Shawarma con cerdo en casa: receta con foto. Receta casera de shawarma con cerdo con fotos Receta de shawarma casera con cerdo

Hoy en las tiendas se pueden encontrar productos poco familiares, por ejemplo, lavash, que no todo el mundo conoce. O mejor dicho, muchas personas están familiarizadas con el lavash en sí, pero no pueden recordar de inmediato qué cocinar con él. Busquémosle un uso en la receta de shawarma casero con carne de cerdo. En términos de costo, será mucho más barato y más grande que la opción comprada. Y en términos de beneficios para la salud, existen sólidas ventajas. ¡Todavía lo haría! El shawarma con carne de cerdo se prepara en casa, en nuestra propia cocina, lo que significa que es más seguro comerlo: los productos son decentes y frescos.

Un matiz de preparación.

No todo el mundo tiene una parrilla dedicada. Quizás este hecho resulte alarmante y afecte la determinación de preparar shawarma con carne de cerdo en casa. Pero en el momento del tratamiento térmico del producto semiacabado, la parrilla de una cocina normal se puede sustituir con éxito por una sartén antiadherente. Freír encima el shawarma preparado y enrollado.

Productos para el futuro shawarma

Antes de comenzar con las acciones prácticas, hablemos de la composición. Para implementar la receta de shawarma de cerdo en casa, es necesario tener el conjunto de productos adecuado. Con esta cantidad se obtendrán dos shawarmas maravillosos. Si necesitas más o menos, simplemente aumenta o disminuye el peso y el tamaño. Entonces, para preparar shawarma de cerdo en casa, toma estos productos:

• 400 gramos de carne de cerdo;
• dos hojas de pan de pita;
• tomates: si tiene tomates cherry pequeños - 10-12 piezas, si tiene tomates normales - 5-7 piezas;
• un pepino fresco grande;
• 150-200 gramos de salsa mayonesa;
• 1-3 dientes de ajo - opcional;
• repollo chino - 1 cabeza;
• queso duro - 150-200 gramos;
• eneldo fresco - al gusto.

Preparar carne para shawarma

Lavamos el trozo de cerdo. Lo cortamos en trozos medianos largos. Freír en una sartén antiadherente sin utilizar aceite. Si tienes una sartén normal, engrasa con aceite vegetal y fríe el cerdo a fuego lento hasta que esté completamente cocido. Puedes agregar un poco de sal.

Preparando la salsa

A continuación, refinaremos la salsa de mayonesa de la tienda. Le daremos aroma y sabor a la mayonesa para el shawarma de cerdo en casa. Lavar las verduras y, sacudiendo el exceso de líquido, picarlas muy finamente con un cuchillo. Pelamos el ajo y lo prensamos mediante una prensa de ajos especial. Ahora mezcla todos los ingredientes triturados con la salsa para shawarma casera con carne de cerdo.

Verduras

Enjuague todas las verduras en agua fría. Sécalos con un paño de cocina. Triture la col china. Quitar el tallo a los tomates y picarlos finamente también. Basta dividir la cereza en 4-6 rodajas. Corta los pepinos en cubos medianos o finos. Frote el queso con un rallador mediano.

Shawarma con cerdo en casa.

La receta paso a paso de los ingredientes preparados consta de los siguientes puntos.

Primero debes mezclar la salsa y la carne, y ahora comencemos.

1. Paso uno. Imprime los panes de pita y colócalos sobre una superficie plana.
2. Segundo paso. Coloca el repollo en el medio de la hoja. Extiéndela para formar una superficie lisa.
3. Tercer paso. Coloca la carne en la salsa encima del repollo. Aplanar de nuevo.
4. Paso número cuatro. El pepino se usa para la carne, los tomates se usan para el pepino.
5. Quinto paso. Espolvorea el relleno con queso. Esto lo hacemos sin escatimar (para nosotros mismos).
6. Sexto paso. Cubre los lados (derecho e izquierdo) del futuro shawarma para que no se caiga el relleno. Ahora enrolle el shawarma muy apretado formando un tubo. Básicamente, todo está listo. Ya sólo queda sofreír. Calentar la sartén y sofreír el shawarma por ambos lados. ¡Buen provecho!

Shawarma con zanahorias y cebollas.

Otra receta para los fanáticos del shawarma. Incluso si hasta ahora no te ha entusiasmado, te encantará después de probar esta versión sencilla pero deliciosa. Lista de componentes necesarios:

• Cuatro panes pita.
• Cerdo - 400 gramos.
• Una zanahoria grande.
• Cebollas blancas - 1-2 cabezas.
• Repollo blanco fresco (se puede reemplazar con repollo chino): 300-350 gramos.
• Ketchup y mayonesa - al gusto. Condimentos favoritos para cocinar carne.
• Sal al gusto.
• Mayonesa - al gusto.
• Vinagre al 9% - dos cucharaditas.
• Aceite de Cuaresma, sin aromatizantes, según sea necesario.

Cómo cocinar

Empezamos a hacer la receta de shawarma de cerdo preparando los ingredientes vegetales. Lavar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Pelar la cebolla y picarla en aros o medias anillas. Picamos también la col. Coloca las verduras en un recipiente hondo. Agrégales sal. Vierta vinagre y un poco de agua fría hervida. Dejamos las verduras en el adobo hasta poner el relleno sobre el pan de pita.

Mientras se marinan, vayamos a la carne. Vamos a lavarlo. Secar con toallas de papel y cortar en barras medianas. Ahora sofríe la carne en una sartén con aceite vegetal y tus especias favoritas. Hay que freírlo muy bien, hasta que esté cocido y dorado.

Empecemos a formar el pan de pita. Extiende el pan de pita sobre una superficie plana. Hay una capa de mayonesa en el medio. Luego agrega las verduras encurtidas. Terminamos con una capa de carne frita con especias. Enrollamos el pan de pita en un tubo, primero metiendo los lados del producto.

Ahora puedes freír en una sartén sin aceite por ambos lados. Una opción es colocar dicho shawarma en el horno microondas durante varios minutos. ¡Listo!

Shawarma casi clásico

Aquí tienes una receta de shawarma con carne de cerdo, que podría considerarse un clásico si no fuera porque se sustituye el pollo por carne de cerdo. Pero en general resulta ser el shawarma más bonito. Inténtalo tú mismo. Componentes necesarios:

• Lavash armenio: tres hojas.
• Medio kilo de carne cruda.
• Repollo blanco fresco - 200-300 gramos.
• Dos pepinos frescos medianos.
• Una cebolla grande.
• Dos tomates medianos.
• Crema agria - 4 cucharadas.
• Kéfir - 4 cucharadas.
• Mayonesa (espesa) - 4 cucharadas.
• 2-5 dientes de ajo.
• Pimienta roja y negra recién molida al gusto.
• Sal al gusto.
• Especias para preparar salsa y carne.

Pasos de cocción

Todos los ingredientes se han recogido con éxito. Empecemos a cocinar.

Enjuague el cerdo. Triture la carne en tiras largas. Ahora la carne se coloca en un recipiente hondo y se le agregan especias y sal. Mezclar los ingredientes y dejar reposar durante al menos 15-20 minutos.

Triture el repollo finamente. Añadimos también un poco de sal. Lo amasamos con las manos para iniciar el proceso de liberación de jugo. Después de este tratamiento, el repollo fresco se vuelve más tierno y jugoso.

Prepare las verduras (pepinos, tomates y cebollas) de la siguiente manera. Lavar los tomates y los pepinos. Recorta el punto de crecimiento del tallo. Ahora pica los pepinos en tiras finas y los tomates en cubos. Los cubos no deben ser grandes. Puedes cortar la cebolla como quieras, pero preferiblemente en aros, queda más bonita.

Ahora estamos preparando la salsa para el futuro shawarma. Mezcle crema agria, kéfir, salsa de mayonesa, especias y dientes de ajo machacados en un recipiente.

Mientras tanto, se marinaba la carne. Ahora lo sofreímos en una sartén hasta que esté dorado. Agrega un poco de aceite si lo deseas.

Formamos shawarma casero con carne de cerdo. Corta cada pan de pita en dos partes. Como resultado, el paquete debería producir seis hojas. Ahora colocamos la primera hoja sobre la superficie de la mesa. Extienda la salsa uniformemente por el medio. Encima de la salsa vamos una capa de col y encima de la col colocamos la carne. Alineemos los componentes. Para la carne se utilizan pepinos, tomates y cebollas. Envolvemos el shawarma en forma de rollo con los bordes doblados hacia adentro. En cada vuelta presionamos ligeramente con las manos el relleno dentro del pan de pita para que quede bien envuelto el producto. Si giras el shawarma sin apretar, el relleno puede caerse.

En una sartén antiadherente seca, dore ligeramente el shawarma terminado. Mientras los dos primeros se doran, empieza a formar el siguiente par. Continúe de esta manera hasta que todos los productos hayan sido sometidos a un tratamiento térmico por ambos lados. Listo.

Durante la temporada de verduras, puedes preparar un plato bastante sencillo y al mismo tiempo abundante llamado shawarma.

La lista de ingredientes necesarios es mínima, la mitad de ellos probablemente se encuentren en el refrigerador de casa, mientras que el resto se puede comprar en cualquier supermercado o tienda.

Complace a tus seres queridos con un delicioso manjar y prepara shawarma de cerdo en casa según nuestra receta, que encontrarás en el artículo.

En contacto con

shawarma de cerdo

El shawarma clásico suele estar hecho de pollo., pero también puedes utilizar carne de cerdo, pavo, cordero y otros tipos de carne. En diversos restaurantes y puestos de shawarma se da preferencia al pollo, por ser un producto económico y fácil y rápido de preparar.

La carne de cerdo es una carne grasa y rica en calorías, pero muy jugosa y sabrosa si se cocina correctamente.

Hay varios puntos que se deben seguir a la hora de preparar shawarma con carne de cerdo.:

1. Si vas al mercado o a la tienda a comprar carne fresca, entonces Para este plato necesitarás lomo, solomillo, cuello, lomo de cerdo.. Se trata de categorías tiernas de canales, carnes tiernas con una pequeña capa de grasa.
2. La pulpa de Shawarma se corta en trozos pequeños. y marinado con especias durante al menos 2 horas.

   La etapa de marinado de la carne reduce el tiempo de cocción, porque la carne de cerdo suele tardar más en cocinarse que el pollo. Además quedará jugoso, suave y aromático, gracias a su remojo en especias.

3. Una vez marinada la carne, se somete a un tratamiento térmico. Puedes hornear carne de cerdo en el horno., asar o freír en una sartén grill.
4. Se debe prestar especial atención al relleno de verduras y a la salsa.. Deberías tomar más verduras, porque la carne de cerdo tiene más calorías y necesita fibra para ayudar a la digestión. No debemos olvidarnos de la salsa, aportará jugosidad y apetitoso al plato.

A continuación se describe cuántas calorías tiene el shawarma de cerdo, cuánto pesa 1 pieza y cómo preparar este plato paso a paso.

Receta paso a paso con fotos en casa.

Considere la receta habitual de shawarma con carne de cerdo en casa con verduras y mayonesa en pan de pita.

Hora de cocinar- 50 minutos.

Nivel de dificultad- no es difícil.

tipo de plato- segundo.

Valor energético de 1 pieza.- 620 kcal.

Peso de una pieza-390 gramos.

Ardillas- 37,87 gramos.

Grasas- 16,63 gramos.

carbohidratos- 77,1 gramos.

Ingredientes para 2 porciones:

• pulpa de cerdo - 250 g;
• lavash - 1 pieza;
• repollo (blanco) - 100 g;
• tomates - 2 piezas;
• pepinos - 2 piezas;
• pimiento morrón - 2 piezas;
• sal;
• grasa de cerdo (manteca de cerdo) - para freír carne.

para la marinada:

• jugo de limón o vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
• cilantro - 1/2 cucharadita;
• pimienta negra molida - 1/2 cucharadita;
• sal - 1 susurro.

para la salsa:

• perejil - 1 manojo;
• mayonesa - 2 cucharadas;
• crema agria -2 cucharadas;
• ajo - 3 dientes;
• curry - 1/3 cucharadita;
• pimentón - 1/3 cucharadita;
• sal al gusto.

Receta de shawarma con cerdo en pan de pita:

¡Referencia! La etapa de marinado de la carne no sólo mejora su sabor, sino que también mata los gérmenes y bacterias que pueden causar infecciones intestinales.

La receta de shawarma casera con carne de cerdo se muestra en el video:

Características del shawarma con zanahorias coreanas.

¡Agregar zanahorias coreanas al shawarma de cerdo es una gran solución! Ambos ingredientes combinan bien y se complementan. Picante y El sabor picante de las zanahorias coreanas enfatiza y realza el sabor de la jugosa carne frita..

La peculiaridad de preparar este tipo de shawarma es que en la etapa de colocar el relleno sobre el pan de pita, las zanahorias coreanas deben colocarse directamente sobre la carne de cerdo, quedará más sabrosa y jugosa.

Puedes llevar zanahorias coreanas ya preparadas o también puedes cocinarlas tú mismo.

Más recetas de kebab.

El lavash en sí es insípido y suave, pero los platos elaborados con él son simplemente increíbles. Especialmente si es shawarma con carne. No tienes que correr a ningún lado y comprar esta creación. Se puede preparar muy fácil y rápidamente en tu cocina, resultará muy sabroso y satisfactorio.

La carne de Shawarma se utiliza sin huesos. La pulpa se pica y se fríe en una sartén. Pero puedes coger el kebab sobrante, asar el cerdo o hornearlo en el horno. Además de la carne, el relleno implica la adición de otros productos.

Qué se agrega al shawarma:

No debemos olvidarnos de la salsa, que le da al plato sabor, picante, lo hace jugoso y apetecible. Se prepara con mayonesa, crema agria, mostaza y ketchup. Agregue ajo, hierbas y varios condimentos. Puede utilizar salsas preparadas como "Ajo", "Queso", "Tártaro".

Cómo rodar shawarma

El relleno del pan de pita se puede envolver de diferentes formas. Shawarma se prepara abierto, cerrado, en forma de rollo o sobre. El método de enrollado depende de la receta, del tamaño del pan de pita y de la fritura.

Si el plato se va a freír en una sartén o en la parrilla, entonces es mejor cerrar el shawarma. Si usa lavash casero, a menudo no podrá hacer un sobre debido al tamaño. En este caso, es más conveniente hacer un rollo o paquete con un borde abierto.

Shawarma con cerdo y zanahorias en coreano

Una receta sencilla de delicioso shawarma con carne de cerdo. Requiere zanahorias coreanas ya preparadas, ensalada casera o comprada en la tienda. Puede tomar zanahorias con cualquier aditivo, se usa repollo fresco para diluir el sabor.

Ingredientes

• 200 g de cerdo;
• 150 g de zanahorias;
• 70 g de mayonesa;
• 100 g de repollo;
• 30 g de salsa de tomate;
• 1 cebolla;
• 2 cucharadas de aceite;
• 1 diente de ajo;
• especias;
• 2 panes pita.

Preparación

1. Cortar el cerdo en tiras, ponerlo en una sartén con dos cucharadas de aceite y empezar a freír. Tan pronto como la carne comience a soltar jugo, cubra el recipiente con una tapa durante unos cinco minutos y cocine a fuego lento.
2. Cortar la cebolla en mitades finas, agregar a la carne y freír hasta que estén doradas. Sal al gusto. Puedes agregar pimienta si las zanahorias no están picantes.
3. Coloca las zanahorias coreanas en un colador y deja escurrir un poco el jugo.
4. Picamos la col en tiras pequeñas, la trituramos con las manos y la combinamos con las zanahorias. Remover.
5. Agregue ketchup a la mayonesa, agregue ajo y sazone la salsa con hierbas frescas o secas si lo desea. Remover.
6. Primero ponga el repollo y las zanahorias sobre el pan de pita. Divide la ensalada por la mitad para que sea suficiente para 2 porciones.
7. Coloque encima el cerdo frito con cebolla.
8. Cubre todo con salsa mayonesa con ketchup y ajo.
9. Enrolle el shawarma formando un sobre, transfiéralo a una sartén seca y fría el pan de pita por ambos lados durante un minuto. Comemos enseguida.

Shawarma con cerdo, queso y col china

Esta receta utiliza queso duro. Pero también puedes llevar queso fundido, también quedará delicioso. Si no tienes col china, puedes hacer shawarma con carne de cerdo y verduras blancas.

Ingredientes

• 100 g de cerdo;
• 80 g de col china;
• 50 g de queso;
• 50 g de crema agria;
• 0,5 dientes de ajo (es posible más);
• 0,5 cucharaditas mostaza;
• 0,5 zanahorias;
• verdor;
• 2 cucharadas de salsa de tomate;
• 1 pan pita.

Preparación

1. Batir un trozo de cerdo con un martillo. Si es necesario, córtelo en dos platos. Freír en una sartén engrasada por ambos lados, como chuletas.
2. Enfriar la carne, cortarla en tiras. Agregue el ketchup, la sal y mezcle con la carne. Déjalo en remojo un poco.
3. Triture la col china, agregue las verduras y una zanahoria rallada.
4. Combine la crema agria con mostaza, agregue el ajo, los condimentos y la sal. Remover.
5. Coloque la ensalada de repollo chino sobre pan de pita y cubra con salsa de crema agria.
6. Rallar un trozo de queso y distribuirlo sobre la crema agria.
7. Coloque encima la carne de cerdo cubierta con salsa de tomate.
8. Enrolla el shawarma en un sobre. Si se desea, sofreír a la parrilla o en una sartén seca, pero no por mucho tiempo, ya que la col china queda muy tierna.

Shawarma con cerdo y encurtidos

Una variante de un relleno muy picante, sabroso e inusual para shawarma con carne de cerdo. ¡Definitivamente no podrás comprar este plato en ningún lado! Si los pepinos están muy salados, entonces debes agregar las especias con más cuidado.

Ingredientes

• 200 g de carne grasa;
• 300 gramos de salsa de soja;
• 30 ml de aceite;
• 1 tomate;
• 2 panes pita;
• 100 g de pepinos encurtidos;
• 50 g de salsa de tomate;
• 0,5 pimienta;
• 50 g de queso;
• 40 g de mayonesa;
• hierbas, condimentos.

Preparación

1. Corta la carne en cubos. Vierta salsa de soja sobre la carne de cerdo, agregue los condimentos y revuelva. Dejar marinar durante diez minutos.
2. Colocar los trozos en aceite caliente y freír durante unos quince minutos. Luego retírelo de la grasa y póngalo en un bol.
3. Cortamos pepinos y tomates encurtidos, picamos medio pimiento. Puedes utilizar verdura verde o roja.
4. Rallar el queso, agregar a las verduras, mezclar.
5. Engrase el pan de pita con salsa de tomate y espolvoree con hierbas picadas.
6. Colocamos las verduras con la carne, puedes condimentar todo con mayonesa de una vez, quedará más sabroso.
7. Gira el rollo o el sobre.
8. Coloca el shawarma en la parrilla y dora el pan de pita por ambos lados.

Shawarma con cerdo y patatas caseras

Receta casera de shawarma de cerdo. El plato no es del todo común, ya que se prepara con patatas.

Shawarma es un alimento bastante común para muchas personas. Se vende en casi todas las zonas. Además, no sólo puedes comprar shawarma, sino también prepararlo tú mismo en casa. Y mi tema de hoy estará dedicado al shawarma, es decir, cómo cocinar shawarma en casa.

Shawarma es

Shawarma es la comida favorita de un gran número de personas. Shawarma se prepara en muchos países del mundo, aunque este plato se llama de manera diferente en todas partes. Y se prepara principalmente con verduras y carne frescas. La carne se fríe, en algunos casos se hierve, se cortan las verduras y luego se envuelven en pan de pita. La carne del shawarma era originalmente cordero. Hoy en día el shawarma se elabora con cualquier carne. Y para los vegetarianos, nada de carne.

Cómo cocinar shawarma en casa.

Para preparar shawarma en casa, necesitará abastecerse de todo lo necesario para prepararlo, a saber:

• Carne;
• Pepinos;
• Zanahorias;
• Repollo;
• Arco;
• Lavash.

Shawarma y salsa para ello.

Llevar:

• Crema agria 4 cucharadas;
• Kéfir 4 cucharadas. yo;
• Mayonesa 4 cucharadas;
• Ajo 6 dientes;
• Pimienta negra molida (al gusto);
• Pimiento rojo molido (al gusto);
• Algunas ramitas de vegetación.

Empecemos:

1. Tome un recipiente adecuado;
2. Frote el ajo o páselo por una prensa de ajos;
3. Pica las verduras en trozos grandes. Puedes utilizar tanto perejil como eneldo. O ambos. Y añadir también al bol;
4. Luego agrega todos los ingredientes restantes y mézclalos bien;
5. Deje la salsa shawarma durante aproximadamente una hora a temperatura ambiente, después de lo cual la salsa estará lista.

Esta salsa se puede utilizar no sólo para hacer shawarma, sino también para otros platos.

Receta de Shawarma en casa.

Necesitará:

• Pepino fresco;
• Cerdo gr. 100;
• Champiñones, 6 piezas;
• Queso gr. 50;
• Tomate;
• Cebollas de bulbo;
• Hojas de lechuga 4 piezas.;
• Agave.

Ahora empieza:

1. Cortar la carne y los champiñones y sofreírlos en una sartén por separado;
2. Rallar el queso y el pepino en un rallador grueso;
3. Cortar la cebolla en aros;
4. Picar finamente el tomate;
5. Picar las hojas de lechuga en trozos grandes;
6. Mezcle todos los ingredientes preparados, excepto el queso (no se olvide de las zanahorias coreanas);
7. Luego colócalos sobre pan de pita;
8. Vierta sobre el shawarma especial y espolvoree con queso;
9. Ahora necesitas envolver el relleno en pan de pita;
10. Y luego calentar el shawarma por ambos lados en una sartén.

Shawarma con cerdo en casa.

Para preparar shawarma de cerdo, necesitarás:

• Cerdo gr. 150;
• Cebollas de bulbo;
• Zanahorias coreanas (cantidad según se desee);
• Tomate;
• Pepino;
• Repollo (cantidad según se desee);
• Agave;
• Mayonesa;
• Salsa de tomate;
• Verdor;
• Aceite vegetal.

Una vez que hayas comprado todo lo que necesitas, procede:

1. Freír el cerdo en una sartén;
2. Cortar la cebolla en aros;
3. Será necesario picar el tomate en trozos grandes;
4. Corta el pepino en rodajas finas;
5. Rallar el repollo;
6. Ahora mezcle estos ingredientes con las zanahorias coreanas;
7. Y empieza a preparar la salsa. Mezcle mayonesa con salsa de tomate y agregue las hierbas;
8. Ahora necesitas desenvolver el pan de pita;
9. Coloca encima la comida previamente cocida y vierte la salsa sobre ella;
10. Envuelve el pan de pita con su contenido;
11. Colocar en una sartén con aceite vegetal y freír por ambos lados.

Shawarma con pollo en casa.

El shawarma con pollo ocupa actualmente el segundo lugar en popularidad, después del shawarma con cerdo. Se cocina más rápido debido a la velocidad de cocción del pollo. Vamos a empezar:

Primero, vayamos a la tienda y compremos todo lo que necesitamos:

• Pollo;
• zanahoria;
• Cebolla;
• Hojas de lechuga;
• Champiñones (los champiñones son los mejores);
• Pepino;
• Agave;
• Pimienta negra molida (cantidad al gusto).

Después de ir a la tienda, proceda:

1. Freír el pollo en una sartén, sazonando con pimienta;
2. Rallar las zanahorias y los pepinos en un rallador grueso;
3. Los champiñones deben picarse en trozos grandes y freírse;
4. Cortar la cebolla en aros;
5. Pica las hojas de lechuga en trozos grandes;
6. Luego, mezcla todos los ingredientes preparados y coloca sobre el pan pita desdoblado;
7. Rocíe con salsa especial;
8. Luego envuelve el pan de pita;
9. Freír el shawarma en una sartén por ambos lados.

shawarma vegetariano

Llevar:

• Cebolla;
• Zanahorias coreanas (cantidad según se desee);
• Un poco de pimienta negra molida;
• Gribov gr. 100;
• Verdor (un poco);
• Repollo gr. 40;
• Agave;

Una vez que todo lo que necesitas esté en tu cocina vegetariana, procede:

1. Cortar la cebolla en aros;
2. Cortar los champiñones y sofreírlos en una sartén;
3. Picar las verduras y el repollo;
4. Mezcle todos los ingredientes preparados con las zanahorias coreanas;
5. Desdobla el pan de pita;
6. Coloca todos los productos sobre el pan de pita y luego envuélvelo;
7. Coloca el shawarma en una sartén y fríelo por ambos lados.

shawarma árabe

Compra todo lo que necesitas.

Para preparar el relleno necesitarás comprar:

• Canela 1 cucharadita;
• Sal al gusto);
• Carne (son adecuadas ternera, cordero y pollo) gr. 800;
• 1 cucharadita pimenton;
• Vinagre (230 mililitros 5%);
• 1 cucharadita de nuez moscada;
• Cuatro dientes de ajo;
• Un poco de cardamomo (en la punta de un cuchillo);
• Pepino;
• Tomate;
• Pita (pan redondo, plano y sin levadura horneado con harina de trigo de primera calidad).

Para la salsa:

• Crema agria 1 cucharada;
• Cebollas verdes (cantidad según se desee);
• Ajo 2-3 dientes;
• Curry con una pizca;
• 1 pepino encurtido.

Si todo lo que necesitas ya está en tu cocina, procede:

1. Será necesario cortar la carne en filetes finos y luego remojarla durante la noche en la marinada. La marinada se prepara con ajo, especias y vinagre;
2. Luego secar un poco la carne y luego freír en una sartén hasta que esté medio cocida;
3. Luego tendrás que enfriar un poco la carne;
4. Luego corta la carne en tiras a lo largo;
5. Y meter en el horno durante 25 minutos (a 180 grados);
6. Ahora empieza a preparar la salsa. Picar las cebolletas y el pepino ligeramente salado. Será necesario pelar el ajo y rallarlo (pasarlo por una prensa de ajos) y mezclarlo con crema agria y especias. La salsa resultante deberá reposar durante 20 minutos;
7. Corta el pepino en rodajas finas;
8. Luego pica finamente el tomate;
9. Toma la pita y córtala por la mitad;
10. Coloca el pepino, el tomate y la carne dentro del pan de pita;
11. Luego vierte la salsa sobre el relleno.

Vídeo de Shawarma en casa

Con esto concluye mi artículo y te deseo que obtengas el shawarma más delicioso. ¡Y no tengas miedo de experimentar! ¡Buen provecho!