Nogal: características de crecimiento. Descripción del nogal (con fotos y videos) Cómo hacer crecer un árbol a partir de una nuez
Probablemente muchas personas en el planeta hayan probado los increíblemente deliciosos anacardos. Pero pocas personas imaginan cómo nacen y cómo es realmente el árbol en el que crecen. El nombre científico de la planta es Anacardo (Anacardium, nuez de la India). Este árbol es originario de Brasil. A los anacardos les encanta la luz y la tierra que contiene un alto porcentaje de nutrientes con buen drenaje. La altura máxima que alcanzan los anacardos es de treinta metros. Esta planta se puede clasificar con seguridad como de hígado largo; puede alcanzar la edad de cien años. Los anacardos se plantan con semillas.
Como ya se señaló, en el entorno natural de este árbol puede alcanzar una altura de 30 metros. En otras condiciones, 13-15 metros. El anacardo es una planta de hoja perenne con un tronco corto y ramas situadas bastante bajas. El nogal indio es el orgulloso propietario de una copa espesa y extendida con un diámetro de 11 a 13 metros.
Las hojas de anacardo pueden tener un aspecto artificial y plástico. Son ovaladas o con forma de huevo, muy densas, coriáceas. Su longitud alcanza los veintidós centímetros y el ancho 15 centímetros.
Las inflorescencias de anacardos difícilmente pueden llamarse hermosas. Las flores son pálidas, de color rosa verdoso, pequeñas y constan de 5 pétalos delgados con puntas afiladas, recogidos en forma de panícula. La floración del nogal de la India se puede llamar duradera (varias semanas), la razón es que las flores no florecen todas a la vez, sino una por una. Dependiendo de las condiciones climáticas, los anacardos pueden florecer hasta tres veces al año; este árbol alterna períodos de latencia, vegetación y crecimiento.
Anacardos
Vale la pena echar un vistazo más de cerca a la descripción de la nuez de la India. Externamente, la fruta parece un pimiento amarillo o rojo. El tamaño del fruto es bastante grande, el tallo es ovalado o en forma de pera, de seis a doce centímetros de largo. Debajo del tallo hay pulpa fibrosa: amarilla, muy jugosa con un sabor amargo, ligeramente astringente en la boca. Esta formación de fruta se llama pseudofruta o anacardo. Los países que cultivan nueces de la India recolectan alrededor de veinticinco mil toneladas de estas pseudofrutas al año. Son aptos para la alimentación, de ellos se obtienen excelentes bebidas alcohólicas, deliciosas conservas, mermeladas, jugos y compotas. Pero ese mismo famoso anacardo se sitúa al final del tallo o pseudofruto.
La apariencia de la nuez se asemeja a una coma o a un pequeño guante de boxeo. El fruto se esconde bajo una doble protección de la cáscara, la exterior verde y lisa, la interior rugosa. Justo debajo de estas cáscaras se encuentra la propia nuez, su peso medio es de un gramo y medio.
Como se indicó anteriormente, la nuez de la India proviene de Brasil. Allí se practica el cultivo de este árbol frutal desde tiempos inmemoriales. Los anacardos se cultivan actualmente en unos treinta y dos países de todo el mundo donde prevalecen los climas tropicales.
El anacardo es fácil de cuidar. Lo principal es el calor y un suelo nutritivo y bien drenado. Le encanta el sol y la luz, pero también puede crecer en sombra parcial. Sobrevive bien a la sequía y a las altas temperaturas, pero no le gusta el frío ni las heladas.
La planta del anacardo es popular en muchos países, en gran parte por su fruto. La peculiaridad de los anacardos es que se venden exclusivamente sin cáscara. Porque es venenoso por el contenido entre la capa exterior y el núcleo de resina fenólica, que provoca quemaduras al entrar en contacto con la piel humana. Por eso, antes de que las nueces salgan a la venta, se les quita la cáscara y se realiza un procesamiento de alta calidad para garantizar que el aceite tóxico desaparezca por completo.
Los frutos del árbol se recogen cuando están completamente maduros. El proceso es absolutamente sencillo: se recoge el fruto maduro del árbol, se separa la nuez del pseudofruto, se seca al sol, luego se fríe sobre láminas de metal y después se retira con cuidado la cáscara.
Usos de los anacardos
El anacardo es algo muy saludable, contiene minerales. Se come tanto crudo como frito y se utiliza activamente en la cocina. Las nueces de la India son una excelente adición al primer y segundo plato, aperitivos y ensaladas, y también se añaden a los productos horneados. También produce un aceite maravilloso, de ninguna manera inferior a la mantequilla de maní. Las nueces tostadas tienen un sabor dulzón y agradable. Al freír se añade sal para conservar el aroma.
Los anacardos son verdaderamente únicos: incluso se utilizan con fines medicinales (tratan la anemia, la psoriasis, la distrofia y fortalecen el sistema inmunológico). Según su composición, la nuez de la India es un depósito de nutrientes esenciales. Contiene proteínas, almidón, carbohidratos, vitaminas, minerales, grasas, azúcares naturales, ácidos grasos Omega-3. Si comes anacardos con moderación y a diario, tu organismo se enriquecerá con todas las sustancias necesarias. Los anacardos tienen un alto contenido calórico: 630 kcal por 100 gramos de producto.
La desventaja de los anacardos es que este producto puede provocar alergias. Por ello, las personas propensas a padecerlo deben consumir estos frutos secos con especial cuidado. Síntomas principales: picazón, náuseas, hinchazón, vómitos.
Hoy en día se vende una gran selección de anacardos: nueces tostadas y sin tostar, enteras y partidas. ¿A qué deberías prestar atención primero? Por supuesto, del aspecto del producto y de su olor. Naturalmente, no es necesario comprar frutos secos que no sean comercializables. Deben ser agradables, suaves y libres de olores extraños. Hay varios matices: de esta forma las nueces enteras se conservan mucho más tiempo que las trituradas (seis meses en el frigorífico, un año en el congelador). Si la nuez se mantiene caliente durante mucho tiempo, se vuelve amarga e incluso puede germinar.
Surge una pregunta justa: ¿es posible cultivar una curiosidad tan útil en casa? La respuesta es definitivamente sí. Pero tendrás que retocar: necesitas crear condiciones para el árbol que sean cercanas a las tropicales: cálidas y húmedas. Como se señaló anteriormente, los anacardos se reproducen por semillas, las cuales primero se deben germinar, para lo cual se deben colocar en un recipiente con agua durante dos días. Un punto importante es que el agua con las semillas se debe cambiar dos veces al día, porque de ellas se filtra un jugo venenoso que vuelve el agua azul. Este procedimiento se realiza con mucho cuidado utilizando guantes para evitar quemarse.
Las macetas para plantar deben prepararse con antelación. El suelo no debe ser pesado, al contrario, nutritivo y suelto. Se planta una semilla en una maceta. Los primeros brotes de anacardos aparecerán en dos o tres semanas. Las macetas deben colocarse en un lugar bien iluminado, bajo el sol. Es imperativo controlar las condiciones de temperatura, controlar la humedad del aire y rociar y regar regularmente la planta. Se recomienda utilizar cualquier fertilizante universal como aderezo.
Los anacardos crecen con bastante rapidez, por lo que en los primeros años después de la siembra conviene realizar podas de árboles. Con un buen cuidado, los anacardos pueden empezar a dar frutos en el segundo o tercer año de vida. Para obtener el mejor rendimiento, se recomienda podar en otoño, dejando solo el tronco y las ramas esqueléticas.
Cuando se cosecha el árbol, todas las partes del anacardo se utilizan como alimento. Las propias nueces se someten al procesamiento necesario y se envían a varios países para su venta. La pseudofruta también se utiliza en la industria alimentaria. Sin embargo, a diferencia de la propia nuez, se deteriora muy rápidamente debido a la gran cantidad de tanino que contiene, por lo que no se puede transportar. Y puedes saborear esta maravilla solo en países donde crecen directamente los anacardos.
Además del valor nutricional, este producto también contiene otros: por ejemplo, en África se utiliza para tatuar, en Brasil como afrodisíaco. Los anacardos son buenos para tratar resfriados y trastornos estomacales. Además, el aceite extraído de la cáscara se utiliza en la industria cosmética y farmacéutica. Este producto también se utiliza para fabricar barnices, aceite secante y caucho. La madera de nogal indio es duradera y resistente a los procesos de descomposición, por lo que se utiliza activamente en la construcción naval y en la producción de muebles.
Los anacardos han sido cultivados desde la antigüedad por los indios Tinuka, que vivían en el territorio del Brasil moderno. Al anacardo lo apodaron "fruto amarillo", lo que se desprende de su apariencia.
En general, si establece un objetivo, en un invernadero doméstico es muy posible cultivar un anacardo completo. Lo principal es brindarle el cuidado, el ambiente y el cuidado adecuados.
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nogal taiga
El poderoso hermano taiga del pino.
Nombre botánico: Nogal (Juglans regia). Representante del género Walnut, la familia Nut.
Patria de la nuez: Asia Central, Cáucaso.
Encendiendo: amante de la luz, tolerante a la sombra.
La tierra: fértil, bien drenado.
Riego: moderado.
Altura máxima del árbol: 30 metros.
esperanza de vida media: 1000 años.
Aterrizaje: semillas, vegetativamente.
Cómo se ve una nuez: foto del árbol y sus frutos
El nogal es un árbol alto que alcanza hasta 30 m de altura. Tiene una copa ancha y extendida con numerosas ramas que se extienden en ángulo recto. El sistema de raíces es poderoso y se extiende en un radio de aproximadamente 20 m. A la edad de 80 años, la raíz principal alcanza una profundidad de 5 a 7 m, las raíces laterales - 12 m. El sistema de raíces no forma brotes, pero después Al morir su parte aérea, aparecen brotes desde el cuello de la raíz. El tronco del árbol es recto, de hasta 2 m de diámetro. La corteza es de color gris claro, fisurada.
Las hojas son compuestas, alternas, imparipinnadas, enteras, a veces dentadas en la parte superior, constituidas por 5-9 hojas alargadas y ovadas. La longitud del limbo puede alcanzar los 4-7 cm y las hojas tienen un fuerte olor específico.
Las flores son pequeñas y de color verde. Los masculinos en gruesos aretes de múltiples flores, recogidos en las axilas de las hojas. Las hembras son solteras o se agrupan en 2-3 piezas, formadas en la parte superior de las ramas anuales. La floración ocurre a finales de abril - principios de mayo, simultáneamente con o antes de que florezcan las hojas. Dura 15 días. Las flores son polinizadas por el viento o el polen de los árboles vecinos.
En la foto se puede ver cómo florece una nuez, lo que demuestra que el árbol luce muy impresionante durante este período. Los frutos son falsas drupas que contienen una semilla de cuatro lóbulos recubierta por una fina película. La piel es espesa, dura, finamente arrugada, lisa y a veces grumosa. Espesor de la carcasa – 0,5 – 1,5 mm. Las nueces de cáscara gruesa tienen un espesor de cáscara de 2,2 mm. Cuando está completamente madura, la cáscara estalla y se divide en dos partes. Los frutos maduran a finales de agosto y principios de septiembre. Su peso y tamaño dependen de la variedad y lugar de crecimiento. Pueden ser pequeñas, con un peso de hasta 8 g, medianas, con un peso de 9-10 g, o grandes, con un peso de más de 12 g La forma de las nueces es redonda, ovalada, ovoide u obovada.
La planta comienza a dar frutos entre 8 y 12 años después de la siembra. Las cosechas más ricas las producen árboles de 50 a 60 años. De un individuo se pueden obtener de 10 a 300 kg de frutos al año (dependiendo de la edad y las condiciones de crecimiento). Entonces, de una planta de 9 años, en promedio, se obtienen 5 kg de frutos por año, de 20 a 100 kg, de 30 a 150 kg, de 40 a 200 kg, de 50 a 250 kg. Se obtienen cosechas especialmente grandes de árboles que están solos.
La nuez es longeva. Cultivado en un jardín, puede vivir entre 200 y 500 años. En estado salvaje, hasta 1000 años y más.
Al describir la nuez, no se puede dejar de mencionar que esta planta tiene una alta capacidad de restauración de los brotes y se recupera rápidamente después de podar la corona o congelarse en heladas severas.
La foto presentada en nuestra galería muestra todos los rasgos característicos de la nuez.
¿Dónde se cultiva la nuez y cómo florece (con foto)?
La patria del árbol es Asia Central, el Cáucaso e Irán, donde, según la versión histórica, esta cultura fue conocida hace 8.000 años. Crece de forma silvestre en las laderas de las montañas norte, oeste y este, en desfiladeros y a lo largo de valles fluviales. Se asienta a una altitud de 1500-2000 m sobre el nivel del mar. Crece sola o en pequeños grupos, formando ocasionalmente arboledas.
Hoy en día, las nueces se cultivan en China, India, Japón, Grecia, Asia Menor y Asia Central, Transcaucasia, Europa Occidental, Ucrania y otros países con climas cálidos. En Rusia, se cultiva en el sur de la parte europea, por ejemplo, en Kuban, Territorio de Stavropol, Territorio de Krasnodar, Región de Rostov. Se han obtenido variedades resistentes al frío para las regiones del norte, pero la planta no puede soportar heladas severas. El nogal se cultiva en forma de árboles individuales y grandes plantaciones. Sus principales productores: Estados Unidos, China, Türkiye, Moldavia.
El árbol se propaga por semillas y métodos vegetativos. Cuando se propaga por semilla, se conservan todas las características cualitativas de la variedad. Las semillas de la cosecha del año pasado tienen el mayor potencial de germinación. Las cosechas de dos y tres años se caracterizan por una germinación reducida.
Puedes conocer más sobre las nueces viendo el siguiente vídeo:
Los frutos de este árbol son un producto alimenticio valioso y de gran sabor. Su valor nutricional es superior al de la carne. El grano contiene grasas (60-70%), proteínas (9-15%), carbohidratos (5-15%). Además, contienen glucosa, sacarosa, almidón, taninos, vitaminas, minerales, pectinas y fibra. El contenido de taninos confiere a la nuez un sabor ácido y ligeramente astringente.
Los granos se comen principalmente crudos. No se requiere procesamiento. Ampliamente utilizado en la industria de la confitería en la elaboración de tartas, halva, bollería y otros productos.
El aceite se obtiene de las nueces y se utiliza con fines alimentarios y técnicos.
La torta se utiliza para alimentar al ganado.
La madera es fácil de procesar, se pule bien, tiene un hermoso diseño y, por lo tanto, es una valiosa materia prima para la producción de muebles y acabados de madera contrachapada.
El tinte negro se obtiene de la cáscara del fruto, que se utiliza para teñir telas.
Muchos jardineros saben de primera mano cómo florecen las nueces, ya que cultivan este cultivo con fines decorativos. Durante el período de floración y fructificación, el árbol luce muy inusual y atractivo. Además, la planta se planta a lo largo de carreteras, parques y plazas para ajardinar las ciudades. Gracias a su potente sistema radicular también se utiliza para reforzar barrancos.
Al comprar este producto, debes saber cómo es una nuez comestible de alta calidad. Es mejor elegir frutas grandes con cáscaras delgadas, o dar preferencia a las frutas alargadas de forma ovalada, ya que las cáscaras de las redondas son más gruesas, por lo tanto, su núcleo es más pequeño. La carcasa no debe tener grietas, daños o rayones. Los buenos granos son densos y elásticos, con un tono dorado, cubiertos con una fina película. Como regla general, las frutas livianas resultan vacías.
El cedro es un árbol majestuoso y poderoso. La altura del cedro es de 40 a 42 metros, el grosor del tronco es de hasta 2 metros. Las agujas son largas, de 7 a 15 centímetros, de color verde oscuro o verde brillante. El cedro vive hasta 500 años. Los conos son grandes, del tamaño de un huevo de ganso grande, maduran en el segundo año y se caen junto con las semillas (“piñones”). Las nueces maduras las pueden obtener directamente del árbol los pájaros (cascanueces, cuervos), ardillas y ardillas listadas. El resto de animales recogen nueces del suelo después de que caen los conos. La gente recolecta semillas de pino, "nueces", para usarlas en el futuro; son un manjar muy sabroso. Se elabora una infusión curativa contra el escorbuto con agujas de cedro. La madera de cedro es ligera, duradera, hermosa y se utiliza para fabricar muebles. Además, la madera de cedro se puede cortar fácilmente en todas direcciones, por lo que sirve como una valiosa materia prima para la producción de lápices.
La principal ventaja del cedro siberiano son sus semillas (nueces). Son sabrosos, ricos en calorías y fáciles de digerir. Los frutos secos tienen un contenido muy alto en proteínas y grasas, además de vitaminas A, B, E, F, además de un alto contenido en muchos microelementos esenciales. 
Las propiedades nutricionales y curativas de los frutos secos se explican en gran medida por la composición cualitativa de grasas, proteínas y otras sustancias que contienen. La grasa de los piñones se diferencia del resto de grasas por su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, especialmente ácido linoleico.
