Recetas de ensaladas con champiñones con leche salada. ¿Cómo preparar una ensalada con champiñones con leche salada? Ensalada de champiñones con leche salada y pasta de tomate

Hemos descubierto las cualidades médicas beneficiosas de las setas de leche. Ya sólo queda elegir cómo preparar estos deliciosos regalos del bosque. Los frescos son excelentes para sopas, champiñones con leche y sopa de repollo. Los barriles son un excelente refrigerio. Los fritos quedan muy bien con patatas hervidas o pizza. Los champiñones con leche salados o en escabeche son una buena base para las ensaladas, sobre todo porque existen muchas variaciones de platos de aperitivos. Todo lo que tienes que hacer es elegir una receta que te guste y empezar a cocinar.

Las setas de leche se pueden comer en frascos. Crujiente, salado, con una nota especiada, el aroma del bosque: ¡simplemente un cuento de hadas! Pero la mayoría de las amas de casa prefieren preparar ensaladas originales, inusuales y sabrosas. Después de todo, esta es la única forma de combinar varios ingredientes, condimentarlos con una salsa inusual y una nueva obra maestra culinaria estará lista. La mayoría de la gente simplemente pone champiñones salados en la mesa como refrigerio ligero, pero pueden decorar cualquier ensalada. Intentemos preparar una ensalada con champiñones con leche:

• Enjuague los champiñones con leche salada con agua purificada. Si la salinidad es fuerte, entonces debes dejar los champiñones durante una hora en una marinada suave de aceite vegetal, jugo de limón, azúcar, ajo y agua. Corte los ejemplares pequeños en dos partes y los grandes en varias;
• hervir algunos huevos, enjuagarlos con agua fría: la cáscara se desprenderá fácilmente y no causará ningún problema;
• Cortar la cebolla en cuartos, marinar en una mezcla de aceite vegetal, jugo de limón, azúcar, sal y clavo. Drene el líquido liberado;
• Cortar un bloque de queso duro en tiras y rallar un poco con un rallador fino. Agrega dos yemas de huevo, una cucharadita de mostaza y un diente de ajo. El aderezo debe quedar pegajoso;
• combine los ingredientes, sazone con una cucharada de crema agria mezclada con mayonesa. Por último, añade la salsa de huevo picante. Adorne con hojas de perejil verde.

Pocas personas saben que los hongos son "amigos" de las berenjenas. Una versión veraniega de una ensalada hecha con champiñones con leche salada y champiñones con leche azul seguramente será apreciada en una gran empresa, en casa o en el trabajo. Debes elegir un frasco con champiñones de leche grandes, enjuagarlos y cortarlos en tiras. Espolvorea con una mezcla de jugo de limón, aceite vegetal y ajo picado. Corta las berenjenas en cubos grandes, añade sal y deja que desaparezca el amargor innecesario. Freír en una sartén caliente hasta que esté oscuro, colocar en una servilleta y quitar el exceso de grasa. Prepare un aderezo con crema agria, perejil picado, cebollas verdes frescas, mostaza y mayonesa. Mezclar los ingredientes y verter sobre la salsa. ¡Buen provecho!

Recetas en escabeche

¿Cuál es la diferencia entre champiñones salados y encurtidos? Esta última opción se elabora con gran cantidad de vinagre y diversas especias. Esto quita un poco el sabor real de los champiñones con leche, pero agrega un sabor nuevo e inusual. Intentemos preparar un plato de champiñones en escabeche. Los champiñones con leche en escabeche pueden cambiar en gran medida el sabor del refrigerio, por lo que debes enjuagarlos ligeramente. Y luego lo preparamos así:

1. Lavar las setas de leche, picarlas y espolvorear con hojas de perejil fresco.
2. Libere los guisantes enlatados del líquido.
3. Corta los huevos cocidos por la mitad.
4. Seleccione zanahorias coreanas, ligeramente saladas y picantes, cortadas en trozos.
5. Mezclar las cebollas blancas encurtidas con los brotes de cebolla verde y escurrir el líquido.
6. Mezclar los ingredientes, verter sobre mayonesa baja en grasa.

Las recetas de ensaladas a menudo requieren vegetales “pesados”. Estos incluyen zanahorias y patatas hervidas. Este último producto combina bien con las setas. Los champiñones y las patatas tiernas hervidas son un excelente aperitivo. La preparación será así:

• lavar los champiñones, picarlos y verterlos en aceite vegetal;
• Hervir algunas patatas, triturarlas con un tenedor, añadir sal;
• corte el pimiento rojo dulce en cubos; espolvorear con una mezcla de aceite vegetal, jugo de limón, ajo, eliminar el exceso de líquido;
• cortar los huevos cocidos en cuartos;
• mezclar los productos, sazonar con crema agria y espolvorear con eneldo.

El maíz dulce enlatado y los pimientos dulces combinan bien con los champiñones con leche en escabeche. El delicado sabor dulzón de estos ingredientes equilibra la acidez de las setas en escabeche y la extingue. Las mejores salsas para utilizar son la mayonesa ligera, los aderezos de queso y los yogures.

Ensalada navideña

Durante las vacaciones quiero mimar a mi familia, mis seres queridos y mis amigos con algo inusual, satisfactorio y sabroso. La ensalada con setas con leche con sal será la reina del banquete, y se prepara así:

1. Hornee parte de un trozo de carne en papel de aluminio, después de marinarlo en crema agria y especias. La segunda parte se debe hervir, enfriar y cortar en tiras. Dos tipos de carne agregarán un sabor inusual y llenarán el plato.
2. Cortar los champiñones con leche en rodajas, verter aceite vegetal aromático, espolvorear ajo picado encima y mezclar. Déjelo reposar durante aproximadamente una hora.
3. Picar las aceitunas verdes sin hueso ni relleno en rodajas.
4. Corta los huevos en cuartos.
5. Rallar las patatas cocidas en un rallador grueso, salar un poco y triturar con pimienta de Jamaica.
6. Colocar en capas en un plato amplio: papas, aplicar una fina capa de mayonesa usando deco, carne frita, precortada en tiras. La siguiente capa es huevo, luego champiñones, nuevamente mayonesa y carne de res hervida. La última capa se compone de huevos duros. Todo este esplendor se remata con aceitunas, hierbas y mayonesa.

Las setas de leche siempre se han considerado setas valiosas en Rusia y eran respetadas por su sabor, a pesar del amargor de la pulpa. Los champiñones con leche salada son especialmente sabrosos.

Los champiñones con leche se utilizan para preparar una variedad de platos, incluidas ensaladas y sopas. Se pueden agregar a pizzas y pasteles, hornear con carne, preparar guisos con queso agregado y freír con papas. Intente preparar una ensalada con champiñones con leche salada en casa: el plato tendrá un sabor único y un ligero "crujiente".

Vale la pena decir que debido a la gran cantidad de sustancias valiosas necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo humano, los hongos deben estar presentes periódicamente en la dieta humana. Ofrecemos varias recetas para preparar ensaladas con champiñones con leche salada, que se convertirán en su “truco” para los invitados.

La ensalada con champiñones con leche salada y patatas se considera un aperitivo ideal tanto para un desayuno ligero como para una mesa festiva.

Combinadas con cualquier producto, las ensaladas con champiñones con leche son muy valoradas en las cocinas rusa y europea.

• 400 g de champiñones con leche salada;
• 5 piezas. papas hervidas;
• 1 cebolla;
• 1 pepino fresco;
• 1 manojo de perejil y eneldo.

Repostaje:

• 50 ml de aceite de oliva;
• 1 cucharadita mostaza;
• 3 cucharadas l. vinagre de vino blanco;
• 3 cucharadas l. salsa de soja;
• Una pizca de pimienta negra molida.

La ensalada de champiñones con leche salada y patatas se prepara según la siguiente descripción paso a paso.

1. Remojar un poco las setas de leche con sal en agua fría para quitar el exceso de sal y escurrir en un colador.
2. Cortar los champiñones escurridos en rodajas o cubos y colocar en un plato hondo.
3. Pelar el pepino y cortarlo en rodajas, pelar y picar la cebolla con un cuchillo, verter todo en los champiñones.
4. Pelar las patatas hervidas y cortarlas en cubos, añadirlas a los champiñones.
5. Picar el perejil y el eneldo y añadirlos a la ensalada (dejar 2 ramitas de hierbas).
6. Mezclar toda la mezcla y sazonar la ensalada con el aderezo. Para ello, mezcle salsa de soja, vinagre de vino, una pizca de pimienta molida, mostaza y aceite de oliva.
7. Batir un poco el relleno con un tenedor y condimentar la ensalada de champiñones, mezclar y colocar en una ensaladera.
8. Decora la parte superior de la ensalada con ramitas de eneldo y perejil y colócala en el frigorífico durante 20 minutos hasta que esté completamente empapada.

Ensalada de champiñones con leche salada y pollo: receta de aperitivo

Esta original ensalada con champiñones con leche salada y pollo complacerá a todos los comensales. Se puede servir como complemento del plato principal o como refrigerio independiente.

• 500 g de champiñones con leche salada;
• 5-7 huevos duros;
• 1 lata de maíz enlatado (se puede sustituir por guisantes);
• 2 filetes de pollo;
• 1 zanahoria hervida;
• Mayonesa/crema agria - al gusto,
• Hojas de albahaca.

La receta paso a paso propuesta con una foto de cómo preparar una ensalada con champiñones con leche salada ayudará a cualquier ama de casa a hacer realidad sus planes culinarios.

Es mejor remojar las setas de leche con sal para quitar el exceso de sal y escurrirlas en un colador.

Hervir el filete de pollo (se puede sustituir por cualquier parte de la canal del pollo) y cortarlo en rodajas finas.

Cortar los champiñones con leche en cubos y combinarlos con la carne de pollo, rallar las zanahorias en un rallador grueso, combinar con los productos principales, pelar los huevos, cortarlos en cubos, escurrir el jugo del maíz y añadir todo a los champiñones.

Sazone la ensalada con mayonesa, agregue la albahaca picada y mezcle bien.

Ensalada nutritiva con champiñones con leche salada y carne.

La ensalada con champiñones con leche salada y carne es una receta deliciosa que gustará especialmente a la mitad masculina. Para aumentar el valor nutricional del plato, es mejor agregar carne de cerdo a la ensalada.

• 500 g de champiñones con leche salada;
• 400 g de cerdo;
• 5 piezas. papas hervidas;
• 2 cebollas;
• 4 huevos duros;
• 3 pepinos frescos;
• Perejil;
• Mayonesa;
• Pimienta negra molida – ½ cucharadita.

1. Hervir la carne de cerdo, cortarla en cubos y freír durante 5-7 minutos.
2. Lavar las setas de leche, cortarlas en rodajas, pelar las patatas, cortarlas en cubos, quitarles la cáscara a los huevos y cortarlas del mismo modo que las patatas.
3. Picar la cebolla, pelar los pepinos y cortarlos en rodajas.
4. Mezclar todos los productos, pimienta, agregar las hierbas finamente picadas y sazonar con mayonesa.
5. Mezclar todo, ponerlo en una ensaladera y decorar con hojas de perejil.

Las setas son un valioso producto forestal. Pueden servir como sustituto de la carne para vegetarianos y personas en ayunas, y en cuanto a propiedades beneficiosas superan incluso a algunos tipos de aves. Para aquellos que quieran perder peso, las setas también serán un gran hallazgo, porque prácticamente no contienen calorías. Las valiosas cualidades de los hongos son conocidas como la abundancia de vitamina C, su ayuda en la lucha contra los parásitos y el colesterol y la regulación de los niveles de azúcar. ¿Cómo preparar regalos forestales? Una de las opciones serían las ensaladas con champiñones con leche salada.

Nutritivo con patatas

Esta ensalada puede sustituir una comida completa.

• champiñones con leche salada - 400 gramos;
• patatas hervidas - 5 piezas;
• huevos duros - 2 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias ralladas - 1 pieza;
• muslo de pollo o trozo de filete;
• mayonesa para aderezar.

Ahora necesitas preparar cada ingrediente. Lavar bien las setas, cortarlas en cubos y sofreírlas con la cebolla en aceite vegetal. Rallar patatas y zanahorias. Rallar o picar también los huevos. Hervir el pollo y partirlo en trozos pequeños.

Ahora viene la colocación por capas. Hay dos opciones: puede colocar cada componente en una capa o alternar capas varias veces.

Original con carne de cangrejo

Hay muchas opciones para ensaladas de champiñones con leche salada. Las recetas son adecuadas tanto para las vacaciones como para la vida cotidiana. Puedes modificar ligeramente tus snacks habituales. Por ejemplo, en la mesa a menudo se sirve una ensalada con palitos de cangrejo. Intente hacerlo agregando champiñones salados. Resultará original y sabroso. Que necesitarás:

Primero debes ocuparte del hígado. Se puede hervir o freír. Si decides hervirlo, es mejor echar al agua pimienta de Jamaica y laurel. Puedes cocinar por solo 10 minutos. Enfriar el hígado terminado y cortarlo en cubos pequeños. Y simplemente sofreír las cebollas y las zanahorias por separado en una sartén. También puedes freír los champiñones un par de minutos para que se evapore el agua.

A continuación, puede mezclar todos los ingredientes en una ensaladera o colocarlos en capas (hígado, luego cebollas y zanahorias, luego champiñones, queso encima). La ensalada se debe condimentar generosamente con mayonesa. Para servir un aperitivo a la perfección, puede utilizar aros culinarios y colocar encima una ramita de eneldo.

Las setas marinadas

Al encurtir champiñones se utiliza mucho vinagre y especias. Debido a esto, el sabor original se pierde ligeramente, pero aparece una nota inusual. Qué preferir, salar o marinar es cuestión de gusto del ama de casa. Los champiñones en escabeche complementarán perfectamente la mesa simplemente como aperitivo. Las recetas de ensaladas de champiñones con leche en escabeche te ayudarán a preparar un almuerzo original.

Cómo cocinar champiñones con miel: recetas de platos elaborados con champiñones frescos.

Picante con zanahorias coreanas

Es mejor enjuagar los champiñones en escabeche con anticipación para eliminar el fuerte sabor de las especias. Para preparar necesitarás:

Todos los ingredientes deben triturarse y mezclarse en un bol. Condimente con aceite de girasol o mayonesa.

Otra opción con zanahorias coreanas es muy sencilla y rápida. No es necesario preparar nada con antelación, sólo combinar todos los ingredientes. Composición de la ensalada:

• champiñones con leche en escabeche - 200 gramos;
• Zanahorias coreanas - 200 gramos;
• cebolla - 1 cabeza;
• pepinillos encurtidos - 4 piezas.

Moler todos los ingredientes, combinar en un bol y sazonar con aceite. El resultado es un snack muy ligero pero sabroso.

ensalada con carne

Además del hígado, también puedes utilizar carne de res. Este aperitivo será festivo. Cualquier hígado o trozo de ternera (hervido o al horno) es adecuado para esta receta.

Es mejor enjuagar bien los champiñones con leche, mezclarlos con la cebolla y guardarlos en el frigorífico.

También necesitarás tomates y ensalada verde. Para aderezar son adecuados el aceite de girasol, la sal y la pimienta:

Es mejor colocar inmediatamente la ensalada en platos en porciones.

Muchas personas tendrán este invierno en su bodega una impresionante reserva de preparados variados. Esto es maravilloso, porque durante un período de apatía y deficiencia de vitaminas, no hay nada que se te antoje más que deliciosas mermeladas y encurtidos caseros. Bueno, para diversificar aún más la dieta casera y la mesa navideña, adopte recetas de deliciosas ensaladas con champiñones con leche salada.

Hemos preparado toda una selección de ensaladas diferentes, tanto festivas como para la mesa de todos los días. Por cierto, si no puedes conseguir tus propios preparados, también puedes utilizar champiñones salados comprados en la tienda. Pero, por supuesto, lo casero siempre es mejor. La receta de setas con leche salada y otras setas se puede encontrar en nuestra web.

Ensalada en capas con champiñones con leche salada

Esta ensalada resulta muy brillante y hermosa, es perfecta para la mesa de Año Nuevo u otras festividades.

Ingredientes:

• champiñones con leche salada – 400 gr.;
• pierna de pollo – 1 pieza;
• patatas – 500 gr.;
• cebollas – 1–2 piezas;
• huevos de gallina – 4 piezas.;
• zanahorias – 2 piezas.;
• sal, mayonesa - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Hervir las patatas, los huevos y el jamón.
2. Mientras hierven los ingredientes necesarios, lavar las setas con leche y cortarlas en cubos. Pelar la cebolla y picarla también. Deja la mitad de la cebolla cruda.
3. Coloque las cebollas y los champiñones en una sartén caliente. Freír hasta que estén doradas (5-6 minutos).
4. Retire la piel del jamón terminado. Pelar los huevos y las patatas. Cortar el jamón en trozos pequeños y rallar los huevos y las patatas en un rallador grueso. Pelar las zanahorias crudas y rallarlas también, pero con un rallador fino.
5. De forma especial o simplemente en un plato grande, coloca la mitad de todas las patatas, encima la mitad de los champiñones y la cebolla, la mitad del pollo, la mitad de la cebolla cruda, la mitad de las zanahorias y la mitad de los huevos.
6. Cubra cada capa con mayonesa.
7. Coloca el resto de los ingredientes en el mismo orden, dejando algunas zanahorias y huevos.
8. Cubra el plato resultante con mayonesa por encima y por los lados y decore con huevo y zanahoria.

También puedes poner encima unas rodajas de pepino fresco, tomate o una ramita de hierbas. Coloca la ensalada en el frigorífico un par de horas para que todos los ingredientes queden bien empapados en mayonesa, ¡y ya puedes servir!

Ensalada de setas con leche salada, patatas y huevos

Esta ensalada es sólo un poco menos brillante y no menos sabrosa que la anterior.

Necesitará:

• patatas (tamaño mediano) – 4 piezas.;
• huevos de gallina – 2 piezas.;
• zanahorias (tamaño mediano) – 1 pieza;
• champiñones con leche salada – 300 gr.;
• pepino fresco – 1–2 piezas;
• crema agria o mayonesa - 3 cucharadas. l.;
• verdes al gusto.

Cómo cocinar:

1. Hervir todos los ingredientes excepto el pepino y los champiñones con leche. Pelar, cortar en cubos y mezclar.
2. Colocar los champiñones con leche en agua hirviendo, hervir durante 2-3 minutos y escurrir en un colador. Deja que los champiñones se enfríen un poco y córtalos en tiras.
3. Picar el pepino, picar finamente las verduras. Sazone la ensalada con crema agria y sal al gusto.
4. Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar la ensalada en el frigorífico durante 20-30 minutos.

¡Listo! Se puede servir como aperitivo o como plato aparte.

Con champiñones salados y huevo

Esta ensalada se prepara muy rápidamente y será un excelente complemento para el almuerzo o la cena.

Lista de ingredientes:

• champiñones con leche – 400–500 gr.;
• huevos de gallina cocidos – 4 piezas.;
• cebolla grande – 1 pieza;
• sal, pimienta, mayonesa - al gusto.

Cómo cocinar:

Cortar los champiñones con leche en cubos pequeños y colocarlos en una sartén precalentada.

Freír a fuego medio, revolviendo, durante 5-7 minutos. Esto es necesario para que el exceso de humedad de los champiñones se evapore y el sabor se vuelva más pronunciado.

Cortar la cebolla en mitades y sofreír hasta que esté dorada.

Pelar los huevos y cortarlos. Mezclar todos los ingredientes, sazonar la ensalada con crema agria o mayonesa, sal y pimienta.

Puedes servir la ensalada sola o adornarla con hierbas y pepino fresco.

Ensalada de setas con leche y arroz

El arroz añade riqueza a este plato y también suaviza el sabor áspero de los champiñones salados.

Ingredientes:

• champiñones con leche salada – 200 gr.;
• arroz (preferiblemente de grano largo) – 150 gr.;
• huevos de gallina – 2 piezas.;
• eneldo y cebolla verde – 100 gr.;
• mayonesa – 1 cucharada. l.;
• crema agria – 2 cucharadas. l.;
• sal y pimienta negra.

Cómo cocinar:

1. Hervir el arroz en agua con sal hasta que quede esponjoso.
2. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos.
3. Corta también los champiñones en cubos.
4. Pica finamente las verduras.
5. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con crema agria y mayonesa, sal y pimienta.
6. Si lo deseas, puedes freír previamente los champiñones, como en recetas anteriores. También puedes agregar pepinillos encurtidos o palitos de cangrejo a la receta.

Receta de ensalada con champiñones con leche salada y piña

Esta ensalada es demasiado exótica para el uso diario, sin embargo, te vendrá bien para las fiestas.

Ingredientes:

• champiñones con leche (salados) – 0,1 kg;
• piñas enlatadas – 1 lata (580 ml);
• queso duro – 0,1 kg;
• huevos de gallina – 4 piezas.;
• cebollas – 2 piezas.;
• filete de pollo – 0,2 kg;
• mayonesa – 100 gr.;
• vinagre 9% - 2 cucharadas. l.;
• sal – 0,5 cucharaditas;
• azúcar – 1 cucharadita

Cómo cocinar:

1. Hervir el pollo. Cortar en trozos pequeños, colocar en el fondo de una ensaladera y untar con mayonesa.
2. Necesitas lubricar cada capa con mayonesa.
3. Corta la cebolla en cubos, agrega vinagre y agua en una proporción de 1:1. Déjalo marinar durante 10-15 minutos, luego mézclalo con los champiñones en rodajas y colócalo encima del pollo.
4. Coloca la siguiente capa de huevos duros y picados.
5. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear por encima.
6. Saca las piñas del frasco y córtalas en triángulos. Coloque un hermoso patrón encima. No es necesario untarlos con mayonesa, pero se pueden decorar con una ramita de perejil.

Deja que la ensalada se remoje bien, dejándola en el frigorífico un par de horas. Después de esto, se puede servir. ¡Buen provecho!

Ensalada de champiñones con leche salada y chucrut

Los champiñones con leche, como el repollo, se pueden comprar en la tienda, sin embargo, la ensalada más deliciosa y rica se obtiene de preparaciones caseras.

Ingredientes:

• champiñones con leche salada – 200 gr.;
• chucrut – 150 gramos;
• pepinos encurtidos – 2-3 piezas;
• cebolla (pequeña) – 1 pieza;
• ajo – 1-2 dientes;
• aceite vegetal, azúcar.

Cómo cocinar:

1. Enjuague los champiñones con leche con agua fría para eliminar el exceso de sal. Coloca el repollo en un colador para escurrir el líquido.
2. Cortar todos los ingredientes: cebollas y pepinos en mitades, champiñones en tiras y picar los ajos muy finos o pasar por una prensa de ajos.
3. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera. Sazone con aceite vegetal y agregue una cucharada de azúcar.

Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante 15 a 20 minutos y sirva.

Vinagreta de champiñones con leche salada

La vinagreta es un plato que todo el mundo conoce y ama. ¿Por qué no complacer a tus invitados y familiares con una nueva variación de esta ensalada clásica?

Necesitará:

• champiñones con leche salada – 500 gr.;
• patatas – 200 gr.;
• zanahorias – 100 gr.;
• remolacha – 300 gr.;
• cebollas – 1/2 piezas.;
• guisantes enlatados – 4 cucharadas. l.;
• sal y pimienta para probar;
• aceite de girasol sin refinar – 3 cucharadas. l.

Cómo cocinar:

1. Lavar las patatas, las zanahorias y las remolachas, pelarlas y hervirlas.
2. Corta todos los productos en cubos pequeños del mismo tamaño. Es mejor centrarse en el tamaño de los guisantes.
3. Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazone con sal y pimienta y condimente con aceite de girasol aromático. Mezcle bien y refrigere durante 30 a 40 minutos.

La ensalada terminada, si lo desea, puede condimentarse con crema agria o mayonesa o servirse inmediatamente.

Ensalada de repollo fresco y champiñones con leche salada

El repollo le da volumen a la ensalada y la hace bastante económica.

Ingredientes:

• repollo blanco – 400 gr.;
• champiñones salados – 400 gr.;
• huevos de gallina – 2 piezas.;
• eneldo (u otras verduras) - al gusto;
• cebollas – 1/2 piezas.;
• jugo de limón – 1 cucharada. l.;
• azúcar – 2 cucharadas. l.;
• sal – 1 cucharadita;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.

Cómo cocinar:

1. Triture la col, agregue sal y recuerde con las manos limpias. Cortar la cebolla en cuartos, picar finamente las verduras.
2. Hervir los huevos, pelarles la cáscara y cortarlos en cubos. Cortar los champiñones en tiras.
3. Mezclar mantequilla, sal, azúcar y jugo de limón.
4. Coloque todos los demás ingredientes en una ensaladera honda, vierta el aderezo resultante y revuelva.
5. Después de 10 a 15 minutos, se puede servir la ensalada. Cubra con crema agria si lo desea.

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