Cómo freír huevos con manteca. Receta de huevos revueltos con manteca. Preparación paso a paso de una tortilla con manteca, cebolla y tomate.

El desayuno es uno de los factores de rendimiento más importantes en nuestra dieta diaria y no debe descuidarse bajo ningún concepto. Nos da fuerzas para casi toda la jornada laboral. Así que abordemos el asunto con seriedad y profundidad. Hoy para el desayuno prepararemos un plato complejo muy rico en calorías. huevos revueltos con cebolla y manteca Para el desayuno. ¿Porqué ella?

El otro día miré mi sitio web y descubrí que había pasado por alto inmerecidamente el conocido plato con el que empiezan todas las amas de casa y cocineras novatos, los hombres solteros y los pequeños ayudantes de las madres. Curiosamente, son huevos revueltos. Sí, sí, los mismos huevos revueltos que se cocinan y que se consideran lo más sencillo en la cocina. Además, cabe destacar que los huevos revueltos con cebolla y manteca de cerdo para el desayuno son un plato popular en muchos países, ya que se prepara de forma rápida y sencilla.

Sin embargo, también existe una versión bastante compleja de este plato popular y, en general, son posibles muchas variaciones. Los huevos revueltos pueden ser simples o complejos, fritos o revueltos, y agregando leche generalmente obtenemos otro plato popular:. Entonces, ¿cuál es la principal diferencia? Un revuelto simple es cuando se fríe un huevo sin añadir ningún otro ingrediente. Pero si le agregas cebollas o salchichas, o cualquier otro producto adecuado, obtendrás unos huevos revueltos complejos.

A mi familia le encantan las versiones complejas de huevos revueltos con muchas adiciones. Resulta delicioso y, lo más importante, satisfactorio, lo que permite una comida tranquila o incluso una merienda si no tuviste tiempo de almorzar. Pero el ama de casa tiene que levantarse un poco más temprano, porque se necesita más tiempo para cocinar que para cocinar un simple huevo revuelto.

Preparación

Empecemos por el ingrediente principal. para huevos revueltos complejos es adecuado tanto con capa de carne como sin ella. Cortar la manteca en rodajas de 2-3 mm de grosor y colocar en una sartén caliente.

Para evitar que la manteca se queme demasiado durante la fritura, espolvorea un poco de sal. Freíremos a fuego medio. Una vez que estén por un lado les damos la vuelta y volvemos a añadir un poco de sal.

Mientras se cocinan los chicharrones, pela rápidamente un par de cebollas, enjuágalas con agua fría y córtalas. Créame, las cebollas picadas de esta manera saben mucho mejor en huevos revueltos. No se fríe demasiado y mantiene su forma intacta.

Lo untamos con chicharrones, añadimos un poco de fuego y sofreímos unos cinco minutos, revolviendo de vez en cuando.

Es hora de los huevos. Remueve nuevamente el asado y extiéndelo un poco con una espátula, haciendo una pequeña hendidura. Dividámoslo en eso. Esto lo hacemos con todos los huevos que freímos. El huevo resulta estar rodeado de una deliciosa fritura. El toque final es salar los huevos y espolvorear con tus especias favoritas. Además, no olvides agregar hierbas frescas.

Si cubres los huevos revueltos con una tapa, se hornearán, pero esto no es para todos. Personalmente, prefiero una yema más líquida, así que no la taparé.

Freír a fuego alto durante 4-5 minutos, retirar la sartén del fuego y colocar en un plato los huevos revueltos con cebolla y manteca de cerdo completamente preparados. Decóralo y sírvelo con blanco o lo que más te guste. ¡Disfruta tu desayuno!

Ingredientes

• 100 g – manteca de cerdo fresca;
• 2 piezas – cebolla mediana;
• 5 piezas – huevos de gallina;
• Sal. Especias, hierbas - al gusto.

Un plato de desayuno sencillo y sabroso: huevos revueltos con salchicha. Se puede preparar en diferentes versiones: con tomates, queso, hierbas, todo quedará sabroso, abundante y rápido. También puedes prepararlo para el desayuno: la receta es tan sencilla como pelar peras y ¡los resultados son excelentes!

1. 50 gramos de salchicha
2. 1 cebolla pequeña
3. Un trozo de manteca o mantequilla, o con aceite vegetal
4. Verdor
5. Sal, especias al gusto.

Receta de huevos revueltos con salchicha y cebolla:

Colocar la sartén al fuego, cortar la manteca en rodajas finas o en dados pequeños, echarla a la sartén, dejar que se sofría un poco y que suelte grasa. Mientras tanto, corta la salchicha (hervida o ahumada) en cubos y corta la cebolla en tiras finas.

En cuanto la manteca esté ligeramente frita añadir la cebolla y sofreír un poco junto con la manteca.

Batir los huevos encima, espolvorear con hierbas picadas (pueden ser secas, cualquier especia, agregar sal) y tapar, reducir el fuego a medio. De esta forma, tus huevos quedarán fritos por abajo, cubiertos con un film por arriba y quedarán líquidos por dentro. Si quieres que el interior se espese, mantenlo en la sartén un poco más.

Si tu salchicha es ahumada, después de un minuto agrega la salchicha encima; si tienes queso, espolvorea con queso rallado. Si la salchicha está hervida, puedes freírla inmediatamente con manteca de cerdo y luego batir los huevos por encima.

Huevos revueltos con tomates y pimientos morrones

El favorito de mi marido es este tipo de huevos revueltos con verduras, es fácil de preparar y el plato resulta saciante y saludable.

Vierta el aceite en una sartén, agregue la cebolla picada. Cuando la cebolla esté ligeramente sofrita añadimos el pimiento morrón cortado en tiras. Cuando el pimiento esté ligeramente sofrito y tierno añadimos el tomate cortado en rodajas.

Cuando todas las verduras estén medio cocidas, batir los huevos por encima, añadir sal, espolvorear con hierbas y tapar. En uno o dos minutos los huevos revueltos estarán listos. También puedes mezclarlo con verduras, como quieras.

Puedes freír huevos revueltos sin nada: simplemente bate los huevos en aceite caliente, agrega sal, cúbrelos con una tapa y déjalos reposar durante un par de minutos a fuego medio. Eso es todo, sácalo en un plato, saca un pepino encurtido de un frasco o ponle una ensalada de repollo fresco, agrega una rebanada de pan negro y un vaso de té, y tu desayuno, saludable, sencillo y rápido, está listo.

Clásico de mal sabor

100 gramos 360 kcal

Tuvimos un post similar, pero la repetición es la madre de la enseñanza tartamuda, y algo así, espiritual, soltero en estado puro, no es pecado repetir. Al mismo tiempo, la sección no estará inactiva.

¿Cuál es la comida principal? Así es, ¡desayuno! Mientras "llena el tanque" por la mañana, "carga la batería", así pasará el día. Vivimos a un ritmo vertiginoso, a veces no tenemos tiempo para almorzar, gastamos fuerzas y energía por las nubes. Por eso, un buen desayuno es la clave del éxito.
Por supuesto, si desayunas así todos los días, no desperdiciarás tantas reservas, incluso si caminas a todas partes, tirando del coche detrás de un cable con las manos, pero a veces quieres y puedes.

Los ingredientes agradarían al viejo Ramsay (menos de tres elementos): en realidad, cocinar huevos revueltos en manteca, necesitarás huevos y (¡ahora con cuidado!) ¡manteca de cerdo!

La manteca de cerdo debe cortarse en rodajas, no finas, pero tampoco gruesas, de un par de mm de espesor. Una pinza en la cocina será superflua, la casa pensará que estás jodido y llamará a los ordenanzas. Por lo tanto, confíe en su ojo y su intuición.
Forre una sartén caliente sobre toda el área.

Muy pronto empezarán a derretirse y entonces llegará el momento de darle la vuelta.

Después de darles la vuelta a todas las rodajas, maldiciendo las gotas de grasa que salpican, estará así en un minuto.

"Sí. Paciencia y calma, aparecerán ahora.
¡Sólo detrás de la estufa se fortalece la voluntad del pueblo!
En el revuelto lo principal es darles el huevo a tiempo,
¡Entonces tus huevos estarán bien cocidos!”©

Al principio será con mocos.

Luego, cuando el fondo haya cuajado, repartir los mocos alrededor de las yemas sobre las claras y la sartén para que las yemas no queden en estos capullos.



¡Delicioso!
© Oso

Y no puedo evitar decirte: en mi Dnieper natal, los muchachos fabrican excelentes equipos para bares, así que si alguien está buscando un buen proveedor, ¡entre! 1vz

Les traigo una receta de tortilla con manteca de cerdo. Es muy fácil de preparar. Primero, se fríe la manteca de cerdo en una sartén seca hasta que se dore. Durante esto, libera mucha grasa, que luego se utiliza para preparar la tortilla. El plato resulta muy nutritivo, pero también bastante rico en calorías. Por lo tanto, es poco probable que sea adecuado para el menú diario, pero a veces puedes darte un capricho. Es mejor elegir manteca de cerdo que no sea demasiado espesa, con piel suave y capas de carne. Si usa huevos de gallina caseros, la tortilla adquirirá un hermoso color amarillo brillante.

Como puedes ver, no hay nada complicado. Lo principal son las ganas y los ingredientes adecuados.

¡Vamos a empezar!

Para preparar una tortilla con manteca de cerdo en una sartén, prepara los ingredientes según la lista de la receta.

Rompe los huevos en un recipiente adecuado y bátelos con un tenedor.

Luego agregue sal y vierta la leche. Mezclar nuevamente.

Mientras tanto, corta la manteca. Los trozos preparados no deben ser demasiado pequeños, ya que al freírlos se encogerán significativamente. Coloca la manteca en una sartén seca y comienza a desgrasarla a fuego lento.

Freírlo por ambos lados hasta obtener un apetitoso color dorado.

Luego llena el contenido del molde con la mezcla de huevo y leche. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos.

Durante este tiempo, la tortilla con manteca estará completamente horneada y aumentará notablemente de volumen.

Transfiérelo a un plato para servir, decore con hierbas frescas y sirva caliente.

¡Buen provecho!

receta paso a paso con fotos

Los huevos revueltos con manteca de cerdo, sabrosos, jugosos y muy aromáticos, son un plato ideal para los solteros, ya que se preparan en tan solo 5-7 minutos, sin dejar de ser muy saciantes. La manteca de cerdo es adecuada ya sea salada, congelada o fresca. Si hay vetas de carne en la manteca, entonces el sabor de los huevos revueltos solo se beneficiará. Las cebollas resaltarán el aroma de la manteca de cerdo derretida. Para quienes están a dieta o siguen una dieta saludable, este tipo de huevos revueltos no son recomendables, al menos por la noche, debido a su alto contenido calórico.

Ingredientes

• 3 huevos de gallina
• 60 gramos de manteca
• 1 cebolla
• 10 mililitros de aceite vegetal
• sal y pimienta para probar

Preparación

1. Si utilizamos manteca de cerdo congelada entonces conviene cortarla en rodajas finas, afortunadamente congelada se corta perfectamente. Lavar la manteca de cerdo fresca y cortarla en trozos pequeños. Calentar la sartén y engrasarla con aceite vegetal para que la manteca no se pegue a la superficie, sobre todo si tiene vetas de carne. No es necesario agregar mucho aceite, ya que la grasa de la manteca se derretirá durante el tratamiento térmico. Freír los trozos de manteca durante 2 minutos hasta que estén dorados.

2. En este momento pelar y enjuagar la cebolla, cortarla en mitades y añadir a la manteca frita.

3. Saltear todo el contenido de la sartén a fuego medio durante unos 2 minutos, revolviendo de vez en cuando. Con una espátula, forme con cuidado tres pocillos en la mezcla.

4. Batir los huevos en los pocillos, teniendo cuidado de no dañar las yemas.

5. Inmediatamente agregue sal y pimienta al plato, puede agregar otras especias. Freír a fuego lento durante unos 3-4 minutos sin tapar el recipiente con tapa. Recuerde reducir el fuego; esto es importante para que las rodajas de cebolla no se quemen.