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Wildpflanzen: Namen und Fotos. Wiesenblumen: Foto, Beschreibung, Regeln für das Sammeln und Erstellen einer Wildpflanzenliste

Eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Asteraceae. Es wächst in den Waldsteppengebieten des europäischen Teils Russlands in Westsibirien. Es wächst an feuchten Orten, an den Ufern von Flüssen und Gebirgsbächen, in Gebüschdickichten. Im Roten Buch aufgeführt. Schlechte Honigpflanze. Es gibt keinen kommerziellen Honig aus Alant.

Veröffentlicht: 18. März 2018

Sibirischer Bärenklau, Puchka, Pikan - Heracléum sibíricum. Krautige Pflanze aus der Familie der Apiaceae. Der Sibirische Bärenklau ist trotz des Namens überwiegend eine europäische Art, die in ganz Zentralrussland verbreitet ist. Es ist auch in Mitteleuropa, im Kaukasus und in Westsibirien verbreitet (in seinem südlichen Teil reicht es bis zum Altai). Gefunden auf der Krim, Kasachstan (Dzhungar Alatau). Es wächst an feuchten Orten – auf Wiesen, zwischen Büschen. Sie wächst auf Wiesen (besonders überfluteten), an Flussufern und Bächen, an Waldrändern, auf Wiesen am Straßenrand und auf […]

Veröffentlicht: 18. März 2018

Uralrippenpflanze - Pleurospermum uralense Eine zwei- oder dreijährige krautige Pflanze, eine Art der Gattung Pleurospermum aus der Familie der Regenschirmgewächse (Apiaceae). Sie wächst in Nadel- und Birken-Espenwäldern, an deren Rändern, auf Waldlichtungen, selten auf subalpinen Wiesen, in Schluchten und in der Nähe von Sümpfen. Sekundäre Honigpflanze, produziert bis zu 180 kg Honig pro Hektar.

Veröffentlicht: 28. September 2016

Gehört zur Umbrella-Familie. Tödliche giftige zweijährige Pflanze. Es wächst an Waldrändern, Auen, Kalksteinhängen, als Unkraut in Feld- und Gemüsegärten, auf Brach- und Ödland, in der Nähe von Wohnhäusern, in der Nähe von Straßen und Zäunen, auf Mülldeponien, an Schluchtenhängen und entlang von Eisenbahnschienen. Bienen besuchen die Hemlocktanne gut und nehmen daraus Nektar und Pollen auf. Unter bestimmten Bedingungen produziert es eine große Menge Nektar.

Veröffentlicht: 3. August 2016

Die Moordistel gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Mehrjährige oder zweijährige Pflanze. Wächst auf feuchten Wiesen, Sümpfen, sumpfigen Wäldern und Büschen. Sein Stamm ist vollständig mit Dornen bedeckt. Wächst in Sibirien. Die Honigproduktivität pro Hektar beträgt 250 - 300 kg. Manchmal wird kommerzieller Honig produziert.

Veröffentlicht: 1. Mai 2016

Unkrautpflanze. Die Art befällt alle Arten von Kulturpflanzen und kommt in Brachen, Obst- und Obstgärten sowie entlang von Straßen, entlang von Gräben und in Brachflächen vor. Enthält weißen Milchsaft. Starke Honigpflanze und Pollenpflanze. Es gibt nur morgens Nektar ab, weil... Nach dem Mittagessen schließen sich die Blumen. Intensive Honigsammlung bis zu 380 kg pro Hektar. Der Honig kristallisiert schnell und hat eine dunkle Bernsteinfarbe. Der Pollen ist dunkelgelb.

Veröffentlicht: 1. Mai 2016

Eine mehrjährige krautige Pflanze mit einer Höhe von 30–90 cm aus der Familie der Asteraceae. Es wächst auf verschiedenen Wiesen, Lichtungen, Wiesenlichtungen, entlang von Straßen in vielen Regionen Russlands. Es wird von Bienen gut besucht, die bei günstigen Wetterbedingungen viel Nektar und Pollen daraus sammeln. Die Honigproduktivität in zusammenhängenden Flächen beträgt über 100 kg/ha. Der Pollen ist gelb.

Veröffentlicht: 28. April 2016

Mehrjährige, honighaltige krautige Pflanze. Sandiger Zimt wächst hauptsächlich auf sandigen Böden, in trockenen Gehölzen, Waldlichtungen, Hügeln, auf Brachflächen, felsigen und sandigen Hängen überall. Die harten Schuppen der Blütenstandhülle verwelken nicht und verlieren auch beim Abschneiden der Blütenstände nicht ihre Farbe – daher der Name der Pflanze Immortelle.

Veröffentlicht: 27. April 2016

Krautige mehrjährige Pflanze aus der Familie der Euphorbiaceae. Eine gute Honigpflanze. Produziert kommerziellen Honig. Sie wächst auf Wiesen, in lichten Wäldern, an kiesigen und sandigen Flussufern, an Wegrändern und in Feldfrüchten, insbesondere auf lehmigen Böden. Akute Wolfsmilch verdrängt alle Pflanzen, die in Prärien und Feldern leben, beschattet sie, entzieht ihnen Feuchtigkeit und Nährstoffe und setzt […]

Veröffentlicht: 27. Januar 2016

Eine ein- oder zweijährige krautige Unkrautpflanze aus der Familie der Astern (Acteraceae) mit einem aufrechten, verzweigten Stängel von 30–80 cm Höhe. Die Blätter sind lanzettlich-linear, die unteren sind gestielt. Die Blütenkörbe stehen einzeln, an den Enden der Zweige bestehen sie aus dunkelblauen, randtrichterförmigen und in der Mitte violetten Röhrenblüten, umgeben von harten Schuppen einer eiförmigen Hülle.

Veröffentlicht: 27. November 2015

Mittelmäßige Honigpflanze. Sie blüht von Juni bis September, die Früchte reifen von August bis September. Eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Asteraceae. Sie wächst auf sandigen und lehmigen frischen und feuchten Böden, auf Wiesen, Waldlichtungen, Waldrändern, in Büschen, seltener als Unkraut in Feldfrüchten. Bevorzugt Böden mit durchschnittlicher Fruchtbarkeit und Entwässerung.

Veröffentlicht: 27. November 2015

Eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Asteraceae. Sie wächst in den Steppen- und Waldsteppengebieten des europäischen Teils Russlands, in Westsibirien. Sie wächst an feuchten Orten, an Flussufern und Gebirgsbächen, auf hohen Graswiesen, an Waldlichtungen und -rändern sowie in Gebüschdickichten. Schlechte Honigpflanze. Es gibt keinen kommerziellen Honig aus Alant.

In freier Wildbahn gibt es eine große Vielfalt an Gräsern, Bäumen und Sträuchern. Man findet sie an Flussufern, in der Steppe, im Wald und in Sommerhäusern. Viele Menschen kennen die Namen wilder Pflanzen aus der Kindheit; darunter gibt es sehr schöne und nützliche Exemplare. Allerdings gibt es viele gefährliche Unkräuter, die manchmal schwer zu beseitigen sind.

In der Pflanzenwelt wird die Flora nach Merkmalen, Lebenserwartung und Lebensraum klassifiziert. . Die Lebensdauer ist in mehrere Vegetationsperioden unterteilt:

Je nach Verwendungszweck werden sie in essbare, neutrale, medizinische und wildlebende Pflanzen unterteilt, die für die Wirtschaftstätigkeit und die menschliche Gesundheit gefährlich sind. Es ist wichtig, die Namen und Eigenschaften vieler von ihnen zu kennen, um Vergiftungen zu vermeiden.

Als Nutzpflanzen werden Pflanzen bezeichnet, die in der Küche oder in der Kräuterheilkunde Verwendung finden.
Neutrale werden vom Menschen nicht konsumiert und sind nicht schädlich. Sie werden von Pflanzenfressern und Vögeln gefressen.
Gefährliche Gräser enthalten giftige Stoffe oder sind Unkräuter, die das Wachstum von Gartenfrüchten verlangsamen.

Einige essbare Arten haben ihre eigenen kultivierten Gegenstücke. Dazu gehören Sauerampfer und Walderdbeeren. Sie unterscheiden sich von ihren heimischen Artgenossen durch die geringere Größe ihrer Blätter und Früchte.

Viele wilde krautige Pflanzen sind in ihren heilenden Eigenschaften Arzneimitteln überlegen und werden häufig zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Manche wachsen nur in freier Wildbahn, andere werden schon lange zu Hause angebaut. Zu den beliebtesten Pflanzen zählen folgende Arten:

Kräuter wie Minze und Thymian haben nicht nur medizinische Eigenschaften, sondern verleihen dem Sud auch einen angenehmen Geschmack. Die getrockneten Blätter können das ganze Jahr über als Tee getrunken werden.

Wilde Sträucher

Einen wichtigen Platz in der Pflanzenvielfalt nehmen größere Pflanzenarten ein, die zur Familie der Sträucher gehören. Sie sind unprätentiös gegenüber Wetterveränderungen, erfordern keine künstliche Bestäubung und können jeden Bereich schmücken. Sträucher werden wie Kräuter in Gruppen eingeteilt:

Bevor Sie natürliche Sträucher auf Ihren Standort bringen, müssen Sie sich sorgfältig mit ihren Eigenschaften und deren Pflege vertraut machen.

Die attraktivsten Bewohner des Waldes sind Blütenpflanzen. Jeder von ihnen hat seine eigene Blütezeit. Daher können Sie vom frühen Frühling bis zum Spätherbst die diskrete Schönheit der Waldblumen bewundern.

Wie man Ananas anbaut: Methoden zur Keimung zu Hause

Die ersten Frühlingsblumen erscheinen an den Waldrändern, wenn noch Schnee liegt. Sie werden Schneeglöckchen genannt. Wenn sich der Boden endlich erwärmt, beginnen Maiglöckchen, Veilchen, Krokusse und Anemonen zu blühen. Zu den von Züchtern gezüchteten Ziersorten gehören Auch auf Privatgrundstücken kommen sehr seltene Arten vor:

Blüht im Sommer

Sommerfreuden mit einer reichen Vielfalt an natürlicher Flora. Wilde Blumen bedecken die Ebenen und Waldlichtungen . Unter ihnen nehmen Pflanzen mit medizinischer Wirkung einen besonderen Platz ein:

In den Köpfen der meisten Menschen sind Wiese und Wildblumen mit der riesigen Fläche eines smaragdgrünen Feldes verbunden, auf dem sich ausdrucksstarke Farbtupfer aus natürlichen Blumen in Weiß, Blau, Gelb, Rosa und Rot befinden. Das Reich der Kräuter und Farben! Ebenso eignen sich rührend zarte Wildblumen zur Gestaltung dekorativer Wiesen und maurischer Rasenflächen: Als gelungene Ergänzung zum Grün verstehen sie es gleichzeitig, sich auf höchst leuchtende und unvergessliche Weise auszudrücken. Neben Rasenflächen auf Privatgrundstücken lassen sich einfache Wiesenblumen hervorragend als eine Art Grasrahmen und als schöner Hintergrund für ländliche Dinge und Ideen nutzen. Darüber hinaus sucht all diese Pracht in der Kultivierung und Pflege ihresgleichen, da einfache Wiesen- und Feldpflanzen von Natur aus äußerst anspruchslos sind.

Die Vorteile von Feld- und Wiesenpflanzen und Blumen für die menschliche Gesundheit

Viele der Wiesenblumen und -pflanzen sind Heilkräuter, die Sie sammeln und dann zu Hause gesunde Aufgüsse und Tees zubereiten können.

Zum Beispiel in der Volksmedizin Blumen Kornblume Blau wird als Antipyretikum sowie bei Erkrankungen der Nieren, der Blase und als Lotion bei Augenerkrankungen eingesetzt.

Oregano vulgare kann eine beruhigende Wirkung auf das Zentralnervensystem haben, die Sekretion der Verdauungs-, Bronchial- und Schweißdrüsen steigern, die Darmmotilität steigern und teilweise schmerzstillende und desodorierende Wirkungen haben.

Johanniskraut wird in der wissenschaftlichen Medizin als adstringierendes, entzündungshemmendes und antiseptisches Mittel verwendet, das die schnelle Regeneration geschädigten Gewebes fördert.

Kleeblatt Wird in der Volksmedizin bei Erschöpfung und Anämie sowie als schleimlösendes, harntreibendes und antiseptisches Mittel eingesetzt.

Jeder weiß Kamille kann als Beruhigungsmittel (in Form von Tee), als Antikonvulsivum, Choleretikum, Diuretikum und mildes Abführmittel verwendet werden.

Die beliebtesten Wiesenblumen und Wildpflanzen: Namen und Fotos

Auf den verschiedensten Feldern und schönen Wiesen findet man die folgenden wunderbaren Pflanzen. Merken Sie sich ihr Aussehen (auf dem Foto) und ihre Namen, damit Sie beim nächsten Ausflug in die Natur eine schöne Blumenwiese finden und einen Strauß der nützlichsten und schönsten Blumen sammeln können. Alternativ können Sie, damit Ihr Garten zu jeder Jahreszeit blüht und duftet, die Pflanzen, die Ihnen am besten gefallen, auf Ihrer Wiese oder Ihrem maurischen Garten pflanzen

Storch

Aquilegia (Einzugsgebiet)

Kornblume

Veronica (Dubravna)

Dianthusgras

Wiesengeranie (Feld)

Enzian

Oregano

Johanniskraut

Ivan-Tee (Weidenröschen)

Kaluschniza

Krokus

Coronaria (Kuckucksadonis)

Badeanzug

Glocken

Kleeblatt rot

Maiglöckchen

Leinenblau (blau)

Klette (Klette)

Butterblume

Feldmohn

Gänseblümchen

Mutter und Stiefmutter

Löwenzahn

Tansy

Schneeglöckchen

Hexenschuss (Schlafgras)

Kamille

Wiesenkernholz

Schafgarbe

Zwiebelveilchen (Feld)

Chicoree

Distel

Chistets (Anfangsbuchstabe)Arzneimittel

Tschistjak-Quelle

Schöllkraut

Salvia zweigartig (Wiese)

Echinacea

Eschscholzia (Kalifornischer Mohn)

Die meisten Feldpflanzen sind so schön und duftend, dass man sie schnell pflücken und einen unglaublich schönen, duftenden Strauß zaubern möchte. Und einfache Wiesenblumen können als Teil einer Wiese, maurisch und für rein praktische Zwecke in einem Ferienhaus verwendet werden. Und natürlich freuen wir uns besonders über Wiesen- und Wildblumen, denn viele von ihnen sind beliebte pharmazeutische Heilpflanzen, die nur wenige Gehminuten von unserem Zuhause entfernt wachsen.

Video: Wildblumen mit Namen und Fotos

In Kontakt mit

Wildblumen- Dies ist eine ganz besondere Blumenart, die leicht zu pflegen ist. Sie erfreuen nicht jeden so sehr wie zum Beispiel Rosen. Aber wenn man an einem Feld voller Mohnblumen, Gänseblümchen, Kornblumen usw. vorbeifährt, ist es einfach unmöglich, den Blick von diesen einfachen, zarten und sehr schönen Blumen abzuwenden Wildblumen. Schließlich möchte man einfach nur anhalten, aus dem Auto aussteigen und durch diese „Wolke“ aus Blumen rennen. Und der Geruch, der von ihnen ausgeht, lässt Sie wie in einem Märchen erscheinen und alle Ihre Probleme vergessen.
Vor langer Zeit, als die Menschen noch nicht damit begonnen hatten, Pflanzen zu verbessern, waren Wildblumen das beste Geschenk.

Die Mädchen webten wunderschöne Kränze aus diesen zarten Blumen, und die guten Leute sammelten Blumensträuße aus Butterblumen und Gänseblümchen und schenkten sie den rothaarigen Mädchen. In diesen Blumen liegt eine Art historische Romantik. Denn manchmal löst ein hübscher kleiner Strauß Kornblumen viel mehr Gefühle aus als ein Arm voll Rosen.

Und wie viele Gänseblümchen halfen den Mädchen bei der Wahrsagerei über „Gefällt mir“ oder „Abneigung“? Wie aufrichtig freuen sich Kinder, wenn sie verblühten Löwenzahn sammeln und damit Millionen weißer kleiner Fallschirmjäger in den Wind schicken.

Schönheit ist Schönheit, und wie viele Heilpflanzen gibt es unter den Wildblumen? Lebendige Vertreter dieser Art: Kamille, Glockenblume, Hundsveilchen und viele, viele andere.
Name der Wildblumen Wissenschaftlern zufolge gibt es eine sehr große Zahl von etwa fünfhunderttausend Arten, von denen jedoch nur 290 beschrieben sind.

Heutzutage ist es sehr modisch und praktisch, Wildblumen in unseren Gartenbeeten zu züchten.

Erstens lassen sie sich perfekt mit dekorativen Blumen kombinieren und verleihen ihnen sogar noch mehr Würze.
Und zweitens benötigen sie praktisch keine Pflege, sie sind an alle natürlichen Elemente gewöhnt.

Der Zauber der Wildblumen

Nehmen wir zum Beispiel die häufigste und schönste Wildblume – die Kornblume. Kornblume ist ein Symbol für Heiligkeit, Reinheit, Freundlichkeit und Höflichkeit, jungenhafte Schönheit und Güte. Kornblumen sind ein duftendes Heilkraut mit blauen Blüten und einem starken, anhaltenden Geruch. Als Bauern sie in der Nähe ihrer Häuser züchteten. Kornblumen hatten eine breite rituelle Verwendung – sie wurden hinter Ikonen platziert, Kreuze in Kirchen geschmückt, am Macovei (1. August) und am Erlöser (6. August) gesegnet. Am Dreifaltigkeitstag wurden rituelle Kränze aus Kornblumen geflochten. Laut Ethnographen ist die Sakralisierung dieser Pflanze mit Legenden über die Entdeckung des Heiligen Kreuzes verbunden. An der Stelle, an der die Juden das Kreuz des Erlösers versteckten, wuchs ein duftendes und heilendes Kraut, das in der Ukraine „Kornblumen“ genannt wurde.

Einer anderen Legende zufolge erhielt die Pflanze ihren Namen vom Heiligen Basilius dem Großen, der angeblich zu Lebzeiten Blumen und Grün liebte und sein Zuhause immer damit schmückte. Den toten Mädchen wurden Kränze aus gesegneten Kornblumen auf die Köpfe gelegt, und auch Blumen wurden in den Sarg gelegt. Kornblumen waren manchmal ein Attribut von Hochzeitsritualen; sie wurden auf das Brautpaar gestreut und dienten als Taufbecken für Kinder im Krankheitsfall. Sie symbolisieren auch die Heiligkeit, Reinheit und Schönheit des Geliebten.

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Arten von Wildblumen

Wegerich

Frühlings-Adonis

Hier sind ein paar gängige Pflanzen, die Sie sicher essen können, wenn Sie sich längere Zeit in der Wildnis aufhalten:

1. Brombeere

Viele Waldbeeren sind nicht zum Verzehr geeignet und sollten daher gemieden werden. Aber wilde Brombeeren sind 100 % sicher und leicht zu identifizieren. Es hat rote Zweige, an denen sich lange Dornen befinden, wie eine Rose, und grüne Blätter, breit und gezackt. Brombeeren findet man am leichtesten im Frühling, wenn ihre weißen Blüten blühen. Er wächst um Büsche herum und seine Blüten haben fünf Blütenblätter. Die Beeren reifen etwa von August bis September.

2. Löwenzahn

Am einfachsten erkennt man Löwenzahn daran, dass er im Frühjahr seine leuchtend gelben Knospen zeigt. Sie können sie roh essen oder kochen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Im Frühjahr sind sie normalerweise weniger bitter. Löwenzahn ist reich an Vitamin A und C sowie Beta-Carotin. Darüber hinaus gibt es noch weitere essbare Blüten.

3. Spargel

Dieses Gemüse wächst wild in den meisten Teilen Europas und Teilen Nordafrikas, Westasiens und Nordamerikas. Wilder Spargel hat einen viel dünneren Stiel als die Variante aus dem Supermarkt. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, Thiamin, Kalium und Vitamin B6. Essen Sie Spargel roh oder kochen Sie ihn wie zu Hause.

4. Holunder

Der Holunderstrauch kann eine Höhe von bis zu drei Metern erreichen und eine große Anzahl an Beeren hervorbringen. Die Blattstruktur ist normalerweise wie folgt: 7 Hauptblätter an einem langen, länglichen Stiel; Die Blätter sind länglich und rund, mit gezackten Rändern.
Holunder ist im Frühjahr am einfachsten zu erkennen, wenn er schirmförmige Büschel weißer Blüten bildet. Erinnern Sie sich an diesen Ort. Die Beeren reifen etwa im September.
Holunder ist für seine heilende Wirkung im Kampf gegen Grippe und Erkältungen bekannt. Man kann daraus Gelee machen – es ist sehr süß und lecker.

5. Stachelbeere

Es hat graue Zweige mit langen roten Dornen und hellgrüne fünfzackige Blätter, die in der Form einem Ahornblatt ähneln, aber abgerundete Kanten haben. Die Blüten erscheinen im Frühling und sehen ungewöhnlich aus, die Beeren reifen Ende Mai und Anfang Juni.

6. Maulbeere (Maulbeere)

Maulbeerblätter gibt es in zwei Arten: speerförmig und fünfzackig. Beide haben spitze Kanten.

7. Kiefer

Es gibt mehr als hundert verschiedene Kiefernarten. Es kann nicht nur als Lebensmittel, sondern auch für medizinische Zwecke verwendet werden. Kochen Sie Wasser und fügen Sie einige Tannennadeln hinzu, um Tee zuzubereiten. Früher wurden Kiefernnadeln, die reich an Vitamin C sind, zur Behandlung von Skorbut eingesetzt.

8. Taglilie

Diese Pflanze ist in vielen Teilen des Landes zu finden und hat leuchtend orangefarbene Blüten und Blätter, die ohne Stiel direkt aus dem Boden wachsen. Sie können die Blütenknospe essen, bevor sie blüht, indem Sie sie einfach als Gemüse kochen.

9. Walnüsse

Der Walnussbaum ist der bekannteste und höchste Walnussbaum, seine Höhe kann zwischen 9 und 40 Metern variieren. Es hat speerförmige Blätter, die an einem langen Stiel wachsen, 6–8 auf jeder Seite. Die Blätter sind grün mit glatten Rändern. Walnüsse wachsen normalerweise in Büscheln und reifen im Herbst. Über den Nutzen und Schaden von Walnüssen sind heute viele interessante Fakten bekannt.

10. Eicheln

Eicheln sind leicht zu erkennen. Sie sind normalerweise bitter und sollten gekocht und in begrenzten Mengen gegessen werden.

11. Klee

Klee wächst fast überall und ist essbar. Wenn Sie Gras sehen, wächst höchstwahrscheinlich Klee – das charakteristische Kleeblatt ist leicht zu erkennen. Es kann roh gegessen werden, schmeckt aber gekocht besser.

12. Rotklee

Die Blüten können roh verzehrt oder als Tee in heißem Wasser aufgegossen werden. Sie können Ihrem Salat auch grüne Blätter und Blüten hinzufügen.

13. Chicorée

Die gesamte Wildpflanze kann zusammen mit den Blüten gegessen werden.

14. Huflattich

Blüten und junge Blätter können gegessen werden. Die Blüten können roh verzehrt werden und verleihen einem Salat eine wunderbar duftende Note. Nehmen Sie die Blütenköpfe und legen Sie sie in ein Glasgefäß, fügen Sie Honig hinzu und lagern Sie es einige Wochen lang, bis der Honig hart wird.
Sie können Ihrem Tee etwas Huflattichhonig hinzufügen oder ihn als hervorragendes Hausmittel gegen Husten verwenden. Getrocknete Blütenköpfe können als Tee aufgebrüht oder in Rezepte zum Kochen oder Backen eingearbeitet werden.
Junge Blätter sind bitter, können aber gekocht und zu Salaten oder Eintöpfen hinzugefügt oder einfach mit Zitrone, Olivenöl und Gewürzen gewürzt werden.

15. Budra efeuförmig

Junge Blätter können roh oder gekocht gegessen werden. Sie haben einen mild bitteren Geschmack und ein duftendes Aroma, ideal für Salate. Sie können diese Blätter wie Spinat kochen oder zu Suppen, Eintöpfen und Omeletts hinzufügen. Tee wird aus frischen oder getrockneten Blättern zubereitet. Diese Wildpflanze ist dafür bekannt, dass sie, ähnlich wie Hopfen, Bier zugesetzt wird, um ihr Aroma und ihre Klarheit zu verleihen.

16. Rogoz

Der als Seerohrkolben bekannte Rohrkolben ist eine Pflanzengattung, die typischerweise in der Nähe von Süßwasserfeuchtgebieten vorkommt. Rohrkolben war Teil der Ernährung vieler Indianerstämme. Die meisten Rohrkolbensorten sind essbar. Sie können die Rhizome oder die Pflanze selbst roh kochen oder essen.
Das Rhizom findet sich meist unter der Erde. Achten Sie darauf, es gründlich zu waschen. Der beste Teil des Stängels befindet sich in Bodennähe, wo die Pflanze größtenteils weiß ist. Der Stiel kann gekocht oder roh gegessen werden. Kochen Sie die Blätter wie Spinat.
Im Frühsommer können die jungen Blütentriebe des Rohrkolbens abgebrochen und wie eine Kornähre verzehrt werden. Rohrkolben sieht wirklich aus wie Mais – er schmeckt genauso.

17. Knoblauch

Essbare Teile: Blüten, Blätter, Wurzeln und Samen. Die Blätter können das ganze Jahr über gegessen werden, aber wenn es heiß wird, schmecken sie bitter. Die Blüten können gehackt und zu Salaten hinzugefügt werden. Die Wurzeln können im zeitigen Frühjahr und Spätherbst gesammelt werden, wenn keine Blütenstiele vorhanden sind. Die Wurzeln der Knoblauchzehe schmecken sehr scharf und erinnern ein wenig an Meerrettich. Lecker! Im Spätherbst können Sie die Samen sammeln und essen.

18. Mokritschnik

Es erscheint normalerweise im Mai-Juli. Seine Blätter können roh oder gekocht verzehrt werden und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

19. Feldklee

Essbare Teile: Blüten, Blätter und Samen. Blumen eignen sich gut als Beigabe zum Tee. Im Herbst können Sie die Samen sammeln und sofort oder nach dem Rösten verzehren und daraus auch Mehl herstellen. Die Blätter werden zu Salaten, Omeletts, Sandwiches usw. hinzugefügt.

20. Geranie Roberta

Essbare Teile: ganze Pflanze. Frische Blätter können zu Salaten hinzugefügt oder zu Tee verarbeitet werden. Blüten, Blätter und Wurzeln können getrocknet und gelagert werden, um sie als Tee oder als Gewürz zur Geschmacksverstärkung zu verwenden. Es ist bekannt, dass das Einreiben frischer Blätter auf die Haut Mücken abwehrt und die Pflanze selbst Ihren Garten vor Kaninchen und Rehen schützt.

21. Ligusticum Scotch

Verwenden Sie die rohen Blätter in Salaten, Soßen, Suppen, Reis oder einfach gemischt mit anderem Gemüse. Ligusticum hat einen starken Geschmack und es ist besser, es wie Petersilie als Gewürz zu verwenden, als es pur zu essen. Am besten schmeckt Ligusticum vor der Blüte. Manchmal wird er auch wilder Sellerie oder Petersilie genannt.

22. Wegerich

Dies ist eine weitere dieser Pflanzen, die direkt an Gartenrändern und entlang von Straßen wachsen, aber auch essbar sind. Wählen Sie grüne, gewellte Blätter. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und braten Sie es mit etwas Öl und Knoblauch an, genau wie Sie es mit Kohl oder anderem festen Gemüse tun würden.

23. Feldknoblauch

Ackerknoblauch (Weinzwiebel oder Bärlauch) ist eine pflanzliche Delikatesse, die häufig in Feldern, Wäldern, Weiden und lockeren Böden vorkommt. Es ähnelt kultiviertem Knoblauch oder einer Kulturzwiebel, die Triebe sind jedoch meist sehr dünn. Fügen Sie es zu Sandwiches, Salaten, Saucen hinzu oder garnieren Sie das Hauptgericht damit wie Frühlingszwiebeln.

24. Brunnenkresse

Brunnenkresse (Salatbrunnenkresse, Brunnenkresse) hat einen würzigen Duft und eignet sich hervorragend für Salate, Sandwiches und Suppen.

25. Weißes Schweinskraut

Fügen Sie die rohen Blätter zu Salaten oder Suppen hinzu, mischen Sie sie mit anderem Gemüse oder fügen Sie sie zu jedem Gericht hinzu, das Grünzeug erfordert. Weißes Schweinskraut ist anfällig für Miniermotten. Achten Sie daher darauf, nicht befallene Pflanzen einzusammeln. Weißes Schweinskraut isst man am besten vor der Blüte, aber wenn ständig frische junge Spitzen gesammelt werden, kann es den ganzen Sommer über gegessen werden.

26. Poskonnik

Essbare Teile: die gesamte Pflanze, einschließlich der Wurzeln. Blätter und Wurzeln können im Sommer vor der Blüte gesammelt und getrocknet und bis zur späteren Verwendung gelagert werden. Die Wurzeln werden im Herbst gesammelt. Zum Aufbrühen von Kräutertee werden frische Blumen verwendet.
Dieses Unkraut wurde ursprünglich „Joe-Pie“ genannt, zu Ehren des legendären Heilers der amerikanischen Ureinwohner, der im kolonialen Amerika einen Sud dieser Pflanze zur Behandlung von Typhus verwendete.
Lokale Stämme verwendeten violettes Splintholz als Heilmittel. Es wurde zur Behandlung von Verstopfung verwendet und der starke Tee aus der Wurzel wurde zum Waschen von Wunden verwendet, um Infektionen vorzubeugen.

27. Amaranth

Essbare Teile: die gesamte Pflanze – Blätter, Wurzeln, Stängel, Samen. Amaranthsamen sind klein, sehr nahrhaft und leicht zu sammeln. Aus dem Saatkorn wird Mehl zum Backen hergestellt. Das Rösten der Samen kann den Geruch verstärken. Sie können die Samen auch roh keimen lassen und die Sprossen in Salaten, Sandwiches usw. verwenden. Die jungen Blätter können roh oder gekocht wie Spinat gegessen werden. Zum Aufbrühen von Tee können frische oder getrocknete Amaranthblätter verwendet werden.

28. Ivan-Tee

Diese Pflanze kommt hauptsächlich auf der Nordhalbkugel vor. Sie erkennen Weidenröschen an den rosafarbenen Blüten und der einzigartigen Struktur der Blattadern – sie sind kreisförmig und enden nicht an den Blatträndern. Einige Indianerstämme nahmen Ivan-Tee in ihre Ernährung auf. Am besten verzehrt man ihn jung, wenn die Blätter zart und weich sind. Die Blätter einer erwachsenen Pflanze sind hart und haben einen bitteren Geschmack. Auch der Stängel der Pflanze ist essbar. Die Blüten und Samen haben einen scharfen Geschmack. Ivan-Tee ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A und C.

29. Gewöhnlicher Mitesser

Die jungen Blätter und Stängel können roh in Salaten gegessen werden, und die gesamte Pflanze kann gekocht und wie anderes essbares Gemüse gegessen werden. Die oberirdischen Pflanzenteile können zu Pulver zerkleinert und zu einem köstlichen Getränk aufgebrüht werden. Die Pflanze enthält Vitamin A, C und K sowie Flavonoide und Rutin. Zu medizinischen Zwecken wird die gesamte Pflanze auf Wunden aufgetragen, um die Heilung zu beschleunigen. Ein Aufguss dieser Pflanze wird als Mundspülung und zur Behandlung von Halsschmerzen, Stomatitis und Zahnfleischentzündungen verwendet. Mönchsgrasmückentee hilft bei Durchfall und inneren Blutungen.

30. Hirtentäschel

Fügen Sie junge Blätter roh zu Salaten hinzu, verwenden Sie sie in Suppen, mischen Sie sie beim Kochen mit anderem Gemüse oder fügen Sie sie zu jedem Gericht hinzu, das Grünzeug erfordert. Obwohl die Blätter den ganzen Sommer über gegessen werden können, haben die Blätter im ausgewachsenen Zustand einen scharfen Geschmack, der möglicherweise nicht jedem Feinschmecker gefällt.

31. Vernachlässigte Malve (unbemerkte Malve)

Alle Teile dieser Pflanze sind essbar – Blätter, Stängel, Blüten, Samen und Wurzeln (der Saft aus den Wurzeln seines Cousins Marshmallow wurde zur Herstellung von Marshmallows verwendet).
Da es sich um ein Unkraut handelt, das in verlassenen Gebieten reichlich wächst, wurde Malve im Laufe der Geschichte als Nahrung zum Überleben in Zeiten von Missernten oder Kriegen verwendet.
Malve hat einen hohen Anteil an pflanzlichem Leim, einer klebrigen Substanz, die ihr eine leicht viskose, okraähnliche Konsistenz verleiht, perfekt für Suppen. Malve hat ein angenehm nussiges Aroma. Eine der beliebtesten Verwendungsmöglichkeiten von Malven ist die Verwendung als Salatgrün.

32. Oxalis bicolumnar

Essbare Teile: Blüten, Blätter, Wurzeln. Die Blätter können roh oder gekocht gegessen werden. Ziemlich milder Geschmack mit klebriger Konsistenz, gut für Salat geeignet.
Es ist besser, junge Blätter zu verwenden; ältere Blätter können bitter sein, besonders im Sommer und wenn die Pflanze in einer heißen und trockenen Gegend wächst. Obwohl die einzelnen Blätter recht klein sind, wachsen sie in großer Zahl und lassen sich leicht sammeln. Die Stängel und Blüten können roh verzehrt werden. Sie werden eine angenehme Ergänzung zum Salat sein. Die Früchte können auch roh verzehrt werden. Obwohl die Wurzel sehr klein und schwer zu bekommen ist, hat sie beim Schälen und Kochen einen Kastaniengeschmack.

33. Feldglas

Ackergras ist ein Unkraut, das in den meisten Ländern der Welt vorkommt. Die Wachstumsphase reicht vom frühen Frühling bis zum späten Winter. Sie können Yarutka-Samen und -Blätter roh oder gekocht essen. Einziger Vorbehalt: Essen Sie die Pflanze nicht, wenn sie in kontaminierter Erde wächst. Jarutka ist ein Hyperakkumulator von Mineralien – das bedeutet, dass es alle Substanzen und Mineralien in seiner Umgebung aufnimmt. Die Grundregel: Essen Sie kein Jarutka, wenn es neben einer Straße oder in einem chemisch verschmutzten Gebiet wächst.

34. Nachtviolett

Diese Pflanze wird oft mit Phlox verwechselt. Phlox hat fünf Blütenblätter und Nachtveilchen nur vier. Die Blüten, die Phlox ähneln, sind tief lavendelfarben und manchmal rosa oder weiß. Die Pflanze gehört zur Familie der Kreuzblütler, zu der auch Radieschen, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl und Senf gehören. Die Pflanze selbst und ihre Blüten sind essbar, aber eher bitter. Die Blüten sehen attraktiv aus, wenn sie zu grünen Salaten hinzugefügt werden. Zu solchen Salaten können auch junge Blätter und gekeimte Samen hinzugefügt werden (für kulinarische Zwecke sollten die Blätter vor der Blüte gesammelt werden).
Dies ist keine der üblicherweise als Rucola bezeichneten Krautsorten, die als Salatblätter verwendet werden.

35. Wilde Monarda (Melisse)

Aus den Blättern wird Tee aufgebrüht, als Gewürz verwendet und roh oder getrocknet gegessen; Die Blüten sind auch essbar. Wilder Monarda schmeckt ähnlich wie Oregano oder Pfefferminze. Sein Geschmack erinnert an Zitrusfrüchte, eine weiche Mischung aus Zitrone und Orange. Die roten Blüten duften minzig. Wo immer Sie Oregano verwenden, können Sie auch Monardablüten verwenden. Die Blätter und Blütenblätter können auch in Obstsalaten und normalen Salaten verwendet werden. Monarda-Blätter haben den gleichen Geschmack wie die Hauptzutat im Earl Grey-Tee und können als Ersatz verwendet werden.

36. Malve (Malve)

Der milde Geschmack der Malvenblätter eignet sich gut für Salate. Verwenden Sie es als Salat oder wie anderes Blattgemüse. Beachten Sie, dass die kleinen jungen Blätter zarter sind. Fügen Sie sie zu Salaten hinzu oder kochen Sie sie wie jedes andere zarte Grün, zum Beispiel Spinat. Zum Füllen können größere Blätter verwendet werden, beispielsweise Weinblätter. Auch die Schoten sind essbar, solange sie grün und weich sind, bevor sie hart werden und braun werden. Sie können wie Gemüse gekocht oder roh gegessen werden.

37. Mariendistel

Distel wird vor allem wegen ihrer medizinischen Eigenschaften zum Schutz und zur Reparatur geschädigter Leber gesucht. Darüber hinaus sind die meisten Pflanzenteile essbar und schmackhaft. Bis vor Kurzem war es in Europa nicht weit verbreitet. Die Blätter können als Basis für grüne Salate verwendet oder als Blattgemüse angebraten werden. Die Stängel werden wie Spargel gekocht, die Wurzeln gekocht oder gebacken.

38. Königskerze

Essbare Teile: Blätter und Blüten. Die Blüten duften und haben einen süßen Geschmack, die Blätter duften nicht und haben einen leicht bitteren Geschmack. Diese Pflanze ist berühmt für die Zubereitung von Tee, der als normales Getränk konsumiert werden kann.
Enthält die Vitamine B2, B5, B12 und Vitamin D, Cholin, Hesperidin, para-Aminobenzoesäure, Magnesium und Schwefel, aber Königskerzentee wird vor allem als wirksames Mittel zur Behandlung von Husten und Lungenerkrankungen geschätzt.

39. Gewöhnliche Kresse

Sie wächst typischerweise an feuchten Orten wie Flussufern oder entlang von Straßen und blüht von Mai bis August. Junges Grün ergibt einen wunderbaren Salat. Sie können auch ungeöffnete Röschen verwenden und diese wie Brokkoli schmoren.

40. Kleiner Sauerampfer

Es ist ein weit verbreitetes Unkraut auf Feldern, Wiesen und Wäldern. Es wächst gut in sehr sauren Böden. Kleiner Sauerampfer hat einen hohen rötlichen Stiel und kann eine Höhe von 45 cm erreichen. Es enthält Oxalate und sollte nicht in großen Mengen verzehrt werden. Sie können rohe Blätter essen. Sie haben ein angenehm säuerliches, fast zitroniges Aroma.

41. Ackersenf (wilder Senf).

Ackersenf kommt in vielen Ländern der Welt wild vor. Sie blüht im Mai-Juni. Alle Pflanzenteile können gegessen werden – Samen, Blüten und Blätter.

42. Oxalis

Man findet ihn in allen Teilen der Welt; besonders reich an Artenvielfalt ist Südamerika. Seit Jahrtausenden isst die Menschheit Sauerampfer und nutzt ihn für medizinische Zwecke. Die Indianer kauten Sauerampfer, um den Durst zu lindern, und aßen diese Pflanze zur Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle. Die Blätter sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Die Wurzeln des Sauerampfers können gekocht werden. Sie enthalten Stärke und schmecken nach Kartoffeln.
http://www.vedamost.info/2014/06/42.html
Essbare Wildpflanzen Ende Juni