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Cazuelas de pollo con verduras. Receta de cazuela con pollo y verduras. Cómo hacer cazuela de pollo y verduras con champiñones y arroz al horno

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Alexander Gushchin

No puedo garantizar el sabor, pero estará picante :)

Contenido

Cualquiera puede dominar platos sencillos pero deliciosos. La carne de pollo es uno de esos productos que no requiere una cocción prolongada ni numerosos pasos de procesamiento. Gracias a muchas recetas, puedes preparar varios platos a partir de una sola canal. Conozca las características de cocinar una cazuela, que se puede preparar de formas completamente diferentes. Descubra cómo puede agregar variedad a su dieta con pollo.

Cómo hacer cazuela de pollo

Existen muchas recetas de guisos de pollo. Puedes tomar no solo filete, sino también carne picada o incluso muslos. Ingredientes adicionales: verduras, cereales, casi todas las pastas. La principal condición para la preparación es la presencia de una fuente para horno. Se trata de platos de cristal o metal en los que el plato no perderá su sabor y cualidades saludables.

En el horno

El método de horneado más común es el horno. En él, las amas de casa preparan no sólo pasteles, sino también platos de carne, incluidos guisos. La principal ventaja es que la temperatura se ajusta manualmente, por lo que puedes regular de forma independiente el tiempo de cocción, así como la presencia o ausencia de una deliciosa corteza crujiente en el plato terminado.

En una olla de cocción lenta

Si tiene un electrodoméstico como una multicocina en su cocina, puede olvidarse de la complejidad de preparar guisos. La multicocina está configurada de tal manera que no importa qué plato cocines en ella, será difícil estropearlo sobrecalentándolo. El dispositivo ayudará a preservar al máximo las propiedades beneficiosas de los productos utilizados. Solo necesitas poner todos los ingredientes en un bol, seleccionar el modo deseado y cerrar la tapa. Tan pronto como la cazuela de pechuga de pollo (y más) esté lista, escucharás una señal y podrás empezar a comer.

Receta de cazuela de pollo

Si es hora de diversificar su dieta, definitivamente debería preparar estas opciones de cazuela de pollo. Algunos de ellos ofrecen un enfoque muy interesante: si le sobran alimentos preparados de una cena a medio comer, puede utilizarlos con seguridad para un almuerzo o cena completo al día siguiente. Esta deliciosa cazuela de pollo atraerá a adultos y niños.

De pollo hervido

Tiempo: 30 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Propósito: para cenar.
Cocina: internacional.
Dificultad: fácil.

Este tipo de cazuela es ideal para quienes quieren aprender a cocinar platos dietéticos. No es necesario hervir el ave específicamente para el plato. Puedes tomar aquel con el que se preparó el caldo. La parte menos calórica es la pechuga, pero puedes utilizar cualquier otra parte. Lo principal es quitar todos los huesos, que posteriormente interferirán con la alimentación.

Ingredientes:

pollo hervido – 400 g;
huevo – 2 piezas.;
leche – 150 ml;
harina – 1 cucharada. l.;
sal, especias.

Metodo de cocinar:

Picar el filete de pollo precocido en trozos pequeños.
Mezclar los huevos con la leche con un tenedor, agregar la harina, la sal y las especias.
Coloca la carne de manera uniforme en la fuente para hornear.
Coloca el molde en el horno precalentado (180°), hornea por 20 minutos.
La cazuela de pollo hervida se corta en porciones y se sirve.

Cazuela De Filete De Pollo Y Verduras

Tiempo: 60 minutos.
Número de porciones: 5 personas.
Propósito: para cenar.
Cocina: internacional.
Dificultad: fácil.

Durante la temporada de verduras, complace a tus seres queridos con una deliciosa cazuela con verduras y pollo. Se puede cocinar en horno/olla de cocción lenta. Casi cualquier verdura es adecuada: calabacines, tomates, berenjenas, pimientos, coliflor y cualquier otra, según disponibilidad. Para darle un sabor especial, agregue algunas semillas de comino. Esto hará que tu cazuela de pollo tenga más sabor.

Ingredientes:

carne de pollo – 400 g;
leche – 1 cucharada;
calabacín – 1 pieza;
zanahorias – 1 pieza;
cebolla – 1 pieza;
pimiento morrón – 1 pieza;
huevo – 1 pieza;
zira – una pizca;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lavar el ave y cortarla en trozos medianos.
Pelar los calabacines, las zanahorias y las cebollas. Quitar las semillas del pimiento y cortar el corazón.
Cortar el calabacín y el pimiento en trozos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar finamente la cebolla.
Mezclar la carne con las verduras y el comino y colocar en una fuente para horno.
Batir el huevo, verter la leche y añadir sal y pimienta.
Verter la mezcla resultante sobre los productos y colocar en el horno (180°), esperar 40 minutos.
Cazuela de filete de pollo servida con verduras y salsa de crema agria.

Con pollo y champiñones

Tiempo: 50 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Contenido calórico: 180 kcal / 100 g.
Propósito: para cenar.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Quizás la combinación más deliciosa sea el clásico filete de pollo con champiñones. Es importante que estos últimos puedan ser champiñones comunes o deliciosas setas del bosque. Cocinar no lleva mucho tiempo y al final obtendrás un plato de lo más tierno, que se parecerá a la juliana en sabor y consistencia. Utilice nata con al menos un 20% de contenido de grasa. La mejor elección de la canal es el solomillo.

Ingredientes:

filete – 400 g;
champiñones – 250 g;
cebolla – 1 pieza;
crema – 200 ml;
sal, pimienta - al gusto;
Aceite para freír;
queso – 100 g.

Metodo de cocinar:

Lavar el filete, secarlo y cortarlo en trozos pequeños.
Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas.
Derrita la mantequilla en una sartén y agregue los champiñones.
Cocine a fuego lento hasta que desaparezca toda la humedad.
Añádeles los trozos de filete y sofríe a fuego medio durante otros 10 minutos.
Por separado, sofreír la cebolla cortada en mitades hasta que esté transparente.
Coloque la mezcla de pollo y champiñones en una fuente para horno, agregue la cebolla, sal y pimienta. Mezcla.
Vierte la nata por encima y espolvorea queso rallado por encima.
Colocar en el horno (180 grados) durante 20 minutos o hasta que se forme una costra de queso firme.

Con queso

Tiempo: 40 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Contenido calórico: 120 kcal / 100 g.
Propósito: para cenar.
Cocina: internacional.
Dificultad: fácil.

Una cazuela muy sabrosa con pollo y queso definitivamente atraerá a adultos y niños. Su ventaja es que puedes utilizar absolutamente cualquier queso, incluido el que hay en tu frigorífico. Puedes coger cualquier parte del ave, pero es importante separarla de los huesos (si no es filete) para que sea conveniente comerla después. No se requiere relleno para esta receta.

Ingredientes:

pollo – 500 g;
Queso “ruso” – 150 g;
queso mozzarella – 150 g;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Separar la carne de ave de los huesos y freír en una sartén seca hasta que esté blanca.
Rallar el queso en un rallador grueso, cortar la mozzarella en cubos pequeños.
Divida el pollo terminado en trozos medianos.
Mezclar todos los ingredientes en una fuente para horno.
Coloque la futura cazuela en un horno precalentado (180 grados) durante 15 a 20 minutos.
Sirva con hierbas frescas o ensalada de verduras.

Tiempo: 60 minutos.
Número de porciones: 5 personas.
Contenido calórico: 150 kcal / 100 g.
Propósito: para cenar.
Cocina: internacional.
Dificultad: fácil.

Toda ama de casa tiene esta receta clásica en su alcancía. ¿Quién no ha probado nunca a cocinar la cazuela con patatas y pollo más deliciosa, satisfactoria y sencilla? Absolutamente cualquier parte del pollo es apta para ello, y no es necesario separarlas de los huesos en absoluto. Para el relleno, puedes utilizar leche, nata o crema agria. Lo más destacado de este plato serán las mejores especias para la carne de pollo: el curry.

Ingredientes:

pollo – 500 g;
patatas – 5 piezas.;
cebolla – 1 pieza;
curry - al gusto;
crema agria – 100 ml;
sal, pimienta - al gusto;
queso – 50 g.

Metodo de cocinar:

Lava el ave y córtala en los trozos que desees.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
Cortar la cebolla en aros.
Mezcle la crema agria con sal, pimienta y curry.
Coloque todos los ingredientes en una fuente para horno y mezcle bien.
Colocar en el frigorífico durante 1-2 horas para que la carne se empape en la salsa.
Precalienta el horno a 180 grados y hornea el plato durante 45 minutos.
Pasado el tiempo, retiramos la cazuela, espolvoreamos con queso rallado y dejamos reposar otros 10 minutos.

pasta con pollo

Tiempo: 30 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Contenido calórico: 140 kcal / 100 g.
Propósito: para el segundo.
Cocina: internacional.
Dificultad: fácil.

Sucede que después de la cena quedan pastas sin comer. No es necesario tirarlos, porque al día siguiente podrás hacer una comida completa. Absolutamente cualquier pasta servirá. También puedes utilizar cualquier carne de pollo, pero la mejor cazuela se hace con la pechuga. Durante la cocción, la carne se vuelve jugosa gracias al relleno cremoso.

Ingredientes:

filete de pollo – 300 g;
pasta preparada – 300 g;
crema – 100 ml;
huevo – 2 piezas.;
aceite vegetal - para freír;
sal, pimienta, condimentos - al gusto;
queso – 50 g.

Metodo de cocinar:

Preparar el pollo: lavarlo, cortarlo en trozos pequeños y sofreírlo en aceite de girasol en una sartén.
Batir los huevos con la nata, salpimentar la mezcla.
Coloca la carne y la pasta en la sartén y revuelve.
Vierta la mezcla preparada.
Espolvorea queso rallado encima.
Hornear en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

Tiempo: 50 minutos.
Número de porciones: 5 personas.
Contenido calórico: 100 kcal / 100 g.
Propósito: para cenar.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y gastando un poco de dinero, entonces esta receta te ayudará. Una deliciosa y jugosa cazuela con tomates es muy fácil de preparar y requiere muy poco tiempo. El resultado es un plato útil que decorará cualquier mesa navideña. Sírvelo con ensalada de verduras y una delicada salsa de crema agria. Los tomates se pueden reemplazar con pasta de tomate si se desea.

Ingredientes:

filete de pollo – 500 g;
tomates – 2 piezas.;
cebolla – 1 pieza;
crema agria – 150 ml;
sal, pimienta - al gusto;
ajo – 1 diente;
queso – 50 g.

Metodo de cocinar:

Lavar el filete, secarlo y cortarlo en cubos pequeños.
Corta los tomates en rodajas finas.
Picar el ajo.
Cortar la cebolla en mitades.
Mezclar la crema agria con sal y pimienta.
Mezclar los trozos de filete con crema agria y dejar en remojo media hora.
Coloque la mitad de los tomates en una fuente para horno, luego una capa de carne y otra capa de tomates encima.
Introducir en el horno a 180 grados. Pasada la media hora retirar, espolvorear con queso rallado y dejar reposar otros 10 minutos.
Sirva con hojas crujientes de col china.

Con brócoli

Tiempo: 50 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Contenido calórico: 80 kcal / 100 g.
Propósito: para el almuerzo.
Cocina: dietética.
Dificultad: fácil.

Otra receta de cazuela dietética atraerá a quienes controlan cuidadosamente su figura. Los beneficios son enormes y el plato resulta muy jugoso y sabroso. Si lo sirves con crema agria y salsa de ajo, el placer se duplicará. El brócoli combina bien con el pollo y verter kéfir bajo en calorías hará que el sabor de todo el plato sea aún más picante y ligeramente cursi.

Ingredientes:

filete de pollo – 400 g;
brócoli – 500 g;
kéfir 0% – 200 ml;
huevo – 1 pieza;
queso – 100 g;
verduras - al gusto;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lavar el filete de pollo y cortarlo en tiras pequeñas.
Luego, colóquelo en una fuente para horno, agregue sal y pimienta.
Separe con cuidado el brócoli en floretes. Enjuague con agua caliente. Simplemente puedes verter agua hirviendo sobre la verdura.
Coloque el repollo sobre la carne.
Mezcle el kéfir con la clara de huevo, bata y agregue la yema por separado.
Rallar el queso en un rallador grueso.
Vierte la mezcla de kéfir en el molde de manera que cada flor de brócoli quede cubierta. Espolvorea queso duro rallado encima.
Coloca el molde en el horno (180 grados) y hornea durante media hora.

Tiempo: 60 minutos.
Número de porciones: 5 personas.
Contenido calórico: 120 kcal / 100 g.
Propósito: para cenar.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Esta receta es muy similar a la anterior, pero usa coliflor en lugar de brócoli. El kéfir se puede sustituir por nata o crema agria, pero esto hará que el plato sea más nutritivo. Otro secreto de esta cazuela es la corteza de las galletas, que aporta una nota especial de sabor. El plato además es fácil y rápido de preparar. Lo principal es tener todos los ingredientes a mano. Puedes utilizar pollo crudo o cocido.

Ingredientes:

pollo – 400 g;
coliflor – 500 g;
crema – 200 ml;
huevo – 1 pieza;
galletas saladas – 100 g;
queso – 100 g;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lavar la carne, cortarla en trozos pequeños.
Descongela la coliflor (si estaba congelada) y divídela en floretes.
Mezclar el huevo con la nata, añadir sal y pimienta.
Mezclar la col con el pollo en el molde y verter la mezcla de huevo-crema por encima de todo.
Colocar en horno precalentado (180 grados) y hornear por 30 minutos.
Muele las galletas en una licuadora, ralla el queso.
Pasada media hora, sacamos el plato casi terminado, espolvoreamos primero con queso y luego con pan rallado.
Dejar por otros 10 minutos.

Cazuela de arroz con pechuga de pollo

Tiempo: 50 minutos.
Número de porciones: 5 personas.
Contenido calórico: 110 kcal / 100 g.
Propósito: para el segundo.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Otra forma de hacer una deliciosa cazuela de pollo es añadiendo arroz a la carne. La condición principal es que el arroz esté ligeramente poco cocido, al dente (firme). Durante la cocción, alcanzará el estado deseado. Tome cualquier pollo: filete, muslos, muslos; todas las partes son adecuadas para preparar este plato. Utilice nata o leche para el relleno.

Ingredientes:

pollo – 400 g;
arroz – 200 g;
leche – 150 ml;
huevo – 2 piezas.;
cebolla – 1 pieza;
ajo – 1 diente;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Precocine la carne de ave de la forma que más le convenga: hervir o freír.
Enjuague el arroz y déjelo cocinar. 7 minutos después de que hierva el agua, apaga el fuego y escurre el agua.
Picar finamente la cebolla.
Batir el huevo con la leche, agregar sal y pimienta.
Coloca el pollo en la sartén, esparce el arroz uniformemente, vierte la mezcla de huevo por encima de todo.
Hornear por 15 minutos a 180 grados.
Al servir, espolvoree con hierbas frescas.

Incluso un plato tan simple como una cazuela de pollo al horno se puede preparar de diferentes maneras, para lo cual existen recomendaciones. Si quieres terminar con una deliciosa cena (o almuerzo), escucha los consejos de los chefs y sirve solo la mejor comida casera:

Elija siempre sólo productos frescos.
No es necesario que la cazuela quede muy espesa, ya que existe el riesgo de que no se hornee.
Agregue queso rallado al final, de lo contrario podría quemarse.
La juliana con champiñones quedará aún más jugosa si los champiñones no se fríen primero.
Vierta agua hirviendo sobre las verduras antes de mezclarlas con la carne y colocarlas en el horno. De esta forma conservarán más sus propiedades beneficiosas.
La carne de ave se puede marinar previamente con especias.
No cocine a temperaturas demasiado altas o la comida no se cocinará de manera uniforme.
Agregue algunos trozos de tocino para darle un agradable toque de sabor.

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Cazuela de pollo al horno

La carne picada queda deliciosa. Se pueden preparar fácilmente en poco tiempo. Existe una gran cantidad de recetas de guisos de pollo con verduras y otros ingredientes. Este plato se puede preparar tanto en el horno como en olla de cocción lenta, y muchos prefieren el segundo método: es más cómodo. El plato se puede servir para el desayuno o la cena.

Cazuela de pollo clásica con verduras al horno

Puedes intentar hacer una receta clásica de cazuela de pollo. La ternura del sabor y el exquisito aroma no dejarán indiferente a nadie.

Ingredientes:

medio kilo de filete de pollo;
210 ml de leche;
3 cucharadas grandes de harina;
un par de zanahorias;
255 gramos de coliflor;
un par de huevos;
80 gramos de mantequilla.

Preparación:

Primero debes enjuagar bien la carne y llenarla con agua. Luego pon la sartén al fuego. Después de hervir, se debe salar el agua. El pollo debe cocinarse hasta que esté cocido. Luego retirar y enfriar.
Cortar la carne hervida en trozos pequeños y triturar en una picadora de carne.
En un recipiente aparte, combine las claras de huevo y 40 gramos de mantequilla. Batir bien todos los ingredientes. Luego vierte la mezcla preparada sobre la carne picada y mezcla todo.
Ahora coge una fuente para horno y engrasa con aceite. Calienta el horno a 180 grados. Luego poner la carne picada preparada en un molde y meter al horno. La carne debe estar en el horno unos 15-20 minutos.
Mientras tanto, debes enjuagar las zanahorias y el repollo. Las zanahorias se deben pelar y cortar en cubos pequeños, y el repollo se debe picar. Cocine a fuego lento las verduras en una sartén hasta que se ablanden. Luego hay que pasarlos a una licuadora y picarlos. Combinar con proteínas y mezclar.
Agrega la mezcla preparada con verduras a la carne y extiende por toda la superficie. Vierta la mezcla de harina y leche sobre la capa. Luego hornea el plato hasta que esté listo.

Con la adición de champiñones y pimientos morrones: receta paso a paso

La cazuela de pollo con champiñones y verduras resulta muy tierna y aromática. Este plato es apto tanto para el desayuno como para la cena.

Ingredientes:

medio pollo;
210 gramos de champiñones;
pimiento rojo;
bulbo;
zanahoria;
155 gramos de queso fundido;
3 dientes de ajo;
especias;
albahaca seca;
pimenton;
eneldo;
sal;
pimienta;
25 gramos de mantequilla.

Preparación:

Primero debes cortar los champiñones por la mitad y ponerlos en una sartén. Es necesario cubrirlo con una tapa. En unos minutos aparecerá el jugo. En cuanto se haya evaporado todo añadir la mantequilla y sofreír. Es necesario freír los champiñones hasta que estén dorados, pero no secarlos demasiado. Luego agregue las especias y la cebolla picada. Debes seguir cocinando, revolviendo. Al final, agregue queso fundido rallado.
Una vez que el queso se haya derretido por completo, mezcle todo bien y agregue el eneldo picado. Deja los champiñones preparados a un lado hasta que se enfríen por completo.
Luego pica finamente el filete de pollo. Combine la carne picada con los champiñones.
Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas. Pica también el ajo y corta el pimiento morrón en cubos pequeños. Los ingredientes triturados se deben agregar a la mezcla con la carne y los champiñones. Mezclar todo bien.
Forma una masa y colócala en una manga para hornear. Mientras tanto, el horno deberá calentarse a 200 grados. Enviamos allí la masa preparada durante 1,5 horas. La cazuela está lista.

Cazuela de pechuga de pollo con arroz y champiñones

A todos les encantará el encantador sabor de la cazuela. Tanto los adultos como los niños la aman.

Ingredientes:

310 gramos de arroz;
un par de pimientos morrones;
bulbo;
2 cucharadas grandes de guisantes congelados;
caldo de pollo;
2 cucharadas grandes de aceite de oliva;
310 gramos de pechuga de pollo;
210 gramos de champiñones;
110 gramos de queso;
2-3 huevos;
155 gramos de crema agria;
sal;
pimienta;
especias al gusto.

Preparación:

Es necesario freír los champiñones finamente picados. Luego picar la cebolla por separado y sofreír también en una sartén. Corta el pimiento morrón en trozos pequeños o en tiras, como más te guste.
Luego enjuague el arroz y agregue agua fría. Una vez que hierva, agrega sal al agua. Cocine el arroz durante unos 10-15 minutos. Luego escurre el agua y enjuaga el arroz.
Mientras tanto, corta el pollo en trozos pequeños. Freír en una sartén. Puedes agregar tus especias favoritas.
Combine todos los ingredientes y agregue el caldo. Mezclar todo bien nuevamente.
Divide el queso en dos partes y toma una. Rallarlo y combinarlo con crema agria y huevos. Vierta la mezcla preparada sobre la mezcla de carne.
Luego engrase la fuente para horno con aceite de oliva. Coloca allí la mezcla preparada y espolvorea con queso rallado.
Coloca el molde en el horno durante media hora.

Filete de pollo con patatas: una receta abundante

La cazuela de pollo es un plato estupendo para el almuerzo, el desayuno o la cena. El pollo se puede combinar con varias verduras, logrando así diferentes sabores y ligereza del plato. El aspecto de la cazuela también juega un papel importante: el plato debe tener un aspecto apetitoso.

Ingredientes:

medio kilo de filete de pollo;
7-8 patatas;
3-4 huevos;
bulbo;
un vaso de crema agria;
3 cucharadas grandes de harina;
una cucharada grande de pasta de tomate;
manteca;
verdor;
pimienta;
sal.

Preparación:

Primero debes cortar el filete de pollo en trozos pequeños. Incluso puedes utilizar carne de pechuga. La cazuela se cocinará más rápido si mueles la carne en una picadora de carne en lugar de cortarla.
Pelar la cebolla y picarla en cubos. Agrega a la carne y mezcla todo.
Las verduras también se deben picar y agregar a la mezcla de carne. Ahora puedes agregar sal y especias al gusto.
Batir los huevos en un recipiente aparte y agregar la crema agria, la harina y la pasta de tomate.
Las patatas se deben pelar y cortar en rodajas finas. Divida las papas preparadas en dos partes iguales y coloque una en una capa en la olla de cocción lenta. El bol debe estar previamente engrasado con mantequilla. La primera capa se debe salpimentar y salar al gusto. Luego vierte el relleno, pero no todo.
Coloque la carne encima y las patatas encima. Vierte sobre todo con el resto del relleno, pimienta y sal.
Luego configure el modo "Hornear" y el temporizador durante una hora. Coloque el plato terminado y córtelo en porciones.

Con zanahorias y queso añadidos

Puedes intentar hacer una cazuela con pollo y un mínimo de verduras. Este plato necesitará una guarnición. La cazuela queda muy tierna y sabrosa.

Ingredientes:

450-500 gramos de filete de pollo;
55 gramos de queso duro;
huevo;
bulbo;
zanahoria;
una cucharada grande de pasta de tomate;
una cucharada grande de aceite de oliva;
cúrcuma;
verdor;
sal.

Preparación:

Lavar la carne de pollo y cortarla en trozos no muy pequeños.
Engrase el recipiente multicocina con aceite.
Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Luego póngalo en la olla de cocción lenta.
Luego pela la cebolla y pícala finamente. Coloque las cebollas encima de las zanahorias. Sazone la capa con sal al gusto y espolvoree con cúrcuma. Mezclar todo.
Batir el huevo y verter la mezcla de huevo resultante sobre la carne. Agrega sal al gusto y revuelve. Coloque la siguiente capa de carne en el recipiente multicocina. Espolvoree queso rallado y hierbas picadas encima.
Luego debe configurar el modo "Hornear" y el temporizador durante media hora.

Cazuela de pollo con verduras (vídeo)

La mayoría de las amas de casa ya han comprado multicocinas. Allí podrá preparar rápida y fácilmente platos deliciosos y saludables, razón por la cual muchas personas se esfuerzan por adquirir dispositivos tan maravillosos. Las cazuelas quedan tiernas y sabrosas. También puedes cocinar platos deliciosos en el horno: es la elección de cada uno. A todo el mundo le encantan las cazuelas, por eso puedes cocinarlas todos los días. Hay varias recetas para cocinar. ¡Experimenta y crea tus propias obras maestras culinarias!

Probablemente cada ama de casa al menos una vez en su vida haya horneado sus verduras favoritas con carne, porque este plato satura perfectamente el cuerpo y lo llena de vitaminas. Pero si para un hombre es importante simplemente comer comida sabrosa, entonces una mujer también presta atención al contenido calórico; en este sentido, la cazuela de verduras con pollo al horno es la mejor opción. Todo el mundo sabe que el pollo es dietético y además contiene mucha proteína natural, lo cual es muy importante para quienes están perdiendo peso y llevando un estilo de vida saludable.

Así que si sueñas con no pasar hambre, pero al mismo tiempo estar en forma, entonces nuestra selección de recetas de hoy te será de gran utilidad.

Cazuela de pollo con verduras, hecha en casa al horno.

Ingredientes

— 300 gramos + -
— 400 gramos + -
- 3 piezas. + -
- 1 PC. + -
— 150 gramos + -
Coliflor (fresca o congelada)— 400 gramos + -
— 200ml + -
- 1 manojo + -
- 2 cucharaditas + -
- 1 cabeza + -

Cazuela de pechuga de pollo hervida con verduras bajo una costra de queso

El pollo tierno dietético al horno con verduras en el horno siempre resulta especialmente sabroso. Después de hornear, su corteza se vuelve apetitosa, rosada y jugosa, y las verduras se vuelven más flexibles y suaves.

En las instrucciones de nuestra receta se utiliza pechuga de pollo, pero después de hervirla la convertiremos en carne picada, esto la hará más picante y original.

Hervir la pechuga de ave fresca en agua ligeramente salada durante aproximadamente media hora, tras lo cual la dejamos enfriar unos minutos, para luego proceder a separar la carne de los huesos.
En el caldo de pollo hervir los frijoles y la coliflor durante 7 minutos.
Rallar las zanahorias y luego, junto con los aros de cebolla picados, sofreírlas en 1 cucharadita. Aceite vegetal en una sartén.
Convertimos el filete de pollo en carne picada con una picadora de carne o licuadora, luego trituramos las verduras preparadas de la misma forma.
En un recipiente aparte, combine el queso rallado, la leche, los huevos y sazone todo al gusto con sal; este será nuestro aderezo picante para la cazuela.
Ahora finalmente mezclamos todos los ingredientes: agregamos verduras, huevo y aderezo de leche al pollo picado, y finalmente espolvoreamos el plato con eneldo picado.
Cubrimos la fuente para horno con una cucharadita de aceite de girasol y comenzamos a transferirle la masa de comida.
Hornea la cazuela de pollo con zanahorias, coliflor y frijoles durante 40 minutos, hasta que la superficie de tu snack favorito esté cubierta con un tono dorado comestible.

Esto completa la cocción de una cazuela de pollo hervido con una variedad de verduras. Como puedes ver, no hay nada complicado en este proceso. El plato resulta tan versátil y variado que ni siquiera necesitas guarnición adicional.

Cazuela de verduras con filete de pollo, champiñones y arroz al horno

Esta receta ya se puede llamar original, y esto a pesar de que los pasos de preparación en sí son muy simples y comprensibles. La sofisticación de la receta radica en que los ingredientes incluyen cereales (arroz), champiñones y jamón.

A primera vista todo parece caótico e incompatible, pero cuando pruebes el aperitivo creado con nuestra tecnología, comprenderás que el manjar merece el lugar más honorable en tu mesa.

Ingredientes

Filete de ave – 200 g;
Champiñones (champiñones u champiñones ostra) – 100 g;
Cebolla – 1 pieza;
Arroz – 300 g;
Mantequilla – 1 cucharada. l.;
Sal al gusto;
Pimienta molida (negra) - al gusto;
Queso duro – 100 g;
Pan rallado – 1 cucharada. l.;
Jamón – 100 g;
Tomates (normales o cherry) – 3 piezas. (si es cereza, entonces es necesario duplicar la cantidad);
Aceite vegetal – 2 cucharadas. l.

Cómo hacer cazuela de pollo y verduras con champiñones y arroz al horno

Hervir el arroz de la forma clásica: al fuego en agua con sal. Algunas amas de casa cocinan el arroz al vapor, creyendo que así quedará más quebradizo.

Si desea probar este método de cocinar cereales, utilice nuestra receta paso a paso con una foto, cuyo enlace se encuentra a continuación.

Moler el pollo junto con los champiñones en tiras y luego sofreírlos durante 5 minutos en una sartén caliente en aceite.
Después de 5 minutos, agregue los tomates y las cebollas finamente picados a la sartén.
Después de 1-2 minutos, coloque los dados de jamón en un recipiente precalentado, salpimente los ingredientes al gusto y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos a fuego muy lento.
Engrase (completamente) la forma resistente al calor con mantequilla y asegúrese de espolvorear con pan rallado.
Coloque ½ arroz hervido en el fondo de la sartén, la siguiente capa será una mezcla de filete de pollo, jamón y verduras, y el mismo arroz hervido (la mitad restante) completará el plato.
Al final, espolvorear el plato con queso rallado en un rallador casero y enviar la cazuela a un horno de convección caliente para que alcance el estado deseado a temperatura media durante 5-10 minutos.

Puede realizar cambios menores a esta receta si lo desea. En lugar de cebollas, puedes tomar puerros y también puedes agregar un poco de piña exótica y salsa cremosa a la composición. No está prohibido utilizar otros cereales, como el trigo sarraceno, en lugar de arroz.

Cazuela rápida con patatas y pollo en olla de cocción lenta.

Esta receta se llama rápida porque no toma mucho tiempo cocinarla. Sólo necesita lavar todo, cortarlo y cargarlo en el recipiente múltiple, y la "máquina inteligente" hará todo lo más importante por usted.

Mientras usted está ocupado con sus asuntos, la multicocina le preparará un delicioso almuerzo o cena. Ni siquiera tendrás tiempo de pestañear, qué sencillo, sabroso y rápido (eso sí, sin quemarse) estará todo listo.

Ingredientes

Pollo (filete) – 500 g;
Harina de trigo – 1 cucharada. l.;
Crema agria – 1 cucharada;
Mantequilla – 1 pieza;
Patatas – 8 piezas.;
Cebollas – 2 piezas.;
Verduras frescas (cualquiera) - al gusto;
Pasta de tomate – 1 cucharada. l.;
Huevos de gallina – 4 piezas.;
Sal al gusto;
Especias - al gusto.

Cocinar la cazuela de pollo y patatas más deliciosa en una olla de cocción lenta.

Lavamos el lomo del ave en agua, y luego lo cortamos en trozos medianos. Si lo desea, puede preparar carne picada del filete para guisos.
Pelamos las cabezas de cebolla, las cortamos en aros, trozos o simplemente las picamos al azar; en una palabra, lo hacemos como más nos conviene. Vierta las rodajas de cebolla en la carne.
Lave las verduras frescas con agua corriente, píquelas no muy finas con un cuchillo y, al igual que las cebollas, agréguelas a los trozos de pollo o carne picada (dependiendo de la consistencia que elija para cocinar).
Sal la masa resultante y condimenta con tus especias aromáticas favoritas. Finalmente, mezcla todo junto.
Rompe los huevos crudos en un tazón grande (lo más importante, hondo), agrega la pasta de tomate y la crema agria, luego bate todo bien con una licuadora o batidor.
Pelamos los tubérculos de patata, los cortamos en círculos y luego ponemos la mitad en un bol multicocina, untado con un trozo de mantequilla.
Espolvorea las patatas con sal, especias y añade 5 cucharadas. l. relleno preparado.
A continuación colocamos el filete de ave troceado, y encima la mitad restante de las patatas.
Vierte el resto del relleno preparado sobre el plato y vuelve a condimentar todo con hierbas aromáticas y sal. A continuación, encienda la multicocina y cocine la cazuela durante 1 hora en el modo "Hornear".

Tenga en cuenta que cocinar puede llevar más tiempo, por ejemplo 1,5 horas. Este indicador depende de muchos factores, pero en mayor medida la potencia y el modelo del grupo multicocina lo decide todo.

Para no equivocarse con el grado de preparación del refrigerio, revise las papas; le dirán qué tan listo está el bocadillo para comer.

Aquí tenéis, una sencilla y sencilla cazuela de verduras con pollo. Es muy fácil crearlo en el horno de casa, lo principal es tener a mano una receta confiable y probada.

Cocinar, crear, cocinar, como quieras llamarlo, porque no se trata del nombre del proceso, sino de su resultado, y el nuestro será verdaderamente magnífico.

¡Buen provecho!

Paso 1: prepara las patatas.

Con un pelador de verduras, pela las patatas. Después, enjuagamos bien los tubérculos con agua corriente tibia para eliminar los restos de tierra y demás suciedad. Coloque el componente sobre una tabla de cortar y córtelo en cubos con un cuchillo. La longitud de las piezas no debe exceder 1,5 centímetros. Al final, pasamos las patatas finamente picadas a una fuente para horno, cuyo fondo y paredes engrasamos previamente con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Paso 2: prepara el filete de pollo.

Lave bien el filete de pollo con agua tibia y luego colóquelo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo limpiamos la carne de venas, cartílagos, películas y exceso de grasa. A continuación, corte el componente en trozos pequeños e inmediatamente transfiéralo a un recipiente con patatas. Sazone el pollo con sal y condimento para pollo al gusto.

Paso 3: prepara el pimiento morrón.

Enjuagamos bien el pimiento morrón con agua corriente y lo colocamos sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo, pele la verdura del rabo y las semillas. A continuación, corte el componente en dos mitades y pique finamente cada parte en cubos. Vierte el pimiento picado en un recipiente común y procede a preparar las zanahorias.

Paso 4: prepara las zanahorias.

Utilice un pelador de verduras para quitar la piel de las zanahorias y luego enjuáguelas bien con agua tibia. Coloca la verdura sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo, córtala en cubos. Atención: La longitud de los trozos debe ser aproximadamente la misma que la de las patatas.

Paso 5: prepara el maíz.

Usando un abrelatas, abre una lata de maíz. Sacar con una cucharada 1/2 parte de la masa total y transferir a un colador. Deje que el exceso de líquido se escurra del componente. Finalmente, vierte el componente en una fuente para horno.

Paso 6: prepara las cebollas verdes.

Lave bien las cebolletas con agua corriente, sacuda el exceso de líquido y colóquelas en una tabla de cortar. Con un cuchillo, pica finamente las plumas y viértelas en un recipiente común con el resto de ingredientes picados. Atención: Agregue inmediatamente aquí guisantes enlatados para obtener una hermosa composición brillante.

Paso 7: prepara queso duro.

Con un rallador grueso, ralla el queso duro directamente sobre la tabla de cortar. Luego vierte las virutas en un plato libre y déjalas reposar un rato.

Paso 8: prepara la coliflor.

Vierta agua fría normal en una cacerola pequeña para que llene el recipiente hasta la mitad y póngala a fuego alto. Atención: Para que el líquido hierva más rápido, cúbrelo con una tapa. Inmediatamente después de esto, enciende el fuego, agrega un poco de sal a la sartén y mezcla todo bien con una cucharada.

Al mismo tiempo, lave media cabeza pequeña de coliflor con agua tibia. Luego, colóquelo en una tabla de cortar y divídalo en inflorescencias. Para hacer esto, puedes usar un cuchillo de cocina.

Luego, coloque los trozos de repollo en agua hirviendo y hiérvalos allí durante 2-3 minutos. Al final, apague el fuego y transfiera las verduras picadas a un colador con una espumadera. Dejar escurrir el exceso de líquido y enfriar un poco. Ahora las ponemos en un molde con el resto de ingredientes y comenzamos a preparar el aliño.

Paso 9: prepara el perejil.

Lave el perejil con agua corriente, sacuda el exceso de líquido y colóquelo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo, pique finamente las verduras y viértalas en un platillo vacío. Atención: Agregar este componente es completamente opcional. Normalmente decoro la cazuela con perejil justo antes de servirla en la mesa. Pero esto no es importante.

Paso 10: prepara el aderezo para el plato.

Con un cuchillo, rompe las cáscaras de los huevos y vierte las yemas y las claras en un bol grande. Vierta aquí la crema agria y agregue sal al gusto (pero no olvide que previamente agregamos este componente al plato cuando todavía estábamos picando papas y pollo). Con un batidor de mano, bate todo bien hasta que quede suave.
Ahora vierta el queso duro rallado en el recipiente y vuelva a mezclar todo bien con el equipo disponible.

Paso 11: prepara una cazuela con pollo y verduras.

Vierta el aderezo de manera uniforme sobre todos los ingredientes y luego cubra la sartén con papel de aluminio. Importante: Para evitar que el vapor se escape del recipiente, asegúrese de asegurar bien los bordes de la pieza de metal. Ahora enciende el horno y precaliéntalo a temperatura. 180 grados. Inmediatamente después de esto, coloque la sartén en el nivel medio y cocine el plato por 40–45 minutos. Si quieres que la cazuela tenga una costra dorada, entonces 10 minutos antes Finalmente, utilizando guantes de cocina, retira el recipiente del horno y retira el papel de aluminio. A continuación, guardamos todo y esperamos hasta que finalice el tiempo asignado para la cocción. Al final apagamos el horno, sacamos la cazuela y la reservamos. Deje que el plato se enfríe un poco.

Paso 12: Sirve la cazuela con pollo y verduras.

Espolvoree la cazuela tibia con pollo y verduras con perejil finamente picado si lo desea y sirva en la mesa directamente en la fuente para hornear. Deja que tus amigos y familiares disfruten de una deliciosa y aromática cena. Sentado a la mesa, corta la cazuela en porciones con un cuchillo y, con una espátula de cocina, pásala a un plato especial.
¡Buen provecho a todos!

Además de las verduras indicadas en la receta, también puedes utilizar coles de Bruselas o brócoli, cebolla, un poco de ajo y otros ingredientes a tu gusto;

El aderezo se puede preparar de otra forma. Simplemente mezcle los huevos con la crema agria y vierta esta mezcla sobre las verduras y la carne. Ya al final (en algún lugar 15 a 20 minutos antes Después de cocinar, espolvorear la cazuela con queso duro rallado y dejar que se hornee bien y se dore;

Un refractario de vidrio es perfecto para este plato. Entonces el interior de la cazuela quedará un poco líquido, y el exterior será denso y con una costra dorada.

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