Juliana de pollo con champiñones al microondas. Juliana en el microondas. Juliana con pollo, carnes ahumadas y champiñones al microondas

Tradicionalmente, la juliana se hace en cocoteros y se hornea en el horno, pero en este artículo nos centraremos en preparar una deliciosa juliana de champiñones en el microondas.

A continuación puede ver varias recetas inusuales de juliana para microondas y fotografías con descripciones.

La receta de juliana de microondas con pollo y champiñones se considera una de las más fáciles y deliciosas.

• Carne de pollo hervida (filete) – 150 g;
• Carne de pollo ahumada – 150 g;
• Hongos ( , ) – 400 g;
• Cebollas – 2 piezas.;
• Ajo – 2 dientes;
• Crema agria – 4 cucharadas. l.;
• Mayonesa 2 cucharadas. l.;
• Condimentos – sal, pimienta, curry;
• Vegetación - para decoración.

¿Cómo cocinar juliana en el microondas sin utilizar cocoteros de metal? Para hacer esto, debe llevar platos especiales resistentes al calor para microondas.

Entonces, corte la carne de pollo hervida y ahumada en rodajas de 0,5 cm.

Pica los champiñones y las cebollas en cubos pequeños y combínalos con la carne.

Repartimos la masa resultante en el fondo de un plato especial y la enviamos al horno a cocinar durante 10 minutos a máxima potencia.

Mezcle la crema agria, la mayonesa, el ajo machacado, los condimentos y mezcle bien.

Sacamos del horno el recipiente con la mezcla de pollo y champiñones y lo llenamos con el relleno resultante, espolvoreamos con hierbas.

Volver a meter en el horno y cocinar otros 7 minutos a máxima potencia.

La juliana con pollo y champiñones en el microondas se puede colocar en la mesa junto a papas al horno o servir como un plato independiente completo.

Juliana con champiñones en tartaletas al microondas

Otra receta original de juliana con champiñones al microondas combina 2 maravillosas ideas culinarias: tartaletas y, de hecho, el propio aperitivo.

Las cestas se pueden comprar confeccionadas en la tienda o puedes hacerlas tú mismo con hojaldre sin azúcar.

• Champiñones (champiñones, champiñones ostra) – 500 g;
• Tartaletas preparadas 13 piezas.;
• Cebolla – 1 pieza;
• Crema agria – 1 cucharada;
• Queso (cualquier variedad dura) – 150 g;
• Aceite de girasol;
• Especias (sal, pimienta, condimento para champiñones) - al gusto.

Las cebollas y los champiñones se deben cortar en cubos de 1 cm aproximadamente.

En una sartén calentada con aceite, sofreír la cebolla hasta que esté blanda.

Agrega los champiñones a las cebollas y sofríe la mezcla durante unos 10 minutos, sazona con especias al gusto.

Vierta un vaso de crema agria en la mezcla de champiñones y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos, luego retire del fuego.

Repartir la mezcla caliente uniformemente entre las tartaletas, rallar el queso por encima y meter en el microondas para hornear durante 5-7 minutos a máxima potencia.

La juliana en tartaletas al microondas definitivamente hará las delicias de tus invitados y familiares.

¿Es posible cocinar juliana en el microondas en ollas?

¿Es posible cocinar juliana en el microondas utilizando ollas de cerámica como cocoteros? Sí, pero no debe haber ningún diseño en la vajilla.

• Carne de pollo – 500-600 g;
• Champiñones frescos o setas ostra – 400 g;
• Cebollas – 2 trozos medianos;
• crema agria – 1,5 cucharadas;
• Queso duro – 150 g;
• Harina de trigo – 50 g;
• Mantequilla – 25 g;
• Aceite de girasol - para freír;
• Sal pimienta.

Enjuague el pollo con agua, séquelo y córtelo en cubos pequeños.

Pelar y picar finamente la cebolla, cortar los champiñones en cubos.

Coloca una sartén con aceite vegetal al fuego y añade la cebolla picada.

Cuando la cebolla se vuelve transparente, hay que añadirle los champiñones y sofreírlos.

Por separado, sofreír el pollo hasta que esté medio cocido y sazonar con especias al gusto.

Derretir la mantequilla en una sartén seca, añadir la harina y sofreír un poco, revolviendo constantemente.

Vierta la crema agria en la harina y cocine a fuego lento tapado durante unos 7 minutos.

Coloca el pollo en el fondo de las ollas y esparce encima la mezcla de cebolla y champiñones. El número de macetas dependerá de su tamaño. Sin embargo, recuerde que los bordes de los platos no deben tocar las paredes del microondas.

Luego vierte la salsa resultante en las ollas y espolvorea queso rallado por encima.

Introducir en el horno durante 15 minutos a 800 W.

El olor a juliana en una olla en el microondas hará que inmediatamente los miembros hambrientos de la familia vengan corriendo con ganas de probar este plato inusual.

¿Cómo hacer juliana en el microondas en bollos?

Una receta no menos interesante es la juliana en bollos al microondas. Por cierto, es muy fácil y rápido de preparar, pero su increíble sabor definitivamente se hará sentir.

• Filete de pollo – 1 pieza;
• Champiñones – 200 g;
• Bollos de pan preparados – 7 piezas.;
• Crema agria – 3-4 cucharadas. l.;
• Cebolla – 1 cabeza pequeña;
• Queso ahumado – 100 g;
• Harina – 3 cucharaditas;
• Ajo – 2 dientes medianos;
• Sal, pimienta - al gusto;
• Aceite para freír.

Cómo hacer juliana en el microondas según esta receta:

Cortar el filete de pollo en tiras y sofreír un poco en aceite durante unos 6-8 minutos.

Agrega la cebolla picada y los cubitos de champiñones a la sartén y sofríe durante unos 10 minutos.

Agregue crema agria, harina, ajo machacado, sal y pimienta a la mezcla frita.

Mezcle suavemente la masa resultante, agregue unas cucharadas. l. agua y cocine a fuego lento hasta que espese.

Cortar los bollos en 2 partes: 2/3 y 1/3, quitar la pulpa de la mitad más grande.

Rellena cada panecillo con juliana, espolvorea queso rallado encima y cubre con la mitad más pequeña del panecillo.

Hornea en el microondas a máxima potencia hasta que el queso se derrita.

Receta de juliana de pollo con champiñones en olla de cocción lenta

Otra forma de simplificar tu tarea es preparar la tradicional juliana con pollo y champiñones en una olla de cocción lenta. Esta receta te ahorrará mucho tiempo y esfuerzo.

• filete de pollo hervido – 500 g;
• Champiñones – 400 g;
• Cebolla – 1 cabeza grande;
• Queso (variedades duras) – 150-200 g;
• Mayonesa – 3 cucharadas. l.;
• Harina – 1 cucharada. l.;
• Mantequilla – 2 cucharadas. l.;
• Sal pimienta.

Primero debes cortar el filete en cubos pequeños o en cubos.

Cortar los champiñones en rodajas, la cebolla en mitades o en cubos pequeños.

Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina, agregue allí los champiñones, configure el modo de horneado y fría durante unos 7 minutos.

Este plato nos es familiar desde la época soviética; en los libros de cocina de esa época se encuentran muchas fotografías hermosas de juliana. La juliana se preparaba tradicionalmente en cocoteros de metal y en su mango largo se colocaba un rizador de servilletas como decoración. En las versiones modernas, la juliana se prepara en casi cualquier cosa. Los moldes de cerámica, desechables y hechos de papel de aluminio, aparecieron hace mucho tiempo, especialmente las tartaletas en juliana preparadas en juliana. Puedes tomarlos ya preparados o hacerlos tú mismo con masa quebrada.

Según la receta tradicional, la última etapa de cocción en juliana se realiza en el horno. Pero en el mundo moderno, muchas de sus funciones las realiza con éxito un horno microondas. Por lo tanto, se ha desarrollado una receta separada para cocinar juliana con champiñones en el microondas específicamente para este tipo de preparación.

Receta de juliana en el microondas

Me gustaría señalar de inmediato que no utilizaremos ningún otro dispositivo: todo el proceso se llevará a cabo utilizando un horno microondas. Esto es muy conveniente cuando necesitas preparar rápidamente una gran cantidad de juliana fresca. Aunque no tengas moldes adecuados para servir raciones en casa, puedes utilizar cualquier utensilio que sea apto para microondas. Puede ser un recipiente de vidrio o cerámica, como en la foto, pero es mejor no utilizar plástico, ni siquiera resistente al calor, para dicho plato.

De los productos necesitaremos:

• Carne blanca de pollo, sin piel (300 g);
• Hongos porcini, champiñones (300 g);
• Cualquier tipo de queso duro (100-150 g);
• Crema o nata agria grasa (120-130 g);
• Mayonesa provenzal (50 g);
• Condimentos.

Cómo cocinar

El filete de pollo se debe cortar en trozos pequeños o en cubos, colocar en un recipiente con cierre apto para microondas, agregar agua y cocinar en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia.

Durante este tiempo, pela y corta los champiñones en proporción al tamaño de la carne del pollo. Colocar en un bol con el pollo y agregar la misma cantidad de tiempo, a la misma potencia. Durante este tiempo, mezcle la crema agria, la mayonesa, la sal, agregue los condimentos al gusto y ralle el queso.

Una vez pasados ​​los últimos 10 minutos, escurre el líquido restante del recipiente, vierte salsa por encima de todo y espolvorea generosamente con queso. Pon el horno en modo convección y coloca la juliana con los champiñones en el microondas. 5-7 minutos serán suficientes. Después de esto, déjelo enfriar un poco y sirva, adornado con hierbas picadas.

La receta de juliana con champiñones al microondas es bastante sencilla, y además ahorra tiempo y platos. Un mínimo de platos sucios, un mínimo de tiempo invertido y un máximo de beneficios en la salida.

Si crees que el sabor de este método de cocción no satisfará tus requerimientos o expectativas, prueba la receta de juliana con pollo y champiñones al microondas según una receta más tradicional.

Tomamos los ingredientes como para la receta clásica:

• Champiñones (300 g);
• Filete de pollo (300 g);
• Queso duro (150 g);
• Un par de cebollas pequeñas;
• Crema agria o nata (300 g);
• Harina (un par de cucharadas);
• Mantequilla (cucharada);
• Especias (sal, pimienta negra molida, aceite de girasol para freír).

Proceso

Corta el filete de pollo y los champiñones en barras, aproximadamente del mismo tamaño. Picar finamente la cebolla. Necesitará dos sartenes: en una freímos el filete, en la segunda mezclamos los champiñones y la cebolla y los freímos. Cuando ambos productos estén listos, coloca el pollo en el fondo del recipiente para microondas, con una capa de champiñones encima.

Ahora prepara la salsa: coloca la mantequilla en una sartén limpia y precalentada; una vez que se haya derretido ligeramente agrega dos cucharadas de harina. Remueve, sofríe y añade la crema agria, revuelve bien y deja tapado 5 minutos. Luego vierte la salsa terminada en un bol con pollo y champiñones, cúbrela con una capa de queso rallado y mete la juliana con champiñones en el microondas bajo la influencia de microondas a una potencia de 800 W, aproximadamente 15 minutos.

Cocinar juliana con pollo y champiñones en el microondas es muy sencillo, incluso sin fotografías detalladas. Además, de forma rápida, incluso sin utensilios especiales.

Los hornos microondas son asistentes indispensables para las amas de casa modernas. Las amas de casa experimentadas saben que cocinar en el microondas no es diferente de cocinar en el horno. Los microondas se pueden utilizar para cocinar, no sólo para calentar alimentos preparados. A veces en los recetarios que vienen con los hornos microondas escriben sobre cómo hacer juliana.

• Receta publicada: Alejandro Lozier
• Después de cocinar recibirás: 4 porciones
• Preparación: 25 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Preparación: 35 minutos
• Contenido calórico: 137 kcal por 100 g

Ingredientes de una deliciosa juliana de champiñones y pollo

Para hacerlo en el microondas, es necesario utilizar productos tratados térmicamente. Para cocoteros de 4 raciones necesitaremos:

• 300 gramos de champiñones hervidos (blancos o champiñones);
• 300 gramos de pollo hervido u otra carne;
• mantequilla para engrasar moldes;
• crema 400 ml;
• freír en aceite - cebollas y zanahorias ralladas;
• 2 huevos;
• 100 gramos de queso rallado.

El contenido calórico de este plato es de 137 Kcal/100 g.

El tiempo de cocción de la juliana en el microondas depende de la potencia del electrodoméstico, pero, por regla general, no supera los 10 minutos.

Receta de microondas para juliana de pollo y champiñones

1. Coger 4 moldes y engrasar sus fondos con mantequilla.

2. Cortar el pollo y los champiñones en tiras finas.

3. Mézclalos con cebollas y zanahorias fritas.

4. Dividir la mezcla en 4 partes y distribuir en moldes.

5. En un recipiente aparte, bata la nata con los huevos, agregue sal y especias al gusto.

6. Vierta la mezcla resultante sobre la juliana.

7. Cubra el plato con queso rallado y colóquelo en el microondas durante 5 a 10 minutos. Para hornos con programas automáticos, puede seleccionar el modo "Recalentar un plato congelado" y configurar el peso en gramos - 1000 gramos.

8. El plato terminado se puede decorar con hierbas.

En el microondas se pueden utilizar platos de plástico que tengan una marca especial, una imagen con líneas onduladas. Como cocoteros también son adecuados los vasos normales de paredes gruesas o los cuencos de caldo. Es importante asegurarse de que los platos no tengan patrones brillantes ni partes metálicas.

Para todos los amantes de la juliana, tengo una gran noticia: ahora no os llevará más de 10 minutos prepararla y ¡podréis dedicar felizmente el resto del tiempo a vosotros y a vuestra familia! ¡Y nada más que un horno microondas te ayudará con esto!

Bueno, como es tradición, les mostraré a todos una receta fotográfica paso a paso para este sencillo proceso...

Para preparar una ración de juliana con pollo y champiñones en el microondas, tú y yo necesitaremos:

20 mililitros de agua

una pizca de sal

Tiempo necesario para preparar la juliana: solo 10 minutos

Nivel de dificultad: todo es increíblemente simple

El curso de acciones propuestas durante la preparación de la juliana:

Estoy más que seguro de que los 10 minutos que he indicado para preparar este plato sabroso y saciante, y para muchos casi un plato de restaurante, me parecen algo increíble. ¡Y sin embargo quiero asegurarles que todo es absolutamente real y al mismo tiempo muy, muy simple!

Entonces, comencemos a preparar nuestro plato. Necesitaremos un poco de carne de pollo; simplemente tomé un muslo de pollo y le corté la carne. Me tomó un poco menos de un minuto. ¡Si usas filetes, pasarás incluso menos tiempo en este paso que yo!

Ahora coloca la pulpa de pollo en el fondo de algún plato apto para microondas.

Añade un poco de agua hervida enfriada y mételo en el microondas durante 3 minutos (potencia - 750 W).

Durante este tiempo, tendremos tiempo para preparar todos los demás ingredientes: lavar y cortar los champiñones y también rallar un poco de queso duro.

Ahora saca el pollo del microondas.

Coloca encima los champiñones picados y vuelve a meterlo en el microondas. El tiempo es el mismo 3 minutos.

Pasado el tiempo indicado, sacamos nuestro producto del microondas y escurrimos el líquido resultante. Ahora agrega un poco de sal al pollo y los champiñones y espolvorea con una mezcla de pimientos.

Encima hay que engrasar todo con crema espesa casera.

Y luego espolvorea generosamente con queso rallado y vuelve a calentar en el microondas durante 3 minutos.

Cuando nuestro asistente de hoy indica que se acabó el tiempo, nuestro plato ya se considera completamente listo: ¡mira qué tentador se ha derretido el queso!

En cuanto al sabor de la juliana cocida en el microondas, debo decir que quedó increíblemente tierna y jugosa, ¡como guisada en una salsa cremosa de queso!

¡Así que siéntete libre de aumentar la cantidad de ingredientes, toma un molde de gran diámetro y siéntete libre de preparar este maravilloso platillo para toda la familia en literalmente cuestión de minutos!

¡Cocina con mucho gusto!

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