Wie man in fünf Minuten Erdbeermarmelade macht. Dicke Erdbeermarmelade für den Winter: Rezepte für Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren. Ohne ein Geheimnis ist Marmelade keine Marmelade

Alexander Guschchin

Über den Geschmack kann ich nichts sagen, aber es wird heiß sein :)

Inhalt

Erdbeeren sind eine Beere, die sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Dessert mit Schlagsahne, Kuchenfüllung, Marmelade. Alle diese Köstlichkeiten fallen einem sofort ein, wenn man nur das Wort „Erdbeere“ hört. Die wichtigste Süßigkeit – Marmelade aus dieser wunderbaren Beere – ist eine hervorragende Vorbereitung auf den Winter.

So wählen Sie Beeren aus und bereiten sie für die Ernte für den Winter vor

Die Beeren für Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade für den Winter sollten nicht überreif und etwa gleich groß sein. Es empfiehlt sich, die Früchte nicht zu kaufen, sondern ganz frisch im Garten zu pflücken. In diesem Fall werden Sie jedoch auf kleine und zerknitterte Beeren stoßen, die in einen separaten Topf gegeben werden müssen, da sie beim Waschen Saft abgeben. Die Vorbereitung auf den Winter wird am Ende vielleicht nicht klappen. Frisch gepflückte Früchte sollten sofort sortiert und gründlich mit Wasser gewaschen werden. Sie können mit dem Kochen beginnen: Fünf Minuten Erdbeermarmelade für den Winter werden köstlich.

Wie man Erdbeermarmelade macht Fünf Minuten

Um das Gericht selbst zuzubereiten, können Sie eines der vorhandenen Schnellrezepte verwenden. Für jede Kochmethode müssen Sie zwei Hauptkomponenten vorbereiten: Beeren und Zucker, aus denen fünfminütige Erdbeermarmelade zubereitet wird. In einer Reihe von Rezepten werden Zitronensäure und Gelatine hinzugefügt. 5-Minuten-Marmelade zeichnet sich durch ihre schnelle Zubereitung aus und ein köstliches, für den Winter aufgerolltes Gericht ist in den kalten Monaten des Jahres gesund. Alles dank des Vorhandenseins einer großen Menge an Vitaminen (A, C, B) und Mikroelementen (Eisen, Zink, Phosphor).

Neben Marmelade können Sie sich auch an der Herstellung von Marmelade, Konfitüre, Kompott und verschiedenen Desserts versuchen. Sie können Erdbeeren nicht nur verwenden, sondern auch arrangieren. Kombinieren Sie die Beere mit Himbeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Süßkirschen und anderen Zutaten winterlicher Köstlichkeiten. An Silvester, wenn dem Körper Vitamine fehlen, helfen hausgemachte Präparate. Dies ist eine großartige Möglichkeit, sich und Ihre Lieben mit frischen Beerenkuchen und einer Vielzahl von Desserts zu verwöhnen.

Klassisches Rezept in Sirup

Das Gericht lässt sich ganz einfach nach dem klassischen Rezept zubereiten. Für eine fünfminütige Erdbeermarmelade für den Winter sind zwei Zutaten erforderlich:

• Beeren – 1 kg;
• Zucker – 400 g.

Kochmethode:

1. Frische Beeren waschen und Stiele entfernen.
2. Geben Sie die verarbeiteten Beeren in eine Schüssel oder Schüssel.
3. Früchte und Zucker gründlich vermischen.
4. Warten Sie 5-6 Stunden, bis der Saft austritt und zu Sirup wird.
5. Leeren Sie den Inhalt der Schüssel in die Pfanne.
6. Stellen Sie den Behälter mit dem Inhalt auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen.
7. Sobald sich Schaum bildet, entfernen Sie ihn und kochen Sie ihn 2-3 Minuten lang.
8. Die Marmelade auf zwei Halblitergläser verteilen und fest aufrollen.
9. Stellen Sie die Gläser während des Abkühlens auf den Kopf.

Schnelles Rezept für Erdbeermarmelade ohne Kochen

Es gibt ein einfaches Rezept, mit dem Sie schnell Erdbeermarmelade zubereiten können, ohne kochen zu müssen. Dazu benötigen Sie:

• Früchte – 0,5 kg;
• Zucker – 1 kg;

Wie man kocht:

1. Früchte waschen, „Schwänze“ entfernen.
2. In einen Mixer geben und gründlich zermahlen.
3. Während der Mixer läuft, ständig Zucker in kleinen Portionen hinzufügen.
4. Lassen Sie die Mischung über Nacht stehen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Geben Sie die Leckereien in saubere Gläser.
6. Für eine optimale Aufbewahrung bedecken Sie die Öffnung des Glases mit Pergamentpapier und schrauben Sie dann den Deckel auf.

Wie man dicke Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren macht

Ein interessantes und beliebtes Fünf-Minuten-Rezept für Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren wird von vielen Hausfrauen verwendet. Die Delikatesse ist dickflüssig, sehr lecker und hat ein helles Aroma. Fünf-Minuten-Zutaten:

• Beeren – 1 kg;
• Zucker – 1,5 kg;
• Wasser – 1 Glas.
• Gelatine - ein Drittel Teelöffel.

Rezept für Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren:

1. Die Früchte sortieren und waschen.
2. Kochen Sie Sirup aus einem Kilogramm Zucker und gießen Sie ihn anschließend in eine Schüssel oder Pfanne.
3. Den Behälter mit dem Sirup vom Herd nehmen, Wasser hinzufügen, die Hauptkomponente dazugeben und vier Stunden ziehen lassen.
4. Nach Ablauf der Zeit die Schüssel auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren kochen lassen, um den Schaum zu entfernen.
5. 0,5 kg Zucker und Gelatine hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze weich kochen.
6. Lassen Sie die „fünf Minuten“ abkühlen und füllen Sie sie dann in Gläser.

Rezept für Walderdbeeren mit Zitronensäure

Manche Menschen bevorzugen als Zutat für Marmelade Walderdbeeren, die natürlicherweise auf Wiesen und Waldrändern wachsen. Besonders lecker wird es, wenn man etwas Zitronensäure hinzufügt. Probieren Sie vor dem Kochen die Waldbeeren – sie können bitter schmecken (wenn sie in Nadelwäldern wachsen). Das Rezept für Erdbeermarmelade für den Winter besteht aus:

• Beeren – 1 kg;
• Zucker – 0,5 kg;
• Zitronensäure – 0,5 Teelöffel.

Wie man kocht:

1. Sortieren Sie die Früchte sorgfältig und entfernen Sie Stiele und Blätter.
2. Verwandeln Sie den Zucker in Sirup, indem Sie ihn bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren vorheizen.
3. Zitronensäure hinzufügen und im Behälter gut vermischen.
4. Die Hauptzutat in den Sirup geben und 3-5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Flüssigkeit vom Herd nehmen, in Gläser füllen und die Deckel fest verschließen.
6. Winterzubereitungen müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Fünf-Minuten-Erdbeeren für den Winter im Slow Cooker

Mit dem Aufkommen von Multikochern ist die Herstellung von Marmelade viel einfacher geworden. Dank der integrierten Programme kann sogar ein Kind eine Leckerei zubereiten. Darüber hinaus wird das Lieblingsgericht wie auf dem Foto aus kulinarischen Zeitschriften aussehen. Nehmen müssen:

• Beeren – 1 kg;
• Zucker – 800 g;
• Wasser – 100 g.

Methode zur Zubereitung von Erdbeermarmelade für den Winter in einem Slow Cooker: Fünf Minuten:

1. Die Früchte von den Stielen schälen, abspülen und trocknen.
2. Geben Sie Zucker in eine Multicooker-Schüssel und fügen Sie gekochtes Wasser hinzu.
3. Verwenden Sie den Modus „Marmelade“. Wenn dieser nicht verfügbar ist, drücken Sie „Eintopf“ oder „Brühe“.
4. Stoppen Sie den Slow Cooker regelmäßig, um den Sirup in der Schüssel umzurühren.
5. Geben Sie die vorbereiteten Früchte, die zuvor in einem Mixer zerkleinert wurden, in das Gerät.
6. Umrühren und 5 Minuten kochen lassen.
7. Den Leckerbissen in Gläser füllen und verschließen.

Wie man aus gefrorenen Beeren kocht

Während der Erntezeit ist es nicht immer möglich oder ausreichend Zeit, Lebensmittel für den Winter vorzubereiten. Es kommt vor, dass man in den kalten Monaten des Jahres Marmelade möchte und die Zutaten nur gefrorene Früchte sind. Das ist nicht beängstigend, denn sie vertragen Frost gut und behalten alle ihre wohltuenden und geschmacklichen Eigenschaften. Du musst nehmen:

• Erdbeere – 1 Kilogramm;
• Zucker – 2 Kilogramm.

Kochmethode:

1. Zucker zu den noch nicht aufgetauten Früchten geben und umrühren.
2. Auftauen lassen (3-5 Stunden).
3. Nochmals gründlich vermischen und auf schwache Hitze stellen.
4. Warten Sie, bis die Mischung kocht.
5. Den Schaum entfernen, fünf Minuten rühren, die Pfanne vom Herd nehmen.
6. Lassen Sie die Mischung 30 Minuten lang auf dem heißen Herd stehen, bis sie den gewünschten Zustand erreicht hat.
7. Den „Fünf-Minuten-Drink“ in Gläser füllen oder sofort servieren.

Vergessen Sie nicht, dass Sie auf der Grundlage dieser köstlichen Früchte der häufigsten Gartenpflanze selbst ein interessantes Rezept finden können. Zum Beispiel Marmelade mit Zusatz von Äpfeln, Quitten oder Johannisbeeren. Aus gefrorenen Winterzubereitungen können Sie auch Kompott, Gelee, Marmelade, Konfitüre und vieles mehr herstellen. Marmelade ist ein einfaches Gericht, das jeder im Winter zubereiten und genießen kann.

Videorezept zur Herstellung von Erdbeermarmelade für den Winter

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Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade für den Winter

Heute machen wir Erdbeermarmelade, deren Herstellung 5 Minuten dauert, wodurch die Vitamine darin erhalten bleiben. Bei dieser Marmelade kommen die Beeren im Ganzen heraus, sie verändern beim Kochen nur ihre Farbe, nicht aber ihre Form. Gleichzeitig kann es ohne Kühlschrank unter gewöhnlichen Plastikhüllen aufbewahrt werden.

Fünf-Minuten-Marmelade ist eine Hochgeschwindigkeitsoption für die Verarbeitung von Erdbeeren. Sie müssen sie daher in kleinen Portionen kochen, damit alle Beeren Zeit haben, sich gleichmäßig aufzuwärmen. Kochen Sie maximal ein paar Kilogramm auf einmal.

Erdbeermarmelade für den Winter kocht man am besten in einer Kupferschüssel, bei kleinen Portionen kann man sie aber auch in einem Topf mit dickem Boden zubereiten.

Wenn Sie möchten, dass die Beeren ganz und schön bleiben, rühren Sie die Marmelade besser nicht mit einem Löffel oder Spatel um. Stattdessen können Sie die Pfanne anheben, sie hin und her schwenken und dabei ein wenig schütteln.

Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade wird möglicherweise nicht sehr dick, da wir sie lange nicht gekocht haben und keine Zeit zum Einkochen haben. Gleichzeitig ist es aber trotzdem sehr lecker und kann sofort verzehrt werden. Und auch das Nützlichste und Schönste – schließlich wurden die Beeren nicht eingekocht, sondern blieben intakt.

Wenn Sie der Meinung sind, dass zu viel Sirup vorhanden ist, können Sie den Überschuss in ein separates Glas füllen. Und Sie erhalten selbstgemachten Natursirup, den Sie zum Einweichen von Kuchen, zum Übergießen mit Eis usw. verwenden können.

Erdbeermarmelade 5 Minuten. Das Geheimnis, wie man gesunde Erdbeermarmelade für den Winter macht (Methode 1)

Obwohl die Marmelade „Fünf-Minuten-Marmelade“ genannt wird, dauert die Zubereitung nach diesem Rezept zwei bis drei Tage. Aber an jedem dieser Tage benötigen Sie ein Minimum an Zeit und Mühe.

Aber eigentlich ist es nicht schwierig. Wir kamen abends von der Arbeit nach Hause, schalteten es ein, kochten 5 Minuten lang und stellten es beiseite. Zeitersparnis für moderne, vielbeschäftigte Hausfrauen.

Die Mengenverhältnisse sind ungefähr die gleichen wie bei den meisten Marmeladensorten: Pro Kilogramm Erdbeeren benötigt man 1 Kilogramm Zucker.

1. Bereiten Sie sich zunächst vor: Die Beeren müssen gewaschen und von den Kelchblättern entfernt werden.

2. Bedecken Sie etwa zwei Kilogramm Beeren mit zwei Kilogramm Zucker.

3. Anschließend mit Zucker 15–20 Minuten ruhen lassen. Dann auf niedrige Hitze stellen. Die Marmelade beginnt zu kochen, vorsichtig umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sie müssen nicht zu viel umrühren, da die Beere zart ist. Es ist wichtig, sie nicht zu zerdrücken. Wenn noch etwas Zucker an der Oberfläche übrig ist, müssen Sie ihn vorsichtig mit einem Spatel nach unten drücken, damit er sich auflöst.

4. Wenn die Marmelade 5 Minuten lang gekocht hat, müssen Sie sie beiseite stellen.

5. Schalten Sie es am nächsten Tag wieder ein, um nach dem Kochen 5 Minuten lang zu kochen. Und dann wieder vom Herd nehmen.

6. Am nächsten Tag erneut fünf Minuten kochen lassen und heiß in sterilisierte Gläser füllen. Die Marmelade ist fertig!

Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade. Wie man Marmelade mit ganzen Beeren macht (Methode 2)

Dabei handelt es sich um echte Fünf-Minuten-Marmelade, die nicht drei Tage (allerdings jeweils 5 Minuten) gekocht werden muss, sondern in einem Zug gekocht wird. Bei diesem Rezept folgen wir der Methode unserer Mütter und Großmütter – wir wiegen den Zucker nicht ab, sondern messen ihn einfach im gleichen Maß mit der Beere ab. Zum Beispiel für 5 Tassen Beeren, 5 Tassen Zucker.

Das ist der schnellste Jam. Es wird jedoch empfohlen, die Beere nicht bei niedriger, sondern bei mittlerer Hitze zu kochen, damit sich die Beere erwärmen kann, insbesondere wenn sie groß ist.

1. Stellen Sie zunächst einen sehr dickflüssigen Zuckersirup her. Für den Sirup benötigen Sie etwa ein halbes Glas Wasser pro Liter Zucker. Wasser und Zucker verrühren, bis der gesamte Zucker benetzt ist, bei mittlerer Hitze oder höher erhitzen und unter ständigem Rühren kochen lassen.

2. Nach und nach entsteht ein dickflüssiger, kochender Sirup.

3. In diesem Moment auf mittlere Hitze schalten und die Beeren vorsichtig hinzufügen.

4. Ganz am Anfang kann man mit einem Spatel etwas umrühren, vor allem in Bodennähe, damit der Sirup nicht anbrennt. Sobald jedoch die Flüssigkeit aus den Erdbeeren austritt, kann man nicht mehr umrühren; das Mischen geschieht folgendermaßen: Man nimmt die Pfanne, dreht sie und schüttelt sie, sodass die Beeren ihren Platz tauschen. In diesem Stadium hört das Kochen auf, die Hitze sollte mittel oder unter mittel sein – zu diesem Zeitpunkt geben die Beeren ihren Saft an den Zuckersirup ab.

5. Dann kocht die Marmelade und alle zwei Minuten müssen Sie die Pfanne nehmen und in kreisenden Bewegungen drehen, damit sich die Beeren umdrehen und gleichmäßig erhitzen.

6. Ein Zeichen dafür, dass der Garvorgang beendet ist, ist, wenn die Marmelade am Rand der Pfanne zu brodeln beginnt. Dies kann mehr als fünf Minuten dauern, aber Sie müssen auf diesen Moment warten.

7. Als nächstes müssen Sie es schnell in sterilisierte Gläser füllen. Sie müssen es sehr sorgfältig gestalten.

Generell empfiehlt es sich, Erdbeermarmelade im abgekühlten Zustand in Gläser zu verteilen, da die Beeren dann hart werden und nicht auseinanderfallen. Aber das Fünf-Minuten-Glas muss heiß ausgelegt werden, sonst können die Gläser später explodieren.

8. Verschließen Sie das gefüllte Glas sofort mit einem Deckel. Rollen Sie die Gläser auf und stellen Sie sie kopfüber unter eine Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Ausnahmslos jeder liebt duftende dicke Erdbeermarmelade! Wenn man im Winter ganze süße Beeren probieren und mit heißem Tee herunterspülen kann, dann kann man sagen, dass es definitiv Glück gibt.

Die einfachen Rezepte für Erdbeermarmelade, die ich für Sie ausgewählt habe, helfen Ihnen, sich mit dieser Sommerköstlichkeit für die Zukunft einzudecken und die langen Winterabende bei einer Tasse Tee mit Ihren Lieblingsfreundinnen ausklingen zu lassen.

Und wenn Sie genug von Möwen haben, dann schauen Sie hier. Hier finden Sie ein paar köstliche hausgemachte Damenliköre!

Erdbeermarmelade ohne die Beeren zu kochen

Das perfekte Rezept, um Marmelade ohne Kochen zuzubereiten. Im Sommer, bei heißem Wetter, möchte man eigentlich nicht am Herd stehen – es ist heiß. Probieren Sie also mein Rezept aus. Es hilft, Erdbeeren fast frisch zu halten.

Für Marmelade benötigen Sie:

• Erdbeeren – 1 kg;
• Zucker – 800 gr.

Vorbereitung:

Wir waschen die Erdbeeren und entfernen die Stiele.

Die Beere für die Marmelade sollte dicht und trocken sein! Selbst eine kleine Minderleistung wird alle unsere Bemühungen zunichte machen.

Bestreuen Sie die Beeren in einem großen Behälter mit Schichten Kristallzucker. Lassen Sie die Schüssel über Nacht bei Zimmertemperatur stehen.

Am Morgen bereiten wir die Gläser vor und sterilisieren sie mit einer bewährten Methode. Der Zucker sollte sich über Nacht vollständig auflösen. Um dies sicherzustellen, können Sie den Saft überprüfen, indem Sie die Marmelade vorsichtig mit einem Löffel umrühren.

Die Marmelade in heiße Gläser füllen und mit einem Deckel abdecken.

Es ist besser, es im Kühlschrank oder kalten Keller aufzubewahren.

Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren – ein klassisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Nach dem klassischen Rezept zubereitete Erdbeermarmelade fällt dick und zähflüssig aus. So haben es unsere Großmütter zubereitet. Die darin enthaltenen Erdbeeren werden ganz, wie man sagt, „Beere für Beere“. Eine ausführliche Beschreibung mit Schritt-für-Schritt-Fotos hilft Ihnen dabei, die Herstellung echter Erdbeermarmelade zu meistern.

Zutaten:

• Erdbeere – 2 kg;
• Zucker – 1.200 kg;
• Zitronensaft – 2 EL. Löffel.

Vorbereitung:

Wir waschen die Beeren und trocknen sie auf einem Küchentuch. Gießen Sie Schichten geschälter Erdbeeren und Kristallzucker in die Schüssel, in der wir die Marmelade zubereiten. Wir lassen das Werkstück über Nacht stehen und beginnen morgens mit dem Vorgang.

Geben Sie die Beeren zunächst sehr vorsichtig in eine separate Schüssel und kochen Sie den Sirup. Am Boden der Schüssel befindet sich viel Zucker. Es sollte sich vollständig im Saft auflösen.

Den Behälter auf hohe Hitze stellen, zum Kochen bringen, 5-7 Minuten warten, den Schaum abschöpfen und die Beeren hinzufügen.

Bei starker Hitze kochen, bis es wieder kocht, dabei die Erdbeeren vorsichtig in den Sirup einrühren. Lassen Sie die Marmelade 8 Stunden lang stehen.

Wenn Sie morgens mit dem Kochen begonnen haben, erfolgt der nächste Schritt erst am Abend. Kochen Sie die Marmelade also 2-3 Mal jeweils 5 Minuten lang auf und lassen Sie sie jeweils 8 Stunden lang stehen.

Der letzte Schritt besteht darin, den Leckerbissen auf die gewünschte Dicke zu kochen. Kochen Sie die Erdbeeren bei schwacher Hitze 15–20 Minuten lang und überprüfen Sie die Dicke, indem Sie Tropfen auf einen Teller geben. Ich persönlich probiere es aber immer selbst aus. Im Löffel kühlt die Marmelade schnell ab und schon wird klar, wie sie im Glas schmeckt. Da kann man definitiv nichts falsch machen.

Das Foto zeigt ein komplett fertiges Dessert – nach all dem Kochen. So entsteht eine kräftige Beere.

Vor dem letzten Garvorgang 2 EL hinzufügen. Löffel Zitronensaft. Es schützt die süße Zubereitung vor Schimmel und Zuckerbildung!

Die fertige Delikatesse heiß in sterilisierte Gläser füllen, Deckel schließen und umdrehen. Es ist besser, es an einem kühlen Ort aufzubewahren! Vielleicht im Keller.

Klassische Marmelade unterscheidet sich von „schnellen“ Desserts durch ihre dunkle Burgunderfarbe und die Honigkonsistenz. Und an Winterabenden begeistert er Groß und Klein mit seiner aromatischen Süße!

Erdbeermarmelade „Fünf-Minuten“

Pyatiminutka-Erdbeermarmelade kennt wahrscheinlich jeder. Es ist das Lieblingsgetränk unserer Familie, weil die darin enthaltenen Beeren fast „lebendig“ sind. Das Rezept für die Zubereitung ist sehr einfach und auch unerfahrene Köche können damit umgehen.

Du wirst brauchen:

• Erdbeeren – 1 kg;
• Zucker – 1 kg;
• eine Prise Zitronensäure.

Vorbereitung:

1. Erdbeeren müssen gewaschen, von den Stielen befreit und große Beeren halbiert werden. Füllen Sie die Mischung mit Zucker und schütteln Sie die Schüssel vorsichtig, um die Erdbeeren nicht zu zerdrücken. Lassen Sie die zukünftige Marmelade 8 Stunden lang abgedeckt. In dieser Zeit geben die Beeren viel Saft ab.
2. Dann die Erdbeeren und den Zucker auf das Feuer geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen.
3. Wir wiederholen den Vorgang noch zweimal. Nach jedem Kochen muss die Marmelade vollständig abkühlen. Am Ende des letzten Garvorgangs noch eine Prise Zitronensäure hinzufügen und fertig – unser Dessert ist fertig.

Wie man dicke Erdbeermarmelade macht

Eine andere Möglichkeit, dicke Erdbeermarmelade zuzubereiten. Es ist aromatisch und unglaublich lecker.

Du brauchst:

• Erdbeeren – 2 kg;
• Zucker – 1,5 kg;
• eine halbe Zitrone mit Schale.

Vorbereitung:

1. Die vorbereiteten Beeren mit Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen. Die Erdbeere gibt Saft ab und beginnt, den Zucker aufzulösen.
2. Morgens die Zubereitung auf das Feuer stellen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Wir fangen die Beeren mit einem Schaumlöffel auf, geben sie in eine separate Schüssel und kochen den Sirup eine Stunde lang bei geöffnetem Deckel.
3. Dann eine fein gehackte halbe Zitrone mit Schale dazugeben und eine weitere Stunde kochen lassen.
4. Jetzt können Sie die Beeren wieder in den Sirup geben und bei schwacher Hitze 20–30 Minuten weiterkochen.

Wir prüfen die Dicke der Marmelade wie folgt: Gießen Sie den Sirup auf einen Teller und zeichnen Sie eine Trennlinie. Wenn er nicht ausläuft, ist das Dessert vollständig fertig!

Guten Appetit!

Rezept für Erdbeer-Bananen-Marmelade

Manchmal müssen wir uns sehr anstrengen, um unserer Familie und unseren Freunden eine Freude zu machen! Sie können sich ein einfaches Rezept für Erdbeer-Bananen-Marmelade notieren und in ein Notizbuch schreiben. Dies ist eine völlig neue Lösung des bekannten Erdbeergeschmacks – frisch und unkonventionell!

Zutaten:

• Erdbeeren – 1 kg;
• Bananen – 2 Stück;
• Zucker – 700-800 gr.

Vorbereitung:

1. Lassen Sie die mit Zucker bestreuten Beeren über Nacht stehen, damit der Saft freigesetzt wird.
2. Morgens die Erdbeeren bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Bananen schälen, in Würfel schneiden und mit Marmelade in einen Topf geben.
4. Weitere 15 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und die Delikatesse 3-4 Stunden ruhen lassen.
5. Dann kochen Sie das Dessert erneut, bis es vollständig gekocht ist. In Gläser füllen und aufbewahren.

Und köstliche Schäume können zum Morgentee serviert werden.

Erdbeermarmelade mit Gelatine – Rezept und Foto

Erdbeermarmelade mit Gelatine ist dickflüssig und sehr lecker. Es wird nach einem einfachen und schnellen Rezept zubereitet und lange bei Raumtemperatur gelagert.

Wir brauchen:

• Erdbeeren – 500 gr;
• Zucker – 300 g;
• Gelatine – 10 g;
• Minze optional.

Vorbereitung:

1. Gewaschene und geschälte Erdbeeren mit Zucker bestreuen. Für den Geschmack können Sie einen Zweig Minze hinzufügen.
2. Lassen Sie die Beeren mehrere Stunden stehen und stellen Sie die Schüssel dann auf niedrige Hitze. Der Schaum muss abgeschöpft werden und nach einiger Zeit sollten auch die Minzzweige entfernt werden.
3. Während die Beeren kochen, bereiten Sie Gelatine nach dem Standardrezept zu. In der Regel ist es auf der Packung angegeben.
4. Nach 10 Minuten Garzeit nach und nach die Gelatine einfüllen und die Marmelade verrühren.
5. Lassen Sie das Dessert noch 5-7 Minuten auf dem Herd, schalten Sie es aus und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Die gekochten Erdbeeren müssen in einem Mixer glatt gemahlen werden und es sollte auch Gelatine hinzugefügt werden.

Flüssige Marmelade wird sehr bald dick. Es kann zur Freude der Familie und lieben Gäste am Tisch serviert werden!

Erdbeermarmelade mit Minze

Duftende Erdbeermarmelade kann mit neuen Noten von Minze und orientalischen Gewürzen ergänzt werden. Das Originalrezept verdient weitere kulinarische Meisterleistungen und überraschte Bewunderung!

Zutaten:

• Erdbeeren – 1 kg;
• Zucker – 1 kg;
• Wasser – 200 g;
• Basilikum (Minze) oder Minze – 1 Zweig;
• Zitrone – 1 Stück;
• Gewürze - Ingwerwurzel, Muskatnuss, Zimtpulver, Zitronenschale und -saft.

Vorbereitung:

1. Stellen Sie zunächst Sirup aus Zucker und Wasser her.
2. Dann fügen Sie 20 Gramm fein gehackte Ingwerwurzel, 2 gestrichene Esslöffel Muskatnuss, einen gestrichenen Teelöffel Zimt, Saft und Schale einer Zitrone hinzu. Basilikum- und Minzzweige verleihen der Marmelade Geschmack und Aroma.
3. Bringen Sie den Sirup zum Kochen und geben Sie die Beeren hinein. Zu Beginn des Garvorgangs den Schaum abschöpfen und gelegentlich leicht umrühren.
4. Kochen Sie die Marmelade insgesamt 5 Minuten lang, lassen Sie sie abkühlen und wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal.

Gewürze und Minze verleihen dem Dessert einen einzigartigen exotischen Geschmack. Die Marmelade wird Kinder und Erwachsene mit ihrem süßen Geschmack und dem zarten Minzaroma verzaubern!

Und wie immer zum Schluss noch ein Videorezept für dicke Erdbeermarmelade mit harten Beeren.

Guten Appetit und bis bald!

Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren „5 Minuten“ nach dem klassischen Rezept ist ganz einfach zuzubereiten. Unerfahrene Hausfrauen könnten aufgrund des Namens denken, dass eine solche Zubereitung in 5 Minuten erledigt sein kann. Aber das ist nicht so! Der Name der Marmelade spiegelt nicht die Essenz des Kochens wider. Der Garvorgang selbst erfolgt in mehreren Schritten. Tatsächlich beträgt die Zeit für jede Kochphase 5 Minuten.

Heute erklären wir Ihnen, wie Sie köstliche Erdbeeren auf traditionelle Weise zubereiten und die Beeren intakt halten. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, aber alle basieren auf der klassischen Kochmethode. Der beste Weg wird durch Experimentieren gefunden. Scheuen Sie sich also nicht, etwas Neues auszuprobieren. Dadurch erscheinen neue Rezepte.

Marmelade „5 Minuten“ nach dem klassischen Rezept

Bevor Sie beginnen, Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren „5 Minuten“ nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, müssen Sie verstehen, dass das Kochprinzip an jede Hausfrau angepasst ist, da die Beeren sauer oder umgekehrt süß sein können.

Es ist auch zu bedenken, dass Erdbeeren möglicherweise wässriger oder trockener sind. Dabei wird auch auf den Geschmack der ganzen Familie Rücksicht genommen: Manche mögen dünne Marmelade, andere mögen dicke Marmelade.

Erforderliche Produkte:

• Erdbeeren - 1 Kilogramm;
• Zucker - 1 Kilogramm.

Kochvorgang:

Frische Beeren müssen sorgfältig sortiert werden, damit keine verdorbenen Beeren entstehen. Wir waschen die Erdbeeren und reißen die Stecklinge ab. Waschen Sie die Beeren noch einmal gründlich und versuchen Sie, sie nicht zu drücken. Dies ist ein wichtiger Schritt beim Kochen, denn wenn verfaulte oder schmutzige Lebensmittel in das Glas gelangen, geht die ganze Arbeit den Bach runter, da sich im Glas Schimmel bildet. Dann legen wir die gewaschenen Beeren in ein Sieb und lassen das Wasser abtropfen.

Als nächstes geben Sie die Beeren in eine saubere Schüssel, vorzugsweise aus Aluminium. Zucker darüber streuen und beiseite stellen. Es ist besser, alles am Abend im Voraus vorzubereiten, damit die Beeren und der Zucker die ganze Nacht durchziehen können. Kein Umrühren nötig.

Am Morgen sollte der Zucker schmelzen. Auch wenn es sich noch nicht vollständig aufgelöst hat, stellen Sie den Behälter bei schwacher Hitze auf den Herd. Schütteln Sie den Behälter mit den Beeren von Zeit zu Zeit. Bald sollte Saft an den Rändern austreten. Allmählich verwandelt sich der Zucker in süßen Sirup.

Sobald Schaum entsteht, muss die Hitze reduziert und der Schaum entfernt werden. Nehmen Sie die Marmelade 5 Minuten nach dem Kochen vom Herd und lassen Sie sie 12 Stunden lang stehen. Ähnliche Manipulationen werden dreimal durchgeführt.

Wir bereiten die Gläser vor. Spülen Sie es zunächst gründlich aus und wischen Sie es trocken. Anschließend sterilisieren wir es auf beliebige Weise. Sie können die Gläser in den Ofen stellen und etwa 15 Minuten bei 150 Grad aufbewahren.

Dann die Deckel aufkochen und die Marmelade aufkochen. Die Beeren zusammen mit dem Sirup in Gläser füllen und aufrollen.

Drehen Sie die Stücke um und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Anschließend überführen wir die fertige Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren nach klassischem Rezept in den Keller.

„5-Minuten“-Marmelade mit Zitrone

Die Verwendung verleiht der Marmelade einen ungewöhnlichen Geschmack und ein unübertroffenes Aroma. Obwohl die Zubereitung in mehreren Schritten erfolgt, gilt dieses Rezept als schnell.

Erforderliche Produkte:

• Erdbeeren - 500 Gramm;
• Zucker - 400 Gramm;
• eine halbe Zitrone.

Kochvorgang:

Von der Zitrone schälen wir die Schale ohne die weiße Schicht (ganz entfernen). Den Saft aus der Zitrone auspressen.

Die Beeren gründlich waschen, verlesen und den Strunk abreißen. Geben Sie sie in eine Tasse.

Zucker hinzufügen. Die Schale abreiben und über den Zucker streuen. Saft hinzufügen.

Stellen Sie die Tasse auf niedrige Hitze und warten Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Ab dem Moment des Kochens 5 Minuten einwirken lassen und den entstehenden Schaum abschöpfen.

Dann den Herd ausschalten und die Marmelade eine Stunde ruhen lassen. Dann wieder aufs Feuer stellen und 5 Minuten kochen lassen, dann eine Stunde ruhen lassen. Das Garen erfolgt in 3-4 Schritten.

Die Marmelade in vorsterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Drehen Sie die Stücke mit dem Deckel nach unten und wickeln Sie sie in eine Decke. Wenn die Gläser abgekühlt sind, stellen Sie sie in den Keller.

Fertig ist Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren „5 Minuten“ nach dem klassischen Rezept. Guten Appetit!

Bereiten Sie Erdbeermarmelade für den Winter zu?
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Dickflüssige Erdbeermarmelade

Viele Hausfrauen verwenden dieses Rezept zur Herstellung von Dickmilch. Das Geheimnis der Dicke ist einfach: Gelatine. Diese Komponente trägt dazu bei, dass der Sirup schneller eindickt.

Erforderliche Produkte:

• Erdbeeren - 1 Kilogramm;
• Zucker - 1,5 Kilogramm;
• Wasser - 250 ml;
• Gelatine - ein halber Teelöffel.

Kochvorgang:

Wir sortieren die gekauften Erdbeeren aus: Die weichen, faulen wegwerfen, den Stiel abreißen.

Wir spülen mehrmals sorgfältig aus, um die Beeren nicht zu beschädigen.

Dann die Tasse auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen und bei schwacher Hitze weich kochen.

Wenn die Marmelade abgekühlt ist, können Sie sie in Gläser füllen und aufrollen.

So schnell und einfach können Sie Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren „5 Minuten“ nach dem klassischen Rezept zubereiten. Es wird dick und lecker, perfekt für Pfannkuchen.

Rezept mit Zusatz von Zitronensäure

Viele Hausfrauen bevorzugen Waldbeeren als Hauptzutat für die Herstellung von Erdbeermarmelade. Das Highlight dieses Rezepts ist Zitronensäure.

Erforderliche Produkte:

• Erdbeeren - 1,5 Kilogramm;
• Zucker - 500 Gramm;
• Zitronensäure - ein halber Teelöffel.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Beeren sorgfältig und trennen sie von den Stielen. Wir spülen mehrmals, damit kein Schmutz zurückbleibt.
2. Den Zucker in einen Aluminiumtopf geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Sie benötigen einen süßen Sirup. Vergessen Sie nicht, die Mischung umzurühren.
3. Zitronensäure hinzufügen und erneut mischen.
4. Die Beeren hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Anschließend die Marmelade in Gläser füllen und verschließen. Drehen Sie die Kappe um und wickeln Sie sie in eine Decke. Sobald die Gläser abgekühlt sind, stellen wir sie in die Speisekammer oder den Keller.

Wenn es keinen Platz gibt, fertige Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren „5 Minuten“ nach dem klassischen Rezept aufzubewahren, können Sie sie in den Kühlschrank stellen. Es wird auf jeden Fall bis zum Winter reichen.

Gefrorene Beerenmarmelade

Marmelade kann sogar aus gefrorenen Beeren hergestellt werden. Sie behalten, genau wie frische, alle ihre wohltuenden und geschmacklichen Eigenschaften perfekt bei.

Erforderliche Produkte:

• gefrorene Beeren - 1 Kilogramm;
• Zucker - 2 Kilogramm.

Kochvorgang:

1. Gefrorene Beeren müssen mit Zucker bestreut und gemischt werden.
2. Die Komposition sollte einen halben Tag stehen. Dann müssen Sie alles noch einmal mischen. Stellen Sie die Tasse auf niedrige Hitze.
3. Sobald es kocht, eventuell entstehenden Schaum entfernen. 5 Minuten lang langsam umrühren, den Herd ausschalten und nach einer halben Stunde vom Herd nehmen.
4. Die fertige Marmelade in Gläser füllen und aufrollen.

Die abgekühlte Verstopfung kann in den Keller überführt werden. Marmelade ist ein einfaches Gericht, das auch eine unerfahrene Hausfrau zubereiten kann.

Erdbeeren gehören sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen zu den beliebtesten Sommerbeeren. Und wie schade, dass es nicht das ganze Jahr über wächst. Aber Sie können sich mit Erdbeeren für die zukünftige Verwendung eindecken: Einfrieren, Kompott oder Marmelade zubereiten. Aus dieser saftigen, aromatischen Beere ergibt sich eine wunderbare Fünf-Minuten-Marmelade. Das Schöne daran ist, dass es sehr schnell gart und dabei alle Vitamine behält, an denen Erdbeeren reich sind. Bereiten Sie diese Marmelade unbedingt zu, um sich und Ihre Lieben zu verwöhnen.

Erdbeermarmelade „Vitamin“

Kochzeit: 24 Stunden

Anzahl der Portionen: 4 Halblitergläser

45 Min. Siegel

Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade

Kochzeit: 15 Minuten

Anzahl der Portionen: 3 Dosen à 350 Milliliter

Zutaten:

• Frische Erdbeeren – 1 Kilogramm
• Kristallzucker – 400 Gramm

Kochvorgang:

1. Erdbeeren sorgfältig sortieren, verdorbene oder faule Beeren entfernen. Spülen Sie die Erdbeeren unter reichlich kaltem Wasser gut ab und entfernen Sie anschließend vorsichtig die Stiele. Geben Sie die Beeren in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Geben Sie die getrockneten Beeren in eine große, tiefe Schüssel und bestreuen Sie die Erdbeeren anschließend mit Zucker. Stellen Sie die Schüssel für etwa 5 Stunden in den Kühlschrank.
2. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Beeren aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig in einen tiefen Topf geben. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie die bereits kandierten Erdbeeren zum Kochen. Eventuell entstandenen Schaum entfernen und die Marmelade ca. 5 Minuten köcheln lassen.
3. Bereiten Sie die Gläser vor. Sie müssen zunächst gründlich in heißem Wasser und Soda abgespült und dann etwa 5-7 Minuten lang über Dampf gehalten werden.
4. Gießen Sie kochende Erdbeeren in saubere, trockene Gläser und verschließen Sie sie anschließend mit Deckeln. Drehen Sie die Gläser um, decken Sie sie mit einem Handtuch ab und lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen.
5. Diese abgekühlte Fünf-Minuten-Marmelade müssen Sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, am besten im Kühlschrank. Guten Appetit!

Erdbeermarmelade in 5 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen: 1 halbes Liter Glas

Zutaten:

• Kristallzucker – 0,5 Kilogramm
• Erdbeeren – 0,5 Kilogramm
• Zitronensaft – 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Untersuchen Sie die Erdbeeren sorgfältig auf faltige oder verdorbene Beeren. Spülen Sie die Erdbeeren anschließend mit reichlich kaltem Wasser ab und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen.
2. Entfernen Sie die Stiele von den Beeren und schneiden Sie jede Beere in 4 Stücke.
3. Geben Sie die Erdbeerviertel in einen großen Topf und gießen Sie dann ein halbes Kilo Zucker hinein. Etwas Zitronensaft dazugeben und die Beeren vorsichtig mit einem Holzspatel mit dem Zucker verrühren.
4. Den Topf mit den Beeren auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Stellen Sie keine hohe Hitze ein, denn je langsamer die Beere erhitzt, desto mehr Saft wird freigesetzt. Sei geduldig.
5. Wenn die Marmelade kocht, entsteht ziemlich viel Schaum. Entfernen Sie es vorsichtig mit einem Löffel oder Schaumlöffel.
6. Lassen Sie die Marmelade etwa 5 Minuten köcheln. Wenn Sie möchten, dass die Beerenstücke intakt bleiben, rühren Sie die Marmelade nicht um, während sie kocht.
7. Gießen Sie die heiße Marmelade in vorbereitete Gläser (diese müssen 5-7 Minuten lang mit Dampf sterilisiert werden) und verschließen Sie sie dann mit Blech- oder Schraubdeckeln.
8. Drehen Sie die Gläser um und decken Sie sie mit einem warmen Handtuch ab. Lassen Sie die Marmelade in dieser Position, bis sie vollständig abgekühlt ist.
9. Diese schnelle Marmelade lässt sich sowohl im Kühlschrank als auch bei Zimmertemperatur perfekt aufbewahren. Guten Appetit!

Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker

Kochzeit: 6 Stunden

Anzahl der Portionen: 2 Dosen à 0,5 Liter

Zutaten:

• Erdbeeren – 1 Kilogramm
• Zitrone - ein halbes Stück
• Zucker – 1,2 Kilogramm

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Erdbeeren sehr sorgfältig in reichlich kaltem Wasser ab und achten Sie darauf, die empfindlichen Beeren nicht zu beschädigen.
2. Nachdem alle Beeren gewaschen wurden, geben Sie sie in ein Sieb und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
3. Wenn die Beeren etwas getrocknet sind, entfernen Sie die grünen Schwänze von ihnen und überprüfen Sie die Beeren auf verbeulte oder faule Fässer.
4. Geben Sie die gewaschenen und sortierten Erdbeeren vorsichtig in die Multicooker-Schüssel und bestreuen Sie die Beeren anschließend gleichmäßig mit Zucker. Beeren und Zucker am besten schichtweise anordnen: eine Schicht Erdbeeren, eine Schicht Zucker, eine Schicht Erdbeeren, eine Schicht Zucker. Die letzte Schicht muss Zucker sein. Dank dieser Methode geben die Erdbeeren schneller Saft ab und die Beeren bleiben intakt.
5. Lassen Sie die Erdbeeren 2-3 Stunden in dieser Position stehen. Während dieser Zeit sollten die Beeren ausreichend Saft abgeben.
6. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Beeren vorsichtig mit einem weichen Silikonspatel umrühren.
7. Stellen Sie den „Multi-Cook“-Modus ein, stellen Sie die Temperatur auf 100 °C und die Zeit auf 60 Minuten ein. Drücken Sie „Start“, aber schließen Sie den Multicooker-Deckel nicht.
8. Nach 10-15 Minuten die Marmelade noch einmal umrühren. Rühren Sie die Beeren während der gesamten Garzeit etwa dreimal um, aber gehen Sie dabei sehr vorsichtig vor, um die Unversehrtheit der empfindlichen Beeren nicht zu beschädigen.
9. Die Zitrone abspülen und den Saft auspressen. Wenn der Multikocher Sie darüber informiert, dass der Garmodus beendet ist, entfernen Sie den Schaum aus der Marmelade und fügen Sie Zitronensaft hinzu. Aufsehen. Dank der Zitronennote erhält die Marmelade einen ungewöhnlichen Geschmack und eine dickere Konsistenz.
10. Bereiten Sie die Gläser im Voraus vor: Spülen Sie sie mit Backpulver in heißem Wasser aus und halten Sie sie dann 10–15 Minuten lang über Dampf. Vergessen Sie nicht, auch die Deckel zu waschen.
11. Die heiße Marmelade in die Gläser füllen und mit Deckeln (Dose oder Schraubdeckel) verschließen. Drehen Sie die Gläser um und lassen Sie sie in dieser Position, bis sie vollständig abgekühlt sind.
12. Fertig ist die leckere und aromatische Marmelade. Guten Appetit!

Fünf-Minuten-Erdbeeren für den Winter mit Zitronensaft

Kochzeit: 8 Stunden

Anzahl der Portionen: 1-2

Zutaten:

• Frische Erdbeeren – 1 Kilogramm
• Kristallzucker – 1 Kilogramm
• Frisch gepresster Zitronensaft – 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie die reifsten, saftigsten und ganzen Beeren auswählen. Anschließend die Erdbeeren unter reichlich kaltem, fließendem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen, um die Beeren etwas anzutrocknen. Entfernen Sie die grünen Enden, geben Sie die Beeren in einen tiefen Topf und bestreuen Sie die Erdbeeren mit Zucker. Es ist am besten, die Beeren über Nacht stehen zu lassen, aber wenn Sie sich entscheiden, die Marmelade morgens oder nachmittags zuzubereiten, reicht es aus, die Beeren 5-6 Stunden stehen zu lassen.
2. Nach Ablauf der angegebenen Zeit haben die Erdbeeren Zeit, ausreichend Saft zu produzieren. Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und lassen Sie die Marmelade aufkochen. Wenn die Marmelade zu kochen beginnt, erhöhen Sie die Hitze auf volle Leistung und lassen Sie die Marmelade etwa 5 Minuten köcheln. Schaum beginnt aktiv zu erscheinen und muss entfernt werden.
3. Nach 5 Minuten Zitronensaft zur Marmelade geben, weitere 1-2 Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten.
4. Die heiße Marmelade in vorbereitete Gläser füllen (gut ausspülen und 10-15 Minuten dämpfen). Verschließen Sie die Gläser mit Deckeln, drehen Sie sie um, decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
5. Genießen Sie Ihren Tee!