Wie viel Geld kostet der Bau eines Gewächshauses? Gewächshausgeschäft: Vor- und Nachteile. Finanzielle Seite des Problems

Der Anteil des importierten Gewächshausgemüses in Russland beträgt etwa 70 % des Umsatzes. Seine Qualität lässt viel zu wünschen übrig; Russische Gurken und Tomaten sind viel schmackhafter, bereiten weniger Bedenken und erfreuen sich einer großen Nachfrage bei den Käufern. Sanktionen und steigende Importpreise zwangen den Einzelhandel, sich an heimische Produzenten zu wenden. Das Fehlen großer Gewächshauskomplexe bietet kleinen Unternehmen die Möglichkeit, sich zu entwickeln.

 

Der Verbrauch von Gewächshausgemüse beträgt pro Einwohner Russlands etwa 11 kg pro Jahr. Davon sind 4 kg inländische Produkte und 7 kg werden aus dem Ausland importiert. In den letzten 10 bis 15 Jahren haben die Menschen begonnen, mehr davon zu kaufen, was durch die Mode der „gesunden Ernährung“ und die Annäherung an westliche Lebensstandards erleichtert wird. Daher erlebt das russische Gewächshausgeschäft eine Wiedergeburt.

Im Jahr 2012 wurde das staatliche Programm zur Entwicklung des Pflanzenbaus für den Zeitraum 2013-2020 verabschiedet. Es beinhaltete die Gewährung umfangreicher Subventionen für den Gewächshausanbau: bis zu 50 % für Geräte und bis zu 30 % Ausgleich der Stromkosten während des Betriebs bis 2020. Zu Beginn der Einführung gab es in Russland nur etwa 2.000 Hektar Gewächshäuser, die größtenteils saniert werden mussten (zum Vergleich: in Holland - 10.000 Hektar).

Dies löste einen Boom des Interesses bei großen landwirtschaftlichen Betrieben, Einzelhändlern und Investoren aus. Sberbank, Gazprombank, Vladimir Potanin, der jüngere Abramovich, Mikhail Fridman und viele andere investierten. In den letzten zwei Jahren wurde mit dem Bau von Gewächshauskomplexen mit einer Fläche von rund 600 Hektar und mehreren großen Vertriebszentren begonnen. Allerdings kommen staatliche Gelder nicht regelmäßig an und die anfänglichen Kosten sind sehr hoch. Die Amortisationszeit für Projekte beträgt 7 – 10 Jahre.

Während Wirtschaftsriesen „swingen“ und Staatsgelder aufteilen, besetzen kleine und mittlere Hersteller langsam die von Importen befreite Nische. Schauen wir uns die Komponenten einer erfolgreichen Gemüseproduktion im geschlossenen Boden genauer an. Ein Gewächshaus als Unternehmen ist profitabel, wenn der Unternehmer:

• hat die lokale Nachfrage gut untersucht und einen dauerhaften Vertriebskanal gefunden;
• nutzt moderne Designs und landwirtschaftliche Techniken;
• hat das Problem der Energieintensität gelöst, was das Unternehmen profitabel macht.

Nachfrage nach Gemüse und Kundenpräferenzen

Aufgrund des rauen russischen Klimas erhalten selbst Bewohner der südlichen Regionen maximal 5 Monate lang Gemüse „aus dem Garten“, während es im Übrigen 2 bis 3 Monate im Jahr zur Verfügung steht. Eine im Sommer 2015 in Moskau durchgeführte Käuferumfrage der FDFgroup ergab, dass Einwohner der Hauptstadt frisches Gemüse kaufen:

• mindestens einmal im Monat – etwa 90 %;
• mehr als einmal pro Woche – etwa 60 %;
• gelegentlich kaufen – nur 8 % der Befragten.

Gleichzeitig kaufen etwa 60 % der Käufer regelmäßig Gurken und Zwiebeln, etwa 56 % Tomaten, Kohl und Gemüse. Und im Winter handelt es sich natürlich nur um Gemüse aus dem Innenanbau. Der Studie zufolge wurden im vergangenen Jahr weniger davon gekauft als im Jahr 2014, was sicherlich auf höhere Preise zurückzuführen ist. Die vorherrschenden Kauforte sind in Abbildung 1 dargestellt.

Interessanterweise wird die Qualität des Produkts unterschiedlich bewertet: 94 % der zufriedenen Kunden auf dem Markt, in Supermärkten – 81 % und in regulären Geschäften – 77 %. Gleichzeitig sind die Indikatoren für Qualität und Sortiment in den großen Filialisten „Magnit“ und „Pyaterochka“ am niedrigsten. Grund: Importware – geschmackloses, hartes Gemüse und Obst, gepumpt mit Speziallösungen, meist aus der Türkei. Doch nun stehen auch sie unter Sanktionen. Beide Einzelhändler begannen übrigens mit dem Bau ihrer eigenen Gewächshausfarmen.

Gurken und Gemüse sind ständig gefragt und lassen sich auch von kleinen Unternehmen am einfachsten anbauen. Bei Tomaten ist die Situation komplizierter. Allerdings wächst die Nachfrage nach ihnen und der Löwenanteil davon wurde aus dem Ausland importiert (Abb. 2). Daher hat der Übergang zum Tomatenanbau gute Aussichten.

So funktioniert die moderne Gewächshausproduktion

Die Hauptaufgabe des Gewächshauses besteht darin, das ganze Jahr über ein künstliches Mikroklima für den Gemüseanbau zu schaffen. Dies erfordert viel mehr Kosten als die Produktion im Freiland. Sperrige, mit Glas bedeckte Metallkonstruktionen mit veralteten herkömmlichen Heizsystemen sind nicht mehr wettbewerbsfähig. Ein moderner Gewächshausaufbau wird durch folgende Parameter bestimmt.

Rahmendesign

Bei den meisten Gewächshäusern handelt es sich um Galerien mit Standardbreite, die in der Regel verlängert werden können. Dächer sind Giebeldächer, Satteldächer oder zylindrische Dächer. Die Rahmen werden aus mit einem Antiseptikum imprägnierten Holzbogenkonstruktionen mit eingepressten Nägeln zusammengesetzt; aus Metallrohr, verzinktem Stahlprofil. Ihre Lebensdauer beträgt bis zu 25 Jahre. Sie werden auf dem Fundament, auf Pfählen und manchmal auch einfach auf der Oberfläche installiert. Es gibt Türen, Riegel, Lüftungsöffnungen, Regale und seltener Trennwände.

Qualität des Beschichtungsmaterials

Glas wurde durch Folienbeschichtungen und Polycarbonat ersetzt. Polyethylenfolie ist ein erschwingliches Material, die Lebensdauer beträgt jedoch bis zu 3 Jahre. Es lässt das Sonnenlicht perfekt durch, wodurch sich das Gewächshaus an sonnigen Tagen gut erwärmt. Aber nächtliche Temperaturabfälle verursachen Feuchtigkeitskondensation, die die Luftfeuchtigkeit erhöht und zur Entstehung von Pflanzenkrankheiten beiträgt. Mehrschichtige Luftpolsterfolien der neuen Generation weisen diese Nachteile nicht auf. Zellulares Polycarbonat ist ein leichtes, langlebiges Kunststoffmaterial, das einer Belastung von bis zu 100 kg/m2 standhält und beständig gegen Wind und Hagel ist. Die Kosten sind deutlich höher als bei Film. Es hält winterlichen Temperaturen bis minus 50° stand und verfügt über gute Wärmedämmeigenschaften. Heute ist es führend unter den Gewächshausabdeckungen.

Effizienz des Heizsystems

Dies ist der teuerste Teil des technologischen Prozesses. Der Kostenanteil für die Erwärmung von Luft, Boden und Wasser beträgt über 40 % der Produktionskosten. Und der Gesamtenergieverbrauch, unter Berücksichtigung zusätzlicher Beleuchtung im Winter und Belüftung im Sommer, erreicht 60 %. Dies ist der Hauptgrund, der die Entwicklung der Gewächshausproduktion behindert. Der jährliche Preisanstieg für Gas und Strom nähert sich 15 %, und allein in den letzten zehn Jahren haben sich die Energiepreise mehr als verdoppelt. Wenn Sie beispielsweise die profitabelste Kulturpflanze anbauen: Gurke, übersteigen die Stromkosten bei Verwendung herkömmlicher Leuchtstoffröhren für die Winterbeleuchtung die Kosten für die Lampen selbst um das Zweifache und sind vergleichbar mit einer umfassenden Überholung (Austausch) des gesamten Beleuchtungssystems .

Reduzieren Sie den Energieverbrauch auf alle verfügbaren Arten und nutzen Sie energiesparende Technologien. doppelte Wandverkleidung, Materialkombination, Hitzeschilde, aktive Bodensubstrate, die bei Zersetzung Wärme abgeben (Flachsbrand). Viele Unternehmer bauen ihre eigenen Kesselhäuser mit Tanks und kaufen autonome Wärmekraftwerke.

Hier gewinnen kleine Unternehmen gegenüber großen Gewächshausbauern. Es ist eine Sache, 5 bis 10 Gewächshäuser auf 20 Hektar zu heizen, und der Energieverbrauch auf Flächen von 2 Hektar und mehr ist völlig unterschiedlich. So vergraben russische Handwerker Strukturen manchmal bis zu einem Meter tief im Boden, um die Wärme zu bewahren; Um die Höhe zu reduzieren, die Kosten für Wandverkleidungen und Heizung zu senken, verwenden sie einfache Dickbauchöfen und heizen sie mit verfügbaren lokalen Rohstoffen. Hinzu kommt vielfältiges „Know-how“ hinsichtlich der Erstellung von Heizsystemen nach eigenem Entwurf und der Anschlussmöglichkeiten an die Energienetze der Haushalte (insbesondere auf Privatgrundstücken).

Die Unternehmer Viktor und Valentina Stolyarov aus dem Dorf Krasnoye in der Region Twer züchteten zunächst Gemüsesämlinge in Gewächshäusern und jetzt Rosen. Das Blumengeschäft erwies sich als profitabler. Obwohl eine Gasleitung an den Standort angeschlossen ist, wird das Gewächshaus mit Holz beheizt. Dies ist wirtschaftlicher, aber auch arbeitsintensiver.

Automatisierung der Klimatisierung

Der garantierte Ertrag hängt von der Einhaltung der Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen ab. Dies wird durch Bewässerungssysteme, Befeuchtung, Verdunstungskühlung und Vorhangschirme gewährleistet. Darüber hinaus wird ein Entwässerungssystem für interne Abflüsse und die Versorgung mit Düngemittellösungen und Pestiziden installiert. Die Belüftung erfolgt oft auf natürliche Weise über ein Belüftungssystem. All dies wird durch ein automatisches Kontrollsensorsystem überwacht. Nehmen wir als Beispiel die durchschnittliche Ausstattung eines Gewächshauses (Tabelle 1).

Moderne Landtechnik

Dazu gehört zunächst die Auswahl der Kulturpflanzen, hochwertiges Saatgut und moderne Bodensubstrate. Die Verwendung der Sämlingsmethode beschleunigt den Prozess um 2-3 Wochen, erleichtert die Pflege und erhöht die Effizienz. Auf einem Quadratmeter Gewächshaus können je nach Jahreszeit und Bedarf im Laufe des Jahres 3-4 verschiedene Gemüsekulturen angebaut werden. Dies erfordert eine ständige Düngung und Kontrolle über die Zusammensetzung des Bodens, Kenntnisse der Agrartechnologie und gleichzeitig eine maximale Nutzung der Fläche.

Die häufigste Nutzpflanze: Gurken. Ihr durchschnittlicher Ertrag beträgt 22-35 kg/m2. Es folgen Gemüse: Zwiebeln, Dill, Petersilie, Salat und Radieschen. Aber Tomaten werden viel seltener angebaut. Obwohl ihre Preise hoch und ihre Erträge gut sind, sind sie launischer und brauchen länger zum Wachsen. Paprika und Auberginen werden auf kleinen Bauernhöfen praktisch nicht angebaut. Es wird angenommen, dass sie nur in Industrieanlagen (ab 20 Hektar) rentabel sind. Unten sehen Sie jedoch ein Beispiel, das etwas anderes vermuten lässt.

Chakassien, Region Krasnojarsk. Der Bauer Nikolai Kutukov organisierte 2010 ein profitables Gewächshausgeschäft und baute das erste Gewächshaus selbst. Zuerst habe ich nur Frühlingszwiebeln angebaut, bin aber nach und nach auf andere Nutzpflanzen umgestiegen. Mittlerweile besitzt er fünf Gewächshäuser und baut Gurken, Tomaten, Paprika und Auberginen an. Verkauft Produkte über lokale Geschäfte und Märkte. Das Gebiet ist abgelegen, es gibt keine großen Konkurrenten in der Nähe, daher plant der Unternehmer eine Erweiterung des Hofes.

Das dringendste Problem für kleine Unternehmen besteht darin, einen Vertriebskanal zu finden. Es hängt alles von den örtlichen Gegebenheiten ab. In der Mitte und im Süden Russlands verkaufen viele Kleinproduzenten ihre Ernte lieber an Großhändler. Letztere verarbeiten und verpacken es in ihren eigenen Distributionszentren und verkaufen es an Einzelhändler weiter. Manchmal ist es rentabler, einen eigenen Laden (Pavillon) zu eröffnen, wenn Nachfrage und Zielgruppe vorhanden sind.

Rentabilität der Gewächshausproduktion

Laut Aslan Devdariani, der das Gewächshausgeschäft seit mehr als 10 Jahren aufbaut, muss ein Gewächshaus eine Rentabilität von mindestens 20 % bieten, damit die Produktion die Gewinnschwelle erreicht. Er baut ausschließlich Gurken an und beliefert damit die nahegelegene Stadt Orsk; die Gewächshausfläche beträgt 2 Hektar. Es ist nicht rentabel, es weiterzuführen. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums und des Unternehmens Agroinvestproekt liegt die durchschnittliche Betriebsrentabilität industrieller Gewächshauskomplexe in Zentralrussland bei 30 bis 40 %.

Lassen Sie uns jedoch ein Beispiel für die Produktion auf einem Privatgrundstück in einer kleinen Industriestadt geben. Ilya Odintsov baut die gleichen Gurken an. Mit einem durchschnittlichen Ertrag von 10 - 15 kg pro 1 m². (und es kann auf 25 kg erhöht werden), erhält er in zwei Monaten etwa 1.000 Rubel und verkauft sie zu einem Preis von 80 Rubel pro 1 kg an Großhändler. Er verfügt über 10 Gewächshäuser mit einer Fläche von 40 qm. jede. Insgesamt erreicht der Umsatz in einer guten Saison 400.000, der Nettogewinn 200.000 Rubel. Übrigens werden Gurken im Februar und März für 180 bis 200 Rubel in Geschäften verkauft.

Schlussfolgerungen

1. In Gebieten, in denen es keine Industriekomplexe gibt, sind die Erfolgsaussichten für das Gewächshausgeschäft größer und der Mangel an Gemüse wird durch importierte Vorräte ausgeglichen.
2. Es ist rentabler, in der Nähe einer städtischen Siedlung zu produzieren, insbesondere einer Industriesiedlung, wo die Datscha-Wirtschaft selbst unterentwickelt ist.
3. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Energiekosten zu minimieren; agronomische Kenntnisse und besondere Fähigkeiten sind erforderlich.
4. Je länger die Nutzungsdauer des Gewächshauses ist, desto rentabler ist es. Zum Beispiel der Anbau von Gurken und Kräutern von Februar bis März; Radieschen, Setzlinge - im Mai; dann - frühe Tomaten.

* Die Berechnungen basieren auf Durchschnittsdaten für Russland

Der Anbau von Grünpflanzen ist ein Geschäft, das Sie auf Ihrem eigenen Grundstück betreiben können, indem Sie darauf ein Gewächshaus bauen. Es verspricht keine Supergewinne, eignet sich aber perfekt als Nebenerwerb.

1. PROJEKTÜBERSICHT

Ziel des Projekts ist die Organisation einer Gewächshausfarm für den Anbau von Grünpflanzen zur Umsetzung in der Region Rostow. Die Hauptzielgruppe konzentriert sich auf Rostow am Don. Zielgruppe sind kleine Großabnehmer, die ihre Produkte an die Stadtbevölkerung im Alter von 20 bis 50 Jahren mit unterschiedlichem Einkommensniveau verkaufen.

Die wachsende Nachfrage nach frischem Gemüse und Kräutern, die Mode für gesunde Ernährung und die staatliche Unterstützung der Landwirtschaft sind zum Grund für die aktive Entwicklung des Gewächshausgeschäfts geworden. Im russischen Gewächshausanbau lohnt es sich, frische Kräuter zum Verkauf anzubauen – sie sind unprätentiöser als Gemüse und erfordern keine ständige Pflege. Wie Marktforschungen zeigen, steigt der Bedarf an Salatblättern jedes Jahr um 10 %.

Daher ist die Idee, eine Gewächshausfarm für den Anbau von Grünpflanzen zu organisieren, relevant. Dieses Geschäft hat folgende Vorteile:

Vorzugsbedingungen für Geschäfte im Zusammenhang mit der Landwirtschaft;

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Zur Umsetzung des Projekts nutzen wir unser eigenes Grundstück mit einer Gesamtfläche von 50 qm. Das persönliche Grundstück befindet sich in der Region Rostow, 25 km vom Unternehmen entfernt liegt die Stadt Rostow am Don.

Die Anfangsinvestition beträgt 182.000 Rubel. Die Investitionskosten zielen auf den Bau und die Ausstattung von Gewächshäusern, die Werbeförderung und die Bildung eines Betriebskapitalfonds ab, bis sich das Projekt amortisiert. Der Großteil der erforderlichen Investitionen, 68 %, entfällt auf den Bau und die Ausstattung von Gewächshäusern. Für die Umsetzung des Projektes werden Eigenmittel eingesetzt.

Die Finanzberechnungen beziehen sich auf einen zweijährigen Betriebszeitraum des Projekts. Es wird erwartet, dass nach dieser Zeit eine Geschäftsausweitung erforderlich sein wird. Berechnungen zufolge wird sich die Anfangsinvestition bereits im neunten Betriebsmonat amortisieren. Basierend auf den Ergebnissen des ersten Betriebsjahres wird ein Nettogewinn von 513.800 Rubel und eine Umsatzrendite von 47,8 % prognostiziert.

2. BESCHREIBUNG DER BRANCHE UND DES UNTERNEHMENS

Das Gewächshausgeschäft in Russland ist ein vielversprechender Bereich, was sich aus der wachsenden Nachfrage nach frischem Gemüse und Kräutern, der Mode für gesunde Ernährung und der staatlichen Priorität für die Entwicklung der Landwirtschaft im Land erklärt. Heutzutage konzentriert sich der Staat zunehmend auf die Entwicklung der Branche, indem er Anfängern und bestehenden Landwirten hilft, indem er Grundstücke zu Vorzugskonditionen zuweist, die Zinssätze für Kredite subventioniert und Zuschüsse für die Entwicklung des Gewächshausanbaus bereitstellt. Das Hauptproblem, das die Entwicklung der Branche behindert, bleiben jedoch die hohen Versorgungstarife.

Derzeit entwickelt sich das Gewächshausgeschäft aktiv weiter und erhöht das Produktionsvolumen von Gemüse und Kräutern in heimischen Gewächshäusern – durch den Bau neuer Gewächshäuser und die Modernisierung alter Produktionsanlagen. Dadurch ist die Bruttoernte von Gemüse und Grünpflanzen in geschützten Böden in den letzten zwei Jahren um 17,7 % gestiegen. Trotzdem wird der Bedarf der Russen an geschützten Bodenprodukten, die im Land hergestellt werden, nur zu 26 % gedeckt. In Russland werden etwa 600.000 Tonnen Gemüse auf geschütztem Boden geerntet, mit einem Bedarf von 3 Millionen Tonnen. Und dieser Bedarf steigt jährlich um 10-15 %.

Im russischen Gewächshausgeschäft ist es profitabel, frische Kräuter zum Verkauf anzubauen. Diese Produkte benötigen nicht so viel Licht und Hitze wie Gemüse, sind unprätentiöser und erfordern keine ständige Pflege. Die Praxis zeigt, dass der Anbau von Gemüse fünfmal rentabler ist als der von Gemüse.

Darüber hinaus steigt laut Marktforschung das Bedürfnis der Menschen, verschiedene Gemüsesorten in ihre Ernährung aufzunehmen, jedes Jahr um 10 %, was zu einer erheblichen Nachfrage der Verbraucher nach diesen Produkten führt.

Daher ist der Anbau von Gewächshausgrünpflanzen ein vielversprechendes Geschäftsfeld. Die Besonderheit des Gewächshausanbaus von Grünpflanzen ist die Möglichkeit der ganzjährigen Produktion unter allen klimatischen Bedingungen. Tabelle 1 zeigt die wichtigsten Vor- und Nachteile des Gewächshausanbaus, die bei der Geschäftsplanung berücksichtigt werden sollten. Bei richtiger Entwicklung kann ein Unternehmen stabile und hohe Einnahmen erzielen.

Tabelle 1. Vor- und Nachteile des Gewächshausanbaus von Grünpflanzen

Vorteile

Mängel

Grünpflanzen wachsen schnell, sodass Sie mehrere Ernten pro Jahr einfahren und schnell Einnahmen erzielen können. Hohe und regelmäßige Nachfrage nach Produkten, die es Ihnen ermöglicht, Vertriebskanäle zu finden; Es sind sowohl Groß- als auch Einzelhandelsverkäufe möglich; Einfache Unternehmensorganisation; Grünflächen sind pflegeleicht und erfordern nicht viel Aufmerksamkeit; Kleines Startkapital; Für den Anbau von Grünpflanzen sind keine besonderen Kenntnisse erforderlich. Möglichkeit, ein Geschäft von zu Hause aus zu organisieren; Schnelle Amortisation

Hoher Wettbewerb auf dem Markt; Der Markt hängt von der Saisonalität ab; Kurze Haltbarkeit der Produkte und schneller Verlust der Präsentation; - Um das ganze Jahr über Grünpflanzen anzubauen, ist ein teures Gewächshaus erforderlich. Es ist unmöglich, Produkte über Geschäfte zu verkaufen, ohne eine Genehmigung einzuholen; Niedriger Preis für Produkte

Bei der Organisation eines Gewächshausbetriebs ist zu berücksichtigen, dass dieser nur dann rentabel ist, wenn die Produktion in den südlichen oder zentralen Regionen des Landes angesiedelt ist. Es ist rentabler, den Transport von Produkten in die nördlichen Gebiete zu finanzieren, als dort ein Gewächshausgeschäft zu betreiben und dabei erhebliche Heizkosten zu zahlen.

Somit können wir über die Attraktivität dieses Geschäfts sprechen. Der Aufbau eines Gewächshausbetriebs kann ein profitables und hochprofitables Geschäft sein. Ein detaillierter Geschäftsplan für den Anbau von Grünpflanzen im Gewächshaus hilft Ihnen, Probleme bei der Gründung Ihres eigenen Unternehmens zu vermeiden.

3. BESCHREIBUNG VON GEWÄCHSHAUSPRODUKTEN FÜR DEN ANBAU VON GRÜNEN

Zu den Blattgemüsen zählen Salat, Petersilie, Dill, Zwiebeln, Koriander, Basilikum, Knoblauch und eine Reihe anderer Nutzpflanzen. Die größte Nachfrage besteht nach Salat, Zwiebeln und Dill. Die ertragreichste Gemüsesorte für den Anbau sind Zwiebeln, da es sich um eine unprätentiöse und schnell wachsende Kulturpflanze handelt. Beim Verkauf kann es jedoch schwierig sein, Käufer zu finden, da viele Menschen Zwiebeln anbauen. Das kostengünstigste Grün ist Salat. In letzter Zeit erfreut sich der Anbau von Rucola immer größerer Beliebtheit.

Es wird empfohlen, zunächst mehrere Kulturen anzubauen und das Sortiment schrittweise zu erweitern. Bei der Auswahl der Kulturpflanzen für den Anbau sollten folgende Parameter berücksichtigt werden: Vegetationsperiode, erforderliche Aussaatfläche, Wachstumsbedingungen im Gewächshaus, Winterhärte, Nachfrage, Preis. Tabelle 2 enthält eine vergleichende Beschreibung verschiedener Grünsorten, die bei der korrekten Zusammenstellung des Sortiments hilft.

Tabelle 2. Eigenschaften der Arten von Grünpflanzen für den Anbau

Arten von Grünpflanzen	Gewächshausanbau	Wachstumsphase		Ausdauer	Erforderlicher Bereich	Langzeitlagerung
Petersilie

Bei diesem Projekt werden folgende Gemüsearten angebaut: Petersilie, Dill, Salat, Zwiebeln. Alle Produkte entsprechen den GOST-Anforderungen (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 bzw. GOST R 55652-2013). Als Verpackung für Frischwaren werden transparente Kunststoffbehälter und Waffelbeutel verwendet, was die Präsentation des Produkts verbessert und den Transport vereinfacht. Verpackung: 100-150 g. Geplant ist auch die Produktion von Produkten in Form von sortierten Sets, die mindestens zwei Grünsorten enthalten.

Die Produkte werden bei Raumtemperatur und gekühlt verkauft und sind für den Verkauf in Einzel- und Großhandelsnetzen, in öffentlichen Gastronomiebetrieben und für die industrielle Verarbeitung bestimmt.

Fertige Ideen für Ihr Unternehmen

Kleine Großhandelspreise für Gemüse variieren zwischen 50 und 150 Rubel. pro Kilogramm. Es ist zu bedenken, dass der Preis für Grüns je nach Jahreszeit schwankt. Im Durchschnitt beträgt der Preis 80 Rubel. pro Kilogramm zu Einzelhandelspreisen von 200 Rubel. pro Kilogramm.

4. VERKAUF UND MARKETING VON UMWELTWACHSENDEM UNTERNEHMEN

Die Besonderheit des Gewächshausgrünanbaus besteht darin, dass die Zielgruppe nicht der Endverbraucher, sondern Großabnehmer und Produktvertreiber sind, die hauptsächlich durch verschiedene Gemüse- und Lebensmittelgeschäfte vertreten werden. Gleichzeitig muss die Werbestrategie die Anforderungen des Endverbrauchers berücksichtigen, um die Produktion zu planen und Verkaufsmengen vorherzusagen. Porträt des Endverbrauchers des Produkts: Stadtbevölkerung im Alter von 20 bis 50 Jahren mit unterschiedlichem Einkommensniveau; Geschlecht und Beruf als solche spielen keine Rolle.

Daher umfasst die Marketingpolitik des Projekts sowohl die Bewertung der Endverbraucher als auch die Werbemethoden bei Blumenhändlern. Ziel der Werbung ist der Aufbau einer langfristigen Zusammenarbeit und der Aufbau eines Kundenstamms.

Die schwierigste Aufgabe im Gewächshausgeschäft besteht darin, einen Markt zu finden. Grünes Gemüse ist ein verderbliches Produkt, daher sind ein gut funktionierendes System von Vertriebskanälen und eine kompetente Marketingstrategie erforderlich. Um Vertriebskanäle zu schaffen, sollte ein unerfahrener Unternehmer:

Analysieren Sie das Wettbewerbsumfeld, beurteilen Sie die Nachfrage nach Produkten und entwickeln Sie Ihre Wettbewerbsvorteile.

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Führen Sie eine Preisanalyse des Marktes durch und bieten Sie als Lieferant günstigere Konditionen an: niedrigere Kosten, ein flexibles Rabattsystem für Großabnehmer, Garantien usw.;

Geben Sie einen Katalog der fertigen Produkte auf Papier und im Internet heraus. Erstellen Sie eine Liste potenzieller Käufer und versenden Sie kommerzielle Angebote.

Kanäle für den Verkauf frischer Kräuterprodukte können sein:

Lebensmitteleinzelhandel mit einer breiten Produktpalette;

Lebensmittelketten;

pflanzliche Basen;

Hofläden, die sich auf den Verkauf von in Russland hergestellten Bio-Produkten spezialisiert haben;

Betriebe des HoReCa-Segments - Restaurants und Cafés.

Zu den vielversprechenden Märkten gehören Online-Shops, die in letzter Zeit an Popularität gewonnen haben und den Kunden frische Produkte aus der Landwirtschaft anbieten. Um diesen Markt zu erschließen, können Sie sich mit Gemüsekooperativen zusammenschließen, die auf Online-Plattformen vertreten sind. In Zukunft ist es mit der richtigen Werbung für Ihre Produkte möglich, ein eigenes Einzelhandelsgeschäft zu eröffnen.

Jeder Vertriebskanal hat seine eigenen Vor- und Nachteile, die sich auf die Endkosten der Grünflächen, die Menge der verkauften Lose, die Bedingungen der Zusammenarbeit usw. beziehen. Um Vertriebskanäle zu etablieren und keine Verluste durch Überproduktion zu erleiden, ist es notwendig, mehrere Monate vor der Ernte ein stabiles Vertriebsnetz aufzubauen. Es ist zu beachten, dass die Gewinnung neuer Kunden und die Erschließung von Absatzmärkten ein ständiger Prozess ist, sodass für diese Funktion ein Vertriebsspezialist erforderlich ist. Zu seinen Aufgaben gehören die Gewinnung von Kunden und die Zusammenarbeit mit ihnen sowie die werbliche Unterstützung des Projekts und die Analyse der Wirksamkeit des Einsatzes des Werbebudgets.

Die Förderung erfolgt auf verschiedene Weise. Das Werbebudget beträgt 30.000 Rubel und setzt sich aus folgenden Kostenarten zusammen:

Erstellung eines Produktkatalogs (kommerzielles Angebot) und Druck von Werbematerial (einschließlich Visitenkarten) – 10.000;

Direktmarketing ist eine Möglichkeit, den Umsatz durch den Versand von Werbebriefen an potenzielle Kunden zu steigern. Effektives Direktmarketing wird durch die Eingrenzung der Zielgruppe und die Zustellung hochwertiger Mailings gewährleistet, die für den Kunden von Interesse sein könnten. Zu derselben Ausgabengruppe gehören die Kosten für Online-Werbung, Anrufwerbung und Transportkosten – 20.000 Rubel.

Erwartet wird auch die Teilnahme an verschiedenen Themenmessen und Business-Events.

Die Wettbewerbsfähigkeit des Projekts wird durch die hohe Qualität der Produkte sichergestellt. Bei allen Werbeveranstaltungen liegt der Schwerpunkt auf den Vorteilen des Wareneinkaufs bei einem inländischen Hersteller (Einsparung von Transportkosten, niedrigere Preise, geringeres Risiko von Lieferunterbrechungen, Garantien, ein flexibles Rabattsystem, qualitativ hochwertige Produkte, die durch Reduzierung erreicht werden). Lieferzeiten).

Fertige Ideen für Ihr Unternehmen

Bei der Planung der Verkaufsmengen sollte die Produktionskapazität berücksichtigt werden, da die maximale Produktionsmenge von der Fläche der Gewächshäuser, den Wachstumsbedingungen, den Grünsorten usw. abhängt.

Das maximale Produktionsvolumen wird basierend auf der Gewächshausfläche berechnet – 50 Quadratmeter. m., eine durchschnittliche Reifezeit von 30 Tagen und ein durchschnittlicher Ertrag an Salatkulturen - bis zu 4 kg pro 1 m². m. Insgesamt beträgt der Jahresertrag des Gewächshauses etwa 2400 kg pro Jahr und 200 kg pro Monat. Dieser Indikator sollte bei der Planung des Verkaufsvolumens berücksichtigt werden.

Wie viel kann man mit dem Anbau von Grünpflanzen verdienen? Mit einem etablierten Produktverkaufssystem und einem durchschnittlichen Verkaufspreis von 200 Rubel. Das Verkaufsvolumen beträgt 40.000 Rubel pro Monat. Im Winter, wenn die Preise für Grünzeug deutlich steigen, kann sich das monatliche Einkommen verdoppeln.

5. PRODUKTIONSPLAN FÜR EINEN UMWELTFREUNDLICHEN BAUERNHOF

Wie eröffnet man ein Unternehmen, das Grünpflanzen von Grund auf anbaut? Der Projektorganisationsalgorithmus umfasst die folgenden Phasen:

Registrieren Sie ein Unternehmen als LLC oder Einzelunternehmer.

Entscheiden Sie sich für den Ort und die Technologie für den Grünanbau.

Kaufen Sie Spezialausrüstung;

Stellen Sie qualifizierte Arbeitskräfte ein;

Pflanzen Sie den Samen.

Schauen wir uns jeden Punkt genauer an.

Die Organisation eines Unternehmens für den Anbau von Grünpflanzen umfasst die folgenden Schritte:

1) Registrierung bei Regierungsbehörden. Dieses Projekt konzentriert sich auf den Anbau von Grünflächen und positioniert sich als persönliche Hinterhoffarm. Seine Aktivitäten sind nicht steuerpflichtig und erfordern keine Registrierung. Diese Option eignet sich für kleine Produktionen, die eine Zusammenarbeit mit kleinen Einzelhändlern planen.

Das Unternehmen befindet sich auf einem Privatgrundstück von 50 Quadratmetern. Meter, gelegen in der Region Rostow. Die Stadt Rostow am Don liegt 25 km vom Unternehmen entfernt. Weil die Fläche des Grundstücks überschreitet nicht 2 Hektar; um ein Unternehmen zu gründen, reicht es aus, nur eine Bescheinigung der örtlichen Verwaltung einzuholen, dass dieses Grundstück Ihnen gehört und für den Grünanbau genutzt wird. Bei kleinen Produktionsmengen ist eine Registrierung als Unternehmer nicht erforderlich: In diesem Fall verkaufen Sie die Produkte selbst oder verkaufen sie zu Großhandelspreisen an Wiederverkäufer. Wenn in Zukunft geplant ist, Produkte über Lebensmittelgeschäfte oder Gemüselager zu verkaufen, ist eine Gewerbeanmeldung erforderlich.

2) Produktionstechnologie. Die Produktionstechnologie umfasst die Schaffung von zwei Gewächshäusern (Gesamtfläche - 50 Quadratmeter) und den Einsatz von Bewässerungsgeräten. Das Pflanzen der Setzlinge, einige Pflegearbeiten sowie die Ernte erfolgen manuell. Der Produktionszyklus sollte unter Berücksichtigung der Tatsache geplant werden, dass die erste Ernte 30–40 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge erwartet wird.

Es gibt verschiedene Technologien für den Anbau von Grünpflanzen in einem Gewächshaus:

Hydroponik (Pflanzenanbau ohne Erde in flüssigen Medien unter Verwendung von Düngemitteln). Die Kosten für eine Hydrokulturanlage betragen etwa 1.500 Rubel. für eine Installation;

- „Mittel“ (es werden Torf, Hydrokultur und normale Erde verwendet). Diese Methode ist dreimal teurer als herkömmliche Hydrokultur.

Es gibt auch verschiedene Arten von Böden, die in Verbindung mit Hydrokulturen verwendet werden können. Jeder Boden hat seine eigenen Eigenschaften (Tabelle 3).

Tabelle 3. Bodenarten für den Gewächshausanbau von Grünpflanzen

Art des Bodens			Preis
	Kein unangenehmer Geruch, Pflanzen verfaulen nicht, günstiger Preis	erfordern Pflege (müssen mit heißem Wasser gefüllt und in einen Behälter gegeben werden).	ab 300 Rubel. für 1 Kubikmeter
	hohe Verfügbarkeit	erfordert den Einsatz verschiedener Düngemittel und Nährstoffe.	ab 700 Rubel. für 1 Kubikmeter
Blähton	Behält Feuchtigkeit, ist leicht und erschwinglich	Enthält keine Nährstoffe, daher ist eine regelmäßige Düngung erforderlich	ab 1400 Rubel. für 1 Kubikmeter
	praktische, wirtschaftliche Option, gute Luftdurchlässigkeit	schwer und speichert keine Feuchtigkeit.	ab 50 Rubel. pro kg
Kokosnussflocken	umweltfreundliche, langlebige, universelle Grundierung	hoher Preis.	ab 100 Rubel. pro kg
Hydrogel	speichert die Feuchtigkeit lange genug, lässt Wasser durch, schadet den Pflanzen nicht	hoher Preis	ab 1500 Rubel. pro kg

Die Wahl des Bodens hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich der Eigenschaften des Anbaus der Pflanzen, aus denen das Sortiment besteht. Die Merkmale des Anbaus ausgewählter Grünsorten sind in Tabelle 4 aufgeführt.

Tabelle 4. Merkmale des Anbaus verschiedener Grünsorten

Art des Grüns	Merkmale des Anbaus
Nach der Keimung vergehen etwa 25–30 Tage bis zur Ernte. Es ist reichlich und häufig zu gießen und nach dem Schneiden ist eine Düngung mit Düngemitteln erforderlich. Wenn es bewölkt ist, ist zusätzliche Beleuchtung erforderlich; im Winter fügen wir zusätzlich Phytolampen hinzu (3-4 Stunden).
	Die Samen keimen in 2–3 Wochen und werden 40–50 Tage nach der Keimung geerntet Kurze Haltbarkeit, erfordert im Winter zusätzliche Beleuchtung
	Triebe an 5-7 Tagen; Ernte - in 10-12 Tagen. Unprätentiös. Nach dem Schneiden der Blätter ist eine Düngung erforderlich
	Ernte in 25–30 Tagen Erfordert keine besonderen Bedingungen oder besondere Pflege, aber um die Produktivität zu steigern, müssen Zwiebeln regelmäßig gegossen und mit Düngemitteln gefüttert werden

3) Kauf von Ausrüstung. Eine weitere wichtige Frage bei der Umsetzung eines Geschäftsprojekts ist: Wie wählt man ein Gewächshaus für den Gemüseanbau aus? Der Bau eines Gewächshauses ist ein sehr wichtiger Schritt bei der Organisation dieses Geschäfts. Die Qualität der hergestellten Produkte und damit der Erfolg des Unternehmens hängt zu 60–70 % davon ab, wie hochwertig und technologisch kompetent das Gewächshaus gestaltet ist.

Kapitalstrukturen auf einem zuverlässigen Fundament eignen sich für den ganzjährigen Grünanbau zu Hause. Das effektivste Gewächshaussystem für den Anbau von Grünpflanzen ist ein Thermosgewächshaus. Diese Konstruktion ermöglicht aufgrund der Doppelbeschichtung und des Solarkollektors den Verzicht auf eine Heizung. Gewächshäuser mit Holzrahmen, Abdeckung (Dach – Polycarbonat, Wände – dicke Folie) mit einer Gesamtfläche von 50 qm. wird durchschnittlich 60-70.000 Rubel kosten.

Die für den Bau von Gewächshäusern erforderlichen Investitionen belaufen sich auf 122.000 Rubel. Davon 80.000 Rubel. - Mittel für den Bau von Gewächshäusern und 42.000 Rubel. – Kauf von Gewächshausausrüstung, deren Liste in Tabelle 5 aufgeführt ist.

In industriellen Gewächshäusern werden am häufigsten hydroponische Technologien eingesetzt. Sie können erheblich Platz sparen und die Kosten für Fertigprodukte senken. Pflanzen werden in flüssigen Nährlösungen ohne Verwendung von Erde gezüchtet. Die Kosten für ein Hydrokultur-Set für ein Gewächshaus betragen etwa 70.000 Rubel. Beim Anbau im Boden müssen Gewächshäuser mit einem Tropfbewässerungssystem ausgestattet sein. Die Kosten für ein automatisches Tropfbewässerungssystem für Gewächshäuser mit einer Fläche von 150 qm. – 12.000 Rubel.

Die Beleuchtung von Gewächshäusern erfolgt durch LED-Lampen, deren spektrale Eigenschaften völlig mit denen des Sonnenlichts identisch sind. Dadurch wird der normale Prozess der Photosynthese in Pflanzen sichergestellt. Darüber hinaus sparen LED-Lampen bis zu 60 % Strom und erhitzen sich nicht.

Tabelle 5. Liste der landwirtschaftlichen Geräte

Zu den Kosten gehört auch der Kauf von Saatgut, aber Sie können es auch selbst anbauen, wodurch Sie Geld sparen. Sie sollten auch für die Kosten für Biodünger sorgen – dieser Ausgabenposten beläuft sich auf 7.000 Rubel.

4) Suchen Sie nach Produktvertriebskanälen. Nur wenn Vertriebskanäle etabliert sind, wird das Grünanbauunternehmen das ganze Jahr über stabile Gewinne erzielen. Daher muss der Phase der Kundensuche und dem Aufbau einer kommerziellen Zusammenarbeit besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Der Großhandelsverkauf von Gemüse ist die beste Möglichkeit, den Verkauf zu organisieren. Die Basis für einen erfolgreichen Verkauf ist eine kompetente Preispolitik und ein flexibles System der Zusammenarbeit mit Kunden.

5) Personalauswahl. In den ersten Arbeitsphasen kann der Unternehmer alle Handlungen selbstständig durchführen. Zukünftig benötigt er die Hilfe eines Vertriebsmitarbeiters, der nach neuen Vertriebskanälen für Produkte sucht, sowie eines Assistenten im Gewächshaus.

6. ORGANISATIONSPLAN

Im ersten Betriebsjahr ist geplant, dass der Unternehmer den Produktionsprozess selbstständig organisiert. In bestimmten Phasen (z. B. in Zeiten hoher Umsätze) ist der Einsatz externer Assistenten zulässig.

7. FINANZPLAN

Der Finanzplan berücksichtigt alle Einnahmen und Ausgaben des Gewächshausbetriebs; der Planungshorizont beträgt 2 Jahre. Es ist geplant, dass nach diesem Zeitraum eine Geschäftsausweitung erforderlich sein wird.

Um ein Projekt zu starten, muss das Volumen der Anfangsinvestitionen berechnet werden, darunter: Kosten für den Kauf von Ausrüstung, Werbung auf dem Markt, Bildung von Betriebskapital, das die Verluste der Anfangszeiträume decken wird.

Die Anfangsinvestition für ein Gewächshaus zum Anbau von Grünpflanzen beträgt 182.000 Rubel. Davon entfallen 68 % auf den Bau und die Ausstattung von Gewächshäusern, Werbung – 16 % und Betriebskapital – 16 %. Das Projekt wird aus eigenem Kapital finanziert. Die Hauptpositionen der Investitionskosten sind in Tabelle 6 dargestellt.

Tabelle 6. Investitionskosten

Die variablen Kosten umfassen den Stromaufwand für Bewässerung, Heizung sowie Verbrauchsmaterialien (Setzlinge, Düngemittel usw.). In diesem Fall gelten die Nebenkosten als variabel. Es ist auch notwendig, die Produktionskosten zu berechnen. Die Praxis zeigt, dass die Kosten für den Anbau von Grünpflanzen 10-60 Rubel betragen (abhängig von der Ernte). Um die Finanzberechnungen zu vereinfachen, wird der Wert der variablen Kosten als durchschnittliche Kosten für den Anbau von Grünpflanzen berechnet – 25 Rubel.

Zu den Fixkosten zählen Werbekosten, Abschreibungskosten und Kosten für Biodünger. Durch den Personalmangel entfallen Personalkosten. Die Höhe der Abschreibungskosten wird nach der linearen Methode ermittelt, basierend auf der Nutzungsdauer des Anlagevermögens von 3 Jahren.

Tabelle 7. Monatliche Ausgaben

Somit wurden monatliche Fixkosten in Höhe von 17.000 Rubel ermittelt.

8. BEWERTUNG DER WIRKSAMKEIT

Die Amortisationszeit des Projekts beträgt bei einer Anfangsinvestition von 202.000 Rubel 10 Monate. Der monatliche Nettogewinn des Projekts wird bei Erreichen des geplanten Verkaufsvolumens 18.000 Rubel betragen. Das Erreichen des geplanten Verkaufsvolumens ist für den fünften Betriebsmonat geplant. Die Umsatzrendite im ersten Betriebsjahr beträgt 47,8 %. Durch hohe Produktaufschläge wird eine hohe Rentabilität erreicht. Der jährliche Nettogewinn für das erste Jahr der Umsetzung beträgt 245.575 Rubel.

9. MÖGLICHE RISIKEN

Um die Risikokomponente eines Gewächshaus-Rosenanbauprojekts einzuschätzen, ist es notwendig, externe und interne Faktoren zu analysieren. Zu den externen Faktoren zählen Bedrohungen im Zusammenhang mit der wirtschaftlichen Lage des Landes und der Absatzmärkte. Intern – die Wirksamkeit des Organisationsmanagements.

Zu den internen Risiken zählen:

Grüns sind ein verderbliches Produkt, das nicht lange gelagert werden kann. Um Verluste zu vermeiden, ist es notwendig, den Markt ständig zu überwachen und die Nachfrage zu prognostizieren;

Fehler bei der Schätzung der Verkaufsmengen, die zur Produktentsorgung führen können. Die Wahrscheinlichkeit dieses Risikos kann durch die Schaffung eines gut funktionierenden Produktverkaufssystems verringert werden;

Die Gründung eines Unternehmens in Form eines Gewächshausanbaus ist keine neue Idee. Bei richtiger Organisation kann ein „grünes“ Unternehmen jedoch sehr gute Einnahmen erzielen. Wo kann man ein Gewächshausunternehmen gründen und wie kann man die Hindernisse überwinden, die einem unerfahrenen Unternehmer im Weg stehen? Darüber und noch viel mehr werden wir in diesem Artikel sprechen.

Lassen Sie uns die Vor- und Nachteile abwägen

In Gewächshäusern wachsen Gemüse und Gemüse schnell, in manchen Regionen werden 3-4 Pflanzen pro Jahr geerntet. Daher kann ein solches Geschäft tatsächlich nicht unrentabel sein. Allerdings bringt es neben seinen Vorteilen auch eine Reihe von Nachteilen mit sich. Schauen wir uns beide in der Tabelle an.

Vorteile des Gewächshausanbaus	Geschäftsnachteile
Das Geschäft mit Gewächshäusern ist einfach. Gewächshäuser werden schnell gebaut. Die Gründung eines Unternehmens kann in ein paar Monaten erfolgen	Der Verkauf angebauter Produkte ist sehr problematisch, daher ist eine ständige Suche nach Verbrauchern und Märkten erforderlich
Möglichkeit, Zuschüsse vom Staat zu erhalten. Beispielsweise gewährt die Verwaltung der Region Krasnodar Zuschüsse für die Gründung eines Unternehmens im Bereich der Landwirtschaft in Höhe von bis zu 50 %	Saisonalität der Preise und starker Wettbewerb erfordern eine sorgfältige Untersuchung des lokalen Marktes
Auf einer kleinen Fläche, die für Gewächshäuser erforderlich ist, können Unternehmen gegründet werden. Manchmal reichen 2-3 Hektar. Sie sparen Miete, wenn Sie über ein eigenes Grundstück verfügen oder es weit entfernt von der Stadt mieten	Angemessene monatliche Kosten für Strom, Wasser sowie deren Installation und Anschluss
Eine schnelle Amortisation (von 1 bis 2 Jahren) zeichnet jedes Gewächshausunternehmen aus

Wo soll ich anfangen?

Für einen unerfahrenen Unternehmer ist es äußerst wichtig, ein grobes Bild oder einen Aktionsplan zu haben, der zum Erfolg des Gewächshausgeschäfts beiträgt. Es ist wichtig, viele Punkte im Zusammenhang mit der Organisation des Gewächshausanbaus zu durchdenken, aber zunächst lohnt es sich, auf die Lösung von drei Hauptproblemen zu achten:

1. Was anbauen? Unter Berücksichtigung der in wenigen Regionen günstigen Witterungsbedingungen und Preisprognosen empfiehlt sich der Anbau von Gemüse und Kräutern. Diese Pflanzen sind sehr unprätentiös, erfordern nicht viel Pflege und jeder Gewächshausbetrieb wird von ihnen profitieren. Blumen sind die erste Wahl vieler Profis. Exotische Pflanzen und Blumen sind der profitabelste Bereich im Gewächshausgeschäft. Aber es ist immer mit Risiko und hohen Kosten verbunden. Anfängern, die mit dem Gewächshausanbau beginnen, wird empfohlen, an Gemüse (Zwiebeln, Salat, Petersilie) zu üben.
2. An wen soll ich verkaufen? Diese Frage muss vor dem Bau oder Kauf eines Gewächshauses geklärt werden. Bevor mit allen Arbeiten begonnen wird, ist es wichtig, Kontakte mit Käufern herzustellen. Je mehr garantierte Verkaufsstellen für Ihre Produkte Sie haben, desto besser, denn wenn ein Großabnehmer sich weigert, das Angebaute zu kaufen, wird ein anderer gefunden.
3. Welche Art von Gewächshaus soll ich installieren: Sommer oder Winter? Welche Materialien und in welcher Menge sollte ich kaufen? Viele Menschen entscheiden sich für schnell aufgebaute Gewächshäuser. Sie eignen sich eher für den Geschäftsgebrauch, sind aber nicht billig. Einige unerfahrene Unternehmer bauen aus Abfallmaterialien und modernisieren und statten die Farm dann aus, während sie Geld verdienen. Unabhängig davon, wie viel Sie investieren möchten, ist es ratsam, Ihr Budget im Voraus zu planen.

Geschäftsspezifische Besonderheiten

Im Gewächshausgeschäft gibt es drei Bereiche: den Anbau von Gemüse, Blumen und Kräutern; Jede Richtung hat ihre eigenen Gewächshäuser. Experten zufolge kann das maximale Einkommen daraus in einem ziemlich heißen Klima erzielt werden; es ist wünschenswert, dass die Wintertemperatur nicht unter -5 Grad liegt. Ein frostiger Winter stellt ein ernstes Risiko dar. Um ihn zu vermeiden, müssen Sie zusätzlich in die Anschaffung von Dämmstoffen investieren. Die Verluste durch den kalten Winter werden um ein Vielfaches höher sein als die Kosten für den Transport der Produkte in die nördlichen Regionen.

Ein angehender Unternehmer muss sich für eine Richtung entscheiden: saisonales oder dauerhaftes Gewächshausgeschäft. Wo fange ich mit der Planung an? Wenn Sie vorhaben, saisonal Pflanzen anzubauen, reicht ein regulärer Betrieb aus. Ein dauerhaftes Unternehmen basiert auf speziellen Industriegeländen mit geschütztem Boden, ganzjähriger Heizung und Beleuchtung.

Ohne einen Geschäftsplan ist es fast unmöglich, alle Ausgaben und geschätzten Einnahmen mental zu berechnen, finanzielle Risiken und andere wichtige Probleme zu durchdenken. Es hilft, viele Probleme bereits in der Vorbereitungsphase zu erkennen und zu lösen. Wie entwickelt man einen Geschäftsplan für einen Gewächshauskomplex richtig?

Abschnitte eines Geschäftsplans

Ein Gewächshaus-Geschäftsplan kann mehrere Abschnitte umfassen. Es berücksichtigt natürliche und klimatische Bedingungen sowie alle Aspekte eines bestimmten Unternehmens:

• Aktivitätsübersicht oder Zusammenfassung.
• Beschreibung des Unternehmens.
• Beschreibung von Produkten und Dienstleistungen.
• Markt- und Branchenanalyse.
• Produktionsplan und
• Verkaufsplan.
• Finanz- und Investitionsplan.

Worüber sollte man in einem Businessplan schreiben?

Eine ausführliche Begründung des Vorhabens stellen wir Ihnen in der Tabelle vor.

Aktivitätsübersicht oder Zusammenfassung	Der Geschäftsplan sieht die Eröffnung einer Gewächshausfarm vor, die den Anbau, die Ernte und die anschließende Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte (Gemüse, Gemüse oder Blumen usw.) übernimmt. Als Rechtsform wurde der Einzelunternehmer gewählt. Der Vorteil dieses Formulars ist eine vereinfachte Buchhaltung, eine einfache Abrechnung mit Gegenparteien und reduzierte Steuern. Das Projekt wird als erfolgreich bewertet, da in der Region eine recht hohe Nachfrage nach landwirtschaftlichen Produkten besteht
Geschäftsbeschreibung	In diesem Abschnitt wird empfohlen, alle Objekte, die in das Gewächshaus aufgenommen werden, detailliert zu beschreiben. Der Geschäftsplan muss eine Beschreibung und Diagramme der zukünftigen Gebäudestrukturen sowie der geplanten technischen und technologischen Kommunikation enthalten. Es ist notwendig, den Bedarf an Heizung, Gas und Wasser zu berechnen. Geplant ist beispielsweise die Eröffnung einer Gewächshausfarm bestehend aus fünf Gewächshäusern, deren Gesamtfläche 600 m2 beträgt, die Größe des Gewächshauses beträgt 20 x 6 m
Beschreibung von Produkten und Dienstleistungen	Es wird ein Gewächshausbetrieb gegründet, um landwirtschaftliche Produkte anzubauen und diese an Groß- und Einzelhandelskunden zu verkaufen. In der Vorbereitungsphase lohnt es sich, über das zukünftige Sortiment zu entscheiden, das im Gewächshaus präsentiert wird. Am häufigsten handelt es sich dabei um Gemüse und Gemüse. In dieser Phase müssen Sie sich für eine traditionelle oder innovative Anbaumethode entscheiden, zum Beispiel Hydrokultur. Bei der Auswahl eines Sortiments ist es wichtig, die Nachfrage und die allgemeinen Besonderheiten dieser Branche in Ihrer Region zu berücksichtigen; dafür arbeiten wir am nächsten Abschnitt
Markt- und Branchenanalyse	Ein Gewächshaus-Geschäftsplan enthält in der Regel detaillierte Merkmale und Merkmale des regionalen (regionalen, regionalen) Gewächshausmarktes. Darüber hinaus ist es für den Erfolg des gesamten Unternehmens äußerst wichtig, potenzielle Großhandelskäufer zu finden, Verkaufschancen zu bewerten und über die Zusammenarbeit mit Großhändlern zu berichten. Der Businessplan zeigt nicht nur zukünftige Käufer, sondern auch deren geplante Einkaufsvolumina
Produktionsplan und Organisationsplan	Erwerb oder Pacht von Grundstücken. Bau von Gewächshäusern. Durchführung aller notwendigen Kommunikationen. Rekrutierung bei Bedarf
Verkaufsplan	Bevor mit allen Aktivitäten zur Organisation eines Gewächshausgeschäfts begonnen wird, muss ein Verkaufsplan erstellt werden. Es ist notwendig, darüber nachzudenken, wie der Kreis der Käufer aussehen wird, und wenn möglich, Verbindungen zu landwirtschaftlichen Betrieben, Geschäften, Supermärkten, Lebensmittelmärkten und anderen Auftragnehmern herzustellen
Finanz- und Investitionsplan	Ist das Gewächshausgeschäft profitabel? Ein Finanzplan hilft bei der Beantwortung dieser Frage. Um die Höhe des Gewinns und die Gewinnschwelle zu berechnen, müssen Sie Aufzeichnungen über anstehende Einnahmen und Ausgaben führen, die Besonderheiten der Steuerbuchhaltung und anderer Indikatoren verstehen

Finanzplan

Die Grundlage eines Finanzplans ist die Prognose anstehender Einnahmen und Ausgaben; ohne diese kann ein Gewächshausunternehmen nicht erfolgreich sein. Darüber hinaus muss der Unternehmer diese Posten selbstständig verwalten, den geplanten und tatsächlichen Gewinn, den Nettogewinn, den Break-Even-Point und andere Indikatoren berechnen. Um einen Plan zu erstellen und Aufzeichnungen zu führen, ist es praktisch, alle Ausgaben in einmalige, konstante und variable Ausgaben aufzuteilen:

• Unter einmaligen Kosten versteht man Ausgaben, die in der Regel einmalig in der Anfangsphase anfallen (Anschaffung von Gewächshäusern, Autos, Sanitär, Strom etc.).
• Fixkosten sind in der Regel monatliche Ausgaben, die der Unternehmer in gleichen Beträgen zahlt (Grundmiete, Mitarbeitergehälter, Wasserversorgung, Strom).
• Variable Kosten sind Ausgaben, die periodisch in unterschiedlicher Höhe anfallen (Reparatur von Gewächshäusern, Kauf von Düngemitteln, Kraft- und Schmierstoffen (Kraftstoff) für die Produktlieferung).

Basierend auf detaillierten Kosteninformationen können wir die Gesamtkosten für jeden Monat und für das gesamte Jahr berechnen. Um Ihre Arbeit zu vereinfachen, hilft Ihnen eine Tabelle, in der wir Spalten für jeden Monat und Spalten für Ausgabenarten hervorheben.

Bemerkenswert ist, dass in einigen Regionen 2-3 Ernten pro Jahr und in manchen sogar 4 Ernten pro Gewächshaus erzielt werden. Mit einem Businessplan können Sie ganz einfach Ihr geplantes Einkommen berechnen. Dazu ist es wichtig, Marktpreise und Erntemengen pro Quadratmeter zu kennen. Das Einkommen entsteht erst nach dem Verkauf der reifen Ernte und hängt von der Art des Produkts und seinem Preis auf dem Markt ab.

Nehmen wir als Beispiel ein grünes Gewächshausunternehmen. Machen wir eine ungefähre Berechnung für Frühlingszwiebeln. Im Supermarkt kostet ein Bund Zwiebeln im Frühjahr bis zu 30 Rubel; 1 kg Zwiebeln kostet in der Basis etwa gleich viel. Pro 1 m2 sollen in einem Gewächshaus 100 bis 120 Blumenzwiebeln gepflanzt werden. Auf 1 m2 können Sie 100 bis 120 Bund Zwiebeln bekommen. 1 m 2 Gewächshaus bringt also bis zu 3.000 Rubel. Ziehen Sie die Ausgaben von den Einnahmen ab und erzielen Sie einen Gewinn. Nehmen wir an, uns sind bereits einmalige Kosten entstanden. Die restlichen Ausgaben entfielen auf die Heizung und Bewässerung des Gewächshauses und andere Dinge, die sich auf 2.500 Rubel pro 1 m2 beliefen:

3000 - 500 = 2500 Rubel.

Wir multiplizieren den Gewinn von 1 m2 mit der Gesamtfläche von 150 m2:

2500 × 150 = 375 Tausend Rubel.

Nach Abzug der Steuern erhalten wir einen Nettogewinn, der zeigt, wie erfolgreich das Gewächshausgeschäft ist und ob es sich lohnt, Geld, Zeit und Mühe darin zu investieren. Daher kann die Amortisation eines Gewächshausbetriebs für den Anbau von Grünpflanzen bei richtiger Berechnung mehrere Monate betragen. Durch die ständige Suche nach Kunden kann der Unternehmer bereits im ersten Betriebsjahr einen Gewinn erzielen, sodass die Rentabilität des Gewächshausgeschäfts durchaus akzeptabel ist.

Investitionsplan

Der Investitionsplan enthält ein Investitions- oder Investitionsschema für alle Phasen der Geschäftsentwicklung sowie die Höhe des Anfangskapitals. Die erste Investition wird ein Gewächshaus sein. Der Unternehmer erhält dafür und alle externen Netzwerke eine Projektdokumentation. Es ist wichtig zu wissen, wie viel die einzelnen Geräte kosten. Es ist notwendig, Mittel für den Bau von Gewächshäusern, den Anschluss an Netze (Strom, Wasserversorgung), den Kauf von Ausrüstung und Pflanzmaterial einzuplanen. Diese Investitionen sind in den Produktionskosten enthalten, die der Unternehmer trägt, bevor er den ersten Gewinn aus den Gewächshäusern erzielt.

Welches Gewächshaus soll ich wählen?

Bevor Sie ein Gewächshaus kaufen, müssen Sie sich für dessen Typ entscheiden. Die Art des Gewächshauses hängt von den klimatischen Bedingungen, dem Sortiment und den Besonderheiten des Betriebs ab:

• Gewächshäuser vom Sommerlichttyp sind einfach und können in wenigen Stunden installiert werden. Diese Art von Gebäude kann in wenigen Stunden errichtet werden. Die Sommerversion von Gewächshäusern dient meist dem Schutz vor längeren Regenfällen oder Schädlingen.
• Wintergewächshäuser, die das Sonnenlicht gut durchlassen, tragen dazu bei, das notwendige Mikroklima zu schaffen und aufrechtzuerhalten. Daher eignen sie sich besser für den Anbau von Pflanzen, einschließlich Blumen.

Gewächshausmaterialien

Die Schaffung eines pflanzengerechten Temperaturregimes ist teuer. Ein billiges Gewächshaus kann die gewünschte Temperatur nicht lange aufrechterhalten. Es ist wichtig, die Wahl des Materials zu berücksichtigen, das für den Bau verwendet wird. Die folgenden Arten von Materialien sind heute beliebt:

• Glas. Das Gewächshausgeschäft zu Hause basierte lange Zeit auf einem der Hauptmaterialien in diesem Geschäft – Glas. Damit wurden isolierte Gewächshäuser geschaffen, die bis zum Spätherbst erfolgreich betrieben werden konnten. Glas lässt bis zu 90 % des Lichts durch. Für die kalten Wintermonate ist es jedoch nicht geeignet, unabhängig davon, ob eine zusätzliche Isolierung verwendet wird. Glas hat den Nachteil, dass es zerbrechlich ist; niedrige Temperaturen können es zerstören. Und die Kosten für die Verglasung werden ziemlich hoch sein. Daher ist dieses Material für den vorübergehenden Einsatz geeignet.
• Polyethylen ist ein Material, das seit langem in vielen Arten von Gewächshäusern verwendet wird. Sein Vorteil ist der im Vergleich zu anderen Materialien niedrige Preis. Ein wesentlicher Nachteil ist jedoch die geringe Bandbreite. Viele Pflanzen benötigen zusätzliche Lichtquellen. Das Gewächshaus muss bei angemessenem Wetter geöffnet werden, damit Sonnenlicht zu den Pflanzen gelangen kann. Das Material zeichnet sich durch geringe Festigkeit und geringe Wärmekapazität aus und ist daher ausschließlich für Sommergewächshäuser geeignet.
• Ein Heimgewächshausgeschäft ohne Polycarbonat ist nicht vorstellbar. Es ist ein Produkt moderner Technologie, 250-mal haltbarer und 8-mal leichter als Glas. Seine Wärmekapazität ist um ein Vielfaches höher als die von Glas und Polyethylen. Nur Polycarbonat ist ein ideales Material für Wintergewächshäuser. Ein Gewächshausdach aus Polycarbonat mit einer Dicke von nicht mehr als 9 mm ermöglicht die größte Lichtdurchdringung. Die Wände können dicker sein. Bei der Auswahl eines Gewächshauses aus Polycarbonat ist es wichtig zu wissen, dass es in zwei Ausführungen erhältlich ist: monolithisch und zellular. Zellulares Polycarbonat hat weitere Vorteile, da es viel transparenter und wärmer ist als monolithisches. Für den Gewächshausbetrieb wird zellulares Polycarbonat empfohlen.

Abschluss

Der Gewächshausanbau ist ein Geschäft, das sich ständig weiterentwickeln und verbessern muss. Der starke Wettbewerb in den Branchen verringert die Gewinnmargen. Neue Technologien entstehen, aber gleichzeitig steigen die Kosten für die Ausrüstung. Daher muss ein Unternehmer in der Lage sein, nicht nur das, was er angebaut hat, zu verkaufen, sondern sich auch auf dem Markt zurechtzufinden, Innovationen zu nutzen und das Geschäft auszubauen.

Der erste Schritt beim Gemüseanbau in der kalten Jahreszeit ist der Bau eines Wintergewächshauses. Der Wunsch immer mehr Menschen, nur noch Bio-Produkte zu essen, wird Ihrem Unternehmen Wachstum und verlässliche Gewinne ermöglichen.

Verschiedene Gewächshäuser

Jeder Bewohner ländlicher Gebiete oder Sommerhäuser fragt sich, wie man mit dem Anbau landwirtschaftlicher Produkte Gewinne erzielen kann. Eine interessante Lösung für dieses Problem ist der Bau eines Wintergewächshauses. Es eignet sich gut zum Züchten von Setzlingen (Gemüse und Blumen), Beeren, zum Bewurzeln von Stecklingen oder zum Umpflanzen von Stauden aus dem Garten. Das Ergebnis Ihrer Arbeit hängt nur von Ihren Fähigkeiten und Bemühungen ab und nicht von den Eigenschaften des Bodens oder den Launen des Wetters.

Der moderne Markt bietet eine große Vielfalt an Arten und Formen von Gewächshäusern, sodass es für einen unerfahrenen Gärtner schwierig ist zu verstehen, wo er mit dem Bau beginnen soll. Welches Design eignet sich für den Anbau verschiedener Gemüse- oder Kräutersorten? Wie groß sollte seine Fläche sein, um die geplante Erntemenge zu ernten? Welche Dachform bevorzugen Sie? Und dergleichen.

Um die richtigen Antworten auf diese und andere Fragen zu finden, müssen Sie sich mit den Arten und Merkmalen von Gewächshäusern vertraut machen und auch selbst genau verstehen, wann, welche Kulturen und in welchen Mengen Sie anbauen werden.

Gewächshäuser gibt es in verschiedenen Ausführungen:

• Wand;
• gewölbt;
• genannt „Haus“ und andere.

Darüber hinaus gilt die Temperatur im Inneren des Bauwerks als Besonderheit: Es gibt unbeheizte Gewächshäuser, teilweise beheizte Gewächshäuser und beheizte Gewächshäuser. Wenn Sie planen, einen kleinen Wintergarten oder eine grüne Terrasse anzulegen, ist eine Wandkonstruktion die beste Option. Ein Satteldach und eine gemeinsame Wand mit dem Haus machen den Bau und die Heizung wirtschaftlich.

Sie können sich für eine gewölbte Glasstruktur entscheiden – sie dient dem komfortablen Wachstum von Pflanzen in der warmen Jahreszeit, zum Beispiel von niedrig wachsenden Pflanzen sowie Gemüse und Kräutern. Die traditionellen Abmessungen betragen 2 x 4 x 3 m, sie eignet sich jedoch nicht für den Anbau von Hoch- und Kletterpflanzen.

Unbeheizte Gewächshäuser Sie werden ohne zusätzliche Heizung gebaut und haben daher im Winter niedrige Temperaturen. Sie eignen sich für den Frühjahrsanbau von Tomatensämlingen, Frühgemüse, Blumensämlingen und zum Bewurzeln von Stecklingen. Wenn Sie sich für wärmeliebende Pflanzen entscheiden, ist es sinnlos, diese Option in Betracht zu ziehen.

IN teilweise beheiztes Gewächshaus Die Wintertemperatur sollte mindestens 5-7 Grad betragen - dies kann durch den Betrieb eines gewöhnlichen Heizgeräts gewährleistet werden. Dieses Design eignet sich für den saisonalen Anbau von „Gewächshauspflanzen“ – Alpenveilchen, Azaleen – oder Blumensämlingen für Blumenbeete.

Wenn Sie vorhaben, Gemüse, Beeren und Kräuter früher anzubauen, als die Wetterbedingungen dies im Freiland zulassen, müssen Sie mit dem Bau beginnen Winterbeheiztes Gewächshaus. Sie müssen alle Unterschiede zwischen einer solchen Struktur und Sommergebäuden verstehen. Es ist notwendig, eine Temperatur von mindestens 13 Grad sicherzustellen und regelmäßig einzuhalten.

Ein Wintergewächshaus ist ein massives Bauwerk mit Heizung, Beleuchtung und anderen besonderen Eigenschaften.

Merkmale des Baus eines Wintergewächshauses

Es ist so schön, das ganze Jahr über frische Kräuter und Gemüse auf dem Tisch zu haben. Und wenn sie zu einem wettbewerbsfähigen Preis verkauft werden können, macht es doppelt so viel Spaß! Viele Hobbygärtner haben längst einen Ausweg aus der Situation gefunden, wenn sie nicht nur in der warmen Jahreszeit, sondern auch bei starkem Frost Gemüse anbauen müssen. Dies ist der Bau von Wintergewächshäusern.

Das allererste, womit Sie mit dem Bau beginnen müssen, ist die Festlegung des Sortiments und der Menge der anzubauenden Produkte. Es wird empfohlen, im Herbst vor dem ersten Frost mit dem Bau zu beginnen, nachdem der Standort, an dem mit dem Bau begonnen werden soll, sorgfältig untersucht wurde.

Die Arbeit beginnt normalerweise mit der Berechnung der Stärke des Rahmens, auf den das von Ihnen ausgewählte Material gespannt wird, und der Auswahl aller anderen für den Bau erforderlichen Elemente. Der Rahmen muss langlebig sein, da er große Niederschlagsmengen in Form von Schnee und Regen abbekommt. Holz gilt als das umweltfreundlichste Material. Es ist zuverlässig, langlebig und der Bau eines solchen Gewächshauses wird nicht schwierig sein. Der Nachteil besteht darin, dass diese Konstruktion innerhalb von 10 bis 15 Jahren außer Betrieb sein wird. Ein Gewächshaus aus Polycarbonat gilt als preisgünstiger, aber langlebiger.

Das Wintergewächshaus sollte stehen Stiftung, bestehen aus einem Dach und einem Rahmen. Es wird empfohlen, die Struktur in Nord-Süd-Richtung zu installieren. Das Fundament muss stark sein. Davon hängt die Zuverlässigkeit der Installation der gesamten Struktur ab. Um es richtig zu installieren, müssen Sie das ungefähre Gewicht der geplanten Struktur berechnen.

Die Basis - rahmen- montiert auf eingelassenen Gestellen, Fundament. Die Kanten müssen mit selbstschneidenden Schrauben befestigt werden. Jeder wählt die zu beschichtenden Materialien nach eigenem Ermessen aus. Sie können Glas verwenden, in diesem Fall müssen Sie die Pflanzen jedoch vor schädlicher ultravioletter Strahlung schützen. Die Folie gilt als billiges und praktisches Material, kann aber bei dickem Schnee platzen. Polycarbonat ist ein universelles Material. Es ist zuverlässig, frost- und schneebeständig und hat ein spektakuläres Aussehen. Wir dürfen nicht vergessen, dass der Rahmen am Ende eine Tür und ein Fenster haben muss.

Für den Anbau von Paprika und Tomaten reichen in dieser Phase 10-15 Grad aus. Wenn sich die Tomaten in der Keimblattphase befinden, werden sie in spezielle Töpfe gepflanzt, die mit nahrhafter Erde gefüllt sind. Es muss daran erinnert werden, dass Tomaten und Gurken keine Nähe mögen, daher ist es unerwünscht, sie nebeneinander anzubauen.

Salat lässt sich wie Chinakohl am besten im Wintergewächshaus anbauen, bis er einen halben Kopf gebildet hat. Dazu werden die Samen frühestens Ende Januar ausgesät. Wenn die Höhe der Halbköpfe 8–10 cm beträgt, ist ihre erste selektive Ernte möglich. Ab 1 qm schafft es, etwa 5-6 kg zuzunehmen. Aber Sie sollten nicht einer breiten Palette hinterherjagen – niederländische Gewächshausbauern raten zum Beispiel dazu, nur eine Kultur anzubauen.

Wo sollen die Produkte verkauft werden?

Eines der wichtigsten Probleme, das Unternehmern bei ihren ersten Schritten in ein Kleinunternehmen Sorgen bereitet, ist die Frage der Logistik und des Produktverkaufs.

Zusätzlich zu den Vorteilen, die der Reichtum an Vitaminen, die im Winter auf dem Tisch liegen, für den Eigentümer mit sich bringt, sollte es auch die finanziellen Einnahmen des Haushalts erfreuen. Daher wird empfohlen, sich vor Baubeginn mit der Verwaltung von Einzelhandelsgeschäften im Rahmen eines möglichen Exports von Produkten vertraut zu machen und mit ihnen Liefermöglichkeiten, Verkaufsmengen und die Wahrscheinlichkeit des Erhalts ähnlicher Waren zu besprechen. Der Preis des Produkts sollte angegeben werden (Sie müssen die Tatsache berücksichtigen, dass das Geschäft das Produkt mit einem Aufpreis verkauft) und den Mittelweg findenmit Entfernung (andernfalls wird der gesamte Gewinn als Transportkosten ausgegeben).

Wenn Sie planen, große Produktmengen an Wiederverkäufer zu verkaufen, bevorzugen diese haltbare Waren, zum Beispiel Tomaten.

Im April-Mai lassen sich Petersilie, Salat, Radieschen, Erdbeeren und beliebte Setzlinge einfacher über den Einzelhandel verkaufen.

Je weiter das Gewächshaus von möglichen Punkten entfernt ist, desto „verderblichere“ Produkte sollten bevorzugt werden. Diese Art von Geschäft ist zum Scheitern verurteilt, wenn Sie in den Vororten einer großen Metropole oder in einem sehr abgelegenen Taiga-Gebiet leben.

Anfängern in diesem Geschäft wird empfohlen, den einfachsten Weg zum Verkauf zu wählen – über einen Supermarkt. Wenn es in Ihrer Nachbarschaft jemanden gibt, der dies bereits tut, wäre es gut, seine Produktpalette zu kennen – um ungesunde Konkurrenz zu vermeiden, ist es besser, sich mit verschiedenen Kulturen zu befassen.

Vorteile des Wintergewächshausgeschäfts

Träumen Sie davon, ein Gewächshaus zu bauen und sofort große Gewinne zu erzielen? Jedes Jahr gibt es immer mehr unternehmungslustige Menschen, die den Pflanzenanbau unter Gewächshausbedingungen für ein lukratives Geschäft halten.

Zuerst müssen Sie die Feinheiten dieses Geschäfts verstehen. Produkte, die in einem Wintergewächshaus angebaut werden, sind in der Tat mit hohen Kosten verbunden. Sie müssen jedoch die Besonderheiten des Marktes in der Region, in der Sie leben, berücksichtigen. Studieren Sie Angebot und Nachfrage.

Die Nachfrage ist in der Regel wellenförmig, je nach Jahreszeit unterschiedlich oder zeitlich auf Feiertage abgestimmt. Grün ist immer gefragt und wächst gut, aber Rosen sind heute nicht mehr so ​​beliebt, exotische Blumensorten werden bevorzugt. All dies muss bei der Auswahl des Pflanzmaterials und der Berechnung der gewünschten Kapitalrendite berücksichtigt werden. Wenn die Struktur über eine perfekte Isolierung verfügt und keine Angst vor starkem Frost hat, kann sie von November bis einschließlich Mai funktionieren. Gerade zu einer Zeit, in der die Preise für Marktgüter hoch sind und die Bevölkerung kein eigenes Gemüse hat.

Der Bau und die Wartung von Wintergewächshäusern erfordern bestimmte finanzielle Investitionen, daher gilt das Verfahren nur dann als rentabel, wenn die Kosten der resultierenden Ernte mindestens 30 % höher sind als die Kosten.

Für den Bau eines Gewächshauses ist Startkapital erforderlich. Dazu gehören die Kosten für den Bau, den Kauf von Saatgut, Bewässerung, Beleuchtung und Heizung. Somit beginnen die Kosten für den Bau eines kleinen Gewächshauses mit Ofenheizung bei 200.000 Rubel.

Rückzahlung Im Allgemeinen hängt es von der Rentabilität und der Höhe der Investition ab. Normalerweise zahlt sich das alles über einen Zeitraum von etwa 2 bis 5 Saisons aus, und der Gewinn ist 300 % – 400 %. In jedem Fall ist der Gewinn direkt proportional zum Preis des Produkts.

In Regionen Russlands, die in Meridianrichtung voneinander entfernt sind, unterscheidet sich der Preis pro 1 kg um eine Größenordnung. Im Winter letzten Jahres beispielsweise betrug der Preis für 1 kg Tomaten in Samara 100 Rubel und in Norilsk 700-800 Rubel.

In diesem Fall müssen die Kosten für Strom, Saatgut, Dünger, Logistik usw. berücksichtigt werden. Je größer die Fläche der Struktur, desto realistischer ist es, ein hohes Einkommen zu erzielen. Was ist im Winter rentabler in einem Gewächshaus zu wachsen? Laut erfahrenen PflanzenzüchternDer profitabelste Bereich für den Anbau in Wintergewächshäusern sind Blumen. An zweiter Stelle steht Gemüse, an dritter Stelle Gemüse. Übrigens bringt der Verkauf von Salat viermal mehr Gewinn als der Verkauf von Tomaten!

Das Gewächshausgeschäft ist nicht einfach. Dies ist eine sehr mühsame und zeitaufwändige Aufgabe. Aber angesichts des Haupttrends unserer Zeit – nur umweltfreundliche Produkte zu essen – wird Ihr spannendes Geschäft profitabel sein!

• Marktaussichten
• Produktbeschreibung
• Personalauswahl
• Finanzplan
• Zuchttechnologie
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Geschäftsplan für die Organisation eines Gewächshauses für den Gemüseanbau mit einer Gesamtfläche von 2016 Quadratmetern.

Wie viel Geld wird benötigt, um einen Gewächshausanbau zu organisieren?

Nach vorläufigen Berechnungen soll ein Gewächshaus mit einer Fläche von 2016 Quadratmetern eröffnet werden. Zähler erfordern eine Investition von etwa 14 Millionen Rubel:

• Vorbereitende Arbeiten, Einrichtung der Website - 700.000 Rubel.
• Kauf, Lieferung und Installation von Gewächshauskonstruktionen – 5.000.000 RUB.
• Gewächshausausrüstung (Bewässerungssystem, Heizung, Belüftung usw.) – 3.500.000 RUB.
• Kauf anderer Ausrüstung und Inventar (Verpackungsmaschine, Gestelle, Eimer, Kisten usw.) – 500.000 RUB.
• Kosten für den Anschluss der Versorgungsnetze (Gas, Wasser, Strom) – 250.000 RUB.
• Bau eines Verwaltungsgebäudes und von Wirtschaftsgebäuden. Block - 1.500.000 Rubel.
• Kauf von Pflanzmaterial - 400.000 Rubel.
• Kauf eines LKWs (für den Produktverkauf) – 700.000 RUB.
• Gewerbeanmeldung, Genehmigungen und Genehmigungen – 150.000 RUB.
• Sonstige Ausgaben - 300.000 RUB.
• Reservefonds - 1.000.000 Rubel.

Marktaussichten

Das Gewächshausgeschäft in Russland gilt als vielversprechender Bereich. Dies gilt insbesondere in Gebieten mit rauen klimatischen Bedingungen, zu denen die meisten Regionen der Russischen Föderation gehören. Dieser Wirtschaftszweig ist von großer Bedeutung, da er die Bevölkerung des Landes mit frischem Gemüse und Kräutern versorgen soll, deren Nachfrage in den letzten Jahren stetig gestiegen ist. Heute sind die Menschen bereit, immer mehr Geld für Gemüse und Kräuter auszugeben als noch vor 15 – 20 Jahren. Die Mode für gesunde Ernährung zwingt die Menschen dazu, immer mehr Mittel aus ihrem Budget für den Kauf von Produkten bereitzustellen, die für den menschlichen Körper so wichtig sind. Das Hauptproblem, das die Entwicklung der Branche behindert, sind hohe Energietarife. Derzeit beträgt die Gemüseanbaufläche in Russland nicht mehr als 2.000 Hektar. Zum Vergleich: In China beträgt die Fläche der Gewächshausfarmen 1,7 Millionen Hektar. Es gibt jedoch grünes Licht in diese Richtung. Der Staat widmet der Entwicklung der Branche zunehmend Aufmerksamkeit und ist bereit, Anfängern und bestehenden Landwirten zu helfen, indem er Grundstücke zu Vorzugskonditionen zuweist, die Zinssätze für Kredite subventioniert und Zuschüsse für die Entwicklung des Gewächshausanbaus gewährt.

Produktbeschreibung

Unser Bauernhof wird sich mit der Produktion von Gemüsepflanzen befassen - Gurken und Tomaten. Die Produktivität wird laut vorläufigem Plan 90 kg/m2 (pro Jahr) betragen. Jährliches Produktionsvolumen mit einer Fläche von 2016 qm. Meter ergeben somit 181.440 Kilogramm Frischgemüse. Der durchschnittliche jährliche Großhandelspreis pro Kilogramm Produkte beträgt 65 Rubel. Die Hauptkunden der Farm: Großhändler, Verarbeitungsbetriebe und Einzelhandelsketten. Der geplante Jahresumsatz des Unternehmens wird nach dem Verkauf aller hergestellten Produkte etwa 11.500.000 Rubel betragen.

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Pacht von Grundstücken für den Gewächshausanbau

Für die Unterbringung einer kleinen Gewächshausfarm wird von der Gemeinde ein Grundstück von 4.500 Quadratmetern gepachtet. Der Mietvertrag wird für 49 Jahre mit Vorkaufsrecht abgeschlossen. Die Mietzahlungen betragen 25.000 Rubel pro Monat. Der Standort wird in unmittelbarer Nähe eines besiedelten Gebiets liegen, was den Anschluss aller notwendigen Kommunikationsmittel, einschließlich Strom, Gas und Wasser, ermöglicht.

Welche Ausrüstung sollte man für den Gewächshausanbau wählen?

Als Ausrüstung ist der Kauf von industriellen Polycarbonat-Gewächshäusern für den Anbau landwirtschaftlicher Nutzpflanzen „Farmer“ geplant. Das Design dieses Gewächshauses entspricht SNiP 2.10.04-85. Beim Bau des Farmer-Gewächshauses werden moderne Wärmedämmstoffe eingesetzt, um die Heizkosten zu senken und einen ganzjährigen Betrieb zu ermöglichen.

Der Rahmen des Gewächshauses besteht aus einem leistungsstarken verzinkten Profil und besteht aus bogenförmigen Trägern, die durch Pfetten miteinander verbunden sind. Die Breite des Gewächshauses beträgt 7,5 m, die Höhe 3 m und die Länge 67,2 m. Die Fläche des Gewächshauses beträgt 504 m². m. Das Gewächshaus wird auf dem Boden installiert, wobei die Fundamentpfosten eingegraben werden. Insgesamt ist die Anschaffung von vier ähnlichen Gewächshäusern geplant. Somit wird die Gesamtfläche des Hofes 2016 Quadratmeter betragen. Neben der Gewächshauskonstruktion ist der Kauf und die Installation von Gaskesseln (zum Heizen) und Haushaltsgeräten geplant. Block, eine Verpackungsanlage, ein Verwaltungsgebäude für die Unterbringung des Personals und ein Duschbad. Für die Gewächshausausrüstung selbst werden folgende Komponenten angeschafft: eine Anlage zur Tropfbewässerung von Pflanzen, ein Düngesystem, ein Belüftungssystem sowie zusätzliche Ausrüstung und Inventar (Gestelle, Eimer, Kisten usw.).

Personalauswahl

Als landwirtschaftliches Personal ist geplant, einen Ingenieur, allgemeine Arbeiter (6 Personen), Packer (4 Personen), Verkaufsleiter (2 Personen), einen Fahrer, einen Buchhalter und Sicherheitspersonal (3 Personen) zu beschäftigen. Die Gesamtzahl der Mitarbeiter beträgt 18 Personen, die Monatslohnsumme beträgt 288.000 Rubel.

Welches Steuersystem soll man für den Gewächshausanbau wählen?

Die Organisationsform des Gewächshausanbaus wird eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung sein, bestehend aus zwei Gründern. Als Besteuerungssystem ist die Verwendung der Unified Agricultural Tax (UST) geplant. Die Steuerzahlungen betragen 6 % des Gewinns des Betriebs.

Schritt-für-Schritt-Plan zur Eröffnung einer Gewächshausfarm

Die Liste der Arbeiten zur Organisation eines Unternehmens lautet wie folgt:

1. Gewerbeanmeldung, Genehmigungen und Erstellung von Dokumenten
2. Abschluss eines Grundstückspachtvertrages
3. Vorbereitung des Grundstücks
4. Kommunikation zusammenfassen
5. Kauf eines Gewächshauses, Lieferung, Installation der Struktur
6. Überdachung
7. Abschlussarbeiten
8. Elektroinstallationsarbeiten
9. Installation von Lüftungsanlagen, Bewässerung, Klempnerarbeiten
10. Installation von Geräten, Regalen
11. Landschaftsbau
12. Installation von Haushalt Block, Haushaltsstrukturen
13. Einstellung von Arbeitskräften
14. Abschluss von Verträgen (Abfallentsorgung, Desinfektion etc.)
15. Kauf von Pflanzmaterial
16. Ein Geschäft eröffnen

Finanzplan

Feste monatliche Ausgaben (Durchschnitt von September bis Mai)

• Miete: 25.000 Rubel.
• Gehalt + Versicherungsbeiträge - 370.000 Rubel.
• Düngemittel, Schutzausrüstung - 20.000 Rubel.
• Heizung – 66.000 Rubel. (33 Rubel/qm)
• Strom - 20.000 Rubel. (10 Rubel/qm)
• Wasserversorgung - 4.000 Rubel. (2 Rubel/qm)
• Verpackung – 25.000 Rubel.
• Abschreibung der Ausrüstung - 10.000 Rubel.
• Samen - 7.000 Rubel.
• Kraft- und Schmierstoffe - 40.000 Rubel.
• Sonstige Ausgaben - 20.000 Rubel.

Insgesamt - 607.000 Rubel. Die jährlichen Kosten der Farm werden 7.284.000 Rubel betragen.

Wie viel kann man mit dem Gewächshausanbau verdienen?

Der Nettogewinn am Ende des Betriebsjahres der Farm wird 3.963.040 Rubel (330.253 Rubel pro Monat) betragen. Es ist zu beachten, dass solche Ergebnisse nur unter der Voraussetzung erzielt werden können, dass alle hergestellten Produkte zu 100 % verkauft werden. Die Rentabilität der Organisation wird laut Businessplan-Berechnungen 54 % betragen. Mit solchen Indikatoren wird die Kapitalrendite des Unternehmens in 42 Monaten oder 3,5 Jahren erreicht.

Wir empfehlen Laden Sie den Geschäftsplan für Gewächshäuser herunter, von unseren Partnern, mit Qualitätsgarantie. Dies ist ein vollwertiges, vorgefertigtes Projekt, das Sie nicht im öffentlichen Bereich finden werden. Inhalte des Businessplans: 1. Vertraulichkeit 2. Zusammenfassung 3. Phasen der Projektumsetzung 4. Eigenschaften des Objekts 5. Marketingplan 6. Technische und wirtschaftliche Daten der Ausrüstung 7. Finanzplan 8. Risikobewertung 9. Finanzielle und wirtschaftliche Begründung der Investitionen 10. Schlussfolgerungen

Welchen OKVED-Code ist bei der Gewerbeanmeldung anzugeben?

Um ein Gewerbe anzumelden, müssen Sie die erforderlichen Codes aus OKVED-2, Abschnitt A: Land- und Forstwirtschaft, Fischerei und Fischzucht angeben:

• 01 Ackerbau und Viehwirtschaft, Jagd und Erbringung damit verbundener Dienstleistungen in diesen Bereichen.
• 01.1 Anbau einjähriger Pflanzen.
• 01.13 Anbau von Gemüse, Melonen, Wurzel- und Knollenfrüchten, Pilzen und Trüffeln.
• 01.13.1 Gemüseanbau.
• 13.01.12 Gemüseanbau in geschütztem Boden.

Welche Dokumente werden zum Öffnen benötigt?

Für die Registrierung eines bäuerlichen landwirtschaftlichen Betriebes (bäuerlicher Bauernhof) sind vom Unternehmer die gleichen Unterlagen erforderlich wie für die Registrierung eines Einzelunternehmers:

• Notariell beglaubigter Eintragungsantrag im Namen des Gewächshausbesitzers.
• Kopie des Reisepasses und des Personalausweises.
• Quittung über die Zahlung der staatlichen Abgaben.

Es ist zu beachten, dass bei der Eröffnung eines Unternehmens nicht durch einen, sondern durch mehrere Unternehmer ein Vertrag zwischen diesen zustande kommt.

Brauche ich eine Erlaubnis zum Öffnen?

Wenn Sie nicht vorhaben, die von Ihnen angebauten Pflanzen in Geschäften zu verkaufen und Personal für die Pflege einzustellen, sind keine Genehmigungen erforderlich. Beim Verkauf von Produkten an juristische Personen ist die Registrierung eines Einzelunternehmers oder eines bäuerlichen Bauernhofs erforderlich. Die Qualität der Wachstumsbedingungen und der zum Verkauf stehenden Waren wird von den zuständigen Gesundheits- und Epidemiologiebehörden kontrolliert. Für die Installation von Heizgeräten benötigen Sie eine Genehmigung der Brandschutzinspektion. Ein Geschäftsmann benötigt möglicherweise Verträge zur Düngung des Landes, zur Schädlingsbekämpfung, zur chemischen Reinigung von Kleidung usw.

Zuchttechnologie

Das moderne Gewächshausgeschäft verwendet drei Wachstumsstrukturen:

• Glasiert.
• Polycarbonat.
• Polyethylen.

Angehende Geschäftsleute können die Polyethylenkonstruktion ausprobieren, da sie einfacher und billiger als andere ist. Wenn Ihre Pflanzen jedoch mehr Licht benötigen, ist es besser, sich für ein Glasgewächshaus zu entscheiden. Außerdem sollten Sie sich nicht auf den Anbau einer einzigen Kultur beschränken; die Verwendung einer größeren Produktpalette erhöht Ihren Gewinn auf dem Markt. Neben Gemüse können in Gewächshäusern auch Blumen angebaut werden. Blumengewächshäuser gelten als die profitabelste Richtung.