Cómo hacer compota de grosellas rojas. Preparación de compota de grosellas rojas: receta paso a paso y almacenamiento. Receta de compota de grosellas rojas para el invierno.

La receta más sencilla de compota de grosellas rojas es colocar las bayas en agua hirviendo, donde ya se ha disuelto el azúcar, y cocinar durante 2-3 minutos como máximo. El tratamiento térmico prolongado destruirá las vitaminas y las células del producto. Por tanto, no es recomendable su uso. Especialmente si quieres cocinar una compota que se beberá inmediatamente.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de compota de grosellas son:

Después de retirar la sartén del fuego, debes dejar reposar la bebida por un tiempo para que absorba los sabores. El resultado es un líquido de color rojo carmesí brillante. La compota es buena tanto fría como caliente. En climas cálidos, lo ideal es aliviar la sed. Y en invierno te regalará muchos momentos agradables y te regalará olor a verano.

Para cocinar tal compota para el invierno, debes hacer esto.

Clasifique las bayas, enjuáguelas bien y retire los restos. Puedes dejar las ramas; a veces queda más bonito con ellas.

Colocar en frascos y verter agua hirviendo sobre ellos. Esto debe hacerse con cuidado, tratando de evitar que el vidrio se agriete.

Verter el agua en un cazo, mezclar con el azúcar y hervir el almíbar. Para 3 litros de líquido tomar 1 o 2 vasos.

Ahora vierta almíbar hirviendo sobre las grosellas e inmediatamente enrolle los frascos.

Cinco de las recetas de compota de grosellas más rápidas:

El resultado es una compota que podrás beber nada más abrirla. O una bebida endulzada más concentrada que debe diluirse con agua antes de servir. Es preferible lo segundo, ya que así conseguimos más con menos costes de almacenamiento y bancarios. Que durante el período de preparación casera ya valen su peso en oro.

Las grosellas rojas se utilizan activamente para los preparativos de invierno. Se congela y se hierve la gelatina. Recomiendo hacer compota de grosellas rojas para el invierno. Sobre gustos no se puede discutir, pero, en mi opinión, esta es una de las bebidas más agradables y con un sabor extraordinario. Calmará perfectamente tu sed y puede ser una base excelente para hacer gelatinas y gelatinas. Un solo color brillante puede convertirse en una fuente de energía y buen humor.

Una excelente adición a las grosellas rojas serían las bayas de temporada y los cítricos. No sólo equilibrarán el sabor de la compota, sino que también crearán un verdadero festival de sabores.
Pero hablemos de esto con más detalle.

Terminaremos la compota blanqueando las bayas. Es decir, les echaremos agua hirviendo, y no los cocinaremos al vapor ni los esterilizaremos.

La cantidad de bayas plantadas está influenciada por varios factores: su deseo, la cantidad de bayas y la disponibilidad de espacio de almacenamiento. Si tienes mucho espacio, llenar el frasco hasta un tercio o la mitad con bayas puede ser una excelente opción. Esto te permitirá sacar el frasco, abrirlo e inmediatamente disfrutar de la deliciosa compota.

De lo contrario, puedes cerrar la compota concentrada. Es decir, llena el frasco completamente con frutos rojos. Cuando esté abierto, diluya con agua hervida fría y sacie su sed. Con la compota concentrada se pueden preparar gelatinas increíblemente sabrosas y hermosas.

Qué otras compotas se pueden preparar:

Te ofreceremos una receta clásica de compota de grosellas rojas para el invierno, y tú la basarás en tus propias realidades, respetando las proporciones fundamentales.

Para un tarro de tres litros necesitarás

• Tarro de un litro de grosellas rojas
• Un vaso de azúcar granulada (200 gr.)
• Agua: tanta como sea necesaria. Pero por si acaso, prepare de 2 a 2,5 litros de agua purificada.

Cómo preparar bayas para enlatar.

1. Es necesario clasificar la cosecha cosechada. Retire las hojas caídas o las bayas en mal estado. Si las grosellas están bien maduras, no es necesario separarlas de las ramas. Haremos más daño que bien: reprimiremos. Si la madurez de las bayas y su tiempo lo permiten, separe las bayas. Esta es, por supuesto, la opción ideal.
2. Vierta agua fría sobre las grosellas y revuelva. Los restos pequeños flotarán y deberán drenarse. Repita el procedimiento varias veces.
3. Coloque las bayas limpias en un colador y enjuáguelas con agua corriente. El exceso de humedad debe escurrirse.

Conservar compota

1. Prepare el frasco y la tapa; los necesitamos lavados y esterilizados.
2. Coloca al fuego un cazo con la cantidad necesaria de agua purificada.

   

3. Mientras el agua hierve, coloque las bayas preparadas en un recipiente de vidrio.

   

4. Llene el frasco con agua hirviendo hasta el borde, cúbralo con una tapa de hierro y déjelo reposar durante 30 minutos.

   

5. 30 minutos. venció. Ahora necesitas poner una tapa con agujeros en el frasco y verter el líquido en la sartén. Retire el ayudante con los agujeros y cubra el frasco con una tapa de hierro.

   

6. Coloque la cacerola al fuego, agregue el azúcar y hierva. El azúcar debe disolverse y el almíbar debe hervir bien durante unos tres minutos.

   

7. Llene el frasco hasta el borde con fuego hirviendo y enróllelo.

   

8. Coloque la tapa hacia abajo y cubra con calor.

   

Tus suministros se han repuesto con una compota inusualmente sabrosa. Honor y alabanza a la anfitriona. Estas no son palabras vacías; desafortunadamente, no todos usan grosellas rojas para tales fines. Pero es en vano: se privan de placer a sí mismos y a sus hogares.

1. Puedes añadir más azúcar, es cuestión de gustos. Un vaso de doscientos gramos es la cantidad más pequeña.
2. En cuanto al tiempo de escaldado. 30 minutos es el tiempo mínimo. Puede continuar el procedimiento hasta que el agua de los frascos se haya enfriado por completo. La compota solo se enriquecerá.
3. La compota de grosellas rojas para el invierno también se puede preparar mediante esterilización. Este método lo utilizan las amas de casa con condiciones de almacenamiento limitadas: no hay salas de almacenamiento ni sótanos frescos. Se esteriliza un frasco de tres litros durante 30 minutos.

Receta de compota de grosellas rojas para el invierno con naranja para tarro de 3 litros

Todo tipo de aditivos pueden enriquecer la compota de grosellas rojas. En el mal tiempo invernal, esta bebida será un duro golpe para la deficiencia de vitaminas. Bueno, ¡es muy sabroso!

El naranja es una gran adición. Diluirá perfectamente la acidez de la grosella y agregará notas tropicales a la bebida. Además, se trata de una fruta de todas las estaciones en nuestros lineales. Siempre se puede adquirir en el momento adecuado.

Para tener más confianza, prepararemos la compota mediante el método de esterilización. Quién sabe cómo se comportará un producto extranjero en nuestras compotas y condiciones de almacenamiento.

Para una lata de 3 litros necesitaremos

• Media naranja mediana
• Grosellas rojas – 500 gramos (puedes llevar un tarro de un litro)
• Azúcar – 200 gramos
• Agua: ¿cuánta se incluirá realmente? Aproximadamente de 2 a 2,5 litros.

Acciones paso a paso

Milagro: ¡la compota está lista! Es muy bueno y huele genial.

Compota para el invierno de grosellas rojas y negras.

¡Es delicioso, hermoso y saludable! La compota es sencillamente preciosa. Ni siquiera hablaremos de beneficios. La presencia de grosella negra los aumenta notablemente.

Lo que necesitas para preparar un tarro de 3 litros.

• Grosellas rojas - tarro de un litro
• Grosella negra - una cucharada. doscientos gramos
• vaso de azucar
• Agua: ¿cuánta se necesitará?

Preparación

1. Clasifique las bayas, lávelas con agua corriente.
2. Colocar en un frasco esterilizado.
3. Vierta agua hirviendo, cubra con una tapa de hierro y reserve durante al menos 30 minutos.
4. Usando una tapa con agujeros, vierte el almíbar en la cacerola y tapa el frasco nuevamente con una tapa de hierro.
5. Agrega azúcar al agua, revuelve y hierve. El almíbar debe hervir durante 3-4 minutos y el azúcar se disolverá bien.
6. Llene el frasco con almíbar hirviendo y apriete.
7. Coloque la tapa hacia abajo y envuélvala bien.

Puedes estar seguro de que podrás sorprender con esta compota.

A la compota de grosellas rojas es apropiado agregar fresas, cerezas y manzanas. Todas las combinaciones pueden complacer. Entonces, fantasee por el bien de su hogar. Y no te olvides de ti mismo, tu amado. ¡Buena suerte!

Buenas tardes queridos amigos. En verano maduran una gran cantidad de frutas y verduras, y es en esta época cuando muchos preparamos una gran cantidad de conservas, y entre esta variedad también se encuentra la compota de grosellas.

En este artículo analizaremos en detalle varias recetas populares para hacer compota de grosellas para el invierno. Por supuesto, es más conveniente hacerlo en frascos de tres litros y de 1,5 litros. También habrá recetas para hacer compota de grosellas no solo para el invierno, sino también para el verano. Y si alguien está interesado en leer sobre cómo cocinar, siga el enlace y elija recetas usted mismo.

La compota de grosellas no sólo es sabrosa, sino también muy saludable. Antes de preparar esta deliciosa bebida, no seas perezoso y clasifica bien las bayas. Retire las bayas que estén demasiado maduras o que aún no estén demasiado maduras, ya que pueden dar un regusto desagradable al producto terminado.

Ingredientes.

500 gramos de grosellas.
250 gramos de azúcar.
Agua.

Proceso de cocción.

1. Coloque las bayas preparadas en un frasco esterilizado.
2. Vierta una jarra llena de agua y cúbrala con una tapa.
3. Dejar el agua durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, la baya liberará todos sus sabores.
3. Drene el agua del frasco a la cacerola a través de una tapa especial para que las bayas permanezcan en el frasco. Agregue azúcar a esta agua y hierva durante 5-10 minutos.
4. Vierta nuevamente el almíbar resultante en el frasco y ahora cierre la tapa con una llave de cierre especial.
5. Coloque los frascos de compota con la tapa hacia abajo y cúbralos con algo tibio. Mantén los frascos tapados hasta que se enfríen por completo.

Receta de compota para tarro de 1 litro sin esterilizar

Para que su compota resulte sabrosa y aromática, no recoja las bayas después de la lluvia. Dado que las grosellas absorben la humedad que se acumula en las bayas, la compota cocida de dichas grosellas pierde significativamente su sabor debido al exceso de humedad en las bayas.

Ingredientes.
250-300 gramos de grosellas.
150 de azúcar.
Agua.
Proceso de cocción.

1. Clasifique las bayas y enjuáguelas bien.
2. Vierta las bayas y el azúcar en el frasco. Vierta agua caliente y revuelva. Cubra con una tapa durante 10-15 minutos.
3. Luego vierte el agua en una cacerola, hierve y vuelve a verter en frascos.
4. Enroscar las tapas, colocar los cuellos hacia abajo y envolver.

5. Después de enfriar, transfiéralo a un lugar fresco para un almacenamiento prolongado.

Compota de grosellas rojas con ramitas y menta

Como regla general, esta receta es aceptable si vas a hacer compota de grosellas rojas, porque crece en borlas que se pueden torcer para formar compotas.
Para asegurarse de que no haya nada innecesario en la bebida, primero llene toda la baya con agua y mezcle todas las hojas y ramitas secas que flotarán y, naturalmente, deberán retirarse. También eliminamos las bayas en mal estado.

Ingredientes.

Grosella roja 500 gr. Para un tarro de 3 litros.
250-300 gr. Sáhara.
1-2 ramitas de menta por frasco.

Proceso de cocción.

1. Mida la cantidad de agua necesaria según la cantidad de latas.
2. Agrega el azúcar a una cacerola con agua y hierve el agua.
3. Divida las bayas en 1/3 de los frascos.
4. Cuando el agua y el azúcar hayan hervido durante 3-5 minutos y el azúcar se haya disuelto por completo, puedes verter el almíbar en frascos. Pero lo hacemos con mucho cuidado para que los frascos no se rompan.
5. Solo queda atornillar cada globo con tapones esterilizados.
6. Luego, baje los cuellos y asegúrese de que las tapas no gotean. Envolvemos los frascos y los dejamos durante 2-3 días, tras lo cual los trasladamos a la bodega.
7. La compota de grosellas con ramas se ve muy bonita. Buen provecho.

Receta de compota de grosella negra sin doble relleno

Por supuesto, no todas las compotas de grosellas se enrollarán para el invierno, también se puede cocinar la compota para consumirla después del almuerzo. En el calor del verano, esta bebida resulta muy refrescante y quita la sed.

Ingredientes para una cacerola de 6 litros.

200 gramos. Grosellas.
1-2 manzanas.
Un puñado de frambuesas.
500 gramos de azúcar. Cualquier otra cosa es posible a su discreción.

Proceso de cocción.

1. Lavar las grosellas y las frambuesas.
2. Cortar las manzanas en rodajas.
3. Vierta agua en la cacerola y agregue fruta. Hierva el agua, agregue el azúcar y revuelva.
4. Hierva durante 2-3 minutos y podrá retirar la bebida terminada del fuego.
5. Es recomendable enfriar antes de servir. Dado que la compota caliente no apaga la sed.
6. También puede simplemente verter la compota terminada caliente en frascos y atornillar las tapas.

Receta de grosella negra y frambuesa

Además de las grosellas, siempre puedes añadir algo más, como frambuesas, manzanas, grosellas rojas o grosellas.

Cuando laves las bayas, no las dejes en agua por mucho tiempo. Para que no absorba el exceso de humedad. Y después del lavado secarlo un poco.

Ingredientes para un tarro de 3 litros.

1 vaso de grosellas.
1 taza de frambuesas.
2 tazas de azúcar.
2,5 litros de agua.

Proceso de cocción.

1. Lavar y secar las bayas.
2. Coloque las frambuesas y las grosellas en un frasco y llénelo con agua caliente. 3. Cubrir con una tapa y dejar actuar 10 minutos.
4. Escurrir el agua y añadir el azúcar.

5. Hervir el almíbar durante 5 minutos, verter el almíbar terminado en frascos y cerrar las tapas.

Con grosellas y manzanas

De casi cualquier fruta se obtienen compotas muy sabrosas. la combinación de grosellas y manzanas también resulta muy sabrosa y saludable.

A continuación se presentan algunas recetas para hacer compota de grosellas para el invierno. ¿Qué recetas usas para las compotas? Comparta sus recetas a continuación en los comentarios del artículo. Y eso es todo lo que tengo que decir, buen provecho.

Lea también:

• Compota de frambuesa para las recetas de invierno para tres...
• Compota de albaricoque para el invierno: sencilla...
• Pepinos ligeramente salados 4 recetas...

Durante el verano, las amas de casa cariñosas viven literalmente en la cocina, guardando constantemente los regalos del verano en frascos. Al mismo tiempo, están dispuestos a trabajar las veinticuatro horas del día para dar a sus familiares un regalo rico en vitaminas para todo el invierno, pero el favorito en el ranking de preparaciones suele ser una simple compota de grosellas rojas para el invierno.

Al mismo tiempo, existe una gran cantidad de versiones deliciosas de esta bebida y cada uno prepara compota de grosellas para el invierno a su manera.

Vale la pena señalar que dicha bebida se puede esterilizar o sellar sin dicho proceso, dependiendo de las condiciones de almacenamiento. Además, las amas de casa complementan las grosellas con frutas, cítricos o hierbas adicionales, como manzanas, menta, limones y naranjas.

Antes de sellar la bebida, debes preparar los frascos con no menos cuidado que las propias bayas. Definitivamente debes lavar el recipiente, incluido el cuello, con bicarbonato de sodio y esterilizarlo para eliminar todos los gérmenes.

Receta de compota de grosellas rojas para el invierno.

La receta de compota de grosellas rojas para el invierno es apta para una botella de tres litros, por lo que variando el volumen de azúcar granulada añadido se pueden obtener sabores completamente diferentes.

Estos ingredientes están pensados ​​para una bebida de dulzor medio, es decir, conviene abastecerse de medio kilo de grosellas rojas, 400 gramos de azúcar granulada y también dos litros y medio de agua tibia.

• recolecte solo las grosellas más maduras;
• retire las hojas que hayan caído dentro de las bayas;
• enjuague bien;
• No tires las ramas para conseguir un sabor más rico;
• coloque las bayas peladas en el fondo;
• agregue azúcar al agua hirviendo;
• no agregue bayas a más de 1/3 del frasco
• Vierta la solución de azúcar y cierre inmediatamente la tapa.

La receta de compota de grosellas rojas para el invierno se puede preparar de forma completamente diferente, por ejemplo, seleccionando tres vasos de bayas frescas y aromáticas. Recuerda que para este volumen de grosellas de jardín conviene preparar previamente un par de litros de agua y medio kilo de azúcar granulada.

Entonces, cuando se lavan las bayas, se deben secar completamente y luego verter en frascos preparados de la manera anterior, diseñados para tres litros hasta un tercio de su volumen. El líquido se debe colocar en un recipiente o cacerola y verter azúcar granulada previamente medida.

Después de hervir vigorosamente durante dos o tres minutos, retirar la masa del fuego y después de reposar media hora, verterla en la botella en pequeñas dosis, ya que simplemente puede agrietarse por la alta temperatura.

Será muy posible preparar una deliciosa compota si combinas las variedades de frutos rojos, blancos y negros más aromáticos y frescos, ya que se complementan y dan un aroma increíble. Solo necesitarás trescientos gramos de bayas limpias y clasificadas, pero son fáciles de encontrar, ya que estos arbustos dan frutos casi al mismo tiempo.

Además de las grosellas, para un frasco de tres litros necesitarás tres litros de agua y un cuarto de kilogramo de azúcar granulada.

A esto le sigue:

• clasificar la cosecha;
• dejar o arrancar ramas de grosella;
• secarlos en un colador;
• prepare frascos cuyo volumen no exceda los tres litros de acuerdo con todas las reglas anteriores;
• es necesario colocar botellas estándar de tres litros en recipientes más grandes, llenándolos con bayas hasta un tercio de su capacidad;
• Llene poco a poco el frasco de tres litros hasta ahora, déjelo reposar durante unos treinta y cinco a cuarenta minutos, cubriéndolo con una tapa;
• nuevamente, elimine todo el líquido del recipiente colocando allí azúcar granulada cuidadosamente medida;
• Hervir el líquido sin dejar de removerlo periódicamente;
• verter el almíbar, ya hervido vigorosamente, en un recipiente preparado de antemano;
• cierre la bebida aromática y brillante terminada con tapas;
• envuélvalo en una manta y déjelo enfriar, probablemente hasta la mañana.

Compota de grosellas rojas con naranja.

La compota de grosellas rojas con naranja es actualmente bastante popular entre las amas de casa, ya que no es difícil de preparar. El caso es que por un coste mínimo es posible conseguir una bebida cuyo sabor sea bastante específico, fortificado y refrescante.

En este caso, es necesario preparar un kilogramo de grosellas rojas, agregando tres vasos de azúcar, una naranja grande y dos litros y medio de agua.

Una vez preparadas las grosellas de acuerdo con todas las reglas, se lavan y se colocan en un colador. Haga un almíbar dulce que deba hervirse.

Las rodajas de naranja agregarán un ambiente "soleado"

Distribuya las grosellas en partes iguales entre los recipientes, añadiendo un par de rodajas de naranja jugosa y llenándolas con una mezcla de agua y azúcar. Enrosque las tapas y esterilice, luego enrolle.

Otra receta sobre cómo hacer una compota de grosellas rojas con naranja increíblemente aromática y deliciosa, que se ve divertida, hermosa e increíblemente brillante. Tiene un sabor tan exótico que con los ojos cerrados no queda claro si una persona está bebiendo una compota normal y no un cóctel extranjero.

Para ello, la anfitriona debe comprar medio kilo de grosellas rojas y doscientos cincuenta gramos de azúcar granulada, además de añadir una naranja entera de tamaño mediano y tres ramitas de menta.

En este caso, se debe actuar estrictamente de acuerdo con las instrucciones:

• Clasifique varias veces las bayas recién cortadas;
• deseche todas las ramitas y hojas;
• poner las grosellas en un recipiente lleno hasta un tercio;
• agrega rodajas de una naranja;
• cocinar al vapor con agua hirviendo y dejar actuar quince minutos;
• vierta todo el líquido en una cacerola, hierva y agregue azúcar granulada;
• preparar una bebida con grosellas rojas;
• mantener en completa oscuridad y fresco.

Algunas delicias más de grosellas rojas

Podemos mencionar otra receta bastante sabrosa de compota de grosellas rojas, que te calentará el alma en las largas noches de invierno. Para esta bebida, sorprendentemente similar al mojito, necesitarás preparar seiscientos gramos de grosellas rojas, es decir, unos tres vasos.

Al mismo tiempo, para que la bebida sea moderadamente dulce, se le deben agregar aproximadamente doscientos gramos de azúcar granulada. Prepare de antemano cinco ramitas pequeñas de menta fresca y un limón, que deben cortarse en rodajas iguales.

Clasificamos y lavamos cuidadosamente las grosellas rojas, luego de lo cual las liberamos de las ramas o dejamos todo como estaba antes, ya que esto no afectará de ninguna manera el sabor y color de la bebida. Sin embargo, si a una persona le gusta comer frutas o bayas de la compota, vale la pena quitar las ramas duras para mayor comodidad.

Prepare con antelación frascos en los que colocar las grosellas rojas, pero para que no ocupen más de un tercio del volumen.

Después de esto, debes poner bayas jugosas encima:

• varias ramitas de menta fresca;
• tres o cuatro rodajas de limón jugoso;
• azúcar granulada.

Después de esto, llena una jarra de tres litros con agua hirviendo hasta la mitad y déjala reposar bajo la tapa durante unos quince o veinte minutos. Tan pronto como se acabe el tiempo, agregue agua hirviendo casi hasta el borde y luego enrolle inmediatamente con tapas esterilizadas.

Luego, los frascos deben colocarse boca abajo y mantenerse debajo de una manta o toalla tibia hasta que la bebida se haya enfriado por completo. Lo más destacado de una compota tipo Mojito es que se puede guardar igualmente bien en el sótano de una casa de campo o en la despensa de un apartamento normal y corriente.

La combinación ideal son grosellas rojas y manzanas de verano, también puedes agregar un poco de frambuesas a la compota.

Entonces, para disfrutar de una aromática bebida rosada en invierno, debes preparar con anticipación los siguientes ingredientes:

• kilogramo de manzanas;
• medio kilo de grosellas rojas;
• setecientos gramos de azúcar granulada.

La etapa preparatoria para frascos de tres litros y bayas jugosas es la misma que en otras recetas, pero las amas de casa cariñosas recomiendan liberar las grosellas de las ramas duras.

Las manzanas deben lavarse y, si es posible, cepillarse para que la suciedad no haga que la compota fermente y "explote". Después de esto, la fruta se debe pelar finamente y cortar por la mitad para que sea más fácil quitar las semillas y el tallo.

Cortar las manzanas en rodajas pequeñas y mezclarlas con las grosellas rojas. Coloque la mezcla en un frasco de tres litros, agitándola periódicamente, aunque se recomienda encarecidamente a las amas de casa con muchos años de experiencia que coloquen rodajas de manzanas a granel y bayas jugosas en capas.

Mientras reposan las bayas y un montón de frutas, conviene preparar almíbar de azúcar. Hervir la mezcla durante unos dos o tres minutos, revolviendo regularmente y quitando la espuma.

Antes de agregar almíbar a una botella de tres litros, se debe hacer todo lo posible para evitar que el recipiente se agriete, por ejemplo, agregando una cucharada a la vez, calentando lentamente el espacio en el recipiente.

Coloque una toalla doblada en varias capas en el fondo de la cacerola, llénela con agua tibia y coloque encima latas de bebida de tres litros. Cubre todo con una tapa y mantenlo a fuego lento durante media hora aproximadamente.

Unos minutos después de esterilizar el contenido, selle los frascos con las tapas preparadas y déles la vuelta para comprobar si hay fugas.

Coloque los recipientes en una fila y cúbralos con una manta o toalla tibia.

¡Buen provecho!

Cómo cerrar compota de grosellas para el invierno Nuestro artículo te lo dirá. En él ofreceremos recetas originales de compota de grosellas rojas en combinación con manzanas, albaricoques, grosellas negras, naranja, limón y menta (mojito). Beber compota es muy saludable, retiene más nutrientes y vitaminas que la mermelada o las conservas. Y todo porque la compota se prepara sin cocción ni tratamiento térmico y requiere un tiempo mínimo. Deliciosa compota de grosellas rojas Se cocinan no sólo durante el invierno, sino también durante todo el verano para saturar el cuerpo con vitaminas y minerales esenciales.

Este artículo ofrece recetas de las compotas de grosellas rojas más deliciosas para el invierno.

Antes de enrollar frascos de compota, es necesario preparar todos los componentes. Para esto:

Los frascos también desempeñan un papel importante en el almacenamiento prolongado de compota en invierno. Y también hay que estar bien preparado. Para la compota, es mejor tomar frascos de tres litros. Deben estar bien esterilizados junto con las tapas. Aunque existen recetas sin esterilizar los tarros.

Tecnología de esterilización:

Una receta sencilla de compota para el invierno. sin esterilización

Este compota de grosella roja no prevé la esterilización de frascos, lo que lleva mucho tiempo. Para prepararlo, es necesario elegir buenas bayas maduras, lavar los frascos de refresco y enjuagarlos con agua hirviendo o cocerlos al vapor.

Para un tarro de 3 litros necesitarás:

• 3 tazas de grosellas rojas;
• 2 tazas de azúcar;
• 2 litros de agua.

Preparación paso a paso:

1. Las grosellas se lavan bien, se clasifican y se colocan sobre una toalla para que se sequen por completo.
2. 1/3 de las bayas terminadas se vierten en frascos calientes.
3. Vierta agua en una cacerola, agregue el azúcar y revuelva bien.
4. Colocar la cacerola al fuego y llevar a ebullición, revolviendo constantemente y retirando la película.
5. Después de que el azúcar se haya disuelto por completo, cocina por unos minutos más.
6. Retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y déjela reposar durante 5 minutos.
7. Después de eso, el almíbar se vierte en frascos, primero un poco para que el recipiente se caliente y no reviente, luego se llena hasta completar su volumen.
8. Cubrir con una tapa y atornillar.
9. Los frascos se colocan en el cuello, se cubren con una toalla o manta tibia y se dejan enfriar por completo.

¡Ver el vídeo! Compota de grosellas

Receta con grosellas y manzanas.

Se elabora una compota aromática y muy sabrosa con grosellas rojas y manzanas. Para prepararlo en 1 tarro de tres litros necesitarás:

• 0,3 kg de manzanas;
• 0,3 kg de grosellas;
• 0,3 kg de azúcar;
• 2,5 litros de agua

Tecnologías de cocción:

1. Enjuague bien las grosellas y las manzanas y colóquelas sobre una toalla para escucharlas.
2. Se pelan las manzanas, se les quita el tallo y se corta el corazón. Cortar en pequeñas piezas.
3. Los frascos esterilizados están cubiertos de manzanas y grosellas.
4. Vierta agua en la cacerola y hierva durante 5 minutos.
5. Vierta agua caliente en frascos con bayas y manzanas. Dejar reposar durante 15 minutos.
6. Luego vierta esta agua en una cacerola a través de una tapa con agujeros, vierta el azúcar, hierva, revolviendo constantemente y quitando la espuma.
7. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo y el almíbar haya hervido, se vierte en frascos. Primero, vierte un poco de almíbar para que el frasco no reviente por los cambios de temperatura. Luego agregue a todo el volumen.
8. Pasado el tiempo, los frascos se sacan y se sellan para el invierno.
9. Colocar el fondo hacia abajo, tapar y dejar hasta que se enfríe por completo.

¡Ver el vídeo! Compota de grosellas rojas para el invierno.

Cómo preparar compota con naranjas

Una compota de grosellas rojas y naranja resulta muy original e inusual. Los cítricos le dan a la bebida un aroma extraordinario, apagan bien la sed y reponen el cuerpo con vitaminas esenciales.

Componentes necesarios:

• 1 kg de grosellas rojas;
• 1 naranja;
• 3 tazas de azúcar;
• 2,5 litros de agua.

Tecnología de cocción:

Receta de rojo y grosella negra sin esterilización

preparar compota Se puede preparar no solo con grosellas rojas. La combinación de grosellas rojas y negras da como resultado una bebida muy sabrosa.

Componentes para un tarro de 3 litros:

• 03 kg de grosellas rojas;
• 0,3 kg de grosellas negras;
• 2,5 litros de agua;
• 0,25 g de azúcar.

Preparación paso a paso:

1. Las bayas se clasifican, se lavan bien para eliminar los restos y se colocan en un colador.
2. Los frascos se lavan con bicarbonato de sodio, se enjuagan con agua hirviendo y se esterilizan al vapor o en el horno.
3. Llene 1/3 de los frascos preparados con grosellas rojas y negras.
4. Vierta agua en una cacerola grande, hierva y vierta en frascos de bayas.
5. Cubrir con tapas y dejar reposar durante 30 minutos.
6. Pasada la media hora, se vuelve a verter el agua de las latas en la cacerola, se le añade azúcar, se mezcla todo bien y se pone al fuego hasta que hierva por completo.
7. Cuando el azúcar esté completamente disuelto, el almíbar terminado se vierte en frascos y se cierra con tapas.
8. El recipiente se da vuelta, se cubre con una toalla o manta tibia y se deja enfriar por completo.

Compota con albaricoques para el invierno

Componentes para un tarro de un litro:

• 150 g de albaricoque;
• 150 g de grosellas rojas;
• 100 g de azúcar;
• agua.

Tecnología de cocción:

1. Las grosellas se clasifican cuidadosamente, se lavan para eliminar los restos y se colocan en un colador.
2. Los albaricoques se lavan bien, se quitan los huesos y los tallos.
3. Esterilizo frascos y tapas usando el método descrito anteriormente.
4. Los albaricoques y las bayas se vierten en recipientes preparados. Si lo deseas, puedes agregar más fruta para obtener una bebida más concentrada.
5. Vierta agua en una cacerola, póngala al fuego y déjela hervir.
6. Se vierte agua en los frascos hasta llenar el volumen, se tapa con una tapa y se deja reposar durante 20 minutos.
7. Después de eso, se vuelve a verter el agua en la cacerola, se agrega el azúcar, se mezcla bien, se prende fuego y se lleva a ebullición, revolviendo constantemente y quitando la espuma.
8. Tan pronto como el azúcar se haya disuelto por completo, se vuelve a verter el almíbar en los frascos.
9. Enrosque la tapa y déjela hasta que esté completamente fría.

Mojito de grosellas y menta

La compota resulta muy sabrosa, ya que se le añaden menta y limón. Saturan la bebida de grosellas con vitaminas y le dan un aroma cítrico.

Componentes para un tarro de tres litros:

• 0,5 kg de grosellas rojas;
• 0,2 kg de azúcar;
• 3 rodajas de limón;
• 3-5 ramitas de menta.

Tecnología de cocción:

1. Los frascos se deben lavar bien con bicarbonato de sodio y esterilizar al vapor o en el horno.
2. Las bayas se separan bien de los restos, se lavan y se colocan en un colador.
3. Se colocan grosellas rojas en frascos, se colocan encima menta y limón y se agrega azúcar.
4. Se vierte agua hirviendo en los frascos hasta la mitad y se deja reposar durante un cuarto de hora.
5. Pasado el tiempo, añadir agua hirviendo hasta todo su volumen y enroscar las tapas.
6. Los frascos se colocan boca abajo, se envuelven y se dejan enfriar por completo.

¡Ver el vídeo! Compota de grosellas para el mojito de invierno. Cóctel Mojito suave.