Lauch, Pflanzen und Pflege im Freiland, Anbaumethoden. Lauch wachsen, pflanzen und pflegen im Freiland Wann kann man Lauch säen?

Lauch – eingelegt, getrocknet, gedünstet, gekocht, gebraten und natürlich frisch serviert. Es wird in der Küche als eigenständiges Produkt und als Zusatz zu anderen Gerichten bei der Zubereitung von Winterzubereitungen verwendet und hat sogar als eine Art Gewürz Verwendung gefunden. Mit ein wenig Sorgfalt und Arbeit erscheint ein wahrer Vorrat an Vitaminen auf Ihrem Tisch.

Merkmale des wachsenden Lauchs

Dies ist eine zweijährige Kultur, auf dem die Knolle nicht wie die jedem bekannte Rübenzwiebel wächst. Im ersten Pflanzenjahr bildet sich ein falscher Stängel in Form eines Zylinders.

Die Pflanze hat breite Blätter, die fächerförmig um den Stängel wachsen. Der bis zu 7 cm im Durchmesser große Scheinstamm dient hauptsächlich als Nahrung, die Sträucher werden bis zu 30 cm hoch.

Im zweiten Jahr wirft der Lauch einen Pfeil ab, an dessen Ende ein kugelförmiger Blütenstand erscheint. Am Ende der Saison können Sie daraus Samen sammeln. Die Samenkeimung erfolgt bei einer Temperatur von etwa 2 Grad.

Lauch verträgt keinen Frost, aber nachdem die Sämlinge Wurzeln geschlagen haben, sind leichte Fröste für ihn nicht unheimlich. Der Anbau erfolgt durch Setzlinge oder durch direkte Aussaat von Samen in ein Gartenbeet.

Grundstück für den Anbau von Lauchsämlingen

Um eine gute Lauchernte zu erzielen, müssen Sie Beete mit fruchtbarem, gut kultiviertem Boden dafür bereitstellen.

Für diese Kultur ist ein Standort mit neutralem oder leicht saurem Boden geeignet. Lauch für Setzlinge sollte an Orten gesät werden, an denen er gut mit Feuchtigkeit versorgt wird.

Es entwickelt sich gut auf feuchten Lehmböden, aber wenn diese lehmig sind, muss den Beeten Sand hinzugefügt werden – sonst entwickelt sich die Pflanze nur schwer und kann sogar absterben.

Zur Düngung der für den Anbau dieser Kultur vorgesehenen Beete werden Kaliumsalz, Superphosphat, Harnstoff und guter Kompost verwendet.

Gewinnung von Lauchkeimlingen aus Samen

Damit Zwiebelsamen schnell keimen, müssen Sie sie richtig vorbereiten.

Dazu werden sie 20 Minuten lang in heißes Wasser getaucht, anschließend herausgenommen und in kaltes Wasser getaucht.

Nach diesem Vorgang werden die Samen drei Tage lang an einem warmen Ort aufbewahrt.

Wenn die Samen zu keimen beginnen, werden sie auf Gaze etwas getrocknet und in die Erde gepflanzt.

Aussaat von Lauch für Setzlinge

Um gute Lauchsämlinge zu erhalten, müssen Sie den richtigen Zeitpunkt für die Aussaat der Samen wählen.

In den meisten Regionen ist der Februar der beste Zeitpunkt für die Aussaat. Bei Sämlingen dieser Zwiebelsorte besteht fast kein Pflegebedarf; regelmäßiges Besprühen und Bewässern des Bodens, wenn die oberste Schicht getrocknet ist, genügt.

Wenn Sie zu Hause keinen Platz haben und die Setzlinge im Gewächshaus wachsen, sollte die Aussaat der Lauchsamen in der zweiten Aprildekade erfolgen. Am Ende des Monats oder in den ersten zehn Tagen des Monats Mai können die Sämlinge an einen festen Platz verpflanzt werden.

Behälter für Setzlinge werden mit Erdmischung gefüllt, wobei die Kästen 2 cm vor dem Rand stehen bleiben. Alle 5 cm werden Furchen mit einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm gezogen und Samen werden darin gesät. Danach werden die Kartons an einen warmen Ort gebracht und mit Folie abgedeckt. In einem solchen Gewächshaus erreicht die Temperatur etwa 25 Grad. Entfernen Sie unmittelbar nach dem Erscheinen der Sämlinge die Folie und stellen Sie die Kisten in einen Raum, in dem die Temperatur tagsüber 17 Grad und nachts 12 Grad beträgt. Nach einer Woche können Sie die Temperatur für Lauchsämlinge tagsüber auf 20 Grad und nachts auf 14 Grad erhöhen.

Pflege von Lauchsämlingen

Nachdem die Sprossen erschienen sind, müssen Sie mit der Pflege der Sämlinge beginnen. Dies wirkt sich direkt auf das Ergebnis aller Arbeiten aus.

Lauch ist eine Pflanze, die sich nur bei ausreichender Feuchtigkeit gut entwickelt. Aus diesem Grund ist es notwendig, den Boden immer leicht feucht zu halten, Sie sollten die Pflanzen jedoch nicht zu stark gießen, da sonst Wurzelfäule entstehen kann.

Befeuchten Sie den Boden mit warmem Wasser. Der Vorgang wird sorgfältig durchgeführt, um das Wurzelsystem nicht wegzuspülen und die Stängel der Sämlinge nicht zu beschädigen. Neben dem Gießen ist auch das Düngen der Pflanzen wichtig; es sollte 1-2 Mal vor dem Einpflanzen in den Boden erfolgen. Damit die Wurzeln der Pflanzen gut wachsen und der essbare Teil des Stängels dick wird, werden beim Pflanzen die Blätter des Lauchs abgeschnitten. Sie sollten nicht länger als 10 cm stehen bleiben.

Lauchsämlinge pflanzen

Die Verpflanzung der Sämlinge an einen festen Platz erfolgt nach dem Aushärten. Dazu werden die Sämlinge 35-40 Tage lang weniger gegossen und tagsüber nach draußen gebracht.

Das Pflanzen von Pflanzen im Freiland ist am häufigsten in den letzten zehn Tagen des Aprils oder in den ersten zehn Tagen des Monats Mai erforderlich. Vor dem Pflanzen von Setzlingen müssen diese und die Fläche vorbereitet werden. Die Blätter und Wurzeln der Sämlinge werden teilweise beschnitten und an einem festen Platz in vorgeschnittene Rillen gepflanzt. Dies geschieht alle 0,5 m, in Reihen werden die Zwiebeln alle 10 cm gepflanzt. Dies erleichtert das Hügeln und ermöglicht den Pflanzen, einen falschen Stamm gut wachsen zu lassen. Die Pflanzen werden etwas tiefer in die Erde eingetaucht, als sie in den Kisten gewachsen sind.

Lauchpflege

Das Pflanzen von Lauchsamen zum Züchten von Setzlingen reicht nicht aus, um die erforderliche Produktmenge bereitzustellen.

Am schwierigsten ist es, schwache Sämlinge richtig zu pflegen.

Die Grundlage für eine gute Zwiebelernte sind zwei Faktoren: die rechtzeitige Pflege der Pflanzen und die Organisation der richtigen Düngung zum richtigen Zeitpunkt für den Lauch.

Um eine Ernte zu erzielen, ist außerdem ein regelmäßiges Jäten der Beete und eine Lockerung des Bodens erforderlich.

Gießen Sie die Zwiebeln nach Bedarf; die Pflanzen reagieren gut auf die Düngung mit Hühnerkot, indem Sie ihn mit sauberem Wasser im Verhältnis von Kot zu Wasser von 1:20 verdünnen.

Wenn die junge Pflanze kräftige Wurzeln bildet, muss fruchtbarer Boden unter die Stängel der Sämlinge gegeben werden.

Etwa im Alter von 2 Monaten müssen Sie den Lauch zum ersten Mal häuten, dann wird das Schälen bei Bedarf bis zur Ernte wiederholt.

Pflanzen entwickeln sich besser, wenn dem Boden vor dem Hillen Holzasche zugesetzt wird.

Bei dieser Kulturpflanze muss regelmäßig Unkraut entfernt werden; Zwiebeln vertragen in der Nähe wachsende Konkurrenten hinsichtlich Sonnenlicht und Nahrung nicht.

Lauchsämlinge schützen

Wie jede andere Kulturpflanze im Garten kann auch Lauch krank werden und ist außerdem von Schädlingen bedroht. Im Vergleich zu Zwiebeln besteht ihr Hauptvorteil jedoch darin, dass sie haltbarer und weniger anfällig für Krankheiten oder das Eindringen schädlicher Insekten ist.

Wenn Sie die Grundregeln für die Pflege dieser Kulturpflanze befolgen (Einhaltung der agrotechnischen Anforderungen und ordnungsgemäße Kultivierung der Lauchsämlinge), können Sie sie stark und gesund anbauen.

Allerdings gibt es auch Insekten, die für den Lauch gefährlich sind, zum Beispiel die Zwiebelfliege, die ihm ernsthaften Schaden zufügt. Aber Karotten, die in der Nähe der Zwiebelbeete wachsen, helfen, dem Schädling zu widerstehen.

Auch Tabakthripse können Probleme verursachen. Spezielle chemische Verbindungen helfen, es zu zerstören. Auch für diesen Schädling hat die Natur einen Feind geschaffen – die Raubmilbe.

Eine der häufigsten Krankheiten, der Echte Mehltau, kann großen Schaden anrichten. Die Bordeaux-Mischung wird dazu beitragen, die Ernte zu schonen. Wenn die Pflanzen Anzeichen einer Weißfäule zeigen, wissen Sie, dass es Zeit ist, den Boden zu kalken.

Der Lauch ist unter den anderen Zwiebeln ein Riese. Einige seiner Sorten erreichen eine Höhe von einem Meter. Traditionell wird viel Lauch im Süden der Ukraine, im Baltikum und in Transkaukasien angebaut. In Russland erfreut es sich immer größerer Beliebtheit.

Der wichtigste essbare Teil des Gemüses ist der gebleichte falsche Stängel, der aus Blattscheiden besteht. Die Länge dieses Pflanzenteils kann bis zu 50 cm betragen, junge Lauchblätter – breit, bandförmig – können auch als Nahrung verwendet werden. Mit zunehmender Reife werden sie gröber und geschmacklos.

Die Zugabe von Lauch zum Essen macht es schmackhaft und bekömmlich. Zwiebeln haben keinen stechenden Geruch, sie haben ein zartes Aroma und einen delikaten Geschmack. Der gebleichte Teil des Lauchs ist süßlich und kann daher von Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstrakts gegessen werden

Anforderungen an Wachstumsbedingungen

Lauch gehört zusammen mit Schalotten, Zwiebeln, Batun, mehrschichtigen Zwiebeln und Schnittlauch zur Gruppe der süßen spanischen Zwiebeln. Der Geburtsort der Kultur sind die Nord- und Südküsten des Mittelmeers. Daher die Temperaturanforderungen – die Pflanze ist kälteresistent genug, um einen kurzfristigen Temperaturabfall auf -5, manchmal bis zu -10 Grad und einen langfristigen Temperaturabfall auf -1... -2 Grad zu vertragen.

Die optimale Temperatur für die Photosynthese bei Lauch ist die gleiche wie bei anderen Gemüsesorten mediterranen Ursprungs – sie liegt zwischen +17...+23. Bei Temperaturen über +30 Grad wächst Lauch schlecht.

Temperaturbereich für Lauch

Der optimale Bodensäuregehalt für die Kultur liegt bei 6,8–6,0.

Wie alle Zwiebeln ist Lauch eine Rosettenpflanze, aber im Gegensatz zu den röhrenförmigen Blättern von Lauch und Rüben haben Lauchblätter eine lineare, zopfartige Form.

Lauch ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bilden sich Blätter, im zweiten das Speicherorgan (Zwiebel) und die Samen.

Trotz seines exotischen Aussehens ist Lauch kältebeständig. In Gebieten mit viel Schnee, zum Beispiel in Sibirien, kann es direkt im Gartenbeet erfolgreich überwintern. Im nächsten Jahr wird die Pflanze eine Zwiebel und Samen produzieren.

Das staatliche Register umfasst 27 Sorten, die für den Anbau in allen Regionen Russlands, einschließlich Sibirien und Fernost, geeignet sind. In Saatgutgeschäften können Sie Samen folgender Sorten kaufen:

• Alligator– mittelspät, Gewicht des gebleichten Teils 300 g, Ausbeute 3,5 kg qm. M;
• Karantansky– späte Reifung, Gewicht des gebleichten Teils 300 g, halbscharfer Geschmack;
• Elefantenrüssel– Zwischensaison, Sommer-Herbst in der Reifung, Masse des produktiven Teils 150 g, Ertrag mehr als 4 kg pro Quadratmeter. M.

Vorbereitung zur Landung

Aufgrund der Länge der Vegetationsperiode wird Lauch in den meisten Regionen der Russischen Föderation durch Setzlinge angebaut. Nur im Süden kann die Aussaat im Freiland erfolgen. Pflanzen, die direkt in den Garten gesät werden, sind widerstandsfähiger und können Trockenheit und Kälte besser überstehen.

Es ist besser, die Sämlinge nicht zu überwachsen. Der höchste Ertrag wird beim Pflanzen von 30-40 Tage alten Pflanzen erzielt. Wenn Sie 50 Tage alte Sämlinge pflanzen, kann es zu Ertragseinbußen kommen, da die Wurzeln beim Umpflanzen beschädigt werden.

Zum Zeitpunkt der Aussaat im Freiland sind gute Sämlinge 15–20 cm lang, haben 3–4 echte Blätter und einen Durchmesser von 0,3–0,4 cm.

Außerhalb des Urals werden die Samen für Setzlinge am 15. März ausgesät, in der Mittelzone spätestens am 1. März. Die Pflanzgefäße werden mit mit Diammophos vermischtem Torf (40 g Dünger pro 10 Liter Substrat) abgedeckt.

Tabelle: Art der Sämlingszucht

Der Lauch wird frühestens nach 3-4 Jahren an seinen ursprünglichen Platz zurückgebracht. Die besten Vorgänger der Kultur:

• Hülsenfrüchte;
• Kreuzblütler;
• Nachtschattengewächse;
• Kürbis

Lauch benötigt Feuchtigkeit und Fruchtbarkeit. Für den Anbau der Kulturpflanze eignen sich lehmige und Auenböden mit einem pH-Wert nahe dem Neutralwert. Der Boden wird im Herbst vorbereitet – er wird mit einer Schaufel umgegraben und mit Mineraldünger gedüngt. Fügen Sie 100 g Diammofoska pro Meter Beet hinzu. Dünger kann später ausgebracht werden – mit Gießwasser.

Die Aussaat der Samen erfolgt im Gartenbeet, wenn mit der ersten Feldarbeit begonnen wird. Sämlinge werden 2 Wochen später gepflanzt. Der erste Termin für die Aussaat von Setzlingen im Freiland ist der 15. Mai.

Lauch wird in mehrzeiligen Bändern mit einem Abstand zwischen den Linien von 30 cm und zwischen den Pflanzen in einer Reihe von 10–20 cm angebaut. Der größte Ertrag (4–5 kg) wird erzielt, wenn 40 Pflanzen pro Quadratmeter gepflanzt werden.

In der ersten Sommerhälfte entwickeln sich die Zwiebeln langsam, sodass schnell wachsendes Gemüse zwischen den Reihen gesät werden kann: Spinat, Kohlrabi, Radieschen, Karotten.

Um den Verzehr von Frischprodukten zu verlängern, wird im Sommer Lauchsamen im Freiland ausgesät. Bei solchen Pflanzen werden nur junge Blätter gegessen.

Pflege

Die Pflege von Lauch unterscheidet sich fast nicht von der Pflege von Zwiebeln. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie die Pflanzen zwei- bis dreimal anhäufeln müssen und dabei den unteren Teil der Blätter mit Erde bedecken. Diese Technik gewährleistet eine Aufhellung des falschen Stiels.

Zur Pflanzenpflege gehört:

• 2 Düngung mit Mehrnährstoffdüngern;
• chemische Behandlung im Mai gegen Zwiebelfliege;
• 2 Hillings - Ende Juni und Ende August;
• Jäten;
• Bewässerung.

Düngemittel

Die Pflanze entzieht dem Boden durchschnittlich viele Nährstoffe, was auf das geringe Volumen des Wurzelsystems zurückzuführen ist. Gleichzeitig benötigt Lauch eine hohe Bodenfruchtbarkeit, da er eine beeindruckende oberirdische Masse bilden muss. Besonders anspruchsvoll an die Ernährung sind frühreifende Sorten, die schnell eine Ernte bilden.

Lauch reagiert auf organische Stoffe, diese müssen jedoch im Herbst oder unter der vorherigen Ernte eingebracht werden. Was Mineraldünger betrifft, benötigt Lauch vor allem Kaliumdünger. An zweiter Stelle steht Stickstoff, an dritter Stelle Phosphor.

Phosphor fördert die Bildung kräftiger Wurzeln. Kalium verbessert den Geschmack. Stickstoffdüngung fördert das Blattwachstum.

Damit sich der Geschmack der Produkte nicht verschlechtert, wird die Düngung einen Monat vor der Ernte eingestellt.

Bewässerung

Die Pflanze reagiert empfindlich auf Feuchtigkeitsmangel im Boden. Der Boden im Garten sollte immer leicht feucht sein.

Bei Trockenheit stoppt das Blattwachstum. Wenn Sie die Zwiebeln zu diesem Zeitpunkt gießen, also mindestens 2 Eimer Wasser pro Quadratmeter, wird das Wachstum schnell wieder aufgenommen.

Die Tropfbewässerung ist sehr effektiv und ermöglicht es Ihnen, den Boden im Wurzelbereich konstant feucht zu halten. Sie können die Furchenbewässerung verwenden.

Wann man ernten sollte

Lauch hat keine physiologische Ruhephase und wächst während der gesamten Vegetationsperiode, die bis zu 220 Tage dauern kann, intensiv. Ernten Sie diese Frühlingszwiebel.

Lauch ist zwei- bis dreimal ertragreicher als Zwiebeln.

In der ersten Sommerhälfte bildet der Lauch Büschel. Die selektive Ernte der Zwiebeln beginnt, wenn sie 4-5 echte Blätter gebildet haben. In der mittleren Zone endet die Lauchernte Ende Oktober. Ein Teil der Zwiebeln kann in der Erde belassen und im Frühjahr entfernt werden.

Frühreifende Sorten können 130–150 Tage nach dem Auflaufen geerntet werden. Die erste Zahl steht für technische Reife und selektive Ernte, die zweite für den Zeitpunkt der Massenernte.

Pflanzen während der Ernte:

• leicht mit einer Schaufel graben;
• vorsichtig vom Boden entfernen;
• schüttle den Boden;
• Blätter werden um 2/3 geschnitten;
• getrocknet.

Ernte in Sibirien

Zwischensaisonsorten haben eine Vegetationsperiode von 150–170 Tagen. In Sibirien werden sie in der zweiten Septemberhälfte geerntet.

Spätsorten mit einer Vegetationsperiode von 170-200 Tagen werden nur für den Anbau in der Süd- und Mittelzone empfohlen. Wenn Sie sie in Sibirien säen, erzielen Sie möglicherweise keine nennenswerte Ernte.

So lagern Sie Lauch

Im Herbst kann der ausgegrabene Lauch im Gewächshaus oder Keller vergraben werden. Bei niedrigen positiven Temperaturen können Zwiebeln 3-4 Monate gelagert werden, wobei sich der Inhalt um das Zweifache erhöht.

Der Anbau von Lauchsämlingen erfreut sich in letzter Zeit bei den Sommerbewohnern großer Beliebtheit. Viele Menschen mochten dieses Gemüse wegen seines Geschmacks (zarter Geruch, würzig-süßer Geschmack) und seiner Fähigkeit, sich leicht an unterschiedliche klimatische Bedingungen anzupassen und eine reiche Ernte zu produzieren. Beim Kochen wird Lauch sowohl roh als auch in Dosen, eingelegt, gesalzen und getrocknet verwendet. Neben ihrem angenehmen Geschmack haben Zwiebeln auch wohltuende medizinische Eigenschaften.

Vorteilhafte Funktionen

Die chemische Zusammensetzung von Lauch umfasst eine große Menge an Proteinen, den Vitaminen B2, Bj, B, C, PP und Mineralien (Kalzium, Kalium, Eisen, Nickel, Magnesium, Phosphor, Mangan, Eisen). Aufgrund des hohen Gehalts an Ascorbinsäure, Carotin, Kalium und des geringen Gehalts an scharfen ätherischen Ölen wird dieses Diätprodukt zur Verbesserung des Stoffwechsels, zur Steigerung des Appetits, zur Verbesserung der Immunität und auch zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt.

Wird bei Krankheiten eingesetzt:

• Rheuma;
• Steine ​​in den Nieren;
• Fettleibigkeit;
• Salzvorkommen;
• Gicht;
• Arteriosklerose.

Wie züchtet man Lauchsämlinge?

Methoden zum Anbau von Zwiebeln: kernlose Methode (direkte Aussaat in den Boden) und Sämlingsmethode. Die direkte Aussaat von Samen in den Boden wird vor allem in südlichen Regionen mit langen, warmen Sommern eingesetzt. Hier erwärmt sich der Boden schneller. In anderen Regionen ist der Anbau von Zwiebeln mit Setzlingen akzeptabler.

Der beste Ort, um Zwiebelsämlinge zu pflanzen

Zwiebeln werden als Setzlinge auf gut kultivierten, fruchtbaren Tieflandböden angebaut und mit organischen Düngemitteln gewürzt. Geeignet ist ein leicht saurer oder neutraler Boden. Es kann auch auf gut durchfeuchteten Lehm- und Sandböden angebaut werden. Ungünstige Böden sind schwere Lehmböden. Zur Düngung des Landes werden Superphosphat, Kaliumsalz, Kompost und Harnstoff verwendet.

Zwiebelsämlinge aus Samen züchten

Um Zwiebelsämlinge aus Samen zu züchten, sollte eine Vorbereitungsphase durchgeführt werden. Es besteht aus einer speziellen Saatgutbehandlung. Die Samen werden 20 Minuten lang in 45 °C heißes Wasser gelegt, dann in kaltes Wasser. Für eine schnelle Keimung werden die Samen drei Tage lang in warmem Wasser eingeweicht. Nachdem die Samen geschlüpft sind, lässt man sie trocknen.

Samen säen

Zu bestimmten Zeiten werden Zwiebelsamen gepflanzt. Um Setzlinge zu züchten, verwenden Sie Kisten, die am Fenster aufgestellt werden können, und beginnen Sie besser Mitte Februar mit der Aussaat. In Gewächshäusern erfolgt die Aussaat Mitte April. Und Ende April können Sie Samen in die Beete säen und diese mit Folie abdecken.

In kleine Kisten oder andere zum Pflanzen vorbereitete Behälter geeigneter Größe wird speziell vorbereitetes Wasser hineingegossen, jedoch nicht bis zum Rand. Die Aussaat erfolgt in Reihen mit einem Abstand von 5 cm, die Furchentiefe sollte 1,5 cm nicht überschreiten. Anschließend mit Folie abdecken und die Kartons an einen trockenen und warmen Ort stellen. Die Raumtemperatur muss bei etwa +25 gehalten werden. Wenn die ersten Triebe erscheinen, muss die Folie entfernt und die Temperatur tagsüber bei +17 und nachts bei +12 gehalten werden. In diesem Modus werden Zwiebelsämlinge etwa eine Woche lang von Samen ferngehalten. Nach einer Woche Alterung werden die Sämlinge in ein anderes Temperaturregime überführt - +20 tagsüber und +14 nachts. Dieses Regime wird während der gesamten Wachstumsphase der Sämlinge eingehalten.

Pflege von Lauchsämlingen

Abhängig von den Wachstumsbedingungen der Samen können die ersten Triebe am 10. bis 20. Tag erscheinen.

Lauch ist eine Kulturpflanze, die einen feuchten Boden benötigt. Deshalb sollten Sie darauf achten, dass der Boden nicht austrocknet. Gleichzeitig sollten Sie jedoch nicht zu viel Feuchtigkeit spenden.

Gießen Sie die Lauchkeimlinge vorsichtig mit warmem Wasser, um den Stiel nicht zu beschädigen. Doch das Gießen allein reicht nicht aus, die Sämlinge müssen gefüttert werden. Die Düngemittelgabe kann einmal erfolgen, besser sind jedoch zwei.

Um das Wurzelsystem zu stärken und den Stängel zu verdicken, müssen die Blätter so beschnitten werden, dass ihre Länge nach dem Beschneiden 10 cm beträgt.

Unmittelbar vor dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden ist es notwendig, sie nach und nach auszuhärten, nach draußen zu bringen und gleichzeitig die Bewässerung zu reduzieren. Nach sechs Wochen erfolgt die Aussaat im Freiland.

Umpflanzen

Zwiebelsämlinge werden Ende April und bis Anfang Mai im Freiland gepflanzt. Sämlinge werden in Reihen auf einer vorbereiteten und gedüngten Fläche gepflanzt, etwas tiefer als in den Sämlingskästen. Die Wurzeln und Blätter sind leicht beschnitten.

Für ein gutes Lauchwachstum und ein bequemes Hillen während der Vegetationsperiode sollte der Abstand zwischen den Reihen der wachsenden Pflanzen mindestens 10 cm und zwischen den Reihen mindestens 50 cm betragen.

Wachsende Technologie

Die Technologie zum Anbau von Zwiebeln durch Setzlinge umfasst zwei Hauptfaktoren: Pflege und Fütterung. Besonders wichtig ist die Pflege junger Pflanzen. Vernachlässigen Sie nicht das Jäten und Lockern des Bodens. Pflanzen sollten nach Bedarf bewässert und gedüngt werden. Reichlich gießen und hauptsächlich nur während der Vegetationsperiode, in der ersten Hälfte, füttern.

Vogelkot ist ein guter Dünger für Zwiebeln. Es wird in einer Lösung von 1:20 verwendet.

Nachdem die Sämlinge gut verwurzelt sind, fügen Sie fruchtbaren Boden hinzu. Das Hilling wird nach zwei Monaten durchgeführt und bei Bedarf bis zur Ernte wiederholt. Vor dem Hacken ist es sinnvoll, Holzasche in die Reihen zu geben. Es lohnt sich, rechtzeitig eine Unkrautbekämpfung durchzuführen.

Ernte und Lagerung

Die Ernte beginnt je nach Sorte im August bis zum Einsetzen des Frosts. Die Pflanze wird mit einer Schaufel ausgegraben und aus dem Boden gezogen. Die Wurzeln werden entfernt und die Blätter um 2/3 der Länge gekürzt. Lauch verträgt Frost gut. Wenn Sie es über den Winter in der Erde belassen, überwintert es gut und treibt im Frühjahr aus. Zur besseren Überwinterung sollten Sie die Pflanze mit Erde bedecken und mit Zweigen, vorzugsweise Nadelbäumen, bedecken.

Sie können Lauch den ganzen Winter über im Keller lagern, bei einer Temperatur von 0 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 80 %, vertikal vergraben in feuchtem Sand.

Bei der Lagerung verringert Lauch den Gehalt an Ascorbinsäure nicht nur nicht, sondern erhöht ihn im Gegenteil sogar noch mehr.

Video: Wie man Lauch pflanzt

Um eine gute Lauchernte zu erzielen, ist es besser, ihn durch Setzlinge anzubauen. Es ist nicht schwer, zu Hause aus Samen zu wachsen.

Betrachten wir im Detail: wachsende Lauchsämlinge von der Aussaat über den Zeitpunkt der Aussaat bis hin zur Pflege der Sämlinge vor der Aussaat im Freiland.

Lauch hat eine lange Vegetationsperiode, die Reifung erfolgt nach 5-6 Monaten und wird daher aus Sämlingen gezüchtet.

Um im August-September eine Ernte zu erzielen, müssen die Zwiebelsamen bereits eingesät werden Anfang Februar.

Lauch unterscheidet sich in Sorten und Reifezeit – Frühreife, Mittelreife und Spätreife.

Sehr gut Lauchsorte Karantanskiy Wir bauen es jede Saison an.

Vor der Aussaat werden gekaufte Samen unbearbeitet in die Erde gesät. Wenn Sie die Samen selbst gesammelt haben, ist es besser, sie vor der Aussaat zu verarbeiten. in einer Lösung von Epin oder Fitosporin für 12 Uhr. Trocknen Sie die Samen nach der Verarbeitung.

Bereiten Sie einen Behälter für die Aussaat vor; beliebige Plastikboxen oder Kassetten (z. B. aus Kuchen) eignen sich gut. Machen Sie Abflusslöcher, damit überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann.

Als eine Option Entwässerungslöcher dürfen nicht angebracht werden, aber achten Sie dann darauf, dem Boden eine Drainage hinzuzufügen - Perlit oder Blähton. Gießen Sie Erde in den Behälter, verdichten Sie sie leicht und wässern Sie sie gut.

Aufmerksamkeit: Eine gute Option ist, statt den Boden zu bewässern, den Schnee auf der Oberfläche in einer Schicht von 1-2 cm zu verteilen und zu verdichten und darauf Zwiebelsamen zu säen – es ist einfach, die Samen auf einem weißen Hintergrund auszulegen, und zweitens, wann der Schnee schmilzt, er sättigt den Boden mit nützlichem Schmelzwasser.

Streuen Sie trockene Samen auf die Erdoberfläche und bestreuen Sie sie mit einer dünnen Schicht Erde, nicht dicker als 1 cm. Befeuchten Sie die Erde mit einer Sprühflasche. Decken Sie den Behälter mit den Pflanzen mit Folie ab.

Wir stellen den Behälter mit den Samen bis zur Keimung in einen Raum mit einer Temperatur von 22-24 Grad. Entfernen Sie die Folie mindestens einmal täglich zur Belüftung, Sie können die Erde auch mit einer Sprühflasche anfeuchten.

In etwa 10 Tagen Wenn die ersten Triebe erscheinen, entfernen Sie den Film. Stellen Sie die Sämlinge an einen hellen Ort mit einer Temperatur von 15-17 Grad tagsüber und 10-12 Grad nachts. Diese Temperatur muss etwa 1 Woche lang aufrechterhalten werden, damit der Lauch im ersten Jahr nicht blüht.

Mäßig gießen, den Boden nicht austrocknen lassen.

2 Wochen nach der Keimung ist ein Rückschnitt auf eine Höhe von 8-10 cm erforderlich. Wenn die Sprossen niedriger sind, werden sie erst beschnitten, wenn sie die gewünschte Höhe erreicht haben. Das Beschneiden fördert eine bessere Entwicklung des Lauchs.

Um zu verhindern, dass sich die Sämlinge ausdehnen, ist es notwendig, sie mit einer Phytolampe in der Menge zu beleuchten bis zu 16 Stunden am Tag.

Lauch im Freiland pflanzen

Ungefähr 70 Tage nach der Aussaat können die Sämlinge ins Freiland gepflanzt werden. Zum Zeitpunkt der Pflanzung sollten die Pflanzen mindestens 3 Blätter haben und der Durchmesser des Stängels sollte etwa 6 mm betragen.

Der Landeplatz sollte hell und windgeschützt sein. Drei Tage vor dem Einpflanzen in den Boden müssen die Sämlinge gehärtet werden, indem man sie für ein paar Stunden an die frische Luft bringt.

Zeitpunkt für das Anpflanzen von Lauch im Freiland hängen von der Region ab und können in die eine oder andere Richtung schwanken.

Lauch hat keine Angst vor erneutem Frost und kann daher bereits im Freiland gepflanzt werden Ende April – Anfang Mai.

Video - Lauch durch Setzlinge anbauen. Samen säen

Lauch ist bei Gärtnern beliebt und ein gesundes Gemüse mit leicht scharfem Geschmack. Enthält Vitamine und Mikroelemente, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Es wird in Industrie-, Agrar- und Landbetrieben angebaut. Um einen guten Ertrag zu erzielen, sollten Sie wissen, wie man Lauch anpflanzt. Es hat seine eigenen Eigenschaften in Bezug auf Pflanzung, Wachstum und Pflege im Freiland.

Ursprung der Kultur

Es ist nicht sicher bekannt, woher dieses Gemüse stammt. Wähler neigen dazu zu glauben, dass seine Heimat Mesopotamien ist, wie die Region auf dem Territorium des Irak und des Iran heißt. Von Archäologen gefundene ägyptische Manuskripte enthalten Informationen darüber, dass die Erbauer der Pyramiden ein lauchähnliches Gemüse in ihre Ernährung aufgenommen haben. Zwiebeln wurden aus asiatischen Ländern ins Mittelmeer gebracht und in Rom, Griechenland und Europa verwendet. Der Vorfahre des modernen Lauchs hatte eine ausgeprägtere Knolle. Mittlerweile wird die Ernte überall angebaut.

Eigenschaften und Beschreibung von Lauch:

• zweijährige krautige Pflanze;
• gehört zur Familie der Zwiebeln;
• durch Samen vermehrt;
• Höhe 0,4-0,9 m;
• im ersten Wachstumsjahr entwickelt sich das Wurzelsystem, das weiße Bein wird bis zu 12 cm groß und hat einen Durchmesser von 2-8 cm;
• Im zweiten Jahr produziert die Pflanze einen Pfeil mit Samen.

Wie sieht ein Lauch aus?

Sein anderer Name ist der Perlenprinz. In Russland wird Lauch aufgrund der Besonderheiten des Anbaus und der Pflege hauptsächlich in den südlichen Regionen angebaut, es gibt jedoch auch in anderen Regionen Möglichkeiten, eine gute Ernte zu erzielen. In Bezug auf die Häufigkeit der Verwendung in der Ernährung liegt es nach Zwiebeln und Knoblauch an zweiter Stelle. Sie werden frisch, gekocht, gedünstet, gebacken und eingelegt als Lebensmittel verwendet. Der Geschmack des frischen Gemüses ist leicht würzig, aber nicht scharf.

Die Höhe der Pflanze über dem Boden beträgt 0,4 bis 0,9 m. Die Blätter sind grün oder bläulich.

Die Blüten sind weiß oder rosa, der Blütenstand bildet einen Schirm, ähnlich einer großen Kugel, bildet aber keine Zwiebel. Es kann mehrere Babyzwiebeln trennen.

Der Stiel ist dick und weiß. Die Blätter sind lang und wachsen in Büscheln. Zur Verdeutlichung zeigt das Foto Lauch:

Sortenvielfalt

Es gibt frühe, mittelsaisonale und späte Lauchsorten. Zu den frühen gehören Elefantenrüssel, Vesta und Goliath. Sie reifen im August und werden frisch oder in Dosen verwendet. Sorten für die Zwischensaison sind Bastion, Winner, Tango, Elephant. Bis zu 3 Monate gelagert. Späte Sorten werden im Boden überwintert und im zeitigen Frühjahr geerntet. Spätreifende Zwiebeln Carantansky, Elefant, Herbstriese.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Lauch anzubauen: aus Samen und aus Setzlingen. Unter schlechten klimatischen Bedingungen werden sie aus Sämlingen gezogen, damit sie Zeit zum Reifen haben. In den südlichen Regionen erwärmt sich der Boden schnell, so dass ein sofortiger Anbau aus Samen zulässig ist.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Lauch enthält Natrium, Kalzium, Eisen, Vitamine A, C, E, H, Gruppe B. Es handelt sich um ein Diätprodukt, da es kalorienarm ist. Gesättigt mit Eisen und Vitamin C. Dadurch kann das Gemüse zur Vorbeugung und Behandlung von Anämie eingesetzt werden. Ascorbinsäure erhöht die Schutzeigenschaften des Körpers und baut Fettdepots ab.

Ballaststoffe verbessern die Darmmotilität und schaffen günstige Bedingungen für die Entwicklung einer nützlichen Mikroflora. Kalium hilft, den Blutdruck zu regulieren. Ätherische Lauchöle erleichtern das Atmen und helfen bei Grippe, Bronchitis und Heuschnupfen. Das Gemüse senkt den hohen Cholesterinspiegel und beugt Krebs vor (mit Ausnahme von Rauchern).

Wenn Sie auch nur eine dieser Kontraindikationen haben, sollten Sie darüber nachdenken, wie Sie Lauch in Ihrer Ernährung ersetzen können. Frisches Gemüse ist kontraindiziert bei:

• Magen-Darm-Erkrankungen;
• beeinträchtigte Nieren- und Blasenfunktion;
• Urolithiasis;
• Bluthochdruck;
• individuelle Intoleranz.

In begrenzten Mengen kann Lauch von stillenden Frauen gegessen werden. Übermäßiger Verzehr von Gemüse kann Kopfschmerzen verursachen. Bei Durchfall und erhöhter Magensäure können Zwiebeln die Situation verschlimmern. Wenn Sie einen Tumor haben, der durch das Rauchen verursacht wurde, ist die Verwendung davon unerwünscht, da er zu dessen Wachstum führen kann.

Züchten von Sämlingen aus Samen

Lauch ist eine zweijährige Pflanze. Erst im zweiten Lebensjahr wachsen zarte Blätter und ein saftiger Stängel. Es gibt jedoch mehrere Möglichkeiten, Lauch aus Samen in einer Saison zu züchten: frühe Aussaat im Gewächshaus und Vorzüchtung von Sämlingen. Beide Methoden haben Vor- und Nachteile; jeder Gärtner wählt, was für ihn akzeptabel ist.

Die aktive Wachstumsperiode beträgt 150-200 Tage. Dieser Prozess wird durch den Anbau von Lauch durch Setzlinge beschleunigt. Pflanzzeit: Ende Februar – Anfang März.

Das Saatgut wird vorbereitet und in separate Behälter oder Gläser gepflanzt. Die gewachsenen Sämlinge werden in den Boden oder ins Gewächshaus (Gewächshaus) überführt.

Vorbereitung und Aussaat

Lauch erfordert eine vorherige Aussaat der Samen und die Pflege der Sämlinge. Die Samen können 3–4 Jahre nach der Ernte verwendet werden. Um eine große Ernte zu erzielen, empfiehlt es sich, junge Samen zu nehmen. Aber zur Vorbeugung von Viruserkrankungen, im Gegenteil, abgestandene – erst nach 2 Jahren Lagerung.

Die Lauchsamen 25 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann in kaltes Wasser geben und herausnehmen. Manchmal wird mit fließendem kochendem Wasser durch ein Sieb gespült und anschließend mit kaltem Wasser gespült. Anschließend in ein feuchtes Tuch wickeln und mehrere Tage einwirken lassen, dabei regelmäßig Feuchtigkeit spenden. Dadurch wird das Auflaufen der Sämlinge beschleunigt. Trocknen Sie die Samen vor dem Pflanzen etwas ab.

Weitere Maßnahmen mit Pflanzmaterial hängen von den klimatischen Bedingungen und der Gemüsesorte ab. In den südlichen Regionen können frühreifende Sorten sofort in den Boden gepflanzt werden. In anderen Gebieten säen Sie die Samen in zuvor vorbereitete Behälter. Sie sollten mindestens 12 cm tief sein, desinfiziert und mit einer konzentrierten Kaliumpermanganatlösung behandelt werden. Es ist wichtig, dass das Pflanzmaterial Platz für die Entwicklung des Wurzelsystems bietet.

Füllen Sie die Gefäße mit leicht humoser Erde, verdichten Sie diese etwas und wässern Sie sie gut. Die Samen im Abstand von 5 cm aussäen, mit 5 mm Sand bedecken, nicht sofort gießen, mit Folie abdecken. Bei 22–25 °C aufbewahren, bis die Sämlinge auftauchen.

Merkmale der Pflege von Setzlingen

Der Anbau von Lauchsämlingen bis zur Keimung dauert 2-3 Wochen. Anschließend sollten die Behälter für 1 Woche an einen kühleren Ort gestellt werden (Temperatur von 10°C nachts bis 17°C tagsüber). Anschließend bei Nachttemperaturen ab 13°C und Tagestemperaturen bis 20°C wachsen lassen. Es ist wichtig, den Sämlingen 12 Stunden Tageslicht zu bieten. Für diese Zwecke können Sie LED- oder Phytolampen verwenden.

Zur Pflege von Lauchsämlingen gehört regelmäßiges und ausreichendes Gießen. Das Austrocknen des Bodens ist nicht akzeptabel. 1 Monat nach der Keimung die Zwiebeln ausdünnen und dabei einen Abstand von 3-4 cm zwischen den Sprossen lassen. Nachdem der Lauch 10 cm gewachsen ist, beschneiden Sie die Sämlinge alle 2 Wochen und belassen Sie diese Höhe. Sie müssen zwei Fütterungen durchführen: 2 Wochen nach dem Auflaufen und 1 Woche vor dem Pflanzen der Sämlinge.

Aufmerksamkeit! Das Pflücken beim Lauchanbau ist unerwünscht. Dadurch können die kleinen Wurzeln beschädigt werden.

Setzlinge in Beete pflanzen

Der Anbau von Lauch erfordert ständige Pflege: beim Züchten von Setzlingen, nach dem Einpflanzen in den Boden. Wenn alle Regeln befolgt werden, produzieren die Sämlinge kräftige Sämlinge mit geformten Blättern. Nach dem Pflanzen müssen auch die Setzlinge gepflegt werden, wobei die Regeln für das Gießen, Hillen und Düngen einzuhalten sind. Es muss sichergestellt werden, dass sich keine Virus-, Bakterien- und Pilzkrankheiten entwickeln und keine Schädlinge auftreten.

Wann sollte man Lauch pflanzen?

Die Pflanze muss stark sein und das Wurzelsystem muss gut entwickelt sein. Lauch sollte ins Freiland gepflanzt werden, wenn sich 3-4 Blätter gebildet haben. Dies geschieht in der Regel 2 Monate nach der Aussaat der Samen. Die Höhe der Pflanze beträgt ca. 15 cm. Beim Pflanzen von Setzlingen sollte die Temperatur auch nachts nicht unter 0°C fallen.

Es muss daran erinnert werden, dass Fröste junge Zwiebeln schädigen. Daher ist die Hauptvoraussetzung für die Bepflanzung ein warmer Boden. Im Durchschnitt - Mitte Mai, 55-60 Tage nach der Aussaat.

In die Erde gewachsene und gepflanzte Lauchsämlinge müssen weiterhin gepflegt werden. Es gibt Sorten, die den ganzen Winter über im Boden bleiben und im Frühjahr geerntet werden. Sie sollten im Sommer gepflanzt werden und junge Zwiebeln können im Herbst gegessen werden. Die Haupternte dauert bis zum Frühjahr, während im Winter die wohltuenden Stoffe aus den Blättern auf den Stängel übertragen werden und die Zwiebel noch besser wird.

Das Bett vorbereiten

Bevor Sie Lauch pflanzen, müssen Sie die Beete vorbereiten. Es ist gut, wenn auf diesem Boden zuvor Tomaten, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Kohl und Auberginen gewachsen sind. Es ist nicht ratsam, mehr als alle 3 Jahre an derselben Stelle zu pflanzen. Die Nachbarn von Lauch können Rüben, Karotten, Erdbeeren und Sellerie sein. Sie können damit auch die Betten wechseln.

Vor der Pflanzung muss zunächst der Boden umgegraben und gedüngt werden. Wenn der Boden sauer ist (Lauch wächst auf solchen Böden nicht), können Sie gemahlenen Kalkstein oder Dolomitmehl hinzufügen. Es empfiehlt sich, die Landeleinen vorab zu markieren. Der Boden sollte nicht trocken sein; befeuchten Sie ihn vor dem Pflanzen, aber überfluten Sie ihn nicht.

Landetechnik

Es ist wichtig zu wissen, wie man Lauch richtig pflanzt. Um eine gute Ernte zu gewährleisten, wird ein heller, offener Standort ausgewählt und der Boden vorbereitet. Sämlinge müssen Mitte bis Ende Mai gepflanzt werden; in einigen Regionen erlauben die Wetterbedingungen dies Ende April, Anfang Mai.

Auf eine Anmerkung! Vor dem Pflanzen von Setzlingen ist es sinnvoll, die Wurzeln der Setzlinge in Brei aus Ton und Königskerze (1:1) mit Wasser zu tauchen.

Beim Pflanzen sollten die Sämlinge mindestens 3 Blätter haben. Vorab reichlich gießen, Wurzeln und Blätter um 1/3 abschneiden. In langen V-förmigen Furchen pflanzen. Kann aus einzelnen Behältern in Löcher gepflanzt werden. Lockern Sie den Furchengrund rechtzeitig und bringen Sie Dünger (z. B. Mist, Asche) auf. Der Abstand zwischen zukünftigen Pflanzen sollte 10–15 cm und zwischen den Reihen 35–50 cm betragen. Nach dem Pflanzen muss der Lauch gepflegt werden.

Direkte Aussaat in den Boden

Eine andere Möglichkeit, Lauch anzubauen, besteht darin, ihn direkt aus den Samen in die Erde zu pflanzen. Die Aussaatzeit ist gleich und hängt vom Anbaugebiet ab. Es ist notwendig, dass der Boden Zeit zum Aufwärmen hat; Fröste sind sehr unerwünscht und können die Ernte zerstören. Behandeln Sie die Samen vor dem Pflanzen: Desinfizieren Sie sie, Sie können auch eine Manganlösung verwenden. Zuerst in warmem Wasser einweichen, dann in kaltes Wasser tauchen. Oder zuerst mit heißem und dann mit kaltem Wasser abspülen. In einem feuchten Tuch mehrere Tage zum Keimen belassen.

Beim Einpflanzen von Lauch in die Erde muss zunächst der Boden vorbereitet (bewässert, gedüngt, gelockert) werden. Sie können V-förmige Furchen ziehen. Lassen Sie etwa 10 cm Abstand zwischen den Reihen und säen Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 1 cm. Lauch erst aussäen, wenn die Samen aufgequollen sind. Wenn die Triebe erscheinen, müssen sie etwas vor den Sonnenstrahlen geschützt werden.

In der Region Moskau wird Lauch zunächst in Gewächshäusern gepflanzt. Anschließend werden die gestärkten Pflanzen zur Pflege im Freiland angebaut. Sie können Zwiebeln pflanzen und sie dann überwintern. In Sibirien ist der Anbau und die Pflege von Lauch etwas anders. Samen werden nicht in die Erde gesät. Es ist unbedingt erforderlich, Setzlinge zu züchten, sie sollten jedoch nicht Mitte Mai, sondern im Juni in den Boden gepflanzt werden, wenn keine Gefahr längerer Fröste besteht. Für eine erwachsene Pflanze ist Frost kein Problem. Im Herbst müssen Sie sich nicht beeilen, um zu ernten. Es werden frühreifende Sorten verwendet.

Im Ural unterscheidet sich das Anpflanzen und Pflegen von Lauch im Freiland in den verschiedenen Regionen erheblich: Im Ural können Sie wie in der Region Moskau die Regeln für das Anpflanzen von Zwiebeln befolgen, und im Transural ähneln die klimatischen Bedingungen Sibirien. Die Anbaumethode dort ist dieselbe.

Merkmale der Pflege

Um hohe Erträge aus Pflanzungen zu erzielen, ist es wichtig zu wissen, wie man Lauch anbaut. Es ist notwendig, die Regeln des Gießens, Düngens und Hillens zu befolgen. Lauch verträgt sich nicht gut mit Unkraut. Es ist notwendig, das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten zu überwachen und rechtzeitig Maßnahmen zu ergreifen. Nachfolgend finden Sie weitere Einzelheiten zur Pflege von Lauch nach dem Pflanzen.

Die wichtigste Voraussetzung für den erfolgreichen Gemüseanbau ist regelmäßiges Gießen (alle 4-6 Tage)., müssen Sie entlang der Furchen mit kaltem Wasser bewässern (1 Eimer pro 1 m2). Um die Feuchtigkeit zu speichern und das Wachstum von Unkraut zu verhindern, bedecken Sie den Boden zwischen den Beeten mit Stroh oder Torf. Auch stehende Feuchtigkeit wirkt sich negativ auf die Entwicklung von Zwiebeln aus und kann zu Pflanzenkrankheiten führen.

Top-Dressing

Während der gesamten Wachstumsphase des Lauchs wird er mehrmals mit Düngemitteln gefüttert, die Ammoniumnitrat, Königskerze, Asche oder Vogelkot enthalten. 2-3 Wochen nach dem Einpflanzen in den Boden zwischen den Furchen muss eine Lösung aus Ammoniumnitrat (20 g) und Kaliumsalz (15 g) pro 10 Liter Wasser gegossen werden. Alle 2-3 Wochen wiederholen.

Vor dem Hillen mit Holzasche bestreuen: 1 EL. Pulver pro 1 m 2. Auch organische Düngemittel sind geeignet: Zum Verdünnen der Königskerze verwenden Sie 1 Teil organische Substanz auf 8 Teile Wasser. Eine Lösung aus Vogelkot wird im Verhältnis 1:20 hergestellt.

Aufmerksamkeit! Stickstoffhaltige Düngemittel können nicht verwendet werden. Stickstoff führt dazu, dass Lauch verrottet.

Gießen und Hillen

Nachdem Sie Setzlinge in den Boden gepflanzt oder Samen ausgesät haben, sollten Sie die Bewässerung überwachen und Wasserstau und Austrocknung des Bodens vermeiden. In den ersten 3 Tagen nach dem Pflanzen müssen die Sämlinge nicht angefeuchtet und anschließend alle 4 bis 5 Tage einmal gegossen werden. Es ist besser, in den Furchen zu gießen und die Pflanzen selbst nicht zu benetzen. Bestreuen Sie den Boden mit Stroh, Heu, getrocknetem Mist oder Torf. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit erhalten und das Wachstum von Unkraut wird verhindert.

Lauch muss regelmäßig angebaut werden – 4-5 Mal pro Saison. Dadurch wird der Zwiebelstiel (Bein) weiß. Lockern Sie den Boden alle 14 Tage und entfernen Sie unbedingt Unkraut.

Krankheiten und Schädlinge

Es ist nicht schwer, Lauch auf dem Land anzubauen; man muss nur einige Nuancen bei der Aussaat, dem Anbau und der Pflege beachten. Doch alle Bemühungen können vergeblich sein, wenn Pflanzen mit Viren, Pilzen oder Schädlingen infiziert werden. Die größten Gefahren für Lauch sind:

• Wurzelmilbe;
• geheimnisvoller Rüssel;
• Zwiebelmotte, Fliege;
• Schwebfliege;
• Fadenwurm;
• Peronosporose;
• Hals- und Bakterienfäule;
• grüne, schimmelige Fäule.

Wenn ein wachsender Lauch mit Viren, Pilzkrankheiten oder Schädlingen infiziert wird, müssen in den meisten Fällen die betroffenen Pflanzen entfernt werden. Zum Schutz der Pflanzungen sind folgende Regeln zu beachten:

• Verwendung gesunder Samen, vorzugsweise nach 2 Jahren Lagerung;
• abwechselnde Pflanzenkulturen, Zwiebeln erst nach 3 Jahren an der gleichen Stelle säen;
• Pflanze nach Kartoffeln, Sellerie, Rüben, Kohl, Gurken;
• Vor der Aussaat die Samen mit kochendem Wasser überbrühen;
• Fügen Sie dem Boden vor dem Pflanzen oder während der Düngung Zemlin, Bazudin oder andere Produkte hinzu.
• Befolgen Sie die Regeln zum Gießen, Düngen, Lockern und Hillen.
• ggf. mit Insektizid besprühen;
• Sie können nebenan Karotten oder Sellerie pflanzen;
• abwechselnd Sellerie- und Lauchbeete;
• ernten Sie die reife Ernte rechtzeitig;
• Befolgen Sie die Aufbewahrungsregeln.
• Pflanzenreste vollständig aus den Beeten entfernen.

Ernte und Lagerung

Es wird empfohlen, die Blätter von Lauch, der zur Langzeitlagerung vorgesehen ist, während des Wachstums nicht zu entfernen. Reife Zwiebeln sollten geerntet werden, bevor die Temperatur auf -5°C sinkt. Graben Sie die Pflanzen aus, trocknen Sie sie ein wenig, entfernen Sie Erdklumpen mit den Händen und achten Sie dabei darauf, dass die Erde den grünen Teil nicht verunreinigt.

Schneiden Sie die Wurzeln ab und lassen Sie 1/3 übrig. Die Blätter können auch beschnitten werden, für eine längere Lagerung ist es jedoch besser, sie lange stehen zu lassen. Als nächstes entfernen Sie die Zwiebeln für den Winter und sortieren alle beschädigten Exemplare aus, die von Krankheiten oder Schädlingen betroffen sind.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Lauch aufzubewahren:

1. Lagerung in einer Kiste (Eimer) mit Sand. Vorläufig 30-40 Minuten. Den Sand im Ofen auf 200°C erhitzen. Bevor Sie das Gemüse legen, befeuchten Sie den Sand leicht, aber lassen Sie ihn nicht nass werden. Gießen Sie 5-7 cm Sand in die Kiste und stellen Sie die Lauchstängel senkrecht auf. Fügen Sie mehr Sand hinzu und bedecken Sie den gesamten weißen Teil des Stiels. Mit einem Deckel abdecken, an einen kühlen (ca. 0°C) und feuchten (80-85%) Ort stellen – Keller, Keller. Soll der Lauch auf dem Balkon gelagert werden, decken Sie die Oberseite mit einer Baumwolldecke ab.
2. In einem Graben auf einer Anhöhe. Graben Sie einen 6-7 cm breiten Graben aus, legen Sie Lauch hinein, bedecken Sie ihn mit Erde, bedecken Sie ihn mit Brettern und lassen Sie kleine Löcher frei. Bei Regen und Frost die Oberseite mit Folie abdecken.
3. In dem Loch. Graben Sie ein Loch, das groß genug ist, um den gesamten Bogen aufrecht zu halten. Den Lauch hineingeben und mit Erde bestreuen. Bei kaltem Wetter die Oberseite mit trockenen Blättern bedecken. Um Nagetiere abzuwehren, empfiehlt es sich, Nadelzweige auf das Loch zu legen.
4. Gewächshaus. Sie können die Struktur direkt über den Lauchbeeten platzieren. Es ist besser, es zuerst auszugraben und die Wurzeln zu kürzen, da dies das Wachstum stoppt und seinen Geschmack bewahrt. Sie müssen die Zwiebel zur Hälfte in den Boden graben und darauf ein Gewächshaus errichten. Die Temperatur im Inneren muss mindestens 0°C betragen.
5. Gekühlt oder gefroren. Ganze Lauchköpfe waschen, trocknen, schneiden, in einen Beutel geben, mit Luft füllen und verschließen. Haltbarkeit – 1 Monat. Um Lauch für den Winter einzufrieren, muss er außerdem gewaschen und getrocknet, gehackt, portioniert und eingefroren werden.
6. Zwiebeln trocknen. Das Gemüse waschen, trocknen, schneiden und mehrere Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen. Es empfiehlt sich, die Oberseite mit Gaze abzudecken. Kann 15 Minuten im Ofen getrocknet werden. bei 100°C. Bewahren Sie diese Zwiebel gut verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Wenn Sie alle Regeln für den Anbau und die Pflege von Lauch befolgen, liefern sie hohe Erträge. Die Sortenvielfalt und viele Möglichkeiten, die Ernte haltbar zu machen, ermöglichen es Ihnen, Ihre Ernährung das ganze Jahr über mit schmackhaftem und gesundem Gemüse zu bereichern. Bei der Anwendung müssen Sie bedenken, dass es Kontraindikationen für die Verwendung gibt.