Plantación y cuidado de calabazas en campo abierto en Siberia. Plantar plántulas de calabaza: cuándo plantar y cómo cultivar en casa Cultivo de calabazas en Siberia abierta

La calabaza en los huertos familiares y las casas de verano se planta no solo con semillas, sino también con plántulas. Aunque este no es un método tan común, permite reducir el tiempo que las plantas permanecen en el jardín y así obtener una cosecha más temprana, lo cual es especialmente importante cuando se cultivan en las regiones del norte, donde las calabazas de muchas variedades simplemente no maduran. . Aprenda cuándo y cómo plantar adecuadamente plántulas de calabaza en campo abierto y cómo cuidar las plantas después de plantarlas.

Este es un cultivo de jardín al que le encanta el calor y la luz, por lo que es necesario plantar plántulas de calabaza en campo abierto solo cuando el aire y el suelo se calienten lo suficiente como para que las plantas vegeten adecuadamente.

No hay fechas exactas para trasplantar plántulas de calabaza a camas abiertas, pero se observa que se puede trasplantar junto con tomates, es decir, cuando las heladas ya no amenazan las plantas en las camas. Cada año, el clima cálido llega en diferentes momentos, pero generalmente las plántulas de calabaza se pueden plantar en Middle Lane en los últimos días de mayo o los primeros de junio.

En este momento, las plántulas de calabaza deben tener 1 mes de edad, por lo que es necesario determinar el momento de la siembra de semillas en función de este indicador. En consecuencia, en la zona media los trabajos deberían realizarse a finales de abril, en Siberia y los Urales, a mediados de mayo, y en las regiones del sur, a mediados de abril.

Plantar semillas para plántulas en casa.

Para plantar una calabaza para plántulas, es necesario preparar recipientes con tierra y semillas, así como sembrarlas correctamente en macetas.

Preparación del suelo

Para plantar semillas para plántulas, la tierra universal es la más adecuada, especialmente diseñada para el cultivo de plántulas de hortalizas (universal o para pepinos). Puedes comprarlo en cualquier tienda de jardinería. Se distingue por una composición adecuadamente seleccionada; se le pueden agregar microelementos necesarios para el crecimiento y desarrollo de cultivos de hortalizas. Si lo desea, antes de su uso, la mezcla de tierra se puede verter con una solución de permanganato de potasio o fitosporina.

En ausencia de una versión preparada del sustrato, también se puede preparar usted mismo a partir de turba, humus y aserrín casi podrido. La proporción de componentes debe ser 2:1:1. Se deben mezclar bien todos estos componentes, agregarles 1 taza de ceniza (por cubo de la mezcla), también desinfectar, secar y llenar con esta mezcla las tazas o macetas en las que se sembrarán las semillas.

Como recipiente se pueden utilizar macetas de plástico y turba con un volumen de aproximadamente 1 litro. Un tamaño tan grande se debe al hecho de que la calabaza se convertirá en una planta de tamaño bastante decente en el momento del trasplante, por lo que debe cultivarse en macetas que contengan mucha tierra. En casos extremos, puede utilizar cajas espaciosas y sembrar semillas en ellas según el esquema de 15 por 15 cm.

Preparación del material de siembra.

Las semillas de calabaza las puedes adquirir en tiendas especializadas eligiendo la variedad que más te guste. Por lo general, las semillas en paquetes ya están preparadas para la siembra, es decir, se tratan con sustancias especiales, por lo que no es necesario procesarlas en casa.

Las semillas recolectadas de sus vegetales (es mejor tomar aquellas que han permanecido 3-4 años después de su selección), antes de plantar la calabaza para las plántulas, deben clasificarse y clasificarse: se deben seleccionar las que sean demasiado pequeñas, de bajo peso o con la piel dañada. de la masa total. Dichas semillas deben retirarse, el resto debe tratarse con soluciones fungicidas o sumergirse en permanganato de potasio (solución de color rosa oscuro) durante 0,5 horas. También puedes remojarlas en agua muy tibia (50°C) durante 2 horas, no es necesario germinar las semillas para acelerar la germinación, pero puedes hacerlo si lo deseas.

Sembrando semillas

El trabajo comienza con la preparación de macetas para el cultivo de plántulas de calabaza. Si son reutilizables, se lavan, se tratan con una solución de permanganato de potasio y se secan. Luego, se vierte un poco de aserrín en el fondo de cada uno de ellos, y encima se coloca la mezcla de tierra, un poco por debajo de la parte superior, y se riega con agua tibia. En cada recipiente se plantan 1-2 semillas, sumergiéndolas en el suelo a una profundidad de 3 cm, espolvorear con tierra por encima, rociar con un atomizador, cubrir con papel de aluminio y colocar las macetas en un lugar cálido.

Condiciones de mantenimiento y cuidado de plántulas.

Después de la aparición de las plántulas (aproximadamente una semana), se retira la película y se colocan las macetas en un lugar iluminado. Las plántulas crecerán bien a una temperatura de al menos 22-25 ° C. La iluminación debe ser de al menos 10 horas, por lo que es necesario el uso de iluminación fluorescente. Riega las plántulas cuando la tierra de los contenedores de cultivo comience a secarse. Utilice únicamente agua tibia y sedimentada.

Las plantas se fertilizan con soluciones de fertilizantes líquidos complejos para calabazas 2 veces: una semana después de la aparición de los brotes y otra 10 días después. Si no hay mezclas especiales, puede usar azofoska (1,5 g por 1 litro) o una infusión débil de gordolobo (primero diluir de 1 a 10, luego insistir 1 día y diluir otras 5 veces).

Una semana antes de trasplantar a un lugar permanente, se endurece la calabaza: primero se baja la temperatura a 12 ° C por la noche y 15 ° C durante el día. Luego sacan los contenedores con plántulas al aire libre, primero por un par de horas, luego por varias horas y al final del procedimiento durante todo el día.

Plantar plántulas de calabaza en campo abierto.

Puede comenzar a plantar plántulas de calabaza en el suelo solo después de que haya pasado la amenaza de las heladas. Para las calabazas, es recomendable elegir zonas abiertas y soleadas. El suelo es preferentemente arenoso y arcilloso, ligero, fértil, con buena absorción de aire y humedad. La acidez del suelo es neutra o ligeramente ácida. Unos días antes de plantar las plántulas, se debe desenterrar el suelo y fertilizarlo con fertilizantes de fósforo y potasio o una mezcla de humus y ceniza, y cubrir con una película para calentar. La materia orgánica se puede verter en los pocillos directamente durante el trasplante.

Antes del trasplante (1 día antes) se riegan abundantemente las plantas en campo abierto para que se puedan quitar fácilmente con un terrón de tierra. El trasplante se realiza en horas de la tarde. Retire las plantas de las macetas con cuidado para no dañar las frágiles raíces. Si se utilizaron macetas de turba para el cultivo, se entierran en el suelo junto con las plántulas.

Las plantas se colocan en pocillos preparados previamente. Su profundidad debe ser suficiente, al menos 8-10 cm. Patrón de aterrizaje:

1. Para calabazas arbustivas: 0,6 m seguidos y 1-1,5 m en el espacio entre hileras.
2. Para escalada débil: 0,8 my 1,5-2 m.
3. Para escaladas fuertes: 1-1,2 my 1,5-2 m.

Se debe respetar la distancia de plantación recomendada, ya que las plantas grandes, como la calabaza, necesitan una superficie de alimentación suficiente. Necesitas profundizar las calabazas con hojas de cotiledón. Después de colocar las plántulas en los agujeros, se debe regar, rociar con tierra, cubrir con paja, polvo de heno y aserrín fino. Alrededor de cada hoyo, puede construir lados bajos desde el suelo para que el agua no se esparza al regar. Para el mismo propósito, puede usar neumáticos de automóvil viejos: colóquelos en el suelo, excave un poco y plántelos en medio de una calabaza.

Atención posterior al desembarco

En los primeros días de estar en las camas, las plántulas de calabaza deben estar a la sombra durante 4 a 5 días para que no se sequen al sol brillante. Si hace frío, cubra las plantas con spunbond. Cuando las plantas echen raíces, se puede eliminar la sombra.

Riegue las calabazas en proceso de enraizamiento con frecuencia, pero con moderación. Después de que las plantas echen raíces en un lugar nuevo y crezcan, se debe reducir el riego y se debe aumentar la cantidad de agua vertida debajo de cada planta. El riego de la calabaza durante la temporada de crecimiento debe ser moderado: el exceso de humedad puede provocar la pudrición de las raíces y su falta puede provocar que las plantas crezcan mal. Cuando los ovarios adquieren el tamaño de un puño, pasan a irrigación por goteo. Deje de regar después de que se haya detenido el crecimiento de las plantas y los frutos de calabaza casi hayan alcanzado su tamaño final.

Es posible fertilizar la calabaza con nitrógeno solo en la etapa inicial de crecimiento, después de la formación del ovario, se pueden usar fertilizantes que contengan solo fósforo y potasio. La cantidad de apósitos debe ser al menos 2-3. Para fertilizar las calabazas, puede utilizar infusión de purín e infusión de ceniza o fertilizantes complejos ya preparados.

Las variedades de calabaza comestibles (a diferencia de las ornamentales) se comen después del procesamiento: calabaza hervida, al horno, etc. Esta calabaza es muy bien absorbida por el cuerpo y se usa ampliamente incluso como alimento dietético y para niños. También es bueno para ensaladas y guarniciones. Las calabazas sin cortar se almacenan durante mucho tiempo, por lo que se utilizan en las granjas desde la antigüedad. Hay muchos platos antiguos de la cocina rusa, incluida la calabaza.

Cómo cultivar una buena calabaza
Preparación del suelo http://www.art-pen.ru/tykva-vyrashhivanie-i-uxod

Para la calabaza, es necesario asignar áreas bien calentadas e iluminadas en las laderas del sur. Para las calabazas, los suelos francos arenosos, neutros, francos medios y ligeros, bien llenos de materia orgánica, son los más adecuados. Después de cosechar las plantas anteriores, se debe excavar el suelo a una profundidad de 30 centímetros y 5-8 kilogramos por metro cuadrado de estiércol, basura descompuesta o compost, así como hasta 20 gramos de potasa y hasta 30 gramos de fertilizantes fosfatados. , debe aplicarse. Antes de sembrar, es necesario volver a cultivar la tierra a una profundidad de 15 centímetros y aplicar un fertilizante para las semillas, que consiste en 12 gramos por metro cuadrado de sal de potasio, 15 gramos de superfosfato y hasta 20 gramos de sulfato de amonio. En cada hoyo en suelos pobres, es necesario agregar adicionalmente fertilizantes orgánicos hasta 3 cubos, 2 tazas de ceniza y 50 gramos de superfosfato, que se mezclan bien con el suelo hasta una profundidad de 20 centímetros.

Cultivar calabazas al aire libre
Plantar plántulas de calabaza.
Durante la siembra, es necesario utilizar semillas que se hayan calentado durante 2-3 horas a una temperatura de 60 grados y luego hayan germinado en un paño húmedo o aserrín durante 3 días. Para aumentar la resistencia al frío de la calabaza, especialmente de la nuez moscada, es necesario endurecer las semillas. Las plántulas de calabaza deben cultivarse bajo una película en invernaderos o en una habitación junto a la ventana. Para hacer esto, en el suelo 20 días antes de la siembra, se deben sembrar semillas germinadas o eclosionadas en macetas de barro, cuyo diámetro es de 15 a 16 centímetros. Las macetas deben llenarse hasta dos tercios con una mezcla de tierra, que consiste en tierra de césped, turba y humus (1:1:2).

Las semillas de arriba, al sembrar, deben cubrirse con una mezcla de la composición, a la que se agrega una solución de gordolobo al 5% (contando por cubo) y 10-12 gramos de ceniza de madera. Es necesario germinar las semillas a temperatura ambiente y, tan pronto como aparezcan los brotes, la temperatura debe reducirse a 13-14 grados.
Las plántulas deben regarse con poca frecuencia y moderación; alimente dos veces con una mezcla de fertilizantes minerales y orgánicos, gastando 20 gramos de superfosfato doble, 15 gramos de nitrato de amonio, 1 litro de purín, 15 gramos de sulfato de potasio o hasta 50 gramos de mezcla de jardín por cubo de agua. Se deben gastar hasta 0,5 litros de solución por planta. Es necesario plantar plántulas en la fase de 3 hojas verdaderas. En el período comprendido entre finales de mayo y principios de junio, las plántulas o plántulas se deben plantar en camas preparadas previamente.
La calabaza es una planta dioica, monoica y de polinización cruzada. Hay ocasiones en las que se requiere la polinización manual para asegurar una buena cosecha. Para hacer esto, es necesario cepillar suavemente las partículas de polvo dentro de la flor con un cepillo suave y esponjoso, mientras transfiere el polen a los estigmas de otra flor. También puedes acercar con cuidado las flores entre sí y conectar sus anteras y estigmas.

Cuidados de la calabaza.
La calabaza es una planta tropical, por lo que sus hojas crecen mucho más intensamente que los frutos. En las condiciones de un verano frío en el carril central, es necesario acelerar artificialmente el proceso tanto de formación como de maduración de los frutos.
Para ello, la planta necesita cortar los brotes, limitándolos a un máximo de tres. Después de la formación, se debe pellizcar el tallo principal y dejar entre 3 y 5 ovarios con un diámetro de 15 a 17 centímetros. Si desea obtener calabazas de gran tamaño, debe dejar hasta 3 ovarios para las variedades arbustivas y hasta 2 ovarios para las variedades trepadoras, y al mismo tiempo debe pellizcar el tallo después de 6-7 hojas detrás de la último fruto. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las calabazas más sabrosas suelen ser de tamaño mediano y mucho más fáciles de manipular.

Es necesario prestar mucha atención a la polinización. Si no hay ninguna flor masculina y solo quedan flores femeninas, puedes polinizar la calabaza con otros cultivos de calabaza (calabaza, calabacín o incluso pepino). Pero no tiene sentido recolectar semillas de tales plantas.
Una vez que los frutos han aumentado de tamaño, es necesario romper todas las hojas que los recubren para abrirlos al sol. Los brotes laterales a menudo se rocían con tierra para formar raíces adicionales.
Al cultivar calabazas sobre soportes verticales, cercas, enrejados, se deben colocar en bolsas o redes, que se deben atar al soporte. Y debajo de los frutos que yacen en el suelo hay que colocar tablas.
Los frutos de calabaza se recolectan después de las primeras heladas que han aparecido. Se considera calabaza madura en cuanto su piel se ha endurecido. Para comprobarlo, simplemente empuje la calabaza con la uña: si la corteza no atraviesa la calabaza, se podrá cosechar. Solo las frutas que no estén dañadas se pueden almacenar durante mucho tiempo a temperaturas positivas bajas (alrededor de 4-8 grados). Es cierto que hoy en día ya se han obtenido varias variedades que se conservan bien a temperatura ambiente.

Riego y alimentación.
Incluso una sequía breve para una calabaza es crítica. Tiene una gran superficie foliar y de ella se evapora mucha humedad. Esto significa que hay que regar abundantemente, desde el momento de la germinación hasta la propia floración, así como durante el crecimiento intensivo de los frutos. Se debe reducir la cantidad de riego durante la floración, para que los frutos queden mejor atados.
Además, a las calabazas les encantan los fertilizantes minerales y orgánicos. El primer aderezo debe realizarse entre 8 y 10 días después de plantar las plántulas, o tres semanas después de sembrar las semillas. Para ello se utiliza estiércol de pollo o purín diluido con agua en una proporción de 1: 4. Con un aderezo frecuente (una vez a la semana), se acelerará el crecimiento y la fructificación de la calabaza. Se pueden obtener buenos resultados añadiendo una mezcla de minerales de jardín (45-50 gramos por 10 litros de agua). La calabaza también responde bien al aderezo con ceniza (un vaso por cada 10 litros de agua).

Cultivo de calabazas en Siberia - Tatyana Subbotina

Todo sobre cultivar calabazas en tu jardín.

Cultivar calabazas en un jardín redondo.

Cómo cultivar calabacines. Consejos útiles para una buena cosecha

El calabacín es un producto maravilloso, sabroso y saludable. Son cultivados por muchos jardineros. Para poder cosechar todo el período primavera-verano es necesario sembrar la planta varias veces. ¿Cómo cultivar calabacines para que la cosecha agrade a toda la familia? Esta verdura pertenece a las plantas amantes del calor de la familia de las calabazas, que deben colocarse en zonas del jardín suficientemente cálidas y soleadas. Debe comenzar a preparar el suelo para plantar en el otoño: fertilizar con humus, agregar abono, desenterrarlo, rastrillar y hacer agujeros en la primavera. La siembra de calabacín se realiza mediante semillas germinadas o plantando plántulas cultivadas en macetas de turba en el alféizar de la ventana. Para que las semillas broten más rápido, es mejor procesarlas y germinarlas remojándolas en una solución que contenga oligoelementos o en agua corriente durante 4 días a temperatura ambiente. La tela de debajo siempre debe estar húmeda.

¿Cómo cultivar sandía en Siberia?

Si sabes cultivar pepinos, también podrás cultivar sandías. Hay algunos trucos. En Siberia cultivamos así: remojo las semillas en agua caliente a 50-60 grados. Dejo que el agua se enfríe, saco las semillas y las mantengo durante media hora en una solución rosa oscuro de permanganato de potasio y las planto en plántulas. Las plántulas deben tener 1 mes. Durante este tiempo, prepare hoyos en el jardín, agrégueles arena, ceniza, abono o humus. Cubra los agujeros con película o vidrio; deje que la tierra se caliente y plante plántulas ya preparadas (yo hago esto con pepinos) en tierra cálida. Cuando plantes plántulas en el suelo, no las entierres, se pudrirán.

Se cierra con un material de cobertura, habiendo previamente cubierto el suelo con mantillo para que la humedad no se evapore y se regará solo después de 10-15 días. Polinizar a mano. Antes de cenar destrozamos al marido. flores y empujar a las mujeres. Las sandías dan frutos en el centro. brote, pellizcamos los laterales, es decir, dejamos crecer los 2º brotes y luego comenzamos a arrancar los hijastros en las axilas de las hojas, como en un tomate, nada complicado. Cuantos menos hijastros haya, más grande será la sandía. Tú decides qué sandías quieres cultivar. Si deja 1-2 flores en el tallo principal, crecerán unas grandes de 10-12 kg, y si deja 4-5, crecerán unas pequeñas.

Tan pronto como estas sandías alcancen el tamaño de una manzana, cuente 6 hojas del último ovario y pellizque la parte superior. A continuación, asegúrese de que no haya malas hierbas. ¡A las sandías no les gusta! Y sin cesar, cada semana, elimina hijastros adicionales con unas tijeras. Asegúrate de que la tierra no se seque. Comprar fertilizante "Healthy Garden", Gránulos HB. Alimente, siga las instrucciones. Deja de regar 3 semanas antes de la cosecha, deja que ganen contenido de azúcar. Si no se hace esto, las sandías no quedarán dulces. Además, si llueve, haz un refugio con un film o cristal. Las sandías ya están llenas y no necesitan humedad. Entonces las raíces no se pudrirán y las sandías quedarán dulces.

Y además, cuando las sandías estén llenas, pon ladrillos debajo de ellas. Los ladrillos acumularán calor. Digan lo que quieran: toda Rusia es una zona de agricultura riesgosa. ¡A la sandía le encanta el calor! Salva también de los pájaros. No cubra con material de cobertura: ¡picotearán! Los cuervos dan vueltas: es hora de limpiar, las sandías están maduras. Los pájaros lo saben perfectamente: una sandía madura tiene un aspecto brillante. ¡Buena suerte! Ludmila Sokolova

Cultivo de sandías, consejos, sandía en el campo, cómo cultivar sandía en invernadero.

La sandía pertenece a los melones de la familia de las calabazas. Para un crecimiento normal, necesita mucha luz y calor, especialmente en la primera etapa de desarrollo de la planta. Por lo tanto, no siempre es posible obtener una buena cosecha de sandías maduras, jugosas y sabrosas en el centro de Rusia en campo abierto. Si el verano es frío y nublado, ningún cuidado ayudará a conseguir una sandía realmente madura y madura. Si cultiva algo, los frutos crecerán, pero es posible que la pulpa de la sandía no alcance un color rojo intenso, sino que resulte solo de un tono rosado. Y sí, no sabrá igual. Pero incluso en este caso, un verdadero jardinero no se desespera y utiliza frutas verdes para encurtir. Si estas sandías se salan adecuadamente, ¡obtendrás un verdadero manjar! Pero si el verano es caluroso, incluso entonces podrás disfrutar de un montón de magníficas sandías maduras con una pulpa de color rojo brillante increíblemente hermosa. ¡Y el sabor de una sandía madura, recién cortada y de sus propios melones no se puede expresar con palabras! Bueno, ¡muy sabroso! Coma estas sandías al menos todos los días, desde la mañana hasta la noche, ¡y no se aburra! Por eso, sigo cultivando sandías en Siberia (en Altai) en campo abierto.

Residente de verano (sandías)

¿SANDÍAS y MELONES en Siberia? ¡Fácilmente!

No se puede discutir que la calabaza es una verdura saludable. Sólo que aquí en Siberia no tiene tiempo de crecer y madurar. De alguna manera, por casualidad, logré obtener una buena cosecha. Posteriormente mejoré mi método.

Quedaba un poco de estiércol del año pasado en el sitio, lo rastrillé hasta formar un pequeño montículo, hice hendiduras, puse en ellas medio cubo de tierra fértil y regué. La capa de estiércol sobre el montículo era de 20 centímetros, seguida de tierra de jardín común. En junio planté plántulas de calabaza en los hoyos (no sé la variedad, me la dio un amigo), no las cubrí con nada. Sólo al principio protegido del sol.

El mismo día, planté exactamente las mismas plántulas de calabaza en un lecho de jardín normal. También agregué medio cubo de humus a cada pocillo. El cuidado del jardín era el mismo.

Después de un par de semanas, podrás notar la diferencia entre las plantas. Los que crecían en el lecho de estiércol comenzaron a adelantar a sus vecinos del lecho habitual. En julio, sus pestañas ya tenían entre 5 y 7 m de largo, los brotes jóvenes crecían activamente en ancho. Las coloqué en surcos, pero interferían con las plantas de otras crestas. Se eliminaron todos los brotes nuevos y estériles. Decidí no pellizcar los tallos principales.

En cada planta aparecieron cinco trozos de pequeños ovarios de calabaza. El resto se desvaneció y cayó. A finales de julio, decidí quitar todas las puntas y los brotes sobrantes restantes de las pestañas. Tuve que retocarlos porque los látigos se volvieron muy gruesos.

Noté que debajo de cada fruta había crecido una nueva raíz blanca y gruesa; así es como la calabaza recibe nutrición adicional del suelo. También sirve como "ancla" para que el viento no voltee la fruta.

En la cresta vecina, los látigos eran de tamaño bastante modesto. Dejé 1-2 frutos en cada planta, la planta simplemente no podía alimentarse más.

Durante todo agosto, las calabazas estuvieron y se vertieron. Fui y los vi crecer. Ha llegado septiembre, y con él la amenaza de heladas en nuestra zona. Esperé hasta el final. Una noche, la temperatura bajó a 0°C y las hojas superiores se congelaron. Decidí no correr más riesgos. Recogí 10 calabazas grandes de dos arbustos. En un jardín normal, todas las calabazas eran más pequeñas.

Ahora no me quejo de la cosecha de calabazas. Nuestras frutas se almacenan en el suelo del apartamento. Permanecen hasta la nueva cosecha, sin perder el sabor.

cual es el cuidado

No alimenté a las calabazas en el lecho de estiércol, tienen suficiente comida. En un principio es necesario un riego abundante y regular.

Cuando las plantas crecen, no es necesario regar: las raíces llegan a grandes profundidades y proporcionan agua a la planta. Me convencí de esto en el otoño, cuando saqué la parte superior. No podía arreglármelas solo, tuve que pedir ayuda a mis familiares.

Svetlana Shishkina,

Tobolsk, región de Tiumén

Como regla general, las calabazas, como los pepinos, se plantan inmediatamente en el suelo. Sin embargo, si desea obtener una cosecha más temprana y / o decide ir a lo seguro, porque. Si vives en una región bastante fresca con un verano corto, inicialmente puedes sembrar semillas para las plántulas.

Sobre cuándo y cómo plantar adecuadamente una calabaza para plántulas y cultivarla en casa, lea más en el artículo.

Al elegir semillas de calabaza, no preste atención a la imagen del paquete. Una fruta anaranjada y de aspecto suave no es, de hecho, la mejor y necesariamente dulce.

¡Consejo! No elijas las variedades más grandes.

Esto se debe al hecho de que es difícil utilizar toda la fruta a la vez y, después de cortarla, surgirá un problema. Además, las variedades de calabaza pequeñas se conservan mejor y suelen tener un sabor más dulce.

En general, las calabazas existen en los siguientes tipos y variedades:

Las más deliciosas son las variedades moscatel, pero son las más termófilas y de maduración tardía.

Las variedades de corteza dura también tienen un sabor excelente. Tienen la madurez más temprana.

Las variedades de frutos grandes también son muy dulces y resistentes al frío.

Fechas de siembra de calabazas: cuándo plantar semillas para plántulas y en campo abierto.

Las calabazas para plántulas deben plantarse entre 20 y 30 días antes de la fecha prevista de siembra en campo abierto.

La edad óptima de las plántulas de calabaza para plantar en el suelo es de 20 a 25 días desde el momento de la germinación (5 a 10 días es un margen para la germinación de las semillas).

En consecuencia, el momento óptimo para sembrar plántulas de calabaza es a mediados de abril o incluso principios de mayo, dependiendo de la región de residencia y su zona climática.

Naturalmente, en la zona media (región de Moscú) esto se puede hacer antes que en los Urales o Siberia, así como en el noroeste (en la región de Leningrado).

En el sur de Rusia, generalmente se plantan inmediatamente en el suelo, pero si decide cultivar plántulas primero, puede sembrar a fines de marzo.

Según el calendario lunar en 2020.

Si estás acostumbrado a plantar según las fases de la luna, entonces, según el calendario lunar, en 2020. dias auspiciosos para sembrar plántulas de calabaza son:

• en marzo: 2-6, 12-14, 26-29;
• en abril - 1, 2, 24, 25, 27-30;
• en mayo - 2-4, 6, 15-17, 20, 21 25-31;
• en junio: 2-4, 11-14.

Fechas desfavorables(los días de Luna Llena y Luna Nueva, así como el período en que la Luna está en Acuario, porque este es un signo árido y seco - cursiva), en los que definitivamente no vale la pena plantar una calabaza (y cualquier otro cultivo) para plántulas en 2020, son:

• en marzo - 9, 19-21 , 24;
• en abril - 8, 15-17 , 23;
• en mayo - 7, 13-14 , 22;
• en junio - 5, 9-11 , 21.

Según el calendario lunar, de la revista "1000 consejos para un veraneante".

Preparar semillas de calabaza para plantar

"De una mala semilla no se puede esperar una buena tribu."

Antes de plantar, las semillas de calabaza deben seleccionarse (calibrarse) cuidadosamente, desechándose todas las muestras dañadas y dobladas, dejando solo las más grande y regordeta.

A continuación, se debe comprobar la idoneidad de las semillas para la siembra (viabilidad): verter en un recipiente con agua durante 3-4 horas. Las semillas que se hunden se pueden plantar, pero las que quedan flotando en la superficie se deben desechar (son livianas y vacías).

Video: verificación de la idoneidad de las semillas de calabaza para plantar

Puedes preparar y procesar directamente las semillas de calabaza de diferentes formas:

• Remojar en un paño húmedo en agua caliente normal (50-55 grados) durante 1-2 horas.

Y aún mejor con uno de los estimulantes del crecimiento como Epin o Zircon. También puedes crecer en ellos.

• Desinfecte manteniéndolo durante unos 20-30 minutos en una solución de permanganato de potasio de color rosa oscuro (1%, es decir, 1 mg por 1 litro de agua), y mejor aún en una solución. Transcurrido el tiempo, enjuagar con agua limpia y secar hasta que aparezca la fluidez deseada.

¡Consejo! Además del remojo, también se puede realizar el procedimiento de endurecimiento. Para hacer esto, envuelva las semillas en una gasa húmeda y refrigere durante 10 a 12 horas. Luego sacar y poner a calentar durante 10-12 horas. Así que repita 3-4 veces (3-4 días), es decir, someta las semillas a cambios de temperatura (estrés) y luego germine.

• Justo brote! Para hacer esto, desinfecte previamente, luego envuélvalo en un paño húmedo (o colóquelo entre algodones, servilletas), colóquelo en una bolsa de plástico (cree un efecto invernadero) y retírelo para que germine en un lugar cálido donde la temperatura sea de +24. .28 grados. Como regla general, después de 2 a 4 días, las plántulas eclosionan.

Otra forma de germinar semillas de calabaza es brotando en aserrín. Para hacer esto, vierta aserrín en un frasco, vierta agua hirviendo sobre ellos y cubra con una tapa. Luego espera un poco (para que la temperatura baje a temperatura ambiente) y agrega las semillas al frasco de aserrín. Después de eso, coloca este frasco en una bolsa de plástico y colócalo en un lugar cálido y oscuro hasta la germinación.

Video: germinación de semillas de calabaza, sandía y melón.

Con el fin de despertar viejas semillas de calabaza, puede aplicar el método de aumento de temperatura. Para hacer esto, las semillas deben atarse en una gasa y alternativamente sumergirse en agua caliente (40-50 grados), luego en agua fría (directamente del grifo, aunque es mejor usar agua derretida si todavía hay nieve fuera de la ventana). ). Por lo tanto, debe hacerlo de 4 a 5 veces, manteniéndolo en agua durante 5 a 6 segundos. Después del procedimiento, seque y siembre inmediatamente en plántulas o en campo abierto.

Muchos residentes de verano plantan con éxito una calabaza y semillas secas, pero en este caso, el tiempo de siembra debe cambiarse de 5 a 7 días, en otras palabras, es necesario plantar antes.

¡Importante! Si has comprado semillas recubiertas (tratadas), entonces no necesitan ninguna preparación previa a la siembra, se deben sembrar en seco.

Cómo plantar una calabaza para plántulas.

Entonces, usted decidió el momento, preparó y procesó las semillas. Bueno, ¡es hora de plantar una calabaza para las plántulas! Sin embargo, primero hay que seleccionar contenedores de plantación adecuados, tierra para llenarlos y plantarlos a la profundidad deseada.

Plantar contenedores y tierra.

Los contenedores para plantar y cultivar plántulas de calabaza deben ser individuales: los de calabaza no toleran picos, por lo tanto, vasos de turba especiales, plástico desechable común (volumen de 0,5 litros), macetas de plástico o cualquier otro recipiente que le resulte conveniente, de donde será fácil conseguirlo. plántulas al plantar en el jardín. Además, su diámetro debe ser de al menos 8-10 cm.

¡Opinión alternativa! Muchos jardineros cultivan bien plántulas de calabaza en tazas pequeñas de 0,2 litros. Naturalmente, se recomienda plantar antes, cuando las plántulas solo formen la primera y comience a aparecer la segunda hoja verdadera.

A la calabaza le encanta la tierra nutritiva. Puede preparar la mezcla de tierra usted mismo o comprar tierra ya preparada para cultivos de calabaza (pepinos, melones, sandías).

Si decide hacerlo usted mismo, puede mezclar turba, humus y arena en una proporción de 2: 1: 1, o tomar partes iguales de turba, humus y aserrín podrido.

Plantación directa de plántulas.

Instrucciones paso a paso para sembrar semillas de calabaza para plántulas:

Video: plantar plántulas de calabaza con semillas germinadas.

Video: sembrar semillas secas para plántulas.

Cómo cuidar las plántulas de calabaza en casa.

Cuando aparecen los primeros brotes (después de 3 a 7 días), el refugio debe retirarse lo antes posible.

Y antes de eso, vale la pena abrir los contenedores al menos una vez al día para ventilarlos durante 10 a 15 minutos y al mismo tiempo verificar si hay brotes.

Después de la germinación, sería bueno colocar el recipiente con las plantaciones en un lugar más fresco (donde la temperatura sea de 2 a 5 grados más baja, es decir, alrededor de + 15-18 durante el día y + 13-15 por la noche), y luego (después 5-7 días) volver a las condiciones de temperatura anteriores (+20-25 durante el día, no menos de +15 por la noche).

Este procedimiento (bajar la temperatura) ayudará a que las plántulas jóvenes no se estiren.

Encendiendo

Para un crecimiento normal, las plántulas de calabaza definitivamente necesitan una buena iluminación, por lo que los contenedores deben colocarse en un alféizar bien iluminado, idealmente en el sur (sureste o suroeste).

Luz diurna completa de 12 horas- su protección fiable contra el arranque de las plántulas.

¡Consejo! Si de repente las plántulas comienzan a estirarse, asegúrese de verter un poco de tierra en las tazas.

Riego y alimentación

A la calabaza le encanta la humedad, por lo que necesita riego regular. Eso sí, conviene hacerlo con moderación, sin regar en exceso la planta. Al mismo tiempo, tampoco se debe permitir el secado excesivo del suelo.

El agua debe estar tibia (al menos a temperatura ambiente), sedimentada o filtrada.

Después de 1 a 1,5 semanas, a medida que aparecen los brotes, las plántulas de calabaza se pueden alimentar para un mejor crecimiento (sin embargo, si inicialmente usó tierra fértil, no es necesario ningún aderezo). Alternativamente, puedes utilizar un fertilizante nitrogenado (por ejemplo, gordolobo o similar), o mejor aún, un tipo complejo completo de nitroammophoska o algún tipo especial para calabaza (el mismo Agricola).

Video: crecimiento de plántulas de calabaza en una semana.

Cuándo y cómo plantar plántulas de calabaza en campo abierto.

La señal para plantar plántulas de calabaza en campo abierto es la aparición de 2-3 hojas verdaderas suficientemente desarrolladas y el logro de una altura de plántulas de 15-20 centímetros.

En cuanto al momento del aterrizaje, en ese momento la Tierra debería calentarse lo suficiente (hasta + 8-12 grados) y el clima debería ser estable y cálido (por encima de +10 grados).

Como toda calabaza, la calabaza no tolera las heladas, pero puede soportar heladas breves (a diferencia de otros melones).

Dependiendo de las condiciones climáticas, por regla general, un período favorable comienza en la segunda quincena de abril en las regiones del sur, a mediados de mayo - en la zona media (región de Moscú), a finales de mayo - en los Urales y Siberia.

¡Consejo! Será muy prudente si, 5-7 días antes de plantar las plántulas en el jardín, endurezca sus plantas, es decir, comience a sacarlas al balcón (o logia) o al invernadero, aumentando gradualmente el tiempo de permanencia de 1- 2 horas a un día entero.

Es óptimo plantar una calabaza en el jardín por la tarde o por la tarde, en tiempo nublado, cuando el sol se ha puesto o se ha escondido detrás de las nubes.

Las plántulas de calabaza se plantan de acuerdo con un patrón determinado, como regla general, está indicado en el empaque de la semilla (con mayor frecuencia a una distancia de 80 a 150 cm entre sí).

El lugar para cultivar calabazas debe ser el más soleado.

El trasplante al suelo debe realizarse con cuidado, sacando lentamente las plántulas junto con el bulto, y en ningún caso dañar el sistema radicular de la planta. Es mejor hacer el hoyo lo suficientemente grande: vierta una mezcla de humus y ceniza en el fondo, derrame con agua tibia, coloque una plántula y luego cúbrala con tierra de jardín. Tan pronto como se realiza la siembra, las plantaciones se pueden cubrir con humus.

Video: plantar plántulas de calabaza en campo abierto.

Por lo tanto, incluso un jardinero novato puede cultivar plántulas de calabaza en casa. Lo principal es elegir inicialmente una buena variedad, decidir el momento, preparar las semillas y plantarlas correctamente.

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Calabaza

Comemos calabaza, nos damos un capricho con calabaza…

La calabaza común (Cu-curbita rero) es una conocida planta herbácea anual cultivada de la familia de las calabazas. Sus variedades son enormes. Origen: el misterioso y maravilloso país de México. En América, la calabaza se cultivaba desde hace 5.000 años antes de Cristo. Los antiguos egipcios también cultivaban la planta, considerándola un manjar.

Los antiguos estetas, los romanos, fabricaban varios recipientes de formas y tamaños extravagantes a partir de calabazas (las calabazas destinadas a beber té ya tienen más de 8 mil años).

Y en la antigua China, se hacían cuencos festivos, que se usaban solo en las mesas de la familia imperial. La calabaza en este país es considerada un símbolo de prosperidad, fertilidad, renacimiento y salud.

La calabaza llegó a Europa en el siglo XVI, pero sólo en el siglo XIX. ella obtiene pleno reconocimiento. En Ucrania, la hermosa calabaza sirvió al principio como tema principal de muchos rituales. Durante las fiestas religiosas, se llevaba por los pueblos una calabaza ahuecada con una vela encendida en su interior. Y también le entregaron una calabaza al desafortunado novio en la casa de una chica que quería negarle matrimonio. Sí, y el famoso Halloween sería incomprensible sin una calabaza.

Los tamaños de los frutos de calabaza son muy diversos. Desde finales del siglo XIX En París se celebra anualmente un concurso para elegir la calabaza más grande. Hasta 2010, la campeona era una calabaza que pesaba 676 kg.

La planta goza de gran prestigio como valioso cultivo de hortalizas, utilizada cruda, frita, horneada, en escabeche y otras formas. Los científicos han descubierto que el mayor número de centenarios se observa allí donde comen mucha calabaza.

En los viejos tiempos, la gente ofrecía a sus enemigos beber jugo de calabaza para eliminar la agresión y pacificar la militancia.

Para cambiar el ambiente en la familia hacia la amistad, se recomendó utilizar papilla de calabaza, gelatina o jugo de calabaza. También ayuda en los asuntos amorosos. Al alimentar suavemente al "objeto de amor" con calabaza seca y horneada o papilla, aumenta significativamente las posibilidades de despertar interés en usted mismo.

La calabaza es muy valiosa como remedio. Es una auténtica farmacia en miniatura. Contiene mucha pectina y fibra blanda, y en formas de color amarillo anaranjado: carotenoides, vitaminas del grupo B (B1, B2), C, PP, F, minerales, potasio, calcio, magnesio, hierro, cobre, fósforo, cobalto, molibdeno. ; proteínas, lecitina, fitoesteroles, cucurbigol, ácidos orgánicos, enzimas, etc. Es invaluable en la corrección del metabolismo, aterosclerosis (como agente antiinflamatorio y anticolesterol suave), hipertensión, enfermedades del hígado, vesícula biliar, intestino grueso. , próstata (especialmente adenomas).

Los destacados terapeutas rusos S. S. Zimnitsky y D. M. Rossiysky introdujeron una dieta de calabaza en el régimen de tratamiento de enfermedades del corazón, hígado y riñones. Muchos científicos señalan el efecto antitumoral de la calabaza. Las frutas de calabaza y su jugo eliminan el exceso de líquido y sales del cuerpo y, a diferencia de los diuréticos, no dañan el parénquima renal. El jugo de calabaza se toma 30-50 ml 4 veces al día después de las comidas durante un mes o pulpa de calabaza cruda rallada hasta 0,5 kg por día, o se hierve hasta 2 kg por día durante un tiempo prolongado (3-4 meses con interrupciones después de 1 mes de toma durante 7-10 días).

Un vaso de jugo de calabaza, bebido por la noche, calma el sistema nervioso y favorece un sueño saludable. Si estás deprimido, come un trozo de calabaza.

El aceite de semilla de calabaza contiene deltasitosterol, por lo que tiene un efecto antiinflamatorio y diurético. Además, el aceite afecta el metabolismo de la importante hormona dihidrotestosterona, contiene ácidos eicosapentoténico y alfa-linolénico, estabilizadores de las membranas celulares, especialmente de las células de la piel, lo que reduce el proceso de descamación epitelial. Esta propiedad se utiliza para enfermedades de la piel (seborrea, psoriasis, acné). Echar una o dos gotas de aceite sobre el pan; coma 3-4 veces al día durante o después de las comidas.

Con diátesis exudativa en niños, erupciones alérgicas, se recomiendan 3 cucharadas. vierta 500 ml de agua, hierva durante 5 minutos, vierta en un baño de agua antes de bañar al niño. Después del baño, lubrique la piel con jugo de calabaza o aplique gachas durante 20-40 minutos ...

Lydia Evdokimova

Su majestad calabaza

La calabaza es uno de los cultivos de hortalizas más comunes en el jardín ruso de una gran familia de calabazas. Calabaza patria: México y los países de América Central, donde se cultivaron en el año 2000 a.C. mi.

Calabaza- Planta anual con un potente sistema radicular. La raíz principal penetra en el suelo hasta una profundidad de 2 mo más. Pero la parte más activa de las raíces se encuentra en la capa cultivable del suelo.

El tallo de la calabaza es rastrero, ramificado, consta de brotes principales y laterales, que pueden alcanzar una longitud de 6 a 7 mo más. Tiene una enorme superficie foliar que se evapora y es muy exigente con la humedad, especialmente en la primera mitad de la temporada de crecimiento. La superficie foliar de las plantas grandes puede alcanzar los 25 m2.

En Rusia crecen tres tipos de calabazas.- firme y de frutos grandes- el más resistente al frío), y en el sur del país -- calabaza almizclera.

Calabaza- planta termófila. En suelo frío, sus semillas simplemente se pudren. La temperatura mínima del suelo para la germinación de las semillas es de 12°C, la óptima es de 25...30°C. Bajar la temperatura a 14°C o menos, especialmente durante la noche, tiene un efecto dramático en la formación de frutos, ya que crecen principalmente durante la noche. A la menor helada, la planta muere.

La calabaza es fotófila, no tolera la sombra ni el espesamiento. Al mismo tiempo, las plantas se deprimen, se retrasa la maduración de los frutos, se reduce el rendimiento y el sabor de la calabaza. Las plantas necesitan la luz más intensa durante la floración y la maduración de los frutos.

La calabaza tiene valiosas propiedades nutricionales, dietéticas y medicinales. Nutricionalmente supera a la mayoría de las verduras. La pulpa de calabaza contiene hasta un 20% de almidón, del 2 al 18% de azúcares. Contiene poca fibra, pero mucha pectina.

La calabaza contiene caroteno de 2 a 20 mg/%. En términos de producción de caroteno por unidad de superficie, las variedades de calabazas de colores brillantes son muy superiores a las zanahorias. La calabaza contiene mucho ácido fólico, vitamina C, potasio, hierro, etc.

La calabaza es útil para enfermedades del sistema cardiovascular y vasos sanguíneos, enfermedades renales, aterosclerosis, trastornos intestinales, enfermedades crónicas de la vesícula biliar, riñones, páncreas, enfermedades del estómago con alta acidez, enfermedades metabólicas. Y las semillas de calabaza se han considerado durante mucho tiempo un potente antihelmíntico.

Agrotecnia de cultivo.

Para obtener un alto rendimiento de calabaza, es importante elegir el sitio, el tipo de suelo, la rotación de cultivos, el sistema de fertilización y el cumplimiento de los requisitos de cuidado de las plantas.

La calabaza se cultiva tanto con plántulas como sin semillas. Para el buen desarrollo de las plantas los más adecuados son los suelos fértiles, francos ligeros y medios, ricos en materia orgánica y no ácidos. En suelos húmedos, pesados ​​y ácidos, la calabaza crece mal.

El sitio debe estar bien iluminado por el sol y protegido del viento frío. Por lo tanto, en las parcelas personales, a menudo se planta en el lado sur de los edificios, donde las matinés frías lo dañan menos. Los mejores antecesores de la calabaza.- patatas, cebollas, repollos, tubérculos, legumbres, hierbas perennes. En los jardines, se suele plantar junto con patatas a modo de compactador.

La tierra para la calabaza debe prepararse con cuidado, agregando 1 cubo de estiércol podrido por 1 m2 para excavar. En suelos arcillosos pesados, es aconsejable colocar en el hoyo un cubo adicional de abono podrido, un cuarto de cubo de aserrín podrido tratado con una solución de urea.

Además, debes aportar 1 cucharada. l. Fertilizantes fosfatados y potásicos. En primavera es mejor hacer solo humus, y en su ausencia- 1 cucharadita urea por 1 m2 de superficie. En suelos ácidos conviene añadir cal, y mejor aún, ceniza, 1,5-2 tazas por 1 m2.

En la primavera, tan pronto como el suelo lo permita, se debe rastrillar para cerrar la humedad y, antes de plantar, excavar la tierra pesada a una profundidad de 10 a 12 cm y aflojar la tierra liviana con un cultivador o un cortador plano. a la misma profundidad.

Se seleccionan semillas grandes para la siembra. La mejor forma de prepararlos- germinar hasta picotear. Para hacer esto, 2-3 días antes de la siembra, se sumergen durante 2-3 horas en agua tibia a una temperatura de 5 ° C y luego se empapan en un paño húmedo a temperatura ambiente.

Para aumentar la resistencia al frío, es recomendable endurecer las semillas colocándolas en un paño húmedo durante dos días en el frigorífico a una temperatura aproximada de 0 ° C.

Se debe tener cuidado al elegir el momento de sembrar las semillas. La calabaza se siembra en el suelo cuando el suelo a una profundidad de 10 cm se calienta constantemente hasta una temperatura superior a 12 ° C. La siembra demasiado temprana en suelos húmedos y sin calefacción provoca una disminución de la germinación y daños a las plantas por enfermedades.

Profundidad de siembra en suelos arcillosos medios.- 3-4 cm, en suelos ligeros- 6-7 cm Para reducir la probabilidad de que las heladas dañen las plántulas, muchos jardineros siembran semillas a diferentes profundidades o, además de las germinadas, también siembran semillas secas. Si no hay heladas, se eliminan los brotes tardíos. Se hacen agujeros para sembrar en calabazas arbustivas después de 1 m, y para calabazas trepadoras.- después de 1,3 m.

Al mismo tiempo, no olvide hacer agujeros en los montículos de 10 a 15 cm de altura para protegerlos de las heladas, para que la tierra se caliente mejor, cubriéndolos desde arriba con tapas protectoras o una película protectora.

Algunos jardineros plantan calabazas en el invernadero y sacan el látigo al exterior. Para hacer esto, se hacen agujeros cerca de la pared en el extremo sur del invernadero y en ellos se plantan semillas de calabaza. Cuando la planta alcanza una altura de 60 cm, se levanta la película y se dirige el látigo hacia un área abierta.

Al mismo tiempo, las calabazas permanecen en el invernadero en un suelo más cálido y no interfieren con los pepinos, ya que sus raíces están ubicadas en el suelo mucho más abajo que las raíces de los pepinos. Este método le permite cultivar calabazas en cultivo directo entre 8 y 10 días antes de lo habitual.

El mismo efecto se consigue con otro truco. Después de sembrar las semillas, los lechos se cubren herméticamente con una película. Con la aparición de las plántulas, se hacen incisiones a través de las cuales las plantas salen gradualmente y se extienden a lo largo de la película. Al mismo tiempo, la temperatura del suelo aumenta entre 4 ... 5 ° C y la pérdida de plántulas se reduce drásticamente.

Pero para obtener una buena cosecha, es mejor utilizar el método de plántulas para cultivar calabazas. Dado que la calabaza no tolera bien el trasplante, este se debe realizar en macetas de turba de al menos 10x10x10 cm, para ello es mejor utilizar una mezcla de tierra ligera compuesta por turba baja, humus, tierra de césped y gordolobo (5: 3; 1:1).

Es necesario cultivar plántulas con la máxima luz. En climas cálidos, debe sacarse por un día en un invernadero o en una logia y llevarse a la casa por la noche. En ausencia de tal oportunidad, debe colocarse en el alféizar de la ventana más iluminado.

Lo más importante a la hora de cultivar plántulas.- es el control de temperatura. Antes de la aparición de los brotes, la temperatura del aire debe mantenerse a 20...25°C durante el día, a 15...18°C por la noche, y durante la aparición de los brotes durante el día a 15...20, y por la noche 13...15°C. En el futuro, la temperatura diurna debería ser de 18 ... 22 y durante la noche de 15 ... 18 ° C.

Las plántulas en el momento de la siembra deben tener 2-3 hojas reales y bien desarrolladas y un tallo bajo y rechoncho con entrenudos cortos. La siembra de plántulas debe realizarse junto con la maceta, para no alterar el sistema de raíces de la calabaza.

Cuando pasa la amenaza de las heladas y llega el clima cálido, las plántulas se plantan en pozos previamente regados con agua tibia de la misma forma que al sembrar semillas. Inmediatamente después de la siembra, se debe colocar una estructura protectora temporal sobre las plantas para protegerlas del viento y posibles heladas.

El cuidado de las plantas consiste en aflojar el suelo, controlar las malas hierbas, aclarar las plantas, regar, fertilizar, formar adecuadamente, espolvorear los tallos y polinizar las flores.

El primer aflojamiento del suelo se realiza inmediatamente después de la aparición de hileras claramente marcadas. Esto debe hacerse con cuidado para no rociar las plantas jóvenes con tierra. El segundo aflojamiento se realiza en la fase de 4-5 hojas verdaderas a una profundidad de no más de 8-10 cm, ya que en este momento las plantas tienen un sistema de raíces desarrollado. Simultáneamente con el aflojamiento, se eliminan las malas hierbas y se aclaran las plantas.

La calabaza se riega abundantemente, porque "bombea" mucha humedad del suelo, evaporándola a través de las hojas, y requiere una gran cantidad de agua, especialmente antes de la floración y con un crecimiento intensivo de los frutos.

El primer riego se realiza entre 7 y 10 días después de plantar las plántulas, el segundo, entre 2 y 3 semanas después del primero, 1-2 cubos por planta. El riego se programa para eliminar las malas hierbas y aflojar la tierra.

Y con fuertes fluctuaciones en la humedad del suelo, la dura corteza de la calabaza no resiste y el fruto estalla. Para evitarlo, llena una botella de plástico con agua, haz agujeros en la tapa con una aguja, dale la vuelta y colócala junto a la planta. El agua de la botella saldrá gradualmente y la fruta- eliminar la humedad de manera uniforme.

Para obtener frutos grandes, es necesario alimentar a las plantas. La primera vez que se hace esto cuando aparecen 3-5 hojas. Lo mejor es utilizar gordolobo (1:10), gastando 1 cubo por cada 5 plantas. El segundo aderezo se realiza al comienzo de la formación de las pestañas, utilizando la misma infusión de gordolobo (1: 10), agregando 1 cucharada a un balde de solución. l. nitrofoska.

El tercer aderezo se realiza durante el período de formación del fruto con una solución de gordolobo con la adición de sulfato de potasio (2 cucharadas) o ceniza (1 taza) por 1 cubo de solución, gastándolo en 5 plantas. En ausencia de abonos orgánicos, se pueden utilizar abonos minerales, aplicándolos secos sobre suelo húmedo o en forma de solución.- seco.

El aderezo foliar con una solución de urea (1 cucharadita por cada 10 litros de agua) es muy eficaz, especialmente después de un tiempo nublado prolongado. Para estimular el desarrollo de las plantas, es recomendable rociarlas 2-3 veces por temporada con el estimulador de crecimiento Epin u otros productos biológicos.

Para conseguir una buena cosecha de calabaza, hay que darle forma a la planta. La mejor manera de hacerlo es pellizcando el tallo principal sobre la cuarta o quinta hoja de las calabazas trepadoras largas. Lo óptimo es formar una planta en dos tallos, dejando solo 3-4 frutos en ellos. Después de cada fruto, quedan 4-5 hojas, luego se pellizcan los puntos de crecimiento y se eliminan todas las flores femeninas resultantes.

¡Atención! El látigo de la calabaza debe colocarse de manera que su parte superior esté siempre al sol. Los azotes cuyas copas están a la sombra nunca darán una buena cosecha.

Una técnica obligatoria es empolvar las pestañas. Cuando alcanzan una longitud de 1 m, se colocan en la dirección correcta y se rocían con tierra suelta en varios lugares. Aquí se forman rápidamente raíces fuertes que además nutren la planta. Estas raíces no deben olvidarse a la hora de regar.

Al cultivar calabazas, a menudo se pueden ver ovarios podridos, porque las flores femeninas no han sido polinizadas. Las razones pueden ser muy diferentes, la mayoría de las veces la falta de vuelo de los insectos en condiciones climáticas adversas.

Para evitar que esto suceda, es necesario realizar polinización artificial de las flores. Para ello, en la primera mitad del día, cuando florecen las flores femeninas, se recogen las flores masculinas, se les quitan los pétalos y se presionan alternativamente dos o tres anteras contra el estigma del pistilo de una flor femenina abierta. , preferiblemente de otra planta. Posteriormente, es recomendable repetir la polinización artificial.

Las calabazas gigantes deben protegerse de la humedad del suelo. Para hacer esto, coloque una tabla ancha o madera contrachapada en el suelo, sobre ella.- calabaza. Pero esto hay que hacerlo mientras sea pequeña, es decir. Al manipular una fruta gigante, uno puede romper fácilmente el frágil tallo.

Y cuando los frutos de la calabaza aumentan notablemente de tamaño, es necesario abrirlos a los rayos del sol, rompiendo 1-2 hojas adyacentes. Esto acelerará la maduración de las frutas y las protegerá del deterioro. En este caso, la corteza del fruto será más fuerte.

Las calabazas se cosechan cuando alcanzan la madurez. Sólo las variedades de maduración tardía se cosechan inmaduras y maduran durante el almacenamiento. En latitudes templadas, esto se hace a mediados de septiembre, antes del inicio de las heladas.

La madurez biológica en una calabaza de frutos grandes se puede determinar fácilmente mediante un tallo tapado con corcho, mientras que en las calabazas de corteza dura y de nuez moscada, el patrón de la corteza se vuelve apropiado para la variedad.

Los frutos se cortan junto con el tallo, de lo contrario se enferman y no toleran el almacenamiento. Luego se secan durante 7 a 10 días para evaporar el exceso de humedad y aumentar la resistencia de la corteza.

Las calabazas maduras de todas las variedades se pueden almacenar durante 1 a 2 meses. Pero las variedades de mesa de calabaza de frutos grandes se almacenan durante mucho tiempo, en las que los tejidos de cobertura son densos y duraderos, y la pulpa contiene muchas sustancias secas.

Para el almacenamiento a largo plazo, las calabazas se colocan en el piso para que no se toquen entre sí, colocando paja seca debajo de ellas. Lo mejor es almacenarlos a una temperatura de 6...8°C en sótanos secos y ventilados con una humedad relativa del 70-75%. En tales condiciones, las variedades de calabazas de invierno se almacenan hasta por un año. En las condiciones de un cómodo apartamento urbano, las calabazas maduras se almacenan hasta por 5 meses.

V. Shafransky

Fuente:http://www.gazetasadovod.ru

Calabaza: éxito de la temporada

La pulpa de calabaza contiene entre un 5 y un 7% de azúcar, un 5% de minerales y tres veces más que los tomates, provitamina A.- caroteno (en algunas variedades alcanza los 38 mg/%). Entre las sustancias minerales, el lugar principal lo ocupan las sales de ácido fosfórico. Las gachas dulces se cocinan con calabaza junto con mijo o arroz. La calabaza se hornea, se preparan sopas, puré de papas, compotas, frutas confitadas y se come cruda. Las calabazas tiernas, como las calabazas, de hasta 5 cm de diámetro, son aptas para encurtir.

ensalada de calabaza

Calabaza- 300 g de agua hervida- 0,5 taza de vinagre- 0,5 taza de azúcar- 0,5 tazas, canela, clavo.

Cortar la calabaza en cubos y hervir en una marinada de agua, vinagre, azúcar y especias. Dejar enfriar y servir con platos de carne y pescado.

Sopa oriental de calabaza

Carne molida- 200 g de aceite vegetal- 2 cucharadas. l., cebolla- 1 cubo de caldo- 2 litros de almidón- 2 cucharaditas de champiñones secos- 1 paquete (o fresco- 2-3 piezas), calabaza (en cubos)- 2 tazas de salsa de soja- 1º. l., jengibre, sal.

Freír la carne picada con la cebolla picada en mantequilla, verter sobre el caldo, poner los champiñones y cocinar por 30 minutos. Luego agregue calabaza, jengibre, salsa, almidón diluido con agua, sal si lo desea. Hervir 15 min. Puedes agregar jugo de limón, pimienta, vino al gusto.

sopa de calabaza canadiense

Calabaza- 400 gramos, agua- 3 tazas de cebolla- 1 pieza, leche- 1 taza de pimiento rojo molido, sal.

Pelar la calabaza, cortarla en trozos, agregar agua, agregar la cebolla finamente picada, hervir durante 30-40 minutos y pasar por un colador. Agrega leche, pimienta y sal al gusto, hierve y sirve con rebanadas de pan tostado con mantequilla.

Calabaza en crema agria

Cortar la calabaza en trozos, enrollarla en harina y sofreír en mantequilla. Luego poner en capas en una cacerola, untar con mantequilla y espolvorear con pan rallado, espolvoreando cada capa con azúcar, un poco de sal. Verter todo con crema agria y meter en horno precalentado durante 15 minutos.

Calabazas rellenas de cerdo

Carne- 500 g de verduras picadas- 1 puñado de cebolla- 2-3 piezas, arroz- 150 gramos de huevos- 1 pieza, limón- 1 pieza, calabazas pequeñas -500 g, queso - 50 g, crema agria- 100 g, pimienta negra molida, sal.

Picar finamente la carne (o pasar por una picadora de carne), guisar con cebolla, hierbas, sal y pimienta. Luego enfríe, agregue arroz hervido, huevo, jugo de limón. Rellenar con esta masa las mitades de calabazas peladas por dentro y hervidas en agua con sal, ponerlas en una sartén engrasada, añadir la pulpa, poner encima un trozo de mantequilla y hornear. 10 minutos antes de que estén tiernos, vierta el queso rallado mezclado con crema agria.

calabaza con carne

Calabaza- 1 kilo de carne- 0,5 kilos de cebolla- 100 g, harina-- 2 cucharadas. l., mantequilla, pimienta negra molida, sal.

Cortar la carne y sofreír en aceite en una sartén honda, sal, pimienta, añadir la calabaza, la cebolla cortada en trozos, sofreír y luego cocer en el horno hasta que aparezca el jugo. Espolvorea con cebolla, agita la sartén suavemente y hornea hasta que esté dorada. Servir con rábano picante rallado.

Budín de calabaza y manzana

Para 200 g de calabaza pelada- 200 g de manzanas, 1 taza de leche, 40 g de azúcar, 1 cucharada. l. sémola, 2 huevos, 30 g de mantequilla.

Picar la calabaza, poner en una cacerola, verter la leche y cocinar a fuego lento hasta que esté medio cocida. Picar finamente las manzanas, mezclar con la calabaza y el azúcar, cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos. Luego agrega la sémola, mezcla todo y mantén a fuego lento durante 5-10 minutos. Agrega 2 yemas, revuelve, agrega las claras batidas, la mantequilla y mezcla todo bien de abajo hacia arriba. Poner la masa en un molde engrasado y hornear en el horno durante unos 30 minutos. Sirva el pudín con crema agria.

Calabaza al horno con tomates

Para 500 g de calabaza- 300 gramos de tomates.

Cortar la calabaza en rodajas, sal, pimienta, enrollar en harina y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados en aceite calcinado a fuego moderado. Colocar las rodajas de calabaza en una bandeja para horno engrasada, poner encima los tomates en rodajas, rociar con aceite, espolvorear con una capa de queso rallado y hornear.

Gachas De Calabaza Frita

Calabaza- 300 gramos de arroz- 1 vaso de leche- 0,5 litros de mantequilla- 25 g, azúcar, sal.

Freír la calabaza en aceite. Hervir el arroz, lavar. Poner la calabaza y el arroz en una cacerola, agregar el azúcar, la sal, verter la leche, meter al horno, agregar la mantequilla y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.

Kissel de calabaza y manzanas.

Calabaza- 400 g de manzanas- 2-3 piezas, agua- 8 vasos, azúcar- 1 taza de almidón- 3 arte. l.

Cortar las manzanas y la calabaza en trozos, verter 2 tazas de agua hirviendo, cocinar hasta que estén blandas y frotar con el caldo. Agrega el resto del agua, agrega el azúcar, hierve, agrega el almidón previamente diluido con caldo frío, vuelve a hervir y deja enfriar.

Calabaza "Nueva"

En un bol limpio verter 1 litro de agua, 0,2 l de vinagre (9%), 150 g de aceite vegetal, añadir 350 g de azúcar, 5 g de sal, el diente de ajo finamente picado y el rizoma de perejil. Llevar a ebullición y poner en la marinada 4 kg de calabaza pelada y picada. Cocine, revolviendo constantemente, durante 30 minutos. Luego, colóquelo en caliente en frascos secos esterilizados y enróllelo inmediatamente.

I. Steblova

Calabaza - La mejor verdura para gente delgada.

Calabaza- una de las pocas verduras que solo se vuelve más sabrosa al almacenarla. Y es por eso. El almidón se convierte gradualmente en azúcar y se vuelve dulce. La pulpa de una calabaza de frutos grandes, además de azúcares, contiene carotenos, ácidos orgánicos, sales de potasio, sodio, magnesio, azufre, fósforo, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, flúor, diversas vitaminas (C , grupo B, ácidos pantoténico y fólico).

¿Quieres perder grasa?

La calabaza es excelente como alimento dietético para la obesidad. En día de ayuno, se puede comer exclusivamente pulpa hervida. Y en forma cruda rallada, estimula la secreción de bilis. Medio vaso de jugo o 0,5 kg de pulpa aliviarán el estreñimiento. El jugo y la pulpa hervida tienen un maravilloso efecto diurético y ayudarán con la hinchazón.

Una pequeña cantidad de fibra y ácidos orgánicos permite incluir esta verdura en la dieta para enfermedades del tracto gastrointestinal, y el alto contenido de pectina tiene un efecto positivo sobre los procesos inflamatorios en el intestino grueso.

Dado que la calabaza contiene una cantidad significativa de potasio, sus platos son útiles para las enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. Debido a la presencia de hierro, también puede recomendarse para la anemia.

La dieta de calabaza se utiliza para la aterosclerosis y la gota. En la dieta dos veces al día se incluyen grandes porciones de esta verdura hervida.

bebí un vaso - arrastrado a un sueño

calabaza en invierno- fuente disponible de vitaminas. Pero recuerde que el caroteno se absorbe tanto como sea posible de una verdura hervida o al vapor, especialmente si la condimenta con aceite.

Un vaso de caldo de calabaza con miel ayudará con el insomnio y el sueño inquieto.

Las gachas de pulpa triturada se utilizan para quemaduras y eccemas, y también se utilizan como cosmético. Una mascarilla se elabora con la pulpa de una calabaza. Se vierten 30-40 g de pulpa con medio vaso de crema y se hierven durante 10 minutos. La suspensión resultante en forma tibia (¡no caliente!) se aplica uniformemente en la cara y se lava después de 20 a 30 minutos.

Las semillas merecen un elogio especial. Contienen aceite graso, del que casi la mitad es ácido linolénico, útil para nuestro organismo, fotosterol, kukursit, vitaminas C, B 1. En muchos países mediterráneos, el aceite se utiliza mucho en la cocina para aderezar ensaladas. Y la vitamina E contenida en las semillas y el aceite graso que se obtiene de ellas retrasa el envejecimiento y favorece las funciones reproductivas del cuerpo.

Las semillas se utilizan en la medicina oficial desde hace unos 150 años como antihelmíntico. Y la gente conoce su propiedad desde hace casi un milenio. Se utilizan contra la cinta, rara vez contra los gusanos redondos. En términos de actividad, las semillas de calabaza son inferiores a las preparaciones del helecho macho, pero a diferencia de estas últimas, tienen una baja toxicidad. Las semillas (200 g) se trituran en un mortero y se mezclan con miel. Después de eso, dentro de una hora le dan al paciente pequeñas porciones, y después de aproximadamente 3 horas- laxante y luego, después de media hora, poner un enema. La cucurbitina contenida en las semillas sólo aturde a los gusanos y les priva de la capacidad de permanecer en las paredes intestinales, por lo que es necesario eliminarlos del cuerpo lo antes posible. Los niños de 3 a 4 años necesitan 71 g de semillas, de 5 a 7 años- 100 gramos, 8-10- 150 g, 10 años o más- 200-250 gramos.

Un vaso de semillas y ejercicio.

Incluso Sigmund Freud habló sobre el efecto de las semillas de calabaza en el cuerpo masculino. Al final resultó que, son realmente muy útiles para la mitad fuerte de la humanidad, y especialmente para los mayores de 50 años, ya que son un buen medio para prevenir y tratar la hiperplasia prostática o, más simplemente, el adenoma de próstata. Los médicos han observado que en la península de los Balcanes, donde la calabaza y el aceite graso de sus semillas se utilizan ampliamente en la cocina, esta enfermedad es relativamente poco común, mientras que en otros países es muy común, y no sólo en la vejez. Es necesario comer hasta 1 taza de semillas peladas y sin tostar al día durante el día. Y si tienes una calabaza gimnosperma en crecimiento, entonces no es necesario que limpies las semillas. El curso del tratamiento dura varios meses y es recomendable combinarlo con ejercicios de fisioterapia.

E. Malysheva , biólogo

¿Qué puede hacer una calabaza?

La calabaza es un producto muy útil. Además, en todas sus formas: al horno, papilla de calabaza, jugo de calabaza e incluso semillas de calabaza previenen y alivian muchas enfermedades.

La calabaza reduce la presión arterial...

Las semillas de calabaza, según el dietista S. Fus, debido a su contenido en minerales, fortalecen las arterias y normalizan la presión arterial alta. Por tanto, las semillas de calabaza son útiles para los pacientes hipertensos.

... salva del edema

El jugo de calabaza, debido al contenido de potasio, magnesio, pectinas y fibra, ayuda a eliminar el exceso de agua del cuerpo, lo que provoca hinchazón.

… ayuda con la gastritis y las úlceras

El aceite de semilla de calabaza se utiliza tanto en medicina como en cocina. Condimentan ensaladas, carnes, legumbres.

El aceite de calabaza contiene ácidos grasos y betacaroteno, por lo que se utiliza como profiláctico en cirrosis hepática, gastritis, úlceras gástricas y duodenales, hepatitis y hemorroides.

…mejora el funcionamiento del estómago y los intestinos

Hacer clic en las semillas de calabaza es muy útil para el estómago y los intestinos: gracias a la fibra y la grasa, las semillas mejoran su funcionamiento. “Pero no te dejes llevar”, advierte S. Fus, “de lo contrario, por ejemplo, puedes provocar un cólico hepático. 30 g de semillas al día es la cantidad óptima.

Normaliza la función intestinal y el jugo de calabaza; por cierto, se puede diluir con cualquier otro jugo. Sin embargo, quienes padecen enfermedades del intestino y del páncreas deben tener cuidado con la calabaza: una gran cantidad de azúcar, fibra y grasa aumenta la carga sobre estos órganos.

… elimina toxinas del cuerpo

Por su contenido en fibra, fibras pectínicas y bioflavonoides, la calabaza ayuda a eliminar toxinas y el exceso de colesterol del organismo.

Además, se recomienda el uso de calabaza para la pielonefritis (enfermedad renal): el magnesio que contiene reduce la carga sobre los riñones.

…bueno para los ojos

La calabaza ayuda a "nutrir" los ojos. Contiene betacaroteno, que es esencial para una buena visión y una piel uniforme y suave.

… ayuda a perder peso

La calabaza es una excelente opción de producto para quienes buscan perder peso. La calabaza es un producto bajo en calorías, 100 g de pulpa contienen solo 25 calorías.

Organice un día de ayuno de calabaza: siéntese sobre platos de calabaza, por ejemplo, gachas al horno o de calabaza.

…ayuda con quemaduras y enfermedades de la piel

La pulpa de calabaza machacada en forma de compresas se aplica en las áreas afectadas de la piel para quemaduras, así como para eccemas y erupciones cutáneas.

El aceite de calabaza, que ya se ha comentado anteriormente, se utiliza como profiláctico para la dermatitis y la psoriasis.

... salva de la tuberculosis

Un dato interesante: en la India, la calabaza se utiliza para prevenir la tuberculosis. Se ha comprobado que un extracto acuoso del fruto en una proporción de 1:10.000 previene la reproducción del bacilo tuberculoso.

…da positivo

Lo último a favor de la calabaza es su alegre color naranja, que es capaz de alegrarte.

Las lámparas de calabaza, las máscaras de calabaza y los bozales te hacen sonreír y el proceso de fabricación ahuyenta los pensamientos tristes.

(Jardinero nº 1, 2011)