muy sencilla y elemental, no te llevará mucho tiempo. Aquellos mismos hábiles artesanos que quieran complicar la tarea y hacer el plato original, decorarlo bellamente y servirlo, pueden hacer una tarta de tortitas con leche condensada.

Recetas de tortitas con leche condensada

Puedes preparar fácilmente un bizcocho de panqueques con leche condensada si sigues una de las recetas sugeridas. Deleite a su familia con platos originales de panqueques y asegúrese de guardar las recetas en su libro de cocina. Tómalos como base y complétalos con tus propias ideas, usa tu imaginación, teniendo en cuenta los deseos de tus hijos.

Tortita clásica con leche condensada

Ingredientes:

• 400 ml de leche;
• 130 gramos de harina;
• 1 huevo;
• azúcar al gusto;
• 1/4 cucharadita de sal;
• una lata de leche condensada;
• 300 gramos de mantequilla;
• un vaso de nueces picadas;
• barra de chocolate (con leche u oscuro).

Preparación:

1. Empecemos a preparar el bizcocho de tortitas con leche condensada hervida preparando la masa. Batir un huevo en un recipiente hondo, agregar azúcar, sal y verter un poco de leche.
2. Para evitar que aparezcan grumos, vaya añadiendo poco a poco la harina (es mejor tamizarla antes de cocinarla). Vierta el resto de la leche y la mantequilla. Mezcle bien la mezcla resultante.
3. Mientras se hornean los panqueques, puedes preparar simultáneamente la crema para engrasarlos más. Muele la leche condensada hervida con mantequilla derretida.
4. Cubrir generosamente cada panqueque con crema, espolvorear con un poco de nueces y chocolate rallado. De esta forma formamos una tarta de tortitas con leche condensada.

Servir frío con té aromático o cacao.

Pastel elaborado con tortitas caladas.

Ingredientes:

• agua con gas - 1,2 l;
• 3 tazas de harina;
• 3-4 ardillas;
• 30 g de mantequilla (mantequilla);
• 1 yema;
• sal;
• 500 g de leche condensada;
• 200 gramos de mantequilla derretida;
• 1 limón mediano;
• nueces.

Preparación:

1. Esta receta de bizcocho de tortitas con leche condensada se diferencia en que las tortitas elaboradas con masa sin levadura quedan muy finas. Primero triturar el azúcar y la yema, añadir la mantequilla y un poco de sal.
2. Vierta el agua caliente en la masa en un chorro pequeño, revolviendo constantemente con un batidor o un tenedor.
3. También agregue poco a poco la harina. Hay un pequeño truco: puedes tamizar la harina a través de un colador pequeño directamente en la masa. De esta forma el problema de los grumos desaparecerá por completo.
4. Batir las claras, mezclar hasta que quede suave y (¡inmediatamente!) colocar en una sartén caliente.
5. ¿Cómo preparar crema? Agrega mantequilla a la leche condensada. Para eliminar el sabor empalagoso de la leche condensada, agregue jugo de limón. Esto le dará al relleno un sabor cítrico fresco.
6. Muele las nueces (tostarlas con anticipación les dará un sabor más rico). Transferimos los granos a la crema, con la que cubrimos los panqueques preparados en capas limpias.

Se recomienda decorar un pastel de panqueques con leche condensada con patrones exquisitos y rizos interesantes. Este plato es ideal para el desayuno o la merienda.

Tortita de plátano con leche condensada a base de galletas

La receta original del siguiente pastel seguramente se convertirá en el postre favorito de todas las familias.

Ingredientes:

• 1 litro de agua mineral;
• 1 cucharada de leche pasteurizada;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de harina;
• azúcar, sal al gusto;
• 1/3 de cucharadita de refresco apagado;
• 200 g de crema agria;
• 350 gramos de galletas (por ejemplo, “aniversario”);
• una lata de leche condensada hervida;
• 3 plátanos medianos.

Preparación:

1. En un bol grande, bata el agua, la leche, la sal, el azúcar y el huevo. Agrega la harina y amasa bien la masa. Si te salen grumos, solo debes dejar la mezcla un rato hasta que se ablanden.
2. Agrega bicarbonato de sodio y 4-5 cucharadas de aceite para freír. Todo está listo para hornear panqueques.
3. Muele algunos plátanos, agrega crema agria; la delicada crema de plátano está lista.
4. Para formar un pastel de panqueques con leche condensada, es necesario colocar papel pergamino en un plato y agregar una capa de galletas trituradas en forma de panqueque. Colocar encima una tortita, cubrirla con nata y presionar con una segunda. Engrasar nuevamente y espolvorear con galletas. Entonces repetimos el procedimiento y obtenemos el plato terminado. A continuación, cubra generosamente los lados con la crema restante y coloque encima rodajas finas de plátano.

Estas sencillas recetas sorprenderán y harán las delicias de toda la familia. ¡Disfruta tu té!

Hacer bizcocho de tortitas con leche condensada no es difícil. Este plato sencillo y delicioso es perfecto para el desayuno, el almuerzo y la cena. La crema de leche condensada le da al manjar un delicioso sabor dulce y una variedad de rellenos aportan frescura y aroma. Casi todo el mundo sabe hornear tortitas, pero no podemos evitar recordarte las proporciones áureas para amasar una masa exitosa:

1. Por un vaso de harina, tome dos vasos de líquido. Por supuesto, esta proporción se mantiene aproximadamente en las recetas, pero conviene saberlo.
2. Para que el panqueque quede elástico, tome un vaso plano de harina por 1 huevo. Si la receta del pastel requiere relleno, debes batir más huevos, porque hacen que el panqueque horneado sea elástico. Pero a medida que se enfrían, estos panqueques se vuelven duros, por lo que es necesario "trabajar" con esa masa rápidamente.

Así que, si has horneado una gran cantidad de tortitas y no tienes dónde poner el exceso, ¡no dejes de probar este manjar tan especial!

Pastel de panqueques con leche condensada

Esta receta es lo más sencilla posible de preparar, porque los panqueques se pueden hornear en varias etapas. El rico y brillante sabor de la crema de mantequilla condensada le dará a los panqueques jugosidad y excelente sabor.

Ingredientes:

• 350 mililitros de leche
• 120 gramos de harina
• azúcar
• 0,25 cucharadita de sal

• 800 gramos de leche condensada
• 350 gramos de mantequilla
• vaso de nueces picadas
• barra de chocolate amargo

Metodo de cocinar:

Comience a preparar un delicioso manjar amasando la masa: tome un tazón grande y bata un huevo, agregue azúcar, sal y mezcle, vierta 150 mililitros de leche. Agrega poco a poco la harina tamizada, continuando batiendo la mezcla con la batidora a velocidad alta para evitar grumos. Vierta el resto de la leche y el aceite vegetal en el bol, revuelva la masa nuevamente y comience a hornear panqueques.

Una vez completado este minucioso trabajo, procedemos a batir la nata. Disolver la mantequilla a temperatura ambiente y batir con la leche condensada. Coloca el primer panqueque en un plato ancho, cúbrelo con 2-3 cucharadas de nata y cubre con el segundo. Continúe colocando capas del pastel de esta manera. Espolvorea cada cuarto panqueque con nueces picadas y chocolate rallado. Decora la parte superior del postre a tu gusto y sírvelo frío después de aproximadamente una hora. ¡Disfruta tu té!

Pastel elaborado con tortitas “encaje” con leche condensada

Para resaltar el sabor de la crema con leche condensada, elija la receta a continuación, porque contiene el "ingrediente secreto": la soda. Esto le da a los panqueques una estructura especial: delgada y de encaje. ¡Necesitas hornear una gran cantidad de panqueques, pero el resultado te espera simplemente magnífico!

Ingredientes:

Para panqueques:

• agua con gas sin azúcar - 6 vasos
• 3 tazas medidoras de harina
• 4 ardillas
• 20 gramos de mantequilla
• una yema
• una pizca de sal

Para crema:

• lata de leche condensada
• mantequilla derretida - 220 gramos
• nuez - 100 gramos
• lima mediana - 1 pieza

Metodo de cocinar:

La receta de masa sin levadura para las tortitas más finas es ligeramente diferente a la habitual. Con unas varillas, batir la yema con el azúcar, la mantequilla y una pizca de sal hasta que quede blanca. Después de eso, vierta agua mineral caliente y revuelva bien la mezcla hasta que quede suave. Para que la masa de panqueques quede homogénea, agregue la harina gradualmente usando un colador. Batir la clara, añadir un poco de sal e incorporarla con cuidado a la masa, removiendo de abajo hacia arriba. No deje reposar la masa; comience a hornear inmediatamente en una máquina para hacer panqueques ya precalentada.

La receta de la nata es muy sencilla: basta con batir con una batidora la leche condensada con la mantequilla disuelta hasta obtener una masa homogénea y tersa. Si no le gusta el sabor demasiado dulce de la leche condensada, agregue jugo de lima recién exprimido; esto le dará al plato un exquisito aroma cítrico y frescura.

Freír las nueces en una sartén seca; esto revelará más plenamente su delicioso aroma. Transfiérelos a una tabla de cortar y usa un rodillo para triturarlos hasta obtener migajas gruesas. Agrega nueces picadas a la crema. Cubra todos los panqueques uno por uno con una capa de crema y decore el bizcocho con mitades de nueces: el bizcocho de panqueques con leche condensada está listo. Sirva frío: ¡disfrute de su té!

Pastel de panqueques con plátanos, leche condensada y galletas

La receta de este manjar es interesante por el plátano, o más precisamente, por el sabor que nos aporta esta fruta. Y lo más destacado en forma de galletas trituradas tampoco te dejará indiferente ante un postre tan inusual.

Ingredientes:

• litro de agua mineral
• 4/5 taza de leche (pasteurizada)
• 15 gramos de azúcar
• 5 gramos de sal
• un tercio de cucharadita de refresco apagado
• 150-200 gramos de crema agria
• 300 gramos de galletas (por ejemplo, “aniversario”, “leche horneada”)
• 450 gramos de leche condensada hervida
• 4 plátanos

Metodo de cocinar:

En un bol grande mezclar agua mineral y leche, sal, azúcar, huevo. Removiendo constantemente, agrega la harina tamizada y amasa la masa; si se forman grumos, no te desesperes, simplemente cuélala por un colador fino. Agregue refresco, 5-6 cucharadas de aceite vegetal y comience a hornear panqueques. Si tienes la habilidad suficiente, utiliza 2 moldes para panqueques.

La receta avanza suavemente hacia la segunda etapa: es hora de hacer la delicada crema de plátano. Muele 2 plátanos en una licuadora, agrega 200 gramos de crema agria; la crema está lista. Calentar ligeramente un tarro de leche condensada hervida en un cazo con agua caliente. Empieza a formar el bizcocho: cubre una bandeja para horno con papel y agrega una capa de galletas trituradas del tamaño del panqueque. Coloca encima el primer panqueque, engrasa con leche condensada hervida y presiona con el segundo. A continuación, vierta 2-3 cucharadas de crema agria y crema de plátano y espolvoree con galletas trituradas. Repite el procedimiento para formar un pastel. Termina la capa superior del producto con leche condensada y galletas trituradas.

Precalienta el horno a 140 grados y envía el bizcocho a calentar en el estante del medio durante un cuarto de hora. Pasado el tiempo indicado, retira el postre y déjalo enfriar. Antes de servir, decore el pastel terminado con plátanos en rodajas: ¡disfrute de su té!

Pastel de panqueques de chocolate

La receta de este bizcocho destaca porque los panqueques tienen un excelente aroma y sabor a chocolate.

Ingredientes:

• barra de chocolate - 100 gramos
• cacao - 1 cucharada
• leche hervida - 0,5 litros
• harina - 200-230 gramos
• huevos - 2 piezas
• mantequilla - 50 gramos
• coñac - 3 cucharadas

Para crema:

• crema agria 25% de grasa - 250 gramos
• azúcar - 2 cucharadas
• leche condensada hervida - 250 gramos
• mitades de nueces

Metodo de cocinar:

Comienza a preparar la masa para panqueques. Para ello, derrita la mantequilla y el chocolate en el microondas. Agrega el cacao, el azúcar glass y una pizca de sal a la harina tamizada, luego agrega los huevos y la leche. Mezclar bien y agregar la mezcla de chocolate, mantequilla y el coñac. Deja reposar la masa durante 1 hora. Después del tiempo especificado, comience a hornear panqueques de chocolate. Déjalas reposar y empieza a rellenar.

Batir la crema agria y el azúcar con un batidor y ablandar la leche condensada hervida con un tenedor. Todos los preparativos se han completado con éxito, comience a armar el pastel. Remoje el primer panqueque con crema agria, unte el segundo panqueque con leche condensada hervida. Repite el proceso hasta que te quedes sin panqueques. Cubre generosamente la parte superior del postre con leche condensada y decora con nueces. Eso es todo: el chocolate está listo. Coloque el producto en el frigorífico durante una hora e invite a su familia a la mesa: ¡disfrute de su fiesta de té!

Pastel de panqueques de levadura con leche condensada hervida

Los panqueques de levadura tienen un sabor y una estructura únicos. Si nunca antes has hecho masa para panqueques con levadura, ¡asegúrate de intentar hacer este pastel!

Ingredientes:

• 800 mililitros de leche
• huevos - 2 piezas
• 7 cucharaditas de azúcar
• 0,3 kilogramos de harina
• 30 mililitros de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 cucharadita de levadura seca instantánea
• paquete de azúcar de vainilla

para crema

• 400 gramos de leche condensada hervida
• 350 gramos nata 30%
• 3 cucharadas de azúcar en polvo
• 1/4 litro de leche
• almidón

Metodo de cocinar:

Batir los huevos, la leche, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla. Continuando revolviendo, agregue gradualmente la harina y la levadura seca. Deje la mezcla durante 15 minutos, luego vierta el aceite y mezcle bien la masa. Calienta un molde para panqueques (o mejor aún, dos a la vez si tienes) y comienza a hornear panqueques. Cuanto más caliente esté la sartén, más porosos se vuelven. La receta está diseñada para una cantidad bastante grande de panqueques, por lo que puede reducir la cantidad de ingredientes; todo depende de su deseo.

Ahora toca hacer la crema. Para ello, bata un huevo y agregue poco a poco el almidón. En un cazo aparte calentar la leche, solo un poco, y añadir con cuidado el huevo con almidón. Hervir la mezcla hasta que espese a fuego lento. Luego baje la cacerola a un recipiente con agua fría, enfríe la masa y agregue la leche condensada hervida.

En un bol frío, batir la nata fría durante 7 horas hasta que se formen picos suaves, añadiendo poco a poco el azúcar glass. Luego, con una espátula, incorpore con cuidado la crema batida a la masa de leche completamente enfriada en 2-3 adiciones. ¡La delicada crema de mantequilla está lista! Cubra los panqueques enfriados con crema y colóquelos en un plato. Puedes servir este bizcocho con frutas jugosas, como uvas y fresas, o cítricos dulces. ¡Disfruta tu té!

Torta de panqueques con leche condensada y fruta “Polennitsa”

Sin duda, este bizcocho cautiva por su apariencia. El relleno de fruta jugosa, agridulce complementa maravillosamente el dulzor de la leche condensada y le da al postre un sabor armonioso.

Ingredientes:

• 350 mililitros de leche
• 120 gramos de harina
• azúcar
• 1 huevo
• 1/4 cucharadita de sal
• aceite vegetal

• 200-250 gramos de crema agria 25% de grasa
• vaso de azucar
• 3 manzanas
• 2 plátanos
• 1 kiwi
• 250 gramos de leche condensada hervida

Preparación:

Toma la mitad de la leche y calienta a fuego medio. Es necesario llevar la leche a un estado muy caliente y no a hervir, por lo que tan pronto como comience a salir vapor, apague la leche inmediatamente. Agregue la mantequilla enfriada, el azúcar, la sal, el aceite vegetal y la yema de huevo. Remueve la mezcla y agrega la harina poco a poco. A continuación, vierte la mitad restante de la leche en un chorro y amasa hasta que la masa tenga la consistencia de una crema agria líquida. Batir la proteína enfriada hasta obtener una espuma fuerte y agregarla gradualmente a la masa. Empiece a hornear panqueques en una sartén precalentada y engrasada.

Mientras los panqueques se enfrían un poco, prepara el relleno. Rallar las manzanas junto con la piel en un rallador grueso, cortar el kiwi en cubos pequeños y triturar los plátanos con un tenedor. Hervir las manzanas con medio vaso de azúcar en un cazo, retirar del fuego y añadir el kiwi y el plátano. Para preparar una deliciosa crema agria, simplemente bata la crema agria con medio vaso de azúcar y media lata de leche condensada hervida.

La receta es adecuada para la tarea más importante: montar el pastel. En una ensaladera honda, cubra el fondo y las paredes con film transparente, coloque un panqueque en el fondo y coloque varios superpuestos a los lados. Engrasa cada panqueque con nata, agrega el relleno y enrolla formando un tubo. Los "troncos" deben apilarse uno al lado del otro, capa por capa. Sazone generosamente cada capa con la mezcla de crema agria y colóquela sobre la siguiente hasta arriba; engrase con crema y cubra con el último panqueque. Tapar el recipiente con film transparente y meter en el frigorífico un par de horas. Coloque el bizcocho empapado en un plato plano, cúbralo con crema y espolvoree con chocolate rallado si lo desea. ¡Buen provecho!

Cada receta de bizcocho de panqueques con leche condensada es buena a su manera. Se puede preparar con chocolate o frutas, y también se pueden elaborar una variedad de cremas a base de leche condensada. Lo único que permanece inalterado es tu deseo de complacer a tus seres queridos con deliciosos manjares. ¡Cocina con nosotros y deja que cada plato que prepares te deleite!

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Materiales similares

El pastel de panqueques con leche condensada se ve inusual y apetitoso. Este plato no es nuevo, en las tabernas rusas hace dos siglos servían tortitas con varios rellenos, no solo dulces. A los rusos les encantaba comer panqueques con crema agria o caviar rojo.
, frito en una sartén, sustituirá a las tortas, que ahora no es necesario extender durante mucho tiempo y con dolor. El aspecto del plato es muy apetecible y el sabor apropiado. ¡Vale la pena intentar cocinar este milagro culinario!

Ingredientes

• Aceite vegetal - 50 g.
• Leche - 250 ml.
• Agua - 375 ml.
• Huevos - 2 piezas
• Azúcar - 25 g.
• Una pizca de sal
• Harina - 320 g.

• Crema agria no ácida - 1 cucharada.
• Leche condensada hervida - 1 b.
• Azúcar - 3 cucharadas. l.

Contenido calórico de 100 g de producto.

• 220 kcal.

El valor nutricional

• proteínas - 5 g.
• grasas - 8 g.
• carbohidratos - 35 g.

Preparación

Mezclar la masa para panqueques. Para ello, vierta agua fría en la harina tamizada vertida en un bol y revuelva hasta que desaparezcan los grumos. La masa quedará espesa, como tortitas.
Luego agrega azúcar y sal a la masa. Agrega los huevos. Agrega aceite vegetal. Mezclar todo bien. Vierta leche hervida a temperatura ambiente en la masa. Revuelva hasta que quede suave. La masa debe quedar líquida y sin grumos, como los panqueques normales.

Horneamos en una sartén caliente. Cuando el porta panqueques se haya enfriado, puedes cubrirlo con crema, haciendo un bizcocho con leche condensada y crema agria.

Para la nata, bata bien la nata agria con el azúcar, agregue la leche condensada mientras bate. La crema agria no debe ser agria, es mejor que sea espesa, casera. Batir ambas masas con una batidora hasta que quede suave y cubrir los panqueques. Aplicar la crema con especial cuidado en los bordes para que no se sequen. Espolvorea la parte superior del pastel de panqueques con leche condensada hervida con nueces picadas mezcladas con pasas oscuras lavadas.

Puedes preparar el relleno de otra manera. Por separado, bata la crema agria con el azúcar y la vainilla. Mezcle por separado la leche condensada y 50 g de mantequilla, agregue las nueces y las pasas. Cubrir los panqueques enfriados alternativamente con crema de leche blanca y condensada con nueces. Resulta ser un sabor interesante. Espolvorea chocolate rallado encima o coloca plátanos en rodajas. Puedes espolvorear chocolate rallado encima del plátano, quedará aún más interesante.
Esta obra maestra culinaria no requiere mucho tiempo y esfuerzo.

¿Sueñas con una repostería casera deliciosa y al mismo tiempo interesante, pero no sabes qué cocinar? ¿Ya estás cansado de tartas, tartas, guisos, muffins, tortitas, tartas de queso y tortitas? ¿Alguna vez has oído que puedes cocinar no solo panqueques, sino también un pastel de panqueques entero con leche condensada hervida? Este postre decorará la mesa con platos o simplemente será un delicioso refrigerio para tomar el té por la noche.

Recetas de pastel de panqueques

Receta clásica de panqueques

Primero debes recordar cómo se preparan los clásicos panqueques finos:

1. Rompe el huevo en un bol y bate con una batidora. A continuación hay que añadir sal, azúcar y leche. Mezcle bien todos los ingredientes mezclados.
2. Tamiza la harina, continúa revolviendo y vierte dos cucharadas de aceite vegetal. La masa debe quedar un poco más espesa que la de los panqueques, pero más líquida que la consistencia de la crema agria.
3. Luego hay que calentar la sartén y verter un poco de aceite. Saque una pequeña cantidad de masa con un cucharón y extiéndala por el fondo del molde.
4. Con cada panqueque nuevo, debes engrasar la sartén con aceite de girasol.
5. No pasará más de un minuto por cada lado del panqueque durante la fritura hasta que aparezca una costra dorada.

Pastel de panqueques con leche condensada y crema agria

Lo que necesitas para hornear panqueques:

• medio litro de leche agria;
• 250 g de harina de trigo;
• huevo;
• sal y azúcar;
• dos cucharadas cucharadas de planta aceites

Qué necesitas para hacer la crema:

• una lata de leche condensada hervida;
• 60 gramos de mantequilla;
• 2 plátanos;
• 60 gramos de nueces;
• 50 gramos de chocolate amargo;
• 60 gramos de crema agria.

Los panqueques para el pastel se hornean según la receta anterior.

Preparación de la crema:

1. Derretir la mantequilla al baño maría. Mézclalo con crema agria y leche condensada. Batir con una batidora. Ahora mete esta mezcla en el frigorífico durante veinte minutos.
2. Pelar y cortar los plátanos. Lavar las nueces, secarlas y picarlas.

Formando el pastel:

1. Extiende un panqueque y cúbrelo con crema, no es necesario sobrar crema. Coloque una capa de plátanos sobre cada tercer panqueque. El bizcocho debe constar de al menos 15 tortitas.
2. Cubra el pastel con la crema restante por todos lados.
3. Decora la capa superior con nueces picadas, chocolate finamente rallado y leche condensada.
4. Para asegurarse de que todas las capas estén saturadas de crema agria, coloque el pastel en el refrigerador durante una o dos horas.

El bizcocho de panqueques con leche condensada hervida y crema agria está listo. El plato se puede servir frío o caliente.

Pastel de panqueques con leche condensada y semillas de amapola

Y de nuevo con crema de leche condensada hervida. Obtendrás un pastel impecable si sabes hornear panqueques perfectamente uniformes. Si no, aprende ahora.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina;
• litro de leche;
• dos huevos;
• dos cucharadas cucharadas de azúcar;
• un poco de aceite vegetal;
• una pizca de sal;
• 300 gramos de leche condensada;
• una barra de mantequilla;
• 50 gramos de semillas de amapola.

Preparación de bizcocho de tortitas con leche condensada hervida:

1. Rompe los huevos en un bol y bátelos junto con el azúcar y la sal. Agrega la leche y dos cucharadas de mantequilla.
2. La harina se debe tamizar directamente sobre la masa, mientras se revuelve. La masa para panqueques está lista.
3. Como en la receta anterior, los panqueques se hornean durante no más de un minuto por cada lado. Durante este tiempo, debería aparecer una costra dorada sobre ellos. Es necesario controlar este proceso para no cocinar demasiado.
4. A continuación, puedes empezar a hacer la nata: derretir la mantequilla al baño maría. Añadir a la leche condensada. Batir todo con una batidora.
5. Vierta agua hirviendo sobre las semillas de amapola y déjelas por 20 minutos. Luego escurre toda el agua y añade las semillas de amapola a la nata.
6. Deberías obtener unas treinta tortitas (todo depende del tamaño de tu sartén).
7. Coloca las tortitas en un plato y unta cada una con crema de semillas de amapola.
8. Deje el pastel en remojo durante al menos media hora antes de invitar a familiares o invitados a probarlo.

Invite a todos a probar un trozo del pastel más delicado, cuyas capas están decoradas con semillas de amapola. Sirve té, café o jugo y disfruta del excelente sabor.

Pastel de panqueques con fresas y chocolate

Se agregarán fresas finamente picadas a las capas del pastel y glaseado de chocolate adornará la parte superior del postre.

Lo que necesitamos para los panqueques:

• un vaso y medio de leche;
• 150 gramos de harina;
• cucharada de azúcar;
• huevo;
• sal.

Lo que necesitas para la decoración de cremas y pasteles:

• 500 gramos de leche condensada;
• una barra y media de mantequilla;
• 200 gramos de fresas (frescas);
• Algo de leche;
• barra de chocolate con leche.

Cómo hacer bizcocho de panqueques con leche condensada hervida:

1. Para la masa necesitarás leche, harina, azúcar, sal y huevos. Batir todo hasta que quede suave. La masa debe quedar medianamente espesa.
2. Freír las tortitas en una sartén con aceite vegetal y colocarlas apiladas en un plato.
3. A continuación, prepara la nata: derrite la mantequilla al baño maría. Combinar con leche condensada. Batir con una batidora.
4. Enjuague bien las fresas con agua corriente. Retire todas las ramas y tallos. Cortar en rodajas finas.
5. Ahora ya puedes montar el bizcocho: engrasar cada panqueque con mantequilla y crema de leche condensada. Aproximadamente cada tres panqueques, agrega una capa de fresas en rodajas. Repita esto hasta que se le acaben los panqueques.
6. Vierta la crema sobre todo el pastel por todos lados.
7. Derretir el chocolate al baño maría con una pequeña cantidad de leche. No dejes que el chocolate hierva.
8. Ahora vierte chocolate derretido sobre la parte superior del pastel. Puedes espolvorear chispas de colores o azúcar en polvo encima para que el postre parezca más festivo y hermoso.
9. Coloca el postre en el frigorífico durante al menos una hora para que el chocolate tenga tiempo de endurecerse y todas las capas del bizcocho tengan tiempo de empaparse de la nata.
10. Servir con té, café o jugo.

Para garantizar el sabor más rico del pastel, no use bayas congeladas en capas y no elija chocolate amargo como glaseado.

Conclusión

Después de estudiar estas tres increíbles recetas de pastel de panqueques con leche condensada hervida, te inspirarás para crear tu propia dulce obra maestra. ¡Feliz cocina!