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Las chuletas de pavo más sencillas. Chuletas de pavo molido: recetas de cocina. Chuletas de pavo con sémola y champiñones.

Para ver la receta para hacer chuletas con fotos, consulte a continuación.

El pavo molido hace chuletas increíblemente jugosas y sabrosas. Además de que las chuletas de pavo tienen un sabor agradable, también son dietéticas. Al considerar el contenido calórico de la carne de pavo, vale la pena señalar que las pechugas se consideran la parte más dietética y las piernas, la parte más grasa. El valor nutricional de la carne de pavo se debe a la gran cantidad de minerales (fósforo, magnesio, hierro, selenio, etc.) y vitaminas, además de proteínas.

Chuletas de pavo picadas - receta

Mi receta favorita de chuleta de pavo es la más fácil. En este caso, las chuletas se fríen en una pequeña cantidad de aceite, adquiriendo una costra dorada por ambos lados. Después de freír durante 10-15 minutos a fuego medio, agrego un poco de agua a la sartén y cocino las chuletas a fuego lento hasta que estén cocidas durante otros 15 minutos a fuego mínimo.

¿Qué productos debemos llevar para las chuletas?

carne de pavo 600 gramos (filete);
cebollas 1 pieza;
panecillo o pan blanco 300 gramos;
ajo 3 dientes;
Algo de leche;
1 huevo crudo;
pimienta negra y sal al gusto;
verdes opcionales.

Muele la carne de pavo en una picadora de carne junto con la cebolla y el ajo. Remojar pan blanco sin corteza o panecillo en un poco de leche. Agrega pan empapado en leche y un huevo crudo al pavo molido. Mezcle bien la carne picada con las chuletas con las manos, agregue sal y pimienta molida al gusto, agregue perejil picado o cilantro si lo desea.

Formamos deliciosas chuletas dietéticas con pavo picado con las manos y las freímos de la manera descrita anteriormente. Si horneas chuletas de pavo en el horno o las cocinas a baño maría, el plato resultará aún más saludable. ¡Buen provecho!

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Para que la carne picada no se seque al freír chuletas de pavo, se le pueden añadir productos como pan blanco remojado o patatas o zanahorias ralladas. Cuando se utilizan tales ingredientes, las chuletas terminadas quedan jugosas y tiernas.

Chuletas de pavo clásicas “Jugosas”

Ingredientes:

500 g de filete de pavo;
1 cebolla;
2 patatas;
½ cucharada de agua hervida;
sal pimienta.

Pele las patatas y las cebollas y muela el filete de pavo hasta obtener carne picada en una picadora de carne. Quitar la piel a la cebolla, cortarla en 4 partes y pasar también por una picadora de carne.

Rallar las patatas en un rallador fino y colocarlas en la carne picada. Espolvorea la mezcla de carne con pimienta, sal y mezcla todo con cuidado. Para que las chuletas queden jugosas y esponjosas, bata bien la carne picada.

Deje reposar la mezcla de carne durante media hora a temperatura ambiente. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén. Freír las chuletas por ambos lados a fuego medio hasta que estén doradas. Reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa, cocine a fuego lento las chuletas durante un par de minutos más y sirva.

Deliciosas chuletas de pavo dietéticas: receta paso a paso

Chuletas de pavo dietéticas

Ingredientes:

500 g de pechuga de pavo;
1 pieza de cada huevo y cebolla;
200 gramos de arroz;
1 manojo de verduras (cebolla, albahaca, menta, perejil);
¼ de cucharada de salsa de soja;
especias.

Muele el filete de pavo en una picadora de carne. Para estas chuletas, para que queden jugosas, es mejor picar finamente la cebolla por separado y añadirla a la carne picada ya preparada. Enjuagar el arroz, hervir en agua con sal y añadir también a la carne picada.

Pica aproximadamente ¾ de las verduras cocidas en trozos más pequeños. Agregue hierbas, sal y pimienta al arroz picado. Hacer chuletas.

Para preparar la salsa, calentar un poco de aceite vegetal en una sartén. Mientras se calienta el aceite, ralla las zanahorias. Colóquelo en una sartén y vierta salsa de soja.

Pasados un par de minutos, coloca las chuletas en la sartén y fríelas por ambos lados hasta que estén cocidas.

Hacer chuletas con semillas de sésamo

chuletas de sésamo

Ingredientes:

500 g de carne de pavo;
1 huevo y 1 cebolla;
3 rebanadas de pan blanco seco;
50 g de semillas de sésamo;
sal pimienta.

Muele la carne de pavo en una picadora de carne con cebolla. Corta la corteza del pan blanco, corta cada rebanada en 2 partes y remoja los trozos en una pequeña cantidad de agua tibia. Mezclar el pan con la carne picada.

Salpimentar la mezcla de carne. Coloque las semillas de sésamo en un bol. Forme hamburguesas con la carne picada y enróllelas bien en semillas de sésamo.

Calentar aceite en una sartén. Freír las chuletas como de costumbre hasta que estén cocidas.

Una receta sencilla de chuletas al vapor.

Ingredientes:

500 g de filete de pavo;
100 g de perejil;
cabeza de cebolla grande;
½ cucharadita de sal.

Lavar el filete de pavo, quitar películas, venas y cartílagos. Cortar la carne en trozos y colocar en un bol.

Lavar el perejil, picarlo finamente y colocarlo en un plato. Pelar la cebolla y dividirla en 4 partes.

Coloque los trozos de carne de pavo en la licuadora. Picar la carne en picadillo a alta velocidad. Retire la mezcla de carne de la licuadora. Coloca la cebolla en un bol y pícala para formar virutas.

Mezclar la carne picada con el perejil y la cebolla y salarla. Mójate las manos con agua y forma hamburguesas ovaladas de tamaño mediano con la mezcla de carne.

Coloque cada chuleta inmediatamente en el recipiente de la vaporera. Coloque las chuletas a cierta distancia entre sí.

Enciende la vaporera y programa el temporizador en 10 minutos. Cierre el dispositivo con la tapa. En 10 minutos. Dale la vuelta a las chuletas y programa el cronómetro durante otros 10 minutos.

Apague el dispositivo y abra la tapa. Deja las chuletas en la vaporera hasta que se hayan enfriado un poco.

Jugosas chuletas de pavo con nata

Chuletas De Pavo Con Crema

Ingredientes:

1 kg de filete de pavo;
5 cucharadas de harina de trigo;
50 g de mantequilla;
200 ml de nata;
sal, pimienta, aceite vegetal.

Preparar el filete de pavo, cortarlo en trozos y pasarlo por una picadora de carne dos veces con una rejilla fina. Condimentar con sal y pimienta.

Derretir la mantequilla en una sartén hasta que esté líquida y verter en un chorro fino sobre la carne picada. Mezclar todo bien. Cubrir el bol con la carne picada con film transparente y dejar reposar la mezcla durante 20 minutos.

Vierta la harina en un bol. Utilice una cuchara para recoger una gran cantidad de carne picada y rebozarla en harina. Dale a cada chuleta una forma redonda, como albóndigas.

Echa una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y pon un trozo de mantequilla. Al final el nivel de aceite en la sartén debe ser de 1 cm aproximadamente, freír las chuletas a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.

Chuletas de pavo picadas paso a paso

Chuletas de pavo picadas

Ingredientes:

500 g de carne de pavo;
2 dientes de ajo;
200 ml) de leche;
100 g de pan negro;
un manojo de eneldo o perejil;
2 huevos;
un poco de harina;
pimienta sal;
especias, aceite.

Pica finamente la carne de pavo. Pela la cebolla y el ajo y haz puré en una licuadora hasta obtener trozos pequeños.

Partir el pan en trozos, colocar en un bol y verter la leche. Deja los trozos en remojo durante unos minutos. Coloque los trozos de pavo, el ajo, la cebolla y las especias en un bol.

Separar las yemas de las claras. Agrega las yemas a la carne picada. Picar finamente el perejil y colocarlo también en un bol.

Salar la masa de carne y batir bien. Formar chuletas y freírlas en aceite vegetal durante 10 minutos. de cada lado. Coloque las chuletas terminadas en un plato y déjelas reposar durante 5 minutos. y servir en la mesa.

Chuletas de pavo en olla de cocción lenta

Ingredientes para chuletas:

600 g de pavo molido;
50 g de leche;
1 pieza de pan blanco;
1 pieza de huevos, patatas, zanahorias y cebollas;
sal pimienta;
harina, aceite vegetal.

Vierta la leche en un bol y coloque el pan en él. Exprime ligeramente la pieza empapada. Pelar las patatas y las zanahorias y picarlas en un rallador mediano.

Pelar la cebolla y picarla finamente. Colocar todos los ingredientes en la carne picada descongelada, agregar el huevo, sal y pimienta. Mezclar todo bien.

Forme chuletas con la mezcla de carne y enróllelas en pan rallado o harina. Vierta un poco de aceite vegetal en la multicocina. Coloca las chuletas allí. Configure el modo "Hornear" y encienda el temporizador durante 10 minutos.

Pasado este tiempo, voltea las chuletas hacia el otro lado. Vuelva a encender el cronómetro durante 10 a 15 minutos.

Chuletas de pavo jugosas para bebés

Chuletas de pavo bebé

Ingredientes:

400 g de filete de pavo;
1 cebolla;
3 huevos de codorniz;
100 g de queso duro;
100 ml de leche;
30 g de pan blanco;
sal.

Lavar el filete de pavo, cortarlo en trozos y molerlo en una licuadora. Picar finamente la cebolla y remojar el pan en leche.

Coloque la carne picada en un recipiente hondo, agregue el pan y la cebolla remojados, bata los huevos, agregue sal y pimienta. Mezclar todo bien.

Rallar el queso en un rallador fino. Viértelo en la carne picada y vuelve a mezclar todo. Engrase sus manos con aceite vegetal y forme pequeñas chuletas con la masa de carne.

Engrase la olla para cocinar al vapor con aceite. Coloca allí las chuletas y cocínalas al vapor durante unos 40 minutos. Sirva las chuletas calientes.

Chuletas de pavo al horno.

Ingredientes:

500 g de carne de pavo;
2 cucharadas de crema agria;
1 cabeza de ajo y cebolla;
sal pimienta.

Lavar el filete y cortarlo en trozos muy pequeños. Picar la cebolla exactamente de la misma forma. Triturar o rallar el ajo.

Coloque la cebolla y el ajo en la carne picada. Deje la mezcla de carne en infusión en el frigorífico durante 1-2 horas.

Engrasa una bandeja para horno con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Forme chuletas con las manos humedecidas con agua y colóquelas una cerca de la otra en la bandeja para hornear. Precalienta el horno a 180°C y hornea las chuletas durante 40-45 minutos.

Chuletas de pavo molido con queso

Chuletas De Pavo Con Queso

Ingredientes:

500 g de filete de pavo;
1 huevo de gallina;
4 dientes de ajo;
60 g de queso duro;
2 ramitas de eneldo;
1 cucharada de harina;
sal, especias.

Corta el filete de pavo en rodajas finas. Divida cada plato en cubos pequeños.

Rallar el queso en un rallador grueso, picar finamente las hierbas, triturar el ajo, hervir y picar el huevo. Vierta todo en la carne picada picada. Agregue especias y sal a la mezcla de carne.

Forme chuletas con la carne picada y fríalas por ambos lados hasta que se doren durante unos 10 minutos. Adorne las chuletas terminadas con tomates cherry cortados y sirva inmediatamente.

Chuletas de pavo rellenas de verduras

Ingredientes:

1 kg de muslos de pavo;
230 g de pan blanco;
4 dientes de ajo;
1 zanahoria;
1 huevo;
1 trozo de cebolla y 1 trozo de pimiento rojo;
sal, especias;
aceite de girasol y oliva.

Corta la corteza del pan, rómpelo en trozos y colócalo en una licuadora. Pon allí un diente de ajo y vierte un poco de aceite de oliva. Muele todo hasta que se desmorone.

Extienda las migas sobre la superficie de la bandeja para hornear y séquelas en el horno. Pelar, lavar y hacer puré todas las verduras en una licuadora. Cocine a fuego lento un poco la mezcla resultante en aceite de girasol y enfríe.

Retire la carne de los huesos y conviértala en carne picada. Agregue migas secas, sal y condimentos a la mezcla de carne. Picar finamente el perejil y añadirlo también a la carne picada. Batir el huevo con la carne y mezclar todo bien.

Haz pasteles con la carne picada. Coloque un poco de puré de verduras en el centro de cada pan plano. Enrolle los panes planos en chuletas para que la masa de verduras quede completamente dentro de la carne picada.

Precalienta el horno a 180°C. Coloca las chuletas en una bandeja para hornear engrasada y hornéalas durante 30-40 minutos.

Opción para chuletas con calabacín.

Chuletas con calabacín

Ingredientes:

500 g de pavo;
1 cebolla;
1 huevo;
140 g de calabacín;
3 cucharadas de sémola;
1 cucharada de almidón:
pimienta, sal, especias, aceite vegetal.

Pelar el calabacín y la cebolla, cortar el filete de pavo en trozos. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle con la carne picada.

Agregue sémola, especias y almidón a la carne picada. Rompe el huevo y mezcla todo bien. Si la carne picada queda líquida, agrégale 1 cucharada de harina.

Mójate las manos con agua y forma chuletas con la carne picada, tirándolas de una palma a la otra. Freír las chuletas en aceite vegetal bien calentado hasta que se doren. Para que las chuletas se cocinen bien es recomendable darles la vuelta varias veces.

Si lo desea, después de freír, las chuletas se pueden hervir a fuego lento en una pequeña cantidad de agua durante 10 a 15 minutos. Una buena solución también sería meter las chuletas en el horno precalentado a 180 °C durante 5-10 minutos.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado

Productos requeridos:

- 300 gramos de pavo picado,
- 50 gramos de pan blanco,
- 1 cebolla,
- 100 gramos de leche,
- 1 mesas. l. manteca,
- migas de pan,
- un poco de vegetación,
- aceite vegetal para freír,
- sal, pimienta al gusto.

Receta con fotos paso a paso:

Al pavo molido (puedes comprarlo ya preparado o moler la carne de pavo en casa en una picadora de carne), agrega la cebolla picada en una picadora de carne y el pan blanco empapado en leche. Llena el pan con leche y exprime el exceso de humedad. Así conseguimos la carne picada para unas deliciosas chuletas.

Agrega mantequilla blanda a temperatura ambiente y mézclala con la carne picada.

Picar finamente las hierbas frescas y añadirlas a la carne picada. Añade también sal y pimienta al gusto. Puedes usar cualquier verdura, nosotros tomamos ramitas de eneldo.

Con las manos ligeramente humedecidas en agua, formar chuletas redondas y empanizarlas con pan rallado.

Freír en una sartén con aceite vegetal. Freír por ambos lados durante 5 minutos a fuego lento hasta que las chuletas estén cocidas por dentro. Durante este tiempo, se forma sobre ellos una costra dorada y crujiente. Asegúrate de comprobarlo.

Sirva chuletas de pavo ya preparadas con verduras o cualquier otra guarnición: patatas, gachas o pasta.

Ofrezco una receta para preparar chuletas deliciosas y casi dietéticas de pavo picado en una sartén. ¡Real mermelada!

Receta paso a paso con fotos.

Les ofrezco un plato maravilloso de todos los días: chuletas de pavo picadas. Estas chuletas diversificarán su menú casero y serán un buen complemento para varias guarniciones. Las chuletas de pavo picadas son un plato bastante económico y no es nada difícil de preparar. Si se desea, las chuletas se pueden rebozar en harina o pan rallado, pero yo prefiero las chuletas sin rebozar.

Para preparar chuletas de pavo picadas en una sartén, prepare todos los ingredientes según la lista.

Corta la corteza del pan y vierte leche sobre la miga.